ฤดูร้อน- ได้เวลาผลไม้แล้ว เลยอยากให้เด็กๆ กินเยอะๆ ไอติมเป็นโอกาสในการรวมผลไม้และไอศกรีมที่เด็กๆ ชื่นชอบอย่างแน่นอน คุณแม่คนไหนก็ปรุงได้!

ในบทความนี้เราจะแบ่งปันสูตรอาหารต่อไปนี้:

1. น้ำแข็ง "สตรอเบอร์รี่"

2. น้ำแข็งสับปะรดแปลกใหม่

3. น้ำแข็งผลไม้ "ตะไคร้"

4. โยเกิร์ตและไอติม

5. น้ำแข็งผลไม้ "เชอร์รี่เยี่ยม".

6. น้ำแข็งผลไม้ "ลูกแพร์ละเอียดอ่อน".

วิธีทำไอติมโฮมเมด?

วัตถุดิบ:

1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำอุ่น;

น้ำสตรอว์เบอร์รี่ 1/2 ถ้วยตวง

1/2 วัดเซนต์ ซาฮาร่า;

2 พ. เจลาติน;

ถ้วยและเครื่องทำไอศกรีมแบบใช้แล้วทิ้ง

1 ทิ้งเจลาตินในน้ำเป็นเวลา 15 นาที ต้องการน้ำน้อยมาก 6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

2. เทน้ำอุ่นเล็กน้อย 250 กรัมลงในกระทะ ใส่น้ำตาลและคนให้เข้ากัน เปิดไฟเล็กน้อยแล้วต้ม ตอนนี้ลดความร้อนลง

3 บีบเจลาตินออกแล้วแช่ในน้ำเชื่อม ต้มของเหลวสักสองสามนาทีกวนอย่างแรง

4. เทน้ำผลไม้และต้มอีกสองสามนาที

5 . เทของเหลวลงในชามและปล่อยให้เย็น

6. เทน้ำเชื่อมลงในพิมพ์ขึ้นด้านบน

7 . วางเครื่องทำไอศกรีมในช่องแช่แข็ง ปล่อยให้เขาอยู่ที่นั่นเป็นเวลา 8 ชั่วโมง สำหรับผู้ที่ไม่มีเครื่องทำไอศกรีม สามารถใช้ถ้วยแบบใช้แล้วทิ้งทั่วไปได้ หากคุณได้รับประทานไปแล้ว ให้จุ่มช้อนลงในถ้วย จะได้ไอศกรีมได้ง่ายขึ้น

8 .ดึงออกจากช่องแช่แข็งและช่วยตัวเอง!

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับของหวานแสนอร่อยที่มีแคลอรีต่ำนี้ และคุณยังสามารถใส่ผลไม้ตามฤดูกาลลงไปได้อีกด้วย มันจะน่าสนใจยิ่งขึ้น! นี่คือสองสามสูตรเด็ด!

น้ำแข็ง "สตรอเบอร์รี่"

วัตถุดิบ:

สตรอเบอร์รี่สด 0.6 กก.

เซนต์ 2 มิติ น้ำ;

น้ำตาลทราย 1 ถ้วย;

แป้ง 3 ช้อนชา.

กระบวนการ:

1 ... ต้มน้ำและเพิ่มน้ำตาลทราย

2. ล้างสตรอเบอร์รี่และเพิ่มลงในน้ำเชื่อม ต้มผลเบอร์รี่ประมาณ 15-20 นาที

3. ตีผลเบอร์รี่และน้ำเชื่อมด้วยเครื่องปั่น

4 ... ละลายแป้งในน้ำปริมาณเล็กน้อยคนให้เข้ากัน

5 ... เทน้ำแป้งลงในน้ำเชื่อม

6. ทั้งหมดจะต้องผสมให้ละเอียดอีกครั้ง

7. ตอนนี้ทุกอย่างอยู่ในแม่พิมพ์และใส่ในที่เย็น

น้ำแข็งสับปะรดแปลกใหม่

วัตถุดิบ:

สับปะรดสดหรือกระป๋อง 0.6 กก.

น้ำ 1/2 ลิตร

น้ำส้ม 100 มก. ดีกว่ามะนาว

น้ำตาล 2 ถ้วย;

แม่พิมพ์ไอศกรีมและแท่ง

กระบวนการ:

1. ทำน้ำเชื่อม. ใช้น้ำตาลตามดุลยพินิจของคุณ

2. ฝานสับปะรด.

3. จุ่มผลไม้ลงในเครื่องปั่น

4. ผสมน้ำเชื่อม ผลไม้ และมะนาวสด

5. เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์

6. ใส่แท่งเข้าไปในแม่พิมพ์

7. วางน้ำแข็งในช่องแช่แข็งประมาณ 7-8 ชั่วโมง

น้ำแข็งผลไม้ "ตะไคร้"

วัตถุดิบ:

2 มะนาวขนาดกลาง

2/3 เซนต์ ซาฮาร่า;

น้ำ 1/2 ถ้วย;

1.5 ช้อนชา เจลาติน.

กระบวนการ:

1. ขูดความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูกบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด

2. บีบน้ำจากมะนาวที่ปรุงสุกทั้งหมด

3. เตรียมน้ำตาลและน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ตามที่อธิบายไว้ข้างต้น

4. ใส่ความเอร็ดอร่อยในน้ำเชื่อมและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5 นาที

5. รอจนเย็นและตึง

6. แช่เจลาตินในน้ำเป็นเวลา 15 นาที

7. ตอนนี้ใส่เจลาตินในน้ำเชื่อม

8. ผัดทุกอย่างให้ละลายหมด

9. ใส่มะนาวสดลงไป

10. รอให้เย็นแล้วเทลงในพิมพ์

11. วางแม่พิมพ์ในช่องแช่แข็ง

12. หลังจาก 8 ชั่วโมงไอติมก็พร้อม

โยเกิร์ตและไอติม

วัตถุดิบ:

น้ำแอปเปิ้ล 0.5 ลิตร

1/2 ช้อนโต๊ะ. โยเกิร์ตธรรมชาติ

น้ำผลไม้และเบอร์รี่.

