ผลไม้และผลเบอร์รี่

คำอธิบาย

สวัสดีที่รัก!

ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นในเชิงบวกภายใต้โพสต์ก่อนหน้าของฉัน! ฉันดีใจมาก คำพูดของคุณกระตุ้นให้ฉันพยายาม ในฐานะที่เป็นหนึ่งในผู้อ่านสังเกตเห็นอย่างถูกต้องบล็อกของ Sergey ค่อนข้างเป็นที่นิยมมีผู้ชมคงที่และเป็นความรับผิดชอบที่ดีในการเผยแพร่สูตรอาหารที่นี่ ฉันสัญญาว่าฉันจะทำให้ดีที่สุดเพื่อพิสูจน์ความไว้วางใจของผู้อ่าน :-)

กลางเดือนสิงหาคม เมื่อวานมีแอปเปิ้ลเก็บไว้ มีแอปเปิ้ลจำนวนมากในปีนี้ อย่างน้อยก็ในภูมิภาค Chernihiv ของเรา อย่างไรก็ตาม เท่าที่ฉันจำได้ แทบไม่มีปัญหากับการเก็บเกี่ยวแอปเปิลในหมู่บ้านบ้านเกิดของฉัน ในช่วงครึ่งหลังของเดือนสิงหาคมแม่ของฉันเริ่มเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวเสมอ: กดน้ำแอปเปิ้ลเป็นลิตร, ผลไม้แช่อิ่ม, แยม, แยมปรุงและม้วน, ชิ้นแอปเปิ้ลแห้งบนเตา (เราเรียกว่าผลไม้แห้งที่ได้ " srygli" ใช่ไหม)

โดยทั่วไปแล้ว ในครอบครัวของเรา พวกเขายังคงทำเช่นนี้ต่อไปแม้กระทั่งตอนนี้ แยมและแยมจากไส้ขาวได้เตรียมและม้วนแล้ว สามีของฉันจะไปคั้นน้ำผลไม้อาทิตย์หน้า แยม, น้ำผลไม้, ผลไม้แช่อิ่ม - ทั้งหมดนี้ดีมาก แต่อย่างใด ... มาตรฐานหรืออะไรทำนองนั้น โปรแกรมบังคับชนิดหนึ่งที่ทุกคนที่เก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวจะปฏิบัติตาม แต่ถ้าคุณไปไกลกว่าเรื่องเล็กน้อยและปรุงอาหาร ... แอปเปิ้ลชิป?

ฉันต้องยอมรับว่าช่วงก่อนต้นปี 2000 ฉันไม่รู้แม้แต่ปาฏิหาริย์เช่นแอปเปิ้ลชิป ในหมู่บ้านนั้น แอปเปิลจะตากให้แห้งบนเตาขนาดใหญ่เสมอ บ้านแต่ละหลังมีแอปเปิ้ลตากแห้งทั้งถุง ซึ่งต่อมาใช้สำหรับประกอบอาหารผลไม้แช่อิ่มเป็นหลัก ครั้งแรกที่ฉันได้ลองชิมแอปเปิ้ลชิป อาจจะเป็นเมื่อสิบปีก่อน ฉันสังเกตเห็นมันในร้าน สนใจ ซื้อมัน ลองมัน - ทั้งฉันและลูกชายของฉันชอบมันมาก ในฤดูหนาว การนั่งหน้าทีวีหรือคอมพิวเตอร์ในตอนเย็น เคี้ยวแทนเมล็ดทานตะวันก็แค่นั้น

อย่างไรก็ตาม อย่างที่ฉันจำได้ตอนนี้ แอปเปิ้ลชิปที่ซื้อมาไม่ถูก ตามธรรมชาติแล้วในฐานะครอบครัวที่รับผิดชอบด้านอาหารคำถามก็เกิดขึ้นต่อหน้าฉัน - วิธีทำแอปเปิ้ลชิปที่บ้าน? โชคดีที่งานไม่ได้ยาก โดยไม่ใช้สูตรของใครเลย (ตอนนั้นเราไม่ได้กลิ่นเหมือนในเน็ต ไม่มีใครเคยทำของแบบนั้นจากเพื่อนเลย) เลยตัดสินใจลองทำเอง เพราะแอปเปิ้ลยังกองซ้อนอยู่ เลยไม่สงสาร เสียมัน แต่ฉันไม่ได้ทำให้เสียอะไรเลย: แอปเปิ้ลชิปที่ฉันทำเองนั้นไม่ได้แย่ไปกว่าของที่เก็บไว้

ความสุขของฉันไม่มีขอบเขต: อีกหนึ่งสูตรเด็ดสำหรับแอปเปิ้ลโฮมเมดในกระเป๋าของฉัน ตั้งแต่นั้นมาฉันก็ทำแอปเปิ้ลชิปทุกปี ฉันพยายามทำอาหารให้มากที่สุด แต่มันฝรั่งยังไม่สามารถอยู่ได้ถึงฤดูหนาว เด็กๆ กวาดมันทิ้งไปในพริบตา

