สิ่งแรกที่ทำพิซซ่าให้อร่อยคือคิดถึงการนวดเสมอ วิธีทำแป้งพิซซ่าที่ยอดเยี่ยม - บางและนุ่มเหมือนในร้านพิชซ่า?

สูตร:

เป็นเวลานานสำหรับเกือบทุกคนในประเทศของเราพิซซ่าได้หยุดเป็นปาฏิหาริย์การทำอาหารที่ไม่สามารถเข้าถึงได้ แม่บ้านที่เคารพตนเองทุกคนมีความละเอียดอ่อนอย่างน้อยสองสามอย่างในการสร้างสรรค์อาหารเหล่านี้ สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือรสชาติของพิซซ่านั้นส่วนใหญ่ไม่ได้มาจากการเติม แต่โดยพื้นฐานแล้ว ดังนั้นฉันจึงนำเสนอตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับการเตรียมการให้คุณ

แป้งพิซซ่าที่บางและนุ่มเหมือนในร้านพิชซ่า - ทำแป้งพิซซ่าที่บางและยืดหยุ่นได้ด้วยมือของคุณเอง

ใช่ เพื่อสร้างแป้งในอุดมคติในแง่ของความสม่ำเสมอและความยืดหยุ่น เช่นเดียวกับในร้านพิชซ่าตัวจริงจากอิตาลี คุณจะต้องฝึกฝนมากกว่าหนึ่งครั้ง แต่ก็คุ้มค่า แป้งยีสต์ที่คุ้นเคยกับเราซึ่งเป็นพื้นฐานสำหรับขนมนี้ไม่เหมาะ

รายการสั้น ๆ ของส่วนผสมที่จำเป็น:

• แป้ง - 200 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• นม - 0.5 ถ้วย;
• ยีสต์แห้ง - 7 กรัม
• เกลือ.

เตรียมแป้งสำหรับขนมนี้ซ้ำ ๆ ตามสูตรนี้ฉันสังเกตว่ามันจะยืดหยุ่นมากขึ้นถ้าแป้งไม่ได้ร่อนก่อน ดังนั้นในชามขนาดกลางฉันเทแป้งน้อยกว่าแก้วเล็กน้อย จากนั้นฉันก็ทำการเยื้องในนั้น

ในขณะที่แป้งเริ่มโปร่งเล็กน้อย ฉันอุ่นนมเล็กน้อยและเจือจางยีสต์ในแป้ง เทลงในชามแป้งโดยไม่ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง

จากนั้นฉันก็เติมน้ำมันและเกลือเล็กน้อยนวดให้เข้ากัน ฉันทิ้งแป้งสำเร็จรูปไว้ในห้องอุ่นประมาณ 45-50 นาที เพื่อป้องกันไม่ให้เปลือกโลกปรากฏ ฉันคลุมด้วยผ้าเช็ดครัวชุบน้ำหมาดๆ

เมื่อมันยืนฉันก็จะม้วนเค้กบาง ๆ ที่มีรูปร่างตามต้องการทันที ฉันใส่เนื้อ, ซอส, ชีสแข็งแล้วส่งไปอบในเตาอบประมาณ 10-15 นาที

พิซซ่ากลายเป็นเหมือนในหนัง ผอมและยืดหยุ่นได้!

สูตรพิซซ่าวิดีโอจากเชฟชาวอิตาลี:

ยังไงก็ตาม มีตัวเลือกในการเตรียมแป้งที่อร่อยและยอดเยี่ยมอีกชิ้นหนึ่ง และยังเหมาะสำหรับทำพิซซ่าอีกด้วย:

แป้งยีสต์สำหรับพิซซ่าเขียวชอุ่ม - สูตรคลาสสิกที่บ้าน

แน่นอนว่าอาหารเรียกน้ำย่อยอิตาเลียนบาง ๆ นั้นอร่อยมาก แต่ด้วยใจคุณสามารถพูดได้อย่างแน่นอนว่าคุณไม่สามารถเลี้ยงครอบครัวแบบนี้ได้ ดังนั้นผู้ดูแลเตาส่วนใหญ่จึงพัฒนาพิซซ่ามาเป็นเวลานานสำหรับความคิดและความอยากอาหารของเรา พื้นฐานสำหรับรุ่นของเราคือแป้งยีสต์แบบคลาสสิก สูตรของเขานั้นเรียบง่ายและไม่ซับซ้อน

สำหรับการเตรียมการสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ได้ที่ร้านใดก็ได้:

• แป้ง - 400 กรัม
• น้ำ - 0.5 ลิตร;
• น้ำมันกลั่น - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ;
• ยีสต์สด - 20 กรัม

เมื่อปรุงด้วยวิธีนี้ ฉันร่อนแป้งลงในชามใบเล็ก จากนั้นฉันก็เอาเกลือเล็กน้อยแล้วเกลี่ยให้ทั่วแป้ง

ในน้ำอุ่น (ฉันต้มล่วงหน้าและปล่อยให้เย็นลง) ฉันเพิ่มยีสต์ที่แตกแล้ว ระหว่างที่รอให้ละลายหมด ฉันเอาภาชนะที่ฉันจะทำแป้ง เทแป้งลงไปแล้วเทส่วนผสมที่ได้และผสมให้เข้ากัน จากนั้นฉันก็ส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

หลังจากหมดเวลาที่กำหนด ฉันจะนำแป้งออกมาและทำแป้งยืดหยุ่น ก้อนเนื้อพร้อมควรอุ่นทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง แป้งจะขึ้นฟูและโปร่งมาก จากนั้นคุณสามารถม้วนออกได้ทันที วางบนแผ่นอบที่มีด้านสูงและเติมด้วยไส้ที่คุณเลือก

โดยพื้นฐานแล้ว ฉันทำอาหารทั้งหมดสำหรับสี่คน พิซซ่าก็ไม่มีข้อยกเว้น ดังนั้นสัดส่วนของส่วนผสมจึงถูกออกแบบให้ทำอาหารได้หลายชิ้น ยิ่งฐานโปร่งยิ่งจานนี้อร่อย ดังนั้นฉันจึงพยายามปรุงด้วยแป้งพัฟยีสต์

รายการสินค้าที่ต้องการ:

• แป้งพรีเมี่ยม - 750 มล.;
• น้ำ - 85 มล.;
• มาการีน - 200 กรัม
• นม - 125 มล.;
• น้ำตาล - 3 ช้อนชา;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ยีสต์แห้ง - 7 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา

เมื่อเตรียมส่วนผสมสำหรับแป้ง ฉันใส่กาต้มน้ำทันทีเพื่อให้เดือดและมีเวลาให้เย็น น้ำควรจะอุ่นเล็กน้อย เช่นเดียวกับนม แต่ฉันอุ่นในเตาไมโครเวฟ หากส่วนผสมที่เป็นของเหลวร้อน ยีสต์จะตายและไม่เกิดผลเพิ่มขึ้นตามที่ต้องการ

ฉันเทน้ำอุ่นลงในจานลึกเทน้ำตาล 1 ช้อนชาและยีสต์ลงไป ทิ้งไว้ 20 นาทีบนพื้นผิวที่อบอุ่นโดยไม่ต้องกวน ส่วนใหญ่มักจะวางบนกาต้มน้ำอุ่น

ในระหว่างนี้ ฉันร่อนแป้งลงบนพื้นผิวห้องครัว (บนกระดานขนาดใหญ่ก็ได้) เกลือและเพิ่มน้ำตาลที่เหลือ จากนั้นมาการีนก็บิ่นที่นั่นและจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยฉันก็ตัดทุกอย่างด้วยมีดอย่างระมัดระวัง

เมื่อส่วนผสมเป็นฟอง คนให้เข้ากัน แล้วใส่ไข่ลงไป จากนั้นผสมอีกครั้งแล้วเทลงในเนินแป้ง จากนั้นฉันก็นวดแป้งนุ่ม ๆ แล้วห่อด้วยฟิล์มแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมงหรือไปที่ระเบียงถ้าเป็นฤดูใบไม้ร่วง

หลังจากสองชั่วโมงทุกอย่างก็พร้อมใช้งาน ไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับทำพิซซ่าเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ขนมอื่นๆ ที่อร่อยไม่แพ้กันอีกด้วย

อีกวิธีหนึ่งที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิมในการเตรียมฐานพิซซ่าคือการทำแป้ง kefir มันออกมานุ่มมากและมีรสชาติที่ถูกใจโดยส่วนตัวแล้วฉันชอบมัน

สำหรับฐานดังกล่าวคุณจะต้อง:

• แป้ง - 1 กก.
• kefir 1% - 250 มล.;
• น้ำตาล - เหน็บแนม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือเสริม - เหน็บแนม;
• เบกกิ้งโซดา - 7 กรัม
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

ในชามขนาดเล็กตีไข่ด้วยเกลือด้วยส้อมจนเนียน

ในเวลาเดียวกันฉันก็อุ่น kefir ในเตาไมโครเวฟโดยแท้จริงแล้วครึ่งนาที แล้วก็น้ำตาลเต็มๆ ฉันเพิ่มไข่ที่ตีแล้วและน้ำมันดอกทานตะวัน (ควรเป็นมะกอก) ลงใน kefir ฉันผสมทุกอย่างให้ละเอียด

ฉันร่อนแป้งหลาย ๆ ครั้งเพื่อเพิ่มปริมาณออกซิเจนให้มากที่สุด จากนั้นฉันก็เพิ่มเบกกิ้งโซดาลงไป

ค่อยๆใส่แป้งลงในชามที่มีส่วนผสมของของเหลวแล้วนวดด้วยไม้พาย เมื่อแป้งข้น ฉันก็นวดต่อด้วยมือ ฉันใส่ก้อนที่เสร็จแล้วลงในกระทะหรือชาม ฉีกด้วยผ้าสะอาดชุบน้ำหมาด ๆ แล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที

เราแบ่งแป้งสำเร็จรูปออกเป็นหลายส่วน โดยทั่วไปฉันหารด้วยสี่ ขึ้นอยู่กับความหนาของฐานที่คุณวางแผนจะทำ ฉันม้วนเค้กหนา 1 ซม. จากนั้นวางบนแผ่นอบที่ทาไขมันแล้วส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 10 นาที

จากนั้นฉันก็ใส่ไส้ฉ่ำบนฐานอบแล้วส่งกลับไปที่เตาอบอีก 25 นาที นั่นคือทั้งหมดที่ พิซซ่าพร้อมที่จะกิน อร่อย!

