เค้กนี้แก้ปัญหาอาหารเช้าของโรงเรียนได้ทุกครั้ง ก่อนหน้าเขามีปัญหานิรันดร์: สิ่งที่จะห่อวัยรุ่นในโรงเรียน พายไส้กรอกและชีสกลายเป็นวิธีแก้ปัญหาที่สมบูรณ์แบบ หอมอร่อย ดีต่อสุขภาพ ไม่แตกลาย สิ่งที่คุณต้องการ!

นอกจากนี้ หากคุณเปลี่ยนประเภทของไส้กรอกหรือแฮมในองค์ประกอบ ให้เพิ่มชีสที่แตกต่างกัน จากนั้นทุกครั้งที่พายได้รสชาติใหม่ เหมาะสำหรับของว่างและอาหารค่ำแบบครอบครัว

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์

• แป้งสาลี 1 ถ้วยตวง
• kefir 1 แก้วที่มีไขมัน
• 2 ไข่ไก่;
• 0.5 ช้อนชา เกลือ;
• 1 ช้อนชา ผงฟูหรือโซดา
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• ไส้กรอก 200 กรัม แฮมหรือไส้กรอก
• ผักใบเขียว (หัวหอม, ผักชีฝรั่ง) - 1 พวง

แป้งโด

การทำพายเยลลี่ นี่เป็นแป้งที่ง่ายที่สุด ง่ายกว่าพร้อมทำจากร้านค้าเท่านั้น

1. ตีไข่กับเกลือ ใส่ผงฟูและแป้ง

2. นวดแป้งด้วยช้อน ความสอดคล้องควรเหมือนกันกับแพนเค้ก

คุณสามารถใช้เบกกิ้งโซดาแทนผงฟูได้ ในหลายสูตรโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชูในสูตรนี้คุณไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้ โซดาดับโดยสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด ในสูตรนี้สื่อคือ kefir รู้สึกอิสระที่จะดับโซดาด้วย kefir - แป้งจะไม่มีรสโซดา

การบรรจุนั้นง่ายกว่าในการเตรียมแป้ง คุณต้องตัดไส้กรอกและชีส แม่บ้านแต่ละคนเลือกรูปทรงการตัดที่เธอชอบที่สุด ส่วนใหญ่มักจะขูดชีสและไส้กรอกถูกตัดโดยพลการ

ขนาดของชิ้นไส้ไม่ส่งผลต่อรสชาติของพาย ส่งผลต่อสุนทรียภาพ

หากคุณหั่นเป็นขนมอบสำเร็จรูปพร้อมไส้ชั้นดี คุณจะเห็นช่องว่างเป็นรูพรุนสีเหลืองพร้อมชีสละลายและไส้กรอกชิ้นในนั้น ดูสวยงาม

รู้สึกอิสระที่จะทดลองกับรสชาติของไส้ ส่วนใหญ่มักใช้ไส้กรอกต้มหรือไส้กรอกในสูตร เราขอแนะนำให้คุณลองไส้กรอกรมควัน ทำให้เค้กมีกลิ่นควันที่จะกระจายไปทั่วอพาร์ตเมนต์

ผักสับจะถูกเพิ่มลงในส่วนผสมที่ทำเสร็จแล้วผสมกับแป้ง พายกับไส้กรอกและชีสบน kefir พร้อมที่จะเข้าเตาอบ

1. เพื่อให้พายชีสและไส้กรอกขึ้นได้ดี ให้ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้

2. พายแสนอร่อยนี้ควรอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที ดูสีของชั้นบนสุด

3. ความพร้อมในการอบถูกกำหนดด้วยแท่งไม้ หากแป้งไม่ติดเมื่อจิ้มแล้วเค้กก็พร้อม

สามารถหั่นพายได้ทั้งร้อนและเย็น มันตัดอย่างสวยงามในทั้งสองกรณี เราแนะนำให้เก็บไว้ในตู้เย็นหากคุณไม่สามารถรับประทานได้ทันที

ตัวเลือกพาย

• พายไส้กรอกง่ายต่อการเปลี่ยนเป็นชีสพาย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะละทิ้งการใช้ไส้กรอกและแทนที่ด้วยชีสหลายประเภท เราแนะนำให้คุณผสมพันธุ์แข็งและซูลูกุนิ คุณสามารถใช้ซูลูกูนิและคอทเทจชีส
• คุณสามารถเพิ่มกระเทียมและผักใบเขียวสองพวงลงในส่วนผสมของชีสได้ ชีสเข้ากันได้ดีกับผักชี หากมีมือสมัครเล่นในครอบครัว - อย่าลังเลที่จะใส่