กระบวนการ:

1. ผัดโยเกิร์ตด้วยเครื่องปั่น

2. เติมน้ำแอปเปิ้ลแล้วตีอีกครั้ง

3. กระจายเป็นแม่พิมพ์ แต่อย่าเทลงไปด้านบนประมาณครึ่งทาง

4. ใส่ในช่องแช่แข็ง

5. พอแข็งตัวก็เติมอีกชั้นหนึ่ง

6. หลังจากนั้นคุณสามารถทำโยเกิร์ตอีกชั้นหนึ่งได้

7. แช่แข็งแต่ละชั้นตามลำดับเพื่อให้ได้ไอศกรีมชั้นที่สวยงาม

น้ำแข็งผลไม้ "เชอร์รี่เยี่ยม"

วัตถุดิบ:

น้ำเชอร์รี่ 1 ห่อ;

1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ;

น้ำตาลทราย 300 กรัม

กระบวนการ:

1. ทำน้ำเชื่อม.

2 ... เมื่อเย็นลงให้เทน้ำผลไม้

3. ผัดทุกอย่างเบา ๆ แล้วเทของเหลวลงในแม่พิมพ์

4. ทิ้งไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 8 ชั่วโมง

น้ำแข็งผลไม้ "ลูกแพร์ละเอียดอ่อน".

วัตถุดิบ:

ลูกแพร์ 0.5 กก.

1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ;

น้ำตาล 1 ถ้วย;

วานิลลินสองสามกรัม

น้ำมะนาว 30 กรัม

กระบวนการ:

1. ล้างลูกแพร์ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน

2. ต้มน้ำเชื่อมและรอให้เย็น

3. เพิ่มผลไม้ลงในน้ำเชื่อม

4. เพิ่มวานิลลา

5. ต้มน้ำเชื่อมจนผลไม้เดือดจนหมด

6. ปล่อยให้ทุกอย่างเย็นลงแล้วตีด้วยเครื่องปั่น

7. เทน้ำมะนาวลงไป

8 ... ผัดทุกอย่างให้ละเอียดแล้วเทลงในแม่พิมพ์

9. ปล่อยให้แช่แข็งในที่เย็น

อย่างที่คุณเห็นคุณสามารถสร้างไอติมจากผลไม้อะไรก็ได้เพียงแค่จินตนาการเล็กน้อยแล้วลูก ๆ ของคุณจะดีใจอย่างแน่นอน!

วีดีโอ. วิธีทำไอติม?

น้ำแข็งผลไม้เป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ และความนิยมไม่หายไปแม้ในฤดูหนาว นอกจากจะช่วยต่อสู้กับความกระหายแล้ว ของหวานที่ทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติยังสามารถทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามิน ปรับปรุงสภาพผิว และแม้กระทั่งส่งผลดีต่อความดันโลหิต แน่นอนว่าวันนี้ขนมชนิดนี้หาได้ง่ายในร้านค้าใด ๆ แต่ก็ไม่ยากเลยที่จะทำที่บ้าน

ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบ

ไอติมที่ขายในซูเปอร์มาร์เก็ตมักไม่ดีต่อสุขภาพ ผู้ผลิตเพิ่มรสชาติ สารปรุงแต่งรส และแน่นอน สีย้อม ซึ่งเพิ่มเฉพาะปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์และลดประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ ดังนั้น การตัดสินใจที่ถูกต้องที่สุดคือการทำขนมด้วยตัวเองจากส่วนผสมจากธรรมชาติ: ผลไม้และผลเบอร์รี่และผักหากต้องการ

น้ำแข็งผลไม้แบบโฮมเมดจะทำหน้าที่ระบายความร้อนของร่างกายได้อย่างดีเยี่ยม แต่ยังมีประโยชน์อย่างมากอีกด้วย ผลิตภัณฑ์หนึ่งร้อยกรัมจะมีแคลอรีประมาณเจ็ดสิบถึงหนึ่งร้อยสิบแคลอรี

แม้แต่มือใหม่ในการทำอาหารก็สามารถทำไอศกรีมได้ที่บ้าน ดังนั้นขนมนี้จึงมักขายพร้อมกับเด็กๆ สำหรับการปรุงอาหารนั้นสามารถซื้อผลไม้และผลเบอร์รี่แช่แข็งได้แม้ว่าจะสด แต่ก็ดีต่อสุขภาพเช่นเดียวกับน้ำผลไม้จากธรรมชาติ นอกจากนี้ คุณจะต้องใช้แม่พิมพ์ที่มีรูปร่างและขนาดที่ต้องการ คุณสามารถซื้อภาชนะพิเศษในร้าน ใช้ส่วนช่องแช่แข็ง หรือจำกัดตัวคุณเองให้เหลือแค่ถ้วยธรรมดาหรือแพ็คโยเกิร์ตที่ใช้แล้วทิ้ง

เมื่อแสดงจินตนาการถึงแม้จะใช้เครื่องมือง่าย ๆ เช่นนี้ ก็เป็นไปได้ที่จะทำไอศกรีมหลากสีหลายชั้น

"ความสุขสวรรค์"

ในกรณีที่มีส่วนผสมหลายอย่างในตู้เย็น คุณสามารถใช้สูตรที่เรียกว่า "พาราไดซ์ ดีไลท์" ได้ ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• สตรอเบอร์รี่ 500 กรัม
• กล้วยสองสามลูก
• สะระแหน่ห้าก้าน;
• น้ำตาลผง 25 กรัม
• น้ำส้มห้าสิบมิลลิลิตร

หากส่วนผสมถูกแช่แข็ง จะต้องละลาย ล้างและทำให้แห้งก่อน สะระแหน่ล้างและหลุดจากกิ่งแล้วตีให้เข้ากันกับสตรอเบอร์รี่และน้ำตาลผงในเครื่องปั่น มวลที่ได้จะถูกจัดวางในกระป๋องเพื่อให้ปริมาตรที่มีอยู่ครึ่งหนึ่งยังคงว่างอยู่

กล้วยที่ปอกเปลือกแล้วยังบดด้วยน้ำส้ม เมื่อชั้นสตรอเบอร์รี่ถูกแช่แข็งในตู้เย็น คุณสามารถวางชั้นกล้วยไว้ด้านบนได้ หลังจากนั้นก็ใส่ไอติมกลับเข้าไปในตู้เย็น จะสามารถใช้งานได้เมื่อทั้งสองชั้นถึงสถานะที่ต้องการนั่นคือถูกแช่แข็งอย่างสมบูรณ์

จากน้ำผลไม้ธรรมชาติ

น้ำผลไม้ธรรมชาติใดๆ ก็จะกลายเป็นฐานที่ดีที่สุดสำหรับน้ำแข็งผลไม้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ของเหลวที่เหมาะสมกับเยื่อกระดาษจะถูกเทลงในแม่พิมพ์และใส่ลงในช่องแช่แข็ง ใช้เวลายี่สิบห้าถึงสี่สิบนาทีและไอศกรีมก็พร้อม โดยหลักการแล้วในกรณีนี้น้ำผลไม้ที่ซื้อมาก็เหมาะสมเช่นกัน แต่รสชาติของน้ำแข็งจะอิ่มตัวน้อยลงและสีจะเกือบโปร่งใส

กับผลิตภัณฑ์นม

มีสูตรที่ผสมผสานน้ำผลไม้เข้ากับผลิตภัณฑ์นมได้สำเร็จ หนึ่งในนั้นจะต้อง:

• น้ำส้ม 500 มิลลิลิตร
• โยเกิร์ต 130 มิลลิลิตร
• น้ำตาลผง 125 กรัม
• ผลเบอร์รี่ 250 กรัมเช่นมะยม
• น้ำผลไม้อื่นๆ.

