ไม่ว่าพวกเขาจะชอบบีทรูทหรือไม่ก็ตาม ไม่มีทางที่สาม เธอมีรสชาติที่สดใสมาก และในรูปแบบดิบหัวผักกาดจะถูกบริโภคโดยผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและผู้ที่ทานอาหารเท่านั้น ... แต่สลัดบีทรูทนั้นอร่อยสุขภาพดีพวกเขามีความสุขที่ได้กิน ยิ่งกว่านั้นหัวบีทในนั้นสามารถเป็นได้ทั้งแบบดิบและแบบต้ม แต่สลัดบีทรูทไม่ได้เป็นเพียงน้ำสลัดวีนิเกรตต์และ "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" เท่านั้น อันที่จริงแล้วสลัดบีทรูทก็สร้างความตื่นตาตื่นใจให้กับความหลากหลายและความคิดริเริ่มของพวกมัน

บีทรูทในสลัดเข้ากันได้ดีกับผัก เนื้อสัตว์ ไข่ ปลา และผลไม้แห้ง มีเพียงความสัมพันธ์ของเธอกับอาหารทะเลเท่านั้นที่ไม่ได้ผล
ขั้นแรก ให้ลองเปลี่ยนน้ำสลัดวีนิเกรตต์แบบดั้งเดิม ให้อร่อยยิ่งขึ้นและเป็นต้นฉบับมากขึ้นด้วยการเปลี่ยนส่วนผสมบางอย่างหรือเพิ่มส่วนผสมใหม่

น้ำสลัดบีทรูทกับเนื้อ

วัตถุดิบ:
1 หัวบีท
เนื้อต้ม 100 กรัม (หมูหรือเนื้อ)
2 มันฝรั่ง
1-2 แครอท
2 แตงกวาดอง
ไข่ต้ม 1 ฟอง
มายองเนส 150 กรัม
เกลือ, พริกไทยดำ, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง, ผักกาดเขียวเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ตัดเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ ต้มมันฝรั่ง แครอท และหัวบีท แช่เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋า ตัดแตงกวาในลักษณะเดียวกันสับไข่ให้ละเอียด ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนส โรยด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง (ตามชอบ) และตกแต่งด้วยใบผักกาดหอมสด

สลัดบีทรูทไก่

วัตถุดิบ:
3-4 หัวผักกาด
หอมแดง 2 หัว
ขาไก่ 2-3 ขา
มายองเนส, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ตัดหัวหอมเป็นก้อนและหมัก ต้มและสับหัวบีทและไก่ กระจายสลัดบนจานแบนในชั้น: หัวบีท, หัวหอม, เนื้อ, หัวหอม, หัวบีท สามารถทำซ้ำชั้นได้ โดยเติมเกลือและทาน้ำมันแต่ละชั้นด้วยมายองเนส อย่าลืมปล่อยให้สลัดที่ปรุงเสร็จแล้วสูงชัน

สลัดบีทรูทปูอัด ชีส และไข่

วัตถุดิบ:
บีทรูทต้ม 1 ลูก
ไข่ต้ม 4 ฟอง
ปูอัด 200 กรัม
ชีสแข็ง 100 กรัม
กระเทียม 2-3 กลีบ
เกลือมายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ตะแกรงหัวบีทและไข่บนเครื่องขูดหยาบ ชีสบนเครื่องขูดชั้นดี ตัดไม้ปูเป็นก้อนเล็ก ๆ รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วใส่กระเทียมที่ผ่านการกดลงไป ผัดเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส

น้ำสลัดบีทรูทกับกะหล่ำปลีดองและปลาเฮอริ่ง

วัตถุดิบ:
หัวบีท 4 หัว
1 กอง กะหล่ำปลีดอง,
เนื้อปลาเฮอริ่ง 50 กรัม
½หัวหอม
กระเทียม 3 กลีบ
4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช,
เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ต้มหัวบีท แช่เย็น ปอกเปลือกและขูดหยาบ บดเนื้อปลาเฮอริ่ง ล้างกะหล่ำปลีดองด้วยน้ำเย็นและสับ ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่กระเทียมที่โขลกด้วยเกลือ ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช และหลังจากผสมเบา ๆ อีกครั้ง ให้ใส่น้ำส้มสายชูลงในชามสลัดและตกแต่งด้วยหัวหอมใหญ่

สำหรับการทำน้ำสลัดและสลัด ให้เลือกหัวบีตหวานสีม่วงแดงเพื่อเน้นรสชาติและกำหนดบทบาทหลักในสลัด และเพื่อให้หัวบีทคงสีไว้หลังการปรุงอาหาร คุณสามารถเติมน้ำส้มสายชู 5 มล. หรือน้ำมะนาว 20 มล. ต่อน้ำ 1 ลิตร

สลัดบีทรูทกับแครอท

วัตถุดิบ:
1 หัวบีท
1 แครอท
กระเทียม 1 กลีบ
วอลนัท 1 ลูก
เกลือมายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ขูดหัวบีทและแครอทดิบใส่กระเทียมสับและวอลนัทลงไปเกลือผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส

หากคุณต้องการให้สลัดบีทรูทของคุณอ่อนนุ่ม ให้ต้มบีทรูท แทนที่แครอทด้วยแอปเปิ้ล ยกเว้นกระเทียม และทำแบบเดียวกัน โดยทั่วไปแล้วสลัดอื่นก็ออกมา!

บีทรูทต้มและสลัดกะหล่ำปลีสด

วัตถุดิบ:
บีทรูทต้ม 1 ลูก
กะหล่ำปลีขาวสด 200 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช,
น้ำตาลกรดซิตริกและเกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีขาว, เกลือ, ถูด้วยมือของคุณจนน้ำปรากฏขึ้น บีบและผสมกะหล่ำปลีกับหัวบีทต้มสับเป็นเส้นบาง ๆ เพิ่มน้ำตาลเจือจางในน้ำเล็กน้อยด้วยกรดซิตริกและปรุงรสสลัดที่เตรียมไว้ด้วยน้ำมันพืช

แม่และยายของเราเตรียมหัวบีทสำหรับสลัดตามปกตินั่นคือปรุงบนเตา พวกเราหลายคนยังคงใช้วิธีนี้ อย่างไรก็ตาม ด้วยการถือกำเนิดของเทคโนโลยีใหม่ วิธีการใหม่ได้เกิดขึ้น แม่บ้านสมัยใหม่กำลังต้มหัวบีทสำหรับสลัดในไมโครเวฟหรือ multicooker มากขึ้น คุณสามารถอบหัวบีทในเตาอบได้อย่างรวดเร็วและไม่มีปัญหา ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทิ้งไว้ที่ 180 ° C เป็นเวลา 30-40 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของผัก

สลัดบีทรูทกับมะรุมและหัวหอมทอด

วัตถุดิบ:
หัวบีทขนาดกลาง 3-4 หัว
3 หัวหอม
รากพืชชนิดหนึ่ง 100 กรัม
มายองเนส 100 กรัม
ถั่วเขียวกระป๋อง 50 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช.
1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 6%
3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ความเขียวขจี
เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ตะแกรงหัวผักกาดต้มและมะรุมปอกเปลือกบนเครื่องขูดหยาบ ใส่หัวหอม เกลือ น้ำส้มสายชูทอดในน้ำมันพืช ผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส
เมื่อเสิร์ฟ โรยสลัดที่เตรียมไว้ด้วยถั่วลันเตาและสมุนไพร

สลัดบีทรูทกับแอปเปิ้ล ถั่ว และลูกเกด

วัตถุดิบ:
1-2 หัวผักกาดต้ม
แอปเปิ้ลเปรี้ยว 1 ลูก
ลูกเกด 100 กรัม
เมล็ดวอลนัท 50 กรัม
ผักชีฝรั่ง 30 กรัม
มายองเนส, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ตะแกรงหัวผักกาดต้มบนกระต่ายขูดหยาบผสมกับแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและสับละเอียด เทลูกเกดด้วยน้ำเดือด พักไว้ครู่หนึ่ง จากนั้นบีบและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ สับวอลนัทและผักชีฝรั่งแล้วใส่ในสลัด ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยมายองเนสและคนให้เข้ากัน คุณสามารถแทนที่ลูกเกดด้วยลูกพรุน และเพิ่มกระเทียมเล็กน้อย

สลัดบีทรูทกับถั่วและเห็ด

วัตถุดิบ:
2 หัวบีท
3 มันฝรั่ง
1 กอง ถั่ว,
เห็ดดอง 200 กรัม
แตงกวาดอง 2-3 ลูก
มายองเนส 200 กรัม หรือ ½ ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช (อย่างใดอย่างหนึ่งขึ้นอยู่กับความต้องการ)
น้ำมะนาว ½ ลูก,
เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นหัวบีทและแครอทต้มเป็นลูกเต๋า คลุกกับถั่วต้ม เพิ่มเห็ดดองและผักดองสับละเอียด น้ำมะนาวครึ่งลูก เกลือ และปรุงรสด้วยมายองเนสหรือน้ำมันพืชที่คุณเลือก

สลัดบีทรูทดิบกับน้ำสลัดส้ม

วัตถุดิบ:
1-2 หัวผักกาดขนาดเล็ก
6 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำส้มคั้นสด,
2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช,
2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้มสายชู 6%
2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า
2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมะนาว
ผักชีฝรั่งเกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ขูดหัวบีทที่ล้างและปอกเปลือกให้สะอาดบนกระต่ายขูดหยาบ ผสมน้ำมัน น้ำมะนาว และน้ำส้ม น้ำส้มสายชู ผักชีฝรั่งสับละเอียด และน้ำตาล คนจนน้ำตาลละลาย จากนั้นเทส่วนผสมนี้ลงบนหัวบีทแล้วคนอีกครั้ง ปล่อยให้สลัดนั่งในตู้เย็นอย่างน้อย 4-5 ชั่วโมงแล้วเพลิดเพลินกับรสชาติที่น่าอัศจรรย์

สลัดบีทรูทกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:
1 บีทรูทต้ม
1-2 แอปเปิ้ล
คอทเทจชีส 200-250 กรัม
กระเทียม 2-3 กลีบ
ผักใบเขียว, เกลือ, พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
ครีมหรือมายองเนส - ใครชอบอะไรมากกว่ากัน

การตระเตรียม:
ตะแกรงหัวบีทต้มและแอปเปิ้ลบนกระต่ายขูดหยาบใส่ชีสกระท่อมผักใบเขียวสับและผสม เกลือและพริกไทยมวลที่ได้และปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวหากต้องการ

ในพื้นที่อุดมสมบูรณ์ที่เรียกว่า "สลัดบีทรูท" คุณยังสามารถทำงานและทำงานได้: ประดิษฐ์ ทดลอง ผสมผสาน จินตนาการ และสุดท้าย เพลิดเพลินไปกับผลงานของคุณอย่างเต็มที่

Bon Appetit และการค้นพบการทำอาหารใหม่!

Larisa Shuftaykina

ผักที่ดีต่อสุขภาพนี้ไม่ค่อยได้ใช้เป็นของว่าง แม่บ้านมักประเมินความสามารถของผักต่ำเกินไป อย่างไรก็ตาม บีทรูทที่ร้อนและเข้มข้นไม่ใช่อาหารจานเดียวที่เหมาะสม สูตรสลัดบีทรูทที่ง่ายที่สุด แต่อร่อยที่สุดคืออะไร และวิธีที่ดีที่สุดในการรวมผักรากนี้คืออะไร?