คุณจะสนใจการอบที่ยอดเยี่ยมอีกอย่างหนึ่ง:

1. พายแอปเปิ้ลกับแอปเปิ้ลสด

แป้งพิซซ่าด่วนไร้ยีสต์ - สูตรใน 5 นาที

เมื่อแขกที่ไม่ได้รับเชิญอยู่ใกล้แค่เอื้อม และไม่มีอะไรอร่อยเป็นพิเศษในบ้าน ฉันก็ทำพิซซ่าจานด่วน สูตรของเธอนั้นเรียบง่ายและทำได้ง่ายมากเพราะไม่ต้องใช้ยีสต์ ทุกอย่างที่อยู่ในตู้เย็นในเวลานั้นจะเข้าสู่ไส้และอย่างน้อยก็รวมกัน

ชุดผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• แป้ง (เกรด 2) - 3 ถ้วย;
• น้ำมันพืชกลั่น - 30 มล.;
• น้ำต้ม - 160 มล.;
• โยเกิร์ต - 50 มล.;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• โซดา - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำตาล - 6 กรัม

ฉันปรุงทุกอย่างทีละขั้นตอนดังนั้นแป้งจึงออกมาเสมอ ในการปรุงอาหาร ฉันใช้เครื่องผสมอาหารกับชาม

1. ในแก้วลิตรฉันผสมน้ำกับโยเกิร์ตและน้ำมันดอกทานตะวันอย่างระมัดระวัง
2. ฉันร่อนแป้งลงในชามผสมและเพิ่มส่วนผสมแห้งที่เหลือ
3. ด้วยความช่วยเหลือของหัวฉีดพิเศษค่อยๆเพิ่มส่วนผสมที่ได้รับก่อนหน้านี้ฉันเริ่มนวด สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือความเร็วควรน้อยที่สุด กระบวนการนี้ใช้เวลา 5-10 นาที
4. ฉันนำก้อนที่เสร็จแล้วออกจากพุ่มไม้ใส่ในถุงพลาสติกแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

แป้งจะออกมาเหมือนกับในพิซซ่าในร้านพิชซ่ามืออาชีพ ม้วนออกง่ายมาก ไม่ยึดติดกับหมุดกลิ้งและพื้นผิวห้องครัว และที่สำคัญที่สุด คุณสามารถแช่แข็งมันและทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยขนมนี้อีกครั้งหลังจากผ่านไปครู่หนึ่ง

ชุดผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการเตรียมฐาน:

• แป้ง - 300 กรัม
• น้ำ - 200 มล.
• เกลือ - 10 กรัม
• เนย / มาการีน - 150 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น

ฉันเทแป้งสาลีลงบนกระดานขนาดใหญ่ในสไลด์ ฉันทำรูตรงกลาง บ่อยครั้งที่ฉันใช้มาการีนเมื่อทำแป้งด้วยวิธีนี้ ฉันทำให้มันนิ่มลงเล็กน้อยแล้วบดให้เป็นแป้งขนานกับเกลือ

จากนั้นฉันก็เติมน้ำและไข่ ฉันนวดทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกันและทิ้งไว้ 25 นาที ในระหว่างนี้ เรารอ ดื่มชาและสื่อสารกับแขก

หลังจากหมดเวลาที่กำหนดฉันก็ม้วนเค้กที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 30 ซม. ออกอย่างรวดเร็ว ฉันทามันบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืช เติมด้วยของอร่อยทุกชนิดแล้วส่งไปยังเตาอบร้อนเป็นเวลา 20 นาที

กลายเป็นขนมอบหอมกรุ่นสำหรับมืออย่างรวดเร็ว!

สูตรนี้ใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการเตรียม มันเร็วมากและไม่ต้องการทักษะการทำอาหารพิเศษ ในขณะเดียวกันฐานก็ต่ำและอร่อยมาก

เราต้องการ:

• นม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้ง - 4 ถ้วย;
• ยีสต์แห้ง - 1.5 แพ็ค;
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ.

ฉันต้มน้ำให้ร้อนแล้วจึงผสมยีสต์ลงไป ฉันไม่คาดหวังว่ากระบวนการหมักจะปรากฏขึ้น ฉันเพิ่มแป้งและเกลือทันที

ในขั้นตอนการนวดให้ค่อยๆเติมน้ำมันพืช ฉันคลุมก้อนที่เสร็จแล้วด้วยผ้าเช็ดครัวแล้วนำไปตั้งไฟ ในฤดูหนาว หม้อต้มน้ำเป็นสถานที่ที่ดีเยี่ยมในการเลี้ยง แม้ว่าแป้งจะไม่จับเป็นเปลือก แต่ก็ควรคลุมด้วยวัสดุเปียก

หลังจากครึ่งชั่วโมงฉันแบ่งแป้งออกเป็นชิ้น ๆ ม้วนเค้กบาง ๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่วในรูปแบบจาระบี ฉันเติมด้วยการบรรจุแล้วส่งไปยังเตาอบที่ร้อนจัดเป็นเวลา 25 นาที ฉันอบสองช่องว่างในคราวเดียวเปลี่ยนสถานที่หลังจากนั้นครู่หนึ่ง

แป้งพิซซ่าที่ปรุงด้วยครีมเปรี้ยวออกมาในรสชาติที่น่าสนใจมาก มันออกมาน่าพอใจมากดังนั้นเมื่อได้ลิ้มรสขนมอบและถึงแม้จะใส่ไส้กรอกคุณก็ไม่อยากกินเป็นเวลานาน

รายการส่วนผสมที่จำเป็นสั้น:

• แป้งสาลี - 2 ถ้วย;
• เนย - 200 กรัม
• ครีม - 200 กรัม
• เกลือ.

ฉันละลายเนยจนนิ่มในชามนวด จากนั้นฉันก็ใส่ครีมเปรี้ยวลงไปและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เพื่อให้แป้งเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อนให้ผสมแป้งกับเกลือและร่อน จากนั้นค่อยใส่ส่วนผสมที่เป็นของเหลว นวดจนนุ่ม

ฉันนวดโดยใช้เครื่องผสมอาหาร แต่ฉันเพิ่งลองทำในเครื่องทำขนมปัง บอกตามตรงว่าผมไม่ค่อยชอบมันเท่าไหร่ มันออกมายากเกินไป บางทีคุณไม่ควรรอให้โหมด "แป้ง" สิ้นสุดและนำออกมาก่อนกำหนด นายหญิงที่ได้ลองวิธีการนวดนี้แบ่งปันประสบการณ์ของคุณฉันจะขอบคุณมาก

ทันทีที่เสร็จแล้วใส่ไส้แล้วส่งไปที่เตาอบร้อนประมาณ 25 นาที

วิธีทำพิซซ่าอย่างรวดเร็วในกระทะใน 10 นาที - สูตรทีละขั้นตอนโดยไม่ต้องใช้ครีมเปรี้ยวและ kefir

บางครั้งการเตรียมอาหารเช้าให้เด็กๆ ก่อนไปโรงเรียนค่อนข้างมีปัญหา ดังนั้นฉันจึงเชี่ยวชาญวิธีง่ายๆ ในการทำพิซซ่าในกระทะ ความสะดวกและความเร็วในการทำอาหารไม่ส่งผลต่อรสชาติแต่อย่างใด ตามครัวเรือนของฉันปรากฎว่า "คุณจะเลียนิ้วของคุณ" เชื่อหรือไม่ ฉันไม่เคยลองทำอาหารชิ้นเอกชิ้นนี้อย่างน้อยหนึ่งครั้งในสองปี

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• แป้ง - 200 กรัม
• น้ำ -125 มล.;
• เกลือ;
• ผงฟู - 1.5 ช้อนชา

ขั้นตอนที่ 1: ตามเนื้อผ้า ฉันใช้น้ำต้มสุกเพื่อทำแป้งไร้เชื้อ ดังนั้นขั้นตอนแรกคือเปิดกาต้มน้ำและทำให้น้ำเย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง

ขั้นตอนที่ 2: ขั้นตอนที่สองคือการเตรียมการ ฉันผสมผงฟู แป้ง และเกลือเข้าด้วยกันก่อน แล้วจึงร่อนลงในชามขนาดกลาง สิ่งนี้ทำให้คุณสามารถแจกจ่ายส่วนประกอบจำนวนมากอย่างเท่าเทียมกัน

ขั้นตอนที่ 3: จากนั้นฉันก็เติมน้ำลงในชามแล้วเริ่มนวดจนมวลหยุดเกาะมือของฉัน ปล่อยทิ้งไว้สักพักให้ยืน จำเป็นต้องเพิ่มหรือลดปริมาณขึ้นอยู่กับชนิดและผู้ผลิตแป้ง

ขั้นตอนที่ 4: การบรรจุและการอบ ฉันรีดแป้งที่เสร็จแล้วบาง ๆ แล้ววางบนกระทะที่ทาด้วยน้ำมันพืช ฉันทามันด้วยมัสตาร์ดและซอสมะเขือเทศจากนั้นทาเห็ด (หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่เกลือเล็กน้อย) และไส้กรอก บางครั้งฉันก็ใช้กะหล่ำปลีหั่นฝอยบางๆ แทนเห็ด เทมายองเนสเล็กน้อยด้านบนแล้วถูด้วยชีสแข็ง

ขั้นตอนที่ 5: ปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางโดยไม่ปิดฝา จากนั้นเราเพิ่มไฟเล็กน้อยจนได้เปลือกและปิดฝา ใช้เวลาปรุงบนเตา 10-15 นาที

นี่เป็นสูตรแป้งพิซซ่าที่ยอดเยี่ยมและเรียบง่ายที่ฉันใช้ พวกเขาทั้งหมดแตกต่างกันดังนั้นขนมอบที่ปรุงบนพวกเขาเมื่อใช้ไส้เดียวกันจะมีรสชาติแตกต่างกันอย่างมาก อย่ากลัวที่จะทดลอง ลองทำอาหารในหลากหลายวิธีและเอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารอร่อยๆ

ชุมชนการทำอาหาร Li.Ru -

เมนูเนื้อสับ

อิ่มอร่อยกับซุปมะเขือเทศตามฤดูกาลที่ทำได้ง่ายจนคุณนึกไม่ออกในแวบแรก วันนี้เราจะมาแนะนำวิธีทำซุป Tomato Meatball Soup!

อาร์เมเนีย dolma ทำจากเนื้อสับสามประเภท - หมู เนื้อวัว และเนื้อแกะ ฉันขอเสนออาร์เมเนีย dolma รุ่นที่เรียบง่ายพร้อมเนื้อแกะสับ เตรียมใบเถาอ่อน

ชิ้นเนื้อทอดที่ปรุงในหม้อต้มสองชั้นไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ในระดับหนึ่งด้วยเนื่องจากชิ้นเนื้อทอดไม่ได้ปรุงในน้ำมันพืช แต่จะนำไปนึ่ง ฉันแนะนำให้คุณลอง!

พิซซ่ากับเนื้อสับและมะเขือเทศกลายเป็นอาหารที่มีไขมันมากเป็นพิเศษ คุณสามารถทานอาหารมื้อใหญ่กับพิซซ่าชิ้นเดียวได้ มัน "หนักมาก" ฉันแบ่งปันสูตรง่ายๆ

คุณต้องการทำอาหารเย็นแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว แต่ไม่รู้ว่าจะชอบเมนูไหนมากกว่ากัน? ฉันจะช่วยคุณตัดสินใจโดยแนะนำให้คุณหุงข้าวทอดในหม้อหุงช้า!

ไส้เนื้อสับกับเห็ดนั้นอร่อยมากและค่อนข้างแปลก ใช้เวลาไม่นานในการเตรียมพวกเขาและผลลัพธ์จะไม่ทำให้คุณเฉย!

ลองทำกราแตงมันฝรั่งกับเนื้อสับในยามว่างที่บ้าน มีเปลือกที่น่ารับประทานและความชุ่มฉ่ำให้กับจาน! นอกจากนี้ยังใช้เวลาและความพยายามไม่นานและทุกคนจะประทับใจกับรสชาติ!

ถ้าคุณชอบอาหารจานเด่นของอาหารจานด่วนทั้งหมดและต้องการทำอาหารที่บ้าน ฉันขอเสนอสูตรสำหรับแฮมเบอร์เกอร์แพตตี้ให้คุณ การเตรียมใช้เวลาไม่นานและรสชาติก็น่าทึ่งมาก

สูตรสำหรับกะหล่ำปลีกับเนื้อสับสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการผสมผสานของผักนี้กับส่วนผสมของเนื้อสัตว์ แต่ไม่มีเวลาเตรียมอาหารที่ซับซ้อน ทุกอย่างง่ายและรวดเร็วที่นี่

เนื้อทอดที่ปรุงกับบวบนั้นชุ่มฉ่ำและอร่อยมากแถมยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ถ้าคุณไม่ชอบผักสด ลูกชิ้นกับบวบเป็นทางออกสำหรับคุณ!

ฉันขอเสนอสูตรคลาสสิกสำหรับมันฝรั่งกับมะเขือเทศและเนื้อสับ ไม่มีอะไรฟุ่มเฟือย อร่อย น่าพอใจ มีกลิ่นหอม และไม่ต้องใช้ความพยายามมากจากพ่อครัว ดังนั้นแม้แต่ผู้เริ่มต้นในครัวก็สามารถรับมือได้!

หากถึงเวลาเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยอาหารจานใหม่แสนอร่อย ทำไมไม่ลองเรียนรู้วิธีทำมูสซาก้ากับมันฝรั่งและมะเขือยาวดู อร่อย ฟิน หอมกลิ่นต้นตำรับ! และยังมีราคาไม่แพง

คุณคงทราบดีว่าพาสต้าที่มีชิ้นเนื้อทอดในหม้อหุงช้าไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังทำได้ง่ายมากอีกด้วย คุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ได้อย่างรวดเร็วและเลี้ยงอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นให้กับครอบครัว

คุณต้องการที่จะลองสิ่งใหม่ ๆ แต่การใช้จ่ายเงินไม่รวมอยู่ในแผนของคุณหรือไม่? จานนี้เหมาะสำหรับคุณเท่านั้น! ง่ายต่อการเตรียมหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีกับเนื้อสับและรสชาติจะผิดปกติ

ในพาสต้ากับเนื้อบดฉันใส่มะเขือเทศและหัวหอม กลายเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่น่าพึงพอใจและอร่อยมากในเวลาเร่งรีบ ปรุงอาหารด้วยความยินดี!

คุณแน่ใจว่าจะรักสูตรหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งง่าย ๆ นี้ จานนี้กลายเป็นจานที่แสนอร่อยและมีกลิ่นหอมและอร่อยมากจนสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลได้! ขอให้โชคดี!

หากคุณมีเวลาว่างและความคิดสร้างสรรค์ ลองทำไก่สับ อร่อยแปลกตาและสง่างามมาก

หากคุณไม่ค่อยมีเวลาเตรียมอาหารที่ซับซ้อน คุณจำเป็นต้องเรียนรู้สูตรง่ายๆ สำหรับทอดมันในหม้ออัดแรงดัน เพียงครึ่งชั่วโมง ลูกชิ้นเนื้อฉ่ำแสนอร่อยก็พร้อมแล้ว ฉันแบ่งปัน!

พริกยัดไส้อบเป็นอาหารคลาสสิก อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีทำอาหาร เราแก้ไขความเข้าใจผิดและเรียนรู้จากสูตรง่ายๆนี้พร้อมรูปถ่าย!

พายเชพเพิร์ดเป็นอาหารอังกฤษแบบดั้งเดิมตามสูตรโบราณ สามารถใช้เป็นอาหารกลางวันจานหลักได้อย่างปลอดภัย เนื้อฉ่ำและมันฝรั่งช่วยเพิ่มความอิ่มให้กับพาย

ลูกชิ้นทอดที่ปรุงในหม้อหุงช้านั้นอร่อยมาก ชุ่มฉ่ำ และที่สำคัญไม่มันเยิ้มเหมือนที่ปรุงในกระทะ ฉันแนะนำให้คุณลอง!

ความสนใจของคุณ - สูตรคลาสสิกสำหรับหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อสับ กลืนสองแก้มในคราวเดียว ดังนั้นปรุงปริมาณมากในคราวเดียว นุ่มไม่ธรรมดา น่ารับประทาน แต่ราคาจับต้องได้!

วิธีทำลูกชิ้นทอดให้อร่อยและหอมยิ่งขึ้น? ปรุงด้วยน้ำเกรวี่! ลูกชิ้นนี้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดูสวยงามเมื่อเสิร์ฟบนโต๊ะ ขอให้โชคดีกับการทำอาหารของคุณ!

ฉันแนะนำให้คุณเรียนรู้วิธีทำมันฝรั่งกับเนื้อสับในหม้อหุงช้า มันจะใช้เวลาเพิ่มขึ้นเล็กน้อย แต่ความอัศจรรย์ของเทคโนโลยีนี้ทำให้การทำอาหารง่ายขึ้น! มันฝรั่งจะออกมาอร่อย นุ่ม และหอม

จะไม่มีใครปฏิเสธที่จะชิมจานซุปสีทองหอมกรุ่นพร้อมลูกชิ้นและผักชิ้นใดชิ้นหนึ่ง อย่าปฏิเสธความสุขและคุณ!

