รวบรวมสูตรอาหารฟักทองที่หลากหลายปรุงอย่างรวดเร็วและอร่อย อร่อยจริง! ดูด้วยตัวคุณเอง เหล่านี้ไม่ใช่ซีเรียลหวานและหม้อปรุงอาหารที่ดูแปลก ๆ เลย แต่เป็นอาหารฟักทองที่สดใสและน่าสนใจสูตรที่ดวงตาของคุณเบิกกว้างคุณต้องการที่จะลองทุกอย่างในครั้งเดียวหรือที่แย่ที่สุดในทางกลับกัน: ซุปฟักทองวันนี้ ย่างฟักทอง พรุ่งนี้มะรืนนี้สลัดฟักทอง จนกระทั่งหิมะตกและฟักทองหมด

แยมฟักทองกับแอปริคอตแห้ง

แยมฟักทองฤดูใบไม้ร่วงอร่อยน่าอัศจรรย์กับแอปริคอตแห้ง เปรี้ยวหวานฉ่ำด้วยรสแอปริคอทเข้มข้น การรวมบัญชี อย่าลืมลองดู คุณจะไม่เสียใจเลย!

ซุปฟักทองคลาสสิก

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับน้ำซุปข้นฟักทองปรุงรสด้วยกระเทียมครีมและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง ซุปอร่อย

เค้กฟักทอง

เมื่อถึงฤดูฟักทอง ฉันไม่คิดถึงสิ่งที่จะทำจากฟักทองอีกต่อไป - มีสูตรอาหารมากมายที่ฉันเบิกตากว้าง คุณแค่คิดว่าจะมีเวลาพยายามให้มากขึ้นได้อย่างไร แฟชั่นสำหรับขนมอบฟักทองมาหาเราจากอีกฟากหนึ่งของมหาสมุทร แม่บ้านชาวอเมริกันอบพายฟักทองคลาสสิกในเดือนตุลาคม หากคุณได้ลองและชื่นชมมันแล้ว ให้ลองเค้กที่เรียบง่ายและไม่ซับซ้อนนี้ - เค้กฟักทองอบในกระทะ ดังนั้นสูตรนี้จึงเหมาะแม้ในสภาพของประเทศ

โจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทองในนม

จานฟักทองที่นิยมมากที่สุดในประเทศของเรา ข้าวต้มนี้น่าจะต้มกันทุกบ้านเมื่อถึงฤดูฟักทอง หากคุณยังไม่ประสบความสำเร็จลองสูตรนี้ - คุณจะปรุงโจ๊กอร่อยอย่างยอดเยี่ยม

ฟักทองหวานในหม้อ

หนึ่งในอาหารฟักทองที่ง่ายที่สุด - ผักอบในหม้อพร้อมกับแอปเปิ้ลและลูกเกด ของหวานเปรี้ยวอมหวาน.

แยมฟักทองกับส้มและมะนาว

ฟักทองเป็นผักที่ผู้เกลียดชังหัวแข็งและแฟนตัวยงมักจะฟันดาบ สูตรอาหารอันน่าทึ่งนี้จะช่วยให้คุณย้ายเข้าไปอยู่ในแคมป์ของฟักทองได้ แยมฟักทองทำง่ายด้วยกลิ่นส้มมะนาวที่ยอดเยี่ยมและรสชาติที่สดใส

ขนมปังฟักทอง

ฟักทองทำให้ขนมปังยีสต์นี้ไม่เพียง แต่มีสีแดงสด แต่ยังมีความนุ่มนวลอย่างยอดเยี่ยม ช่อดอกไม้ประกอบด้วยกระเทียม พริกไทยร้อน และสมุนไพรโปรวองซ์

ชีสเค้กฟักทอง

สูตรชีสเค้กฟักทองอเมริกันคลาสสิก ง่ายมาก ครีมชีสอะไรก็ได้ ซื้อฐานคุกกี้

แยมฟักทองกับมะนาวและส้ม

บรรดาผู้ที่ลองทำแยมฟักทองโดยไม่ใช้สารปรุงแต่งจะทราบดีว่าผลิตภัณฑ์นั้นมีรสชาติที่ขัดแย้งกันมาก แต่สำหรับฟักทองหนึ่งกิโลกรัม ให้เอาส้มลูกใหญ่หนึ่งลูกและมะนาวหนึ่งลูกพร้อมเปลือก กลายเป็นปาฏิหาริย์ กลิ่นหอมมหัศจรรย์ แดดจ้า รสชาติไม่รู้ลืม อย่าลืมลอง!

อุซเบกแซมซ่าไส้ฟักทอง

ในบรรดาขนมอบต่างๆ ที่มีฟักทอง Samsa ครองรางวัลอันทรงเกียรติ ใส่หัวหอมและเครื่องเทศจำนวนมากลงในฟักทองดังนั้นไส้จึงยอดเยี่ยม เราจะทำแป้งที่ปราศจากยีสต์แบบโฮมเมดสำหรับ Samsa

พายฟักทองแบบคลาสสิก

การค้นพบที่แยบยลโดยนักทำขนมชาวอเมริกันที่ตัดสินใจครั้งแล้วครั้งเล่าว่าจะทำอย่างไรกับการปลูกฟักทอง แน่นอนในพาย ฟักทองใช้เวลาเกือบทั้งกิโลกรัม ในหนึ่งพายไม่ใหญ่มาก! ไส้มีรสเผ็ดเนื่องจากเครื่องเทศมากมาย หากต้องการเค้กก็ตกแต่งด้วยวิปครีม โปรตีน หรือบัตเตอร์ครีม

เคล็ดลับความสำเร็จของพายฟักทองหวาน

ในบรรดาสูตรอาหารมากมายสำหรับพายฟักทอง มีบางสูตรที่น่าสงสัยมาก แต่ไม่ใช่พาย "รวม" ที่อุดมไปด้วยขนมอันเขียวชอุ่มพร้อมไส้ฟักทองหวาน ง่ายๆ (ต้องรอให้แป้งขึ้นฟู) หอม ตระการตา ลองคุณจะไม่เสียใจเลย!

