วิธีที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุดคือการอบไก่ทั้งตัวในเตาอบ เนื่องจากมีความยุ่งยากน้อยลงในการแปรรูปเนื้อสัตว์ การแล่และทำร่วมกับผัก เขาเอาซากทั้งตัวถูกับเครื่องเทศและเกลือใส่ในเตาอบและหลังจากผ่านไปหนึ่งหรือสองชั่วโมงเขาก็นำจานที่ทำเสร็จแล้วออกมา ยิ่งไปกว่านั้นยังอร่อยจนคนอยากนั่งโต๊ะต้องต่อแถวกันยาวเหยียดเลยทีเดียว

ห้าส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุดในสูตรไก่อบในเตาอบคือ:

ในการเตรียมไก่นั้นมีสูตรอาหารมากมาย พวกเขาใช้ผลิตภัณฑ์ต่างๆ เครื่องเทศ เครื่องหมัก ซอส เครื่องปรุง ฉันไม่อยากเลือก แม้ว่าคุณจะจำกัดการค้นหาเฉพาะส่วนผสมบางอย่าง สูตรไก่ในเตาอบก็จะถูกรวบรวมในปริมาณที่น่าประทับใจ อย่างไรก็ตาม บนเว็บไซต์ของเราสามารถทำได้โดยไม่มีปัญหา - จำกัดการค้นหาสูตรอาหารที่ต้องการตามส่วนประกอบ ไม่ใช่แค่เวลาหรือวิธีการปรุงเท่านั้น

ใช้เวลาน้อยที่สุดเป็นอันดับสองคือเนื้อไก่ในเตาอบอบด้วยวิธีต่าง ๆ โดยมีหรือไม่มีเครื่องเคียงซอส หน้าอกเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสิ่งนี้ซึ่งในบางกรณีไม่จำเป็นต้องตัดเป็นชิ้น ๆ พวกมันอร่อยมากภายใต้เปลือกชีสหรือในซอสครีม หน้าอกสองข้างพอดีอย่างสวยงามในจานอบทรงสี่เหลี่ยมมาตรฐาน โลหะ เซรามิก แก้ว คุณสามารถเสิร์ฟอาหารในนั้นแล้วแยกออกจากกันบนจานเท่านั้น

ห้าสูตรไก่แคลอรี่ต่ำที่สุดในเตาอบ:

ไก่อบเร็วมาก หั่นเป็นชิ้นหรือแยกชิ้นส่วนเป็นชิ้นเล็กๆ: น่อง ปีก ขา ต้นขา สามารถผสมกับผักต่างๆ: มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, พริก, มะเขือม่วง, ซูกินี, มะเขือเทศ แม้จะไม่มีซอสใด ๆ จานสำเร็จรูปก็ดูสวยโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากผลิตภัณฑ์มีเปลือกสีทอง

เคล็ดลับ: เพื่อไม่ให้ไก่ในเตาอบไหม้และแห้งให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ 10-20 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุง

ไก่ทั้งตัวในเตาอบเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดที่สุดของหลายครอบครัว ท้ายที่สุดมันเป็นที่น่าพอใจ สวยงาม และค่อนข้างง่ายในการเตรียมตัว แต่เพื่อที่จะอบไก่ที่มีเปลือกกรอบและเนื้อนุ่มกำลังดี คุณควรรู้เคล็ดลับการทำอาหารบางประการ

ไก่เป็นอาหารอันโอชะเสมอเนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการสูงประกอบกับมีไขมันต่ำ ดังนั้น เนื้อสัตว์ประเภทนี้จึงได้รับการแนะนำสำหรับอาหารประเภทต่างๆ ตั้งแต่อาหารแคลอรีต่ำสำหรับการลดน้ำหนักหรือการรักษาน้ำหนักปกติ ไปจนถึงอาหารพิเศษที่เกี่ยวข้องกับโรคเรื้อรังต่างๆ

คุณสามารถปรุงไก่ได้หลายวิธี: ทั้งตัวหรือเพิ่มเข้าไป, อบหรือทอดเนื้อนุ่ม, ใช้เป็นส่วนผสมสำหรับสลัด, พาย, อาหารจานหลักต่างๆ

วิธีการเตรียมขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ที่ต้องการ ดังนั้นหากคุณต้องการเนื้อนุ่มฉ่ำควรเคี่ยวผลิตภัณฑ์ที่ 140 องศาเป็นเวลาประมาณ 3 ชั่วโมงในเตาอบ สำหรับเปลือกที่กรอบการทอดในกระทะจะเหมาะสมกว่า

การใช้ผักทำให้เนื้อมีความน่าสนใจในขณะที่มันฝรั่งและ "สลัด" ให้ความอิ่มของเนื้อสัตว์ ดังนั้นเราจึงได้รับอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นเต็มรูปแบบ - ไก่กับข้าว

เตรียมตัว:

• ไก่ - ประมาณ 2 กก
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• พริกไทยป่นดำ - 0.5 ช้อนชา
• พริกหยวกบด - 0.5 ช้อนชา
• ขมิ้น - ไม่จำเป็น
• ไขมันพืช
• กระเทียม - 2 กานพลู
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง หัวหอม แครอท พริกหยวก และผักอื่นๆ
• สีเขียว - พวงเล็ก ๆ

การทำอาหาร:

• เราผสมน้ำมันพืชกับกระเทียม เครื่องเทศ และเกลือที่ผ่านการกด

• ล้างไก่ ซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ เอาส่วนเกินออก
• ใช้ช้อนโต๊ะแยกผิวหนังออกจากอกไก่บางส่วน

• เราเจาะเนื้อด้วยไม้จิ้มฟันซึ่งจะช่วยหมักซากนี้ได้ดีเพื่อหลีกเลี่ยงความแห้งของเนื้อ

• เราถูชิ้นงานด้วยน้ำดองทุกด้านรวมถึงบริเวณระหว่างผิวหนังและเต้านม
• เราคลุมด้วยฟิล์มยึดทำรูสองสามรูด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อไม่ให้เนื้อหายใจไม่ออกหมักทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง

• ล้างผัก, ปอกเปลือก, หั่นเป็นวง, ชิ้นเล็ก ๆ, เพิ่มหัวหอม, หั่นเป็นวง
• เกลือ พริกไทย ผัก ผสมเบา ๆ เพื่อให้กระจาย โรยเบา ๆ ด้วยน้ำมันพืช

• วางไก่บนถาดอบ มัดขาด้วยด้าย วางผักรอบๆ

• เราอบในเตาอบที่ 180 องศาในอัตรา 40 นาทีสำหรับซากแต่ละกิโลกรัม
• เทน้ำดองที่เหลือลงบนจานระหว่างทำอาหาร
• เราตรวจสอบความพร้อมของจานด้วยไม้เสียบน้ำใสควรไหลออกจากรูถ้ามีเมฆมากหรือเป็นสีชมพูเราจะอบต่อไป
• ก่อนสิ้นสุดการทอด 10 นาที เราจัดเรียงถาดอบใหม่ให้อยู่ด้านบนสุดหรือเปิดตะแกรงด้านบนเพื่อให้กรอบ

วิธีอบเกลือให้กรอบ

และนี่คือสูตรจากกระปุกออมสินส่วนตัวของฉันเอง

สินค้า:

• ซากไก่หนักประมาณสองกิโลกรัม
• เกลือแกงหยาบ - 1 แพ็ค

การทำอาหาร:

• เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งและมะเขือเทศ

พร้อมข้าวและผักในปลอกอบ

จานนี้เหมาะสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำ - สวยงาม, อ่อนโยน, น่าพอใจ และการเติมในเวลาเดียวกันช่วยให้เนื้อแช่ด้วยเกลือและเครื่องเทศและจะทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงที่อร่อย

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 1.4-1.5 กก
• ข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - 1 ชิ้น (ใหญ่)
• แครอท - 1 ชิ้น
• ไข่ต้มสุก - 3 ชิ้น
• เนย - 50 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ปรุงรสสำหรับไก่ - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

