ฉันเสนอสูตรสำหรับ Zebra Manna Pie ที่ไม่มีไข่และนม นี่เป็นขนมอบมังสวิรัติ (ไม่ติดมัน) อย่างสมบูรณ์ ลักษณะเฉพาะของมานานี้คือมันมีชั้นของสีต่างๆ กัน เช่น ลายทางม้าลาย แป้งธรรมดาสลับกับช็อกโกแลตทำให้เกิดการผสมผสานที่ลงตัวของรสชาติและรูปลักษณ์ที่สวยงาม

• ขนมปังแผ่นเรียบ a la FOCACCIA กับเพสโต้ สูตรพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  ขนมปังแผ่นเรียบ a la focaccia กับโหระพาจะทำหน้าที่เป็นซุปหรืออาหารจานหลักเป็นขนมปัง และยังเป็นขนมอบแสนอร่อยที่เป็นอิสระอย่างสมบูรณ์ คล้ายกับพิซซ่า

• สลัดบีทรูทดิบวิตามินอร่อยกับถั่ว สลัดบีทรูทดิบ สูตรพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  ลองสลัดวิตามินที่ยอดเยี่ยมของบีทรูทดิบกับแครอทและถั่ว เหมาะสำหรับฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิที่ผักสดขาดตลาด!

• Tarte Tatin กับแอปเปิ้ล พายมังสวิรัติ (ไม่ติดมัน) กับแอปเปิ้ลบนขนมอบชอร์ตครัสต์ สูตรพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  Tarte Tatin หรือพายพลิกเป็นหนึ่งในสูตรที่ฉันโปรดปราน นี่คือพายฝรั่งเศสสุดเก๋กับแอปเปิ้ลและคาราเมลบนขนมอบชอร์ตครัสต์ อย่างไรก็ตามมันดูน่าประทับใจมากและจะตกแต่งตารางวันหยุดของคุณได้สำเร็จ ส่วนผสมนั้นง่ายและราคาไม่แพงที่สุด! พายไม่มีส่วนผสมของไข่และนม ซึ่งเป็นสูตรที่ไม่ติดมัน และรสชาติดีมาก!

• หูวี! ซุป "ปลา" ที่ไม่มีปลา สูตรถือศีลอดพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  วันนี้เรามีสูตรสำหรับซุปมังสวิรัติที่ไม่ธรรมดา - นี่คือหูที่ไม่มีปลา สำหรับผมแค่อร่อย แต่หลายคนบอกว่ามันดูเหมือนหูจริงๆ

• ซุปครีมฟักทองและแอปเปิ้ลกับข้าว สูตรพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  ฉันขอแนะนำให้คุณปรุงซุปครีมฟักทองอบกับแอปเปิ้ลที่ผิดปกติ ใช่แล้ว ซุปแอปเปิ้ล! เมื่อมองแวบแรก ชุดค่าผสมนี้ดูแปลก แต่ที่จริงแล้วมันออกมาอร่อยมาก ปีนี้ฉันได้ปลูกฟักทองพันธุ์แบ่งส่วน ...

• ราวิโอลีกับผักใบเขียวเป็นลูกผสมระหว่างราวิโอลีกับอุซเบก กุก ชูชวารา สูตรพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  ทำราวีโอลี่มังสวิรัติ (ไม่ติดมัน) ด้วยสมุนไพร ลูกสาวของฉันเรียกจานนี้ว่า Travioli - ท้ายที่สุดมีหญ้าอยู่ในไส้ :) เริ่มแรกฉันได้แรงบันดาลใจจากสูตรสำหรับเกี๊ยวอุซเบกที่มีผักใบเขียว kuk chuchvara แต่ฉันตัดสินใจแก้ไขสูตรเพื่อเร่งความเร็ว การปั้นเกี๊ยวใช้เวลานานเกินไป แต่การตัดราวิโอลีนั้นเร็วกว่ามาก!

มันฝรั่งฝานสามารถรับประทานได้เองเมื่อเสิร์ฟกับซอสสูตรพิเศษหรือผักสด

มันฝรั่งสไตล์คันทรีปรุงสุกตลอดทั้งปี แต่ในฤดูร้อนหัวเล็กจะมีรสชาติพิเศษ

มันฝรั่งกระเทียมแบบชนบท

ในเตาอบ อาหารทุกจานมีความพิเศษ เรียกได้ว่าเป็นอาหาร มันฝรั่งในหมู่บ้านก็ไม่มีข้อยกเว้น

เปลือกโลกน่ารับประทาน แต่จะไม่มีการคั่วที่เป็นอันตราย หัวสามารถอบโดยมีหรือไม่มีผิวหนังก็ได้ และสามารถเลือกเครื่องปรุงรสและน้ำมันได้ตามความชอบส่วนบุคคลเท่านั้น

เปิดเตาอบที่ 200 องศา ล้างหัวอย่าเอาเปลือกออก เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแล้วหั่นเป็นชิ้น แต่คุณยังสามารถปอกเปลือกได้

วางมันฝรั่งบนจานทรงสูง โรยด้วยน้ำมันและปรุงรส กระเทียมสับแบบดั้งเดิมด้วยการกดกระเทียม

ตีไข่ขาวให้เข้ากันด้วยส้อม ใส่กระเทียม ไข่ บัลซามิก และขิงลงในชาม คลุกเคล้าให้เข้ากัน (ใช้มือก็ได้) มันฝรั่งฝานเป็นแว่นๆ เพื่อให้ปิดด้วยน้ำดองให้หมด แล้วทิ้งไว้ 5 นาที

วางกระดาษรองอบบนถาดอบและวางมันฝรั่งเป็นชั้นเดียว ส่งจานไปที่เตาอบเป็นเวลา 20 นาที หลังจากนั้นให้เปิดเตาอบ พลิกชิ้นส่วนทั้งหมดไปอีกด้านหนึ่งแล้วกลับเข้าไปอีก 10 นาที

เสิร์ฟในรูปแบบใดก็ได้กับไส้กรอก เครื่องในทอด ปีกนก หรือสมุนไพรสด

เฮกเตอร์รู้เรื่องการทำอาหารมาก

Hector Jimenez Bravo เป็นที่รู้จักจากพรสวรรค์ด้านการทำอาหารของเขาที่ไกลเกินขอบเขตของบ้านเกิดของเขา เป็นแรงบันดาลใจให้แฟน ๆ หลายล้านคนเตรียมอาหารชิ้นเอกทั้งที่บ้านและในครัวมืออาชีพ

สูตรของเขาเป็นที่จดจำและกลายเป็นเพลงฮิต

เฮกเตอร์รู้เรื่องอาหารและเขายังแบ่งปันสูตรสำหรับมันฝรั่งหมู่บ้านที่ยอดเยี่ยมในเตาอบด้วยซึ่งจานปกตินั้นดูน่าดึงดูดและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ

สำหรับมันฝรั่ง 2 เสิร์ฟ "จาก Hector" คุณจะต้อง:

• ต้นมาเจอแรม โรสแมรี่ และออริกาโน 1 หยิบมือ
• น้ำมันดอกทานตะวัน 50 มล.
• ใบโหระพาสด 1 ก้าน;
• ขนหัวหอมสีเขียว 2 อัน;
• 4 มันฝรั่งหนุ่ม
• 1 ช้อนชา เกลือสินเธาว์และพริกไทยดำกับเกลือหิมาลายัน
• 70 กรัม แป้ง.

ล้างและสับใบโหระพา ล้างหัวให้สะอาดจากสิ่งสกปรกหั่นเป็นชิ้นโรยด้วยแป้ง

ใส่มันฝรั่งลงในถุงพลาสติก ใส่ทุกอย่างยกเว้นหัวหอมและผสมเบา ๆ วางกระดาษรองอบลงในถาดอบและวางมันฝรั่งฝานด้านผิวลง ที่ 200 องศา อบจานประมาณ 40 นาที

สับขนหัวหอมที่ล้างแล้วให้ละเอียด นำถาดอบพร้อมจานที่ทำเสร็จแล้วโรยด้วยต้นหอม

จานนี้หน้าตาสดใส และถ้าคุณตกแต่งด้วยซอสขาว มัสตาร์ดหรือมะเขือเทศ คุณจะได้จานสีทั้งหมดบนจาน

ซาโล + มันฝรั่ง = ส่วนผสมที่ลงตัว

แน่นอนว่ามันฝรั่งที่มีไขมันจะไม่เป็นส่วนหนึ่งของเมนูที่ถูกต้องอีกต่อไป แต่เป็นไปไม่ได้ที่จะตามใจตัวเองอย่างน้อยสักครั้งหรือไม่? ยิ่งไปกว่านั้น อาหารจานใหญ่และไขมันไม่สามารถรับประทานได้มากนัก

แต่ใน บริษัท ที่ดีและบางทีภายใต้แอลกอฮอล์แรง ๆ มันฝรั่งกับเบคอนในเตาอบจะไปได้ดีควรดื่มเครื่องดื่มกับอาหารที่มีไขมันจากนั้นผลขององศาจะน้อยลง

สำหรับการเสิร์ฟอาหารหมู่บ้านพร้อมเบคอน 4 มื้อคุณต้อง:

• ใบขึ้นฉ่าย
• 12 มันฝรั่งหนุ่ม
• 1 ช้อนชา พริกขี้หนูสับละเอียด
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• 300 กรัม ไขมันสดกับชั้นเนื้อ
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช.

ซาโลหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ล้างใบผักชีฝรั่งและสับละเอียด

ล้างหัว (คุณสามารถใช้แปรงเหล็กเพื่อขจัดสิ่งสกปรกได้ดีขึ้น) แล้วหั่นเป็น 2 ส่วน วางมันฝรั่งลงในถุงพร้อมกับพริกขี้หนู น้ำมัน โรยด้วยเกลือ ผสมให้เข้ากัน

เปิดเตาอบที่ 200 องศา วางกระดาษรองอบลงในถาดอบแล้ววางมันฝรั่งผ่าซีกเป็นชั้นเดียว

วางน้ำมันหมูบนหัวแต่ละอัน ปรุงอาหารในเตาอบประมาณ 35 นาที

โรยหน้าด้วยสมุนไพรสับแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ คื่นฉ่ายจะให้รสชาติที่ผิดปกติกับมันฝรั่งกับเบคอน

ไก่กับหัวมันฝรั่ง - การผสมผสานที่ยอดเยี่ยม

หากแขกอยู่ที่บันไดหน้าประตูแล้วและไม่มีอะไรจะดูแลพวกเขาที่บ้านมันฝรั่งสไตล์หมู่บ้านกับไก่ในเตาอบจะเป็นวิธีแก้ปัญหาที่ยอดเยี่ยม ใช้เวลาเตรียมอาหารไม่นาน คุณไม่จำเป็นต้องยืนเหนือจานนี้เป็นพิเศษ ซึ่งหมายความว่าจะมีเวลารับรองแขกก่อนอาหารเย็น

ไม่สำคัญว่าพนักงานต้อนรับจะให้บริการนกอย่างไร ชิ้นส่วนของมันและซากทั้งหมดจะดูเป็นต้นฉบับเท่า ๆ กันล้อมรอบด้วยมันฝรั่งแสนอร่อย

สำหรับอาหารสำหรับ 4 ท่าน คุณต้องการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ซากไก่ 1 ตัว
• 50 กรัม เทอริยากิ;
• 60 กรัม น้ำมันงา;
• 20 กรัม ต้นมาเจอแรม (แห้ง);
• 8 มันฝรั่งปอกเปลือก
• หัวหอม 1 หัวไม่มีแกลบ
• 1 ผลยี่หร่า
• 1 พริกแดงบัลแกเรียสด
• เกลือและส่วนผสมของพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• 100 กรัม มายองเนส.