ฟักทองกับเนื้อในเตาอบ

การทดลองสูตร ฟักทองได้เติมเต็มบทบาทของมะเขือเทศและสับปะรดแบบดั้งเดิมซึ่งใช้ในการอบชิ้นเนื้อภายใต้ชีสในเตาอบ ซึ่งเรามักจะเรียกว่า "เนื้อในภาษาฝรั่งเศส" เคล็ดลับของความสำเร็จอยู่ที่การเตรียมฟักทองแบบพิเศษซึ่งผสมกับซอสกระเทียมรสเผ็ด

ฟักทองยัดไส้

ฟักทองยัดไส้ทั้งตัวอาจเป็นจานที่น่าตื่นตาตื่นใจที่สุดที่สามารถเตรียมได้จากฟักทอง แต่คำถามคือจะอร่อยแค่ไหนไปพร้อม ๆ กัน ฟักทองอบสองครั้งกับเนื้อสับ, หัวหอม, กระเทียม, ชีสและสมุนไพรเดอโพรวองซ์ ไม่ใช่แค่อร่อย แต่อร่อย!

ฟักทองดองหวานสำหรับฤดูหนาว

ฟักทองดองนี้จะพร้อมภายในสองชั่วโมงหลังทำอาหาร คุณสามารถวางบนโต๊ะหรือปิดขวดสำหรับฤดูหนาวได้ทันที ฟักทองนี้มีรสชาติเหมือนสับปะรดกระป๋อง

ข้าวต้มฟักทอง

สูตรคลาสสิกสำหรับโจ๊กนมกับฟักทอง ภาพทีละขั้นตอน คำแนะนำที่ชัดเจน เคล็ดลับในการเลือกผลิตภัณฑ์ คุณจะได้รับโจ๊กในครั้งแรก

วิธีทำน้ำฟักทองทำเอง

น้ำผลไม้นี้มีรสชาติและความสม่ำเสมอเหมือนกันกับที่ซื้อมา หากคุณมีคนรักน้ำฟักทองในครอบครัว อย่าลืมลองสูตรนี้ วิธีที่ง่ายกว่าและเร็วกว่าในการกำจัดพืชผลฟักทองไม่สามารถจินตนาการได้

วิธีที่ง่ายที่สุดในการอบฟักทองในเตาอบ

หนึ่งในจานฟักทองที่ง่ายและเร็วที่สุด หั่นเป็นชิ้น คลุกเคล้ากับซอสกระเทียม - แล้วเข้าเตาอบ เวลาในการอบเพียง 20 นาที

ฟักทองทอด

ฟักทองทอดกับมันฝรั่ง กระเทียม ข้าวโอ๊ต และสมุนไพรหอม

ซุปครีมฟักทอง

ในบรรดาอาหารฟักทองต่างๆ ซุปข้นมีความภาคภูมิใจเพราะขึ้นอยู่กับสารเติมแต่ง ซุปจะมีรสชาติที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง ตัวอย่างเช่น ซุปครีมฟักทองคล้ายกับซุปข้าวโพดยากิโทริที่มีชื่อเสียงมาก ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือฟักทองอร่อยกว่า เราลองกับกุ้งแล้วคุณจะกลืนลิ้น อร่อยมาก อย่าลืมทำซุปนี้ก่อนสิ้นสุดฤดูกาลฟักทอง

ฟริตเตอร์ฟักทอง

แพนเค้กฟักทองเหล่านี้จัดทำขึ้นโดยไม่ทำให้แป้งเจือจางด้วยผลิตภัณฑ์นม มีเพียงสามส่วนผสมหลัก: ฟักทอง แป้ง และไข่ แอปริคอตแห้งใช้เป็นสารปรุงแต่งรส ซึ่งทำให้แพนเค้กเหล่านี้มีรสชาติอร่อย

ดรานิกิกับฟักทอง

หากคุณต้องการแนะนำอาหารฟักทองให้ญาติและเพื่อน ๆ ที่ไม่ต้องการใช้ในรูปแบบใด ๆ ให้ลองเริ่มด้วยสูตรนี้ ฟักทองแทบไม่รู้สึกในแพนเค้ก แต่มันทำให้จานชุ่มฉ่ำและสีสันสดใส

ฟักทองได้รับการแนะนำโดยนักโภชนาการและคุณแม่นิยมใช้เป็นอาหารทารก เพราะมีสารอาหารและวิตามินจำนวนมากที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการที่เหมาะสม บทความนี้จะพูดถึงวิธีการปรุงฟักทองอย่างถูกต้องวิธีทำมันฝรั่งบดจากมัน

การเลือกฟักทองมาทำอาหาร

ไม่ควรเลือกซื้อแบบสับ แม้ว่าจะห่อด้วยฟิล์มถนอมอาหารก็ตาม ฟักทองอาจถูกตัดในสภาพที่ไม่สะอาดและกลายเป็น "เหมือง" ขนาดใหญ่ที่มีแบคทีเรียและจุลินทรีย์อื่นๆ และมันสามารถ “ระเบิด” ได้ทั้งในท้องของคุณหรือในทารก

นอกจากนี้ยังควรเลือกฟักทองที่มีขนาดเล็กกว่า เนื่องจากพวกเขามีรสเปรี้ยวและพวกเขาก็หวานกว่า หากมีโอกาสเช่นนั้นก็ให้ก้านแห้งเล็กน้อย (บน) ฟักทองที่ไม่มีหางจะเน่าเสียในหนึ่งถึงสองสัปดาห์อย่างแน่นอน ภาพวาดและโครงร่างของทารกในครรภ์จะต้องชัดเจนและเรียบเล็กน้อย

การเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร ควรทำอย่างไร?

ก่อนตอบคำถาม: “วิธีทำฟักทอง?” - ก่อนอื่นคุณต้องทำความสะอาดและเตรียมให้เรียบร้อยก่อน ทำได้ในหลายขั้นตอน:

1. ฟักทองจะต้องล้างให้สะอาดด้วยฟองน้ำและเช็ดด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ
2. ลอกผิวออกด้วยมีด
3. นำเมล็ดออก แต่อย่าทิ้ง (เมล็ดต้องแห้ง คั่ว และใช้ภายหลังเพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน)
4. ต่อไปก็ผ่าครึ่งผัก
5. ตอนนี้ตัดปริมาณฟักทองที่คุณต้องการแล้วห่อส่วนที่เหลือในถุงหรือฟิล์มยึดเพื่อเก็บไว้ในตู้เย็นต่อไป
6. ผักจะต้องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และดำเนินการเตรียมมันฝรั่งบด

