สูตรสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสจะช่วยได้มากเมื่อคุณต้องการหาอาหารเช้าร้อนๆ มากมาย ในขณะเดียวกันแม่บ้านสามเณรหลายคนไม่รู้ว่าจะเข้าหาอย่างไร มาแก้ไขความอยุติธรรมนี้กันเถอะ

ฉันไม่อ้างว่ามีสูตรพิเศษ สูตรก็เหมือนสูตร รู้หนังสือ อร่อย. เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารทารก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้ไหวพริบ แต่เกี่ยวกับมัน - สำหรับของว่าง

ในการทำเกี๊ยวชีสกระท่อมแสนอร่อยและ "ถูกต้อง" เราต้องการ:

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีส 450 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำตาล
• ไข่ 1 ฟอง
• แป้ง 140 กรัม

การทำอาหาร

ใส่ชีสกระท่อมลงในชาม ถ้าซื้อเป็นแพ็ค ให้บดด้วยส้อมเล็กน้อย ตีไข่และผสมเกลือ



เพิ่มน้ำตาลผสมอีกครั้ง



ร่อนแป้งและเทลงในนมเปรี้ยว ผัดด้วยส้อมจนแข็งพอที่จะทำ



ปัดฝุ่นพื้นผิวตัดเบา ๆ ด้วยแป้ง นำส่วนผสมนมเปรี้ยวออกจากชาม



นวดแป้ง ควรนุ่มชื้นเล็กน้อยเหนียวมือเล็กน้อย จากนั้นเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสจะดูโปร่งและนุ่ม



ใช้มือเปียกน้ำเพื่อไม่ให้แป้งเกาะติด



ตัดแป้งเป็นชิ้นแล้วม้วนเป็นไส้กรอก



หั่นเป็นชิ้น ๆ - นี่เป็นเกี๊ยวขี้เกียจอยู่แล้ว



อย่างไรก็ตาม พวกเขาสามารถให้รูปร่างที่หลากหลาย

หากคุณกดชิ้นส่วนที่ตัดให้เรียบโดยกดนิ้ว คุณจะได้เหรียญตราที่มีรอยกดอยู่ตรงกลาง

เนย ครีมเปรี้ยวหรือน้ำผึ้งจะคงอยู่อย่างสมบูรณ์แบบในช่องนี้ โดยคุณจะเสิร์ฟเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีส



คุณสามารถทำขนมเปียกปูนได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องม้วนไส้กรอกอีกครั้งแล้วบดด้วยนิ้วของคุณ



ตัดไส้กรอกตามแนวทแยงมุมเป็นเพชร



และอย่าลืมเกี่ยวกับร่องที่ทำด้วยส้อมกดเบา ๆ กับพื้นผิว



เมื่อมีการปั้นเกี๊ยวเต้าหู้ (หรือบางส่วนของเกี๊ยว) พวกเขาสามารถต้มทันทีหรือแช่แข็ง

ถ้าจะต้มก็ตั้งน้ำใส่ไฟ พอเดือดก็ใส่เกลือ เพิ่มเกี๊ยวและปรุงอาหารจนลอยไปด้านบน ตามกฎแล้วจะใช้เวลา 2-3 นาที

นำออกด้วยช้อน slotted ลงในจานที่ทาด้วยเนยอย่างไม่เห็นแก่ตัว



ครีม, แยม, น้ำผึ้งสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจ - นี่คือการเสิร์ฟแบบดั้งเดิมของจาน

หากคุณกำลังทำเกี๊ยวขี้เกียจเป็นครั้งแรก

เกี๊ยวขี้เกียจพิเศษหรือปรุงสุกสามารถและควรแช่แข็ง วางบนกระดานแบนที่โรยด้วยแป้ง

ใส่ช่องว่างของแป้งและคอทเทจชีสในช่องแช่แข็ง เมื่อเย็นแล้วให้ใส่ถุง ปรุงเกี๊ยวแช่แข็งในลักษณะเดียวกับที่ปรุงสดใหม่ ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง - เพียงแค่นำออกจากตู้เย็นแล้วนำไปแช่ในน้ำเดือดเค็มทันที

และเคล็ดลับการทำอาหารอีกสองสามข้อ:

สำหรับเกี๊ยวขี้เกียจคุณต้องทานชีสกระท่อมที่ไม่มีกรดและไขมัน

อย่าเทแป้งมากกว่าปกติควรรู้สึกถึงเมล็ดของคอทเทจชีสในเกี๊ยว

อย่าย่อยเอาออกทันทีที่ลอยมิฉะนั้นจะกลายเป็น "เปรี้ยว" มันกินได้ แต่ไม่อร่อยมาก

ฉันชอบเกี๊ยวขี้เกียจ เป็นอาหารอเนกประสงค์อย่างแท้จริง! อร่อย ดีต่อสุขภาพ และปรุงได้อย่างรวดเร็ว: หนึ่งหรือสองครั้งและอาหารเช้าก็พร้อมแล้ว และยังเหมาะสำหรับมื้อเย็นอีกด้วย และที่สำคัญ เกี๊ยวขี้เกียจ เป็นที่รักของทุกคนทั้งเด็กและผู้ใหญ่ พวกเขาสามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว น้ำผึ้ง แยม แม้กระทั่งนมข้นหรือช็อคโกแลตละลาย เกี๊ยวขี้เกียจสามารถปรุงเป็นส่วนเล็ก ๆ หรือคุณสามารถทำมากขึ้นและแช่แข็งได้ทันทีสะดวกและใช้งานได้จริง ดังนั้นสูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจ

วัตถุดิบ:

(64 เกี๊ยวขี้เกียจ)

• 300 กรัม เต้าหู้ไม่เปรี้ยว
• ไข่ 1 ฟอง
• แป้ง 1 ถ้วย
• 2 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
• ครีมเปรี้ยว

• เนื่องจากส่วนผสมหลักของเกี๊ยวขี้เกียจคือคอทเทจชีส เราจึงเลือกคอทเทจชีสที่ไม่เป็นกรด มีไขมัน หรือกึ่งไขมัน คอทเทจชีสดังกล่าวมักจะนิ่มและนำมาเป็นเกล็ดเล็ก ๆ สำหรับคอทเทจชีสที่ปราศจากไขมันนั้นมักจะแข็งและไม่อร่อย (รู้สึกถึงเมล็ดธัญพืชที่แข็งบนลิ้น) ซึ่งส่งผลต่อรสชาติของทั้งจานโดยธรรมชาติ

• เรารวมชีสกระท่อมและน้ำตาล ถ้าคอทเทจชีสเปียก ให้ใส่ไข่ครึ่งฟอง ถ้าแห้งก็ให้ใส่ไข่ทั้งฟอง

• เราผัดคอทเทจชีสด้วยช้อนแล้วใส่แป้งครึ่งแก้ว ร่อนแป้งไว้ก่อน
• ผสมด้วยช้อนจนได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน

• เราเอาเขียงเทแป้งอีกครึ่งแก้วแล้วเกลี่ยแป้ง

• ถัดไปนวดแป้งสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจด้วยมือ อาจต้องใช้แป้งเพิ่มเล็กน้อยทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความชื้นของนมเปรี้ยว เป็นผลให้เราควรได้แป้งเต้าหู้ที่ค่อนข้างนุ่มและมีรูปร่าง

• เราแบ่งแป้งออกเป็นส่วน ๆ จากแต่ละส่วนเราสร้างไส้กรอกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางหนึ่งครึ่งถึงสองเซนติเมตร หั่นเป็นชิ้นหนาครึ่งเซนติเมตร ม้วนแป้งแต่ละชิ้น กดเบา ๆ ลงตรงกลาง นี่คือเกี๊ยวขี้เกียจรูปแบบดั้งเดิม แต่คุณสามารถคิดขึ้นมาเองได้
• เกี๊ยวสำหรับคนขี้เกียจโอ้สำหรับแม่บ้านที่ใช้งานได้จริงสะดวกที่จะกระจายบนตะแกรงทันที

• เราใส่หม้อน้ำบนกองไฟเกลือเล็กน้อย เราใส่เกี๊ยวขี้เกียจในน้ำเดือด ค่อยๆ วาดช้อน slotted ที่ด้านล่างของกระทะเพื่อไม่ให้เกี๊ยวติดด้านล่าง (ไม่จำเป็นต้องเข้าไปยุ่งมาก)
• เราเพิ่มไฟ เมื่อน้ำเดือดอีกครั้งและเกี๊ยวขี้เกียจลอยตัวเรานับหนึ่งนาที