ก่อนอื่นคุณต้องล้างไก่ ถูด้วยเกลือ มายองเนส 30 กรัม น้ำมันเทอริยากิส่วนผสมของพริกไทยและหมักไว้ 20 นาที ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นๆ

ผสมมันฝรั่ง เกลือ น้ำมันที่เหลือ พริกไทย และมาจอแรมในชาม ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่ง

ดึงก้านเมล็ดออกจากพริกไทยหั่นเป็นครึ่งวง ล้างยี่หร่าและแบ่งออกเป็นหลายส่วน

เปิดเตาอบที่ 220 องศา วางไก่และอาหารที่เตรียมไว้ลงในปลอกสำหรับย่าง

มัดขอบแขนเสื้อแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 60 นาที หลังจากเวลาที่กำหนด ให้ตัดและเปิดปลอกเป็นเวลา 15 นาที เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีสีน้ำตาล

จานจะดูดซับกลิ่นของสมุนไพรจะดูหรูหราและใหม่

เห็ดจะตกแต่งการรักษา

คุณสามารถรวมมันฝรั่งกับเห็ดและผักอื่น ๆ เพื่อให้ได้เครื่องเคียงที่เต็มเปี่ยม มันจะกลายเป็นการผสมผสานวิตามินที่เป็นตัวหนาที่สามารถบริโภคได้ทั้งแบบร้อนและแบบเย็น

สำหรับการรับประทานวิตามินสไตล์หมู่บ้านแสนอร่อย 2 ที่ในเตาอบ คุณต้อง:

• ลูกแพร์ขนาดใหญ่ 1 ลูก
• 2 หัวผักกาดขนาดกลาง
• เกลือและเครื่องเทศสำหรับมันฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• 50 กรัม น้ำมันมะกอก;
• 300 กรัม เห็ดขนาดใหญ่ (เห็ดแชมปิญอง);
• 4 มันฝรั่ง
• 6 แครอทขนาดเล็ก
• 1 รากผักชีฝรั่ง
• 1 เซนต์ ล. รากขิงขูด
• กระเทียม 2 กลีบไม่มีผิวหนัง
• 2 มะเขือเทศ

เปิดเตาอบที่ 200 องศา ล้างเห็ดและผึ่งให้แห้ง ทำความสะอาดหากจำเป็น ตัดออกเป็นครึ่ง

ปอกเปลือกลูกแพร์แล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด ล้างมันฝรั่ง ไม่เอาเปลือกออก หั่นเป็นชิ้น ปอกเปลือกแครอทขนาดเล็ก

ปอกเปลือกพาร์สนิป สับหยาบ ล้างมะเขือเทศและหัวบีท บดกระเทียมด้วยการกด

ใส่มันฝรั่งฝาน ลูกแพร์ ขิง เห็ดผ่าซีก แครอท และพาร์สนิปลงในชามก้นลึก เทน้ำมันปรุงรสด้วยเครื่องเทศและกระเทียม

ค่อยๆ ผสมส่วนผสมเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดปกคลุม ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที ใส่ในถุงอบ

วางจานที่ทำเสร็จแล้วอย่างระมัดระวังบนจาน บดมะเขือเทศด้วยส้อมและผสมกับบีทรูทขูด ราดน้ำเกรวี่บนผักและเห็ด

ฉ่ำและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ตามสูตรของเรา - เพียงแค่เลียนิ้วของคุณ .

คุณจะต้องใช้สูตรเนื้อไก่แบบง่าย ๆ ของเราในเตาอบกับมันฝรั่งที่ดีที่สุด

สิ่งที่คุณต้องรู้

1. หัวในเปลือกจะมีประโยชน์สูงเนื่องจากเป็นแหล่งวิตามินหลัก
2. มันฝรั่งอบเร็วกว่า แต่ทั้งหมดขึ้นอยู่กับชนิดของผัก คุณต้องเลือกอันที่ไม่กระจุยและยังคงอยู่ในสภาพดี
3. เครื่องเทศจะช่วยให้รากพืชดูสวยงาม คุณสามารถรวมเครื่องเทศหลายสีในจานจากนั้นคุณจะได้รับสัญญาณไฟจราจรที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูสำหรับเด็ก
4. ข้าวโพด มัสตาร์ด มะกอก หรือน้ำมันเฉพาะอื่นๆ จะให้รสชาติแก่ผัก และน้ำมันที่ผ่านการกลั่นใดๆ จะช่วยให้ผักมีเปลือกเท่านั้น
5. เนยครีมที่ละลายกับสมุนไพรจะทำให้หัวนิ่มลง ทำให้มีกลิ่นหอมอ่อนๆ
6. จานสำเร็จรูปควรเสิร์ฟพร้อมซอสเพราะมันฝรั่งจะแห้งได้

การปรุงอาหารมันฝรั่งในหมู่บ้านใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง แต่เวลาอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทและยี่ห้อของเตาอบ

การเตรียมเครื่องเคียงจำนวนมากนั้นไม่ใช่เรื่องง่ายหากคุณไม่มีอุปกรณ์ขนาดใหญ่สำหรับต้มหรือทอด โดยปกติแล้วปัญหานี้เกี่ยวข้องกับช่วงวันหยุด มีแขกจำนวนมากและพวกเขาต้องการอาหาร ฉันมีสูตรง่ายๆที่ยอดเยี่ยมสำหรับกรณีนี้สำหรับมันฝรั่งในหมู่บ้านในเตาอบ มันฝรั่งจำนวนมากปรุงบนถาดอบในคราวเดียว สิ่งนี้ทำให้กระบวนการทั้งหมดในการเตรียมตัวสำหรับวันหยุดง่ายขึ้นอย่างมาก

มันฝรั่งสไตล์ชนบทของเรามีเปลือกสีทองผสานกับด้านในที่อ่อนนุ่ม และเป็นเครื่องเคียงที่สมบูรณ์แบบสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา สำหรับสูตรนี้ไม่สามารถปอกเปลือกพืชรากได้ แต่ล้างให้สะอาดด้วยฟองน้ำ โดยปกติแล้วหัวอ่อนที่มีผิวบอบบางจะถูกเตรียมด้วยวิธีนี้ สำหรับเครื่องเทศในการปรุงอาหาร ฉันใช้เครื่องปรุงรสมันฝรั่งหรือโรสแมรี่ คุณสามารถใช้ส่วนผสมของเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• น้ำมันพืช - 4-6 ช้อนโต๊ะ
• ปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

เปิดเตาอบที่ 200 องศา ระหว่างนี้เตรียมมันฝรั่ง เราทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้น ๆ นั่นคือเราแบ่งหัวออกเป็น 6-8 ส่วนขึ้นอยู่กับขนาด

โรยมันฝรั่งสับด้วยเครื่องปรุงรสและเกลือ ผัดเพื่อให้แต่ละชิ้นปกคลุมด้วยเครื่องเทศ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มกระเทียมบดลงในจานได้

ราดด้วยน้ำมันพืชแล้วคลุกเคล้าอีกครั้ง

ใส่ทุกอย่างลงบนถาดอบ คุณสามารถใช้กระดาษเพื่อความสะดวก และตอนนี้ควรอบมันฝรั่งสไตล์หมู่บ้านในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที

ความพร้อมของจานจะพิจารณาจากการก่อตัวของเปลือกกรอบ อย่างไรก็ตามควรตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน

เรานำมันฝรั่งที่มีกลิ่นหอมน่ารับประทานออกจากเตาอบและเสิร์ฟร้อนๆ กับซอสและอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือปลา

มันฝรั่งกับน้ำมันหมู

สูตรมันฝรั่งแสนอร่อยต่อไปนี้จะมีประโยชน์สำหรับแม่บ้านทุกคน อาหารจานสำเร็จรูปนี้ไม่เพียงแต่เสิร์ฟเป็นกับข้าวเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นอาหารจานหลักได้ด้วย เนื่องจากมันฝรั่งสไตล์หมู่บ้านนี้ปรุงในเตาอบด้วยน้ำมันหมู จึงออกมาน่าพอใจมาก

เพื่อให้จานอร่อยและมีกลิ่นหอมคุณต้องเลือกไขมันที่ดี เหมาะทั้งแบบธรรมดาและแบบมีชั้นเนื้อ เลือกผลิตภัณฑ์สีขาวที่มีกลิ่นหอม ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรซื้อน้ำมันหมูจากหมูป่า เมื่อปรุงแล้วจะให้กลิ่นอันไม่พึงประสงค์ที่ไม่มีอะไรมาฆ่าได้ และมันฝรั่งของคุณจะเน่าเสียอย่างสิ้นหวัง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 0.5 กก.
• ไขมันสด - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องปรุงรสสำหรับมันฝรั่งและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• สมุนไพรสด - ไม่จำเป็น

การทำอาหาร:

1. ล้างหัวมันฝรั่งให้สะอาด (ใช้แปรงหรือฟองน้ำแข็งในการทำเช่นนี้) หั่นเป็นชิ้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีขนาดเท่ากัน จากนั้นทุกชิ้นจะสุกพร้อมกัน
2. ใส่ชิ้นมันฝรั่งลงในชามลึกโรยด้วยเครื่องปรุงรสและเกลือผสมให้เข้ากัน แต่ละชิ้นควรปกคลุมด้วยชั้นของเครื่องเทศ
3. ผัดมันฝรั่งกับน้ำมันพืชและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
4. วางชิ้นบนแผ่นอบ
5. ซาโลหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เพื่อความสะดวกจะต้องแช่แข็งเล็กน้อย
6. วางเบคอนชิ้นบนมันฝรั่งแล้วส่งแผ่นอบไปที่เตาอบประมาณ 30-40 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาดของมันฝรั่ง)
7. สับสมุนไพรสดอย่างประณีตด้วยมีดแล้วโรยจานที่ทำเสร็จแล้วก่อนเสิร์ฟ

