พายไก่- พายเนื้อที่เป็นที่รักมากที่สุด ตัวแปร สูตรอาหารถูกจำกัดด้วยจินตนาการของคุณเท่านั้น แป้งเกือบทุกชนิดเหมาะ สิ่งสำคัญคือการลดปริมาณน้ำตาลในสูตร จริงในตำราอาหารเก่ามีการตั้งค่าให้ พายไก่ครีมเปรี้ยว... เชื่อกันว่าแป้งเนื้อนุ่มไม่แน่นนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเนื้อนุ่มและแห้งเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มเห็ดสดลงในไส้ได้หลังจากต้มแล้ว ผสมชิ้นเนื้อกับข้าว กะหล่ำปลีตุ๋น มันบด และชีสให้เข้ากัน

ในส่วนของ “พายไก่” 89 สูตร

พายไก่ บร็อคโคลี่ บลูชีส

สูตรสำหรับเค้กราคาถูก (ยกเว้นเวลา) ซึ่งจะอร่อยยิ่งขึ้นในวันถัดไป ซึ่งสะดวกมากหากต้องการทานอาหารกลางวันกับคุณที่ทำงานหรือเลี้ยงอาหารวัยรุ่นที่หิวโหย ฐานของพายทำจากแป้งชอร์ตคัสต์ร่วน ...

สูตรพายขนม Shortcrust จะดึงดูดทุกคนที่รักกระเทียมป่าที่มีกลิ่นหอม เธอเป็นผู้ทำหน้าที่เป็นเครื่องปรุงรสหลักซึ่งช่วยเสริมรสชาติของไก่และมันฝรั่งได้อย่างลงตัว พายเนื้อจะกรุบกรอบอย่างดี ได้ทำหน้าที่...

พายไก่กะทิ

ฐานสำหรับพายไก่และกะทิสามารถปรุงสำเร็จ - ทั้งขนมพัฟแช่แข็งหรือฐานพิซซ่า พายไก่สไตล์ไทยแทนอาหารเย็นได้ดี ไม่จำเป็นต้องมีเครื่องเคียงใดๆ ถ้าเพียงแก้วแห้ง m ...

ฟีโล่โรลไก่สไปซี่

เสิร์ฟม้วนแป้งฟีโลกับไก่เผ็ดร้อน ก่อนอบ ให้ทาแป้งฟิโลแต่ละแผ่นกับเนยละลาย สำหรับการกรอกโรลแทนอกไก่ คุณสามารถใช้ส่วนอื่น ๆ ของไก่ในปริมาณที่เท่ากัน ...

เรือพายพัฟกับเนื้อไก่ มันฝรั่ง และผักดอง

ความเอร็ดอร่อยของไส้คือแตงกวาดองซึ่งห่อด้วยแป้งพัฟพร้อมกับมันฝรั่งบดและเนื้อไก่ เรือเป็นสีดอกกุหลาบ กรอบนอก และฉ่ำใน เพื่อลิ้มรสพวกเขามีความพอเพียงและไม่มีอะไรเพิ่มเติมสำหรับตัวเอง ...

พายไก่และเฟต้าชีส

Pide เป็นพายแบบตุรกีดั้งเดิมที่ทำเป็นรูปเรือ แป้ง pide ถูกเตรียมสดใหม่ แต่ต้องขอบคุณไส้ที่เข้มข้นและชุ่มฉ่ำ มันดูดซับน้ำผลไม้ทั้งหมดและกลายเป็นอร่อยมาก ไส้สไตล์ตุรกีสุดคลาสสิกประกอบด้วย ...

Pastilla กับไก่ (ไก่ bastilla (pastilla))

ไก่บาสตียา (พาสต้า) หรือไก่โมร็อกโกและพายอัลมอนด์ทำจากแป้งฟีโล ด้วยแป้งแผ่นที่บางที่สุดเหล่านี้ ไส้สามอันไม่ได้ใช้งานในคราวเดียว ได้แก่ ไข่-หัวหอม, เนื้อสัตว์และถั่ว ผลที่ได้คือพายใน ...

