จินและโทนิคปรากฏบนชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ตของเราเมื่อไม่นานมานี้ - ในตอนต้นของยุค 2000 แต่แท้จริงแล้วเครื่องดื่มได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ลูกค้า ค็อกเทลแอลกอฮอล์ต่ำในเหยือกยังคงเป็นที่ต้องการแม้ว่าจะไม่มากเท่าเมื่อก่อนก็ตาม แต่มีผู้บริโภคเพียงไม่กี่คนที่คิดว่าจินและโทนิคคืออะไรและปลอดภัยต่อสุขภาพของมนุษย์หรือไม่?

จินและโทนิคเป็นเครื่องดื่มอัดลมที่มีแอลกอฮอล์ต่ำ (8.5-9 ดีกรี) ที่หาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือเตรียมเอง มีสูตรมากมายสำหรับการทำค็อกเทลนี้ตั้งแต่แบบคลาสสิกไปจนถึงแบบพิเศษด้วยการเพิ่มส่วนผสมต่างๆ

ส่วนประกอบพื้นฐานสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ต่ำนี้คือ จินและโทนิค. นอกจากส่วนผสมเหล่านี้แล้ว สารเติมแต่งต่างๆ อาจรวมอยู่ในจินโทนิค ใช้กันทั่วไป มะนาวหรือมะนาวเช่นเดียวกับสับ น้ำแข็ง.

การเลือกส่วนประกอบและสัดส่วน

รสชาติของเครื่องดื่มไม่ได้ขึ้นอยู่กับสัดส่วนที่ถูกต้องมากนัก แต่ใช้ส่วนประกอบที่มีคุณภาพสูง นอกจากนี้ยังไม่มีมาตรฐานสำหรับสัดส่วนเช่นนี้ แต่มีเพียงผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์น้อยหรือมากกว่าเท่านั้น

ตามสถานการณ์นี้ จินและโทนิคจะถูกเลือกในอัตราส่วนที่แน่นอน

สัดส่วน

ค็อกเทลคลาสสิกมักเตรียมในอัตราส่วน 1: 2 นั่นคือ จินหนึ่งส่วนผสมกับโทนิคสองส่วน. หากคุณชอบเครื่องดื่มที่เข้มข้นขึ้น อัตราส่วนของส่วนผสมจะเป็น 2:3 และ 1:1 ซึ่งแรงน้อยกว่า - 1:3

จิน

ยีนส์คุณภาพต้องมี รสชาติที่กลมกลืนกันแห้งพร้อมกลิ่นหอมของต้นสนชนิดหนึ่งที่จับต้องได้. เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีความเข้มข้นนี้ได้มาจากการกลั่นแอลกอฮอล์จากธัญพืชตามด้วยการเติมเครื่องเทศต่างๆ - ผลไม้จูนิเปอร์เป็นหลักรวมถึงรากแองเจลิกา, อัลมอนด์, ไอริส, ผักชีและอื่น ๆ เป็นสารเติมแต่งเหล่านี้ที่กำหนดรสชาติที่แปลกประหลาดของเครื่องดื่ม

โดยปกติแล้วจินจะไม่ถูกบริโภคในรูปแบบบริสุทธิ์ แต่มักใช้ทำค็อกเทลมากกว่า นอกจากจูนิเปอร์และสารเติมแต่งข้างต้นแล้ว ยังสามารถเพิ่มส่วนผสมเช่นเปลือกส้มหรือมะนาว อบเชย โป๊ยกั๊ก เปลือกขี้เหล็กลงในเครื่องดื่มได้

วิธีการเตรียมค็อกเทลไร้ที่ติที่บ้าน? นี่คือปัจจัยสำคัญคือการเลือกฐานแอลกอฮอล์ที่ถูกต้อง ทางออกที่ประสบความสำเร็จที่สุดคือ Beefeater Plymouth gin, Bombay Sapphire และ Hendrick’s ก็เป็นตัวเลือกที่ดีเช่นกัน เช่นเดียวกับ Genever ของเบลเยียมหรือเนเธอร์แลนด์

ในการเตรียมค็อกเทลตามสูตรดั้งเดิมขอแนะนำให้ใช้ Scottish Hendrick s ซึ่งมีโน๊ตของแตงกวาและกุหลาบบัลแกเรีย หากคุณกำลังจะทำจินโทนิคด้วยตัวคุณเอง คุณควรคำนึงถึงข้อเท็จจริงที่ว่าไม่ใช่จูนิเปอร์ทุกตัวที่เหมาะสำหรับใช้เพื่อจุดประสงค์นี้ ตัวอย่างเช่น Gordon's มีกลิ่นฉุนของแอลกอฮอล์นอกจากนี้เครื่องดื่มดังกล่าวไม่เหมาะกับควินินดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้ในสูตรค็อกเทล

โทนิค

เครื่องดื่มซิงโคนาดั้งเดิมนั้นหาค่อนข้างยาก หากคุณตัดสินใจที่จะเจือจางจูนิเปอร์กับ Schweppes ขอแนะนำให้เป็นภาษาอังกฤษในอุดมคติ ส่วนประกอบของ Russian Schweppes ประกอบด้วยส่วนประกอบที่ไม่เป็นธรรมชาติซึ่งส่งผลเสียต่อรสชาติของค็อกเทลสำเร็จรูป

ในการเตรียมค็อกเทลที่มีคุณภาพ คุณสามารถใช้ Canada Dry และ Evervess หรือเครื่องดื่มค็อกเทลในยุโรปได้ โทนิคให้การผสมผสานที่ดีไม่เฉพาะกับจินเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์อื่น ๆ ตัวอย่างเช่น ผู้ที่ชื่นชอบแนะนำให้ดื่มวิสกี้ Glenmorangie The Original โดยเจือจางด้วยโทนิค

ตกแต่ง

ต้องบอกทันทีว่าเครื่องปรุงในค็อกเทลไม่ได้เป็นเพียงของตกแต่ง แต่ยังเป็นเครื่องปรุงที่ช่วยเพิ่มรสชาติที่ทำให้ช่อดอกไม้ของส่วนประกอบพื้นฐานประสบความสำเร็จ ดังนั้นจึงอนุญาตให้ใช้เครื่องเคียงอื่นๆ ร่วมกับมะนาวและเลมอนได้ ตัวอย่างเช่น กลิ่นหอมของดอกไม้ของเจเนเวอร์ถูกบดบังด้วยกิ่งก้านของโรสแมรี่ จินสไปซี่สร้างส่วนผสมที่กลมกลืนกับส้มฝานหนึ่ง และแตงกวาฝานหนึ่งเหมาะสำหรับเฮนดริก

น้ำแข็ง

ในการเตรียมค็อกเทลคุณต้องใช้ก้อนน้ำแข็งที่แช่แข็งอย่างดีทั้งก้อนและก้อนใหญ่

ความสำคัญเท่าเทียมกันคือการเลือกอาหาร สำหรับเครื่องดื่มที่เข้มข้นขึ้น แก้วทรงเตี้ย (เช่น คลาสสิกร็อค) จะเหมาะสม ไฮบอลสูงและคอลินเหมาะสำหรับค็อกเทลจินต่ำ ก่อนเตรียมเครื่องดื่มขอแนะนำให้ล้างจาน

สูตรจินโทนิค

คลาสสิก

เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• จินคุณภาพ
• ยาชูกำลังที่ดี
• มะนาว - 2 ชิ้น: ชิ้นแรกจะไปที่น้ำผลไม้ชิ้นที่สอง - เพื่อตกแต่งแก้ว
• ก้อนน้ำแข็ง - 100 กรัม

วิธีทำเครื่องดื่มจินโทนิค:

สูตรค็อกเทลจินและโทนิคที่แข็งแกร่ง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• จินและโทนิค 150 มล.
• มะนาวสองฝา

วิธีการเตรียมเครื่องดื่มนี้คล้ายกับเครื่องดื่มก่อนหน้านี้ เพียงแต่ไม่มีก้อนน้ำแข็งและมีแอลกอฮอล์จำนวนมาก รสชาติของเครื่องดื่มดังกล่าวสามารถลดลงได้ ในการทำเช่นนี้ให้เขย่าขวดให้เข้ากันแล้วเปิดฝาเพื่อปล่อยแก๊ส ทำซ้ำขั้นตอน 2-3 ครั้ง

โปรดทราบว่าค็อกเทลดังกล่าวจะมีความแข็งแรงมากดังนั้นคุณควรระมัดระวังในการใช้เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ

โทนิคสูตรดั้งเดิม

วัตถุดิบ:

• Gin ยี่ห้อ Hendrick s;
• โทนิค;
• แตงกวา;

การทำอาหาร:

• แตงกวาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
• เติมไฮบอลด้วยน้ำแข็งและแตงกวาฝานเป็นลำดับอย่างสวยงาม
• เทจิน 50 กรัมแล้วเติมโทนิคให้เต็ม
• ตอนนี้เหลือเพียงการเขย่าแก้วเบา ๆ เพื่อให้ส่วนประกอบผสมกัน

ค็อกเทลพร้อมแล้ว!

วิธีการดื่มจินและโทนิค?