ขนมอบเหล่านี้ควรเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศหรือมายองเนส คุณสามารถทำซอสด้วยตัวเอง สามารถทำได้ด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว

1. บดกระเทียมหรือสับละเอียดแล้วใส่ครีมเปรี้ยว

2. เทน้ำมะนาวครึ่งช้อนชา

4. หั่นมะกอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด คนให้เข้ากัน ลองใช้เกลือดู ถ้าเกลือหรือความเผ็ดไม่พอให้เติม

ราดซอสลงบนพายแล้วล้างด้วยชาหอมกรุ่น

อร่อย!

- มีชีส ไส้กรอก หัวหอม และไข่เพิ่มให้รสชาติที่ถูกใจยิ่งขึ้น พายเหล่านี้เหมาะสำหรับการขจัดความหิวระหว่างทานอาหารว่างและเตรียมได้ง่าย

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

1. Kefir - 300 มล.

2.ไข่ - 2 ชิ้น,

3.เกลือ - ครึ่งช้อนชา

4.น้ำตาล - ครึ่งช้อนชา

5.เบกกิ้งโซดาเล็กน้อย

6. น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

7 แป้ง - 3 ถ้วย

บรรจุองค์ประกอบ:

1. ชีสเกรดแข็ง - 100 กรัม

2. ไข่ต้ม - 2 ชิ้น,

3. หัวหอมสีเขียว - 70 กรัม

4. ไส้กรอก - 300g.

พายกับไส้กรอกชีสและหัวหอม - สูตร

ในการนวดแป้ง เท kefir ลงในถ้วยลึก ใส่เกลือ น้ำตาลและโซดา น้ำมันดอกทานตะวัน (หรือข้าวโพด) จากนั้นตีไข่ นอกจากนี้ ส่วนประกอบเหล่านี้จะถูกผสมโดยไม่มีแป้งจนได้มวลของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกัน ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถใช้ที่ตีไข่หรือตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสม

เพิ่มส่วนผสมสุดท้าย แป้ง ลงในถ้วยและผสมให้เข้ากัน คุณอาจต้องใช้แป้งมากกว่าสามแก้วเล็กน้อย เพิ่มพอที่จะทำให้แป้งที่ไม่ใช่ของเหลว แป้งที่ไม่ติดมือถือว่ามีความสม่ำเสมอในอุดมคติ พักแป้งไว้ 20-30 นาที

สำหรับไส้ ให้บดไส้กรอกเป็นก้อนเล็กๆ

ชีสจะต้องขูดบนเครื่องขูดหยาบ ในกรณีนี้มันละลายได้ง่ายเมื่อทอดพายและให้รสชาติที่พิเศษแก่ไส้ ชิ้นสับจะไม่เพิ่มความฉ่ำให้กับจาน

ขนหัวหอมสีเขียวต้องสับให้ละเอียดด้วยมีดคม

ส่วนผสมทั้งหมดของไส้ผสมในชามเดียวและเพิ่มไข่ที่บดแล้ว

แบ่งแป้งที่นวดแล้วออกเป็นหลายส่วน (3-4) แล้วม้วนเป็นไส้กรอก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่าลูกใหญ่ โรยแป้งทั้งสองด้านของชิ้นแป้ง

แผ่ฐานขนมจากแป้งแต่ละชิ้น ควรมีความกว้างประมาณครึ่งเซนติเมตรและใกล้กับเส้นผ่านศูนย์กลาง 7-8 ซม.

ใส่ไส้ชีส ไส้กรอก ไข่ และต้นหอมครึ่งช้อนโต๊ะลงไปตรงกลางฐาน ซึ่งเตรียมไว้ล่วงหน้า

ปิดขอบของฐานแป้งภายใต้พายเข้าด้วยกันเพื่อสร้างถุงที่มีไส้

จากนั้นกดลงที่ด้านบนของขนมพายให้แบน

พายทอดในน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะที่อุ่น เมื่อด้านหนึ่งของผลิตภัณฑ์เป็นสีน้ำตาล ให้ใช้ไม้พายพลิกพายไปอีกด้าน

หากคุณมีอารมณ์ไม่ดีและท้องว่าง ต้องการย่อยอาหารที่มีประโยชน์และอร่อยในตัวเอง ฉันสามารถแนะนำวิธีการรักษาที่ดีมากสำหรับคุณ อย่างไรก็ตาม การดำเนินการนี้จะใช้เวลาไม่นานเกินไป ซึ่งจะช่วยให้คุณทำกิจกรรมที่เป็นประโยชน์ต่อไปหรือเพียงแค่นั่งเฉยๆ

