ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ สิ่งนี้สอนตั้งแต่วัยเด็กการนึ่งซีเรียลแสนอร่อยพร้อมสารเติมแต่งในตอนเช้า อย่างไรก็ตาม มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าปรุงจากข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ด โจ๊กนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพและอร่อยอย่างแท้จริง มันถูกจัดทำขึ้นในรูปแบบที่แตกต่างกัน บางคนปรุงรสด้วยน้ำมันอย่างไม่เห็นแก่ตัว และบางคนปรุงด้วยน้ำเท่านั้น กฎพื้นฐานข้อหนึ่งคือให้ระวังข้าวโอ๊ตเต็มเมล็ดเพราะจะทำให้หมดไฟได้ ผู้เล่นหลายคนสามารถเข้ามาช่วยเหลือได้ นอกจากนี้ หลายคนเข้าใจดีว่ายิ่งโจ๊กอ่อนระอุในความอบอุ่นนานเท่าไร ก็ยิ่งมีรสชาติที่เข้มข้นและอร่อยยิ่งขึ้นเท่านั้น ด้วยเหตุนี้โจ๊กสำเร็จรูปจึงไม่ค่อยถูกนำออกจากเตาห่อแล้วอนุญาตให้ชง และบ้างก็ส่งซีเรียลสำเร็จรูปไปเคี่ยวในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำ นอกจากนี้เนยและสารเติมแต่งรสหวานจะเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับโจ๊ก

ปรุงโจ๊กหนืดตามกฎทั้งหมด

ตามสูตรนี้โจ๊กหนาแสนอร่อยได้มาจากธัญพืชที่ละเอียดอ่อนซึ่งดูเหมือนจะละลาย ข้าวโอ๊ตเตรียมจากน้ำซุปที่ผสมข้าวโอ๊ต ด้วยเหตุนี้ความสม่ำเสมอจึงกลายเป็นสิ่งที่คล้ายกับเยลลี่ หากคุณต้องการโจ๊ก "ลื่น" น้อยกว่าคุณไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนน้ำที่ตกตะกอนเท่านั้น แต่ยังต้องล้างซีเรียลด้วย

ในการเริ่มต้น ข้าวโอ๊ตจะถูกคัดแยกอย่างระมัดระวัง เปลือกจะถูกลบออก ล้างในน้ำไหลจนกว่าหลังจะโปร่งใส พวกเขาใส่ไว้ในขวดโหล ถั่วควรกินประมาณหนึ่งในสามของโถ เติมน้ำลงไปไม่ถึงส่วนท้ายของโถประมาณหนึ่งในสาม โดยทั่วไปแล้ว 1 ต่อ 3 ถือเป็นอัตราส่วนที่ยอดเยี่ยม กล่าวคือ พวกเขากินซีเรียลหนึ่งส่วนและน้ำสามส่วน

ทิ้งส่วนผสมทั้งสองนี้ไว้ในที่อุ่นข้ามคืน เป็นผลให้พวกเขาเททุกอย่างลงในกระทะแล้ววางบนเตา พวกเขากำลังรอให้ข้าวโอ๊ตต้ม จากนั้นไฟจะลดลงเหลือน้อยที่สุดและเริ่มเคี่ยว หากคุณเพิ่มความร้อนโจ๊กก็สามารถหลบหนีได้ ข้าวโอ๊ตกวนเป็นระยะ วุ้นที่เกิดขึ้นบนผนังจะถูกลบออกด้วยช้อน

เป็นผลให้โจ๊กปรุงประมาณสี่สิบนาที จากนั้นพวกเขาก็ห่อตัวเธอเพื่อให้เธอยังคงซึมซับ เสิร์ฟร้อนหรืออุ่น ข้าวโอ๊ตบดสำเร็จรูปในน้ำปรุงแต่งด้วยเกลือ น้ำตาลและสารปรุงแต่งอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

ของอร่อยในเตา

ข้าวต้มรุ่นนี้ต้องเตรียมล่วงหน้า นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าปรุงในเตาอบจากเมล็ดธัญพืช เพื่อให้ข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ดนุ่มและนุ่มขึ้น ข้าวโอ๊ตเองจะต้องแช่ไว้ล่วงหน้า ซึ่งต้องใช้เวลาเช่นกัน

สำหรับจานนี้คุณต้องใช้:

• ซีเรียลหนึ่งแก้ว
• นมสองแก้ว
• น้ำตาลสามช้อนโต๊ะให้น้อยที่สุดขึ้นอยู่กับรสนิยม
• เนยหนึ่งชิ้น
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

