ปรุงเกี๊ยวในน้ำปริมาณมากเสมอ ไม่ว่าจะเป็นมันฝรั่ง กะหล่ำปลี หรือคอทเทจชีส หากไม่มีน้ำเพียงพอ เกี๊ยวกับมันฝรั่งก็จะติดกัน ปรุงด้วยสัดส่วนต่อไปนี้: 1 กก.เกี๊ยวขั้นต่ำ 2 ลิตรน้ำ.

ใช้เวลานานเท่าใดในการปรุงเกี๊ยวกับมันฝรั่ง -เฉลี่ย, 1 กก.ต้องต้มหลังจากน้ำเดือดสำหรับ 3-4 นาทีนี้เป็นเรื่องเกี่ยวกับเกี๊ยวทำเอง

พึงระลึกไว้เสมอว่าเกี๊ยวจะเริ่มปรุงต่อเมื่อน้ำเดือดประมาณ นาทีที่ 7... โดยรวมแล้วเวลาในการทำเกี๊ยวจะเป็น 10 นาที.6 นาทีก่อนที่น้ำจะเดือด 1 นาทีต้มน้ำกับเกี๊ยวและ 3 นาทีหลังจากที่พวกเขาลอยขึ้น

คราวนี้จะเพียงพอสำหรับปรุงแป้งเอง เนื่องจากมันฝรั่งด้านใน (ไส้เกี๊ยว) เป็นผลิตภัณฑ์พร้อมรับประทาน

คุณมักจะพบ เกี๊ยวแช่แข็งกับมันฝรั่งไม่จำเป็นต้องเป็นเกี๊ยวที่ซื้อตามร้าน แต่สามารถปรุงเองที่บ้านและแช่แข็งในช่องแช่แข็งได้

เท่าไหร่ที่จะปรุงเกี๊ยวแช่แข็งกับมันฝรั่ง -หากคุณนำออกจากช่องแช่แข็งเท่านั้น เวลาทำอาหารจะเพิ่มขึ้นประมาณ 3 นาทีมีความแตกต่างกันเล็กน้อยในการปรุงเกี๊ยวแช่แข็ง คุณจะต้องใช้น้ำมากกว่าปกติเล็กน้อย

เวลาทำอาหารทั้งหมดของเกี๊ยวแช่แข็งกับมันฝรั่งขนาดกลางคือ 5-6 นาทีหลังจากที่คุณใส่มันลงไปในน้ำเดือด มันก็ลอยขึ้นและเริ่มเดือด

เราขอเตือนคุณว่าหลังจากต้มแล้วเกี๊ยวจะไม่สุกอีกต่อไป 6 นาที... มีหลายปัจจัยที่ส่งผลต่อเวลาที่ใช้หลังจากน้ำเดือด ปัจจัยหลักคือปริมาณ ปริมาณน้ำ และปริมาณเกี๊ยวโดยตรง ยิ่งปริมาณมากเท่าไหร่เกี๊ยวก็จะยิ่งต้มนานขึ้นเท่านั้น

เท่าไหร่ที่จะปรุงเกี๊ยวกับเห็ด -ทันทีหลังจากเดือด เวลาในการปรุงคือ 3-4 นาทีเนื่องจากไส้เห็ดและมันฝรั่งสำหรับเกี๊ยวมักจะต้มแล้ว

วิดีโอ - เกี๊ยวสุกมากแค่ไหน

ดูวิดีโอที่น่าสนใจมากเกี่ยวกับวิธีการทำเกี๊ยว อร่อย.

เกี๊ยวคลาสสิกกับมันฝรั่ง- นี่เป็นหนึ่งในอาหารสลาฟดั้งเดิมซึ่งได้รับความนิยมอย่างมากเนื่องจากความง่ายในการเตรียมและความพร้อมของส่วนผสม มีหลายสูตรในการทำเกี๊ยว พิจารณาสูตรอาหารเกี๊ยวที่ง่ายที่สุดและอร่อยที่สุดสองสามสูตรสำหรับทุกวัน

