ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาคุณสามารถเห็นผลไม้สีเหลืองส้มหรือสีแดงที่มีรูปร่างแบนผิดปกติบนชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ตได้บ่อยขึ้น ผลไม้นี้ซึ่งเพิ่งดูเหมือนอยากรู้อยากเห็นและตอนนี้กลายเป็นอาหารอันโอชะที่คุ้นเคยเรียกว่าลูกพีชมะเดื่อ

คุณสมบัติลูกพีชมะเดื่อ: คำอธิบายคุณสมบัติเนื้อหาแคลอรี่

ต้นพีชของสายพันธุ์นี้เติบโตในส่วนตะวันตกของจีนในอิหร่านประเทศในเอเชียกลางรวมถึงเมดิเตอร์เรเนียน (สเปน, ฝรั่งเศส, อิตาลี, ตุรกี, โมร็อกโก) ไม้ผลประเภทนี้กำลังแพร่หลายมากขึ้นเรื่อย ๆ ในแปลงที่อยู่อาศัยของแหลมไครเมีย Transcaucasia และภาคใต้ของรัสเซียและยูเครน

เป็นเวลานานที่อิหร่านถือเป็นแหล่งกำเนิดของผลไม้นี้และแม้แต่ชื่อ "พีช" ก็มาจากชื่อโบราณของประเทศนี้ - เปอร์เซีย อย่างไรก็ตาม ที่จริงแล้ว จีนเป็นแหล่งกำเนิดของลูกพีชแบน ซึ่งสายพันธุ์นี้มาจากเอเชียกลางก่อน จากนั้นจึงไปยังยุโรปและอเมริกา

ตรงกันข้ามกับชื่อของมัน เช่นเดียวกับความเชื่อที่ผิดพลาดว่านี่คือพันธุ์พีชผสมกับมะเดื่อ ลูกพีชที่แบนไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับมะเดื่อ ผลไม้ที่ผิดปกติไม่ใช่ลูกผสมของลูกพีชและมะเดื่อ เนื่องจากโดยหลักการแล้วมันเป็นไปไม่ได้ที่จะข้ามสองสายพันธุ์นี้ ทั้งรูปร่างและสีของพีชก็ไม่เหมือนกับผลของต้นมะเดื่อเช่นกัน แต่ผลมะเดื่อแห้งแบน ผลไม้พวกนี้จะดูคล้าย ๆ กัน บางทีอาจเป็นเพราะความคล้ายคลึงกันนี้เองที่ลูกพีชมะเดื่อเริ่มถูกเรียกอย่างนั้น

นอกจากนี้ คุณยังสามารถได้ยินชื่อเหล่านี้สำหรับผลไม้แบนเช่น หัวผักกาด จานรองจีน และลูกพีช Ferghana ผลไม้เหล่านี้สามารถเรียกได้ว่าแตกต่างกัน แต่เรากำลังพูดถึงผลไม้ชนิดเดียวกัน

ลูกพีชแบนซึ่งมีรูปร่างคล้ายกับหัวผักกาดจริงๆ ไม่ได้มีน้ำหนักน้อยกว่าลูกพีชกลมทั่วไป: ผลไม้รูปจานมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 7 ซม. และหนัก 80-120 กรัม ผิวของผลไม้มีความหนาแน่นมีขนเล็กน้อยมีเฉดสีกว้างตั้งแต่สีเหลืองครีมจนถึงสีแดงเบอร์กันดี ข้อได้เปรียบที่ยิ่งใหญ่ของสายพันธุ์นี้คือกระดูกที่เล็กมากซึ่งแตกต่างจากผลไม้ทั่วไปซึ่งเป็นกระดูกที่แยกออกจากเนื้อได้ง่าย

เนื้อฉ่ำที่มีกลิ่นหอมเป็นสีขาวหรือครีมมีสีเหลืองน้อยกว่าเนื้อละเอียดอ่อนโครงสร้างเป็นเส้น ๆ และรสชาติที่ถูกใจ: ผลไม้มีรสหวานมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย

คุณลักษณะที่น่าสนใจของลูกพีชมะเดื่อคือผลแบนมีรสชาติเหมือนกันทั้งที่ผิวหนังและใกล้กับหลุม

หากเนื้อผลไม้ที่มีรูปร่างกลมซึ่งมีรสชาติเข้มข้นกว่าใกล้กับผิวสูญเสียคุณภาพรสชาติไปเล็กน้อยที่หินแล้วรสชาติของลูกพีชแบนจะไม่ทำให้ผิดหวัง: มันเหมือนกันตลอดทั้งผลไม้

สำหรับผู้ที่ติดตามสุขภาพและน้ำหนักของตนเอง โดยนับปริมาณแคลอรี่ของอาหาร การค้นหาว่าลูกพีชมะเดื่อมีประโยชน์อย่างไรและปริมาณแคลอรี่ของลูกพีชคืออะไร หากคุณตัดสินใจที่จะเพลิดเพลินกับลูกพีชมะเดื่อ ประโยชน์ของสิ่งนี้จะไม่ต้องสงสัย: ผลไม้อุดมไปด้วยแคโรทีน (โปรวิตามินเอ) วิตามิน E, PP, C, K, กลุ่ม B และแร่ธาตุมากมาย เนื้อของผลไม้ประกอบด้วยแคลเซียม โพแทสเซียม แมงกานีส ซีลีเนียม ฟอสฟอรัส เหล็ก สังกะสี และธาตุอื่นๆ รวมทั้งเพกตินและกรดอินทรีย์