• ล้างข้าว, เทน้ำเย็น, เค็ม, ปรุงจนสุกครึ่ง, ล้างด้วยตะแกรงใต้น้ำไหล
• เราทำความสะอาดหัวหอมล้างมันหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดจนเป็นสีเหลืองทองในเนย
• เราทำความสะอาดแครอทสับละเอียดใส่หัวหอมลงไปผัด

• เราปล่อยไข่ออกจากเปลือกสับเป็นก้อนเล็ก ๆ
• เราผสมข้าวกับผักผัดในกระทะ, ไข่สับ, เกลือและพริกไทยทุกอย่าง, เพิ่มเครื่องปรุงรส

• ปล่อยให้ไส้เย็นลง
• ในระหว่างนี้ ให้ล้างไก่ เอากระดูกออกผ่านบริเวณที่ควักไส้ออก (ดูวิธีการทำในเน็ต)
• เราวางเนื้อสับไว้ข้างในโดยพยายามอย่ายัดซากมากเกินไปมันเหมาะมากถ้านกกินในปริมาณที่เท่ากันก่อนที่จะควักไส้

• เย็บหรือตัดแผลด้วยไม้จิ้มฟัน

• เราอบซากที่เตรียมไว้บนแผ่นอบก่อนอื่นให้ใส่ปลอก
• นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180˚C จนสุกเป็นสีน้ำตาล ใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง

สูตรไก่อบกับแอปเปิ้ล

แอปเปิ้ลทำให้รสชาติของเนื้อสัตว์ดีขึ้นโดยเฉพาะสัตว์ปีกทำให้มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ในการเตรียมผลงานชิ้นเอกคุณจะต้อง:

• สัตว์ปีก - 1.5 กก
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 5 กานพลู
• แอปเปิ้ล (พันธุ์เปรี้ยวหวาน) - 1 กก
• เครื่องเทศ (โหระพา, ออริกาโน), ผักใบเขียว
• ซอสบาร์บีคิว - 5 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

• เราล้างแอปเปิ้ลเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน

• เราทำความสะอาดหัวหอมหั่นเป็น 8 ส่วน
• ผสมซอสบาร์บีคิวกับกระเทียมบดและเครื่องเทศ
• เราเติมพื้นที่ว่างในซากด้วยแอปเปิ้ลและหัวหอม

• ถูซากด้วยส่วนผสมทุกด้าน
• หล่อลื่นแอปเปิ้ลที่เหลือด้วยซอสที่เหลือ กระจายไปทั่วนก

• เราอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารบนขวดเบียร์ที่อร่อยและไม่ธรรมดา

เบียร์ไม่เพียงเหมาะที่จะเป็นเครื่องดื่มสำหรับไก่เท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนผสมอีกด้วย ตัวเลือกที่ผิดปกติมากสำหรับการอบคือขวดเบียร์ ผลลัพธ์ที่ได้นั้นน่าประทับใจเมื่อได้ลองเพียงครั้งเดียวครอบครัวของเราได้จัดอันดับวิธีการทอดนี้ไว้ในรายการโปรดตลอดกาล!

ไก่ฉ่ำยัดข้าวในกระดาษฟอยล์

ฟอยล์เก็บความร้อนได้อย่างสมบูรณ์แบบ เร่งกระบวนการทำอาหาร รับรองความชุ่มฉ่ำของอาหารในอนาคต สูตรนี้ก็ง่ายเช่นกัน เพราะเราต้องการ:

• ไก่ - 1.5 กก
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• กระเทียม - 2 กานพลู
• พริกหยวก - 2 ช้อนชา
• ขิงสับแห้ง - ที่ปลายมีด
• อบเชย - หยิก
• พริกไทยแดงบดดำ - หยิก
• ซอสถั่วเหลือง - 35 มล
• น้ำมันพืช - 40 มล

การทำอาหาร:

• ถูกระเทียมด้วยเครื่องขูดหรือผ่านการกด
• ใส่เกลือ, ปาปริก้า, ขิง, อบเชย, พริกแดง, ซีอิ้วขาว, ไขมันพืช, ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
• เทซอสนี้ลงไปถูซากที่ล้างแล้วและแห้ง
• คลุมด้วยฟิล์มยึด หมักทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง

• เราพับกระดาษฟอยล์เป็นสองชั้นตามขนาดที่ต้องการ (ตามขนาดของนก)
• เรากระจายไก่เทน้ำดองที่เหลือ

• เราเปลี่ยนกระดาษฟอยล์ทุกด้านให้เป็นลูกบอลเรียบร้อยพยายามปิดรูทั้งหมด
• เราเลื่อนชิ้นงานลงบนแผ่นอบ
• ปิดทับด้วยกระดาษฟอยล์อีกชั้น
• เราอบหนึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา
• จากนั้นใช้มีดอย่างระมัดระวัง (เพื่อไม่ให้ไอน้ำไหม้) ตัดบรรจุภัณฑ์ตั้งทอดเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้กรอบ

• แกะออกจากฟอยล์ ตกแต่ง พร้อมเสิร์ฟ

สูตรสำหรับปรุงอาหารบนขวดด้วยมายองเนสและกระเทียม

นี่คือวิธีที่คุณยายของฉันปรุงอาหารโดยใช้เหยือกน้ำรองและนึ่งเนื้อ ปรากฎว่าอร่อยอย่างต่อเนื่อง! ตอนนี้ฉันยังใช้สูตรนี้เมื่อต้องการดื่มด่ำกับวัยเด็กอีกครั้ง

วัตถุดิบ:

• ซากไก่ - 1 ชิ้น
• เครื่องเทศ (ขมิ้น, พริกไทยดำป่น, เครื่องเทศ, ลอเรล, พริกหยวก) - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 5 กานพลู
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 3-4 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

• เราผสมมายองเนสกับครีม (สามารถแทนที่มายองเนสด้วยมัสตาร์ด), เครื่องเทศ, เกลือ, กระเทียมสับ
• ผสมซอสให้เข้ากัน ชิมรส เติมเกลือหากจำเป็น
• ล้างไก่ เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ
• หล่อลื่นพื้นผิวทั้งหมดด้วยน้ำดอง (ภายในด้วย)

จานนี้นุ่มชุ่มฉ่ำละลายในปาก! และรอบ ๆ โถคุณสามารถย่อยสลายผักที่ปอกเปลือกหั่นบาง ๆ ได้ทันทีเพื่อรับเครื่องเคียงแสนอร่อย

ย่างไก่ทั้งตัวโดยมีบัควีทอยู่ข้างใน

คุณสามารถยัดผัก ผลไม้ และซีเรียลให้นกกินได้ นอกจากข้าวแล้วบัควีทยังเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ มันนุ่มร่วนมีสุขภาพดีและชุ่มฉ่ำในน้ำผลไม้ - อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ลองมัน!

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 1.5 กก
• บัควีท - 500 กรัม
• ครีมหรือมายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำ - 150-200 กรัม

การทำอาหาร:

• ขั้นแรกเราทำกับข้าว - เราคัดแยกซีเรียลจากเศษเล็กเศษน้อย, ล้าง, เติมน้ำในกระทะ 1.5 ซม. เหนือระดับบัควีท, ใส่เกลือ, ปรุงจนน้ำถูกดูดซึม
• จากนั้นลดความร้อนปิดฝาระเหยต่อไปอีก 7-10 นาที (คุณสามารถปรุงโจ๊กร่วนในหม้อหุงช้าได้เร็วกว่าและง่ายกว่า - เพียงผสมซีเรียลกับน้ำในอัตราส่วน 1: 2)
• เราเติมโจ๊กด้วยเนย
• หล่อลื่นซากที่ล้างแล้วแห้งด้วยส่วนผสมของมายองเนส, ครีมเปรี้ยวพร้อมเกลือและเครื่องเทศ
• เราเติมช่องว่างภายในของนกด้วยโจ๊กเย็บรูหรือยึดด้วยไม้จิ้มฟัน

• เราเติมน้ำในภาชนะลึกวางไก่โดยหันหลังลงปิดจานด้วยกระดาษฟอยล์จากด้านบน
• อบที่ 200 องศา 40-45 นาที แล้วแกะฟอยล์ออก อบต่ออีก 10 นาที

ความลับของไก่อบอย่างสมบูรณ์แบบในเตาอบ:

• มีความจำเป็นต้องอบเนื้อโดยละลายน้ำแข็งให้หมดมิฉะนั้นจะไม่สามารถอบซากได้อย่างสมบูรณ์แบบ
• เพื่อให้เปลือกไก่กรอบ เช็ดผิวไก่ให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ
• เนื้อประเภทนี้ชอบเกลือและพริกไทยเมื่อหมักคุณไม่สามารถไว้ได้ (ด้วยเหตุผลแน่นอน) ประมวลผลช่องภายในและพื้นที่ด้านหลังปีกอย่างระมัดระวัง
• หลังจากปรุงอาหารแล้วควรพักจานไว้ประมาณ 10-20 นาทีเพื่อให้น้ำกระจายอย่างสม่ำเสมอ
• การใช้เตาย่างและไฟแบบเปิดทำให้เนื้อมีรสชาติควันที่เป็นเอกลักษณ์ ถุงหรือปลอกแขนมีประโยชน์ถ้าคุณต้องการทำอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นอย่างรวดเร็ว การนึ่งวัตถุดิบสามารถลดเวลาในการอบได้ถึง 1.5 ชั่วโมง (ในเตาอบบางรุ่น - นานถึงหนึ่งชั่วโมง)
• และสุดท้ายลองใช้น้ำผลไม้ที่โดดเด่นเช่นวางมันฝรั่งที่ด้านล่างสำหรับกับข้าวหรือแช่ขนมปังในไขมันนี้แล้วอบในเตาอบเดียวกัน - แครกเกอร์จะออกมาอร่อย!

มีหลายวิธีในการปรุงไก่ทั้งตัว ส่วนผสมที่แตกต่างกัน ประเภทของการอบ เทคนิคเล็กๆ น้อยๆ ช่วยให้ได้ผลลัพธ์ใหม่ที่น่าสนใจทุกครั้ง แต่จานนี้เตรียมง่าย ๆ เสมอ แต่ก็น่าพอใจและอร่อยทุกคนชอบ อิ่มอร่อย ทดลองทำอาหารในครัว สร้างความสุขให้กับครอบครัวและเพื่อนๆ ของคุณ!

ไก่ที่ปรุงอย่างเหมาะสมในเตาอบจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย ท้ายที่สุดมีอาหารหลากหลายประเภทจากเนื้อนี้

นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงเนื้อไก่ สามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ ได้หากต้องการ

สินค้าที่ต้องการ:

• เนยครึ่งห่อเล็ก
• เกลือประมาณหนึ่งช้อนชา
• เนื้อไก่ - 700 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ขณะที่คุณเตรียมไก่ ให้เปิดเตาอบที่ 200 องศา เพื่อให้มีเวลาอุ่นถึงอุณหภูมิที่ต้องการ
2. ละลายเนย กระจายเล็กน้อยบนจานอบและละลายเกลือที่เหลือเพื่อไม่ให้มีผลึก
3. ขั้นแรกให้ทาหน้าอกด้วยซอสที่ได้ แล้วจึงราดให้ทั่ว
4. เทลงในแม่พิมพ์แล้วอบประมาณ 30 นาที คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมได้โดยการเจาะเนื้อ: น้ำใสควรไหล

นกทั้งตัวในเตาอบ

ไก่ทั้งตัวในเตาอบออกมาอร่อยเสมอ และไม่สำคัญว่ามันจะเป็นขนาดใด - เล็ก 500 กรัมหรือใหญ่หนักประมาณ 3 กิโลกรัม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไก่ทั้งตัวหรือไก่
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - สามช้อนขนาดใหญ่
• กระเทียมและสมุนไพร
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. ในการปรุงอาหารไก่ในเตาอบ คุณต้องควักไส้ ทำความสะอาดขนที่ยังหลงเหลืออยู่ และเอาไขมันส่วนเกินออก ล้างออกด้วยน้ำเย็นและปล่อยให้แห้ง
2. จากนั้นเปิดเตาอบเพื่อวอร์มที่ 180 องศา
3. เกลือและพริกไทยให้ทั่วซากทั้งด้านบนและด้านใน ขูดด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสและกระเทียมบด สามารถใส่กานพลูได้สองสามอัน
4. เตรียมแบบฟอร์มวางเนื้อไว้และเตรียมพร้อมจนกว่าไก่จะปกคลุมด้วยเปลือกสีทอง โดยปกติจะใช้เวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง แต่เวลาขึ้นอยู่กับขนาดที่เลือก

สูตรในแขนเสื้อ

คุณยังสามารถอบไก่ในเตาอบในแขนเสื้อได้อีกด้วย จากนั้นจะกลายเป็นฉ่ำและแคลอรี่ต่ำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เนื่องจากมีไขมันจำนวนน้อย

วัตถุดิบ:

• ซากไก่
• มะนาวหนึ่งลูก
• กระเทียม, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ปลอกสำหรับอบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ตรวจสอบซาก: ไม่ควรมีขน ล้างด้วยน้ำเย็นและรอจนกว่าจะแห้ง
2. ถูให้ทั่วด้วยเกลือ พริกไทย เครื่องเทศอื่นๆ และน้ำมะนาว แล้วก็กระเทียมทุบ
3. ใส่เนื้อในถุงย่างแล้วมัดให้อากาศถ่ายเทได้ บางคนมีช่องพิเศษสำหรับสิ่งนี้อยู่แล้ว
4. เปิดเตาอบที่ 200 องศาและปรุงไก่ประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

ไก่ในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

หากคุณต้องการเนื้อนุ่มจริงๆ ลองปรุงด้วยกระดาษฟอยล์

สินค้าที่ต้องการ:

• เนื้อไก่ (ทุกส่วน;
• กระเทียมสองสามกลีบ
• พริกไทยดำบดและแดง
• ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส
• เกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ ตามต้องการ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. หากเนื้อถูกแช่แข็งแน่นอนว่าจะต้องละลายแล้วล้างด้วยน้ำและทำให้แห้ง คุณสามารถปรุงอาหารทั้งหมดหรือแบ่งเป็นส่วน ๆ
2. ถูเนื้อด้วยเกลือ หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารทั้งหมดอย่าลืมใส่เครื่องเทศเข้าไปด้วย
3. หั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่กระเทียมชิ้นเล็ก ๆ ลงไป
4. กระจายด้วยครีมหรือมายองเนสพริกไทย
5. จากนั้นเริ่มห่อด้วยกระดาษฟอยล์ จะดีที่สุดถ้าเป็นสองชั้นเพื่อไม่ให้น้ำไหลออกมา ทำสิ่งนี้อย่างระมัดระวังเพื่อให้ทุกส่วนถูกห่อ
6. ใส่เนื้อในแม่พิมพ์หรือบนถาดอบแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ อุณหภูมิในการปรุงอาหารควรมีอย่างน้อย 180 องศาและจะดีกว่าถ้าทั้งหมด 200 ทุกอย่างจะใช้เวลาประมาณสองชั่วโมงและหากซากมีขนาดใหญ่มากอย่างน้อยสาม
7. เพื่อให้ได้เปลือกสีทองคุณต้องงอขอบของกระดาษฟอยล์เมื่อไก่พร้อมใส่กลับเข้าไปในเตาอบประมาณ 10-15 นาทีโดยเปิดอุณหภูมิสูงสุด

วิธีปรุงไก่ในน้ำหนึ่งขวด?