ในกรณีนี้ส่วนประกอบที่แตกต่างกันจะเป็นพื้นฐานของไอศกรีม - ต้องเติมของเหลวหนึ่งในสามของแม่พิมพ์และทุกอย่างจะถูกส่งไปยังช่องแช่แข็งประมาณครึ่งชั่วโมง ในเวลานี้ คุณสามารถทำชั้นที่สองได้ - ตีโยเกิร์ตและน้ำส้ม เทลงในชั้นแรก แล้วยืนต่ออีกสามสิบนาที ชั้นที่สามจะเป็นเบอร์รี่บดกับน้ำตาลผง เมื่อวางในรูปแบบทั่วไป คุณจะต้องรออีกครึ่งชั่วโมง แล้วจึงเสิร์ฟน้ำแข็งที่เตรียมไว้บนโต๊ะ

พร้อมน้ำเชื่อม

ใช้สำหรับทำน้ำแข็งผลไม้และน้ำเชื่อม รายการส่วนผสมสำหรับไอศกรีมนี้ประกอบด้วย:

• ผลเบอร์รี่สด 500 กรัมเช่นเชอร์รี่
• น้ำดื่ม 100 มิลลิลิตร
• น้ำตาลทราย 120 กรัม

สารให้ความหวานกับของเหลววางบนไฟร้อนปานกลางนำไปต้มและปรุงจนผลึกละลายหมด ในช่วงเวลานี้ เชอร์รี่จะถูกแปรรูปในเครื่องเตรียมอาหาร เมื่อเย็นลงเล็กน้อยน้ำเชื่อมผสมกับมวลเบอร์รี่และวางในกระป๋อง

ด้วยเจลาติน

การใช้เจลาตินและน้ำซุปข้นผลไม้จะสร้างน้ำซุปข้นที่มีแสงแดดอ่อนๆ ในการสร้างขนมคุณจะต้อง:

• แก้วแอปริคอทหรือน้ำซุปข้นพีช;
• น้ำดื่ม 420 มิลลิลิตร
• น้ำตาลทราย 250 กรัม
• เจลาตินเจ็ดกรัม
• น้ำมะนาว.

ตามคำแนะนำ สารจะละลายในน้ำและปล่อยทิ้งไว้ตามลำพังจนกว่าจะพองตัว น้ำที่เหลือผสมกับน้ำตาลและวางบนไฟอ่อน เมื่อของเหลวเดือดคุณจะต้องเพิ่มเจลาตินลงไป

เมื่อสารละลายหมดแล้ว คุณสามารถนำทุกอย่างออกจากเตาได้ น้ำเชื่อมเย็นเล็กน้อยผสมกับน้ำซุปข้นผลไม้และน้ำส้ม มวลที่ได้จะถูกบดผ่านตะแกรง กระจายไปตามเซลล์ต่างๆ และใส่ลงในช่องแช่แข็ง

ด้วยแป้ง

แป้งซึ่งเป็นส่วนผสมที่ผิดปกติสำหรับของหวานใช้ทำน้ำแข็งผลไม้รสกีวี ผลไม้สองร้อยกรัมเสริมด้วย:

• น้ำตาลทราย 120 กรัม
• น้ำดื่ม 200 มิลลิลิตร
• น้ำมะนาวหนึ่งช้อนชา
• แป้งมันฝรั่งหนึ่งช้อนชา
• กรดซิตริกเล็กน้อย

กีวีล้างและปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นที่เหมาะสมแล้วบด น้ำตาลพร้อมกับน้ำ 150 มิลลิลิตรบนเตาจะเปลี่ยนเป็นน้ำเชื่อม ทันทีที่เดือดกรดซิตริกจะถูกเติมลงในกระทะ

ของเหลวสะอาดที่เหลือใช้เพื่อเจือจางแป้งซึ่งจะต้องเทลงในภาชนะที่มีน้ำเชื่อม ทุกอย่างถูกปรุงด้วยกันเป็นเวลาสามนาทีหลังจากนั้นก็เย็นลง ในขั้นตอนสุดท้าย สารน้ำตาลผสมกับกีวีน้ำซุปข้นโดยใช้ที่ตีหรือเครื่องผสม หลังจากกระจายไอติมลงในถ้วยแล้ว จะต้องนำไอติมไปแช่ในช่องแช่แข็ง

อย่างไรก็ตาม ไอติมโฮมเมดที่ทำจาก Coca-Cola จะมีรสชาติที่ผิดปกติ สำหรับการเตรียมการเพียงแค่เทเครื่องดื่มที่ซื้อลงในแม่พิมพ์แล้วนำไปแช่แข็ง

กับลูกแพร์

น้ำแข็งลูกแพร์ทำมาจาก:

• ผลสุก 550 กรัม
• น้ำตาล 180 กรัม
• น้ำสะอาด 200 มิลลิลิตร
• วานิลลิน 10 กรัม
• น้ำมะนาว 55 มล.

