หม้อปรุงอาหารไก่เป็นหนึ่งในอาหารที่ง่ายที่สุดในการเตรียมที่สามารถสร้างความประหลาดใจให้กับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แน่นอนว่าแม่บ้านทุกคนสามารถทำอาหารจานนี้ได้แม้จะไม่มีทักษะพิเศษก็ตาม เงื่อนไขเดียวคือทำตามคำแนะนำของเชฟผู้มีประสบการณ์ และในทางกลับกันพวกเขาเสนอสูตรอาหารมากมายพร้อมคำอธิบายทีละขั้นตอนของกระบวนการสร้างหม้อปรุงอาหารไก่ที่บ้าน ลองพิจารณาบางส่วนของพวกเขา
เนื้อไก่ชิ้นเอกแสนอร่อย
ประเภทของผู้ที่ควบคุมน้ำหนักชอบอาหารแคลอรีต่ำ นี่ไม่ได้หมายความว่าอาหารควรจะจืดชืดและไม่อร่อย ในทางตรงกันข้ามพวกเขาขยันหมั่นเพียรค้นหาอาหารที่โดดเด่นด้วยความอ่อนโยนและกลิ่นหอม หม้อตุ๋นเนื้อไก่เป็นโอกาสที่ดีที่จะตอบสนองความปรารถนาทั้งหมดของคนเหล่านี้ ส่วนประกอบของอาหารประกอบด้วยส่วนผสมง่ายๆ:
- เนื้อไก่ (ครึ่งกิโลกรัม);
- ไข่ (2 ชิ้น);
- นม (1 แก้ว);
- เนย (ช้อนชา);
- แป้งสาลี (ช้อนโต๊ะกอง);
- น้ำมันพืช;
- ผงลูกจันทน์เทศ);
- พริกไทย;
- เกลือ.
เตรียมหม้อตุ๋นไก่ดังนี้:
ก่อนหั่นหม้อตุ๋นเนื้อไก่ที่ปรุงในเตาอบออกเป็นส่วนๆ คุณควรรอจนกว่าจะเย็นลง เสริมจานด้วย kefir นมอบหมักหรือโยเกิร์ตไม่หวาน
เพื่อรักษาความงดงามของหม้อปรุงอาหาร วิปปิ้งโปรตีนจะถูกรวมเข้ากับส่วนผสมของเนื้อสัตว์อย่างระมัดระวัง
ไก่มันฝรั่งแฟนตาซี
ในภาพยนตร์โซเวียตเรื่องเก่าเรื่อง "Girls" ตัวละครหลักทำให้คนรักของเธอเชื่อว่าสามารถเตรียมอาหารได้หลายอย่างจากมันฝรั่ง และถ้าคุณเชื่อมโยงจินตนาการเข้ากับเนื้อสัตว์ คุณจะได้รับอาหารรสเลิศมากเป็นสองเท่า ตัวอย่างเช่น หลายคนชอบทำหม้อตุ๋นอกไก่แบบโฮมเมด ซึ่งรวมถึงผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- อกไก่ (สองซีก);
- มันฝรั่ง (คุณสามารถรับได้ 1 กิโลกรัม);
- ฮาร์ดชีส (200 กรัม);
- หัวหอม (สองหัวใหญ่);
- ครีม (สองแก้วใหญ่);
- มายองเนส (ไม่กี่ช้อนโต๊ะ);
- เครื่องเทศ (พริกไทย, แกง);
- เกลือ.
หลักการของการสร้าง "จินตนาการ" การทำอาหารประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:
หม้อปรุงอาหารอกไก่กับมันฝรั่งอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจึงต้องใช้เวลามากในการปรุงสุก เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศดอง สมุนไพร หรือคีเฟอร์
หม้อปรุงอาหารนั้นดูน่ารับประทานมากและหากนำเสนอในเครื่องแก้วก็จะกลายเป็นจุดเด่นของโต๊ะอาหาร
เต้านมน่ารับประทาน - อาหารว่างมื้อกลางวัน
ถ้าที่ทำงานอยู่ใกล้บ้าน บางคนชอบทานมื้อเที่ยงในครัว ในเวลาอันสั้นคุณสามารถปรุงอาหารในเตาอบ - หม้อปรุงอาหารอกไก่ สิ่งสำคัญคือการจัดระเบียบทุกอย่างอย่างชาญฉลาด ขั้นแรก ให้รวบรวมชุดส่วนผสมที่จำเป็น ซึ่งรวมถึง:
- เนื้อไก่ (ประมาณ 300 กรัม);
- ไข่ (สองฟองก็เพียงพอแล้ว);
- มายองเนส (คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยว);
- ชีสแข็ง
- พริกไทยป่น
- เครื่องปรุงรส;
- เกลือ.
อย่างที่คุณเห็นสูตรหม้อปรุงอาหารไก่นั้นไม่ซับซ้อนและผลิตภัณฑ์มีราคาไม่แพง เตรียมอาหารโดยดำเนินการง่ายๆ ไม่กี่ขั้นตอน:
ดังนั้นในช่วงพักกลางวัน คุณสามารถทำอาหารเลิศรส พักผ่อน และเพลิดเพลินกับอาหารมื้อใหญ่ ประหยัด รวดเร็วและเป็นต้นฉบับ!
หม้อปรุงอาหารฝรั่งเศส
เมื่อเร็ว ๆ นี้มันกลายเป็นแฟชั่นที่จะทดลองกับอาหารต่างประเทศต่าง ๆ ในครัวที่บ้าน หลายคนชอบหม้อปรุงอาหารไก่สับของฝรั่งเศส ประกอบด้วยส่วนประกอบดังต่อไปนี้:
- ไก่สับหรือเนื้อทั้งตัวไม่มีกระดูก
- หลอดไฟขนาดใหญ่หลายดวง
- พริกหยวกหวาน
- ชีสแข็ง
- มายองเนส;
- แครกเกอร์;
- เครื่องเทศ;
- เกลือ;
- ปรุงรสพิเศษสำหรับไก่
- น้ำมันพืช.
เตรียมหม้อตุ๋นไก่ - ในเตาอบโดยใช้เวลาเพียง 35 นาที อุณหภูมิการอบสูงสุดคือ 180 องศา
ก่อนอื่นให้ใส่ใจกับเนื้อสับ ถ้ามาจากร้านก็ไม่เป็นไร แต่ทำเองจะดีกว่า ในการทำเช่นนี้ให้เลื่อนไก่ทั้งชิ้นในเครื่องบดเนื้อ เพิ่มหัวหอมและเครื่องปรุงรส ผัดและทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้อิ่มตัวด้วยเครื่องเทศ
ในช่วงเวลานี้ส่วนผสมที่เหลือจะได้รับการจัดการ ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นวงกลม สับพริกหยวกให้ละเอียด หั่นกระเทียมเป็นก้อนเล็กๆ และชีสแข็งถูบนกระต่ายขูด
ใส่หัวหอมใหญ่ พริกหวาน กระเทียม และชีสลงไปอีกชั้นหนึ่ง จานราดด้วยมายองเนสแล้วใส่ในเตาอบ เสิร์ฟร้อนสำหรับมื้อค่ำโดยแบ่งเป็นส่วนเล็ก ๆ
เพื่อให้เนื้อทอดได้ดีชั้นต้องมีความหนาประมาณ 1 ซม. มิฉะนั้นเนื้อสับอาจกลายเป็นดิบและอาหารจะเสียรสชาติ
หม้อตุ๋นที่ละเอียดอ่อนปรุงในหม้อหุงช้า
เครื่องใช้ในครัวสมัยใหม่ช่วยให้ผู้ปรุงอาหารสามารถเตรียมอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับครัวเรือนของตนได้ หม้อตุ๋นไก่ในหม้อหุงช้าจะอร่อยเป็นพิเศษถ้าคุณเสริมด้วยแครอทและชีสแข็ง นอกจากส่วนประกอบเหล่านี้แล้ว คุณยังต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ด้วย:
- เนื้อไก่
- ไข่;
- น้ำมันมะกอก;
- วางมะเขือเทศ
- ขมิ้น;
- ปรุงรส "สมุนไพรโปรวองซ์";
- กิ่งผักชีฝรั่งสีเขียว
- เกลือ.