• ผ่านไปหนึ่งนาที เราก็เอาเกี๊ยวออกด้วยช้อน slotted ทันที ไม่มีประโยชน์ในการปรุงอาหารอีกต่อไป แป้งและคอทเทจชีสพร้อมแล้ว ด้วยการอบชุบด้วยความร้อนนานขึ้น เกี๊ยวจะสูญเสียความยืดหยุ่น
• สำคัญ! เราทำเกี๊ยว (เกี๊ยวขี้เกียจ) ไม่ได้ทั้งหมดในคราวเดียว แต่โดยทั่วไปเป็นบางส่วนเช่นเกี๊ยวหรือ

ในความคิดของฉัน เกี๊ยวขี้เกียจมีความสัมพันธ์ที่ห่างไกลจากเกี๊ยวทั่วไป เว้นแต่ว่าตัวเลือกหนึ่งสำหรับการกรอกเกี๊ยวแบบดั้งเดิมจากแป้ง ชีสกระท่อม สามารถมัดเข้าด้วยกันได้ อย่างไรก็ตาม จานสลาฟนี้ถือเป็นรุ่นคลาสสิกที่เรียบง่าย เมื่อคุณไม่จำเป็นต้องทำแป้งแยกต่างหาก เตรียมไส้แยกต่างหาก คุณเพียงแค่ต้องเตรียมคอทเทจชีสจำนวนมาก จัดรูปทรงและปรุง และวิธีการทำทั้งหมดนั้น มาดูกันวันนี้ในรูปแบบต่างๆ ที่มีรูปถ่ายและทีละขั้นตอน

เกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจเหมือนในโรงเรียนอนุบาล: สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจที่ทำในโรงเรียนอนุบาลเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมไม่เพียง แต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่สำหรับทั้งครอบครัว แม้ว่าพวกเขาจะเรียกว่าขี้เกียจ แต่ก็มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ปกติฉันปรุงมันจากคอทเทจชีสแบบโฮมเมด แต่วันนี้ในตู้เย็น ฉันมีแค่แพ็คเดียวที่ซื้อจากร้าน เกี๊ยวขี้เกียจอุ่น ๆ ต้องเทเนยละลายหรือเพียงแค่ใส่เนยลงในจานที่ทำเสร็จแล้ว พวกเขาจะไม่ติดกันและรสชาติของครีมที่น่ารื่นรมย์จะปรากฏขึ้น

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• เนย - 50 กรัม

วิธีทำเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

ใส่เกี๊ยวขี้เกียจบนจาน ในโรงเรียนอนุบาลพวกเขามักจะปรุงด้วยเนยหรือครีมและที่บ้านสำหรับเด็ก ๆ พวกเขายังสามารถเสิร์ฟพร้อมกับแยม

เกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจกับเซโมลินา

เกี๊ยวขี้เกียจกับแป้งเซมะลีเนอร์นั้นเตรียมง่ายมาก ทุกคนชอบรสชาติที่ละเอียดอ่อนของจาน แนะนำให้ใช้คอทเทจชีสแบบแห้ง ในกรณีของแป้งเซมะลีเนอร์ คุณสามารถทำให้เปียกได้ เมื่อผสมกับแป้งเซมะลีเนอร์จะดูดซับความชื้นได้ดีและพองตัว หากเวลามีน้อยและคุณต้องการเกี๊ยวจริงๆ สูตรขี้เกียจนี้คือสิ่งที่คุณต้องการ สามารถทำรสหวานได้โดยเติมน้ำตาลตามชอบ หรือจะงดน้ำตาลแล้วปรุงด้วยเกลือเท่านั้น ทั้งสองตัวเลือกสามารถเตรียมได้ตามสูตรต่อไปนี้ ดูทุกอย่างทีละขั้นตอน

สิ่งที่เราต้องการ:

• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• ไข่ - 2 ชิ้น

วิธีทำเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจด้วยเซโมลินา

จัดใส่จาน. หล่อลื่นพวกเขาด้วยเนย เสิร์ฟเกี๊ยวขี้เกียจทันทีหลังจากปรุงด้วยครีมเปรี้ยว ครีมหรือแยม

สูตรที่ดีที่สุดพร้อมรูปถ่ายเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจ

ฉันต้องการบอกวิธีทำเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ตามความเห็นส่วนตัวของฉันและครอบครัว นี่เป็นสูตรที่ดีที่สุดที่ฉันเคยลองในครัว โดยเฉพาะอย่างยิ่งจะดึงดูดแม่บ้านมือใหม่ที่ยังไม่รู้ว่าจะทำงานได้ดีกับแป้งอย่างไร เตรียมอาหารสำหรับมื้อเช้า แล้วลูกๆ ของคุณจะชอบมัน เสิร์ฟร้อนและด้านบนด้วยนมข้น ความอร่อยเหลือเชื่อ! และความลับหลักก็คือยิ่งชีสกระท่อมยิ่งอ้วน เกี๊ยวก็ยิ่งอร่อยและนุ่มมากขึ้นเท่านั้น