น่าสนใจ? จากนั้นฉันจะบอกวิธีทำแอปเปิ้ลชิปที่บ้าน อย่างไรก็ตาม ไม่มีอะไรซับซ้อนและยุ่งยากอย่างแน่นอน

ทำแอปเปิ้ลชิปที่บ้าน

วัตถุดิบ

• แอปเปิ้ลทั้งเปลือกไม่ปอกเปลือก - 6 ชิ้น (0.5 กก.);
• เครื่องเทศ (อบเชย, น้ำตาล, น้ำมะนาว) - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำแอปเปิ้ลชิปในเตาอบ

สิ่งแรกที่ต้องทำคือล้างแอปเปิ้ล ล้างแต่ไม่เคยลอก แอปเปิ้ลพร้อมกับเปลือกและแกนจะต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ให้ได้มากที่สุด ฉันเคยทำมันด้วยมีดชิ้นนั้นค่อนข้างหนา ตอนนี้ฉันใช้ที่ขูดพิเศษสำหรับผักและผลไม้ - ชิ้นบางมาก ยิ่งบางยิ่งดี

เราตั้งเตาอบให้อุ่นถึง 110 องศา ฉันไม่เคยลองทำแอปเปิ้ลชิปในเตาอบแบบธรรมดาเลย ฉันคิดว่ามันจะไม่แย่ไปกว่านี้แล้ว ดังนั้นเราจึงวางเตาอบเพื่ออุ่นเครื่อง ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแบบไม่ติดกระทะ (มิฉะนั้น แอปเปิ้ลจะแห้งบนแผ่นอบ) วางชิ้นแอปเปิ้ลอย่างระมัดระวัง การวางไม่จำเป็นต้องทับซ้อนกัน แต่แต่ละชิ้นแยกจากกัน นี่เป็นปัญหาเดียว: ถ้าเตาอบมีขนาดเล็ก คุณจะไม่สามารถทำชิปจำนวนมากได้ในคราวเดียว นั่นคือเหตุผลที่ในปีนี้ฉันวางแผนที่จะลองสูตรอาหารของฉันในเตาอบแบบชนบท

เราอบแอปเปิ้ลชิปของเราประมาณ 2 ชั่วโมงที่ 110 องศา ระหว่างอบ ให้พลิกชิปกลับด้าน โดยทั่วไป เวลาอบที่แน่นอนขึ้นอยู่กับความหนาของชิ้น ฉันตัดด้วยเครื่องขูดแบบพิเศษชิ้นนั้นบางมากดังนั้นชิปจึงถึงสภาพภายใน 1 ชั่วโมงอย่างแท้จริง แต่ถ้าตัดด้วยมีด ชิ้นจะหนาขึ้นและใช้เวลาในการอบนานขึ้น

คุณสามารถโรยแอปเปิ้ลชิปด้วยเครื่องเทศ เช่น อบเชยหรือน้ำตาลก่อนอบ

ที่จริงแล้วนั่นคือทั้งหมด - ชิปแอปเปิ้ลพร้อมแล้ว ฉันคิดว่าคุณสามารถเก็บไว้ได้นาน แต่ฉันไม่รู้แน่ - เรามีมันมานานกว่าหนึ่งหรือสองเดือน ไม่ว่าคุณจะทำอาหารมากแค่ไหน :)

ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรแอปเปิ้ลชิปง่าย ๆ ของฉัน ใครก็ตามที่มีโอกาสทำอาหารไม่ใช่ในเตาอบที่บ้าน แต่ในเตาอบจริง - อย่าลืมลองเพราะคุณสามารถปรุงมันฝรั่งทอดได้มากมาย หากคุณทำอาหารที่บ้าน ก็ยังมีราคาแพง: แอปเปิ้ลไม่ใช่ปัญหาที่จะได้รับ แต่การอุ่นเตาอบไฟฟ้าทุกวันไม่ใช่ความสุขราคาถูก อย่างไรก็ตาม มีอุปกรณ์พิเศษสำหรับการอบแห้งผัก ผลไม้ และเห็ด - บางทีพวกมันอาจใช้ทำมันฝรั่งทอดได้ แต่ฉันยังไม่ได้ลอง

ชิปเพื่อสุขภาพ: ปรุงที่บ้าน มันฝรั่งและแอปเปิ้ลชิปแสนอร่อยในไมโครเวฟ เตาอบ

ในองค์ประกอบของชิปเก็บและสารกันบูดและสารเติมแต่งซึ่งเป็นอันตรายต่อ
อาหารดังกล่าวอาจเป็นอันตรายต่อผู้ใหญ่ แต่สำหรับเด็กมักมีข้อห้าม แต่นี่เป็นเหตุผลที่จะปฏิเสธการรักษาที่อร่อยหรือไม่? ถ้าปรุงเองได้.