ทำอาหารในหม้อ

เท่าไหร่และจะปรุงฟักทองในกระทะได้อย่างไรถ้าหั่นเป็นชิ้น? ในการเชื่อมอย่างถูกต้องคุณต้องทำตามขั้นตอน:

1. เติมน้ำลงในหม้อแล้วเปิดเตา ของเหลวควรปิดก้อนฟักทองจนหมด
2. หลังจากที่น้ำเดือดคุณต้องเพิ่มฟักทองก้อนเล็ก ๆ เครื่องเทศต่าง ๆ (เพื่อลิ้มรส) คุณต้องปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีด้วยความร้อนต่ำ

ในการตรวจสอบว่าลูกบาศก์สุกหรือไม่ต้องเจาะก้อนใดก้อนหนึ่งอย่างระมัดระวัง ถ้าข้างในนุ่มสามารถปิดเตาได้ จากนั้นคุณควรสะเด็ดน้ำและใช้ก้อน เมื่อคุณใส่ครีมเปรี้ยวและสมุนไพรลงในจาน คุณจะได้อาหารเย็นที่ยอดเยี่ยม ซึ่งเป็นอาหารลดน้ำหนักที่ยอดเยี่ยม และถ้าคุณใช้น้ำผึ้งและถั่วสับ คุณจะได้ของหวานที่ยอดเยี่ยม!

ทำอาหารใน multicooker

ฟักทองปรุงในหม้อหุงช้าหรือหม้อต้มสองชั้นมากแค่ไหนและเท่าไหร่? การทำอาหารในหม้อหุงช้าทำได้ง่ายเหมือนกับในภาชนะอื่นๆ ในการดำเนินการนี้ คุณต้องดำเนินการตามรายการต่อไปนี้:

1. ต้องวางลูกบาศก์ที่ด้านล่างของ multicooker เกลือ เพิ่มเครื่องเทศ เกลือ และน้ำตาลที่คุณชอบ (เพื่อลิ้มรส)
2. เทชิ้นด้วยน้ำร้อนเพื่อให้ครอบคลุมครึ่งทาง
3. เลือกโหมด "การอบ" และตั้งเวลา - สามสิบถึงสี่สิบนาที จำเป็นต้องปรุงอาหารโดยปิดฝา multicooker

เพื่อป้องกันไม่ให้ฟักทองสุกเกินไปแนะนำให้นึ่ง สูตรเหมือนกันทุกประการ: ใส่ในหม้อไอน้ำสองครั้งเพิ่มเครื่องเทศและเทน้ำ ชิ้นต้องต้มประมาณ 15 นาที

วิธีทำฟักทองสำหรับเด็กและราคาเท่าไหร่?

ในการเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับทารกหรือทารกตั้งแต่ 1-3 ขวบ คุณจะต้องมีฟักทอง (450-550 กรัม) และน้ำ (100-150 มล.) คุณควรเตรียมดังนี้:

1. ฟักทองจะต้องปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
2. ใส่ชิ้นที่เกิดในกระทะเทน้ำร้อนหรือน้ำเดือด
3. เท่าไหร่ที่จะปรุงฟักทองสำหรับเด็ก? การทำฟักทองสำหรับน้ำซุปข้นเด็กไม่ควรเกิน 30 นาที หากก้อนมีขนาดเล็กก็ควรปรุงไม่เกินหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ฟักทองนึ่งใช้เวลาเพียง 15 นาที นอกจากนี้ เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับความหนาแน่นเริ่มต้นของผัก
4. ถ้าคุณต้องการทำน้ำซุปข้นฟักทอง ให้ใส่ชิ้นที่ต้มแล้วในเครื่องปั่น ตอนนี้พวกเขาจะต้องถูกบดขยี้ที่นั่นจนกว่าจะได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
5. จากนั้นโอนน้ำซุปข้นไปยังภาชนะแยกต่างหากใส่น้ำตาลหรือเกลือ (เพื่อลิ้มรส) น้ำซุปข้นพร้อมสำหรับลูกน้อยของคุณ!

น้ำซุปข้นสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสามวันในถุงหรือขวดที่ปิดสนิท นอกจากนี้คุณยังสามารถตรึงไว้ได้ แล้วใช้หลังจากเวลาผ่านไปนาน เนื่องจากน้ำซุปข้นจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ (เพียงส่วนเล็ก ๆ เท่านั้น) สีและรสชาติที่สดใส!

ทำอาหารในหม้อความดัน

นานแค่ไหนที่จะปรุงฟักทองจนสุกในหม้อความดัน? เนื่องจากกระบวนการทำอาหารอย่างรวดเร็ว วิตามินส่วนใหญ่ในฟักทองจึงยังคงอยู่ ชิ้นที่เตรียมไว้ (สับกับเครื่องเทศ) จะปรุงเป็นเวลาห้าถึงสิบห้านาที

ทำอาหารในไมโครเวฟ

นานแค่ไหนที่จะปรุงฟักทองจนสุกในไมโครเวฟ? การทำขนมที่ง่ายและดีต่อสุขภาพสามารถทำได้ดังนี้:

1. จาระบีขอบกระทะไมโครเวฟแก้ว (พร้อมฝาแก้ว) ด้วยเนยไขมันต่ำ
2. หลังจากนั้นคุณต้องเปลี่ยนชิ้นฟักทองที่เตรียมไว้ลงในภาชนะแล้วเติมน้ำตาลเล็กน้อยควรผสมจาน
3. ในการเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติที่ดีให้กับของหวานคุณต้องเติมอบเชยและเท 1/3 ของน้ำ ปรุงอาหารด้วยไฟแรงสูงประมาณแปดนาที

ผลไม้แช่แข็ง

วิธีการปรุงฟักทองอย่างถูกต้อง? หากมีฟักทองแช่แข็งชิ้นหนึ่งในช่องแช่แข็ง ก็ถึงเวลาเอามันออกมาแล้วอย่าลืมเริ่มทำอาหาร! สิ่งสำคัญที่ต้องรู้: ชิ้นส่วนไม่สามารถละลายได้ มิฉะนั้นคุณสมบัติที่มีประโยชน์รสชาติและรูปลักษณ์ที่สวยงามจะหายไป

ก่อนนำฟักทองออกจากตู้เย็น ต้มน้ำเล็กน้อย หลังจากเดือดให้นำชิ้นส่วนที่แช่แข็งออกแล้วนำไปใส่ในกระทะทันที ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาสามสิบนาที คุณยังสามารถใช้นมไขมันต่ำแทนน้ำได้