ฉันชอบซุปกับผักสด พวกเขาออกมาสดใสและเต็มไปด้วยรสชาติ ซุปกับลูกชิ้น - แบบนั้น และต้องขอบคุณลูกชิ้นที่ทำให้พอใจอีกด้วย!

หากคุณชื่นชอบอาหารของประเทศอื่น ๆ คุณควรลองอาหารกรีกจานนี้ Moussaka กับมันฝรั่งเป็นหนึ่งในหลายร้อยตัวเลือกการทำอาหารที่คุ้มค่าที่จะลอง

อร่อยถึงแม้จะไม่ใช่เนื้อที่ฉ่ำที่สุด แต่แม่บ้านมักไม่ค่อยปรุงอย่างไม่เป็นธรรม ฉันเสนอให้ฟื้นฟูอาหารจานนี้และปรุงเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยที่ผู้ใหญ่และเด็กจะชอบ

ทุกคนรู้ดีว่าอาหารที่ปรุงด้วยไฟโดยธรรมชาติแล้วจะอร่อยและอร่อยกว่าปรุงเองที่บ้านมาก ดังนั้นหากคุณมีเตาย่าง อย่าลืมทำชิ้นเนื้อทอดด้วย!

กะหล่ำดอกมีประโยชน์มากสำหรับทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น และกับเนื้อสับ แต่อบในเตาอบ - อร่อย และไม่ใช่เรื่องน่าอายที่จะวางไว้บนโต๊ะเทศกาล ดังนั้นปรุงกะหล่ำดอกด้วยเนื้อสับ!

ข้าวทอดไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นคอร์สที่สองที่น่าพึงพอใจอีกด้วย คนที่คุณรักจะต้องประทับใจกับอาหารค่ำแบบนี้ เราขอแนะนำให้คุณศึกษาสูตรข้าวทอดทันที ;)

ชิ้นเนื้อกับชีสและมะเขือเทศเป็นอาหารที่อร่อยและน่าพอใจมากที่จะตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณอย่างสมบูรณ์แบบ! เตรียมพร้อม - คุณจะไม่เสียใจ!

ไก่ทอดกับคอทเทจชีสเป็นอาหารที่อร่อยนุ่มและชุ่มฉ่ำซึ่งสามารถเตรียมได้ในทุกโอกาส สูตรสำหรับทอดกับคอทเทจชีสนั้นไม่สำคัญและน่าสนใจ!

ฉันแน่ใจว่าเมื่อได้เรียนรู้วิธีการปรุงชิ้นทอดในซอสครีมคุณจะต้องใช้สูตรอาหารจานอร่อยนี้มากกว่าหนึ่งครั้ง ฉ่ำนุ่มหอม - ชิ้นนี้ค่อนข้างคู่ควรกับโต๊ะเทศกาล!

ผัดกับกระเทียม - จานที่อร่อยมากและเตรียมง่าย อาหารจานดั้งเดิมจากหมวด "สำหรับทุกวัน" สูตรสำหรับทอดกับกระเทียมจะไม่ทำให้ตกใจแม้แต่มือใหม่ที่มีความซับซ้อน :)

มันเกิดขึ้นที่แม้แต่ส่วนประกอบที่เรียบง่ายของจานก็สามารถให้รสชาติดั้งเดิมที่คุณทึ่ง! ตัวอย่างที่สำคัญของเรื่องนี้คือสูตรมันฝรั่งบดง่ายๆ ไม่มีอะไรใหม่ แต่คุณต้องการมากกว่านี้!

ใครในหมู่พวกเราที่จำไม่ได้ว่าแม่หรือยายของเขาอบอุ่น? ตามสูตรง่ายๆสำหรับชิ้นเนื้อสับแบบโฮมเมดพวกเขาจะนุ่มและชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ ลองด้วย!

ซุปลูกชิ้นเป็นตัวเลือกที่ดีเมื่อคุณต้องการปรุงซุปที่เข้มข้น น่าพอใจ และในเวลาเดียวกัน และที่สำคัญที่สุด - ในเวลาที่สั้นที่สุด แชร์สูตร!

อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและที่สำคัญที่สุดคือเนื้อชิ้นนึ่งที่ดีต่อสุขภาพนั้นค่อนข้างง่ายต่อการปรุง จานนี้เหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่

คุณต้องการเซอร์ไพรส์ตัวเองและคนที่คุณรักด้วยอาหารจานอร่อยดั้งเดิมหรือไม่? กะหล่ำปลียัดไส้เนื้อเหมาะสำหรับสิ่งนี้ แชร์สูตร!

บางครั้งมันเกิดขึ้นที่คุณต้องการทำอาหาร แต่ส่วนผสมเพียงอย่างเดียวอาจดูสำคัญไม่เพียงพอ ฉันแนะนำให้คุณปรุงลูกชิ้นโดยไม่มีไข่ ถ้าลูกชิ้นนั้นไม่ได้อยู่ในบ้าน

อะไรจะง่ายไปกว่าสตูว์เนื้อสับ เพราะเราใช้เวลาเตรียมมันน้อยที่สุด แต่ในขณะเดียวกัน เราก็ได้อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน นอกจากนี้ มันยังอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่ออีกด้วย

หากคุณมีผู้ช่วยในครัวที่เป็นสากล บัควีทกับชิ้นทอดในหม้อหุงช้าเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำเต็มรูปแบบ จานนี้เหมาะสำหรับเด็กและผู้ใหญ่

หากคุณไม่ต้องการยืนบนเตาเป็นเวลานาน แต่ยังต้องปรุงอาหารอร่อย ๆ ฉันขอเสนอสูตรที่ยอดเยี่ยมให้คุณ - ลูกชิ้นกับมันฝรั่งในหม้อ

คุณต้องการปรุงอาหารที่ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังไม่ใช่จานที่มีแคลอรีสูงมากหรือไม่? จากนั้นฉันก็นำเสนอเนื้อวัวที่ยอดเยี่ยมในเตาอบของคุณ หอมและชุ่มฉ่ำไม่ทิ้งใครไว้เฉย

ฉันนำเสนออาหารที่เรียบง่าย แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ - เขากับเนื้อสับ ลองปรุงอาหารจานนี้และคำแนะนำโดยละเอียดจะช่วยคุณในเรื่องนี้

หากคุณมีหม้อหุงช้าอยู่แล้ว คุณอาจกำลังมองหาสูตรอาหารที่น่าสนใจ ฉันขอนำเสนอสูตรสำหรับข้าวกับชิ้นทอดในหม้อหุงช้า - นี่เป็นตัวเลือกที่ง่ายสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นทุกวัน

ผู้ทดลองหลายคนในครัวได้ปรุงวาฟเฟิลชิ้นเล็กชิ้นน้อยอย่างน้อยหนึ่งครั้ง หากคุณยังไม่ได้ลองคุณควรปรุงอาหารและเพลิดเพลินอย่างแท้จริง

ลองดูสิ่งที่น่าสนใจและน่าทึ่งที่สามารถทำได้ด้วยไข่ธรรมดา ซึ่งไม่ต้องใช้ความพยายามมากไปกว่าการทำไข่คนหรือไข่เจียวธรรมดา สูตรไข่สับ - เจอ!

หากลูกชิ้นและลูกชิ้นเหนื่อยเล็กน้อยแล้วฉันขอแนะนำทางเลือกอื่น - ม้วนเนื้อสับ นี่เป็นวิธีการเสิร์ฟและเตรียมอาหารแบบดั้งเดิมที่จะทำให้คุณและแขกของคุณประหลาดใจ

ทำไมเราไม่เตรียมลูกชิ้นดองที่เรียบง่ายและอร่อยมากด้วยล่ะ? ลูกชิ้นปรุงอย่างรวดเร็วและน้ำซุปเข้มข้นและน่าพอใจ ซุปนี้เป็นของฉัน นี่คือใบสั่งยา

เนื้อสับสไตล์กองเรือเป็นอาหารจานโปรดของหลาย ๆ คนและไม่ใช่แค่กะลาสีเท่านั้น การเตรียมอาหารนั้นไม่ยากซึ่งหมายความว่าทุกคนสามารถทำอาหารจานนี้ที่บ้านได้

ฉันนำเสนอสูตรสำหรับทำอาหารจานเนื้อสับของแอฟริกาใต้ - โบโบติ พวกเขาบอกว่ารากของโบบอทเป็นชาวอินเดีย นี้เป็นหลักสูตรที่สอง มันปรุงในเตาอบ ปรากฎว่าโบโบติเผ็ดและอร่อยมาก

ฉันต้องการบอกคุณเกี่ยวกับประโยชน์ของการอบชิ้นทอดในเตาอบและวิธีทำให้ชุ่มฉ่ำและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับสูตรของฉันและขอบคุณมัน

สูตรสำหรับลูกชิ้นกับข้าวและเนื้อเป็นอีกสูตรหนึ่งที่ประสบความสำเร็จสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารจานนี้ อันที่จริง ลูกชิ้นกับข้าวและเนื้อเป็นอาหารจานคลาสสิกและบางทีอาจเป็นเมนูยอดนิยมที่สุดของจานนี้

เพื่อให้ลูกชิ้นนุ่มและชุ่มฉ่ำ ทางที่ดีควรอบในเตาอบด้วยน้ำเกรวี่หอมกรุ่น - นี่คือวิธีที่เราจะทำ ดังนั้นสูตรสำหรับลูกชิ้นกับน้ำเกรวี่ในเตาอบ - อ่านและใช้!