วิธีทำสลัดบีทรูทต้ม

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมการครอบตัดรูตสำหรับการทำงานและยิ่งมีขนาดเล็กเท่าไหร่ก็ยิ่งง่ายขึ้นสำหรับคุณ เพื่อจุดประสงค์นี้ คุณสามารถใช้หลายวิธีเพื่อให้ได้ผลลัพธ์เดียวกัน:

• เรียบง่ายและคุ้นเคย - บนเตา เทน้ำเดือด รอ 45-60 นาที
• วิธีด่วน - ไมโครเวฟ ปอกผักรากใส่ในชามพิเศษที่มีฝาปิด เติมน้ำประมาณครึ่งแก้ว ปรุงเป็นเวลา 7 นาทีด้วยกำลังไฟไมโครเวฟ 90-100% จากนั้นพลิกกลับและทำซ้ำตามขั้นตอน
• ความสะดวกสบายและความน่าเชื่อถือ - multicooker ใส่ผักรากที่ด้านล่างของชาม ปิดด้วยน้ำให้สนิท ปรุงในโหมด "ต้ม" หรือ "ซุป" เป็นเวลา 35-40 นาที
• สำหรับเยื่อกระดาษที่ไม่มีน้ำส่วนเกิน - เตาอบ ห่อด้วยกระดาษฟอยล์สองครั้งหรือสามครั้งปรุงที่ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
• ไม่ธรรมดาสำหรับยำ/ยำ เทน้ำดอง 1 ช้อนโต๊ะลงบนหัวบีตสับหรือขูด ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์กับเครื่องเทศใด ๆ ปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟสูงสุด 9-10 นาที

เมื่อผลิตภัณฑ์หลักพร้อมแล้ว คุณสามารถเลือกได้ว่าจะทำสลัดบีทรูทอย่างไร: อุ่นหรือเย็น เบาหรืออร่อย หลากหลาย หรือเพียงแค่ 2-3 ส่วนผสม เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ จากมือโปร:

• อย่าใส่เกลือในน้ำที่ต้ม - มันมีโซเดียม ดังนั้นมันจะเค็ม
• การเพิ่มที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดสำหรับผักนี้คือแครอท, มันฝรั่ง, กะหล่ำปลี, แอปเปิ้ล, หัวหอม, ไข่ต้ม, เนื้อสัตว์ มันจะอร่อยมากถ้าคุณเพิ่มผลไม้แห้ง, ถั่ว, ชีสที่นี่
• ปลายัง "เป็นมิตร" กับผักรากนี้ด้วย แต่ไม่ควรเพิ่มอาหารทะเลเข้าไป
• น้ำสลัดที่เหมาะ - น้ำมันพืช มายองเนส น้ำมะนาว ซอสน้ำส้มสายชูไวน์พร้อมน้ำมันมะกอก (1: 3) และพริกไทยดำ

สูตรสลัดบีทรูทต้ม

แนวคิดของอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ และ / หรือเครื่องเคียงที่พิจารณาด้านล่างมุ่งเน้นไปที่การบริโภคทันทีหรือการเก็บรักษาอาหารสำเร็จรูปเป็นเวลาสองสามวัน แต่ส่วนใหญ่สามารถบิดได้สำหรับฤดูหนาว - การบรรจุกระป๋องอยู่รอดได้อย่างสมบูรณ์ สิ่งนี้เป็นจริงสำหรับองค์ประกอบที่ไม่มีชีส ปลา เนื้อสัตว์ ซึ่งก็คือผักเท่านั้น พวกเขาเทน้ำส้มสายชูหมักและฆ่าเชื้อแม้ว่าแม่บ้านบางคนจะข้ามขั้นตอนสุดท้าย

กับกระเทียม

เผ็ด มีคุณค่าทางโภชนาการ เรียบง่าย - ฉายาเหล่านี้อธิบายจานนี้ได้ดีที่สุด ชีสซึ่งมักใช้ที่นี่แนะนำให้นิ่ม: คอเคเซียนซูลูกูนิเหมาะอย่างยิ่ง แต่คุณสามารถใช้มอสซาเรลล่าที่หวานกว่าได้ (หนาสำหรับพิซซ่าไม่ใช่ลูก) หากคุณไม่ชอบพันธุ์ดังกล่าว ให้ใช้ผักชีแบบดั้งเดิมของรัสเซีย โซเวียต เป็นต้น Cilantro จะถูกแทนที่ด้วยสีเขียวในปริมาณเท่ากันหากต้องการ

วัตถุดิบ:

• ผักราก - 2 ชิ้น;
• กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น;
• ซูลูกูนิชีส - 110 กรัม
• มายองเนส - 2 ช้อนชา;
• ผักชี - ครึ่งพวง

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกหัวบีทต้มหรืออบ หั่นเป็นเส้นยาว ๆ ด้วยเครื่องปอกผัก
2. ผ่านกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วผสมกับผักชีฉีกมายองเนส
3. วิธีการปรุง suluguni นั้นขึ้นอยู่กับคุณ: คุณสามารถถูมันหรือคุณสามารถวางแผนเป็นเส้น
4. รวมส่วนประกอบ เติม เสิร์ฟทันที

กับแอปเปิ้ล

การผสมผสานของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเรียกว่าคลาสสิกโดยมืออาชีพ: ควบคู่ของแอปเปิ้ลเขียวฉ่ำฉ่ำและเนื้อบีทรูทที่นุ่มนวลแม้จะไม่มีส่วนประกอบเพิ่มเติมก็สร้างรสชาติที่อร่อย สลัดบีทรูทและแอปเปิ้ลเล็กน้อยเป็นที่นิยมสำหรับเด็กที่ไม่ชอบผักชนิดนี้ และถ้าคุณโรยมันด้วยถั่วที่บดแล้วปรุงรสด้วยลูกเกดขาวขนาดเล็ก คุณจะได้ของหวานที่ดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาดขนาดใหญ่
• แอปเปิ้ลเขียว - 2 ชิ้น;
• ลูกเกดหนึ่งกำมือ;
• ถั่ว - 1 ช้อนชา;
• เกลือ;
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. เติมผักรากที่ล้างแล้วด้วยน้ำเย็นปรุงหลังจากเดือดเป็นเวลา 35 นาที ปอกเปลือกขูดหยาบ
2. ลอกเปลือกออกจากแอปเปิ้ล เอาแกนออก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วถูในลักษณะเดียวกัน
3. ทอดถั่วโดยไม่ใช้น้ำมัน นึ่งลูกเกด
4. โดยผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ทำสลัด ปรุงรสด้วยโยเกิร์ต เกลือ อย่าปล่อยให้จานวาง - แอปเปิ้ลจะเริ่มมืดลง

กับวอลนัท

เป็นสิ่งสำคัญสำหรับคุณหรือไม่ที่ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงามในภาพถ่าย? สูตรด้านล่างน่าจะถูกใจคุณ สลัดนี้จัดเป็นวงล้อมด้วยเม็ดทับทิมสีสดใสเรียกว่า "สร้อยข้อมือทับทิม" เทคโนโลยีการสร้างที่เรียบง่ายการปรากฏตัวของเนื้อสัตว์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง - ไม่มีใครชอบมัน

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาด - 2 ชิ้น;
• อกไก่;
• วอลนัท - ครึ่งแก้ว;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• เมล็ดทับทิม
• มายองเนส;
• เครื่องเทศเกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไก่หั่นเป็นก้อน
2. ทอดเมล็ดวอลนัทจนเป็นสีน้ำตาล
3. ต้มผักหั่นแบบเดียวกับเนื้อสัตว์
4. วางแก้วไว้ตรงกลางจานแบน เริ่มวางเลเยอร์ของส่วนผสมรอบๆ: บีทรูทกับถั่ว ไก่ มันฝรั่ง แครอท บีท
5. เคลือบแหวนสลัดด้วยมายองเนสโรยด้วยเมล็ดทับทิมกดด้วยไม้พายหรือฝ่ามือ ถอดกระจกออก

กับกะหล่ำปลี

จานที่เบาและดีต่อสุขภาพนี้เป็นอะนาล็อกของ "แปรง" ที่รู้จักกันดีซึ่งควรทำจากผักสด ที่นี่ใช้ต้มซึ่งทำให้รสชาติอ่อนลงให้ความหวาน หากต้องการส่วนประกอบที่เหลือสามารถนำไปแปรรูปด้วยความร้อนได้ - สลัดที่มีหัวบีทต้มและกะหล่ำปลีจะไม่แย่ลงแม้ว่าจะเป็นการดีกว่าที่จะปล่อยให้ส่วนประกอบสุดท้ายสดและกรอบ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาว - 1/2 ชิ้น;
• หัวผักกาด - 2 ชิ้น;
• แครอท;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นบีบด้วยมือของคุณผสมให้แน่ใจว่าได้กดจนน้ำออกมา
2. รากผักต้ม (ดิบหรือแปรรูปด้วยความร้อน) ขูดหยาบเท่ากัน
3. ผสมผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก ปรุงรส เสิร์ฟทันที

กับไข่

จานที่สวยงามมากในภาพและในชีวิตซึ่งคุ้มค่าที่จะลองสำหรับคนรักขนมพัฟเย็น ขอบคุณไข่ต้มและมันฝรั่ง มันกลับกลายเป็นน่าพอใจมากและการจัดวางที่มีความสามารถของผลิตภัณฑ์ทำให้มั่นใจได้ถึงรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด แม่บ้านบางคนคิดว่าจานนี้เป็นอะนาล็อกที่อ่อนโยนกว่าของปลาเฮอริ่งที่มีชื่อเสียงภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาดต้ม - 2 ชิ้น;
• กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น;
• มันฝรั่งต้ม - 3 ชิ้น;
• ไข่แมว 1 ตัว - 2 ชิ้น;
• แครอท;
• มายองเนส - แก้ว;
• หัวหอม - 1/2 ชิ้น;
• เครื่องปรุงรส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่ลวก ปล่อยให้เย็น หากผลิตภัณฑ์ที่เหลือผ่านความร้อนแล้ว (ยกเว้นแครอท) คุณสามารถเริ่มสร้างสลัดผ่านชั้นของชั้นได้ ถ้าไม่ก็ต้มผัก
2. ขูดมันฝรั่งหยาบเติมก้นชามสลัดด้วย ฤดูกาล.
3. ปิดด้วยมายองเนสและหัวหอม
4. ขูดแครอทกระจายกระเทียมกลิ้งผ่านเครื่องบดเนื้อ
5. เคลือบด้วยมายองเนส คลุมด้วยบีทรูทชิป
6. ชั้นสุดท้ายคือไข่
7. ขอแนะนำให้ปล่อยให้สลัดยืนเป็นเวลาหลายชั่วโมง แต่สามารถกวนก่อนเสิร์ฟได้แม้ว่าชั้นที่ชัดเจนจะทำให้โครงสร้างสวยงามขึ้น

พร้อมเนื้อ

หากคุณไม่ได้มองหาอาหารประเภทสลัดเป็นหลัก ให้ลองตัวเลือกอาหารคาวนี้กับมันฝรั่งทอดกรอบและน้ำสลัดมายองเนส วิธีการเสิร์ฟแบบต้นตำรับทำให้สลัดนี้มีความน่าสนใจเป็นพิเศษ และการผสมผสานของผลิตภัณฑ์จะทำให้คุณต้องขอซ้ำแล้วซ้ำเล่า หากแขกมาหาคุณ การปรุงอาหารเป็นสองเท่าจะดีกว่า - พวกเขาจะกวาดออกไปภายในไม่กี่นาที