คุณยังสามารถเติมน้ำผึ้งหรือผลไม้แห้งเล็กน้อยลงในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้ว หากโจ๊กเริ่มไหม้ คุณสามารถเพิ่มนมอีกแก้วได้ พวกเขายังเสริมโจ๊กด้วยส่วนผสมที่ไม่หวานเช่นชีสหรือสมุนไพร อย่างไรก็ตาม ในกรณีนี้ ปริมาณน้ำตาลจะลดลงหรือถูกทิ้ง คุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้งได้ แต่หลังจากปรุงอาหารแล้วเท่านั้นเนื่องจากน้ำผึ้งไม่ยอมให้ความร้อน

โจ๊กทำอาหารในเตาอบ: คำอธิบายสูตร

วิธีการปรุงข้าวโอ๊ตเต็มเมล็ด? เริ่มต้นด้วยการคัดแยกซีเรียลอย่างระมัดระวังเทน้ำเย็นและทิ้งไว้ประมาณสี่ชั่วโมง หลังจากที่ข้าวโอ๊ตที่ชำระแล้วจะถูกล้างอีกครั้ง ใช้กระทะเทน้ำเย็นสามแก้วเทข้าวโอ๊ต ปรุงอาหารหลังจากต้มน้ำประมาณสี่สิบนาที เทนม น้ำตาล และเกลือ ปรุงจนโจ๊กข้น

ตอนนี้โอนข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ดลงในหม้อหรือหม้อสำหรับทำอาหารในเตาอบ อุ่นอันสุดท้ายถึง 180 องศาแล้วเคี่ยวโจ๊กต่อไปอีกสามสิบนาที ใส่เนยลงในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้วลงในจานที่แบ่งส่วนโดยตรง กินร้อน.

อาหารจานอร่อยในเมนูหลากหลาย

การทำโจ๊กในหม้อหุงช้าเป็นเรื่องที่น่ายินดี มันไม่ไหม้ ไม่เดือด และหลังจากสิ้นสุดโปรแกรม คุณสามารถเปิดเครื่องทำความร้อน และโจ๊กจะใส่เข้าไป ในสูตรนี้สำหรับข้าวโอ๊ตเต็มเมล็ดในหม้อหุงข้าวหลายเครื่อง ให้ใช้แก้วสำหรับอุปกรณ์ที่รวมอยู่ในชุดอุปกรณ์

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องใช้:

• ข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้ว
• นมสามแก้ว
• ปริมาณน้ำเท่ากัน
• เกลือครึ่งช้อนชา

คุณยังสามารถนำเนยมาสำหรับเสิร์ฟ รวมถึงการทาน้ำมันในชาม multicooker เองด้วย หากโจ๊กควรเป็นอาหาร คุณสามารถปรุงรสด้วยโยเกิร์ตได้ มันจะนุ่มขึ้นและนุ่มขึ้น

วิธีทำโจ๊กอร่อยโดยไม่ต้องยุ่งยาก?

วิธีทำข้าวโอ๊ตเต็มเมล็ด เพื่อให้นุ่มขึ้น ต้มให้เร็วขึ้น คุณต้องเทน้ำราดข้าวโอ๊ต อย่างไรก็ตาม ก่อนอื่น คุณควรแยกแยะซีเรียลอย่างระมัดระวัง แกะเปลือกออก และล้างเมล็ดธัญพืชด้วยตัวเองหลายๆ ครั้ง จากนั้นข้าวโอ๊ตก็เทน้ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

หลังจากล้างซีเรียลอีกครั้งแล้วเทลงในชาม multicooker ใส่เกลือ เทซีเรียลด้วยน้ำและนม เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำนมไหลออกมามาก ให้ทาเนยในชามด้วยเนยชิ้นหนึ่งซึ่งอยู่เหนือระดับของเหลว 5 เซนติเมตร

โฮลเกรน? คุณต้องเลือกโปรแกรม "สตูว์" และปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง จากนั้นขอแนะนำให้เปลี่ยน multicooker เป็นเครื่องทำความร้อนเป็นเวลาอย่างน้อยสามสิบนาที หลังจากวางข้าวโอ๊ตลงบนจานแล้วปรุงรสด้วยเนย

กับลูกเกด

โจ๊กอร่อยถูกใจเด็กๆ ได้ง่ายๆ ในการทำเช่นนี้ คุณต้องตกแต่งด้วยส่วนผสมที่หวาน สำหรับสูตรข้าวโอ๊ตเต็มเมล็ดนี้ ใช้:

• ซีเรียลสองแก้ว
• นมหกแก้ว
• ลูกเกด 50 กรัม
• เกลือครึ่งช้อนชา
• น้ำตาลสองช้อนโต๊ะ
• เนยสำหรับโจ๊กสำเร็จรูป

สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการทำอาหารใน multicooker ส่วนผสมทั้งหมดวัดเป็นแก้วจากอุปกรณ์

วิธีการปรุงโจ๊กลูกเกด?