เตาอบชิ้นทอดกับน้ำเกรวี่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับของทอด พวกเขายังคงฉ่ำอร่อยและในขณะเดียวกันก็เตรียมโดยไม่มีไขมันส่วนเกินซึ่งช่วยให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่สามารถเพลิดเพลินได้

พายกับมันฝรั่งและเนื้อสับสามารถทดแทนอาหารกลางวันได้! ทำสลัดหรือหั่นผักสดให้มากขึ้นรู้สึกอิ่มเอม เตรียมพายสำหรับแขกในวันหยุด

รักบวบและต้องการกระจายการเตรียมการหรือไม่? จากนั้นลองมันฝรั่งกับเนื้อสับและบวบ ซึ่งเป็นส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างรสชาติเนื้อกับผัก

อีกสูตรที่ดีสำหรับผู้ที่มีหม้อหุงช้า ฉันแนะนำให้คุณปรุงลูกชิ้นแสนอร่อยด้วยน้ำเกรวี่ในหม้อหุงช้าสำหรับมื้อค่ำ และคุณสามารถเลือกเครื่องเคียงได้ด้วยตัวเอง

ทุกคนจะชอบลูกชิ้นที่มีครีมเปรี้ยวเพราะจานนี้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนอย่างไม่น่าเชื่อและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมและคุณสามารถปรุงได้อย่างง่ายดาย มาเริ่มกันเลยทันที!

อาจไม่มีใครไม่รู้จักรสชาติของอาหารที่ยอดเยี่ยมนี้ มีความเกี่ยวข้องกับวัยเด็กกับแม่และอาหารทำเอง ดังนั้นเราจึงเตรียมลูกชิ้นกับข้าวในซอส - คลาสสิกของประเภท!

สูตรสำหรับลูกชิ้นสับ อะไรจะดีไปกว่าลูกชิ้นสับง่ายๆ แต่อร่อยและละลายในปากกับซอสอะโรมาติก? เซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณด้วยเมนูง่ายๆ แต่อร่อย!

สูตรสำหรับลูกชิ้นเนื้อคลาสสิกกับข้าว จานที่ประสบความสำเร็จอย่างต่อเนื่องเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงใด ๆ เหมาะสำหรับทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ

สูตรสำหรับลูกชิ้นในน้ำผลไม้ของตัวเอง ลูกชิ้นฉ่ำ หอม นุ่ม และอร่อยระดับเทพสำหรับทั้งครอบครัว - เรียนรู้วิธีการปรุง!

สูตรข้าวลูกชิ้นทอดจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อยสำหรับครอบครัวของคุณ เชื่อฉันเถอะ (หรือดีกว่า - ลองดู) ลูกชิ้นนั้นอร่อยและชุ่มฉ่ำอย่างน่าอัศจรรย์

หากคุณกำลังจะทำอาหารเย็นตามเทศกาลและกำลังมองหาสูตรอาหารจานอร่อยที่ไม่ธรรมดา ให้ใส่ใจกับมีทโลฟ มันจะเป็นของว่างที่น่าสนใจมากและแขกจะต้องการลิ้มลองทันที ม้วนปรุงในเตาอบเวลาทำอาหารคือหนึ่งชั่วโมง

สารประกอบ:

• เนื้อสับ 600-650 กรัม
• เบเกิลสีขาว (ขนมปัง) - 100 กรัม
• นมหนึ่งแก้ว
• แครอทขนาดกลาง;
• หลอดไฟ;
• หัวกระเทียม
• 7 ไข่;
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

เทนมอุ่นลงในถ้วย แบ่งเบเกิลเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วแช่ในนมเป็นเวลา 20-30 นาที

ปอกแครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบ สับหัวหอมเป็นก้อน แบ่งหัวกระเทียมออกเป็นกลีบ แล้วกรองผ่านเครื่องกดหรือสับบนเครื่องขูดที่ละเอียด ใส่ผักสับ ขนมปังชุบนม ลงในเนื้อสับ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

แบ่งไข่ดิบสองสามฟองลงในส่วนผสมของเนื้อสัตว์ผสม ความสอดคล้องของเนื้อสับไม่ควรเป็นของเหลว ตอนนี้คุณสามารถทำม้วนเองได้ เตรียมแผ่นฟอยล์ที่มีขนาดเท่ากันสองสามแผ่นแล้ววางลงในจานอบกากบาด วางเนื้อสับให้ทั่วความกว้างของแผ่น ปรับระดับ ความหนาควรเป็น 2 ซม. วางไข่ที่ปอกเปลือกแล้วไว้ตรงกลาง

นำขอบแผ่นฟอยล์ด้านบนแล้วพับด้วยสับให้อยู่ด้านบน พลิกฟอยล์กลับในขณะที่ม้วนไม่ควรเสียรูปทรง ปิดม้วนอีกครั้งด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา อบม้วนเป็นเวลา 50-60 นาที นำฟอยล์ออก 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารเพื่อให้ม้วนเป็นสีน้ำตาล

เมื่อม้วนพร้อมแล้ว นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น แล้วหั่นเป็นชิ้น จานพร้อมเสิร์ฟแล้ว แซ่บเว่อร์!

ในหมายเหตุ!

ในการทำให้ม้วนเป็นมันเงาอร่อยๆ ให้ทาเนยด้วยเนย

รังมันฝรั่งกับเนื้อสับ

สำหรับตารางเทศกาลฉันเสนอให้ทำรังด้วยไส้เนื้ออบในเตาอบ พวกเขาดูน่าทึ่ง แต่สิ่งที่พวกเขาลิ้มรสนั้นอร่อย ทำอาหารได้ไม่ยาก แต่ผลลัพธ์เกินความคาดหมาย ดูด้วยตัวคุณเองและทำอาหารตามสูตรของฉัน

สารประกอบ:

• มันฝรั่ง - 6-7 หัว;
• หลอดไฟขนาดเล็ก
• สองสามช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
• เนื้อสับ 250 กรัม
• แป้ง - ช้อนโต๊ะ;
• เนย 30 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ชีสชิ้นหนึ่งมีน้ำหนัก 100 กรัม
• เกลือและเครื่องเทศ

ทำอาหารอย่างไร:

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะโดยเติมน้ำมันพืช ทันทีที่หัวหอมเป็นสีทองเล็กน้อยให้ใส่เนื้อสับลงไป ทอดต่อไปประมาณ 10-15 นาทีเนื้อควรสุกเต็มที่ เมื่อทอดให้ใส่เครื่องเทศและเกลือ เมื่อบรรจุพร้อมปิดไฟ

ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำ ตั้งกระทะบนเตา ต้มมันฝรั่งจนผลไม้เริ่มเดือด

หลังจากปรุงอาหาร ให้สะเด็ดน้ำเกือบทั้งหมด ใส่น้ำมันและเครื่องเทศลงในมันฝรั่ง จากนั้นบด คุณควรมีน้ำซุปข้น แบ่งไข่ดิบลงไปจากนั้นจะสะดวกกว่าในการปั้นรัง จากนั้นใส่แป้งลงไปผัดจนเนียน

จาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันหรือโรยด้วยเกล็ดขนมปัง ทำลูกบอลจากมันฝรั่งแล้วแผ่ให้แบน วางมันฝรั่งที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ วางไส้เนื้อในแต่ละรัง

ขูดชีสโรยชิปบนรังที่ด้านบนของไส้ จานเกือบจะพร้อมแล้วเหลือเพียงการอบเท่านั้น เปิดเตาอบที่ 180 องศา ใส่แม่พิมพ์ลงไป แล้วอบประมาณ 20 นาที

ทันทีที่เปลือกชีสกลายเป็นสีน้ำตาลทอง ปิดไฟ รังก็พร้อม คุณไม่จำเป็นต้องมีเครื่องเคียงสำหรับจาน เพราะรังนกกลับดูน่าพอใจทีเดียว

หม้อเนื้อสับ

จานอเนกประสงค์คือหม้อตุ๋นเนื้อกับผัก สามารถปรุงในเตาอบได้แม้กระทั่งสำหรับอาหารค่ำครอบครัวปกติหรือสำหรับงานเลี้ยง รูปลักษณ์ที่น่ารับประทานของหม้อปรุงอาหารชวนให้ลองชิ้นหนึ่งซึ่งไม่มีใครต้านทานได้แน่นอน

สารประกอบ:

• เนื้อสับ - 750-800 กรัม
• ไข่ไก่ 2-3 ฟอง
• พริกหยวก - 2 ชิ้น (สีที่ต่างกัน);
• ขนมปังขาว - 100 กรัม
• นม - 200 มล.;
• มัสตาร์ด - ช้อนชา;
• เครื่องเทศและเกลือ
• น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่น
• มะเขือเทศและพวงผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง

ทำอาหารอย่างไร:

เริ่มทำอาหารโดยเตรียมพริกหยวก ล้างพวกเขาก่อนเช็ดให้แห้ง จากนั้นวางกระดาษฟอยล์ไว้บนแผ่นอบวางพริกไว้ด้านบน ย่างพริกในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงจนผิวเป็นสีน้ำตาลและนุ่ม พลิกผลไม้เพื่อให้อบสม่ำเสมอ

เมื่อพริกพร้อมแล้ว นำไปใส่ถุงแล้วทิ้งไว้ให้เย็น ซึ่งจะช่วยขจัดผิวออกจากผลไม้ นำผลไม้เย็น ๆ ที่หางเอาผิวหนังออกเช่นเดียวกับกล้วย ตอนนี้แยกเนื้อออกจากหางอย่างระมัดระวัง เมล็ดพืชควรมีหาง ตัดเนื้อของพริกเป็นเส้นแล้วจัดเรียงบนจานแยก

อุ่นนมเล็กน้อย บี้ขนมปังลงไป หลังจาก 15-20 นาที ขนมปังจะบวมและนิ่ม บีบออกจากนมและผสมกับเนื้อสับในชาม ใส่เครื่องเทศ เกลือ และไข่กับมัสตาร์ดลงในถ้วย แบ่งส่วนผสมของเนื้อออกเป็น 4 ส่วน

หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันแล้ววางส่วนหนึ่งของเนื้อสับที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม หลังจากชั้นเนื้อแล้วให้ใส่ชั้นของพริกไทย (ประมาณ 1/2 ส่วน) แล้วปิดด้วยเนื้อสับอีกครั้ง ทำซ้ำชั้นของพริกไทย แต่ในสีอื่นแล้ววางเนื้อสับไว้ด้านบนอีกครั้ง ใส่พริกที่เหลือลงไป วางชั้นเนื้อในตอนท้าย

อบจานเป็นเวลา 35-40 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารโดยตรงในกระทะหรือหั่นเป็นชิ้นเค้ก ประดับด้วยมะเขือเทศขนาดเล็กที่มีก้านสีเขียว อร่อย!

พายด่วนกับเนื้อสับบน kefir

สำหรับชามื้อกลางวัน คุณสามารถอบพาย kefir อย่างรวดเร็วด้วยการเติมเนื้อในเตาอบ ฉันเรียกมันว่าเร็วเพราะใช้เวลาปรุงน้อยมาก ไม่เกิน 40 นาที ดูสูตรและเริ่มทำอาหาร

สารประกอบ:

• ปริมาณไขมัน kefir 500 มล. 3.2%;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง 200 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ผงฟู;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• หัวหอม - 2 หัว;
• เนื้อสับ - 500 กรัม
• ชีส 130 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด - พวง;
• เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

นำแกลบออกจากหัวหอมแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีดคม ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่หัวหอมลงไปแล้วผัดประมาณ 5-6 นาทีเพื่อให้ใสและนิ่ม ใส่เนื้อสับลงในกระทะโดยไม่ต้องปิดไฟแล้วนวดด้วยไม้พายเพื่อไม่ให้มีก้อน ผัดเนื้อหาของกระทะอย่างน้อย 7-8 นาที

สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแบ่งกรีนออกเป็น 2 ส่วน: ส่วนแรกจะถูกเพิ่มลงในแป้งและส่วนที่สองสำหรับไส้ โรยผักใบเขียวในกระทะแล้วทอดต่ออีกสองสามนาที จากนั้นนำกระทะออกจากเตา ปล่อยให้ไส้เย็นลง

เริ่มนวดแป้งสำหรับพาย ในการทำเช่นนี้ให้แบ่งไข่สองสามฟองลงในชามแล้วเท kefir ลงไป ผัดส่วนผสมด้วยเครื่องผสมเพื่อความสม่ำเสมอ

เทแป้งร่อนกับผงฟูลงในชาม ผสมแป้งกับเครื่องผสมต่อไป ในตอนท้ายใส่เนยและผักชีฝรั่งลงไปผัดอีกครั้ง แป้งของคุณควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว

เติมแป้งลงในพิมพ์ประมาณ ½ ของแป้ง ขณะที่คุณกรอก ให้แตะที่ด้านข้างของแบบฟอร์มเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีช่องว่าง คุณสามารถกระจายไส้ เทเนื้อหาของกระทะที่เย็นลงในแป้งแล้วใช้ไม้พายให้เรียบ กระจายไส้ไม่เพียงแค่ตรงกลางแต่ยังรอบขอบด้วย

ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ โรยชิปชีสที่ด้านบนของไส้แล้วเติมแป้งที่เหลือ อบเค้กในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาประมาณ 40-50 นาที

โรยขนมอบสำเร็จรูปเพื่อความสวยงามและกลิ่นหอมด้วยต้นหอมหรือผักชีฝรั่งสด ชงชาสดและเชิญทุกคนในครอบครัวมาทานอาหารเย็น อร่อย!

ความสนใจ!

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเค้กอบจนหมดโดยใช้ไม้จิ้มฟันเจาะตรงกลาง ถ้าแป้งพร้อมก็ไม่ควรมีแป้งเหลืออยู่

ชาวกรีกกับเนื้อสับ

หากคุณยังไม่ได้ลองบัควีทและจานเนื้อที่อบในเตาอบ ถือว่าคุณพลาดมาก สำหรับมื้อกลางวันชาวกรีกมีประโยชน์มากมายและอร่อยมาก ใช้เวลาเตรียมไม่ถึง 1 ชม.

สารประกอบ:

• แก้วบัควีท;
• เนื้อสับ 300 กรัม
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• ไข่;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• ซอสมะเขือเทศ 450-500 มล.
• ใบกระวานสองสามใบ
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• 2 กานพลูกระเทียม
• เครื่องเทศและเกลือ

ทำอาหารอย่างไร:

ล้างบัควีทใส่ในกระทะแล้วเติมด้วยน้ำสะอาด ต้มซีเรียลจนสุกและปล่อยให้เย็น ผสมโจ๊กเย็นกับเนื้อสับในชามลึก สับหัวหอมอย่างประณีตโอนไปยังชาม คุณสามารถผัดหัวหอมในกระทะเบา ๆ มันจะมีกลิ่นหอมมากขึ้น ตอกไข่ใส่ชาม ผสมทุกอย่าง

ปั้นลูกชิ้นเล็ก ๆ จากมวลแล้วม้วนเป็นแป้ง ทอดลูกชิ้นในกระทะเบา ๆ เพื่อให้เปลือกโลกกลายเป็นสีน้ำตาลทอง ขณะที่ลูกชิ้นกำลังย่างอยู่ ให้เปิดเตาอบและตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา

ใส่บัควีทลงในจานอบ เทซอสมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ เพิ่ม lavrushka ลงในซอสแล้วบีบกระเทียมออก อบจานในเตาอบอย่างน้อย 30 นาที เสิร์ฟกรีกพร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะร้อนๆ โรยด้วยสมุนไพรสด อร่อย!

ในหมายเหตุ!

เพื่อเตรียมซอสมะเขือเทศ ผสม 5 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศและน้ำ 500 มล. เกลือเพื่อลิ้มรส

ต้มยำเนื้อสับ

ถ้าคุณชอบอาหารรสเผ็ด ปรุงซุปเนื้อหอมสำหรับมื้อกลางวัน ปรากฏว่าเข้มข้นและเข้มข้นมาก และในสภาพอากาศหนาวเย็น ซุปชามนี้จะช่วยให้คุณอุ่นขึ้นอย่างรวดเร็วและบรรเทาอาการบลูส์ ในการทำให้จานมีรสเผ็ดปานกลางเพียงแค่ใส่พริกไทยให้น้อยลง

สารประกอบ:

• ถั่วแดงกระป๋อง 400 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง 350 กรัม
• มะเขือเทศ 800-850 กรัมในน้ำผลไม้ของตัวเอง
• 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
• เนื้อสับ 700-800 กรัม
• พริกหยวกสองสามอัน
• หัวกระเทียม
• หลอดไฟขนาดกลางหนึ่งคู่
• ส่วนผสมของเครื่องปรุงรส (ปาปริก้า, พริก, ซีร่า โดยช้อนชา);
• พริกไทยและเกลือ

ทำอาหารอย่างไร:

ปอกกระเทียมและหัวหอม นำเมล็ดออกจากพริกหยวก หั่นผักเป็นลูกเต๋า ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วทอดประมาณ 5-7 นาที สักพักก็ใส่เครื่องเทศลงไป โอนเนื้อสับไปยังกระทะ บดก้อนด้วยช้อน ทอดต่ออีก 10 นาที เนื้อน่าจะเกือบพร้อมแล้ว

ใส่มะเขือเทศลงในชาม บดผลไม้ด้วยส้อม เป็นที่พึงปรารถนาที่จะเอาผิวหนังออกไม่เช่นนั้นจะรู้สึกได้ในซุป ร่วมกับน้ำผลไม้โอนเนื้อมะเขือเทศไปยังกระทะแล้วต้มให้เดือด หลังจากเดือดลดความร้อนปิดฝาหม้อและปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที

เมื่อซุปเกือบพร้อม ใส่ถั่วและข้าวโพดลงไป คนและปิดไฟหลังจาก 8-10 นาที ปล่อยให้มันต้มเล็กน้อยภายใต้ฝา เสิร์ฟจานด้วยครีมหรือมายองเนส

ความสนใจ!

