คุณรู้หรือไม่ว่าบวบกระป๋องไม่เพียงเป็นตัวเลือกของว่างเท่านั้น แต่ยังเป็นของหวานอีกด้วย ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว: บวบเช่นสับปะรด เพื่อลิ้มรสพวกเขาจริง ๆ - เหมือนสับปะรดกระป๋องจริง ๆ ! และคุณยังสามารถปรับเปลี่ยนรสชาติและกลิ่นของ "สับปะรด" ตามปกติได้เล็กน้อยโดยเจือจางด้วยการเติมผลไม้อื่น ๆ (เช่น ส้ม, ซีบัคธอร์น, พลัมเชอร์รี่, และมะนาว) และถ้าคุณคิดว่าการปรุงบวบสำหรับสับปะรดนั้นเป็นกระบวนการที่ลำบาก - คุณคิดผิด พวกมันถูกเตรียมอย่างรวดเร็วยิ่งกว่านั้นไม่มีการฆ่าเชื้อซึ่งทำให้กระบวนการบรรจุกระป๋องง่ายขึ้นอย่างสมบูรณ์

หมายเหตุถึงพนักงานต้อนรับ: บวบที่คุณวางแผนที่จะเก็บเกี่ยวเช่นสับปะรดหรือสำหรับการทำผลไม้แช่อิ่มจะต้องยังเด็กอยู่ เนื่องจากผลไม้ที่แก่กว่าและ "แก่กว่า" ประการแรกจะแข็งกว่าและอร่อยน้อยกว่า และประการที่สอง พวกมันดูดซับน้ำเชื่อมที่ใช้ได้มากกว่า

บวบเหมือนสับปะรดสำหรับฤดูหนาวด้วยน้ำสับปะรดโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

องค์ประกอบของส่วนผสม:

• บวบ (ปอกเปลือก) - 2 กก.
• น้ำตาล - 250 กรัม
• น้ำสับปะรด - 1 ลิตร
• กรดซิตริกผลึก - 1 ช้อนชา
• วานิลลา (ธรรมชาติ) - หยิก

1. ล้างและปอกผลบวบโดยใช้เครื่องปอกผักแบบพิเศษ สะดวกในการใช้งานมากและนอกจากนี้ยังช่วยขจัดชั้นเปลือกบาง ๆ บวบปอกเปลือกหั่นเป็นวงหนา 0.4 - 0.5 ซม.
2. ถัดไปคุณต้องสร้างวงแหวนจากแต่ละวงกลม ในการทำเช่นนี้ให้ใช้แก้วแก้วเล็ก ๆ หรือรูปทรงกลมแล้วตัดตรงกลางออกด้วย คุณจะได้แหวนที่เรียบร้อย
3. เทน้ำสับปะรดลงในกระทะเคลือบขนาดใหญ่ ใส่น้ำตาลทราย กรดซิตริก และวานิลลาลงไป นำไปต้มแล้วใส่วงบวบที่เตรียมไว้และตรงกลางที่เหลือลงไป
4. ต้มบวบในน้ำเชื่อมสับปะรดครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้พวกเขาจะถูกอิ่มตัวด้วยน้ำสับปะรดที่มีกลิ่นหอมและทำให้นิ่มลงตามที่ต้องการ
5. ในระหว่างนี้ ให้เตรียมขวดโหลขนาด 0.5 ลิตรที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เติมแหวนบวบต้มสุกลงในภาชนะที่เตรียมไว้ เทน้ำเชื่อมเดือดแล้วปิดฝาทันที
6. หลังจากกลิ้ง ให้แน่ใจว่าได้ห่อเหยือกด้วยผ้าขนหนูเทอร์รี่หรือผ้าห่มอุ่นๆ แล้วทิ้งไว้ในสถานะนี้เป็นเวลาหนึ่งวัน (นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการอนุรักษ์ที่เชื่อถือได้และยาวนานขึ้น)

บวบเช่นสับปะรดกับน้ำสับปะรดสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเตรียม "ขนมจำลอง" ที่อร่อยและไม่แพงที่จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ผลไม้แช่อิ่มบวบสำหรับฤดูหนาวรสชาติเหมือนสับปะรดกับส้ม