คุณจะต้องใช้ผงสีขาวและแท่งสีแดง อย่าคิดอะไรแย่ๆนะ ฉันกำลังพูดถึงแป้งและไส้กรอก พวกมันจะช่วยอิ่มตัวด้วยแคลอรี กรดอะมิโนที่จะทำให้คุณรู้สึกสดชื่นและบรรเทาอาการท้องอืดท้องเฟ้อ

อบพายไส้กรอกแสนอร่อยให้ตัวเอง ดูพัสดุของคุณ ขูดก้นถัง ข้างในนั้นมีอะไร? ไส้กรอก ไข่สองสามฟอง แป้ง ชีสสักชิ้นไหม? ดี! แค่นี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับการทำขนมอบแสนอร่อย และใช่ มันจะเป็นพาย ไม่ใช่พิซซ่า

ก่อนที่จะทำพายไส้กรอก ฉันแนะนำให้คุณไปที่บทความนี้:. มันเหมือนกัน แต่เกี่ยวกับพายเท่านั้นฉันแนะนำให้คุณดูที่นั่นเนื่องจากกระบวนการทำแป้งยีสต์ระบุไว้ที่นั่น

ฉันจะแบ่งปันสูตรอย่างรวดเร็วสองสูตรสำหรับพายไส้กรอก และหลังจากนั้น ฉันจะเพิ่มเคล็ดลับเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการทำขนมอบให้ดีขึ้น รสชาติดีขึ้น และหลากหลายมากขึ้น

เยลลี่พายไส้กรอกชีส

การทำพายไส้กรอกและชีสในเตาอบจะดีกว่าการทำแซนวิชแบบแห้งสำลัก ใช้เวลาไม่นานและผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยมมาก!

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอก (ยิ่งอร่อยยิ่งดี) - 200-300 กรัม
• ชีส (พันธุ์ใดก็ได้) - 100-200 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• นม (หรือ kefir) - 1 แก้ว;
• แป้งสาลี - 1 ถ้วย (160 กรัม)
• โซดา - 0.5 ช้อนชา;
• เกลือ - หยิกสองสามอัน;
• สมุนไพรสด - พวง;

การตระเตรียม

1. ตอกไข่ใส่ถ้วย ใส่นมหรือ kefir เกลือและโซดาที่ราดด้วยน้ำส้มสายชู ผสม. เพิ่มแป้ง - ผสม
2. เพิ่มสมุนไพรสับแล้วคนอีกครั้ง กลายเป็นแป้งสำหรับเค้ก
3. ตัดไส้กรอกกับชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วคนให้เข้ากัน
4. จาระบีแผ่นอบหรือจานอบด้วยน้ำมัน เทแป้งลงไป
5. เปิดเตาอบที่ 190 องศาแล้วอบเค้กนี้ประมาณ 40 นาที เค้กควรเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล แม้กระทั่งสีน้ำตาล แต่อย่าเผามัน!

พายกับไส้กรอกและชีสบน kefir นั้นอร่อยทั้งร้อนและเย็น ดังนั้นคุณจึงสามารถพกติดตัวไปได้ทุกที่เพื่อความสดชื่น

พัฟเพสตรี้ไส้กรอกและชีสพาย

นี่เป็นอีกหนึ่งพายไส้กรอกและชีสแบบเร็ว ใช้แป้งพัฟที่ฐานเท่านั้น ส่งผลให้เค้กมีความนุ่มและกรอบในเวลาเดียวกัน อาหารว่างที่ยอดเยี่ยม!

คุณสามารถซื้อขนมพัฟได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ ที่ร้านขายของชำ มันถูก. ฉันไม่แนะนำให้คุณปั้นตัวเอง - จะเสียเวลาทำไม!