พายยีสต์ไก่ ข้าว ไข่

พายไก่ ข้าว และไข่เป็นขนมอบแบบดั้งเดิมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นแบบโฮมเมด พายเป็นที่พอใจในตัวเอง แต่ก็ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเสิร์ฟน้ำซุปไก่เพื่อให้ทุกอย่างดูไม่เหมือนงานเลี้ยงน้ำชาธรรมดา แต่เป็นเหมือนมื้ออาหารมื้อใหญ่ สำหรับผู้ใหญ่...

ไก่อบภายใต้แป้ง

ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะต้องใช้จานทนความร้อน โดยวางชิ้นไก่ หัวหอมทอด ไข่ต้มหั่นเป็นชั้นๆ แล้วราดด้วยนม ซึ่งพาร์สลีย์สับละเอียดสดก็อ่อนระทวย และด้านบนทุกอย่างถูกปกคลุมด้วยแป้งและ ...

บท: พายไก่

พายอิตาเลี่ยนกับไก่และบวบ

อันที่จริงนี่ไม่ใช่พายเลย แต่เนื้อสัตว์ปรุงในซอสซึ่งมีขนมปังและชีสอยู่ด้านบน ใส่จานสำเร็จรูปในเตาอบสักครู่จนเปลือกของชีสละลายปรากฏบนขนมปัง ...

บท: สูตรขา

คูร์นิก

Kurnik เป็นพายที่มีไส้ต่างกัน ในสูตรนี้ พายมีสามชั้น: ไส้เห็ด ไก่ และข้าว แป้งพัฟ. แต่ละชั้นคั่นด้วยแพนเค้กในไก่ การเตรียมส่วนประกอบทั้งหมดใช้เวลานานพอสมควร ...

หลายคนไม่สามารถจินตนาการถึงงานฉลองที่แท้จริงได้หากไม่มีพายหอมกรุ่น พวกเขาถูกอบสำหรับวันหยุดที่หลากหลาย แต่บทบาทพิเศษได้รับมอบหมายให้พายในระหว่างพิธีวันเกิด ในวันนี้พายถูกส่งไปยังญาติและเพื่อน ๆ ทุกคนที่คาดว่าจะมาเยี่ยม

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับพายทั้งแบบทอดและแบบอบ อาจแตกต่างกันในลักษณะที่ปรากฏ ในองค์ประกอบของอาหาร และวิธีการเตรียม พายเป็นแบบเปิดและปิด ใหญ่และเล็ก สี่เหลี่ยมและกลม พวกเขายัดด้วยเนื้อ, เห็ด, ปลา, ผัก, เบอร์รี่, คอทเทจชีสหรือโจ๊ก

พายไก่ - หลักการทั่วไปและวิธีการเตรียม

แป้งสำหรับพายไก่ควรเป็นแป้งเปรี้ยว, แป้งเปรี้ยว, ยีสต์หรือปรุงด้วยโยเกิร์ต, ครีมเปรี้ยวและเวย์ แป้งข้าวไรหรือรำสามารถเติมลงในแป้งเพื่อเพิ่มรสชาติ ในการทำให้พายบางและมีไส้เยอะ คุณต้องใส่ไข่เพียงฟองเดียวลงในแป้ง แล้วนวดแป้งให้เย็นสนิท นอกจากนี้แป้งยีสต์ควรเพิ่มขึ้นอย่างน้อยสองครั้งและแต่ละครั้งจะต้องนวดให้เข้ากัน เพื่อให้ชั้นล่างของพายปิดขึ้นได้ดี แป้งจะต้องแบ่งออกเป็นสองส่วนในขณะที่ส่วนใหญ่วางลงและวางไส้ไว้

พายไก่ - การเตรียมอาหาร

ก่อนทำพายนี้ ไก่สดจะต้องต้มในน้ำเกลือ ปล่อยให้เย็นโดยไม่ต้องระบายของเหลว จากนั้นคุณต้องเอาไก่แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วสับให้ละเอียด ผสมชิ้นไก่ พริกไทย สมุนไพร ไข่ดิบ เกลือ และผสมให้เข้ากัน มันสำคัญมากที่จะต้องใส่ไส้ในพายเย็นดังนั้นจึงควรดูแลล่วงหน้า