• บวบ - 650 กรัม
• ส้ม (ใหญ่) - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลทรายขาว - 550 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำดื่มกรอง - 5 ลิตร

คำอธิบายการเตรียมการ:

1. ใช้เครื่องปอกผัก ปอกเปลือกบวบ ตัดหางออก ตัดเนื้อโดยตรงเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง (หากมีเมล็ดอยู่ในผลไม้ควรนำออก)
2. ปอกเปลือกผลไม้รสเปรี้ยว แบ่งส้มเป็นชิ้น ๆ แล้วบีบน้ำจากมะนาว ตัดความเอร็ดอร่อยเป็นชิ้นสุ่ม
3. ขวด 1 ลิตรที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเติม 1/3 ของบวบด้วยการเพิ่มชิ้นส้มและความสนุกที่สับ
4. ต้มน้ำแล้วเทใส่ขวดทิ้งไว้ 20-25 นาที ในช่วงเวลานี้จะได้รับสีเหลืองอำพันอ่อน เทน้ำลงในกระทะเคลือบอย่างระมัดระวัง ใส่น้ำตาลและต้มอย่างน้อย 5-6 นาที
5. เพิ่ม 2 ช้อนชาในแต่ละขวด น้ำมะนาวคั้นสดแล้วเทน้ำเชื่อมเดือดแล้วปิดฝา
6. คว่ำขวดผลไม้แช่อิ่ม ห่อด้วยผ้าห่ม แล้วทิ้งไว้ให้เย็นสนิท

หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน คุณสามารถย้ายคอนเทนเนอร์ไปจัดเก็บในห้องใต้ดินหรือตู้กับข้าวได้

บวบเหมือนสับปะรดที่มีหัวสับปะรดโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเก็บบวบเช่นสับปะรดสำหรับฤดูหนาวได้โดยไม่ต้องใช้น้ำสับปะรดและผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ เลย ในกรณีนี้ สิ่งที่คุณต้องมีคืออาหารเสริม เช่น น้ำสับปะรดเข้มข้น สารเติมแต่งนี้เพียงเล็กน้อยสามารถทำให้บวบมีรสชาติอ่อนและมีกลิ่นหอมของสับปะรดแท้ มาเริ่มกันเลย

วัตถุดิบ:

• บวบหนุ่ม - 3 กก.
• สาระสำคัญของสับปะรด - 17 มล.
• น้ำบริสุทธิ์ - 2 ลิตร
• ผลึกกรดซิตริก - 2 ช้อนขนม
• น้ำตาลทรายขาว - 1 กก.

การทำอาหาร:

1. บวบล้างให้สะอาดเอาเปลือกและเมล็ดออก (ถ้ามี) ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อน
2. ต้มน้ำโดยเติมกรดซิตริก หลังจากนำภาชนะใส่น้ำออกจากเตาแล้ว ให้จุ่มบวบสับลงไปแล้วทิ้งไว้ค้างคืน (นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้บวบฉ่ำ)
3. ในตอนเช้าใส่น้ำตาลทรายที่มีสาระสำคัญลงในบวบผสมเบา ๆ แล้วจุดไฟ หลังจากเดือดแล้วให้ต้มมวลต่อไปอีก 30 นาที
4. ต่อจากนั้น ใส่น้ำหอมที่ปรุงแล้วลงในขวดขนาด 0.5 ลิตรที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝาอย่างรวดเร็ว

เตรียม "บวบสับปะรด" ปลอมอย่างรวดเร็วและง่ายดายและที่สำคัญที่สุด - จากส่วนผสมที่มีอยู่! เพื่อให้เห็นภาพมากขึ้นเกี่ยวกับแง่มุมทางเทคโนโลยีของกระป๋องนี้ ฉันจะแบ่งปันวิดีโอกับคุณ

สูตรทะเล buckthorn

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• ทะเล buckthorn สด - 3 กก.
• บวบ - 3 กก.
• น้ำตาลคริสตัลลีน - 4 ช้อนโต๊ะ ล. สำหรับทุกๆ 1 ลิตร

