ตามที่นักโภชนาการคนส่วนใหญ่ไม่รู้วิธีกินผลไม้อย่างถูกต้อง การกินพวกมันเป็นของหวานที่เติมเต็มมื้ออาหารมากมายคุณสามารถเตรียมพร้อมสำหรับปัญหา - ความหนักเบาในช่องท้อง, ความเจ็บปวด, อารมณ์เสียในลำไส้, การก่อตัวของก๊าซที่เพิ่มขึ้น ความจริงก็คือลูกพีช, ลูกแพร์, กีวี, เข้าสู่กระเพาะอาหารที่เต็มอิ่ม, กระตุ้นกระบวนการหมักและทำให้เปรี้ยว

หากคุณใช้ผลไม้อย่างฉลาด (กินก่อนอาหารกลางวันครึ่งชั่วโมงหรือหลังจากนั้น 2-4 ชั่วโมง) คุณจะได้รับประโยชน์ต่อสุขภาพและรูปร่างของคุณ: ผลไม้ส่วนใหญ่มีแคลอรีต่ำ

ผลไม้ที่มีแคลอรี่และประโยชน์ต่อร่างกาย

เปิดรายชื่อผลไม้แคลอรี่ต่ำ แตงโม.นักพฤกษศาสตร์มักเรียกมันว่าเบอร์รี่ แต่ในระดับครัวเรือน ยังคงเห็นแตงโมอยู่ท่ามกลางผลไม้มากกว่าราสเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ เนื้อแดงฉ่ำ 100 กรัมมีตั้งแต่ 25 ถึง 30 กิโลแคลอรี และนี่คือประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์:

• เป็นยาขับปัสสาวะ;
• ช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้
• ส่งเสริมการกำจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกิน
• ทำความสะอาดตับของสารพิษ
• หากมีนิ่วในไตก็จะช่วยให้ละลายได้
• ช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวจากการรักษาด้วยยาปฏิชีวนะ

100 กรัม มะนาวมี 31 กิโลแคลอรี ผลไม้นี้ได้รับการชื่นชมว่าเป็นแหล่งของวิตามินซี แต่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ มากมาย:

• ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• ช่วยรักษาโรคหวัดและเป็นยาป้องกันโรค
• เสริมสร้างหลอดเลือดกล้ามเนื้อหัวใจ
• มีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคหอบหืด
• ให้พลังงาน

35 ถึง 38 กิโลแคลอรี - 100 กรัม ส้ม, ส้มเขียวหวาน, ส้มโอผลไม้เหล่านี้ (โดยหลักคือเกรปฟรุต) มีคุณสมบัติในการเผาผลาญไขมัน ดังนั้นสำหรับผู้ที่มีปัญหาน้ำหนักเกิน พวกมันจึงมีค่ามาก ด้วยองค์ประกอบทางเคมี ผลไม้รสเปรี้ยวเหล่านี้ช่วย:

• ฟื้นฟูภูมิคุ้มกันที่สูญเปล่า
• ทำให้การนอนหลับเป็นปกติ
• เสริมสร้างผนังหลอดเลือด;
• ขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย

ปริมาณแคลอรี่ แพร์- 43 กิโลแคลอรี ผลไม้นี้มีวิตามินมากมายและในเมล็ดพืชมีสารที่มีประโยชน์เช่นไอโอดีน ผลไม้มีประโยชน์ในสถานการณ์ต่าง ๆ :

ตามลูกแพร์มีตัวบ่งชี้ 44 kcal ไป แอปริคอท- แหล่งใยอาหารอันทรงคุณค่า ฟอสฟอรัส เบต้าแคโรทีน ผู้เชี่ยวชาญพิจารณาว่าสามารถป้องกันมะเร็งได้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ ได้แก่ :

• รองรับกล้ามเนื้อหัวใจ
• การเสริมสร้างระบบโครงกระดูก
• การป้องกันโรคตา
• สร้างความมั่นใจสมดุลที่จำเป็นของของเหลวในร่างกาย
• ผลในเชิงบวกต่อระบบย่อยอาหาร, ต่อสู้กับอาการท้องผูก;
• การเสริมสร้างความจำ

พลัม(ปริมาณแคลอรี่ของมันคือ 45 กิโลแคลอรี) หลายคนรู้ว่าเป็นยาระบายตามธรรมชาติ แต่ความเป็นไปได้ของผลไม้นั้นกว้างกว่ามาก ใช้ลูกพลัม:

• เมแทบอลิซึมเป็นปกติ
• เลือดบาง;
• หลอดเลือดและกล้ามเนื้อหัวใจแข็งแรงขึ้นความเสี่ยงของลิ่มเลือดลดลง
• คอเลสเตอรอลส่วนเกินจะถูกลบออกจากร่างกาย
• โรคของกระเพาะปัสสาวะจะหายขาด

หลายคนที่ลดน้ำหนักรู้ว่าผลไม้นั้นเร็วแค่ไหน กีวี่สามารถให้ความรู้สึกอิ่มได้แม้ว่าปริมาณแคลอรี่ของผลไม้จะต่ำ - 46 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมกีวีบางครั้งเรียกว่า "ระเบิดวิตามิน" ผลไม้มีประโยชน์ในเรื่องที่:

• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• ปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติลดสูง
• มีคุณสมบัติต่อต้านเนื้องอก
• ทำให้ผลกระทบเชิงลบของไนเตรตในร่างกายเป็นกลาง