หากน้ำซุปข้นเกินไป ให้เจือจางเล็กน้อย: เติมน้ำต้มหนึ่งแก้วแล้วต้มให้เดือด

สเต็กเนื้อสับ

สเต็กเนื้อบดโฮมเมดฉ่ำๆ เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำแบบครอบครัว ฉันเสนอให้ทำซอสเห็ดสำหรับพวกเขามันกลับกลายเป็นว่ากินมากเกินไป สำหรับปรุงแต่ง ต้มมันฝรั่งหรือทำมันบด

สารประกอบ:

• เนื้อสับ 600-650 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครกเกอร์หนึ่งแก้วสำหรับทำขนมปัง
• เครื่องเทศเกลือ

สำหรับซอส:

• หัวหอมเล็ก - 1 ชิ้น;
• แชมเปญสด 300-350 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก;
• แป้ง 50 กรัม
• น้ำ 300 มล.
• น้ำซุปก้อนรสเห็ด
• เซนต์ล. ซีอิ๊ว;
• 3-4 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว;
• พริกไทยและเกลือ

ทำอาหารอย่างไร:

ปอกหัวหอมสับละเอียดผสมกับเนื้อสับในชาม จากนั้นใส่แครกเกอร์ลงในชาม ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือเล็กน้อย เติมน้ำลงในชามแล้วคนอีกครั้ง ทิ้งถ้วยไว้ประมาณ 10-15 นาที ปล่อยให้ส่วนผสมซึมเข้า

เปิดเตาอบที่ 190 องศา วางแผ่นฟอยด์บนแผ่นอบทาน้ำมันเล็กน้อย จากก้อนเนื้อเค้กก้อนเล็กวางบนแผ่นอบเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน วางแผ่นอบกับสเต็กในเตาอบ อบเป็นเวลา 30 นาที

เริ่มเตรียมซอส สับหัวหอมหั่นเห็ดเป็นก้อน เทน้ำมันลงในกระทะ พอน้ำมันร้อน ใส่เห็ดกับหัวหอมลงในกระทะ ทอดประมาณ 6-8 นาที

ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป คนให้เข้ากัน เติมน้ำและก้อนที่บดแล้วลงในเห็ด นำซอสไปต้มแล้วใส่ซีอิ๊วขาวและครีมเปรี้ยว หลังจากที่ซอสเดือดอีกครั้งปิดไฟและปิดฝาเนื้อหาของกระทะ

เสิร์ฟสเต็กกับซอสเห็ด คุณสามารถทาก่อนเสิร์ฟหรือแยกเสิร์ฟก็ได้ อร่อย!

พายด่วนกับเนื้อสับ

หากคุณต้องการทำอาหารเย็นอย่างรวดเร็ว ให้ใช้สูตรของฉันสำหรับพาย เราจะเตรียมจากแป้งสำเร็จรูปซึ่งช่วยประหยัดเวลา พายกระจายด้วยปัง คุณจะไม่มีเวลากะพริบตา

สารประกอบ:

• พัฟเพสตรี้ -2 แผ่น;
• เนื้อสับ 800-820 กรัม
• หัวหอม - 3 หัว;
• ไข่;
• เครื่องเทศกับเกลือ

ทำอาหารอย่างไร:

ใส่เนื้อสับลงในชามลึกทันที สับหัวหอมอย่างประณีตด้วยมีดแล้วใส่ลงในถ้วย พริกไทยและเกลือเนื้อหา

นำแป้งบาง ๆ ออกจากช่องแช่แข็งให้ละลาย ทำสี่เหลี่ยมให้เรียบร้อยด้วยด้านข้าง 8-10 ซม. ใส่แป้งลงบนแป้งให้เรียบ แต่อย่าวางไว้ที่ขอบมิฉะนั้นจะไม่สะดวกที่จะหยิก บีบขอบของพาย คุณสามารถใช้ส้อมเพื่อความสะดวก

วางกระดาษรองอบน้ำมันบนแผ่นอบ ใส่พายบนกระดาษ parchment จารบีกับไข่แดงดิบ วางแผ่นอบกับขนมในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วอบประมาณ 15-20 นาทีจนพายเป็นสีน้ำตาล

พายเนื้อพร้อมแล้ว คุณสามารถกินได้ทั้งเย็นและร้อน

ความสนใจ!

อย่าคลึงแป้งพัฟให้บางเกินไป มิฉะนั้น พายจะขาด

บริซอลเนื้อสับ

สร้างความสุขให้ครอบครัวด้วยอาหารมื้อค่ำแสนอร่อย: ทำหม้อตุ๋นไข่พร้อมไส้เนื้อ Brisol เรียกว่าอาหารทอดในไส้ไข่ คุณสามารถใช้ไส้สำหรับจานได้ตามดุลยพินิจของคุณ แต่ฉันต้องการทำเนื้อ brizol เพื่อให้น่าพึงพอใจยิ่งขึ้น

สารประกอบ:

• เนื้อสับ 200-230 กรัม
• ไข่ไก่สองสามฟอง
• เซนต์ล. น้ำมันพืช
• เซนต์ล. ชีสแปรรูปในห้องอาบน้ำ;
• แตงกวาดองหนึ่งอัน

ทำอาหารอย่างไร:

เพิ่มเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบลงในมวลเนื้อเพื่อลิ้มรสและเกลือเล็กน้อย บนเขียงที่หุ้มด้วยฟิล์มยึด ให้ตัดชิ้นเนื้อชิ้นใหญ่จากมวลแล้วแผ่ให้เรียบ ตอกไข่ใส่ชาม ปรุงรสด้วยเกลือ ผัดด้วยส้อม ไม่ต้องตีเป็นฟอง แค่ผสมไข่ขาวกับไข่แดง

โอนลูกชิ้นโดยตรงไปยังส่วนผสมของไข่ ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน จากนั้นเทเนื้อหาของถ้วยลงไป Brizol ทำอาหารได้อย่างรวดเร็ว: ประมาณ 3-4 นาทีแล้วพลิกหม้อไปอีกด้านหนึ่ง เมื่อด้านที่สองเป็นสีน้ำตาล แสดงว่าจานพร้อม - โอนไปยังจานแบนแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย

หล่อลื่นเค้กไข่ด้วยชีสละลายแล้วเกลี่ยแตงกวาดองหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ด้านบน เพื่อความสวยงาม ใส่มะเขือเทศเชอรี่สองสามลูกและสมุนไพรสดเล็กน้อย อร่อย!

ไส้กรอกโฮมเมด

หากคุณมีเวลาว่างและต้องการเซอร์ไพรส์คนที่คุณรัก มีวิธีแก้ปัญหา: ทำไส้กรอกโฮมเมดเนื้อนุ่ม พวกเขาแตกต่างจากร้านค้ามากเพราะองค์ประกอบประกอบด้วยเนื้อสัตว์ธรรมชาติและผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพอื่นๆ ไส้กรอกสะดวกต่อการเตรียมตัวสำหรับอนาคต: สามารถแช่แข็งได้

สารประกอบ:

• เนื้อสับ 500-600 กรัม
• หัวหอม;
• หนึ่งไข่;
• ครีมไขมันต่ำ 100 มล.
• เนย 40 กรัม
• ครึ่งช้อนชา ปาปริก้า;
• เครื่องปรุงรสเกลือ

ทำอาหารอย่างไร:

บิดหัวหอมในเครื่องปั่นหรือสับเป็นก้อนผสมกับเนื้อสับ เพิ่มไข่ดิบและเนยจืดลงในมวลผสม เทครีมลงในมวลเนื้อปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือเล็กน้อยตามดุลยพินิจของคุณ

ปิดเขียงด้วยฟิล์มยึดแล้วใส่ 1 ช้อนโต๊ะลงไป มวลที่ได้ ให้รูปร่างของไส้กรอกแก่มวลแล้วห่อไส้กรอกด้วยฟิล์มหลายชั้นแล้วตัดขอบออกเพื่อให้ดูเหมือนกระดาษห่อขนม มัดปลายฟิล์มด้วยด้าย

ไส้กรอกเกือบพร้อมแล้วเหลือแค่ต้มเท่านั้น เทน้ำลงในหม้อ พอเดือด ใส่ไส้กรอกลงไปต้มประมาณ 20 นาที ทอดไส้กรอกต้มในกระทะเบา ๆ จนมีสีน้ำตาลทองอร่อยปรากฏขึ้น อร่อย!

ความสนใจ!