คำอธิบาย:

1. คัดแยกหนามทะเลอย่างระมัดระวังแล้วล้าง ล้างบวบปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. เติมขวดโหลที่สะอาดและแห้งเป็นชั้นๆ ด้วยซีบัคธอร์นและบวบ
3. แต่ละชั้นควรโรยด้วย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล (พร้อมสไลด์) พยายามเติมเหยือกให้แน่นที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เนื่องจากชั้นต่างๆ จะจับตัวเป็นก้อนเมื่อน้ำถูกปล่อยออกมา
4. ปิดฝาขวดที่เต็มแล้วส่งเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อทำการฆ่าเชื้อ หลังจากการฆ่าเชื้อขวดควรม้วนขึ้นทันที

บวบเช่นสับปะรดกับเชอร์รี่พลัมและกานพลู

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• เชอร์รี่พลัม - 0.5 กก.
• สุก (แต่ไม่สุกเกินไป!) บวบ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• ดอกคาร์เนชั่น - 4 ชิ้น

คำอธิบายทีละขั้นตอนของการเตรียมการ:

1. ในการปิดบวบสับปะรดด้วยกานพลูและลูกพลัมเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวคุณจะต้องใช้ขวดขนาด 3 ลิตรที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
2. ใส่กานพลูที่ด้านล่าง จากนั้นเติมด้วยลูกพลัมเชอร์รี่และบวบฝานบาง ๆ ปอกเปลือกและเมล็ด เติม - บน "ไหล่"
3. เทเนื้อหาของขวดด้วยน้ำเดือด หลังจาก 20 นาที เทน้ำลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาล นำน้ำเชื่อมไปต้มแล้วเทลงในขวดและม้วนทันที
4. เพื่อรักษาชิ้นงานให้ดียิ่งขึ้นในฤดูหนาว ให้ห่อภาชนะด้วยผ้าเทอร์รี่จนกว่าจะเย็นสนิท

ดังที่คุณเข้าใจแล้ว บวบเช่นสับปะรดสำหรับฤดูหนาวเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำอาหารที่บ้านราคาแพง ทานให้อร่อย!

ผลไม้เมืองร้อน - สับปะรดครองตำแหน่งของเรามาอย่างยาวนานด้วยรสชาติที่สดใหม่ และเราใช้มันไม่เพียงสดเท่านั้น ชิ้นสับปะรดกระป๋องกลายเป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ในของหวานและขนมอบมากมาย พวกเขากำหนดรสชาติของเนื้อสัตว์ปีกได้อย่างสมบูรณ์แบบและฟื้นฟูอาหารจานใดก็ได้ แต่หลายคนไม่สงสัยด้วยซ้ำว่าทางเลือกอื่นที่ไม่ถูกมาก แต่ผลไม้เมืองร้อนที่เป็นที่ต้องการนั้นสามารถพบได้ในสวนของคุณ

วันนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีทำสับปะรดจากบวบธรรมดาและเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาว ด้วยปาฏิหาริย์หลังจากการรักษาความร้อนและแช่ในน้ำเชื่อมและรสส้มชิ้นบวบดาษดื่นจะได้รสสับปะรด ลองเตรียมการดังกล่าวแล้วคุณจะประหลาดใจกับผลลัพธ์และที่สำคัญที่สุดคือเตรียม "สับปะรดกระป๋อง" ของคุณเอง

บวบเหมือนสับปะรดสำหรับฤดูหนาวพร้อมส้ม - สูตร

วัตถุดิบ:

การคำนวณกระป๋องห้าลิตร:

• บวบ - 4 กก.
• ส้ม - 3 ชิ้น;

สำหรับน้ำเชื่อม:

• น้ำตาลทราย - 450 กรัม
• - 25 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ - 1 ลิตร

การทำอาหาร

เพื่อให้สูตรนี้เกิดขึ้นและทำให้คุณได้รับรสชาติสับปะรดของชิ้นงานจริง ๆ จำเป็นต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขนี้เท่านั้น บวบจะต้องโตเต็มที่และไม่เด็กเลยมิฉะนั้นผลลัพธ์จะไม่เหมือนกันเลย