ตามหลักการของการเตรียมการ เกี๊ยว มีหลายวิธีที่ชวนให้นึกถึงเกี๊ยวหรือตั๊กแตนตำข้าว หากมักปรุงด้วยเนื้อสัตว์ เกี๊ยวแบบคลาสสิกมักจะประกอบด้วยไส้มันฝรั่ง กะหล่ำปลี เห็ด ผลไม้และผลเบอร์รี่
หลังจากทำอาหารคือ เครือเถาเกี๊ยวสามารถต้มหรือแช่แข็งได้ทันทีสำหรับการปรุงอาหารครั้งต่อไป คุณสามารถเสิร์ฟพวกเขาไปที่โต๊ะด้วยครีมเปรี้ยวเป็นจานอิสระที่เต็มเปี่ยม

ลองทำเกี๊ยวกับมันฝรั่งตามสูตรของเรา เพลิดเพลินไปกับรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของอาหารจานนี้ที่เรียบง่าย อร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการ!

เกี๊ยวกับมันฝรั่ง - สูตรง่าย ๆ คลาสสิก

ดังนั้น สูตรคลาสสิคคุณก็ทำได้ง่ายและอร่อย เกี๊ยวมันฝรั่งซึ่งเหมาะสำหรับโต๊ะรายวันและจะเป็นทางเลือกที่คุ้มค่า เราสามารถพูดได้ว่าสูตรนี้ง่ายที่สุด แม่บ้านทุกคนมักมีส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดและเตรียมอาหารตามสูตรนี้ในเวลาไม่กี่นาที

ก่อนเสิร์ฟ เกี๊ยวต้มสามารถผสมกับเนยได้ อย่างไรก็ตาม คุณจะได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้นหากคุณทอดหัวหอมในน้ำมันพืชแล้วคลุกเคล้ากับเกี๊ยวที่ต้มแล้วยังร้อนอยู่

จานนี้เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว จะทานคู่กับชาหรือนมก็ได้แล้วแต่ความชอบ

• อาหารสลาฟ
• หลักสูตรที่สอง
• เวลาทำอาหารทั้งหมด: 60 นาที
• เวลาเตรียม: 50 นาที
• เวลาทำอาหาร: 10 นาที
• 6 เสิร์ฟ
• 1 200 กรัม

วัตถุดิบ:

• น้ำเย็นต้ม - 1.5 - 2 ถ้วย
• แป้ง - 5 แก้ว
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• มันฝรั่ง - 1 กก.
• หอมหัวใหญ่ - 1 ชิ้น
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

การตระเตรียม:

1. ก่อนที่คุณจะเริ่มปั้นเกี๊ยว คุณต้องเตรียมไส้ก่อน ในการทำเช่นนี้ให้ตั้งมันฝรั่งให้เดือดหั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ขนานกันแล้วทอดในน้ำมันพืช
   สะเด็ดน้ำจากมันฝรั่งที่ต้มแล้วคลุกมันบดแล้วใส่หัวหอมผัดกับน้ำมัน ผสมให้ละเอียด ใส่เกลือและพริกไทยป่นถ้าจำเป็น
2. แป้งสำหรับเกี๊ยวตามสูตรนี้เตรียมง่ายและรวดเร็ว ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ชามลึกแล้วใส่แป้งและเกลือลงไป เพิ่มไข่ดิบน้ำและนวดแป้ง สามารถปรับปริมาณแป้งได้เพื่อให้แป้งไม่แน่นจนเกินไปแต่ไม่ติดมือ
   หลังจากนวดแล้วควรปล่อยให้แป้งยืนอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
3. เมื่อไส้และแป้งพร้อมแล้ว ก็เริ่มปั้นเกี๊ยวได้ ในการทำเช่นนี้จะเป็นการดีกว่าที่จะแบ่งแป้งออกเป็นส่วน ๆ ม้วนเป็นม้วนแล้วหั่นเป็นวงกลม แต่ละชิ้นสามารถนวดด้วยมือของคุณหรือใช้ไม้นวดแป้งที่เติมไส้ เผาครึ่งแล้วปิดขอบ
   หากตัวเลือกแรกไม่สะดวกสำหรับคุณ คุณสามารถคลึงแป้งด้วยแผ่นหนาประมาณ 2 มม. แล้วตัดเป็นวงกลมโดยใช้แก้วขนาดเล็ก พับไส้ลงในแต่ละวงกลมแล้วปิดขอบ วางเกี๊ยวที่เสร็จแล้วลงบนเขียง, จานหรือแผ่นอบ เพื่อป้องกันไม่ให้เกาะติดพื้นผิวควรโรยแป้งเล็กน้อยทันที
   เสร็จสิ้นเกี๊ยวกับมันฝรั่ง สามารถทิ้งไว้ในช่องแช่แข็งหรือต้มและรับประทานได้ทันที
4. เพื่อให้เกี๊ยวอร่อยยิ่งขึ้น ควรเสิร์ฟกับหัวหอมทอด ในการทำเช่นนี้ให้หั่นหัวหอมขนาดกลางหนึ่งอันเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะ ต้มเกี๊ยวในน้ำเกลือพร้อมกัน ปรุงเป็นเวลาประมาณเจ็ดนาทีจนนุ่ม
5. เมื่อเกี๊ยวสุกให้สะเด็ดน้ำแล้วใส่หัวหอมผัดกับเนย ปิดฝากระทะแล้วเขย่าเพื่อกระจายหัวหอมอย่างสม่ำเสมอ