น้ำซุปข้นสำหรับทารกตั้งแต่หกเดือน

วิธีทำฟักทองสำหรับมันฝรั่งบดและเท่าไหร่? ด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทำให้น้ำซุปข้นฟักทองได้พิสูจน์ตัวเองในคุณแม่เกือบทุกคน ตั้งแต่ 6 เดือนขึ้นไปควรสอนให้เด็กใช้ สูตรน้ำซุปข้นจะถูกนำเสนอด้านล่าง แม้ว่าคุณจะเป็นผู้ใหญ่ อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่จะดูอร่อยสำหรับคุณเท่านั้น แต่ยังนำความทรงจำในวัยเด็กกลับมาอีกด้วย การทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องปรุงฟักทองให้ละเอียดด้วยวิธีการที่นำเสนอก่อนหน้านี้ ผลไม้อาจแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและต้องนิ่ม
2. ปิดเตาและสะเด็ดน้ำอย่างระมัดระวัง น้ำซุปข้นเตรียมได้ดีที่สุดด้วยเครื่องปั่น แต่คุณสามารถบดขยี้เองได้สิ่งสำคัญคือไม่มีก้อน
3. เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส น้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยและบริโภค

สูตรน้ำซุปข้นอีกสูตรสำหรับเด็กและผู้ใหญ่

ใช้เวลานานเท่าใดในการต้มฟักทองเพื่อน้ำซุปข้น? ในการเริ่มต้น การตัดสินใจเลือกวิธีการทำอาหารนั้นคุ้มค่า (ในกระทะ ไมโครเวฟ หม้อหุงช้า ฯลฯ) ในกระทะยี่สิบนาทีก็เพียงพอแล้วและในหม้อความดันหรือหม้อไอน้ำสองครั้งเพียง 10 นาทีก็เพียงพอแล้ว คุณสามารถลองทำน้ำซุปข้นฟักทองแบบด่วนพิเศษได้ สิ่งนี้จะต้อง:

1. มันฝรั่งสับละเอียด
2. ฟักทองหั่นบาง ๆ
3. เนย (ควรเป็นไขมันต่ำ)
4. น้ำนม.
5. ไข่.

ใส่ชิ้นฟักทองลงในหม้อความดัน จากนั้นคุณต้องเพิ่มมันฝรั่งซึ่งจำนวนรวมควรเกินจำนวนชิ้นฟักทองหลายครั้ง ผักควรปรุงเป็นเวลา 10 นาที หลังจากเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดแล้วให้ผสมให้เข้ากัน มันคุ้มค่าที่จะเพิ่มเครื่องเทศใด ๆ (เพื่อลิ้มรส) มันจะกลายเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมซึ่งสามารถใช้กับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์หรือไม่มีก็ได้

สำหรับพาย

วิธีการปรุงฟักทองสำหรับพาย? ฟักทองต้มสำหรับพายนั้นมีประโยชน์ไม่น้อยไปกว่าการกรอกในรูปแบบของแอปเปิ้ลหรือผลเบอร์รี่ ต้องปรุงตามรูปแบบใด ๆ ที่นำเสนอก่อนหน้านี้ แต่ปริมาณน้ำจะต้องลดลง 2 เท่า ในกระทะ (หรือภาชนะที่ใช้แล้ว) คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลและอบเชยสองสามหยิบมือ

ฟักทองปรุงนานแค่ไหน? เวลาเปลี่ยนแปลงภายใน 25-35 นาที ฟักทองต้องนุ่ม มันอาจจะกระจุยเล็กน้อย ต่อไปก็ควรจะบดเป็นน้ำซุปข้นและปล่อยให้เย็น หลังจากนั้นสามารถใช้ไส้ได้อย่างปลอดภัย

บทสรุปเล็กๆ

จานที่มีฟักทองจะไม่เพียง แต่น่าสนใจ แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย การทำอาหารจะใช้เวลาไม่นาน ในขณะเดียวกันผลลัพธ์ก็จะต้องประหลาดใจและยินดี!

แน่นอนว่าที่แรกในขบวนพาเหรดผักฤดูใบไม้ร่วงนั้นเป็นของฟักทอง และประเด็นที่นี่ไม่ใช่เพียงสีสดใสของฤดูใบไม้ร่วงเท่านั้น โจ๊กฟักทองยังเป็นแหล่งสารอาหาร สารอาหาร และแร่ธาตุที่ดีเยี่ยมซึ่งร่างกายของเราต้องการอย่างมากเพื่อต่อสู้กับภาวะซึมเศร้าในฤดูใบไม้ร่วง นั่นคือเหตุผลที่ฟักทองมีค่าควรแก่การจดจำไม่เพียง แต่เมื่อมันมาถึงการตกแต่งที่น่ากลัวและน่ากลัวที่สุดสำหรับวันฮาโลวีนเท่านั้น ผักนี้จำเป็นต้องปรากฏบนโต๊ะของเราบ่อยที่สุด คุณสามารถปรุงอาหารจากฟักทองได้มากมาย แต่ที่อร่อยที่สุดที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็กและเป็นที่ชื่นชอบคือโจ๊กฟักทอง

โจ๊กฟักทองเก็บสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดของผักนี้ไว้ ได้แก่ วิตามิน B, E, C, แคโรทีน, แคลเซียมและวิตามิน T ที่หายาก นอกจากนี้ฟักทองยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีต่ำซึ่งเมื่อรวมกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทำให้ผักชนิดนี้มี ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร โภชนาการ แน่นอนในคลังแสงของแม่บ้านทุกคนจะมีสูตรมากมายสำหรับทำโจ๊กฟักทองซึ่งแตกต่างกันในวิธีการเตรียมผลิตภัณฑ์เท่านั้น บางคนชอบฟักทองชิ้นใหญ่ ๆ มากกว่าแล้วหั่นเป็นก้อน บางคนถูมันบนเครื่องขูด และฟักทองก็ต้มหรือตุ๋นไว้ล่วงหน้า บดด้วยเครื่องปั่นหรือเติมโจ๊กที่สับแล้ว บางคนไปไกลกว่านั้นและปรุงโจ๊กฟักทองด้วยฟักทองเอง! ลองทำโจ๊กฟักทองตามสูตรต่างๆ ใส่น้ำผึ้ง ถั่ว หรือผลไม้แห้งลงไป แล้วคุณจะพบโจ๊กที่ทุกคนในครอบครัวต้องชอบ

วัตถุดิบ:
250 กรัม ฟักทองปอกเปลือก,
½ ซ. นม,
1/3 ช้อนชา อบเชย,
เนย,
น้ำตาล,
เกลือ.

