กะหล่ำปลีเป็นหนึ่งในผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก มีคุณสมบัติในการรักษาของตัวเอง หลายคนคุ้นเคยกับการผสมมันเป็นน้ำสลัดบอร์ชหรือหนึ่งในส่วนผสมสำหรับสลัด หนึ่งในสูตรอาหารยอดนิยมคือของว่างที่ดีสำหรับโต๊ะของคุณ

มีเคล็ดลับในการทำ สำหรับการดองผักที่ยอดเยี่ยมนี้เกือบทุกพันธุ์มีความเหมาะสมไม่เพียง แต่กะหล่ำปลีขาวเท่านั้น ขอแนะนำให้เลือกส้อมที่แน่น นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับผักอื่นๆ แครอท พริกหยวก หัวบีตและอื่น ๆ อีกมากมาย

วันนี้เราจะวิเคราะห์กับคุณ 5 สูตรที่ง่ายและรวดเร็วในการทำกะหล่ำปลีดอง ฉันยังเสนอให้ประเมินสูตรที่ยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 1 ส้อม
• หัวบีท - 1 (ใหญ่)
• กระเทียม - 10 กานพลู
• ใบกระวาน - 5 - 7 ชิ้น
• พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• สำหรับน้ำดอง:
• น้ำ - 1 ลิตร
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำตาล - 150 กรัม
• น้ำมันพืช - ครึ่งแก้ว
• น้ำส้มสายชู 9% - 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดกะหล่ำปลีจากด้านบนใบอ่อน เราตัดมันตัดหัวกะหล่ำปลีหั่นเป็นกลีบ (ขนาดตามดุลยพินิจของคุณ)

2. ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นวงกลม

3. ล้างหัวบีทใต้น้ำไหลหั่นเป็นเส้น

4. ตอนนี้มาเตรียมน้ำดองกัน เทน้ำ 1 ลิตรลงในกระทะเคลือบ เติม 2 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ 150 กรัม น้ำตาล น้ำส้มสายชู 9% และน้ำมันพืช เราเปลี่ยนแปลงทุกอย่างอย่างระมัดระวัง ตั้งไฟและนำไปต้ม

5. ระหว่างนี้ ให้นำชาม ชาม ถัง หรือหม้อใบใหญ่ๆ แล้วเริ่มวางส่วนผสมเป็นชั้นๆ ขั้นแรก กะหล่ำปลี ตามด้วยหัวบีท กระเทียม ใบกระวาน และพริก จนถึงส่วนบนสุดของภาชนะ

6. น้ำดองต้มปิดและเติมส่วนผสมที่เราเตรียมไว้

เพื่อให้กะหล่ำปลีสุกเร็วขึ้น ให้ราดด้วยน้ำดองร้อน

7. ปิดฝาถังด้วยจานแล้วกดทับเพื่อให้กะหล่ำปลีหมักไว้อย่างสมบูรณ์

8. เมื่อน้ำดองเย็นลงแล้วให้ใส่กะหล่ำปลีในภาชนะแล้ววางในที่เย็น

เสิร์ฟที่โต๊ะ ทานเล่นๆ

สูตรกะหล่ำปลีพร้อมน้ำส้มสายชู

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 1 กก.
• แครอท - 1 ชิ้น (เฉลี่ย)
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น (เฉลี่ย)
• กระเทียมเพื่อลิ้มรส
• สำหรับน้ำดอง:
• น้ำ - 450 มล.
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ เกลือหนึ่งช้อน (พร้อมสไลด์)
• น้ำตาล - 100g.
• น้ำมันพืช - 100 มล.
• น้ำส้มสายชู 9% - 100 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดกะหล่ำปลีจากใบบนสับให้ละเอียด

2. จากนั้นปอกแครอทแล้วล้างออกด้วยน้ำไหลแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบ

3. ล้างพริกไทยบัลแกเรีย ตัดก้าน เมล็ดออก แล้วหั่นเป็นเส้น

4. ปอกกระเทียมแล้วหั่นตามใจชอบ

5. ใส่กะหล่ำปลีในกระทะนวดด้วยมือของคุณเพื่อให้มันลดลงเล็กน้อยและให้น้ำผลไม้

6. ใส่แครอทและผสมให้เข้ากัน

7. จากนั้นใส่พริกไทย กระเทียม ผัดเบา ๆ ด้วยมือของคุณ

8. เตรียมน้ำดอง เท 450 มล. ลงในหม้อเคลือบ น้ำเปล่า เติม 1 ช้อนโต๊ะ เกลือหนึ่งช้อน 100 กรัม น้ำตาล 100 มล. น้ำมันพืช.

9. ใส่ไฟนำไปต้ม (หากต้องการคุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำใบกระวาน) ปล่อยให้เดือดประมาณ 2-3 นาที เทน้ำส้มสายชูแล้วนำออกจากเตา

10. เทกะหล่ำปลีกับน้ำดองร้อนและผสมให้ละเอียดแล้วบีบเล็กน้อยเพื่อให้ของเหลวปรากฏขึ้นจากด้านบน จากนั้นเราก็ใส่จานและใส่ลงไป

11. ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 6 - 8 ชั่วโมง จากนั้นนำชิ้นงานเปล่าที่ได้ใส่ลงในภาชนะแก้วแล้วนำไปแช่ตู้เย็น อร่อย.

กะหล่ำปลีดองแสนอร่อยในขวดสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีสด - 1.5 - 2 กก.
• แครอท - 1 ขนาดใหญ่
• สำหรับน้ำดอง:
• น้ำ - 4 แก้ว (สำหรับ 1 โถ 3 ลิตร)
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาล - ½ ถ้วย
• น้ำส้มสายชู (70%) - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เราเริ่มปรุงน้ำดอง เทน้ำ 4 ถ้วยลงในหม้อเคลือบแล้วจุดไฟ พอน้ำเริ่มเดือด ใส่น้ำตาลครึ่งแก้ว 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูใบกระวานและพริกไทยหนึ่งช้อนเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างและลิ้มรส (หากต้องการคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติม)

2. เราเริ่มต้มน้ำดองปิดฝาแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 10 นาที

3. ในเวลานี้เราจะสับกะหล่ำปลี เรานำและทำความสะอาดจากใบบนแล้วสับให้ละเอียด

4. ปอกแครอทล้างแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบ เราใส่แครอทและกะหล่ำปลีในภาชนะเดียว

5. เตรียมน้ำดอง กรองและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย

6. เราใช้ขวดฆ่าเชื้อ 3 ลิตรเทน้ำดองลงไปแล้วเริ่มวางส่วนผสม tamp เพื่อให้กะหล่ำปลีอยู่ในน้ำเกลือ

7. จากนั้นเราก็ปิดโถด้วยฝาไนลอนแล้ววางในที่เย็น อร่อย.

วิธีทำกะหล่ำปลีหวาน

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาว - 1.5 กก.
• แครอท (เล็ก) - 1 ชิ้น;
• ใบกระวาน - 2-3 ชิ้น;
• ถั่วผักชี - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืชกลั่น - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำ - 0.5 ลิตร
• น้ำตาล - 0.5 ถ้วย;
• เกลือหยาบ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำส้มสายชู 9% - 0.25 ถ้วย
• แก้วความจุ 200 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นกะหล่ำปลีบาง ๆ ใส่ในภาชนะขนาดใหญ่

2. ล้างแครอท ปอกเปลือก ใส่ลงในภาชนะและผสมให้เข้ากัน

3. ใช้ขวดขนาด 3 ลิตรแล้วเติมกะหล่ำปลี ใบกระวาน และเมล็ดผักชี เราอัดแน่นเติมขวดที่ด้านบนแล้วเทน้ำมันพืช

4. เพื่อเตรียมน้ำดองเราต้อง เทน้ำลงในกระทะ ใส่เกลือ น้ำตาล ตั้งบนเตาแล้วต้มประมาณ 3 นาที หลังจากเดือดเทน้ำส้มสายชูหลังจาก 10 นาทีนำออกจากเตา เทลงในขวดโหล ปิดฝา ปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง แล้วใส่ขวดในตู้เย็นเป็นเวลา 8 ชั่วโมง หลังจาก 8 ชั่วโมงชิ้นงานก็พร้อมคุณสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ อร่อย.

สูตรวิดีโอสำหรับกะหล่ำปลีดอง

ทานให้อร่อย!

บอกฉันทีว่าใครไม่ชอบกะหล่ำปลีดองหรือกะหล่ำปลีดอง? คงจะเป็นการยากที่จะหาคนแบบนี้! บางทีจากช่องว่างทั้งหมดที่เราพยายามทำอาหารสิ่งเหล่านี้เป็นที่ชื่นชอบและเป็นที่นิยมมากที่สุด!

ยังเร็วเกินไปที่จะหมักกะหล่ำปลี ความเย็นยังไม่มาเก็บ อาจหมักและเก็บไว้ในตู้เย็น ... แต่ถึงเวลาปรุงกะหล่ำปลีดอง กะหล่ำปลีได้รับความแข็งแรงและวิตามินที่จำเป็นทั้งหมดแล้วดังนั้นมันจะออกมาอร่อยกรอบและมีสุขภาพดี

คุณสามารถดองกะหล่ำปลีและเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวได้โดยการขันฝา แต่วันนี้เราจะปรุงกะหล่ำปลีขาวดองทันทีซึ่งไม่จำเป็นต้องม้วนในขวด ตามกฎแล้วของว่างที่เตรียมไว้สามารถรับประทานได้ในวันถัดไป และถูกเก็บไว้ในตู้เย็นได้อย่างสมบูรณ์แบบตลอดทั้งเดือนโดยไม่สูญเสียรสชาติเลย

สะดวกในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยล่วงหน้าก่อนวันหยุด เธอยินดีต้อนรับเสมอที่โต๊ะรื่นเริงในทุกโอกาส จะวันเกิดหรือปีใหม่!

ฉันมีสูตรกะหล่ำปลีดองที่น่าสนใจมากมาย และฉันได้แบ่งปันหนึ่งในนั้นกับคุณแล้ว นี้อร่อยซึ่งปรุงด้วยหัวบีทและแครอท และวันนี้ฉันจะแบ่งปันสูตรอาหารแสนอร่อยอีกสองสามอย่างที่ฉันคิดว่าคุณจะชอบ สิ่งเหล่านี้จะเป็นทั้งสูตรง่ายๆ และสูตรที่ซับซ้อนกว่าเล็กน้อย และทุกคนสามารถเลือกสูตรสำหรับตัวเองได้

กะหล่ำปลีดองแสนอร่อย

สูตรการทำอาหารที่ง่ายมากน่าดึงดูดใจในการปรุงอาหารกะหล่ำปลีเช่นนี้บ่อยครั้ง เตรียมเร็วกินเร็วและอร่อย

พวกเราต้องการ:

• กะหล่ำปลี - 1 ส้อมต่อ 2 กก.
• แครอท - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 4 กลีบ

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำ - 1 ลิตร
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ออลสไปซ์ - 4-5 ชิ้น
• พริกไทยป่น - 10 ชิ้น
• กานพลู - 5 ชิ้น
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู 9% - 100 มล. (หรือแอปเปิ้ลไซเดอร์ 6% - 150 มล. หรือเอสเซนส์ครึ่งช้อนชา)

การตระเตรียม:

1. หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ คุณสามารถใช้ที่ขูด มีด หรือเครื่องเตรียมอาหารแบบพิเศษได้ หรือเพียงแค่ตัดมันด้วยมีดธรรมดา แต่คุณต้องตัดให้บางที่สุด

สำหรับกะหล่ำปลีดองกรอบ ให้เลือกส้อมที่แน่นและแข็งแรงเพื่อเตรียม

2. ปอกเปลือกและขูดแครอทสำหรับแครอทเกาหลี

3. ผัดกะหล่ำปลีและแครอทในภาชนะขนาดใหญ่ควรใช้อ่างเพื่อการนี้ ไม่จำเป็นต้องยู่ยี่

4. หั่นกระเทียมเป็นชิ้นบางๆ

5. เตรียมน้ำดอง ต้มน้ำเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำส้มสายชู ปล่อยให้มันเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที ปิดไฟ

6. ใส่น้ำส้มสายชูและกระเทียม

7. รับใบกระวาน จากนั้นร้อนใส่กะหล่ำปลีกับแครอท ผสมเบา ๆ ปล่อยให้เย็นสนิท ผัดเนื้อหาเป็นระยะ

8. โอนไปยังขวดสามลิตรที่มีน้ำดอง ไม่จำเป็นต้องไปรายงานตัวที่ด้านบนสุด แช่เย็นค้างคืน วันรุ่งขึ้นคุณสามารถกินกะหล่ำปลีได้แล้ว

9. แต่จะอร่อยที่สุด 2-3 วัน

เมื่อเสิร์ฟกะหล่ำปลีสำเร็จรูปสามารถเทลงบนมะกอกหรืออย่างอื่นได้ คุณสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือสลัด ใส่หัวหอมสับหรือสมุนไพรสดลงไปก็ได้ คุณสามารถทำน้ำสลัดจากมันได้ปรากฎว่ามันอร่อยมากและมีกลิ่นหอม

กะหล่ำปลีนั้นมีรสหวานอมเปรี้ยวมันกรุบกรอบและอร่อยมาก! และถึงแม้ว่าตอนนี้คุณสามารถซื้อกะหล่ำปลีดองได้ตลอดทั้งปีในร้าน แต่มันจะไม่อร่อยเท่าของทำเองที่บ้าน

และอย่างที่คุณเห็น การเตรียมตัวนั้นไม่ยากเลย และจะใช้เวลาอย่างมากที่สุดครึ่งชั่วโมง

กะหล่ำปลีดองพริกหยวก

กะหล่ำปลีที่เตรียมตามสูตรนี้ถือได้ว่าสุกเร็ว ได้รสชาติเร็วมากและสามารถรับประทานได้ในวันถัดไป

พวกเราต้องการ:

• กะหล่ำปลี - 1 ส้อม (2 กก.)
• แครอท - 2 ชิ้น (กลาง)
• พริกหยวก - 1 ชิ้น (กลาง)
• แตงกวา - 1 ชิ้น (กลาง)

• น้ำ - 1 ลิตร
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนกับสไลเดอร์
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำส้มสายชู 70% - 1 ช้อนขนมหรือ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนไม่ครบ

การตระเตรียม:

1. สับกะหล่ำปลีด้วยเครื่องเตรียมอาหาร เครื่องขูด หรือมีด

2. ขูดแครอทและแตงกวาสำหรับแครอทเกาหลี พยายามเก็บหลอดให้ยาวและเรียบร้อย จะทำให้สลัดดูน่าทานมาก

3. ปอกพริกหยวกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ยาว ๆ

4. ผัดส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะขนาดใหญ่ ควรใช้อ่างหรือกระทะขนาดใหญ่เพื่อการนี้

ควรใช้มือคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ผักยับและไม่ให้น้ำไหล ไม่จำเป็นต้องบดขยี้พวกเขา!

5. ใส่ผักในขวดขนาดสามลิตรที่สะอาดและลวกด้วยชั้นที่ค่อนข้างหนาแน่น บีบเบา ๆ ด้วยมือหรือช้อนของคุณ คุณไม่จำเป็นต้องซ้อนกระป๋องจนสุดขอบ ปล่อยให้มีที่ว่างสำหรับน้ำดอง

6. เตรียมน้ำดอง การทำเช่นนี้ต้มน้ำ เพิ่มเกลือและน้ำตาล เมื่อละลายแล้วให้ปิดแก๊สและเติมน้ำส้มสายชู ผสม.

7. เทน้ำดองเดือดบนผัก ปล่อยให้เย็น

8. ใส่ในตู้เย็น เก็บไว้ในที่เดียวกัน

กะหล่ำปลีพร้อมในวันถัดไป มันอร่อยและกรอบ นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟพร้อมกับหัวหอมสับและราดด้วยน้ำมัน

กะหล่ำปลีดองกับหัวบีท - กะหล่ำปลีกูเรียน

ตามสูตรนี้กะหล่ำปลีจะอร่อยกรอบเผ็ดปานกลางและสวยมาก เหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาลใด ๆ และสำหรับอาหารค่ำปกติกับมันฝรั่งต้มหรืออาหารจานอื่น ๆ สามารถเก็บไว้ได้เป็นอย่างดีในตู้เย็นเป็นเวลานาน ข้อเสียอย่างเดียวคือกินเร็วมาก! แต่มีข้อดีอีกอย่างที่ฉันไม่ได้ระบุไว้ข้างต้น - รวดเร็วและพร้อม!

พวกเราต้องการ:

• กะหล่ำปลี - 1 ส้อม (2 กก.)
• แครอท - 1 ชิ้น (กลาง)
• หัวบีท - 1 ชิ้น (ใหญ่)
• กระเทียม - 7-8 กลีบ
• พริกแดง - 1 ชิ้น (หรือ 1 ช้อนโต๊ะสีแดงบด)

• น้ำ - 1 ลิตร
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำตาล - 1 แก้ว
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 แก้ว
• พริกไทย - 6-8 ชิ้น
• ใบกระวาน - 3-4 ชิ้น
• น้ำมันพืช -0.5 ถ้วย

การตระเตรียม:

1. หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นค่อนข้างใหญ่ คุณสามารถตัดส้อมก่อนเป็น 4 ส่วนพร้อมกับตอ จากนั้นตัดแต่ละส่วนออกเป็น 4 ส่วนเพิ่มเติม

สำหรับกะหล่ำปลีกรอบ ให้เลือกส้อมที่แน่นและแน่น ในกรณีนี้ น้ำดองจะหมักพื้นผิวได้ดีและจะไม่ "ทำลาย" ใบ

2. หั่นหัวบีทและแครอทเป็นหัวบีตกลมหนาประมาณ 5 ซม. ถ้าหัวบีทมีขนาดใหญ่ก็ให้หั่นเป็นสองซีก

3. ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ยาว ๆ

4. ลอกเมล็ดพริกชี้ฟ้าออกแล้วหั่นเป็นเส้นยาวๆ เมื่อทำงานกับพริกควรใช้ถุงมือ

5. เตรียมกระทะขนาดพอเหมาะ เรากระจายส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดเป็นชั้น ๆ ทำซ้ำหลาย ๆ ชั้น

6. เตรียมน้ำดอง ต้มน้ำใส่เกลือและน้ำตาลพริกไทยและใบกระวาน ต้มประมาณ 5-7 นาที เอาใบกระวานออก

7. เพิ่มน้ำส้มสายชูและน้ำมัน

8. เติมเนื้อหาของกระทะด้วยน้ำดองเดือดที่เตรียมไว้

9. คลุมด้วยจานแบนที่เรากดลงเล็กน้อยเพื่อให้น้ำเกลืออยู่ด้านบนและซ่อนเนื้อหาทั้งหมดของกระทะไว้

10. ปล่อยให้เย็นและแช่เย็น 4-5 วัน

11. เสิร์ฟเป็นอาหารว่าง

อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวมีสีสันและสดใสสามารถตกแต่งโต๊ะเทศกาลได้ คุณสามารถเตรียมอาหารล่วงหน้าได้เนื่องจากเก็บไว้อย่างดี เรามักจะเตรียมขนมสำหรับปีใหม่! และเธอมีที่ในวันนี้เสมอ!

เนื่องจากอาหารเรียกน้ำย่อยกลายเป็นเผ็ดผู้ชายจึงชอบมันมาก คุณสามารถทำให้เผ็ดยิ่งขึ้นด้วยการเพิ่มพริกแดงหรือสีแดงป่น

กะหล่ำปลีดองรสขิง

ทุกคนรู้จักคุณสมบัติที่มีประโยชน์พร้อมกับคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ คุณลองทำกะหล่ำปลีดองกับขิงแล้วหรือยัง? เลขที่? คุณสูญเสียมาก! ทำครั้งเดียวแล้วคุณจะได้สูตรนี้กับทุกคน!

พวกเราต้องการ:

• กะหล่ำปลี - 1 ส้อม (2 กก.)
• แครอท - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• ขิง - 70 gr
• กระเทียม - 4-5 กลีบ

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำ - 1.5 ลิตร
• เกลือ -3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 150 มล

การตระเตรียม:

1. หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ แครอทขูดสำหรับแครอทเกาหลี ตัดพริกหยวกเป็นเส้นบาง ๆ ยาว ๆ

2. หั่นกระเทียมเป็นเส้นบางๆ ยาวๆ

3. ปอกขิงแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โปร่งแสง

4. ใส่ทุกอย่างลงในหม้อขนาดพอเหมาะแล้วคนให้เข้ากัน ไม่จำเป็นต้องยู่ยี่

5. เตรียมน้ำดอง ต้มน้ำเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำส้มสายชู ต้มประมาณ 5-7 นาที เอาใบกระวานออกแล้วเติมน้ำส้มสายชู

6. เทน้ำดองเดือดลงบนเนื้อหาของกระทะ กดลงให้แน่นด้วยจานแบนที่เราใช้เป็นเครื่องกด น้ำเกลือควรครอบคลุมผักทั้งหมด

7. ปิดฝาทิ้งไว้ให้เย็นสนิท แล้วแช่เย็น หลังจาก 24 ชั่วโมง ของว่างแสนอร่อยและสวยงามก็พร้อม!

8. คุณสามารถเก็บกะหล่ำปลีดังกล่าวไว้ในตู้เย็นได้หนึ่งเดือน แน่นอน ถ้ามันอยู่ได้นาน!

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เช่นเดียวกับก่อนหน้านี้จะดึงดูดทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น และขิงจะให้รสชาติที่แปลกใหม่ไม่เหมือนใคร คุณคงรู้ว่าขิงดองอร่อยแค่ไหน และนี่ก็รวมกับกะหล่ำปลีด้วย สูตร - แค่ "เลียนิ้ว"!

กะหล่ำปลีดองกับแครอทและกระเทียม - ยูเครน kryzhavka

นานมาแล้วเพื่อนบ้านของเราแบ่งปันสูตรนี้กับฉัน ฉันชอบทั้งรสชาติและชื่อดั้งเดิมของมัน หลังจากนั้นไม่นานด้วยการถือกำเนิดของอินเทอร์เน็ตในชีวิตของฉัน ฉันได้เรียนรู้ว่าชื่อที่น่าสนใจ - "kryzhavka" มาจากคำว่า "kryzh" นั่นคือไม้กางเขน และทุกอย่างกลับกลายเป็นว่าง่ายมากเพราะเราหั่นกะหล่ำปลีออกเป็น 4 ส่วนเมื่อเราต้องการดองตามสูตรนี้

พวกเราต้องการ:

• กะหล่ำปลี - (ส้อมเล็กกิโลกรัมเล็กน้อย)
• แครอท - 2 ชิ้น (กลาง)
• พริกหยวก - 1 ชิ้น (ไม่จำเป็น)
• กระเทียม - 4-5 ชิ้น
• ยี่หร่า - 0.5 ช้อนชา

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำ - 1 ลิตร
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 6% - 150 มล. (หรือ 9% - 100 มล. หรือเอสเซนส์หนึ่งช้อนชาที่ไม่สมบูรณ์)
• ออลสไปซ์-4 ชิ้น
• พริกไทย - 5-6 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 0.5 ถ้วย

การตระเตรียม:

1. หั่นกะหล่ำปลีเป็น 4 ส่วน เหลือก้าน

2. ต้มน้ำในกระทะใบใหญ่ ใส่กะหล่ำปลีสับที่นั่นและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาที

3. นำกะหล่ำปลีออกด้วยช้อน slotted แล้ววางในน้ำเย็นให้เย็นโดยเร็วที่สุด ทันทีที่น้ำอุ่นจะต้องเปลี่ยนเป็นน้ำเย็นอีกครั้ง เป็นต้นจนกะหล่ำปลีเย็นสนิท

4. สับกระเทียมให้เล็กที่สุดคุณสามารถใช้ที่กดกระเทียม

5. ขูดแครอทสำหรับแครอทเกาหลี ถ้าใส่พริกหยวกก็หั่นเป็นเส้นบางๆ

6. เตรียมน้ำดอง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ต้มน้ำใส่น้ำตาลเกลือและพริกไทยลงไป เราต้มประมาณ 5-7 นาที ใส่น้ำส้มสายชู น้ำมัน และแครอท เราดับไฟทันที

7. ใส่กะหล่ำปลีในกระทะที่เหมาะสม โรยด้วยเมล็ดยี่หร่าและกระเทียม และเทน้ำดองกับแครอท

8. คลุมด้วยจานเพื่อให้น้ำดองครอบคลุมกะหล่ำปลีและปิดฝา

9. ปล่อยให้เย็นสนิท แล้วเราก็ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน เราเก็บไว้ในที่เดียวกัน

10. เมื่อเสิร์ฟให้หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำดองกับแครอท หากต้องการ คุณสามารถโรยน้ำมันและโรยด้วยสมุนไพรสด กระเทียมสด หรือหัวหอม

กะหล่ำปลีดองกับผักและแอปเปิ้ล - สูตรอร่อยมาก

พวกเราต้องการ:

• กะหล่ำปลี - 1 ส้อม (2 กก.)
• แครอท -3-4 ชิ้น (ขนาดกลาง)
• พริกหยวก - 3-4 ชิ้น
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 3-4 ชิ้น
• กระเทียม - 1 หัว
• พริกขม - 1 ฝัก

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำ -2 ลิตร
• เกลือ -4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาล - 1 แก้ว
• น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 6% - 3/4 ถ้วย
• พริกไทย - 15 ชิ้น
• ออลสไปซ์ -5-6 ชิ้น
• กานพลู -5-6 ชิ้น
• ใบกระวาน - 3-4 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. ขั้นแรก หั่นกะหล่ำปลีเป็น 4 ส่วน แล้วแต่ละส่วนอีกครั้งครึ่งตามยาว อย่างน้อยก็ข้ามตามชอบ ไม่จำเป็นต้องเอาตอออก ใบจะเกาะติดดีขึ้น

2. ปอกพริกหยวกแล้วหั่นเป็น 8 ชิ้นด้วยขนยาว พริกไทยร้อน - ในสองส่วน มันจะดีกว่าที่จะเอาเมล็ดออก (ใช้ถุงมือเมื่อทำเช่นนี้)

3. หั่นแครอทเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 0.5 ซม.

4. หั่นกระเทียมเป็นชิ้นบางยาว

5. ตัดแอปเปิ้ลเป็น 4-6 ส่วนขึ้นอยู่กับขนาด แต่ก่อนวางลงในภาชนะเพื่อไม่ให้มืด

6. คุณสามารถหมักกะหล่ำปลีกับผักและแอปเปิ้ลในกระทะขนาดใหญ่หรือในขวดโหล ฉันหมักในกระทะ ดังนั้นฉันจึงใส่กะหล่ำปลีลงไปก่อนแล้วโรยด้วยกระเทียมเล็กน้อย จากนั้นแครอท พริกขี้หนู พริกขี้หนู และกระเทียมอีกครั้ง และสุดท้ายที่จะไปคือแอปเปิ้ล

6. เตรียมน้ำดอง นำไปต้มน้ำ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับหมักในน้ำร้อน ยกเว้นน้ำส้มสายชู

7. ต้มน้ำดองประมาณ 5-7 นาทีแล้วเติมน้ำส้มสายชู รอจนเดือดอีกครั้งแล้วปิดแก๊ส

8. ตัดแอปเปิ้ลคุณสามารถใส่เมล็ดได้โดยตรง และเทน้ำดองเดือดทันที นำใบกระวานออก

9. ปูด้วยจานแบนขนาดใหญ่ที่มีขนาดเหมาะสม เพื่อไม่ให้ผักและแอปเปิ้ลลอย ปิดฝาและปล่อยให้เย็นสนิท

10. จากนั้นใส่ในตู้เย็น หลังจาก 2-3 วันกะหล่ำปลีดองแสนอร่อยพร้อมผักและแอปเปิ้ลก็พร้อม

กะหล่ำปลีอร่อยและกรอบ ผักทั้งหมดและแน่นอนว่าแอปเปิ้ลก็อร่อยมากเช่นกัน

กะหล่ำปลีดองสไตล์จอร์เจียน

ฉันยังแนะนำให้ดูสูตรวิดีโอ ฉันจะไม่อธิบายเพราะมันคล้ายกับสูตรที่กล่าวไว้ข้างต้นมาก มีการเพิ่มสูตรเพียงเล็กน้อยเท่านั้นและทุกอย่างจัดทำขึ้นในลักษณะเดียวกัน

ที่นี่ชื่นชมความงามที่ปรากฎ!

คุณสมบัติของการทำกะหล่ำปลีดองแสนอร่อย

• คุณสามารถดองกะหล่ำปลีสีขาวไม่เพียง เกือบทุกพันธุ์เหมาะสำหรับสิ่งนี้ หมักและแดงและปักกิ่ง (ชิมชิมเกาหลีหรือจามชา) และแต่งสี
• สำหรับการดองคุณควรเลือกส้อมที่แน่นและแน่น จากหัวกะหล่ำปลีอาหารเรียกน้ำย่อยมักจะกรอบและอร่อยอยู่เสมอ
• คุณสามารถตัดส้อมเป็นเส้น หั่นเป็นชิ้นใหญ่หรือเล็ก หรือแม้แต่สี่ส่วนก็ได้
• คุณสามารถหมักเฉพาะกะหล่ำปลีหรือคุณสามารถหมักกับผักอื่น ๆ เช่นแครอท พริกหยวก หัวบีท แอปเปิ้ล พลัม lingonberries หรือแครนเบอร์รี่

• ใส่กระเทียมเกือบทุกครั้งใส่หัวหอมน้อยลง หากคุณเพิ่มหัวหอมกะหล่ำปลีจะมีรสชาติ "หัวหอม"
• พริกหลายชนิด ผักชี เมล็ดยี่หร่า โรสแมรี่ ใบกระวาน กานพลู ใช้เป็นเครื่องเทศ
• บางครั้งแทนที่จะใช้ส่วนผสมของเครื่องเทศ เครื่องเทศสำเร็จรูปจะถูกเพิ่มเพื่อทำแครอทเกาหลี และในสูตรใดสูตรหนึ่งที่เราใช้ขิง
• ขอแนะนำให้เอาใบกระวานออกหลังจากต้มน้ำดองเพื่อไม่ให้มีรสขม แม้ว่าบางคนจะไม่ทำความสะอาด แต่ตอนเรียนก็สอนทำความสะอาด
• น้ำส้มสายชูสามารถใช้แอปเปิ้ล, องุ่น, ตาราง 9%, สาระสำคัญ คุณสามารถแทนที่ทั้งหมดนี้ด้วยน้ำมะนาวหรือแม้แต่กีวี

และความหลากหลายทั้งหมดนี้จะช่วยให้คุณเตรียมกะหล่ำปลีดองที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง เปลี่ยนเครื่องเทศเล็กน้อย - และรสชาติก็จะใหม่ทั้งหมด เพิ่มผักบางชนิดและอาหารเรียกน้ำย่อยจะได้รับสีใหม่และบันทึกรสชาติใหม่ และด้วยการปรุงพริก เราก็ได้อาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ด ไม่เผ็ดเกินไปและไม่เผ็ดเลย

ฉันชอบเล่นกับสีทั้งหมดเหล่านี้จากจานสีที่อุดมไปด้วยนี้ ด้วยเหตุนี้ ทุกครั้งที่คุณรู้สึกเหมือนเป็นศิลปิน และคุณสามารถวาดภาพที่ "อร่อย" ที่เรียกว่า "กะหล่ำปลีดอง" ได้อย่างแน่นอน และแม้ว่าชื่อจะไม่ใช่บทกวีทั้งหมด แต่ก็เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมมาก!

อร่อย!

กะหล่ำปลีดองพร้อมน้ำส้มสายชูเป็นที่ชื่นชอบของใครหลายคน ในบรรดาช่องว่างทั้งหมดนั้นเป็นที่นิยมมากที่สุด นอกจากนี้ หากเป็นกะหล่ำปลีกึ่งสำเร็จรูป ก็ไม่จำเป็นต้องม้วนเป็นโหล โดยปกติคุณสามารถกินได้ในหนึ่งวัน ด้วยเหตุนี้หลายคนจึงชอบทำอาหารสำหรับวันหยุดและงานฉลองต่างๆ

กะหล่ำปลีดอง: สูตรง่ายๆ

ในการปรุงอาหาร คุณจะต้องใช้ส้อมกะหล่ำปลี 1 อันสำหรับสองสามกิโลกรัม แครอท 1 อันและกานพลูกระเทียม 4 กลีบ ในการเตรียมน้ำดอง คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: สำหรับน้ำบริสุทธิ์ 1 ลิตร - อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและเกลือ 4 ช้อนชา ออลสไปซ์และพริกไทยดำ 10 เม็ด นอกจากนี้ คุณต้องใช้น้ำส้มสายชู 100 มล. ที่มีความเข้มข้น 9% ใบกระวานสองสามใบและกานพลู

การหมักจะดำเนินการเป็นขั้นตอน:

1. ขั้นแรกให้หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้เครื่องขูด เครื่องผสม หรือมีดธรรมดา แถบทินเนอร์ แนะนำให้เลือกส้อมที่แข็งแรงและแน่นเพื่อให้กรอบหลังหุงสุก
2. ปอกแครอทแล้วสับด้วยเครื่องขูด - ทำให้รูปร่างเหมือนของเกาหลี
3. รวมผักทั้งสองไว้ในชามขนาดใหญ่หรือกระทะ คุณสามารถใช้อ่าง อย่านวดส่วนผสมด้วยมือของคุณ
4. ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
5. ตอนนี้ควรจะปรุงน้ำดอง จำเป็นต้องต้มน้ำและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดที่นั่น อย่าเพิ่งเติมน้ำส้มสายชู ตอนนี้ต้มส่วนผสมอีกครั้งเป็นเวลา 6 นาที สุดท้าย ใส่น้ำส้มสายชูและกระเทียมทั้งหมด นำใบกระวานออกจากสารละลาย
6. เทลงในภาชนะที่มีแครอทและกะหล่ำปลีและผสมให้เข้ากัน ตอนนี้รอให้สารละลายเย็นลง ผัดเป็นครั้งคราว
7. จัดเรียงกะหล่ำปลี, แครอทกับน้ำดองเป็นขวด 3 ลิตร คุณไม่จำเป็นต้องกรอกจนสุดคอ ตอนนี้ต้องวางภาชนะในที่เย็นค้างคืน วันรุ่งขึ้นผักกาดดองหวานจะพร้อมรับประทาน แต่จะอร่อยที่สุดถ้าคุณรอ 2-3 วัน

เมื่อเสิร์ฟ แนะนำให้เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในจาน (แต่ควรใช้น้ำมันมะกอก) คุณสามารถเสิร์ฟกะหล่ำปลีเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเป็นสลัด ขอแนะนำให้เพิ่มหัวหอมและสมุนไพร คุณยังสามารถทำ vinaigrette จากจานดังกล่าวได้ จานมีรสหวาน เปรี้ยว และเค็มในเวลาเดียวกัน กะหล่ำปลีกรอบมากและมีกลิ่นหอม

มีคุณสมบัติหลายประการในการเตรียมกะหล่ำปลีดองที่แนะนำให้นำมาพิจารณาเพื่อให้ได้จานอร่อย ซึ่งรวมถึงสิ่งต่อไปนี้:

1. ไม่เพียงแต่กะหล่ำปลีขาวเท่านั้นที่สามารถนำไปดองได้ หลากหลายรูปแบบเหมาะสำหรับขั้นตอนนี้: สี, ปักกิ่ง, สีแดงและอื่น ๆ
2. ขอแนะนำให้เลือกส้อมที่แน่นและแน่นเพื่อให้กะหล่ำปลีกระทืบหลังจากดอง
3. คุณสามารถหั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเล็กชิ้นใหญ่เป็นชิ้นสี่เหลี่ยม
4. คุณสามารถแปรรูปกะหล่ำปลีมากกว่าหนึ่งชนิดในน้ำดอง ขอแนะนำให้ใส่ผักอื่นๆ ลงไป ไม่ใช่แค่แครอทเท่านั้น ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเพิ่มหัวบีท พริกหยวก Viburnum และแครนเบอร์รี่เป็นส่วนเสริมที่ดี พลัม, แอปเปิ้ล, lingonberries เหมาะสำหรับสิ่งนี้
5. อย่าลืมใส่กระเทียมลงไปด้วย รวมอยู่ในสูตรทั้งหมด แต่หัวหอมจะถูกเพิ่มน้อยลง เมื่อใช้กะหล่ำปลีสำเร็จรูปจะมีรสชาติเฉพาะ
6. จากเครื่องเทศพริกไทยใบกระวานมีความเหมาะสม ที่ใช้กันน้อยกว่าคือโรสแมรี่และยี่หร่า คุณยังสามารถใส่ผักชีและกานพลู ทั้งหมดนี้ทำให้จานมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ไม่อาจลืมเลือน บางครั้งแทนที่จะใช้เครื่องเทศจะใช้ส่วนผสมสำเร็จรูปแยกต่างหากซึ่งใช้ทำแครอทเกาหลี คุณยังสามารถเพิ่มขิงได้อีกด้วย
7. ขอแนะนำให้เอาใบกระวานออกเพื่อไม่ให้รสขมปรากฏขึ้น
8. น้ำส้มสายชูเหมาะสำหรับองุ่น แอปเปิ้ล น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ คุณยังสามารถใช้เอสเซนส์ นอกจากนี้ยังสามารถแทนที่ด้วยกีวีสดหรือน้ำมะนาว

หมักกะหล่ำปลีกับพริกและหัวบีท

การทำกะหล่ำปลีดองกับพริกหยวกนั้นค่อนข้างง่าย นอกจากนี้จะได้รับรสชาติอย่างรวดเร็วดังนั้นในวันถัดไปจึงอนุญาตให้กินได้ ต้องใช้กะหล่ำปลี 2 กก. แครอท 2 หัว พริกหยวกขนาดกลาง 1 ลูก และแตงกวา 1 ลูก ในการเตรียมน้ำดองคุณจะต้องใช้น้ำ 1 ลิตร:

• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนขนาดใหญ่ที่ไม่สมบูรณ์

กระบวนการทำอาหารประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. สับกะหล่ำปลีด้วยมีด เครื่องขูด หรือเครื่องเตรียมอาหาร
2. ตะแกรงแตงกวาและแครอท ในกรณีนี้ รูปร่างควรจะเหมือนกับเวลาปรุงแครอทเกาหลี หลอดควรเรียบร้อยและยาว แล้วจานก็จะออกมาสวยงามมาก
3. ปอกพริกหยวกแล้วหั่นเป็นเส้นด้วย
4. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามหรือกระทะขนาดใหญ่ ขอแนะนำให้คนด้วยมือ ผักไม่ควรเหี่ยวย่นมิฉะนั้นน้ำผลไม้จะเริ่มโดดเด่น
5. ใส่ผักให้แน่นในขวด 3 ลิตร อนุญาตให้บีบเนื้อหาเล็กน้อยด้วยมือหรือช้อน ไม่จำเป็นต้องเติมโถให้เต็ม
6. ตอนนี้คุณต้องเตรียมน้ำดอง ในการทำเช่นนี้ให้ต้มน้ำเทน้ำตาลและเกลือลงไป จากนั้นปิดไฟและเติมน้ำส้มสายชู ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเทลงในขวดที่มีผัก
7. รอจนกว่าสารละลายจะเย็นลง จากนั้นนำภาชนะสำหรับเก็บในตู้เย็น

มีสูตรอื่น - กะหล่ำปลีกูเรียน ในกรณีนี้จะใช้หัวบีทนอกเหนือจากผักหลัก กลายเป็นจานที่อร่อยและกรุบกรอบมาก นอกจากนี้ยังสวยงามมากเนื่องจากหัวบีทกะหล่ำปลีก็เปลี่ยนเป็นสีแดง

จำเป็นต้องเตรียมกะหล่ำปลีน้ำหนัก 2 กก., 1 แครอท, 1 หัวบีท, พริกแดง 1 ฝัก สามารถแทนที่ด้วยพริกแดงป่นหนึ่งช้อนใหญ่ นอกจากนี้ ต้องใช้กระเทียมอีก 8 กลีบ สำหรับน้ำดอง คุณจะต้องใช้ 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ลิตร เกลือ, น้ำตาล 1 ถ้วย, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ในปริมาณเท่ากัน, พริกไทยและใบกระวานเล็กน้อย นอกจากนี้ คุณจะต้องใช้น้ำมันพืชอีกครึ่งถ้วย

การทำอาหารรวมถึงขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ตัดกะหล่ำปลีเป็นชิ้นใหญ่ คุณสามารถตัดส้อมทั้งหมดออกเป็น 4 ส่วน แล้วแยกแต่ละส้อมออกเป็น 4 ส่วน
2. ปอกหัวบีทและแครอทแล้วหั่นเป็นวงกลม ความหนาควรอยู่ที่ประมาณ 5 มม. หากหัวบีทมีขนาดใหญ่เกินไป แต่ละวงกลมสามารถแบ่งออกเป็น 2 ส่วน
3. ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้น
4. นำเมล็ดออกจากพริกชี้ฟ้าแล้วหั่นเป็นเส้นยาวๆ แนะนำให้ใช้ถุงมือในระหว่างขั้นตอนนี้
5. ในกระทะขนาดใหญ่ ให้วางส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้นทีละชั้น จากนั้นทำซ้ำเลเยอร์เหล่านี้
6. ตอนนี้ควรจะปรุงน้ำดอง ต้มน้ำและเทส่วนผสมทั้งหมดลงไป ยกเว้นน้ำมันและน้ำส้มสายชู ต้มเป็นเวลา 6 นาที หลังจากนั้นเอาใบกระวานออกแล้วเทน้ำมันและน้ำส้มสายชูลงในสารละลาย
7. เทผักลงในกระทะด้วยส่วนผสมที่เดือด คลุมด้วยจานแล้วกดลงเพื่อให้สารละลายอยู่ด้านบน รอจนกว่าทุกอย่างจะเย็นลงและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 5 วัน

เก็บจานดังกล่าวไว้ในตู้เย็น ข้อเสียอย่างเดียวคือคุณต้องกินให้เร็วที่สุด

สูตรไม่ธรรมดา

สำหรับกะหล่ำปลี แนะนำให้ใช้ขิงในการดองในบางสูตร มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย นอกจากนี้จานมีรสชาติที่ผิดปกติมาก แต่ก็น่ารับประทานดังนั้นคุณต้องลองอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตและคุณจะชอบอย่างแน่นอน

ในการเตรียมคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: กะหล่ำปลี 2 กก. พริกหยวก (1 ชิ้น) แครอท (1 ชิ้น) คุณจะต้องใช้กานพลูกระเทียมอีก 5 กลีบ ขิงต้องการประมาณ 80 กรัม ในการปรุงกะหล่ำปลีในน้ำดองคุณจะต้องใช้น้ำ 1.5 ลิตร 6 ช้อนโต๊ะเพิ่มเติม น้ำตาล เนยในปริมาณเท่ากัน 4 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ. ใบกระวานอีกสองสามใบ น้ำส้มสายชู 150 มล. (ในสูตรนี้ ใช้แอปเปิ้ลไซเดอร์เท่านั้น) และ 0.5 ช้อนชา พริกไทยป่น

การทำอาหารในลักษณะนี้ประกอบด้วยขั้นตอนพื้นฐานดังต่อไปนี้:

1. สับกะหล่ำปลีเป็นเส้น
2. บดแครอทบนเครื่องขูดที่ใช้ทำแครอทเกาหลี
3. ตัดพริกหยวกเป็นเส้น
4. ตัดกระเทียมเป็นชิ้นหรือเส้น
5. ปอกรากขิงแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ - ควรโปร่งแสง
6. ส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นจะต้องพับลงในกระทะและผสมให้ละเอียด - คุณสามารถทำได้ด้วยมือ อย่าบดอาหาร มิฉะนั้น น้ำผลไม้จะเริ่มโดดเด่น
7. ตอนนี้คุณต้องเริ่มเตรียมน้ำดอง จำเป็นต้องต้มน้ำและเทส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดลงไป ยกเว้นน้ำส้มสายชู ต้มสารละลายเป็นเวลา 6 นาที จากนั้นเอาใบกระวานออกแล้วเทน้ำส้มสายชูลงไป ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
8. ต้องเทน้ำดองลงในกระทะที่ผักและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ วางซ้อนกันก่อนหน้านี้ จากนั้นคุณต้องปิดฝาหม้อด้วยจานขนาดใหญ่โดยใช้เป็นเครื่องกด
9. ปิดหม้อและรอจนกระทั่งสารละลายและเนื้อหาทั้งหมดเย็นสนิท จากนั้นใส่ภาชนะในตู้เย็น ในหนึ่งวันอาหารเรียกน้ำย่อยจะพร้อม สามารถเก็บไว้ในที่เย็นได้นานถึงหนึ่งเดือน

ทุกคนจะชอบจานนี้ นอกจากนี้ยังมีประโยชน์มาก

กะหล่ำปลีดองกับแอปเปิ้ล

นอกจากสูตรข้างต้นแล้ว ยังมีสูตรอาหารอื่นๆ ที่น่าสนใจอีกมากมาย คุณยังสามารถปรุงกะหล่ำปลีด้วยการเติมผักไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังมีแอปเปิ้ลซึ่งจะดองด้วยกัน จานที่อร่อยมากจะออกมา สำหรับผักหลัก 2 กก. คุณจะต้องมีแครอทขนาดกลาง 3 หัว พริกหยวกและแอปเปิ้ลในปริมาณเท่ากัน โดยวิธีการที่ผลไม้จะต้องหวานและเปรี้ยว คุณจะต้องใช้กระเทียม 1 หัวและพริกไทย 1 ฝัก ในการเตรียมน้ำดองคุณต้องใช้น้ำ 2 ลิตร 3 ช้อนโต๊ะ เกลือ, น้ำตาล 1 แก้ว, น้ำส้มสายชูที่ไม่สมบูรณ์หนึ่งแก้ว จากนั้นคุณจะต้องใช้ใบกระวานอีกสองสามใบคาร์เนชั่น 5 เม็ดพริกไทย 15 เม็ด

คุณต้องทำอาหารดังนี้:

1. หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้น 4 ชิ้น แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ อีก 4 ชิ้น
2. ปอกพริกแล้วหั่นเป็น 8 ชิ้น ทำเป็นขนนก พริกร้อนจะต้องผ่าครึ่ง ต้องเอาเมล็ดออกเพราะเพิ่มความขม ขั้นตอนนี้ทำได้ดีที่สุดโดยสวมถุงมือป้องกัน
3. ปอกแครอทด้วยแล้วหั่นเป็นวงกลม ความหนาควรอยู่ที่ประมาณ 5 ซม.
4. ปอกหัวกระเทียมแล้วหั่นกานพลูเป็นชิ้น
5. ตัดแอปเปิ้ลเป็น 6 ชิ้น ทำเช่นนี้ก่อนใส่ลงในหม้อ มิฉะนั้น พวกเขาจะมืดลง
6. ใส่อาหารทั้งหมดที่ปอกเปลือกและสับแล้วลงในหม้อ คุณสามารถใช้อ่างล้างหน้า กระป๋อง และภาชนะขนาดใหญ่อื่นๆ ได้ตามดุลยพินิจของคุณเอง ก่อนอื่นคุณต้องจัดวางกะหล่ำปลีเอง จากนั้นใส่กระเทียมลงไป จากนั้นวางแครอทและพริกเป็นชั้นๆ จากนั้นใส่พริกไทยร้อนและกระเทียม สุดท้ายเหลือแต่แอปเปิ้ล
7. ตอนนี้ยังคงเตรียมน้ำดอง จำเป็นต้องต้มน้ำและเทส่วนผสมทั้งหมดลงไป จากนั้นต้มเป็นเวลา 5 นาที ในตอนท้ายให้เอาใบกระวานออกแล้วเติมน้ำส้มสายชู ตอนนี้รออีกครั้งจนกว่าสารละลายจะเดือดแล้วเทลงในภาชนะที่ใส่ผัก เทพวกเขาทันทีที่แอปเปิ้ลถูกตัด

บทสรุป

กะหล่ำปลีดองกึ่งสำเร็จรูปเป็นอาหารจานโปรดของใครหลายๆ คน และไม่เพียงเพราะรสชาติที่ถูกใจ แต่ยังรวมถึงความจริงที่ว่าไม่ยากที่จะเตรียมพวกเขา จากนั้น - ยังคงรอเพียง 1-2 วันเท่านั้น ด้วยเหตุนี้ หลายครอบครัวจึงชอบทำอาหารจานนี้ในวันหยุด

กะหล่ำปลีในน้ำเกลือร้อนเป็นอาหารที่คุ้นเคยซึ่งสามารถปรุงได้ภายในไม่กี่นาที สูตรนี้ใช้ส่วนผสมที่มีราคาจับต้องได้มากที่สุด ดังนั้นใครๆ ก็สามารถทำขนมได้ กะหล่ำปลีดองออกมาฉ่ำมากกรอบและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ มันสามารถเสิร์ฟบนจานที่มีของดองที่แตกต่างกัน, แตงกวาดอง, มะเขือเทศ, พริกหยวก - คุณจะได้รับอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม จากช่องว่างดังกล่าว คุณสามารถทำสลัดอย่างรวดเร็ว เช่น น้ำส้มสายชู หรือแม้แต่เคี่ยวกับเนื้อสัตว์และผัก กะหล่ำปลีในน้ำเกลือร้อนกับกระเทียมและน้ำส้มสายชูเหมาะสำหรับการเตรียมอาหารจานแรก เครื่องเคียง หม้อปรุงอาหาร พาย

ข้อมูลรสชาติ ขนมผัก

วัตถุดิบ

• กะหล่ำปลีขาว - 1 กก.
• แครอท - 200 กรัม
• กระเทียม - 1 หัว;
• น้ำ - 1 ลิตร;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 80 มล.

วิธีทำ กะหล่ำปลีดองร้อนๆ กระเทียม ของว่างทำเร็ว

ล้างกะหล่ำปลีขาวใต้น้ำแล้วเอาใบด้านบนออก ตัดส่วนที่เสียหายของผักด้วยมีดคม แบ่งหัวออกเป็นหลายส่วนหรือหลายส่วนเพื่อให้สะดวกในการบด ใช้มีดคมตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นขนาดกลางหรือเล็ก คุณยังสามารถใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องหั่นพิเศษได้อีกด้วย ใส่กะหล่ำปลีฝอยลงในชามขนาดใหญ่เพื่อให้ผสมกับส่วนผสมที่เหลือได้ง่าย

ปอกเปลือกและล้างแครอทใต้น้ำไหล ขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่กะหล่ำปลีในชาม ปอกเปลือกกานพลูด้วย และพยายามหั่นให้เล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้ เป็นชิ้นหรือชิ้น คุณสามารถใช้เครื่องขูดหรือเครื่องกดพิเศษ ใส่ผักที่เหลือ

ตอนนี้เราต้องจัดการกับผักดองร้อนสำหรับกะหล่ำปลีทันที ต้มน้ำหนึ่งลิตร ใส่เกลือ น้ำตาล และน้ำส้มสายชู หรือจะใส่ใบกระวานและดอกคาร์เนชั่นหลายดอกก็ได้ คนน้ำเกลือให้เข้ากันแล้วนำไปต้ม

โอนมวลผักไปยังภาชนะที่สะดวกหรือภาชนะที่มีฝาปิด เทน้ำเกลือร้อนลงไปแล้วบีบเบา ๆ ด้วยช้อนเพื่อให้ผักที่สับทั้งหมดถูกปกคลุมด้วยของเหลว หากน้ำดองไม่เพียงพออย่ากังวลหลังจากนั้นไม่นานมวลกะหล่ำปลีก็จะตกลง ปิดฝาแล้วปล่อยให้แช่ 1.5-2 ชั่วโมงในห้องที่มีอุณหภูมิห้อง

กะหล่ำปลีย่างร้อนกับกระเทียมพร้อมแล้ว วางบนจานที่สวยงาม โรยหน้าด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟเป็นสลัด หรือใช้ประกอบอาหารอื่นๆ เก็บชิ้นงานในตู้เย็นปิดฝา อร่อย!

หมายเหตุถึงปฏิคม:

• ยิ่งกะหล่ำปลีทิ้งไว้นานเท่าไหร่ก็ยิ่งอร่อยเท่านั้น นี่คือความงามของผักดองเกือบทั้งหมด
• สามารถเพิ่มแอปเปิ้ลได้หลายอันในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ควรปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ กะหล่ำปลีจะได้รสชาติดั้งเดิม
• หากคุณใช้กะหล่ำปลีสำหรับสลัดให้แน่ใจว่าได้บีบน้ำออกจากมัน สิ่งนี้จะช่วยยืดอายุการเก็บรักษาของจาน
• ลองสูตรดูยังใช้น้ำเกลือร้อน

สิ่งที่ฉันทำจากมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยเสมอ แต่อย่างไรก็ตาม ฉันชอบสูตรอาหารด่วน เนื่องจากในครอบครัวของฉัน ชาวนาใจร้อนอย่างเจ็บปวด ให้ทุกอย่างแก่พวกเขาในคราวเดียว

ในการค้นหาสูตรอาหารใหม่ ๆ ให้ตัวเองฉันพบบทความที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับกะหล่ำปลีดองบนเว็บไซต์มีตัวเลือกที่น่าสนใจมากมายฉันแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับพวกเขา https://legkayaeda.ru/zagotovki/kvashenaya-kapusta-na -zimu-v-banke .html แต่กลับไปที่หัวข้อของเราและพยายามเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยดองที่อร่อยมาก

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร ให้แน่ใจว่าได้ล้างและเอาใบด้านบนออก เนื่องจากอาจนิ่มเกินไปและมีจุดบูด

กะหล่ำปลีดองทันที (กรอบและฉ่ำ)

สูตรนี้ง่ายมากและง่ายต่อการปรุงอาหาร เวลาจะพาคุณไปเล็กน้อย และคุณจะมีความสุขเป็นพิเศษจากการรับประทานมัน กะหล่ำปลีดังกล่าวไม่ได้เก็บไว้เป็นเวลานานเพราะจะกินได้ทันที อย่าลืมลองทำอาหาร

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาว - 2.5 กก.
• แครอท - 1-2 ชิ้น
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• น้ำ - 1 ลิตร
• น้ำส้มสายชู 9% - 0.5 ถ้วย
• น้ำตาล - 0.5 ถ้วย
• น้ำมันพืช - 0.5 ถ้วย
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ใบกระวาน พริกไทยดำ ถั่วหวาน กานพลูเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้น ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ และเตรียมอาหารที่เหลือสำหรับการดอง

2. วางทุกอย่างไว้ล่วงหน้า มาเริ่มเตรียมน้ำดองกัน เทน้ำลงในกระทะ ใส่เกลือ น้ำตาล พริกไทย ใบกระวาน และกานพลูที่นั่น เทน้ำมันพืชและต้ม เมื่อเดือดแล้วให้เติมน้ำส้มสายชูแล้วปิด

3. ในขณะที่กำลังทำอาหาร ให้บดกะหล่ำปลีด้วยมือของคุณจนได้น้ำ ใส่กระเทียมและแครอทผ่านการกดลงไป คนให้เข้ากัน

4. ตอนนี้คุณสามารถเทน้ำดองลงบนผัก ด้วยความช่วยเหลือจากคนที่คุณชอบ บีบทุกอย่างให้ดี คลุมด้วยจานแล้ววางของ ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องค้างคืน

5. และในตอนเช้าคุณสามารถกินหรือใส่ในขวดและใส่ในตู้เย็น มันกลับกลายเป็นว่าฉ่ำและกรุบกรอบและรสชาติก็ไม่ธรรมดา

กะหล่ำปลีที่รวดเร็วและอร่อยหมักด้วยผักดองและน้ำส้มสายชูร้อน

และวิธีนี้ก็เร็วยิ่งขึ้นไปอีก คุณสามารถกินได้อย่างแท้จริงใน 3 ชั่วโมง เพียงแค่คุณทำในตอนเช้า และสำหรับมื้อกลางวันจะมีอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานหลัก และใส่ส่วนที่เหลือในตู้เย็น มันจะไม่อยู่ที่นั่นนานฉันรับรองกับคุณ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 4 กก.
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 5 กลีบ
• น้ำผึ้ง -1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ -1.5 ลิตร
• น้ำมันพืช - 200 มล
• น้ำส้มสายชู 9% - 100 มล.
• เกลือ - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 250 gr

การตระเตรียม:

1. เริ่มต้นด้วยการเตรียมผัก สับกะหล่ำปลีตามปกติ: ใช้มีด, เครื่องขูดที่มีอุปกรณ์พิเศษหรือเครื่องเตรียมอาหาร ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง สับกระเทียมอย่างประณีตด้วยมีด

2. สิ่งที่ต้องทำต่อไปคือเตรียมน้ำเกลือ เทน้ำลงในกระทะ เพิ่มน้ำตาลและเกลือลงไปผสม จากนั้นเติมน้ำผึ้ง คนอีกครั้ง และเทน้ำมันพืชลงไป คนให้เข้ากันแล้วตั้งไฟ นำไปเคี่ยวและเพิ่มน้ำส้มสายชู ปล่อยให้เดือดอีก 20-30 วินาทีแล้วปิด

3. ในขณะที่น้ำเกลือกำลังเดือด ให้ผสมกะหล่ำปลีกับแครอทลงในจานหรือชามลึก จากนั้นใส่หัวหอมและกระเทียมลงไปผัดอีกครั้ง ผัดทุกอย่างให้ดีขึ้นด้วยมือของคุณ

4. เทน้ำดองร้อนบนผักอย่างสม่ำเสมอและคนเบา ๆ จากนั้นวางจานไว้ด้านบน กดลงไปเล็กน้อยเพื่อให้น้ำเกลือปรากฏอยู่ด้านบนและปิดกะหล่ำปลีให้มิด วางภาระไว้ด้านบนแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้เค็ม

5. หลังจากเวลาผ่านไป ให้เอาน้ำหนักและจานออก จัดเรียงผักในขวดโหลที่สะอาด ปลอดเชื้อ บีบให้แน่น ปิดฝาขวดด้วยไนลอนธรรมดาแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น สามารถเก็บในตู้เย็นได้นาน 2 เดือน แต่ในครอบครัวของฉันมันไม่แพงมากเพราะมันกินได้เร็วมาก

กะหล่ำปลีดองพริกหยวก

ตามสูตรนี้กะหล่ำปลีจะอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์และกรอบมาก ฉันทำอาหารด้วยวิธีนี้มาหลายปีแล้วและไม่เคยได้ยินข้อเสนอแนะเชิงลบใด ๆ เธอไม่เพียงแต่ทำอาหารได้เร็วมากเท่านั้น แต่ยังกินในเที่ยวบินอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 1 กก
• แครอท - 1-2 ชิ้น
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 50 มล
• น้ำส้มสายชู 9% - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 150 มล

การตระเตรียม:

1. หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ในชามลึก เพิ่มน้ำตาลและเกลือที่นั่น จากนั้นคนให้เข้ากันเบาๆ แล้วจำไว้ด้วยมือเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น

2. หั่นแครอทเป็นเส้นหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ เมล็ดพริกไทยและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ทุกอย่างในกะหล่ำปลีใส่กระเทียมสับและเกลือ ผสมทุกอย่างอย่างสม่ำเสมอ

3. เทน้ำต้มที่อุณหภูมิห้อง น้ำมันพืช และน้ำส้มสายชูลงในผัก ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง คลุมผักด้วยจานและวางการกดขี่ไว้บนจาน จากนั้นนำไปแช่เย็น 5-6 ชั่วโมง

4. และหลังจาก 6 ชั่วโมงคุณสามารถกินได้ ปรากฎว่าอร่อยและกรอบมาก สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 2 สัปดาห์ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

สูตรกะหล่ำปลีดองกับหัวบีทและแครอท: รวดเร็วและอร่อย

หากคุณหมักกะหล่ำปลีของเราด้วยหัวบีทก็จะได้รับร่มเงาที่สวยงามและจะดูรื่นเริงมากบนโต๊ะ และแน่นอนว่ามันจะอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์อย่าลังเล

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - กะหล่ำปลี 1 หัว
• แครอท - 1 ชิ้น
• บีทรูท (กลาง) - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 4 กลีบ
• น้ำ - 1 ลิตร
• น้ำมันพืช - 100 gr
• น้ำส้มสายชู 9% - 200 gr
• น้ำตาล - 100 gr
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นขนาดกลาง ปอกหัวบีทและแครอทแล้วหั่นเป็นชิ้น 0.5 ซม. หั่นกระเทียมเป็นชิ้น

2. เราเริ่มใส่ทุกอย่างลงในโถ วางหัวบีท 1/2 ส่วนที่ด้านล่างของโถ จากนั้นนำแครอทบางส่วน จากนั้นใส่กระเทียมส่วนหนึ่งแล้ววางกะหล่ำปลีครึ่งหนึ่งทับซ้อนกันแน่นมาก จากนั้นทำซ้ำชั้น

3. เรามาเริ่มเตรียมน้ำดองกัน เทน้ำ, น้ำส้มสายชู, น้ำมันพืชลงในกระทะ, ใส่น้ำตาลและเกลือ ผัดใส่ไฟและนำไปต้ม

4. หลังจากน้ำดองเดือดแล้วเทลงในขวด ปิดโถที่มีฝาไนลอนแล้วทิ้งไว้ให้เย็นสนิท แล้วนำไปแช่ตู้เย็น สักวันเธอจะพร้อมกิน

กะหล่ำปลีดองกับน้ำส้มสายชู น้ำมัน และแครอทในโถ 3 ลิตร

นี่เป็นอีกหนึ่งสูตรดองอย่างรวดเร็ว กะหล่ำปลีนั้นมีความพิเศษและกรุบกรอบจนสามารถกลืนลิ้นได้ สลัดนี้เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งและสมุนไพรสด เมื่อฉันลองเพิ่มผักชีที่นั่น สามีและแฟนของฉันชอบมันมาก แต่ฉันไม่ชอบ เห็นได้ชัดว่าผักชีไม่ใช่ผักที่ฉันชอบ แต่ที่นี่ทุกอย่างไม่ได้มีไว้สำหรับทุกคน

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - หัวกลาง
• แครอท - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• น้ำ - 1 ลิตร
• น้ำมันพืช - 0.5 ถ้วย
• น้ำตาล - 0.5 ถ้วย
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• พริกไทย - 2 ชิ้น
• สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ผัดทุกอย่างในจานลึกแล้วใส่ในขวดฆ่าเชื้อขนาด 3 ลิตร

2. เทน้ำลงในหม้อแล้วตั้งไฟจนเดือด จากนั้นใส่เกลือ น้ำตาล ใบกระวาน พริกไทยและน้ำมันพืช รอให้เดือด ตั้งไฟต่ออีก 3 นาทีแล้วปิด จากนั้นใส่กระเทียมที่กดแล้วใส่น้ำส้มสายชูลงไปผัด ตอนนี้เทน้ำดองลงในขวดผัก ปิดฝาด้านบนทิ้งไว้ให้เย็น จากนั้นปิดฝาไนลอนแล้วใส่ในตู้เย็น

3.ภายในวันเดียวก็กินได้ เธอมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์เธอชุ่มฉ่ำและกรุบกรอบ อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะอยู่บนโต๊ะเสมอ

วิดีโอวิธีทำกะหล่ำปลีใน 2 ชั่วโมง

คุณยังมีข้อสงสัยและไม่เข้าใจทุกอย่างหรือไม่? ไม่เป็นไร ฉันพบสูตรวิดีโอที่ละเอียดและเข้าใจได้ดีมาก หลังจากดูแล้วคุณจะไม่ต้องสงสัยอีกต่อไป ฉันเขียนส่วนผสม แต่วิธีทำ - ดูด้วยตัวคุณเอง

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 3 กก
• แครอท - 3-4 ชิ้น
• กระเทียม - 4 กลีบ
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• น้ำมันพืช - 200 gr
• น้ำตาล - 200 gr
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% - 200 gr

ตอนนี้ฉันคิดว่าไม่มีใครมีข้อสงสัยเหลืออยู่ คุณมั่นใจว่าทุกอย่างเป็นเรื่องง่ายและรวดเร็วในการเตรียมตัวและผลลัพธ์จะทำให้ทุกคนพอใจเท่านั้น เมื่อเสิร์ฟ คุณสามารถเพิ่มผักที่ชอบได้ เช่น ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

คุณเคยเห็นสูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วในการทำกะหล่ำปลีดองแสนอร่อย ที่เหลือก็แค่เลือกตัวเลือกที่คุณชอบ ตุนอาหาร และเริ่มเตรียมสลัดที่ยอดเยี่ยม คนที่คุณรักจะไม่เฉยเมยฉันสัญญา

และฉันทำได้แค่ขอให้คุณมีความอยากอาหาร ลาก่อน!