ในหมายเหตุ

• เพื่อให้มันฝรั่งอบในเตาอบได้อย่างสม่ำเสมอและสวยงามจะต้องวางบนแผ่นอบในชั้นเดียว คุณสามารถใช้ถาดรองอบแผ่นที่สองพร้อมกันได้หากเตาอบมีโหมดการพาความร้อน แม้ว่ามันฝรั่งจะสุกในระดับต่างๆ กัน พวกมันจะถูกห่อหุ้มด้วยลมร้อนอย่างเท่าเทียมกัน วิธีนี้ทำให้คุณสามารถปรุงเครื่องปรุงได้หลายอย่างในคราวเดียว
• หากคุณใส่กระเทียมลงในมันฝรั่งสไตล์คันทรี่ ให้เตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่ามันสามารถไหม้ได้ในระหว่างกระบวนการอบ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ คุณสามารถเพิ่มได้เมื่อสิ้นสุดการอบ - 5-10 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบ
• จานนี้สามารถปรุงในหม้อหุงช้าได้ แต่ไม่ใช่ในปริมาณดังกล่าว สำหรับสิ่งนี้โปรแกรม "ปรุงอาหารหลายอย่าง" หรือ "การอบ" นั้นเหมาะสม โปรดทราบว่าในหน่วยเหล่านี้ อุณหภูมิสูงสุดคือ 160 องศา ดังนั้นอย่าคาดหวังว่าเปลือกจะกรอบมาก ด้วยเหตุนี้แม่บ้านหลายคนจึงมีความเกี่ยวข้องมากที่สุดกับมันฝรั่งอบในเตาอบ
• หากคุณไม่มีเครื่องปรุงรสพิเศษสำหรับจานมันฝรั่ง ให้ใช้เครื่องเทศแยกเครื่องเทศ พริกหยวก, พริกไทยป่นสีดำและสีแดง, โรสแมรี่, ซันลีฮอป, ขมิ้น, หัวหอมแห้งและกระเทียม, ผักชี, สมุนไพรแห้งใด ๆ ที่เหมาะกับมันฝรั่ง
• หากใช้มันฝรั่งเก่าเกรดต่ำ ควรปอกและเอาตาออกก่อนจะดีกว่า
• เพื่อให้เครื่องเทศกระจายทั่วชิ้นมันฝรั่งอย่างเท่าเทียมกันต้องทำให้แห้งก่อน วิธีที่ง่ายที่สุดคือใช้กระดาษเช็ดมือ
• สำหรับการอบให้เลือกมันฝรั่งที่มีปริมาณแป้งต่ำที่สุด จากนั้นชิ้นส่วนจะไม่หลุดออกจากกัน

หรือ สไตล์คันทรี่- มันฝรั่งผัดผักแสนอร่อยกับเครื่องเทศ

พวกเราหลายคนเคยลองมันฝรั่งสไตล์คันทรีที่ McDonald's และอยากจะทำซ้ำที่บ้าน เมนูส่วนใหญ่สามารถเตรียมได้เองที่บ้าน มันจะถูกลงและปริมาณก็มากขึ้นด้วย

อาหารที่เรียบง่ายทุกจานมีความน่าดึงดูดใจและเป็นผลงานชิ้นเอกของรสชาติ และมันฝรั่งธรรมดาก็ไม่มีข้อยกเว้น

ในความเป็นจริงมันฝรั่งสไตล์คันทรีที่ปรุงในเตาอบเป็นอาหารที่อร่อยที่สุดซึ่งแม้แต่ผู้ที่จู้จี้จุกจิกกับอาหารมากเกินไปก็ไม่ปฏิเสธ ท้ายที่สุดแล้วที่ทางออกจะไม่มันเยิ้มเนื่องจากใช้น้ำมันจำนวนเล็กน้อยในการเตรียม

มันฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใครโดยที่โต๊ะรัสเซียแบบดั้งเดิมไม่สามารถทำได้ อาหารที่มีคำนำหน้าแบบชนบทสะท้อนให้เห็นถึงความเรียบง่ายและในขณะเดียวกันก็เต็มไปด้วยจิตวิญญาณของคนรัสเซีย

มันฝรั่งสไตล์คันทรี่ที่อร่อยที่สุดนั้นได้มาจากมันฝรั่งที่ยังเล็ก หลังจากนั้นก็อบพร้อมกับเปลือกซึ่งในผักเล็ก ๆ จะบางและนุ่มมาก

ฉันต้องบอกคุณไหมว่ามันฝรั่งที่ปรุงในเตาอบนั้นดีต่อสุขภาพและดีกว่ามันฝรั่งทอดมากแค่ไหน? ฉันคิดว่าเราทุกคนรู้ดีว่าการใช้น้ำมันในปริมาณมากและใช้มากกว่าหนึ่งครั้ง ผลิตภัณฑ์ไม่ได้ทำให้สุขภาพดีขึ้น และเรากำลังพิจารณาอาหารที่ทั้งครอบครัวสามารถรับประทานได้รวมถึงเด็ก ๆ

มันฝรั่งอบสำหรับพวกเราหลายคนคือวัยเด็ก มันฝรั่งร้อน ทั้งหมดในขี้เถ้า: คุณเกาผิวหนังด้วยเล็บของคุณ มันฝรั่งถูกปกคลุมด้วยจุดด่างดำ โรยด้วยเกลือหยาบ แล้วกิน การเผาไหม้

ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งอบในเตาอบจะน้อยลงหลายเท่า ดังนั้นคุณจึงสามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องกลัวว่าน้ำหนักจะขึ้นเพิ่มที่เอว นอกจากนี้ในสูตรของเราจะไม่มีสารปรุงแต่งรส แต่จะใช้เครื่องเทศจากธรรมชาติเท่านั้น เตรียมจานอย่างเรียบง่ายและเราสามารถพูดได้อย่างรวดเร็วเพราะสิ่งที่คุณต้องทำคือดองมันฝรั่งและส่งไปที่เตาอบ

ในร้านอาหารจานด่วน มันฝรั่งในชนบทจะถูกปรุงด้วยสารปรุงแต่งต่างๆ เพื่อเพิ่มรสชาติ แต่เป็นสารเติมแต่งเหล่านี้ที่อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพ

ในการเตรียมมันฝรั่งแบบชนบทมันฝรั่งจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ โดยไม่ต้องปอกเปลือกและในรูปแบบนี้พวกเขาจะทอดหรืออบ ดังนั้นจานจึงดูน่ารับประทานและน่ารับประทานเป็นพิเศษ

มันฝรั่งอบหรือมันฝรั่งทอดเป็นจานมันฝรั่ง มันฝรั่งอบมีเนื้อสัมผัสที่หลวมและผิวที่แน่น และสามารถเสิร์ฟพร้อมท็อปปิ้งและเครื่องปรุงรสต่างๆ เช่น เนย ชีส หรือแฮม

มันฝรั่งสามารถอบในเตาแก๊สธรรมดาหรือเตาไฟฟ้า เตาอบแบบพาความร้อน เตาอบไมโครเวฟ เตาย่างบาร์บีคิวหรือไฟแบบเปิด ร้านอาหารบางแห่งใช้เตาอบแบบพิเศษที่ออกแบบมาเพื่อปรุงมันฝรั่งปริมาณมาก จากนั้นให้อุ่นจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ

มันฝรั่งชนบท - 34 สูตรที่อร่อยที่สุด

สำหรับผู้ชื่นชอบมันฝรั่งสไตล์คันทรีจาก McDonald's เราขอเสนอสูตรโฮมเมดที่เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพสำหรับอาหารจานนี้

ได้รับมันฝรั่งดังกล่าวเช่นเดียวกับในอาหารจานด่วนที่ดีที่สุดที่มีเปลือกกรอบและตรงกลางที่อ่อนนุ่ม

ฉันเสนอสูตรมันฝรั่งที่เร็วและง่ายที่สุดในการเตรียม มันฝรั่งอบในเตาอบแบบชนบทเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมันฝรั่งทอดและมันฝรั่งทอด

มันฝรั่งชนบทจะเป็นกับข้าวที่ดีสำหรับเนื้อปลาและเบอร์เกอร์ต่างๆ นอกจากนี้มันฝรั่งอบในเตาอบยังดีต่อสุขภาพมากกว่ามันฝรั่งทอดและมันฝรั่งทอด

มันฝรั่งสไตล์คันทรี่ใช้เวลาปรุงน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมง และเวลาส่วนใหญ่ก็แค่ย่างในเตาอบในขณะที่คุณทำสิ่งที่คุณชื่นชอบ ;)

ข้อดีที่สำคัญที่สุดของมันฝรั่งธรรมดาคือไม่ต้องปอกและช่วยประหยัดเวลาได้มาก :)

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่):

• มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม
• น้ำมันพืช - 3-4 ศิลปะ. ช้อน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• สีเขียวสำหรับเสิร์ฟ (ไม่จำเป็น)

เครื่องเทศ (เพื่อลิ้มรส):

• เครื่องเทศพื้นดิน
• กระเทียมบด
• พริกหวานบด
• ปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง

การทำอาหาร - 1 ชั่วโมง (20 นาทีของคุณ):

• วิธีปรุงมันฝรั่งแบบชนบทในเตาอบ: ล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• โรยด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• ใส่น้ำมันดอกทานตะวันและผสมให้เข้ากัน
• อบมันฝรั่งสไตล์คันทรี่ในเตาอบ อุ่นไว้ 180 องศา ประมาณ 30-40 นาที.
• โรยมันฝรั่งที่ปรุงด้วยสมุนไพร อร่อย!

มันฝรั่งอบในเตาอบพร้อมเปลือกสีทองและสมุนไพรหอม! อร่อยและน่าพอใจมาก!

1. เปิดเตาอบ ความร้อนสูงสุด 170 องศา

2. ล้างมันฝรั่งให้สะอาดด้วยแปรง อย่าปอกเปลือก!

3. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นๆ

4. ปอกเปลือกกระเทียมแล้วกดผ่านสื่อ (ไม่จำเป็น)

5. เทน้ำมันพืชลงในชาม ใส่กระเทียม เกลือ และสมุนไพรโปรวองซ์ ผสม.