คุณสามารถปรุงอาหารได้ภายในหนึ่งชั่วโมงหากคุณดำเนินการตามขั้นตอนต่อไปนี้อย่างรวดเร็ว:
สำหรับอาหารค่ำจะเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงซึ่งเลือกได้อย่างอิสระ สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงความชอบของครัวเรือน
เนื้อไก่ล้อมรอบด้วยผักและเห็ด
สุภาษิตที่รู้จักกันดี - "แขกที่ไม่คาดคิดแย่กว่าตาตาร์" - ไม่มีอะไรสำหรับคนที่มีอัธยาศัยดี พวกเขาพร้อมอ้าแขนรับเพื่อนรักเสมอ บ่อยครั้งที่พวกเขาได้รับความช่วยเหลือโดยใช้สูตรที่มีรูปถ่ายหม้อปรุงอาหารไก่ในเตาอบซึ่งมีผักและเห็ด อันดับแรก มาดูชุดของส่วนผสมกัน:
- เนื้อไก่
- มันฝรั่ง;
- ไขกระดูก;
- กระเปาะ;
- กระเทียม;
- ครีมเปรี้ยว;
- ชีสแข็ง
- แชมปิญอง;
- น้ำมันพืช;
- เครื่องเทศสำหรับมือสมัครเล่น
- เกลือ.
หม้อปรุงอาหารไก่กับเห็ดใน บริษัท มันฝรั่งและบวบนั้นค่อนข้างง่าย:
จานเสิร์ฟร้อนโดยแบ่งเป็นส่วนเท่า ๆ กัน กลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ที่เล็ดลอดออกมาซึ่งแขกที่คาดไม่ถึงจะไม่มีวันลืม
บางทีพวกเขาอาจจะชอบอาหารจานนี้และขอสูตรจากพนักงานต้อนรับซึ่งจะเป็นการขอบคุณที่ดีที่สุดสำหรับการต้อนรับ
อเล็กซานเดอร์ กุชชิน
ฉันไม่สามารถรับรองรสชาติได้ แต่มันจะร้อน :)
เนื้อหา
เพื่อให้ได้อาหารจานง่ายๆ แต่ในเวลาเดียวกันทุกคนสามารถทำได้ เนื้อไก่เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ไม่ต้องปรุงนานและมีขั้นตอนการแปรรูปมากมาย ด้วยสูตรอาหารมากมายคุณสามารถปรุงอาหารหลายจานพร้อมกันจากซากเดียว เรียนรู้คุณสมบัติของหม้อปรุงอาหารซึ่งสามารถทำได้หลายวิธี ค้นหาวิธีที่คุณสามารถเปลี่ยนอาหารของคุณด้วยเนื้อไก่
วิธีทำหม้อตุ๋นไก่
หม้อตุ๋นไก่มีหลายสูตร คุณสามารถทานได้ไม่เพียงแค่เนื้อเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเนื้อสับหรือแม้แต่น่อง ส่วนผสมเพิ่มเติม - ผัก, ซีเรียล, พาสต้าเกือบทั้งหมด เงื่อนไขหลักในการปรุงอาหารคือการมีจานอบ นี่คือจานแก้วหรือโลหะที่จานจะไม่สูญเสียรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
ในเตาอบ
วิธีการอบที่ใช้กันมากที่สุดคือเตาอบ ในนั้นแม่บ้านไม่เพียงปรุงขนมอบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารประเภทเนื้อสัตว์รวมถึงหม้อปรุงอาหารด้วย ข้อได้เปรียบหลักคือการตั้งค่าอุณหภูมิในนั้นด้วยตนเองดังนั้นคุณจึงสามารถปรับเวลาในการปรุงอาหารได้อย่างอิสระรวมถึงการมีหรือไม่มีเปลือกกรอบแสนอร่อยในจานสำเร็จรูป
ในหม้อหุงช้า
หากในครัวมีอุปกรณ์อย่างหม้อหุงช้า คุณก็ลืมความซับซ้อนในการทำหม้อตุ๋นไปได้เลย หม้อหุงช้าตั้งขึ้นเพื่อที่ว่าไม่ว่าคุณจะทำอาหารจานใดในนั้น การปรุงด้วยไฟแรงเกินไปจะทำให้เสียได้ยาก อุปกรณ์จะช่วยรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ที่ใช้ไว้ให้มากที่สุด คุณเพียงแค่ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในจาน เลือกโหมดที่ต้องการแล้วปิดฝา ทันทีที่หม้อปรุงอาหารอกไก่ (และอื่นๆ) พร้อม คุณจะได้ยินเสียงสัญญาณและเริ่มรับประทานอาหารได้
สูตรหม้อตุ๋นไก่
หากถึงเวลาต้องเปลี่ยนอาหารของคุณให้หลากหลาย คุณควรเตรียมตัวเลือกเหล่านี้สำหรับหม้อตุ๋นไก่อย่างแน่นอน บางคนเสนอวิธีการที่น่าสนใจมาก: หากคุณมีผลิตภัณฑ์ที่เหลือจากอาหารเย็นที่กินไปครึ่งมื้อ คุณสามารถใช้มันสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นเต็มรูปแบบในวันถัดไปได้อย่างปลอดภัย หม้อปรุงอาหารไก่แสนอร่อยจะดึงดูดเด็กและผู้ใหญ่
จากไก่ต้ม
- เวลา: 30 นาที
- เสิร์ฟ: 4 ท่าน
- วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
- อาหาร: นานาชาติ.
- ความยาก: ง่าย
หม้อปรุงอาหารประเภทนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเรียนรู้วิธีทำอาหารลดน้ำหนัก นกไม่จำเป็นต้องต้มโดยเฉพาะสำหรับจาน คุณสามารถใช้อันที่เตรียมน้ำซุปได้ ส่วนแคลอรี่ที่ต่ำกว่าคือเต้านม แต่คุณสามารถใช้ส่วนอื่นได้ สิ่งสำคัญคือการเอากระดูกทั้งหมดที่จะรบกวนการกินในภายหลัง
วัตถุดิบ:
- ไก่ต้ม - 400 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- นม - 150 มล.
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
- เกลือเครื่องเทศ
วิธีทำอาหาร:
- สับเนื้อไก่ต้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ผสมไข่กับนมด้วยส้อม ใส่แป้ง เกลือ และเครื่องเทศ
- กระจายเนื้ออย่างสม่ำเสมอในจานอบ
- ใส่แม่พิมพ์ลงในเตาอบที่อุ่นไว้ (180 °) อบประมาณ 20 นาที
- หม้อปรุงอาหารไก่ต้มหั่นเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟ
หม้อตุ๋นเนื้อไก่และผัก
- เวลา: 60 นาที
- เสิร์ฟ: 5 ท่าน
- วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
- อาหาร: นานาชาติ.
- ความยาก: ง่าย
ในช่วงฤดูกาลของผักโปรดคนที่คุณรักด้วยหม้อปรุงอาหารแสนอร่อยพร้อมผักและเนื้อไก่ สามารถปรุงในเตาอบ/หม้อหุงช้า ผักเกือบทุกชนิดที่เหมาะสม: บวบ, มะเขือเทศ, มะเขือยาว, พริก, กะหล่ำดอกและอื่น ๆ ขึ้นอยู่กับความพร้อม / ความพร้อมใช้งาน เพื่อให้รสชาติพิเศษเพิ่มยี่หร่าสักสองสามเม็ด สิ่งนี้จะทำให้หม้อปรุงอาหารไก่ของคุณมีรสชาติมากขึ้น
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ - 400 กรัม
- นม - 1 ช้อนโต๊ะ;
- บวบ - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- พริกหยวก - 1 ชิ้น;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ซีร่า - เหน็บแนม;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- ล้างนกหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
- ปอกเปลือกบวบ แครอท หัวหอม ลบหลุมออกจากพริกไทยตัดแกนออก
- หั่นบวบกับพริกไทยเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ สับหัวหอมให้ละเอียด
- ผสมเนื้อกับผักและซีร่าใส่จานอบ
- ตีไข่เทนมใส่เกลือและพริกไทย
- เทผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมแล้วนำเข้าเตาอบ (180 °) รอ 40 นาที
- เสิร์ฟหม้อตุ๋นเนื้อไก่กับผักและซอสครีมเปรี้ยว
กับไก่และเห็ด
- เวลา: 50 นาที
- เสิร์ฟ: 4 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ : 180 kcal / 100 g.
- วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
- อาหาร: นานาชาติ.
- ความยาก: ปานกลาง
บางทีการผสมผสานที่อร่อยที่สุดคือเนื้อไก่แบบคลาสสิกกับเห็ด มันเป็นสิ่งสำคัญที่หลังสามารถเป็นได้ทั้งเห็ดธรรมดาและเห็ดป่าแสนอร่อย การปรุงอาหารใช้เวลาไม่นานและที่ทางออกคุณจะได้รับอาหารที่ละเอียดอ่อนที่สุดซึ่งจะคล้ายกับจูเลียนในรสชาติและเนื้อสัมผัส ใช้ครีมที่มีไขมันอย่างน้อย 20% เนื้อซี่โครงเหมาะที่สุดจากซาก
วัตถุดิบ:
- เนื้อ - 400 กรัม
- แชมปิญอง - 250 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ครีม - 200 มล.