ค็อกเทลนี้มักจะดื่มในสภาพอากาศร้อน เขา น้ำเสียงและดับกระหายได้ดี. พวกเขาดื่มเครื่องดื่มในจิบเล็ก ๆ ลิ้มรสมันบนลิ้นและเพลิดเพลินกับรสชาติที่ผิดปกติ

หากขาด highballs คุณสามารถใช้แก้วคลาสสิกสำหรับเบียร์หรือวิสกี้ได้ เนื่องจากค็อกเทลมีรสชาติแบบพอเพียงและสมดุล คุณจึงสามารถดื่มได้โดยไม่ต้องมีของว่าง

ประโยชน์และโทษของจินโทนิค

ในแง่ของคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และโทษ จินและโทนิคที่เตรียมขึ้นเองนั้นแตกต่างจากที่ซื้อจากร้านค้า ที่บ้านคุณจะต้องพยายามใช้ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการพิสูจน์แล้วเท่านั้นโดยไม่มีสารเติมแต่ง ในรูปแบบสำเร็จรูป คุณมีความเสี่ยงที่จะได้รับส่วนผสมของเทอร์โมนิวเคลียร์ซึ่งประกอบด้วยสารให้ความหวาน สารกันบูด และรสชาติต่างๆ ที่ไม่เกี่ยวข้องกับน้ำโทนิคหรือน้ำมะนาวสด

เมื่อดื่มค็อกเทลทำเองคุณก็ทำได้ กำจัดอาการปวดหัวและหวัด. ผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้าไม่มีคุณสมบัติดังกล่าวเนื่องจากส่วนใหญ่ประกอบด้วยสารกันบูดซึ่งมีวัตถุประสงค์หลักเพื่อเก็บรักษาเครื่องดื่มไว้เป็นเวลานาน

อย่าลืมว่าแม้ว่าเครื่องดื่มจะทำจากผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัย แต่ก็มีแอลกอฮอล์และ ไม่ควรถูกทำร้าย. โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับวัยรุ่น สตรีมีครรภ์ และผู้ที่มีโรคประจำตัวเรื้อรัง โดยทั่วไปแล้ว ค็อกเทลที่ปรุงอย่างเหมาะสม บริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ จะช่วยยกระดับอารมณ์และทำหน้าที่เป็นเครื่องมือผ่อนคลายที่ดีหลังจากวันที่เหน็ดเหนื่อยมาทั้งวัน

Gin เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีความเข้มข้นสูงซึ่งบริโภคในรูปแบบบริสุทธิ์และค็อกเทล ความแรงขึ้นอยู่กับประเทศต้นทางและอยู่ในช่วง 34-47 องศา มันเข้ากันได้ดีกับโคล่า โทนิค เหล้า ตามเนื้อผ้า เครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะดื่มแบบแช่เย็นในจิบเล็กๆ เพื่อให้รู้สึกถึงกลิ่นหอมอ่อนๆ ของจูนิเปอร์ อัลมอนด์ และเครื่องเทศที่มีอยู่ในส่วนประกอบ เมื่อใช้ค็อกเทล สิ่งสำคัญคือต้องรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติของมัน ก่อให้เกิดทั้งประโยชน์และโทษต่อร่างกายมนุษย์

• แสดงทั้งหมด

  กฎสำหรับการดื่ม

  เดิมทีจินโทนิคถูกคิดค้นขึ้นเพื่อดับกระหาย อุณหภูมิที่เหมาะสมในการดื่มเครื่องดื่มคือ 4-6 องศา ก็เพียงพอที่จะวางไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้เย็นลง หากอัตราส่วนของจินและโทนิคคือ 1:1 หรือ 2:3 จะเป็นการดีกว่าถ้าเทเครื่องดื่มลงในหินคลาสสิก สำหรับค็อกเทลที่มีโทนิคสูง คอลลินส์หรือไฮบอลล์ก็เหมาะอย่างยิ่ง

  จินโทนิคเพิ่มความอยากอาหาร ดังนั้นจึงแนะนำให้ดื่มก่อนมื้ออาหาร

  หลังจากที่แอลกอฮอล์เข้าสู่ช่องปากแล้ว คนเราจะรู้สึกถึงความเย็นแสบร้อน ซึ่งถูกแทนที่ด้วยความอบอุ่นของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทั้งหมดในไม่ช้า

  อาหารว่าง

  
  

  ควรเลือกอาหารเรียกน้ำย่อยให้ถูกต้องเพื่อเน้นรสชาติอันยอดเยี่ยมของเครื่องดื่ม ด้านล่างนี้เป็นตัวเลือกสำหรับของว่างแบบดั้งเดิม:

  • ชีสที่จับคู่กับปลาทำให้เป็นแซนวิชที่เรียบง่ายและอร่อยที่ใช้เวลาทำไม่นาน แต่เข้ากันได้ดีกับจินและโทนิค
  • ในอังกฤษเป็นเรื่องปกติที่จะกินเนื้อรมควันและชีสแข็ง: Aseda, Bakshtein, Bosphorus
  • มะกอก เห็ดดอง สลัดผักสด
  • แซนวิชกับคาเวียร์สีแดงและสีดำ
  • จากผลไม้ควรเลือกองุ่น ส้มโอ กีวี และลูกพีช
  • ช็อกโกแลต มาร์มาเลด มาร์ชเมลโลว์ เค้ก

  

  สูตรค็อกเทล

  จินมีรสชาติค่อนข้างขม ดังนั้นจึงเป็นเรื่องปกติที่จะผสมกับวอดก้า เหล้ามินต์และแอปริคอต บรั่นดี น้ำส้มคั้นสด และโคล่า

  การทำค็อกเทลแสนอร่อยที่บ้านนั้นค่อนข้างง่าย

  

  สูตรคลาสสิก

  เกมส์:

  • เติมน้ำแข็งครึ่งไฮบอล
  • ต้องเทจินแช่เย็นลงไปที่ระดับน้ำแข็งครึ่งหนึ่ง
  • เพิ่มมะนาวหรือมะนาวสองสามหยด
  • ด้านบนแก้วเต็มไปด้วยโทนิค (คุณสามารถใช้โทนิคปกติในขวดซึ่งขายในร้านค้า)
  • ขอบควรตกแต่งด้วยมะนาวฝานและใส่หลอดค็อกเทลลงในเครื่องดื่ม

  โคล่าค็อกเทล

  ในการเตรียมสองเสิร์ฟคุณจะต้อง:

  • จิน 100 มล.
  • โคล่า 200 มล.;
  • มะนาวสองชิ้น

  ควรใส่น้ำแข็งสี่ก้อนลงในแก้ว จากนั้นเติมจินและโคล่าลงไป ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยช้อนแล้วบีบน้ำจากมะนาวฝาน เครื่องดื่มสดชื่นแสนอร่อยพร้อมแล้ว!

  แตงกวาจินโทนิค

  สูตรค็อกเทลแตงกวาดั้งเดิม:

  1. 1. แตงกวาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หากคุณหั่นผักก่อนล่วงหน้า ผักจะสูญเสียรสชาติ ดังนั้นคุณไม่ควรทำเช่นนี้
  2. 2. ในแก้วคุณต้องกระจายแตงกวาให้สวยงามด้วยก้อนน้ำแข็งขนาดใหญ่สี่ก้อน
  3. 3. ค่อยๆ เทจิน 60 มล. และโทนิค 120 มล. ลงไป
  4. 4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเบา ๆ

  จินยี่ห้อยอดนิยม

  
  

  เหล้ายินมีสองประเภท - ภาษาดัตช์ (Jenever) และภาษาอังกฤษ ภาษาอังกฤษแบ่งออกเป็นสามประเภท:

  1. 1. พลีมัธ (Plymouth Gin) วัตถุดิบคือข้าวสาลี
  2. 2. ลอนดอนดรายจิน
  3. 3. Yellow Gin มีราคาแพงที่สุด ลักษณะเด่นของเครื่องดื่มยี่ห้อนี้คือบ่มในถังเชอร์รี่

  จินเกือบทุกยี่ห้อมีรสชาติแห้ง มีเพียงผู้ผลิตชาวดัตช์เท่านั้นที่เติมน้ำตาลเล็กน้อยลงในแอลกอฮอล์

  แบรนด์เหล้ายินที่ดีที่สุด 5 อันดับแรก:

  • Gordon's เหล้ายินของอังกฤษเป็นผู้นำในการขายทั่วโลก สูตรของเขาคิดค้นขึ้นเมื่อสองศตวรรษที่แล้วและไม่ได้เปลี่ยนแปลงตั้งแต่นั้นมา องค์ประกอบของเครื่องดื่มประกอบด้วยจูนิเปอร์, ผักชี, ส้มและผิวเลมอน, ชะเอมเทศ สูตรที่แน่นอนถูกเก็บเป็นความลับโดยผู้ผลิต มีเพียงสิบสองคนเท่านั้นที่รู้
  • Beefeater เป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เข้มข้นซึ่งมีรสชาติที่เข้มข้นได้จากการบดขยี้สมุนไพรและสารเติมแต่งก่อนการกลั่น คุณสมบัติที่แตกต่างของแบรนด์นี้คือความแตกต่างของเครื่องดื่ม แอลกอฮอล์ถูกส่งไปยังสหรัฐอเมริกาด้วยความแรง 47 องศาและในทวีปยุโรป - 40 องศา
  • Booth's เป็นเครื่องดื่มสีเหลืองทองที่มีกลิ่นเฉพาะตัว นี่เป็นหนึ่งในแบรนด์ที่เก่าแก่ที่สุด เครื่องดื่มมีอายุในถังไม้โอ๊คเชอร์รี่
  • Greenall's Original London Dry Gin เป็นดรายจินแบบคลาสสิกของลอนดอน เครื่องดื่มที่มีรสชาติอ่อนและมีกลิ่นเฉพาะของต้นสนชนิดหนึ่ง
  • London Town เป็นโรงกลั่นระหว่างรัสเซียและอังกฤษ รสชาติของเครื่องดื่มนั้นค่อนข้างแหลมดังนั้นผู้เชี่ยวชาญจึงแนะนำให้ใช้สำหรับทำค็อกเทล

  ในการระบุเหล้ายินที่มีคุณภาพ คุณต้องลองชิมดู เครื่องดื่มนี้โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมสดชื่นของต้นสนชนิดหนึ่งและเครื่องเทศ

สูตรจินโทนิคนั้นง่ายมาก แต่มีคุณสมบัติสองสามประการที่สามารถเปลี่ยนรสชาติของเครื่องดื่มนี้ได้อย่างสมบูรณ์ ค็อกเทลเป็นส่วนผสมของเครื่องดื่มสองชนิด ได้แก่ จินและโทนิค การซื้อค็อกเทลสำเร็จรูปนั้นง่ายมากแต่อย่าลืมว่าจินและโทนิคแบบโฮมเมดและซื้อเป็นสองสิ่งที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงซึ่งแตกต่างกันไม่เพียง แต่ในรสชาติ แต่ยังรวมถึงองค์ประกอบด้วย ในบทความนี้ เราจะดูสูตรอาหารต่างๆ แต่หลักๆ ส่วนประกอบยังคงไม่เปลี่ยนแปลง:

• โทนิค
• น้ำแข็งเป็นก้อน

เพียงทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอนของเราสำหรับเครื่องดื่มคุณภาพสูง หากคุณขี้เกียจอ่านบทความนี้ คุณสามารถอ่านคำแนะนำวิดีโอโดยละเอียดได้

วิธีทำจินโทนิคด้วยมะนาว

สูตรจินโทนิคนั้นง่ายมาก จะใช้เวลาไม่เกิน 3 นาทีในการเตรียม

• จิน - 50 มล
• โทนิค - 150 มล
• มะนาว -20 ก
• น้ำแข็งเป็นก้อน - 200 กรัม

เติมน้ำแข็งก้อนลงในแก้วสูงก่อนทำ Gin Tonic

• เทจินและโทนิคลงไปด้านบน

• โรยหน้าด้วยมะนาวฝาน

วิธีทำจินโทนิคกับแตงกวา

จินและโทนิคผสมแอลกอฮอล์กับแตงกวาเป็นเครื่องดื่มแสนสดชื่นที่รสชาติเข้ากันได้ดีกับอาหารว่าง