6. ใส่มันฝรั่งลงในชามพร้อมเครื่องเทศผสมให้เข้ากันเพื่อให้แต่ละชิ้นทาน้ำมัน

7. วางมันฝรั่งลงบนแผ่นอบในชั้นเดียวแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้

8. อบมันฝรั่งแบบธรรมดาเป็นเวลา 25 นาที จากนั้นกลับด้านแล้วอบต่ออีก 15 นาที

9. ใส่มันฝรั่งแบบเรียบง่ายบนจานโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 500 ช
• น้ำมันพืช - 150 มล
• กระเทียม (ไม่จำเป็น) - 2-3 กานพลู
• สมุนไพรโปรวองซ์ - 1 ศิลปะ. ล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• Dill - สำหรับตกแต่ง

หลายคนเคยลองมันฝรั่งในหมู่บ้านที่ร้านฟาสต์ฟู้ด แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าถ้าคุณทำมันฝรั่งที่บ้านมันจะออกมาอร่อยและเป็นธรรมชาติจนเทียบไม่ติด)))

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง (ขนาดกลาง - 5-6 พีซี
• ใบกระวาน
• พริกไทย
• เครื่องปรุงรส (โหระพา, ซีร่า, เครื่องปรุงรสอื่น ๆ ที่มีใบใหญ่)
• ซีอิ๊ว
• น้ำมันพืช

การทำอาหาร:

• ไป! เราทำความสะอาดมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น
• เราส่งไปที่กระทะด้วยน้ำเค็มและ lavrushka ปรุงอาหารจนสุกครึ่ง เมื่อมันฝรั่งสุกครึ่งหนึ่งแล้ว ให้ยกกระทะออกจากเตาแล้วสะเด็ดน้ำ ปล่อยให้ชิ้นเย็นลง ในเวลานี้ให้เปิดเตาอบที่ 220 องศา
• ใส่มันฝรั่งลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยเนย เทซอสถั่วเหลืองและโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ ผัดเบา ๆ เพื่อให้ซอสครอบคลุมชิ้นทั้งหมดเท่า ๆ กัน เราส่งทุกอย่างไปที่เตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง มันฝรั่งหมู่บ้านแสนอร่อยพร้อมแล้ว))) ทานเล่น! ลิซ่าพ่อครัวของคุณ!)))

มาปรุงมันฝรั่งซึ่งเหมาะทั้งเป็นเครื่องเคียงและเป็นอาหารอิสระสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำและแม้แต่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเมื่อชมภาพยนตร์ สูตรแรกคือมันฝรั่งแบบชนบท สูตรที่สองคือมันฝรั่งหีบเพลงกับชีสและเบคอน

มันฝรั่งสไตล์คันทรีเรียกอีกอย่างว่ามันฝรั่ง "ไอดาโฮ" ฉันชอบมันฝรั่งกับกระเทียมและโหระพาสด สำหรับฉันแล้วนี่เป็นส่วนผสมที่ลงตัว แต่ทุกคนสามารถเลือกเครื่องเทศได้ตามใจชอบ สิ่งสำคัญคือการอบมันฝรั่งอย่างถูกต้องเพื่อให้มีเปลือกกรอบและตรงกลางที่อ่อนนุ่ม

ตามความคิดของฉันมันฝรั่งแอคคอร์เดียนกับชีสและเบคอนเป็นอาหารจานหลักที่สมบูรณ์และน่าพอใจมาก มันดูน่ารับประทานมากรสชาตินั้นไม่จริง! แล้วจะคาดหวังอะไรจากมันฝรั่งกับเบคอนและชีส .. อาหารจานนี้ไม่สามารถทำให้เสียได้!

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่):

สำหรับมันฝรั่งธรรมดา:

• มันฝรั่ง - 600 ช
• กระเทียม - 5-6 ฟัน
• โหระพาสด - ไม่กี่สาขา
• น้ำมันพืช - 2-3 ศิลปะ. ช้อน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับมันฝรั่งหีบเพลง:

• มันฝรั่งขนาดใหญ่ - 2 พีซี
• ชีสแข็ง - 50 ช
• เบคอน - 40 ช
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 1 ศิลปะ. ช้อน
• ผักชีฝรั่งสด - สำหรับเสิร์ฟ

ในการทาจาระบีกระทะ:

• น้ำมันพืช

การทำอาหาร - 45 นาที (10 นาทีของคุณ):

• วิธีปรุงมันฝรั่งในเตาอบ: สำหรับตัวเลือกแรก ให้ล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วเช็ดออก หั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน ขอแนะนำให้อบมันฝรั่งทั้งหมดด้วยกระดาษเช็ดมือ เนื่องจากความชื้นส่วนเกินจะทำให้เปลือกกรอบและน่ารับประทานช้าลง
• ใส่น้ำมันพืชผสมให้เข้ากัน ในขั้นตอนนี้ฉันไม่ใส่เกลือมันฝรั่งและไม่ใส่เครื่องเทศและกระเทียมเพราะเกลือกระตุ้นให้ปล่อยความชื้นและเครื่องเทศสามารถเผาในเตาอบได้
• ก่อนปรุงมันฝรั่งหีบเพลงให้ล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วเช็ดออก ด้วยมีดเราตัดมันฝรั่งแต่ละอันไม่ถึงด้านล่าง ในการทำเช่นนี้ให้วางมันฝรั่งไว้ระหว่างไม้เสียบสองอัน
• เราหั่นชีสและเบคอนเป็นชิ้นบาง ๆ ตามขนาดของ "กระเป๋า" มันฝรั่ง
• ทาน้ำมันพืชด้านในของมันฝรั่งเล็กน้อย เราใส่ชีสและเบคอน คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสใน "กระเป๋า" (ฉันเพิ่มใบโหระพา) และเกลือ
• วางชิ้นมันฝรั่งและมันฝรั่งหีบเพลงบนแผ่นอบทาน้ำมัน ไม่ชิดเกินไป ทำให้มีช่องว่างระหว่างแต่ละชิ้นและอากาศถ่ายเทได้ดี มันฝรั่งชนบทอบในเตาอบของฉัน 20-25 นาทีที่อุณหภูมิ 220 องศา มันฝรั่งหีบเพลงอบที่อุณหภูมิเดียวกัน 30-35 นาที เน้นความนุ่มของมันฝรั่งข้างใน เพราะเตาอบต่าง ๆ อบไม่เหมือนกัน
• เกลือพริกไทยและเพิ่มเครื่องเทศที่คุณโปรดปรานลงในมันฝรั่งที่ทำเสร็จแล้วด้วยวิธีง่ายๆ สำหรับฉันมันคือกระเทียมและโหระพา
• มันฝรั่งหีบเพลงสามารถประดับด้วยสมุนไพรด้านบน
• โดยสรุป ฉันจะบอกว่าอาหารมันฝรั่งอบในเตาอบนี้เรียบง่ายอย่างเหลือเชื่อ แต่อร่อยขั้นเทพ!

มันฝรั่งกรอบอร่อยมาก ที่นี่ ลองทำมันฝรั่งสไตล์หมู่บ้านในซอสกระเทียม

วิธีปรุงมันฝรั่งสไตล์คันทรี่:

1. ล้างมันฝรั่งให้สะอาดโดยไม่ต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ปอกเปลือกและบดกระเทียมในที่กดกระเทียม

2. จุ่มมันฝรั่งลงในน้ำเค็มแล้วต้มจนสุกครึ่งประมาณ 15 นาที

3. ในระหว่างนี้ ทำน้ำดอง โดยผสมน้ำมันพืช 50 มล. เกลือ พริกไทย เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ และกระเทียมลงในชาม ผสมทั้งหมด เปิดเตาอบ

4. โยนมันฝรั่งลงในกระชอน เทลงในชามซอส ผสมให้เข้ากัน

5. วางมันฝรั่งลงบนถาดอบ อบมันฝรั่งสไตล์หมู่บ้านในซอสกระเทียมประมาณ 15-20 นาทีจนสุกบนชั้นกลางที่อุณหภูมิ 190 องศา

เสิร์ฟมันฝรั่งร้อน

อร่อย!

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่):

• มันฝรั่ง - 8-10 พีซี
• น้ำมันพืช - 50 ช
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 4 กานพลู
• เครื่องเทศที่ชื่นชอบ - เพื่อลิ้มรส

มันฝรั่งไอดาโฮเป็นมันฝรั่งทอดที่โด่งดังไปทั่วโลก มันฝรั่งอบในเตาอบพร้อมกระเทียมและเครื่องเทศสามารถเป็นได้ทั้งอาหารจานเดียวและกับข้าวที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานเนื้อหรือปลา

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่):

• มันฝรั่งอ่อน (หรือผิวบาง) - 800 ช
• น้ำมันมะกอก - 60 มล
• พริกขี้หนูป่น— 1 เซนต์แอล
• ขมิ้น - 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง - 1 ลำแสง
• กระเทียม - 2 กานพลู
• เกลือ - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร - 35 นาที (10 นาทีของคุณ):

• เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับทำมันฝรั่งไอดาโฮ ล้างมันฝรั่งให้สะอาดด้วยแปรง เพราะมันจะถูกอบโดยที่ผิวยังติดอยู่
• วิธีทำมันฝรั่งไอดาโฮ: หั่นมันฝรั่งล้างและตากแห้งตามยาว 8 ชิ้นส่วน
• ต้มมันฝรั่งในน้ำเดือด 2-3 นาที นำมันฝรั่งไปครึ่งสุก นำออกด้วยช้อน slotted และเย็น ด้วยขั้นตอนนี้มันฝรั่งจะมีเปลือกกรอบด้านนอกและด้านในนุ่มและร่วน
• ผสมปาปริก้า ขมิ้น เกลือ ผักชีลาวสับละเอียด และกระเทียมสับในชามก้นลึก (หากต้องการเปลี่ยนจาน เครื่องเทศมันฝรั่งไอดาโฮสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบของคุณ)
• เทเครื่องเทศด้วยน้ำมันมะกอกและผสมให้เข้ากัน
• ในชามก้นลึก ผสมมันฝรั่งเย็น ส่วนผสมของเครื่องเทศและน้ำมันมะกอก
• วางมันฝรั่งฝานด้านผิวลงบนถาดอบ แล้วอบมันฝรั่งในเตาอบที่อุ่นไว้ 200 องศา 20-25 นาที.
• ภายหลัง 25 นำแผ่นอบมันฝรั่งออกจากเตาอบสักครู่ให้เย็นลงเล็กน้อย มันฝรั่งแต่ละชิ้นจะถูกปกคลุมด้วยเปลือกที่มีกลิ่นหอมกรอบ
• เสิร์ฟไอดาโฮอบมันฝรั่งกับซอสที่คุณชื่นชอบ
• อร่อย!