ผลไม้ medlarซึ่งชาวใต้รู้ดีก็มีแคลอรีต่ำเช่นกัน เพราะมี 47 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์:

100 กรัม แอปเปิ้ล- จาก 47 ถึง 51 กิโลแคลอรีขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ผลไม้นี้อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส เพกติน และองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์อื่นๆ:

• ชำระเลือด;
• เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ
• ป้องกันการเกิด urolithiasis;
• รองรับการทำงานของหัวใจ
• ทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ, บรรเทาสารพิษ

ตาม สัปปะรด(ปริมาณแคลอรี่ - 48 กิโลแคลอรี) มีการสร้างอาหารลดน้ำหนัก นอกจากนี้ ผลไม้ยังมีประโยชน์สำหรับ:

• การมองเห็น
• รักษาการทำงานปกติของระบบประสาท
• เสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจผนังหลอดเลือด;
• ปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร
• บรรเทาอาการปวดข้อ
• ชะลอกระบวนการชรา

สูตรอร่อย

วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงจากผลไม้ สลัด... นอกจากนี้จะไม่ได้รับการรักษาด้วยความร้อนซึ่งหมายความว่าพวกเขาจะรักษาคุณสมบัติการรักษาทั้งหมดไว้ แอปเปิ้ล สับปะรด ผลไม้รสเปรี้ยว ลูกแพร์ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ปรุงรสด้วยโยเกิร์ตปราศจากน้ำตาลธรรมชาติ โรยหน้าด้วยอบเชย

สำหรับอาหารเช้าคุณสามารถปรุง แซนวิชผลไม้... สำหรับสิ่งนี้ผลไม้ที่มีอยู่ (ลูกแพร์, ลูกพีช, กีวี) จะถูกสับบนเครื่องขูดหยาบ, ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวจะถูกตัดอย่างประณีต เพิ่มคอทเทจชีสไขมันต่ำและผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างทั่วถึง มวลที่ได้จะถูกกระจายเป็นชิ้นขนมปังที่แช่ในนมและส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 10 นาที

คุณสามารถทำอะไรได้อีกบ้างจากผลไม้แคลอรี่ต่ำ?

สลัด "วิป"(เวอร์ชั่นผลไม้). ต้องใช้กีวี แอปเปิ้ลเขียว และส้ม (หรือส้มเขียวหวาน) ส่วนผสมถูกสับละเอียดส้มเขียวหวานถูกแยกออกเป็นชิ้น ๆ ข้าวโอ๊ต Hercules สองช้อนโต๊ะทอดในกระทะโดยไม่ต้องเติมน้ำมันแล้วเทลงในชามผลไม้ น้ำผึ้งเหลวหนึ่งช้อนโต๊ะก็ถูกเทลงไปที่นั่นเช่นกัน เพิ่มถั่วบดหนึ่งกำมือหากต้องการ ทั้งหมดผสมกัน

คาสปาโช่แตงโม.จากแตงโมหลายชิ้น (มีน้ำหนักรวมมากถึงหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง) ตัดเปลือกเอาเมล็ดออกแล้วตีด้วยเครื่องปั่น ปอกมะเขือเทศขนาดกลางสามลูกรวมเนื้อผักกับมวลแตงโม

แตงกวาหั่นบาง ๆ หัวหอมสับและเครื่องเทศ - โหระพาและสะระแหน่ หลังจากนั้นจานควรอยู่ในตู้เย็นประมาณ 4-5 ชั่วโมง ผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดจะใส่เกลือและพริกไทย หากคุณต้องการทำคาสปาโช่ให้อร่อยยิ่งขึ้น ทางร้านจะเสิร์ฟซาวครีมหรือชีสให้ด้วย

ซุปฤดูร้อนเย็นผลไม้ 250 กรัม (แอปริคอตพลัมและอย่างอื่นหากต้องการ) หั่นเป็นชิ้น ๆ ใส่รำทอดเล็กน้อยแล้วราดด้วย kefir แคลอรี่ต่ำ

ค็อกเทลลูกแพร์และแตงโมเพิ่มขิงสดชิ้นหนึ่งลงในผลไม้ซึ่งนำมาในปริมาณที่เท่ากัน ส่วนผสมที่เตรียมไว้จะถูกบดในเครื่องผสมและเสิร์ฟทันที

ผักแคลอรี่ต่ำ

ในบรรดาผักต่างๆ มีเจ้าของสถิติจำนวนมากสำหรับเนื้อหาแคลอรี่ต่ำ นี่คือผู้นำสิบอันดับแรก:

• แตงกวา - 12 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• ชาร์ทสวิส - 14 กิโลแคลอรี
• หัวไชเท้า - 15 กิโลแคลอรี
• มะเขือยาว - 17 กิโลแคลอรี
• มะเขือเทศ - 17 กิโลแคลอรี
• กะหล่ำปลี (กะหล่ำปลีดอง) - 17 กิโลแคลอรี
• คื่นฉ่ายก้าน - 17 กิโลแคลอรี
• สีน้ำเงิน - 17 กิโลแคลอรี
• หน่อไม้ฝรั่ง - 18 กิโลแคลอรี
• สลัด - จาก 15 ถึง 20 กิโลแคลอรี (ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย)

สำหรับการเปรียบเทียบ: ในแครอท 100 กรัม - 35 กิโลแคลอรีในปริมาณที่เท่ากันของบรอกโคลี - 37 กิโลแคลอรี

