สลัดผักแสนอร่อย "Ankle Bens" เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวในหลากหลายวิธี สำหรับผู้ที่ต้องการเติมคลังแสงด้วยสูตรอาหารที่น่าสนใจหลายอย่าง เราขอแนะนำให้คุณศึกษาบทความนี้

สูตรสลัดข้อเท้าเบนส์

ในการเตรียมจานผักสำหรับฤดูหนาวตามสูตรนี้ คุณจะต้องมีชุดส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• มะเขือเทศจำนวน 2 กก. (เลือกผลไม้สุกและสีแดง);
• พริกหยวกสุกประมาณ 15 ชิ้น (ผลไม้ควรมีขนาดกลางหากคุณปรุงจากพริกขนาดใหญ่ให้ลดจำนวนลงเหลือ 10 ชิ้น);
• แครอท (ขนาดกลาง) จำนวน 2-3 ชิ้น
• น้ำตาล - ครึ่งแก้ว (ประมาณ 100 กรัม)
• ศิลปะที่ไม่สมบูรณ์ ล. เกลือ;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9%, 50 มล.;
• น้ำมันพืชที่มีปริมาตร 100 มล.

สลัด "Ankle Bens" สำหรับฤดูหนาว: คำแนะนำในการทำอาหารทีละขั้นตอน

1 ขั้นตอน

เริ่มต้นด้วยการเตรียมผัก พริก มะเขือเทศ แครอท ควรล้างและปอกเปลือกให้สะอาด หากต้องการคุณสามารถเอาผิวออกจากมะเขือเทศได้ (สำหรับสิ่งนี้พวกเขาจะถูกนำไปแช่ในน้ำเดือดเป็นเวลาหนึ่งนาที) ซึ่งจะช่วยให้คุณเพิ่มความสอดคล้องของจานที่ปรุงเสร็จแล้วให้นุ่มขึ้น อย่าลืมเอาก้านและเมล็ดออกจากพริก แครอทขูด (คุณสามารถใช้อันที่แครอทมักทำในภาษาเกาหลี) ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง

2 ขั้นตอน

บดมะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วในเครื่องบดเนื้อ (หรือใช้เครื่องปั่น) ใส่เกลือ น้ำตาล และน้ำมันตามปริมาณที่กำหนดลงในน้ำซุปข้น เทมะเขือเทศสับลงในกระทะและต้มประมาณ 15 นาที

3 ขั้นตอน

หลังจากหมดเวลา ให้ใส่ผักที่เหลือลงในหม้อ ปรุงอาหารอีกประมาณ 20 นาที จากนั้นเทน้ำส้มสายชูตามปริมาณที่ระบุ (คุณสามารถใช้เพิ่มได้อีกเล็กน้อยถ้าคุณชอบรสเปรี้ยว) และผสม ทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยบนกองไฟมืดลงอีก 5 นาทีแล้วบรรจุในขวดโหล คุณมีสลัดผัก Ankle Bens สำหรับฤดูหนาว มีการระบุจำนวนส่วนผสมสำหรับการเตรียมขนม 3-4 ลิตร

สลัด "Ankle Bens" สำหรับฤดูหนาวเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับอาหารหลากหลาย สามารถเสิร์ฟพร้อมข้าวต้มหรือมันฝรั่ง อาหารเรียกน้ำย่อยให้รสชาติที่พิเศษแก่อาหารจานเนื้อและปลา

สลัด "Ankle Bens" สำหรับฤดูหนาว (กับบวบ)

สำหรับสูตรสลัดที่สองคุณจะต้อง:

• บวบในปริมาณ 4 กก.
• กระเทียมมีน้ำหนักประมาณ 400 กรัม
• มะเขือเทศสุกจำนวน 5 กก.
• พริกไทยบัลแกเรีย (หลากสี) น้ำหนัก 2 กก.
• เกลือประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เต็ม;
• น้ำตาล 2 ถ้วย;
• น้ำมัน 400 มล. (2 ถ้วย, ผัก);
• น้ำส้มสายชู 9% หนึ่งแก้ว (ปริมาตร 200 มล.)

คำแนะนำในการทำอาหาร

ล้างบวบ พริก และมะเขือเทศ หั่นมะเขือเทศเป็น 2-4 ชิ้น จากนั้นบดในเครื่องบดเนื้อ ปอกกระเทียมสับบนเครื่องขูดหรือเครื่องบดเนื้อ ผ่าครึ่งพริกไทย เอาก้านและเมล็ดออก ตัดเป็นเส้น บวบ ถ้าเป็นวัยกลางคน ให้ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า ใส่มะเขือเทศ บวบ และกระเทียมลงในกระทะ ใส่น้ำมันพืช เกลือ และน้ำตาล ผสมส่วนผสมและใส่สตูว์บนกองไฟเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไปให้ใส่พริกหยวกและน้ำส้มสายชู ผัดอีกครั้ง ปล่อยให้มวลเดือดและเคี่ยวต่อไปอีก 20 นาที จัดสลัดร้อนในขวด, จุกไม้ก๊อกพร้อมฝา เย็นและวางในที่เย็น เสิร์ฟในฤดูหนาวเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือทานเอง อร่อย!

สลัดบวบ "Ankle Bens" ที่หลายคนคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก ผักหวานละลายในปาก น้ำสลัดแสนอร่อยที่ให้ความเอร็ดอร่อยในการเตรียมอาหารเป็นพิเศษ และผสมผสานกับอาหารจานอื่นได้อย่างลงตัว ทั้งหมดนี้ชนะใจนักชิมมากมาย แม่บ้านหลายคนเก็บบวบทุกปีและเพื่อเพิ่มความเอร็ดอร่อยในการเตรียมพวกเขาใช้ส่วนผสมเพิ่มเติม ได้แก่ ผักใบเขียว ผักอื่นๆ (หัวหอม แครอท พริกหยวก) เครื่องเทศ (แกง กระเทียม สมุนไพรแห้ง) ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารยอดนิยมของ Ankle Bens ซึ่งแม่บ้านทุกคนจะสามารถเตรียมการถนอมอาหารแสนอร่อยได้

วิธีการเลือกบวบที่เหมาะกับการเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาว

เพื่อให้จานผักที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวมีรสชาติที่ถูกใจและรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์สูงสุดของส่วนผสมไว้จึงจำเป็นต้องเลือกผลไม้ที่เหมาะสม ถ้าเป็นไปได้ ควรใช้บวบที่ปลูกเองในสภาพธรรมชาติ โดยไม่ต้องใช้สารเคมี สารกระตุ้นการเจริญเติบโต และสิ่งที่เป็นอันตรายอื่นๆ หากคุณซื้อผลไม้ในตลาด คุณควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับรูปลักษณ์ของผลไม้ ความลับในการเลือกบวบสำหรับบรรจุกระป๋อง:

• เลือกผลไม้อ่อน - พวกเขามีผิวและเมล็ดที่อ่อนนุ่ม ในผักเก่าจำเป็นต้องปอกเปลือกและทำความสะอาดด้านใน มิฉะนั้น อาจทำลายรสชาติของชิ้นงานได้
• สีของผักควรเหมือนกันแม้ทั่วทั้งบริเวณ ผลไม้ที่เสียหาย เน่า หรือมีรอยด่างควรแยกไว้และไม่ใช้ในการอนุรักษ์ หากผักนิ่ม แต่ไม่มีรอยเมื่อกดลงไป ก็สามารถเก็บรักษาไว้ได้ แต่ในกรณีนี้ ขอแนะนำให้ใช้น้ำส้มสายชู 2 ส่วนตามที่ระบุในสูตร
• ผักที่ซื้อมาควรแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งเพื่อชำระผลของสารเคมี
• เมื่อหั่นบวบเป็นชิ้น ๆ พวกเขาควรจะหนาแน่นแม้ในสีโดยไม่มีการเจือปน

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำสลัดบวบข้อเท้า Bens

แต่ละคนมีรสนิยมส่วนตัวต่างกัน บางคนชอบอาหารรสเผ็ด บางคนชอบตัวเลือกที่ละเอียดอ่อนหรือเรียบง่ายกว่า จากการทดลอง แม่บ้านได้คิดค้นสูตรใหม่สำหรับการเตรียมเครื่องปรุงของดอง สลัดกระป๋อง Ankle Bens ได้รับความนิยมมาหลายปีแล้ว เนื่องจากมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม จึงเหมาะกับอาหารจานหลักหลายประเภท เช่น เนื้อสัตว์ เครื่องเคียงแทบทุกชนิด หรือแม้แต่ปลา ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายในรูปแบบต่างๆ

สลัด "Ankle Bens" กับหัวหอม แครอท และพริกหวาน

หากไม่มีผักสด ฉันอยากทานอาหารอร่อยๆ ที่มีผลไม้หลากหลายชนิด เนื่องจากการปรุงอาหาร ส่วนผสมจะได้รสชาติที่ถูกใจและคงไว้ซึ่งคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด จานนี้เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์เกือบทุกชนิด เข้ากันได้ดีกับกับข้าว - มันฝรั่ง พาสต้า ข้าว หรือสามารถใช้เป็นของว่างสำหรับวันหยุดหรือสำหรับอาหารค่ำแบบง่ายๆ ของครอบครัว

ส่วนผสมสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยผัก Ankle Bens:

• บวบ - สองกิโลกรัม
• พริกหวาน - 700 กรัม
• มะเขือเทศสด - หนึ่งกิโลกรัม
• หัวหอม - หนึ่งกิโลกรัม
• แครอท - 600 กรัม
• ซอสครัสโนดาร์ - 1 กระป๋อง
• น้ำมันพืช - 250 มล.
• น้ำส้มสายชู 9% - 70 มล.
• เกลือสี่ช้อนโต๊ะ
• กรดซิตริก - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 200 กรัม
• หากต้องการ สามารถใช้แกงกะหรี่ (3 ช้อนชา) เพื่อเพิ่มรสชาติได้

การปรุงอาหารทีละขั้นตอนของสลัดข้อเท้า Bens สำหรับฤดูหนาว:

1. ผลิตภัณฑ์สำหรับสลัด - ล้างให้สะอาด
2. ผักบด: บวบ, มะเขือเทศ - ลูกบาศก์; พริกไทยบัลแกเรีย - หลอด; หัวหอม - ในครึ่งวงและแครอทควรขูด
3. ในกระทะขนาดใหญ่รวมน้ำ (ประมาณ 600 มล.) วางมะเขือเทศน้ำมันดอกทานตะวัน ใส่น้ำตาล, เกลือแกงลงในส่วนผสม, ต้มและต้มเป็นเวลาหลายนาที
4. เพิ่มบวบสับลงในภาชนะลดความเข้มของไฟเล็กน้อยและเคี่ยวเป็นเวลา 12 นาที
5. ใส่พริกหยวก, หัวหอมในกระทะ, ต้มต่ออีกสิบนาที จากนั้นใส่แครอท แล้วก็มะเขือเทศ
6. ต้มส่วนผสมเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินจากขนมระเหยและจานกลายเป็นหนา
7. ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร - เพิ่มน้ำส้มสายชู, กรดซิตริก (ถ้าต้องการ - แกง) ตั้งไฟอีกสองสามนาที
8. จัดสลัดที่เกิดขึ้นในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและล้างแล้วปิดฝาให้แน่น
9. พลิกเหยือกคว่ำแล้วคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ หลังจากทำให้ภาชนะเย็นลงแล้ว ให้จัดเรียงใหม่ในที่เย็นเพื่อเก็บบิด
10. จานดูสดใสน่ารับประทานทั้งในขวดและบนจานระหว่างเสิร์ฟ ให้ดูภาพ:

สูตรสลัดไม่มีมะเขือเทศกับซอสมะเขือเทศ

บวบเป็นผักที่มีเอกลักษณ์เฉพาะที่ยังคงรักษาคุณภาพที่มีประโยชน์ไว้ได้แม้หลังการอนุรักษ์ อร่อยในการเตรียมผลไม้เหล่านี้สำหรับฤดูหนาวเป็นเรื่องง่ายมาก สูตรในอุดมคติสำหรับสิ่งนี้คือ Ankle Bens ซึ่งวัตถุดิบสดใหม่อื่น ๆ สามารถเติมเต็มรสชาติอันยอดเยี่ยมได้ วางมะเขือเทศสามารถเพิ่มความเอร็ดอร่อยและความแปลกใหม่ให้กับจานและกระเทียมจะเพิ่มความคม

ส่วนผสมสำหรับทำสลัด "Ankle Bens" จากบวบ:

• บวบสองกิโลกรัม
• หัวหอม - 10 ชิ้น
• พริกหวานบัลแกเรีย - สี่ชิ้น
• กระเทียม - 5 ชิ้น (กานพลู)
• น้ำ - หนึ่งลิตร
• น้ำมันดอกทานตะวัน - แก้ว
• วางมะเขือเทศ - น้ำผลไม้ 200 กรัมหรือสองแก้ว
• น้ำตาล - หนึ่งแก้ว
• น้ำส้มสายชู - 60 มล.
• เกลือ - หนึ่งช้อนโต๊ะ

สูตรบวบข้อเท้า Bens:

1. ปอกผลไม้ของบวบ (และถ้าแก่แล้วให้เอาเมล็ดออก) หั่นเป็นก้อน
2. พริกไทยบัลแกเรียและหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง แครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบ
3. รวมเครื่องเทศ วางมะเขือเทศ น้ำ และน้ำมันพืชในภาชนะ ใส่บวบ ต้มส่วนผสมและปรุงอาหารเป็นเวลาสิบนาที
4. ใส่พริกไทย, หัวหอมในกระทะ, ต้มต่ออีก 10 นาที
5. ใส่กระเทียมใส่น้ำส้มสายชูต้มส่วนผสมเป็นเวลาสิบนาที
6. จัดผักตุ๋นในขวดและม้วนขึ้น

สลัด Ankle Bens แสนอร่อยพร้อมบวบและมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

สลัดบวบกับมะเขือเทศสดทำให้ทุกคนนึกถึงรสชาติที่คุ้นเคยในวัยเด็ก การเตรียมการอุดมไปด้วยวิตามินในขณะที่ยังคงรสชาติที่ดีที่สุด ข้อเท้าเบนจะเติมเต็มเนื้อสัตว์ได้อย่างสมบูรณ์แบบซึ่งควรทอดในกระทะหรือมันฝรั่งตุ๋นสไตล์รัสเซียกับเห็ดหรือซี่โครง ด้วยสูตรภาพถ่ายด่วนด้านล่าง แม่บ้านทุกคนจะสามารถเตรียมพระอาทิตย์ตกดินสำหรับฤดูหนาวเพื่อเอาใจครอบครัวด้วยอาหารจานเด็ดในตอนเย็นที่อากาศหนาวเย็น

วัตถุดิบ:

• บวบสองกิโลกรัม
• มะเขือเทศสีแดงสด 2.5 กก.
• กระเทียม 200 กรัม
• พริกหวานหนึ่งกิโลกรัม
• เกลือ 2 ช้อนโต๊ะเต็ม
• 200 กรัม น้ำตาลทราย.
• น้ำมันพืช 200 กรัม.
• น้ำส้มสายชู 100 มล. (9%)

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับ Ankle Bens กับมะเขือเทศและบวบ:

1. ล้างมะเขือเทศสีแดงหั่นเป็นหลาย ๆ ชิ้นแล้วบดด้วยเครื่องบดเนื้อพร้อมกับกระเทียม
2. ปอกเปลือกบวบออกจากเปลือก และหากจำเป็น ให้นำเมล็ดด้านในออก หั่นผักเป็นก้อนแล้วใส่มะเขือเทศ
3. เพิ่มเครื่องเทศ (เกลือ, น้ำตาล) น้ำมันพืชลงในมะเขือเทศ
4. เคี่ยวผักเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจากนั้นใส่พริกหยวกสับลงในภาชนะแล้วเทน้ำส้มสายชู ปรุงอาหารอีกยี่สิบนาที
5. จัดเรียงผักในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและปิดฝา

บวบ "ข้อเท้าเบน" กับกระเทียมแกงและพริกไทยร้อน

รสชาติอันยอดเยี่ยมของสลัดสควอช Ankle Bens เป็นที่คุ้นเคยของหลาย ๆ คน แม่บ้านแต่ละคนต้องการปรุงอาหารจานดั้งเดิมและดีต่อสุขภาพรวบรวมสูตรอาหารทำความคุ้นเคยกับบทวิจารณ์เกี่ยวกับวิธีการทำอาหารเฉพาะ หลายตัวเลือกมีการปรับเปลี่ยนเล็กน้อยโดยการเพิ่มส่วนผสมใหม่ เช่น สมุนไพร (ผักชีฝรั่ง ผักชี ผักชีฝรั่ง) หรือเครื่องเทศต่างๆ (แกง พริกขี้หนู) ความหลากหลายดังกล่าวให้โอกาสในการเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดตามความชอบของคุณ ด้านล่างนี้เป็นสูตรที่ทดลองและทดสอบได้ง่ายสำหรับสควอช Ankle Bens รสเผ็ด

ผลิตภัณฑ์สำหรับเตรียมชิ้นงาน:

• บวบ 1 กก.
• หัวหอม 5 หัว.
• พริกไทยบัลแกเรีย - 7 ชิ้น
• มะเขือเทศสีแดง - หนึ่งกิโลกรัม
• น้ำมันพืช - สองแก้ว
• น้ำตาลสองแก้ว
• เกลือแกงหยาบ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำส้มสายชู 9% - หนึ่งร้อยกรัม
• กระเทียม - 10-15 กานพลู
• แกง - 1 ช้อนชา
• พริกไทยร้อน - สองสิ่ง

คำแนะนำในการเตรียมช่องว่างสำหรับฤดูหนาว:

1. ล้างผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเพื่อการอนุรักษ์โดยใช้น้ำเย็นไหลผ่าน
2. เตรียมน้ำสลัด: ในภาชนะลึกรวมน้ำมันพืช, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู
3. ปอกผักหั่นเป็นเส้นและหัวหอมเป็นวงครึ่ง
4. ต้มน้ำดองและเพิ่มบวบลงไป เคี่ยวห้านาทีและเพิ่มหัวหอม
5. ต้ม 5 นาที ใส่พริกหยวก จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เหลือ - มะเขือเทศ พริกขี้หนู แกงกะหรี่ และกระเทียมสับ
6. หลนสิบนาทีจัดในขวดม้วนขึ้น

สลัดบวบฤดูหนาว "Ankle Bens" โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

สูตรอาหารและตัวเลือกที่หลากหลายสำหรับการเตรียมช่องว่าง การใส่เกลือสำหรับฤดูหนาวนั้นน่าทึ่ง และบางครั้งทำให้คุณตัดสินใจได้ยาก: วิธีการปรุงผักให้อร่อยเพื่อให้คงคุณสมบัติและรสชาติที่ดีที่สุด การทำบวบกับผลไม้ชนิดอื่นโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อเป็นวิธีพิเศษในการเอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารรสเลิศที่อุดมไปด้วยวิตามิน ตัวเลือกนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้เป็นเครื่องเคียงสำหรับเกือบทุกจานหรือใช้เป็นอาหารว่างแยกต่างหากได้

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเก็บเกี่ยว:

• บวบ - 2 กก.
• พริกไทยบัลแกเรีย - 5 ชิ้น
• หลอดไฟ - 4 ชิ้น
• มะเขือเทศแดง - กิโลกรัม
• วางมะเขือเทศ (หนาโดยเฉพาะอย่างยิ่ง) - 1 ถ้วย
• น้ำมันดอกทานตะวันครึ่งแก้ว
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• น้ำส้มสายชู (9%) - 100 มล. (สามารถใช้แอปเปิ้ลได้)
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ

ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารบวบ:

1. รวมส่วนผสมของเหลวและเครื่องเทศทั้งหมดลงในกระทะลึก ต้มน้ำดอง คนตลอดเวลา
2. ล้างส่วนผสมทั้งหมด ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋า
3. ใส่บวบในน้ำดองต้มประมาณ 30-40 นาที
4. ค่อยๆ แนะนำส่วนผสมที่เหลือตามลำดับนี้ โดยต้มครั้งละ 20 นาที ได้แก่ หัวหอม พริก มะเขือเทศ
5. เพิ่มน้ำส้มสายชูหากต้องการใบกระวานต้มต่ออีกสิบนาทีแล้วจัดในขวด ปิดภาชนะ. การเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวก็พร้อม

สูตรวิดีโอ: วิธีทำข้อเท้าเบนส์สควอชสลัด

ช่วงฤดูร้อนอุดมไปด้วยผักสดมากมายที่คุณต้องการเตรียมในปริมาณสูงสุดสำหรับฤดูหนาว เพื่อให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมและเติมสารอาหารของคุณ บวบร่วมกับผลไม้อื่น ๆ ถูกนำมาใช้ในสูตรอาหารมากมายสำหรับการเก็บเกี่ยวและการดอง รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของพวกเขาจะไม่ทิ้งความเฉยเมยแม้แต่นักชิมที่มีความซับซ้อนที่สุด แม่บ้านรู้สูตรการทำสลัดข้อเท้าเบ็นมากมายด้วยส่วนผสมเพิ่มเติมต่างๆ ดูวิดีโอพร้อมตัวเลือกการทำอาหารสำหรับสควอชว่าง

การเตรียม "Ankle Bens" ที่อร่อยและง่ายมากสำหรับฤดูหนาว

ซอสสลัดเบนส์ข้อเท้าโฮมเมด

ในปีแรกหลังจากการล่มสลายของสหภาพโซเวียต ซอสจากต่างประเทศก็ปรากฏขึ้นบนชั้นวางของร้าน ซึ่งเรียกว่า "แองเคิล เบ็นส์" บนโลโก้ที่มีคำว่า "ลุงเบ็นส์" เหมือนกัน และในทีวีพวกเขาเล่นโฆษณาผลิตภัณฑ์นี้อย่างต่อเนื่อง ดังนั้นเกือบทุกคนจึงไม่มีใครสังเกตเห็นในขณะนั้น

อย่างไรก็ตามคนส่วนใหญ่ไม่สามารถซื้อซอสดังกล่าวได้ดังนั้นแม่บ้านชาวรัสเซียผู้ชาญฉลาดจึงตัดสินใจหาทางเลือกอื่นสำหรับผลิตภัณฑ์นี้ - สลัดผักบุ้งชื่อเดียวกัน. ยิ่งกว่านั้นเขา "ไปหาผู้คน" มากจนมีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมการนี้ปรากฏขึ้น หลายปีผ่านไป ซอสที่มีชื่อเสียงยังสามารถเห็นได้ในร้านค้า แต่ไม่มีความต้องการอีกต่อไปเหมือนเมื่อ 20 ปีที่แล้ว แต่สลัดข้อเท้าเบ็นส์จากบวบสำหรับฤดูหนาวจัดทำโดยแม่บ้านหลายคน ด้านล่างนี้ คุณสามารถอ่านสูตรอาหารสองสามอย่างเกี่ยวกับวิธีการทำอาหารได้

เคล็ดลับการทำสลัด "Ankle Bens"

สลัดบวบ Ankle Bens แบบโฮมเมดได้กลายเป็นที่นิยมไม่เพียงเพราะได้กลายเป็นอะนาล็อกราคาไม่แพงของซอสในตำนาน สูตรของมันคือรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากมีเฉดสีที่แตกต่างกันเหมือนกับซอสดั้งเดิม ไม่ว่าคุณจะชอบสูตรสลัดแบบใด พิจารณาสิ่งเหล่านี้ เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์:

สลัดวางได้ดีที่สุด ในกระป๋องตั้งแต่ 0.5 ถึงลิตรแต่คุณสามารถเลือกอันที่กว้างขวางกว่าได้ ด้านล่างนี้คุณจะพบสูตรอาหารสำหรับสลัดบวบข้อเท้า Bens ซึ่งสามารถเก็บไว้ได้สำหรับฤดูหนาว

เตรียม "ข้อเท้าเบน" จากบวบกับมะเขือเทศและกระเทียม

หากคุณใช้สูตรนี้ในการเตรียมบวบ มะเขือเทศ และกระเทียม ให้ใช้ 4.5 ลิตรตามต้องการ เตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• บวบ 2 กิโลกรัม
• พริกหยวกกิโลกรัม
• มะเขือเทศ 2.5 กิโลกรัม
• น้ำมันพืชหนึ่งแก้ว
• กระเทียม 200 กรัม
• เกลือ 40 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม

ในการเตรียมผักนี้ ทำดังต่อไปนี้:

เมื่อเหยือกเย็นลงแล้ว ให้ย้ายไปที่ตู้กับข้าว ในที่สุดคุณมี น่าจะซอสข้นจากพริกไทยและบวบที่มีรสชาติและกลิ่นหอมของกระเทียมซึ่งมีอยู่ในขนมรสเผ็ด

เก็บเกี่ยวจากบวบ "ข้อเท้าเบน" รสหวานอมเปรี้ยวรับหน้าหนาว

สำหรับสูตรนี้ ขึ้นอยู่กับ 6 ลิตรสลัดพร้อม คุณต้องเตรียมสิ่งต่อไปนี้:

• บวบสองกิโลกรัม
• มะเขือเทศหนึ่งกิโลกรัมและหัวหอมในปริมาณเท่ากัน
• พริกหยวก 700 กรัมและแครอท 600 กรัม
• ซอสครัสโนดาร์ 250 มล.
• น้ำมันพืชในปริมาณเท่ากัน
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 70 มล.
• เกลือ 80 กรัม
• ผงปรุงรสเล็กน้อย
• น้ำตาล 200 กรัม
• น้ำ 600 มล.

วิธีทำอาหารข้อเท้าเบนส์ช่องว่างตามสูตรนี้มีดังนี้:

สลัดตามสูตรนี้น่าจะออกมา มีรสหวานอมเปรี้ยว. สามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารประเภทเนื้อ ปลา และผัก อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะอย่างยิ่งกับอาหารสัตว์ปีก

ยำบวบ "ข้อเท้าเบน" หวานอมเปรี้ยว รสแซ่บ

สูตรสลัดนี้คือ การใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• บวบกิโลกรัม
• พริกหยวก 700 กรัม
• หัวหอม 400 กรัม
• มะเขือเทศกิโลกรัม
• กระเทียมสามหัว
• พริกชี้ฟ้า (ร้อน) - 100 กรัม
• น้ำมันพืช 0.5 ลิตร
• น้ำตาลครึ่งกิโลกรัม
• เกลือ 40 กรัม
• แกง 10 กรัม
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 100 มล.

การเตรียมสลัดสำหรับฤดูหนาวตามสูตรนี้เริ่มต้นด้วยการล้างผักและตากให้แห้ง ควรหั่นบวบ เป็นก้อนหรือแท่งบางๆ. สำหรับมะเขือเทศคุณต้องหั่นเป็นกากบาท จากนั้นพวกเขาก็จุ่มลงในน้ำเดือดหลังจากผ่านไปสองสามนาทีพวกเขาก็เอาช้อน slotted ออกจากกระทะและโอนไปยังภาชนะที่ไม่มีน้ำร้อน แล้วนำขึ้นจากน้ำและทำความสะอาด เนื้อมะเขือเทศถูกตัดเป็นก้อน

ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง พริกหวานและร้อนผ่าครึ่งตามยาวเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ รวมน้ำส้มสายชู น้ำมัน แกง น้ำตาล และเกลือในกระทะและนำไปต้ม ใส่บวบในน้ำดองและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที เพิ่มหัวหอมพริกและต้มในระยะเวลาเท่ากัน จากนั้นใส่มะเขือเทศลงไปต้มต่ออีก 10 นาทีแล้วใส่กระเทียมบด สลัด เคี่ยวต่ออีก 2 นาทีและดับไฟ เนื้อหาถูกจัดวางในขวดโหลม้วนขึ้นปล่อยให้เย็นคว่ำ

สลัดตามสูตรนี้มีรสชาติเฉพาะ: มีรสหวานอมเปรี้ยว แต่ในขณะเดียวกันก็มีรสเผ็ดด้วย สามารถเสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์ปีกและเนื้อสัตว์อื่นๆ

สูตรสลัด Ankle Bens กับบวบและซอสมะเขือเทศ

ในการเตรียมสลัดวางมะเขือเทศและบวบ คุณจะต้องมีบวบสองสามกิโลกรัม, หัวหอมกิโลกรัม, พริกหยวกครึ่งกิโลกรัม, กระเทียมห้ากลีบ, น้ำหนึ่งลิตร, วางมะเขือเทศ 200 กรัม, 250 กรัม น้ำตาลและน้ำมันพืชในปริมาณเท่ากัน น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 60 มล. และเกลือ 20 กรัม .

การเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวในรูปแบบของสลัดนั้นจัดทำขึ้นดังนี้:

สลัดที่เตรียมตามสูตรนี้จะมีรสชาติดั้งเดิมและ เหมาะสำหรับอาหารหลากหลาย รวมทั้งมังสวิรัติ.

การเตรียมสำหรับฤดูหนาวเช่นสลัดบวบที่เรียกว่าข้อเท้าเบนสามารถใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยตัวเองหรือทำหน้าที่เป็นซอสสำหรับอาหารจานเนื้อและปลา สลัดปรากฏเป็นอะนาล็อกราคาประหยัดของซอสราคาแพงและเมื่อเวลาผ่านไปก็แทนที่มัน

ละเอียดอ่อนละลายในปาก มีความเอร็ดอร่อยเฉพาะ - เท่านั้นแหละ สลัดเบนช์ข้อเท้าจากบวบสำหรับฤดูหนาว. บางคนคุ้นเคยกับรสชาตินี้มาตั้งแต่เด็ก ในขณะที่คนอื่นๆ ที่เพิ่งเคยเจอมาตอนนี้ได้ค้นพบน้ำสลัดหรือของว่างแสนอร่อยที่ผสมผสานผักหลากหลายชนิดได้อย่างลงตัว สลัดบวบเอาชนะได้แม้กระทั่งนักชิมและได้รับการเก็บรักษาไว้ด้วยความยินดีในเกือบทุกครอบครัว ชุดผลิตภัณฑ์มาตรฐานสำหรับ Ankle Bens ปกติจะเสริมด้วยเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสตามต้องการ (แกงบด สมุนไพรแห้ง กระเทียม ฯลฯ) และการปิดชิ้นงานทำได้ง่ายมากโดยใช้สูตรขนมดังต่อไปนี้

แต่สำหรับผู้เริ่มต้นคุณควรจัดการกับคำถามหลัก: วิธีเลือกบวบสำหรับสลัด ท้ายที่สุดคุณภาพของผักส่งผลต่อรสชาติของอาหารและรักษาปริมาณสารอาหารไว้สูงสุด ผลไม้ที่เหมาะสมคือบวบที่ปลูกเองที่บ้าน ซึ่งปลูกได้โดยไม่ต้องใช้สารเคมีและอันตรายอื่นๆ ที่คล้ายคลึงกัน แต่ถ้าเตรียมจากผลไม้ที่ซื้อมา กฎการคัดเลือกจะเข้มงวดกว่า ให้ความสนใจกับรูปลักษณ์ (ความซื่อสัตย์) และระดับวุฒิภาวะ

คุณต้องเลือก:

ผลไม้ที่มีเนื้ออ่อนและเมล็ดอ่อน (ต้องทำความสะอาดและปอกเปลือกอัณฑะเก่า)

สีของผลไม้ควรจะสม่ำเสมอโดยไม่มีจุดด่างดำและร่องรอยของเน่าสถานที่บดไม่เป็นที่พึงปรารถนา

เมื่อตัดชิ้นควรมีความหนาแน่นโดยไม่ต้องมีสิ่งเจือปนภายนอก

ก่อนแปรรูป บวบจะแช่ในน้ำเย็น 1-1.5 ชั่วโมง แล้วล้างด้วยผ้านุ่ม ขจัดสารเคมีและสิ่งสกปรกที่เหลืออยู่ออกจากพื้นผิว

ข้อเท้าเบนจากบวบสำหรับฤดูหนาว: สูตร 1

อาหารอันโอชะที่มีพื้นฐานมาจากพริกหวาน แครอท และหัวหอมจะมีประโยชน์เมื่อมีความปรารถนาอย่างแรงกล้าที่จะปรนนิบัติตัวเองด้วยอาหารประเภทเบาและผัก

สัดส่วนของส่วนผสมมีดังนี้:

บวบ 2 กิโลกรัม

มะเขือเทศสด 1 กิโลกรัมและหัวหอมในปริมาณเท่ากัน

แครอท 600 กรัม

ซอสมะเขือเทศ Krasnodar 400 กรัม 1 กระป๋อง

1 ช้อนชา กรดมะนาว,

น้ำตาลทราย 200 กรัม

4 ช้อนโต๊ะ เกลือแกง,

น้ำมันดอกทานตะวันกลั่นหนึ่งแก้ว

70 มล. otsa 9%,

3 ช้อนชา แกงกะหรี่ (ไม่รวมในสูตร)

เราทุกคนเชื่อมโยงอดีตกับความทรงจำบางอย่าง แต่ละคนมีของตัวเอง แต่ถึงกระนั้นเราทุกคนต่างก็มีสัญลักษณ์แห่งยุคเหมือนกัน ทุกคนที่จำช่วงทศวรรษสุดท้ายของศตวรรษที่ผ่านมาซึ่งเป็นยุค 90 ที่ฉูดฉาดเหล่านี้สามารถพูดคุยเป็นเวลาหลายชั่วโมงเกี่ยวกับความสดใสของการโฆษณาที่เริ่มปรากฏแก่เราในช่วงหลายปีที่เกิดวิกฤตและการขาดแคลน เรายังจำได้ว่าผลิตภัณฑ์นั้นน่าทึ่งเพียงใด ซึ่งในตำนานก็คือ Unkle Bens ใครบางคนสามารถซื้อมันได้ บางคนแค่ฝันถึงมัน แต่พนักงานต้อนรับของเราสามารถหาทางเลือกอื่นได้เสมอ วันนี้เราจะทำอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นภาษารัสเซียซึ่งเป็นเวอร์ชั่นดัดแปลง ตรวจสอบด้านล่างสูตรข้อเท้า Bens จากบวบสำหรับฤดูหนาว

เราทำขนมที่หอมและอร่อยในรูปแบบต่างๆ

สูตรที่หนึ่ง: คลาสสิก

เราต้องการ:

• บวบ - เราต้องการสดดีกว่าไม่รก - 2 กก.
• มะเขือเทศ - 2.5 กก.
• พริกไทย - เราต้องการบัลแกเรีย - 1 กก.
• น้ำมัน - ใช้ดอกทานตะวันแบบดั้งเดิม - 200 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรสหรือตามสูตร - 40 กรัม
• น้ำตาลทราย - 200 กรัม
• น้ำส้มสายชู - เราต้องการ 9% - 100 มล.

เริ่มต้นด้วยผัก - ล้างพวกเขาปอกเปลือกบวบออกจากผิวหนังเอาก้านสีเขียวออกจากมะเขือเทศเอากลีบกระเทียมออกจากหัวล้างพริกไทยออกจากเมล็ด เราจำเป็นต้องเลื่อนมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อ ด้วยเหตุนี้เราจึงสุ่มหั่นเป็นชิ้นๆ เทน้ำตาลและเกลือลงในมวลมะเขือเทศ เราหั่นบวบเป็นก้อนหรือเป็นเส้น จะดีกว่าถ้าหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ วางบวบลงในกระทะก้นหนา

เราเทมะเขือเทศของเราที่นี่หลังจากนั้นเราตั้งทิ้งไว้ 30 นาทีด้วยไฟอ่อน ๆ กวนเป็นครั้งคราว พริกยังต้องหั่นเป็นก้อนเป็นเส้น ๆ ตามที่คุณต้องการ เราเปลี่ยนผักเป็นกระทะและเคี่ยวอีกครึ่งชั่วโมง ตอนนี้เรากดกลีบกระเทียมของเราผ่านการกดกระเทียมแล้วกระจายมวลนี้ไปยังผักทั้งหมดเทน้ำส้มสายชูทั้งหมด คุณต้องเคี่ยวอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นเวลาห้านาที และในขณะที่จานกำลังทำอาหาร คุณต้องล้างขวดโหลและฆ่าเชื้อ คุณต้องทำกับฝาเหล็กด้วย เมื่อหมดเวลาเคี่ยว ให้หมุน "ลุงเบ็นส์" ออกจากบวบแล้วนำไปเก็บไว้

คำแนะนำ! ในสลัดใด ๆ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณเลือกได้ซึ่งจะทำให้แต่ละสูตรแตกต่างกัน ทุกปีคุณสามารถทดลอง

สูตรที่สอง:

นี่เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกสลัดที่คุณอาจชอบ มันมีส่วนประกอบอื่นอยู่แล้ว

เราต้องการ:

• บวบ - อีก 2 กก.
• พริกไทย - บัลแกเรียหวาน - 700 กรัม
• มะเขือเทศและหัวหอม - แต่ละองค์ประกอบ 1 กก.
• แครอท - 600 กรัม
• น้ำตาลทราย - 200 กรัม
• เกลือ - 4 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศ - คุณไม่สามารถใส่ได้ แต่บ่อยครั้งที่แม่บ้านทำขนมกับแกง
• กรดซิตริก - 1 ช้อนชา;
• ซอสมะเขือเทศ - โถ 400 มล.
• น้ำมัน - ดอกทานตะวันตามประเพณี - ​​แก้ว 250 มล.
• น้ำส้มสายชู - ความเข้มข้น 9% - 70 มล.

คำแนะนำ! สำหรับของว่าง ให้ใช้พริกหลากสีเพื่อให้จานดูสดใสและน่ารับประทานมาก สิ่งที่คุณต้องการในวันสีเทาในฤดูหนาว

เรามาเริ่มต้นกันใหม่กับการเตรียมผัก - ล้าง ปอกเปลือกผักตามต้องการ จากผิวหนัง ก้านและเมล็ด เราหั่นบวบเป็นก้อนรวมทั้งพริกมะเขือเทศเป็นวงกลม เราสับหัวหอมสามแครอทบนเครื่องขูดที่มีเศษใหญ่ เราเอากระทะที่มีก้นหนาเทน้ำสะอาด - ประมาณ 600 มล. เทเกลือและน้ำตาลที่นี่เทขวดซอสมะเขือเทศ (เหมาะสำหรับครัสโนดาร์) น้ำมันพืชหนึ่งแก้ว ทั้งหมดนี้ควรปรุงจนเดือดหลังจากเรารอห้านาทีแล้วปิดไฟ

ตอนนี้เราใส่บวบลูกบาศก์ลงในกระทะด้วยซอส เคี่ยวผักเป็นเวลา 10 นาที ตอนนี้ได้เวลาพริกไทยและหัวหอมแล้ว เราเคี่ยวในจำนวนนาทีเท่ากันจากนั้นใส่แหวนมะเขือเทศแครอทสับ เราปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยเพื่อให้มีความหนามากกว่า kefir เล็กน้อย เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้นให้เทน้ำส้มสายชูของเราแล้วเทกรดซิตริกหนึ่งช้อน เรากำลังรอการเดือดและปิดหลังจากผ่านไปหนึ่งนาที "ข้อเท้าเบน" จากบวบสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้วปิดในขวดที่ปลอดเชื้อ

คำแนะนำ! เมื่อเลือกผักในร้าน ให้ตรวจสอบคราบ เชื้อราอย่างระมัดระวังเสมอ และควรแช่ไว้ที่บ้านเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อขจัดสิ่งสกปรกไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสารพิษที่อาจเป็นไปได้ด้วย ไม่ควรแยกเนื้อของบวบ

สูตรสาม

: กับพริก

ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบรสเผ็ดจัด เป็นอาหารว่างที่ดีสำหรับฤดูหนาว เหมาะสำหรับปลาและเนื้อสัตว์ รสชาติจะเค็ม หวาน และเผ็ดไปพร้อม ๆ กัน

เราต้องการ:

• บวบ - 1 กก.
• หัวหอม - 400 กรัม
• พริกไทย - หวานหลากสี - 700 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 กก.
• กลีบกระเทียม - 200 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 500 มล.;
• น้ำตาลทราย - ½กก.
• เครื่องเทศ - ลองแกงดังกล่าว - ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู - อีกครั้ง 9% - 100 มล.;
• พริก - 100 กรัม

บวบของฉันแห้งและปอกเปลือกหั่นเป็นเส้นหรือลูกบาศก์สำหรับแต่ละสูตรคุณสามารถสร้างตัวเลือกการตัดของคุณเองสำหรับการเปลี่ยนแปลง มะเขือเทศจะต้องลวกในน้ำเดือดตัดไม้กางเขนบนฐาน ผักไม่ควรแช่ในน้ำร้อนเกินสองนาที จากนั้นให้เย็นทันทีด้วยน้ำแข็งและเอาผิวหนังออก ตอนนี้หั่นเป็นวงแหวนครึ่งวงหรือลูกบาศก์

เราทำความสะอาดหัวหอมหั่นเป็นวงหลังจากเอาเมล็ดออกแล้วหั่นพริกไทยเป็นเส้นยาว ๆ เราใช้กระทะของเราหรือถ้ามีหม้อน้ำเราเทน้ำส้มสายชูน้ำมันลงไปเทเครื่องเทศเกลือและน้ำตาลทราย เรากำลังรอให้เดือดวางบวบลูกบาศก์เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที ต่อไปหัวหอมและพริกและรออีก 10 นาทีหลังจากมะเขือเทศเรากดกานพลูผ่านกระเทียม อีกครั้งรอ 10 นาที เราปิดสลัดบวบที่มีชื่อในตำนานว่า "Ankle Bens" ในขวดปลอดเชื้อ

สูตรที่สี่

: ง่ายๆแต่อร่อย

และสลัดอีกอย่างหนึ่งที่สามารถกลายเป็นของโปรดของคุณได้ มันทำค่อนข้างง่าย

เราต้องการ:

• บวบ - 2 กก.
• หัวหอม - ขนาดกลาง - 10 ชิ้น;
• แครอท - ½ กก.
• กานพลูกระเทียม - จากหัวกลางหนึ่งหัว
• วางมะเขือเทศ - แก้วสามารถแทนที่ด้วยน้ำผลไม้หนา ๆ แต่ปริมาตรนั้นใหญ่เป็นสองเท่าแล้ว
• น้ำตาล - 250 กรัมหรือแก้ว
• เกลือ - ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทย - หวาน - 4 ผักขนาดใหญ่
• น้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งแก้ว
• น้ำ - ลิตร
• น้ำส้มสายชู 9% - 60 มล.

บวบของฉันแห้งเอาผิวด้วยเปลือกผัก หากผลไม้ของคุณเก่า ให้แน่ใจว่าไม่มีเมล็ดมาเจอ และคุณต้องหั่นให้ละเอียดกว่านี้เพื่อไม่ให้ขนมแข็ง เราตัดหัวหอมเป็นวงหรือครึ่งวงแล้วสับแครอทบนเครื่องขูดหยาบ เราหั่นพริกไทยเป็นก้อนหรือเป็นเส้นคุณสามารถสร้างวงแหวนได้

เทน้ำสะอาด, น้ำผลไม้หรือพาสต้า, น้ำมันลงในหม้อ, เทเกลือ, น้ำตาลทราย, ต้มน้ำสลัด 10 นาทีหลังจากเดือด, กระจายผัก - ก่อนบวบเนื่องจากใช้เวลานานกว่าในการปรุงอาหารหลังจากผักอื่น ๆ ทั้งหมดบด กระเทียม เราเคี่ยวสลัดเป็นเวลา 15 นาทีในตอนท้ายเราเทน้ำส้มสายชูอีกสองสามนาทีเท่านั้น - คุณสามารถใส่ในขวดแล้วบิด

สูตรที่ห้า

กับผักใบเขียว

อีกหนึ่งสลัดเติมเต็มห้าอันดับแรกของเรา สูตร Ankle Bens จากบวบที่เราปั่นสำหรับฤดูหนาวนี้จะไม่มีการวางมะเขือเทศ

เราต้องการ:

• บวบ - 1.5 กก.
• หัวหอม - ขนาดกลาง 6 ชิ้น;
• พริกหวาน - 6 ชิ้น แต่ใหญ่
• มะเขือเทศ - 1 กก.
• น้ำส้มสายชู 9% - 120 มล.;
• น้ำตาล - 200 กรัม
• เกลือ - สองช้อนโต๊ะ;
• สมุนไพรสด - ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• น้ำมันพืช - 200 มล.;
• เครื่องปรุงรส - ไม่จำเป็น;

เราเริ่มด้วยน้ำดอง - เทน้ำส้มสายชูน้ำมันพืชลงในกระทะเทน้ำตาลและเกลือ หลังจากเดือดเราก็เคี่ยวสองสามนาที เราทำความสะอาดบวบจากผิวหนัง, เมล็ด, หั่นเป็นก้อน ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงหรือครึ่งวง คุณยังสามารถหั่นให้ละเอียดได้ถ้าลูกของคุณไม่ชอบผักนี้ เพราะมีบางอย่างเกิดขึ้นกับพวกเขา พริกยังต้องล้างอย่างดีตัดแกนทั้งหมดออก เราบิดมะเขือเทศด้วยเครื่องบดเนื้อคุณสามารถลวกก่อนได้

เมื่อผ่านไปสองนาทีหลังจากต้มน้ำดองให้ใส่บวบลงไปเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที ต่อมาคือหัวหอมพริกหลังจากแต่ละองค์ประกอบปรุงเป็นเวลาห้านาทีและในตอนท้ายเทมะเขือเทศรอ 10 นาที เราใส่ผักใบเขียวคุณสามารถบีบกระเทียมสองสามกลีบ และสลัดก็พร้อมม้วนเก็บในที่เย็น