นี่คือการเลือกสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับแยมดิบโดยไม่ต้องปรุงอาหารสำหรับฤดูหนาว รวบรวมสูตรที่ง่ายที่สุดและการเตรียมแยมเย็นที่บ้านทีละขั้นตอนที่นี่ ผลเบอร์รี่ที่เก็บรักษาไว้ในลักษณะนี้เป็นการเตรียมการในอุดมคติ อร่อยและดีต่อสุขภาพจะช่วยรักษาวิตามินทั้งหมดสำหรับฤดูหนาว ไม่แน่ใจว่าจะทำบิลเบอร์รี่ ลิงกอนเบอร์รี่ เชอร์รี่ เบอร์รี่และผลไม้อื่นๆ ด้วยวิธีนี้ได้อย่างไร? สูตรของเราสำหรับแยมที่ไม่ปรุงทีละขั้นตอน แต่บอกวิธีปั่นให้สั้นและชัดเจน เพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ให้มากที่สุด สังเกตเทคโนโลยีที่กำหนดไว้ในนั้นและคุณจะได้รับตลอดทั้งปีไม่เพียง แต่กับแยม แต่ด้วยผลไม้แช่อิ่มที่ทำจากมันอย่างรวดเร็ว ไส้พาย ของหวานและสารพัดอื่น ๆ !

สูตรอาหารที่ดีที่สุดพร้อมรูปถ่าย

บันทึกสุดท้าย

ทะเล buckthorn ถูด้วย Hawthorn จัดทำโดยไม่ต้องเดือด การเก็บเกี่ยวแบบโฮมเมดช่วยรักษาวิตามินที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่สดทั้งสองอย่างไม่เปลี่ยนแปลง ท้ายที่สุด เป็นที่ทราบกันว่านอกจากวิตามินแล้ว ซีบัคธอร์นยังมีชื่อเสียงในการรักษาอาการอักเสบของช่องปาก แผลไฟไหม้ แผล เริม ในขณะที่ฮอว์ธอร์นช่วยปรับกล้ามเนื้อหัวใจและบรรเทาอาการเมื่อยล้า

อะไรจะอร่อยไปกว่าแยมสตรอเบอรี่ในฤดูหนาว? คงมีแต่แยมสตรอว์เบอร์รี่ที่ไม่ต้มเบอร์รี่ตามสูตรที่ดีที่สุด! หนา หอมกรุ่น กับผลเบอร์รี่ทั้งผลและรสชาติที่ไม่มีใครเทียบ แยมนี้จะกลายเป็นหนึ่งในเมนูโปรดของคุณ คุณคิดว่ามันยากไหม ไม่เป็นไรลองดูด้วยตัวคุณเอง

แยมสตรอเบอรี่ดิบ - สูตรดั้งเดิมที่ดีที่สุด

ความหมายของแยมที่ไม่มีผลเบอร์รี่เดือดคือการปล่อยให้วิตามินในปริมาณสูงสุด แยมในขวดไม่เพียงแต่ดูมีรสชาติมากขึ้น แต่ยังน่ารับประทานเมื่อเทียบกับสูตรอาหารทั่วไป

ดังนั้น สิ่งที่เราต้องการสำหรับสิ่งนี้:

• สิ่งแรกและที่สำคัญที่สุดคือสตรอเบอร์รี่ สำหรับสูตรของเรา ผลเบอร์รี่สุกขนาดกลางจะดีที่สุด ตัวเล็กสามารถเบลอได้และตัวใหญ่จะไม่ยอมแพ้อย่างสมบูรณ์ สตรอเบอร์รี่ต้องใช้เวลา 2 กก.
• น้ำตาล - 1 กก. เหล่านี้เป็นค่าบ่งชี้สำหรับแยมหวานปานกลาง ถ้าคุณชอบความหวานมากกว่า คุณสามารถเพิ่มได้อีกเล็กน้อยตามชอบ หรือในทางกลับกัน ให้ลดปริมาณน้ำตาลลง
• น้ำ - 0.5 ถ้วย คุณไม่จำเป็นต้องเติมอีกต่อไปเพราะสตรอเบอร์รี่จะให้น้ำผลไม้แก่คุณ และเมื่อทำมากเกินไปกับน้ำ คุณก็จะได้ผลไม้แช่อิ่ม

ก่อนเริ่มทำอาหาร สตรอว์เบอร์รี่ต้องหลุดออกจากหางและล้างให้สะอาด มันจะดีกว่าที่จะล้างในกระชอนเพื่อให้คุณสามารถนำผลเบอร์รี่ไประบายได้ทันทีเราไม่ต้องการน้ำเพิ่ม หลังจากน้ำหมดให้เทสตรอเบอร์รี่ลงในชามแล้วทำน้ำเชื่อม

ในการเตรียมน้ำเชื่อม ให้ใช้ชามหรือกระทะ (ควรมีก้นหนา) แล้วเทน้ำตาลและน้ำลงไป ปรุงทุกอย่างจนข้นประมาณ 6-7 นาที จากนั้นเติมสตรอเบอร์รี่ด้วยน้ำเชื่อมสำเร็จรูปแล้วปล่อยให้เย็นสนิท

กรองผลเบอร์รี่ที่เย็นแล้วผ่านตะแกรงหรือกระชอน เทผลเบอร์รี่ลงในชามอีกครั้งแล้วเทน้ำเชื่อมที่หั่นบาง ๆ ลงในชามแล้วต้มอีกครั้งประมาณ 6-7 นาที

สตรอเบอร์รี่เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ เพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่สัมผัสกับความร้อนที่ไม่จำเป็นและเพื่อรักษาสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดได้มีการคิดค้นวิธีการสำหรับการเก็บรักษาสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหาร "แยม" ดังกล่าวยังมีกลิ่นหอมมากคล้ายกับสตรอเบอร์รี่สด

สูตร "ดิบ" สตรอเบอรี่แยม

สูตรทำแยมสตรอเบอรี่โดยไม่ต้องปรุงนี้เหมาะสำหรับแม่บ้านที่ไม่มีช่องแช่แข็งขนาดใหญ่และไม่มีที่ไหนเลย สูตรนี้อร่อยและง่ายมาก

แยม "ดิบ" ปกคลุมด้วยชั้นน้ำตาล (1-1.5 ซม.) เพื่อสร้าง "จุก" ซึ่งจะช่วยปกป้องบ้านจากความเสียหายและเชื้อรา

คุณต้องใช้น้ำตาลและสตรอเบอร์รี่ในสัดส่วนที่เท่ากัน ส่วนผสมเหล่านี้บดในเครื่องบดเนื้อและใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

เมื่อขวดโหลเต็มไปด้วยสตรอเบอร์รี่ ให้ใส่ชั้นน้ำตาล "สำหรับถนอมอาหาร" ไว้ด้านบน แยมสตรอว์เบอร์รี่ดิบของเราพร้อมแล้ว

เพื่อให้แยมยังคงติดอยู่และไม่เปลี่ยนเป็นเหล้าโฮมเมดคุณต้องปฏิบัติตามกฎเพียง 3 ข้อเท่านั้น:

• ผลเบอร์รี่จะต้องสะอาด สดและสุก
• โถเก็บแยม - ปลอดเชื้อ
• เก็บแยมดิบไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน

แยมสตรอเบอรี่โดยไม่ต้องปรุงสตรอเบอรี่

สำหรับสตรอเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม คุณต้องใช้น้ำตาล 800 กรัม

1. ล้างสตรอเบอรี่ เอาก้านออก หรือตากให้แห้ง
2. ตัดผลไม้เล็ก ๆ ออกเป็น 4-6 ชิ้น
3. วางผลเบอร์รี่ในชามสลับกับน้ำตาลและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องค้างคืน ในช่วงเวลานี้สตรอเบอร์รี่จะให้น้ำผลไม้ซึ่งน้ำตาลจะละลายหมด ถ้าจำเป็น ค่อยๆ กวนแยมด้วยช้อนหลายๆ ครั้ง
4. ฆ่าเชื้อขวดโหลด้วยไอน้ำของกาต้มน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที
5. ปาดแยมบนขวดร้อน ปิดฝา เก็บใส่ตู้เย็น.

