หากคุณยังไม่เคยลองชุดค่าผสมนี้ ฉันขอแนะนำการปรุงอาหาร คอทเทจชีสเข้ากันได้ดีกับองค์ประกอบของสลัดนี้ และโดยทั่วไปแล้ว การผสมผสานระหว่างโปรตีนนม ผัก และปลาอันมีค่ากลับกลายเป็นว่าประสบความสำเร็จทีเดียว

เนื่องจากนักโภชนาการแนะนำให้รับประทานอาหารในตอนบ่าย ฉันจึงเตรียมสลัดสำหรับมื้อเย็นและเป็นอาหารอิสระ แค่นี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับฉันที่จะออกจากโต๊ะอย่างอิ่มอร่อยและอิ่มใจ
แต่บางครั้งฉันก็ทำสลัดผักกับคอทเทจชีส (ไม่มีปลา) ถ้าสำหรับมื้อเย็นเรามี เช่น อาหารจานหลักกับไก่หรือเนื้อ

วัตถุดิบ

• ปลาแดง (ปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย) - 100 กรัม,
• แตงกวา - 1 ชิ้น ใหญ่,
• ผักกาดหอม to
• มะเขือเทศเชอรี่ - 8-10 ชิ้น,
• หัวหอม - 1 ชิ้น (แดงดีกว่า)
• arugula - 2 กำมือ
• ชีสกระท่อมเม็ด - 100-120 กรัม,
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ผักชีฝรั่งและเกลือเพื่อลิ้มรส

สำหรับซอส:

• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดรัสเซีย - 0.5 ช้อนชา
• น้ำผึ้ง - 0.5 ช้อนชา
• กระเทียม - 2 กานพลู
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

- มาหั่นผักกันเถอะ: หั่นมะเขือเทศเชอรี่เป็นซีก แตงกวาและหัวหอมครึ่งวง

- ใส่ผักในชามสลัด ฉีกใบผักกาดและผักชนิดหนึ่งด้วยมือเรา

- ใส่คอทเทจชีสแบบละเอียดลงในชามแยก ใส่ผักใบเขียวสับ และกระเทียม 1 กลีบ ผ่านการกด

ผสมเบา ๆ เพื่อไม่ให้นมเปรี้ยวกลายเป็น "โจ๊ก" แต่ยังคงเป็นเม็ดเล็ก

ในขณะที่คอทเทจชีสดูดซับกลิ่นหอมของกระเทียมและสมุนไพร มาปรุงกัน

- ในชาม ผสมมัสตาร์ด น้ำมะนาว เกลือ น้ำผึ้ง อย่างระมัดระวัง ผ่านกระเทียม 1 กลีบ และน้ำมันมะกอก

- ปรุงรสผักพับในชามสลัดกับซอสสำเร็จรูปแล้วผสมทุกอย่างเบา ๆ

และสุดท้ายชิ้นสุดท้าย:

- หั่นปลาแดงเป็นชิ้นบางๆ

มาเริ่มเสิร์ฟจานกันเถอะ:

- เราใช้จานสลัดขนาดใหญ่แล้วใส่สลัดผักสองสามช้อนโต๊ะลงในกองตกแต่งขอบด้วยชิ้นที่บิดเป็นเกลียวหรือหลอด (เพียง 3-4 ชิ้น)

- ด้านบนของสลัดเราสร้างคอทเทจชีสเม็ดสีขาวสไลด์

แค่นั้น - สลัดผักกับเต้าหู้เม็ดและปลาแดงก็พร้อมเสิร์ฟ
ดูดีใช่มั้ย! ชวนให้นึกถึงภาพวาด "ฤดูใบไม้ผลิในหุบเขา")))

การปรากฏตัวของจานมีบทบาทสำคัญดังนั้นฉันแนะนำให้คุณใช้คอทเทจชีสแบบละเอียดสำหรับสลัดผัก ไม่เพียงแต่เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมอื่นๆ แต่ยังทำให้จานสวยงามน่ารับประทานอีกด้วย

ทำอาหารอย่างมีความสุข ลดน้ำหนักด้วยความเอร็ดอร่อย! ทานให้อร่อย!

เป็นเรื่องยากมากที่จะคิดค้นสิ่งใหม่และน่าสนใจในสูตรสลัดผัก ทุกสิ่งทุกอย่างถูกประดิษฐ์ขึ้น เป็นตัวเป็นตน และพยายามมานานแล้ว บางอย่างที่ประสบความสำเร็จมากกว่า บางอย่างน้อยกว่า เราจะไม่สร้างขั้นตอนที่ซับซ้อนและสหภาพผลิตภัณฑ์ที่ไม่สอดคล้องกัน เป็นการดีที่สุดที่จะเสริมและปรับปรุงสูตรคลาสสิก

ตัวอย่างเช่น สลัดผักจะเปิดขึ้นในรูปแบบใหม่ด้วยคอทเทจชีสแบบเม็ด และด้วยเนื้อไก่จากของขบเคี้ยวง่าย ๆ มันจะเปลี่ยนเป็นอาหารเย็นที่เต็มเปี่ยม แน่นอนว่ารสชาติของสลัดผักดั้งเดิมที่เติมผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะเปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิง แต่จะดีขึ้นเท่านั้น! คุณมีโอกาสที่จะทดสอบสัจพจน์นี้ด้วยการเตรียมสลัดที่ละเอียดอ่อนและอร่อย

ส่วนผสม (เสิร์ฟ 2):

• ผักกาดขาว - 250-280 กรัม
• มะเขือเทศขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• พริกแดงหวาน - 1 ชิ้น;
• เนื้อไก่ต้ม - 100 กรัม
• ชีสกระท่อมเม็ด - 50 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• บัลซามิก - ไม่จำเป็น;
• เกลือ - หนึ่งในสี่ของช้อนกาแฟ (หรือไม่ใส่เกลือเลย)

สูตรสลัดผักกับไก่และคอทเทจชีส

ฉีกกะหล่ำปลีจีน ขั้นแรกให้เอาแผ่นด้านบนออกแล้วล้างออก

ตัดพริกหวานและมะเขือเทศเป็นชิ้น

แยกเนื้อไก่ต้มออกเป็นชิ้น ๆ สับขนาดกลางหรือใหญ่ วิธีการต้มเนื้อสำหรับสลัด? มันง่าย ล้างเนื้อใส่ทั้งชิ้น (หรือหั่นเป็น 2-4 ชิ้น) ใส่ในน้ำเกลือเบา ๆ ปรุงอาหารประมาณ 25 นาทีเอาโฟมออก

ในชามสลัด ผสมกะหล่ำปลี มะเขือเทศ และไก่ อย่าเกลือเพราะน้ำผลไม้จำนวนมากจะปรากฏขึ้นทันทีและยังไม่ได้รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด

ผัดพริกไทยในน้ำมันในกระทะร้อน ประมาณ 2-3 นาทีก็พร้อม อย่าลืมคนให้เข้ากัน ปล่อยให้เย็น

จากนั้นเราก็ส่งไปสลัดกับส่วนผสมอื่นๆ ตอนนี้เราเกลือ เราผสม น้ำสลัดสำหรับจานนี้คือน้ำมันมะกอกคุณภาพสูง เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มน้ำมันสมุนไพรและบัลซามิก

วางสลัดบนจานก่อนใส่คอทเทจชีส โรยเมล็ดธัญพืชแบบสุ่มที่ด้านบน อย่าผสมมิฉะนั้นลูกเต้าหู้จะเสียหายและ "เปื้อน" ส่วนผสมอื่น ๆ ซึ่งจะทำให้สลัดผักดูไม่น่ารับประทานมากนัก ดังนั้นในรูปแบบที่จัดวางอย่างสวยงาม คอทเทจชีสที่บดละเอียดจะตกแต่งจานเท่านั้น!

เสิร์ฟทันทีหลังจากเตรียม สลัดผักกับไก่ไม่จำเป็นต้องยืนยันและเก็บไว้ในตู้เย็นคุณสามารถเพลิดเพลินกับมันทันทีและสนองความหิวของคุณ

อร่อย!

ผู้หญิงใช้คอทเทจชีสที่มีความกระตือรือร้นในการทำอาหาร ผู้หญิงเพิ่มผลิตภัณฑ์นมหมักนี้ในขนมอบ ของหวาน อาหารเด็ก แต่ทุกคนไม่รู้วิธีทำสลัดกับคอทเทจชีส แต่อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและน่ารับประทานเท่านั้น แต่ยังมีแคลอรีต่ำซึ่งช่วยให้ผู้ที่ทานอาหารได้ ดังนั้นวันนี้เรามาพูดถึงสูตรอาหารที่หลากหลายสำหรับสลัดกับคอทเทจชีสและเคล็ดลับในการเตรียม

สลัดกับคอทเทจชีสและผักเพื่อลดน้ำหนัก

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยสูตรแรกเหมาะสำหรับผู้ที่ดูแลรูปร่างอย่างระมัดระวัง กินอย่างเหมาะสมและสมดุล สลัดนี้ไม่มีอะไรฟุ่มเฟือย ส่วนผสมทั้งหมดได้รับการผสมผสานอย่างลงตัวเพื่อลิ้มรส

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• 2 พริกแดงขนาดใหญ่
• แตงกวาสดขนาดกลาง 2 ลูก;
• 1 มะเขือเทศขนาดใหญ่
• คอทเทจชีสเม็ดที่ไม่มีไขมัน - 250 กรัม
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผักใบเขียวที่คุณชอบ (ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ใบโหระพาเป็นตัวเลือกที่ดี)

การเตรียมสลัดเป็นพื้นฐาน:

• ล้างพริกไทยใต้น้ำไหลเช็ดให้แห้งเอาเมล็ดออกทั้งหมด ตัดผักเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ในชามสลัดที่เตรียมไว้
• ล้างมะเขือเทศและแตงกวา ขจัดความชื้นส่วนเกิน ตัดส่วนที่กินไม่ได้แล้วสับ ตัดแตงกวาเป็นวงครึ่งบาง ๆ และมะเขือเทศเป็นก้อน โอนผักเป็นพริกไทย
• เพิ่มคอทเทจชีสและโยเกิร์ตธรรมชาติลงในชามสลัด ผสมทุกอย่าง;
• ปรุงรสจานด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มสมุนไพรที่คุณชื่นชอบ สลัดพร้อมเสิร์ฟถึงโต๊ะ

เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ: เตรียมของว่างก่อนรับประทานอาหารไม่เช่นนั้นผักจะปล่อยน้ำผลไม้และรสชาติของอาหารจะแย่ลง

สลัดกับคอทเทจชีสและมะเขือเทศ (เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก)

อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีมะเขือเทศเช่นนี้อาจมีอยู่ในอาหารลดน้ำหนักรวมถึงอาหารมื้อเย็นในครอบครัวธรรมดา สำหรับราคาจานนั้นค่อนข้างแพงและรสชาติก็อร่อย

ในการเตรียมอาหารว่าง คุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• มะเขือเทศขนาดกลาง - 4 ชิ้น;
• ผักชีหรือผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• คอทเทจชีสเมล็ดพืชที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันขั้นต่ำ - 200 กรัม
• พริกไทยดำป่นเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• สำหรับการเติมน้ำมันพืชใด ๆ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

ขั้นตอนการเตรียมจะเป็นดังนี้:

• ล้างมะเขือเทศให้สะอาด ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ นำส่วนที่กินไม่ได้ออกจากผักแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่
• ในจานลึกผสมมะเขือเทศสับกับนมเปรี้ยวใส่ผักสีเขียวที่เลือกไว้ที่นั่น ต้องล้างและสับก่อน
• ผัดส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดแล้วเติมน้ำมัน

สลัดที่เบาและดีต่อสุขภาพพร้อมทาน!

เมนูสำหรับคนรักอาหารทะเล

อีกสูตรหนึ่งที่ควรค่าแก่การใส่ใจคือสลัดกับคอทเทจชีสและกุ้ง แน่นอนว่าการรวมกันนั้นฟังดูแปลกใหม่มาก แต่รสชาตินั้นหาที่เปรียบมิได้และเวลาในการปรุงอาหารก็น้อยมาก

ในการสร้างอาหาร คุณต้องตุนสินค้าดังต่อไปนี้:

• กุ้งต้มและปอกเปลือก - 300 กรัม
• ชีสกระท่อมเม็ด - 200 กรัม
• ผักกาดหอม - 200 กรัม
• 1 แตงกวาและมะเขือเทศ
• มะกอกหลุม - 100 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับเติมน้ำมัน

เมื่อมีส่วนผสมทั้งหมดแล้ว คุณสามารถเริ่มเตรียมสลัดได้:

• ล้างแตงกวาและมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นเส้น
• บดมะกอกเป็นวงแหวนบาง ๆ
• ล้างใบผักกาดหอมให้สะอาดจากทรายและสิ่งสกปรกแล้วเด็ดด้วยมือ
• รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามลึก ใส่ชีสกระท่อมและกุ้งลงไป ผสมเนื้อหาของชามสลัดให้ละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำมัน และปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ

อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมแล้ว มันจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำสำหรับครอบครัวและโต๊ะรื่นเริง

สูตรอาหารกูร์เมต์: สลัดกับคอทเทจชีสและปูอัด

ตอนนี้จานที่เติมปูอัดไม่น่าจะทำให้ใครประหลาดใจ แต่ควบคู่กับผลิตภัณฑ์นมหมักคุณจะได้รสชาติที่น่าสนใจมาก อย่างไรก็ตามบางครั้งผู้ที่มีส่วนร่วมในการออกกำลังกายก็อนุญาตให้รับประทานของว่างดังกล่าวได้

ดังนั้นในการเตรียมอาหารคุณต้อง:

• ไข่ไก่ต้ม - 2 ชิ้น;
• ปูอัด - 100 กรัม
• แตงกวาสด - 100 กรัม
• ชีสกระท่อมเม็ด - 100 กรัม
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งแห้งหรือสด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

• ใส่ผลิตภัณฑ์นมหมักในชามสลัดแล้วบดด้วยส้อมเล็กน้อย
• ปอกเปลือกและสับไข่ไก่;
• นำปูอัดออกจากห่อแล้วหั่นเป็นวง
• ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดที่มีเต้าหู้ เกลือและพริกไทยในจานเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยโยเกิร์ต ใส่สมุนไพร และผสมทุกอย่าง

อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมที่จะกิน เป็นที่น่าสังเกตว่าสูตรมีปริมาณส่วนผสมสำหรับ 2 เสิร์ฟหากจำเป็นสามารถเพิ่มหรือลดสัดส่วนได้