พายไก่ - สูตรที่ดีที่สุด

สูตรที่ 1: พายไก่ หัวหอมและชีส

นี่เป็นพายที่อร่อยมากที่ทุกอย่างสมบูรณ์แบบ - ทั้งแป้งและไส้ เปลือกชีสทอดรวมกับกลิ่นหอมของไก่ที่ละเอียดอ่อนจะชนะใจของนักชิมที่มีความซับซ้อนที่สุด

วัตถุดิบ:แป้ง 1.5 ถ้วย เนย 100 กรัม ครีมเปรี้ยว 150 กรัม ไข่ 1 ฟอง ผงฟู 1 ช้อนชา เกลือ 1 หยิบมือ เนื้อไก่ 350 กรัม ชีส 150 กรัม เนย 50 กรัม น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ และหัวหอม 4 ต้น

วิธีทำอาหาร

ใส่เกลือ ไข่ ผงฟู ลงในแป้งร่อน ผสมทุกอย่างแล้วเทครีมเปรี้ยวแล้วเนยนิ่ม นวดแป้งนุ่ม ๆ ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วห่อด้วยพลาสติกแรปแล้วแช่เย็นไว้สามสิบนาที

สำหรับการเติมเนื้อที่ต้มควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับหัวหอมพริกไทยเกลือและโหระพาผัดในเนย

นำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วม้วนให้เป็นรูปทรงของพายในอนาคตใส่ไส้ตรงกลางซึ่งโรยด้วยชีสขูด ปั้นเค้กโดยการบีบขอบให้แน่น

คุณต้องอบพายที่อุณหภูมิ 190 องศาเป็นเวลาสี่สิบนาทีจนเปลือกสีน้ำตาลทองปรากฏขึ้น

สูตร 2: พายไก่และเห็ด

พายที่อร่อยและน่าพอใจมาก ซึ่งค่อนข้างง่ายและรวดเร็วในการเตรียม

วัตถุดิบ:แป้ง 250 กรัม ไข่ 3 ฟอง น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ เนย 120 กรัม เกลือ 1 หยิบมือ เนื้อไก่ต้ม 200 กรัม เห็ด 200 กรัม หัวหอม 1 ลูก มะเขือเทศลูกเล็ก 8 ชิ้น ชีส 150 กรัม 200 กรัม ครีมมิลลิลิตร

วิธีทำอาหาร

ผสมแป้ง, เนยสับ, ไข่, เติมน้ำแล้วคลุกแป้งที่ใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

ในเวลานี้ทอดเห็ดด้วยหัวหอมสับและปรุงรสด้วยเกลือ

นำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้วยมือของคุณบนแบบฟอร์มซึ่งจะต้องทาน้ำมันด้วยน้ำมันก่อน ทำพายกันชนรอบขอบแป้ง ใส่เห็ดและหัวหอมตรงกลาง ใส่ไก่ลงไป เทส่วนผสมของชีสขูดครีมและไข่สองฟอง วางมะเขือเทศไว้ด้านบน

อบเค้กที่ 180 องศาเป็นเวลาสามสิบนาที

สูตร 3: พายไก่และมันฝรั่ง

เค้กนี้สามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็น รสนิยมของเขายอดเยี่ยมในทุกรูปแบบ

วัตถุดิบ:มาการีน 1 ซองหรือเนย 250 กรัม ครีมเปรี้ยวครึ่งแก้ว โซดาครึ่งช้อนชา เกลือปริมาณเท่ากัน แป้ง 2-2.5 ถ้วย เนื้อไก่ 400 กรัม หัวหอม 2 หัว มันฝรั่งขนาดกลาง 3-4 หัว , พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วิธีทำอาหาร

บดครีมเปรี้ยวและเนยด้วยส้อม ใส่เบกกิ้งโซดา เกลือ และแป้งหนึ่งแก้ว นวดแป้งแล้วค่อยๆใส่แป้งที่เหลือลงไป แป้งที่ทำเสร็จแล้วไม่ควรติดมือ ปั้นแป้งเป็นก้อนกลมห่อด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