มันฝรั่งชนบทเป็นสิ่งที่ทดแทนมันฝรั่งทอดได้ดี เครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมกับอาหารมากมาย

ส่วนผสม (สำหรับ 6 ที่):

• มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 8 เซนต์แอล
• เครื่องเทศสำหรับมันฝรั่ง - 45 ช
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร - 45 นาที (15 นาทีของคุณ):

• เราอบมันฝรั่งด้วยหนัง ล้างมันฝรั่งให้สะอาด เราผ่าครึ่ง เราตัดแต่ละครึ่งออกเป็นสามส่วนที่มุม 45 องศา
• เราเจาะมันฝรั่งแต่ละชิ้นด้วยส้อมเพื่อไม่ให้มันฝรั่งหดตัวระหว่างการอบและคงรูปร่างไว้
• เรากระจายมันฝรั่งในชาม, เกลือ, พริกไทย, โรยด้วยเครื่องเทศ ผสมให้เข้ากัน ก่อนอื่นเราหลับไปพร้อมกับเครื่องปรุงรสเพราะ ในมันฝรั่งแห้ง เมล็ดเล็ก ๆ สามารถกระจายได้ทั่วถึงในแต่ละชิ้น
• ใส่น้ำมันผสม
• วางมันฝรั่งโดยให้ด้านผิวคว่ำลง บนแผ่นอบที่รองด้วยกระดาษรองอบ
• วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 35 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

จานนี้ปรุงจากมันฝรั่งลูกเล็กที่มีผิวบางเท่านั้น

วิธีปรุงมันฝรั่งแบบชนบท:

1. เรานำมันฝรั่งที่มีรูปร่างและขนาดเท่ากัน ล้างด้วยน้ำไหลด้วยฟองน้ำเพื่อขจัดสิ่งสกปรกทั้งหมด

2. เราหั่นมันฝรั่งออกเป็น 8 ชิ้นต่อชิ้น ปล่อยให้ความชื้นส่วนเกินระบายออก

3. ใส่มันฝรั่งลงในจานอบ โรยด้วยน้ำมัน ใส่เกลือและเครื่องเทศ ผัดให้น้ำมันและเครื่องปรุงรสหอมจับตัวเป็นก้อน

4. อบมันฝรั่งในเตาอบจนสุกจนชิ้นมันฝรั่งปกคลุมด้วยเปลือกสีทองที่สวยงาม ข้างในของมันฝรั่งอบแบบชนบทควรจะนุ่ม ในขณะที่มันฝรั่งกำลังอบ ค่อยๆ โยนมันฝรั่งลงไป 1-2 ครั้งเพื่อให้อาหารสุกทั่วถึงกัน

5. เสิร์ฟมันฝรั่งสำเร็จรูปแบบชนบททันทีหลังปรุง

อร่อย!

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 1,3 ช
• น้ำมันพืช - 4 ศิลปะ. ล.
• พริกขี้หนูป่น— 2 ช้อนชา
• กระเทียมเม็ด - 1 ช้อนชา
• ออริกาโน่ - 1 ช้อนชา
• โรสแมรี่ - 0,5 ช้อนชา
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

มันเกิดขึ้นเช่นนี้ในสูตรไม่มีอะไรซับซ้อน แต่จานนี้ยอดเยี่ยมมาก! มันฝรั่งเหล่านี้เหมาะสำหรับเป็นกับข้าวหรือจะเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียวก็ได้! ฉันจะแบ่งปันสูตรซอสที่คุณจะทำซ้ำในภายหลัง! คุณเคยกินมันฝรั่งที่อร่อยแบบนี้ไหม..

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม
• กระเทียม - 3-4 กานพลู
• มัสตาร์ด - 4 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 4 ศิลปะ. ช้อน
• น้ำ - 3-5 ศิลปะ. ช้อน
• เกลือ - 1,5 ช้อนชา
• พริกไทยดำ - 0,5 ช้อนชา

สำหรับซอส:

• ครีมเปรี้ยว - 150 ช
• แตงกวาดอง— 4-5 พีซี
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
• มัสตาร์ด - 0,5 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง - 4-5 กิ่งไม้

การทำอาหาร:

• เราทำความสะอาดและล้างมันฝรั่ง การเตรียมการที่เหลือจะใช้เวลาไม่กี่นาที เปิดเตาอบ ปล่อยให้มันอุ่นขึ้น ฉันมีมัสตาร์ดกับธัญพืช ถ้าคุณชอบมัสตาร์ดที่เข้มข้นขึ้น ให้ทำด้วยตัวเอง เปิดเตาอบที่ 200 องศา
• เราหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นสวยงาม เพิ่มน้ำ, น้ำมันพืช, มัสตาร์ด, สับ (บีบผ่านสื่อ) กระเทียม, เกลือและพริกไทยดำ ผสมให้เข้ากัน
• เรากระจายบนแผ่นอบที่เตรียมไว้วางมันฝรั่งไว้ที่ "ด้านหลัง" (ปลายแหลมขึ้น) แปรงด้วยน้ำดองที่เหลือ
• อบมันฝรั่งกับมัสตาร์ดและกระเทียมในเตาอบเป็นเวลาหลายนาที 30 ที่อุณหภูมิ 200 องศา ระหว่างการอบ เรานำออกมาเคลือบอีกครั้งด้วยน้ำดอง
• ในช่วงเวลานี้ให้เตรียมซอส
• เราถูแตงกวาบนกระต่ายขูด
• เพิ่ม Gherkins ลงในครีม นอกจากนี้ยังมีน้ำผึ้ง มัสตาร์ด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• สับพาร์สลีย์ให้ละเอียดแล้วใส่ส่วนผสมซอสที่เหลือ ผสมให้เข้ากัน
• มันฝรั่งอบกับมัสตาร์ดและกระเทียมมีกลิ่นหอมมาก มีเปลือกบางและข้างในนุ่ม! และด้วยซอส - หาที่เปรียบมิได้อย่างแน่นอน!

มันฝรั่งทอด หั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ มันฝรั่งจะกรอบนอกนุ่มใน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 6-7 พีซี
• กระเทียม - 3-4 ปลาน้ำจืด
• น้ำมันมะกอก - 400-500 มล
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ (ทะเล) - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

• วิธีปรุงมันฝรั่งแบบชนบท: สับใบพาร์สลีย์ให้ละเอียด
• ปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด
• ล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น
• ในกระทะก้นลึก (หรือในหม้อขนาดใหญ่) ตั้งน้ำมันให้ร้อน
• ค่อยๆ ใส่มันฝรั่งลงในน้ำมันที่กำลังเดือด ปรุงมันฝรั่งในแบบชนบท 15 นาที คนให้เข้ากันเพื่อให้มันฝรั่งสุกทั่วถึงกัน
• นำมันฝรั่งออกจากน้ำมันด้วยช้อนที่มีรู ใส่ผักชีฝรั่งสับ กระเทียม เกลือ ผสม.
• มันฝรั่งชนบทพร้อมแล้ว อร่อย!

เราทุกคนรู้มานานแล้วว่าอาหารจานด่วนเป็นอันตรายต่อสุขภาพ แต่ฉันพบทางเลือกที่ดีสำหรับคนที่ฉันรัก จานนี้อร่อยไม่น้อยไปกว่าอาหารจานด่วนและทำจากผลิตภัณฑ์ทำเองตามธรรมชาติ Idaho Baked Potatoes เหมาะสำหรับมื้อค่ำของครอบครัวหรือการสังสรรค์กับเพื่อนฝูง

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่):

• มันฝรั่ง - 600 ช
• พริกขี้หนูป่น— 2 ช้อนชา
• กระเทียมแห้ง - 2 ช้อนชา
• แกง - 0,5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 50 มล
• ผักชีฝรั่งสด - 1 ลำแสง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร - 45 นาที (20 นาทีของคุณ):

• ก่อนเตรียมมันฝรั่งอบไอดาโฮเราจะเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด ล้างมันฝรั่งให้สะอาด เปิดเตาอบเพื่ออุ่น 200 องศา
• ในชามก้นลึก ผสมเครื่องปรุงรสทั้งหมด (เครื่องแกง พริกหยวก กระเทียมแห้ง และเกลือ) เราเติมน้ำมันพืช สับผักชีลาวและผสมกับเครื่องเทศ
• มันฝรั่งล้างอย่างดีหั่นเป็น 6-8 ชิ้นพร้อม
• ใส่มันฝรั่งสับลงในกระทะ เติมน้ำแล้วนำไปต้ม การทำอาหาร 2 นาทีหลังจากเดือด จากนั้นปิดไฟและสะเด็ดน้ำออกจากกระทะ
• เทมันฝรั่งร้อนลงในชามที่มีส่วนผสมของเครื่องเทศที่เตรียมไว้ แล้วผสมให้เข้ากัน วางมันฝรั่งลงในจานอบโดยให้ด้านผิวคว่ำลงเป็นชั้นเดียว ใส่มันฝรั่งลงในเตาอบ 20-30 นาที.
• Idaho Baked Potato พร้อมแล้ว อร่อย!

มันฝรั่งประจำหมู่บ้านหรือมันฝรั่งประจำหมู่บ้าน - มันฝรั่งอบในเตาอบที่เรียบง่ายแสนอร่อยและอร่อยเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยม มันง่ายมากที่จะปรุงมันฝรั่งสีทองในชนบท

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 2 กิโลกรัม
• น้ำมันพืช - 1/3 แว่นตา
• เครื่องเทศสำหรับมันฝรั่ง

การทำอาหาร:

• วิธีปรุงมันฝรั่งในสไตล์คันทรี่ (สไตล์คันทรี่): ล้างมันฝรั่งโดยไม่ต้องปอกเปลือกด้วยน้ำเย็น (คุณสามารถใช้ฟองน้ำในครัวเพื่อทำสิ่งนี้เพื่อไม่ให้มีสิ่งสกปรกเหลืออยู่) จากนั้นเราก็เอาตาออก หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็กๆ 2-4 ชิ้นส่วน หากมันฝรั่งมีขนาดใหญ่ให้หั่นเป็นชิ้น ใส่มันฝรั่งลงในชามลึก.
• เกลือเพื่อลิ้มรสโรยด้วยเครื่องเทศและเทน้ำมัน (ควรเป็นน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์) เราผสม
• วางมันฝรั่งบนถาดรองอบที่รองด้วยกระดาษ parchment หรือกระดาษฟอยล์
• เปิดเตาอบที่ 200 องศา มันฝรั่งอบแบบชนบท 30-35 นาที พลิกกลับสามครั้งในช่วงเวลานี้
• มันฝรั่งสไตล์คันทรีพร้อมแล้ว อร่อย!