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาด;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• เนื้อไม่ติดมัน - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• น้ำมันทอด;
• ส่วนผสมของพริกป่น
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• หัวหอมสีเขียว
• มะเขือเทศลูกใหญ่;
• ฝักพริกไทยร้อน

วิธีทำอาหาร:

1. ใช้เครื่องขูดเกาหลีเปลี่ยนมันฝรั่งเป็นเส้นยาวบาง ๆ หากคุณกำลังถือมีด ให้ระมัดระวังและอดทน ผลลัพธ์ของการลงทุนทั้งหมดขึ้นอยู่กับรูปร่างและความหนาของชิ้นส่วน ล้าง ซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
2. เปิดกระทะด้วยน้ำมัน (ควรมองเห็นชั้นไม่ใช่แค่ด้านล่างที่ทาน้ำมัน) เทมันฝรั่งลงในส่วนเพื่อไม่ให้ฟางทับกัน ทอดจนเป็นสีเหลืองทองแล้ววางบนผ้าเช็ดปาก
3. ตัดเนื้อเป็นก้อนทอดในกระทะเดียวกัน แต่ใช้น้ำมันน้อย พริกไทยเหงื่อใต้ฝา เอาออก.
4. ขูดรากผักต้มด้วยเส้นยาวเช่นมันฝรั่งก่อนหน้านี้ พับเป็นกอง
5. เลื่อนมะเขือเทศและพริกขี้หนูสับผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มมวลนี้ลงในตีคู่บีทรูทแครอท
6. ต่อไปก็ส่งเนื้อ มันฝรั่ง ต้นหอมไปให้ ปรุงรสด้วยมายองเนส คนให้เข้ากัน เสิร์ฟทันที

กับแครอท

แม้จะไม่มีเนื้อสัตว์ แต่ของว่างจากผักก็อร่อยได้อย่างไม่น่าเชื่อเมื่อปรุงกับพืชตระกูลถั่ว ถั่วแดงเหมาะสำหรับสิ่งนี้ คุณสามารถทำงานหนักและทำงานกับธัญพืชแห้ง ประหยัดเวลาและใช้อาหารกระป๋องหนึ่งกระป๋อง สลัดผักรากทั้งหมดไม่โอ้อวดต่อความแตกต่างนี้โดยเฉพาะด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาด - 2 ชิ้น;
• ถั่วแดง - แก้ว;
• แครอท - 3 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• พริกแดงป่น - 1 ช้อนชา;
• ผักชีพวงผักชีฝรั่ง
• น้ำมันพืช;
• กานพลูกระเทียม

วิธีทำอาหาร:

1. แช่ถั่วแดงค้างคืน ล้างออก ตอนเช้า ต้มจนนิ่ม (40-45 นาที)
2. ล้างรากพืชให้ความร้อนในลักษณะเดียวกัน ปอกเปลือกหั่นเป็นเส้น
3. ผสมถั่วต้มและบีทรูทแถบพริกไทย
4. หลังจาก 10-12 นาทีใส่แครอทขูดในน้ำมันพืชกับกระเทียม
5. โรยผักชีโรยด้วยผักชี เครื่องเทศขึ้น ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ คนให้เข้ากัน แนะนำให้ทานแบบอุ่น

พร้อมหัวหอม

อาหารจานนี้ได้รับการต้อนรับอย่างอบอุ่นเป็นพิเศษในฤดูหนาว เมื่อคุณต้องการสิ่งที่มีประโยชน์ วิตามิน เบา แต่อบอุ่น สลัดบีทรูทรสเผ็ดกับหัวหอมและเนย น้ำมะนาว และสมุนไพรสดพร้อมแถบพริกหวานสามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือเป็นอาหารเย็นแบบจัดเต็ม มันดีพอ ๆ กันเมื่อเย็นและอุ่น หากต้องการผักรากจะอบด้วยสมุนไพรแห้งบนตะแกรง - นี่คือวิธีที่ผักได้กลิ่นหอมที่สดใสเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาด - 3 ชิ้น;
• พริกหวานขนาดใหญ่
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• มะนาว;
• พวงของผักใบเขียว;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มผลไม้จนนิ่มเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง (สำหรับพืชที่มีรากขนาดใหญ่ - นานกว่าเล็กน้อย) ถูให้หยาบ
2. นำเมล็ดออกจากพริกไทยหั่นเป็นเส้น
3. บีบน้ำมะนาวใส่เนื้อหนึ่งช้อนชาบดด้วยสมุนไพรฉีกขาด เพิ่มน้ำมันผสม
4. ปรุงรสบีทรูทพริกไทยกับซอสเกลือนี้ เสิร์ฟบนใบผักกาดหอม

กับปลาเฮอริ่ง

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้มีชื่อเสียงมากจนปรากฏในทุกอาหารค่ำและโต๊ะเทศกาลอย่างน้อยหนึ่งครั้ง สลัดที่สวยงามและอร่อยพร้อมแฮร์ริ่งภายใต้ "เสื้อคลุมขนสัตว์" ของผักนั้นง่ายต่อการเตรียม รับประทานได้อย่างรวดเร็ว และให้การต้อนรับแขกอย่างอบอุ่นเสมอ อัตราส่วนขององค์ประกอบหลักของปฏิคมแตกต่างกันไปสำหรับตัวเอง แต่เลเยอร์ระหว่างการคำนวณควรจะเท่ากันและไม่ซ้ำกัน

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาดขนาดเล็ก - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• ปลาเฮอริ่งเค็ม
• หัวหอมสีม่วง
• มายองเนส - ครึ่งแก้ว;
• แครอท - 3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ผักสามารถต้ม, อบ, ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ทีละชิ้นหรือปรุงด้วยหม้อไอน้ำสองครั้ง - ช่วงเวลานี้ไม่สำคัญ สิ่งสำคัญคือต้องได้รับอาหารอ่อนที่สามารถขูดหยาบได้ในภายหลัง
2. เพื่อกีดกันปลาเฮอริ่งของศีรษะด้วยหาง, กระดูก, ผิวหนัง ตัดเป็นชิ้น
3. เริ่มกรอกชามสลัดแคบ: ชั้นปลา, หัวหอม, แครอท, มายองเนส, มันฝรั่ง, บีทรูท โรยมายองเนสด้านบนเป็นเกลียวแล้วบดบนพื้นผิวหลังจาก 4-5 ชั่วโมงเท่านั้น เหมาะที่จะปล่อยให้จานยืนค้างคืน

พร้อมแตงกวาดอง

อาหารไม่ติดมันที่ยอดเยี่ยมนี้มีผลดีต่อสถานะของระบบย่อยอาหาร แม้ว่าควรใช้ด้วยความระมัดระวังในกรณีที่มีความผิดปกติของกรดในกระเพาะอาหาร สลัดที่ง่ายและรวดเร็วกับแตงกวาดองประกอบด้วยองค์ประกอบ 5 อย่าง แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มเนื้อรมควันเล็กน้อย (ไม่ใช่ในการอดอาหาร) ถั่วต้มและผักอื่น ๆ ที่นี่เพื่อความอิ่ม

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาดขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• ผักดองขนาดกลาง - 3-4 ชิ้น;
• หัวหอม;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• พวงของผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มผลไม้ ปอกเปลือก ขูดหรือหั่นเป็นเส้น บดแตงกวาในลักษณะเดียวกัน
2. สับหัวหอมครึ่งวงถ้ามันขมมากให้เทน้ำเดือดหรือโรยด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ แต่ล้างออกให้สะอาดหลังจากนั้น
3. ผสมผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในชามสลัด ปรุงรสด้วยน้ำมัน โรยด้วยผักชีฝรั่งสดฉีกขาด

ด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมัน

สำหรับผู้หญิงส่วนใหญ่ที่กังวลเกี่ยวกับความงามของพวกเขา สลัดลดน้ำหนักที่เบาและมีรสชาตินี้เป็นเครื่องเคียงที่รวดเร็วมากกว่าอาหารเรียกน้ำย่อย มันเสริมเนื้อสัตว์หนักและแม้แต่ปลาได้ดีและสามารถเสิร์ฟเป็นส่วนประกอบผักกับซีเรียลต้ม สูตรนั้นง่ายมากที่คุณจะมีเวลาทำอาหารได้แม้ในเวลาที่ไม่มีเวลา

วัตถุดิบ:

• บีทรูทขนาดใหญ่
• พวงขนหัวหอมสีเขียว
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนชา;
• เกลือ, สมุนไพรแห้ง;
• เมล็ดผักชี.

วิธีทำอาหาร:

1. หัวผักกาดต้มเย็น (คุณสามารถอบ) ปอกเปลือกหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ หรือเป็นเส้นยาว
2. บดเมล็ดผักชีด้วยสากปิดด้วยน้ำมัน เพิ่มสมุนไพรแห้งที่นั่นผสม
3. ปรุงรสแถบบีทรูทด้วยน้ำส้มสายชูโรยด้วยหัวหอมสับเกลือ ใส่สมุนไพรและน้ำมันผักชีลงไปผัด

กับมันฝรั่ง

ใครไม่รู้จัก vinaigrette แบบคลาสสิก? สลัดเพื่อสุขภาพ อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการและเบานี้เกือบจะเป็นโต๊ะคลาสสิกที่แม้แต่กษัตริย์ก็ไม่เคยดูถูกมาก่อน แม้แต่ในรัสเซียก็ต้องขอบคุณจักรพรรดิอเล็กซานเดอร์ที่ 1 โดยเฉพาะอันเป็นผลมาจากความเข้าใจผิดเล็กน้อยในครัว สูตรน้ำสลัดแบบดั้งเดิมคืออัตราส่วนที่เท่ากันของผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ยกเว้นหัวหอม - มีมากกว่านั้นเล็กน้อย ใส่แครอทได้น้อยลง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 200 กรัม
• หัวบีท - 200 กรัม
• แครอท - 170 กรัม
• หัวหอม - 240 กรัม
• แตงกวาดอง - 200 กรัม
• น้ำส้มสายชู 6% - 1 ช้อนชา;
• กะหล่ำปลีดอง - 230 กรัม
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• พริกไทยดำ.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มผักหรือนึ่งจนสุก
2. สับหัวหอมอย่างประณีตเทน้ำเดือดเพื่อไม่ให้มีรสขม
3. ตัดผักต้มเป็นก้อนบีบกะหล่ำปลีด้วยมือของคุณ ผสม.
4. รูปแบบคลาสสิกของสลัดบีทรูทนี้ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู 3% ดังนั้นควรผสม 6% กับน้ำครึ่งหนึ่ง
5. เพิ่มน้ำมันพริกไทยป่นผสม ไม่จำเป็นต้องยืนยัน vinaigrette

กับลูกพรุน

สูตรง่ายมาก 4 ขั้นตอน เพียง 6 ส่วนประกอบ และผลลัพธ์ที่อร่อยมาก? นี่ไม่ใช่ความฝันในอุดมคติของแม่บ้านทุกคน แต่เป็นสลัดหัวผักกาดต้มกับลูกพรุนและถั่วสนเค็มทอด ดีต่อสุขภาพ อร่อยอย่างเหลือเชื่อ สวยงาม และง่ายต่อการปฏิบัติ สำหรับการแต่งตัว ผู้เชี่ยวชาญแนะนำโยเกิร์ตธรรมชาติ แต่คุณสามารถใช้มายองเนสโฮมเมดหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำก็ได้

วัตถุดิบ:

• หัวบีท - 4 ชิ้น;
• ถั่วไพน์ (เมล็ด) - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• โยเกิร์ตขาวหนา - ครึ่งแก้ว
• ลูกพรุน - กำมือ;
• กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. เทผักรากแปรงด้วยน้ำหลังจากเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 35-40 นาที เย็นลอกออก ถูให้หยาบ
2. แช่ลูกพรุนในน้ำเดือดปล่อยให้ยืนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระหั่นเป็นเส้น
3. ตั้งกระทะให้ร้อนโรยเกลือให้ทั่ว - คุณควรได้ชั้นบาง ๆ ติดตามเมล็ดของถั่วไพน์. ผัดจนมืดคนตลอดเวลา: ถั่วควรโรยด้วยเกลือ
4. บีบกระเทียมด้วยการกด ผสมกับบีทรูทชิป ลูกพรุน และถั่วทอด ปรุงรสด้วยโยเกิร์ต

กับสาหร่าย

ในภาพบางภาพ ของว่างที่แปลกแต่ดีต่อสุขภาพมากนี้อาจทำให้เข้าใจผิดว่าเป็นเค้กของจริง ซึ่งมีสีสันสดใส เป็นขุย และสวยงามอย่างเหลือเชื่อ จากตำแหน่งที่รับคนจำนวนมาก ไม่สะดวกนัก แต่ได้ผลมาก สลัดไม่เพียงแต่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังให้คุณค่าทางโภชนาการ แคลอรีไม่สูงเกินไป และยังส่งผลดีต่อกระบวนการย่อยอาหารและการเผาผลาญ ถ้ามายองเนสเป็นแบบโฮมเมด รูปร่างจะไม่ทนเลย

วัตถุดิบ:

• สาหร่ายทะเลแห้ง - 220 กรัม
• ผักราก - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• หัวหอม;
• แครอท;
• เครื่องปรุงรส

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำเดือดบนสาหร่ายเป็นเวลา 10-12 นาที ถ้าสดก็ล้างให้สะอาดเช็ดให้แห้ง คุณยังสามารถใช้แบบดอง - ไม่ต้องดำเนินการใดๆ ยกเว้นวิธีการสับ
2. ต้มหรือนึ่งผลไม้ ทำเช่นเดียวกันกับมันฝรั่ง
3. ปอกผักรากหั่นเป็นลูกบาศก์เท่า ๆ กัน
4. ขูดแครอทอย่างหยาบ หากต้องการก็สามารถนำไปต้มได้
5. สับหัวหอมเทน้ำเดือดลงไป บีบออกหลังจาก 3-4 นาที
6. จานนี้รวบรวมเป็นชั้น ๆ: แครอทแรกจากนั้นบีทรูทและมันฝรั่งก้อนหัวหอมกะหล่ำปลี มายองเนสกับเครื่องเทศเป็นสิ่งจำเป็นระหว่างพวกเขา
7. บีบมวลนี้แล้วพลิกบนจานแบน ด้านบนสามารถคลุมด้วยมายองเนสและสมุนไพรบาง ๆ

วีดีโอ

หัวบีทเป็นหนึ่งในผักที่มีรากที่ดีต่อสุขภาพ ไม่มีผักชนิดอื่นที่ปลูกในดินสามารถอวดถึงองค์ประกอบที่อุดมสมบูรณ์เช่นนี้ได้ แนะนำให้รวมผักรากในอาหารสำหรับปัญหาในการทำงานของลำไส้, โรคตับและโรคอ้วน ขอแนะนำให้เพิ่มอาหารสำหรับสตรีมีครรภ์และผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง สามารถเปลี่ยนแปลงได้ค่อนข้างหลากหลาย แต่ในกรณีส่วนใหญ่เตรียมง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ

Simple จัดทำขึ้นในไม่กี่นาทีโดยต้องมีการต้มหัวบีทล่วงหน้า เนื่องจากมีการเติมกระเทียมเข้าไป คนที่เรียบง่ายจึงมีกลิ่นหอมมาก มีความเผ็ดร้อนที่มีลักษณะเฉพาะและมีรสชาติที่ไม่ธรรมดา จานนี้ไม่เพียงสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงต่างๆ แต่ยังทาบนขนมปังได้อีกด้วย ปรากฎว่าแซนวิชที่ยอดเยี่ยมที่สามารถตอบสนองความหิวของคุณได้เล็กน้อยและทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินให้ความแข็งแรง

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• กระเทียม 3 กลีบ;
• 300 กรัม หัวผักกาด;
• 2 กรัม เกลือ;
• 80 กรัม มายองเนส.

สลัดบีทรูทต้มง่าย:

1. หัวบีทจะถูกล้างด้วยแปรงและต้มแล้วเย็น, ปอกเปลือกและถูบนเครื่องขูดขนาดกลาง
2. กระเทียมหลุดจากแกลบและบดในชามกระเทียม
3. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ ใส่เกลือ ปรุงรสด้วยมายองเนส
4. จานสำเร็จรูปจะถูกโอนไปยังชามสลัดและหากต้องการให้ตกแต่งด้วยสมุนไพร

เคล็ดลับ: ในการดับกลิ่นบีทรูทเล็กน้อย ให้ใส่แป้งขนมปังลงไปในน้ำในขณะที่ต้มรากพืช

สลัดบีทรูทง่ายๆ

ผักรากทั้งสองที่ใช้ในจานนี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม เมื่อใช้ร่วมกับครีมเปรี้ยว มัสตาร์ด ผักชีฝรั่ง และกระเทียม จะทำให้การทำอาหารมีระดับที่เหลือเชื่อ โดยถูกต้องสามารถเรียกได้ว่าไม่ธรรมดา พวกเขารวมรสชาติที่สมบูรณ์แบบและกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบสีที่อุดมไปด้วยและการนำเสนอที่สมบูรณ์แบบ แม้แต่พาสต้ากับอาหารจานนี้ก็มีความรู้สึกแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง แต่ก็ดูน่าอร่อย

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสลัดบีทรูทนั้นง่าย:

• 1 กก. หัวผักกาด;
• 4 กรัม เกลือ;
• 5 กรัม พริกไทย;
• 500 กรัม มันฝรั่ง;
• 10 กรัม น้ำตาลไอซิ่ง;
• กระเทียม 6 กลีบ;
• 30 กรัม มัสตาร์ด;
• 200 กรัม ครีมเปรี้ยว

การทำสลัดง่ายๆกับหัวบีท:

1. ล้างรากพืชด้วยแปรงแล้วต้ม หลังจากนั้นพวกเขาจะถูกบังคับให้เย็นลงถูบนเครื่องขูดขนาดกลางและผสมเข้าด้วยกัน
2. กระเทียมก็ปอกเปลือกสับด้วยกระเทียมธรรมดา
3. ครีมผสมกับมัสตาร์ดและน้ำตาลผงถูกเพิ่มลงในส่วนผสมนี้
4. ซอสที่ได้จะถูกปรุงรสด้วยผักรากสับและผสม

เคล็ดลับ: ควรเลือกหัวบีทขนาดเล็กที่แบนเล็กน้อย รากผักจะสุกเร็วกว่ามากและรสชาติเข้มข้นกว่าผักที่มีขนาดใหญ่กว่ามาก

สลัดบีทรูทสูตรง่ายๆ

เนื้อไก่ต้มเปลี่ยนอาหารเรียกน้ำย่อยได้อย่างน่าอัศจรรย์ แม้จะมีความเรียบง่ายในการเตรียมการ แต่ก็สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลได้อย่างปลอดภัย แต่จะได้รับการชื่นชมอย่างคุ้มค่าอย่างแท้จริง

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 400 กรัม หัวผักกาด;
• 500 กรัม อกไก่;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• 120 กรัม มายองเนส.

สลัดบีทรูทสูตรง่ายๆ:

1. หัวบีทล้างด้วยแปรงแล้วตากให้แห้งห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบ หลังจากทำอาหารให้เย็นและสะอาดแล้วหั่นเป็นก้อนด้วยมีด
2. อกไก่ล้างให้สะอาดแล้วต้มในน้ำเค็มกับเครื่องเทศ จากนั้นเนื้อโดยไม่นำออกจากน้ำซุปจะถูกทำให้เย็นและหั่นเป็นชิ้น
3. กระเทียมต้องปอกเปลือกและสับด้วยกระเทียม
4. เทผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่เตรียมไว้ในขณะนี้ลงในชามสลัดแล้วเทมายองเนสอย่างล้นเหลือใส่เกลือและพริกไทยผสมกับช้อน

สำคัญ! บีทรูทอบมีวิตามินซีมากกว่าบีทรูทต้ม และรสชาติของรากพืชก็จะอิ่มตัวมากขึ้นด้วยการรักษาความร้อนดังกล่าว

สลัดบีทรูทที่ง่ายที่สุด

สลัดได้รับการบำรุง โปร่งสบาย และอ่อนโยนเนื่องจากชีสเป็นส่วนประกอบหลัก เป็นผลิตภัณฑ์นมที่ให้รสชาติที่ลืมไม่ลง ไข่เน้นความกลมกลืนนี้เท่านั้นและแตงกวาดองให้รสเผ็ดที่น่าพึงพอใจ แต่อย่าปิดบังรสชาติของผลิตภัณฑ์ที่อยู่ติดกัน ตรงกันข้าม ส่วนประกอบทั้งหมดเข้ากันได้อย่างลงตัว

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 400 กรัม หัวผักกาด;
• 2 ไข่;
• 1 หัวหอม;
• 100 กรัม แตงกวาดอง
• 100 กรัม ชีส;
• 120 กรัม มายองเนส.

สูตรสลัดบีทรูทนั้นง่าย:

1. หัวบีทจะถูกล้างและต้มหลังจากนั้นจะถูกวางไว้ใต้กระแสน้ำเย็นและทำให้เย็นลง จากนั้นลอกและถูบนเครื่องขูดที่หยาบที่สุด
2. ชีสขูดฝอยในลักษณะเดียวกัน
3. ไข่ต้มจนไข่แดงแน่น จากนั้นน้ำเดือดจะถูกเทออกและเทน้ำเย็นลงทำให้เย็นแล้วทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อน
4. หัวหอมปอกเปลือกและสับ
5. แตงกวาหั่นเป็นวงกลมบีบด้วยมือเล็กน้อย
6. เทผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามสลัดแล้วเทมายองเนสลงไปผัดด้วยช้อน
7. วางแตงกวาไว้รอบๆ จาน ซึ่งทำให้ดูเรียบร้อยมากขึ้น

เคล็ดลับ: คุณสามารถใช้ทั้งชีสแข็งและชีสแปรรูปในสลัดนี้ เมื่อเลือกอันที่ต้องคำนึงว่าควรถูผลิตภัณฑ์แช่แข็งโดยเฉพาะและใส่ลงในชามสลัดโดยตรง เฉพาะในกรณีนี้เท่านั้นที่จะหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อนได้

สลัดบีทรูท

จานนี้โดดเด่นด้วยความเรียบง่ายในการเตรียมและส่วนประกอบที่ค่อนข้างเล็ก แต่ไม่รบกวนการบรรลุผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม สลัดบีทรูทต้มแบบเรียบง่ายมีทั้งความเผ็ดฉุนและความเปรี้ยวที่แทบจะสังเกตไม่เห็นและความหวานที่นุ่มนวล ซอสครีมเปรี้ยวเน้นความกลมกลืนที่น่าอัศจรรย์นี้ จานยังคงสด แต่ในขณะเดียวกันมันก็มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพอใจทีเดียว ผักไม่เพียงให้รสชาติที่ยากจะลืมเลือน แต่ยังมีวิตามินจำนวนมากอีกด้วย