แยมสตรอเบอรี่โดยไม่ต้องปรุงเบอร์รี่

แยมสตรอเบอรี่ที่ปรุงในลักษณะนี้จะมีสีและกลิ่นหอมที่สวยงามซึ่งให้ความรู้สึกดีมากในฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• สตรอว์เบอร์รี่ 2 กก.
• น้ำตาล 1กก.
• น้ำเปล่า 0.5 ถ้วย

สูตรแยมน้ำเชื่อม:

1. สำหรับแยมสตรอว์เบอร์รี่ ให้ใช้สตรอว์เบอร์รีลูกเล็กแต่สุก เราเอาก้านออกล้างผลเบอร์รี่ใต้น้ำไหลแล้วกรองบนตะแกรง จากนั้นใส่สตรอเบอร์รี่ลงในชาม

2. ในชามอีกใบต้มน้ำเชื่อม: เติมน้ำ 0.5 ถ้วยต่อน้ำตาล 1 กิโลกรัมแล้วตั้งไฟปานกลางเพื่อเคี่ยว ปรุงน้ำเชื่อมประมาณ 5-7 นาทีเพื่อให้ข้น แต่ไม่ขาว มันค่อนข้างง่ายในการตรวจสอบใช้น้ำเชื่อมเล็กน้อยด้วยช้อนแล้วเป่าเล็กน้อยถ้าน้ำเชื่อมมีความหนืดและเกือบจะแข็งตัวก็พร้อม

3. ตอนนี้เทสตรอเบอร์รี่ด้วยน้ำเชื่อมร้อนปิดฝาแล้วปล่อยให้เย็น สตรอเบอร์รี่เลิกใช้น้ำผลไม้ในเวลานี้และน้ำเชื่อมจะกลายเป็นของเหลว

4. จากนั้นเรากรองสตรอเบอร์รี่ที่เย็นแล้วบนตะแกรงแล้วตั้งน้ำที่กรองให้เดือดประมาณ 5-7 นาที

5. ใส่สตรอเบอรี่กลับลงในชามแล้วเติมน้ำเชื่อมที่ต้มไว้ ปล่อยให้สตรอเบอร์รี่เย็นสนิทอีกครั้ง

6. และเราทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกครั้ง ถ้าอยากให้น้ำเชื่อมข้นก็เติมน้ำตาลลงไปแล้วต้มให้เดือด

7. หลังจากขั้นตอนที่สามเราใส่ผลเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่ในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วเติมด้วยน้ำเชื่อมเดือดม้วนฝาแล้วใส่ในผ้าห่ม ประเด็นคือเราไม่ได้ปรุงผลเบอร์รี่เลยต้มน้ำเชื่อมเท่านั้น 3 ครั้งใช้ได้ 4 ครั้ง

คลิก " ชอบ»และรับโพสต์ Facebook ที่ดีที่สุด!

สตรอเบอร์รี่เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ แยมและผลไม้แช่อิ่มทำจากมัน บางส่วนถูกแช่แข็งในช่องแช่แข็ง วิธีการแช่แข็งน้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลในถ้วย คุณสามารถหาได้ในเว็บไซต์ของเรา

เพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่สัมผัสกับความร้อนที่ไม่จำเป็นและเพื่อรักษาสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดได้มีการคิดค้นวิธีการสำหรับการเก็บรักษาสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหาร "แยม" ดังกล่าวยังมีกลิ่นหอมมากคล้ายกับสตรอเบอร์รี่สด

สูตรแยมสตรอเบอร์รี่ดิบ

สูตรทำแยมสตรอเบอรี่โดยไม่ต้องปรุงนี้เหมาะสำหรับแม่บ้านที่ไม่มีช่องแช่แข็งขนาดใหญ่และไม่มีที่สำหรับแช่แข็งสตรอเบอรี่ สูตรนี้อร่อยและง่ายมาก

แยม "ดิบ" ปกคลุมด้วยชั้นน้ำตาล (1-1.5 ซม.) เพื่อสร้าง "จุก" ซึ่งจะช่วยปกป้องบ้านจากความเสียหายและเชื้อรา

คุณต้องใช้น้ำตาลและสตรอเบอร์รี่ในสัดส่วนที่เท่ากัน ส่วนผสมเหล่านี้บดในเครื่องบดเนื้อและใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

เมื่อขวดโหลเต็มไปด้วยสตรอเบอร์รี่ ให้ใส่ชั้นน้ำตาล "สำหรับถนอมอาหาร" ไว้ด้านบน แยมสตรอว์เบอร์รี่ดิบของเราพร้อมแล้ว