มันฝรั่งอบด้วยเครื่องเทศหอมในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทองแล้วโรยด้วยชีส

1. เปิดเตาอบเพื่อวอร์มที่ 200 องศา ในชามขนาดเล็ก ผสมผงพริก ผงยี่หร่า และออริกาโน

2. ล้างมันฝรั่งให้สะอาดหั่นตามยาวเป็นประมาณ 10 ส่วนวางบนถาดอบ ผัดกับน้ำมันพืชโรยด้วยเครื่องเทศผสมให้เข้ากัน วางถาดอบในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 40 นาที คนมันฝรั่งเป็นครั้งคราว

3. โรยมันฝรั่งที่เสร็จแล้วด้วยชีสขูดแล้วอบอีกสองสามนาทีจนชีสละลาย

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งขนาดใหญ่ - 2 พีซี
• เนยแข็งมอนเทอเรย์แจ็คหรือชีสกึ่งแข็งอื่นๆ - 60 ช
• พริกป่น - 0,5 ช้อนชา
• ผงยี่หร่า - 0,25 ช้อนชา
• ออริกาโนแห้ง - 0,25 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 1 ศิลปะ. ล.

เมนูมันฝรั่งที่ทำง่ายกับชีส สมุนไพร และกระเทียมเหมาะสำหรับมื้อค่ำแสนอร่อย

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่):

• มันฝรั่ง - 300 ช
• พาเมซานชีส— 30 ช
• เนย - 40 ช
• กระเทียม - 1 กานพูล
• ครีมเปรี้ยว - 1 ศิลปะ. ล.
• พาสลีย์ - 5 ช
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศสำหรับมันฝรั่ง - ไม่จำเป็น
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร - 40 นาที:

• เตรียมอาหารสำหรับมันฝรั่งแบบชนบท มันฝรั่งลูกเล็กเข้ากันได้ดีกับจานนี้
• ล้างมันฝรั่งและวางในชาม เทน้ำลงบนมันฝรั่ง ตั้งกระทะบนกองไฟแล้วต้มมันฝรั่งเป็นเวลาหลายนาที 15-20 จนกว่าจะพร้อมเต็มที่
• ในขณะที่มันฝรั่งกำลังสุก ให้เตรียมเนยกระเทียม สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตด้วยมีด
• ใส่เนยนิ่มและพาเมซานชีสขูดบนที่ขูดขนาดเล็กในจานก้นลึกขนาดเล็ก
• เพิ่มครีม, ผักชีฝรั่งสับ, กานพลูกระเทียมผ่านการกด
• เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศมันฝรั่งที่คุณชื่นชอบได้หากต้องการ ผสมให้เข้ากัน
• ระบายน้ำออกจากมันฝรั่งที่ปรุงแล้ว ปล่อยให้มันฝรั่งเย็นลงเล็กน้อย ถ้ามันฝรั่งมีขนาดเล็กให้ผ่าครึ่ง ตัดมันฝรั่งขนาดใหญ่ 8 ชิ้นส่วน
• วางมันฝรั่งสับบนถาดอบ ทามันฝรั่งแต่ละชิ้นด้วยเนยกระเทียม ส่งแผ่นอบกับมันฝรั่งไปอุ่น 200 เปิดเตาอบองศา 20 นาที.
• มันฝรั่งชนบทพร้อมแล้ว จะอร่อยเป็นพิเศษหากเสิร์ฟพร้อมผักดองทำเอง อร่อย!

มันฝรั่งผัดน้ำมันหมูกับหัวหอมและกระเทียมตามสูตรนี้ออกมาหอมมากเผ็ดปานกลาง ความเร็วในการเตรียมการและผลลัพธ์สุดท้ายจะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน มันฝรั่งแบบชนบทเหล่านี้สามารถทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมรวมถึงบนโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งหนุ่ม - 500 กรัม
• หัวหอมใหญ่ - 1 พีซี
• กระเทียม - 5 ฟัน
• ซาโล - 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่นดำ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

• เพื่อให้มันฝรั่งอร่อยยิ่งขึ้นเราจะปรุงอาหารด้วยน้ำมันหมู ดังนั้นให้นำไขมันมาหั่นเป็นชิ้นขนาดใดก็ได้
• เราวางกระทะบนเตาแล้วส่งไขมันให้ละลาย ปิดฝากระทะ ลดไฟลงเหลือไฟกลางแล้วปล่อยให้ไขมันละลายช้าๆ เมื่อไขมันละลายแล้ว ให้นำออกจากกระทะแล้วทิ้ง ถ้าชอบทอดน้ำมันหมูก็ทิ้งได้
• ในขณะที่เบคอนกำลังทอด ให้เตรียมส่วนผสมที่เหลือ ล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ ความสนใจ! เราไม่ปอกมันฝรั่ง - ทั้งเด็กและผู้ใหญ่เราปรุงด้วยการปอกเปลือกนี่คือที่ที่อาหารจานนี้อยู่ ปอกหัวหอมและกระเทียม ล้างและหั่น
• เมื่อมีน้ำมันหมูละลายเพียงพอในกระทะเราจะส่งมันฝรั่งไปทอด ผัดปิดฝาแล้วทอดไฟปานกลางประมาณ 5-10 นาที.
• เมื่อมันฝรั่งเป็นสีน้ำตาลทอง ใส่หอมหัวใหญ่และกระเทียมลงไป ทอดมันทั้งหมดกันเถอะ 5-7 นาที. ปิดฝาไม่อยู่แล้ว! เมื่อสิ้นสุดการปรุง ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยดำป่น คลุกให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ
• Bon Appetit ทุกคน!

มันฝรั่งนี้ปรุงโดยคุณยายของฉัน การเดินทางจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีมันฝรั่งนี้ รสชาติคุ้นเคยตั้งแต่เด็กและเป็นที่รัก

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง
• ครีมเปรี้ยว
• เนย

การทำอาหาร:

• ต้มมันฝรั่งล่วงหน้าในหนัง ปอกเปลือกและหั่น ใส่เกลือและเนย
• เมื่อมันฝรั่งเหงื่อออกด้วยเนยในกระทะให้ใส่ 2-3 ช้อนครีมเปรี้ยว ผสมและทิ้งไว้ 3-5 นาทีด้วยความร้อนต่ำ
• อร่อย!

มันฝรั่งอบและซอสครีมกับเห็ดและชีส

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 5-6 พีซี
• พริกขี้หนูป่น— 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช (มะกอกหรือทานตะวัน)

สำหรับซอส:

• แชมปิญอง - 3 พีซี
• หัวหอม (เล็ก) 1 พีซี
• ครีม - 200-300 กรัม (ปริมาณที่น้อยกว่าและปริมาณไขมันของครีมยิ่งสูง ซอสยิ่งข้น)
• ชีส - 100 ช
• น้ำมันสำหรับทอด

การทำอาหาร:

• ฉันล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วหั่นพร้อมกับเปลือก - นี่คือผลของ "มันฝรั่งชนบท" เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบปอกมันฝรั่ง แต่คุณสามารถทำความสะอาดได้
• ฉันเทมันฝรั่งสับด้วยน้ำและปล่อยให้มันยืนในขณะที่เตาอบร้อน 200 องศา สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าหลังจากน้ำมันฝรั่งจะกรอบมากขึ้นเพราะแป้งบางส่วนจากมันฝรั่งที่หั่นบาง ๆ จะถูกชะล้างด้วยน้ำ
• มันยังคงทำให้มันฝรั่งแห้งและถ่ายโอนไปยังภาชนะที่เราจะอบ คุณสามารถวางมันฝรั่งลงบนถาดอบได้ทันที จากนั้นหากแต่ละชิ้นแยกจากกัน มันฝรั่งจะทอดเร็วขึ้นและดีขึ้น ทามันฝรั่งบนน้ำมันพืชคลุกเคล้ากับเครื่องเทศที่ต้องการ เช่น ปาปริก้า มันฝรั่งเค็มอยู่แล้ว
• ในขณะที่มันฝรั่งกำลังอบซึ่งจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงหรือมากกว่านั้น 1,5 ชั่วโมงคุณสามารถดูและลองเป็นระยะ คุณสามารถปรุงซอสสำหรับมันฝรั่ง เช่น ครีมเห็ด
• เราจะตัดเห็ด ทอดหัวหอมในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง ผัดเห็ดกับหัวหอมแล้วเทครีมลงไป ยิ่งคุณเทครีมมากเท่าไหร่ ซอสก็จะยิ่งบางลงเท่านั้น จากนั้นคุณสามารถจุ่มมันฝรั่งแต่ละชิ้นลงไปได้ หากซอสไม่เหลวก็จะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับมันฝรั่งหรือพาสต้า ในตอนท้าย ใส่ชีส เช่น พาร์เมซาน ลงในซอสครีมเห็ด และผสมทุกอย่าง
• ซอสเห็ดพร้อม! มันอร่อยที่จะกินในรูปแบบนี้ แต่คุณสามารถน้ำซุปข้น - ตามที่คุณต้องการ หากซอสเห็ดครีมบางกว่าของฉันก็เหมาะที่จะจุ่มมันฝรั่งอบซึ่งทอดในเตาอบแล้ว เกลือมันฝรั่งเพื่อลิ้มรส - และอาหารเย็นพร้อมแล้ว! อร่อย!

ฉันแนะนำให้ลองสูตรง่ายๆ สำหรับมันฝรั่งอบธรรมดากับกระเทียมและชีส! กลิ่นหอมมหัศจรรย์ในทุกขั้นตอนของการเตรียม! ทุกอย่างน่ารับประทานและอร่อยมากกินอาหารที่โต๊ะและเขาจะไม่ปฏิเสธ!