เสิร์ฟเกี๊ยวพร้อมมันฝรั่งบนโต๊ะพร้อมกับครีมเปรี้ยว อร่อย!

เกี๊ยวขี้เกียจกับมันฝรั่ง - สูตรที่ง่ายและรวดเร็ว

ถ้าคุณชอบเกี๊ยวแต่ไม่อยากปั้น ลองทำอาหาร เกี๊ยวขี้เกียจกับมันฝรั่งตามสูตรนี้ คุณสมบัติหลักของจานนี้คือแป้งผสมกับไส้ทันทีทำให้เกิดมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ในเวลาเดียวกันจานที่ทำเสร็จแล้วกลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่ารับประทานไม่น้อย

หลังจากต้มแล้ว ให้นำเกี๊ยวซ่าเหล่านี้มาผสมกับ หัวหอมทอด... ยิ่งทานยิ่งอร่อย สนับเมื่อหัวหอมทอดบนน้ำมันหมู หากต้องการเกี๊ยวขี้เกียจกับมันฝรั่งก็สามารถต้มและผสมกับเนยได้ คุณยังสามารถโรยด้วยสมุนไพรสด เช่น ต้นหอมหรือผักชีลาว

ส่วนผสมสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจ:

• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• แป้ง - 150 กรัม
• เนย - 30 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันหมูเค็ม - 100 กรัม
• หอมหัวใหญ่ - 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. ปอกมันฝรั่งแล้วต้มในน้ำเค็ม ระบายน้ำส่วนเกินออกแล้วบดมันฝรั่งจนเป็นน้ำซุปข้นด้วยการเติมเนย
2. เพิ่มไข่ แป้ง เกลือและพริกไทยลงในน้ำซุปข้นอุ่น เรานวดแป้ง
3. รีดแป้งเป็นม้วนที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 2.5 - 3 ซม. แล้วหั่นเป็นวงกลม ถ้าแป้งติดมือคุณสามารถเพิ่มแป้งได้อีก จุ่มแป้งแต่ละวงแล้ววางบนจานที่โรยด้วยแป้ง ณ จุดนี้เกี๊ยวขี้เกียจกับมันฝรั่งพร้อมแล้วและสามารถต้มหรือแช่แข็งเพื่อทำอาหารต่อไปได้
4. จานนี้เสิร์ฟพร้อมกับหัวหอมทอด ในการจัดเตรียม ให้หั่นเบคอนและหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ ในเวลาเดียวกันเราก็ตั้งเกี๊ยวให้ต้มในน้ำเกลือ
   เปิดกระทะและทอดเบคอนเพื่อให้น้ำมันหมูละลาย เพิ่มหัวหอมและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เมื่อเกี๊ยวสุกให้สะเด็ดน้ำแล้วใส่หอมหัวใหญ่ผัดลงไป เขย่ากระทะเพื่อให้น้ำมันหมูผัดกระจายทั่วถึง

หลังจากนั้นสามารถเสิร์ฟเกี๊ยวขี้เกียจกับมันฝรั่ง จานเสร็จจะอร่อยมากน่าพอใจและมีกลิ่นหอม อร่อย!