เราต้องการอะไร:

• คอทเทจชีส (5% หรือโฮมเมด) - 450 กรัม
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 150 กรัม
• ครีมหรือเนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

วิธีทำเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจ

พร้อม! คุณยังสามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือนมข้น โดยวิธีการที่พวกเขาสามารถเตรียมล่วงหน้าและแช่แข็งบนแผ่นอบก่อนแล้วโอนไปยังภาชนะหรือถุงพลาสติก ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งก่อนปรุงอาหาร

Ricotta Gnocchi - เกี๊ยวขี้เกียจของอิตาลี

คุณรู้หรือไม่ว่าจานสลาฟดั้งเดิมนั้นเตรียมในอิตาลีด้วย? เฉพาะที่นั่นเท่านั้นที่เรียกว่า "gnocchi" และจะคล้ายกับ "sloths" ของเราในส่วนผสมหลัก ริคอตต้าเป็นซอฟต์ครีมชีสที่มีเนื้อสัมผัสคล้ายกับคอทเทจชีส ซึ่งสามารถนำมาประกอบกับชีสได้เช่นกัน มาทำอาหารกันเถอะ

รายการของชำ:

• ริคอตต้า - 250g;
• ไข่แดง - จาก 1 ไข่;
• เกลือ - 1/4 ช้อนชา;
• ชีสแข็ง - 30g;
• แป้ง - 70 กรัม

วิธีทำ ริคอตต้า ย็อกคี

ฉันไม่รู้เกี่ยวกับคุณ แต่ฉันชอบเกี๊ยวมาก แต่มักจะไม่มีเวลาทำ แต่วันนี้ผมจะแสดงวิธีทำเกี๊ยวขี้เกียจในวิธีที่ง่ายและรวดเร็วที่สุด ฉันจะทำจากคอทเทจชีส เสิร์ฟพร้อมเนยและผลเบอร์รี่สด พวกมันนุ่มและอร่อยมาก สามารถทำเป็นอาหารเช้าหรืออาหารว่างยามบ่ายได้ ตามสูตรนี้ทำให้เมนูเด็กหลากหลาย

เกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการใช้คอทเทจชีสที่เหลือโดยไม่ต้องเล่นซอเป็นเวลานาน องค์ประกอบประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ง่ายๆหลายอย่างซึ่งได้เกี๊ยวขนาดเล็กประมาณ 30 - 35 ชิ้น แป้งแบบนี้ดีตรงที่ไม่ต้องนวดนาน ๆ ให้ออกมานิ่ม

ดูเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจเหล่านี้: สูตรที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้คุณมองเห็นกระบวนการทั้งหมดด้วยสายตา ฉันแนะนำให้ทำอาหาร

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสโฮมเมด - 250 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะในแป้ง + 1 ช้อนโต๊ะในน้ำ
• เกลือ - 2 หยิก
• แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ + สำหรับปั้น

234 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

จำนวน: 30 - 35 ชิ้น

วิธีทำเกี๊ยวขี้เกียจ

ในการทำเกี๊ยวขี้เกียจ ก่อนอื่นฉันเตรียมเต้าหู้หรือใส่ในชามแล้วนวดด้วยส้อมเพื่อแบ่งชิ้น เพื่อให้มีความสม่ำเสมอมากขึ้น คุณสามารถถูผ่านตะแกรง แต่ใช้เวลานานทีเดียว

ผสมให้เข้ากันจนเนียน

สุดท้ายเพิ่มแป้งและคนให้เข้ากัน

ผลที่ได้คือแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน แต่ค่อนข้างเหนียว ไม่จำเป็นต้องเติมแป้งอีกต่อไป เพราะมันเพียงพอที่จะทำเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจที่ยอดเยี่ยม และสูตรทีละขั้นตอนเป็นตัวอย่างที่ดีของเรื่องนี้

ฉันโรยพื้นผิวด้วยแป้งแล้วเกลี่ยแป้งเต้าหู้ให้ทั่ว

ก่อนปั้นมือก็โรยแป้งด้วยเพื่อไม่ให้แป้งติด เพิ่มเติมจากมวลนี้ฉันทำไส้กรอกบางยาว หากจำเป็น ให้โรยแป้งอีกเล็กน้อยบนพื้นผิว

เกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจสำหรับเด็กเกือบจะพร้อมแล้ว ตอนนี้ฉันรวบรวมน้ำจำนวนเล็กน้อยในกระทะแล้วจุดไฟ เนื่องจากเราต้องการแค่น้ำเดือด ในระหว่างนี้ ฉันหั่นไส้กรอกเต้าหู้เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วม้วนเป็นก้อนกลม

ทันทีที่น้ำเดือดฉันก็เทน้ำตาลและเกลือเล็กน้อยลงไปจากนั้นฉันก็โยนลูกบอลที่ขึ้นรูปทีละลูก ตอนนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงเกี๊ยวขี้เกียจเพื่อให้สุกอย่างสมบูรณ์ ทันทีที่ลอยขึ้นไปด้านบน ฉันปรุงเป็นเวลา 5 นาทีและไม่มากเพื่อไม่ให้เดือด

ฉันเปลี่ยนเกี๊ยวเสร็จแล้วใส่จานใส่เนยหนึ่งชิ้นแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ แต่ก่อนหน้านั้นฉันโรยด้วยลูกเกดและคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่อื่น ๆ ได้ พวกเขายังกินกับครีมหรือแยมดังนั้นเลือกตัวเลือกที่เหมาะกับคุณ

ตอนนี้คุณก็รู้วิธีการปรุงเกี๊ยวขี้เกียจแล้วเพื่อให้อร่อยและนุ่ม ปรุงอาหารเพื่อสุขภาพและความกระหายที่ดี!

Vareniki เป็นอาหารสลาฟที่ทำจากแป้งไร้เชื้อพร้อมไส้ต่างๆ ตั้งแต่เนื้อ ผัก เห็ด ไปจนถึงคอทเทจชีสและผลเบอร์รี่ แต่ไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะสามารถคลุกแป้งและเตรียมไส้สำหรับเกี๊ยวแยกกันในสภาพสมัยใหม่ จานที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงมาช่วย: เกี๊ยวขี้เกียจ คุณยังสามารถปรุงด้วยไส้ที่แตกต่างกันได้เร็วกว่ามากเท่านั้น

พิจารณาตัวเลือกคลาสสิกสำหรับทำเกี๊ยวขี้เกียจ: กับคอทเทจชีสและมันฝรั่ง อย่าลืมจดวิธีการปรุงเกี๊ยวขี้เกียจจากคอทเทจชีสหรือมันฝรั่ง

เกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจกับผักชีฝรั่ง

มีใครไม่ชอบเกี๊ยวซ่าบ้าง? ทุกคนรักพวกเขาเนื่องจากเตรียมจานแป้งแสนอร่อยพร้อมไส้ที่หลากหลายที่จะตอบสนองทุกรสชาติที่ต้องการมากที่สุด

แน่นอนว่าเกี๊ยวซ่าที่ปิดสนิทและตกแต่งอย่างสวยงามพร้อมไส้ดั้งเดิมนั้นน่ารับประทานมาก แต่ถ้าไม่มีเวลานวดแป้งและปั้นแป้งเกี๊ยวชีส "ขี้เกียจ" จะช่วยได้ซึ่งเตรียมได้อย่างรวดเร็วกลายเป็นที่น่าพอใจและ มีเสน่ห์มากในลักษณะ

ตามกฎแล้วเกี๊ยวขี้เกียจจะทำรสหวาน แต่คุณสามารถปรุงเกี๊ยวขี้เกียจเต้าหู้ที่ไม่หวานด้วยการเติมสมุนไพรสดหรือแช่แข็งโดยเฉพาะผักชีฝรั่ง

ส่วนผสมสำหรับทำสลอธ:

• คอทเทจชีส - 350 กรัม
• แป้ง - 350 กรัม
• ผักชีฝรั่งแช่แข็ง - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ - 10 กรัม

เกี๊ยวขี้เกียจกับชีสกระท่อม - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ควรใส่ชีสกระท่อมลงในชามสำหรับนวดแป้ง

ตอกไข่ไก่สองฟองลงในชาม

ผสมคอทเทจชีสกับไข่อย่างทั่วถึงและเพิ่มผักชีฝรั่งสับแช่แข็งหรือสด

อีกครั้งผสมส่วนผสมทั้งหมดเกลือและค่อยๆเพิ่มแป้งสาลีนวดแป้ง

คุณอาจต้องการแป้งมากหรือน้อยกว่าที่ระบุในสูตร ปริมาณขึ้นอยู่กับความชื้นของเต้าหู้และขนาดของไข่