อีกหนึ่งสูตรที่น่าสนใจสำหรับผู้ที่ชอบอบไก่ทั้งตัว

วัตถุดิบ:

• ไก่หรือไก่ทั้งตัว
• โถ - 700 กรัม
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
• พริกไทย, เกลือ, เครื่องเทศอื่น ๆ ตามความชอบของคุณ;
• กระเทียม ใบกระวาน พริกไทย

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อใต้น้ำและรอจนแห้ง คุณสามารถทำได้ด้วยผ้าเช็ดปากหรือกระดาษเช็ดมือ
2. เตรียมกระเทียม: สับให้ละเอียดหรือใช้ที่กดกระเทียม
3. ถูซากด้วยเกลือพริกไทยเครื่องปรุงรส จากนั้นครีมและกระเทียม
4. ใช้เหยือกเติมน้ำหนึ่งในสามของปริมาตร จุ่มใบผักชีฝรั่งและพริกไทยลงในน้ำ
5. วางไก่ไว้บนขวดแล้วมัดปีกและขาด้วยด้าย
6. ใช้รูปแบบบางอย่างใต้โถ เช่น กระทะ เพื่อไม่ให้ไขมันตกลงไปที่ด้านล่างของเตาอบและลงไปในน้ำ
7. ควรวางเนื้อสัตว์ไว้ในเตาอบเย็นเท่านั้นโดยไม่ต้องอุ่นก่อน
8. ตั้งค่าเป็น 180 องศาและปรุงไก่ประมาณ 70 นาที หากในระหว่างการปรุงอาหาร เนื้อเริ่มไหม้แต่ยังดิบอยู่ ให้ลองปิดด้านบนด้วยกระดาษฟอยล์

อบในเตาอบในหม้อ

อาหารในหม้อนั้นแปลกและอร่อยเสมอ คุณสามารถปรุงไก่ด้วยวิธีนี้ได้เช่นกัน

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ดีที่สุด
• เบียร์ครึ่งลิตร
• กระเปาะ;
• เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ส่วนของไก่ที่เลือกจะต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันกับเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศที่คุณเลือกใช้ เพิ่มผักชีฝรั่งสองสามแผ่นที่นี่ด้วย
2. ใส่ไก่ที่เตรียมไว้ลงในหม้อแล้วเติมเบียร์เพื่อให้ทุกอย่างปกคลุมด้วยของเหลว คุณสามารถใช้น้ำซุปน้ำหรือครีมเปรี้ยวเจือจางแทนเบียร์ได้ แต่ตัวเลือกเบียร์นั้นอร่อยที่สุด
3. เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วใส่หม้อไก่ลงไป อย่าลืมปิดฝาด้วย

ไก่ย่าง

ไก่กรอบอร่อย ปิ้งได้แม้ไม่มีเตาย่าง เตาอบปกติจะทำ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ซากไก่ทั้งตัว
• น้ำมันมะกอกสองสามช้อนโต๊ะ
• เกลือ, พริกไทย, พริกหยวกและออริกาโน;

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ในขณะที่คุณกำลังเตรียมซากคุณต้องเปิดเตาอบที่ 230 องศาเพื่อให้มีเวลาอุ่นเครื่อง
2. ล้างไก่ใต้น้ำเย็น ซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ
3. ใส่เนื้อลงในแม่พิมพ์ที่จะใช้ทำอาหาร ถูทุกด้านด้วยเกลือและพริกไทย และผสมเครื่องปรุงอื่น ๆ กับน้ำมันมะกอกแยกกันและถูเนื้อด้วยส่วนผสมนี้
4. ปรุงซากที่อุณหภูมิสูงประมาณ 20 นาทีและหลังจากเวลานี้ให้ลดลงเหลือ 200 องศาแล้วอบอีกสี่สิบนาที หลังจากหมดเวลาแล้ว ให้นำเนื้อออกและปล่อยให้มันต้มประมาณ 15 นาที

สูตรทำอาหารกับมันฝรั่ง

ไก่ในเตาอบกับมันฝรั่งเป็นอาหารที่รวดเร็วและน่าพอใจ สามารถใช้ได้ทุกวันและในโอกาสพิเศษต่างๆ

วัตถุดิบ:

• ซากไก่
• เครื่องเทศแห้ง, พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• มันฝรั่งกิโลกรัม
• กระเทียมสองสามกลีบ
• มายองเนสสองช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างและทำให้เนื้อแห้ง กรีดบนพื้นผิวเล็กน้อยแล้วใส่กลีบกระเทียมลงไป
2. เคลือบซากด้วยเกลือพริกไทยมายองเนส โรยด้วยสมุนไพรและเครื่องปรุงรสอื่นๆ
3. ใส่เนื้อในจานอบ ควรใหญ่พอที่จะมีที่ว่างสำหรับมันฝรั่ง
4. เตรียมมันฝรั่ง: หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลือคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรและปิดซากด้วย
5. อย่าลืมนำเข้าเตาอบในอุณหภูมิที่เหมาะสมในขณะที่คุณเตรียมส่วนผสม อุณหภูมิควรอยู่ที่ 180 องศา
6. นำไก่มาให้พร้อม โดยปกติจะใช้เวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง หากมีขนาดใหญ่มาก คุณจะต้องรอประมาณสองชั่วโมง

กับผักในเตาอบ

ไก่ในเตาอบพร้อมผักเป็นอาหารฉ่ำและแคลอรี่ต่ำที่ใช้เวลาไม่นาน คุณสามารถปรุงกับผักใดก็ได้รวมถึงเห็ด

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:

• ไก่ทั้งตัวน้ำหนักประมาณ 1.5 กก.
• พริกไทยบัลแกเรีย - ไม่กี่ชิ้น
• สี่มันฝรั่ง
• มายองเนสสองสามช้อนโต๊ะ
• มะเขือ;
• หลอดไฟขนาดกลางสองหลอด
• ห้ามะเขือเทศ
• เครื่องปรุงรสสำหรับไก่, เกลือ, พริกไทย;
• น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เตรียมไก่และผัก. ในการทำเช่นนี้ต้องล้างเนื้อและทำให้แห้งและหั่นผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. สิ่งที่คุณต้องทำคือเกลือ พริกไทย เพิ่มสมุนไพรและเครื่องปรุงรสตามที่คุณต้องการ เคลือบไก่ด้วยมายองเนส แล้วเทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในผัก
3. เปิดเตาอบที่ 200 องศาและวางกระทะโดยวางไก่และผักลงไป พวกเขาจะต้องกวนเป็นระยะเพื่อไม่ให้ไหม้ เวลาทำอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมง

การปรุงอาหารไก่ยาสูบ

ไก่ทาบาก้าเป็นเนื้อรสอร่อยที่มีกลิ่นหอมของกระเทียม เครื่องเทศ และเปลือกที่อร่อย

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร:

• ไก่ตัวเล็กโดยเฉพาะมากถึง 1 กิโลกรัม
• เกลือ, กระเทียม;
• เครื่องเทศ.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. การปรุงเนื้อตามสูตรนี้เริ่มต้นด้วยการตัดมัน จะต้องทำโดยแบ่งซากครึ่ง
2. ล้างเนื้อให้สะอาดแล้วถูกับเครื่องเทศ เช่น เกลือและกระเทียม
3. หากคุณต้องการให้เนื้อชุ่มฉ่ำมากขึ้น ให้ทิ้งไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงก่อนเริ่มทำอาหาร
4. วางชิ้นไก่บนตะแกรงแล้ววางไว้กลางเตาอบ เป็นการดีกว่าที่จะวางภาชนะ เช่น กระทะ ที่ไขมันจะระบายออก
5. เปิดโหมดการอบจากด้านบนและด้านล่างและอุณหภูมิถึง 200 องศาและปรุงอาหารประมาณ 30 นาทีเพื่อให้ได้เปลือกสีทองด้านบน

หมักไก่: สูตรที่ดีที่สุด

หากคุณต้องการรับรสชาติที่ผิดปกติก็ถึงเวลาเตรียมน้ำหมักไก่

มีห้าตัวเลือกสำหรับน้ำดองที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด:

