จากชื่อเป็นที่ชัดเจนว่าจานนี้ปรุงโดยใช้มันฝรั่ง แม่บ้านหลายคนรู้วิธีทำซุปมันฝรั่งธรรมดา แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าต้องทำอะไรจึงจะได้มา เช่น ซุปบดหรือซุปครีม เรียนรู้เคล็ดลับการทำอาหารร้อนแสนอร่อย

วิธีทำซุปมันฝรั่ง

ควรทำอาหารจานในน้ำซุปเนื้อ แต่คุณสามารถใช้น้ำซุปผักเพิ่มน้ำซุปเนื้อสองสามก้อน การทำซุปมันฝรั่งเป็นกระบวนการต้มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วเติมผักหรือน้ำสลัดอื่นๆ เป็นที่น่าสังเกตว่าไม่เพียง แต่สามารถเพิ่มเนื้อสัตว์ลงในซุปได้เท่านั้น แต่ยังทำให้เบคอนแฮมลูกชิ้นและอื่น ๆ อร่อยมาก

วิธีทำซุปมันฝรั่งมังสวิรัติ? คุณสามารถใส่เกี๊ยว ถั่ว ชีส เห็ดสดหรือตุ๋นเล็กน้อยแทนเนื้อสัตว์และน้ำซุปได้ มันอร่อยถ้าคุณทำซุปน้ำซุปข้น - สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น ควรพิจารณาว่าต้องเตรียมอาหารจานสุดท้ายภายใต้กฎเกณฑ์บางประการ

ซุปกับมันฝรั่ง - สูตร

ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบทานมื้อแรกและไม่เพียงอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์อย่างมากสำหรับการย่อยอาหาร มีสูตรซุปมันฝรั่งจำนวนมาก: บางสูตรได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับโภชนาการอาหาร บางสูตรมีความเข้มข้นมากกว่า รายการเติมเต็มเกือบทุกวันเพราะแม่บ้านมักแบ่งปันผลิตภัณฑ์ที่ประสบความสำเร็จ

น้ำซุปข้น

แม่บ้านแต่ละคนก็มีวิธีการเตรียมตัวก่อนเป็นของตัวเอง ซุปมันฝรั่งบดกับครูตองซ์สดเป็นตัวเลือกที่ดีที่จะช่วยให้คุณกระจายเมนูของคุณ ขนมปังขาวแห้งชิ้นหนึ่งจะเสริมอาหารทำให้รสชาติดั้งเดิม เป็นที่น่าสังเกตว่าแนะนำให้ปรุงขนมปังกรอบทันทีก่อนเสิร์ฟร้อนที่โต๊ะอาหารเย็น

วัตถุดิบ:

• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• ครีม - 200 มล.;
• หัวหอม, แครอท - 1 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป - 85 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• ขนมปังขาว - 1 ชิ้น;
• น้ำมัน (ท่อระบายน้ำ) - 10 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วลงไปต้ม
2. หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, แครอท, ทอดบนกระทะย่าง, หลังจากละลายเนยแล้ว เคี่ยวผักเป็นเวลา 15 นาทีปิดฝากระทะ
3. โอนผักทอดไปยังมันฝรั่ง
4. หลังจาก 15 นาที ใส่ชีสแปรรูปก้อนหนึ่ง
5. บดส่วนผสมที่ต้มในกระทะโดยตรงโดยใช้เครื่องปั่น
6. เพิ่มครีมลงในมวลเทจนกลายเป็นเหมือนน้ำซุปข้นเหลว
7. หั่นขนมปังเป็นก้อนเล็ก ๆ อบในเตาอบ
8. เสิร์ฟจานเสร็จบนโต๊ะ โรยหน้าด้วยครูตองซ์สด

วิธีทำซุปไก่กับมันฝรั่ง

จานในภาพเป็นซุปไก่เนื้อเบา ต้องขอบคุณสูตรทีละขั้นตอนที่ทำให้แม่บ้านทุกคนรู้วิธีทำซุปไก่กับมันฝรั่งเพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถเอาไก่ทั้งตัวหรือส่วนใดก็ได้ที่คุณชอบ ไม่แนะนำให้ใช้เนื้อเพราะน้ำซุปจะไม่เข้มข้นและมีคุณค่าทางโภชนาการมากเกินไป

วัตถุดิบ:

• พริกไทย - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• ไก่ - 1 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. นำเนื้อไก่ที่ล้างแล้วไปต้ม คุณสามารถเพิ่มใบกระวานได้ทันทีทั้งต้นหอม นำโฟมที่เกิดขึ้นระหว่างขั้นตอนการทำอาหารออก
2. ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ เรียบร้อย
3. ใส่ไก่บนเขียงแล้วส่งมันฝรั่งไปที่น้ำซุป
4. นำกระดูกออกจากเนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. ผัดหัวหอมสำหรับซุปมันฝรั่งก่อน จากนั้นใส่แครอทขูดและพริกสับ
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะ ทิ้งไว้สองสามนาทีเพื่อต้มให้เข้ากัน
7. โรยจานร้อนที่ปรุงเสร็จแล้วด้วยสมุนไพร

เนื้อวัว

ซุปนี้คุณแม่ทุกคนจำเป็นต้องเลี้ยงลูกของเธอ ซุปมันฝรั่งกับเนื้อเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่นอกจากจะอร่อยแล้วเพราะน้ำซุปก็เข้มข้น เพื่อให้ได้อันที่สองเหมือนในรูป คุณจะต้องทำตามลำดับการกระทำระหว่างทำอาหาร บันทึกสูตรคลาสสิกนี้สำหรับตำราอาหารของคุณ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - หนึ่งในสี่ของหัว;
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• กระเทียมหอม - 150 กรัม
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม - 2 ซี่;
• เนื้อวัว - 500 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น;
• น้ำมัน - 2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดหัวหอม 150 กรัมเป็นครึ่งวง แครอทในตอนแรกไม่ใช่วงกลมหนาแล้วผ่าครึ่ง
2. หั่นพริกไทยเป็นชิ้นๆ แล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ
3. สับกระเทียมด้วยมีด
4. แบ่งเนื้อที่ล้างแล้ว (หากต้องการคุณสามารถใช้หมูได้) ออกเป็นหลายชิ้น
5. ในกระทะที่เตรียมไว้ ก่อนอื่นให้ตั้งน้ำมันให้ร้อน (โดยเฉพาะน้ำมันมะกอก) เคี่ยวหัวหอมเป็นเวลา 5 นาที แล้วใส่ผักที่เหลือสับลงไป
6. เทน้ำลงในภาชนะ (ประมาณ 2.5 ลิตร) รอจนเดือด
7. ส่งเนื้อไปผักปรุงรสเพื่อลิ้มรส
8. เมื่อของเหลวเดือดอีกครั้ง ปิดไฟ ปรุงเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ปิดฝาจานไว้
9. ผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ใส่มันฝรั่งหั่นเต๋า กะหล่ำปลีสับละเอียด
10. นำเนื้อที่ปรุงสุกแล้ว หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในกระทะและปรุงอาหารต่อ

กับลูกชิ้น

ไม่จำเป็นต้องเพิ่มซีเรียลหรือวุ้นเส้นในคอร์สแรกนี้ เพราะคุณภาพของอาหารจานร้อนจะไม่ได้รับผลกระทบเนื่องจากขาดส่วนประกอบเหล่านี้ การทำซุปมันฝรั่งกับลูกชิ้นจะใช้เวลาประมาณ 45 นาที โดยที่ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์นั้นสดหรือละลายน้ำแข็งแล้ว โดยการเพิ่มผักโขมลงในเนื้อสับ คุณจะให้ลูกชิ้นมีรสชาติดั้งเดิม แต่มีรสชาติที่ประณีต

วัตถุดิบ:

• ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
• น้ำมัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• ผักโขม - 50 กรัม
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เนื้อสับ (ไก่) - 400 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมเนื้อสับสำหรับลูกชิ้น: เพิ่มหัวหอมก้อนเล็ก ๆ ผักโขมสับเป็นก้อน ตีด้วยมือของคุณ 15 ครั้งหรือใช้เครื่องปั่น นำไปแช่ตู้เย็น
2. ปอกมันฝรั่งสองสามชิ้นหั่นเป็นก้อน
3. ใส่ใบกระวานลงไปในน้ำที่ต้มแล้วโยนลูกบอลที่เกิดจากเนื้อสับแช่เย็น ต้ม 10 นาที
4. เพิ่มก้อนมันฝรั่งลงในชาม
5. ผัดหัวหอมสับละเอียดและแครอทขูดหากต้องการคุณสามารถเพิ่มสีเขียวลงในกระทะได้ทันที
6. รวมเนื้อย่างสำเร็จรูปกับลูกชิ้น ปรุงจนสุกอีก 10 นาที

กับเห็ด

ตัวเลือกของนมไร้มันร้อนนี้จะได้รับการชื่นชมจากผู้ชื่นชอบอาหารมื้อเบาและมังสวิรัติ ซุปมันฝรั่งกับเห็ดที่บ้านปรุงอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ในขณะที่สูตรไม่ต้องการส่วนผสมพิเศษหรือราคาแพง ซุปครีมมีความนุ่ม เข้มข้น และหอมอร่อย มันจะดีกว่าที่จะไม่ให้อาหารเด็กมากด้วยอาหารจานนี้เพราะแชมเปญนั้นยากสำหรับกระเพาะอาหาร

วัตถุดิบ:

• นม - 1 แก้ว;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำมัน (ท่อระบายน้ำ) - 60 กรัม
• พริกไทย, สมุนไพร, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แชมเปญ - 300 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผักที่เตรียมไว้
2. หั่นมันฝรั่ง เทน้ำ ต้มให้เดือด ไม่ควรมีของเหลวมากเกินไป มิฉะนั้น คุณจะไม่ได้รับความสม่ำเสมอที่ต้องการ
3. สับเห็ดให้ละเอียดแล้วทิ้งสองสามชิ้นเพื่อตกแต่งซุปมันฝรั่งที่ทำเสร็จแล้ว
4. ผัดหัวหอม, แครอทขูด, เห็ดในกระทะ
5. โรยส่วนผสมของเห็ดกับผักด้วยแป้งผสมทิ้งไว้บนกองไฟหลังจากผ่านไปสองสามนาทีเทผลิตภัณฑ์นมลงไปปรุงรส เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
6. บดส่วนผสมที่ปรุงแล้วทั้งหมดด้วยเครื่องปั่น
7. เมื่อเสิร์ฟให้โรยด้วยสมุนไพร วางเห็ดที่ผัดไว้บนจาน

กับเกี๊ยว

อาหารจานนี้เหมาะสำหรับทั้งสมาชิกในครอบครัวที่มีอายุมากกว่าและอายุน้อยกว่า เกี๊ยวซุปมันฝรั่งทำได้ง่ายและเด็กๆ ก็ชอบใจ ประการที่สองไม่เพียง แต่สวยงามเท่านั้น แต่ยังมีกลิ่นหอมหนาและอร่อยสุดจะพรรณนา เป็นที่น่าสังเกตว่าแทนที่จะใส่เนื้อไก่คุณสามารถเพิ่มสตูว์ได้ แต่ควรปรุงในน้ำซุปเนื้อ

วัตถุดิบ:

• เครื่องปรุงรส, สมุนไพร, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• หัวหอม, แครอท - 1 ชิ้น;
• เห็ด - 300 กรัม
• แป้ง - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• บัควีท - 0.5 ถ้วย;
• ไก่หรือสตูว์ - 350 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ใช้เต้านมต้มล่วงหน้า คุณสามารถเพิ่มสตูว์สำเร็จรูปในตอนท้าย
2. เตรียมมวลสำหรับเกี๊ยว: ต้มมันฝรั่ง, บดให้ข้น, ตอกไข่, ใส่แป้ง, เพิ่มสมุนไพร, เกลือ
3. สับผักหั่นเห็ดเป็นชิ้น
4. ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชก่อน จากนั้นใส่แครอท ตามด้วยเห็ด เกลือพริกไทย
5. ใส่ไก่หรือสตูว์ลงในส่วนผสมที่ทอดแล้วเทน้ำซุปรอจนเดือด
6. เทบัควีทปรุงอาหารประมาณ 15 นาที
7. วางเกี๊ยวไว้นานที่สุด และเมื่อลอยได้ ก็สามารถดูแลบ้านด้วยซุปมันฝรั่งแสนอร่อยได้

กับชีส

รสชาติที่อร่อยของจานจะได้รับการชื่นชมจากคนที่ไม่ชอบกินคนแรก ซุปครีมมันฝรั่งกับชีสเป็นตัวเลือกในอุดมคติสำหรับผู้ที่ต้องการทานอาหารเพื่อสุขภาพหรือชอบทานมังสวิรัติ อย่าลืมเพิ่มจานนี้ในอาหารของคุณเพราะสามารถเสิร์ฟในรูปแบบใดก็ได้ - เย็นหรือร้อน คุณจะได้จานดังรูปถ้าคุณทำทุกอย่างทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

• ชีสแปรรูป - 50 กรัม
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียว - 1 พวง;
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เนย (เนย) - 30 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. นำหม้อใส่น้ำ 1.5 ลิตรไปต้ม เทมันฝรั่ง (จำไว้ว่าควรหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จะดีกว่า) ปรุงจนสุกครึ่ง
2. สับหัวหัวหอมขูดแครอท
3. ผัดผักจนเป็นสีเหลืองทองโดยวางลงในกระทะที่อุ่นด้วยเนยละลาย
4. ผสมมันฝรั่งทอดกับมันฝรั่งที่ปรุงสุกแล้วครึ่งหนึ่ง
5. เพิ่มชีสละลายขูด
6. 10 นาทีก่อนที่จะปิด, พริกไทย, เกลือ, เพิ่มผักชีฝรั่งสับหรือผักชีฝรั่งหากต้องการให้โยนใบกระวานสองสามใบในที่เดียวกัน
7. เมื่อเสิร์ฟ ให้ใส่ไข่ต้มทั้งฟองหรือเพียงแค่ไข่แดงลงในซุปมันฝรั่งแต่ละชาม

กับไข่

อย่าลืมบันทึกสูตรนี้ไว้ในตำราอาหารของคุณเพื่อที่คุณจะได้พร้อมเสมอเมื่อคุณต้องการทำให้บ้านของคุณพอใจด้วยอาหารร้อนๆ อย่างน้อยควรมีซุปกับมันฝรั่งและไข่บนโต๊ะของคุณเพราะมันไม่เพียงอร่อยและมีกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย พาสต้าในเวอร์ชันแรกของหลักสูตรนี้จะนำบันทึกรสชาติพิเศษ

วัตถุดิบ:

• หัวหอม, แครอท - 1 ชิ้น;
• ไขมันไก่ - 150 กรัม
• เครื่องเทศ, ใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• พาสต้า - 0.5 ถ้วย;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำประมาณ 2 ลิตรลงในกระทะ ใส่ไขมันที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่หัวหอมสับ แครอทขูดที่นั่น ต้มน้ำซุปเป็นเวลา 15 นาที
2. ส่งก้อนมันฝรั่งลงในหม้อพร้อมกับน้ำซุป
3. ใส่พาสต้าลงในน้ำเดือด จากนั้นใส่เกลือและปรุงรสของเหลว ปรุงจนพาสต้าและมันฝรั่งสุก
4. ก่อนปิดให้ตีไข่ดิบคนให้เข้ากันทันที
5. โรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

ในหม้อหุงช้า

เครื่องใช้ในครัวนี้เป็นผู้ช่วยที่ยอดเยี่ยมที่ช่วยให้คุณปรุงอาหารและทำงานบ้านอื่นๆ ได้ในเวลาเดียวกัน ซุปกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าเป็นตัวเลือกที่ดีในการให้อาหารทั้งครอบครัวโดยใช้เวลาน้อยที่สุด ถั่วลันเตาเพิ่มเสน่ห์พิเศษให้กับจาน คุณยังสามารถปรุงด้วยเนื้อไก่ - คุณสามารถใส่ส่วนผสมตามความชอบของคุณ

วัตถุดิบ:

• เครื่องเทศ, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• เนื้อสัตว์ - 200-300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ถั่วเขียว - 200 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ปอกผักเตรียมทำอาหาร: สับหัวหอมทำแครอทในรูปครึ่งวงแล้วหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน
3. ผัดหัวหอมก่อนใส่ลงในหม้อหุงช้า
4. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ปรุงรส เปิดโหมด "ดับ" เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
5. เทจานที่เสร็จแล้วลงบนจาน โรยหน้าด้วยสมุนไพรสับ

เชฟมากประสบการณ์จะมาแบ่งปันความลับบางอย่างเพื่อให้มีอาหารจานร้อนแสนอร่อยที่ไม่มีใครเทียบได้บนโต๊ะอาหารเย็นของคุณ ซุปมันฝรั่งแสนอร่อยจะกลายเป็นถ้าคุณพิจารณาประเด็นต่อไปนี้:

1. คุณจะเตรียมจานกับผัก
2. เพิ่มเนื้อย่าง (หัวหอม แครอท และสมุนไพร) ลงในกระทะ 20 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร
3. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าของเหลวไม่เดือดเป็นเวลานานด้วยความร้อนสูง มิฉะนั้น ของเหลวจะขุ่น
4. ใส่เครื่องปรุงรสและใบกระวานที่ส่วนท้ายสุดของกระบวนการ

วีดีโอ

ซุปมันฝรั่งด้วยเนื้อสัตว์จะไม่ฟุ่มเฟือยบนโต๊ะอาหารค่ำของครอบครัว คุณสามารถปรุงสูตรคลาสสิกที่เรียบง่ายของเขาได้ และคุณสามารถ - เสริมอาหารด้วยส่วนผสมที่แตกต่างกัน และทำให้แตกต่างจากซุปง่ายๆ ที่ทุกคนคุ้นเคยอย่างสิ้นเชิง

ซุปง่ายๆกับเนื้อและมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

เนื้อ - 475 กรัม;
แครอท - 350 กรัม;
หัวหอม - 350 กรัม;
มันฝรั่ง - 470 กรัม;
น้ำมันพืช - 50 กรัม;
เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง;
เนย - 35 กรัม;
กระเทียม;
สมุนไพรสด.

การทำอาหาร:

1. ปรุงน้ำซุปเนื้อ. ปรุงจาก 40 นาทีถึง 1 ชั่วโมงทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย เราล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้นเพื่อให้สุกเร็วขึ้น
2. หลังจากเดือดให้ลดไฟ ต้มโดยเติมเกลือลงในน้ำแล้วเติมพริกไทยเล็กน้อย
3. เมื่อเนื้อสุกดีแล้ว นำออกจากกระทะแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เรากรองน้ำซุป
4. การเตรียมมันฝรั่ง เราทำความสะอาดจากเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้น เราใส่น้ำซุปที่เดือดแล้วเติมไฟเล็กน้อย
5. ทำความสะอาดและหั่นหัวหอมและแครอท ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งแครอทเป็นเส้นบาง ๆ ผัดทุกอย่างในเนยเป็นเวลา 7 นาที คนตลอดเวลา
6. ในตอนท้ายของการเตรียมทู่เราใส่กระเทียมสับลงในผักหนึ่งกานพลูก็เพียงพอแล้ว ปรุงกับผักเป็นเวลา 1 นาที
7. เรากระจายทู่ในซุปใส่เนื้อสับแล้วปรุงต่ออีกสองสามนาที มันฝรั่งควรจะนิ่ม
8. ในตอนท้ายให้เพิ่มผักใบเขียว เมื่อปิดแก๊สให้ปิดฝาสักครู่แล้วปล่อยให้น้ำซุปเดือด อ่านต่อ:

ซุปเนื้อไก่ มันฝรั่ง และเห็ด

วัตถุดิบ:

น่องไก่ - 450 กรัม;
มันฝรั่ง - 450 กรัม;
เห็ดแชมปิญอง - 370 กรัม;
แครอท - 250 กรัม;
หัวหอม - 350 กรัม;
วุ้นเส้นบาง - 100 กรัม;
พาสลีย์;
พริกไทยดำ;
เนย - 35 กรัม

การทำอาหาร:

1. ต้มน้ำซุปไก่. ปรุงเป็นเวลาประมาณ 1 ชั่วโมงจนเนื้อสุกสมบูรณ์ เพื่อให้น้ำซุปใส - ปรุงด้วยไฟอ่อนในขณะที่โฟมปรากฏขึ้น - นำออกด้วยช้อน slotted
2. เมื่อเนื้อสุกเต็มที่ - นำออกจากซุป ลอกหนังออกแล้วแบ่งเนื้อเป็นเส้นใย
3. เตรียมมันฝรั่ง หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ฉันใส่มันลงในซุป
4. เราใส่กระทะบนกองไฟ ละลายเนยครึ่งหนึ่งแล้วปาดแชมเปญสับละเอียด ทอดเป็นเวลา 5 นาที ใส่ลงไปในน้ำซุป
5. น้ำมันที่เหลือเราจะเตรียมทู่ ในการทำเช่นนี้เราทำความสะอาดและหั่นแครอทและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดจนผักเปลี่ยนเป็นสีทอง
6. เราใส่เนื้อในน้ำซุป
7. เราใส่ทู่ในน้ำซุปแล้วเทวุ้นเส้น ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อไม่ให้พาสต้าติดกัน
8. ปรุงซุปจนวุ้นเส้นเกือบเสร็จแล้ว เพิ่มพริกไทยดำสับผักแล้วเทลงในกระทะปรุงอาหารอีกนาที
9. คุณสามารถเสิร์ฟซุปด้วยครีมเปรี้ยวและสมุนไพรในชาม

คำแนะนำ

1. ซุปเสิร์ฟเป็นอาหารจานแรก คุณสามารถปรุงให้แคลอรีสูงได้หรือไม่ขึ้นอยู่กับประเภทของเนื้อสัตว์และปริมาณน้ำมันในการทำทู่
2. นอกจากครีมเปรี้ยวและผักใบเขียวแล้วให้ใส่ไข่ต้มครึ่งฟองบนจาน
3. ในการเตรียมสูตรอาหารสำหรับซุปที่เป็นอาหารมากขึ้น เราใช้เนื้อไก่หรือเนื้อลูกวัวไม่ติดมัน ไม่สามารถปรุงความหลงใหลในซุปได้ แต่สามารถใช้แครอทและหัวหอมดิบได้ ผักจะถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือเป็นชิ้นใหญ่ ๆ ในกรณีของผักสับละเอียดให้ใส่ในซุปพร้อมกับมันฝรั่ง ถ้าเรานำหัวหอมและแครอทสับหยาบๆ จะต้องใช้เวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงในการปรุงอาหารในซุป
4. สูตรที่ไม่มีทู่สามารถเตรียมได้จากผักแช่แข็งควรปรุงเป็นเวลา 15 นาที สิ่งสำคัญคือเตรียมน้ำซุปที่เข้มข้นและใสไว้ล่วงหน้า
5. สูตรสำหรับซุปมันฝรั่งกับเนื้อนั้นเตรียมด้วยการวางมะเขือเทศซึ่งจะต้อง 30 กรัม สำหรับหม้อซุปสองลิตร เราใส่พาสต้าลงในทู่แล้วทอดในกระทะพร้อมผัก ซุปนี้สามารถปรุงร่วมกับผักอื่นๆ ได้ เช่น รากผักชีฝรั่ง ขึ้นฉ่าย และต้นหอม เพิ่มถั่วและเห็ดด้วย
6. เราเตรียมสูตรสากลสำหรับซุปเนื้อกับมันฝรั่งเป็นซุปข้น ในการทำเช่นนี้เรานำเนื้อออกจากน้ำซุป ผักควรมากกว่าสูตรก่อนหน้าหนึ่งเท่าครึ่ง เมื่อพวกเขาพร้อมเราเทน้ำซุปลงในกระทะอีกใบบดผักต้มด้วยเครื่องปั่นแล้วใส่ลงในน้ำซุปใส่ผักและเนื้อสัตว์ สามารถเพิ่มครีมลงในซุปได้จากนั้นจะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเนื้อครีม
7. การทำซุปเนื้อกับเห็ดสูตรคลาสสิก เราไม่ได้ใส่พาสต้าลงไป แทน - 500 กรัม เห็ดป่าที่ทอดในเนยและใส่ในซุป ทางที่ดีควรทำซุปนี้กับน้ำซุปเนื้อหรือหมู เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสด คุณสามารถใช้เห็ดแห้งจากนั้นซุปจะมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น
8. เรากำลังเตรียมสูตรซุปเนื้อกับมันฝรั่งและลูกชิ้นซึ่งคุณสามารถเพิ่มผักต่างๆ เราต้มน้ำซุปกับเนื้อสัตว์ใด ๆ เราปรุงลูกชิ้นจากเนื้อหมูและเนื้อไก่ เพื่อให้น้ำซุปเข้มข้นและมีไขมันมากขึ้น - เราใช้หมูสับเท่านั้น
9. นอกจากผักแล้ว คุณสามารถเพิ่มอาหารทะเลลงในซุปที่ปรุงในน้ำซุปไก่ได้ ตัวอย่างเช่นกุ้ง ซุปหากต้องการเตรียมด้วยการเติมครีมหรือชีสละลาย พื้นฐานของซุปนี้คือน้ำซุปไก่ใสซึ่งปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมงด้วยไฟอ่อน
10. น้ำซุปสามารถปรุงได้พร้อม ๆ กันจากเนื้อสัตว์หลายประเภท ตัวอย่างเช่น - เนื้อลูกวัว หมูและไก่ หลังจากทำอาหารแล้วให้หั่นเนื้อทั้งหมดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะ นอกจากนี้ยังสามารถเป็นเป็ดและเนื้อแกะ คุณสามารถปรุงซุปในน้ำซุปนกกระทาด้วยการเพิ่มเกม
11. หากเตรียมซุปด้วยเนื้อแกะเพียงอย่างเดียว เราจะผัดเนื้อในน้ำมันพืชล่วงหน้า เราใช้มันฝรั่ง แครอท และมะเขือยาวทอดกับมะเขือเทศสดจำนวนมาก ซึ่งเราใส่เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