ดังนั้นเราจึงกำจัดผลสควอชสุกผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออกด้วยช้อน ถัดไปสับเยื่อกระดาษหนาแน่นที่เหลือเป็นก้อนขนาดที่ต้องการและวางไว้ในเหยือกแห้งที่ล้างแล้วและเตรียมไว้ที่ด้านล่างซึ่งเราวางชิ้นส้มสี่ถึงห้าชิ้นขึ้นอยู่กับขนาด

หากต้องการคุณสามารถเตรียมวงแหวนของ "สับปะรด" ในการทำเช่นนี้ให้หั่นผลบวบที่ปอกเปลือกออกเป็นวงกลมหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตรแล้วตัดแกนที่มีเมล็ดออกจากแต่ละวงกลมด้วยแก้วหรือถ้วยขนาดที่เหมาะสม เราได้แหวนบวบซึ่งเราใส่ในโถบนชิ้นส้ม

ตอนนี้ในน้ำบริสุทธิ์เย็นเราละลายน้ำตาลทรายและกรดซิตริกตามสูตรแล้วเทผลไม้ลงในขวดด้วยน้ำเชื่อมที่ได้ เราวางภาชนะที่มีชิ้นงานไว้ในกระทะกว้างปิดฝากระป๋องเติมน้ำเย็นจนถึงไหล่และกำหนดการออกแบบบนกองไฟ หลังจากเดือดเราฆ่าเชื้อบวบเป็นเวลาสิบห้านาทีปิดฝาและห่อขวดโหลให้ทั่วจนเย็นสนิทคว่ำลง

ผลไม้แช่อิ่มบวบสำหรับฤดูหนาวเช่นสับปะรด

วัตถุดิบ:

• บวบขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 350 กรัม
• กานพลูแห้ง - 5 ชิ้น;
• น้ำบริสุทธิ์ - 2.5 ลิตร

การทำอาหาร

ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่ม "สับปะรด" ให้ล้างบวบที่โตเต็มที่แล้วปอกเปลือก จากนั้นเราแยกแกนอ่อนออกด้วยเมล็ดและสับเยื่อกระดาษหนาเป็นก้อนตามขนาดที่ต้องการ เราใส่มันลงในกระทะที่มีปริมาตรมากกว่าสามลิตรเติมน้ำบริสุทธิ์แล้วจุดไฟ หลังจากเดือดใส่น้ำตาลทรายและผสมเนื้อหาของจานจนละลาย ปล่อยให้เดือดอีกครั้งโยนตาของกานพลูแห้งและ เก็บชิ้นงานไว้ที่อุณหภูมิปานกลางเป็นเวลายี่สิบนาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเติมน้ำมะนาว 1 ลูกเทผลไม้แช่อิ่มที่เสร็จแล้วลงในขวดแห้งที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้ล่วงหน้า จุกที่มีฝาปิดปลอดเชื้อ วางคว่ำลงบนผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วห่อให้ทั่วจนชิ้นงานเย็นสนิท จากนั้นเราจะกำหนดภาชนะที่มีผลไม้แช่อิ่มในที่เย็นเพื่อจัดเก็บและนำออกตามต้องการ

แขกของคุณจะเดาไม่ออกว่าผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยนี้มีพื้นฐานมาจากอะไร และเมื่อพวกเขารู้ พวกเขาจะถามหาสูตรอย่างแน่นอน บวบสามารถเสิร์ฟพร้อมกับผลไม้แช่อิ่มหรือเสริมด้วยของหวานหรือสลัดชนิดต่างๆ

บวบรสสับปะรดสำหรับฤดูหนาวเป็นสูตรเก่าแก่ที่ได้รับความนิยมสูงสุดในยุค 90 ในช่วงวิกฤตของยุค 90 หลายคนกินเฉพาะสิ่งที่ปลูกในกระท่อมฤดูร้อนหรือในสวน หรือซื้อสินค้าตามฤดูกาลราคาไม่แพง