1. น้ำผึ้ง. ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ซอสถั่วเหลืองและน้ำผึ้งซึ่งจะต้องละลาย ทั้งหมดนี้ผสมกันแล้วเติมน้ำมันพืชพริกไทยป่นและคุณสามารถใส่ผักชีเล็กน้อย เป็นส่วนประกอบสุดท้ายที่จะทำให้เนื้อมีเสน่ห์เป็นพิเศษ
2. ตัวเลือกที่คมชัด สำหรับผู้ที่ต้องการอะไรร้อน ๆ สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ น้ำมะนาวผสมกับน้ำตาลเติมน้ำมันโดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำมันมะกอกทุกอย่างเค็มผสม จากนั้นสับกระเทียมให้ละเอียดรากขิงถูกตัดและเพิ่มลงในมวลในลักษณะเดียวกัน หากต้องการคุณสามารถเทน้ำมะนาวเล็กน้อยและอย่าลืมพริกไทย รสชาติจะออกเผ็ดมาก
3. ไวน์. ถ้าคุณชอบไวน์รสเผ็ด ให้ใช้น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลผสมกับมัสตาร์ด โดยจะให้รสเผ็ดกว่า และเจือจางลงในไวน์ ควรใช้ไวน์ขาวแบบแห้ง - นี่เป็นตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุด เพิ่มเกลือและพริกไทยที่นี่ด้วย
4. อีกทางเลือกหนึ่งคือมะนาว เตรียมง่ายมาก: น้ำมะนาวคั้นผสมกับน้ำมันมะกอกและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ขอแนะนำให้ใส่โรสแมรี่เพื่อรสชาติที่พิเศษ
5. ตัวเลือกที่ผิดปกติโดยใช้ kefir ควรใช้ไขมันที่มีเปอร์เซ็นต์ต่ำที่สุด ใส่กระเทียมน้ำมะนาวและซอสทาบาสโกร้อนใน kefir จากนั้นพริกไทย โหระพา และหัวหอมสับละเอียด และในตอนท้ายสุดเท่านั้นที่เติมเกลือลงในน้ำดองที่ได้

ไก่อบที่มีเปลือกกรอบสีทองสามารถเป็นของตกแต่งสำหรับโต๊ะเทศกาลและทุกวันเนื่องจากเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว มีตัวเลือกมากมายสำหรับการอบ เพื่อให้ได้เปลือกที่น่ารับประทาน ซากนกจะถูกเคลือบด้วยน้ำดอง ปรุงด้วยเกลือ และใช้เทคนิคอื่นๆ วิธีที่ง่ายที่สุดคือการย่างที่อุณหภูมิสูง การบรรจุซากด้วยซีเรียลผักเห็ดและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ช่วยให้คุณได้รับเครื่องเคียงแสนอร่อยพร้อมไขมันไก่ที่มีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนชา
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• เกลือ, พริกไทยดำหรือแดง, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ความลับของสูตรอาหารที่ง่ายและกรอบนี้คือไก่ไม่สัมผัสกับน้ำมันหมู แทนที่จะใส่กลีบกระเทียมคุณสามารถโรยนกที่ทำเสร็จแล้วด้วยกระเทียมเม็ดแห้ง

ยาสูบไก่

วัตถุดิบ:

• ซากไก่ - 1 ชิ้น;
• เนย - 20 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• เกลือ, พริกไทยดำและแดงป่น, สมุนไพร - ไม่จำเป็น

การทำอาหาร:

1. 1. ล้างไก่ ซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
2. 2.ผ่าซากกลางอก
3. 3. วางเนื้อบนกระดานปิดด้วยฟิล์มยึดแล้วแผ่ให้เรียบด้วยการเป่าไม่กี่ครั้ง
4. 4. บีบน้ำมะนาวใส่ถ้วย เทน้ำมันดอกทานตะวัน เติมเกลือ ผสม
5. 5. ชโลมซากด้วยน้ำดองที่เกิดขึ้นทั้งภายในและภายนอกทิ้งไก่ไว้ครึ่งชั่วโมง
6. 6. ละลายเนย
7. 7. สับกระเทียมให้ละเอียดรวมกับพริกไทยน้ำมันและเกลือ เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผสม
8. 9. ทาน้ำมันที่ถาดอบหรือกระทะใส่ซากไก่ลงไปแล้วราดซอสกระเทียมลงไป
9. 10. อบในเตาอบ 40 นาที ก่อนทำอาหาร 5 นาที เปิดโหมดพัดลม (ถ้ามี) การเป่าซากจะช่วยให้เปลือกโลกอร่อยและกรอบเป็นพิเศษและหากเนื้อถูกเทลงในไขมันที่ละลายเป็นระยะ ๆ ในระหว่างขั้นตอนการอบมันจะฉ่ำมากขึ้น
10. 11. นำไก่ออกจากเตาอบ ใส่จาน ตกแต่งด้วยสมุนไพร

หากซากมีขนาดเล็ก แต่คุณต้องปรุงอาหารสำหรับหลาย ๆ คน เนื้อจะวางซ้อนกันบนถาดอบ ด้วยเหตุนี้ซอสจึงซึมได้ดีขึ้น

ไก่ตุรกี

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 1-2 ชิ้น;
• มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• หัวหอม - 5 ชิ้น;
• แครอท - 3 ชิ้น;
• พริกขี้หนู - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง, โหระพา, สมุนไพรอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. 1. เตรียมซากตามสูตรหลักทีละขั้นตอนถูด้วยเกลือและพริกไทย
2. 2. หั่นแอปเปิ้ลและหัวหอม 1 ลูกเป็นก้อน ใส่เข้าไปในไก่
3. 3. บดกระเทียมในที่กดกระเทียมหรือสับให้ละเอียด
4. 4. ผสมกระเทียม, น้ำตาล, น้ำมะนาว, ถูเนื้อกับซอสนี้
5. 5. หั่นมันฝรั่ง แครอท หัวหอม เป็นชิ้นขนาดกลาง
6. 6. วางซากบนถาดอบ วางผักและพริกหยวกรอบๆ
7. 8. ใส่เนื้อลงในแม่พิมพ์ปิดฝา
8. 9. อบไก่ทั้งตัวในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีภายใต้ฝา จากนั้นเปิดออกเพื่อสร้างเปลือกสีทองและอบจนสุก หากใช้ส้อมจิ้มเนื้อจะมีน้ำใสๆ ออกมา แสดงว่าจานนั้นพร้อมแล้ว
9. 10. หั่นผักโรยก่อนเสิร์ฟนกบนโต๊ะ

วิธีการปรุงอาหารนี้ไม่เพียง แต่ช่วยให้คุณได้รับเปลือกสีทองและกรอบเท่านั้น แต่ในขณะเดียวกันก็มีผักเคียงซึ่งอร่อยและดีต่อสุขภาพเป็นพิเศษ แอปเปิ้ลสำหรับสูตรนี้ดีกว่าที่จะเลือกพันธุ์เปรี้ยวหวาน เวลาทำอาหารสำหรับไก่ที่มีน้ำหนัก 1.5 กก. คือ 1.5 ชั่วโมง สำหรับนกขนาดใหญ่จะใช้เวลามากกว่านี้

ไก่ชุบเกล็ดขนมปัง

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 1 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ขวด
• น้ำมันพืช - 4 ลิตร
• เกล็ดขนมปัง - 200 กรัม
• แป้ง - 1/3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ, พริกไทยดำบด, ซอสศรีราชา (ซอสพริก), โหระพาและโรสแมรี่ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. 2. ตัดตามยาวลึกสองครั้งที่ด้านหลังและตัดตามขวางสองครั้งที่ขาเพื่อให้เนื้อทอดได้อย่างรวดเร็ว งอปีกเหนือเต้านมเพื่อให้ซากกระชับขึ้น
2. 3. สับโหระพาและโรสแมรี่ให้ละเอียด
3. 4.ถ้าน้ำมันถั่วเหลืองเค็มไม่พอให้ใส่เกลือลงไป
4. 5. ใส่เนื้อลงในถ้วยเทน้ำมันลงไป
5. 6. เกลือซากเพิ่มซอสศรีราชาเผ็ดเทผักใบเขียว
6. 7. ถูเนื้อด้วยน้ำดองที่เกิดขึ้น
7. 8. ใส่ไก่ลงในถุงพลาสติก เทน้ำดองที่เหลือลงไปและแช่ในตู้เย็นค้างคืน
8. 9. วันรุ่งขึ้นเทน้ำมันพืชลงในกระทะขนาดใหญ่ตั้งไฟให้ร้อนค่อยๆคน
9. 10. นำไก่ออกจากตู้เย็น ย้ายออกจากถุงใส่ชาม ซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ
10. 11. ใส่เนื้อทั้งหมดลงในน้ำมันร้อนแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
11. 12. เทเกล็ดขนมปัง แป้ง ลงในถาดอบ ราดซอสศรีราชาเล็กน้อย เพิ่มแป้งและคนให้เข้ากันจนได้เนื้อข้น
12. 13. นำไก่ออกจากไขมันลึกวางบนถาดอบ ใช้ช้อนเกลี่ยแป้งจากเกล็ดขนมปังให้ทั่วซากนก
13. 14. ทอดเนื้ออีกครั้งด้วยเกล็ดขนมปังในน้ำมันร้อนประมาณ 5-7 นาที
14. 15. เปิดเตาอบที่ +170 องศา แล้วอบจนสุก (30-40 นาที)