เกี๊ยวกับมันฝรั่งและชีส - สูตรทางเลือก

หากคุณเบื่อกับเกี๊ยวธรรมดากับมันฝรั่งแล้ว ให้ลองทำกับ มันฝรั่งและชีสตามสูตรของเรา จานนี้ดูน่าพอใจมากและค่อนข้างแตกต่างจากจานดั้งเดิม มันจะดีกว่าที่จะเลือกชีสแข็งสำหรับเกี๊ยวเช่นดัตช์เชดดาร์สวิสหรือรัสเซีย

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• แป้ง - 6 แก้ว
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำ - 2 - 2.5 ถ้วย
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• หอมหัวใหญ่ - 1 ชิ้น

เกี๊ยวทำอาหารกับชีส:

1. ขูดชีส
2. ตัดหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะ
3. เมื่อมันฝรั่งพร้อมแล้ว สะเด็ดน้ำออก ใส่หัวหอมทอดและชีสลงไป นวดมันฝรั่งบด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
4. การเตรียมแป้งสำหรับเกี๊ยว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมแป้ง ไข่ น้ำ และเกลือในชามแยก นวดแป้งไม่แน่นเกินไป
5. รีดแป้งให้มีความหนาประมาณ 2 มม. แล้วตัดเป็นวงกลมด้วยแก้ว ในแต่ละวงกลมเราใส่มันฝรั่งและชีสและปั้นเกี๊ยว วางบนจานที่โรยไว้ หากต้องการให้ต้มทันทีหรือทิ้งไว้ในช่องแช่แข็งเพื่อแช่แข็ง

เสร็จสิ้นเกี๊ยวด้วยมันฝรั่งและชีส คุณต้องปรุงในน้ำเกลือประมาณ 5-7 นาที เป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟเกี๊ยวกับหัวหอมทอด คุณสามารถทอดหัวหอมในน้ำมันหมูหรือน้ำมันพืชในกระทะ

เกี๊ยวกับมันฝรั่งและเห็ด - สูตรอร่อย

พวกเขามีรสชาติและกลิ่นหอมที่เด่นชัดมากขึ้น ขั้นตอนการเตรียมของพวกเขาคล้ายกับสูตรดั้งเดิมมาก ข้อแตกต่างที่สำคัญคือควรเติมผัดในกระทะจากน้ำซุปข้นต้ม เห็ดและ หอมหัวใหญ่.

เกี๊ยวที่อร่อยที่สุดนั้นได้มาจากการเติมเห็ดป่า แต่ถ้าไม่มีก็ใช้เห็ดสดแทนได้ เพื่อเตรียมไส้เห็ดควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ มันจะดีกว่าที่จะทอดในเนยซึ่งจะทำให้เห็ดมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและน่ารับประทานยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• น้ำต้มเย็น - 1.5 - 2 ถ้วย
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แป้ง - 5 แก้ว
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• เนย - 50 กรัม
• เห็ด - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น

เกี๊ยวทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งแล้วปรุง
2. เรานวดแป้ง ในการทำเช่นนี้เทแป้งลงในชามใส่ไข่เกลือแล้วเทลงในน้ำเย็น สามารถปรับปริมาณแป้งได้ แป้งที่ทำเสร็จแล้วไม่ควรแน่นเกินไป แต่ไม่เหนียวเช่นกัน
3. ปอกเห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะด้วยหัวหอม
4. นวดมันฝรั่งในมันฝรั่งบดด้วยการเติมเนยผสมกับเห็ดและหัวหอมทอด
5. รีดแป้งสำหรับเกี๊ยวลงในแผ่นที่มีความหนาประมาณ 2 มม. แล้วตัดเป็นวงกลมด้วยแก้ว เรากระจายไส้มันฝรั่งกับเห็ดในแต่ละวงกลมแล้วปั้นเกี๊ยว
6. โยนเกี๊ยวลงในน้ำเดือดและต้มประมาณ 5-7 นาทีจนนุ่ม ในเวลาเดียวกันให้เตรียมหัวหอมย่างแล้วคลุกเคล้ากับเกี๊ยวต้ม

คุณสามารถเสิร์ฟเกี๊ยวกับมันฝรั่งและเห็ดด้วยครีมเปรี้ยว แทนที่จะทอด พวกเขาสามารถผสมกับเนยและสับด้วยสมุนไพรสับ จานที่เสร็จแล้วกลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างเมามันมีกลิ่นหอมและอ่อนโยน อร่อย!