ในช่วงเวลาที่ยากลำบากนี้มีหลายสิ่งที่น่าสนใจงบประมาณและที่สำคัญที่สุดคือสูตรอาหารแสนอร่อยปรากฏขึ้น - บวบเหมือนสับปะรด (สำหรับฤดูหนาว), แยมบวบ, ขนมอบไม่ติดมันพร้อมแยมหรือใบชาเข้มข้นใครจะจำอะไรได้อีก แน่นอนว่าไม่ใช่ทุกคนที่อาศัยอยู่อย่างเลวร้าย หลายคนรอดพ้นจากวิกฤต แต่สูตรอาหารแสนอร่อยได้สัมผัสกับทุกคนซึ่งคุณสามารถชื่นชมยินดีได้เท่านั้น สูตรอาหารสำเร็จสำหรับการอบ อาหารจานร้อน และการเก็บรักษาเป็นที่นิยมมาก เพราะอินเทอร์เน็ตหมดยุคแล้ว ข้อมูลทั้งหมดถูกส่งโดยปากต่อปาก

บวบกระป๋องเช่นสับปะรดสำหรับฤดูหนาวเป็นหนึ่งในสูตรสำเร็จที่รอดชีวิตมาได้และไม่ได้เปลี่ยนแปลงจนถึงทุกวันนี้ อันที่จริงแล้วรสชาติของบวบนั้นคล้ายกับผลไม้เมืองร้อนมาก: ชิ้นผักมีเนื้อสัมผัสความหวานความชุ่มฉ่ำที่คล้ายกัน และสำหรับราคานี้การอนุรักษ์ดังกล่าวจะมีราคา "สิบรูเบิล" ซึ่งไม่สามารถช่วยแม่บ้านประหยัดได้

สามารถเตรียมบวบสำหรับสับปะรดเป็นผลไม้แช่อิ่ม - เพียงใส่ผักและน้ำตาลน้อยลงในขวดเติมน้ำเชื่อม และคุณสามารถทำเป็นของหวานได้ (เหมือนของเรา) แล้วทาน "สับปะรด" เหมือนผลไม้กระป๋องที่คุณซื้อในร้านค้า หรือใส่ขนมอบ ตกแต่งเค้ก และขนมอบเป็นต้น.

ส่วนผสมสำหรับ 5 ลิตร:

• บวบ - 3-4 กก. (เท่าไหร่จะพอดีกับขวด);
• ส้ม - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2 ถ้วย (250 มล.);
• น้ำ - 1 ลิตร
• กรดซิตริก - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีถนอมบวบเหมือนสับปะรด

สูตรง่ายมากเพียงทำตามสัดส่วนและทุกอย่างจะออกมาอร่อยมาก!

ล้างบวบถ้าผิวหนา (บวบแก่) คุณสามารถตัดออกได้ นำเมล็ดออกจากผัก และหั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลางหนาประมาณ 2-3 ซม. และยาวขึ้นเล็กน้อย

ล้างส้มด้วยน้ำไหล แล้วเทลงบนน้ำเดือด

ตัดเป็นครึ่งวงพร้อมกับเปลือก

ใส่ส้มที่ก้นขวดที่สะอาด (คุณไม่สามารถฆ่าเชื้อได้ แต่ล้างออก - แน่ใจ!)

จากนั้นใส่สับปะรดในอนาคต

เติมขวดด้วยน้ำเชื่อม และเรากำหนดให้ฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่คุณสะดวกเป็นเวลา 15 นาที แล้วปิดฝาทันทีฆ่าเชื้อด้วย

เพียงเท่านี้ของหวานก็พร้อมแล้ว ตอนนี้คุณสามารถส่งเหยือกไปที่ชั้นใต้ดินหรือที่เก็บที่อื่นและในฤดูหนาวให้เปิดขวดผลไม้ "เขตร้อน" และเพลิดเพลินกับรสชาติที่ผิดปกติของบวบที่คุ้นเคย อร่อย!