การทำอาหาร:
ตัดฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ เทนมลงในกระทะแล้วตั้งไฟ ทันทีที่นมเดือด ใส่ฟักทอง อบเชย น้ำตาล และเกลือลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน เมื่อก้อนฟักทองเดือดและเริ่มสลายเป็นเส้นใย โจ๊กก็พร้อม เพิ่มเนยลงในโจ๊กและเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:
400 กรัม ฟักทองปอกเปลือก,
1 เซนต์ ข้าวฟ่าง,
500 มล. นม,
300 กรัม ลูกพรุน
250 กรัม แอปริคอตแห้ง,
200 กรัม เชอร์รี่อบแห้ง,
เนย,
น้ำตาล,
เกลือ.

การทำอาหาร:
หั่นฟักทองเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ในนมเดือด ใส่น้ำตาล เกลือ ลงในกระทะ แล้วต้มทุกอย่างให้เดือด ทันทีที่นมเดือดให้ลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุด หลังจาก 5-10 นาที เพิ่มลูกเดือย ผสมให้เข้ากัน ปิดฝาหม้อ แล้วปรุงต่ออีก 30 นาที ผสมโจ๊กให้ละเอียด ถ้าความสม่ำเสมอไม่เป็นเนื้อเดียวกัน คุณสามารถถูโจ๊กผ่านตะแกรงหรือตีด้วยเครื่องปั่น ใส่เนยและผลไม้แห้งที่แช่น้ำลงในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้ว

วัตถุดิบ:
ฟักทอง 1 กก.
2/3 เซนต์ ปลายข้าวข้าวโพด,
1 เซนต์ ครีม,
100 กรัม เนย,
¼ สต. ซาฮาร่า
เกลือ.

การทำอาหาร:
ปอกฟักทองแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วเคี่ยวจนนุ่มในเนยและเติมครีมเล็กน้อย ต้มปลายข้าวโพดในน้ำแล้วปรุงรสโจ๊กที่ทำเสร็จแล้วด้วยครีม ผสมฟักทองกับโจ๊กข้าวโพดใส่น้ำตาลและเกลือ ใส่โจ๊กลงบนกองไฟเล็กน้อยแล้วเตรียมให้พร้อม ปรุงรสโจ๊กฟักทองเสร็จแล้วด้วยน้ำมันคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที

วัตถุดิบ:
250 กรัม ฟักทองปอกเปลือก,
2 ช้อนโต๊ะ ล่อ
1 เซนต์ นม,
เนย,
น้ำตาล,
เกลือ.

การทำอาหาร:
ตัดฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ นำไปต้ม ½ ช้อนโต๊ะ. นม ใส่ฟักทองลงไปแล้วต้มด้วยไฟอ่อนจนฟักทองนิ่ม ในกระทะ ผสมนมที่เหลือกับ ½ ช้อนโต๊ะ ล. ต้มน้ำให้เดือด คนตลอดเวลาใส่เซโมลินาน้ำตาลและเกลือลงในกระทะ ใส่ฟักทองลงในโจ๊ก semolina ผสม, ใส่เนย, ปิดฝาและทิ้งไว้ใต้ผ้าเช็ดตัวประมาณ 5-10 นาที

วัตถุดิบ:
7 อาร์ต. ล. ข้าว,
500 กรัม ฟักทอง
แอปเปิ้ล 1-2 ลูก
100 กรัม ลูกเกด,
1 เซนต์ นม,
น้ำตาลวานิลลา,
น้ำตาล,
เกลือ.

การทำอาหาร:
หั่นฟักทองเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในชาม ล้างข้าวและเพิ่มฟักทองเติมทุกอย่างด้วยน้ำ น้ำควรมากกว่าฟักทองประมาณ 2 เท่า ทันทีที่น้ำเดือดให้ใส่น้ำตาลและเกลือผสมให้เข้ากัน เมื่อน้ำเหลือน้อยมาก ให้ใส่นม น้ำตาลวานิลลา และลูกเกด ลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดแล้วปรุงโจ๊กต่ออีก 10-15 นาที ในเวลานี้ ให้ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ใส่แอปเปิ้ลลงในโจ๊ก คนและปรุงอาหารจนข้าวสุก

วัตถุดิบ:
500 กรัม ฟักทองปอกเปลือก,
2 ส้ม
มะนาว 1 ลูก
200 กรัม ข้าวฟ่าง,
1 เซนต์ ซาฮาร่า
เนย.

การทำอาหาร:
เตรียมน้ำสลัดส้มและฟักทองไว้ล่วงหน้า เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้หั่นฟักทองเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง มะนาวและส้มเป็นลูกบาศก์โดยไม่ต้องปอกเปลือก ย้ายฟักทองด้วยส้มและมะนาวโรยทุกอย่างด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ค้างคืน ในตอนเช้าใส่ส่วนผสมของฟักทอง - ส้มในกระทะใส่ไฟนำไปต้มและปรุงอาหารด้วยไฟที่เล็กที่สุดเป็นเวลา 25 นาที ต้มลูกเดือยในน้ำเดือดในอัตรา ข้าวฟ่าง 1 ส่วนต่อน้ำ 2 ส่วน โจ๊กลูกเดือยเกลือใส่เนยลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันใส่จาน ราดโจ๊กข้าวฟ่างอย่างไม่เห็นแก่ตัวกับน้ำสลัดฟักทองส้มและให้บริการ

วัตถุดิบ:
600 กรัม ฟักทองปอกเปลือก,
ส้ม 1 ลูก
2 ช้อนโต๊ะ. นม,
2 ช้อนโต๊ะ ล่อ
น้ำตาลวานิลลา,
เนย,
น้ำตาล,
เกลือ.