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 200 กรัม กะหล่ำปลีขาว
• 150 กรัม แครอท;
• 200 กรัม หัวผักกาด;
• 150 กรัม แอปเปิ้ล;
• 10 กรัม รากพืชชนิดหนึ่ง
• 80 กรัม ครีมเปรี้ยว;
• 2 กรัม เกลือ;
• 20 กรัม ความเขียวขจี

สูตรสลัดบีทรูทง่าย ๆ :

1. แอปเปิ้ลล้างและปอกเปลือกหั่นและเอาเมล็ดออกทั้งหมดเชื้อไฟบนเครื่องขูดขนาดกลาง
2. แครอทล้างด้วยแปรงแล้วปอกเปลือกด้วยเครื่องขูดเดียวกับที่แอปเปิ้ลถู
3. ในกรณีนี้หัวผักกาดจะไม่ต้ม แต่หัวผักกาดดิบจะถูกล้างปอกเปลือกและถูบนเครื่องขูดเดียวกัน
4. ใบด้านบนจะถูกลบออกจากกะหล่ำปลีส่วนที่เหลือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หลังจากบดแล้วเทลงในชามโรยด้วยเกลือและยู่ยี่ด้วยมือของคุณให้เวลาเล็กน้อยในการชง
5. รากพืชชนิดหนึ่งปอกเปลือกและถูบนเครื่องขูด เฉพาะที่ปลีกย่อยเท่านั้น
6. รากที่บดแล้วผสมกับครีมเปรี้ยวเติมเกลือลงในส่วนผสมนี้
7. เทแครอท หัวบีท และแอปเปิ้ลลงในชามกะหล่ำปลี
8. เทผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วยน้ำสลัดครีมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ใหม่และผสม
9. กระจายสลัดบีทรูทที่ง่ายที่สุดลงในจานที่เหมาะสมและเสิร์ฟทันที

เคล็ดลับ: ในกรณีนี้ กะหล่ำปลีขาวสามารถแทนที่ด้วยกะหล่ำปลีสีม่วง นี้จะทำให้สลัดสว่างยิ่งขึ้น

บีทรูทอุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหารอย่างเหลือเชื่อ พวกเขาไม่ระเหยแม้หลังจากการอบชุบด้วยความร้อนเป็นเวลานาน มีการเตรียมอาหารหลากหลายจากผักรากที่น่าทึ่งนี้ทุกช่วงเวลาของปี แต่ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับสลัดด้วยการมีส่วนร่วม มีรูปแบบที่ค่อนข้างซับซ้อนด้วยส่วนประกอบจำนวนมาก แต่ก็มีรูปแบบง่ายๆ ซึ่งรวมถึงผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำสุดด้วย แม้แต่หัวบีทต้มกับกระเทียมและมายองเนสก็ดึงดูดความสนใจได้ ท้ายที่สุดแล้วกลิ่นหอมก็เข้มข้นและดูน่าอร่อย

คุณควรใส่สลัดบีทรูทที่หลากหลายในอาหารของคุณ ขนมเหล่านี้ดีต่อสุขภาพมากสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งงบประมาณของขนมดังกล่าวจะทำให้แม่บ้านพอใจ

สลัดบีทรูทต้ม

ส่วนใหญ่มักจะเป็นสลัดจากหัวบีทต้มที่เตรียมไว้ ผักที่ปรุงแล้วจะนุ่มและอร่อยกว่า มักจะกลายเป็นส่วนผสมในของว่างวันหยุด

สูตรง่ายๆด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส

ส่วนผสม: หัวบีทขนาดใหญ่, เกลือแกง, น้ำตาลเล็กน้อย, มันฝรั่งขนาดกลาง, มัสตาร์ด 1 ช้อนชา, 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยวไขมันปานกลาง

1. ขั้นแรกให้ต้มผักในผิวหนังโดยตรง จากนั้นพวกเขาจะถูกทำให้เย็นลง ทำความสะอาด และถูบนเครื่องขูดที่มีหน่วยงานที่ใหญ่ที่สุด
2. ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้จะถูกวางในชามลึกปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวมัสตาร์ดเกลือและน้ำตาลแล้วผสมให้เข้ากัน

คุณสามารถใช้มายองเนสแบบเบาแทนครีมเปรี้ยวได้

สลัดบีทรูทต้มกับกระเทียม

ส่วนผสม: หัวบีทดิบ 2 หัว, กระเทียม 2-3 กลีบ, ชีสแข็ง 80-90 กรัม, มายองเนสและเกลือสำหรับแต่งตัว

1. ขั้นแรกให้ล้างหัวบีท ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดล่วงหน้า ผักแต่ละชนิดห่อด้วยกระดาษฟอยล์และอบในเตาอบจนนิ่ม
2. หัวบีทสำเร็จรูปปอกเปลือกและขูดด้วยดิวิชั่นที่ใหญ่ที่สุด
3. กระเทียมสามารถผ่านการกดหรือสับละเอียดด้วยมีดคม
4. ชีสขูดด้วยดิวิชั่นที่ใหญ่โตที่สุด
5. ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้จะถูกจัดวางในชามเกลือราดด้วยซอส

ตกแต่งด้วยสลัดบีทรูทกับกระเทียมไฟแห้งในกระทะงา

แถมแครอท

ส่วนผสม: หัวบีทขนาดกลาง, แครอทขนาดใหญ่, กระเทียมสดเพื่อลิ้มรส, เมล็ดวอลนัท 7-8 เมล็ด, เฟต้าชีส 80 กรัม, 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวและน้ำส้ม, เกลือ, ส่วนผสมของพริกในปริมาณเท่ากัน

1. แครอทและหัวบีทต้มจนนิ่มจากนั้นก็เย็นลงปอกเปลือกและถูบนเครื่องขูดที่ใหญ่ที่สุด คุณสามารถใช้การตัด "เกาหลี" แบบพิเศษเพื่อทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยดูสวยงามและน่ารับประทานยิ่งขึ้น
2. น้ำสลัดเตรียมจากน้ำผลไม้รสเปรี้ยวและกระเทียมสับ คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวสับลงไปได้ ส่วนผสมเป็นพริกไทยและเค็ม
3. วอลนัทถูกบดขยี้ในวิธีที่สะดวก
4. ชีสถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ

ส่วนผสมจะรวมกันและราดด้วยน้ำสลัด

สูตรอาหาร

ส่วนผสม: หัวบีทขนาดใหญ่, โยเกิร์ตไม่หวาน 80 มล., ลูกพรุน 60 กรัม, เกลือ, กระเทียมเพื่อลิ้มรส, วอลนัทบางส่วน

1. บีทรูทปรุงในน้ำเดือดจนนุ่ม จากนั้นปอกเปลือกและถูบนเครื่องขูดหยาบ
2. ล้างลูกพรุนเทน้ำเดือดสักสองสามนาทีจากนั้นเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นก้อนบาง ๆ
3. ถั่วทอดในกระทะแห้งด้วยเกลือแล้วสับละเอียด
4. รวมผลิตภัณฑ์ไว้ในชามสลัด กระเทียมสับจะถูกเพิ่มเพื่อลิ้มรส

อาหารเรียกน้ำย่อยตกแต่งด้วยโยเกิร์ตเค็ม

กับหัวบีทและถั่ว

ส่วนผสม: ถั่วขาวกระป๋อง (กระป๋อง), หัวบีตขนาดใหญ่, หัวหอม, เกลือ, กระวานเล็กน้อยและผักชี

1. ถั่วจะถูกโยนกลับในกระชอนหลังจากนั้นก็เทลงในชามสลัด
2. หัวบีทจะสุกจนนุ่มและถูหยาบ
3. หัวหอมหั่นบาง ๆ ผัดในไขมันที่มีรสเผ็ด

มันยังคงรวมผลิตภัณฑ์และเกลือเพื่อลิ้มรส มีน้ำมันจากกระทะเพียงพอสำหรับใส่ขนมทั้งหมด

น้ำสลัดคลาสสิค

ส่วนผสม: หัวบีทขนาดใหญ่, หัวหอม, หัวมันฝรั่งขนาดกลาง 2 หัว, แครอท 2 หัว, แตงกวาดองขนาดเล็ก 4 ลูก, 5 ช้อนโต๊ะ ถั่วกระป๋องหนึ่งช้อนโต๊ะ, เกลือแกง, น้ำมันพืชสำหรับแต่งตัว

1. ผักทุกชนิด ยกเว้นหัวหอมและแตงกวา ต้มจนนิ่ม จากนั้นพวกเขาจะถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. หัวหอมและแตงกวา (ดอง) ถูกบดในลักษณะเดียวกัน
3. ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้จะถูกเทลงในชามสลัด ถั่วที่ไม่มีน้ำเกลือจะถูกเพิ่มเข้าไป

อาหารเรียกน้ำย่อยเค็มและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

ส่วนผสม: ปลาเฮอริ่งเค็ม, หัวหอม, แครอท, หัวบีท 2 หัว, เกลือ, ไข่ไก่, มันฝรั่ง 3 ลูก, น้ำมะนาว ½ ช้อนชา, มายองเนส

1. ขั้นแรกให้ต้มผักทั้งหมด (ยกเว้นหัวหอม) และไข่จนสุก นอกจากนี้ส่วนประกอบเหล่านี้ถูกบดขยี้โดยใช้เครื่องขูดหยาบ มันฝรั่งภายใต้ตาข่ายมายองเนสกับเกลือจะเป็นชั้นแรกของขนมขบเคี้ยว
2. ปลาเฮอริ่งถูกฆ่า - กำจัดกระดูกและอวัยวะภายใน เนื้อที่เหลือถูกตัดเป็นชิ้นขนาดกลาง มันกระจายไปทั่วด้านบนของมันฝรั่ง
3. ตามด้วยหอมใหญ่หั่นเต๋าโรยด้วยน้ำมะนาว
4. มันยังคงแจกจ่ายแครอทขูดไข่และหัวบีท

ผลิตภัณฑ์มีรสเค็มและเคลือบด้วยซอส ทิ้งไว้ให้ชุ่มก่อนลอง

สลัดไวโอเล็ต

ส่วนผสม: หัวบีท 2 หัว, มันฝรั่ง 5 หัว, หัวหอม, ต้นคื่นฉ่าย, ถั่วกระป๋อง 130 กรัม, น้ำมันมะกอก, มายองเนส, เกลือ

1. ต้มมันฝรั่งและหัวบีทจนนิ่มแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ส่วนประกอบเหล่านี้ถูกเทลงในชามลึก
2. เพิ่มถั่วที่ไม่มีน้ำเกลือและหัวหอมสับละเอียดมากด้านบน
3. มันยังคงเพิ่มคื่นฉ่ายสับละเอียดลงในอาหารเรียกน้ำย่อย

สลัด "Violetta" แต่งด้วยมายองเนสเค็มและน้ำมันมะกอกเล็กน้อย

กับลูกพรุน

ส่วนผสม: หัวบีทหนึ่งกิโลกรัม, กระเทียมเพื่อลิ้มรส, วอลนัท 180 กรัม (เมล็ด), ลูกพรุน 280 กรัม, โยเกิร์ตไม่หวาน, เกลือ

1. หัวผักกาดต้มจะเย็นและถูบนเครื่องขูดหยาบ
2. ถั่วสับละเอียดด้วยมีด
3. ล้างลูกพรุนด้วยน้ำเทน้ำเดือดสั้น ๆ แล้วหั่นเป็นก้อน
4. ส่วนประกอบทั้งหมดเชื่อมต่อกันโดยโรยด้วยเกลือ กระเทียมสับจะถูกเพิ่มเพื่อลิ้มรส