ในขณะเดียวกัน แม่บ้านที่ดีรู้ดีว่ามันฝรั่งทอดแบบโฮมเมดที่ปรุงด้วยหม้อทอดไขมันลึกนั้นไม่ได้แตกต่างจากร้านทั่วไปมากนัก คือการที่ปราศจากเครื่องปรุงรสและสารกันบูดที่เป็นอันตราย
บทความนี้ประกอบด้วยสูตรมันฝรั่งทอดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัว

โปรดทราบว่ามันฝรั่งทอดที่ปรุงในไมโครเวฟและเตาอบสามารถมอบให้กับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ขวบขึ้นไปได้!

ทรีทเม้นท์สำหรับทั้งครอบครัวอย่างแท้จริง!

มันฝรั่งทอด: การเตรียมการหั่น

ชิปเป็นมันฝรั่ง และถึงแม้ว่ามันฝรั่งทอดจะทำด้วยส่วนผสมอื่น ๆ มันฝรั่งก็เป็นที่นิยมมากที่สุด

ก่อนไปต่อกันที่สูตรอาหาร คุณต้องเตรียมวัตถุดิบก่อน มันฝรั่งต้องมีบางพันธุ์:

• เลดี้โรเซตต้า
• ดาวเสาร์
• Karlena
• ไพโรล
• แวร์ดี
• แฟนตาซี

แต่คุณสามารถใช้พันธุ์อื่นได้หากตรงตามข้อกำหนดเหล่านี้: เมื่อทำความสะอาดให้แห้งไม่แตกระหว่างการต้มให้มีรูปร่างกลม (จากนั้นรูปร่างของชิปที่เสร็จแล้วจะสอดคล้องกับร้านค้าให้มากที่สุด) ด้วยความตื้น ตา.

นอกจากนี้ การตัดที่ถูกต้องยังจำเป็นสำหรับการเตรียมเศษ
ในกรณีนี้มีดจะไม่ทำงานเนื่องจากแม้แต่พ่อครัวที่มีประสบการณ์มากที่สุดก็ไม่สามารถหั่นมันฝรั่งเป็นแผ่นบาง ๆ ที่มีความหนาเท่ากันได้
สิ่งนี้จะต้อง เครื่องหั่นหรือเครื่องขูด... เครื่องหั่นกะหล่ำปลีหรือพิเศษสำหรับมันฝรั่งทอด

วิดีโอ: ชิปโฮมเมดแสนอร่อย!

มันฝรั่งทอดสำหรับปิกนิก: สูตร

อาหารอันโอชะที่ชื่นชอบของเด็ก ๆ ในธรรมชาติ สำหรับมันฝรั่งทอด "ถุง" คุณจะต้องมีมันฝรั่ง 4 ลูก น้ำ 1 ลิตร ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง 3 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำมันครึ่งลิตรสำหรับทอด

สูตรที่ง่ายที่สุด.

• หั่นมันฝรั่ง
• ราดด้วยน้ำหมัก ซอส และเกลือ
• ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
• เตรียมกระดาษทิชชู่แล้วเกลี่ยให้ทั่ว
• แห้ง
• คลึงแป้งแล้วส่งลงหม้อทอด

หลังจากทอดแล้ว ทิ้งในกระชอนเพื่อระบายไขมันส่วนเกินออก อร่อย!

ชิปโฮมเมดในเตาอบ: สูตร

• ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วล้างใต้น้ำไหลเพื่อล้างแป้งออกจากส่วนที่ตัดให้ได้มากที่สุด
• จัดเรียงให้เท่ากันบนกระดาษเช็ดมือและซับให้แห้ง มันฝรั่งแห้งสุกเร็วขึ้น มีสีน้ำตาลทอง และไม่แตก
• จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมัน จารบีด้วยเนยอุ่น
• จัดมันฝรั่งในชั้นเดียว
• โรยผิวมันฝรั่งด้วยน้ำมัน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศแห้งลงในน้ำมันได้ชิป "พร้อมรสชาติ" ของสมุนไพร, ปาปริก้า, ชีส ฯลฯ
• อบที่ 260 ºC 15-25 นาทีขึ้นอยู่กับความหนา

ทาบนกระดาษชำระเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเกลือ ไม่แนะนำให้เติมเกลือระหว่างการอบ

มันฝรั่งทอดโฮมเมดในไมโครเวฟ: สูตร

ชิปเหล่านี้ไม่มีน้ำมันและเกลือ กรุบกรอบดังกล่าวเป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมแม้สำหรับเด็กเล็กที่สุด ในการปรุงอาหารคุณต้องมีมันฝรั่งเท่านั้น หากต้องการ ให้โรยด้วยเกลือและเครื่องปรุงตามชอบในตอนท้าย

• ล้างมันฝรั่งด้วยแปรง ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก
• ถ้าคุณชอบชิปและนึกภาพไม่ออกว่าจะมีชีวิตโดยปราศจากพวกมัน คุณสามารถซื้อตัวแบ่งส่วนข้อมูลจาก Aliexpress ได้จากแค็ตตาล็อกและ
• การทำลายมันเป็นความสุขที่แท้จริง