• จิน50 มล
• โทนิค150มล
• แตงกวา 150 ก
• น้ำแข็งก้อน 200 ก

เติมน้ำแข็งก้อนลงในแก้วไฮบอลก่อนทำจินโทนิค

1. เทจินและโทนิคลงไปด้านบน
2. คนเบา ๆ ด้วยช้อนค็อกเทล
3. ตกแต่งด้วยแตงกวาครึ่งลูก
4. วิธีการทำ Gin Tonic นั้นง่ายมากและไม่ต้องใช้ความรู้และความพยายามเป็นพิเศษ

นั่นคือเหตุผลที่หากคุณตัดสินใจที่จะให้รางวัลตัวเองด้วยเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ เตรียมตัวให้พร้อม

ประโยชน์และโทษของ "จินโทนิค" ที่มีแอลกอฮอล์

ประโยชน์และโทษของ Gin Tonic แบบโฮมเมดและที่ซื้อมานั้นชัดเจน ที่บ้านคุณใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์บริสุทธิ์ที่ผ่านการพิสูจน์แล้วโดยไม่มีสารเติมแต่ง ในรูปแบบสำเร็จรูป คุณจะได้รับส่วนผสมของสารกันบูด สารให้ความหวาน และรสชาติต่างๆ ที่ไม่เกี่ยวข้องกับน้ำมะนาวสด แต่มีส่วนผสมของโทนิค

หากคุณดื่มเครื่องดื่มที่เตรียมไว้ที่บ้าน คุณจะหายจากหวัดและปวดหัวได้ เครื่องดื่มที่ซื้อไม่มีคุณสมบัติเหล่านี้ เนื่องจากส่วนใหญ่ประกอบด้วยสารกันบูด ซึ่งคุณสมบัติหลักคือการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ไว้เป็นเวลานาน

alcorecept.ru/koktejli/kak-sdelat-dzhin-tonik.html

การเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม

ส่วนผสมที่เราสนใจอยู่ในชื่อของค็อกเทลแล้ว นอกจากนี้ การเลือกโทนิคก็มีความสำคัญไม่น้อยไปกว่าการเลือกจิน อย่างไรก็ตาม เรามาเริ่มกันที่ฐานแอลกอฮอล์กันก่อน

มีเหล้ายินสองชนิดที่เป็นที่รู้จักในโลก Dutch jenever และ London dry gin คุณสามารถอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับความแตกต่าง ข้อดี และข้อเสียได้ในบทความ “Drink Gin” หากคุณไม่คุ้นเคยกับความแตกต่างของรสชาติแอลกอฮอล์ คุณสามารถใช้แอลกอฮอล์ยี่ห้อใดก็ได้

อย่างไรก็ตาม สำหรับจินและโทนิคค็อกเทลที่สมบูรณ์แบบ การเลือกฐานแอลกอฮอล์นั้นสำคัญมาก ทางออกที่ง่ายที่สุดคือการซื้อแบรนด์ Beefeater Bombay Sapphire, Plymouth gin และ Hendrick's ก็เป็นตัวเลือกที่ดีเช่นกัน แต่แบรนด์กอร์ดอนจะไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุด ไม่ผสมกับควินินซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของยาชูกำลัง เมื่อผสมแล้วจะได้รสชาติของเอทิลแอลกอฮอล์ที่ชัดเจน

• คุณยังสามารถใช้ภาษาดัตช์ jenever
• นี่จะไม่เป็นแนวคลาสสิกอีกต่อไป แต่ในขณะเดียวกันคุณจะได้รับจินและโทนิคดั้งเดิมและอร่อย
• การเลือกยาชูกำลังที่เหมาะสมนั้นมีความสำคัญไม่น้อยไปกว่ากันและในเงื่อนไขของความเป็นจริงของรัสเซียนั้นยากยิ่งกว่า
• ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการใช้แบรนด์ Schweppes ที่ผลิตในสหราชอาณาจักร
• เป็นทางเลือกสุดท้าย คุณสามารถใช้ Schweppes ใดก็ได้จากยุโรป
• แต่ฉันไม่แนะนำให้ใช้คู่หูของรัสเซีย มีสารเติมแต่งสังเคราะห์ที่ผิดธรรมชาติมากเกินไป
• เช่นเดียวกับแบรนด์ดังอื่นๆ เช่น Evervess และ Canada Dry

หากคุณไม่มีมะนาว คุณสามารถทำเลมอนจินและโทนิคได้ แน่นอนว่าสิ่งนี้จะเปลี่ยนรสชาติไปบ้าง แต่จะไม่สำคัญ

สูตรเข้มข้น

วัตถุดิบ:

• จิน - 150 มล.
• โทนิค - 150 มล.
• มะนาว - 2 ชิ้น

จินและโทนิคดังกล่าวจัดทำขึ้นในลักษณะเดียวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบคลาสสิก เพียงแต่มีแอลกอฮอล์มากขึ้นและไม่ต้องใช้น้ำแข็ง

อย่างไรก็ตามมีเคล็ดลับเล็กน้อยในการทำให้รสชาติของค็อกเทลไม่กระด้าง ในการทำเช่นนี้ให้ปล่อยก๊าซออกจากยาชูกำลัง เพียงเขย่าขวดให้เข้ากันแล้วเปิดฝา ทำซ้ำขั้นตอนนี้ 2-3 ครั้ง

โปรดจำไว้ว่าค็อกเทลดังกล่าวจะมีดีกรีมากกว่านี้ หากบริโภคมากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้

สูตรด่วน

วัตถุดิบ:

• จิน - 20 มล.
• โทนิค - 40 มล.
• มะนาวหรือน้ำมะนาวสักสองสามหยด

ช็อตค็อกเทลหรือช็อตนี้เหมาะสำหรับผู้ที่คุ้นเคยกับการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในอึกเดียว มันคุ้มค่าที่จะผสมในแก้วเหล้า

วิธีดื่ม

จินและโทนิคนิยมดื่มในช่วงอากาศร้อน ค็อกเทลนี้ช่วยดับกระหายและน้ำเสียงได้อย่างสมบูรณ์แบบ

• ดื่มด้วยการจิบทีละน้อย ลิ้มรสและเพลิดเพลินกับรสชาติ
• หากคุณไม่มีไฮบอล คุณสามารถใช้แก้ววิสกี้แบบเก่าหรือแบบดั้งเดิมได้
• จินและโทนิคมีรสชาติที่สมดุลและพึ่งพาตัวเองได้อย่างน่าประหลาดใจ และไม่ต้องการของว่างใดๆ
• Gin เมาไม่เพียง แต่กับยาชูกำลัง

การอ้างอิงทางประวัติศาสตร์

จินโทนิคถูกคิดค้นขึ้นในศตวรรษที่ 18 ในอินเดีย น่าเสียดายที่ประวัติศาสตร์ไม่ได้รักษาชื่อของผู้ประดิษฐ์ไว้ เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าประดิษฐ์โดยทหารอังกฤษ

ในขั้นต้นค็อกเทลนี้ใช้เป็นยารักษาโรคมาลาเรียและเลือดออกตามไรฟัน ความจริงก็คือองค์ประกอบของยาชูกำลังรวมถึงควินินซึ่งเป็นยาสำหรับโรคเหล่านี้ เหลือเชื่อแต่จริง. จินเริ่มถูกเติมลงในโทนิคเพียงเพื่อปรับปรุงรสชาติ สิ่งนี้อธิบายได้ง่ายมาก ในศตวรรษที่ 18 มีรสชาติที่ขมมาก ดังนั้นแอลกอฮอล์จึงทำให้ยามีรสขมน้อยลง

คนงานถ่ายรูปที่ Hoboken de Bie

http://alko-planeta.ru/kokteili/dzhin-tonik.html

สูตรจีแอนด์ที

สูตรค็อกเทลแบบดั้งเดิมที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานนับศตวรรษและชื่อเสียงอันไร้ที่ติ

• พิมพ์ ค็อกเทลเครื่องดื่มยาว
• เตรียม 1 นาที
• ทำอาหาร 1 นาที
• เพียง 2 นาที
• รับค็อกเทล 1 แก้ว

วัตถุดิบ:

• จิน 50 มล
• โทนิค 100 มล
• มะนาวฝาน 1-2 ลูก

ทำอาหารอย่างไร:

เติมแก้วทรงสูงแช่เย็น 2/3 เต็มด้วยน้ำแข็ง

เทจิน 50 มล. และโทนิค 100 มล.

เพิ่มน้ำแข็งหากมีที่ว่างเหลืออยู่ในแก้ว

ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน 1-2 ลูก คลุกเคล้าให้เข้ากัน

บันทึกภาคสนาม

สามารถใช้มะนาว แตงกวาฝาน หรือก้านโรสแมรี่แทนมะนาวได้ ขึ้นอยู่กับจินที่ใช้

เทน้ำแข็งลงในแก้ว เติมจินหนึ่งแก้วแล้วปรุงรสทุกอย่างด้วยโทนิคไม่ยาก ไม่ยากไปกว่าการหั่นมะนาวสองสามแผ่นในที่เดียวกันในภายหลัง จินโทนิคเป็นค็อกเทลง่ายๆ และนั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมการเลือกส่วนผสมจึงสำคัญมาก ค็อกเทลดังกล่าวคล้ายกับ Screwdriver และ Old Fashion ไม่ยอมรับฐานแอลกอฮอล์ราคาถูกและยิ่งกว่านั้นสารตัวเติมธรรมดา

ประวัติของ G&T (Gin & Tonic) เริ่มต้นจากบริษัทการค้าอินเดียตะวันออกและอินเดียอาณานิคมของอังกฤษ เมื่อทหารอังกฤษตัดสินใจผสมโทนิค (ในตอนนั้นเป็นยาป้องกันมาลาเรียที่มีควินินจำนวนมาก) กับจินเพื่อปรับปรุง รสขมของ "ยา"

• อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่มีการใช้ควินินในการรักษาโรคมาลาเรีย - เป็นที่ทราบกันดีว่ามีการกล่าวถึงครั้งแรกในปี ค.ศ. 1631 เมื่อโรคมาลาเรียแพร่ระบาดในเขตชานเมืองที่เต็มไปด้วยแอ่งน้ำของกรุงโรม
• อย่างไรก็ตาม การใช้ควินินอย่างเต็มรูปแบบไม่ได้เริ่มขึ้นจนกระทั่งปี 1840
• อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ไม่เกี่ยวข้องกับจินและโทนิคของเรา เนื่องจากช่วงเวลาที่ดีที่สุดมาถึงทันทีเมื่อสมเด็จพระราชินีวิกตอเรียเข้ามามีอำนาจและฝูงชนผู้อพยพที่เร่งรีบจากอาณานิคมของอินเดียไปยังดินแดนบ้านเกิดของพวกเขา
• นอกเหนือจากความมั่งคั่งของอินเดียแล้วพวกเขายังมีความรักในเครื่องดื่มของกองทัพด้วย

จิน

เขาเป็นผู้กำหนดทิศทางหลักของเครื่องดื่มดังนั้นคุณต้องเลือกอย่างระมัดระวัง น่าเสียดายที่ไม่มีตัวแทนของ jenever ในการขายฟรีในพื้นที่หลังยุคโซเวียตมากเท่าที่เราต้องการ แม้แต่จินลอนดอนแบบแห้งแบบคลาสสิกก็น้อยลง

• บางทีตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับผู้ชื่นชอบ G&T ที่หลากหลายคือ Beefeater dry gin ซึ่งเป็นตัวแทนเพียงหนึ่งเดียวของจูนิเปอร์อันโอชะที่ผลิตในลอนดอน
• Gordon's เป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่งเนื่องจากไม่ผสมกับควินินและให้กลิ่นแอลกอฮอล์
• โดยทั่วไปแล้ว สำหรับจินและโทนิคในอุดมคติของเรา คุณสามารถซื้อเหล้ายิน Bombay Sapphire ที่หาได้ทั่วไปน้อยกว่าหรือเหล้ายิน Plymouth ที่หายากมากในรัสเซีย
• แต่พันธุ์ใดก็ตามที่คุณคิดว่าชอบก็จะทำ เพราะไม่สามารถหลีกเลี่ยงการทดลองได้ที่นี่
• หากคุณโชคดี คุณจะสะดุดกับเหล้ายินสูตรเฉพาะของ Hendrick ซึ่งมีส่วนประกอบของสารสกัดกุหลาบและแตงกวา เครื่องดื่มดั้งเดิมสำหรับ G&T ดั้งเดิม

โทนิค

ตามกฎแล้ว ความรักที่มีต่อจินและโทนิคไม่ได้เกิดจากโทนิค เป็นการยากที่จะหาเครื่องดื่มซิงโคนาแท้ที่มีรสชาติเพียงพอ ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามันจะเป็น Schweppes แต่อย่างน้อยลองหา Schweppes ที่นำเข้าซึ่งเป็นภาษาอังกฤษในอุดมคติ - ขายในภาชนะแก้วขนาด 0.2 ลิตร Schweppes ในประเทศมีกลิ่นสังเคราะห์แรงมากทำให้เครื่องดื่มเสียโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณพิจารณาว่า G&T มีโทนิคมากกว่าจิน

ตกแต่งในรุ่นคลาสสิกนี่คือมะนาวหรือมะนาวแน่นอนว่าควรใช้มะนาว แต่โลกไม่ได้มาบรรจบกันที่ผลไม้รสเปรี้ยว แตงกวาฝานเข้ากันได้ดีกับเฮนดริกแบบเดียวกัน ทั้งหมดนี้เป็นเพราะเครื่องปรุงใน G&T ไม่เพียงแต่ควรตกแต่งค็อกเทลเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มรสชาติของจินหรือทำให้มันสำเร็จอีกด้วย ดังนั้น คุณสามารถเพิ่มส้มฝานหนึ่งลงในจินสไปซี่ และโรสแมรี่หนึ่งกิ่งเพื่อเป็นตัวแทนดอกไม้ของเจเนเวอร์ น้ำแข็งเป็นการดีที่สุดที่จะเพิ่มก้อนน้ำแข็งขนาดใหญ่ที่แช่แข็งอย่างดีทั้งก้อน เป็นน้ำแข็งรูปทรงสี่เหลี่ยมที่ช่วยให้ละลายได้อย่างเหมาะสมและค็อกเทลจะดื่มง่ายในทุกขั้นตอน

สัดส่วน

ที่นี่สำหรับมือสมัครเล่น

• อัตราส่วนที่กล่าวถึงบ่อยที่สุดคือ 1:2 จิน 1 ส่วนและโทนิค 2 ส่วน
• เห็นได้ชัดว่าสำหรับผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มที่แรงกว่าควรใช้อัตราส่วน 1:1 หรือ 2:3 สำหรับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์น้อยกว่า - 1:3
• สมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ
• จาน.
• สำหรับสัดส่วน 1:1, 2:3 ควรใช้แก้วทรงเตี้ยจะดีกว่า (หินคลาสสิกจะเหมาะสม)
• สำหรับ G&T โทนิกสูง คอลลินทรงสูงหรือไฮบอลจะดีที่สุด
• ก่อนเตรียมค็อกเทลควรทำให้แก้วเย็นลง

ตอนนี้คุณรู้วิธีเตรียมจินและโทนิคที่สมบูรณ์แบบอย่างแท้จริง ค็อกเทลที่จับใจคนนับล้าน ค็อกเทลที่มีความสมบูรณ์แบบอยู่ในรายละเอียด

therumdiary.ru/koktejli/dzhin-tonik.html

วัตถุดิบ

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วค๊อกเทลนี้ประกอบด้วยเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของจินและยาชูกำลังควินิน

จินเป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ซึ่งได้จากการกลั่นแอลกอฮอล์ด้วยการแช่จูนิเปอร์เบอร์รี่ บางครั้งจินเรียกอีกอย่างว่า "จูนิเปอร์วอดก้า" สำหรับทำค็อกเทล ซื้อจินที่ดีเนื่องจากคุณภาพต่ำจะมีกลิ่นหอมที่เด่นชัดน้อยกว่าซึ่งจะสะท้อนให้เห็นในรสชาติของผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม

โทนิคยังมีบทบาทสำคัญ: กลิ่นและรสชาติของค็อกเทลขึ้นอยู่กับมัน เมื่อเลือกยาชูกำลังจำเป็นต้องใส่ใจกับองค์ประกอบของมัน ต้องมีควินินธรรมชาติ. มียาชูกำลังซึ่งรวมถึงเครื่องปรุงซึ่งทำให้เครื่องดื่มมีรสที่ค้างอยู่ในคอ

ก่อนเตรียมค็อกเทล ต้องวางโทนิคไว้ในตู้เย็น เพราะจะทำให้รสชาติของจินและโทนิคเสียไปหากยังอุ่นอยู่

ตามเนื้อผ้าแก้วค็อกเทลตกแต่งด้วยมะนาวฝานหรือมะนาวเลือกผลไม้รสเปรี้ยวที่มีความเอร็ดอร่อยและมีกลิ่นหอม

ที่บ้านทำอย่างไร?

ในการเตรียมจินและโทนิคแบบคลาสสิก คุณจะต้องใช้จิน 100 มล., โทนิค 200 มล., มะนาวหรือมะนาว, น้ำแข็ง

ขั้นแรกให้ใส่น้ำแข็งลงในแก้วทรงสูง รินจิน จากนั้นเติมโทนิคตามจำนวนที่ระบุ หากต้องการ สามารถเพิ่มปริมาณเป็น 300 มล. แก้วตกแต่งด้วยมะนาวฝาน

• คุณยังสามารถทำ "จินและโทนิค" ตามสูตรอื่นได้
• ไม่เหมือนก่อนหน้านี้ในกรณีนี้ แก้วค็อกเทลแช่เย็นไว้ล่วงหน้า.
• ใช้แว่นทรงสูงที่มีก้นหนา
• จากนั้นใส่น้ำแข็งที่ก้นแก้ว เทจินแช่เย็น 1 ส่วน โทนิค 1 ส่วน เติมมะนาวหรือน้ำมะนาวเล็กน้อย
• ดื่มค็อกเทลทันทีหลังจากเตรียมในขณะที่เย็น

เพื่อให้เครื่องดื่มมีความกลมกลืนเป็นพิเศษคุณสามารถใช้กลอุบายของบาร์เทนเดอร์ได้ ขั้นแรก พวกเขาบีบมะนาวหรือน้ำเลมอนเล็กน้อยลงในแก้ว จากนั้นถูผนังด้านในของแก้วด้วยชิ้นเดียวกัน วิธีนี้จะทำให้เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมมากขึ้น

วิธีการดื่ม?

ค็อกเทลเมาจากแก้วแช่เย็นสูง ขอแนะนำให้ใช้แก้วที่มีผนังหนาเพื่อให้เครื่องดื่มคงอุณหภูมิที่ต้องการได้นานขึ้น

• จินโทนิคเสิร์ฟเย็นมากช่วยดับกระหายได้เป็นอย่างดี
• ไม่แนะนำให้เขย่าเครื่องดื่ม เพราะหากทำเช่นนี้ ฟองโทนิคจะหายไป
• จินและโทนิคจะเมาในจิบเล็ก ๆ ผ่านฟาง

ข้อห้าม

เครื่องดื่มสามารถก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายด้วยการแพ้ส่วนประกอบของแต่ละบุคคลรวมถึงการใช้มากเกินไป ไม่แนะนำให้ใช้กับเด็ก สตรีมีครรภ์ และให้นมบุตร ผู้ที่มีโรคเรื้อรัง

จินและโทนิคจากโรงงานเป็นผลิตภัณฑ์ที่อันตรายต่อร่างกายมาก การใช้เป็นประจำทำให้เกิดโรคพิษสุราเรื้อรังเช่นเดียวกับการทำลายตับ

xcook.info/product/gin-tonik.html

สูตรจินและโทนิคแบบคลาสสิก

จินและโทนิค ค็อกเทลสองนิ้วไม่เพียงเป็นที่นิยมในหมู่คนหนุ่มสาวเท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ต่ำในอุดมคติสำหรับอาหารรสเผ็ดด้วยพริก

ประวัติความเป็นมาของเครื่องดื่มนั้นเรียบง่าย

ในสมัยโบราณ กะลาสีเรือในประเทศร้อนล้มป่วยด้วยโรคมาลาเรีย พวกเขารักษาเธอด้วยยาควินิน (ควินิน) มันเป็นยาพิษที่ขมขื่นมาก เครื่องดื่ม "โทนิค" - ถูกคิดค้นขึ้นในเวลาเดียวกันในอินเดียและโดยพื้นฐานแล้วมีส่วนผสมของควินิน น้ำ และสารเติมแต่งต่างๆ ที่ทำให้ความขมไม่รุนแรงนัก แต่ "โทนิค" นั้นก็มีรสชาติไม่หวานเช่นกัน