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันสำหรับทอด;
- ชีส - 100 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- ล้างเนื้อ ซับให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- ล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้น
- ละลายเนยในกระทะแล้วใส่เห็ดลงไป
- เคี่ยวจนความชื้นหมด
- ใส่ชิ้นเนื้อลงไปทอดบนไฟร้อนปานกลางอีก 10 นาที
- แยกกันทอดหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงจนโปร่งใส
- ใส่ส่วนผสมของไก่กับเห็ดลงในจานอบ ใส่หัวหอม เกลือและพริกไทย ผสม.
- เทครีมลงบนทุกอย่างแล้วโรยชีสขูดด้านบน
- นำเข้าเตาอบ (180 องศา) เป็นเวลา 20 นาที หรือจนกว่าจะมีเปลือกชีสแข็ง
กับชีส
- เวลา: 40 นาที
- เสิร์ฟ: 4 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ : 120 kcal / 100 g.
- วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
- อาหาร: นานาชาติ.
- ความยาก: ง่าย
หม้อตุ๋นไก่และชีสที่อร่อยมากต้องถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ข้อดีของมันคือคุณสามารถใช้ชีสอะไรก็ได้ รวมถึงชีสที่ค้างในตู้เย็นของคุณด้วย คุณสามารถนำส่วนใดก็ได้ของนกออกจากกระดูก (ถ้าไม่ใช่เนื้อ) สิ่งสำคัญคือต้องแยกออกจากกระดูกเพื่อให้สะดวกในการรับประทานในภายหลัง ไม่จำเป็นต้องกรอกสูตรนี้
วัตถุดิบ:
- ไก่ - 500 กรัม
- ชีส "รัสเซีย" - 150 กรัม
- มอสซาเรลล่า - 150 กรัม
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- แยกเนื้อสัตว์ปีกออกจากกระดูกทอดในกระทะแห้งจนขาว
- ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ ตัดมอสซาเรลล่าเป็นก้อนเล็ก ๆ
- แบ่งไก่ที่ปรุงสุกเป็นชิ้นขนาดกลาง
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในจานอบ
- ใส่หม้อปรุงอาหารในอนาคตในเตาอบที่อุ่นไว้ (180 องศา) ประมาณ 15-20 นาที
- เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสดหรือสลัดผัก
- เวลา: 60 นาที
- เสิร์ฟ: 5 ท่าน
- แคลอรี่ : 150 kcal / 100 g.
- วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
- อาหาร: นานาชาติ.
- ความยาก: ง่าย
สูตรคลาสสิกนี้อยู่ในกระปุกออมสินของแม่บ้านทุกคน ใครไม่เคยลองทำหม้อปรุงอาหารที่อร่อยที่สุดน่าพอใจและเรียบง่ายด้วยมันฝรั่งและเนื้อไก่? ส่วนใดของไก่ที่เหมาะกับมันและไม่จำเป็นเลยที่จะต้องแยกออกจากกระดูก คุณสามารถใช้นมครีมหรือครีมเปรี้ยวเพื่อเติม จุดเด่นของจานนี้จะเป็นเครื่องเทศที่ดีที่สุดสำหรับเนื้อไก่ - แกง
วัตถุดิบ:
- ไก่ - 500 กรัม
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แกง - เพื่อลิ้มรส;
- ครีม - 100 มล.;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- ชีส - 50 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- ล้างนก หั่นเป็นชิ้นตามชอบ
- ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น
- หัวหอมหั่นเป็นวง
- ผสมครีมกับเกลือพริกไทยแกง
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในจานอบและผสมให้เข้ากัน
- นำเข้าตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมงเพื่อให้เนื้อซอสชุ่ม
- เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบจานเป็นเวลา 45 นาที
- หลังจากเวลาผ่านไป นำหม้อปรุงอาหารออก โรยหน้าด้วยชีสขูด แล้วนำออกอีก 10 นาที
พาสต้ากับไก่
- เวลา: 30 นาที
- เสิร์ฟ: 4 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ : 140 kcal / 100 g.
- วัตถุประสงค์: วินาที
- อาหาร: นานาชาติ.
- ความยาก: ง่าย
มันเกิดขึ้นที่หลังอาหารเย็นมีพาสต้าที่ไม่ได้กิน ไม่ว่าในกรณีใดคุณไม่ควรทิ้งมันเพราะในวันถัดไปคุณสามารถทำอาหารได้อย่างเต็มที่ เหมาะสำหรับพาสต้าทุกประเภท คุณยังสามารถใช้เนื้อไก่และที่ดีที่สุดคือหม้อตุ๋นที่ได้จากเต้านม เนื้อจะฉ่ำในระหว่างการอบด้วยการเติมครีม
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ - 300 กรัม
- พาสต้าสำเร็จรูป - 300 กรัม
- ครีม - 100 มล.
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส;
- ชีส - 50 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- เตรียมไก่: ล้าง, หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะ
- ตีไข่กับครีม เกลือ และพริกไทยให้เข้ากัน
- ใส่เนื้อและพาสต้าลงในแบบฟอร์มแล้วผสม
- เทลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้
- โรยชีสขูดด้านบน
- อบในเตาอบที่ 180 องศา 20 นาที
- เวลา: 50 นาที
- เสิร์ฟ: 5 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ : 100 kcal / 100 g.
- วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
- อาหาร: นานาชาติ.
- ความยาก: ปานกลาง
หากคุณต้องการทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยอาหารจานอร่อยโดยใช้เงินเพียงเล็กน้อยสูตรนี้จะช่วยคุณได้ หม้อปรุงอาหารมะเขือเทศฉ่ำแสนอร่อยนั้นเตรียมง่ายมากและใช้เวลาเพียงเล็กน้อย เป็นผลให้คุณได้รับอาหารที่มีประโยชน์ที่จะตกแต่งตารางวันหยุด เสิร์ฟพร้อมสลัดผักและซอสครีมเปรี้ยว หากต้องการสามารถเปลี่ยนมะเขือเทศเป็นมะเขือเทศวางได้
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ - 500 กรัม
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ครีม - 150 มล.;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- กระเทียม - 1 กานพลู
- ชีส - 50 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- ล้างเนื้อ ซับให้แห้ง แล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ
- ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลมบาง ๆ
- สับกระเทียม
- หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง
- ผสมครีมกับเกลือและพริกไทย
- ผสมชิ้นเนื้อกับครีมและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงให้แช่
- วางมะเขือเทศครึ่งหนึ่งลงในจานอบ ตามด้วยเนื้อสัตว์อีกชั้นหนึ่ง และมะเขือเทศอีกชั้นหนึ่งวางด้านบน
- นำเข้าอบในเตาอบที่ 180 องศา หลังจากครึ่งชั่วโมงนำออกมาโรยด้วยชีสขูดแล้วเอาออกอีก 10 นาที
- เสิร์ฟพร้อมใบผักกาดขาวทอดกรอบ
กับบรอกโคลี
- เวลา: 50 นาที
- เสิร์ฟ: 4 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่: 80 kcal / 100 g.
- ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
- อาหาร: อาหาร
- ความยาก: ง่าย
สูตรอื่นสำหรับหม้อตุ๋นอาหารจะดึงดูดผู้ที่ตรวจสอบรูปร่างอย่างระมัดระวัง ประโยชน์มีมากมายและในเวลาเดียวกันจานก็มีความฉ่ำและอร่อยมาก หากคุณเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและซอสกระเทียมความสุขจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า บรอกโคลีเข้ากันได้ดีกับเนื้อไก่และการเติมคีเฟอร์ที่มีแคลอรีต่ำจะทำให้รสชาติของอาหารทั้งจานมีรสเผ็ดร้อนมากยิ่งขึ้น คอทเทจชีสเล็กน้อย
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ - 400 กรัม
- บรอกโคลี - 500 กรัม
- คีเฟอร์ 0% - 200 มล.
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ชีส - 100 กรัม
- ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- ล้างเนื้อไก่หั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ
- ถัดไปจัดในจานอบ เกลือและพริกไทย
- แยกบรอกโคลีออกเป็นดอกอย่างระมัดระวัง ล้างออกใต้น้ำร้อน คุณสามารถเทน้ำเดือดลงบนผัก
- ใส่กะหล่ำปลีลงบนเนื้อ
- ผสม kefir กับโปรตีน, ตี, เพิ่มไข่แดงแยกกัน
- ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดหยาบ
- เทมวล kefir ลงในแม่พิมพ์ในลักษณะที่รดน้ำช่อดอกบรอกโคลีแต่ละดอก โรยหน้าด้วยชีสแข็งขูด
- ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบ (180 องศา) และอบประมาณครึ่งชั่วโมง
- เวลา: 60 นาที
- เสิร์ฟ: 5 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ : 120 kcal / 100 g.
- วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
- อาหาร: นานาชาติ.
- ความยาก: ปานกลาง
สูตรนี้คล้ายกับสูตรก่อนหน้ามาก ใช้ดอกกะหล่ำแทนบรอกโคลีเท่านั้น Kefir สามารถแทนที่ด้วยครีมหรือครีมเปรี้ยว แต่วิธีนี้จะทำให้อาหารมีแคลอรีสูงมากขึ้น ความลับอีกประการของหม้อปรุงอาหารดังกล่าวคือเปลือกของแครกเกอร์ซึ่งให้สัมผัสพิเศษกับรสชาติ การทำอาหารก็ง่ายและรวดเร็วเช่นกัน สิ่งสำคัญคือส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในมือ คุณสามารถใช้ทั้งไก่ดิบและไก่ต้ม
วัตถุดิบ:
- ไก่ - 400 กรัม
- กะหล่ำดอก - 500 กรัม
- ครีม - 200 มล.
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- แครกเกอร์ - 100 กรัม
- ชีส - 100 กรัม
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- ล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ละลายดอกกะหล่ำ (ถ้าแช่แข็ง) และแบ่งออกเป็นช่อดอก
- ผสมไข่กับครีม ใส่เกลือและพริกไทย
- ผสมกะหล่ำปลีกับไก่ในแบบฟอร์มแล้วเททุกอย่างด้วยส่วนผสมครีมไข่
- ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ (180 องศา) แล้วอบประมาณ 30 นาที
- บดแครกเกอร์ในเครื่องปั่น ขูดชีส
- หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงให้เตรียมจานที่เกือบพร้อมแล้วโรยด้วยชีสก่อนแล้วจึงโรยด้วยแครกเกอร์
- นำออกอีก 10 นาที
ข้าวหมกไก่
- เวลา: 50 นาที
- เสิร์ฟ: 5 ท่าน
- แคลอรี่ : 110 kcal / 100 g.
- วัตถุประสงค์: วินาที
- อาหาร: นานาชาติ.
- ความยาก: ปานกลาง
อีกวิธีในการทำหม้อปรุงอาหารไก่ให้อร่อยคือใส่ข้าวลงในเนื้อสัตว์ เงื่อนไขหลักคือข้าวควรสุกเล็กน้อย al dente (แข็ง) ในระหว่างการอบก็จะถึงสถานะที่ต้องการ ใช้ไก่: เนื้อ, น่อง, ต้นขา - ทุกส่วนเหมาะสำหรับทำอาหารจานนี้ สำหรับการเติมให้ใช้ครีมหรือนม
วัตถุดิบ:
- ไก่ - 400 กรัม
- ข้าว - 200 กรัม
- นม - 150 มล.
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 1 กานพลู
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- ปรุงเนื้อสัตว์ปีกด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับคุณ: ต้มหรือทอด
- ซาวข้าว นำไปต้ม 7 นาทีหลังจากน้ำเดือด ปิดเตาและสะเด็ดน้ำ
- สับหัวหอมอย่างประณีต
- ตีไข่กับนม ใส่เกลือและพริกไทย
- ใส่ไก่ลงในจาน เกลี่ยข้าวให้ทั่ว เทส่วนผสมไข่ทุกอย่างลงไป
- นำเข้าอบ 15 นาทีที่ 180 องศา
- โรยด้วยสมุนไพรสดเมื่อเสิร์ฟ
แม้แต่อาหารจานง่าย ๆ เช่นหม้อปรุงอาหารไก่ในเตาอบก็สามารถเตรียมได้หลายวิธีซึ่งมีคำแนะนำ หากคุณต้องการรับประทานอาหารเย็น (หรืออาหารกลางวัน) แสนอร่อยในตอนท้าย ฟังคำแนะนำของเชฟและเสิร์ฟเฉพาะอาหารโฮมเมดที่ดีที่สุดบนโต๊ะ:
- เลือกเฉพาะของสดเสมอ
- อย่าทำให้หม้อปรุงอาหารหนามาก - มีความเสี่ยงที่จะไม่อบ
- เพิ่มชีสขูดที่ส่วนท้ายมิฉะนั้นอาจไหม้ได้
- Julienne กับเห็ดแชมปิญองจะฉ่ำยิ่งขึ้นหากไม่ทอดเห็ดก่อน
- เทน้ำเดือดลงบนผักก่อนผสมกับเนื้อสัตว์แล้วส่งไปยังเตาอบ ดังนั้นพวกเขาจึงรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ไว้ได้มากขึ้น
- เนื้อสัตว์ปีกสามารถหมักในเครื่องเทศล่วงหน้าได้
- อย่าปรุงอาหารด้วยอุณหภูมิสูงเกินไป มิฉะนั้น อาหารของคุณจะสุกไม่ทั่วถึง
- เพิ่มเบคอนสองสามชิ้นเพื่อรสชาติที่ดี
วิดีโอ
คุณพบข้อผิดพลาดในข้อความหรือไม่? เลือก กด Ctrl + Enter แล้วเราจะแก้ไขให้!
หารือ
หม้อตุ๋นไก่ในเตาอบ
ไก่ยัดไส้, ไก่อบ, ไก่ม้วน… รายการอาหารไก่ราคาไม่แพงและเรียบง่ายสามารถแสดงรายการได้เป็นเวลานานมาก และสูตรสำหรับหม้อตุ๋นจะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่เบื่อของสับและเนื้อทอดซ้ำ ๆ หม้อปรุงอาหารต้องใช้เวลาลงทุนขั้นต่ำ และแม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถรับมือกับสิ่งนี้ได้เนื่องจากหม้อปรุงอาหารนั้นง่ายต่อการเตรียมและไม่ต้องการทักษะการทำอาหารพิเศษ และเนื้อไก่นั้นไม่ติดมันและเป็นอาหารดังนั้นสูตรสำหรับหม้อตุ๋นจากมันจะมีประโยชน์สำหรับผู้ที่รับประทานอาหารโดยสมัครใจหรือไม่สมัครใจ
หม้อตุ๋น "หลอกลวง" กับเนื้อไก่ในเตาอบ
เป็นที่ทราบกันดีว่าผู้ชายชอบอาหารจานเนื้อและบางครั้งก็ชอบผัก ดังนั้นคุณต้องหลบหลีกและใช้ไหวพริบในการให้อาหารพวกมันด้วยผัก
- เนื้อไก่ - 500 กรัม
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- พริกไทย - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- บรอกโคลี - 200 กรัม
- ครีมและมายองเนส - อย่างละ 100 กรัม
- ชีส - 200 กรัม
- สมุนไพรและเครื่องเทศ.