ข้าวต้มดังกล่าวกำลังเตรียมมาเป็นเวลานาน อย่างไรก็ตามเมล็ดพืชจะไม่ถูกแช่ก่อนปรุงอาหาร ด้วยเหตุนี้ผู้ที่ไม่มีเวลาเตรียมอาหารชอบสูตรนี้ แต่ต้องยืนกรานกับข้าวโอ๊ต

ขั้นแรกให้ล้างซีเรียลด้วยน้ำเย็นอย่างทั่วถึง ควรทำหลายๆ ครั้ง หากมีชิ้นส่วนใด ๆ ของแกลบ ให้แกะเปลือกออก ใส่ซีเรียล น้ำตาล เกลือ และลูกเกดลงในชาม เทลงในน้ำและนม เตรียมโจ๊กอร่อยในโหมด "โจ๊กนม" เมื่อสิ้นสุดโปรแกรม ทุกคนจะอยู่ในโหมด "ทำความร้อน" เป็นเวลาแปดชั่วโมง หากต้องการแต่ละส่วนจะปรุงแต่งด้วยเนย คุณยังสามารถโรยด้วยน้ำผึ้งเหลว แยมหรือแยม

โจ๊กอร่อยบนเตา: คำอธิบายทีละขั้นตอน

ใครๆ ก็ปรุงโจ๊กบนเตาได้ ในขณะเดียวกันรสชาติจะไม่แย่ลง ในการเตรียมโจ๊กที่อร่อยและเข้มข้นคุณต้องทำ:

• ซีเรียลหนึ่งแก้ว
• น้ำสามแก้ว
• เกลือเล็กน้อย
• น้ำมัน - 30 กรัม

แยก groats อย่างระมัดระวังล้างหลายครั้ง แช่น้ำค้างคืน. จากนั้นของเหลวจะถูกระบายออก ข้าวโอ๊ตจะถูกล้างอีกครั้ง พวกเขาใส่ซีเรียลในกระทะเติมน้ำรอให้โจ๊กเดือด หลังจากนั้นไฟจะลดลงและปิดฝาหม้อเอง ปรุงเป็นเวลาอย่างน้อยสี่สิบนาทีในขณะที่ควรจับตาดูซีเรียลตลอดเวลาเพื่อไม่ให้หนีไปและคนให้เข้ากัน ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ใส่เนย คนอีกครั้ง เสิร์ฟร้อน นอกจากนี้ โจ๊กนี้สามารถเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับปลาหรือสัตว์ปีก หากต้องการคุณสามารถตกแต่งจานด้วยส่วนผสมที่หวานหรือชีสขูด

ข้าวต้มในหม้อ: อร่อยและดีต่อสุขภาพ

โจ๊กนี้ไม่มีนม แต่รสชาติยังเข้มข้น ความลับคือความอ่อนล้าที่ยาวนาน ในการเตรียมโจ๊กแสนอร่อยคุณต้องทำ:

• ข้าวโอ๊ต 250 กรัม
• ลิตรของน้ำ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เนย 80 กรัม

ขั้นแรกให้ล้างซีเรียลให้สะอาด ต้มน้ำหนึ่งลิตรเทซีเรียลที่สะอาดแล้วปิดฝา พวกเขาเก็บไว้อย่างนั้นอย่างน้อยแปดชั่วโมง หลังจากเวลานี้พวกเขาย้ายซีเรียลและน้ำไปยังหม้อดินแล้วใส่ในเตาอบ ต้องอุ่นถึงหนึ่งร้อยองศา ข้าวต้มถูกทรมานประมาณสองชั่วโมง

หลังจากที่พวกเขานำหม้อออกแล้ว ให้ปรุงข้าวโอ๊ตด้วยเกลือ น้ำตาล และเนย ข้าวต้มนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อเช้า มันอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์แบบและยังกลายเป็นว่าอร่อยและอ่อนโยนจริงๆ ข้อดีของโจ๊กแบบนี้คือมันค่อนข้างร่วน สามารถใช้เป็นเครื่องเคียงได้ โดยเฉพาะถ้าคุณลดปริมาณน้ำตาลลง Groats เข้ากันได้ดีกับปลาหรือไก่ การผสมผสานกับเนื้อวัวหรือหมูอาจทำให้ท้องแข็งได้ ดังนั้นจึงไม่ควรเสี่ยง หรือจะใส่ผักสดหรือผักต้มก็ได้