ปริมาณแคลอรี่ของลูกพีชแบนมีเพียง 60 กิโลแคลอรี ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือของว่างยามบ่ายสำหรับผู้ที่คุ้นเคยกับการดูรูปร่าง ลูกพีชมะเดื่อสามารถรับประทานได้ไม่เพียงแค่สดเท่านั้น ผลไม้ที่มีแคลอรี่ต่ำจะเป็นตัวเลือกที่ดีในการถนอมอาหารสำหรับฤดูหนาว จากนั้นคุณสามารถปรุงแยมแยมแยมผลไม้แช่อิ่มหรือทำผลไม้กระป๋องในน้ำเชื่อม

วันนี้คุณไม่เพียงแต่ซื้อลูกพีชมะเดื่อในซูเปอร์มาร์เก็ตใด ๆ เท่านั้น แต่ยังพยายามปลูกไว้ในสวนหลังบ้านของคุณด้วย สถานรับเลี้ยงเด็กในภาคใต้ได้เสนอซื้อต้นกล้าของต้นไม้ต้นนี้แล้ว

การเจริญเติบโต: การปลูกและการดูแลรักษา

ปัจจุบันรู้จักลูกพีชมะเดื่อหลายสายพันธุ์และยังมีพันธุ์เรียงเป็นแนวอีกด้วย สายพันธุ์นี้มีลักษณะเฉพาะของการออกดอกช้าซึ่งหลีกเลี่ยงการแช่แข็งของตาและตาในช่วงน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิผลไม้สุกในกลางเดือนสิงหาคม ต้นพีชมีขนาดกลางมีมงกุฎที่กางออกพอสมควรเมื่ออายุยังน้อย ใบเล็กมีรูปใบหอกและมีสีเขียวอ่อน ดอกมีขนาดใหญ่สีชมพูน่าดึงดูด

เทคนิคทางการเกษตรของการปลูกลูกพีชมะเดื่อนั้นแทบไม่แตกต่างจากการปลูกต้นพีชที่คุ้นเคย หากคุณเห็นต้นกล้าของต้นนี้ขายในภูมิภาคของคุณ โปรดจำประเด็นสำคัญบางประการ:

ต้นไม้สามารถปลูกในดินได้ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิหรือต้นฤดูใบไม้ร่วง การดูแลต้นพีชประกอบด้วยการใช้หลักปฏิบัติทางการเกษตรมาตรฐาน: รดน้ำปกติในช่วงฤดูแล้ง, ปุ๋ยแร่ธาตุ (ไนโตรเจน) ปุ๋ยในระหว่างการขุดดินในฤดูใบไม้ผลิ, ใส่ปุ๋ยอินทรีย์ทุก 2-3 ปี, ฉีดพ่นมงกุฎเพื่อป้องกันโรค และศัตรูพืช ลูกพีชมะเดื่อได้รับผลกระทบจากโรค:

ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการก่อตัวของมงกุฎของต้นไม้เล็กโดยทำการตัดแต่งกิ่งประจำปี มงกุฎถูกสร้างขึ้นเพื่อหลีกเลี่ยงการข้ามกิ่งก้านใหญ่ มักจะปล่อยให้หน่อที่พัฒนาดีที่สุดและกระจายอย่างสม่ำเสมอสองสามหน่อโดยย่อให้สั้นลงทุกปี ตัดแต่งกิ่งกิ่งที่แห้งและเสียหายด้วย การก่อตัวของผลไม้เกิดขึ้นบนยอดใหม่

ในบ้านเกิดของมัน ในประเทศจีน ต้นพีชถือเป็นต้นไม้แห่งชีวิตมาช้านานแล้ว ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของการมีอายุยืนยาวและแม้กระทั่งความเป็นอมตะ ชาวจีนไม่เพียงชื่นชมผลไม้พีชเท่านั้น แต่ยังชื่นชมไม้ที่ใช้ทำชามฝีมือประณีตอีกด้วย กิ่งอ่อนของต้นพีชทำหน้าที่เป็นของประดับตกแต่งปีใหม่ในประเทศนี้

ในประเทศของเรา ลูกพีชเหล่านี้ปรากฏตัวเมื่อไม่นานนี้ และไม่ได้รับความนิยมมากนักเนื่องจากมีลักษณะที่ผิดปกติ ใช่และในราคาที่แพงกว่าลูกพีชธรรมดามาก แต่เวลาผ่านไปและสิ่งต่าง ๆ เปลี่ยนไป ผู้คนเริ่มลองชิมและตอนนี้เมื่อได้ชิมแล้วพวกเขาก็เริ่มชื่นชมรสชาติที่ไม่ธรรมดา

เชื่อกันว่าลูกพีชชนิดนี้เป็นลูกผสมที่ผลิตในประเทศจีนที่ผสมลูกมะเดื่อ แต่ในความเป็นจริง ลูกพีชแบนเหล่านี้มีความหลากหลายทั่วไป และไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับมะเดื่อ มีเพียงรูปร่างที่คล้ายคลึงกันเท่านั้น นอกจากนี้ยังควรให้ความสนใจกับความจริงที่ว่ามีเพียงกระดูกของสายพันธุ์เช่นเชอร์รี่พลัมอัลมอนด์ ฯลฯ เท่านั้นที่สามารถส่งผลต่อความหลากหลายของพันธุ์

ลูกพีชหลากหลายชนิดนี้สามารถทนต่อความเย็นจัดได้ดี แต่ลูกพีชธรรมดาและน้ำหวานไม่ชอบความหนาวเย็น แต่ไม่มีการเปลี่ยนแปลงพิเศษในด้านรสชาติและกลิ่น สิ่งเดียวที่เปลี่ยนไปคือกระดูกที่ลดลง

ลูกพีชแบนมีหลายประเภท:

• วลาดิเมียร์
• มะเดื่อใหม่
• มะเดื่อขาว

ประโยชน์ของลูกพีชทั้งหมดอุดมไปด้วยวิตามิน พวกเขายังไม่ได้มีเนื้อหาแคลอรี่สูงในขณะที่มีคุณค่าทางโภชนาการมาก แม้ว่าคุณจะเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาว ส่วนประกอบที่มีประโยชน์ส่วนใหญ่จะไม่ได้รับผลกระทบ

เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับสิ่งที่เป็น ประโยชน์ต่อสุขภาพของลูกพีชแบนจำเป็นต้องศึกษาองค์ประกอบทางเคมีของพวกมัน

องค์ประกอบทางเคมีของลูกพีชมะเดื่อ

ประกอบด้วยกรดอินทรีย์

• ไวน์
• แอปเปิ้ล
• มะนาว

พวกเขายังอุดมไปด้วยมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็กเช่น:

• แมงกานีส
• ฟอสฟอรัส
• ซีลีเนียม
• เหล็ก
• แมกนีเซียม
• โพแทสเซียม

องค์ประกอบประกอบด้วยวิตามินจำนวนมากเช่น: วิตามิน C, E, K และในเนื้อกระดาษนั้นมีเพคตินแคโรทีนซูโครส

หากคุณได้เมล็ดพืช เมล็ดเหล่านี้ประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหย ไขมัน และอัลมอนด์ และยังมีวิตามินบี 17 ซึ่งมีความสำคัญมากสำหรับบุคคลเพราะ มันมีส่วนร่วมในกระบวนการเคมีบำบัดและต่อสู้กับเซลล์มะเร็ง

ใครควรกินลูกพีชแบน

แพทย์เด็กแนะนำให้ใส่ผลไม้สุกในอาหารของเด็ก พวกมันไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ มีส่วนทำให้ลำไส้เป็นปกติและเสริมสร้างคุณสมบัติภูมิคุ้มกันของร่างกาย ตัวอย่างเช่น หากคุณมีแนวโน้มที่จะท้องผูกบ่อยๆ ลูกพีชเหล่านี้จะช่วยเอาชนะช่วงเวลาที่ไม่พึงประสงค์นี้ ในขณะที่ช่วยลดปริมาณก๊าซและฟื้นฟูกระบวนการเผาผลาญอาหารในลำไส้ ควรใช้สำหรับผู้ที่มีปัญหา:

• ด้วยกิจกรรมการเต้นของหัวใจ
• ด้วยท่อน้ำดี
• กับตับและไต

ในระหว่างตั้งครรภ์ การกินลูกพีชสดก็ควรค่าแก่การรับประทานเช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงที่เป็นพิษ เนื่องจากช่วยขจัดอาการคลื่นไส้และเติมวิตามินให้ร่างกาย หากคุณมีแนวโน้มเป็นโรคซึมเศร้า คุณไม่ควรเริ่มรับประทานช็อกโกแลตและผลิตภัณฑ์แป้งต่างๆ แต่ควรรับประทานลูกพีชแบน เนื่องจากแมกนีเซียมมีอยู่ในองค์ประกอบ จึงสามารถบรรเทาอาการทางประสาทและความหงุดหงิดได้ง่าย

ลูกพีชเหล่านี้มักใช้ในยาพื้นบ้านและเพื่อความงาม มาสก์ที่สร้างจากลูกพีชแบนช่วยฟื้นฟูผิวและช่วยขจัดริ้วรอย

เล็กน้อยเกี่ยวกับข้อห้าม

ไม่ควรใช้ในผู้ป่วยเบาหวาน นอกจากนี้ อย่ารับประทานอาหารที่มีการแพ้และอาการแพ้เฉพาะบุคคล

สิ่งที่น่าสนใจที่สุดเกี่ยวกับลูกพีชมะเดื่อก็คือมันไม่เกี่ยวอะไรกับมะเดื่อเลย อย่างไรก็ตาม รูปร่างแบนของมันค่อนข้างคล้ายกับมะเดื่อแห้ง เนื่องจากมีชื่อเรียกอีกอย่างว่ามะเดื่อ แต่ไม่เคยมีใครเรียกลูกพีชนี้ว่ามะเดื่อ ในบางสถานที่ทางตะวันตกเรียกอีกอย่างว่าโดนัทสำหรับรูปร่างที่แบนเหมือนกัน มาเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับผลไม้ที่อร่อยและหอมกรุ่นกันดีกว่า

คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์

ตรงกันข้ามกับความเชื่อพื้นบ้านที่มีรากฐานมั่นคง ลูกพีชมะเดื่อไม่เพียงแต่ไม่ใช่ลูกผสมของลูกพีชกลมและลูกมะเดื่อเท่านั้น แต่โดยหลักการแล้วไม่สามารถทำได้ ตามที่นักวิทยาศาสตร์ระบุว่าทั้งสองสายพันธุ์นี้ไม่สามารถผสมกันได้ในทางใดทางหนึ่ง

บ้านเกิดของผลไม้ที่น่าสนใจนี้คือจีนและไม่ใช่เปอร์เซียเลยเนื่องจากสามารถตัดสินได้จากชื่ออีกครั้ง และที่นี่ลูกพีชทำให้เราเข้าใจผิดอีกครั้ง

ผลแบนมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 7 เซนติเมตรและน้ำหนัก 120 กรัม มันถูกปกคลุมไปด้วยผิวหนังที่มีขนปุยที่ละเอียดกว่าส่วนที่โค้งมนมาก โดยปกปิดเนื้อที่หวานมากของสีขาวหรือครีมสีอ่อน เธอมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและในเนื้อมีกระดูกเล็ก ๆ ซึ่งทำให้สายพันธุ์นี้แตกต่างจากลูกพีชอื่น ๆ อีกครั้ง

คุณสมบัติที่มีประโยชน์อีกอย่างคือ กระจายรสชาติสม่ำเสมอตลอดความลึกของเนื้อขณะที่อยู่ในญาติที่โค้งมน รสชาติจะอ่อนลงบ้างเมื่อเคลื่อนจากพื้นผิวของผลไปยังหิน

เธอรู้รึเปล่า?ผู้เชี่ยวชาญสังเกตเห็นข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: องุ่นทำหน้าที่เป็นตัวบ่งชี้ที่แม่นยำเกือบ 100% เกี่ยวกับความเป็นอยู่ที่ดีในอนาคตของลูกพีช ที่ซึ่งเขารู้สึกดี ลูกพีชก็รู้สึกดีที่นั่นเช่นกัน

องค์ประกอบทางเคมี

เนื้อผลไม้ที่อร่อยนี้ยังอิ่มตัวด้วยสารมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ ในหมู่พวกเขา- สมาชิกเกือบทั้งหมดของกลุ่มวิตามินบี รวมทั้งวิตามิน C, H, K, E, เบต้าแคโรทีนและสาร amygdalin ที่ค่อนข้างหายากหรือที่เรียกว่าวิตามิน B17 เขาสงสัยว่าจะสามารถต่อสู้กับปัญหามะเร็งได้

มีน้ำมันหอมระเหยมากมาย กรดอินทรีย์และเพคตินมากมายในลูกพีช แต่ผลไม้นี้อิ่มตัวด้วยแร่ธาตุที่มีคุณค่าเป็นพิเศษเช่น:

• โพแทสเซียม;
• แคลเซียม;
• คลอรีน;
• เหล็ก;
• แมกนีเซียม;
• ทองแดง;
• ฟลูออรีน;
• โซเดียม;
• ฟอสฟอรัส;
• กำมะถัน;
• แมงกานีส;
• โครเมียม;
• สังกะสี.

แคลอรี่

แม้ว่าผลของลูกพีชนี้จะหวาน อย่างไรก็ตาม ปริมาณแคลอรี่ต่ำ- เพียง 60 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ร้อยกรัม สิ่งนี้อำนวยความสะดวกโดยการขาดไขมันในผลไม้อย่างสมบูรณ์ซึ่งทำให้ต้องการสารอาหารทางโภชนาการ

พันธุ์ลูกพีชมะเดื่อ

พ่อพันธุ์แม่พันธุ์สามารถพัฒนาพันธุ์ที่ประสบความสำเร็จได้หลายพันธุ์ของพืชนี้ซึ่งแตกต่างกันในด้านการเพาะปลูก แต่มีลักษณะเหมือนกันในรูปทรงแบนของผลไม้

"นิคิตสกี้ แฟลต"

ความหลากหลายโดดเด่นด้วย ที่ปรับให้เข้ากับสภาพอากาศหนาวเย็นได้มากที่สุดต้นไม้เตี้ย แผ่กิ่งก้านสาขา และผลมีน้ำหนักถึง 110 กรัมและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมาก พืชออกผลแรกในกลางเดือนสิงหาคม

"วลาดิเมียร์"

ผลไม้นี้ได้รับความนิยมจากชาวสวนเนื่องจาก ให้ผลผลิตสูงและต้านทานโรคต้นไม้ที่มีความสูงเฉลี่ยให้ผลค่อนข้างใหญ่มากถึง 180 กรัมซึ่งมีรสหวานและความชุ่มฉ่ำ พวกเขาสุกในต้นเดือนสิงหาคม

"หมวกหวาน"

ลักษณะเด่นของพันธุ์นี้อยู่ในช่วงต้นในปีที่สามหรือสี่ของการติดผลและผลสุกพร้อมกันในกลางเดือนสิงหาคม ผลของต้นไม้เตี้ยนี้มีรสหวานอมเปรี้ยวและสามารถรับน้ำหนักได้มากถึง 150 กรัม

"ยูเอฟโอ-3"

แม้ว่าพันธุ์นี้จะไม่ทนความเย็นและให้ผลผลิตสูง แต่ทรงคุณค่าสำหรับความมั่นคงของพืชผลประจำปีต้นไม้สามารถเติบโตได้สูงถึง 2.5 เมตรและน้ำหนักของผลสูงถึง 110 กรัม เนื้อของมันมีเส้นสีชมพูและมีรสน้ำผึ้ง

"ดาวเสาร์"

ความหลากหลายนี้สามารถทนต่อความเย็นจัดและผลไม้ได้รับผลกระทบน้อยที่สุดระหว่างการขนส่ง ต้นไม้สูงและแตกกิ่งก้านสามารถออกผลเร็วและให้ผลผลิตสูงอย่างสม่ำเสมอ ผลมีขนาดเล็กถึงเพียง 100 กรัม แต่มีรสชาติดี

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

การปรากฏตัวของลูกพีชมะเดื่อของสารจำนวนมากที่มีคุณค่าต่อร่างกายตามธรรมชาติทำให้ผลไม้นี้เป็นหนึ่งในผลไม้ที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดในอาหารของมนุษย์ และสำหรับคนประเภทต่าง ๆ มันก็ดีในแบบของตัวเอง

สำหรับผู้หญิง เขาเปลี่ยนยาลดน้ำหนักแบบยาจำนวนมากอย่างง่ายดายซึ่งไม่เพียงแต่มีราคาแพงแต่มักจะเป็นอันตรายและมักจะไร้ประโยชน์มากยิ่งขึ้น ผลไม้ชนิดนี้เป็นอาหารเสริมที่ช่วยเสริมสร้างร่างกายจากภายในได้อย่างดีเยี่ยม ผลไม้ชนิดนี้สามารถฟื้นฟูสภาพภายนอกได้ การบริโภคลูกพีชเป็นประจำในรูปของอาหารรวมถึงการใช้เนื้อของมันในมาสก์และครีมช่วยปรับปรุงลักษณะและสภาพของผิวหนังผมและเล็บในผู้หญิงอย่างมีนัยสำคัญ