วิธีทำอาหาร:
- หมักเนื้อด้วยเครื่องเทศทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
- เทมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและฝานบาง ๆ กับมายองเนสแล้วทิ้งไว้สองสามนาที
- ตัดเป็นวงครึ่งหัวหอม, แถบพริกไทย, มะเขือเทศเป็นวงกลม
- บรอกโคลีแยกเป็นช่อเล็ก ๆ ลวกด้วยน้ำเดือด
- หั่นอกไก่หมักเป็นแผ่นบางๆ
- สำหรับซอสตีไข่เทครีมเพิ่มชีสขูดครึ่งและเครื่องเทศหนึ่งช้อนชา
- ใส่มันฝรั่งสับครึ่งหนึ่งลงในแบบฟอร์มที่ทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน, เนื้อด้านบน, จากนั้นหัวหอม, เทไส้ครึ่งหนึ่ง, ใส่มะเขือเทศ, พริกไทยและบรอกโคลี ชั้นสุดท้ายควรมาจากมันฝรั่ง เทซอสบนหม้อปรุงอาหารและโรยด้วยชีส ในเตาอบที่อุ่นถึง 220 องศาอบประมาณ 50-60 นาที หากต้องการคุณสามารถโรยสมุนไพรที่คุณชื่นชอบได้
แม้แต่คนที่ไม่ชอบบรอกโคลีก็ยังชอบหม้อตุ๋น ส่วนผักที่เหลือจะกลบรสชาติของมัน
หม้อตุ๋น "ไก่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์"
หม้อปรุงอาหารนี้จะดึงดูดทุกคนที่ใส่ใจเกี่ยวกับรูปร่างของพวกเขา มีแคลอรี่ขั้นต่ำและไม่ต้องใช้มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวในการเตรียม
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ไก่ 700-800 กรัม (เนื้อ);
- 5-6 มะเขือเทศ
- 1 มะเขือยาว
- ไข่นกกระทา 4 ฟอง
- กระเทียม 1-2 กลีบ
- ชีส 300 กรัม (โดยเฉพาะพาร์เมซาน);
- น้ำมันมะกอก;
- น้ำมะนาวครึ่งลูก
- ผักชีฝรั่งหรือใบโหระพา
- เกลือเครื่องเทศ
ทำอาหารอย่างไร:
- จุ่มมะเขือยาวหั่นเป็นชิ้นในน้ำเกลือทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
- ขูดอกไก่กับเครื่องเทศหั่นเป็นก้อนทอดจนสุกแล้วพักไว้ให้เย็น
- บีบมะเขือยาวเป็นชิ้น ๆ แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
- ลอกผิวออกจากมะเขือเทศ (เพื่อให้ง่ายขึ้น คุณสามารถลวกด้วยน้ำเดือด) แล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ
- สับกระเทียมให้ละเอียด (คุณสามารถใช้ที่กดกระเทียม) ขูดชีสด้วยกลีบเล็ก ๆ สับผักใบเขียว
- ใส่วงกลมมะเขือยาวลงในแม่พิมพ์ทาน้ำมันโรยด้วยกระเทียมด้านบนวางก้อนไก่โรยด้วยชีส ใส่มะเขือเทศหั่นบาง ๆ โรยด้วยกระเทียมที่เหลือและสมุนไพรสับ ผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำเลมอน เทส่วนผสมลงบนหม้อตุ๋น และตอกไข่นกกระทาไว้ด้านบน เวลาทำอาหาร - 25 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา
สำหรับรสชาติที่เผ็ดร้อน คุณสามารถใส่กระเทียมเพิ่มได้ และผู้ที่ไม่ชอบมะเขือยาวสามารถทานบวบได้
หม้อตุ๋น Souffle "สายลมฤดูร้อน"
หม้อปรุงอาหารปรุงอย่างรวดเร็วและง่ายดาย และรสชาติก็เบาและนุ่มนวล
ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:
- เนื้อไก่หรือแฮม - 1 กก.
- ไข่ - สองชิ้น
- ถั่วเขียวสด - 150 กรัม
- แครอท - 2 ชิ้น
- ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
- พริกเกลือ
- เขียวขจี
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ต้มไก่ หากใช้แฮมให้ลอกผิวหนังออก เย็นและบดสองครั้งในเครื่องบดเนื้อ
- ต้มถั่วลันเตาและแครอท. ปอกเปลือกแครอทแล้วหั่นเป็นก้อน
- ไก่สับพริกไทย เกลือ ใส่ไข่แดงและผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่ครีม ผัก สมุนไพร (ไม่จำเป็น)
- ตีไข่ขาวจนตั้งยอด แล้วค่อยๆ ตะล่อมเข้ากับเนื้อสับ
- ใส่เนื้อสับที่เกิดขึ้นในกระทะทาด้วยเนยแล้วใส่ในเตาอบ เวลาอบโดยประมาณคือ 30 นาทีที่ 220 องศา
สามารถเตรียมหม้อตุ๋นได้ในกระทะใบเดียว หรืออบในแม่พิมพ์เซรามิกแบ่งส่วนก็ได้ คุณสามารถใช้ข้าวโพดแทนถั่วได้
หม้อตุ๋นอกไก่ "ทูอินวัน"
สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารนี้จะดึงดูดผู้ชายโดยเฉพาะ หม้อปรุงอาหารจะเป็นอาหารเย็นที่อร่อยและน่าพอใจ
ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- อกไก่ - 6 ชิ้น;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ไข่แดง - 1 ชิ้น
- หัวหอม - ชิ้นเดียว
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส (tarragon เหมาะอย่างยิ่ง);
- เห็ด - 500 กรัม (ป่าหรือใช้เห็ดแชมปิญองก็ได้);
- พริกเกลือ
ทำอาหารอย่างไร:
- ทอดอกไก่ 2 ชิ้นจนนุ่ม เตรียมเนื้อสับจากเนื้อไก่ที่เหลือ
- ผัดเห็ดและหัวหอมสับละเอียดในเนยจนหัวหอมเป็นสีทอง
- ใส่เกลือ พริกไทย ไข่ลงในเนื้อสับและผสมให้เข้ากัน ใส่หัวหอมกับเห็ดลงในเนื้อสับใส่ผักใบเขียวที่นั่น
- เปิดเตาอบที่ 200 องศา
- จาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันใส่เนื้อสับครึ่งหนึ่งเนื้อทอดด้านบนแล้วปิดด้วยเนื้อสับครึ่งหลัง ทาด้านบนของหม้อตุ๋นด้วยไข่แดง เทน้ำลงในจานใบใหญ่ ใส่กระทะที่มีหม้อตุ๋นลงไป ปรุงเป็นเวลา 45 นาที จากนั้นลดอุณหภูมิในเตาอบลงเหลือ 150 องศา ทิ้งไว้อีกครึ่งชั่วโมง
เห็ดพอร์ชินีหรือเห็ดแชนเทอเรลรวมกับเนื้อไก่โดยเฉพาะ ควรมีน้ำเพียงพอในแม่พิมพ์เพื่อให้หม้อตุ๋นจุ่มลงไปตรงกลาง
หม้อปรุงอาหารแปลกใจ
หม้อปรุงอาหารนี้น่าสนใจมากและดูสวยงามในการตัด และเธอก็อร่อยด้วย!
รายการสินค้าที่ต้องการ:
- เนื้อไก่ 1 กิโลกรัม
- ไข่ไก่ 6 ฟอง
- เบคอนบางและยาว 5 เส้น
- 2 หัวหอม
- กระเทียม 3 กลีบ
- ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ออริกาโน, โหระพา);
- น้ำมันพืชใด ๆ
- เครื่องเทศ.
อัลกอริทึมการทำอาหาร:
- ทำเนื้อสับจากอกไก่ ใส่ไข่ดิบ 2 ฟอง หัวหอมขูดด้วยฟันละเอียด และกระเทียมสับละเอียด
- แกะเปลือกออกจากไข่ต้ม
- จาระบีกระทะที่ยาวและแคบด้วยน้ำมันและวางเบคอนไว้ด้านล่างเพื่อให้ปลายหลุดออกจากด้านข้างของแบบฟอร์ม ทาเนื้อสับครึ่งหนึ่งบนเบคอน ใส่ไข่ต้มลงบนเนื้อสับแล้วกดเล็กน้อย คลุมด้วยเนื้อสับที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งและวางเบคอน เพื่อให้เบคอนอยู่บนหม้อปรุงอาหาร คุณสามารถขันปลายด้วยไม้จิ้มฟัน ทาเบคอนด้วยน้ำมันพืช
- ต้องอุ่นเตาอบไว้ที่ 200 องศา ปรุงหม้อปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง หากต้องการถอดหม้อปรุงอาหารออกอย่างง่ายดายโดยไม่ทำให้เสียหาย คุณสามารถใส่แผ่นกระดาษหรือกระดาษฟอยล์ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์
แทนที่จะเป็นไก่คุณสามารถใช้ไข่นกกระทาได้
หม้อปรุงอาหารไก่: นุ่มและฉ่ำ (วิดีโอ)
สำหรับผู้ที่ชอบทดลองในครัวสูตรหม้อปรุงอาหารจะเป็นของจริง ที่นี่มีสถานที่ที่เพ้อฝันเพิ่มส่วนผสมและเครื่องเทศต่างๆ ด้วยความคิดสร้างสรรค์และไหวพริบเพียงเล็กน้อย คุณก็สามารถคิดค้นอาหารจานพิเศษของคุณเอง ซึ่งคุณสามารถปรนเปรอคนที่คุณรักและทำให้แขกประหลาดใจได้ และแคสเซอรอลปรุงในเตาอบ ไม่ใช้ไขมันและน้ำมันจำนวนมาก ดังนั้นจึงดีต่อสุขภาพมากกว่าอาหารที่ปรุงในกระทะ
สูตรเนื้อไก่, ชีส, มันฝรั่งในซอสไข่
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- มันฝรั่ง - 800-900 กรัม
- เนื้อไก่ - 600 กรัม
- ครีม - 1 แก้วที่ไม่สมบูรณ์
- นม - 1 แก้วที่ไม่สมบูรณ์
- ชีสแข็งปานกลาง - 150 กรัม
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กลีบเล็ก
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- พริกหยวก - 1 ชิ้น;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
- เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
การเตรียมการทีละขั้นตอน:
- ต้องแยกมันฝรั่งออกจากผิวหนังและหั่นเป็นวงกลมหนาพอสมควร จากนั้นต้มเล็กน้อยเพื่อให้สุกครึ่ง
- เนื้อหั่นเป็นเส้นและทอดในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
- ไก่พริกไทย, เกลือ, หัวหอมสับละเอียด, กระเทียมสับและพริกไทยเพิ่มเข้าไป
- ส่วนผสมทั้งหมดทอดประมาณ 10 นาที
- แบบฟอร์มที่จะทำการอบจะถูกทาด้วยจาระบีหลังจากนั้นก็สามารถวางมันฝรั่งลงไปได้
- ชั้นของมันฝรั่งปกคลุมด้วยมวลที่เตรียมไว้แล้วจากเนื้อ
- ครีมและนมตีไข่เค็มและพริกไทย
- ส่วนผสมของนมไข่วางบนไก่
- วางแบบฟอร์มไว้ในเตาอบโดยที่จานจะอยู่ครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศา
สำหรับการเปลี่ยนแปลงคุณสามารถเพิ่มตับไก่เล็กน้อยลงในจานนี้ปรุงรสด้วยมัสตาร์ด: รสชาติจะเผ็ดร้อน
หากกระบวนการอบไม่ได้อยู่ในเตาอบ แต่ใช้ไมโครเวฟ คุณไม่จำเป็นต้องทำให้หม้อปรุงอาหารหนาเกินไป มันจะเพียงพอห้าเซนติเมตรเพื่อให้จานสามารถอบได้อย่างสม่ำเสมอ
สูตรหม้อปรุงอาหารไก่กับชีสกระท่อม
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- คอทเทจชีส - 300 กรัม
- เนย - 50-70 กรัม
- ไข่ - 2-3 ชิ้น;
- ขา - 1 ชิ้น;
- บวบ - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ ล.;
- โหระพา - 1 ช้อนชา
- โซดา - ครึ่งช้อนชา
- เกลือ.