ในบรรดาผักที่มีแคลอรีต่ำนั้นมีประโยชน์มากมาย มะเขือเทศเช่น ช่วยหัวใจ ปกป้องร่างกายจากโรคหลอดเลือด ชิกโครีมีผลการรักษาในตับอ่อน สลัดผักหลากชนิดและหัวไชเท้า- เกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร

ชาร์ดสามารถลดความดันโลหิตได้ หน่อไม้ฝรั่ง- เป็นยาต้านมะเร็งและยังชะลอกระบวนการชราของร่างกายและเสริมสร้างระบบประสาท

เกี่ยวกับ กะหล่ำปลีดองจากนั้นเป็นแหล่งวิตามินซีซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง แบคทีเรียกรดแลคติกที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ช่วยให้ลำไส้ฟื้นฟูจุลินทรีย์ที่ถูกรบกวนไม่ว่าด้วยเหตุผลใดก็ตาม

สูตรผัก

เพื่อให้ผักที่มีแคลอรีต่ำให้ผลตรงตามที่คาดหวัง ควรปฏิบัติตามกฎจำนวนหนึ่งระหว่างการปรุงอาหาร:

• เตรียมสลัดจากผักสดทันทีก่อนใช้เพื่อไม่ให้สูญเสียวิตามิน
• ไม่ใช้มายองเนสเป็นน้ำสลัด แต่น้ำมัน (มะกอก, เมล็ดแฟลกซ์) หรือโยเกิร์ตปราศจากน้ำตาล
• ไม่แนะนำให้ทอดจานร้อน แต่ควรเคี่ยวนึ่งหรือในหม้อหุงช้า

สูตรอาหารที่น่าสนใจหลายอย่างที่ใช้ผักแคลอรี่ต่ำ

สลัดชิกโครีสำหรับจานนี้ คุณจะต้องใช้สลัดชิกโครี (100 กรัม) แอปเปิ้ลเขียวขนาดใหญ่และขึ้นฉ่ายราก (200 กรัม) ชิกโครีสับส่วนผสมที่เหลือจะถูกขูด ใช้น้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวเป็นน้ำสลัด (ต้องใช้อย่างละ 0.5 ช้อนโต๊ะ)

สลัดสวิสชาร์ดสูตรนี้ต้องใช้แต่ต้นชาร์ดเท่านั้น พวกเขาต้มในน้ำเค็มสองสามนาทีโยนลงในกระชอนทำให้เย็นลง Tarragon ถูกตัดอย่างประณีตสีเขียวและหัวหอมสับ ส่วนผสมทั้งหมดของสลัดผสมน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชู

ผักสไตล์ชาวนามะเขือเทศสองลูกและมะเขือยาวหนึ่งลูกหั่นเป็นชิ้นแล้วเกลี่ยบนแผ่นอบ ด้านบนของผักใส่ชีสหั่นเป็นก้อนเทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยแล้วใส่ในเตาอบประมาณ 20 นาที ผักอบที่อุณหภูมิ 170 องศา

หน่อไม้ฝรั่งตุ๋นต้มหน่อไม้ฝรั่งปอกเปลือกและล้างด้วยไฟอ่อนๆ เป็นเวลา 5 นาที ปอกมะเขือเทศขนาดใหญ่สามลูก (หลังจากลวก) แล้วหั่นผัก มะเขือเทศที่เตรียมไว้, กระเทียมสับ (2-3 กลีบ) เติมน้ำมะนาวสองสามช้อนโต๊ะลงในกระทะที่มีหน่อไม้ฝรั่ง หากน้ำจากหม้อเดือด ให้เติมน้ำอีกเล็กน้อย สตูว์ปิดฝาจานไว้ประมาณ 10-15 นาที เสิร์ฟบนโต๊ะโรยด้วยสมุนไพรสับสด

ของขวัญจากธรรมชาติที่มีแคลอรีต่ำทำให้ผู้ที่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกินสามารถรับประทานอาหารได้หลากหลายและอร่อย ในขณะเดียวกันก็เป็นไปได้ที่จะแก้ปัญหาสุขภาพบางอย่างได้เพราะการ "โลภ" กับแคลอรีธรรมชาติไม่ได้ละเว้นวิตามินและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ สำหรับผักและผลไม้

คำถามเกี่ยวกับจำนวนแคลอรีในผักและผลไม้ที่เกิดขึ้นในช่วงหลายอาหาร การมีอาหารสดในการควบคุมอาหารนั้นมีประโยชน์และได้รับการยอมรับจากผู้อดอาหารส่วนใหญ่]]>

ปริมาณแคลอรี่ของผัก

ตารางนี้มีเนื้อหาแคลอรี่ของผักยอดนิยม ในกระบวนการหุงต้มสามารถเปลี่ยนได้ทั้งในทิศทางที่เล็กลงและใหญ่ขึ้น ผักบางชนิดดูดซับน้ำได้มากระหว่างการปรุงอาหาร ในกรณีนี้จำนวนแคลอรี่ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์จะลดลง

ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้

ตารางนี้มีเนื้อหาแคลอรี่ของผลไม้ยอดนิยม มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดคืออะโวคาโด

ผลเบอร์รี่ตามฤดูกาลมีสารอาหารมากมาย ตารางยืนยันว่าการใช้ในปริมาณที่พอเหมาะจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างและการเผาผลาญ ผลเบอร์รี่ที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดคือองุ่นหวานและโรสฮิป สะโพกกุหลาบสดมักไม่ค่อยบริโภคในปริมาณมาก เมื่อเติมลงในผลไม้แช่อิ่ม ปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดของเครื่องดื่มจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย

ปริมาณแคลอรี่ของอาหาร

ผักเป็นพื้นฐานของโภชนาการฤดูร้อนของมนุษย์ ในฤดูหนาว การเลือกอาหารจะถูกจำกัดโดยลักษณะของการเก็บรักษา แต่ผักบางชนิดปรุงได้ตลอดทั้งปี

ตารางประกอบด้วยเนื้อหาแคลอรี่ของอาหารจากผักยอดนิยม

เมื่อรับประทานอาหารตามตารางแคลอรี่ไม่จำเป็นเสมอไป ในกรณีส่วนใหญ่ จำเป็นต้องจำกัดปริมาณคาร์โบไฮเดรตในอาหาร คุณค่าพลังงานสูงของอาหารบางชนิดไม่ได้มาจากคาร์โบไฮเดรต แต่มาจากไขมันและโปรตีน

ในบรรดาอาหารจากพืชที่อุดมด้วยโปรตีนเป็นที่นิยม:

• ถั่ว;
• หน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลือง (จีน fuju);
• ถั่ว (วอลนัทและถั่วบราซิล, อัลมอนด์, เฮเซลนัท);
• ธัญพืช;
• ข้าวกล้อง;
• กล้วย;
• ผักโขม;
• เมล็ดทานตะวัน;
• ถั่วเหลือง;
• อาโวคาโด.

ถั่วและน้ำมันพืชทั้งหมดอุดมไปด้วยไขมัน

คาร์โบไฮเดรตสามารถหาได้จากอาหารเช่น:

• ฟักทอง;
• ถั่วแห้ง, ถั่ว;
• ข้าวโพด;
• ข้าวสีขาว;
• บัควีท;
• มันฝรั่ง เยรูซาเล็มอาติโช๊คและมันเทศ
• ข้าวไรย์ข้าวโอ๊ต

การจัดหมวดหมู่

ความหลากหลายของผักทำให้นับแคลอรีได้ยาก คุณสามารถคำนวณปริมาณแคลอรี่โดยประมาณของอาหารตามการจัดประเภทได้หากไม่มีข้อมูลที่ถูกต้องเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ของส่วนผสม

หัว

• มันฝรั่ง;
• มันเทศ;
• อาติโช๊คของเยรูซาเล็ม

อาหารที่ทำจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ถือว่ามีแคลอรีสูง ดังนั้นจึงเหมาะที่สุดสำหรับมื้อกลางวัน จำนวนแคลอรี่โดยประมาณคือ 60 ถึง 77 กิโลแคลอรี โดยแคลอรี่สูงสุดคือมันฝรั่งธรรมดา

ราก

พืชรากรวมถึง:

• หัวผักกาด;
• แครอท;
• หัวผักกาด;
• หัวไชเท้า;
• ชาวสวีเดน;
• รากผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งขึ้นฉ่าย

หัวหอม

ปริมาณแคลอรี่ของหัวหอมพันธุ์ต่างๆ มีตั้งแต่ 36 กิโลแคลอรีสำหรับกระเทียมหอมไปจนถึง 72 กิโลแคลอรีสำหรับชาร์ล็อต สามารถรับแคลอรี่ได้มากขึ้นจากกระเทียม มันมี 149 แคลอรี แต่การกินผลิตภัณฑ์ 100 กรัมนี้เป็นงานที่ยาก

ผลไม้

• มะเขือเทศ;
• แตงกวา;
• มะเขือ;
• สควอช;
• พริกไทย;
• บวบ;
• ฟักทอง;
• อาร์ติโชกและผักอื่นๆ

ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีตั้งแต่ 16 ถึง 35 กิโลแคลอรี

อันตราย

ไม่น่าจะเป็นไปได้ที่คนที่มีสุขภาพจะทำร้ายสุขภาพเมื่อรับประทานผักและผลไม้ สิ่งสำคัญคือการควบคุมคุณภาพและปริมาณของอาหารที่บริโภค

เราทุกคนรักผลไม้เพราะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อ พวกเขามีวิตามินและสารอาหารมากมาย มีคุณสมบัติต้านไวรัส กระตุ้นภูมิคุ้มกัน และต่อต้านการแพ้

ผู้เสนอการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพให้เหตุผลว่าการรับประทานแอปเปิลวันละผลสามารถช่วยให้คุณลืมหมอได้แล้วผู้ที่คอยตรวจสอบรูปร่างและนับแคลอรี่ทุก ๆ อย่างอย่างระมัดระวังล่ะ? เพราะผลไม้หลายชนิดมีแคลอรีค่อนข้างสูง

ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้เกิดจากปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูง,แทนนิน,กรดอินทรีย์,น้ำมันหอมระเหย,วิตามินและแร่ธาตุ คาร์โบไฮเดรตส่วนใหญ่มักประกอบด้วยฟรุกโตส กลูโคส และซูโครส ซึ่งเป็นสารทดแทนน้ำตาลที่ปลอดภัย

ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้อาจแตกต่างกันมากมันสามารถแตกต่างกันได้ไม่เพียง แต่ในผลไม้ที่แตกต่างกัน แต่ยังรวมถึงพันธุ์ที่แตกต่างกันและผลไม้แต่ละชนิดในสายพันธุ์เดียวกัน มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดคือกล้วย 100 กรัมมี 90 แคลอรี่ ตามด้วยองุ่น (70 กิโลแคลอรี) มะม่วง (67 กิโลแคลอรี) ลูกพลับ (62 กิโลแคลอรี) รูปร่างที่ "ไม่เป็นอันตราย" ที่สุดคือแอปเปิ้ล (45 กิโลแคลอรี), แอปริคอต (41 กิโลแคลอรี), ส้ม (37 กิโลแคลอรี), ส้มโอ (35 กิโลแคลอรี) ผู้นำด้านเนื้อหาแคลอรี่คืออะโวคาโด (183 กิโลแคลอรี) อย่างไรก็ตาม มีเพียงไม่กี่คนที่คิดว่ามันเป็นผลไม้ และแน่นอนว่าคุณจะไม่อยากกินในปริมาณมากอย่างแน่นอน

ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้: สูงและต่ำ

กินผลไม้สำหรับคนที่นับแคลอรีได้ครบมั้ยคะ? ในความเป็นจริง นักโภชนาการแนะนำให้คุณใส่ผลไม้ลงในอาหารของคุณอย่างแน่นอน และยังแนะนำให้คุณลองอาหารผลไม้และวันอดอาหารด้วย การกินผลไม้เพียงอย่างเดียวสามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างง่ายดาย แน่นอน หากคุณไม่กินกล้วยแคลอรี่สูงและขนมหวานผลไม้ตามฤดูกาลด้วยวิปครีม

สำหรับการลดน้ำหนัก ทางที่ดีควรบริโภคผลไม้รสเปรี้ยวพวกเขามีเนื้อหาแคลอรี่ต่ำและปรับปรุงการเผาผลาญของร่างกายซึ่งมักจะกลายเป็นสาเหตุของน้ำหนักเกิน สารฟลาโวนอยด์ที่พบในเกรปฟรุต มะนาว ส้มเขียวหวาน และส้ม ช่วยเผาผลาญไขมันและทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามิน นอกจากนี้ "ศัตรูที่เลวร้ายที่สุด" ของไขมันส่วนเกินคือแตงโมและแตงซึ่งช่วยชำระร่างกาย

อย่าลืมว่าผลไม้นั้นแตกต่างกันในทางกลับกันบางคนมีส่วนทำให้เกิดการสะสมของไขมันเนื่องจากมีฟรุกโตสในปริมาณสูง สิ่งนี้ใช้ได้กับกล้วย องุ่น และผลไม้แห้ง หากคุณกำลังพยายามที่จะลดน้ำหนัก เป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธพวกเขา

นักโภชนาการแนะนำให้จัดวันอดอาหารสัปดาห์ละสองครั้ง โดยในระหว่างนั้นคุณควรกินเท่านั้น ผลไม้แคลอรี่ต่ำคุณต้องกินไม่เกิน 1200-1500 แคลอรี่ต่อวัน ซึ่งจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้มากถึง 5 กก. ต่อสัปดาห์ คุณสามารถจัดวันแอปเปิ้ล ลูกแพร์ ส้ม สับปะรด หรือผลไม้อื่นๆ ให้ตัวเองได้โดยเลือกผลไม้แคลอรี่ต่ำตามชอบ ที่สำคัญอย่ากินผลไม้กระป๋องและผลไม้แห้ง เพราะมีแคลอรีสูงเกินไป

ตารางแคลอรี่ของผลไม้

เมื่อเลือกผลไม้ ให้พึ่งพาเนื้อหาแคลอรี่ของผลไม้เหล่านี้:

อาหารเพื่อสุขภาพเกี่ยวข้องกับการรวมผลไม้ในอาหารประจำวัน เนื่องจากเนื้อหาของเส้นใยจำนวนมาก, ธาตุ, วิตามิน, ประโยชน์ต่อร่างกายจึงประเมินค่ามิได้ อย่างไรก็ตาม เราต้องไม่ลืมเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ของของขวัญจากธรรมชาติซึ่งต้องคำนึงถึงโภชนาการที่เหมาะสม

ผลไม้แคลอรี่สูงคืออะไร?

ผลไม้มีสองประเภท

• ด้วยกระดูกชิ้นเดียวผลไม้ดังกล่าวมีซูโครสและกลูโคสจำนวนมาก
• ด้วยเมล็ด.ผลไม้เหล่านี้มีฟรุกโตสจำนวนมาก

ผลไม้มีความจำเป็นต่อการพัฒนาและการทำงานของร่างกายอย่างเต็มที่ อย่างไรก็ตามทุกอย่างมีประโยชน์อย่างพอประมาณ เมื่อทราบปริมาณแคลอรี่ของผลไม้ชนิดใดชนิดหนึ่งแล้ว คุณสามารถปรับความถี่ ปริมาณการใช้ เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อร่างกาย ในแต่ละกรณี ปัญหาจะได้รับการแก้ไขโดยนักโภชนาการผู้เชี่ยวชาญ

นักวิจัยหลายคนระบุว่า รายการผลไม้ที่มีแคลอรีสูงนั้นมีหลายชื่อ

• วันที่.ผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดในโลก มี 292 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์สด นอกจากนี้ยังมีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูง
• กล้วย.ผลไม้ที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงและมีปริมาณโปรตีนสูง - 3.89 กรัมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมี 96 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของเนื้อ เรียกอีกอย่างว่าบราวนี่
• อาโวคาโด.ผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพที่สุดมี 212 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