สลัดลูกพรุนนี้ใส่โยเกิร์ตแบบไม่หวาน

สลัดทั่วไป

ส่วนผสม: ชีสแข็ง 90 กรัม, ไข่ไก่ 4 ฟอง, หัวบีทและแครอทต้ม 2 ชิ้น, เนื้อต้ม 180 กรัม, กระเทียมแห้ง, มายองเนส, เกลือ

1. ต้มไข่และผักจนนิ่มแล้วนำไปแช่เย็นและถูบนเครื่องขูด
2. แยกเนื้อออกเป็นเส้นใย
3. ชีสถูอย่างหยาบ
4. ขั้นแรกให้เทเนื้อลงในภาชนะแล้วเคลือบด้วยมายองเนสผสมกับกระเทียมและเกลือ
5. ถัดมาเป็นชีส จากนั้น: ไข่, แครอท, หัวบีท ส่วนประกอบเหล่านี้เคลือบด้วยซอสด้วย

ก่อนที่จะเก็บตัวอย่าง สลัด "ทั่วไป" จะถูกเก็บให้เย็นไว้สักสองสามชั่วโมง

สลัดบีทรูทดิบ

สลัดบีทรูทดิบต่างๆ มักจะกลายเป็นส่วนหนึ่งของอาหารหรืออาหารเพื่อสุขภาพ ของว่างเหล่านี้อร่อยเสมอ แต่มีแคลอรีต่ำ

แถมแครอท

ส่วนผสม: แครอทและหัวบีทครึ่งกิโลกรัม, น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา, น้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกในปริมาณเท่ากัน, เกลือ, ผักชีฝรั่งหนึ่งพวง

1. ผักดิบล้างให้สะอาดปอกเปลือกและถูอย่างหยาบ คุณยังสามารถทำลายมันด้วยเครื่องเตรียมอาหาร
2. ส่วนประกอบที่เหลือผสมเพื่อเติมเชื้อเพลิง ผักใบเขียวสับละเอียด

ยังคงเติมเกลือลงในบีทรูทและสลัดแครอทแล้วราดซอส

บีทรูทและชีสดิบ

ส่วนผสม: หัวบีทขนาดใหญ่, ลูกเกดดำหนึ่งกำมือ, ชีสแข็ง 160 กรัม, กระเทียมเพื่อลิ้มรส, มายองเนส, เกลือละเอียด

1. หัวบีทและชีสถูบนเครื่องขูดที่มีส่วนที่เล็กที่สุด
2. ลูกเกดแช่ในน้ำเดือดล่วงหน้าจะถูกล้างเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากและเติมส่วนผสมที่เหลือ

อาหารเรียกน้ำย่อยแต่งด้วยมายองเนสเค็มกับกระเทียมบด

กับแอปเปิ้ล

ส่วนผสม: แอปเปิ้ล บีท แครอท 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกกรดซิตริกที่ปลายมีด

1. บดผักและผลไม้ด้วยเครื่องขูดขนาดกลาง
2. นอกจากนี้กรดซิตริกจะถูกเทลงในผลิตภัณฑ์

อาหารเรียกน้ำย่อยแต่งด้วยเนยเค็ม

กะหล่ำปลีและหัวบีทดิบกับมะรุม

ส่วนผสม: กะหล่ำปลีขาว 380 กรัม หัวบีทขนาดใหญ่ 1 ช้อนโต๊ะ มะรุมหนึ่งช้อน, หัวหอม, น้ำมันกลั่น 60 มล., สมุนไพรสดหลายชนิด, เกลือแกง, น้ำตาลทรายเล็กน้อย

1. กะหล่ำปลีหั่นบาง ๆ ด้วยมีดคมหลังจากนั้นก็นวดด้วยมือของคุณ
2. บีทรูทถูกบดโดยใช้เครื่องขูด "เกาหลี" แบบพิเศษ
3. หัวหอมถูกตัดเป็นครึ่งวงที่บางที่สุด
4. สำหรับน้ำสลัด, มะรุม, น้ำมัน, น้ำตาลทราย, เกลือแกง คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมของพริกป่นสีเพื่อลิ้มรส
5. หลังจากผสมอาหารเรียกน้ำย่อยและเติมซอสที่ได้ลงไปแล้ว ให้ใส่จานไว้เล็กน้อย

อาหารสำเร็จรูปตกแต่งด้วยสมุนไพรสดสับ

ใส่กระเทียมและถั่ว

ส่วนผสม: 2 ชิ้น หัวบีทและแอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน เมล็ดวอลนัท 60 กรัมและชีสแข็ง กระเทียม 5-6 กลีบ ครีมเปรี้ยว สมุนไพรหอม

1. เนยแข็งบดโดยใช้เครื่องขูดที่มีแผนกที่ใหญ่ที่สุด
2. หัวบีทถูกบดในลักษณะเดียวกัน แต่ถ้าคุณต้องการทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสชาติมากขึ้น คุณสามารถถูบนเครื่องขูดที่ดีที่สุดได้
3. กระเทียมผ่านการกด สามารถลดหรือเพิ่มปริมาณได้ตามชอบใจของทุกครัวเรือน
4. วอลนัทสับด้วยมีด
5. แอปเปิ้ลที่ไม่มีเปลือกและเมล็ดกล่องถูบนเครื่องขูดขนาดใดก็ได้
6. ส่วนผสมทั้งหมดผสมในชาม

อาหารเรียกน้ำย่อยตกแต่งด้วยครีมเปรี้ยวเค็มและปรุงแต่งด้วยสมุนไพรหอม แทนที่จะซื้อตัวเลือกที่เสนอ คุณสามารถซื้อซอสปรุงสำเร็จรสเผ็ดหรือใช้มายองเนสตามปกติก็ได้

beets ดิบในภาษาเกาหลีทีละขั้นตอน

ส่วนประกอบ: หัวบีทหนึ่งปอนด์ 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ, น้ำมันกลั่น 110 มล., เกลือสินเธาว์ ½ ช้อนชา, น้ำตาลทรายหนึ่งช้อนเต็ม, กระเทียมแห้ง, พริกป่นสีแดงและสีดำ ½ ช้อนชา, ผักชี

1. หัวบีทต้องแน่นและแน่นเพื่อให้สามารถสับได้ง่าย ผักทำความสะอาด ล้าง ตากแห้ง และบดโดยใช้เครื่องขูด "เกาหลี" แบบพิเศษ
2. ส่วนผสมแห้งทั้งหมดจะถูกเทลงในหัวบีททันที (รวมถึงเครื่องปรุงรสที่ระบุไว้ในสูตร) คุณสามารถใช้เครื่องเทศแครอทเกาหลีชุดสำเร็จรูป
3. ถัดไปเทน้ำส้มสายชูลงในส่วนผสม
4. ยังคงนำน้ำมันที่กลั่นแล้วไปต้มและเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ

หลังจากผสมอย่างทั่วถึงแล้วขนมจะถูกส่งไปยังตู้เย็นเพื่อชง หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง คุณสามารถเก็บตัวอย่างขนมได้

สลัด "แปรง" - สำหรับการลดน้ำหนัก

ส่วนผสม: สำหรับแอปเปิ้ลเขียวลูกใหญ่ บีทรูทสีแดง และแครอทสด 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกที่ไม่ผ่านการขัดสีหนึ่งช้อนและน้ำมะนาวคั้นสด เกลือทะเล

1. ล้างผักและผลไม้ ปอกเปลือก แล้วสับให้ละเอียด
2. สำหรับน้ำสลัดผสมน้ำมันมะกอกที่ไม่ผ่านการขัดสีและน้ำส้ม
3. ส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมในขั้นตอนแรกปรุงรสด้วยซอสและผสมให้เข้ากัน คุณสามารถเกลือเพื่อลิ้มรส
4. ก่อนใช้งานควรแช่ของว่างในตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

สลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพช่วยให้คุณชำระล้างลำไส้ของสารพิษ ช่วยเร่งกระบวนการลดน้ำหนักปรับปรุงสภาพผิว คุณสามารถใช้จานนี้ระหว่างการควบคุมอาหารได้ทุกวัน

ในการเตรียมสลัดบีทรูทกับกระเทียม คุณจะต้อง:

• 2 หัวบีท
• กระเทียม 2 กลีบ
• ชีส 70-100 กรัม
• มายองเนส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรสลัดบีทรูท

1. ล้างหัวบีทโดยไม่ต้องปอกเปลือกห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบที่ 180 °เป็นเวลา 60-80 นาที (เวลาขึ้นอยู่กับขนาดของหัวบีท) หรือต้มจนสุก
2. ปอกหัวบีทต้มและไนไตรต์บนเครื่องขูดหยาบ
   ส่งกระเทียมผ่านการกดหรือสับให้ละเอียด
3. ขูดชีส ใส่หัวบีท ชีส และกระเทียมลงในชามสลัด ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสเพิ่มเกลือเล็กน้อย

สลัดบีทรูท ถั่วและลูกพรุน

เพื่อเตรียมสลัดคุณจะต้อง:

• 2 หัวบีทขนาดกลาง
• กานพลูของกระเทียม
• 5-7 ลูกพรุน
• วอลนัท 1/3 ถ้วย
• มายองเนส

สูตรทำสลัดหัวบีท ถั่ว และลูกพรุน

1. ต้มหัวบีทในเปลือก นึ่งลูกพรุน เอาเมล็ดออก ถ้ามี แล้วสับให้ละเอียด
2. สับวอลนัทเล็กน้อย
3. รวมลูกพรุน หัวบีท ถั่ว และกระเทียมกด
4. ปรุงรสด้วยมายองเนส กินเพื่อสุขภาพของคุณ!

สลัดบีทรูทกับน้ำมันมะกอก

ต่อด้วยสลัดบีทรูทที่เรียบง่ายและอร่อย: สลัดนี้เบามากเหมาะสำหรับสาว ๆ ที่ทำตามรูปร่าง นอกจากนี้ผักกาดหอมไม่มีกลิ่นแปลก ๆ ของดอกไม้

ในการเตรียมสลัดบีทรูทด้วยน้ำมันมะกอก คุณจะต้อง:

• หัวบีท 4 หัว
• หัวหอมใหญ่
• ผักชีครึ่งพวง (ผักชี)
• 3 ช้อนโต๊ะ มะกอก
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
• เกลือ (หยาบไม่เสริมไอโอดีน)
• พริกไทยดำป่นสดๆ

สลัดบีทรูทกับน้ำมันมะกอก

1. ต้มหัวบีทในน้ำเดือด (หากต้องการให้อบที่ 180 ° C หลังจากห่อหัวบีตด้วยกระดาษฟอยล์) เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. ทำให้หัวบีทเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง ปอกหัวบีทขูดบนเครื่องขูดหยาบ สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต
3. ทำน้ำสลัด. รวมน้ำมันมะกอกและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว. เพิ่มเกลือและพริกไทย ผสมให้เข้ากัน
4. เทซอสลงบนหัวบีทแล้วคนสลัดเบา ๆ ใส่ผักชีสับละเอียด
5. ผัดอีกครั้ง ลิ้มรสสลัด เพิ่มเกลือลงในสลัดและพริกไทย ใช้สลัดเป็นเครื่องเคียงและเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

สลัดบีทเกาหลี

บีทรูทเกาหลีเป็นอาหารที่หลายคนชอบ สลัดนี้สามารถใช้เป็นฐานสำหรับสลัดอื่นๆ

ในการปรุงบีทรูทในภาษาเกาหลีคุณจะต้อง:

• หัวบีท 500 กรัม
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• น้ำมันพืช 1/3 ถ้วย
• 1/3 ช้อนชา พริกแดง
• น้ำส้มสายชู 1/3 ถ้วย
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช

สูตรบีทรูทเกาหลี

1. ปอกหัวบีทขูดบนเครื่องขูดแบบพิเศษ ใส่กระเทียม น้ำส้มสายชู พริกไทย เกลือ
2. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วเทหัวบีท แช่เย็น
3. ปล่อยให้หัวบีทอยู่ภายใต้ความกดดันเป็นเวลา 12 ชั่วโมง อร่อย!