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ขาต้มแยกออกจากกระดูกอย่างระมัดระวังแล้วหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน
- บวบบดด้วยเครื่องขูดขนาดใหญ่ บีบของเหลวส่วนเกินออก
- คอทเทจชีสถูผ่านตะแกรง
- ตีไข่ด้วยเกลือให้ละเอียด
- เพิ่มไข่ตีเนยแป้งและโซดาลงในคอทเทจชีส นวดแป้งแล้ว
- เพิ่มไก่และบวบสับลงในมวลนมเปรี้ยวทุกอย่างผสมกัน
- ผสมเสร็จแล้ววางในแม่พิมพ์โรยด้วยโหระพาและชีสขูดอย่างสม่ำเสมอ
- อบในเตาอบที่ 200 องศาไม่เกินครึ่งชั่วโมง
คุณสามารถเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารได้ไม่เพียง แต่ร้อน แต่ยังเย็นด้วย ค่อนข้างสะดวกเพราะไม่สามารถเตรียมอาหารได้ทันทีก่อนมื้ออาหาร
สำหรับการปรุงอาหารควรใช้ไก่สดแทนการแช่แข็ง ดังนั้นจานจะเต็มไปด้วยสารที่มีประโยชน์และรสชาติที่ดีขึ้น
หม้อตุ๋นผักกับอกไก่: สูตรอร่อยล้ำ
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- อกไก่ - 600-700 กรัม
- พริกหวานขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
- บรอกโคลี - 250 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- โยเกิร์ต - 60 กรัม
- น้ำมันพืชใด ๆ - 2 ช้อนชา
- เครื่องเทศ.
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- อกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดด้วยน้ำมันและเครื่องเทศเล็กน้อย
- พริกหวานหั่นเป็นเส้นหรือก้อนเล็ก ๆ
- บรอกโคลีถูกตัดในลักษณะที่แยกช่อดอกออก
- โยเกิร์ตตีด้วยเครื่องเทศและไข่
- ส่วนผสมทั้งหมดผสมและวางในแม่พิมพ์เรียบร้อย
- จานนี้อบในเตาอบครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิสูงสุด 200 องศา
ด้วยเครื่องเทศคุณไม่ต้องกลัว: เพิ่มสิ่งที่ใจคุณต้องการสร้างสิ่งใหม่ทุกครั้ง
หากหม้อปรุงอาหารมีไว้สำหรับเด็กก็ควรต้มเนื้อไก่แทนที่จะทอด ควรคำนึงถึงสิ่งนี้ด้วยเมื่อเตรียมอาหารสำหรับผู้ที่ถูกบังคับให้รับประทานอาหาร
พายไก่และสปาเก็ตตี้
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- อกไก่ 800 กรัม
- สปาเก็ตตี้ 200 กรัม
- 1 หัวหอมเล็ก
- น้ำมันใด ๆ 50 กรัม
- 6-7 ช้อนชา แป้ง;
- ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้วครึ่ง
- เกลือและพริกไทย;
- กระเทียม 1 กลีบเล็ก
- ชีสแข็งปานกลาง 150 กรัม
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- จำเป็นต้องต้มสปาเก็ตตี้ให้แข็งเล็กน้อย
- ระบายพวกมันในกระชอนแล้วย้ายไปที่จานอบที่เตรียมไว้แล้วทาด้วยน้ำมัน
- หัวหอมสับละเอียดและผัดเล็กน้อย
- แป้งเป็นสีน้ำตาลในกระทะ
- เพิ่มครีมเปรี้ยวลงในแป้งทุกอย่างผสมให้เข้ากัน วิธีที่ง่ายที่สุดคือใช้ที่ตีไข่
- เมื่อส่วนผสมเริ่มเดือดให้นำออกจากเตาใส่เกลือและพริกไทย
- ส่วนผสมทั้งหมดผสมกับไก่ต้มและสับเพิ่มกระเทียมสับด้วยการกด ทุกอย่างผสมและพับลงในแม่พิมพ์ที่ปาเก็ตตี้นอนอยู่แล้ว
- ในตอนท้ายทุกอย่างจะโรยด้วยชีสขูด
- ใช้เวลาอบประมาณครึ่งชั่วโมง
หากน้ำมันไม่ป้องกันการเกาะติด สามารถใช้กระดาษซิลิโคนได้ เธอรับมือกับงานนี้ได้ดีขึ้นมาก
หม้อตุ๋นไก่ง่ายๆกับข้าวโพด
ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- อกไก่ - 500 กรัม
- มันฝรั่ง - 600 กรัม
- ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
- 2 หัวหอม
- มายองเนส - 100 กรัม
- ชีสแข็งปานกลาง - 100 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- เต้านมควรต้มให้เย็นก่อนแล้วจึงหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ
- มันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ
- ชีสถูด้วยกระต่ายขูด
- หัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งบาง
- จานอบทาไขมัน ชั้นแรกวางอยู่บนนั้น - จากไก่ต้ม
- เนื้อหน้าอกโรยด้วยชีส ข้าวโพด และหัวหอม
- วางมันฝรั่งและอีกครั้งจำเป็นต้องโรยผลิตภัณฑ์ที่วางด้วยชีส
- มันยังคงเกลือและจาระบีด้วยมายองเนส
- ใส่ในเตาอบครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิสูงสุด 200 องศา
คุณสามารถใช้เนื้อสับแทนเนื้อหน้าอกได้ จากนี้จานจะนุ่มขึ้นและจะมีงานน้อยลง ตัวเลือกนี้เหมาะอย่างยิ่งเมื่อมีเวลาทำอาหารไม่เพียงพอ
หม้อปรุงอาหารแสนอร่อยกับไก่สับและมันฝรั่ง
อาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการจะดึงดูดผู้ชาย หม้อปรุงอาหารร้อนและมีกลิ่นหอมพร้อมมันฝรั่งและไก่สับไม่ต้องใช้ส่วนผสมที่ซับซ้อนและแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถทำอาหารได้
สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
- ไก่สับครึ่งกิโลกรัม
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่งขนาดใหญ่ - 5-6 ชิ้น
- แครอทขนาดกลาง
- หลอดไฟ - ชิ้นเดียว
- ชีสแข็งขูด
- พริกไทยป่นและเกลือ
ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้องมีจานอบและเตาอบ
เป็นไปได้อย่างมีเงื่อนไขที่จะแบ่งกระบวนการออกเป็นสองขั้นตอน - หลักและขั้นสุดท้าย:
- ผสมไก่สับกับไข่และเกลือในชามใบใหญ่ เพิ่มหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- วางชิ้นงานไว้ 15 นาที ควรผสมและแช่ส่วนผสม
- เราหั่นแครอทเป็นเส้นและมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ ดังนั้นผักจึงถูกอบและกระจายไปทั่วหม้อปรุงอาหารได้ดีขึ้น
- เราใช้แบบฟอร์มที่เตรียมไว้และวางมันฝรั่งไว้ด้านล่าง ผักที่เหลือจะต้องใช้สำหรับชั้นอื่น ๆ
- ปิดหม้อตุ๋นระดับถัดไปด้วยไก่สับ ด้านบน - หลอดแครอทและมันฝรั่งชั้นสุดท้าย
- เติมน้ำลงในหม้อปรุงอาหารถึงหนึ่งในสามของแม่พิมพ์
- เป็นเวลา 40 นาที เราส่งจานไปที่เตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C
- หลังจากที่ของเหลวระเหยและมันฝรั่งนิ่มลง เราก็ไปยังขั้นตอนสุดท้าย โรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีสขูดซึ่งจะทรยศต่อรสชาติดั้งเดิมและส่งกลับไปที่เตาอบจนสุก
- จัดใส่จานที่หั่นเป็นชิ้นๆ
หม้อปรุงอาหารสามารถเสิร์ฟพร้อมกับสลัดมะเขือเทศ แตงกวา และครีมเปรี้ยว
หม้อตุ๋นตับไก่เพื่อสุขภาพ - สวรรค์สำหรับคุณแม่
จานนี้อร่อยจริง มีคุณประโยชน์ของมื้ออาหารมากมายและมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย หม้อตุ๋นตับไก่เป็นที่ชื่นชอบของผู้ปกครองที่ต้องการเลี้ยงลูกด้วยสารพัดที่ดีต่อสุขภาพ
ในการสร้างอาหารจานนี้คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- ตับไก่ - 250 กรัม
- มันฝรั่งขนาดใหญ่สามหัว
- บวบขนาดกลางหนึ่งลูก
- แครอท - ชิ้นเดียว
- ชีส 50 กรัม
- ไข่ไก่
- นม 100 มล.