เพื่อให้แยมยังคงติดอยู่และไม่เปลี่ยนเป็นเหล้าโฮมเมดคุณต้องปฏิบัติตามกฎเพียง 3 ข้อเท่านั้น:

1. ผลเบอร์รี่จะต้องสะอาด สดและสุก
2. โถเก็บแยม - ปลอดเชื้อ
3. เก็บแยมดิบไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน

แยมสตรอว์เบอร์รี่แบบไม่ต้องปรุง

สำหรับสตรอเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม คุณต้องใช้น้ำตาล 800 กรัม

1. ล้างสตรอเบอรี่ เอาก้านออก หรือตากให้แห้ง ตัดผลไม้เล็ก ๆ ออกเป็น 4-6 ชิ้น

การออมเป็นเรื่องง่าย! ดูวิธีชำระค่าไฟให้น้อยลงด้วยอุปกรณ์ง่ายๆ

สั่งซื้อเครื่องประหยัดพลังงานและลืมค่าใช้จ่ายด้านแสงจำนวนมากก่อนหน้านี้

2. จัดเรียงผลเบอร์รี่ในชามสลับกับน้ำตาล ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องค้างคืน ในช่วงเวลานี้สตรอเบอร์รี่จะให้น้ำผลไม้ซึ่งน้ำตาลจะละลายหมด ถ้าจำเป็น ค่อยๆ กวนแยมด้วยช้อนหลายๆ ครั้ง

3. ฆ่าเชื้อขวดโหลด้วยไอน้ำของกาต้มน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที ปาดแยมบนขวดร้อน ปิดฝา เก็บใส่ตู้เย็น.

แยมสตรอว์เบอร์รีโดยไม่ต้องต้มเบอร์รี่

แยมสตรอเบอรี่ที่ปรุงในลักษณะนี้จะมีสีและกลิ่นหอมที่สวยงามซึ่งให้ความรู้สึกดีมากในฤดูหนาว

สูตรแยมน้ำเชื่อม:

1. สำหรับแยมสตรอว์เบอร์รี่ ให้ใช้สตรอว์เบอร์รีลูกเล็กแต่สุก เราเอาก้านออกล้างผลเบอร์รี่ใต้น้ำไหลแล้วกรองบนตะแกรง จากนั้นใส่สตรอเบอร์รี่ลงในชาม

2. ในชามอีกใบต้มน้ำเชื่อม: เติมน้ำ 0.5 ถ้วยต่อน้ำตาล 1 กิโลกรัมแล้วตั้งไฟปานกลางเพื่อเคี่ยว ปรุงน้ำเชื่อมประมาณ 5-7 นาทีเพื่อให้ข้น แต่ไม่ขาว มันค่อนข้างง่ายในการตรวจสอบใช้น้ำเชื่อมเล็กน้อยด้วยช้อนแล้วเป่าเล็กน้อยถ้าน้ำเชื่อมมีความหนืดและเกือบจะแข็งตัวก็พร้อม

3. ตอนนี้เทสตรอเบอร์รี่ด้วยน้ำเชื่อมร้อนปิดฝาแล้วปล่อยให้เย็น สตรอเบอร์รี่เลิกใช้น้ำผลไม้ในเวลานี้และน้ำเชื่อมจะกลายเป็นของเหลว

4. จากนั้นเรากรองสตรอเบอร์รี่ที่เย็นแล้วบนตะแกรงแล้วตั้งน้ำที่กรองให้เดือดประมาณ 5-7 นาที

5. ใส่สตรอเบอรี่กลับลงในชามแล้วเติมน้ำเชื่อมที่ต้มไว้ ปล่อยให้สตรอเบอร์รี่เย็นสนิทอีกครั้ง

6. และเราทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกครั้ง

ถ้าอยากให้น้ำเชื่อมข้นก็เติมน้ำตาลลงไปแล้วต้มให้เดือด

7. หลังจากขั้นตอนที่สามเราใส่ผลเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่ในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วเติมด้วยน้ำเชื่อมเดือดม้วนฝาแล้วใส่ในผ้าห่ม

ประเด็นคือเราไม่ได้ปรุงผลเบอร์รี่เลยต้มน้ำเชื่อมเท่านั้น 3 ครั้งใช้ได้ 4 ครั้ง

สตรอเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มกับน้ำเชื่อม

/ a>

สตรอเบอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเองโดยไม่มีน้ำตาล

/ a>