ลูกแพร์ที่ล้างแล้วจะปราศจากชิ้นส่วนที่กินไม่ได้ทั้งหมดแล้วนำไปบดในเครื่องปั่น ในเวลานี้นำส่วนผสมของน้ำตาลวานิลลินและน้ำไปต้มในกระทะแยกต่างหาก เพิ่มลูกแพร์ลงในน้ำเชื่อมหวานร้อนและส่วนผสมเย็นเข้าด้วยกัน หากชิ้นผลไม้แข็งเกินไปอาจต้องต้มสักครู่ ถัดไปน้ำเชื่อมกับลูกแพร์อ่อนเติมน้ำมะนาวและผสมให้เข้ากัน มวลที่ได้จะถูกจัดวางในกระป๋องและใส่ลงในช่องแช่แข็ง

กับแตงโม

ไอศกรีมแสนอร่อยทำจากแตงโมและช็อคโกแลต นอกจากผลเบอร์รี่หวาน 500 กรัม คุณจะต้องใช้ช็อกโกแลตแข็งที่ยังไม่เติม 100 กรัมและมะนาวครึ่งลูก นำเนื้อแตงโมมาบดผสมกับน้ำมะนาว ช็อคโกแลตถูบนขี้กบและยังรบกวนสารที่เกิดขึ้น ทุกอย่างถูกเทลงในแก้วและแช่แข็ง

คุณสามารถจุ่มไอศกรีมในช็อกโกแลตละลายก่อนเสิร์ฟ

กับสับปะรด

ผู้ที่ชื่นชอบสับปะรดจะรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้เรียนรู้ว่าไอติมสามารถทำจากผลไม้สดและกระป๋องได้ ในกรณีแรก คุณจะต้องการผลไม้ 500 กรัม และในกรณีที่สอง 400 กรัม นอกจากนี้ น้ำ 575 มิลลิลิตร น้ำมะนาว 80 มิลลิลิตร และน้ำตาล 380 กรัมยังมีประโยชน์อีกด้วย น้ำเชื่อมเตรียมตามวิธีปกติหลังจากนั้นเติมน้ำมะนาวลงไป สับปะรดบดในเครื่องปั่นและผสมกับส่วนผสมที่เหลือ น้ำแข็งถูกวางในแม่พิมพ์และนำออกเพื่อแช่แข็ง

พร้อมราสเบอร์รี่และสตรอว์เบอร์รี่

ไอศกรีมราสเบอร์รี่ - สตรอเบอร์รี่ถือว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องใช้:

• สตรอเบอร์รี่สดหรือกระป๋องหนึ่งกิโลกรัม
• ราสเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัม
• ประมาณแก้วน้ำตาล
• น้ำครึ่งลิตร
• แป้งสองสามช้อนโต๊ะ

น้ำเชื่อมปรุงสุกตามรูปแบบปกติจากนั้นผสมกับผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้ว ส่วนผสมจะต้องต้มรวมกันประมาณสิบนาทีบนไฟอ่อนๆ แล้วนำไปปั่นด้วยเครื่องปั่น น้ำซุปข้นที่ได้จะผสมกับแป้งที่เจือจางในน้ำเย็น มวลสำเร็จรูปถูกแช่แข็งในแม่พิมพ์ด้วยแท่งไม้

กับแบล็คเบอร์รี่

แบล็กเบอร์รี่ที่แปลกประหลาดอย่างแบล็กเบอร์รี่นั้นผสมผสานกับแตงโมแบบออร์แกนิก ดังนั้นจึงแนะนำให้เลือกส่วนผสมเหล่านี้เพื่อทำน้ำแข็งผลไม้ นอกจากผลเบอร์รี่ 300 กรัมคุณต้องใช้:

• เนื้อแตงโมหนึ่งกิโลกรัม
• น้ำมะนาวสองสามช้อนโต๊ะ
• เกลือ;
• น้ำตาลไอซิ่ง.

แต่ละแม่พิมพ์ใส่แบล็กเบอร์รี่สามชนิด และส่วนที่เหลือจะถูกแปรรูปเป็นมันบด การประมวลผลแบบเดียวกันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับแตงโม หลังจากนั้นส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดจะถูกรวมเข้าด้วยกันเป็นก้อนเดียว เมื่อเสร็จแล้วน้ำแข็งจะถูกวางในกระป๋องตามปกติ

พร้อมเมล่อนและบลูเบอร์รี่

การผสมผสานระหว่างชั้นของแตงโมและบลูเบอร์รี่ถือว่าซับซ้อนเล็กน้อย แต่อร่อยมาก ชั้นบลูเบอร์รี่เตรียมจาก:

• แก้วผลเบอร์รี่;
• น้ำผลไม้ 200 กรัม
• โยเกิร์ตธรรมดาสองช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 50 กรัม
• หยิกเกลือ

ชั้นที่สองจะต้อง:

• เนื้อแตงโม 300 กรัม
• น้ำมะนาว 20 มิลลิลิตร
• น้ำตาลผงสองสามช้อนโต๊ะ

ก่อนอื่นบลูเบอร์รี่กับน้ำผลไม้และน้ำตาลวางบนกองไฟนำไปต้มและปรุงประมาณสองสามนาที หลังจากเย็นตัวลงคุณต้องตีให้เข้ากันกับเกลือและโยเกิร์ตแล้วใช้เพื่อสร้างชั้นล่าง เมล่อนบดด้วยน้ำมะนาวและผง แล้ววางบนบลูเบอร์รี่ทันที อาหารอันโอชะดังกล่าวควรแช่แข็งประมาณสิบสองชั่วโมง

น้ำแข็งใส

ในที่สุด คุณสามารถสร้างน้ำแข็งไร้สีด้วยเศษผลไม้ น้ำเดือดหนึ่งแก้วผสมกับน้ำตาลทรายสี่ช้อนโต๊ะนำไปต้มและใส่ไฟประมาณห้านาที ในเวลานี้ผลไม้จะถูกล้างและถ้าจำเป็นให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งวางในกระป๋อง ผลไม้เทด้วยน้ำเชื่อมร้อนเย็นและใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสองหรือสามชั่วโมง

ตัวเลือกการออกแบบ

ไอติมธรรมดาสามารถเปลี่ยนเป็นงานศิลปะได้จริงด้วยการปั่นผ่านเชคเกอร์ หลังจากผ่านกรรมวิธีแล้ว จะถูกบดเป็นขี้เลื่อยบาง ๆ และจะได้โครงสร้างเดิม ของหวานดังกล่าวเสิร์ฟพร้อมกับน้ำเชื่อมที่มีรสชาติที่เหมาะสมรวมทั้งโรยด้วยถั่วบดหรือมิ้นต์ นอกจากนี้คุณยังสามารถทานน้ำแข็งกับนมข้น ฮาลวา แยมหรือแยมได้อีกด้วย

คุณสามารถแช่แข็งน้ำแข็งผลไม้ได้ไม่เพียงแต่ในกระป๋องขนาดใหญ่ แต่ยังรวมถึงในส่วนขนาดเล็ก ซึ่งมักจะอยู่ในตู้เย็น ผลที่ได้ควรเป็นลูกบาศก์ซึ่งแนะนำให้เติมลงในค็อกเทลหรือน้ำดื่มธรรมดา อย่างไรก็ตาม ถ้าไอศกรีมถูกแช่แข็งโดยไม่ใช้แท่งไม้ ก็ควรเสิร์ฟในแก้วแก้วสวยงาม พร้อมช้อนขนม และละลายเล็กน้อย นอกจากนี้ คุณสามารถแช่แข็งผลไม้ได้ทันทีในภาชนะแก้วที่สวยงาม แล้วเสิร์ฟพร้อมกับช้อนส้อม

มีความจำเป็นต้องใส่แท่งเข้าไปในไอศกรีมเมื่อน้ำแข็งแข็งตัวเล็กน้อยหลังจากนั้นอาหารอันโอชะจะถูกส่งกลับไปยังช่องแช่แข็ง อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเร่งกระบวนการแช่แข็งให้เร็วขึ้นได้โดยการเทส่วนผสมลงในภาชนะขนาดเล็กและตั้งอุณหภูมิในตู้เย็นให้อยู่ในระดับต่ำมาก ในกรณีนี้ กระบวนการทำงานแบบเย็นจะใช้เวลายี่สิบถึงสามสิบนาที

นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องเทน้ำแข็งในลักษณะที่ประมาณครึ่งเซนติเมตรยังคงปราศจากขอบด้านบนของแก้ว พื้นที่นี้มีความจำเป็นเพื่อให้สารที่มีปริมาตรเพิ่มขึ้นไม่ "ล้นตลิ่ง" เป็นมูลค่าการกล่าวขวัญว่าสำหรับวันหยุดคุณสามารถแช่แข็งน้ำแข็งในกระป๋องเล่นสำหรับเด็กที่ผ่านการฆ่าเชื้ออย่างดี

คุณไม่ควรเก็บขนมในช่องแช่แข็งเป็นเวลานาน - สิ่งนี้จะเพิ่มความแข็งและในอนาคตขั้นตอนการใช้งานจะซับซ้อนขึ้น

นำไอศกรีมออกจากแม่พิมพ์ได้ง่ายหากคุณใส่ในน้ำอุ่นสักสองสามวินาทีก่อนทำ ในกรณีที่ใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่ที่ยังไม่แปรรูปในการปรุงอาหาร จำเป็นต้องคั้นน้ำจากผลไม้หรือเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นทันทีก่อนทำไอศกรีม คุณสามารถเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับไอศกรีมป๊อปได้โดยใส่ผลไม้ทั้งลูกหรือหั่นเป็นชิ้นลงไป แล้วสร้างชั้นหลายๆ ชั้นด้วย

นอกจากนี้ ชาหรือกาแฟเย็นก็สามารถกลายเป็นชั้นหนึ่งได้ พ่อครัวบางคนใช้กราโนล่าหรือข้าวโอ๊ตเป็นชั้นบนสุด

หากต้องการเรียนรู้วิธีการทำไอศกรีม ดูวิดีโอถัดไป

เมื่ออากาศข้างนอกร้อน สิ่งที่เราคิดได้คือบรรเทาความกระหายที่ทำให้ร่างกายอ่อนแอ มีหลายวิธีสำหรับสิ่งนี้ แต่หนึ่งในวิธีที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดคือการใช้ไอศกรีมผลไม้ - ไอศกรีมที่ทำจากผลไม้และน้ำผลไม้เบอร์รี่

ไอติมไอติมเป็นหนึ่งในไอศกรีมที่ให้ความสดชื่นและเบาที่สุด หากสังเกตรูปร่างของคุณ คุณปฏิเสธตัวเองว่าไอศกรีมครีม ครีมบรูเล่ ไอศกรีม ไอติม ฯลฯ ก็ไม่มีเหตุผลที่จะเลิกน้ำแข็งผลไม้ ความจริงก็คือมันจะช่วยคุณจากความร้อนโดยไม่ต้องโหลดร่างกายด้วยแคลอรี่พิเศษเพราะมันไม่มีโปรตีนหรือไขมัน มีเพียงแร่ธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์ที่พบในผลไม้และผลเบอร์รี่ แต่ทั้งหมดนี้แน่นอนว่าน้ำแข็งดังกล่าวถูกเตรียมที่บ้านโดยไม่ต้องเติมสารกันบูดต่าง ๆ จากผลเบอร์รี่และผลไม้จากธรรมชาติ

ไอติมที่ซื้อจากร้านมีสารเติมแต่งที่ไม่จำเป็นสำหรับร่างกาย (โดยเฉพาะสำหรับเด็ก!) เช่น สารเพิ่มความคงตัว สารควบคุมความเป็นกรด สีย้อม และสารกันบูดอื่นๆ เป็นต้น

วิธีทำไอติมโฮมเมดและจากสิ่งที่คุณทำได้

ไอติมโฮมเมดสามารถทำได้ตามสูตรที่แตกต่างกันของระดับความยากต่างๆ อย่างไรก็ตาม แม้แต่ตัวเลือกที่ยากที่สุดก็สามารถควบคุมได้โดยพ่อครัวที่มีประสบการณ์น้อย: ทำตามคำแนะนำและทำทุกอย่างตามสูตรก็เพียงพอแล้ว

เมื่อเตรียมไอศกรีมดังกล่าวแล้ว คุณจะสามารถสัมผัสถึงประโยชน์ทั้งหมดของน้ำแข็งผลไม้ทำเองได้อย่างเต็มที่: มันไม่เพียงแต่ทำให้สดชื่นโดยไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างและสุขภาพของคุณ แต่ยังให้สุขภาพและพลังงานที่ดีเยี่ยมแก่คุณด้วยสารที่เป็นประโยชน์ที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมนี้ อาหารอันโอชะ

เริ่มต้นด้วยสูตรน้ำแข็งผลไม้โฮมเมดที่ง่ายที่สุด

น้ำแข็งผลไม้: สูตรที่ง่ายที่สุด

คุณจะต้องการ: ผลไม้คั้นสดหรือน้ำเบอร์รี่

วิธีทำไอติมโฮมเมด ในการทำน้ำแข็ง คุณต้องมีแม่พิมพ์ที่คุณสามารถแช่แข็งได้: มีแม่พิมพ์พิเศษ แต่คุณยังสามารถใช้บรรจุภัณฑ์ปกติจากโยเกิร์ต ฯลฯ ต้องเทน้ำผลไม้หรือน้ำผลไม้เบอร์รี่ลงในแม่พิมพ์และใส่ลงในช่องแช่แข็ง เมื่อของเหลวแข็งตัว ให้สอดแท่งไม้หรือพลาสติกเข้าไป จากนั้นคุณสามารถถือไอศกรีมและแช่แข็งไอศกรีมจนสุด