บวบในน้ำสับปะรดสำหรับฤดูหนาวเป็นสูตรที่คุณสามารถเปลี่ยนผักยอดนิยมให้เป็นของหวานแสนอร่อยได้ ในกรณีนี้ ความสามารถเฉพาะตัวของเยื่อสควอชในการดูดซับรสชาติต่างๆ และได้รับรสชาติจากส่วนประกอบที่เกี่ยวข้องนั้นถูกนำมาใช้อย่างมีประสิทธิภาพ

บวบกระป๋องในน้ำสับปะรด

การปรุงบวบด้วยน้ำสับปะรดใช้เวลาไม่นานและไม่ใช่กระบวนการที่ซับซ้อนเป็นพิเศษ การเตรียมชิ้นงานที่ต้องการสามารถแบ่งออกเป็นหลายขั้นตอนหรือดำเนินการในขั้นตอนเดียวทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความแตกต่างของสูตร

1. ผลไม้บวบควรล้างก่อนปอกเปลือกและหั่นเป็นวงกลมหรือลูกบาศก์ต้องแน่ใจว่าได้เอาเนื้อออกด้วยเมล็ด
2. การตัดจะเสริมด้วยน้ำเชื่อมน้ำตาลและน้ำผลไม้ซึ่งในบางกรณีจะเจือจางด้วยน้ำ
3. บวบในน้ำสับปะรดเสริมด้วยผลไม้อื่น ๆ และตามคำแนะนำของสูตรพวกเขาเตรียมในรูปแบบของผลไม้แช่อิ่มแยมหรือชิ้นในน้ำเชื่อม
4. คุณสามารถเลือกน้ำสับปะรดที่ซื้อมา แม้แต่ตัวเลือกงบประมาณส่วนใหญ่ก็ปรากฏตัวอย่างสมบูรณ์แบบในช่องว่างดังกล่าว

บวบกับชิ้นน้ำสับปะรด

ในน้ำสับปะรด พวกมันได้รับรสชาติที่มีลักษณะเฉพาะของผลไม้เมืองร้อนและอาจใช้แทนมันได้เมื่อเตรียมสลัดพิซซ่าหรืออาหารอื่นๆ นอกจากนี้ยังสามารถเพลิดเพลินกับชิ้นที่มีกลิ่นหอมชุ่มฉ่ำได้โดยเสิร์ฟเป็นของหวานหรือเป็นของว่างแคลอรีต่ำ

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 กก.
• น้ำสับปะรด - 350 มล.
• น้ำตาล - 0.5 ถ้วย;

การทำอาหาร

1. บวบปอกเปลือกหั่นเป็นวงกลมหนาเซนติเมตร
2. ตัดตรงกลางด้วยเมล็ด
3. ผสมน้ำผลไม้กับน้ำตาล กรดซิตริก นำไปต้ม
4. วางชิ้นในน้ำเชื่อมต้มประมาณ 15 นาที
5. มวลเดือดบรรจุในขวดที่ปลอดเชื้อบวบด้วยน้ำสับปะรดจะถูกปิดสำหรับฤดูหนาวและห่อจนเย็น

แยมบวบกับน้ำสับปะรด - สูตร

บวบในน้ำสับปะรดสำหรับฤดูหนาวสูตรที่จะอธิบายไว้ด้านล่างจะได้รับการชื่นชมจากฟันหวาน อาหารอันโอชะที่ปรุงในรูปแบบของแยมจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยความคิดริเริ่มและรสชาติที่ยอดเยี่ยม เพื่อความอิ่มที่มากขึ้น สามารถใส่เนื้อผลไม้เมืองร้อนสับลงไปพร้อมกับน้ำผลไม้ได้ นอกจากนี้ ไม่จำเป็นต้องมองหาผลไม้สด: ชิ้นกระป๋องค่อนข้างเหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 กก.
• น้ำสับปะรด - 200 มล.
• น้ำตาล - 1 กก.
• สับปะรด - 200 กรัม
• กรดซิตริก - 0.5 ช้อนชา

การทำอาหาร

1. ปอกเปลือกบวบหั่นเป็นก้อน
2. น้ำเชื่อมต้มจากน้ำผลไม้และน้ำตาลใส่บวบหั่นบาง ๆ ใส่สับปะรดแล้วทิ้งไว้ให้เย็น
3. อุ่นมวลต้มประมาณ 15 นาทีเย็น
4. ต้มและเย็นซ้ำอีก 2 รอบ
5. ในการให้ความร้อนครั้งสุดท้ายจะมีการเติมกรดซิตริกต้มด้วยน้ำสับปะรดสักสองสามนาทีเทลงในขวดปิดด้วยจุก