การทำอาหาร:
ใช้ที่ขูดละเอียด เอาผิวส้มออก แล้วขูดฟักทองบนกระต่ายขูดหยาบ ใส่ฟักทองขูด ผิวส้ม น้ำตาล และน้ำตาลวานิลลา รวมทั้งเกลือเล็กน้อยและน้ำเล็กน้อยลงในหม้อ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ คนตลอดเวลาจนฟักทองนิ่ม เมื่อของเหลวระเหยเล็กน้อย ให้เติมนม เมื่อนมเดือด ใส่เซโมลินาลงไป อย่าลืมคนโจ๊กอย่างต่อเนื่อง ใส่โจ๊กในเตาอุ่นสักครู่แล้วปรุงรสด้วยน้ำมันและเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:
1 เซนต์ ข้าวฟ่าง,
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำเดือด,
800 กรัม ฟักทอง
2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง,
2 ช้อนโต๊ะ เนย,
เกลือ.

การทำอาหาร:
ล้างข้าวฟ่างให้ดีเท 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเดือดทิ้งไว้ 5 นาที ตัดฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่น้ำตาลและเกลือลงในข้าวฟ่าง ผสมและใส่ทุกอย่างลงในจานอบ วางฟักทองลูกเต๋าด้านบน ราดน้ำผึ้งและใส่เนย ปิดฝาให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นนำโจ๊กออกจากเตาอบ รอ 5-10 นาที คนและเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:
1 เซนต์ ข้าวฟ่าง,
400 กรัม ฟักทอง
800 มล. นม,
4-5 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
อบเชย,
กระวาน.

การทำอาหาร:
ล้างลูกเดือยให้เข้ากันใส่ในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำ ตั้งหม้อบนกองไฟ และทันทีที่น้ำเดือดให้สะเด็ดน้ำ ปอกฟักทองจากเปลือกและเมล็ดแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ใส่น้ำตาล อบเชย และกระวานลงในฟักทอง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่ชั้นฟักทองในหม้อ จากนั้นชั้นของข้าวฟ่างและชั้นของฟักทองอีกครั้ง เทนมทุกอย่างเพื่อให้สูงกว่าฟักทอง 2 นิ้ว เปิดเตาอบที่ 200 ° C แล้วใส่หม้อลงไปประมาณ 50-55 นาที

วัตถุดิบ:
1 เซนต์ ฟักทองหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
½ ซ. ข้าว,
½ ซ. เมล็ดถั่ว,
เบคอน,
เกลือ.

การทำอาหาร:
ล้างถั่วให้สะอาดแล้วต้มจนเกือบสุก ล้างข้าวใส่ถั่วลงไปปิดด้วยน้ำแล้วต้มจนสุก เตรียมฟักทอง หั่นเบคอนเป็นชิ้น ๆ แล้วทอดในกระทะแห้งเพื่อละลายไขมัน นำเบคอนทอดออกจากกระทะแล้วใส่ฟักทองลงไปผัดกับไขมันที่เหลือจากเบคอน เมื่อข้าวพร้อมแล้วให้ใส่เบคอนทอดและฟักทองลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:
ฟักทองลูกเล็ก 1 ลูก
ข้าวฟ่าง,
ลูกเกด,
นม,
เนย,
อบเชย,
น้ำตาล,
เกลือ.

การทำอาหาร:
ล้างฟักทองให้สะอาดแล้วตัดด้านบน นำเมล็ดและด้านในของฟักทองออกอย่างระมัดระวัง แยกกากออกโดยให้ด้านของฟักทองกว้างประมาณ 1 ซม. ตะแกรงเยื่อกระดาษ ใส่ลูกเดือย ลูกเกด ฟักทอง ลงในฟักทองที่ปอกเปลือกแล้ว เทนมและเกลือเล็กน้อย เพิ่มอบเชยเนยและน้ำตาล ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปิดฝาฟักทอง เทน้ำลงในแม่พิมพ์ทนไฟแล้ววางฟักทองลงไป อบฟักทองในเตาอบเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 160-180 องศาเซลเซียส เทฟักทองที่เตรียมไว้กับน้ำผลไม้ที่เกิดขึ้นระหว่างการปรุงอาหารผสมให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟ

ฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์ที่น่าทึ่ง น้อยคนนักที่จะชอบมัน แต่ถือว่าเป็นหนึ่งในผักที่ดีต่อสุขภาพที่สุด ดังนั้นแม้ว่าคุณจะไม่คิดว่าตัวเองเป็นแฟนตัวยงของปาฏิหาริย์สีแดงนี้ ให้เลือกสูตรที่คุณชอบและอย่าลืมลองทำโจ๊กฟักทอง . คุณจะได้โจ๊กฟักทองที่อร่อยที่สุดที่ไม่ทิ้งใครไว้เฉยแน่นอน!

วิธีทำฟักทองหลากหลายพันธุ์
ตามกฎแล้วฟักทองต้มเพื่อทำอาหารที่ซับซ้อน - ซุป, สตูว์หรือซีเรียลต้มเพิ่มเติม ฟักทองสามารถรับประทานดิบๆ ได้ แต่การทำอาหารจะทำให้ฟักทองนิ่มและเน้นรสชาติ

พันธุ์ฟักทองมีผลต่อเวลาในการปรุง - ฟักทองขนาดกลาง (พันธุ์ลูกจันทน์เทศ) ที่มีความยาวปานกลางสามารถต้มให้นิ่มได้ ซึ่งดีสำหรับซุปที่บดแล้ว เพราะจะต้มระหว่างการปรุงอาหารและสับง่ายกว่า ฟักทองยาวสามารถซื้อได้ในฤดูกาล (ฤดูใบไม้ร่วง) แต่ควรเก็บไว้นานถึงหนึ่งสัปดาห์ เนื่องจากรสหวานจะลดลงอย่างรวดเร็ว ฟักทองทรงกลม (ส่วนใหญ่มักเป็นสีส้ม) มันมีขนาดใหญ่หวานปานกลาง แต่จะเก็บไว้ได้นานขึ้น ฟักทองเปลือกแข็งเหมาะสำหรับการตุ๋นและโจ๊กเพราะต้องต้มนาน ต้องใช้ความพยายามในการทำความสะอาดและตัด แต่ในอาหารสำเร็จรูป ฟักทองก้อนจะไม่เสียรูปร่าง

วิธีทำชิ้นฟักทองในอุปกรณ์ต่าง ๆ
โยนฟักทองแช่แข็งลงในน้ำเดือดโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง - และปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
ในหม้อหุงช้า นึ่งชิ้นฟักทองเป็นเวลา 20 นาที
ในหม้อหุงช้าต้มฟักทองโดยปิดฝาในโหมด "อบ" เป็นเวลา 20 นาที
ในหม้อไอน้ำสองครั้ง - 30 นาที
ต้มโจ๊กฟักทองเป็นเวลา 25 นาที
สำหรับเด็ก ให้ต้มฟักทองจนสุกเป็นเวลา 30-35 นาที บดให้ละเอียดก่อนเสิร์ฟ