เด็กๆ กล้าที่จะผสมกับจินซึ่งนิยมดื่มเป็นประจำในสมัยนั้นบนกองเรือของธงทั้งหมด เพื่อผสานธุรกิจเข้ากับความเพลิดเพลิน การรักษาด้วย nazhiralov =)

มีรูปแบบและสัดส่วนเป็นล้านและหยิบมือ

มีคนชอบคลาสสิกที่อ่อนแอในไฮบอลที่มีน้ำแข็งและมะนาวที่ขอบ (นี่คือเครื่องดื่มแบบยาว)
คนงานและชาวนาธรรมดาผสมทุกอย่าง 50/50 ในขวดเหล้าและอย่างน้อยในแก้วเหลี่ยมเพชรพลอย
โดยส่วนตัวแล้วฉันได้พบกับรูปแบบดั้งเดิมที่ใช้ Gin และ Tonic เป็น "นักกีฬา" ที่แข็งแกร่ง แน่นอนมันเมาจากแก้ว

คลาสสิกกับน้ำแข็ง

นี่คือฤดูร้อนค่อนข้างอ่อนแอเป็นเวลานาน

• ในไฮบอล (หรือแก้วเบียร์ทรงสูง) เติมน้ำแข็งบดหยาบลงไปครึ่งหนึ่ง
• ถึงครึ่งหรือ 3/4 น้ำแข็ง - เทน้ำแข็งจิน
• บีบมะนาวฝานออก
• เติมโทนิคเย็นลงไปด้านบน (ชเวปส์หรือเอเวอร์เวสธรรมดา)
• เสิร์ฟพร้อมกับฟางและมะนาวที่ขอบ

ยังไงก็ตาม มะนาวลูกนี้น่าอายเสมอ! มีความเท็จอยู่ในนั้นลัทธิไพรติวิสต์ที่หลอกตาถ้าคุณชอบ ...
ดังนั้นฉันจึงจัดการโดยไม่มีชิ้น =)

จินและโทนิคคลาสสิก - ยาวอ่อน "สำหรับการใช้งานกว้าง"))

สัดส่วนของจินต่อโทนิค - จาก 1:3 ถึง 1:2 - นี่เป็นกฎข้อแรก
ส่วนผสมทั้งหมดควรเย็นที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ - นี่เป็นคำที่สองและคำสุดท้าย

คุณสามารถใส่น้ำแข็งสองสามก้อนหรือไม่ใส่ก็ได้
จะเหยาะน้ำมะนาว...หรือส้มก็ได้ และเป็นไปได้หากไม่มีพวกเขา

เสิร์ฟในสิ่งที่คุณต้องการโดยมีหรือไม่มีก็ได้

ตัวเลือกเครื่องดื่มที่แข็งแกร่ง

- เครื่องดื่มช็อตร้อนที่ค่อนข้างแรง
บนอินเทอร์เน็ตมีบางที่เรียกว่า "ในไซบีเรีย" หรือ "ฤดูหนาว" กำลังสงสัย))

• สัดส่วนของจินต่อโทนิคอยู่ที่ 1:1
• ต้องใช้มะนาวหรือน้ำมะนาว หากไม่มีมัน การดื่มด้วยการจิบก็ไม่ใช่เรื่องง่าย
• ไอซ์ไม่ต้อนรับ
• และยังมีเคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ในการเตรียมเครื่องดื่มชูกำลังด้วยโทนิคซึ่งรวมถึงสิ่งนี้ด้วย

ก่อนเทโทนิค - พยายามกำจัดแก๊สออกจากมันให้ได้มากที่สุดเพียงเขย่าโดยเปิดจุกหลายๆครั้ง
ดังนั้นค็อกเทลจะนุ่มนวลและน่ารื่นรมย์ยิ่งขึ้น

และแน่นอนว่า "ผสม แต่อย่าเขย่า")

นักกีฬา

ค็อกเทลสั้นที่แข็งแกร่ง สโมสรที่ยอดเยี่ยมแทนตัวยกอารมณ์วอดก้า
Shooter (วอลเลย์) ได้รับการตั้งชื่อตามความจริงที่ว่ามันเมาในคราวเดียวในคราวเดียว จากวอดก้าหรือแก้วเหล้า ปริมาตรของปืนปกติคือ 60 มล.

สัดส่วนของจินต่อโทนิคอยู่ที่ 2:1
โทนิค - โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่มีก๊าซ
ฉันพบตัวเลือกด้วยน้ำแครนเบอร์รี่สองสามหยดหรือน้ำมะนาวเล็กน้อย
สแน็คมะนาว

ไป.livejournal.com/347481.html

องค์ประกอบและสัดส่วน

เกี่ยวกับสัดส่วน ควรพูดทันทีว่าไม่มีค่าคงที่พิเศษเกี่ยวกับสัดส่วน และอัตราส่วนของโทนิคและจินสามารถเรียกได้ว่าเป็นความคิดสร้างสรรค์ฟรี นอกจากนี้ค็อกเทลที่เรียบง่ายยังมีรูปแบบต่างๆ แต่เกี่ยวกับพวกเขาในภายหลัง จินโทนิคทั่วไปประกอบด้วย:

• จินที่เหมาะสม. เพื่อความถูกต้องควรใช้เนื้อวัวหรือเนื้อในลอนดอน
• โทนิค. วันนี้มีการใช้ควินินในยาน้อยลงมากและเครื่องดื่มก็ไม่ขมมากนอกจากนี้ผู้ผลิตยังทำให้หวานอีกด้วย ยิ่งเครื่องดื่มนี้เป็นธรรมชาติมากเท่าไหร่ค็อกเทลก็ยิ่งดีเท่านั้น ใช้ Schweppes ดีกว่า: มันทั้งอร่อยกว่าและเป็นธรรมชาติกว่า
• น้ำแข็ง. ควรจะเพียงพอที่จะเติมหนึ่งในสามของแก้ว
• มะนาวเขียว. ชิ้นพอสำหรับตกแต่ง

คุณยังต้องมีหลอด แก้วทรงสูง ช้อนค็อกเทล และจิกเกอร์เพื่อความเที่ยงตรง

เครื่องดื่มมีความสดชื่นและทำให้มึนเมาเล็กน้อย สิ่งนี้ไม่สามารถพูดได้เกี่ยวกับค็อกเทลจากร้านค้าเพราะเขามักจะตำหนิโรคพิษสุราเรื้อรังในวัยเด็กและตับอ่อนอักเสบในคนหนุ่มสาว

ขั้นตอนการทำอาหาร

ค็อกเทลจินโทนิคนั้นเรียบง่ายดังนั้นเราจึงเตรียมมันเอง

สำหรับค็อกเทลคลาสสิกเราใช้ 200-300 มล. โทนิคและ 100 มล. Gina Beefeater.

• ขั้นแรกให้ใส่น้ำแข็งลงในไฮบอลเติมหนึ่งในสาม
• ตอนนี้เรารินจินแล้วโทนิค
• เสิร์ฟพร้อมมะนาว

ตามที่คุณเข้าใจมีการเตรียมจินโทนิคที่แท้จริงจากส่วนผสมเดียวกัน สำหรับยาชูกำลังสองส่วน ส่วนหนึ่งของ bifeater น้ำแข็งและมะนาวจะถูกนำมาใช้

แว่นตา (สูงและตรง) จะต้องเย็นลงก่อนและด้านล่างควรหนามากและผนังหนา นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ค็อกเทลไม่มีเวลาอุ่นเครื่อง

อย่างแรก พวกเขาใส่น้ำแข็งลงไป ตามด้วยโทนิคและจิน ตามด้วยน้ำมะนาว แต่ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องปั่น - ที่นี่มีเพียงฟองและโฟมที่ไม่จำเป็นเท่านั้น ใส่หลอดแล้วเสิร์ฟค็อกเทลทันที

ความหลากหลายในธีม

จินโทนิคเป็นแบบพอเพียง แต่โลกไม่ได้มีแค่ขาวกับดำ ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถเปลี่ยนมันได้เล็กน้อย

โซลูชันล่าสุดมากยิ่งขึ้น กล่าวกันว่าเป็นที่นิยมในกองทัพอังกฤษในช่วงปี 1940 และในหมู่ทหารอังกฤษด้วย แต่ยังคงความสดชื่นและแง่บวกไว้ในยามสงบ ...

1. ด้วยก้อนน้ำแข็ง (ต้องการ 200 กรัม) เราเติมไฮบอลเกือบถึงด้านบนสุด
2. เทลงในน้ำแข็ง 50 มล. จิน;
3. เพิ่มโทนิคที่ด้านบนของไฮบอล
4. ทุกอย่างผสมกับช้อนค็อกเทล
5. เราใส่แตงกวาสดครึ่งลูก! เราให้บริการ

แต่ด้วยเหล้าเมล่อนคุณสามารถปรุงน้องชายของจินและโทนิค - ค็อกเทลเมโลนิก ใช้ส่วนผสมเดียวกันกับจินและโทนิคแท้ๆ แต่จินจะถูกแทนที่ด้วยเหล้าเมลอน

จินยังสามารถผสมกับญาติของโทนิค - มะนาวผู้ตี แต่ในกรณีนี้แทนที่จะเป็นมะนาวและมะนาวคุณต้องตกแต่งค็อกเทลด้วยส้มโอ จินบีเตอร์เลมอนสามารถเรียกได้ว่าเป็นน้องชายคนเล็กของจินโทนิค

alcozavr.com/alkogolnye-koktejli/koktejl-dzhin-tonik.html

เกรปฟรุตจินโทนิคกับยี่หร่าและพริกไทยดำ

สูตรนี้สำหรับ 2 เสิร์ฟ เวลาปรุงทันทีก่อนเสิร์ฟจะใช้เวลาไม่เกิน 3 นาที แต่! พื้นฐานสำหรับค็อกเทลจะต้องเตรียม 8 ชั่วโมงก่อนที่จะได้รสชาติที่ถูกใจ

วัตถุดิบ:

• จิน 180 มิลลิลิตร
• ยี่หร่าสับ ¼ ก้าน
• น้ำโทนิคแช่เย็น 230 มล
• พริกไทยดำ 2 ช้อนชา
• ส้มโอ 2 ชิ้นสำหรับตกแต่ง
• ยี่หร่า 2 ก้านสำหรับปรุงแต่ง

คำแนะนำ:

1. ในชามแก้ว ผสมจินกับยี่หร่าและปล่อยให้แช่ไว้อย่างน้อย 8 ชั่วโมง
2. สำหรับหนึ่งหน่วยบริโภค ให้ผสมจิน 90 มล. โทนิค 115 มล. พริกไทยดำ 1 ช้อนชา ใส่เกรปฟรุตและยี่หร่าหนึ่งก้าน
3. เติมน้ำแข็งแล้วสนุกได้เลย!