• ถ้าคุณต้องการชิปปรุงรส ให้ทาเนยแต่ละอันแล้วโรยด้วยเครื่องปรุงรส
• วางไว้ในชั้นเดียวบนจานและไมโครเวฟ
• เปิดเครื่องที่ 700 W เวลา 5 นาที ถ้ากรีดกว้าง - 7 นาที
• พร้อมทันทีที่พวกมันเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล
• หากคุณพลาดมันเล็กน้อยชิปจะไหม้ถ้าคุณไม่ถือมันสักหน่อย - พวกมันจะไม่กระทืบเป็นสุข

คุณสามารถปรุงชิปโฮมเมดในกระทะได้หรือไม่?

ใช่และพวกเขาจะไม่เลวร้ายไปกว่าในหม้อทอดลึก ในการทำเช่นนี้ให้เตรียมมันฝรั่ง

• ล้างและปอกมันฝรั่ง
• สับ
• ล้างใต้น้ำไหลและซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
• หลังจากนั้นคลุกแป้งกับเครื่องเทศ (เกลือ พริกไทย ปาปริก้า ผักชีลาว ฯลฯ)
• เทน้ำมันกลั่น 2-2.5 ซม. ลงในกระทะ
• อุ่นและโรยมันฝรั่งเพื่อให้กระจายอย่างสม่ำเสมอและปิดด้วยน้ำมัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในชั้นเดียว
• พอได้โทนสีน้ำตาลทองแล้วต้องรีบเอาออก

พริงเกิ้ลที่บ้าน

ชิปเหล่านี้ได้รับความนิยมไปทั่วโลกในด้านรสชาติ ... และการโฆษณา หากคุณเป็นนักทำเงิน คุณสามารถปรุงพริงเกิลส์หนึ่งกิโลกรัมได้ง่ายๆ ด้วยราคามันฝรั่งเพียงกิโลกรัมเดียว! น่าสนใจ? เรากำลังเตรียมมันฝรั่ง!

เราจะต้อง:

• มันฝรั่ง - 3 หัวขนาดใหญ่;
• เนย - 30 กรัม
• เกล็ดข้าวโอ๊ต (ไม่มีสารเติมแต่ง) - 100 กรัม;
• แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เครื่องเทศ (ปาปริก้า, เห็ด, สมุนไพรอิตาลีหรืออื่น ๆ เพื่อลิ้มรส);
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ยีสต์ - 2 กรัม

การตระเตรียม:

• ปอกมันฝรั่งแล้วต้มเหมือนมันฝรั่งบด
• เราระบายน้ำออกให้หมด
• บดมันฝรั่งด้วยเครื่องปั่น ใส่น้ำมัน ปรุงรส เกลือเพื่อลิ้มรส ยีสต์ในกระบวนการ
• บดเกล็ดเป็นแป้งแล้วใส่มันบด
• เราส่งแป้งสาลีไปที่นั่นและเพิ่มไข่ 1 ฟอง
• อัดจาระบีบนโต๊ะด้วยเนยแล้ววางแป้งโดว์
• คลุมด้วยฟิล์มยึดแล้วรีดเป็นชั้นบางๆ
• เราเอาฟิล์มออกแล้วบีบเป็นวงกลมบาง ๆ ด้วยแก้ว

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ใช้ไม้พายย้ายชิปจากโต๊ะไปยังไขมันที่เดือด ทอดด้านละ 5-10 วินาทีเท่านั้น เรารีบนำออกและวางสิ่งต่อไปนี้อย่างรวดเร็ว

สำคัญ: เพื่อประหยัดเวลาและค่าใช้จ่ายด้านพลังงาน ปรุงชิปด้วยกัน คนหนึ่งม้วนออกและอีกคนหนึ่งเฝ้าดูกระทะ

ชิปแอปเปิ้ลที่บ้าน

ไม่ว่าใครจะพูดอย่างไร แต่มันฝรั่งมีแคลอรีสูงและไม่ดีต่อสุขภาพ แต่แอปเปิ้ลชิปสามารถกระทืบแม้ในอาหาร! แต่การปรุงอาหารจะใช้เวลานานกว่ามันฝรั่ง

วิธีการปรุงชิปแอปเปิ้ลในเตาอบ? เรียบง่าย แต่นานกว่าเล็กน้อยเมื่อเทียบกับมันฝรั่ง

สำหรับแอปเปิ้ลชิปคุณต้องเตรียม:

• 5 แอปเปิ้ลแน่นๆฉ่ำๆ
• น้ำเปล่า 1 แก้ว
• กรดซิตริก 1/4 ช้อนชา
• 80 กรัม ซาฮารา

การเตรียมน้ำเชื่อม:

• เรารวมน้ำน้ำตาลและกรดซิตริกเข้าด้วยกันแล้วจุดไฟ
• ส่วนผสมสุดท้ายจะช่วยเพิ่มรสชาติของแอปเปิ้ลและป้องกันไม่ให้ส่วนที่เป็นสีเข้มขึ้น
• ทันทีที่น้ำเชื่อมเดือดให้ยกออกจากเตา
• เรารอสักครู่เพื่อให้น้ำเชื่อมเย็นลงเล็กน้อย
• ในขณะเดียวกัน เราก็ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชั้นบางๆ เราเอาแกนออก
• ใส่แอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมแล้วทิ้งไว้ 10-15 นาที
• เกลี่ยบนกระดาษทิชชู่เพื่อดูดซับความชื้นส่วนเกิน
• ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษแล้ววางแอปเปิ้ลในชั้นเดียว
• เตาอบร้อนได้ถึง 80 ºC
• อบจนแอปเปิ้ลเป็นลอนเล็กน้อยและเป็นสีทอง

วิธีการไมโครเวฟชิป Apple?

ไมโครเวฟช่วยให้คุณสามารถหั่นแอปเปิ้ลชิปได้หลายครั้ง โดยเฉพาะกับฟังก์ชั่นย่าง

การตระเตรียม.

• เหมือง สับ โรยแอปเปิ้ลด้วยอบเชยและน้ำตาลหากต้องการ
• เรากระจายพวกมันทับซ้อนกันบนตะแกรง (ในกระบวนการชิปจะกลายเป็นคลื่นและพื้นที่จะลดลง)
• ใส่ในไมโครเวฟเต็มกำลัง แห้งประมาณ 10-15 นาที และในตอนท้ายให้เพิ่ม "ตะแกรง" สักสองสามนาที
• กรุบกรอบพร้อม!

วิดีโอ: การทำอาหาร Apple Chips

มิทรี: ด้วยการถือกำเนิดของเด็กๆ ชีวิตของเราเปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิง แอลกอฮอล์ออกจากบ้านของเราไปตลอดกาล และเราดูฟุตบอลกับน้ำมะนาวไปแล้ว แต่เราไม่สามารถออกจากนิสัยของชิปได้ จนกระทั่งพี่คนโตได้ลองใช้เวอร์ชั่นร้านค้า และสุดท้ายพวกเราก็เข้าโรงพยาบาลด้วยอาการผื่นคันอย่างรุนแรง

ระหว่างที่ภรรยากำลังไปพบแพทย์ ฉันกำลังท่องอินเทอร์เน็ตอยู่แล้ว และฉันก็เข้าใจเด็กที่มีสุขภาพดีหรือรสชาติอาหารที่ฉันโปรดปราน แต่เพื่อนในครอบครัวบอกเราถึงทางออก - มันฝรั่งทอดโฮมเมด แนะนำเป็นพิเศษสำหรับผลไม้สำหรับเด็ก ฉันไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับพวกเขา แต่อินเทอร์เน็ตจะบอกคุณทุกอย่าง ตอนนี้เราเป็นผู้เชี่ยวชาญในการทำอาหารมันฝรั่งทอดทุกชนิด และเรากำลังรวบรวมเพื่อนเพื่อลิ้มรสรสชาติใหม่และรสชาติใหม่!

กาลิน่า: ฉันเป็นแฟนของอาหารจานด่วน จนกระทั่งเมื่อเร็ว ๆ นี้. จนกระทั่งได้ยินเรื่องตลกบอลลูนลมร้อนจากเพื่อนๆ ตอนนี้ฉันกำลังลดน้ำหนักอยู่ แต่เมื่อมารวมตัวกันกับ "ผู้ปรารถนาดี" ฉันก็ต้องการขนมปังกรอบ มันฝรั่งทอด และอีกมากมาย โซเชียลมีเดียและสูตรแอปเปิ้ลชิปช่วยฉันได้ ปรากฎว่าคุณสามารถกินได้มากเท่าที่คุณต้องการและลดน้ำหนัก! ตอนนี้ฉันเป็นแฟนตัวยงของอาหารจานด่วนเพื่อสุขภาพ

วิดีโอ: วิธีทำชิปในไมโครเวฟใน 5 นาที

วิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับสุนัขกลางคืนของหญิงสาว หรือเป็นวิธีการต่อสู้เพื่อการเก็บเกี่ยว ขอบคุณเมื่อแอปเปิ้ลจำนวนมากตกใส่คุณอีกครั้งในฤดูใบไม้ร่วง

ในระหว่างนี้เรากำลังเตรียมจากของที่ซื้อมา ที่จริงฉันลองสามวิธีแล้ว แต่วิธีนี้ง่ายที่สุดและดีที่สุด

ล้างแอปเปิ้ลให้ดี


ฉันล้างพวกเขาด้วยน้ำยาล้างจาน ฟองน้ำโฟมธรรมดา


วางแอปเปิ้ลบนผ้าขนหนูหรือผ้าเช็ดปาก ไม่จำเป็นต้องทำให้แห้ง


เทน้ำตาลลงในชามขนาดเล็กเติมน้ำแล้วนำไปต้ม


จากเครื่องมือ คุณจะต้องใช้มีด กระดาน และอุปกรณ์ดังกล่าวสำหรับถอดแกนออกจากแอปเปิ้ล