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง (ใหญ่) - 5-6 พีซี
• เนย - 80 ช
• กระเทียม - 5 ฟัน
• ชีสแข็ง - 50 ช
• มอสซาเรลล่าชีส— 50 ช
• ครีมเปรี้ยว - 2 ศิลปะ. ช้อน
• ผักชีฝรั่ง - ไม่กี่สาขา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

• ก่อนปรุงมันฝรั่งอบแบบชนบทเราเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมด มันฝรั่งจะต้องต้มล่วงหน้า แต่ไม่จนกว่าจะพร้อม แต่เพื่อให้พร้อม 80 % ปล่อยให้มันฝรั่งเย็นลงเล็กน้อยเพื่อให้ทำงานได้ง่ายขึ้น
• เราตัดมันฝรั่งด้วยหีบเพลงโดยไม่ต้องใช้มีดไปที่ปลายหัว
• เราห่อมันฝรั่งแต่ละลูกในเรือฟอยล์
• เราเตรียมแปรงโกนหนวด ละลายเนยในไมโครเวฟหรือด้วยวิธีอื่นที่สะดวก เราถูชีสทั้งสองชนิดบนกระต่ายขูด สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต บีบกระเทียมผ่านการกด
• ใส่ผักใบเขียวสับละเอียด ชีสขูด กระเทียมสับ เกลือเล็กน้อย พริกไทยดำ และครีมเปรี้ยวลงในเนยละลาย ผสมให้เข้ากัน
• เปิดเตาอบที่ 200 องศา ตอนนี้เราเคลือบมันฝรั่งแต่ละลูกด้วยเนยและชีสที่มีกลิ่นหอมโดยพยายามเอาแปรงโกนหนวดเข้าไปในเนื้อ
• เราใส่มันฝรั่งกับชีสในเตาอบแล้วอบเป็นเวลาหลายนาที 30 ที่อุณหภูมิ 180-200 องศา
• มันฝรั่งอบกับชีสและกระเทียมดูดีและมีกลิ่นหอม! และรสชาติก็เหลือเชื่อ!
• มันฝรั่งชนบทกับรสกระเทียมและชีส - อร่อย!

วิธีง่ายๆ ในการปรุงมันฝรั่งใหม่ๆ เพียงล้างมันแล้วใส่ลงในกระทะ มันฝรั่งหนุ่มในหนังทอดตามสูตรนี้มีกลิ่นหอมมาก อร่อยและง่าย :)

หากคุณไม่พบมันฝรั่งขนาดเล็กให้หั่นมันฝรั่งขนาดใหญ่เป็นวงกลมแล้วทุกอย่างตามสูตร ...

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 0,5 กิโลกรัม
• กระเทียม - 2-3 กานพลู
• ซีอิ๊ว - 1 ศิลปะ. ช้อน
• ครีมเปรี้ยว - 2-3 ศิลปะ. ช้อน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งสด - เพื่อลิ้มรส
• ใบโหระพาสด - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

• วิธีปรุงมันฝรั่งใหม่แบบเรียบง่าย: มันฝรั่งลูกเล็กๆ ของฉันใต้น้ำไหลเย็น เราวางมันฝรั่งที่สะอาดไว้บนผ้าขนหนูแล้วซับเพื่อไม่ให้มันตกลงไปในกระทะ
• เราตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันดอกทานตะวันและซีอิ๊วขาว เรากระจายมันฝรั่งในน้ำมันร้อนแล้วทอดบนไฟแรงคนตลอดเวลา 5 นาที. (ระวังซีอิ๊วจะกระเด็น) จากนั้นเราก็ตั้งไฟเล็กๆ ปิดฝา เคี่ยวต่ออีกสักพัก 15 นาที.
• สับผักชีฝรั่งและกระเทียม เกลือและสับกระเทียมด้วยสมุนไพรด้วยมีด ขอพักไว้ก่อน
• สับโหระพาให้ละเอียดจนกว่าจะปล่อยน้ำออกมา ใส่ใบโหระพาลงในครีมแล้วผัด มายืนกันเถอะ
• เราเปลี่ยนมันฝรั่งที่ไม่มีน้ำมันลงในภาชนะแยกต่างหากผสมกับสมุนไพรและผักชีฝรั่ง มันฝรั่งหนุ่มพร้อมในแบบชนบท
• เสิร์ฟมันฝรั่งหนุ่มในสไตล์คันทรีพร้อมซอสครีมเปรี้ยว

อาหารโฮมเมดที่เรียบง่ายและอร่อยมาก - มันฝรั่งแบบชนบท สูตรมันฝรั่งแบบชนบทมีเบคอนและเฟต้าชีส ดังนั้นมันฝรั่งจึงอร่อยและน่ารับประทาน และสำหรับรสชาติพิเศษ - ผักใบเขียวมาจอแรม

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่):

• มันฝรั่ง - 5 พีซี
• ซาโล - 150 ช
• หัวหอมใหญ่ - 1 พีซี
• น้ำมันหมู - 1 ศิลปะ. ช้อน
• เนย - 2 ศิลปะ. ช้อน
• บรินซ่า - 200 ช
• มาจอแรม (ไม่บังคับ) - 2 กิ่งไม้
• พริกไทย - 1 หยิก (เพื่อลิ้มรส)
• เกลือ - 0,5 ช้อนชา (เพื่อลิ้มรส)

การทำอาหาร - 50 นาที (50 นาทีของคุณ):

• ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตรต่อหน้าคุณ
• ปอกมันฝรั่ง ล้างและหั่นเป็นชิ้นบางๆ
• ซาโลหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
• ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด
• ใส่น้ำมันหมูและน้ำมันลงในกระทะ
• ใส่น้ำมันหมู มันฝรั่ง และหัวหอม
• คนเป็นครั้งคราว ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนนุ่ม 30-40 นาที). เกลือและพริกไทย.
• หั่นชีสเป็นชิ้นเล็กๆ
• ผสมชีสกับมันฝรั่ง
• ผัดต่ออีกหน่อย 2-3 นาที). ในตอนท้ายของการปรุงอาหารหากต้องการคุณสามารถเพิ่มต้นมาเจอแรมสับละเอียดลงในมันฝรั่งในแบบชนบท
• มันฝรั่งชนบทพร้อมแล้ว อร่อย!

เหาะสไตล์คันทรี่

ปอกมันฝรั่ง (1.1 กก.) ขูดและบีบ ต้มส่วนอื่น ๆ ของมันในเปลือก, ปอกเปลือก, ถู, ใส่เกลือและผสมกับมันฝรั่งบีบ เนื้อสับ: เช็ดคอทเทจชีส, เพิ่มหน้าอกต้มหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, หัวหอมสีเขียวสับละเอียดหรือทอด ผสมทุกอย่าง ทำเค้กจากมวลมันฝรั่ง ใส่เนื้อสับไว้ตรงกลางเชื่อมต่อขอบและให้ผลิตภัณฑ์มีรูปร่างเหมือนเรือเหาะ (ควรมีลักษณะเหมือน Kyiv cutlet) วาง Zeppelins ในน้ำเค็มเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที เมื่อเสิร์ฟ ราดด้วยครีมเปรี้ยวและซอสเนย

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 1 .24 กิโลกรัม
• ต้นหอม - 10 ช
• หรือหัวหอม - 10 ช
• มันหมู - 4 ช
• ชีสกระท่อม - 120 ช
• เนื้อหน้าอกรมควัน - 80 ช
• ครีมเปรี้ยว - 80 ช
• เนย - 60 ช
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ทอดมันฝรั่ง, หัวหอม, แครอทและหมู, วางในหม้อ, ราดด้วยซอสมะเขือเทศ (เพิ่มน้ำซุปข้นมะเขือเทศและเกลือลงในน้ำซุป), เครื่องเทศจะถูกเพิ่มและตุ๋นในเตาอบ, ในหม้อและโดยไม่ต้องลบเนื้อหา เสิร์ฟบนโต๊ะ

ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่เสิร์ฟ):

• มันฝรั่ง - 800 ช
• แครอท - 50 ช
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ใบกระวานเพื่อลิ้มรส
• หัวหอม - 100 ช
• พริกไทยดำบดเพื่อลิ้มรส
• เนื้อหมู - 300 ช
• น้ำซุปข้นมะเขือเทศ - 15 ช
• น้ำซุป - 0 .25 ล

Zeppelins สไตล์คันทรีกับคอทเทจชีส

ปอกเปลือกและขูดมันฝรั่งบางส่วนบนกระต่ายขูดที่มีรูเล็ก ๆ บีบน้ำออก ต้มมันฝรั่งส่วนอื่นที่ปลอกเปลือกแล้วลอกออก ผสมทุกอย่างใส่เกลือแล้วผสมอีกครั้ง เค้กรูปแบบ ตรงกลางของแต่ละเนื้อสับ (ชีสกระท่อมบดผสมกับหน้าอกต้มหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และหัวหอมผัดในไขมัน) เชื่อมต่อขอบของเค้กทำให้ผลิตภัณฑ์มีรูปร่างเหมือนเรือเหาะ - ซิการ์ที่หนาขึ้น ใส่น้ำเค็มเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 20-25 นาที

เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 10-12 พีซี
• เกลือ - 0 .5 ช้อนชา

สำหรับเนื้อสับ:

• หลอดไฟ - 0 .5 พีซี
• มันหมู - 20 ช
• ชีสกระท่อม - 120 ช
• เนื้อหน้าอกรมควันดิบ - 80 ช

มันฝรั่งบดแบบชนบท

ต้มมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วบดในชาม ใส่น้ำมันพืช (ทานตะวัน) และหัวหอมสับละเอียด ผสม

ก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยแตงกวาดองเค็ม (หรือสด) และผักชีลาว

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 6 พีซี
• น้ำมันพืช - 3 ศิลปะ. ช้อน
• หลอดไฟ - 2 พีซี
• แตงกวา - 1 พีซี
• สีเขียวเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

มันฝรั่งยัดไส้เนื้อชนบท

มันฝรั่งหั่นเต๋า หัวหอม แครอท หมูยอใส่หม้อ ผสมมะเขือเทศบดกับมาการีน ใส่ใบกระวาน พริกไทย เกลือ เทซอสที่ได้ลงบนเนื้อและผักแล้วเคี่ยวในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง (หัว) - 4 พีซี
• หลอดไฟ - 1 พีซี
• แครอท - 1 พีซี
• เนื้อหมู - 100 ช

สำหรับซอส:

• น้ำซุปข้นมะเขือเทศ - 2 ศิลปะ. ช้อน
• มาการีนละลาย - 2 ศิลปะ. ช้อน
• ใบกระวานเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำบดเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

หั่นมันฝรั่งที่ปอกแล้วเป็นชิ้นบางๆ ผสมไข่กับนม ผสมให้เข้ากัน เกลือ ใส่มันฝรั่งลงในกระทะหรือกระทะลึกเทส่วนผสมของไข่และนมใส่ในเตาอบแล้วอบจนมันฝรั่งพร้อม

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 100 ช
• ไข่ - 1 พีซี
• น้ำนม - 50 ช
• เกลือเพื่อลิ้มรส

มันฝรั่งบดแบบชนบท


ปอกมันฝรั่ง ล้างด้วยน้ำเย็นแล้วต้ม ละลายเนยในชามเคลือบลึก เทมันฝรั่งออกจากหม้อ ตากมันฝรั่งด้วยไฟอ่อนสักครู่ จากนั้นใส่เนยละลาย บด เติมเกลือเพื่อลิ้มรสและตี หากน้ำซุปข้นเย็นมากให้เติมน้ำต้มหรือนมเล็กน้อย มันฝรั่งบดแบบชนบทจะเป็นส่วนเสริมที่ดีของอาหารจานเนื้อที่มีไขมัน