แม่บ้านบางคนชอบทำเกี๊ยวไส้ไส้ มันฝรั่งดิบ... ด้วยเหตุนี้หัวมันฝรั่งจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อเบื้องต้นด้วยหัวหอมและน้ำมันหมูเกลือและพริกไทย มันฝรั่งดิบมักจะให้ของเหลวที่ระบายออกทันทีได้ดีที่สุด คุณสามารถปรุงเกี๊ยวจากมันฝรั่งดิบจากแป้งที่เตรียมตามสูตรคลาสสิก

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 5 แก้ว
• น้ำ - 1.5 - 2 แก้ว
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 1 กก.
• น้ำมันหมูเค็ม - 150 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. เนื่องจากมันฝรั่งดิบจะเข้มขึ้นอย่างรวดเร็ว ทางที่ดีควรทำแป้งเกี๊ยวก่อน ในการทำเช่นนี้เทแป้งลงในชามใส่ไข่แล้วใส่เกลือ เทลงในน้ำแล้วนวดแป้ง คุณสามารถเพิ่ม 1 - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช ขอแนะนำให้เพิ่มไข่ลงในแป้งสำหรับเกี๊ยว แต่ไม่จำเป็น
2. การเตรียมไส้สำหรับเกี๊ยว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้บิดมันฝรั่ง หัวหอมและเบคอนผ่านเครื่องบดเนื้อ ระบายน้ำมันฝรั่งเกลือและพริกไทยไส้
3. ทันทีหลังจากเตรียมไส้ เราก็เริ่มปั้นเกี๊ยว เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้คลึงแป้งด้วยแผ่นบาง ๆ แล้วตัดเป็นวงกลมด้วยแก้ว เรากระจายไส้ในแต่ละวงกลมและทำเกี๊ยว

ต้มเกี๊ยวกับมันฝรั่งดิบในน้ำเค็มจนนุ่ม เราเสิร์ฟพร้อมกับหัวหอมทอดและครีมเปรี้ยว อร่อย!

วิธีการปรุงเกี๊ยวอย่างถูกต้อง - เคล็ดลับบางประการ

1. เพื่อให้ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารเกี๊ยวจะไม่คืบคลาน ไม่ควรเติมมากเกินไป... ในระหว่างการปั้น ควรจุ่มนิ้วลงในแป้งและบีบขอบอย่างระมัดระวัง
2. เกี๊ยวควรโยนลงในน้ำเดือดพร้อมเกลือเพิ่ม คุณต้องปรุงอาหารประมาณ 5 - 7 นาทีหรือ 2 นาทีหลังจากเดือด เกี๊ยวไส้มันฝรั่งดิบควรต้มนานขึ้นอีกนิด พวกเขามักจะใช้เวลาประมาณ 10 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง
3. จากแป้งที่เหลือหลังจากการปั้นสามารถเตรียมได้ หู (เกี๊ยว)... พวกเขายังสามารถต้มในน้ำ จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำมันพืช เกลือเล็กน้อย และบีบกระเทียมหนึ่งกลีบลงไป นอกจากเกี๊ยวซ่าแล้ว คุณยังสามารถทำเกี๊ยวจากเกี๊ยวที่เหลือได้อีกด้วย ก๋วยจั๊บทำเองซึ่งสามารถนำไปใช้ได้ทันทีหรือแช่แข็งเพื่อประกอบอาหารต่อไป
4. สำหรับการเตรียมเกี๊ยวคุณสามารถใช้ไส้ได้หลากหลาย ลองทำเกี๊ยวแสนอร่อยและน่ารับประทานโดยผสมมันบดกับ เนื้อต้ม, ตับ, เบคอนหรือ หัว.
5. คุณสามารถเพิ่มกลิ่นรสใหม่ให้กับเกี๊ยวได้ ทอดสุกแล้ว วาเรนิกิในกระทะที่มีหัวหอมจนบลัชออนสีทองอ่อนปรากฏขึ้นที่ด้านข้าง

มะเขือเทศเชอร์รี่แตกต่างจากลูกใหญ่ไม่เพียง แต่ในขนาดที่เล็กของผลเบอร์รี่เท่านั้น เชอร์รี่หลายพันธุ์มีรสหวานที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งแตกต่างจากมะเขือเทศคลาสสิกมาก ใครก็ตามที่ไม่เคยลองชิมมะเขือเทศเชอรี่แบบหลับตาอาจตัดสินใจว่าพวกเขากำลังชิมผลไม้ที่แปลกใหม่ ในบทความนี้ ผมจะเน้นที่มะเขือเทศเชอร์รี่ 5 แบบที่มีสีที่หวานที่สุดและแปลกที่สุด

ฉันเริ่มปลูกดอกไม้ประจำปีในสวนและบนระเบียงเมื่อ 20 กว่าปีที่แล้ว แต่ฉันจะไม่มีวันลืมพิทูเนียตัวแรกของฉันซึ่งปลูกในชนบทตามเส้นทาง ผ่านไปเพียงไม่กี่ทศวรรษ แต่คุณสงสัยว่าพิทูเนียในอดีตแตกต่างจากลูกผสมหลายแง่มุมในปัจจุบันอย่างไร! ในบทความนี้ ฉันเสนอให้ติดตามประวัติของการเปลี่ยนแปลงของดอกไม้นี้จากคนธรรมดาให้กลายเป็นราชินีแห่งต้นไม้ประจำปี รวมทั้งพิจารณาสีแปลก ๆ ที่ทันสมัย

สลัดกับไก่เผ็ด เห็ด ชีสและองุ่น - หอมและน่าพอใจ จานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักได้หากคุณกำลังเตรียมอาหารเย็นแบบเย็น ชีส, ถั่ว, มายองเนสเป็นอาหารที่มีแคลอรีสูงเมื่อใช้ร่วมกับไก่ทอดและเห็ดรสเผ็ดเป็นอาหารว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากซึ่งได้รับความสดชื่นจากองุ่นเปรี้ยวหวาน เนื้อไก่ในสูตรนี้หมักด้วยอบเชยป่น ขมิ้น และพริกป่น ถ้าคุณชอบอาหารที่มีประกายให้ใช้พริกร้อน

ชาวฤดูร้อนทุกคนมีความกังวลเกี่ยวกับคำถามว่าจะปลูกต้นกล้าที่แข็งแรงในต้นฤดูใบไม้ผลิได้อย่างไร ดูเหมือนว่าไม่มีความลับอยู่ที่นี่ - สิ่งสำคัญสำหรับต้นกล้าที่รวดเร็วและแข็งแรงคือการให้ความอบอุ่นความชื้นและแสงแก่พวกเขา แต่ในทางปฏิบัติ ในสภาพของอพาร์ทเมนต์ในเมืองหรือบ้านส่วนตัว มันไม่ง่ายเลยที่จะทำ แน่นอนว่าชาวสวนที่มีประสบการณ์ทุกคนมีวิธีการปลูกต้นกล้าที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว แต่วันนี้เราจะพูดถึงผู้ช่วยที่ค่อนข้างใหม่ในเรื่องนี้ - ผู้เผยแพร่

งานของพืชในร่มในบ้านคือการตกแต่งที่อยู่อาศัยด้วยรูปลักษณ์เพื่อสร้างบรรยากาศที่สะดวกสบายเป็นพิเศษ เพื่อการนี้เราก็พร้อมที่จะดูแลพวกเขาอย่างสม่ำเสมอ การจากไปไม่ใช่แค่การรดน้ำให้ตรงเวลาเท่านั้น ถึงแม้ว่าสิ่งนี้ก็สำคัญเช่นกัน จำเป็นต้องสร้างเงื่อนไขอื่นๆ เช่น แสง ความชื้น และอุณหภูมิอากาศที่เหมาะสม เพื่อการปลูกถ่ายที่ถูกต้องและทันเวลา สำหรับผู้ปลูกดอกไม้ที่มีประสบการณ์ ไม่มีอะไรเหนือธรรมชาติเกี่ยวกับเรื่องนี้ แต่ผู้เริ่มต้นมักประสบปัญหาบางอย่าง

ง่ายต่อการปรุงเนื้ออกไก่เนื้อนุ่มกับแชมเปญตามสูตรนี้พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน มีความเห็นว่าเป็นการยากที่จะปรุงชิ้นเนื้อฉ่ำและนุ่มจากอกไก่ นี่ไม่ใช่กรณี! เนื้อไก่แทบไม่มีไขมันเลย จึงทำให้เนื้อไก่แห้ง แต่ถ้าคุณใส่ครีม ขนมปังขาว และเห็ดกับหัวหอมลงในเนื้อไก่ คุณจะได้ชิ้นเนื้อทอดแสนอร่อยที่ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ลองเพิ่มเห็ดป่าลงในเนื้อสับของคุณในช่วงฤดูเห็ด

สวนสวยที่บานสะพรั่งตลอดฤดูกาลไม่สามารถจินตนาการได้หากไม่มีไม้ยืนต้น ดอกไม้เหล่านี้ไม่ต้องการความสนใจเช่นต้นไม้ประจำปีทนต่อความเย็นจัดและบางครั้งก็ต้องการที่พักพิงเล็กน้อยสำหรับฤดูหนาว ไม้ยืนต้นประเภทต่างๆไม่บานพร้อมกันและระยะเวลาออกดอกอาจแตกต่างกันไปตั้งแต่หนึ่งสัปดาห์ถึง 1.5-2 เดือน ในบทความนี้ เราขอแนะนำให้นึกถึงดอกไม้ยืนต้นที่สวยงามและไม่โอ้อวดที่สุด

เมล็ดพันธุ์ที่งอกได้ไม่ดีนั้นมีอยู่ทั่วไปในตลาดรัสเซีย โดยปกติอัตราการงอกของกะหล่ำปลีควรมีอย่างน้อย 60% มักเขียนไว้บนถุงเมล็ดว่าอัตราการงอกเกือบ 100% แม้ว่าในทางปฏิบัติจะดีอยู่แล้วถ้าอย่างน้อย 30% ของเมล็ดงอกออกมาจากหีบห่อดังกล่าว ด้วยเหตุนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญมากในการเลือกซัพพลายเออร์ที่เหมาะสม ในบทความนี้เราจะพิจารณาพันธุ์และลูกผสมของกะหล่ำปลีขาวซึ่งสมควรได้รับความรักจากชาวสวน

ชาวสวนทุกคนพยายามที่จะได้รับผักที่สด เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและมีกลิ่นหอมจากสวน ญาติๆยินดีรับการปรุงอาหารที่บ้านจากมันฝรั่ง มะเขือเทศและสลัด แต่มีวิธีแสดงฝีมือการทำอาหารของคุณได้อย่างมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น ในการทำเช่นนี้คุณควรลองปลูกพืชที่มีกลิ่นหอมซึ่งจะทำให้อาหารของคุณมีรสชาติและกลิ่นหอมใหม่ ๆ ผักใบใดในสวนที่ถือว่าดีที่สุดจากมุมมองของการทำอาหาร

สลัดหัวไชเท้ากับไข่และมายองเนสซึ่งฉันทำจากหัวไชเท้าจีน หัวไชเท้านี้มักจะถูกเรียกว่าหัวไชเท้า Loba ในร้านของเรา ด้านนอกของผักถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีเขียวอ่อน และในส่วนที่เป็นเนื้อสีชมพูที่ดูแปลกตา ตัดสินใจเน้นที่กลิ่นและรสชาติของผักเมื่อปรุงอาหาร และทำสลัดแบบดั้งเดิม มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากเราไม่ได้จับบันทึก "บ๊อง" แต่เป็นการดีที่จะกินสลัดฤดูใบไม้ผลิเบา ๆ ในฤดูหนาว

ความสมบูรณ์แบบที่สง่างามของดอกไม้สีขาวส่องสว่างบนก้านสูงและใบยูคาริสขนาดใหญ่ที่มืดวาวทำให้ดูเป็นดาวคลาสสิก ในวัฒนธรรมในร่มนี่เป็นหนึ่งในพืชโป่งที่มีชื่อเสียงที่สุด มีพืชเพียงไม่กี่ชนิดที่มีการโต้เถียงกันมาก ในบางครั้ง ยูคาริสเบ่งบานและมีความสุขอย่างสมบูรณ์โดยไม่ต้องใช้ความพยายาม ในบางใบจะไม่ปล่อยเกินสองใบเป็นเวลาหลายปีและดูเหมือนมีลักษณะแคระแกรน ลิลลี่อเมซอนนั้นยากมากที่จะจัดว่าเป็นพืชที่ไม่โอ้อวด