เหมือนผู้หญิง สำหรับผู้ชาย ผลไม้นี้เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน, ปรับโทนร่างกายในขณะที่ปรับปรุงความสามารถในการให้ความสนใจและพัฒนาหน่วยความจำ นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติเฉพาะของผลไม้ที่ระบุถึงผู้ชายโดยเฉพาะ: มันมีผลดีต่อการทำงานทางเพศชายในขณะเดียวกันก็ยับยั้งการพัฒนาของต่อมลูกหมากอักเสบ

เริ่มตั้งแต่อายุสองขวบ ลูกพีชยังแสดงให้เด็กเห็น มันทำให้กิจกรรมของระบบทางเดินอาหารของเด็กเป็นปกติ, ยกระดับร่างกายและที่สำคัญที่สุดคือกระตุ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันของเด็ก

เธอรู้รึเปล่า?ในประเทศจีนไม่เพียงใช้ลูกพีชอย่างแพร่หลายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงไม้ที่ใช้ทำชามที่สลับซับซ้อนซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่ชาวจีน

จากการฝึกฝนแสดงให้เห็นว่าการใช้ลูกพีชมะเดื่อเป็นหนึ่งในวิธีที่ดีที่สุด การเอาชนะความเป็นพิษในหญิงตั้งครรภ์ในระยะแรกของการตั้งครรภ์นอกจากนี้ การปรากฏตัวของกรดโฟลิกและแพนโทธีนิกที่เป็นของแข็งในเนื้อผลไม้มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อพัฒนาการตามปกติของทารกในครรภ์ และสำหรับคุณแม่พยาบาล ผลไม้แสนวิเศษนี้ นอกจากความช่วยเหลือที่สำคัญในการเอาชนะภาวะซึมเศร้าที่เกิดขึ้นหลังคลอดแล้ว ยังกระตุ้นการหลั่งน้ำนมอย่างมีนัยสำคัญอีกด้วย

แพทย์หลังจากสังเกตมานานสรุปได้ว่า การกินลูกพีชมะเดื่อสามารถช่วยในเรื่องต่อไปนี้

• การฟื้นฟูการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด;
• เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน;
• การกระตุ้นการป้องกันของร่างกายต่อโรคไข้หวัดใหญ่และหวัด
• การฟื้นฟูการทำงานของระบบทางเดินอาหาร
• กำจัดอาการเสียดท้องและท้องผูก;
• การป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่และโรคเนื้องอกวิทยาอื่น ๆ
• การกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน
• ปรับปรุงการทำงานของไต, ตับ, ทางเดินน้ำดี;
• เอาชนะภาวะซึมเศร้า;
• ความอิ่มตัวของร่างกายด้วยวิตามินธาตุและกรดที่มีประโยชน์
• ให้ความชุ่มชื้นและฟื้นฟูผิว

ใช้ประกอบอาหาร

สังเกตได้ว่าเมื่อบรรจุกระป๋องพีชชนิดนี้กับพื้นหลังของผลไม้อื่นๆ จะดีที่สุด สามารถคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ไว้ได้. พ่อครัวแนะนำให้เก็บผลไม้ไว้ในน้ำเชื่อม เช่นเดียวกับแอปริคอตที่เกี่ยวข้อง ลูกพีชก็ถูกทำให้แห้งด้วย หลังจากนั้นก็เก็บสารที่เป็นประโยชน์ไว้เกือบ 100%

นอกจากนี้ผลไม้ที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ยังใช้ในการผลิตอย่างแข็งขันแยม ผลไม้แช่อิ่ม ไอศกรีม เยลลี่ แยม และของหวานอื่นๆ พวกเขาใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตขนม คุณสามารถทำซอสและเครื่องดื่มต่างๆ จากลูกพีช รวมทั้งเพิ่มลงในสลัด อาหารจานเนื้อและปลา ซึ่งเข้ากันได้ดี

คุณสมบัติที่เป็นอันตราย

ผลไม้นี้มีสารน้อยมาก มีคุณสมบัติที่เป็นอันตรายต่อร่างกายคืออะมิกดาลินหรือวิตามินบี 17 ที่มีความสามารถในการแปลงในร่างกายเป็นกรดไฮโดรไซยานิกที่เป็นพิษ อย่างไรก็ตาม พบในผลไม้ชนิดนี้ในปริมาณที่น้อยจนไม่จำเป็นต้องพูดถึงอันตรายใดๆ ต่อมนุษย์

สามารถนำปัญหาสุขภาพและสารก่อภูมิแพ้ที่มีอยู่ในพีช

ข้อห้าม

ข้อห้ามสำหรับการใช้ลูกพีชมะเดื่อมักลดลงเพื่อจำกัดการใช้โดยผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ ร่วมกับแอปเปิ้ลและกีวี ผลไม้นี้เป็นผลไม้ที่ก่อให้เกิดภูมิแพ้มากที่สุดผู้ที่มีแนวโน้มจะเป็นภูมิแพ้สามารถพัฒนาอาการแพ้ในช่องปากได้เมื่อรับประทานลูกพีช ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการบวมที่คอ ริมฝีปาก และปาก และผื่นที่ผิวหนังได้

วิธีเลือกซื้อผลไม้เมื่อซื้อ

เพื่อซื้อผลไม้คุณภาพ ควรทำสิ่งนี้ในร้านขายของหรือตลาดที่เชื่อถือได้ซุปเปอร์มาร์เก็ตและไฮเปอร์มาร์เก็ตไม่ค่อยมีลูกพีชคุณภาพสูงอย่างแท้จริง

สำคัญ!เมื่อเลือกและซื้อผลไม้ ควรจำไว้ว่าลูกพีชสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้สูงสุด 60 ชั่วโมง

ตัวอย่างที่ดีควรมีผิวที่ตึง และตัวผลก็ควรจะแน่นเมื่อสัมผัส ชิ้นส่วนที่เน่าเสียจะส่งสัญญาณถึงปัญหาความสดและความปลอดภัยของทารกในครรภ์ทันที