- พริกไทยดำและเกลือ
- น้ำมันทอด: ผัก.
ก่อนอบส่วนผสมจะต้องทอดในกระทะดังนั้นควรเตรียมล่วงหน้าไม่เพียง แต่จานอบเท่านั้น
อาหารเพื่อสุขภาพถูกสร้างขึ้นดังนี้:
- สับตับไก่ แครอท ซูกินี และหัวหอมอย่างประณีต
- ภายใน 5 นาที ผัดผักที่เตรียมไว้ในกระทะหลังจากเทน้ำมันพืชลงบนพื้นผิว
- ใส่มันฝรั่งสับละเอียดลงในส่วนผสมของสตูว์
- พริกไทยและเกลือชิ้นงานแล้วทอดต่อ
- เตรียมซอสนม ชีสขูด และไข่ดิบ เทส่วนผสมของตับที่วางไว้ในจานอบ
- นำเข้าอบ 35 นาทีในเตาอบที่ 180°C.
หม้อปรุงอาหารสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟพร้อมสลัดแครอทซึ่งจะเพิ่มคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของอาหารกลางวันแสนอร่อย
การปรุงอาหารในหม้อหุงช้า: หม้อตุ๋นไก่
ความเป็นไปได้ที่ทันสมัยของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารได้ก้าวไปข้างหน้า: เตาอบแก๊สและเตาอบไฟฟ้าได้หลีกทางให้กับผู้ประกอบอาหารหลายคน วันนี้ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการปรุงหม้อตุ๋นไก่ในอุปกรณ์ที่คล้ายกัน
สูตรนี้เหมาะสำหรับแม่บ้านที่ทันสมัยและอายุน้อย:
- เนื้อไก่ - ครึ่งกิโลกรัม
- แปดมันฝรั่งขนาดกลาง
- ไข่ไก่สี่ฟอง
- หัวหอมใหญ่;
- ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
- แป้ง - 3 ช้อนขนาดใหญ่
- วางมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะ
- เนย;
- ผักใบเขียว, เกลือ, พริกไทย - ตามความชอบ
หม้อปรุงอาหารไก่ในหม้อหุงช้านั้นง่ายเหมือนอาหารจานอื่นๆ เครื่องจักรอัจฉริยะจะทำทุกอย่างด้วยตัวมันเอง
จำเป็นต้องวางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ภายในเท่านั้น:
- หั่นเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ
- สับหัวหอมในลักษณะเดียวกันผสมกับสมุนไพรและเครื่องเทศ เพิ่มในเนื้อสัตว์
- ผสมไข่ดิบ วางมะเขือเทศ ครีมเปรี้ยว และแป้งให้ทั่วเพื่อเตรียมไส้
- หล่อลื่นชามด้วยเนย วางด้านล่างด้วยมันฝรั่งฝาน
- เทครีมเปรี้ยวขนาดใหญ่ 5-6 ช้อนลงไป ชั้นต่อไปจะเป็นชิ้นไก่
- ปิดโครงสร้างชั้นด้วยมันฝรั่งและเครื่องเทศที่เหลือ
- เลือกโหมด "การอบ" ในการตั้งค่าผู้เล่นหลายคนและอบตั้งแต่ 60 ถึง 90 นาที ขึ้นอยู่กับความพร้อมของมันฝรั่ง
หม้อปรุงอาหารนี้เป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ผักสดหรือผักเค็มเหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียง: มะเขือเทศหรือแตงกวา
ไก่ถือเป็นหนึ่งในเนื้อสัตว์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศของเราและอยู่ไกลเกินขอบเขต ไม่น่าแปลกใจ - มีสูตรอาหารมากมายสำหรับผลิตภัณฑ์นี้เช่นหม้อตุ๋นเนื้อไก่ที่เราจะทำกับคุณในวันนี้ อาหารที่เตรียมค่อนข้างง่ายนี้มีรสชาติที่ถูกใจและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน ดังนั้นทุกคนจะต้องชอบอย่างแน่นอน
สูตรง่ายๆ สำหรับหม้อปรุงอาหารแสนอร่อยกับเนื้อไก่และชีสในเตาอบ
วัตถุดิบ
- - 0.5 กก +
-
- - 4 อย่าง +
-
- - 1 เครื่อง +
-
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. +
-
- - 100 กรัม +
-
- - 100 มล +
-
- เครื่องเทศ - ไม่จำเป็น +
-
- - รสชาติ +
-
- - รสชาติ +
-
- - 1 พวง +
-
วิธีทำหม้อตุ๋นไก่ในเตาอบด้วยตัวคุณเอง
- ถ้าจำเป็นให้ใช้เนื้อไก่เอาผิวหนังออกแล้วเอากระดูกอ่อนออก จากนั้นล้างเนื้อให้สะอาดใต้น้ำไหล
- หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วพักไว้สักครู่
- นำแกลบออกจากหัวหอมแล้วสับให้ละเอียดที่สุด
- เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะแล้วตั้งไฟกลางให้ร้อน
- เมื่อน้ำมันร้อนพอให้เทหัวหอมลงไปผัดจนโปร่งแสง จากนั้นใส่เนื้อสับ ทอดจนเป็นสีเหลืองทองบนไก่
- เกลือเนื้อพริกไทยเทเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ผสมและปล่อยให้เย็น
- ในระหว่างนี้เราทำไส้สำหรับหม้อปรุงอาหารของเรา แบ่งไข่ลงในชามลึกแล้วตีให้เข้ากันเล็กน้อย
- ตอนนี้เทนมที่นี่ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วค่อยๆใส่แป้งโดยไม่ลืมที่จะกวนมวลอย่างต่อเนื่อง
- เราล้างผักให้สะอาดและสับให้ละเอียดที่สุดใส่ลงในไส้
- มาถึงตอนนี้หัวหอมกับไก่ควรจะเย็นลงดังนั้นเราจึงย้ายจากกระทะไปยังภาชนะ เราถูชีสที่นี่และนวดทุกอย่างให้เข้ากันเป็นครั้งสุดท้าย
- เราเปิดเตาอบที่ 200 องศา ในขณะเดียวกันให้วางจานอบด้วยกระดาษฟอยล์
- เทเนื้อหาของชามลงในแม่พิมพ์แล้วส่งไปอบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง บวกหรือลบห้านาที
ต้มไก่ที่เสร็จแล้วให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ
หม้อปรุงอาหารแสนอร่อยพร้อมอกไก่ มันฝรั่ง และชีส
บ่อยครั้งเมื่อเตรียมหม้อปรุงอาหาร พ่อครัวมักคาดหวังที่จะเห็นอาหารจานอร่อยตรงหน้า ซึ่งสามารถแทนที่อาหารมื้อใหญ่ได้ หม้อปรุงอาหารเป็นไปตามข้อกำหนดเหล่านี้อย่างสมบูรณ์ซึ่งจะอร่อยมากหากคุณทำตามสูตรด้านล่าง
วัตถุดิบ
- หัวหอม - 2 หัว;
- มันฝรั่งขนาดกลาง - 0.5 กก.