ซุปกับเนื้อและมันฝรั่ง: หลักการพื้นฐานของการทำอาหาร

1. ส่วนผสมหลักคือเนื้อและมันฝรั่ง น้ำซุปสามารถปรุงได้ทั้งกับเนื้อสัตว์ปีก เนื้อหมู หรือเนื้อวัว ขึ้นอยู่กับความชอบและความต้องการของคุณ
2. สามารถต้มเนื้อได้ทั้งชิ้น จากนั้นนำออกจากน้ำซุปแล้วหั่นเป็นชิ้น อนุญาตให้หั่นเป็นชิ้น ๆ ของเนื้อดิบแล้วปรุงเป็นชิ้น ๆ ในน้ำซุป
3. สิบห้านาทีแรกของการปรุงอาหารน้ำซุปเป็นสิ่งสำคัญในการเอาโฟมออก จากนั้นน้ำซุปก็จะออกมาใสสะอาด อย่างไรก็ตาม หากคุณพลาดช่วงเวลาที่เดือด ไม่ต้องคอยกวนน้ำซุปหลังจากที่เนื้อสุกดีแล้ว
4. ในขณะที่น้ำซุปกำลังปรุง ให้เตรียมส่วนผสมที่เหลือ ก่อนอื่นมันฝรั่ง ทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือฟาง
5. หัวหอมผัดกับแครอทในน้ำมันพืช มีการเพิ่มซีเรียลต่าง ๆ ลงในซุป - ข้าว, ถั่ว, ถั่ว, เช่นเดียวกับพาสต้า - วุ้นเส้น
6. ล้างซีเรียลให้สะอาดแล้วทิ้งไว้ในน้ำสักครู่
7. ผักและซีเรียลจะถูกเติมลงในน้ำซุปหลังจากปรุงเนื้อแล้ว
8. ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ซุปต้องใช้เครื่องเทศ เครื่องปรุงรส สมุนไพรแห้ง และเกลือ
9. คอร์สแรกเสิร์ฟพร้อมสมุนไพร ครีมเปรี้ยว มายองเนส ครีม
10. แครกเกอร์ขนาดเล็กเป็นส่วนประกอบที่ดี คุณสามารถใช้กระเทียมได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่สามร้อยกรัม
• สามมันฝรั่ง;
• หนึ่งแครอท
• หนึ่งหลอด;
• ใบกระวานสองใบ;
• เกลือ;
• พริกไทย;
• ความเขียวขจี

การทำอาหาร:

1. เนื้อไก่ล้างใต้น้ำไหล ตากแห้งและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. เทน้ำลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วใส่เนื้อลงไป ใส่ไฟช้า เมื่อเดือดให้เอาโฟมออกด้วยช้อน slotted
3. ในขณะที่น้ำซุปกำลังทำอาหารให้เตรียมผัก ปอกหัวหอม แครอท และมันฝรั่ง บดแครอทบนเครื่องขูดหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนหรือชิ้นแล้วสับหัวหอมอย่างประณีต
4. เมื่อน้ำซุปสุก นำเนื้อออกมาแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ผักจะถูกเพิ่มลงในน้ำซุป หลังจากเดือด ใส่เกลือ ปรุงรสและเครื่องเทศ
5. เนื้อสับวางในกระทะไม่กี่นาทีก่อนที่จะพร้อมปล่อยให้เดือด ก่อนเสิร์ฟ ซุปเนื้อและมันฝรั่งจะโรยด้วยสมุนไพรสด สามารถปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• เนื้อลูกวัวสามร้อยกรัมบนกระดูก
• น้ำซุปสองลิตร
• ถั่วแดงหนึ่งแก้ว
• หนึ่งหลอด;
• หนึ่งแครอท
• สามมันฝรั่ง;
• หนึ่งชา ขมิ้นหนึ่งช้อน;
• ครึ่งชา. โหระพาแห้งหนึ่งช้อน;
• ครึ่งชา. ปาปริก้าหนึ่งช้อน;
• เกลือ;
• พริกไทย;
• ลัฟรุสก้า.

การทำอาหาร:

1. น้ำซุปต้มจากเนื้อบนกระดูกแล้วกรอง แยกเนื้อออกจากกระดูกและผ่า
2. หัวหอมปอกเปลือกและหั่นแครอทสับบนเครื่องขูด ผักผัดในกระทะด้วยน้ำมันร้อน
3. ถั่วเลนทิลล้างให้สะอาดในตะแกรง
4. ส่วนผสมที่เตรียมไว้จะถูกเพิ่มลงในน้ำซุป นำไปต้มและเพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า หลังจากเดือดใส่เครื่องเทศ
5. อนุญาตให้ต้มซุปสำเร็จรูปได้ เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสดสามารถปรุงรสด้วยครีมได้

วัตถุดิบ:

• ขาไก่
• สี่โต๊ะ. ช้อนถั่วแดง
• ห้ามันฝรั่ง;
• กระเทียมหอม;
• กระเทียมสองกลีบ;
• ใบสะระแหน่;
• ทาบาสโกแดง;
• ครึ่งชา. ปาปริก้าหนึ่งช้อน;
• ออลสไปซ์และถั่ว;
• ลัฟรุสกา;
• น้ำหนึ่งลิตร
• เกลือ;
• น้ำมันมะกอก.

การทำอาหาร:

1. ขาไก่ล้างใต้น้ำไหลใส่ในหม้อต้มน้ำประมาณยี่สิบนาที ฉันใส่พริกไทยและใบกระวานลงในน้ำซุป
2. กระเทียมหอมหั่นเป็นวงแหวนบาง ๆ กระเทียมปอกเปลือกและผ่านการกด
3. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นแท่งเล็ก ๆ
4. ถั่วเลนทิลล้างและทิ้งไว้ในน้ำ
5. สับใบสะระแหน่ให้ละเอียด สำรองไว้เล็กน้อยสำหรับปรุงแต่ง
6. นำเนื้อและเครื่องเทศออกจากน้ำซุปเดือด เยื่อกระดาษถูกตัดออกจากกระดูกแล้วใส่ลงในน้ำซุป เพิ่มมันฝรั่งและซีเรียล
7. หัวหอมผสมกับกระเทียมผัดในน้ำมันมะกอก การคั่วจะถูกเพิ่มลงในน้ำซุปเดือด เกลือ ใส่ปาปริก้า ใบสะระแหน่ และทาบาสโกแดง
8. เมื่อส่วนผสมทั้งหมดเดือดและเคี่ยว ให้น้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม เย็นลงเทลงในจานแบ่งและตกแต่งด้วยสะระแหน่สด

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัวครึ่งกิโลกรัม
• น้ำสองลิตร
• มันฝรั่งหกถึงเจ็ด;
• สองหลอด;
• แครอท;
• สองโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง;
• พริกไทยป่นเกลือ

การทำอาหาร:

1. เนื้อถูกตัดเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วจุ่มลงในหม้อขนาดใหญ่ หลังจากเดือดให้เอาโฟมออกด้วยช้อน slotted ลดแก๊สและปรุงเนื้อ
2. มันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น
3. หัวหอมและแครอทสับและทอดจนสุกในน้ำมันครึ่งหนึ่ง ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้จะใส่ลงในน้ำซุปสำหรับเนื้อสัตว์ ต้มน้ำซุปจนสุก
4. ในตอนท้ายใส่เครื่องเทศและสมุนไพรสับ คุณสามารถปรุงรสด้วยครีมไขมันต่ำ

วัตถุดิบ:

• สามขาไก่
• ก้านคื่นฉ่าย;
• หลอดไฟ;
• ลัฟรุสกา;
• พริกไทย;
• แครอทขนาดเล็กสองอัน
• กระเทียมสามกลีบ;
• สามมันฝรั่ง;
• สมุนไพรแห้ง
• ถั่วเขียวสดสองร้อยกรัม
• เกลือ, เครื่องเทศ

การทำอาหาร:

1. วางเนื้อในหม้อน้ำเย็น เพิ่มก้านคื่นฉ่ายผ่าครึ่ง หัวหอมปอกเปลือก พริกไทย ใบกระวาน ใช้แก๊สแรงนำไปต้มเอาโฟมออกแล้วทิ้งไว้บนไฟอ่อน
2. ในขณะที่น้ำซุปกำลังเดือด ให้ปอกเปลือกและหั่นแครอทเป็นเส้นบางๆ สับหัวหอมและกระเทียมให้ละเอียด มันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
3. เมื่อน้ำซุปสุกเนื้อจะถูกลบออกน้ำซุปจะถูกกรองผ่านตะแกรงหรือผ้ากอซแล้วล้างกระทะ
4. จากนั้นเทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะแล้วใส่แก๊ส ใส่แครอทและหัวหอมสับลงไปผัดเป็นเวลาหลายนาที สมุนไพรแห้งจะถูกเพิ่มในตอนท้าย
5. หลังจากนั้นเทน้ำซุปที่ตึงลงในกระทะโยนมันฝรั่งใส่เกลือ นำไปต้มและปรุงอาหารจนมันฝรั่งนุ่ม
6. ในขณะเดียวกันเนื้อจะถูกลบออกจากกระดูกและหั่นเป็นชิ้น มันถูกเพิ่มในตอนท้ายของการปรุงอาหารซุปและนำไปต้มอีกครั้ง ซุปสามารถยืนและเทลงในชาม โรยด้วยสมุนไพรสับปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

ซุปกับเนื้อและมันฝรั่ง "มะเขือเทศ"

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัวครึ่งกิโลกรัม
• มะเขือเทศกระป๋อง;
• มันฝรั่งหกลูก
• สองหลอด;
• น้ำ;
• ผักชีสด;
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

การทำอาหาร:

1. เนื้อหั่นเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยน้ำมันพืชผสม
2. อุ่นน้ำมันในกระทะเหล็กหล่อขนาดใหญ่ วางเนื้อที่นั่นผัดกวน ใส่หัวหอมสับ ผัดจนเหลืองทอง
3. จากนั้นทุกอย่างก็เทน้ำใส่มะเขือเทศนิ่ม ปรุงซุปด้วยแก๊สต่ำประมาณยี่สิบนาที
4. จากนั้นใส่มันฝรั่งที่หั่นเป็นเส้น ปิด และปรุงอาหารจนมันฝรั่งพร้อม ในตอนท้ายของการปรุงอาหารใส่ผักชี

ซุปกับเนื้อและมันฝรั่ง "อาฟเตอร์บอล"

วัตถุดิบ:

• จานเนื้อ (เนื้อวัว, หมู);
• แครอทต้มครึ่งกิโลกรัม
• มันฝรั่งต้มครึ่งกิโลกรัม
• สองหลอด;
• สี่ไข่;
• ขนมปังขาวค้าง 7-8 ชิ้น;
• มะเขือเทศหนึ่งลูก
• สองโต๊ะ. ช้อนน้ำมัน
• ห้าโต๊ะ. ชีสขูดหนึ่งช้อน;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง;
• เกลือครีม

การทำอาหาร:

1. เนื้อหั่นเป็นชิ้น ๆ ทอดในกระทะด้วยเนยละลายเพิ่มหัวหอมสับละเอียดเทน้ำเดือดและต้มประมาณสิบถึงสิบห้านาที
2. จากนั้นจึงนำผักที่หั่นเป็นลูกเต๋ามาจุ่มลงในซุป เกลือและนำไปต้ม นำลงจากเตา ใส่ไข่ที่สับละเอียด ต้มจนสุกแล้ว
3. ในซุปที่เทลงบนจานวางขนมปังก้อนทอดโรยด้วยชีสขูดสมุนไพร ราดด้วยครีมเปรี้ยว
4. วางมะเขือเทศลงบนจานแต่ละจาน

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัวแปดร้อยกรัม
• มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม
• แครอทสด 2 หัว;
• หนึ่งหลอด;
• กระเทียมสองกลีบ;
• สามโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
• ผักชีฝรั่งแห้งหรือสด
• ลัฟรุสกา;
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ

การทำอาหาร:

1. เนื้อถูกตัดเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วจุ่มลงในหม้อต้มน้ำ โยนใบกระวานและเครื่องเทศทันที
2. ในขณะที่น้ำซุปกำลังปรุง มันฝรั่งจะปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นใหญ่
3. แครอทบดบนรางหรือหั่นเป็นเส้น ผัดกับหัวหอมและกระเทียม เพิ่มผักในซุปและปรุงอาหารอีกยี่สิบนาทีเกลือ
4. เสร็จแล้วโรยด้วยสมุนไพร มายองเนสครีมเหมาะสำหรับการแต่งตัวในจานแบ่ง

ซุปเนื้อและมันฝรั่ง "Onion Mountain"

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว¾กิโลกรัม
• น้ำสามลิตร
• กระเทียมหอม½กิโลกรัม
• วุ้นเส้นหนึ่งร้อยกรัม
• มันฝรั่งห้าถึงหก;
• ไข่ไก่สามหรือสี่ฟอง
• ผักชีฝรั่งเกลือ

การทำอาหาร:

1. เนื้อหั่นเป็นชิ้นเทน้ำเย็นนำไปต้ม ถ้าจำเป็น ให้เอาโฟม เกลือออก แล้วปรุงต่อจนนุ่ม
2. จากนั้นใส่มันฝรั่งสับและหลังจากนั้นสิบห้านาที - ต้นหอมสับและวุ้นเส้น ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม
3. เมื่อเสิร์ฟให้โรยซุปด้วยไข่สับและสมุนไพรสับละเอียด

ซุปกับเนื้อและมันฝรั่ง "หญ้าที่บ้าน"

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปเนื้อ 2.5-3 ลิตร
• ตำแยสองร้อยห้าสิบกรัม
• สีน้ำตาลสองร้อยห้าสิบกรัม
• ต้นหอมหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
• สี่โต๊ะ. ช้อนซีเรียลข้าว
• หนึ่งแครอท
• ห้ามันฝรั่ง;
• รากผักชีฝรั่งหนึ่งราก
• หลอดไฟขนาดเล็กสองหลอด
• สี่โต๊ะ. ช้อนไขมัน
• ไข่ไก่สี่ถึงหกฟอง;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง;
• ลัฟรุสกา;
• เกลือ;
• ครีมเปรี้ยวสำหรับแต่งตัว อ่านเพิ่มเติม:

การทำอาหาร:

1. ปรุงน้ำซุปเนื้อ ในระหว่างนี้ซีเรียลจะถูกล้างให้สะอาดและทิ้งไว้ในน้ำ สับแครอทอย่างประณีตสับผักชีฝรั่งและหัวหอม ใส่น้ำซุป.
2. ตำแยถูกลวกด้วยน้ำเดือดใบสีน้ำตาลจะถูกล้างและกระเทียมถูกตัด เพิ่มลงในซุปด้วย
3. เพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เกลือและต้มสักครู่
4. เพิ่ม Lavrushka และหลังจากห้านาทีนำออกจากความร้อน
5. ก่อนเสิร์ฟปรุงรสด้วยครีมโรยด้วยสมุนไพรและไข่สับละเอียด
6. ซุปเนื้อและมันฝรั่ง: เคล็ดลับและเคล็ดลับ
7. น้ำซุปเนื้อไก่จะสุกเร็วกว่าน้ำซุปหมูหรือเนื้อ
8. โดยไม่ต้องนำเนื้อไปต้มในน้ำให้สะเด็ดน้ำ "แรก" แล้วเทน้ำสะอาดลงในกระทะ คุณจึงกำจัดสารอันตรายและสิ่งสกปรกในเนื้อสัตว์ได้
9. หากต้องการให้น้ำซุปใสและใส ให้กรองผ่านตะแกรงหรือผ้าก๊อซที่พับครึ่ง
10. ขอแนะนำให้เกลือซุปและเพิ่มเครื่องเทศเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

แม่บ้านทุกคนรู้วิธีทำซุปมันฝรั่ง ศาสตร์การทำอาหารนี้ไม่มีอะไรยาก: การทำซุปมันฝรั่งใช้เวลาไม่นาน และอาหารจานนี้เองจะเป็นส่วนเสริมที่อร่อยให้กับอาหารของคุณ

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับซุปมันฝรั่ง: กับบะหมี่ คอทเทจชีส ข้าวโพด ตำแย กระเทียมหอม และส่วนผสมอื่นๆ พวกเขาทั้งหมดมีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างปฏิเสธไม่ได้

เรานำเสนอสูตรซุปมันฝรั่งแสนอร่อยพร้อมคำอธิบายทีละขั้นตอนและคำแนะนำสำหรับการเสิร์ฟจาน

สูตรซุปมันฝรั่ง Leek ง่าย

วัตถุดิบ:

ต้นหอม 40 กรัม (ส่วนสีขาว), มันฝรั่ง 150 กรัมเป็นวงกลม, เนย 10 กรัม, ครีมเปรี้ยว 30 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นกระเทียมเป็นวงกลมแล้วผัดกับเนยเล็กน้อย ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้น ใส่หัวหอม, มันฝรั่งลงในน้ำเดือด แล้วต้มจนเดือดจนนิ่ม

2. เสิร์ฟซุปกับต้นหอมใส่ครีมเปรี้ยวและผักชีฝรั่ง

ทำซุปมันฝรั่งกับข้าวโพดและตำแย

วัตถุดิบ:

มันฝรั่ง 300 กรัม, ข้าวโพด 100 กรัม, ตำแย 100 กรัม, หัวหอมใหญ่ 1 พวง, รากผักชี, เนย 40 กรัม, น้ำ 1 ลิตร, เกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบส่งข้าวโพดผ่านเครื่องบดเนื้อสับตำแยที่ล้างแล้วอย่างประณีต

2. เทผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ด้วยน้ำเดือดใส่เกลือคื่นฉ่ายสับละเอียด

3. Spasser หัวหอมสับในเนยใส่ในจานที่เสร็จแล้ว เทซุปมันฝรั่งกับข้าวโพดและตำแยลงในชามและเสิร์ฟร้อน

สูตรซุปมันฝรั่งกับชีสแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

มันฝรั่ง 500 กรัม, ชีส 150 กรัม, ผักชีฝรั่ง 40 กรัม, ขึ้นฉ่าย, เนย 30 กรัม, น้ำ 650 มล., เกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นลูกเต๋าแล้วใส่ในน้ำเดือดเค็ม

2. ใส่เฟต้าชีสสับ เนย ลงในมันฝรั่งที่ปรุงสุกแล้ว นำซุปไปต้ม เมื่อเสิร์ฟ ให้โรยซุปมันฝรั่งกับบรินซาด้วยสมุนไพร

วิธีทำซุปมันฝรั่งกับคอทเทจชีส

วัตถุดิบ:

มันฝรั่ง 300 กรัม, คอทเทจชีส 40 กรัม, แครอท 2-3 หัว, พริกหวาน 2-3 เม็ด, หัวหอม 1 ลูก, เนย 40 กรัม, ผักชีฝรั่ง, น้ำ, เกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกและขูดมันฝรั่ง พริก หัวหอมและแครอท ปิดผักด้วยน้ำแล้วนำไปต้ม ใส่คอทเทจชีส เกลือ ลงในซุปที่ปรุงไม่สุกแล้วผสม

2. เมื่อทำอาหารเสร็จแล้ว ให้โรยซุปมันฝรั่งกับคอทเทจชีสกับผักชีฝรั่งสับแล้วปรุงรสด้วยน้ำมัน

สูตรซุปมันฝรั่งกับซีเรียล

ในการเตรียมสูตรง่ายๆ สำหรับซุปมันฝรั่ง คุณจะต้องใช้มันฝรั่ง 100 กรัม, แครอท 20 กรัม, ผักชีฝรั่ง 5 กรัม, หัวหอม 20 กรัม หรือต้นหอม 10 กรัม, เซโมลินา 30 กรัม, เนย 10 กรัม, น้ำซุปหรือน้ำเปล่า , เกลือ.

น้ำมันพืชใช้แทนเนยได้ ในตอนท้ายคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวหรือวิปโยเกิร์ตลงในซุปได้

วิธีทำอาหาร:

1. รากผัดหั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 5-6 มม. และหัวหอมสับละเอียดในน้ำมัน

2. ใส่ซีเรียลที่เตรียมไว้ลงในน้ำซุปเดือดหรือน้ำ ต้มทุกอย่างให้เดือด ใส่เกลือ รากและมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

3. เท semolina 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงซุป ต้มซุปมันฝรั่งกับซีเรียลเป็นเวลา 20-25 นาที

ซุปมันฝรั่งอร่อย

วัตถุดิบ:

มันฝรั่ง 4 ลูก แครอท 1 ลูก หัวหอม 1 ลูก บะหมี่ 100 กรัม ใบกระวาน 1 ใบ กระเทียม น้ำมันพืช สมุนไพร

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในน้ำเดือดเดือด หลังจาก 7-10 นาที - ทอดในน้ำมัน หัวหอมสับละเอียด แครอท ใบกระวานและพริก ใส่ก๋วยเตี๋ยว.

2. เมื่อทอดเสร็จแล้วให้ใส่กระเทียมสับ ต้ม 7 นาที. เสิร์ฟซุปมันฝรั่งกับเส้นก๋วยเตี๋ยวโรยหน้าด้วยสมุนไพร

ซุปมันฝรั่งไดเอทกับขึ้นฉ่าย

ซุปมันฝรั่งลดน้ำหนักนี้ดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก เนื่องจากขึ้นฉ่ายฝรั่งซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของมัน มีสิ่งที่เรียกว่า "แอนตี้-แคลอรี"

วัตถุดิบ

มันฝรั่ง 300 กรัม, พริกหวานเขียวหวาน 2-3 เม็ด, ขึ้นฉ่าย 100 กรัม, 1 หัวหอมใหญ่, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, 2 ช้อนโต๊ะ. ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปผัก 1 ลิตร เกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอมใหญ่ พริกไทย ขึ้นฉ่ายฝรั่ง และมะเขือเทศปอกเปลือกแล้วผัดในน้ำมัน เทน้ำซุปผักและวางบนไฟร้อนปานกลาง

2. ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นเส้นแล้วใส่น้ำซุป เมื่อซุปมันฝรั่งไดเอทพร้อมขึ้นฉ่ายพร้อม นำออกจากเตา ใส่ครีม โหระพา และผักชีฝรั่งสับละเอียด

วิธีทำซุปมันฝรั่งแบบง่ายๆ

วัตถุดิบ:

มันฝรั่ง 7-8 หัว หัวหอม 1 หัว แครอท 2 หัว ผักชีฝรั่ง ผักชีลาวหรือขึ้นฉ่ายฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช, เกลือ, น้ำ

วิธีทำอาหาร:

1. ในน้ำเดือดใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแครอทและผักใบเขียว

2. ผัดหัวหอมสับในน้ำมันพืชในกระทะ เพิ่มเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ต้ม เสิร์ฟซุปมันฝรั่งแบบง่ายๆ โรยด้วยสมุนไพร

Borscht อร่อยกับมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

มันฝรั่ง 3-4 หัว กะหล่ำปลีขาว 300 กรัม แครอทขนาดใหญ่ 1 หัวหรือแครอทขนาดเล็ก 2 หัว หัวหอมใหญ่ 1 หัว บีทรูทขนาดกลาง 1 หัว กระเทียม 3 กลีบ ใบกระวาน 1 ใบ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช, เกลือ, น้ำ, กรดซิตริก

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนหั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นยาว ๆ ขูดแครอทและหัวบีทบนเครื่องขูดหยาบสับหัวหอมอย่างประณีต

2. ใส่มันฝรั่งลงในน้ำเดือดเดือด 5 นาที - กะหล่ำปลี, ใบกระวานและพริกไทย

3. ในเวลานี้ผัดหัวบีทกับแครอทและหัวหอมในน้ำมันพืชและเคี่ยวเล็กน้อยภายใต้ฝาเติมน้ำเล็กน้อย จากนั้นใส่ในกระทะ

4. เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้วให้เติมกรดซิตริกเล็กน้อย ในตอนเริ่มต้นของการปรุงอาหารคุณสามารถใส่ฟักทองสับละเอียดใน Borscht ซึ่งจะช่วยเพิ่มคุณค่าด้วยวิตามิน ปล่อยให้มันต้มสักสองสามชั่วโมง

5. ในฤดูร้อนควรใส่มะเขือเทศสดลงใน Borscht ผัดกับแครอทและหัวบีท

6. ใส่กระเทียมสับละเอียดลงใน Borscht พร้อมมันฝรั่ง เทลงในจานและเสิร์ฟ

เพิ่มเติมในหัวข้อ

แม้จะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์สูง แต่วอลนัทแมนจูเรียก็ไม่ค่อยถูกนำมาใช้เพื่อวัตถุประสงค์ด้านอาหารทันทีหลังการเก็บเกี่ยว: สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับปัญหาใหญ่...

สำหรับโภชนาการที่เหมาะสมของผู้ป่วยที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นแผลในกระเพาะอาหาร ได้มีการพัฒนาอาหารหลายชนิดขึ้น ในระยะของการกำเริบได้รับมอบหมาย ...

ซุปมันฝรั่ง - หลักการทำอาหารทั่วไป

ซุปมันฝรั่งเป็นอาหารจานแรกที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เพราะมันง่ายมากในการเตรียม และไม่ต้องการสินค้าที่หายากหรือมีราคาแพง ดูจากชื่ออาหารแล้วชัดเจนว่าส่วนผสมหลักของที่นี่คือมันฝรั่ง ซุปเตรียมในน้ำซุปเนื้อ (ไก่, เนื้อวัวหรือหมู) ในน้ำซุปผักหรือในน้ำซึ่งคุณสามารถโยนน้ำซุปเนื้อสองสามก้อนเพื่อลิ้มรส นอกจากมันฝรั่งแล้ว ผักอื่น ๆ ยังรวมอยู่ในจานอีกด้วย: หัวหอมใหญ่ - แครอทย่าง (แม้ว่าจะไม่สามารถทอดล่วงหน้าได้), พริกหยวก, มะเขือเทศ, คื่นฉ่ายและผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส ซุปมันฝรั่งเนื้อสามารถใส่ได้ไม่เพียงแค่เนื้อต้มที่เตรียมน้ำซุป แต่ยังรวมถึงเบคอน ลูกชิ้น แฮม ฯลฯ เห็ดสด ถั่ว เกี๊ยว ชีส ฯลฯ มักจะใส่ในซุปมันฝรั่งมังสวิรัติ ซุปมันฝรั่งสามารถเป็นของเหลวธรรมดาหรืออยู่ในรูปแบบของซุปบดและจานนี้ยังให้บริการทั้งร้อนและเย็น ซุปน้ำซุปเนื้อจะเสิร์ฟร้อนหรืออุ่นได้ดีที่สุด หลักการสำคัญของการทำซุปมันฝรั่งคือการต้มมันฝรั่งหั่นเป็นแว่นในน้ำหรือน้ำซุปแล้วใส่ผักหรือน้ำสลัดอื่นๆ

ซุปมันฝรั่ง - เตรียมอาหารและจาน

ในการเตรียมซุปมันฝรั่ง ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมอุปกรณ์ที่จำเป็นและเครื่องครัวอื่นๆ: หม้อขนาดใหญ่ กระทะสำหรับผัด เขียง ที่ขูด มีด และเครื่องปอกผัก คุณสามารถเสิร์ฟซุปในชามลึกธรรมดา ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสดที่หั่นไว้ล่วงหน้า

การเตรียมอาหารประกอบด้วยการปอกมันฝรั่งและผักอื่นๆ แล้วหั่นเป็นแว่น ในซุปผัก มันฝรั่งมักจะหั่นให้ใหญ่ขึ้น หากมีส่วนผสมอื่นๆ มากมายในซุป ก็ควรหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็กๆ หรือแท่งเล็กๆ แครอทขูดหรือหั่นเป็นก้อนและหัวหอมสับละเอียด ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดสามารถตัดได้ตามใจชอบ นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องแปรรูปเนื้อสัตว์อย่างระมัดระวัง (ล้าง ลอกหนังและฟิล์มออก แล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ) หากน้ำซุปปรุงสุกในน้ำซุปเนื้อ

สูตรซุปมันฝรั่ง:

สูตรที่ 1: ซุปมันฝรั่ง

แม้แต่ปฏิคมสามเณรก็สามารถปรุงซุปมันฝรั่งแบบง่ายๆ แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยมาก สิ่งสำคัญคือต้องทำตามลำดับในการวางผลิตภัณฑ์และเลือกสัดส่วนที่เหมาะสม คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ได้ในกรณีนี้ใช้เนื้อหมู

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• หมู - 650-700 กรัม
• มันฝรั่ง - 14-15 ชิ้นเล็ก ๆ
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท;
• วางมะเขือเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ความเขียวขจี;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• Lecho (ไม่จำเป็น)

วิธีทำอาหาร:

ล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดเนื้อในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อย คุณสามารถเติมน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวหมูไว้ใต้ฝาเล็กน้อย ในขณะที่เนื้อกำลังเคี่ยว ให้สับหัวหอมและกระเทียมให้ละเอียด ขูดแครอท เรากระจายผักพร้อมกับเลโชเล็กน้อยไปที่เนื้อ เกลือและพริกไทยส่วนผสมของเนื้อสัตว์และผักเพื่อลิ้มรส เมื่อเนื้อเป็นสีน้ำตาลและผักมีรสชาติ คุณต้องใส่มะเขือเทศบดลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เทน้ำเดือด เคี่ยวจนเนื้อพร้อม ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง เทมันฝรั่งลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารจนนุ่มจากนั้นใส่เนื้อกับผักและต้มซุปต่อไปอีก 12-14 นาที หลังจากใส่ซุปมันฝรั่งแล้วก็สามารถเสิร์ฟพร้อมกับผักใบเขียวสับละเอียด

สูตร 2: ซุปมันฝรั่งกับชีส

ซุปมันฝรั่งนี้ค่อนข้างง่ายในการเตรียม แต่ไม่ส่งผลต่อรสชาติ อาหารจานนี้กลายเป็นอาหารจานใหญ่และนุ่มในเวลาเดียวกัน ดังนั้นทั้งเด็กและผู้ใหญ่จึงเพลิดเพลินกับการทานซุป

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 4 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำ -2.5 ลิตร;
• 1 แครอท;
• ชีสแปรรูป 80 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. semolina;
• 1 เซนต์ ล. วางมะเขือเทศ
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ;
• ใบกระวาน.

วิธีทำอาหาร:

ใส่ชีสที่ละลายแล้วลงในช่องแช่แข็ง เราใส่หม้อน้ำบนเตาจนน้ำเดือด - ปอกเปลือกแล้วหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ เทมันฝรั่งลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารจนนุ่ม เราทำความสะอาดและสับหัวหอมอย่างประณีตถูแครอทบนเครื่องขูดหยาบ เรากระจายผักในกระทะด้วยน้ำมันพืชและผัดด้วยไฟอ่อน เมื่อหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีทองและให้รสชาติ คุณต้องใส่ซอสมะเขือเทศ (หากไม่มีน้ำพริก ซอสมะเขือเทศธรรมดาก็ได้) ผสมทุกอย่างแล้วผ่านไปอีก 3 นาที ชีสเย็นถูบนเครื่องขูดหยาบ ใส่ผักย่าง ชีส และค่อยๆ เทเซโมลินาลงในกระทะพร้อมกับมันฝรั่งที่เตรียมไว้ เกลือซุปพริกไทยเพื่อลิ้มรสและเพิ่มใบกระวาน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนชีสละลาย หลังจาก 6-7 นาที คุณสามารถปิดไฟและปล่อยให้จานใส่ เสิร์ฟซุปมันฝรั่งกับหัวหอมสีเขียวหรือผักชีฝรั่ง

สูตร 3: ซุปมันฝรั่งกับเนื้อไก่

เมื่อมองแวบแรกอาจดูเหมือนซุปไก่ที่มีผักธรรมดาที่สุด อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่กรณี แยกแยะซุปมันฝรั่งดังกล่าวจากหลักสูตรแรกตามปกติโดยใช้เทคโนโลยีและขั้นตอนการทำอาหารที่แตกต่างกันเล็กน้อย ผลที่ได้คือซุปที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง แต่ก็อร่อยมาก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 6 มันฝรั่งขนาดเล็ก
• เนื้อไก่ (คุณสามารถครึ่งกระทะขนาดเล็ก);
• หัวหอม 1 หัว;
• 1 แครอท;
• ครีม - สำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำอาหาร:

เราทำความสะอาดมันฝรั่งถู 3 ชิ้นบนเครื่องขูดหยาบแล้วหั่นอีก 3 ชิ้นเป็นก้อน ใส่มันฝรั่งลงในชามขนาดใหญ่ ล้างเนื้อไก่และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ไก่ในกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดจนสุก คุณสามารถปรุงรสเนื้อสัตว์ได้โดยไม่ต้องใช้เกลือและพริกไทยธรรมดา แต่ใช้เครื่องปรุงพิเศษสำหรับไก่ เรากระจายไก่เสร็จแล้วไปที่มันฝรั่งเติมน้ำทุกอย่างแล้วตั้งไฟ สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ผัดผักในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองและมีกลิ่นหอม เราใส่ทู่เสร็จแล้วในกระทะที่มีเนื้อและมันฝรั่ง เมื่อน้ำซุปเดือด ใส่พริกไทยและเกลือเพิ่มเพื่อลิ้มรส แล้วปรุงเป็นเวลา 8-9 นาที สองสามนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ใส่ผักใบเขียวสับละเอียด ซุปมันฝรั่งพร้อมเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและขนมปังข้าวไรย์

สูตรที่ 4: ซุปมันฝรั่งกับลูกชิ้น

ซุปนี้เป็นที่รักของสมาชิกทุกคนในครอบครัวโดยไม่มีข้อยกเว้น แม้แต่เด็กก็สามารถให้จานนี้ได้ เพราะมันรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด: ผัก ลูกชิ้น และเครื่องเทศขั้นต่ำ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 1 แครอทและหัวหอม;
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้นเล็ก ๆ
• เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น;
• ความเขียวขจี;
• เนื้อดินหรือหมู - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช;
• 1 ไข่.

วิธีทำอาหาร:

เราล้างหัวหอมด้วยแครอทสับและผัดในน้ำมันพืช เราทำความสะอาดมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในหม้อต้มน้ำ จากเนื้อสับ เราปั้นลูกชิ้นชิ้นเล็กๆ แล้วโยนไปที่มันฝรั่ง เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมล่วงหน้า: ผสมเนื้อสับกับไข่, เกลือ, หัวหอมและพริกไทย, ทำลูกเล็ก ๆ แล้วใส่ในช่องแช่แข็ง ลูกชิ้นต้มประมาณ 25 นาที จากนั้นคุณสามารถเพิ่มเนื้อย่าง ผักชีฝรั่ง และผักใบเขียวสับละเอียดลงในซุป ปรุงซุปต่อไปอีก 6-7 นาที จากนั้นลิ้มรส และถ้าจำเป็น ให้เติมเกลือและพริกไทย ซุปควรจะผสมเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากนั้นเราเสิร์ฟพร้อมกับหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งสับหรือผักชีฝรั่ง

สูตร 5: ซุปพริกไทยมันฝรั่ง

ซุปมันฝรั่งยอดนิยมเวอร์ชันดั้งเดิม น้ำซุปเข้มข้นน่ารับประทานและมีกลิ่นหอม ไส้กรอกเวียนนาทำให้ซุปมีรสชาติและกลิ่นควันไฟเล็กน้อย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 2 ไส้กรอกเวียนนา;
• เกลือ;
• มันฝรั่ง - ครึ่งกิโลกรัม
• 1 หัวหอม;
• ไขมัน 100 กรัมพร้อมเส้นเนื้อ
• 1 พริกหยวก;
• น้ำซุปหนึ่งลิตรเป็นลูกบาศก์
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ความเขียวขจี;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

วิธีทำอาหาร:

เราหั่นมันฝรั่งเป็นแท่งเล็ก ๆ แล้วนำไปต้มในน้ำซุปเดือดเป็นก้อน ปรุงมันฝรั่งจนนิ่ม ในระหว่างนี้ให้หั่นพริกหยวกเป็นเส้นบาง ๆ หัวหอม - เป็นครึ่งวง, น้ำมันหมู - เป็นเส้น ขั้นแรกให้ทอดน้ำมันหมูในน้ำมันพืช จากนั้นเราก็ใส่หอมใหญ่และพริกไทยลงในไขมันที่ละลายแล้ว หลังจากผ่านไปสองสามนาทีให้ใส่ไส้กรอกลงในกระทะแล้วหั่นเป็นชิ้นยาว ผัดไส้กรอกกับผักอีก 2-3 นาที เราตรวจสอบมันฝรั่งถ้าสุกแล้วเราก็นวดในกระทะด้วยเครื่องดัน ใส่เนื้อหาทั้งหมดลงในซุปแล้วนำไปต้ม เกลือและพริกไทยจานเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟซุปร้อนกับผักชีฝรั่งสับ

สิ่งที่สำคัญที่สุดในซุปมันฝรั่งคือการต้มมันฝรั่งให้ถูกวิธี ผักควรนิ่มปานกลาง แต่ไม่แข็งและไม่สุกเกินไป มันจะดีกว่าที่จะเริ่มแต่งตัวเมื่อมันฝรั่งเกือบสุก หากมีการเตรียมซุปมันฝรั่งบด ในกรณีนี้ มันฝรั่งจะต้องต้มให้ละเอียดมากเพื่อให้นวดได้ง่ายขึ้นในภายหลัง หากคุณต้องการให้อาหารจานนี้เผ็ดมากขึ้น ให้ใส่ชีสแข็งขูดลงไปในซุปร้อนๆ เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมให้กับซุป: คุณสามารถเพิ่มรากผักชีฝรั่งแห้งและผักชีฝรั่ง ส่วนผสมของออลสไปซ์ ผักชีฝรั่งแห้ง หรือเครื่องปรุงสำเร็จรูปสำหรับซุป แต่คุณต้องระวังเกลือให้มากขึ้น - จะดีกว่าถ้าซุปกลายเป็นเกลือเล็กน้อย แต่ทุกคนสามารถใส่เกลือบางส่วนตามรสนิยมของตนเอง

ข่าวธุรกิจการแสดง