ผลิตภัณฑ์แป้งที่ร่วนซุยกับผลเบอร์รี่เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยม โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่นิยมในฤดูร้อนเมื่อราสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ ลิงกอนเบอร์รี่ ลูกเกด และสายพันธุ์อื่นๆ สุกงอมดึงดูดใจตัวเอง

ที่น่าสนใจสูตรตามฤดูกาลดังกล่าวเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก (ใช้พายราสเบอร์รี่เดียวกันจากอังกฤษหรือครีมทาตาร์) และพายทั้งหมดติดตามประวัติศาสตร์ของพวกเขากลับไปในสมัยโบราณเมื่อพวกเขาปรุงขนมอบแข็งจากธัญพืชในโรงสี

แน่นอนว่าเมื่อเวลาผ่านไป สูตรอาหารทั้งหมดก็พัฒนาขึ้น มีรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้นด้วยการค้นพบผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น น้ำตาล เริ่มเพิ่มไข่

ความหวานนี้เหมาะกับทุกงานตั้งแต่งานเลี้ยงน้ำชาบรรยากาศสบายๆ ไปจนถึงวันหยุด ไม่ว่าจะเป็นงานเลี้ยงสังสรรค์หรือไม่ก็ตาม

สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายและแขกทุกคนญาติและเพื่อน ๆ จะยังคงมีความสุขอย่างเต็มที่และชื่นชมงานของคุณ รูปร่างใดๆ ไส้ใดๆ รูปลักษณ์ใดๆ - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับรสนิยมและความชอบของคุณ!

เกี่ยวกับราสเบอร์รี่แช่แข็ง

ราสเบอร์รี่เองนั้นไม่ค่อยเป็นที่รู้จักในการทำอาหาร แม้แต่ในขนมอบ ผลไม้เช่นลูกเกด สตรอเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ และ lingonberries มีอยู่ทั่วไปที่นี่

ในช่วงเวลาพิเศษของฤดูกาล มักจะไม่ค่อยพบเห็นตามเคาน์เตอร์ ตลาดนัด และตลาดต่างๆ แต่แน่นอนว่ามีร้านค้าทางเลือกที่ยอดเยี่ยม

ที่นั่นไม่เพียง แต่จะพบผลเบอร์รี่สำหรับพายในรูปแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังถูกแช่แข็งเพื่อให้พนักงานต้อนรับหรือเจ้าของมีปัญหาน้อยลง

เริ่มจากความจริงที่ว่าราสเบอร์รี่กระป๋องไม่เพียง แต่เก็บวิตามินรูปร่างกลิ่นเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติอีกด้วย

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น การแช่แข็งช่วยให้คุณคงรูปร่างของผลเบอร์รี่ได้ แต่ถ้าคุณใช้อุณหภูมิสูงเกินไปราสเบอร์รี่จะ "ลอย" และความชื้นส่วนเกินจะทำให้ทุกอย่างแย่ลงเท่านั้น

มันเป็นสิ่งสำคัญ สูตรใด ๆ ที่พูดสิ่งนี้: ก่อนที่จะละลายน้ำแข็ง ทำความสะอาดราสเบอร์รี่จากหิมะที่ก่อตัวและแยกพวกมันออกจากกัน (คุณต้องเขย่าให้เข้ากัน) - ดังนั้นรูปร่างจะคงอยู่อย่างแน่นอน

เวลาละลายน้ำแข็งไม่สำคัญ: ก่อนหรือหลังใช้ในการปรุงอาหาร ด้านล่างนี้ฉันจะนำเสนอสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและบอกวิธีทำพายราสเบอร์รี่แบบง่าย ๆ ในเตาอบ

พายเยลลี่ราสเบอร์รี่สามารถทำได้โดยใช้ทั้งแป้งพัฟ บิสกิต และแป้งยีสต์ ทาร์ตราสเบอร์รี่เป็นหนึ่งในขนมอบที่เปิดให้ทดลองได้อย่างสมบูรณ์

นั่นคือ คุณสามารถปรุงอาหารด้วยรสชาติที่หลากหลายด้วยการผสมผสานประเภทของผลเบอร์รี่ และสร้างผลิตภัณฑ์ทำอาหารด้วยผลิตภัณฑ์นมหมัก (ตัวอย่างที่ดี: ราสเบอร์รี่กับคอทเทจชีส)

ไม่เพียงแต่รสชาติที่ชวนให้หลงใหล แต่ยังมีประโยชน์ของขนมชนิดนี้ด้วย ขอให้โชคดี! สำรวจสูตรอาหารและเซอร์ไพรส์ครอบครัวและเพื่อนของคุณ!

สูตรราสเบอร์รี่: เปิดพายพร้อมรูปถ่ายบนแป้งยีสต์

นี่เป็นรายการแรกของ "สูตรพายเบอร์รี่" หากคุณมีใจรักในการอบด้วยยีสต์แล้วล่ะก็ สูตรนี้คือสิ่งที่คุณต้องการ! ไม่ใช่เรื่องง่ายในการเตรียม แต่ง่ายมากและแม้แต่รสชาติที่ยอดเยี่ยมที่พายราสเบอร์รี่นี้มี ...

สำหรับสัมผัสสุดท้าย (ออกเดินทางในเตาอบ) คุณจะต้องมีรูปแบบพิเศษที่มีด้านสูงซึ่งจะต้องทาเนยด้วยเนยหรือปิดด้วยกระดาษรองอบ

ทุกคนจะต้องชอบอย่างแน่นอน!

คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

แป้งสาลี - 3 ถ้วยครึ่ง; ผลเบอร์รี่แช่แข็งใน 2 และครึ่งถ้วย; น้ำตาลทรายธรรมดา ½ ถ้วยตวง ⅓ จากน้ำตาลทรายแดงหนึ่งแก้ว หนึ่งช้อนชาครึ่ง เกลือ; เนย - 160 กรัม ไข่ไก่ 3 ชิ้น; นมที่เลือกหนึ่งแก้วครึ่งและ 2 ช้อนชา (วัด) ยีสต์แห้งที่ไม่มีถั่ว

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. สูตรเกือบทั้งหมดถูกสร้างขึ้นตามอัลกอริทึมเดียวกัน: ในกระทะที่มีก้นหนา (หรือในอ่างน้ำ) ฉันละลายเนยประมาณ 100 กรัมไม่ให้เดือดบนไฟอ่อน ๆ จากนั้นเทนมลงไปแล้วเติม น้ำตาลทรายขาว.
2. เมื่อเนยละลายและน้ำตาลละลาย ขั้นแรก ปล่อยให้เย็น จากนั้นจึงใส่ยีสต์ลงไป แล้วรอสักครู่เพื่อให้ "กระตุ้น" (เพิ่มขึ้นพร้อมกับฟองอากาศที่มีลักษณะเฉพาะ)
3. แยกกันในชามอื่นตีไข่ทั้งหมดและในชามอื่นฉันมีแป้งผสมกับเกลือ
4. ฉันนวดแป้งโดยผสมแป้งกับไข่และส่วนผสมมันกับนม ฉันผสมทุกอย่างให้ละเอียด
5. เทแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันลงในแม่พิมพ์แล้วคลุมด้วยโพลีเอทิลีนบางชนิดจากนั้นทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงในที่อบอุ่นและไม่ระบายอากาศ - ปล่อยให้พอดี ทางเลือกอื่น: ใส่ในตู้เย็นนานถึง 8 ชั่วโมง จากนั้นอุ่นเครื่องที่อุณหภูมิห้องและสร้างต่อไป
6. ฉันละลายราสเบอร์รี่ให้สะเด็ดน้ำส่วนเกินแล้ววางผลเบอร์รี่บนแป้งที่เตรียมไว้อย่างสมบูรณ์
7. น้ำตาลทรายแดงใช้สำหรับโรยดังนั้นในขั้นตอนนี้ฉันจึงคลุมผลเบอร์รี่ด้วย พวกเขายังถูกราดด้วยเนยเหลวมากขึ้น
8. ฉันส่งพายราสเบอร์รี่ "ดิบ" ไปยังเตาอบนานถึง 40 นาทีที่ 190 องศา การก่อตัวของเปลือกสีทองจะทำหน้าที่เป็นสัญญาณว่าอร่อยพร้อมแล้ว

Voila ของหวานอบเสร็จแล้วพร้อมรับประทาน อร่อย!

สูตรพร้อมรูปถ่าย - พายราสเบอร์รี่กับถั่ว

พายราสเบอร์รี่แช่แข็งที่ยอดเยี่ยมและปกคลุมนี้สามารถให้บริการได้ทั้งในวันหยุดและสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาที่แสนสบายของคุณ หากคุณมีลูกคุณสามารถรวมพวกเขาไว้ในการสร้างขนมอบได้อย่างปลอดภัย - มันจะสนุกและน่าตื่นเต้น!

คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

แป้งสาลี 300 กรัม ผลเบอร์รี่กระป๋อง - 250 กรัม น้ำตาลทรายแดงหรือน้ำตาลทรายขาว - 100 กรัม ยีสต์สด - 11 กรัม น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 กรัม วอลนัทหรืออัลมอนด์ - 50 กรัม น้ำอุ่นธรรมดาครึ่งแก้ว

วิธีทำพายราสเบอร์รี่:

1. ขั้นแรก ฉันผสมเนยและน้ำตาลลงในชาม
2. ทิ้งยีสต์ไว้ในน้ำอุ่นจนละลาย จากนั้นฉันก็เพิ่มส่วนผสมของเนยและน้ำตาลที่นั่น จากนั้นใส่แป้ง
3. ฉันทิ้งไว้ในที่อบอุ่นและไม่มีอากาศถ่ายเทได้นานถึง 2 ชั่วโมง หากคุณมีไมโครเวฟ คุณสามารถใส่แป้งที่นั่นแล้วอุ่นเป็นเวลาประมาณหนึ่งนาทีด้วยกำลัง 20% จากนั้นคุณต้องทิ้งไว้ 20 นาทีในที่อบอุ่นและไม่มีการระบายอากาศที่อุณหภูมิห้อง
4. ระหว่างที่แป้งรออยู่ที่ปีก ก็ถึงเวลาละลายราสเบอร์รี่แล้ว อย่าลืมโรยน้ำตาลด้วย
5. ฉันอัดจาระบีจานอบพิเศษด้วยเนยแล้วส่งแป้งลงไป แต่เพียงบางส่วนเท่านั้น แน่นอนโดยการทำด้านข้าง
6. ฉันยังโรยฐานด้วยถั่วก่อนหน้านั้นสับและราสเบอร์รี่
7. ฉันรีดแป้งที่เหลือด้วยหมุดกลิ้ง (ความหนาไม่เกินครึ่งหนึ่งของหนึ่งเซนติเมตร) แล้วปิดด้านบนปิด ("หนีบ") ที่ขอบ ตัวเลือกที่สอง: ตัดชั้นของแป้งเป็นริบบิ้นดังกล่าวแล้วกางออกด้วยตะแกรง
8. ฉันปล่อยให้มันต้มนานถึง 50 นาที
9. ฉันอบพายราสเบอร์รี่ที่ 200 องศานานถึงครึ่งชั่วโมง หากเตาอบเป็นแบบหมุนเวียน ให้ตั้งไว้ที่ 190 องศาเซลเซียส
10. หลังจากที่ขนมเย็นตัวลงแล้ว ควรโรยด้วยช็อกโกแลตขูดหรือน้ำตาลผง

ง่าย ๆ เช่นสูตรที่หลากหลายพร้อมราสเบอร์รี่ก็พร้อมแล้วน่ารับประทาน!

สูตรอร่อย: พายราสเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า

ตั้งแต่พายไปจนถึงคุกกี้และมัฟฟิน คุณสามารถปรุงอาหารโดยใช้เครื่องครัวหลากหลายประเภท ทั้งในกระทะและในเตาอบ

การอบแบบนุ่มนวลในหม้อหุงข้าวไฟฟ้าทำได้ง่ายโดยที่คุณเพียงแค่ต้องตั้งเวลาและโหมด "การอบ" และจากนั้นก็ไม่ต้องกังวลกับความปลอดภัยของของหวานอีกต่อไป ที่จริงแล้ว เช่น ทรัพย์สิน มีสูตรทั้งหมดที่เตรียมในเครื่องใช้ในครัวเรือนที่กำหนด

สูตรนี้ยอดเยี่ยมอยู่แล้ว แต่เหนือสิ่งอื่นใด ฉันแนะนำให้คุณเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ (บลูเบอร์รี่ ลิงกอนเบอร์รี่ ฯลฯ) ลงในผลเบอร์รี่แช่แข็ง หรือใช้ส่วนผสมของสปีชีส์

พายราสเบอร์รี่ตามฤดูกาลประกอบด้วย:

ผลเบอร์รี่กระป๋อง 250 กรัม น้ำตาลปกติ 200 กรัม แป้งสาลี 250 กรัม ไข่ไก่ 3 ชิ้น; ผงฟูและน้ำตาลวานิลลา 1 ถุง แท้จริงแล้วเกลือเล็กน้อย แป้ง 30 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนย.

วิธีทำพายราสเบอร์รี่ฉ่ำ:

1. ตีไข่กับน้ำตาลจนส่วนผสมสุดท้ายละลายหมดและส่วนผสมฟู
2. โดยไม่หยุดกวน ค่อยๆ ใส่แป้ง ผงฟู วานิลลิน
3. ลักษณะเฉพาะก็คือราสเบอร์รี่ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งเลย ฉันแค่ใส่มันลงในชามแล้วผสมกับแป้ง
4. ฉันเทผลเบอร์รี่ที่รีดแป้งลงในแป้งแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันจากนั้นโอนแป้งให้อยู่ในรูปของ multicooker ก่อนหน้านั้นต้องแน่ใจว่าทาเนยด้วยเนย
5. ฉันตั้งค่าให้อบพายในโหมด "การอบ" นานถึง 60 นาที
6. หลังจากนั้นปล่อยให้ขนมเย็น จะโรยด้วยน้ำตาลผง ช็อคโกแลตขูด หรือวิปครีมก็ได้

พายราสเบอร์รี่แช่แข็งที่น่ารับประทานซึ่งเป็นสูตรที่ง่ายมากพร้อมแล้ว อร่อย!

พายราสเบอร์รี่สดบนขนมพัฟ

สำหรับแป้งพัฟ พายอะไรก็ได้ ไม่ว่าจะเป็นราสเบอรี่ ส่วนผสมของผลเบอร์รี่หรืออย่างอื่น ปรุงเร็วมาก ประหยัดเวลา เงิน แต่ยังประหยัดพลังงานด้วย เพราะสามารถซื้อขนมพัฟในร้านได้ (จะค่อนข้างจะมาก) ยากต่อการเตรียมตัว)

อย่างไรก็ตามจากแป้งดังกล่าวคุณสามารถทำพายได้ไม่เพียง แต่พายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพายที่ยอดเยี่ยมกับราสเบอร์รี่ด้วย

สูตรสั้นมาก: ชั้นของแป้งแบ่งออกเป็นสี่เหลี่ยมขนาดหนึ่งใส่หนึ่งช้อนชา น้ำตาลกับผลเบอร์รี่ขอบถูกบีบและอบนานถึง 25 นาทีเหมือนตัวเค้กเอง

คุณจะสามารถอบขนมได้ในเวลาอันสั้น หากคุณไม่สามารถทำขนมได้ และแขกจะพึงพอใจอย่างมาก

พายราสเบอร์รี่กระป๋องประกอบด้วย:

ผลเบอร์รี่ 500 กรัมเอง น้ำตาลทรายธรรมดา ½ ถ้วยตวง ซื้อแป้งพัฟ 2 ชั้น; 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้งข้าวโพดหรือมันฝรั่ง ไข่ไก่ 1 ชิ้น.

มาเริ่มทำพายราสเบอร์รี่กัน:

1. ก่อนการก่อตัวของของหวานและการอบนั้น ฉันละลายแป้งและผลเบอร์รี่ที่อุณหภูมิเท่ากับอุณหภูมิห้อง
2. จากนั้นโรยราสเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลทิ้งไว้ให้น้ำผลไม้นานถึง 15 นาทีหลังจากนั้นฉันก็ระบายส่วนเกิน
3. ฉันม้วนมันด้วยแป้งเบา ๆ เพื่อไม่ให้เสียรูป
4. แผ่นแป้งพัฟจานหนึ่งจะกลายเป็นพื้นฐานสำหรับความอร่อยของราสเบอร์รี่ซึ่งฉันม้วนด้วยพินกลิ้งตามขนาดที่ต้องการ (จานอบมากขึ้น - ขอบจะกลายเป็น "กันชน")
5. ฉันม้วนชั้นบนสุดของเค้กให้มีขนาดเล็กลง และทำการตัดตกแต่งต่างๆ บนเลเยอร์ เพื่อให้มองเห็นรอยบากและดูดีขึ้นควรใช้มือยืดทั้งชั้นเล็กน้อย
6. ฐานสำหรับของหวานกับราสเบอร์รี่สามารถวางในจานอบพิเศษแล้วและสามารถพับด้านข้างได้ซึ่งฉันทำ
7. ฉันแจกจ่ายผลเบอร์รี่ให้ทั่วบริเวณฐาน
8. ฉันปิดด้านบนด้วยชั้นหยักแล้วบีบขอบของชั้นเข้าด้วยกัน
9. ทาทั้งพายด้วยไข่แดงวิปปิ้ง
10. ฉันส่งไปอบนานถึง 25 นาทีที่ 180 องศาเซลเซียส

สูตรที่รวดเร็วและอร่อยมากพร้อมแล้ว - เค้กร่วนนุ่มกับราสเบอร์รี่หวาน อร่อย!

สูตรวิดีโอของฉัน

ฤดูหนาวสีเทาและหมองคล้ำ ซึ่งบางครั้งยาวนานถึงหกเดือน ทำให้เรานึกถึงวันที่อบอุ่นด้วยความเศร้าและความคิดถึง ตั้งแต่เวลานี้ไม่เพียง แต่ขาดแสงแดด แต่ยังเป็นความสุขหลักของฤดูร้อน - ผลไม้และผลเบอร์รี่ แต่ปัญหานี้แก้ไขได้ และวันนี้เราจะมาพูดถึงสูตรอาหารที่ราวกับเวทมนตร์จะพาเราไปสู่ฤดูร้อนอันไกลโพ้น มอบความสุขของเบอร์รี่อย่างแท้จริง ซึ่งส่วนประกอบหลักจะเป็นราสเบอร์รี่แช่แข็ง พายราสเบอร์รี่แช่แข็งเป็นตัวละครหลักของบทความของเราในวันนี้

สปันจ์เค้ก

แป้งบิสกิตที่หวานนุ่มเข้ากันได้ดีกับรสเปรี้ยวของราสเบอร์รี่ที่ละเอียดอ่อน คุณสามารถเห็นได้ด้วยตัวเองโดยพยายามเตรียมผลไม้เล็ก ๆ อันน่าอัศจรรย์

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 1 แก้ว;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• ผงฟู - 1 แพ็ค;
• ราสเบอร์รี่ - 300 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม;

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายราสเบอร์รี่และปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก หลังจากนั้นเราระบายน้ำออก สามารถใช้ทำน้ำเชื่อมหรือซอสพายผลไม้
2. เราแบ่งไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง เราใส่ไข่ขาวในตู้เย็นสักครู่แล้วตีไข่แดงกับน้ำตาลจนเป็นฟองหนา สำหรับปริมาณน้ำตาลนั้นคุณสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามรสนิยมของคุณเอง ผู้ที่ไม่ชอบความหวานมากเกินไปสามารถเอาครึ่งแก้ว + สองช้อนโต๊ะโรยราสเบอรี่ได้อย่างปลอดภัย
3. ร่อนแป้งรวมกับผงฟู หลายคนเชื่อว่าจำเป็นต้องมีการจัดการนี้เพื่อกำจัดเศษซากที่อาจเจอที่นั่นเท่านั้น อันที่จริงงานแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงเพราะคุณภาพของแป้งสมัยใหม่นั้นสูงมากจนไม่สามารถพูดถึงขยะได้ จำเป็นต้องร่อนแป้งเพื่อให้แป้งอิ่มตัวด้วยออกซิเจนและเปลี่ยนแป้งให้กลายเป็นเมฆที่เขียวชอุ่ม
4. เพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ ลงในส่วนผสมไข่น้ำตาลแล้วนวดจนเนียน
5. ตีโปรตีนที่เย็นแล้วด้วยเกลือเล็กน้อยจนตั้งยอด หลังจากนั้นเราก็เพิ่มมวลที่โปร่งสบายนี้ลงในแป้งอย่างระมัดระวัง เราพยายามนวดจากล่างขึ้นบน เป็นผลให้คุณควรได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งชวนให้นึกถึงครีมเปรี้ยว
6. เราเคลือบแบบฟอร์มด้วยเนยหรือปูด้วยกระดาษรองอบ แม่พิมพ์ซิลิโคนไม่จำเป็นต้องทาไขมันเลย เนื่องจากแป้งจะไม่เกาะติดมันอยู่ดี
7. กระจายแป้งอย่างสม่ำเสมอทั่วรูปร่าง ใส่ผลเบอร์รี่ด้านบนซึ่งแนะนำให้โรยแป้งก่อนแล้วโรยด้วยน้ำตาล โดยวิธีการที่สามารถเพิ่มราสเบอร์รี่ลงในแป้งได้

เราอบที่ 200 องศาประมาณ 20 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบ: หากคุณเจาะผลิตภัณฑ์และทำให้แห้ง คุณสามารถรอเปลือกสีน้ำตาลทองแล้วนำออก เสิร์ฟอาหารเพื่อสุขภาพหลังจากที่เย็นลงเล็กน้อย

พัฟเพสตรี้พาย

สูตรพายที่ง่ายที่สุดโดยใช้ราสเบอร์รี่แช่แข็ง ข้อดีหลักคือไม่ต้องทำแป้ง แม่บ้านหลายคนจึงไม่ชอบ 15-20 นาทีและของหวานก็พร้อม (แน่นอนว่าต้องละลายส่วนผสมทั้งหมดในเบื้องต้น) อย่างไรก็ตาม สิ่งแรกก่อนอื่น

วัตถุดิบ:

• ขนมพัฟแช่แข็งพร้อม - 1 แพ็ค (500 กรัม);
• น้ำตาล - ½ถ้วย (ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชอบของรสชาติและความหวานของผลเบอร์รี่เอง);
• ราสเบอร์รี่ - 400-500 กรัม 1 ไข่แดง;
• แป้ง - 3-4 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - สำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์

เมื่อส่วนผสมพร้อมเราก็เริ่มทำอาหาร:

1. ม้วนแป้งแช่แข็งเป็นชั้นบาง ๆ ซึ่งหนึ่งในนั้นจะเป็นฐานและส่วนที่สองอยู่ด้านบน
2. คุณไม่สามารถละลายราสเบอร์รี่ได้ แต่เพียงแค่โรยด้วยแป้งเพื่อให้ผลเบอร์รี่ทั้งหมดถูกปกคลุมด้วยมันอย่างสมบูรณ์ การเคลื่อนไหวดังกล่าวจะไม่เพียง แต่จะช่วยรักษาความสมบูรณ์ของผลเบอร์รี่ในระหว่างการอบ แต่ยัง "ผูก" น้ำผลไม้ที่เป็นผลทำให้กลายเป็นเยลลี่ที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
3. เราเคลือบแบบฟอร์มด้วยน้ำมันและวางส่วนหนึ่งของแป้งทำให้ด้านข้าง (ความสูงของมันขึ้นอยู่กับปริมาณของแป้งทั้งหมดยิ่งสูงยิ่งดี);
4. วางผลเบอร์รี่บนฐานแล้วโรยด้วยน้ำตาลด้านบน
5. ในเลเยอร์ที่เหลือเราทำการตัดเล็ก ๆ และยืดเล็กน้อยเพื่อให้ดูเหมือนตาข่าย หากเวลาเอื้ออำนวย คุณสามารถเพิ่มการตกแต่งด้านบนได้อีกเล็กน้อยโดยทำผมเปียหรือถักเปีย อย่าลืมบีบด้านข้างขณะเกลี่ยแป้ง
6. ตีไข่แดงด้วยน้ำเล็กน้อยแล้วเคลือบด้านบนเพื่อให้ขนมอบของเราเคลือบด้วยเปลือกสีน้ำตาลทองที่น่ารับประทาน

ใช้เวลาประมาณ 25 นาทีในการอบพายราสเบอร์รี่แช่แข็งที่ 180 องศา แต่ให้เริ่มตรวจสอบให้เร็วขึ้นอีกนิดเพราะเตาอบสามารถทำงานได้แตกต่างออกไป ทันทีที่ด้านบนเป็นสีน้ำตาลอย่างดีคุณสามารถนำออกได้ ขอแนะนำให้เสิร์ฟในรูปแบบที่เย็นแล้วเนื่องจากผลเบอร์รี่ร้อนสามารถเผาได้มาก

สูตร Multicooker

ไม่ใช่ครัวเดียวที่สามารถทำได้หากไม่มีผู้ช่วยนี้ แต่ไม่สามารถปรับเปลี่ยนสูตรอาหารและจัดการกับโหมดการทำงานได้เสมอไป ดังนั้นเราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงพายอย่างถูกต้องในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 150 กรัม (คุณสามารถ 200 ถ้าคุณชอบหวาน);
• ไข่ - 3 ชิ้น; แป้ง - 250 กรัม
• ราสเบอร์รี่ - 250-300 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม; น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง (ไม่จำเป็น);
• ผงฟู - 1 ซอง; แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - สำหรับทาชาม

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ตีไข่กับเกลือ น้ำตาล และน้ำตาลวานิลลาจนเม็ดละลาย
2. ค่อยๆ แนะนำแป้งร่อนและผงฟู
3. โรยผลเบอร์รี่แช่แข็งให้ทั่วด้วยแป้งเพื่อให้ครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดแล้วใส่ลงในแป้ง นวดให้ทั่วเพื่อให้ผลเบอร์รี่กระจายอย่างสม่ำเสมอ
4. เราเคลือบชาม multicooker ด้วยน้ำมันแล้วเกลี่ยแป้ง เราเปิดเผยโหมด "การอบ" เรากำลังรอ 40-50 นาทีขึ้นอยู่กับระยะเวลาของโปรแกรม

คุณต้องเอาเค้กออกหลังจากเย็นตัวลง มิฉะนั้น อาจแตกได้ เสิร์ฟพร้อมน้ำตาลผง ซอสผลไม้หรือครีม ตักไอศกรีม

สูตรวิดีโอ

พายราสเบอร์รี่ตามฤดูกาล (สมมติว่าผลเบอร์รี่ถูกเติมสด) สามารถทำได้ในฤดูร้อนเท่านั้น หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับขนมนี้ในฤดูหนาว คุณจะต้องจำกัดตัวเองให้ทานเบอร์รี่แช่แข็ง เบอร์รี่แห้ง หรือทำแยม หรือใช้จ่ายเงินและซื้อเรือนกระจกสดในร้าน เทคโนโลยีการทำอาหารจะแตกต่างกันในทุกกรณี ลองพิจารณากันดูครับ

ส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุดห้าอย่างในสูตรพายราสเบอร์รี่คือ:

สำหรับสูตรทั้งหมดสำหรับพายกับราสเบอร์รี่, ผลเบอร์รี่สดจะถูกเลือกทั้งที่แข็งแกร่ง หากเก็บเกี่ยวในสวนของคุณคุณไม่จำเป็นต้องล้าง - เพียงแค่ทำความสะอาดกิ่งไม้และเศษซากแล้วเอาหางออก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณวางแผนที่จะวางเลเยอร์ราสเบอร์รี่ไว้ด้านบนของพาย นั่นคือทำให้เปิดหรือเยลลี่ ในกรณีนี้เค้กจะดูสวยงาม
ถ้าผลเบอร์รี่เข้าไปในแป้ง คุณยังสามารถเอาผลเบอร์รี่ยู่ยี่

ในการทำทาร์ตราสเบอร์รี่จากอาหารแช่แข็ง ก่อนอื่นให้ละลายเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินระบายออกได้ง่าย แล้วใช้มันเท่านั้น เพื่อให้ผลเบอร์รี่ในแป้งไม่ "ลอย" ไม่ติดกันพวกเขาสามารถรีดในผงน้ำตาลหรือแป้ง

ราสเบอร์รี่แห้งต้องแช่ในน้ำก่อนเพื่อให้บวม หรือต้มในน้ำเชื่อมแล้วนำไปกรองและสะเด็ดน้ำออกให้หมด

หากคุณเลือกสูตรอาหารที่เหมาะสม (และแม้กระทั่งกับภาพถ่ายและวิดีโอทีละขั้นตอน) คุณจะได้รับขนมอบเบา ๆ ที่มีกลิ่นหอมผิดปกติซึ่งสามารถเพลิดเพลินได้ทั้งในวันธรรมดาและวันหยุด

สูตรพายราสเบอร์รี่ที่เร็วที่สุดห้าสูตร:

ควรระลึกไว้เสมอว่าราสเบอร์รี่เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่มีน้ำผลไม้มาก และถึงแม้จะเลือกแห้งแล้วก็จะคลายออกในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน โดยปกติทั้งหมดนี้นำมาพิจารณาในสูตรอาหารและผู้เขียนจะเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้

ราสเบอร์รี่เป็นของหวานที่ดีต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ ราสเบอร์รี่ไม่เพียงพอใจกับรสชาติเท่านั้น แต่ยังมีความสัมพันธ์ที่น่ายินดีมากมายที่มาจากวัยเด็ก: พุ่มไม้ราสเบอร์รี่ที่อยู่ใกล้เคียงที่มีเสน่ห์, แยมราสเบอร์รี่, น้ำราสเบอร์รี่ ฯลฯ พายราสเบอร์รี่ - มีหลายสูตร ง่ายและตรงไปตรงมาในการเตรียมตัว ส่วนประกอบหลักของพายคือแป้ง (บิสกิต, ชอร์ตเบรด, พัฟ, ยีสต์) และราสเบอร์รี่ (สด, แช่แข็ง), แยมราสเบอร์รี่

สูตรพายราสเบอร์รี่ง่าย ๆ

สำหรับพายราสเบอร์รี่แบบง่ายๆ คุณจะต้อง:

• ราสเบอร์รี่สด 300 กรัม (500 กรัมสำหรับคนรักเบอร์รี่พิเศษ);
• เนย 100 กรัม
• 2 ไข่;
• แป้งสาลี 150 กรัม
• น้ำตาล (150 กรัม;
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง.

วิธีทำอาหาร:ในชามลึก ใช้เครื่องผสมเพื่อตีเนยและน้ำตาลอ่อน (อุณหภูมิห้อง) สักสองสามนาที เพิ่มไข่และตีด้วยเนยเป็นเวลา 5 นาทีจนเป็นครีม เพิ่มแป้ง, น้ำตาลวานิลลา, ผงฟู, ผสมกับเครื่องผสมอีกนาที คุณจะได้แป้งบิสกิตครีม วางแป้งลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยจาระบีที่มีชั้นเท่ากัน เทราสเบอร์รี่ลงบนแป้ง
วางพายในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง อุณหภูมิในการอบ 170 องศา
การทดสอบของเค้กค่อนข้างหวาน ถ้าราสเบอร์รี่มีสภาพเป็นกรด ให้โรยหน้าเค้กด้วยน้ำตาลผง

สูตร "พายกับราสเบอร์รี่และชีสกระท่อม"

สำหรับการทดสอบคุณจะต้อง:

• แป้งสาลี 250 กรัม
• ชีสกระท่อมไขมันต่ำ 130 กรัม
• น้ำตาล 50 กรัม
• เกลือเล็กน้อย
• ผงฟู 10 กรัม
• นม 50 มล.
• เนย 60 กรัม (สามารถใช้มาการีนได้);
• วานิลลินสองสามหยด

สำหรับการเติมคุณจะต้อง:

• ราสเบอร์รี่ 300 กรัม (สดหรือละลาย)
• 3 ไข่,
• แป้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 200-230 กรัม
• สำหรับตกแต่ง - น้ำตาลผง

วิธีทำอาหาร:

ทำอาหารแป้ง. ใส่คอทเทจชีส, เกลือ, วานิลลิน, เนยนิ่มลงในถ้วย, ใส่น้ำตาล, เทนม, คนให้เข้ากัน เพิ่มแป้งและนวดแป้ง
ปรุงไส้ ปัดน้ำตาลและไข่ในถ้วยใส่ครีมและแป้งคนให้เข้ากัน เทราสเบอร์รี่ลงในมวลนี้แล้วผสมเบา ๆ วางแป้งลงในจานอบที่ทาด้วยน้ำมัน ใส่ราสเบอรี่ลงไป เปิดเตาอบที่ 180 องศา เค้กควรจะพร้อมใน 35-40 นาที มันควรจะกลายเป็นสีดอกกุหลาบ ปล่อยให้เค้กเย็นโรยด้วยน้ำตาลผง พายกับคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยวพร้อมแล้ว! มันยังคงทำชาหรือกาแฟ

พายราสเบอร์รี่แบบลีน

สำหรับผู้ที่ถือศีลอด คุณสามารถทำขนมไม่ติดมันสำหรับชา

ในการทำเค้กที่ไม่มีไข่และนม คุณจะต้อง:

• น้ำ 150 มล. (ร้อน)
• แป้งสาลี 200 กรัม
• น้ำตาล 100,
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู 8 กรัม
• ราสเบอร์รี่ 1 กำมือ.

วิธีทำอาหาร:ในชามผสมแป้งน้ำตาลและผงฟู เทน้ำมันพืชลงในน้ำร้อน คนเร็วๆ ใส่เบอร์รี่ คนให้เข้ากัน ใส่แป้งลงในจานอบที่ทาด้วยน้ำมัน (คุณไม่จำเป็นต้องทาซิลิโคน) อบเค้กที่ไม่มีไข่และนมที่ 180 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที โรยเค้กสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผง
เค้กที่ไม่มีไข่และนมจะได้มากับรสเบอร์รี่ที่เข้มข้น ความเปรี้ยวมีความเกี่ยวข้องมาก เค้กร้อนนมเย็นก็อร่อย!

พายราสเบอร์รี่แสนอร่อยกับโยเกิร์ต

เค้กนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบขนมอบโฮมเมดแบบง่ายๆ

ในการทำโยเกิร์ตราสเบอร์รี่พาย คุณจะต้อง:

• แป้งสาลี 2 ถ้วย;
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 200 มล.
• น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
• น้ำมันพืช 125 มล.
• 2 ไข่;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• ราสเบอร์รี่ 180 กรัม
• วานิลลิน 1 ถุง.

วิธีทำอาหาร:ล้างราสเบอร์รี่ วางบนกระดาษชำระหรือตะแกรง ในชามตีไข่และน้ำตาลจนขาวเทอะทะ เทโยเกิร์ตใส่เกลือวานิลลินตีเบา ๆ อีกครั้ง ร่อนแป้งกับผงฟูและเพิ่มในส่วนเล็ก ๆ คนตลอดเวลา เทผักเล็กน้อยผสม เทแป้งลงในจานอบด้วยกระดาษรองอบและวางราสเบอร์รี่ไว้ด้านบน
อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที ตรวจสอบความเรียบร้อยด้วยไม้เสียบ
พายโยเกิร์ตที่ละเอียดอ่อนกับราสเบอร์รี่พร้อมแล้ว!

Raspberry Jam Pie - สวยและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์

ในการทำพายกับแยมราสเบอร์รี่คุณจะต้อง:

• ขนมพัฟสำเร็จรูป 400 กรัม
• แยมราสเบอรี่ 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• นม 1 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วหรือเมล็ดงาเสริม

วิธีทำอาหาร:

ละลายขนมพัฟก่อน ตัดวงกลมที่เหมือนกันสองวงออกจากเลเยอร์ วางแป้งหนึ่งวงบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบหรือแผ่นซิลิโคน เกลี่ยแยมราสเบอร์รี่ให้ทั่วบนแป้งโด โดยเว้นที่ว่างรอบขอบไว้เล็กน้อยโดยไม่ติดขัด

สำคัญ: หากแยมมีความบางสม่ำเสมอ ให้เติมแป้ง 1 ช้อนโต๊ะลงไปเพื่อให้ข้นขึ้นเล็กน้อย

ปิดวงกลมแยมด้วยแป้งรอบที่สอง วางแก้วหรือแก้วเล็กๆ ไว้ตรงกลางวงกลม ทำการตัดตามวงกลมแป้งในรูปของรังสีโดยตัดจากแก้วถึงขอบของวงกลมแป้ง ค่อยๆ บิดแถบแต่ละแถบ 3 ครั้งในทิศทางเดียว เราทำซ้ำขั้นตอนกับแถบทั้งหมด

สำคัญ: ม้วนและวางแถบในทิศทางเดียว
ถอดกระจกออก ใช้แปรงซิลิโคนทาแป้งอย่างเบามือ พยายามอย่าใช้แปรงแตะแยม

โรยด้านบนของพายด้วยน้ำตาล, ถั่ว, งา, เมล็ดงาดำ
ส่งแผ่นอบที่มีพายราสเบอร์รี่ไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที

ใส่พายสำเร็จรูปกับแยมราสเบอร์รี่ลงในจาน

ในการทำพายราสเบอร์รี่ด้วยครีมเปรี้ยว คุณจะต้อง:

• มาการีนครีม 100 กรัม
• 2 ไข่;
• น้ำตาล (150 กรัม;
• kefir 150 มล.;
• วานิลลิน 1 กรัม
• แป้งสาลี 240 กรัม
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• ราสเบอร์รี่สด 150 กรัม

กรอก:

• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:ในกระทะละลายมาการีนและทำให้เย็น เพิ่มไข่ kefir ลงไปคนให้เข้ากันใส่น้ำตาลและวานิลลิน จากนั้นใส่ราสเบอร์รี่ลงไปผัด ร่อนแป้งกับผงฟูลงไป คนให้เข้ากัน เทแป้งลงในถาดอบที่มีเส้น
เปิดเตาอบที่ 170 องศาแล้วอบเค้กเป็นเวลา 45 นาที
ปัดครีมเปรี้ยวและน้ำตาล นำเค้กออกจากพิมพ์ เย็น ทาครีม สุ่มทาราสเบอรี่สดลงบนครีม พายราสเบอร์รี่สอดไส้ครีมเปรี้ยวพร้อม! ตัดพายเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟพร้อมกับชาหรือกาแฟ

เค้กนี้จะดึงดูดผู้ที่รักการอบด้วยโกโก้

ในการทำเค้กราสเบอร์รี่ด้วยโกโก้ คุณจะต้อง:

• น้ำตาล (150 กรัม;
• เนย 150 กรัม
• 4 ไข่;
• kefir 100 มล.;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี 1 ถ้วยตวง
• ผงฟู 1.5 ช้อนชา;
• ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
• ราสเบอร์รี่สด 160 กรัม

วิธีทำอาหาร:ใส่เนยนุ่มลงในชาม ใส่น้ำตาล แล้วตีทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นใส่ไข่ทีละฟอง ตีให้ละเอียดในแต่ละครั้ง เพิ่มน้ำมันดอกทานตะวันเท kefir ตีให้เข้ากันอีกครั้ง ร่อนโกโก้และแป้งกับผงฟู คนให้เข้ากัน ความสม่ำเสมอของแป้งควรเป็นครีมเปรี้ยว

วางกระดาษรองอบลงบนถาด เทแป้งออก ทาราสเบอร์รี่ให้ทั่วพื้นผิว
เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบพายประมาณ 45-50 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบ

นำทาร์ตโกโก้ราสเบอร์รี่ออกจากถาดอบบนจาน พักให้เย็นและโรยด้วยน้ำตาลผง

ชาร์ล็อตต์กับราสเบอร์รี่

Charlotte เป็นเค้กฟองน้ำธรรมดาที่สามารถอบกับเบอร์รี่หรือผลไม้ชนิดใดก็ได้ แป้งที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบายผสมกับราสเบอร์รี่หอมกรุ่นคือความสุขที่แท้จริง!

ในการทำ charlotte กับราสเบอร์รี่คุณจะต้อง:

• แป้งสาลี 160 กรัม
• น้ำตาล 220 กรัม
• 3 ไข่;
• ผงฟู 0.5 ช้อนชา;
• ราสเบอร์รี่สด 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:ตีไข่ลงในชามลึก ตีด้วยที่ตีไข่จนปริมาตรเพิ่มขึ้น ค่อยๆใส่น้ำตาลลงในไข่ตีต่อจนน้ำตาลละลายและได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เทแป้งร่อนและผงฟูลงในมวลแล้วผสมเบา ๆ ด้วยไม้พายซิลิโคน แป้งควรมีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว ใส่กระดาษรองอบลงในจาน 22 ซม. เทแป้งครึ่งหนึ่ง บนพื้นผิวของแป้งให้กระจายราสเบอร์รี่ล้างก่อนหน้านี้และเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ จากนั้นค่อยๆเทแป้งที่เหลือลงไปปิดผลเบอร์รี่

เปิดเตาอบที่ 180 องศา อบราสเบอร์รี่ charlotte 35-40 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบ ทำให้แบบฟอร์มเย็นลงด้วย charlotte ที่เสร็จแล้ว โรยชาร์ล็อตต์ด้วยราสเบอรี่กับน้ำตาลผง หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟพร้อมชาหอม

พายราสเบอร์รี่ทำจากแป้งปลอดยีสต์

เราต้องการ:

• แป้ง 700-750 กรัม
• นม 280 มล.
• 2 ไข่;
• เกลือ 1 ช้อนชา
• น้ำตาล 4.5 ช้อนโต๊ะ
• เนย 100 กรัม
• น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
• 1 ไข่ (สำหรับหล่อลื่น);
• วานิลลิน 1 ถุง;
• ยีสต์ 40 กรัม (ปกติ);
• ราสเบอร์รี่ 700 กรัม
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ (สำหรับราสเบอร์รี่)

วิธีทำอาหาร:

1. บดยีสต์ในชาม เพิ่มน้ำตาล 1 ช้อนชาและนมอุ่น 50 มล. คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 15-20 นาทีเพื่อให้ขึ้น
2. ในกระทะให้ละลายและทำให้เนยเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง ร่อนแป้งผ่านตะแกรง ใส่นม ไข่ 2 ฟอง วานิลลิน เกลือ น้ำตาล ยีสต์ เนยละลายลงในชาม ผสมทุกอย่าง
3. เพิ่มแป้งนวดแป้ง นวดแป้งด้วยมือของคุณเป็นอย่างดี โดยเติมน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะในมือของคุณและก้นชาม นวดให้มากขึ้นจนแป้งเริ่มเกาะติดมือของคุณ คลุมแป้งเสร็จแล้วด้วยผ้าขนหนูใส่ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
4. แป้งที่จับคู่จะเพิ่มขึ้น 2.5 เท่า ขยำมัน (กดด้วยฝ่ามือเพื่อให้อากาศออกมา) หลังจาก 1.5 ชั่วโมง แป้งจะเพิ่มขึ้นอีกครั้ง 2.5 เท่า Pucker อีกครั้งและเริ่มทำพาย จาระบีโต๊ะ, แผ่นอบ, มือด้วยน้ำมันพืช แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน ม้วนแป้งครึ่งหนึ่งเป็นวงกลมแล้วใช้หมุดกลิ้งเพื่อถ่ายโอนไปยังแผ่นอบ
5. จากส่วนอื่นของแป้ง ทำด้านที่เป็นรูปกิ่งของพาย เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้คลึงแป้งด้วยไม้คลึงแป้ง หั่นเป็นเส้นด้วยมีด จากนั้นแต่ละแถบทั้งสองด้าน ผ่าเป็นมุมตรงกลางของแถบเพื่อทำกิ่ง วางรอบๆ ขอบเค้ก วางราสเบอร์รี่ไว้ตรงกลางพายแล้วโรยด้วยน้ำตาล
6. เตรียมกิ่งไม้และดอกไม้ประดับสำหรับพาย ตอกไข่ 1 ฟองลงในแก้วแล้วตีด้วยส้อม ใช้แปรงปัดบนพายเบาๆ
7. อบราสเบอร์รี่พายที่ 200 องศาเป็นเวลา 35-40 นาที (จนเป็นสีน้ำตาลทอง)

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:นอกจากราสเบอร์รี่ในสูตรเหล่านี้แล้ว คุณสามารถใช้ลูกเกด เชอร์รี่ บลูเบอร์รี่ แอปริคอต พลัม แอปเปิ้ล หรือผสมราสเบอร์รี่กับผลเบอร์รี่อื่นๆ ได้ ใช้ราสเบอร์รี่ทั้งสดและแช่แข็ง พายสำเร็จรูปสามารถปรุงด้วยวิปครีม อบเชย ช็อคโกแลตขูด และถั่ว

“ ราสเบอร์รี่เบอร์รี่กวักมือเรียกเรา ... ” - นี่คือวิธีที่ Valentina Legkostupova ร้องเพลงเกี่ยวกับผลเบอร์รี่ฤดูร้อนที่อร่อยและมีกลิ่นหอม และคุณสามารถโต้แย้งกับสิ่งนั้นได้หรือไม่? คุณสามารถนับสูตรราสเบอร์รี่เป็นส่วนผสมได้กี่สูตร? มากมาย? แน่นอน! ท้ายที่สุดนี่คือผลไม้เล็ก ๆ ที่ได้รับความนิยมอย่างมากในฤดูร้อน มีการใช้กันอย่างแพร่หลายโดยเฉพาะในการเตรียมขนมอบหลากหลายชนิด พายราสเบอร์รี่สด - เป็นที่รู้จักในหลายประเทศ แม่บ้านทำอาหารไม่เพียง แต่เป็นอาหารอันโอชะแบบโฮมเมดเท่านั้น แต่ขนมอบดังกล่าวยังตกแต่งงานฉลองเทศกาลได้สำเร็จ ความเก่งกาจของผลไม้เล็ก ๆ และรสหวานที่น่าพึงพอใจพร้อมความเปรี้ยวเล็กน้อยทำให้เกิดกิจกรรมที่บางครั้งคุณอาจสับสน ท้ายที่สุดแล้วสามารถใช้แป้งเกือบทุกชนิด: ไร้เชื้อและยีสต์และขนมชนิดร่วนและบิสกิต ใส่ผลเบอร์รี่ทั้งด้านในเค้กแล้วตกแต่งพื้นผิวด้วย นี่มันวันหยุดสำหรับแม่บ้านคนไหนๆ ในฐานะนักทดลองที่สำคัญที่สุดในครัวไม่ใช่เหรอ? เค้กฟองน้ำกับราสเบอร์รี่ในรายการ "เจียมเนื้อเจียมตัว" นี้มีความภาคภูมิใจ คุณรู้ไหมว่าทำไม? ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนจะกล้าเตรียมบิสกิต เหล่านี้เป็นขนมอบที่ค่อนข้างจำเพาะ แต่มันอร่อยมาก และนั่นเป็นสาเหตุที่ทำให้เค้กดังกล่าวได้รับความนิยมอย่างมาก เนื่องจากเค้กบิสกิตเป็นพื้นฐานสำหรับเค้กที่รู้จักกันเกือบทั้งหมด แม้แต่เค้กที่แพงที่สุด โดยทั่วไป ความซับซ้อนทั้งหมดเป็นเพียงแวบแรกเท่านั้น ที่จริงแล้ว หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำอย่างระมัดระวังในตอนแรก คุณก็สามารถทำเค้กฟองน้ำกับราสเบอร์รี่ได้อย่างง่ายดายและง่ายดาย และเมื่อเวลาผ่านไป สูตรง่ายๆ นี้จะกลายเป็นสูตรโปรดและไม่โอ้อวดของคุณ

วัตถุดิบ:

• 5 ไข่;
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า;
• 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• เกลือเล็กน้อย
• เนย 50 กรัม
• 2 ช้อนชา ผงฟูสำหรับแป้ง;
• ราสเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 300 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง (โดยเฉพาะอย่างยิ่งข้าวโพด)

สูตรพายราสเบอร์รี่ง่าย ๆ