ผลไม้แช่อิ่มบวบกับน้ำสับปะรด

ด้วยน้ำสับปะรดจะช่วยให้คุณได้รับเครื่องดื่มรสชาติเยี่ยมและของหวานแสนอร่อยไปพร้อม ๆ กันซึ่งเด็ก ๆ จะต้องคลั่งไคล้และแม่บ้านจะพบมันในขนมอบสลัดผลไม้หรืออาหารอื่น ๆ น้ำส้มจะให้เสน่ห์พิเศษแก่การเตรียมการและกลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1.5 กก.
• น้ำสับปะรด - 1 ลิตร
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ส้ม - 1 ชิ้น;
• กรดซิตริก - 2/3 ช้อนชา

การทำอาหาร

1. ปอกเปลือกบวบหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ ตัดตรงกลางออก
2. วงแหวนที่ได้จะวางในส่วนผสมของสับปะรดและน้ำส้มคั้นสด ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
3. ใส่น้ำตาล, กรดซิตริกลงในชิ้นงาน, ต้มประมาณ 5 นาที
4. ผลไม้แช่อิ่มถูกเทลงในขวดที่ปลอดเชื้อปิดด้วยจุกและห่อด้วยความร้อนพร้อมกับวงแหวน

สับปะรดบวบกับน้ำสับปะรด

บวบในน้ำสับปะรดสำหรับฤดูหนาว สูตรง่าย ๆ ซึ่งจะนำเสนอด้านล่างให้ใกล้เคียงกับรสชาติของสับปะรดมากที่สุด นักชิมที่ไม่ทราบถึงความแตกต่างของการเตรียมอาหารอันโอชะจะไม่รู้ถึงที่มาที่แท้จริงของส่วนประกอบพื้นฐานของการเตรียมอาหาร และเข้าใจผิดว่าผักเป็นผลไม้เมืองร้อน

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 กก.
• น้ำสับปะรด - 800 มล.
• น้ำตาล - 200 กรัม
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด
• กรดซิตริก - 2/3 ช้อนชา

การทำอาหาร

1. ปอกเปลือกบวบหั่นเป็นวงกลมผ่ากลางรับวงแหวน
2. ผสมน้ำผลไม้ น้ำตาล กรดซิตริก และวานิลลิน ปล่อยให้ส่วนผสมเดือด ใส่วงบวบลงไป
3. ต้มบวบใต้สับปะรดในน้ำสับปะรดเป็นเวลา 15 นาที คนเบาๆ
4. วางอาหารอันโอชะในขวดปลอดเชื้อ, ไม้ก๊อก, ห่อ

บวบกับเชอร์รี่พลัมเช่นสับปะรด - สูตร

นอกจากนี้ยังสามารถสร้างความประหลาดใจให้กับครัวเรือนและแขกได้หากคุณปรุงบวบเช่นสับปะรดสำหรับฤดูหนาวด้วยลูกพลัมเชอร์รี่ ชิ้นผักแช่ในน้ำเชื่อมรสอร่อยที่ได้จากการใช้ผลไม้และน้ำผลไม้ที่เป็นกรด และได้รับรสชาติเฉพาะที่มีลักษณะคล้ายกับสับปะรดกระป๋อง

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1.2 กก.
• พลัมเชอร์รี่ - 600 กรัม
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• น้ำสับปะรด - 500 มล.
• น้ำตาล - 600 กรัม

การทำอาหาร

1. ลูกพลัมเชอร์รี่และบวบปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นวางไว้ที่ด้านล่างของขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
2. ต้มน้ำกับน้ำผลไม้ เทใส่ภาชนะ ทิ้งไว้ 15 นาที
3. ระบายของเหลวใส่น้ำตาลต้มสักครู่
4. เนื้อหาของเหยือกเทลงในน้ำเชื่อม, ก๊อก, ห่อ