• องุ่น.ผลไม้แสนอร่อยที่มีสีตั้งแต่สีเขียวอ่อนถึงเชอร์รี่เข้มมี 72 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์
• มะม่วง.ผลไม้แปลกใหม่มี 67 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ ปริมาณแคลอรี่สูงเกี่ยวข้องกับเนื้อหาของกลูโคส ซูโครส มอลโตส
• กีวี่.ผลไม้ที่มีรสชาติเฉพาะตัวมี 47 กิโลแคลอรีต่อเนื้อ 100 กรัม
• แอปเปิ้ลและลูกแพร์ผลไม้ที่มีชื่อเสียงมี 47 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์
• ลูกพีช.ผลไม้แสนอร่อยมีลักษณะเป็น 45 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์
• แอปริคอตตามตารางแคลอรี่ ผลไม้สีส้มมี 44 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของเนื้อ
• ขนุน.ผลไม้ที่มีคาร์โบไฮเดรตมากก็ถือว่ามีแคลอรีค่อนข้างสูงเช่นกัน มี 94 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

รายการผลไม้ทั่วไปแสดงให้เห็นว่าผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดคืออินทผลัม แม้แต่ของขวัญจากธรรมชาติเพียงเล็กน้อยก็สามารถเติมเต็มคุณได้อย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตาม ผู้ที่งงกับน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นควรระมัดระวังให้มากขึ้น และอย่าใช้ "ผู้นำ" ในรายการนี้ในทางที่ผิด

นี่ไม่ได้หมายความว่าผลไม้ที่มีแคลอรีสูงจะไม่ดีต่อสุขภาพและห้ามรับประทานโดยเด็ดขาด พวกเขาเพียงแค่ต้องสมดุลกับอาหารอื่นๆ ตามกฎแล้วความเครียดเพิ่มเติมในร่างกายไม่ได้นำไปสู่ผลลัพธ์ที่เป็นบวก แม้จะมีสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดที่ผลไม้มี แต่ก็สามารถทำให้เกิดความไม่สมดุลในร่างกายได้

คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดในวิดีโอต่อไปนี้

พวกเขามีประโยชน์หรือไม่?

ผลไม้แคลอรีสูงมีสารอาหาร ไฟเบอร์ จำนวนมาก ซึ่งมีความจำเป็นต่อสุขภาพร่างกาย

• วันที่มีใยอาหาร เพกติน ซึ่งมีผลดีต่อการทำงานของกระเพาะและลำไส้ เนื่องจากการมีวิตามินของกลุ่ม B, A, C, E ความต้านทานของร่างกายต่อโรคหวัดเพิ่มขึ้นจึงฟื้นฟูพลัง แร่ธาตุควบคุมการเผาผลาญเกลือน้ำได้อย่างมีประสิทธิภาพ ลดความเสี่ยงของการเกิดอาการบวมน้ำ
• อาโวคาโดสามารถเรียกได้ว่าเป็นคลังเก็บของส่วนประกอบที่มีประโยชน์ซึ่งมีผลเสริมความแข็งแกร่งทั่วไป ส่วนประกอบหลักคือไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว เนื่องจากมีวิตามิน E, F, ผลไม้มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ การใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าดังกล่าวเป็นประจำจะช่วยควบคุมความดันโลหิต ลดระดับน้ำตาลในเลือด เสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด และทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ
• ในกล้วยมีโพแทสเซียมในปริมาณมากที่สุดซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของระบบหัวใจและหลอดเลือด การใช้ผลิตภัณฑ์เป็นประจำจะช่วยเพิ่มความจำ กระตุ้นการคิด เพิ่มโทนสีของทั้งร่างกาย และทำให้ลำไส้เป็นปกติ ต้องขอบคุณการมีกรดอะมิโนทริปโตเฟนทำให้อารมณ์ดีขึ้น

• ขนุนประกอบด้วยวิตามิน A, B, C, PP, โพแทสเซียมจำนวนมากและธาตุอื่น ๆ ที่จำเป็นสำหรับร่างกาย ผลไม้นี้ทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันระบบหัวใจและหลอดเลือด
• ในองุ่นมีสารเช่นโพลีฟีนอลที่ป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือด การมีกรดทาร์ทาริกช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งลำไส้
• มะม่วงอุดมไปด้วยโพลีฟีนอล กรดอินทรีย์ วิตามิน แร่ธาตุ เนื่องจากการปรากฏตัวขององุ่น, ซัคซินิก, ออกซาลิก, กรดมาลิก, ผลไม้มีผลในการฟื้นฟูร่างกายทั้งหมด ทารกในครรภ์มีผลดีต่อลำไส้ เพิ่มฮีโมโกลบินในเลือด ป้องกันการพัฒนาของเซลล์มะเร็ง และทำให้อารมณ์ดีขึ้น
• กีวี่มีวิตามินซีจำนวนมากซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ผลไม้ยังเร่งกระบวนการเผาผลาญในเซลล์ซึ่งมีผลดีต่อกระบวนการทำความสะอาดร่างกายโดยรวม