โดยปกติไก่ในเกล็ดขนมปังจะไม่ปรุงทั้งตัว แต่หั่นเป็นชิ้น ๆ ซึ่งก่อนอื่นให้จุ่มลงในไข่ที่ตีแล้วชุบด้วยเครื่องเทศและกระเทียมทอดในน้ำมันด้วยไฟแรงจนเปลือกปรากฏขึ้นแล้วอบในเตาอบที่ +200 องศา . แครกเกอร์และกระเทียมทำให้จานนี้น่ารับประทานและมีสีทองเป็นพิเศษ

จำเป็นต้องจดจำกฎความปลอดภัยเมื่อทำงานกับน้ำมันร้อน ก่อนทอดต้องแน่ใจว่าได้ขจัดความชื้นส่วนเกินออกจากซาก

ไก่ยัดไส้

ไก่ยัดไส้เป็นวิธีที่ดีในการรวมเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ ซากนกสามารถยัดไส้ด้วยผลิตภัณฑ์ต่างๆ:

• ข้าว
• มันฝรั่ง;
• แฮมและชีส;
• เห็ด;
• แอปเปิ้ล;
• โค้งคำนับ;
• ไข่;
• บัควีท;
• ผลไม้แห้ง
• ส้ม;
• แพนเค้ก.

ผักที่แช่ในไขมันไก่ละลายจะมีรสชาติเข้มข้นขึ้นและดูสดใสน่ารับประทาน สำหรับการเตรียมไก่ยัดไส้ที่ถูกต้องจะต้องคำนึงถึงว่าไส้ส่วนใหญ่จะต้องปรุงสุกก่อนปรุงหรือผัดแล้ว เป็นการดีกว่าที่จะเย็บซากหรือมัดด้วยไม้เสียบเพื่อไม่ให้เนื้อหาหกออกมาและเนื้อจะฉ่ำและอร่อย นอกจากนี้ยังสะดวกที่จะใช้ปลอกหรือถุงอบเพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้

กับข้าว

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• บวบ - 1 ชิ้น;
• ข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ;

การทำอาหาร:

1. 1. ล้างซากไก่ เช็ดด้วยกระดาษชำระ
2. 2. ผสมเกลือกับเครื่องเทศ
3. 3. ขูดซากทั้งภายในและภายนอกด้วยเครื่องเทศ
4. 4. ต้มข้าวในน้ำเค็มปริมาณมากจนสุกครึ่ง ล้างน้ำ พักให้เย็น
5. 5. ล้างแครอท บวบ หัวหอม ปอกเปลือก
6. 6. บดแครอทบนเครื่องขูดหั่นบวบและหัวหอมเป็นก้อน
7. 7. เติมผักด้านในซาก
8. 8. วางไก่ไว้ในแขนเสื้อ พันผ้าพันแผลที่ปลายทั้งสองด้าน
9. 9. อบเนื้อในเตาอบที่ร้อนถึง +180 องศาเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง (ขึ้นอยู่กับขนาดของซาก)
10. 10. ครึ่งชั่วโมงก่อนปิดเตาอบ ตัดถุงด้านบนออกเพื่อให้กรอบ

กับผัก

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ, พริกไทยป่น, เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. 1. เตรียมซากเช่นเดียวกับสูตรทีละขั้นตอนก่อนหน้าสำหรับไก่ทั้งตัวที่อบในเตาอบ
2. 2. ล้างหัวหอม, มะเขือเทศ, พริก, มะเขือยาว, ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. 3. แช่มะเขือยาวในกระทะที่มีน้ำเค็มเพื่อให้ผักมีรสขม
4. 4. เทน้ำมันลงในกระทะ ใส่ผักที่สับแล้วลงผัดไฟกลางจนนิ่มและสุกครึ่ง
5. 5. ยัดซากด้วยส่วนผสมของผักแล้วเย็บรูในช่องท้อง
6. 6. หล่อลื่นผิวด้านนอกของไก่ด้วยมายองเนส
7. 7. จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชใส่ไก่
8. 8. เปิดเตาอบที่ +200 องศาแล้วอบเนื้อในนั้นเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง ในการสร้างเปลือกที่อร่อยจำเป็นต้องพลิกซากทุกครึ่งชั่วโมง

กับเห็ดและชีส

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แชมเปญ - 200 กรัม
• มะนาว - ½ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทยป่น, เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. 1. ล้างไก่ ซับให้แห้ง
2. 2. ตัดตามแนวกระดูกสันหลังแล้วดึงออก
3. 3. กระจายไก่บนกระดานแล้วตีเล็กน้อยเพื่อให้แบน
4. 4. ถูซากด้วยเกลือและเครื่องเทศ
5. 5. สับหัวหอมและเห็ดให้ละเอียด
6. 6. เทน้ำมันลงในกระทะแล้วทอดเห็ดและหัวหอมด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง
7. 7. ยัดไก่ด้วยเห็ดและหัวหอม แต่อย่าใส่ในซาก แต่อยู่ใต้ผิวหนังกระจายไส้ด้วยมือของคุณ
8. 8. ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นขนาดกลาง
9. 9. ทาเนยที่ถาดอบ วางอกไก่ไว้ วางมันฝรั่งรอบๆ
10. 10. อบในเตาอบที่อุณหภูมิ +180 องศา เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
11. 11. สับกระเทียมให้ละเอียด
12. 12. บีบน้ำเลมอน 1/2 ลูก ใส่กระเทียม 3 ช้อนโต๊ะ l ละลายไขมันไก่จากถาดอบ ผสม
13. 13. เทซากด้วยซอสที่ได้และนำเข้าเตาอบอีก 20-30 นาที

จากการเตรียมดั้งเดิมนี้เนื้อสัตว์ปีกจึงอิ่มตัวด้วยน้ำเห็ด ได้เปลือกที่อร่อยและน่ารับประทานโดยการเทกระเทียมและมะนาว

กับมันฝรั่งบด

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 5-7 ชิ้น;
• กระเทียม - 4-5 กลีบ;
• ครีมชีส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• มะรุม - ½ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ, พริกไทยป่น, สมุนไพรแห้ง, เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. 1. เตรียมซากไก่ตามสูตรทำกับข้าว
2. 2. ผสมน้ำมัน, เครื่องเทศ, เกลือ, ถูเนื้อด้วยน้ำดองนี้แล้วทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมง
3. 3. บดกระเทียม
4. 4. ปอกเปลือกและต้มมันฝรั่ง บดมัน เพิ่มมะรุม ครีมชีส กระเทียม เกลือ
5. 5. เติมด้านในของซากด้วยมันฝรั่ง
6. 6. เปิดเตาอบที่ +180 องศาแล้วอบไก่เป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมงโดยเทไขมันออกจากถาดอบเป็นระยะ

มันฝรั่งบดในสัตว์ปีกแช่ในน้ำเนื้อและอร่อยมาก

ไก่ย่าง

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• พริกป่น - 1 ช้อนชา
• กระเทียมแห้ง - 1 ช้อนชา
• ขมิ้น, ยี่หร่า, ผักชี, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

1. 1. เตรียมซากไก่ตามสูตรหลัก
2. 2. ผสมน้ำมะนาว มายองเนส และเครื่องเทศในถ้วย ใส่น้ำมันพืช
3. 3. ถูเนื้อด้วยน้ำดองใส่ไก่ในถุงเทน้ำดองที่เหลือข้างในแล้วใส่ทุกอย่างในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
4. 4. เปิดเตาอบ นำอุณหภูมิไปที่ +200 องศา
5. 5. วางไก่บนถาดอบหรือตะแกรงแล้วอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงจากนั้นเปิดโหมด "ย่าง" และนำเนื้อไปพร้อม