วิธีปอกฟักทองก่อนปรุงอย่างรวดเร็ว
เปลือกสามารถทำให้เนื้อมีรสขมได้จึงต้องลอกออกก่อนปรุงอาหาร ในการปอกฟักทอง คุณสามารถใช้มีดที่คมได้ มันจะรับมือกับการปอกเปลือกได้ดีกว่าปกติ หากรูปร่างของลูกบาศก์ไม่สำคัญ คุณสามารถใช้ไมโครเวฟได้: เพียงแค่ใส่ชิ้นใหญ่ในไมโครเวฟเป็นเวลา 3 นาที และในช่วงเวลานี้เนื้อจะแยกออกจากเปลือกได้ง่าย

วิธีทำฟักทองด้วยไมโครเวฟ

1. ปอกฟักทองออกจากเปลือกและเมล็ด หั่นเป็นลูกเต๋าหรือชิ้นใหญ่
2. ใส่ฟักทองลงในจานสำหรับเตาอบไมโครเวฟ ปิดฝา
3. ใส่จานในไมโครเวฟ ปรุงชิ้นฟักทองเป็นเวลา 3 นาที ชิ้นใหญ่เป็นเวลา 5 นาที กำลังไฟ - 800 วัตต์
4. โรยฟักทองด้วยเกลือ น้ำตาล และเครื่องเทศ ปรุงต่ออีก 5 นาที

วิธีทำฟักทองในหม้อหุงช้า

2. หั่นเป็นชิ้นยาวประมาณ 2-3 เซนติเมตร
3. ใส่ฟักทองลงในภาชนะที่มีผู้เล่นหลายคน
4. ตั้งค่า multicooker เป็นโหมด "การอบ"
5. ต้มฟักทองเป็นเวลา 20 นาทีโดยปิดฝา

วิธีทำฟักทองในหม้อตุ๋น

1. ล้าง ตาก และปอกฟักทอง
2. หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในหม้อต้มสองชั้น
3. เกลือฟักทอง
4. เปิดหม้อไอน้ำสองครั้ง ปรุงฟักทองเป็นเวลา 30 นาที

วิธีทำฟักทองเป็นของหวาน

สินค้า
ฟักทองสด - ครึ่งกิโล
น้ำ - 2 แก้ว
น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ
อบเชย - 1 แท่ง

วิธีทำฟักทองเป็นของหวาน
1. ล้างและปอกเปลือกฟักทอง สับหยาบๆ
2. เทน้ำ 2 ถ้วยลงในกระทะแล้วตั้งไฟ รอให้เดือดแล้วใส่ชิ้นผัก
3. ใส่น้ำตาลและอบเชย
4. ปรุงเป็นเวลา 20 นาที ตรวจสอบความพร้อม
5. จับชิ้นฟักทองด้วยช้อน slotted และวางบนจานร้อน (คุณสามารถใส่จานใต้น้ำร้อนสองสามนาทีแล้วเช็ดด้วยผ้าขนหนู) โรยด้วยน้ำตาล
6. รอจนกว่าฟักทองจะเย็นลง แล้วเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
ของหวานของคุณพร้อมแล้ว!

ฟักทองต้มสำหรับโรยหน้า

สินค้า
ฟักทอง - 1 กิโลกรัม
เนย - 1 ก้อนที่มีด้าน 3 เซนติเมตร
แครกเกอร์ขนมปังขาว - 1.5 ช้อนโต๊ะ
กรดซิตริก - หยิก
เกลือ - 1 ช้อนชา

วิธีทำฟักทองสำหรับเครื่องเคียง
1. ล้างฟักทอง เช็ดให้แห้ง ลอกเปลือกและเมล็ดออก
2. เทน้ำลงในกระทะ หั่นฟักทองแล้วใส่น้ำ เติมเกลือ - ปรุงเป็นเวลา 20 นาที
3. สะเด็ดน้ำผ่านกระชอน นำฟักทองใส่กระทะร้อน ใส่กรดซิตริกและผสม
4. ในกระทะที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางเล็ก ๆ ตั้งน้ำมันให้ร้อนใส่แครกเกอร์แล้วอุ่นขึ้น
5. ตักฟักทองใส่จาน ราดน้ำสลัดน้ำมันด้านบน
เครื่องเคียงของคุณพร้อมแล้ว!

สลัดฟักทองต้ม

สินค้า
ฟักทอง - 300 กรัม
แตงกวาดอง - 2 ขนาดกลาง
มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
หัวหอม - ครึ่งหัว
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ พริกไทยดำ ผักชีลาว ตามชอบ

วิธีทำฟักทองต้ม 1. ล้างฟักทอง ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมด้านละ 1 เซนติเมตร ต้มในน้ำเกลือ
2. วางชิ้นฟักทองต้มบนจาน
3. หั่นผักดองเป็นเส้นบาง ๆ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ
4. ล้างและปอกหัวหอมสับละเอียด
5. ผสมทุกอย่าง เกลือ พริกไทย โรยด้วยสมุนไพร

วิธีทำโจ๊กจากฟักทองและลูกเดือย

สินค้าฟักทอง - ครึ่งกิโล
ข้าวฟ่าง - 3 ช้อนโต๊ะ
นม - 1 แก้ว
น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
เนย - 2 ช้อนโต๊ะ

สูตรโจ๊กฟักทอง 1. ขูดเนื้อฟักทองบนเครื่องขูดหยาบ
2. ผสมนมกับเนย ตั้งไฟในกระทะที่มีผนังหนา ใส่ฟักทองลงไป เคี่ยวนาน 15 นาที
3. จากนั้นใส่ข้าวฟ่างล้าง เกลือและน้ำผึ้ง
4. ผสมให้ละเอียดและปรุงอาหารภายใต้ฝาบนไฟอ่อน ๆ อีก 10 นาที ห่อหม้อด้วยโจ๊กเสร็จแล้วในผ้าเช็ดตัวแล้วทิ้งไว้ 10 นาที

ตามสูตรนี้โจ๊กสามารถให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่

Fkusnofakty

- จากฟักทองปอกเปลือก 300 กรัม คุณจะได้ 280 กรัม ซึ่งตามมาด้วยว่าฟักทองแทบไม่เดือด

ฟักทองในภาษายูเครน - garbuz

ปริมาณแคลอรี่ - 28 kcal / 100 กรัม

ตากให้แห้งแล้วทอดเมล็ดฟักทองก็อร่อยและดีต่อสุขภาพ!