วัตถุดิบ:

• แพ็คขนมพัฟ;
• ไส้กรอกบางชนิด - 500 กรัม
• ชีส - 200-300 กรัม

ทำอาหารอย่างไร

1. ละลายแป้ง ม้วนออกแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน (ภายใต้รูปร่างของแผ่นอบ) แม้ว่าคุณจะสามารถทำส่วนหนึ่งได้อีกเล็กน้อยเพื่อให้ด้านข้างของเค้กอยู่
2. ตัดไส้กรอกเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดหรือขูดชีส
3. จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมัน ส่วนใหญ่วางในถาดอบหรือถาดอบ
4. วางไส้กรอกกับชีสเป็นชั้น ๆ ตามลำดับบนแป้ง
5. คลุมด้วยแป้งแผ่นที่สองแล้วบีบขอบของพาย
6. ทำหลุมด้วยส้อมในบางส่วนของพายในชั้นบนถึงไส้ เพื่อให้ไอน้ำไม่แตกเค้กระหว่างขั้นตอนการอบ
7. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิมาตรฐาน 180-190 องศา อบ - 20-30 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

ขนมพัฟพร้อมไส้กรอกพร้อมแล้วปล่อยให้เย็นหั่นเป็นส่วน ๆ แล้วส่งตรงไปที่ท้อง

วิธีทำพายไส้กรอกให้อร่อย

ฉันจะแบ่งปันสิ่งที่ชัดเจนเกี่ยวกับการเตรียมขนมอบเหล่านี้ หากคุณมีสิ่งที่จะเพิ่มโปรดเพิ่มความคิดเห็น

• ฉันกำลังพูดถึงไส้กรอกที่นี่ เรากำลังพูดถึงไส้กรอกทั้งหมดรวมถึงไส้กรอกด้วย คุณสามารถทำพายแสนอร่อยกับไส้กรอก วีนเนอร์ ฯลฯ
• ฉันแนะนำให้คุณซื้อไส้กรอกที่มีคุณภาพเพื่อที่คุณจะได้สัมผัสกับความปีติยินดีหลังอาหารและไม่ต้องนั่งกับเพื่อนผิวขาว
• ทดลองกับท็อปปิ้ง! เพิ่มส่วนผสมจำนวนมาก พายกับไส้กรอกและมันฝรั่ง พายกับไข่และไส้กรอก พายกับไส้กรอกและมะเขือเทศ นี่เป็นเพียงบางส่วนที่คุณสามารถอบด้วยผลิตภัณฑ์ธรรมดาๆ ที่ดูเหมือนใช้ในชีวิตประจำวันได้
• เพิ่มสีเขียวและหัวหอม ผักชีฝรั่ง พริก และสมุนไพรและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ทุกประเภท

สามารถเตรียมพายกับไส้กรอกและชีสสำหรับชาหรือกาแฟยามเช้า หรือเป็นอาหารว่างยามบ่ายเป็นอาหารว่าง พายเหล่านี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับหลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สอง สามารถใช้เนยแข็งชนิดใดก็ได้ และไส้กรอกสามารถต้มหรือรมควันได้หากต้องการ แต่ละตัวเลือกจะอร่อยในแบบของตัวเอง แป้งสำหรับพายสามารถทำด้วยมือหรือมอบหมายให้คนนวดขนมปัง ฉันเลือกตัวเลือกที่สอง

ในการเตรียมพาย ให้เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นจากรายการ

เทนมที่อุณหภูมิห้องหรืออุ่นเล็กน้อยลงในถังเครื่องทำขนมปัง ตอกไข่ใส่เนย หั่นเป็นชิ้น

จากนั้นร่อนแป้งลงในถัง ใส่น้ำตาล เกลือ และยีสต์ เริ่มโปรแกรม "นวดแป้ง" หากคุณปรุงด้วยมือควรอุ่นนมน้ำตาลเกลือและยีสต์ลงไปแล้วทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นใส่ไข่และเนยลงในส่วนผสมของยีสต์ เพิ่มแป้งในส่วนและนวดแป้ง ทิ้งแป้งไว้ 1 ชั่วโมง

ในระหว่างนี้ ในขณะที่กำลังเตรียมแป้งอยู่ คุณสามารถตัดชีสและไส้กรอกได้ ผมมี 2 แบบ ต้มกับต้ม-รมควัน พยายามหั่นชีสให้ได้ขนาดเท่าไส้กรอก

นี่คือแป้งที่คุณได้รับจากเครื่องทำขนมปัง

นำแป้งออกจากถังแล้ววางบนกระดาน โรยด้วยแป้งเบา ๆ

แบ่งแป้งเป็นชิ้น 40 กรัม ได้ 16 ชิ้น

ม้วนแต่ละลูกเป็นเค้กแบนๆ จนคุณสามารถบีบไส้ได้ ใส่ชีสลงไปตรงกลาง ไส้กรอกด้านบน

รวบรวมแป้งไว้ตรงกลางแล้วบีบตะเข็บทั้งหมด คุณจะได้รับพายหมวกที่ถูกง้าง

ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment และวางพายด้วยตะเข็บลง ฉันปิดพายที่สองในรูปแบบของเกี๊ยวเพื่อให้คุณสามารถแยกแยะไส้ได้ จาระบีด้านบนของพายทั้งหมดด้วยวิปปิ้งไข่แดง

เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วอบพายเป็นเวลา 20-25 นาที พายไส้กรอกและชีสสีแดงก่ำและอร่อยพร้อมแล้ว!