คุณสามารถซื้อได้ใน Ikea ที่ใกล้ที่สุดและในร้านค้า "All for some rubles" หรือสั่งซื้อทาง Ali-Express คุณสามารถทำได้โดยปราศจากมัน (แต่ส่วนที่ตัดออกตรงกลางนั้นสวยงามกว่าร้อยเท่า และคุณจะไม่ต้องคายอะไรออกมา) คุณจะต้องใช้กระชอนขนาดเล็ก


จากนั้นทุกอย่างก็ง่ายมาก
ปูถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ ให้ความสนใจฉันเขียนเกี่ยวกับสาเหตุที่ขนมอบบางชิ้นติดกระดาษและในความคิดเห็นสาว ๆ ก็เปล่งเสียงที่หลากหลายที่เชื่อถือได้ นอกจากถาดแล้ว คุณยังสามารถคลุมด้วยกระดาษและตะแกรงจากเตาอบ ใหญ่กว่าดีกว่า.

แกนแอปเปิ้ล




ตัดแอปเปิ้ลเป็นวงหนา 3 มม.


จากนั้นจุ่มแอปเปิ้ล 2-3 วงในน้ำเชื่อมร้อนสลับกัน


คุณไม่จำเป็นต้องต้ม แต่ประมาณ 5 นาที แอปเปิ้ลของคุณควรแช่ในน้ำเดือดที่เย็นจัด
ใช้ช้อน slotted ตักแหวนแอปเปิ้ลบนจาน


อุ่นน้ำเชื่อมเล็กน้อยอีกครั้งแล้วจุ่มแอปเปิ้ลเสิร์ฟถัดไป (แผ่นอบหนึ่งแผ่น) ลงไป

และวางวงแหวนจากจานในชั้นเดียวบนแผ่นอบ




จากนั้นเทอบเชยลงในกระชอนแล้วโรยบนวงแหวนแอปเปิ้ล


ควรทำดังนี้ - วางน้ำหนักที่กรองบนวงแหวนแอปเปิ้ลแล้วแตะนิ้วของคุณบนขอบของตัวกรองสองครั้ง และแหวนแต่ละวง จุดมุ่งหมาย! เพื่อไม่ให้เปลืองซินนามอนให้คลุมกระดาษทั้งหมดและบริเวณโดยรอบด้วย


เปิดเตาอบที่ 100 องศา
หากคุณมีเตาอบไฟฟ้าที่ทันสมัย ​​ให้ตั้งค่าโหมดขององค์ประกอบความร้อนบนและล่างพร้อมการพาความร้อน
หากเตาอบเป็นแก๊ส ให้พยายามตั้งอุณหภูมิให้ต่ำที่สุด
เริ่มวางถาดลงในเตาอบโดยวางถาดหนึ่งทับอีกถาดหนึ่งขณะที่ใส่แหวนแอปเปิ้ลลงในถาด โดยทั่วไปฉันไม่แนะนำให้วางแผ่นอบมากกว่าหนึ่งแผ่นเมื่ออบ แต่ที่นี่เราไม่ได้อบ แต่ทำให้แห้ง ดังนั้นอย่าลังเลที่จะเติมทั้งเตาอบ
อบชิปให้แห้ง 1.5-2 ชั่วโมง

ตั้งเวลาไว้หนึ่งชั่วโมงครึ่ง จากนั้นเริ่มตรวจสอบจากแผ่นอบแผ่นแรกในเตาอบ


ชิปสำเร็จรูปแห้งแล้ว แต่ยังงอได้


ณ จุดนี้ นำแผ่นอบออกจากเตาอบและปล่อยให้ชิปเย็นลงโดยไม่ต้องนำออกจากแผ่นอบ

เนื่องจากคุณจะมีช่องว่างเวลา 10 นาทีระหว่างแผ่นอบแต่ละแผ่นที่ใส่ในเตาอบ คุณจึงไม่ต้องรกรุงรังด้วยแผ่นอบ อันก่อนหน้าจะมีเวลาคูลดาวน์จนกว่าอันถัดไปจะถูกลบออก
และเทชิปที่เสร็จแล้วจากกระดาษลงในแผ่นอบแผ่นเดียวทิ้งไว้ค้างคืนที่อุณหภูมิห้อง

เมื่อแห้งทันทีหลังเตาอบ แหวนแอปเปิ้ลจะกรุบเหมือนมันฝรั่งทอด ซึ่งแตกต่างจากผลไม้แห้ง