ล้างเนื้อมันฝรั่งและหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

นำแป้งออกจากตู้เย็นแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน ม้วนส่วนแรกเท่า ๆ กันบนรูปร่างของแผ่นอบ สับด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่แล้ววางไส้ตามลำดับต่อไปนี้: เนื้อ, มันฝรั่ง, หัวหอม, พริกไทยและเกลือ โรยหน้าด้วยเนยอย่างไม่เห็นแก่ตัวขูดบนเครื่องขูดหยาบ ห่อขอบของพายเข้าด้านในแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลาสี่สิบถึงหกสิบนาที นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วทิ้งไว้สิบห้านาที

ไส้สำหรับพายสามารถประกอบด้วยไก่หนึ่งตัวหรือส่วนผสมหลายอย่าง พายไก่เปิดปิดหรือกึ่งปิด - ตาข่าย สำหรับแบบหลังการอุดฟันแบบชื้นจะเหมาะสมกว่า มันจะดีกว่าที่จะใส่ไก่มากเกินไปสำหรับพายเพื่อให้พายที่เสร็จแล้วไม่จืดชืด นอกจากนี้ คุณสามารถเพิ่มซอส น้ำซุปหรือครีมลงในไส้ไก่ สิ่งนี้จะไม่เพียงเพิ่มเครื่องเทศให้กับรสชาติของเค้กเท่านั้น แต่ยังทำให้เค้กนุ่มและนุ่มขึ้นอีกด้วย

เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งที่นวดแล้วเกาะติดมือ คุณสามารถคลึงด้วยน้ำเย็นหนึ่งขวด และบดมือด้วยน้ำมันพืชล่วงหน้า คุณยังสามารถคลึงแป้งด้วยหมุดกลิ้งที่พันรอบเศษผ้าสะอาดหรือผ่านกระดาษ parchment การถ่ายโอนแป้งที่รีดแล้วไปยังแผ่นอบจะง่ายกว่าถ้าคุณขันมันบนหมุดกลิ้งแล้วคลี่บนแผ่นอบ

คุณสามารถสร้างพายไก่และชีสได้อย่างรวดเร็วหรือสร้างผลงานชิ้นเอกโดยการทดลองกับสูตร เพิ่มมันฝรั่งบรอกโคลีเห็ด - จานจะอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

อาหารที่ปรุงตามสูตรนี้สามารถนำเสนอเป็นอาหารค่ำรสเลิศหรือวางบนโต๊ะเทศกาล

ไม่มีใครเชื่อว่าคุณใช้ความพยายามน้อยที่สุดในการสร้างมันขึ้นมา

คุณสามารถทำแป้งอะไรก็ได้ แม่บ้านบางคนเพิ่งซื้อขนมพัฟสำเร็จรูป บางคนชอบแป้งยีสต์ บางคนทำพายเยลลี่ แต่ถ้าคุณต้องการเตรียมสูตรอย่างรวดเร็ว ทางที่ดีควรเตรียมฐานที่ปราศจากยีสต์ และคุณยังสามารถทำแป้งโดยใช้ครีมหรือ kefir เพื่อให้มีรูพรุนและนุ่ม คุณสามารถปรุงรสขนมอบของคุณด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบหรือเพิ่มสมุนไพร เช่น หัวหอมและผักชีฝรั่งสด

สำหรับตำแหน่งที่จะปรุงไก่และพายชีสขูด คุณสามารถทำได้ในเตาอบหรือหม้อหุงช้า ในกรณีหลังนี้ คุณจะต้องให้ความสนใจอย่างมากกับการเตรียมถาดอบเค้กเพื่อให้อบได้ดีขึ้น แต่ไม่ว่าในกรณีใด รสชาตินั้นก็วิเศษมาก

หากต้องการจานสามารถตกแต่งด้วย "หมวก" หวายสมุนไพรหรือเปิดทิ้งไว้

เราจะเตรียมสูตรพายชีสไก่ฝรั่งเศส (คีชกับไก่) รสชาติที่ไร้ที่ติและแป้งพัฟกรอบจะทำให้คุณเป็นราชินีแห่งพายในสายตาของคนที่คุณรัก

วัตถุดิบ

ในการทำพายไก่และชีสคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ 500 กรัม
• ขนมพัฟสำเร็จรูป 450 กรัม
• ชีส Adyghe 400-500 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• เนย 20 กรัม
• 3 ไข่;
• 1 พริกหยวกขนาดใหญ่
• 1 ช้อนชา เกลือ.

แม่บ้านบางคนใช้ชีสเพียงชนิดเดียวในสูตรพายแบบฝรั่งเศส คุณยังสามารถกระจายสูตรด้วยลูกจันทน์เทศหรือสมุนไพร และจำนวนไข่สามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามต้องการ

วิธีทำอาหาร

1. ในการทำ Chicken Cheese Pie ก่อนอื่นให้หั่นเนื้อไก่เป็นลูกบาศก์แล้วใส่ชีส Adyghe และพริกสับลงไป

2. ตอนนี้ตีไข่ 3 ฟองพร้อมกับไข่แดงแล้วเติมเกลือลงไป ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้ที่ตีก้นหอยธรรมดา เครื่องปั่นที่มีอุปกรณ์ยึดพิเศษ หรือเครื่องผสม ผสมส่วนผสมทั้งหมด

3. เราใช้แป้งพัฟสำเร็จรูปในสูตร ใช้แป้งเป็นชั้นแล้วปิดด้านล่างและด้านข้างของรูปร่างที่เลือกด้วย นี่อาจเป็นรูปทรง multicooker จานอบพิเศษในเตาอบหรือกระทะธรรมดา ขอแนะนำให้ทาเนยก่อนแบบฟอร์มด้วยเนยเพื่อให้เค้กไม่ไหม้และล้าหลังได้ง่ายขึ้นหลังจากปรุงอาหาร หากคุณใช้หม้อหุงช้าในการทำพายคุณจะต้องวางแป้งลงบนกระดาษ parchment และหลังจากวางไส้แล้วให้ปิดพายในอนาคตด้วยกระดาษฟอยล์

4. ใส่แป้งลงไป โรยด้วยชีสแข็งขูดชนิดใดก็ได้

5. หากคุณกำลังจะอบในเตาอบ ให้อุ่นเครื่องไว้ที่ 180 องศา (เวลาอบ - 40 นาที) หากคุณกำลังจะทำอาหารในหม้อหุงข้าวหลายเครื่อง ให้ตั้งค่าในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 45-50 นาที เมื่อเค้กเสร็จแล้ว ให้รอ 5-10 นาที ให้เค้กเย็นลงเล็กน้อย

6. ขณะที่พายกำลังเย็นตัวอยู่ คุณสามารถตกแต่งด้วยชีสขูด สมุนไพร หรือเครื่องปรุงรสที่คุณชอบ ส่งผลให้รสชาติของมันเปิดกว้างยิ่งขึ้น เข้มข้นขึ้น และมีกลิ่นหอมมากขึ้น ไส้จะฉ่ำและเปลือกก็กรอบซึ่งจะทำให้นักชิมที่ชื่นชอบมากที่สุด

คุณสามารถเสิร์ฟพายที่ปรุงสุกพร้อมกับอาหารอื่นๆ เป็นกับข้าวหรือเป็นอาหารจานเดี่ยวก็ได้

หลังจากทำสูตรพายไก่และชีสแล้ว คุณจะต้องลองทำไส้อีกครั้งอย่างแน่นอน ตัวอย่างเช่น ระหว่างการอดอาหาร คุณสามารถแทนที่เนื้อสัตว์และชีสด้วยเห็ดเพียงอย่างเดียว และในวันปกติ คุณสามารถทำพายกับไก่เท่านั้นหรือชีสเท่านั้น

อย่าลืมที่จะแสดงความคิดเห็นและความอยากอาหาร!

วิดีโอที่คล้ายกัน

• ผู้เขียนสูตร: งาน
• หมวดหมู่: พายและขนมปัง
• วิธีทำอาหาร: การนวด; เบเกอรี่
• สูตรอาหาร: สลาฟ
• หลังจากเตรียมการแล้ว คุณจะได้รับ: 10 เสิร์ฟ
• เวลาเตรียมการ: 1 ชม. 45 นาที
• เวลาทำอาหาร: 45 นาที
• เวลารวม: 2 ชม. 30 นาที

คุณค่าทางโภชนาการ:

• ขนาดให้บริการ: 100 กรัม
• โปรตีน: 7.5 กรัม
• ไขมัน: 8.5 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต: 44.8 กรัม
• แคลอรี่: 309 กิโลแคลอรี

วัตถุดิบ:

แป้งโด:

• 1. นม ไขมัน 3.2% - 600 มล.
• 2. ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• 3. แป้งสาลีเกรดสูงสุด - 1 กก.
• 4. ยีสต์ - 30-35 กรัม
• 5. เนย - 80-100 กรัม
• 6. น้ำตาล - 100 กรัม
• 7. เกลือ - 1-2 ช้อนชา
• 8. น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับการหล่อลื่นแม่พิมพ์



การกรอก:

• 1. เนื้อไก่ - 500-600 กรัม
• 2. ฮาร์ดชีส - 300-400 กรัม
• 3. เกลือ - 1 ช้อนชา
• 4. น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด






การตระเตรียม:

• 1. ใช้ยีสต์ 30 - 35 กรัม
  
• 2. เพิ่มลงในนม 600 มล. ที่อุณหภูมิห้อง เทน้ำตาล 100 กรัมแล้วคนให้น้ำตาล "กระจาย" คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วใส่ในที่อบอุ่นโดยไม่มีร่างจดหมายเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้ยีสต์เริ่มทำงาน
  
• 3. นำแป้งสาลีพรีเมี่ยม 1 กิโลกรัม
  
• 4. ใส่เกลือ 1 ช้อนชาลงในแป้ง
  
• 5. เราเริ่มนวดแป้ง เราใส่ความเร็ว 1 - 2 และเพิ่มไข่ไก่ 2 ฟองและเนยนิ่ม 70 - 80 กรัมลงในแป้ง
  
• 6. เมื่อยีสต์ "ทำงาน" ให้ใส่แป้งลงไป และนวดแป้งเป็นเวลา 10 - 15 นาที
  
• 7. เรานำแบบฟอร์มและจารบีด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเพื่อให้แป้งพอดีและออกง่าย
  
• 8. เมื่อแป้งไม่ติดชามที่ตีแล้ว ให้ใส่พิมพ์ คลุมด้วยผ้าขนหนู แล้วนำไปวางในที่อุ่นๆ ไม่มีร่าง ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
  
• 9. ในขณะที่แป้งกำลังขึ้น ให้เริ่มเตรียมไส้ ล้างเนื้อไก่ เกลือ พริกไทย ใส่ขมิ้นเล็กน้อย ผัดจนนุ่มในกระทะ
  
• 10. นำชีสแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบ
  
• 11. ทอดเนื้อไก่ให้เย็นเพื่อให้คุณสามารถทำงานกับมันต่อไป
  
• 12. เมื่อเนื้อปลาเย็นลงแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
  
• 13. พอครบ 1 ชม. แป้งก็ขึ้นแล้ววางลงบนโต๊ะที่โรยไว้
  
• 14. แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน
  
• 15. นำแป้งครึ่งแรกมาคลึงหนา 1 - 1.5 ซม.
  
• 16. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้วทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน เราวางแป้งที่รีดแล้วและสร้างด้านข้างรอบปริมณฑล แป้งส่วนเกิน - ตัดออก
  
• 17. แป้งที่ตัดแล้วเราม้วนเป็นแผ่นบางแล้วตัดด้วยแม่พิมพ์ - ของตกแต่งที่เราจะตกแต่งเค้กของเรา
  
• 18. และทิ้งความงามของเราไว้
  
• 19. เราเริ่มวางไส้ ขั้นแรกให้ใส่ชีสหนึ่งชั้นจากนั้นก็อกไก่หั่นแล้วตามด้วยชีสอีกชั้นหนึ่ง
  
• 20. นำแป้งส่วนที่ 2 มาคลึงแล้วปิดไส้ด้านบน
  
• 21. บีบขอบอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้แป้งเปิดออก เจาะแป้งด้วยส้อม (ขวาไปที่ไส้) เพื่อไม่ให้บวมและเป็นฟอง
  
• 22. นำไข่ไก่ 1 ฟอง ตอกไข่ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วตีให้เข้ากัน หล่อลื่นเค้ก
  
• 23. วางของตกแต่งแป้งที่เตรียมไว้และทาจารบีด้วย วิธีนี้จะทำให้เค้กดูสวยและแดงก่ำ
  
• 24. เราใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C เตาอบประมาณ 40 - 45 นาที เรานำออกมาทำให้เย็นที่อุณหภูมิห้องแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ
  
• 25. พายไก่และชีสที่ทำจากแป้งยีสต์ในนม - อร่อยสุด ๆ !

  เลียนิ้วของคุณ!

  
  

วันนี้เรามีพายหม้อปรุงอาหารที่อร่อยและรวดเร็วสำหรับมื้อเย็น มันถูกจัดเตรียมอย่างง่ายดายและง่ายดายในระยะเวลาน้อยที่สุด ปรากฎว่าจานนั้นอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อฉ่ำและทุกคนชอบมัน พายนั้นยอดเยี่ยมทั้งแบบอุ่นและแบบเย็น: ใช้เป็นของว่างได้ตามสบาย หม้อปรุงอาหารไก่และชีสนุ่มและชุ่มฉ่ำทุกคำที่กัดให้ทะเลแห่งความสุข แป้งมีลักษณะเหมือนไข่เจียว บางเบาและโปร่งสบาย: ความสุขที่แท้จริง พยายามทำอาหาร: ครอบครัวของคุณจะประทับใจในความพยายามนี้

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์

• เนื้อไก่ 500 กรัม
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• ไข่ไก่สดสองฟอง
• นม 150 มิลลิลิตรที่มีไขมัน
• แป้งสาลี 50 กรัม
• ผงฟูครึ่งช้อนชา
• เกลือครึ่งช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• สมุนไพรสดใด ๆ - ไม่จำเป็น

หม้อปรุงอาหารแสนอร่อยและรวดเร็วสำหรับมื้อเย็น: กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน

1. เนื้อไก่ (ฉันเอาเนื้อจากต้นขาหรือน่องเพราะมันฉ่ำกว่า) ต้องต้มหรืออบในเตาอบล่วงหน้าจนนุ่ม
2. มันง่ายมากที่จะต้มเนื้อไก่ นำน้ำไปต้มในกระทะ เกลือเพื่อลิ้มรส เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและจัดวางเนื้อ ต้มหลังจากเดือดประมาณ 12-15 นาที อย่าปรุงนาน มิฉะนั้น ไก่จะแห้งและเหนียว
3. หลังจากที่เนื้อเย็นลงในน้ำซุปจนอยู่ในอุณหภูมิที่พอเหมาะแล้ว ให้นำออกมาแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
4. ถูชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ
5. ขับไข่ไก่สองฟองลงในชามลึก เทนมที่มีไขมันและเกลือ ตีด้วยตะกร้อมือเล็กน้อยจนเนียน
6. จากนั้นเราก็ส่งแป้งสาลีผสมกับผงฟูลงในชาม คนให้เข้ากันจนเนียน
7. แป้งที่ทำเสร็จแล้วควรเป็นของเหลวเกือบเหมือนแพนเค้ก แค่ลองคนให้เข้ากันจะได้ไม่เป็นก้อน
8. ใส่ชีสขูดเนื้อหั่นเป็นชิ้นในชามที่มีแป้งและผสม
9. คุณสามารถเพิ่มพริกไทยป่นดำและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้หากต้องการ
10. เททุกอย่างลงในแม่พิมพ์ (ฉันมีแม่พิมพ์ซิลิโคนขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 20 เซนติเมตร) ส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา
11. เราอบเค้กเป็นเวลา 35-40 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทองสวยงาม
12. โอนหม้อปรุงอาหารสำเร็จรูปไปที่จาน ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ
13. เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือซอสที่คุณชื่นชอบ สลัดผักเบา ๆ จะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับจานนี้

อร่อยและอารมณ์ดี