สภาพการเก็บรักษา

เก็บลูกพีชเหล่านี้ไว้ในที่เย็นและสงบเสมอเนื่องจากผลไม้เสื่อมสภาพเร็วมากโดยมีผลกระทบทางกายภาพกับพวกมัน ผลไม้ที่ยังไม่สุกเต็มที่จะสุกเต็มที่บนชั้นวางต่ำสุดของตู้เย็น

ส่วนที่เน่าของผลไม้ที่สังเกตได้ทันเวลาจะต้องถูกตัดออกทันทีและตัดส่วนที่เหลือและนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง แต่ก่อนหน้านั้นจำเป็นต้องเอาผิวหนังออกจากผลไม้เพราะที่อุณหภูมิต่ำอาจทำให้รสชาติของผลิตภัณฑ์เสียไปด้วยความขมขื่น

หลังจากละลายแล้วจะไม่สามารถเก็บผลไม้ไว้ได้โดยไม่บริโภคเกิน 12 ชั่วโมง

พีชมะเดื่อที่กำลังเติบโต

คุณสามารถปลูกผลไม้นี้ด้วยความช่วยเหลือของต้นกล้าและจากหินโดยธรรมชาติแล้ว การกระทำที่เกี่ยวข้องกับการปลูกจะแตกต่างกันในทั้งสองกรณี แต่จากนั้นการดูแลต้นไม้ก็เกือบจะเหมือนกัน

คุณสมบัติการลงจอด

ความแตกต่างที่สำคัญในคุณสมบัติของการปลูกลูกพีชนั้นอยู่ที่วัสดุ "เมล็ด" เริ่มต้น - หินหรือต้นกล้า

ต้นกล้า

เมื่อซื้อต้นกล้าก่อนอื่น จำเป็นต้องค้นหาว่าพวกมันถูกปรับให้เข้ากับสภาพอากาศแบบไหนจากนั้นคุณต้องตรวจสอบรากอย่างระมัดระวังซึ่งไม่ควรเสียหายและสถานที่ที่ทำวัคซีน ไม่ควรมีความหย่อนคล้อยหรือมีสารคัดหลั่งที่น่าสงสัยอื่นๆ

อายุของต้นกล้าที่ซื้อนั้นมีความสำคัญมาก เนื่องจากมีการสังเกตอัตราการรอดตายที่ดีที่สุดในตัวอย่างอายุหนึ่งปี สิ่งนี้ควรนำมาพิจารณาเมื่อซื้อ

สถานที่ที่วางแผนจะปลูกต้นกล้า ควรเตรียมในฤดูใบไม้ร่วงขุดอย่างระมัดระวังในฤดูใบไม้ผลิมีการขุดหลุมกว้างเมตรและลึก 80 ซม. ที่นี่ดินได้รับการปฏิสนธิด้วยอินทรียวัตถุและแร่ธาตุและเทถังน้ำลงในแต่ละหลุม ขอแนะนำให้จุ่มรากของต้นกล้าลงในสารละลายกระตุ้นการเจริญเติบโตหนึ่งวันก่อนปลูก จากนั้นจึงปลูกพืชได้

จากกระดูก

เพื่อปลูกต้นไม้ในอนาคตจากบ่อพีชมันเป็นสิ่งจำเป็นเมื่อนำมันออกจากทารกในครรภ์แล้ววางลงในแก้วน้ำทันทีและเก็บไว้ในนั้นเป็นเวลาหลายวันเป็นระยะ ๆ ทุก ๆ สิบสองชั่วโมงเปลี่ยนมัน จากนั้นกระดูกควรจะแห้งและทุบด้วยค้อนอย่างระมัดระวังเอานิวเคลียสออกจากมัน

เมล็ดในที่มืดและเย็นสามารถเก็บไว้ได้นาน และเป็นการดีที่สุดที่จะหว่านในกลางฤดูใบไม้ร่วง เมื่อเลือกสถานที่ที่ควรเป็นไปตามเกณฑ์เดียวกันกับต้นกล้าแล้วควรปลูกนิวคลีโอลีในดินให้มีความลึกห้าเซนติเมตร

สำคัญ!เมื่อแห้งและไม่ควรถูกแสงแดดส่องถึงกระดูก - สิ่งนี้สามารถทำลายสิ่งทั้งหมดได้

ที่ตั้งและแสงสว่าง

พีชชอบแสงแดดมากและไม่สามารถทนต่อลมแรงได้ดังนั้นควรปลูกไว้ทางด้านทิศใต้ของสวนในที่ที่มีร่มกันแดดกันลมได้ดีแต่ไม่ควรอยู่ในร่มเงาของต้นไม้สูง

ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้ปลูกผลไม้นี้บนพื้นที่ที่มีน้ำเต้าหรือพืชผลทางการเกษตร รวมทั้งสตรอเบอร์รี่หรือหญ้าชนิตหนึ่งที่เคยปลูก มิฉะนั้นอาจมีอันตรายจากการติดเชื้อลูกพีชด้วยโรคร้ายแรง - verticillium การถามความลึกของน้ำบาดาลในที่นี้มีประโยชน์ ไม่เป็นที่พึงปรารถนาที่ลึกกว่าสามเมตร

อุณหภูมิที่ต้องการ

ในบรรดาลูกพีชทั้งหมด คู่ของพวกเขาทนต่ออุณหภูมิต่ำได้มากที่สุดแม้ว่าจะไม่ใช่พืชทางเหนืออย่างแน่นอน มีลักษณะเฉพาะของการบานและบานช้าซึ่งทำให้ไม่ต้องกลัวน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ

ความชื้นและการรดน้ำ

ด้วยน้ำบาดาลที่ไม่ตื้นมาก ลูกพีชสามารถทนต่อความแห้งแล้งได้อย่างสมบูรณ์แบบแต่ถึงกระนั้นปริมาณความชื้นที่ไม่เพียงพอจากชั้นบนของโลกก็ส่งผลเสียต่อพืชผล ในฤดูร้อนที่ร้อนเกินไป ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เทถังน้ำสองสามถังใต้ต้นไม้แต่ละต้นทุกสองถึงสามสัปดาห์

เธอรู้รึเปล่า? ในประเทศจีน ต้นพีชเป็นสัญลักษณ์ของการมีอายุยืนยาว และกิ่งก้านของต้นไม้ประดับอาคารสำหรับปีใหม่

ดินและปุ๋ย

หากพืชไม่ได้ปลูกในดินสีดำเมื่อปลูกแนะนำให้ใส่ปุ๋ยให้กับดินด้วยอินทรียวัตถุในรูปแบบของปุ๋ยแร่ธาตุเช่นโพแทสเซียมและ และดินดำเท่านั้นพอ

ลูกพีชมะเดื่อเป็นไม้ผลชนิดหนึ่ง เช่นเดียวกับน้ำหวานและมีขนอ่อน คุณสมบัติของความหลากหลายนั้นแบนเหมือนเค้กเขียวชอุ่มผลไม้คล้ายหัวผักกาด ลูกพีชหลากหลายชนิดนี้มาจากประเทศจีนและมักถูกเรียกในชีวิตประจำวัน: จานรองหรือลูกพีช Ferghana แต่บ่อยกว่าคือหัวผักกาดจีน ลูกพีชมะเดื่อนั้นโดดเด่นด้วยความแข็งแกร่งของดอกตูมและดอกตูมในฤดูหนาวที่สุกในปลายเดือนสิงหาคมต้องใช้เวลาฤดูร้อนที่ยาวนานและอบอุ่น ดังนั้นในภูมิภาคมอสโกผลไม้ไม่มีเวลาที่จะได้ลิ้มรสเพื่อทำให้สุก ผลมีน้ำหนักมาก 90-140 กรัม

ลักษณะของลูกพีชแบน

เช่นเดียวกับพันธุ์อื่น ๆ ลูกพีชมะเดื่อเป็นของตระกูลโรส รูปร่างแผ่นดิสก์ของผลไม้คล้ายกับมะเดื่อ แต่ลูกผสมลูกพีช - ฟิกเป็นไปไม่ได้ ต้นไม้ได้รับการปลูกฝังเหมือนลูกพีชการทำการเกษตรที่คล้ายคลึงกันโรคและแมลงศัตรูพืชแบบเดียวกัน ผลไม้ต่างกันมีรสชาติเข้มข้นและหินก้อนเล็ก อย่างไรก็ตามการหว่านด้วยหินบ่งบอกถึงคุณสมบัติของมารดาของต้นไม้ ลูกพีชแบนทาสีในสีปกติ - สีส้มและสีเหลืองพร้อมเฉดสีทั้งหมดและบลัชสีแดง ผิวหนังมีขนดกน้อยกว่าและไม่หลุดออกจากเนื้อ

ต้นไม้สามารถเติบโตได้สูงถึง 5 เมตรยอดแผ่กิ่งก้านสาขาอ่อนแอ มีแบบฟอร์มมาตรฐานอยู่แล้ว ข้อกำหนดสำหรับการเลือกแสงอุ่นที่ลาดเอียงเบา ๆ พร้อมการป้องกันจากลมเหนือไม่แตกต่างจากญาติ แต่ต้นไม้จะบานในช่วงกลางเดือนเมษายน ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้น้ำค้างแข็งทางตอนใต้ตอนปลาย ใบของลูกพีชมีรูปใบหอก ด้านบนมีสีเขียวเข้ม ด้านหลังของจานมีสีเทา ดอกมีลักษณะเหมือนกุหลาบป่า มีดอกสีชมพูอ่อน

ภาพถ่ายของลูกพีชมะเดื่อไม่สามารถถ่ายทอดการเล่นของสายลมด้วยใบไม้ ความอบอุ่น และรสชาติของผลไม้

ในคำอธิบายของลูกพีชมะเดื่อ ความสนใจถูกดึงดูดไปยังคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมัน ผลไม้ประกอบด้วยองค์ประกอบครึ่งหนึ่งของตารางธาตุ มีประโยชน์ในการป้องกันมะเร็ง มีแคลอรีต่ำ แม้แต่กลิ่นก็ยังมีประโยชน์ - ช่วยบรรเทาอาการซึมเศร้าได้ คุณไม่สามารถใช้ผลไม้เพื่อสุขภาพนี้สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ที่แพ้ผลไม้สีชมพู

อย่างไรก็ตามผลไม้ของลูกพีชมะเดื่อจนถึงปี 2010 นั้นถูกกินโดยผู้อยู่อาศัยในเขตอบอุ่นเท่านั้น พวกเขาไม่สามารถขนส่งได้ อย่างน่าอัศจรรย์หรือต้องขอบคุณ GMOs ตอนนี้พวกเขาอยู่บนชั้นวางของร้านค้าทางตอนเหนือและไม่ทำให้เสีย

วิธีการปลูกลูกพีชมะเดื่อ

ชาวสวนในภาคใต้มีความสุขที่จะปลูกพีชจีน เทคนิคทางการเกษตรของพืชนั้นไม่ยากไปกว่าน้ำหวานหรือต้นไม้สวนธรรมดา แต่ความแข็งแกร่งของฤดูหนาวของผลและตาใบนั้นสูงกว่าพืชสามารถทนต่อโรคหลักได้ ดอกพีชบานในเวลาต่อมา ใบไม้จากสแนปเย็น เขาต้องการความร้อนมากใน Voronezh ทางตอนใต้ของประเทศลูกพีชบางชนิดมีเวลาทำให้สุก ราคาของลูกพีชจีนสูงกว่าผลไม้อื่น 3 เท่าและให้ผลผลิตดีเยี่ยม

ข้อเสียของผลดิสก์ถือว่ามีคุณภาพการเก็บรักษาต่ำ การขนส่งไม่ดี และแนวโน้มที่จะเกิดโรคเน่าสีเทาอย่างรวดเร็ว ซึ่งสามารถทิ้งไว้ได้โดยไม่มีการครอบตัด

การปลูกลูกพีชแบนนั้นดำเนินการโดยต้นกล้าจากเรือนเพาะชำหรือปลูกจากเมล็ด เมื่อเลือกต้นกล้าลูกพีชคุณต้อง:

• ชี้แจงว่าพันธุ์ปลูกที่ไหนและเคยชินกับสภาพในพื้นที่หรือไม่
• รากจะต้องมีชีวิตอยู่โดยไม่แห้งและเสียหาย
• เปลือกจากด้านในควรเป็นสีเขียวสด
• ต้นไม้ประจำปีถือเป็นต้นกล้าที่ดีที่สุด

ต้นกล้าหยั่งรากในรูที่เตรียมไว้ในเดือนมีนาคมหรือปลายเดือนกันยายน แนะนำให้ปลูกในฤดูใบไม้ร่วง สารตั้งต้นที่อุดมสมบูรณ์เตรียมจากอินทรียวัตถุ 2 ถัง, เถ้าไม้หนึ่งกระป๋อง, ซูเปอร์ฟอสเฟตหนึ่งแก้วและโพแทสเซียมคลอไรด์ครึ่งแก้วในฤดูใบไม้ร่วง, ซัลเฟตในฤดูใบไม้ผลิ พื้นผิวไม่ควรสัมผัสรากโดยตรง ปุ๋ยเคมีถั่วลันเตาสามารถทำให้เกิดแผลไหม้จากสารเคมีได้ หลังจากการบดอัดของดิน คอรากควรอยู่เหนือดิน หลังจากรดน้ำต้นกล้าแล้ว ดินก็คลุมด้วยหญ้า

การเพาะปลูกลูกพีชมะเดื่อขึ้นอยู่กับการดำเนินการ:

• รดน้ำและใส่ปุ๋ย
• การก่อตัวและการตัดแต่งกิ่งสุขาภิบาลประจำปี
• การป้องกันศัตรูพืชและ;
• ป้องกันจากการแช่แข็ง

การก่อตัวของพัดของลูกพีชมะเดื่อให้กระแสแสงไปยังใบไม้แต่ละใบที่ทำงานเพื่อการเพาะปลูก ในอนาคตต้นไม้ต้องการการตัดแต่งกิ่งที่ถูกสุขลักษณะและผอมบาง การตัดแต่งกิ่งควรให้แน่ใจว่ามีการจัดเรียงพัดลมของกิ่ง เหลือไว้ไม่เกิน 50 ซม. ตอแต่ละตอที่ตัดเป็นวงแหวนจะถูกจัดสวนด้วยการตัดแบบแห้ง

น้ำสลัดพีชเริ่มตั้งแต่ปีที่สองหลังจากการรูต ในฤดูใบไม้ผลิจำเป็นต้องมีแร่ธาตุและสารอินทรีย์ หลังการเก็บเกี่ยวควรเพิ่มความเข้มแข็งในฤดูหนาวโดยให้อาหารต้นไม้ที่มีส่วนผสมของโพแทสเซียมฟอสฟอรัส ก่อนฤดูหนาวคุณสามารถป้องกันรากด้วยปุ๋ยคอกวางไว้ในวงกลมใกล้ลำต้นโดยไม่ต้องสัมผัสลำต้น การขุดวงกลมลำต้นจะทำให้โลกอิ่มตัวด้วยออกซิเจน

การฉีดพ่นต้นไม้สี่ครั้งในฤดูใบไม้ผลิด้วยสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต 1% จะทำลายสปอร์ในฤดูหนาวและไมซีเลียม ตารางการประมวลผลเป็นเรื่องปกติ - หลังจากที่หิมะละลายโดยตาก่อนออกดอกและหลัง

ความหลากหลายของวัฒนธรรม

พิจารณาบางพันธุ์ทั่วไปในภูมิภาคของรัสเซีย

ต้นไม้อยู่ต่ำพืชผลเป็นประจำ ทนต่อโรคสำคัญของลูกพีชแบน ผลไม้ถูกปรับระดับน้ำหนักของผลเบอร์รี่ 180 กรัมหวานฉ่ำสีของเนื้อเป็นครีม

ต้นไม้เตี้ยโตเร็ว การกลับมาของพืชผลเป็นครั้งเดียว ผลไม้มีน้ำหนัก 140-150 กรัม รสหวานอมเปรี้ยว

รสชาติเข้มข้น หินก้อนเล็ก การเก็บเกี่ยวที่ดี ชาวสวนต้องการอะไรอีก! น้ำหนักของ "จานรอง" ทรงกลมคือ 80-120 กรัม พันธุ์ไม่ชอบขนส่งไม่ได้เก็บไว้นาน

ดาวเสาร์พันธุ์อเมริกันพันธุ์ต่างๆ ที่เติบโตจำนวนมากได้รับการอบรมในปี พ.ศ. 2363 แต่สำหรับคุณสมบัติที่โดดเด่นของเรา เรารักชาวสวนจากทุกประเทศ

ลูกพีชมะเดื่อพันธุ์สมัยใหม่รวมถึงเสาหลายต้นที่ง่ายต่อการคลุมสำหรับฤดูหนาว แต่ในภูมิภาคมอสโก พวกเขาขาดความอบอุ่นและแสงสว่างเพื่อให้ได้รสชาติ มีการปลูกต้นไม้อ่อนโยนในโวโรเนซแล้ว

วิดีโอลูกพีช Belmondo fig