ข้าวโอ๊ตเป็นแหล่งของวิตามินหลายชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งควรสังเกตเนื้อหาของ B วิตามิน พวกเขาช่วยต่อสู้กับความเครียดซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับทุกคน นอกจากนี้การใช้ข้าวโอ๊ตโดยเฉพาะในรูปโจ๊กยังช่วยเรื่องกระเพาะและลำไส้อีกด้วย คนที่กินข้าวโอ๊ตบ่อยๆ ซึ่งมาจากธัญพืชเต็มเมล็ดสามารถลืมความหนักเบาหรือท้องอืดได้ ใช้เวลานานในการปรุงอาหาร แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า การมีผู้เล่นหลายคนทำให้ชีวิตง่ายขึ้นมาก ช่วยให้คุณสามารถนำจานไปปรุงอาหารและทำธุรกิจได้ คุณสามารถเริ่มขั้นตอนการทำอาหารล่วงหน้าได้ในตอนเช้า

มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ประกอบด้วยธาตุและวิตามินที่จำเป็นสำหรับร่างกาย เช่น แคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และอื่นๆ อาหารข้าวโอ๊ตมีความจำเป็นสำหรับโรคของกระเพาะอาหารและลำไส้ นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือด เบาหวาน และโรคตับ แม้จะไม่มีปัญหาสุขภาพแต่การทานข้าวโอ๊ตบดจะช่วยรักษาน้ำหนักให้คงที่ ทุกคนรู้ดีเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ แต่ด้วยเหตุผลบางอย่าง ผู้คนจึงถูกแบ่งออกเป็นสองประเภท: ผู้ที่เกลียดชังตั้งแต่วัยเด็ก และผู้ที่รักมันมากและกินอย่างมีความสุข บางทีคนประเภทแรกอาจไม่รู้วิธีทำอาหาร บทความนี้จะกล่าวถึงวิธีการปรุงข้าวโอ๊ตอย่างถูกต้อง ท้ายที่สุดมันไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังอร่อยอีกด้วย

บ่อยครั้งเมื่อปรุงโจ๊กจากข้าวโอ๊ตมวลจะกลายเป็นหนืดเหนียวและไม่เป็นที่พอใจไม่เพียง แต่ในรสชาติ แต่ยังมีลักษณะที่ปรากฏ อันเป็นผลจากการใช้สูตรผิดๆ และความประมาทในการปรุงอาหาร วิธีทำข้าวโอ๊ตบดให้อร่อย? สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:

• ข้าวโอ๊ตบด - 1 แก้ว;
• น้ำ - 1.5 ถ้วย;
• นม - 1.5 ถ้วย;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำผึ้ง - เพื่อลิ้มรส;
• ผลไม้แห้งหรือผลเบอร์รี่สดเพื่อลิ้มรส

ทำโจ๊กข้าวโอ๊ตกับผลเบอร์รี่และผลไม้แห้ง

หากต้องการเรียนรู้วิธีการปรุงโจ๊กข้าวโอ๊ตบดอย่างถูกต้อง คุณต้องใช้กระบวนการทำความสะอาดส่วนผสมหลักอย่างจริงจัง ในการทำเช่นนี้ให้เติมข้าวโอ๊ตด้วยน้ำสะอาดเป็นเวลาหลายชั่วโมง ยิ่งแช่ในน้ำ ยิ่งสะอาด และสุดท้ายมีความหนืดและเหนียวน้อยลง แต่ถ้ามีเวลาไม่มากก็เพียงพอที่จะทิ้งซีเรียลไว้ในน้ำประมาณ 10-15 นาทีแล้วล้างออกให้สะอาดหลาย ๆ ครั้ง

ก่อนอื่นคุณต้องผสมนมกับน้ำในหม้อลึก จากนั้นนำไปตั้งบนเตาไฟอ่อนๆ นำส่วนผสมไปต้ม เมื่อโฟมเริ่มปรากฏด้านบน คุณสามารถเติมเกลือและน้ำผึ้งลงในส่วนผสมเพื่อลิ้มรส ผู้ชื่นชอบโจ๊กหวานสามารถเพิ่มเกลือและน้ำตาลได้น้อยมาก (0.5-1 ถ้วย) จากนั้นคุณต้องเพิ่มข้าวโอ๊ตเองซึ่งก่อนหน้านี้ทำความสะอาดและล้าง ปรุงโจ๊กด้วยไฟอ่อนมากเป็นเวลา 10-12 นาที คนตลอดเวลา ไม่เช่นนั้นอาจติดก้นหม้อและไหม้ได้ เมื่อมันเริ่มเดือด ให้ปรุงเป็นเวลาน้อยกว่าหนึ่งนาทีแล้วเติมผลเบอร์รี่หรือผลไม้แห้งที่มีอยู่

ข้าวโอ๊ตกินกับอะไร?