แป้งหลังนวดควรนุ่มสบายไม่แน่นเกินไป เกี๊ยวขี้เกียจสามารถทำได้โดยการบีบแป้งชิ้นเล็ก ๆ แล้วม้วนเป็นก้อน

และคุณสามารถแสดงจินตนาการเล็กน้อย ต้องรีดแป้งเป็นไส้กรอกแล้วหั่นเฉียงด้วยมีดหยิก ผลที่ได้คือแท่งแป้งที่มีขอบลูกฟูกที่สวยงาม

จุ่มแป้งคอทเทจชีสที่เตรียมไว้ลงในน้ำเดือด

ผสมเบา ๆ เพื่อไม่ให้ "สลอธ" ติดกัน ปรุงอาหารโดยไม่มีฝา น้ำในกระทะต้ม เกี๊ยวลอยไปที่ผิวน้ำ ต้มต่ออีกหนึ่งหรือสองนาที

จับเกี๊ยวที่ทำเสร็จแล้วด้วยช้อน slotted โอนไปยังจาน ปรุงรสเกี๊ยวขี้เกียจไม่หวานกับผักชีฝรั่งกับเนยหรือเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว เสิร์ฟทันที ร้อนๆ ดังนั้นพวกเขาจะได้ลิ้มรสและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

อาหารจานอร่อยที่ทำได้ง่ายและรวดเร็ว ช่วยประหยัดเวลาได้อย่างมากสำหรับพนักงานต้อนรับหญิง สิ่งที่คล้ายคลึงกันของเกี๊ยวมันฝรั่งขี้เกียจในประเทศอื่น ๆ คืออาหารเช่นเกี๊ยวยูเครนหรือ gnocchi มันฝรั่งอิตาลี ปรุงตามสูตรของเราและให้อาหารกับครอบครัวคุณอย่างเอร็ดอร่อย

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง (ควรเป็นสีแดง) - ครึ่งกิโลกรัม
• ลูกจันทน์เทศ - เหน็บแนม;
• แป้ง - 180 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ชีส - 50 กรัม (แข็ง)
• เกลือและพริกไทย.

ข้อมูล: เสิร์ฟ: 6
ขนาดหนึ่งหน่วยบริโภค: ต่อ 100 กรัม
แคลอรี่: 160.85
อ้วน: 2.80
คาร์บ: 26.17
โปรตีน: 6.10
เวลาเตรียมการ: 50 นาที
เวลาทำอาหาร: 5 นาที
เวลาทั้งหมด: 55 นาที

เกี๊ยวขี้เกียจกับมันฝรั่ง - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ก่อนอื่นคุณต้องต้มมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้ว จากนั้นเทน้ำทั้งหมดลงในหยด แล้วเช็ดให้แห้งเล็กน้อย (ด้วยผ้าเช็ดปากหรือผ้าเช็ดตัว)

ยิ่งมันฝรั่งแห้ง แป้งมันฝรั่งก็จะยิ่งนวดได้ดีขึ้น

เมื่อมันฝรั่งแห้งเย็นลงเล็กน้อยจำเป็นต้องบดใส่ลูกจันทน์เทศเกลือและพริกไทย

แล้วตีไข่ลงไป

เพิ่มแป้งและนวดแป้ง พยายามทำให้หนากว่าปกติสำหรับเกี๊ยว

ส่งแป้งสำเร็จรูปเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงในตู้เย็นหลังจากห่อเพื่อไม่ให้แห้งด้วยฟิล์ม แป้งที่เย็นแล้วจะต้องรีดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วโรยด้วยแป้ง

ในน้ำเค็มที่ต้มในระหว่างนี้คุณต้องโยนเกี๊ยวมันฝรั่งขี้เกียจอย่างรวดเร็ว - โดยเร็วที่สุดเพื่อไม่ให้ย่อย และคุณต้องนำออกทันทีที่ปรากฏขึ้น

เทแป้งและมันฝรั่งที่มีกลิ่นหอมพร้อมน้ำมันหรือหัวหอมผัดในกระทะ จากนั้นตามที่คุณต้องการ - คุณสามารถโรยด้วยชีสขูดหรือสมุนไพรสับเทครีม

วิดีโอ: สูตรอาหารสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจ - เร็วและอร่อย!