• ในแอปเปิ้ลประกอบด้วยเพคตินซึ่งปรับการทำงานของลำไส้ให้เป็นปกติ, สารต้านอนุมูลอิสระ, แทนนิน, วิตามิน, ธาตุขนาดเล็ก เนื่องจากมีธาตุเหล็กสูง ผลไม้จึงมีประโยชน์ต่อองค์ประกอบของเลือดและกระดูก
• แพร์ประกอบด้วยวิตามิน แร่ธาตุ กรดอะมิโน น้ำมันหอมระเหยจำนวนมาก การใช้ผลไม้ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและความมีชีวิตชีวาทำให้การทำงานของลำไส้และตับเป็นปกติ
• ลูกพีชมีวิตามินซีจำนวนมากซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของกระบวนการอักเสบ, เรตินอล, โพแทสเซียม, โทโคฟีรอล การใช้ผลิตภัณฑ์มีผลดีต่อการทำงานของลำไส้, ไต, ตับ, องค์ประกอบของเลือด เนื่องจากมีน้ำมันหอมระเหย กระบวนการกู้คืนจึงเร็วขึ้นมาก ผลไม้มีผลดีต่อระบบประสาท
• แอปริคอตประกอบด้วยวิตามิน B, PP, P, แคโรทีน, ไฟเบอร์, ธาตุ เนื่องจากมีธาตุเหล็กสูง ผลไม้ทำให้องค์ประกอบของเลือดเป็นปกติ ผลไม้มีส่วนทำให้เสมหะเหลวซึ่งมีอาการไอที่ไม่ก่อผล ทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ อุณหภูมิของร่างกาย กระบวนการเผาผลาญอาหาร และลดความเสี่ยงของมะเร็ง

ผลไม้ควรรวมอยู่ในอาหารใด ๆ แต่ในปริมาณและชนิดของผลไม้ที่จะให้ประโยชน์สูงสุดผู้เชี่ยวชาญกำหนด

แคลอรี่คำนวณจากน้ำหนัก ส่วนสูง และอายุของแต่ละบุคคล สิ่งสำคัญคือต้องทำการทดสอบที่จำเป็นเพื่อตรวจสอบการตอบสนองของร่างกายต่อทารกในครรภ์โดยเฉพาะ

แม้จะให้ประโยชน์มากมายต่อร่างกาย แต่ผลไม้ก็สามารถส่งผลเสียได้เช่นกัน คุณควรจำกัดการบริโภคผลไม้บางชนิด ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับการปรากฏตัวของโรค ตัวอย่างเช่น หากคุณเป็นโรคเบาหวาน คุณควรจำกัดการบริโภคอาหารที่มีน้ำตาลสูง หากคุณมีแนวโน้มที่จะน้ำหนักขึ้น เป็นการดีกว่าที่จะจำกัดการบริโภคผลไม้ที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง หากคุณมีแผลในกระเพาะอาหาร คุณควรระวังการรับประทานผลไม้ที่ช่วยเพิ่มการหลั่งน้ำย่อย

อาหารที่สมดุลและคัดเลือกมาอย่างเหมาะสมจะช่วยให้ร่างกายได้รับสารที่จำเป็นทั้งหมดโดยไม่ก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพ

หากคุณทานอาหารแคลอรีต่ำและต้องการลดน้ำหนัก และการควบคุมอาหารทำให้คุณสามารถทานของว่างหรือทานผลไม้ได้ ให้ระวัง: ผลไม้บางชนิดไม่ได้มีส่วนช่วยในการลดน้ำหนัก!จากบทความของเรา คุณจะพบว่าผลไม้ชนิดใดที่มีแคลอรีน้อยที่สุดและช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างแท้จริง!

ผลไม้ที่คุณทานได้

ผลไม้เป็นอาหารแคลอรีต่ำ และยังมีคุณประโยชน์อื่นๆ อีกมากมาย: ผลไม้เหล่านี้ให้สารต้านอนุมูลอิสระ แร่ธาตุ วิตามิน และเส้นใยพืช แนะนำให้บริโภคผลไม้เฉลี่ย 3-5 เสิร์ฟต่อวัน โดยแบ่งให้เท่าๆ กันระหว่างอาหารเช้า กลางวัน และเย็น หรือของว่างกับผลไม้เหล่านั้น

โดยทั่วไป ผลไม้ทุกชนิดเป็นตัวช่วยของคุณหากคุณต้องการลดน้ำหนัก: ผลไม้มีแคลอรีไม่สูง แต่ให้ความรู้สึกอิ่ม (โดยเฉพาะถ้ารับประทานพร้อมกับผิวหนัง) ช่วยชำระล้างร่างกายและกำจัดสารอันตราย ปรับปรุงการย่อยอาหาร และกำจัดและในที่สุดก็เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ กล่าวอีกนัยหนึ่งพวกมันต่อต้านอนุมูลอิสระปรับปรุงการเผาผลาญของเซลล์และอำนวยความสะดวกในการสลายไขมัน (lipolysis)

แนะนำให้กินผลไม้ระหว่างมื้อหลัก: ถ้าเรากินผลไม้ rhinestone หลังอาหาร สารอาหารและวิตามินส่วนใหญ่จะ "หายไป" ระหว่างการย่อยอาหาร ควรใช้เป็นของว่างก่อนอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น 2-3 ชั่วโมง