เชอร์เบทจินโทนิค

ของหวานสดชื่นจากแอลกอฮอล์ - อร่อยชะมัด! สูตรนี้สำหรับ 5 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล 170 กรัม
• น้ำ 180 มล
• 2 มะนาว (ความเอร็ดอร่อยและน้ำผลไม้)
• โทนิค 480 มล
• จิน 120 มิลลิลิตร

คำแนะนำ:

1. ในกระทะขนาดเล็กรวมน้ำและน้ำตาล ตั้งไฟกลาง คนตลอดเวลาจนน้ำตาลละลายหมด เพิ่มความสนุกของมะนาวและน้ำผลไม้ นำไปต้มและปรุงต่ออีก 5 นาทีด้วยไฟอ่อน นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
2. กรองน้ำเชื่อมแล้วเทลงในเครื่องทำไอศกรีม จากนั้นเติมโทนิคและจิน จากนั้นปรุงอาหารตามคำแนะนำของเครื่องทำไอศกรีมรุ่นของคุณ - เฉลี่ย 20 นาที
3. ย้ายเชอร์เบทเปล่าไปยังชามแช่เย็นและวางในช่องแช่แข็งจนแข็งตัว
4. เสิร์ฟในแก้วพร้อมมะนาวฝาน อร่อย!

ไอติมจินโทนิค

ไอศกรีมที่มีแอลกอฮอล์เป็นไอเดียที่ดีสำหรับทั้งปาร์ตี้และของว่างสำหรับนั่งชิลล์ด้วยตัวคุณเอง โดยรวมแล้วคุณจะได้รับ 10 น้ำแข็งไอติมแอลกอฮอล์

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลผง 50 กรัม
• น้ำ 50 มิลลิลิตร
• จิน 100 มิลลิลิตร
• น้ำมะนาว 100 มล. (ประมาณ 2 ลูกมะนาว)
• โทนิค 600 มล
• มะนาว 10 ชิ้น (ไม่จำเป็น)

คำแนะนำ:

1. ในการทำน้ำเชื่อมให้ใส่น้ำตาลลงในน้ำแล้วตั้งไฟอ่อนจนละลาย พักไว้ให้เย็น
2. ในชาม คนผสมจิน น้ำมะนาว น้ำโทนิค และน้ำเชื่อมเย็น เทลงในแม่พิมพ์ แต่ไม่ถึงด้านบน - ของเหลวจะขยายตัวและจะต้องมีพื้นที่ที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้
3. ส่งแม่พิมพ์ไปที่ช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง - คุณต้องได้รับมวลกึ่งแช่แข็งเพื่อใส่มะนาวฝาน (ไม่จำเป็น) และแท่งเข้าไปข้างใน
4. จากนั้นนำไอติมที่เกือบจะหมดแล้วกลับไปที่ช่องแช่แข็งอีก 3 ชั่วโมง หรือค้างคืน.
5. ในการเอาไอศกรีมแท่งสำเร็จรูปออก ให้จุ่มแม่พิมพ์ลงในน้ำอุ่นเล็กน้อยสักครู่ พร้อม!

https://glamusha.ru/cooking/1695.html

ทำจินโทนิคที่บ้าน

ส่วนประกอบพื้นฐานสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ต่ำนี้คือ จินและโทนิค. นอกจากส่วนผสมเหล่านี้แล้ว สารเติมแต่งต่างๆ อาจรวมอยู่ในจินโทนิค ใช้กันทั่วไป มะนาวหรือมะนาวเช่นเดียวกับสับ น้ำแข็ง.

การเลือกส่วนประกอบและสัดส่วน

รสชาติของเครื่องดื่มไม่ได้ขึ้นอยู่กับสัดส่วนที่ถูกต้องมากนัก แต่ใช้ส่วนประกอบที่มีคุณภาพสูง นอกจากนี้ยังไม่มีมาตรฐานสำหรับสัดส่วนเช่นนี้ แต่มีเพียงผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์น้อยหรือมากกว่าเท่านั้น

ตามสถานการณ์นี้ จินและโทนิคจะถูกเลือกในอัตราส่วนที่แน่นอน

สัดส่วน

ค็อกเทลคลาสสิกมักเตรียมในอัตราส่วน 1: 2 นั่นคือ จินหนึ่งส่วนผสมกับโทนิคสองส่วน. หากคุณชอบเครื่องดื่มที่เข้มข้นขึ้น อัตราส่วนของส่วนผสมจะเป็น 2:3 และ 1:1 ซึ่งแรงน้อยกว่า - 1:3

จิน

ยีนส์คุณภาพต้องมี รสชาติที่กลมกลืนกันแห้งพร้อมกลิ่นหอมของต้นสนชนิดหนึ่งที่จับต้องได้. เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีความเข้มข้นนี้ได้มาจากการกลั่นแอลกอฮอล์จากธัญพืชตามด้วยการเติมเครื่องเทศต่างๆ - ผลไม้จูนิเปอร์เป็นหลักเช่นเดียวกับรากแองเจลิกา, อัลมอนด์, ไอริส, ผักชีและอื่น ๆ เป็นสารเติมแต่งเหล่านี้ที่กำหนดรสชาติที่แปลกประหลาดของเครื่องดื่ม

จินแอนด์โทนิคค็อกเทลเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในตำนานที่ครองใจคนนับล้านไปแล้ว และจะไม่หยุดเพียงแค่นั้น

เดิมคิดค้นโดยทหารอังกฤษที่ต่อสู้ในอินเดียในศตวรรษที่ 18 และช่วยให้รอดพ้นจากโรคเลือดออกตามไรฟันและโรคมาลาเรียได้ เราสามารถที่จะใช้ส่วนผสมนี้เพียงเพื่อความสุข

เป็นเวลาหลายศตวรรษมาแล้วที่รสชาติและสูตรอาหารที่สมบูรณ์แบบของจินโทนิคได้ถูกนำมาสู่ความสมบูรณ์แบบ ในขณะที่สัดส่วนของจินและโทนิคไม่มีค่าคงที่พิเศษ - อัตราส่วนของแอลกอฮอล์เข้มข้นและโซดาในกรณีส่วนใหญ่สามารถเรียกได้อย่างปลอดภัยว่าฟรี

ข้อดีอีกประการของส่วนผสมนี้คือรสชาติที่พอเพียงและสมดุลซึ่งไม่ต้องการของว่างหรือเครื่องดื่มเพิ่มเติมเพื่อดื่ม

• จิน.

เพื่อสร้างจินและโทนิคแท้ๆ การเลือกฐานแอลกอฮอล์มีความสำคัญอย่างยิ่ง ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการซื้อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ทางออกที่ดีพอ ๆ กันคือ Plymouth gin และ

หากคุณโชคดีพอที่จะหา Hendrick’s ที่ค่อนข้างหายาก ซึ่งรวมถึงส่วนผสมของแตงกวาและน้ำแช่กุหลาบ คุณก็โชคดีอย่างไม่น่าเชื่อและคุณจะได้เตรียมค็อกเทลดั้งเดิมที่น่าทึ่ง

เหล้ายินยี่ห้อนี้เป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้โดยสิ้นเชิง เนื่องจากมันผสมผสานอย่างน่าขยะแขยงกับควินินที่ใช้ในโทนิคและทำให้ค็อกเทลมีกลิ่นแอลกอฮอล์ที่จับต้องได้อย่างชัดเจน

• โทนิค.

การเลือกส่วนประกอบหลักที่สองของค็อกเทลนั้นมีความสำคัญไม่น้อย แต่ในความเป็นจริงของเรานั้นซับซ้อนกว่านั้น ความจริงก็คือว่าตามหลักการแล้ว ยาชูกำลังแบรนด์ Schweppes ที่ผลิตในอังกฤษซึ่งนำเข้าค่อนข้างยากในพื้นที่กว้างใหญ่ของประเทศของเรานั้นเหมาะสม

ในกรณีที่รุนแรง คุณสามารถใช้ European Schweppes ใดก็ได้ อย่างไรก็ตามอะนาล็อกในประเทศจะไม่ทำงานเลยเนื่องจากสารเติมแต่งสังเคราะห์ที่ผิดธรรมชาติมีความรู้สึกรุนแรงมากซึ่งจะทำลายค็อกเทลของคุณในตาโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพิจารณาว่ามีส่วนผสมของโทนิคมากกว่าจิน

หลีกเลี่ยงยี่ห้อโซดาเช่น Canada Dry และ Evervess

• ตกแต่ง.

จุดประสงค์หลักของเครื่องปรุงในจินและโทนิคไม่ใช่เพียงเพื่อตกแต่งส่วนผสม แต่ยังเพื่อเพิ่มคุณค่าโดยการเพิ่มและแรเงารสชาติของเบสแอลกอฮอล์

รุ่นคลาสสิกใช้มะนาวหรือมะนาวแน่นอนว่าควรเลือกอย่างหลัง

อย่างไรก็ตาม แตงกวาสดฝานหนึ่งก็เป็นทางเลือกที่ดีที่จะทานคู่กัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณหาแอลกอฮอล์ Hendrick's ซึ่งมีส่วนประกอบสำคัญจากแตงกวาได้

ชิ้นส้มเหมาะสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีเครื่องเทศและเมื่อใช้แทนดอกไม้ genever ก้านโรสแมรี่สดจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยม

• น้ำแข็ง.

ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือก้อนน้ำแข็งขนาดใหญ่ที่แช่แข็งอย่างสมบูรณ์และทั้งก้อน ในระหว่างขั้นตอนการชิม จะเป็นก้อนน้ำแข็งรูปทรงสี่เหลี่ยมที่ช่วยให้มั่นใจได้ว่าจะละลายได้นานและสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มได้อย่างง่ายดายในทุกขั้นตอน

สูตรจินโทนิคคลาสสิก

ค็อกเทลที่ปรุงตามสูตรนี้ให้ความสดชื่นและมึนเมาเล็กน้อยซึ่งไม่สามารถพูดถึงผลิตภัณฑ์ในร้านได้เลย

คุณสามารถปรับสัดส่วนของฐานแอลกอฮอล์ได้เองขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ

ตามที่ผู้บริโภคบางคนกล่าวว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้ทำขึ้นเองช่วยกำจัดอาการปวดหัวและหวัดเล็กน้อย

รายการส่วนประกอบ

การทำอาหาร

1. เราใส่ก้อนน้ำแข็งลงในไฮบอลที่แช่เย็นไว้ล่วงหน้า โดยเติมให้เต็มเพียงหนึ่งในสามของความสูง
2. เทฐานแอลกอฮอล์เย็นลงบนน้ำแข็ง
3. เขย่าเบา ๆ เนื้อหาของแก้ว ในขั้นตอนนี้ของการปรุงอาหาร คุณควรรู้สึกถึงกลิ่นหอมของจูนิเปอร์เบอร์รี่เล็กน้อย
4. เทเครื่องดื่มอัดลมที่แช่เย็นไว้ด้านบนแอลกอฮอล์
5. ที่นั่น ค่อยๆ บีบน้ำส้มจากฝานหนึ่ง
6. ค่อยๆ คนส่วนผสมด้วยช้อนบาร์หรือฟาง
7. เราตกแต่งส่วนผสมด้วยส้มชิ้นที่สองและใส่หลอดยาวลงในของเหลว

สูตรแตงกวาจินโทนิค

วิธีการทำจินโทนิคนี้เป็นที่นิยมและเป็นที่ต้องการอย่างมากในอเมริกาและยุโรป

อนิจจาในประเทศของเรามีความเชื่อกันว่าแตงกวาสามารถใช้ร่วมกับแอลกอฮอล์ในรูปแบบเค็มเท่านั้น ฉันเสนอที่จะปัดเป่าตำนานนี้และค้นหาว่าทำไมเครื่องดื่มดังกล่าวถึงตกหลุมรักในต่างประเทศ

รายการส่วนประกอบ

การทำอาหาร

1. ล้างแตงกวาสดให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
2. ตัดผักเป็นวงบาง ๆ ด้วยมีดคม
3. เราลดชิ้นแตงกวาลงในแก้วทรงสูงหรือแก้วทรงสูงอื่น ๆ ที่มีก้นและผนังหนา
4. เราใส่ก้อนน้ำแข็งที่นั่นด้วยซึ่งเราเทแอลกอฮอล์และโซดาลงไป
5. เขย่าขวดเล็กน้อยเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากัน
6. เราจุ่มฟางลงในจินและโทนิคและหากต้องการให้วางแตงกวาสดฝานไว้ที่ขอบแก้ว

สูตรมินต์จินโทนิค

หากคุณเป็นแฟนตัวยงของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์รสมินต์ ให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรักด้วยค็อกเทลรสเลิศที่ปรุงตามสูตรนี้

เครื่องดื่มนี้ให้ความสดชื่น เติมพลัง และไม่ทำให้มึนเมาแน่นอน ถ้าคุณดื่มในปริมาณที่พอเหมาะ

รายการส่วนประกอบ

การทำอาหาร

1. เราใส่ก้อนน้ำแข็งลงในแก้วที่แช่เย็นไว้ล่วงหน้า โดยเติมน้ำแข็งเพียงหนึ่งในสามของความสูง
2. เติมแอลกอฮอล์เย็น ๆ แล้วเขย่าทุกอย่างเบา ๆ
3. เราฉีกใบสะระแหน่สามใบออกจากก้านและฉีกด้วยมือที่สะอาด
4. เราใส่สะระแหน่สับลงในภาชนะแยกต่างหากแล้วนวดด้วยสากหรือช้อนเล็กน้อย
5. ส่วนผสมที่ได้จะถูกส่งไปยังแก้วที่มีแอลกอฮอล์
6. เทโซดาลงไป จากนั้นคนส่วนผสมในแก้วเบาๆ
7. เราใช้กิ่งสะระแหน่สดเป็นของตกแต่ง
8. เสิร์ฟจินโทนิคด้วยหลอดสองหลอดและจิบเบาๆ

สูตรราสเบอร์รี่จินโทนิค

ฉันต้องการเสนอสูตรดั้งเดิมสำหรับการทำเครื่องดื่มในตำนานให้คุณพิจารณา ส่วนผสมที่เสร็จแล้วไม่เพียงแต่มีสีสันที่สวยงามและเข้มข้นเท่านั้น แต่ยังโดดเด่นด้วยรสชาติเบอร์รี่ที่ยากจะลืมเลือนอีกด้วย

ในการสร้างราสเบอร์รี่ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมราสเบอร์รี่จินซึ่งสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นในขวดแก้วที่ปิดจุกแน่นได้นานถึงหนึ่งเดือน

ดังนั้นคุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับการผสมผสานนี้ได้มากกว่าหนึ่งวันและไม่โดดเดี่ยว

รายการส่วนประกอบ

การทำอาหาร

1. ก่อนอื่นมาเตรียมฐานราสเบอร์รี่แอลกอฮอล์ ในการทำเช่นนี้ให้เทแอลกอฮอล์ลงในขวดแก้วแล้วใส่ราสเบอร์รี่สดลงไป
2. ปิดขวดให้แน่นและวางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาอย่างน้อย 6-8 ชั่วโมงเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันดี
3. เรากรองเนื้อหาของขวดผ่านตัวกรองผ้ากอซ - ราสเบอร์รี่จินพร้อมแล้ว
4. เติมน้ำแข็งก้อนครึ่งเหยือกแก้ว.
5. เทสุราราสเบอร์รี่ 150-200 มล. โทนิคและพอร์ตไวน์ลงไปที่นั่น
6. ผัดเนื้อหาของภาชนะให้เข้ากันด้วยช้อนธรรมดา
7. ก่อนเสิร์ฟเครื่องดื่มโดยตรง ให้แช่แก้วในช่องแช่แข็ง
8. เราลิ้มรส Gin-tonic ผ่านฟางบางๆ ในจิบเล็กๆ

ความละเอียดอ่อนในการเตรียมและการเสิร์ฟ

1. ก่อนอื่นมาจัดการกับการเลือกอาหารสำหรับจินและโทนิค ฉันแนะนำให้ใช้ภาชนะที่มีผนังหนาและก้นเพื่อให้ส่วนผสมอยู่ในอุณหภูมิต่ำได้นานขึ้น แว่นทรงสั้น เช่น คลาสสิกร็อค จะเหมาะมากสำหรับการมิกซ์เสียงหนักแน่นที่ใช้สัดส่วน 1:1 หรือ 2:3 สำหรับค็อกเทลที่มีปริมาณแอลกอฮอล์ต่ำ ไฮบอลหรือไฮคอลลินนั้นยอดเยี่ยม
2. ก่อนการผลิต Gin-Tonic โดยตรง ทั้งส่วนประกอบที่เป็นของเหลวและแก้วจะต้องทำให้เย็นลงอย่างมากในช่องแช่แข็ง
3. อย่าเขย่าเครื่องดื่มที่ทำเสร็จแล้ว เพราะในกรณีนี้ฟองโซดาขี้เล่นจะหายไปและส่วนผสมจะสูญเสียเสน่ห์บางอย่างไป
4. ส่วนใหญ่มักจะชอบดื่มโดยใช้หลอดยาวบางๆ จิบเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ในปริมาณเล็กน้อย
5. ปริมาณน้ำแข็งที่ใช้โดยตรงขึ้นอยู่กับจานที่จะเสิร์ฟเครื่องดื่ม ภาชนะต้องใส่น้ำแข็งอย่างน้อยหนึ่งในสาม
6. ในการทำค็อกเทลที่มีกลิ่นหอมมากขึ้น ฉันแนะนำให้ใช้กลอุบายของบาร์เทนเดอร์ที่มีประสบการณ์ ในการทำเช่นนี้ให้บีบมะนาวหรือน้ำมะนาวเล็กน้อยลงในเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วหลังจากนั้นเราก็เช็ดพื้นผิวของผนังด้านในของแก้วด้วยชิ้นเดียวกัน

วิดีโอสูตรจินโทนิค

สำหรับการศึกษาปัญหาการทำ Gin and Tonic ที่บ้านอย่างละเอียดยิ่งขึ้นฉันขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับวิดีโอที่น่าสนใจซึ่งบาร์เทนเดอร์ที่มีชื่อเสียงจะแสดงและบอกรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในตำนานด้วยมือของพวกเขาเอง

• วิดีโอ #1.

หลังจากดูวิดีโอนี้ คุณจะเข้าใจทันทีว่าการเตรียมจินและโทนิคตามสูตรดั้งเดิมนั้นง่ายและสะดวกเพียงใด

• วิดีโอ #2.

วิดีโอนี้นำเสนอโดยบาร์เทนเดอร์มืออาชีพที่ต้องการสอนทุกคนถึงวิธีทำแตงกวาและราสเบอร์รี่ที่โด่งดังในแบบของตัวเอง

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์

• ฉันแนะนำให้คุณพิจารณารูปแบบการทำค็อกเทลที่น่าสนใจหลายอย่าง
• ฉันขอแนะนำให้ประชากรชายทำความคุ้นเคยกับสูตรที่น่าสนใจสำหรับส่วนผสมที่ค่อนข้างเข้มข้นที่เรียกว่า Negroni ซึ่งมีพื้นฐานมาจากจิน
• นอกจากนี้อย่ากีดกันความสนใจของส่วนผสมที่น่าทึ่งซึ่งหลายครั้งผ่านเส้นทางที่ยากลำบากจากความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อไปจนถึงการลืมเลือนไปเกือบหมด แต่มีผู้ที่ต้องการรื้อฟื้นค็อกเทลสีแดงที่เรียกว่า Clover Club อยู่เสมอ
• ฉันไม่สามารถเพิกเฉยต่อส่วนผสมของ Gimlet ซึ่งในประเทศของเราเรียกว่า Gimlet เนื่องจากตามนักชิมที่มีประสบการณ์หลังจากส่วนที่สองของเครื่องดื่มที่ทำให้มึนเมาช่องว่างขนาดใหญ่ปรากฏขึ้นในความทรงจำ

นี่คือวิธีการเตรียมค็อกเทลจินและโทนิคแสนอร่อยในตำนาน ความสมบูรณ์แบบอยู่ในรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ

อธิบายความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับเครื่องดื่มนี้ในเวอร์ชันของฉันและแบ่งปันพัฒนาการของคุณเอง ขอให้โชคดีกับการทดลองของคุณ!

อาจเป็นไปไม่ได้ที่จะหาคนเดียวที่ไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับการมีอยู่ของค็อกเทลเช่น Gin and Tonic อย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของเขา ในตอนต้นของศตวรรษที่ 21 มีการจำหน่ายทุกที่ในเกือบทุกร้านและเป็นที่ต้องการอย่างมาก

แต่ไม่จำเป็นเลยที่จะต้องซื้อค็อกเทลสำเร็จรูปที่มีความปลอดภัยน่าสงสัยเพราะคุณสามารถทำเองที่บ้านได้อย่างง่ายดาย

ชื่อของค็อกเทลแอลกอฮอล์ต่ำนี้สื่อถึงตัวของมันเอง ส่วนประกอบหลักที่รวมอยู่ในองค์ประกอบคือจินและโทนิคที่ไม่มีแอลกอฮอล์ เพื่อปรับปรุงรสชาติของเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วมักจะเพิ่มน้ำแข็งและมะนาวหรือมะนาวสดการรวมกันของส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ช่วยให้คุณได้ค็อกเทลที่สดชื่นและเติมพลังด้วยความเปรี้ยวเล็กน้อยและความแรงเล็กน้อย

การเลือกส่วนผสมควรได้รับการดูแลเป็นพิเศษเนื่องจากรสชาติสุดท้ายของเครื่องดื่มที่ได้จะขึ้นอยู่กับคุณภาพและส่วนประกอบโดยตรง

1. น้ำแข็งจะดีกว่าที่จะไม่บดเป็นก้อน. มันจะละลายช้ากว่าในแก้วและจะเก็บค็อกเทลไว้ที่อุณหภูมิต่ำเป็นเวลานาน ผู้ที่ชื่นชอบ Gin-Tonic เป็นพิเศษเมื่อทำน้ำแข็งให้ใส่ใบสะระแหน่บาง ๆ ลงในเซลล์เพิ่มเติม สารเติมแต่งดังกล่าวช่วยให้ไม่เพียง แต่ตกแต่งค็อกเทลเสร็จแล้ว แต่ยังให้กลิ่นหอมสดชื่นยิ่งขึ้น น้ำแข็งบดจะเริ่มละลายในแก้วเร็วเกินไปและจะเจือจางรสชาติและกลิ่นที่เข้มข้นรวมถึงลดความแรง
2. จินเป็นส่วนผสมหลักไม่เพียง แต่ให้ความแข็งแกร่งแก่เครื่องดื่มทั้งหมด แต่ยังกำหนดรสชาติด้วย ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้องเลือกแอลกอฮอล์คุณภาพสูงซึ่งมีกลิ่นหอมของต้นสนชนิดหนึ่งและไม่มีกลิ่นแอลกอฮอล์เด่นชัด เป็นการดีที่สุดที่จะให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์จากแบรนด์ต่างๆ เช่น Beefeater และ Bombay Sapphire ประหยัดส่วนผสมนี้ไม่คุ้มค่า
3. มะนาวหรือมะนาว. ส่วนผสมเหล่านี้ไม่เพียง แต่ตกแต่งค็อกเทลที่เสร็จแล้ว แต่ยังเพิ่มรสชาติและปรับปรุงรสชาติอีกด้วย ควรเลือกผลไม้ที่สุกและสมบูรณ์ที่มีกลิ่นหอมเด่นชัด
4. โทนิค. ในรัสเซียแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะหาเครื่องดื่มซิงโคนาดั้งเดิม ดังนั้นก่อนซื้อคุณควรศึกษาองค์ประกอบของยาชูกำลังที่ซื้อมาอย่างรอบคอบ ควรมีสารกันบูดและสารปรุงแต่งเทียมให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ พวกเขาจะส่งผลเสียต่อรสชาติและกลิ่นของค็อกเทลสำเร็จรูป

หากเราพูดถึงสัดส่วน จินและโทนิคอาจเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไม่กี่ชนิดที่ไม่มีความหมายที่ยอมรับโดยทั่วไป เมื่อเตรียมควรเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดตามรสนิยมของคุณ

ความสนใจ!บาร์เทนเดอร์มืออาชีพแนะนำให้เลือกสัดส่วนตามความแรงที่ต้องการของค็อกเทลสำเร็จรูป

สำหรับผู้ที่ชอบเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ต่ำ วิธีที่ดีที่สุดคือเจือจางจินหนึ่งส่วนกับโทนิคสองหรือสามส่วน ผู้ที่ชื่นชอบค็อกเทลที่เข้มข้นกว่าด้วยกลิ่นและกลิ่นจูนิเปอร์ที่เด่นชัดควรใช้ส่วนผสมเหล่านี้ในสัดส่วนที่เท่ากัน

สูตรคลาสสิก

ค็อกเทลนี้มีหลากหลายรูปแบบ แต่เพื่อเริ่มทำความรู้จักกับเขาคุณควรเริ่มต้นด้วยเครื่องดื่มที่ปรุงตามสูตรดั้งเดิม

ในการทำจินโทนิคแบบคลาสสิก คุณจะต้อง:

• มะนาวสดหรือมะนาวฝานสองสามชิ้น
• ก้อนน้ำแข็ง 100 กรัม
• จินหนึ่งส่วน (50 กรัม);
• โทนิคสองส่วน (100 กรัม)

เครื่องดื่มดังกล่าวจัดทำขึ้นทันทีในแก้วที่จะเสิร์ฟ แก้วทรงสูงจะดีที่สุด

ลำดับ:

1. ไฮบอลเต็มไปด้วยน้ำแข็ง ปริมาตรควรกินประมาณหนึ่งในสามของแก้วทั้งหมด
2. เทจินทั้งหมดลงไปด้านบนในลำธารบาง ๆ
3. ทันทีที่น้ำแข็งเริ่มแตก หลังจากนั้นประมาณ 25 วินาที โทนิคจะถูกเติม
4. น้ำจากมะนาวฝานหนึ่งรอดอยู่ด้านบนและผสม
5. ชิ้นที่สองตกแต่งด้วยขอบของลูกบอลสูงและเครื่องดื่มจะเสิร์ฟพร้อมกับหลอด

เครื่องดื่มที่เสร็จแล้วควรดื่มช้าๆ เพลิดเพลินกับการจิบทุกครั้ง น้ำแข็งที่ละลายในแก้วจะไม่เพียงทำให้ค็อกเทลเย็นลงเท่านั้น แต่ยังลดความแรงลงอย่างช้าๆ

วิดีโอ: วิธีทำที่บ้าน

ดูวิดีโอสำหรับสูตรค็อกเทลจินและโทนิคแบบโฮมเมด:

กับแตงกวา

ความนิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูร้อนในประเทศของเราคือจินและโทนิคขั้นสูงด้วยการเติมแตงกวาสดลงในองค์ประกอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำเสร็จแล้วจึงสดชื่นและชุ่มชื่น

ความแตกต่างระหว่างสูตรนี้กับสูตรก่อนหน้าคือปริมาณน้ำแข็งเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าและเพิ่มแตงกวาสดอีกประมาณ 150 กรัม

1. ผักสีเขียวอ่อนต้องหั่นบาง ๆ
2. น้ำแข็งพร้อมกับแตงกวาวางเป็นชั้นในไฮบอล เติมลงไปด้านบน
3. Gin เทลงในแก้ว
4. สามสิบนาทีต่อมา ไฮบอลเต็มไปด้วยโทนิค และบีบน้ำมะนาวเล็กน้อยไว้ด้านบน
5. จินและโทนิคแตงกวาที่ได้จะถูกผสมอย่างเบามือและเสิร์ฟพร้อมหลอด

สำคัญ!ก่อนดื่มค็อกเทลแสนสดชื่นนี้ บาร์เทนเดอร์แนะนำว่าอย่าผสมส่วนผสมเข้าด้วยกัน แต่ให้ผสมไฮบอลในมือเพียงเล็กน้อยเท่านั้น นี่จะเพียงพอสำหรับการผสมรสชาติและรูปลักษณ์ของเครื่องดื่มจะไม่ได้รับผลกระทบ

ผู้ชื่นชอบค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์เปรี้ยวสามารถแทนที่แตงกวาในสูตรนี้ด้วยมะนาวหรือมะนาวครึ่งลูก รสชาติของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นั้นจะชุ่มชื่นและมีรสเปรี้ยวมาก

ชเวปส์โทนิคค็อกเทล

โดยทั่วไปแล้วเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้ค่อนข้างสดชื่น อร่อย และเติมพลัง แต่ด้วยการเพิ่มส่วนผสมใหม่เข้าไป คุณสามารถสร้างค็อกเทลประเภทต่างๆ ที่จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยกลิ่นที่เข้มข้นและรสชาติที่ไม่ธรรมดา

สีแดงเข้ม

วัตถุดิบ:

• ราสเบอร์รี่จิน - 25 มล.
• โทนิค - 100 มล.

การทำอาหาร:

การเตรียมค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ในระดับต่ำนั้นค่อนข้างง่าย สิ่งที่คุณต้องทำคือเติมน้ำแข็งลงในไฮบอลหนึ่งในสาม เติมจินปกติและราสเบอร์รี่ 25 มล. ลงในแก้ว แล้วเทโทนิค 100 มล. ลงไปด้านบน ก่อนเสิร์ฟเครื่องดื่มนี้จะถูกคนเบา ๆ ด้วยช้อนค็อกเทล รสชาติของจินและโทนิคราสเบอร์รี่นั้นออกจะหวานด้วยกลิ่นหอมและรสราสเบอร์รี่ที่ค้างอยู่ในคอ

คะนอง

วัตถุดิบ:

• ส้มสดสองสามชิ้น
• ก้อนน้ำแข็ง 100 กรัม
• จินหนึ่งส่วน (50 กรัม);
• โทนิคสองส่วน (100 กรัม)

การทำอาหาร:

จัดทำขึ้นโดยเปรียบเทียบกับค็อกเทลคลาสสิก แต่ที่นี่มะนาวฝานหนึ่งเปลี่ยนเป็นส้มฝานหนึ่ง และจินต้องมีสีส้ม จะดีกว่าถ้าซื้อแซฟฟรอนอินฟิวส์แอลกอฮอล์ รสชาติของค็อกเทลนี้ใกล้เคียงกับคลาสสิกมาก แต่มีกลิ่นส้มที่น่าพึงพอใจและสีที่ผิดปกติ

แข็งแกร่ง

วัตถุดิบ:

• จิน;
• โทนิค;
• มะนาว.

การทำอาหาร:

ปรุงจากจินและโทนิคในสัดส่วนเท่าๆ กัน ในขณะที่นักดื่มตัวยงที่นี่สามารถดื่มจินได้มากเป็นสองเท่าของส่วนผสมที่ไม่มีแอลกอฮอล์ เสิร์ฟในลักษณะเดียวกับจินและโทนิคแบบคลาสสิกพร้อมกับฟางปรุงโดยตรงใน Highball