เราเสิร์ฟพายไปที่โต๊ะและเพลิดเพลินกับรสชาติ!

อร่อย!

เราขอแนะนำให้คุณเตรียมพายไส้กรอกและชีสที่นุ่มและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เหมาะเป็นของทานเล่นหรือทานแทนอาหารเช้าจานด่วน

ไส้กรอกและชีสพาย

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• kefir - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เครื่องเทศ;
• ผงฟู - หยิก;
• ไส้กรอก - 200 กรัม
• ชีส - 150 กรัม

การตระเตรียม

เราทำความสะอาดไส้กรอกจากบรรจุภัณฑ์แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ บดชีสแข็งในลักษณะเดียวกัน แบ่งไข่ลงในภาชนะลึกใส่เกลือแล้วตีมวลเล็กน้อย จากนั้นเท kefir ค่อยๆใส่แป้งและผงฟู นวดทุกอย่างจนเนียน แล้วใส่ชีสและไส้กรอกที่เตรียมไว้ลงไป วางกระดาษรองอบแล้วเคลือบด้วยน้ำมัน เราเกลี่ยแป้งด้วยช้อนแล้วส่งพาย kefir พร้อมไส้กรอกและชีสไปที่เตาอบร้อน เราอบเป็นเวลา 40 นาทีแล้วตรวจสอบความพร้อมด้วยแท่งไม้

สูตรไส้กรอกและชีสพาย

วัตถุดิบ:

• นม - 500 มล.;
• ยีสต์สด - 40 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือละเอียด - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช;
• แป้ง - 1 กก.
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ไส้กรอก - 250 กรัม
• ชีส - 150 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• เมล็ดงาเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

เจือจางยีสต์สดในนมอุ่นแล้วเติมน้ำตาล ตีไข่แยกกัน ละลายเนย พักไว้ให้เย็นเล็กน้อย เราแนะนำผักและเนยลงในมวลยีสต์เกลือแล้วเทลงในไข่ เพิ่มแป้งนวดแป้งใส่ในชามทาด้วยน้ำมันพืชคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง ฉีกไส้กรอกด้วยแผ่นบาง ๆ แล้วบดชีสบนเครื่องขูด นวดแป้งที่จับคู่ให้ละเอียดแล้วแบ่งออกเป็น 2 ส่วน เราม้วนส่วนใหญ่เป็นวงกลมแล้วถอยห่างจากขอบสองสามเซนติเมตรแล้ววางชีส เราหมุนขอบเข้าด้านในเพื่อให้ชีสอยู่ข้างในแล้วบีบ เราตัดด้านที่เกิดแล้วหมุนแต่ละส่วน 90 องศา แบ่งแป้งที่เหลือออกเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน รีดเป็นเส้นแล้วเกลี่ยด้วยไส้กรอก เราม้วนมันด้วยม้วนแล้ววางกุหลาบที่ได้ไว้ตรงกลางของพายเป็นวงกลม เราอบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 50 นาที

พายกับไส้กรอกและชีสในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• - 200 มล.
• แป้ง - 150 กรัม
• ไส้กรอกแห้ง - 300 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ชีส - 200 กรัม
• ผงฟู - 10 กรัม

การตระเตรียม

บดชีสและหั่นไส้กรอกเป็นชิ้น ผสมไข่กับมายองเนส ใส่ผงฟู ใส่แป้ง คนให้เข้ากัน เพิ่มชีสและไส้กรอกแล้วเทแป้งลงในชามที่ทาเนย เราอบจานในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 45 นาที

พัฟเพสตรี้กับไส้กรอกและชีส

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม

ในการทำพายอย่างรวดเร็วด้วยไส้กรอกและชีส ให้กระจายชั้นของแป้งบนโต๊ะและเคลือบด้วยมัสตาร์ด จากนั้นวางไส้กรอกหั่นเป็นเส้นแล้วโรยด้วยชีสขูด ปิดเค้กด้วยแผ่นที่สองทำกรีดด้านบนแล้วอบประมาณ 25 นาทีในเตาอบอุ่น