ตัวอย่างเช่น ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ แอปริคอตแห้ง หรือลูกเกด ผสมกับข้าวโอ๊ตอร่อยมาก คุณสามารถเพิ่มสิ่งที่คุณต้องการภายใน หลังจากทำอาหารโจ๊กข้าวโอ๊ตจะต้องถูกนำออกจากเตาแล้วปิดฝาแล้วห่อกระทะด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วทิ้งไว้ 5 นาที หากคุณเรียนรู้วิธีการปรุงข้าวโอ๊ตอย่างถูกวิธี มันจะกลายเป็นอาหารเช้าประจำสำหรับทั้งครอบครัว ข้าวต้มกับผลเบอร์รี่และผลไม้แห้งมีความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะกับเด็ก ๆ ซึ่งบางครั้งก็ยากที่จะได้กินสิ่งที่มีประโยชน์

ข้าวโอ๊ตสามารถมีได้หลากหลายสูตร เมื่อคุณได้เรียนรู้วิธีการปรุงข้าวโอ๊ตอย่างอร่อยและถูกต้องแล้ว คุณจะได้รับโอกาสในการทดลองกับสารปรุงแต่งต่างๆ ปรุงในน้ำ นม หรือส่วนผสมของของเหลวเหล่านี้ ทำให้มันหวานหรือไร้เชื้อ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมของผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่และแน่นอนจินตนาการของคุณ! อร่อย!

ข้าวโอ๊ตสามารถเตรียมได้ทั้งจากเมล็ดธัญพืชและข้าวโอ๊ต ในน้ำ นม หรือส่วนผสมของข้าวโอ๊ต คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง ผลไม้แห้ง ถั่ว พวกเขาปรุงบนเตา ในเตาอบ multicooker และแม้แต่ในไมโครเวฟ

ข้าวโอ๊ตสามารถใช้ทำกราโนล่าหรือมูสลี่ได้ อร่อยกว่าในห้างเยอะเลย! ซีเรียลทั้งเมล็ดใช้เวลานานกว่ามากในการปรุงอาหารและควรแช่ไว้ล่วงหน้า ฉันจะบอกคุณว่าฉันปรุงโจ๊กนี้อย่างไร

ปรุงโจ๊กจากข้าวโอ๊ต

ถ้าจะต้มข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ดก็ควรแยกออก ล้างให้สะอาดมาก ๆ ในน้ำหลาย ๆ และแช่ในน้ำ

ปรุงในอัตราส่วน:

• สำหรับซีเรียล 1 แก้ว
• น้ำเปล่า 3 แก้ว
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เนย - 30-40 กรัม

ฉันแช่ซีเรียลในตอนเย็น ฉันสะเด็ดน้ำออกจากซีเรียลแล้วเทสด ๆ สำหรับซีเรียล 1 แก้ว - น้ำ 3 แก้ว ฉันใส่ไฟนำไปต้มลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดใส่เกลือและต้มประมาณ 30 นาทีจนไม่มีน้ำในกระทะ ดูกระบวนการอย่างระมัดระวัง ไม่เช่นนั้นโจ๊กของคุณจะไหม้ อย่าปิดฝาแน่น ทิ้งรอยแตกไว้ มันสามารถลอยออกไปได้ง่าย

โจ๊กชนิดนี้เหมาะมากที่จะปรุงในเตาอบ ในการทำเช่นนี้หลังจากเดือดจะต้องใส่เข้าไป - อุ่นขึ้นแล้ว

เติมเนยก้อนหนึ่งเสร็จแล้วปิดฝาให้สนิท ปล่อยให้มันต้ม ฉันไม่ใส่น้ำตาลหรือน้ำผึ้งในข้าวโอ๊ตที่ไม่ใช่นม และคุณทำตามที่เห็นสมควร

การทำโจ๊กข้าวโอ๊ต

หากคุณต้องการปรุงข้าวโอ๊ตรีดให้เทน้ำลงในกระทะ:

• สำหรับข้าวโอ๊ตรีด 1 แก้ว
• น้ำเปล่า 2 แก้ว
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เนยเพื่อลิ้มรส

ฉันนำน้ำไปต้มเพิ่มเกลือและเพิ่มข้าวโอ๊ตรีด หลังจากเดือดให้ลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุดและปรุงอาหารจนนุ่มโดยเปิดแง้มฝา ความพร้อมถูกกำหนดโดยฟัน ฉันผสมโจ๊กเป็นระยะเพื่อไม่ให้ไหม้

คุณสามารถเทน้ำได้น้อยลงหรือมากขึ้น ความหนาแน่นจะขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ และเธอก็เป็นไปตามรสนิยมของคุณตามปกติ อย่าลืมใส่เนยลงไป เว้นแต่ว่าคุณมีปัญหากับมันแน่นอน

แต่ตอนนี้จากโจ๊กนี้คุณสามารถปรุงนมหวานและนอกจากผลไม้และถั่วได้แล้ว

วิธีทำโจ๊กจากสูตรวิดีโอข้าวโอ๊ต - ทีละขั้นตอน

ด้านล่างนี้ คุณจะพบกับสูตรวิดีโอทีละขั้นตอนที่จะแนะนำคุณตลอดกระบวนการเตรียมการ

ข้าวโอ๊ตเป็นไม้ล้มลุกที่อยู่ในตระกูลซีเรียล เป็นพืชหลักในรัสเซีย ฟินแลนด์ ยุโรป แคนาดา โปแลนด์ พร้อมกับข้าวสาลี รู้จักพืชชนิดนี้ประมาณ 40 สายพันธุ์

ข้าวโอ๊ต- หนึ่งในธัญพืชที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด ประกอบด้วยโพแทสเซียม แคลเซียม โซเดียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก สังกะสี วิตามิน B1, B2, PP, E สารที่เป็นประโยชน์หลักของข้าวโอ๊ตคือเบต้ากลูแคน - เส้นใยอาหารที่ละลาย และกลายเป็นก้อนหนืดที่จับคอเลสเตอรอล

ข้าวโอ๊ตมีหลายประเภทข้าวโอ๊ตบดทำมาจากข้าวโอ๊ตที่นึ่งแล้วนำไปทำความสะอาดและขัดเงาในเวลาต่อมา มี ซีเรียลที่ไม่ได้บดระดับพรีเมียมซึ่งใช้สำหรับทำอาหารทารก ข้าวโอ๊ตรีดนึ่งได้มาจากการแปรรูปข้าวโอ๊ตที่ไม่บด รีดแป้งให้แบนด้วยการกดแบบพิเศษ และด้วยเหตุนี้ เราทุกคนจึงได้ "เฮอร์คิวลิส" ที่โด่งดัง

ซีเรียลทำจากเมล็ดข้าวโอ๊ตผ่านกรรมวิธีพิเศษ

ขั้นตอนการทำข้าวโอ๊ตรวมถึงการเอาเปลือกออกจากเมล็ดข้าวโอ๊ต แยกตัวอ่อน ได้ข้าวโอ๊ตนึ่งเกรดสูงสุด รีดเป็นกลีบบาง ๆ อันเป็นผลมาจากการผ่านลูกกลิ้งเรียบ

ประเภทของข้าวโอ๊ตขึ้นอยู่กับวิธีการแปรรูปวัตถุดิบ:

ข้าวโอ๊ต "Hercules" - ผลิตจากข้าวโอ๊ตบดพรีเมี่ยม
เกล็ดข้าวโอ๊ต Petal - ผลิตจากข้าวโอ๊ตบดพรีเมี่ยม
เกล็ดข้าวโอ๊ต "พิเศษ" - ผลิตจากข้าวโอ๊ตชั้นหนึ่งขึ้นอยู่กับเวลาทำอาหาร มันผลิตสามตัวเลข:
เกล็ดข้าวโอ๊ต "พิเศษ" หมายเลข 1 - จากข้าวโอ๊ตทั้งหมด
เกล็ดข้าวโอ๊ต "พิเศษ" หมายเลข 2 - เล็กจากซีเรียลสับ
เกล็ดข้าวโอ๊ต "พิเศษ" หมายเลข 3 - ปรุงอย่างรวดเร็วจากซีเรียลสับ