- อกไก่ - 0.6 กก.
- ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
- กลีบกระเทียม - 3-4 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันปานกลาง - 250 มล.
- ซอสมายองเนส - 100 มล.
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
วิธีทำหม้อตุ๋นไก่และมันฝรั่งทีละขั้นตอน
- มาจัดการกับไก่กันก่อน เราเอาผิวหนังออกจากมันและแยกเนื้อออกจากกระดูก เราล้างเนื้อปลาที่เตรียมไว้ใต้น้ำไหล ตากให้แห้งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือเป็นแถบ
- เราทำความสะอาดหัวหอมจากเปลือก เราสับหัวหอมอย่างประณีตในขณะที่อีกอันถูกตัดเป็นวงที่บางที่สุด
- เทหัวหอมสับลงในชามที่นี่เราเปลี่ยนเนื้อไก่สับ
เทมายองเนสใส่เกลือเล็กน้อยผสมแล้วใส่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้เนื้อหมักได้อย่างเหมาะสม
- เมื่อถึงเวลาสิ้นสุดการดองเราก็ทำอาหารต่อ ปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ สามชีสบนกระต่ายขูด (เล็กหรือใหญ่ - ไม่สำคัญ)
- เทครีมของเราลงในชามเล็ก ๆ บีบกลีบกระเทียมผ่านการกดที่นี่ เพิ่มเครื่องเทศหากต้องการและคน เพิ่มชีสขูดลงไปแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
- เราตั้งเตาอบให้อุ่นได้ถึง 200 องศาในขณะที่เรารวบรวมหม้อปรุงอาหารเอง ที่ด้านล่างของจานอบวางหัวหอมหั่นเป็นวงในชั้นเดียวแล้วครึ่งมันฝรั่ง เราเคลือบด้วยครีมเปรี้ยวและซอสชีสแล้วใส่เนื้อครึ่งหนึ่ง
- ทำซ้ำเลเยอร์อีกครั้งแล้วทาครีมเปรี้ยวที่ด้านบนของหม้อปรุงอาหาร
- เราส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบเป็นเวลา 40 นาที
หม้อปรุงอาหารพร้อมเมื่อมันฝรั่งนิ่มสนิท สามารถตรวจสอบความพร้อมได้ด้วยมีดหรือไม้เสียบ
หม้อตุ๋นที่นุ่มที่สุดกับไก่และเห็ด
หม้อปรุงอาหารนี้คล้ายกับจานจูเลียนที่มีชื่อเสียงมาก ยกเว้นว่าเราจะมีมันฝรั่งอยู่ในจาน
วัตถุดิบ
- อกไก่ - 0.6 กก.
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- เห็ดแชมปิญอง - 0.5 กก.
- มันฝรั่ง - 2 หัว;
- ครีมที่มีไขมันปานกลาง - 500 มล.
- ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
ปรุงหม้อปรุงอาหารที่ละเอียดอ่อนที่สุดด้วยไก่และเห็ดด้วยมือของคุณเอง
- เราทำความสะอาดเนื้อไก่จากกระดูกและผิวหนังล้างและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
- นำผิวออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- เราล้างเห็ดให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น
- ควรปอกเปลือกมันฝรั่งและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ เราทำเช่นเดียวกันกับชีส
- เทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยลงในกระทะ ทอดจนโปร่งแสง นำออก
- ตอนนี้เราทอดเนื้อ ต้องทอดด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง
- หลังจากนำไก่ออกจากกระทะแล้ว ให้เทน้ำมันเพิ่มเล็กน้อย จากนั้นใส่เห็ดลงไป เราทอดเป็นเวลา 5 นาที
- เราตั้งเตาอบไว้ที่ 200 องศา ในระหว่างนี้ให้ทาเนยเล็กน้อยที่จานอบ จากนั้นใส่มันฝรั่งขูดที่ด้านล่าง
- ใส่เนื้อสัตว์ หัวหอมทอด และเห็ด เกลือและเทครีม
- เราส่งแบบฟอร์มพร้อมหม้อตุ๋นไก่ไปอบครึ่งชั่วโมงจากนั้นโรยชีสทุกอย่างและปรุงต่ออีก 10 นาทีจนชีสเป็นสีน้ำตาล
หม้อตุ๋นเนื้อไก่นี้นุ่มมากและแน่นอนว่าอร่อยมาก หากครีมไม่อยู่ในมือคุณสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวได้ เมื่อเปลี่ยนหัวหอมเป็นกระเทียมจานจะยิ่งนุ่ม
อร่อย!
หม้อปรุงอาหารเนื้อไก่กับมันฝรั่งเป็นอาหารอเนกประสงค์ สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า เป็นมื้อกลางวันมื้อที่สอง หรือเลี้ยงครอบครัวในตอนเย็นด้วยอาหารมื้อค่ำแสนอร่อย ในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องเตรียมกับข้าวแยกต่างหาก มันจะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณเสิร์ฟผักดองกับหม้อตุ๋น
สูตรหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับมันฝรั่งและเนื้อไก่
สินค้า:
- มันฝรั่ง 2-3 หัว โดยเฉพาะอย่างยิ่งพันธุ์ร่วน;
- ชีสแข็ง 150 กรัมรมควัน
- เนื้อไก่ 200 กรัม
- 2-3 หลอด;
- มายองเนส;
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
- พริกไทยแดงหรือดำ
- เกลือ.
สูตรหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อไก่และเห็ด
สินค้า:
- 5 มันฝรั่ง
- เห็ดสด 200 กรัม
- เนื้อไก่ 300 กรัม:
- เนยแข็งชนิดใดก็ได้ 150 กรัม
- 1 หัวหอม
- มายองเนส;
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:
- ในการทำให้เนื้อไก่มีกลิ่นหอมมากขึ้น ก่อนอื่นให้โรยด้วยพริกไทยและเกลือ จากนั้นทาด้วยมายองเนสแล้วห่อด้วยฟิล์มถนอมอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ฉันใส่ไว้ในตู้เย็น
- เราสับหัวหอม, เห็ดสด, จะดีกว่าถ้านำแชมปิญอง, ล้าง, หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วผัดกับหัวหอมในน้ำมันพืช
- เราใส่ชั้นมันฝรั่งที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- จากนั้นใส่เนื้อไก่หมักและเห็ดผัดกับหัวหอมลงไป
- เราทำชั้นสุดท้ายอีกครั้งมันฝรั่ง เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ทาด้วยมายองเนส โรยด้วยชีสขูด
- ปิดด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อป้องกันไม่ให้ชีสไหม้ในขณะที่มันฝรั่งสุก
- เรานำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาและอบเป็นเวลา 40 นาที
- นำกระดาษฟอยล์ออกแล้วอบต่ออีก 5 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง
- หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อไก่และเห็ด
สูตรหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งและไก่กับมะเขือเทศ
สินค้า:
- 5-6 มันฝรั่งขนาดกลาง
- เนื้อไก่ 500 กรัม
- หัวหอมใหญ่ 1 หัว;
- ดัตช์หรือชีสอื่น ๆ 200 กรัม
- 5 มะเขือเทศขนาดกลาง
- กระเทียม 3-4 กลีบ
- นม 150 มล.
- ครีม 200 มิล;
- 4 ฟอง;
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- พริกหยวกแดงเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำบดเพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:
ปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วต้มให้สุก มันฝรั่งไม่ควรกระจุยดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่ต้มให้นิ่ม
- เราทำให้มันฝรั่งสำเร็จรูปเย็นลงหั่นเป็นวงกลมแล้วใส่ในจานอบให้แน่นทาด้วยน้ำมัน
- ตัดเนื้อไก่เป็นเส้นกับเส้นใยแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย
- ใส่หัวหอมสับละเอียดแล้วผัดจนสุก
- ในตอนท้ายของการทอดใส่กระเทียมสับและตั้งไฟไว้ 1 นาทีกวนเนื้อ
- เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ใส่เนื้อทอดบนหม้อปรุงอาหาร
- ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลมแล้วทาเนื้อไก่ด้วยหัวหอม
- เตรียมไส้สำหรับหม้อปรุงอาหาร ในการทำเช่นนี้ตีนม, ครีมกับไข่, เกลือและพริกไทย, เพิ่มพริกขี้หนูแห้งเพื่อลิ้มรส
- เทซอสที่ได้และโรยด้วยชีสขูดหยาบ
- ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 30 นาที ทุกอย่างพร้อมหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งและเนื้อไก่พร้อมมะเขือเทศ