3 ศิลปะ. ช้อน
• หลอดไฟ - 2 พีซี
• ผักดอง - 3 พีซี
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

สูตรอาหารที่หลากหลายดึงดูดพ่อครัวหลายคนเมื่อทำรายการอาหารสำหรับการเฉลิมฉลองต่างๆ มันฝรั่งอบในเตาอบค่อนข้างมีความสามารถสำหรับแม่บ้านที่มีความรู้เบื้องต้นในการทำอาหาร

กฎการทำอาหาร

ในการเตรียมอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องเลือกมันฝรั่งที่เหมาะสม เนื่องจากคุณภาพของมันขึ้นอยู่กับสิ่งนี้โดยตรง เป็นที่พึงปรารถนาที่จะชอบหัวอ่อนที่มีผิวบางโดยไม่มีความเสียหายและเน่าเปื่อย

คุณจะต้องใช้หัวมันฝรั่งสดซึ่งเพียงพอที่จะล้างแห้งด้วยกระดาษเช็ดมือแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ในเปลือก เป็นตัวเลือก - มันฝรั่งสดวัยกลางคนปอกเปลือก แต่รสชาติและความประทับใจของอาหารจานนี้จะแตกต่างกันบ้าง

วิธีหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นสำหรับ "มันฝรั่งธรรมดา": ล้างมันฝรั่ง ตากแห้ง หั่นโดยไม่ต้องปอกเปลือกออกเป็น 6 ชิ้นเหมือนส้ม ขั้นแรกให้ผ่าครึ่งและผ่าครึ่งตามยาวเป็น 3 ส่วน

ความลับอยู่ที่การเลือกส่วนประกอบของเครื่องเทศที่ถูกต้อง เครื่องปรุงรสให้กลิ่นหอมเฉพาะตัวที่ปลุกความอยากอาหารขึ้นมาทันที คุณสามารถทำจำนวนมากได้ในคราวเดียวเพื่อไม่ให้เสียสมาธิเมื่อคุณตัดสินใจทำอาหาร

เครื่องเทศใดที่จำเป็นสำหรับมันฝรั่งแบบชนบท: ออริกาโน, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ยี่หร่า, ผักชี, โหระพา, รากผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำ, "พริก"

วิธีปรุงมันฝรั่งอบ:

• เปิดเตาอบที่ 200 องศา
• ใช้ส้อมหรือมีดคมๆ จิ้มมันฝรั่งหลายๆ รูในมันฝรั่งแต่ละลูก
• โรยมันฝรั่งด้วยเกลือหยาบ ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ วางบนถาดอบ แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 45-60 นาที
• ตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่งด้วยส้อมหรือไม้จิ้มฟัน

ในเตาอบควรอบโดยไม่ใช้กระดาษฟอยล์เพื่อให้ได้สีทองที่สวยงามและไม่ตุ๋นที่อุณหภูมิที่สร้างขึ้นภายในโดมฟอยล์

เวลาทำอาหารอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของมันฝรั่งและลักษณะของเตาอบ

มันฝรั่งอบในเตาอบเป็นเวลา 35 นาทีที่อุณหภูมิการอบ 200 องศา ในหม้อหุงช้าในโหมด "การอบ" (ประมาณ 180-200 องศา) 40 นาที ในเตาย่างอากาศ อุณหภูมิของมันฝรั่งธรรมดาจะสูงขึ้นเล็กน้อย - 250 องศา ดังนั้นจะใช้เวลาน้อยลงเพียง 20 นาที

สูตรวิดีโอ

มันฝรั่งสไตล์คันทรีอย่าง McDonald's เป็นผลงานชิ้นเอกชิ้นเล็กๆ ที่สร้างความสุขให้กับนักชิม ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังน่าพึงพอใจอีกด้วย เธอจะทำให้แขกที่ฉลาดที่สุดพอใจจะยังคงอยู่ในความทรงจำที่น่ารื่นรมย์และรูปถ่ายในวันหยุด

2 สูตรสำหรับมันฝรั่งแสนอร่อยในเตาอบ:

คุณเคยกินมันฝรั่งที่อร่อยแบบนี้ไหม มันฝรั่งรัสเซียกลางในเตาอบ:

Idaho Potato - อาหารจานด่วนแบบโฮมเมดโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ:

Village Potato สูตรมันฝรั่งแสนอร่อยในเตาอบ (Simple Food - สูตรวิดีโอ):

มันฝรั่งอบและซอสครีมเห็ด:

กินมันฝรั่งนี้จนเป็นชิ้นสุดท้าย มันฝรั่งกระเทียมแบบชนบท:

หนุ่มมันฝรั่งชนบท สูตรมันฝรั่งใหม่:

สูตรและบทวิจารณ์ของผู้อ่าน

เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงโต๊ะรื่นเริงที่ไม่มีอาหารที่ทำจากมันฝรั่ง ไม่น่าแปลกใจ พวกเขาบอกว่ามันฝรั่งเป็นขนมปังก้อนที่สอง จากผลิตภัณฑ์นี้ คุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลาย ตั้งแต่อาหารที่ง่ายที่สุดไปจนถึงอาหารที่ซับซ้อนที่สุด

อะไรจะอร่อยไปกว่ามันฝรั่งหอมกรุ่นส่งตรงจากเตาอบ? กระเทียม เครื่องเทศที่ชอบ ฝอยทอง... ชอบไหม? จากนั้นดูวิธีการปรุงมันฝรั่งสไตล์คันทรีที่แสนอร่อยอย่างเหลือเชื่อ!

เสิร์ฟมันฝรั่งแบบชนบทกับซอส, ซอสมะเขือเทศ, ครีมเปรี้ยว เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับปลาหรือเนื้อสัตว์ โรยหน้าด้วยผักใบเขียวและเสิร์ฟร้อนๆ โชคดี! อย่าลืมศึกษาสูตรของฉันอย่างละเอียดเกี่ยวกับวิธีการปรุงมันฝรั่งแบบชนบทในเตาอบ

ส่วนผสมสำหรับ 4 ที่:

• มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม
• น้ำมันพืช - 50 มล
• กระเทียม - 2-3 กานพลู
• ออริกาโน - 0.5 ช้อนชา
• พริกหยวกบด - 0.25 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำมันฝรั่งชนบทในเตาอบ (เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง):

• จัดเตรียมอาหารตามรายการ จากเครื่องเทศคุณสามารถใช้ทั้งชุดสำเร็จรูป "สำหรับมันฝรั่ง" รวมถึงสมุนไพรต่างๆ รวมกันอย่างอิสระ วันนี้ฉันใส่ออริกาโน่ ปาปริก้า และพริกไทยดำ มาเริ่มกันเลย!
• ล้างมันฝรั่งให้สะอาดเอาเปลือกอ่อนออก เช็ดมันฝรั่งให้แห้งด้วยผ้าวาฟเฟิล ควรจะแห้ง หั่นเป็นชิ้น 4-6-8 ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาดของมันฝรั่ง แต่เป็นที่พึงปรารถนาว่าชิ้นจะมีขนาดเท่ากัน
• ใส่กระเทียม, ออริกาโน, ปาปริก้า, เกลือ, พริกไทย, ผ่านการกด, ลงในมันฝรั่ง ผสมมันฝรั่งด้วยมือของคุณอย่างละเอียด
• หลังจากเทน้ำมันแล้วให้ผสมอีกครั้ง เปิดเตาอบที่ 200 องศา
• ใช้แผ่นอบขนาดใหญ่ที่ไม่ติดกระทะ กระจายมันฝรั่งในชั้นเดียว ด้วยวิธีนี้มันฝรั่งจะทอดได้ทั้งตัวและดี ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที ระวัง!
• มันฝรั่งชนบทพร้อมแล้ว! หอมกรุ่นชวนนั่งโต๊ะเลยทีเดียว!

มันฝรั่งที่ถูกต้องในชนบทเตรียมจากผลไม้เล็ก ๆ และปอกเปลือกโดยตรง นี่คือสิ่งที่ฉันทำเมื่อสิ้นสุดฤดูร้อนและตลอดทั้งปีโดยไม่ต้องลอก ...

เครื่องเทศที่เหมาะสมสำหรับมันฝรั่ง: พริกใด ๆ สมุนไพรแห้งและกระเทียม ฉันกำลังแสดงส่วนผสม "สมุนไพรอิตาลีกับปาปริก้าและพริกไทยสีชมพู" แนะนำให้ใช้น้ำมันที่ไม่ผ่านการกลั่น ไม่มีกลิ่น แต่ฉันคิดว่ามันเป็นเรื่องของรสนิยม ดังนั้นเลือกตามตัวคุณเองและสถานการณ์ ฉันผสมทานตะวันกลั่นกับมัสตาร์ดที่ไม่ขัดสีเข้าด้วยกัน

ฉันตัดสินใจเสิร์ฟมันฝรั่งสไตล์หมู่บ้านพร้อมไส้กรอกและไส้กรอกในสไตล์ของแกงกะหรี่เวิร์ส/Currywurst นั่นคือการทอดหรืออบในเปลือกธรรมชาติกับซอสมะเขือเทศและแกง

เราซื้อมันฝรั่งพันธุ์ดีหลายพันธุ์ในสถานที่ที่สวยงามน่าอัศจรรย์ของภูมิภาค Vyatka ...

ที่นั่นฉันได้เรียนรู้ว่ามีมากกว่า 30 สายพันธุ์ที่ปลูกในฟาร์ม! มันยากที่จะจินตนาการ... พันธุ์ที่ดีที่สุดถูกกำหนดโดยหนู เช่น กินก่อน

หั่นมันฝรั่งอ่อนที่มีเปลือกหรืออย่างอื่นที่ไม่มีเปลือกเป็นชิ้นใหญ่

ผัดมันฝรั่งกับน้ำมันพืช เกลือ และโรยด้วยเครื่องเทศ

จากนั้นโยนจนมันฝรั่งเคลือบด้วยน้ำมันและเครื่องเทศ

วางมันฝรั่งเป็นชั้นเดียวบนถาดอบหรือแผ่นซิลิโคน

อบมันฝรั่งในเตาอบอุ่นที่ 200 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง 10-15 นาทีก่อนที่มันฝรั่งจะพร้อมใส่ไส้กรอกและ / หรือไส้กรอกลงในเตาอบ

ตัดไส้กรอกสุกและ / หรือไส้กรอกเป็นชิ้น ๆ ราดด้วยซอสมะเขือเทศและโรยด้วยแกง

มันฝรั่งอบกับกระเทียมในเตาอบพร้อมแล้ว

อร่อย!