2-3 หัวบีท, น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ, กรดซิตริก, พริกไทยเพื่อลิ้มรส, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

อบหัวบีทปอกเปลือกหั่นเป็นเส้น จากนั้นเกลือ โรยด้วยพริกไทย ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชผสมกับกรดซิตริก คลุกเคล้าให้เข้ากัน โรยด้วยพาร์สลีย์สับและผักชีลาวด้านบน

สลัดบีทกับถั่ว

หัวบีทขนาดใหญ่ 2 หัว ถั่ว 1.5 ถ้วย แตงกวาดอง 1 ลูก แครอท 1 ลูก นมเปรี้ยวหรือซอสครีมเปรี้ยว 1 แก้ว หัวหอมใหญ่ 1 พวง

ต้มหัวบีทปอกเปลือกและสับ ใส่ถั่วต้ม ผักดองสับละเอียด และแครอทขูดหยาบ จากนั้นผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยซอส ตกแต่งสลัดที่เตรียมไว้ด้วยต้นหอมสับละเอียด

สลัดบีทกับเห็ด

2 หัวบีท, 1 หัวหอม, 5-6 เห็ดแห้ง, มะรุมขูด 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ, เกลือเพื่อลิ้มรส, ผักชีฝรั่งสองสามก้าน

ต้มหัวบีท เย็น ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง แช่เห็ดแห้ง 5-6 ตัวในน้ำเย็น 3-4 ชั่วโมง จากนั้นต้มจนนุ่ม เย็นแล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผสมเกลือเพื่อลิ้มรส จากนั้นใส่มะรุมขูดและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช ตกแต่งสลัดเสร็จแล้วด้วยก้านผักใบเขียว

บีทสลัดกับวอลนัท

บีทรูทขนาดกลาง 3-4 เมล็ด, เมล็ดวอลนัทหรือเมล็ดฟักทอง 1 ถ้วย, น้ำส้มสายชูผลไม้ 1 ช้อนชา, กระเทียมหนึ่งกลีบ, มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ, สมุนไพรสองสามกิ่ง

ต้มหัวบีท แช่เย็น ปอกเปลือก หั่นเป็นเส้นหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ ใส่เมล็ดวอลนัทสับหรือเมล็ดฟักทองบด กระเทียมขูด มายองเนส และน้ำส้มสายชูผลไม้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันใส่ในชามสลัดเทมายองเนสด้านบนแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพร

สลัดบีทกับเมล็ดทับทิม

3 หัวบีทขนาดกลาง, เมล็ดทับทิม 1 ถ้วย, น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ต้มหัวบีทปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด จากนั้นบดเมล็ดทับทิมผสมกับหัวบีทใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

สลัดบีทกับลูกเกด

2 หัวบีท, 1 แอปเปิ้ล, ลูกเกด 1/2 ถ้วย, วอลนัท 5 เม็ด, มายองเนส 1 กระป๋อง, ผักชีฝรั่ง

ต้มหัวบีท ปอกเปลือก ขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ใส่แอปเปิ้ลขนาดกลางที่สับละเอียด ลูกเกดนึ่ง และเมล็ดวอลนัทที่คั่วแล้วคั่วเบา ๆ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันปรุงรสด้วยมายองเนสและโรยด้วยผักชีฝรั่ง

สลัดบีทกับหัวหอมและแอปเปิ้ล

หัวบีทขนาดกลาง 2-3 หัว, หัวหอม 1 ลูก, แอปเปิ้ล 1 ลูก, ยี่หร่า, พืชชนิดหนึ่ง 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล, น้ำทับทิมเพื่อลิ้มรส, น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

ล้างหัวบีทดิบปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด ปอกแอปเปิ้ลขนาดกลาง, แกนและหั่นเป็นเส้น, เพิ่มหัวหอมสับละเอียดและมะรุม จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดและปรุงรสด้วยเมล็ดยี่หร่า น้ำตาล น้ำทับทิม และน้ำมันพืชหากต้องการ

สลัดบีทกับหัวหอม

5-6 ชิ้น บีทรูท, หัวหอม 2 หัว, น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ, น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู 3-4 ช้อนโต๊ะ, เกลือ

ล้างหัวบีทดิบให้ดีปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มหัวหอมสับละเอียด ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันพืชผสมกับน้ำมะนาวและเกลือ

สลัดบีทกับมันฝรั่ง

2 หัวบีท, 2 มันฝรั่ง, 1 หัวหอม, มะรุมขูด 2 ช้อนชา, น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำส้มสายชูเพื่อลิ้มรส

ต้มหัวบีทปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่มันฝรั่งต้มหั่นเป็นชิ้น ๆ มะรุมขูด ตัดหัวหอมเป็นวงแล้วทอดเบา ๆ ผสมทุกอย่างปิดด้วยน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูเพื่อลิ้มรส

สลัดบีทกับกะหล่ำปลี

2 หัวบีทขนาดกลาง, ส้อมเปล่า 1/3, น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล, เกลือเพื่อลิ้มรส

อบหัวบีทที่ล้างแล้วเย็น สับกะหล่ำปลีขาวสดเกลือและถูด้วยมือของคุณผสมกับหัวบีทสับ จากนั้นเติมน้ำตาล น้ำมะนาวเจือจางด้วยน้ำ แล้วปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

สลัดบีทกับมันฝรั่งและถั่ว

หัวบีท 3 หัว, มันฝรั่ง 3 หัว, ถั่วขาว 1/2 ถ้วย, พริกหยวก 1 ลูก, ผักใบเขียว; สำหรับน้ำสลัด - น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือ, พริกไทย, น้ำส้มสายชูเพื่อลิ้มรส

ต้มมันฝรั่งในเปลือกและเปลือก อบหัวบีทแล้วปอกเปลือกด้วย จากนั้นหั่นอาหารเป็นชิ้นเล็กๆ คลุกเคล้ากับถั่วขาวต้มและพริกหยวกหั่นเต๋า ผสมทุกอย่างและเติมด้วยน้ำสลัด วางสลัดในชามสลัด ประดับด้วยแหวนพริกไทยและสมุนไพร

สลัดบีทกับหัวหอม

หัวบีท 3 หัว, หัวหอม 3 หัว, มะรุมขูด 1/2 ถ้วย, เกลือ, กรดซิตริก, มัสตาร์ดเพื่อลิ้มรส, มายองเนส 1/2 กระป๋อง, ถั่วลันเตา 3 ช้อนโต๊ะ, สมุนไพรสองสามกิ่ง

ต้มหัวบีท ปอกเปลือก ขูดบนเครื่องขูดหยาบ ใส่หัวผักกาดสีน้ำตาล
หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, เกลือ, กรดซิตริกเพื่อลิ้มรสและมะรุม, ขูด
บนเครื่องขูดที่ดี ผสมทุกอย่างปรุงรสด้วยมายองเนสและมัสตาร์ด เมื่อให้บริการ
ตกแต่งสลัดด้วยถั่วลันเตาและก้านสมุนไพร ปรุงรสสลัดได้
น้ำมันพืชกับน้ำส้มสายชู

สลัดบีทกับมายองเนส

3 หัวบีท, น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ, ครีม 3 ช้อนโต๊ะ, พริกไทย, ผิวเลมอน, ยี่หร่าเพื่อลิ้มรส, มายองเนส 1 กระป๋อง, ผักชีฝรั่ง 1 พวง

ล้างหัวบีทต้มปอกเปลือกหั่นเป็นวงกลมแล้วใส่ในน้ำซุปเดียวกันปรุงรสด้วยเครื่องเทศ หลังจาก 2 ชั่วโมง นำหัวบีทออก หั่นเป็นเส้นแล้วราดด้วยมายองเนส คุณสามารถเพิ่มครีม น้ำตาล พริกไทย ผิวเลมอนเล็กน้อย โรยสลัดด้วยผักชีฝรั่งสับด้านบน

สลัดบีทกับแตงกวา

2 หัวบีท, 2 ผักดอง, 2 แตงกวาสด, หัวหอมสีเขียว, มายองเนส 1/2 กระป๋อง, น้ำตาล 1 ช้อนชา, เกลือเพื่อลิ้มรส

ต้มหัวบีทปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน เพิ่มแตงกวาสดและดองสับละเอียด, หัวหอมสีเขียว, น้ำตาล ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและเกลือ

บีท แตงกวา และสลัดเรดิส

หัวบีท 2-3 หัว แตงกวาสด 1-2 ลูก หัวไชเท้า 1 พวง มายองเนส 1/2 กระป๋อง กระเทียม 1 แผ่น ผักชีฝรั่ง พลัมเชอร์รี่

ล้างหัวบีทดิบปอกเปลือกขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ใส่แตงกวา หัวไชเท้า และลูกพลัมหั่นแว่น จากนั้นผสมทุกอย่างคลุมด้วยมายองเนสโรยด้วยผักชีฝรั่งและกระเทียมสับ

สลัดบีทกับถั่วและกระเทียม

หัวบีท 3-4 หัว, เมล็ดวอลนัท 1 ถ้วย, กระเทียม 3 กลีบ, พริกหวาน, น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ, ผักชีฝรั่ง, เกลือเพื่อลิ้มรส

ต้มหัวบีทและสับละเอียด สับวอลนัทที่ปอกเปลือกแล้วให้ละเอียด ถูกระเทียมและพริกเล็กน้อยด้วยเกลือ จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากันเจือจางด้วยน้ำส้มสายชูเติมน้ำมันพืชโรยด้วยผักชีฝรั่ง

สลัดบีทกับน้ำมันพืช

2-3 หัวบีท, น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ, มะรุมขูด 1 ช้อนชา, น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา, เกลือเพื่อลิ้มรส

ต้มหรืออบหัวบีทในเตาอบ ขูดบนกระต่ายขูดหยาบ เกลือ และราดด้วยน้ำส้มสายชู สลัดสามารถแช่เย็นได้หลายวัน ก่อนเสิร์ฟสลัด ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและพืชชนิดหนึ่งขูด

สลัดบีทกับน้ำแดงและน้ำทับทิม

หัวบีทขนาดกลาง 2 หัว, หัวไชเท้าขนาดเล็ก 2 หัว, น้ำทับทิม 1/2 ถ้วย, น้ำตาลหรือน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส, เมล็ดยี่หร่าหรือผักชีฝรั่ง

ล้างหัวบีทและหัวไชเท้าดิบ ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ เติมน้ำทับทิม ปรุงรสสลัดด้วยน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง ใส่เมล็ดยี่หร่าหรือเมล็ดผักชีฝรั่ง