เพื่อให้ไอศกรีมออกจากแม่พิมพ์ได้ง่าย ให้แช่แม่พิมพ์ในน้ำอุ่นสักสองสามวินาที

แน่นอน น้ำแข็งผลไม้ธรรมดาๆ แบบนี้จะอร่อยที่สุดถ้าคุณทำมาจากน้ำผลไม้คั้นสดที่ทำด้วยมือของคุณเอง ไม่ใช่จากร้าน เชื่อกันว่าน้ำแข็งผลไม้ที่ทำจากน้ำผลไม้ที่มีเนื้อมีรสชาติดีที่สุด - ลองเลย!

สูตรที่สองสำหรับทำน้ำแข็งผลไม้ - ความซับซ้อนที่สูงขึ้นเล็กน้อยคือถ้าน้ำแข็งทำจากผลเบอร์รี่ คุณต้องเติมน้ำตาลลงไป รอให้ของเหลวออกมา ผสมทุกอย่างแล้วเทลงในแม่พิมพ์ แช่แข็ง ยิ่งคุณใช้ผลเบอร์รี่ที่เป็นกรดมากเท่าไร ก็ยิ่งต้องการน้ำตาลมากขึ้นเท่านั้น

ยากกว่าเล็กน้อยในการเตรียมไอติมกับน้ำเชื่อม

น้ำเชื่อมสูตรน้ำแข็งฟรุ๊ตตี้

คุณจะต้องการ: ผลเบอร์รี่ 500 กรัม, น้ำตาล 100 กรัม (เพื่อลิ้มรส), 2 ช้อนชา น้ำมะนาว, น้ำ.

วิธีทำไอติมโดยใช้น้ำเชื่อม เทน้ำตาลลงในกระทะและเจือจางด้วยน้ำเดือดเล็กน้อย เตรียมน้ำเชื่อมโดยนำน้ำตาลและน้ำไปต้มและละลายในครั้งแรก บดผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ด้วยเครื่องปั่นหรือบดด้วยช้อนเติมน้ำมะนาวผสม ในขณะที่กวนให้เทน้ำเชื่อมที่เย็นลงในส่วนผสมของเบอร์รี่แล้วเทมวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

ไอศกรีมที่ทำจากผลไม้และน้ำแข็งโยเกิร์ตกลายเป็นว่าอร่อยมากและมีแคลอรีสูงเพียงเล็กน้อย

สูตรไอศกรีมโยเกิร์ตผลไม้

คุณจะต้องการ: น้ำแอปเปิ้ล 500 มล., โยเกิร์ตธรรมชาติ 140 มล. ไม่มีสารเติมแต่ง, ผลไม้หรือน้ำผลไม้เบอร์รี่

วิธีทำไอติมโยเกิร์ต. ปัดโยเกิร์ต จากนั้นเติมน้ำแอปเปิ้ลแล้วตีอีกครั้ง เทลงในพิมพ์ เติมให้เต็ม หนึ่งในสามหรือครึ่ง ขึ้นอยู่กับจำนวนชั้นที่คุณต้องการทำ หากมีหลายเลเยอร์ แต่ละเลเยอร์ก่อนหน้าจะต้องถูกแช่แข็งอย่างสมบูรณ์ก่อนที่จะเพิ่มเลเยอร์ถัดไป คุณสามารถรวมชั้นโยเกิร์ตกับชั้นที่มีเฉพาะน้ำผลไม้หรือทำชั้นทั้งหมดด้วยโยเกิร์ต

คุณสามารถทำไอติมจากผลไม้หรือผลเบอร์รี่ เช่น สตรอเบอร์รี่

สูตรน้ำแข็งผลไม้สตรอเบอร์รี่

คุณจะต้องการ: สตรอเบอร์รี่ 500 กรัม, น้ำตาลไอซิ่ง 120 กรัมและน้ำ 1 มิลลิลิตร, มะนาว ½ ลูก

วิธีทำไอติมสตรอว์เบอร์รี่. บดสตรอเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ด้วยเครื่องปั่น ถูน้ำซุปข้นผ่านตะแกรง เติมน้ำมะนาว เทน้ำลงในกระทะ ใส่น้ำตาลผง คนให้เดือด ต้ม 2 นาทีด้วยไฟอ่อนๆ ยกกระทะออกจากเตา พักไว้ให้เย็นเล็กน้อย ใส่สตรอเบอรี่น้ำซุปข้นลงในน้ำเชื่อม คนให้เข้ากัน เทส่วนผสมลงไป ปล่อยให้เย็นสนิทแล้วนำเข้าช่องแช่แข็ง เมื่อไอศกรีมแข็งตัวเล็กน้อย ให้สอดไม้เข้าไปในแม่พิมพ์แต่ละอัน

เมื่อเตรียมไอติม คุณสามารถใช้น้ำผลไม้หรือน้ำซุปข้นได้หลายประเภทในคราวเดียว ซึ่งนำมารวมกัน เช่น สตรอเบอร์รี่สามารถผสมกับส้มได้

น้ำแข็งผลไม้อีกประเภทหนึ่งสามารถทำได้โดยใช้เจลาตินซึ่งเป็นที่นิยมในการปรุงอาหาร

สูตรน้ำแข็งผลไม้ที่ใช้เจลาติน

คุณจะต้อง: น้ำ 400 มล., น้ำตาล 300 กรัม, น้ำซุปข้นผลไม้ 250 กรัม, เจลาติน 6 กรัม, น้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส

วิธีทำไอติมด้วยเจลาติน เทเจลาติน 3 ช้อนโต๊ะ ต้มน้ำเย็นทิ้งไว้ 30 นาที ใส่น้ำตาลลงในน้ำที่เหลือ นำไปต้ม เทเจลาตินกับน้ำ กวนน้ำเชื่อมให้แรง ต้มประมาณ 2-3 นาทีโดยคนตลอดเวลา จากนั้นเติมน้ำซุปข้นผลไม้ คลุกเคล้าอีกครั้งและกรองมวลที่ได้ผ่านตะแกรงหรือ ผ้า. เพิ่มน้ำมะนาวลงในส่วนผสมที่เย็นแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้งเทลงในแม่พิมพ์ใส่ในช่องแช่แข็งจนแข็ง