ฉันได้ลองเปลี่ยนน้ำตาลในน้ำเชื่อมด้วยหญ้าหวาน (สารให้ความหวาน) แต่ผลลัพธ์ก็ไม่ประทับใจเลย คุณไม่สามารถเอาน้ำเชื่อมออกได้เช่นกัน สำหรับผลลัพธ์คือแอปริคอตธรรมดานั่นคือแอปเปิ้ลแห้งเหมือนผลไม้แช่อิ่ม แต่แห้งนานกว่ามากซึ่งแตกต่างจากวงแหวนแอปเปิ้ลที่เชื่อมในน้ำเชื่อม

ในการผลิตเชิงอุตสาหกรรม ในเครื่องนึ่ง ผสม ฉันจะวางวงแหวนที่วางบนกระดาษในโหมดไอน้ำเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นฉันจะโรยด้วยอบเชยผสมกับน้ำตาลผง และมันก็จะแห้งต่อไปที่ 100 องศา

และน้ำตาลประมาณหนึ่งถ้วยครึ่งในสูตรอย่าใส่ใจมากเกินไป - น้ำเชื่อมครึ่งหนึ่งจะยังคงไม่ได้ใช้ แอปเปิ้ลไม่ใช่สำลีแผ่นสำหรับคุณ มันจะไม่ดูดซับมากเกินไป.


หากคุณปรุงอาหารด้วยขอบให้เก็บไว้ในตู้แห้งและในถุงกระดาษ

แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างไม่ได้เก็บไว้ให้ฉันเป็นเวลานาน))) chum-chroom จะเก็บอะไรไว้ที่นั่น ...

ชิป Apple นั้นใช้แทนของขบเคี้ยวได้ดี พวกเขามีสุขภาพดีอร่อยแคลอรีต่ำ เราจะหาวิธีการทำแอปเปิ้ลชิปในบทความ

มันฝรั่งทอดเป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมที่ไม่เพียงแต่จะไม่ส่งผลต่อรูปร่างของคุณแต่ยังตอบสนองความหิวของคุณได้อย่างรวดเร็วอีกด้วย

การทำแอปเปิ้ลชิปในเตาอบเป็นเรื่องง่าย ในขั้นตอนทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกิน 1.5 ชั่วโมง เป็นผลให้คุณจะได้รับของว่างที่อร่อยและดีต่อสุขภาพโดยไม่มีรสชาติและสารปรุงแต่งที่เป็นอันตรายอื่น ๆ

ก่อนอื่นคุณต้องเลือกพันธุ์แอปเปิ้ลที่เหมาะสม มันจะดีกว่าถ้าใช้ผลไม้แข็งที่มีรสเปรี้ยว ในกรณีนี้ ชิปจะไม่ออกมาเป็นน้ำตาล มีเปลือกกรอบ

พันธุ์แอปเปิ้ลต่อไปนี้มีความเหมาะสม:

• เลดี้สีชมพู;
• งานกาล่า;
• "แชมป์";
• ทอง;
• บราเบิร์น;
• "ดัชเชส".

มันจะดีกว่าที่จะทำของว่างในฤดูร้อนในฤดูจากแอปเปิ้ลธรรมชาติที่ปลูกในประเทศหรือในสวน ในกรณีนี้ไม่ต้องสงสัยเลยเกี่ยวกับความบริสุทธิ์ของผลไม้

สำหรับสูตรเราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• แอปเปิ้ล - 350-400 กรัม
• น้ำตาล (คุณสามารถเลือกพันธุ์สีน้ำตาลได้) - 100 กรัม
• น้ำกรอง - 150 มล.;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา ส่วนประกอบนี้เป็นทางเลือก ช่วยให้ขนมแอปเปิ้ลอร่อยขึ้น ให้กลิ่นเปรี้ยว

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดแอปเปิ้ลเป็นวงกลมบาง ๆ (กว้างไม่เกิน 1.5 ซม.)
2. นำเมล็ดออก
3. นำน้ำไปต้มในกระทะ ใส่น้ำตาล รอจนละลายหมด
4. เพิ่มน้ำมะนาวทำให้ของเหลวเย็นลง
5. จุ่มแอปเปิ้ลลงในน้ำเชื่อม ปล่อยให้แช่ประมาณ 10-15 นาที คราวนี้ก็เพียงพอแล้วที่ผลไม้จะนิ่มลง
6. เช็ดแอปเปิ้ลให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
7. วางบนกระดาษ parchment
8. ใส่ในเตาอบอุ่นแล้วประมาณ 20-30 นาที (อุณหภูมิ 100-120 องศา)

การควบคุมกระบวนการทำอาหารเป็นสิ่งสำคัญมาก ตรวจสอบแอปเปิ้ลเป็นระยะด้วยส้อมหรือไม้จิ้มฟัน ทันทีที่แอปเปิ้ลนิ่ม คุณสามารถปิดเตาอบได้

ปล่อยให้ขนมที่ปรุงสุกแล้วพักไว้สักครู่จนแข็งและกรอบขึ้น

วิธีทำอาหารด้วยไมโครเวฟ

การทำแอปเปิ้ลชิปในไมโครเวฟนั้นค่อนข้างง่าย ข้อดีของวิธีการหุงนี้คือใช้เวลาไม่เกิน 20 นาที

เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• แอปเปิ้ล - 200 กรัม
• น้ำ - 50 มล.
• น้ำมะนาว - 15 กรัม

การตระเตรียม:

1. ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ ควรใช้เครื่องหั่นผลไม้แบบพิเศษ
2. อย่าลืมเอาแกนออก
3. ล้างแต่ละชิ้นในน้ำ
4. เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระหรือผ้าฝ้าย
5. โรยหน้าด้วยมะนาว
6. จัดเวดจ์บนจานเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน
7. ใส่ในไมโครเวฟ 10-15 นาที ในเวลาเดียวกัน เลือกกำลังสูงสุด

หลังจากที่ไมโครเวฟทำงานเสร็จแล้ว สิ่งสำคัญคือต้องนำเศษออกทันที ไม่เช่นนั้น ชิปจะชื้น

ทำอาหารในเครื่องอบผ้าไฟฟ้า

หากคุณมีเครื่องอบไฟฟ้า ใช้ทำแอปเปิ้ลชิปแสนอร่อย ช่องว่างดังกล่าวไม่เพียง แต่สามารถเพิ่มลงในผลไม้แช่อิ่มเท่านั้น แต่ยังใช้แทนของว่างได้อีกด้วย

แอปเปิ้ลชิปมีรสหวานและเข้มข้นกว่าผลไม้จากธรรมชาติ เด็กๆ จึงชื่นชอบมันมาก

สูตรนั้นง่ายมาก ยกเว้นแอปเปิ้ล ไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมอื่น

กระบวนการทำอาหาร:

1. นำเมล็ดออก
2. ใส่ผลไม้ในเครื่องอบไฟฟ้า
3. ตั้งโปรแกรมที่ต้องการ เริ่มกระบวนการทำอาหาร

เวลาทำอาหารอาจแตกต่างกันไปจากหลายชั่วโมงถึงหนึ่งวัน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับพลังของเครื่องเป่าไฟฟ้า

ควรเก็บขนมแอปเปิ้ลสำเร็จรูปไว้ในถุงผ้าลินิน ในกรณีนี้ ความน่าจะเป็นของแมลงเม่าหรือแมลงอื่นๆ ในผลิตภัณฑ์จะลดลง

ชิปแอปเปิ้ลกรอบปราศจากน้ำตาล

แอปเปิ้ลชิปมีอายุการใช้งานยาวนานกว่าผลไม้ที่ทำด้วยส่วนผสมนี้ และเป็นประโยชน์มากขึ้นสำหรับเด็ก ๆ ที่จะกินของว่างในรูปแบบที่เป็นธรรมชาติ

คุณสามารถทำแอปเปิ้ลชิปที่ไม่มีน้ำตาลโดยใช้สูตรใดก็ได้ที่อธิบายข้างต้น เงื่อนไขเดียวคือผลไม้ควรหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เพื่อไม่ให้จุ่มในน้ำเชื่อม

เมื่อของว่างพร้อมแล้ว คุณสามารถใช้คาราเมลและน้ำผึ้งแทนน้ำตาลได้ พวกเขาจะทำให้ชิปมีรสชาติที่ผิดปกติ

พร้อมอบเชย

แอปเปิ้ลอบเชยเป็นขนมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ล - 500 กรัม
• อบเชย - 20 กรัม
• น้ำมะนาว –15 มล.

การตระเตรียม:

1. ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ
2. โรยน้ำมะนาวบนผลไม้
3. โรยด้วยอบเชยอย่างดี
4. ใส่แอปเปิ้ลในไมโครเวฟหรือเตาอบ เริ่มหั่นชิ้นให้แห้ง

ในการทำให้ของหวานหวาน คุณสามารถเติมน้ำตาลผงลงในอบเชยได้

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 30 กรัม
• ถั่ว, อบเชย

การตระเตรียม:

1. ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ
2. โรยด้วยน้ำแห้งเล็กน้อย
3. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 30-40 นาที
4. นำแอปเปิ้ลออกมาทาด้านหนึ่งด้วยน้ำผึ้ง
5. ใส่ในเตาอบอีก 20 นาที
6. ทำเช่นเดียวกันกับอีกด้านของชิ้นแอปเปิ้ล

หากต้องการคุณสามารถโรยของว่างด้วยถั่วสนสับหรืออบเชย ส่วนผสมเหล่านี้จะทำให้จานมีรสชาติดั้งเดิม

แอปเปิ้ลชิปเป็นของหวานแสนอร่อยสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ การทำอาหารนั้นง่ายมาก กระบวนการนี้ไม่ต้องการทักษะและความสามารถพิเศษในการทำอาหาร ลองทำชิปตามสูตรที่ให้ไว้ในบทความ เรามั่นใจว่าขนมแอปเปิ้ลจะออกมาหอมและอร่อย