ในแง่ของการทำให้เปลือกกรอบ การย่างด้วยอากาศที่บ้านเป็นทางออกที่ดีที่สุดไก่จะอร่อยเป็นพิเศษหากมีไม้เสียบพิเศษในเตาอบ ก่อนปลูกจำเป็นต้องผูกปีกและขาเพื่อไม่ให้หมุนตามน้ำหนักของซาก ในกรณีที่ไม่มี ขอแนะนำให้ใช้โลหะพิเศษสำหรับรองรับสัตว์ปีก (คล้ายกับขวด) หรือพลิกเนื้อสัตว์หลาย ๆ ครั้งระหว่างการปรุงอาหาร

ไก่ในแขนเสื้อกับส้ม

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ส้ม - 2-3 ชิ้น;
• เกลือ, เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม - 2 กานพลู

การทำอาหาร:

1. 1. เตรียมซากไก่ตามสูตรทีละขั้นตอนก่อนหน้านี้
2. 2. บดกระเทียมผสมกับมายองเนส เกลือ เครื่องเทศ
3. 3. ชุบไก่ด้วยน้ำหมักทิ้งไว้สักครู่ให้เนื้อชุ่ม
4. 4. ล้างและปอกเปลือกส้ม แบ่งเป็นชิ้นๆ
5. 5. ยัดไส้ไก่ด้วยส้มใส่ซากไว้ในปลอกย่างแล้วมัดปลายให้แน่น
6. 6. เปิดเตาอบ อบไก่ที่อุณหภูมิ +180 องศาเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง

ในการอบไก่ในปลอกหรือฟอยล์อย่างถูกต้องเพื่อให้ได้เปลือกที่กรอบและอร่อย คุณต้องเจาะปลอกในส่วนบน (หรือคลี่ฟอยล์ออก) ครึ่งชั่วโมงก่อนที่ไก่จะพร้อม เนื้อสัตว์ที่ปรุงตามสูตรนี้จะมีกลิ่นหอมและรสเปรี้ยว นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกอื่นสำหรับการบรรจุ - ส้มถูกตัดเป็นวงกลมและวางไว้ใต้ผิวหนังของไก่

อบบนขวดในน้ำดองมัสตาร์ดน้ำผึ้ง

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 100 กรัม
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม - 3 กานพลู

การทำอาหาร:

1. 1. ล้างซากไก่และเช็ดให้แห้ง ถูด้านในและด้านนอกด้วยส่วนผสมของเกลือ กระเทียมสับ และพริกไทย
2. 2. ใส่มายองเนสลงในชาม ใส่มัสตาร์ดและน้ำผึ้ง คนให้เข้ากัน
3. 3. เทน้ำใส่ขวด นำไก่วางบนขวด
4. 4. ชโลมซากด้วยน้ำดองมายองเนสปล่อยให้เนื้อแช่ประมาณ 40-60 นาที
5. 8. เปิดเตาอบที่ +180 องศา
6. 6. วางกระดาษฟอยล์บนถาดอบ วางขวดไก่ อบจนสุก (โดยเฉลี่ย 1.5-2 ชั่วโมง)

นกในเตาอบตามสูตรนี้มักจะออกมาพร้อมกับเปลือกที่อร่อยและกรอบ สามารถใช้หมักอะไรก็ได้และรสชาติของเนื้อจะขึ้นอยู่กับเครื่องเทศและสมุนไพรที่ใช้ สามารถเทเกลือหนา 1 ซม. ที่ด้านล่างของแผ่นอบจากนั้นไขมันทั้งหมดที่ไหลออกมาจากไก่จะถูกดูดซึมตัวเลือกการทำอาหารอีกอย่างคือการอบด้วยน้ำแร่หนึ่งขวดหรือเบียร์กระป๋อง

ไก่เค็ม

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 1 ชิ้น;
• เกลือหยาบ - 1 กก.

การทำอาหาร:

1. 1. ล้างซากไก่ ซับให้แห้ง
2. 2. โรยเกลือลงบนถาดอบ ความหนาของชั้นควรอยู่ที่ประมาณ 2 ซม.
3. 3. วางอกไก่โดยหงายขึ้นบนเตียงเกลือ
4. 7. เปิดเตาอบที่ +200 องศา
5. 5. อบเนื้อเป็นเวลา 45-60 นาที ตรวจสอบความพร้อมโดยเจาะด้วยส้อม
6. 6. ดึงถาดอบพร้อมไก่ออก พักให้เย็น ก่อนเสิร์ฟ เขย่าเนื้อออกจากเกลือและโรยหน้าด้วยสมุนไพร

จานตามสูตรนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายในขณะที่รับประกันว่าจะได้รับเปลือกที่อร่อยเช่นเดียวกับการอบบนขวด ไม่จำเป็นต้องถูซากด้วยเกลือล่วงหน้าเนื่องจากในระหว่างกระบวนการอบเนื้อสัตว์จะดูดซับเกลือในปริมาณที่จำเป็น

ตัวเลือกหมัก

มีซอสหมักจำนวนมากเพื่อให้ไก่อบกรอบ วิธีที่ดีที่สุดคือหมักเนื้อในตอนเย็น หนึ่งวันก่อนทำอาหาร และปล่อยให้ซากค้างคืนในตู้เย็น ในกรณีนี้จะนุ่มและอร่อยมากขึ้น ด้านล่างนี้คือตัวเลือกการหมัก:

• น้ำมะนาว ½ ลูก กระเทียม น้ำมันมะกอก เกลือ เครื่องปรุงรส
• ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส
• เนยละลาย, กระเทียม, เกลือ, พริกไทยแดงและดำ;
• มัสตาร์ดกับน้ำผึ้ง (ในสัดส่วนที่เท่ากัน);
• ปาปริก้า;
• adjika กับมายองเนส (อย่างละ 3 ช้อนโต๊ะ);
• น้ำผึ้งและซีอิ๊วขาวในอัตราส่วน 1: 1 กลีบกระเทียมสับ
• มายองเนสกับซอสมะเขือเทศ
• ไวน์ขาวแห้ง (1 ช้อนโต๊ะ) กับน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และมัสตาร์ด (อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำดองชนิดใดก็ได้โดยเติม 1-2 ช้อนชา ผงฟูซึ่งดูดซับความชื้นส่วนเกิน

ในระหว่างการปรุงอาหาร 30-45 นาทีก่อนที่จะพร้อมไก่จะถูกเทด้วยส่วนผสมของน้ำผึ้งละลายและน้ำมะนาว (4 และ 2 ช้อนโต๊ะตามลำดับ) หรือเบียร์

แม่บ้านที่มีประสบการณ์ใช้เคล็ดลับต่อไปนี้:

• สำหรับการปรุงอาหาร ควรเลือกแช่เย็นมากกว่าเนื้อแช่แข็ง ยิ่งนกอายุน้อยเท่าไหร่ ซากสัตว์ก็จะยิ่งนุ่มและละเอียดมากขึ้นเท่านั้น สีผิวควรสม่ำเสมอไม่มีสีเหลืองและจุดอื่นๆ ไก่ "หมู่บ้าน" ในประเทศเหมาะสำหรับซุปมากกว่าเนื่องจากมีเนื้อแข็ง
• จาน (แบบ) สำหรับการอบควรมีผนังหนา โดยเฉพาะอย่างยิ่งเหล็กหล่อหรือเซรามิก เพื่อรักษาอุณหภูมิให้ดี เมื่อใช้ภาชนะดังกล่าวไม่จำเป็นต้องพลิกซากอย่างต่อเนื่องและเนื้อไม่ไหม้
• ต้องอุ่นเตาอบให้ได้อุณหภูมิที่ต้องการ และไก่ต้องละลายน้ำแข็งจนหมดที่อุณหภูมิห้อง
• เพื่อให้ได้เปลือกที่ดีเนื้อจะต้องกำจัดน้ำส่วนเกินออกนั่นคือทำให้แห้ง
• มีความจำเป็นต้องอบซากที่อุณหภูมิไม่เกิน +200 องศาเนื่องจากความร้อนที่รุนแรงขึ้นอาจทำให้ผิวหนังแตกและดูไม่น่ากิน
• หากคุณต้องการเปลือกที่ชุ่มฉ่ำควรเทไก่ด้วยไขมันที่ละลายแล้ว
• ก่อนที่จะถูซากด้วยน้ำดองขอแนะนำให้เทน้ำเดือดลงบนซากหลาย ๆ ครั้งแล้วเช็ดให้แห้ง ด้วยเหตุนี้ผิวหนังจึงแยกออกจากเนื้อดังนั้นจึงคั่ว "แยกกัน" เปลือกมีความกรอบมากขึ้น

หลังจากปรุงอาหารแล้วจะต้องนำไก่ออกจากเตาอบทันทีและเปิดค้างไว้ (ดึงออกจากปลอกหรือคลี่ฟอยล์ออก) มิฉะนั้นเนื้อไก่จะนิ่มลง

ไก่ที่ปรุงในเตาอบมักจะอร่อยและมีกลิ่นหอม เปลือกอบแสนอร่อยจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย นักโภชนาการตระหนักมานานแล้วว่าเนื้อไก่นั้นร่างกายของเราดูดซึมได้ง่าย

ห่านหรือเป็ดมีราคาแพงกว่ามาก เหตุใดจึงไม่ปรุงไก่ทั้งตัวที่อบในเตาอบ แน่นอนคุณไม่สามารถไปซื้อเตาย่างในซูเปอร์มาร์เก็ตได้ แต่นี่จะไม่ใช่อาหารที่ดีต่อสุขภาพ เราทุกคนเกี่ยวกับการกินเพื่อสุขภาพใช่ไหม?

วันนี้ไม่มีปัญหาพิเศษในการเตรียมอาหารดังกล่าวในเตาอบมีหลายสูตรที่ง่ายและสะดวกในการปรุงอาหาร นอกจากนี้ยังมีเตาอบพิเศษ (ไมโครเวฟพร้อมเตาย่าง) ซึ่งไก่ออกมาน่าทึ่งมากฉันพูดจากประสบการณ์ของฉันเอง

ในการเตรียมอาหารที่ดี คุณจำเป็นต้องรู้กฎบางอย่างในการเตรียมอาหาร

ประการแรก คุณสามารถปรุงไก่ได้ไม่ทั้งตัว แต่เป็นส่วนๆ ตัวอย่างเช่นแบ่งออกเป็นสองส่วนและอบเพียงส่วนเดียว หรือจะซื้อเฉพาะส่วนขาหรือปีกก็ได้

ต้องหมักเนื้อสัตว์ใด ๆ ก่อน แต่ถ้าคุณไม่อยากยุ่งยากกับการเตรียมน้ำดอง คุณสามารถซื้อเนื้อหมักได้

หากคุณกำลังจะปรุงไก่ทั้งตัว น้ำดองไม่ควรอยู่แต่ข้างนอกเท่านั้น แต่ยังอยู่ในซากด้วย

บ่อยครั้งที่อาหารจานนี้ปรุงด้วยแอปเปิ้ลหรือผลไม้รสเปรี้ยวซึ่งวางอยู่ในซาก

สูตรง่ายๆ สำหรับไก่แสนอร่อยในเตาอบ

วัตถุดิบ.

• ซากไก่ 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช
• เครื่องเทศสีดำ
• เกลือ 1-2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 2-3 กลีบ

ขั้นตอนการทำอาหาร.

1. เริ่มจากการเตรียมน้ำดองพิเศษ ในชามขนาดใหญ่ผสมน้ำมันพืช (2-3 ช้อนโต๊ะ), ครีม, เกลือ, พริกไทย, มัสตาร์ด, กระเทียมผ่านการกด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน

2. ล้างซากไก่ใต้ก๊อกและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ กระจายน้ำดองบาง ๆ ให้ทั่วพื้นผิว นอกจากนี้อย่าลืมใส่น้ำหมักลงไปในเนื้อไก่ด้วย หลังจากที่เราทิ้งไก่ไว้ในน้ำดองเป็นเวลา 45-60 นาทีในที่เย็น

3. หลังจากหนึ่งชั่วโมง นำไก่ออกมาวางบนถาดอบ แปรงด้วยน้ำดองที่เหลือ

4. ใส่แผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศา และอบจนสุก. หากคุณเจาะไก่และไม่มีน้ำแดงไหลออกมา แสดงว่าเนื้อพร้อมแล้วและนำออกจากเตาอบได้

5. ในระหว่างการปรุงอาหารควรรดน้ำซากด้วยน้ำที่ปล่อยออกมาเพื่อไม่ให้แห้ง

อร่อย.

ไก่อบในเตาอบที่มีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ.

• ซากไก่ขนาดกลาง 1 ตัว
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• ช้อนโต๊ะเกลือ
• น้ำมันพืช.
• เครื่องเทศสีดำ

ขั้นตอนการทำอาหาร.

1. น้ำดองเตรียมง่ายมาก ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันและผสมจนเนียน สิ่งเดียวที่จะต้องเตรียมล่วงหน้าคือน้ำผึ้ง จะต้องเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้มันค่อนข้างเหลว นอกจากนี้น้ำผึ้งยังสามารถอุ่นในอ่างน้ำได้อย่างรวดเร็ว

2. ตอนนี้เรามาเตรียมไก่ ทำให้ฉันนึกถึงน้ำดองนี้สำหรับเนื้อแช่เย็น หากไก่ถูกแช่แข็ง จะต้องทำการละลายก่อน

3. ล้างซากใต้ก๊อกและเช็ดด้วยผ้ากระดาษ ถูน้ำหมักทั้งภายในและภายนอก. ทิ้งไว้ 30-40 นาที

4. เปิดเตาอบที่ 180-190 องศา วางในเตาอบและอบจนสุก น้ำผึ้งภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูงจะกลายเป็นคาราเมลและที่ทางออกคุณจะได้ไก่ในเปลือกคาราเมลที่มีกลิ่นหอม

อร่อย.

วิธีการอบไก่ในเตาอบด้วยเกลือ

วัตถุดิบ.

• ไก่.
• เกลือ 500 กรัม.

ขั้นตอนการทำอาหาร.

1. เตรียมซากไว้ล่วงหน้า และโรยเกลือเล็กน้อย

2. เทเกลือลงบนแผ่นอบแล้วกระจายเป็นชั้นบาง ๆ

3. ใส่ไก่ลงบนเกลือโดยตรงแล้วใส่ในเตาอบ

4. อบไก่ในเตาอบจนสุก

อร่อย.

ไก่อบในเตาอบกับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ.

• ซากไก่.
• แอปเปิ้ล 3-5 ลูก
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• หมัก.

ขั้นตอนการทำอาหาร.

1. เราเตรียมน้ำดองเหมือนกับในสูตรแรก และเราถูซากไก่ด้วย แต่ด้านนอกเท่านั้น

2. หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นแล้วผสมกับน้ำตาล

3. เรายัดซากด้วยแอปเปิ้ลและเย็บไก่ด้วยด้ายเย็บผ้าธรรมดา

4. นำเข้าเตาอบและอบจนสุก

อร่อย.

ไก่กับแอปเปิ้ลในรูปแบบใหม่

วัตถุดิบ.

• ซากไก่ 1 ตัว
• แอปเปิ้ล 3-5 ลูก
• 1 ช้อนชา
• อัดจิกา.
• พริกไทยดำ.
• ปาปริก้าหวาน.
• ซอสมะเขือเทศ.
• น้ำผึ้ง.
• มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร.

1. ผสมส่วนผสมสำหรับหมัก

2. หั่นอกไก่ ล้าง ซับให้แห้ง ทุบเบาๆ

3. เคลือบด้วยน้ำดอง

4. ใส่ซากในจานอบหรือกระทะ

5. กระจายแอปเปิ้ลรอบขอบกระทะ คุณสามารถหั่นแอปเปิ้ลออกเป็น 2-3 ส่วน

6. ใส่ในเตาอบและทอดเนื้อจนสุกที่ 180-190 องศา

วิธีนี้ยังให้เปลือกที่สวยงามมาก

อร่อย.

ไก่กรอบ

อร่อย.