ในทางกลับกัน คุณต้องรู้ด้วยว่าผลไม้มีสารเช่นฟรุกโตส ซึ่งร่างกายของเราจะแปลงเป็นกลูโคส (นั่นคือ เป็นพลังงาน) ต้องบริโภคกลูโคสที่เกิดขึ้นเพื่อไม่ให้สะสมในร่างกายในรูปของไขมัน ดังนั้นจึงเชื่อว่าเป็นการดีที่สุดที่จะกินผลไม้ในตอนเช้า - ขณะนี้อัตราการเผาผลาญอยู่ที่ระดับสูงสุด ในช่วงเวลาเหล่านี้ ร่างกายไม่เพียงแต่เผาผลาญกลูโคสเท่านั้น แต่ยังอิ่มตัวล่วงหน้าหลายชั่วโมง

ลูกแพร์ กีวี และส้มเขียวหวานเป็นผลไม้ที่จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ เนื่องจากมีแคลอรี่น้อยที่สุดเมื่อพิจารณาถึงสารอื่นๆ เช่น โปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต เป็นเรื่องที่น่ายินดีอย่างยิ่งที่ผลไม้เหล่านี้อย่างน้อยหนึ่งผลมีจำหน่ายทุกช่วงเวลาของปี

การรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและได้ผลเกือบทุกชนิดช่วยให้คุณรับประทานอาหารในปริมาณมากตลอดทั้งวัน ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่ต้องทำความเข้าใจว่าอาหารประเภทใดจะช่วยให้คุณบรรลุผลตามที่ต้องการได้ทันเวลา จะทราบได้อย่างไร? มีโต๊ะพิเศษที่ให้ค่าพลังงานของผลไม้นานาชนิด คุณสามารถใช้มันเพื่อเลือกผลไม้ที่มีแคลอรีต่ำที่สุดและทำให้คุณมีรูปร่างโดยไม่ต้องออกแรงมาก

เก็บแผนภูมินี้ไว้ใกล้มือเพื่อให้คุณสามารถระบุได้ว่าผลไม้ชนิดใดที่สามารถรับประทานได้ในปริมาณมาก และผลไม้ใดในปริมาณที่น้อยกว่า หรือคำนวณจำนวนแคลอรี่ที่คุณบริโภคในแต่ละวัน ค่าพลังงานที่ระบุคำนวณได้ประมาณ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

• แตงโม: 15 แคลอรี่
  
• ส้มโอ: 26 แคลอรี่
• สตรอเบอร์รี่: 27 แคลอรี่
  
• Medlar: 28 แคลอรี่
• ราสเบอร์รี่: 30 แคลอรี่
  
• ลูกพีช: 30 แคลอรี่
• เมล่อน 30 แคล
  
• แบล็กเบอร์รี่: 35 แคลอรี่
• พลัม: 36 แคลอรี่
  
• ลูกเกดแดง 37 แคลอรี่
• ลูกแพร์: 38 แคลอรี่
  
• แครนเบอร์รี่: 41 แคลอรี่
• แมนดาริน: 41 แคลอรี่
  
• แอปเปิ้ล: 45 แคลอรี่
• มะเดื่อ: 47 แคลอรี่
  
• เชอร์รี่: 48 แคลอรี่
• แอปริคอท: 52 แคลอรี่
  
• ส้ม: 53 แคลอรี่
• สับปะรด: 55 แคลอรี่
  
• กีวี: 56 แคลอรี่
• องุ่น: 61 แคลอรี่
  
• ทับทิม: 62 แคลอรี่
• มะม่วง: 73 แคลอรี่
  
• กล้วย 85 แคล
• อะโวคาโด: 232 แคลอรี่
  

คุณสามารถรวมผลไม้แห้งไว้ในอาหารได้หรือไม่?

หากเราต้องการกระจายอาหารด้วยโปรตีน การใส่ผลไม้แห้งเข้าไปด้วยจะเป็นทางออกที่ดี พวกเขามีแคลอรี่มากกว่าผลไม้สดมาก แต่ในขณะเดียวกันก็ช่วยให้คุณรับมือกับมันได้เร็วกว่ามาก ในตารางนี้คำนวณปริมาณแคลอรี่ของผลไม้แห้ง (เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ก่อนหน้านี้ประมาณ 100 กรัม)

• ลูกพรุน: 177 แคลอรี่
• วันที่: 256 แคลอรี่
• มะเดื่อแห้ง: 270 แคลอรี่
• ลูกเกด: 301 แคลอรี่
• เกาลัด: 349 แคลอรี่
• ถั่วลิสง: 452 แคลอรี่
• อัลมอนด์: 499 แคลอรี่
• ถั่วไพน์: 568 แคลอรี่
• ถั่วพิสตาชิโอ: 600 แคลอรี่
• เฮเซลนัท: 625 แคลอรี่
• วอลนัท: 670 แคลอรี่

แม้ว่าผลไม้แห้งอาจดูเหมือนให้แคลอรีสูง แต่ก็เต็มไปด้วยกรดไขมันและสารอาหาร และเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าอาหารหลายๆ มื้อ ตัวอย่างเช่น ชีสนุ่มหรือสด 100 กรัมมีแคลอรี่มากกว่า 300 แคลอรี่ เนื้อทอด 100 กรัมมีมากกว่า 400 แคลอรี่ ไส้กรอกมีอย่างน้อย 300 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม และพืชตระกูลถั่วมีประมาณ 350 เมื่อพูดถึงผัก แคลอรี่น้อยที่สุดคือผักกาดหอม แตงกวา หัวไชเท้า และฟักทอง