ใช้ฟิล์มยึดคุณภาพดีในการหุงต้มเพื่อไม่ให้ไส้กรอกขาด

เพื่อให้จานหาที่เปรียบมิได้ขอแนะนำให้ใช้เนื้อสับแบบโฮมเมดและไม่ได้ซื้อ เมื่อเตรียมให้ใช้เคล็ดลับง่ายๆ:

• องค์ประกอบของเนื้อสับสามารถเป็นอะไรก็ได้ ส่วนผสมที่พบบ่อยที่สุดคือหมู-เนื้อ ไก่-หมู ไก่งวง-ไก่;
• ถ้าคุณชอบเนื้อสับที่อ้วนกว่าและฉ่ำกว่าให้ใส่หมูมากขึ้นเมื่อบิด
• ซื้อเฉพาะเนื้อสัตว์ที่ดีต่อสุขภาพโดยไม่มีร่องรอยการเน่าเสีย
• เลือกชิ้นที่ไม่มีเส้นเอ็น
• ก่อนตัดผิวหนัง เส้นเลือด ที่แข็ง และไขมันส่วนเกิน;
• แช่แข็งเนื้อเล็กน้อยก่อนบิดจากนั้นจะบิดได้ง่ายขึ้น
• หลังจากบิดแล้วคนให้เข้ากันแล้วบรรจุในถุง สิ่งที่คุณจะไม่ใช้ในการปรุงอาหาร แช่แข็ง;
• คุณสามารถบิดเนื้อสับในเครื่องบดเนื้อ ผสม หรือในเครื่องปั่น

หากคุณไม่สามารถปรุงส่วนผสมของเนื้อสัตว์ได้ ให้ซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ให้ความสนใจกับวันหมดอายุ องค์ประกอบ และวันที่บรรจุ สินค้าคุณภาพดีจะไม่มีวันถูก จำไว้เสมอเมื่อเลือก

จานเนื้อสับเหล่านี้อร่อยมากฉ่ำและน่าพอใจ

เราได้รวบรวมสูตรเนื้อบดที่คัดสรรมาอย่างดีสำหรับคุณ

ตรวจสอบสูตร คุณจะรักมัน!

คัตเล็ต "LUGGER"

ลูกชิ้นอร่อย ฉ่ำ หอม นุ่มมาก ทำง่าย.

พวกเขายังมีลักษณะคล้าย lyulya แต่มีรสชาติที่ฉ่ำและนุ่มกว่าเท่านั้น ช่วยเหลือตัวคุณเอง!

สินค้า:

1. เนื้อสับใด ๆ (หมู - เนื้อ - ไก่ในสัดส่วนที่เท่ากัน) - 600 gr

2. กระบอง - 3 ชิ้น

3. หัวหอม - 1 ชิ้น

4. กระเทียม - 1 กานพลู

5. นม - 100 มล.

6. เครื่องเทศ (เพื่อลิ้มรส: เกลือ adjika หรือพริกแดงป่น)

7. ลูกจันทน์เทศ - 1 หยิก

8. ซีร่า (พื้น) - 1 หยิก

วิธีการปรุง Lush cutlets:

ในเนื้อสับใส่กระเทียมที่ผ่านการกดแล้วหัวหอมขูดบนเครื่องขูดหยาบ

นำเปลือกออกจากก้อนแล้วแบ่งเศษขนมปังออกโดยพลการแล้วเทนมลงไป

นวดด้วยมือของคุณและทิ้งไว้ 5 นาทีเพื่อให้ก้อนนุ่มและดูดซับนม

ผสมเกลือและเครื่องเทศทั้งหมดแล้วใส่เนื้อสับ ฝ้าเพดานซีร่าในครกหรือโรงสี

เพิ่มก้อนเนื้อนุ่มลงในเนื้อสับพร้อมกับของเหลว นวดเนื้อสับให้ละเอียดแล้วใส่ลงในถุง

เนื้อสับหนึ่งถุงทุบโต๊ะอย่างแรง 10 ครั้ง เรียกว่าทุบเนื้อสับ มันจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันและเป็นเนื้อเดียวกันจะไม่มีอากาศส่วนเกิน

ชิ้นเนื้อสับจากเนื้อสับรักษารูปร่างได้ดีและไม่กระจุยพวกเขาไม่ต้องการขนมปังและคุณไม่สามารถใส่ไข่ในเนื้อสับ

ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยจากเนื้อสับแล้วทอดทั้งสองข้างในน้ำมันพืช

อร่อย!

รังเนื้อ

จานเนื้อสับนี้จะส่องประกายลูกชิ้น! 25 นาทีในเตาอบ - ผลงานชิ้นเอกพร้อมแล้ว การบรรจุเป็นเพียงระเบิด!

พวกเขาเตรียมได้ง่ายกว่าชิ้นเล็กชิ้นน้อยเพราะไม่ต้องผัดในกระทะ: เพียงแค่ใส่ในเตาอบและรอสักครู่

อร่อย! คนของคุณจะอิ่มและพอใจ!

สินค้า:

1. หมูสับ - 800 gr

2. เนื้อไก่ - 300 gr

3. โบว์ - 1 ชิ้น

4. นม - 200 มล.

5. ขนมปัง - 70 gr

6. เกลือ - เพื่อลิ้มรส

7. พริกไทยดำ (ป่น) - เพื่อลิ้มรส

8. ครีมเปรี้ยว - 200 มล

9. ไข่ไก่ - 2 ชิ้น

10. ชีสแข็ง - 150 gr

11. Dill - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำรังเนื้อ:

1. ผสมหมูสับกับไก่สับ ใส่หัวหอมสับ

2. แช่ขนมปังในนม 100 มล. จากนั้นบีบและเพิ่มลงในเนื้อสับ

3. เทนมที่เหลือลงในเนื้อสับ เกลือและพริกไทย

4. ขั้นแรกให้ลูกบอลขนาดเท่าแอปเปิ้ลจากเนื้อสับแล้วทำรัง (ทำช่องตรงกลางด้วยก้นแก้ว) วางบนแผ่นอบที่ทาด้วยไขมัน

5. ขูดชีสผสมกับครีมเปรี้ยวไข่และผักชีฝรั่งสับ

6. กระจายไส้ระหว่างรังและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที

รังเนื้อสำเร็จรูป เสิร์ฟพร้อมผักหรือสลัดผัก

อร่อย!

เชฟาปชิ

Chevapchichi - เป็นไส้กรอกเนื้อสับขนาดเล็ก

ความงามของ cevapcici ไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังอยู่ในความสะดวกในการเตรียมอีกด้วย

สินค้า:

1. เนื้อสับ - 500 gr

2. โบว์ - 1 ชิ้น

3. กระเทียม - 2 กลีบ

5. เกลือ พริกไทย ปาปริก้าร้อน - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุง chivapchichi:

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน

สับหรือบดกระเทียมให้ละเอียด

ผสมเนื้อสับละเอียด ใส่เกลือ กระเทียม หัวหอมและเครื่องเทศ

ปั้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดเท่านิ้วหัวแม่มือ ทอดจนกรอบ

คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง สลัด หรือเป็นอาหารจานเดี่ยวก็ได้

อร่อย!

เครื่องตัดหญ้า

คุณรักลูกชิ้นหรือไม่? ถ้าใช่ อาหารจานนี้เหมาะสำหรับคุณ

เนื้อสับสับภายใต้ชีสที่น่ารับประทานและเปลือกกรอบมีลักษณะเรียบร้อยและรสชาติที่กลมกลืนกัน - ไม่มีอะไรมากไปกว่านี้

ลูกชิ้นถูกจัดเตรียมในสไตล์รัฐมนตรีค่อนข้างเร็วและสามารถเตรียมได้ง่ายสำหรับอาหารค่ำสำหรับครอบครัวหรือเป็นอาหารว่างเนื้อร้อนบนโต๊ะเทศกาล

สินค้า:

1. เนื้อสับใด ๆ (แต่เนื้อดีกว่า) - 500 กรัม

2. หัวหอม - 2 หัว

3. ไข่ไก่ - 1 ชิ้น

4. ครีม - 100 กรัม

5. ฮาร์ดชีส - 100 กรัม

6. เกลือ พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

7. ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง)

วิธีการปรุงลูกชิ้นเนื้อสับในลักษณะรัฐมนตรี:

ปอกและสับหัวหอมหนึ่งอัน ผสมเนื้อสับกับหัวหอมและไข่ เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ปั้นเป็นก้อนกลมๆ แล้ววางบนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษไข

ปอกหัวหอมที่สองแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ

หล่อลื่นเค้กแต่ละชิ้นด้วยครีมใส่หัวหอมสองสามอันด้านบนแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ

วางแผ่นอบในเตาอบ อุ่นที่ 180 องศา แล้วอบประมาณ 15 นาที

ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบโรยลูกชิ้นด้วยแล้วส่งไปอบต่ออีก 5-7 นาที

เราตกแต่งลูกชิ้นเสร็จแล้วด้วยผักใบเขียวและเสิร์ฟที่โต๊ะ

อร่อย!

ทอดกับมันฝรั่งในซอสครีมมะเขือเทศ

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำของครอบครัว ซึ่งช่วยประหยัดเวลาได้มาก และใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีราคาเหมาะสมที่สุด

สินค้า:

1. เนื้อสับ - 400 gr

2. โบว์ - 1 ชิ้น

3. กระเทียม - 2 กลีบ

4. ไข่ - 1 ชิ้น

5. ขนมปัง - 200 gr

6. แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ

7. เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงเนื้อทอดกับมันฝรั่งในครีมและซอสมะเขือเทศ:

1. เตรียมเนื้อสับ (เหมือนลูกชิ้น) แบ่งเป็นลูกแบ่ง

2. ขนมปังแต่ละลูกในแป้ง

3. ใส่ในรูปแบบจาระบีแล้วใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกไว้ตรงกลาง

4. อบในเตาอุ่นเป็นเวลา 15 นาทีที่ 220 องศา

5. สำหรับซอสผสมครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ 0.5 ถ้วย เกลือ พริกไทย

6. เทซอสและใส่ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

7. ตกแต่งจานด้วยสมุนไพร