ฟักทองสามารถใช้ได้โดยเด็กอายุตั้งแต่ 6 เดือนขึ้นไป ในการปรุงฟักทองสำหรับเด็กหลังจากนึ่งแล้วให้บดฟักทองให้เป็นน้ำซุปข้น เพื่อให้อาหารจานอร่อย แนะนำให้เสิร์ฟฟักทองต้มกับผลไม้แห้ง น้ำผึ้ง เนย และเมล็ดฟักทองอบ

อาหารฟักทองที่ปรุงเองมีประโยชน์สำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ วิตามิน แคลเซียม แมกนีเซียม เหล็ก และฟอสฟอรัสมีส่วนช่วยในการเจริญเติบโตของร่างกายเด็กอย่างเหมาะสม เพิ่มภูมิคุ้มกัน ช่วยในการพัฒนาโครงกระดูกและมวลกล้ามเนื้อ และเสริมสร้างระบบประสาท เบต้าแคโรทีนมีประโยชน์ต่อดวงตามาก มีไฟเบอร์สูงเหมาะสำหรับเด็กและอาหารลดน้ำหนัก

ฟักทองบดสำหรับทารกควรได้รับการแนะนำในอาหารของเด็กหลังจากแอปเปิ้ลและบวบเมื่ออายุ 6 เดือน

การทำน้ำซุปข้นฟักทองใช้เวลาไม่นานและไม่ต้องการทักษะพิเศษ คุณจะต้องมีฟักทอง น้ำ และเครื่องปั่น ไม่ใช้เครื่องปั่น ใช้วิธีคุณยาย เช็ดผักที่ต้มด้วยตะแกรง

สูตรน้ำซุปข้นฟักทองที่ง่ายที่สุด

ตัวเลือกที่ง่ายมากและรวดเร็วในการทำซุปข้นฟักทอง ซึ่งสามารถนำไปใช้ให้อาหารทารกได้ เช่นเดียวกับการกรอกพายหรือทำขนม

ข้อมูลรสชาติ ช่องว่างอื่นๆ / จานจากฟักทอง

วัตถุดิบ

• ฟักทอง (500 กรัม);
• น้ำ (150 มล.)

วิธีทำซุปฟักทองสำหรับเด็ก

ปอกฟักทองออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 2 * 2 ซม.

ใส่ฟักทองสับลงในชาม

เทชิ้นผักด้วยน้ำร้อนจัดหรือน้ำเดือด ทำอาหารภายใต้ฝาปิด

เท่าไหร่ที่จะปรุงฟักทองสำหรับน้ำซุปข้นทารก? เวลาปรุงฟักทองอาจแตกต่างกันตั้งแต่ 15 นาทีถึงครึ่งชั่วโมง ฟักทองนึ่งใช้เวลานานกว่าประมาณ 20-25 นาที เวลาทำอาหารฟักทองขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของผัก สามารถตรวจสอบความพร้อมได้ด้วยมีดหรือส้อมโดยการเจาะผัก

ใส่ฟักทองเสร็จแล้วลงในเครื่องปั่น

บดจนเนียน เราใช้น้ำซุปข้นฟักทองตามดุลยพินิจของเรา คุณสามารถกินเอง คุณสามารถเลี้ยงลูก

น้ำซุปข้นส้มสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายวัน เทลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนที่ปิดสนิท น้ำซุปข้นสามารถแช่แข็งได้เมื่อละลายน้ำแข็งจะคงรสชาติสีสดใสและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ หรือคุณสามารถแช่แข็งชิ้นฟักทองที่เตรียมไว้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ล้างผัก ปอกฟักทอง และเอาเมล็ดภายในและเส้นใยออก หั่นเป็นชิ้นสำหรับจานในอนาคตและใส่บางส่วนในถุงสำหรับแช่แข็งผัก ใส่บรรจุภัณฑ์ลงในช่องแช่แข็งและนำออกมาก่อนปรุงอาหารโดยตรง ในกรณีนี้ ไม่จำเป็นต้องละลายฟักทอง จุ่มชิ้นแช่แข็งลงในน้ำเดือด เพิ่มเวลาทำอาหารเล็กน้อย

หมายเหตุถึงคุณแม่

• เบต้าแคโรทีนในน้ำซุปข้นฟักทองสำหรับเด็กจะถูกดูดซึมได้ดีกว่าถ้าเติมน้ำมันพืชสักสองสามหยดลงในน้ำซุปข้น
• น้ำซุปข้นฟักทองสามารถใช้ร่วมกับอาหารเสริมอื่น ๆ : ข้าวหรือโจ๊กลูกเดือยผสมกับหัวเนื้อ เด็กสามารถกินอาหารดังกล่าวได้ตั้งแต่ 8-9 เดือน
• ฟักทองยังเข้ากันได้ดีกับอาหารเสริมช่วงแรกๆ เช่น กะหล่ำดาวและแอปเปิ้ล
• หากทารกไม่มีอาการแพ้ และฟักทองกลับไม่หวานมาก ให้เติมน้ำผึ้งหนึ่งหยดลงในน้ำซุปข้น
• อย่าให้อาหารฟักทองแก่ทารกมากกว่า 7 ครั้งต่อเดือน ฟักทองที่มากเกินไปในอาหารอาจทำให้เกิด "โรคดีซ่านของแคโรทีน"

เครือข่ายทีเซอร์

ฟักทองบดกับแอปเปิ้ล

ฟักทองสามารถผสมกับผักและผลไม้ได้หลายชนิด ส่วนผสมที่ลงตัวกับแอปเปิ้ล เตรียมฟักทองทารกและน้ำซุปข้นแอปเปิ้ลสำหรับลูกน้อยของคุณและคุณจะเห็นว่าลูกของคุณจะกินมันอย่างมีความสุข นอกจากนี้มันฝรั่งบดยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพและเตรียมง่าย

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง 200 กรัม;
• แอปเปิ้ล 200 กรัม;
• น้ำขวด;
• น้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส