สูตรที่ง่ายที่สุดในการจัดเตรียม เหมาะสำหรับแม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์หรือเป็นคู่มือในการสอนทักษะง่ายๆ ของเด็ก วิธีการทำอาหารสามารถเรียกได้ว่า "หนึ่งต่อหนึ่ง" เนื่องจากส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในสัดส่วนเหล่านี้

ดังนั้น คุณจะต้อง:

• แป้งแพนเค้กหนึ่งแก้ว
• ถ้วยตวงของปริมาณไขมันของนม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• ตาราง. ช้อน (25 กรัม) น้ำตาลทราย;
• เราใช้เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับการอบ

การตระเตรียม:

1. เราใช้ชามโดยเฉพาะอย่างยิ่งชามที่ใหญ่กว่าเนื่องจากส่วนผสมจะต้องผสมให้เข้ากัน
2. เราขับไข่ใส่น้ำตาลเกลือผสมเล็กน้อยแล้วเติมนม
3. เราร่อนแป้ง แต่ควรพิจารณาในขณะที่มีสารเติมแต่งในแป้งแพนเค้กและถ้าตะแกรงละเอียดมากเราจะเททุกอย่างที่เหลืออยู่ลงในแป้ง
4. ควรทิ้งแป้งไว้ 15-20 นาที
5. เทเนยประมาณหนึ่งช้อนชาลงในกระทะที่อุ่นไว้ ซึ่งเป็นส่วนเล็ก ๆ ของแป้ง เพื่อให้ครอบคลุมเฉพาะด้านล่างของกระทะ
6. อบในแต่ละด้านเป็นเวลา 2-2.5 นาที ไฟต้องปานกลางไม่เช่นนั้นแพนเค้กอาจไหม้ได้

ในกรณีนี้ ดีกว่าที่จะเสิร์ฟแพนเค้กบนโต๊ะทันทีที่ร้อน เข้ากันได้ดีกับครีมเปรี้ยวหรือเนยละลาย สำหรับคู่รัก คุณสามารถทำซอสสไตล์โปแลนด์ได้โดยใส่ไข่ลวกที่บดละเอียดลงในเนย แต่นี่เป็นไปได้มากที่สุดสำหรับผู้ใหญ่เนื่องจากไข่ที่ต้มด้วยวิธีนี้อาจทำให้เกิดปฏิกิริยาเชิงลบในเด็กในรูปแบบของการแพ้

วิธีทำคัสตาร์ดแพนเค้กจากแป้งแพนเค้กในนม

แพนเค้กเหล่านี้เหมาะสำหรับปฏิคมที่มีประสบการณ์มากกว่า ทางเลือกที่ดีสำหรับการบรรจุ เมื่อมีไส้ที่แตกต่างกันออกไป คุณสามารถอบแพนเค้กหลายๆ ชิ้นในเวลาว่าง ยัดใส่และแช่แข็งไว้ในช่องแช่แข็ง

อาหารเช้า กลางวันหรือเย็นแสนอร่อยและอิ่มอร่อยสำหรับลูกของแม่ที่ยุ่งมาก สิ่งที่คุณต้องมีคือสิ่งที่ต้องใส่ในไมโครเวฟและอุ่นใหม่ แค่เครื่องช่วยชีวิต

ในการเตรียมแพนเค้กชุดเล็ก ๆ คุณต้องทำ:

• แป้งหนึ่งแก้ว
• 2 ไข่ไก่;
• 1.5 ถ้วยตวงนมที่มีไขมัน
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• แป้งแพนเค้กมีน้ำตาลอยู่แล้ว แต่สำหรับคนที่ชอบหวาน คุณสามารถเพิ่มช้อนได้

วิธีทำอาหาร:

1. ขับไข่ น้ำตาล และเกลือลงในชามใบใหญ่ มันจะดีกว่าถ้าตีส่วนผสมทั้งหมดเบา ๆ เพื่อให้แพนเค้กนุ่ม
2. เพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ และผสมให้ละเอียดจนเนียน
3. ในเวลาเดียวกัน เราอุ่นนมจนเกือบเดือด
4. ทันทีที่นมเริ่มขึ้นพร้อมฝาก็จะต้องถอดออกแล้วเทลงในส่วนผสมของแป้งและไข่ในลำธารบาง ๆ คนอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้เกิดก้อนเนื้อ
5. ทิ้งแป้งที่เตรียมไว้ไว้ 20-30 นาที ปิดชามด้วยผ้าเช็ดปาก แป้งควรมีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยวเหลวและเกลี่ยให้ทั่วกระทะได้ง่าย
6. เทแป้งลงไปให้ทั่วก้นกระทะ อบทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลทอง

เมื่อเตรียมไส้ต่างๆ: จากเห็ดหรือคอทเทจชีส, เนื้อสัตว์, เครื่องในหรือข้าวกับไข่ คุณไม่ต้องกังวลกับการตื่นเช้าและเตรียมอาหารเช้า การอุ่นแพนเค้กยัดไส้สำเร็จรูปทำได้ง่ายกว่ามาก

สูตรสำหรับแพนเค้กแป้งแพนเค้กกับนมและบวบ

อาจกล่าวได้ว่าสูตรตามฤดูกาลเนื่องจากต้องใส่บวบอ่อนลงในแป้ง พวกเขาทำอาหารได้ดีในประเทศเมื่อเด็ก ๆ มีความอยากอาหารอยู่เสมอและทุกคนรู้ว่าบวบมีประโยชน์ต่อเด็กอย่างไร

อร่อยได้ทุกรูปแบบทั้งร้อนและเย็น การเตรียมมันง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์ ในสูตรคลาสสิกคุณต้องขูดบวบขนาดเล็ก พวกเขาจะต้องอบในกระทะที่อุ่นไว้บนไฟร้อนปานกลางเพื่อไม่ให้แพนเค้กไหม้

โดยปกติสูตรจะเขียนบนบรรจุภัณฑ์ด้วยแป้ง แต่ในกรณีนี้จำเป็นต้องแก้ไขเล็กน้อย

ดังนั้น คุณต้องใช้:

• แป้ง 1 ถ้วยตวง;
• 3/4 ถ้วยตวงนม;
• ไข่;
• เราใช้เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับการอบ
• บวบขูดละเอียด 1/2 - 3/4 ถ้วยตวง

การทำอาหารเป็นเรื่องปกติ:

1. ตอกไข่ใส่ชามใบใหญ่ ผสมกับเกลือ น้ำตาล นม และแป้งร่อน
2. เพิ่มบวบขูดแล้วนวดอีกครั้ง
3. เนื่องจากบวบให้ของเหลวมาก จึงจำเป็นต้องเติมแป้ง ในกรณีนี้แป้งควรมีความเข้มข้นของครีมเปรี้ยว
4. ทิ้งแป้งไว้ 20-30 นาทีคลุมด้วยผ้าเช็ดปาก
5. คนอีกครั้งก่อนปรุงอาหารและอบในกระทะที่อุ่นทั้งสองด้าน
6. เป็นที่น่าสังเกตว่าต้องผสมแป้งก่อนทุกครั้งที่เทลงในกระทะ มิฉะนั้น บวบทั้งหมดจะอยู่ที่ด้านล่าง

การปรุงอาหารแพนเค้กดังกล่าวจะไม่ใช้เวลามากนักสิ่งสำคัญคือการปลูกบวบที่ดี

สูตรสำหรับปริญญาตรี: แพนเค้กแป้งแพนเค้กบนน้ำ

บ่อยครั้งที่ชายหนุ่มที่อาศัยอยู่ตามลำพังฝันถึงแพนเค้กที่ร้อนและอร่อย แม้แต่สำหรับเขาก็สามารถทำได้จากแป้งแพนเค้ก ไม่มีผลิตภัณฑ์และส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับพ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์เสมอไป

หากมีหญิงสาวอยู่ในบ้าน อาจมีถุงแป้งเหลืออยู่หลังจากทำอาหาร และสามารถเปลี่ยนนมด้วยน้ำต้มสุกได้ มันจะเปิดออกเช่นกัน

เนื่องจากคุณกำลังเตรียมส่วนสำหรับ "คนที่คุณรัก" อยู่ ไม่จำเป็นต้องเจือจางแป้งมากเกินไป

จะต้อง:

• แป้งแพนเค้กหนึ่งแก้ว
• 1-2 ไข่ไก่;
• 1-1.5 ถ้วยตวงน้ำ
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะถ้าคุณชอบขนมมากกว่านั้น
• น้ำมันดอกทานตะวันไร้กลิ่น 2-3 ช้อนโต๊ะ

วิธีการปรุงอาหารนั้นง่ายที่สุด:

1. ไข่ถูกขับเข้าไปในจานกว้างเติมน้ำตาลน้ำมันและน้ำ
2. ส่วนผสมทั้งหมดผสมกันอย่างดีและเพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ
3. แป้งกับส่วนผสมที่เหลือจะต้องผสมอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้เกิดก้อนที่ไม่น่ารับประทาน
4. ทิ้งแป้งไว้ 20-30 นาทีคลุมด้วยผ้าเช็ดปากในที่อบอุ่น
5. ตอนนี้คุณสามารถอุ่นกระทะและอบแพนเค้กได้
6. น้ำมันสามารถละเว้นได้เนื่องจากมีอยู่ในแป้ง
7. เทมวลลงในกระทะในชั้นบาง ๆ เพื่อให้ครอบคลุมด้านล่างพลิกกลับหลังจาก 2 นาทีทอดในอีกด้านหนึ่ง

หนุ่มโสดจะไม่ละอายที่จะเชิญเด็กผู้หญิงมาที่แพนเค้กเพราะพวกเขาจะอร่อยกว่าคนธรรมดาถ้าคุณใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ ลงบนแพนเค้กแต่ละชิ้น

แพนเค้กจากแป้งแพนเค้กกับ kefir

มันมักจะเกิดขึ้นที่บ้านไม่มีนม แต่ครัวเรือนโหวตให้แพนเค้กสำหรับอาหารค่ำ เมื่อมองเข้าไปในตู้เย็น คุณจะพบกับสิ่งต่างๆ มากมายที่ทุกคนต้องทำในการปรุงอาหารจานโปรด

ตัวอย่างเช่น kefir และไข่ไก่ บ้านไหนไม่มีแป้งแพนเค้ก? ทุกอย่าง - ครัวเรือนมีอาหารเย็นและปฏิคมสามารถสงบได้ถ้าคุณพยายามอบมากขึ้นอาหารเช้าก็จะมากมาย แพนเค้กดังกล่าวมีความละเอียดอ่อนและอร่อย

มาเริ่มกันเลย:

• 2-2.5 ถ้วยตวง kefir;
• แป้งแพนเค้ก 1.5-2 ถ้วยตวง
• น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• ไข่ไก่ 2 ฟอง.

คุณต้องทำอาหารในภาชนะที่กว้างและสะดวกสบายโดยคำนึงถึงข้อเท็จจริงที่คุณจะต้องนวด

เริ่มต้น:

1. หลังจากตีไข่อย่างระมัดระวังแล้ว ให้แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว
2. หลังจากถูไข่แดงแล้วให้เท kefir ลงไปที่อุณหภูมิห้อง
3. ผสมให้ละเอียดจนเนียน
4. กวนอย่างต่อเนื่องเพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ พยายามหลีกเลี่ยงก้อน
5. ในชามแยก ตีไข่ขาวและเกลือด้วยเครื่องผสม
6. เพิ่มวิปปิ้งโปรตีนลงในแป้งหลักในส่วนเล็ก ๆ พยายามผสมเบา ๆ
7. เทแป้งลงในกระทะที่อุ่นและทาน้ำมันแล้วอบประมาณหนึ่งหรือสองนาทีในแต่ละด้าน

คนที่บ้านจะยอมรับแพนเค้กดังกล่าวด้วยเสียงปรบมือ

แพนเค้กทำจากแป้งแพนเค้ก (วิดีโอ)

วิธีทำแพนเค้กบาง ๆ (วิดีโอ)

เป็นที่น่าสังเกตว่าเกือบทุกคนชอบแพนเค้ก มีตัวเลือกสูตรมากมาย เป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้เสียจานนี้ คุณสามารถทดลองได้ไม่รู้จบและรับรสชาติใหม่ทุกครั้ง

มาทำความรู้จักกับสูตรการทำขนมจากแป้งแพนเค้กที่ซื้อจากร้านกัน เราสามารถพูดได้ว่าผลิตภัณฑ์นี้ช่วยอำนวยความสะดวกในกระบวนการทำแพนเค้กอย่างมาก ท้ายที่สุด คุณไม่จำเป็นต้องเลือกสัดส่วนของส่วนผสมสำหรับแป้งอีกต่อไป เพียงแค่เทของเหลวตามชอบลงในส่วนผสมจำนวนมาก แพนเค้กที่ทำจากแป้งแพนเค้กกับนมเป็นตัวเลือกที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับการอบแบบโฮมเมด แต่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับความแตกต่างบางประการในการทำงานกับแป้งดังกล่าว

มีแป้งแพนเค้กลดราคาซึ่งคุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มอะไรเลย - ไม่มีส่วนผสมเพิ่มเติมอีกต่อไป มันมีน้ำตาล, ผงไข่แห้ง, เกลือ, นมผงหรือครีม, แป้งและแน่นอน, เบกกิ้งโซดากับกรดซิตริก สำหรับตัวเลือกนี้ คุณต้องใช้น้ำเพียงเล็กน้อยและใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการคลุกแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน และคุณจะได้แป้งแพนเค้กสำเร็จรูปคุณภาพดี สิ่งที่เหลืออยู่คือการอบแพนเค้กในกระทะ ตัวเลือกนี้ไม่เพียงช่วยประหยัดเวลาในการนวด แต่ยังประหยัดเงินอีกด้วย

เราใช้แป้งแพนเค้ก Skyfood "Pyshechka" ในองค์ประกอบ: แป้งสาลีเกรดสูงสุด, น้ำตาล, เกลือ, ผงฟู, ผงไข่และกรดซิตริก สำหรับการเตรียมแพนเค้กอย่างรวดเร็วจากแป้งนี้ คุณสามารถเจือจางแป้งแพนเค้กด้วยนมอุ่น ส่วนผสมแพนเค้ก 500 กรัมจะใช้นมประมาณ 700 มล. สำหรับทำแพนเค้กบาง ๆ และ 600 มล. สำหรับทำแพนเค้กที่หนาขึ้น แต่ฉันยังคง แพนเค้กเหล่านี้ดูจืดชืดไปหน่อย ฉันเพิ่มไข่และน้ำตาลเล็กน้อย

แพนเค้กข้อมูลรสชาติ

วัตถุดิบ

• แป้งแพนเค้ก - 600 กรัม
• นม - 750 มล.;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น.;
• น้ำมันลีน - 1-2 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำแพนเค้กแป้งแพนเค้กในนม

นำชามผสม

ตอกไข่ลงไป ใส่น้ำตาลเล็กน้อย แต่จำไว้ว่าในส่วนผสมนั้นมีน้ำตาลอยู่แล้ว อย่าใส่มากเกินไป

ตีส่วนผสมด้วยที่ตี ส้อม หรือเครื่องปั่น ตัวเลือกหลังจะเร่งกระบวนการเตรียมการทดสอบ

คุณยังสามารถข้ามการเติมน้ำตาลเลยและข้ามไปยังขั้นตอนที่สองได้เลย

เทนมอุ่นเล็กน้อยคุณสามารถอุ่นได้ถึงอุณหภูมิ 36-38 องศาดังนั้นแป้งจะ "ผูกมิตร" ได้อย่างรวดเร็ว

หากต้องการแทนนมคุณสามารถใช้ kefir เหลวเวย์จากมวลเต้าหู้แร่หรือน้ำต้มธรรมดา

เกี่ยวกับปริมาณน้ำนม บ่อยครั้งที่สัดส่วนของของเหลวต่อแป้งเขียนบนแป้งแพนเค้ก โดยปกติแล้ว แป้งนี้จะเติมของเหลวน้อยกว่าแป้งปกติเนื่องจากมีสารเติมแต่งอื่นๆ

คนส่วนผสมให้เข้ากัน หากใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม ให้เปิดความเร็วแรก มิฉะนั้น ส่วนผสมจะพ่นไปทุกทิศทาง

ร่อนแป้งทั้งหมดและเพิ่มส่วนในส่วนของของเหลว

ผสมให้เข้ากัน ส่วนผสมควรเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อนแป้งที่ไม่ผสม คุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในแป้งได้หากต้องการ สักสองสามช้อนโต๊ะ แต่นี่เป็นทางเลือก

หากดูเหมือนว่าแป้งแป้งแพนเค้กหนาคุณสามารถเพิ่มนมได้อีก แต่อย่ารีบเร่งในการทำเช่นนี้ก่อนอื่นอบแพนเค้กแล้วใส่แป้งถ้ามี

ตอนนี้ไปที่กระทะ อุ่นด้วยความร้อนปานกลาง แปรงด้วยน้ำมันพืช หากต้องการคุณสามารถหล่อลื่นด้วยไขมันใดก็ได้ แม้แต่น้ำมันหมูหรือเนยเค็ม เทแป้งลงบนพื้นผิวที่ร้อน เกลี่ยให้ทั่วด้วยการหมุนเป็นวงกลมในกระทะหรือด้วยแท่งไม้พิเศษ

เมื่อด้านล่างปิดทองแล้ว ให้พลิกแพนเค้กไปอีกด้าน โดยเฉลี่ย หนึ่งแพนเค้กใช้เวลาประมาณ 2-3 นาที และเมื่อกระทะอุ่นดี เวลาจะลดลงเหลือ 1 นาที สำหรับแพนเค้กที่สองและต่อมา คุณไม่จำเป็นต้องเคลือบกระทะอีกต่อไป พวกมันจะไม่ไหม้อยู่ดี

ดังนั้นอบแพนเค้กทั้งหมด ปริมาณแป้งที่ใช้จะเป็นตัวกำหนดความหนาของผลิตภัณฑ์ ในกรณีนี้จะบาง ถ้าใช้แป้งเยอะและทำแป้งหนาๆ แพนเค้กก็จะออกมาหนา

เคล็ดลับสำหรับเจ้าบ้าน

• สูตรเดียวกันนี้เหมาะสำหรับการทำแพนเค้กหรือแพนเค้กด้วยการอบ
• สำหรับแพนเค้กหวานไม่จำเป็นต้องมีน้ำตาลหรือน้ำผึ้งในตู้กับข้าว แยมผลไม้หรือแยมเล็กน้อยจะทำให้แป้งแพนเค้กมีรสหวานและมีรสชาติมากขึ้น และการอบก็จะออกมาเป็นต้นฉบับและน่าสนใจยิ่งขึ้นในรสชาติ
• นอกจากแพนเค้กแล้ว คุณยังสามารถทำแป้งสำหรับเนื้อสัตว์ ผัก หรือปลาจากแป้งแพนเค้กได้อีกด้วย

บางครั้งคุณต้องการเอาใจคนที่คุณรักด้วยของอร่อย แต่ไม่มีเวลา ประสบการณ์ หรือความปรารถนาที่จะทำอาหารอร่อยๆ จากนั้นแพนเค้กที่ทำจากแป้งแพนเค้กจะกลายเป็นความรอด สูตรอาหารเรียบง่ายและมีตัวเลือกมากมายสำหรับเสิร์ฟบนโต๊ะ: กับซอสหวานกับคอทเทจชีสครีมเปรี้ยวและแม้แต่ไส้เนื้อ

วัตถุดิบ

สูตรที่ผสมผสานความเรียบง่ายและรสชาติที่น่าทึ่งคือแพนเค้กแป้งแพนเค้กปรุงด้วยนม ในการเตรียมแพนเค้กจากแป้งแพนเค้กในนม คุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• แป้งแพนเค้ก - 250 กรัม
• นม - 220 มล.
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ - เหน็บแนม (เพื่อลิ้มรส);
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ (ถ้าแพนเค้กมีเนื้อหรือไส้อื่น ๆ ที่ไม่หวานคุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาล)

การตระเตรียม

สูตรสำหรับทำแพนเค้กบนแป้งแพนเค้กนั้นค่อนข้างง่าย (ซึ่งจะทำให้แม่บ้านทุกคนประหลาดใจ) เนื่องจากแป้งแพนเค้กมีส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับการนวดแป้ง แพนเค้กทำอาหารมีขั้นตอนต่อไปนี้:

1. นมอุ่น (ถ้ามาจากตู้เย็น) จนถึงอุณหภูมิห้อง ที่สำคัญคือนมไม่ร้อนเกินไป
2. ตีไข่ในชามสำหรับแป้งในอนาคต
3. ใส่เกลือและน้ำตาลลงในไข่ (หากจำเป็นให้ใส่ส่วนประกอบสุดท้ายลงไป หากคุณวางแผนจะทำอาหารจานหวาน)
4. เจือจางส่วนผสมไข่ด้วยนมอุ่น
5. ร่อนแป้งแพนเค้ก. มันจะดีกว่าที่จะทำ 2-3 ครั้ง สิ่งนี้จะช่วยให้แป้งอุดมไปด้วยออกซิเจนเนื่องจากแพนเค้กจะโปร่งสบายผิดปกติ
6. เทแป้งลงในส่วนผสมของเหลวและผสมให้เข้ากัน แป้งควรจะเรียบไม่มีก้อน
7. ปล่อยให้แป้ง "พัก" เป็นเวลา 15 - 20 นาทีคลุมด้วยฟิล์มหรือผ้าขนหนู ซึ่งจะทำให้ส่วนประกอบของแป้งละลายได้ดี แล้วแพนเค้กจะอร่อยขึ้น
8. หลังจากเวลาผ่านไปให้อุ่นกระทะให้ร้อนและทาด้วยน้ำมัน
9. อบแพนเค้กจนเป็นสีเหลืองทองในแต่ละด้าน
10. ในขั้นตอนการทำอาหาร ให้ทาเนยละลายบนแพนเค้กแต่ละด้านทั้งสองด้าน ซึ่งจะทำให้พวกเขาได้กลิ่นที่ละเอียดอ่อนเป็นพิเศษ

สูตรนี้สามารถปรับเปลี่ยนได้เล็กน้อยโดยการห่อไส้ในแพนเค้ก อาจแตกต่างกันไปตามรสนิยมและความเป็นไปได้

ขนม

แพนเค้กที่ทำจากแป้งแพนเค้กสามารถเป็นฐานที่ดีสำหรับของหวานที่ยอดเยี่ยม ก่อนอบจะมีการเตรียมไส้ลูกแพร์ (แม้แต่ผู้เริ่มต้นในการทำอาหารก็ยังชอบสูตรง่ายๆ) สิ่งนี้ต้องการ:

1. ล้างผลไม้ (5 ชิ้น) แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. เปิดกระทะใส่เนย (30 กรัม) น้ำตาลทรายแดง (5 ช้อนโต๊ะ) อบเชย (1 แท่ง) และลูกแพร์
3. เคี่ยวส่วนผสมด้วยไฟอ่อนประมาณ 4 นาที

ห่อไส้ในแพนเค้กที่เย็นแล้ว แต่ยังอุ่นอยู่ โรยน้ำตาลไอซิ่งลงบนจาน แม้ว่าคุณจะปรุงแพนเค้กมากเกินไป การเสิร์ฟที่สวยงาม (ด้วยแท่งอบเชย วนิลา หรือก้านเลมอนบาล์ม) จะทำให้แพนเค้กเป็นหนึ่งในการตกแต่งที่สว่างที่สุดบนโต๊ะเทศกาล

การใช้แป้งแพนเค้กในการอบแพนเค้กจะช่วยได้ดีในครัวของทั้งแม่บ้านสาวและแม่บ้านที่มีประสบการณ์ สูตรแพนเค้กที่มีอยู่สามารถเปลี่ยนแปลงได้เล็กน้อยหากคุณเตรียมไส้ใหม่ จากนั้นแพนเค้กจะไม่เพียงแค่กลายเป็นอาหารธรรมดา แต่จะกลายเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมคนที่คุณรักที่น่าประหลาดใจและแขกที่มาถึงโดยไม่คาดคิด

แป้งเป็นส่วนผสมที่สำคัญที่สุดในแป้งแพนเค้ก เพราะคุณสามารถอบแพนเค้กได้โดยไม่ต้องใช้ไข่ นม และน้ำตาล แต่ถ้าไม่มีแป้ง อาหารจานนี้จะไม่ได้ผล ที่น่าสนใจ ตามสูตรเดียวกัน คุณสามารถอบแพนเค้กที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงหากคุณใช้แป้งต่างกัน แป้งชนิดใดที่จะเลือกเป็นเรื่องของรสนิยม แต่จำเป็นต้องคำนึงถึงรายละเอียดปลีกย่อยบางอย่างที่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารมือใหม่ไม่เคยรู้มาก่อน

แป้งสาลีสำหรับแพนเค้ก: คลาสสิกการทำอาหาร

ไม่จำเป็นต้องปรุงแพนเค้กจากแป้งเพียงชนิดเดียว อนุญาตให้ผสมแป้งและรับอาหารใหม่ทุกครั้ง แพนเค้กยังทำจากถั่วเหลือง แฟลกซ์ งา สะกด ผักโขม อัลมอนด์ ฟักทอง และแม้แต่แป้งเกาลัด หากคุณยังคงชอบความคลาสสิก ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการทำให้บ้านของคุณมีความสุขในตอนเช้าด้วยแพนเค้กกรอบและหอมกรุ่น และด้วยส่วนผสมแพนเค้ก Eat at Home ก็ง่ายยิ่งขึ้นไปอีกเพราะเพียงแค่เติมน้ำหรือนมลงไปเท่านั้น! คุณสามารถลองสูตรอาหารที่แตกต่างกันไปพร้อม ๆ กับตื่นตาไปกับอาหารสมัยใหม่ที่หลากหลาย เด็ก ๆ จะมีความสุข คนที่คุณรักจะมีความสุข และคุณจะสนุกไปกับการทดลอง!

แป้งแพนเค้กถูกคิดค้นขึ้นในศตวรรษที่ผ่านมาเพื่อให้ชีวิตผู้หญิงทำงานง่ายขึ้นโดยไม่ต้องใช้เวลาในการอบนาน แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถทำแพนเค้กได้ง่ายและรวดเร็ว

ต้องขอบคุณแป้งแพนเค้กที่บางและผิดปกติ สูตรดั้งเดิมประกอบด้วยไข่และนม ไส้สามารถเป็นชีสกระท่อมหรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ พวกเขาจะกลายเป็นอาหารเช้าแสนอร่อยและน่ารับประทาน ไส้เค็มจะเปลี่ยนแพนเค้กเป็นอาหารจานหลัก และคาเวียร์และแซลมอนเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์

องค์ประกอบของแป้งอาจแตกต่างกันไปในแต่ละผู้ผลิต ในเรื่องนี้ ก่อนเตรียมแพนเค้ก คุณต้องศึกษาคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ก่อน สามารถระบุองค์ประกอบของส่วนผสมในการอบได้

แพนเค้กสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเนยใส น้ำผึ้ง น้ำเชื่อมหวานและครีมเปรี้ยว รวมไปถึงไส้ไส้เค็มหรือไส้หวานต่างๆ

ใช้เวลา - 45 นาที

เสิร์ฟ - 10.

องค์ประกอบของแป้งแพนเค้กแพนเค้ก:

1. แป้งแพนเค้ก 1 ถ้วย.
2. นม - 1 แก้ว
3. 1 ไข่.
4. น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำแพนเค้กแป้งแพนเค้กกับนม

ไข่ผสมกับน้ำตาลและเกลือแล้วเทนมลงไป เพิ่มแป้งร่อนลงในส่วนผสม แป้งจะต้องผสมจนเนียน ควรแช่ไว้ 15 นาที

ตั้งกระทะให้ร้อนและทาน้ำมัน แพนเค้กอบทั้งสองด้าน เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งตกตะกอนที่ด้านล่างของภาชนะ ให้ผสมแป้งเป็นครั้งคราว

แพนเค้กแป้งแพนเค้กกับลูกแพร์

ใช้เวลา - 1 ชั่วโมง

เสิร์ฟ - 15.

ส่วนผสมสำหรับแพนเค้กแป้งแพนเค้กกับลูกแพร์:

1. แป้งแพนเค้ก - 2 ถ้วย
2. น้ำต้มหรือนม - 2 แก้ว
3. น้ำมันกลั่น - 1 ช้อนชา

การบรรจุ (1 วิธี):

1. ลูกแพร์ - 4 ชิ้น
2. น้ำตาลทรายแดง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
3. เหล้ารัม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. (ไม่จำเป็น).
4. เนย - 10 กรัม
5. อบเชย.

การบรรจุ (2 วิธี):

1. ลูกแพร์หั่นบาง ๆ - 1 กก.
2. น้ำตาล - 300 กรัม

มี 2 ​​วิธีในการเตรียมการเติม:

1. ลูกแพร์ถูกตัดเป็นก้อน จากนั้นพวกเขาก็ไปที่กระทะที่มีเนย น้ำตาลผง และแท่งอบเชย เคี่ยวทุกอย่างด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 3 นาที คนตลอดเวลา เติมส่วนผสมด้วยเหล้ารัมและไฟ (ไม่จำเป็น) เราปรุงอาหารอีกสองสามนาที แทนที่จะใช้ลูกแพร์ คุณสามารถนำแอปเปิ้ลมาทำไส้จากแอปเปิ้ลได้
2. คุณสามารถเตรียมการกรอกล่วงหน้า เราหั่นลูกแพร์ใส่ผงน้ำตาลลงไปคลุกเคล้าทิ้งไว้ 8 ชั่วโมง เราฆ่าเชื้อขวดโหล นำส่วนผสมไปต้ม ใส่ในขวดโหลแล้วม้วนขึ้น ธนาคารถูกปกคลุมด้วยผ้าหนา หลังจากที่เหยือกเย็นสนิทแล้วเราก็นำออกในที่เย็น

คุณสามารถเปิดกระป๋องและบรรจุแพนเค้กด้วยการเติมเสร็จแล้วเมื่อใดก็ได้

ทำแพนเค้ก

ร่อนแป้งลงในภาชนะเทน้ำต้มหรือนมแล้วผสมให้เข้ากัน หากต้องการเอาก้อนออก ให้เติมน้ำมันพืชแล้วคลุกเคล้าอีกครั้ง แป้งไม่ควรหนาเกินไป