สลัดผักชีฝรั่ง

บีทรูทขนาดกลาง 1-2 แตงกวาดองขนาดเล็ก 2 รากผักชีฝรั่ง 1 รากมายองเนส 1/2 กระป๋อง

ตัดหัวบีทต้ม, ขึ้นฉ่าย, แตงกวาเป็นก้อน ผสมทุกอย่างปรุงรสด้วยมายองเนสใส่ในชามสลัดและตกแต่งด้วยแตงกวาดอง

สลัดบีทและพริกหวาน

2-3 หัวบีท, มัสตาร์ด 1 ช้อนชา, กระเทียม 1 กลีบ, พริกหวาน 1 ฝัก, ผักชีฝรั่ง, มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ, ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ

ตัดหัวบีทและพริกดิบเป็นเส้นใส่กระเทียมสับมัสตาร์ด ผสมทุกอย่างคลุมด้วยมายองเนสและครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

บีทและสลัดผักดิบ

1 หัวบีท 1 แครอท 2 แอปเปิ้ล 1/2 รากผักชีฝรั่ง 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช 1/2 น้ำมะนาว 1/2 เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสผักชีฝรั่ง

ขูดหัวบีทดิบขนาดกลาง แครอทดิบ แอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้ว และรากผักชีฝรั่งบนกระต่ายขูดหยาบ ปรุงรสส่วนผสมที่เกิดขึ้นด้วยน้ำมันพืชโดยเติมน้ำมะนาว เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างใส่ในชามสลัดและตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

สลัดบีทกับถั่ว

2 หัวบีทขนาดกลาง, ถั่ว 1 ถ้วย, แอปเปิ้ล 2 ลูก, น้ำมะนาว 1/2 ลูก, น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

ต้มหัวบีทปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน ต้มถั่วให้เย็น ปอกและหั่นแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ รวมอาหารที่เตรียมไว้ทั้งหมด เติมน้ำมะนาว เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันพืช ตกแต่งด้วยชิ้นแอปเปิ้ลและสมุนไพร

สลัดบีทกับครีมเปรี้ยว

1-2 หัวบีท, น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ, ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย

ต้มหัวบีท แช่เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น โรยด้วยน้ำตาลและครีมเปรี้ยวด้านบน

สลัดบีทกับม้าแดง

2 หัวบีทขนาดเล็ก, น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ, มะรุมขูด 2 ช้อนโต๊ะ, เกลือเพื่อลิ้มรส

ต้มหัวบีท, เย็น, ปอกเปลือก, หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือ น้ำส้มสายชู และหมักไว้ 20 นาที จากนั้นปรุงรสหัวบีทด้วยน้ำมันพืชและมะรุมขูดบนเครื่องขูด

สลัดบีทขี่ม้าและไข่

หัวบีทขนาดเล็ก 3-4 หัว ไข่ 1 ฟอง มะรุมขูด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู น้ำมันพืช เกลือเพื่อลิ้มรส

ต้มหัวบีทในน้ำเค็ม ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น ขูดมะรุมบนเครื่องขูดชั้นดีหรือผ่านเครื่องบดเนื้อรวมกับหัวบีทปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูน้ำมันพืชและเกลือเพื่อลิ้มรส ตกแต่งสลัดด้วยไข่ลวก

สลัดบีทกับพรุน

2 หัวบีท, ลูกพรุน 1/2 ถ้วย, น้ำมะนาว 1/3, มายองเนส 1 กระป๋อง, ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล, เกลือเพื่อลิ้มรส

ล้างลูกพรุนด้วยน้ำอุ่น เทน้ำเดือด 20 นาที เอาเมล็ดออกแล้วสับละเอียด ใส่หัวบีทขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ผสมทุกอย่างโรยด้วยน้ำมะนาวเกลือเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยมายองเนสผสมกับครีมและน้ำตาล

สลัดบีทกับลูกพรุนและผักใบเขียว

3 หัวบีท, ลูกพรุน 1 แก้ว, มายองเนส 1 กระป๋อง, สมุนไพร, เกลือเพื่อลิ้มรส

ต้มหัวบีทและลูกพรุน นำเมล็ดออกจากลูกพรุน จากนั้นผ่านหัวบีทและเนื้อพรุนผ่านเครื่องบดเนื้อ ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส วางสลัดในชามสลัดและตกแต่งด้วยสมุนไพร

สลัดบีทกับลูกพรุนและถั่ว

2 หัวบีท, ลูกพรุน 1/2 ถ้วย, วอลนัท 1/2 ถ้วย, มายองเนส 1 กระป๋อง

ต้มหัวบีทปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ เทลูกพรุนด้วยน้ำเดือดทิ้งไว้ 20-30 นาทีจากนั้นแยกเนื้อออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับเมล็ดวอลนัท ผสมกับลูกพรุนและหัวบีท ปรุงรสด้วยมายองเนส คุณสามารถเพิ่มลูกเกดหรือแอปริคอตแห้งลงในสลัดได้

สลัดบีทกับลูกพรุนและข้าว

2 หัวบีท, ลูกพรุน 1/2 ถ้วย, ข้าว 2 ช้อนโต๊ะ, ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย, น้ำตาล, เกลือ, สมุนไพรเพื่อลิ้มรส

อบหัวบีท ปอกเปลือก หั่นเป็นเส้นหรือชิ้น ใส่เนื้อลูกพรุนสับ ข้าวสุกและแช่เย็น ปรุงรสสลัดด้วยครีม, น้ำตาล, เกลือ, โรยด้วยสมุนไพร

สลัดบีทกับกระเทียม

หัวบีท 2 หัว กระเทียม 2-3 กลีบ มะรุมขูด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ เกลือและน้ำตาล

ต้มหัวบีทปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ ใส่กระเทียมสับ มะรุม คนให้เข้ากัน เกลือ ใส่น้ำตาล ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

สลัดบีทกับแอปเปิ้ลและมายองเนส

2 หัวบีทขนาดเล็ก 2 แอปเปิ้ลขนาดกลาง 10 วอลนัท มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ

ต้มหัวบีทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ปอกแอปเปิ้ลเอาแกนออกขูดบนเครื่องขูดละเอียดสับเมล็ดวอลนัท จากนั้นผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดบีทกับแอปเปิ้ลและน้ำมันพืช

1-2 หัวบีทเล็ก, แอปเปิ้ลเปรี้ยว 2 ลูก, หัวไชเท้า 1 หัว, หัวหอม 1 ลูก, น้ำมะนาวหรือน้ำทับทิม, น้ำตาล, น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

ขูดหัวบีทดิบหัวไชเท้าและแอปเปิ้ลปอกเปลือกอย่างประณีตสับหัวหอมอย่างประณีต จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช ใส่น้ำตาล มะนาว หรือน้ำทับทิมจนสลัดมีรสหวานอมเปรี้ยว

สลัดบีทกับแอปเปิ้ลและซอสนมเปรี้ยว

บีทรูทขนาดกลาง 2-3 อัน, แอปเปิ้ลเปรี้ยวขนาดใหญ่ 2 ลูก, หัวหอม 1/2 หัว, มะรุม 1 ช้อนชา, กานพลู, อบเชยที่ปลายมีด, ซอสเต้าหู้ 1 แก้ว, ผักชีฝรั่ง, แตงกวาดอง 1 อัน

ต้มหัวบีท, เย็น, ปอกเปลือก, ขูดบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มแอปเปิ้ลขูดกับเปลือก, มะรุมขูด, หัวหอมสับละเอียด, เครื่องปรุงรส, ซอสเต้าหู้ จากนั้นใส่สลัดในชามสลัดและตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและแตงกวาดอง

สลัดบีทกับแอปเปิ้ลและครีมเปรี้ยว

บีทรูทขนาดกลาง 2-3 ลูก, แอปเปิ้ลขนาดกลาง 2 ลูก, น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ, ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย, กรดซิตริกเพื่อลิ้มรส

หั่นหัวบีทที่ล้างแล้วเป็นเส้น ปอกแอปเปิ้ล เอาแกนออก สับให้ละเอียด จากนั้นผสมหัวบีทและแอปเปิ้ลปรุงรสด้วยกรดซิตริก, น้ำตาล, ใส่ครีมเปรี้ยวครึ่งหนึ่ง
ใส่สลัดลงในคาปูชิโน่ โรยหน้าด้วยชิ้นแอปเปิ้ลแล้วเทครีมที่เหลือลงไป

สลัดบีทกับแอปเปิ้ลและกระเทียม

หัวบีท 3-4 หัว, มายองเนส 1/2 กระป๋อง, กระเทียม 2 กลีบ, แอปเปิ้ลขนาดกลาง 2 ลูก, สมุนไพร, เกลือ

ต้มหัวบีทให้เย็นและขูดบนเครื่องขูดหยาบ ใส่กระเทียม โรยเกลือ แอปเปิ้ลขูดบนเครื่องขูดหยาบ และโรยหน้าด้วยมายองเนส โรยสลัดด้วยผักชีฝรั่งด้านบน

สลัดบีทกับองุ่นดอง

1-2 หัวบีทขนาดกลาง, น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ, องุ่นดอง 1/2 ถ้วย, น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือเพื่อลิ้มรส

ต้มหัวบีทในน้ำด้วยการเติมน้ำส้มสายชู, เปลือก, ตะแกรงบนเครื่องขูดหยาบ จากนั้นใส่องุ่นดอง ปรุงรสด้วยน้ำตาลและเกลือ

สลัดบีทกับแอปเปิ้ล ข้าว และลูกเกด

1 หัวบีทขนาดกลาง, ข้าว 1 ช้อนโต๊ะ, เนย 1 ช้อนโต๊ะ, ลูกเกด 1 ช้อนโต๊ะ, ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล 1/2 ช้อนชา, อบเชยที่ปลายมีด

ต้มหรืออบหัวบีท ปอกเปลือกแล้วใช้ช้อนคีบแกนให้หัวบีท ให้มีลักษณะเหมือนถ้วย ปรุงโจ๊กร่วนจากข้าว ใส่ลูกเกด น้ำตาล เนยและอบเชยลงไป จากนั้นผสมทุกอย่างใส่หัวบีทเทครีมเปรี้ยวแล้วอบ เสิร์ฟหัวบีทกับครีมเปรี้ยว

สลัดบีทกับชีส

1-2 หัวบีท, ชีสกระท่อม 1/2 ถ้วย, นม 1/2 ถ้วย, ยี่หร่า, เกลือ, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ต้มหัวบีท เย็น ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด เพิ่มเมล็ดยี่หร่า, เกลือเพื่อลิ้มรส, ชีสกระท่อมโขลกด้วยนม จากนั้นคนให้เข้ากันใส่น้ำตาลเล็กน้อย

สลัดบีทกับแตงกวา

บีทรูท 1 แตงกวาดอง 1 กลีบ กระเทียม 3 กลีบ มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ เกลือเพื่อลิ้มรส

ปอกหัวบีทดิบขูดบนเครื่องขูดหยาบผสมกับแตงกวาขูด ใส่กระเทียมขูด ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือ

สลัดบีทกับลูกเกด

2 หัวบีท, แอปเปิ้ล 1 ลูก, ลูกเกด 1/2 ถ้วย, วอลนัท 5 เม็ด, มายองเนส 1/2 กระป๋อง, ผักชีฝรั่ง

ต้มหัวบีท, ปอกเปลือก, ขูดบนเครื่องขูดหยาบ, ใส่แอปเปิ้ลสับละเอียด, ลูกเกดนึ่ง, เมล็ดวอลนัทสับและทอดเบา ๆ จากนั้นผสมทุกอย่างคลุมด้วยมายองเนสโรยด้วยผักชีฝรั่ง