ความละเอียดอ่อนในการทำน้ำแข็งผลไม้แสนอร่อย

• ใช้ส่วนผสมที่สดใหม่และมีคุณภาพสูงเท่านั้นเพื่อทำไอศกรีม
• อย่าเจือจางน้ำผลไม้ด้วยน้ำมากเกินไปยิ่งน้ำผลไม้เข้มข้นมากเท่าไหร่น้ำแข็งจากมันก็จะยิ่งอร่อย
• อย่าเก็บไอติมในช่องแช่แข็งนานเกินไป เพราะจะทำให้แข็งเกินไป
• น้ำซุปข้นหรือน้ำผลไม้หรือผลเบอร์รี่ก่อนทำน้ำแข็ง

การทำไอศกรีมโฮมเมดเช่นไอติมอย่างที่คุณเห็นนั้นไม่ยุ่งยากและใช้เวลานานเกินไปและเป็นผลให้อาหารอันโอชะนั้นอร่อยกว่าที่ร้านมากและไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ ต้องการกำลังใจมากขึ้น? แทนที่น้ำผลไม้และเบอร์รี่หรือน้ำซุปข้นด้วยชาหรือกาแฟ! โดยทั่วไปแล้ว มีตัวเลือกมากมายสำหรับอาหารอันโอชะที่สดชื่นนี้ สิ่งสำคัญคือการเริ่มลอง แล้วคุณจะพบสิ่งที่อร่อยที่สุดสำหรับคุณ!

ในช่วงเวลาที่อากาศร้อน ไอศกรีมกลายเป็นที่ชื่นชอบของทั้งผู้ใหญ่และนักชิมวัยเยาว์ แต่อาหารอันโอชะที่ซื้อมานั้นไม่ได้ทำมาจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเสมอไปและมีการยึดมั่นในเทคโนโลยีอย่างระมัดระวัง ดังนั้นหากคุณกำลังฝันถึงของหวานที่สดชื่น ทางที่ดีควรทำไอศกรีมผลไม้ที่บ้านโดยตรง จากนั้นคุณสามารถนำเสนอให้กับเด็ก ๆ ได้อย่างปลอดภัยและไม่ต้องกลัวว่าพวกเขากินอาหารอันโอชะนี้มากเกินไป

วิธีทำไอศกรีมผลไม้ที่ไม่มีใครเทียบได้

ไอศกรีมนี้มีแคลอรีขั้นต่ำ ง่ายต่อการเตรียม และยังเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักอยู่

วัตถุดิบ:

• น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา;
• น้ำ - 500 มล.
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ผลเบอร์รี่ - 500 กรัม

การตระเตรียม

สำหรับไอศกรีม "Fruit Ice" อนุญาตให้ใช้ผลเบอร์รี่ใดก็ได้ ล้าง ปอกเปลือก และบดโดยใช้เครื่องปั่น ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ บีบน้ำออกจากมะนาวและเพิ่มลงในน้ำซุปข้นเบอร์รี่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เตรียมน้ำเชื่อมโดยเทน้ำตาลลงในน้ำที่นำไปต้มและไม่ลืมคนให้รอให้น้ำตาลทรายละลาย เมื่อน้ำเชื่อมเย็นตัวลงผสมกับส่วนผสมเบอร์รี่แล้วเทมวลลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วแช่แข็งในช่องแช่แข็ง

ไอศกรีมโฮมเมด "ผลไม้น้ำแข็ง" จากกีวี

กีวีเป็นผลไม้แปลกใหม่ที่น่าอัศจรรย์ที่จะทำให้ไอศกรีมมีรสเปรี้ยวที่ผิดปกติและจะช่วยดับกระหายของคุณในช่วงที่ร้อนที่สุดของวัน

วัตถุดิบ:

• - 5-6 ใบ;
• น้ำ - 0.5 ถ้วย;
• กีวี - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 70 กรัม
• แอปเปิ้ลเขียว - 1 ชิ้น ขนาดเล็ก.

การตระเตรียม

ในการสร้างไอศกรีมผลไม้แบบโฮมเมดนั้นคุณต้องใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง ล้างสะระแหน่ แอปเปิ้ล และกีวี แล้วค่อยๆ ลอกผลไม้ออก สับสะระแหน่ให้ละเอียด แล้วหั่นกีวีและแอปเปิ้ลเป็นชิ้นใหญ่พอ บดส่วนผสมเหล่านี้โดยผ่านเครื่องปั่นพร้อมกับสะระแหน่แล้วถูเพิ่มเติมผ่านตะแกรง

เทน้ำลงในกระทะใส่น้ำตาลและคนบ่อยๆนำน้ำเชื่อมไปต้มให้น้ำตาลทรายละลายหมด หลังจากเย็นตัวแล้วให้ผสมน้ำเชื่อมกับมวลผลไม้แล้วเทลงในแม่พิมพ์ซึ่งควรส่งไปยังช่องแช่แข็ง

ไอศกรีม "น้ำแข็งผลไม้" จากสตรอเบอร์รี่

เบอร์รี่ฉ่ำๆ นี้จะทำให้ไอศกรีมมีรสชาติที่แท้จริงในฤดูร้อน ทำให้ใช้แทนน้ำอัดลมได้อย่างดีเยี่ยม แม้ในความร้อนจัด

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ - 500 กรัม
• น้ำ - 120 มล.
• มะนาว - 0.5 ชิ้น;
• - 120 กรัม

การตระเตรียม

ส่งสตรอเบอรี่ที่ล้างแล้วผ่านเครื่องปั่น ปั่นให้เป็นก้อนบดละเอียด แล้วกรองเพิ่มเติมผ่านกระชอน บีบน้ำมะนาวและผสมกับสตรอเบอร์รี่ ตั้งน้ำในกระทะให้เดือด ใส่น้ำตาลผง ต้มประมาณ 2 นาที คนตลอดเวลาด้วยไฟอ่อน หลังจากที่น้ำเชื่อมเย็นตัวลงแล้ว ให้ใส่น้ำซุปข้นสตรอว์เบอร์รี่ลงไป ผสมให้เข้ากันแล้วเทส่วนผสมที่เย็นลงในพิมพ์ แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งทันที

วิธีทำไอศกรีมผลไม้จากน้ำผลไม้?

ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้น้ำผลไม้คั้นสดจากผลเบอร์รี่หรือผลไม้เท่านั้น มันถูกเทลงในแม่พิมพ์วางในช่องแช่แข็งประมาณหนึ่งชั่วโมงและเมื่อของเหลวแข็งตัวให้ใส่แท่งไอศครีมลงในมวลแล้วส่งให้แช่แข็งต่อไป

ในฤดูร้อนเมื่อผลไม้และผลเบอร์รี่สดจำนวนมากอยู่ในมือ และข้างนอกร้อนและอบอ้าว คุณสามารถทดลองและทำไอติมที่บ้านได้อย่างปลอดภัย สูตรนี้จะทำให้คุณพึงพอใจด้วยความเรียบง่ายและราคาไม่แพง

ไอศกรีมอาจแตกต่างกันมาก ตัวอย่างเช่น ก้อนน้ำแข็งธรรมดาเหล่านี้ถูกแช่แข็งเป็นชิ้นผลไม้และผลเบอร์รี่สำหรับทำค็อกเทลและเครื่องดื่มเย็น ๆ เราจะบอกวิธีทำไอติมที่บ้าน

วัตถุดิบ:

• ราสเบอร์รี่ - 70 กรัม
• เชอร์รี่ - 100 กรัม
• มิ้นต์ - 3-4 สาขา;
• มะนาว - ½ชิ้น;
• สตรอเบอร์รี่ - 100 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำ - 1 ลิตร

การตระเตรียม

เราจะเตรียมส่วนผสมทั้งหมด: ล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดใต้น้ำไหลปล่อยให้น้ำไหลออก นำเมล็ดออกจากเชอร์รี่ ระวังอย่าให้ผลเบอร์รี่เสียหาย หั่นมะนาวเป็นชิ้นเล็กๆ (ขนาดของชิ้นขึ้นอยู่กับขนาดของถาดน้ำแข็ง) ฉีกใบสะระแหน่ออกจากกิ่ง ต้มน้ำเชื่อมกับน้ำตาล คุณยังสามารถทำไอติมโดยไม่ใส่น้ำตาลได้อีกด้วย ซึ่งจะดีต่อสุขภาพและอร่อยไม่แพ้กัน เทน้ำเล็กน้อยลงในพิมพ์น้ำแข็ง ใส่ใบสะระแหน่ เบอร์รี่หรือมะนาวฝาน เติมน้ำและใส่ในช่องแช่แข็งอย่างระมัดระวัง หนึ่งชั่วโมงต่อมา คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่ม - ก้อนน้ำแข็งที่สวยงามจะทำให้พวกเขาได้กลิ่นผลไม้ที่น่ารื่นรมย์

อีกทางเลือกหนึ่งคือไอศกรีมผลไม้ซึ่งง่ายต่อการเตรียมที่บ้าน อาหารอันโอชะนี้สามารถทำจากผลเบอร์รี่และผลไม้เกือบทุกชนิดหรือรวมกัน

น้ำแข็งผลไม้ที่บ้านจากน้ำผลไม้

วัตถุดิบ:

• ส้ม - 1 กก.
• ลูกพีช - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 0.5 กก.
• น้ำ - 0.5 ลิตร

การตระเตรียม

โดยธรรมชาติเราจะไม่ปรุงขนมจากน้ำผลไม้จากร้านซึ่งมักจะไม่ใช่น้ำผลไม้ แต่มาจากน้ำผลไม้ทำเอง ล้างส้มให้สะอาดในน้ำร้อน หั่นและบีบน้ำ จุ่มลูกพีชในน้ำเดือดสักครู่แล้วโอนไปยังภาชนะที่มีน้ำเย็นเอาผิวหนังแยกเนื้อออกจากหินและบดด้วยเครื่องปั่น ละลายน้ำตาลในน้ำ คุณสามารถอุ่นเครื่องเล็กน้อยสำหรับสิ่งนี้หรือรอสักครู่ ผสมน้ำส้ม น้ำเชื่อม และเนื้อลูกพีช เทลงในแม่พิมพ์ คุณสามารถใช้ถ้วยจากไอศกรีมที่ซื้อจากร้าน โยเกิร์ต นมเปรี้ยว หรือแม่พิมพ์ซิลิโคนก็ได้ เราใส่ไว้ในช่องแช่แข็ง เวลาในการตั้งค่าขึ้นอยู่กับขนาดของแม่พิมพ์และกำลังของช่องแช่แข็ง

วิตามินซีในปริมาณที่ช็อต (และร่างกายต้องการในฤดูร้อน) สามารถรับได้โดยการเตรียมน้ำแข็งผลไม้จากกีวีที่บ้านกลับกลายเป็นว่าอ่อนโยนและมีประโยชน์มาก

วัตถุดิบ:

• กีวี - 0.7 กก.
• โยเกิร์ตไม่หวานไม่มีสารกันบูด - 0.3 ลิตร;
• - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน

การตระเตรียม

เรากำลังเตรียมขนมในถ้วยพลาสติกธรรมดาที่มีความจุ 70 กรัม นอกจากนี้คุณจะต้องใช้ไม้ ปอกกีวีอย่างระมัดระวังแล้วหั่นเป็นชิ้น เราใส่วงกลมที่ใหญ่ที่สุด - จากกลางผลไม้ - แยกส่วนที่เหลือเป็นน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น เพิ่มโยเกิร์ตและน้ำผึ้งลงในมวลนี้ หากคุณไม่มีโยเกิร์ตอยู่ในมือ คุณสามารถใช้วิปครีมได้ แต่ครีมเปรี้ยวจะไม่ได้ผล - ไม่ การทดลอง! ผัดทุกอย่างจนเนียนใส่ถ้วยปิดด้วยกีวีฝานที่เราติดไม้ ดังนั้นแท่งทั้งสองจะแข็งตัวอย่างถูกต้องและในกระบวนการกินขนมที่ละลายจะไม่เปื้อนเสื้อผ้า เราใส่ถ้วยในช่องแช่แข็งและรอสองสามชั่วโมง การรักษาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมแล้ว

คุณยังสามารถทำไอติมสตรอเบอรี่ที่บ้านได้ด้วยวิธีเดียวกัน สัดส่วนจะเท่ากัน และขั้นตอนก็ไม่ต่างกัน เพียงแต่จะไม่มีอะไรคลุมถ้วย ดังนั้น ในการใส่แท่งลงในไอศกรีม คุณจะต้องรอประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้แช่แข็งเล็กน้อย