บวบในน้ำเชื่อมเช่นสับปะรด

สูตรอื่นที่ช่วยให้คุณได้รับแสดงอยู่ด้านล่าง ในกรณีนี้รสชาติที่มีลักษณะเฉพาะนั้นทำได้โดยการเตรียมน้ำเชื่อมโดยเติมน้ำสับปะรด ส้ม และน้ำมะนาว เพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ให้ใส่ผิวส้มที่ไม่มีส่วนสีขาวลงในน้ำเชื่อมแล้วต้มเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 กก.
• ส้ม - 1 ชิ้น;
• มะนาว - 0.5 ชิ้น;
• น้ำ - 1 แก้ว
• น้ำสับปะรด - 100 มล.
• น้ำตาล - 1 ถ้วย

การทำอาหาร

1. เนื้อบวบที่ไม่มีเปลือกและตรงกลางหั่นเป็นก้อนวางในขวดที่ปลอดเชื้อ
2. ต้มน้ำเพิ่มความเอร็ดอร่อย 5 นาที
3. เทน้ำจากส้มมะนาวและสับปะรดใส่น้ำตาลต้มน้ำเชื่อมสักครู่แล้วเทลงในขวด
4. ฆ่าเชื้อภาชนะเป็นเวลา 15 นาที ไม้ก๊อก

บวบเหมือนสับปะรดกับส้ม

บวบในน้ำสับปะรดมีรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้นยิ่งขึ้นหากคุณเตรียมในขวดพร้อมกับส้มฝาน ในกรณีนี้ไม่เพียง แต่ใช้น้ำส้มเท่านั้น แต่ยังใช้เยื่อกระดาษด้วยความเอร็ดอร่อย ผลไม้จะต้องต้มเป็นเวลา 2 นาทีก่อน หั่นเป็นชิ้น ๆ และอย่าลืมเอาเมล็ดออก

ในพื้นที่ของเรา สับปะรดไม่เติบโต แต่เราเก็บเกี่ยวผลผลิตที่ดีของบวบ ดังนั้นฉันจึงให้สูตรวิธีทำสับปะรดกระป๋องจากบวบเดียวกันนี้ สูตรกระป๋องนี้เป็นหนึ่งในรายการโปรดของฉัน ฉันรู้สึกประหลาดใจเมื่อแรกเห็นพวกเขา ผลลัพธ์ที่ได้นั้นยอดเยี่ยม - ผลิตภัณฑ์ถูกเก็บไว้อย่างดีและการใช้งาน 100% เป็นไปตามรสนิยม เมื่อหลับตาไม่มีใครเดาได้ว่าพวกเขากำลังกินอะไรอยู่ .... แต่ในสลัดและพวกเขาไม่ได้เดา))))

สินค้า:

1. บวบปอกเปลือก - 1 กก. (เอาตรงกลางออกในกองหรือถ้วย)
2. ซื้อน้ำสับปะรด - 350 กรัม ใช้อันที่ถูกที่สุดจะดีกว่าสำหรับการเก็บเกี่ยว
3. น้ำตาล - 0.5 ถ้วย
4. กรดซิตริก - 2/3 ช้อนชา
5. วานิลลินที่ปลายมีดน้อยมากเพื่อไม่ให้มีรสขมและหน้าอกน้ำตาลวานิลลาดีกว่า แต่ต้องการมากกว่านี้

วิธีปรุงสับปะรดจากบวบ:

เราทำความสะอาดบวบเอาตรงกลางออก คุณจะทำ "สับปะรด" เป็นวงกลม หรือจะหั่นบวบเป็นชิ้นหรือครึ่งวงก็ได้ (ตามชอบ)

ในกระทะบนกองไฟ ผสมส่วนผสมทั้งหมด (น้ำผลไม้ น้ำตาล กรดซิตริก วานิลลิน)

จุ่มบวบในน้ำเชื่อมแล้วปรุงหลังจากเดือดประมาณ 15 นาที คนเบาๆ

จัดเรียงในขวดที่ฆ่าเชื้อแล้วเติมน้ำเชื่อมแล้วม้วนขึ้น

ห่อด้วยเสื้อโค้ทอุ่นๆ จนเย็น