สำหรับผู้ที่กำลังไดเอท: ให้ความสนใจกับข้าวโอ๊ตมากเกินไปทำให้อ้วนง่ายแล้วข้าวโอ๊ตจะไม่เป็นอุปสรรค แต่ช่วยในการพัฒนาของโรคหัวใจและโรคเบาหวาน ข้าวโอ๊ตเป็นเครื่องบันทึกปริมาณไขมัน ดังนั้นควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อหลีกเลี่ยงน้ำหนักส่วนเกิน

ข้าวโอ๊ตดีต่อสุขภาพเพื่อปรับปรุงภูมิคุ้มกันทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ เพื่อชำระร่างกายของสารพิษ เกลือของโลหะหนัก ปรับปรุงระบบย่อยอาหาร ปรับปรุงสภาพของผิวหนัง

โดยวิธีการที่เชื่อกันว่าบ้านเกิดของข้าวโอ๊ต- มองโกเลียและจีน ในยุคสำริดในยุโรป พบข้าวโอ๊ตในข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์เป็นวัชพืช ในฐานะที่เป็นเมล็ดพันธุ์พืช มันเริ่มถูกนำมาใช้ในยามรุ่งอรุณของมนุษยชาติ การปลูกข้าวโอ๊ตเริ่มขึ้นเมื่อสหัสวรรษที่ 2 ก่อนคริสต์ศักราช และในรัสเซีย - น่าจะเป็นในคริสต์ศตวรรษที่ 7 ปัจจุบัน มีการปลูกข้าวโอ๊ตในหลายภูมิภาค โดยเฉพาะในคูบาน ยูเครน และคาซัคสถาน

เราจะแสดงวิธีการปรุงข้าวโอ๊ตอย่างรวดเร็วและอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพอื่นๆ

ข้าวโอ๊ต

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต - 1 แก้ว
• นม - 2 ถ้วย
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. นำนมไปต้ม ใส่เกลือและน้ำตาล คนให้เข้ากัน
2. จากนั้นเพิ่มสะเก็ดและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีจนโจ๊กข้น
3. เสิร์ฟโจ๊กกับน้ำตาล แยม น้ำผึ้งหรือเนย

คำแนะนำ:แม่บ้านหลายคนถามตัวเองว่า: วิธีทำข้าวโอ๊ตบดให้อร่อย ปรุงเท่าไหร่ พร้อมเลือกวิธีแปรรูปที่เหมาะสม เพื่อรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดเอาไว้? ในการปรุงข้าวโอ๊ต พวกเขามักจะใช้ข้าวโอ๊ตหรือแป้ง ก่อนที่จะเริ่มปรุงข้าวโอ๊ตควรล้างข้าวโอ๊ตด้วยน้ำไหล พิจารณาโจ๊กที่มีประโยชน์และอร่อยที่สุดในการเตรียมข้าวโอ๊ตเต็มเมล็ด ข้าวโอ๊ตปรุงเป็นเวลานาน (โดยเฉลี่ย 30-40 นาที) แน่นอนว่าความยุ่งเหยิงดังกล่าวจะใช้เวลามากขึ้น แต่ผลลัพธ์จะไม่ทำให้ใครเฉย

ซุปเฮอร์คิวลิส

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น
• น้ำ - 2.5-3 ลิตร
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• Hercules - 2.5 ช้อนโต๊ะ
• ลูกจันทน์เทศ
• ผักชี
• ผักใบเขียว

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดไก่ มันฝรั่ง และหัวหอมเป็นก้อนใหญ่ และแครอทเป็นเส้น
2. เราส่งทุกอย่างไปที่น้ำเดือดครึ่งชั่วโมง เกลือ
3. ใส่ข้าวโอ๊ต ลูกจันทน์เทศ ผักชี สมุนไพร ตั้งไฟให้เดือด
4. ปิดฝา ยกออกจากเตา ทิ้งไว้ 10 นาที

คุกกี้กล้วยข้าวโอ๊ต

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต - 1.5 ถ้วย
• กล้วย - 2 ชิ้น
• ลูกเกด - ครึ่งแก้ว
• กลีบอัลมอนด์
• อบเชย - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. กล้วยบด
2. เพิ่มเกล็ดข้าวโอ๊ต ลูกเกด และอบเชย
3. นวดแป้งที่ได้
4. ปั้นคุกกี้ตามต้องการแล้วม้วนเป็นกลีบอัลมอนด์
5. วางบนแผ่นอบที่ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า
6. อบที่ 180 องศา 15-20 นาที

อร่อย!

หากคุณต้องการลิ้มรสอาหารที่บรรพบุรุษของคุณกินเมื่อหลายศตวรรษก่อน ให้ต้มข้าวโอ๊ตจากเมล็ดธัญพืช แน่นอนว่าในสมัยนั้นไม่มีแก๊ส นับประสาไฟฟ้าเลยก็เลยปรุงในเตาอบ หากคุณมีให้ปรุงโจ๊กแล้วเคี่ยวประมาณ 4-5 ชั่วโมงในที่เดียวกันเมล็ดก็จะนุ่ม หากไม่มีเตาอิฐ คุณสามารถย้ายกระบวนการไปที่เตาอบได้

ข้าวโอ๊ตโบราณ

จำเป็น:

น้ำ 1 ลิตร
ข้าวโอ๊ต 250 กรัม
น้ำตาล 1 ช้อนชา
เนย 70 กรัม
เกลือเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

ล้าง groats ใส่ในกระทะเทน้ำเดือดหนึ่งลิตรปิดฝา

ปล่อยให้บวมค้างคืน

หลังจาก 8 ชั่วโมงเติมน้ำตาล, เกลือ, คน, โอนเนื้อหาของกระทะลงในหม้อ

ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 100 ° C ปล่อยให้เดือดและเคี่ยวเป็นเวลาสองชั่วโมง

จากนั้นนำหม้อออก เติมน้ำมัน ผัดและชิมอาหารเพื่อสุขภาพ

คุณสามารถปรุงโจ๊กบนเตาได้ หลังจากโรยเมล็ดข้าวเป็นเวลา 8 ชั่วโมงแล้ว ให้วางหม้อบนไฟ ผัดซีเรียลเป็นครั้งคราวและปรุงเป็นเวลา 40-50 นาที

ข้าวโอ๊ตกับผลไม้แห้ง

หากคุณต้องการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพอย่างรวดเร็ว ให้ใช้ข้าวโอ๊ตบด ในการทำให้อาหารเช้าของคุณอร่อยยิ่งขึ้นไปอีก ให้ใส่ผลไม้แห้งลงไป

จำเป็น:

ข้าวโอ๊ตบด 200 กรัม
น้ำ 650 กรัม
แอปริคอตแห้ง 5 ชิ้น;
2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนลูกเกด;
เกลือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ถึงทำอาหารอย่างไร:

ล้างลูกเกดแอปริคอตแห้งเทน้ำเดือด 20 นาที อย่าลืมคัดแยกเศษสิ่งสกปรกออกแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น

ใส่ข้าวโอ๊ตลงในกระทะ เทน้ำ 650 กรัม ใส่ลูกเกด แอปริคอตแห้งหั่นเป็นชิ้น

นำโจ๊กไปตั้งไฟปานกลางให้เดือดแล้วลดให้เหลือน้อยที่สุด

ปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 25 นาที จากนั้นใส่น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรสและคุณสามารถลิ้มรสได้

ข้าวโอ๊ตในหม้อหุงช้า

ผู้เล่นหลายคนจะเพิ่มเวลาให้กับปฏิคม จานนี้ปรุงด้วย ในกรณีนี้ คุณไม่จำเป็นต้องยืนบนเตาเพื่อกวนเนื้อหาในกระทะเป็นระยะ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดในสูตรทันทีลงในชาม multicooker

เปิดโหมด "โจ๊กนม" เป็นเวลา 20 นาที หลังจากนั้นคุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุที่มีประโยชน์

ข้าวโอ๊ตกับช็อกโกแลต

ผู้ผลิตผลิตข้าวโอ๊ตทันที ของเหล่านี้คุณสามารถปรุงไม่ง่าย แต่โจ๊กช็อคโกแลตในน้ำ

จำเป็น:

ข้าวโอ๊ตปรุงสุกเร็ว 200 กรัม
น้ำ 450 กรัม
เกลือ, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. โกโก้;
ไม่จำเป็น - กล้วย, ถั่ว

ทำอาหารอย่างไร:

เทซีเรียลที่คัดแยกและล้างด้วยน้ำเย็นผสม ใส่หม้อลงบนกองไฟ

อย่าพลาดจุดเดือดเพื่อไม่ให้โจ๊กขึ้นในรูปของหมวก

ลดความร้อนทันที ปรุง กวนเป็นครั้งคราว ประมาณ 2 นาที ใส่โกโก้ น้ำตาล เกลือ คนให้เข้ากัน เปิดเตาอีก 3 นาที

ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มกล้วยสับถั่วลงในจานอาหารดังกล่าวจะดึงดูดผู้ที่ไม่ชอบข้าวโอ๊ตมาก่อน