แพนเค้กพิซซ่า Kefir เป็นแพนเค้กแสนอร่อยที่มีเห็ด มะกอก และมอร์ตาเดลลาที่เตรียมง่ายในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง คุณไม่มีเวลาทำแป้งยีสต์และเปิดเตาอบตลอดเวลา และบางครั้งคุณต้องการกินพิซซ่าสักชิ้นโดยไม่ต้องออกจากบ้าน เพื่อไม่ให้ไปร้านพิชซ่าที่ใกล้ที่สุด แม่บ้านที่ฉลาดจึงคิดสูตรนี้ขึ้นมา แพนเค้ก เช่น พิซซ่า เป็นไอเดียที่ดีสำหรับมื้อเย็นหรือมื้อเช้าอย่างรวดเร็ว เราใช้ไส้กรอก ชีส มะกอก มะเขือเทศ เห็ด เป็นไส้

การปลูกผักที่บ้านเป็นงานที่ค่อนข้างเป็นไปได้ สิ่งสำคัญคือความปรารถนาและความอดทนเล็กน้อย ผักใบเขียวและผักส่วนใหญ่สามารถปลูกได้สำเร็จบนระเบียงเมืองหรือขอบหน้าต่างห้องครัว มีข้อได้เปรียบเมื่อเปรียบเทียบกับการปลูกกลางแจ้ง: ในสภาพเช่นนี้ พืชของคุณจะได้รับการปกป้องจากอุณหภูมิต่ำ โรคและแมลงศัตรูพืชมากมาย และถ้าชานหรือระเบียงของคุณเป็นกระจกและหุ้มฉนวน คุณก็ปลูกผักได้เกือบตลอดทั้งปี

เราปลูกพืชผักและไม้ดอกจำนวนมากด้วยต้นกล้า ซึ่งช่วยให้เราได้ผลผลิตเร็วขึ้น แต่มันยากมากที่จะสร้างสภาวะในอุดมคติ: พืชขาดแสงแดด อากาศแห้ง ร่างการ รดน้ำก่อนเวลา ดินและเมล็ดพืชอาจมีจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค สาเหตุเหล่านี้และสาเหตุอื่นๆ มักจะนำไปสู่การพร่องและบางครั้งต้นอ่อนตายเพราะมีความอ่อนไหวมากที่สุดต่อปัจจัยที่ไม่เอื้ออำนวย

หนึ่งในอาหารที่น่าพอใจที่สุดในเมนูของแม่บ้านคือเกี๊ยว ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าเกี๊ยวมาหาเราในศตวรรษที่ 18 และในที่สุดก็หยั่งรากในวันที่ 19 เกี๊ยวทำจากแป้งโดยใช้ไส้ต่างๆ เช่น คอทเทจชีส เนื้อสัตว์ และมันฝรั่ง

ในยูเครนจานนี้เรียกว่า "พายต้ม" เพราะ กระบวนการเตรียมการมีความคล้ายคลึงกันมาก แม้ว่าจานจะเรียบง่ายมาก แต่ในสมัยก่อนจะเสิร์ฟในงานแต่งงาน งานศพ งานพิธี งานเลี้ยงอาหารค่ำที่โบสถ์ต่างๆ และที่โต๊ะวันอาทิตย์ของครอบครัว เกี๊ยวไส้เค็มจำเป็นต้องรดน้ำด้วยหัวหอมทอดและถ้าไส้หวานก็ใช้ kefir หรือครีมเปรี้ยว

แป้งสำหรับเกี๊ยวขึ้นอยู่กับแป้ง คุณสามารถใช้ข้าวไรย์บัควีทข้าวสาลี อย่างไรก็ตาม ความชอบยังคงอยู่กับตัวเลือกหลัง อย่าลืมใช้น้ำน้ำแข็งเพราะ เชื่อกันว่าแป้งจะไม่ฉีกขาด
ญาติของเกี๊ยวของเรามีอาหารที่คล้ายกันจากอาหารประจำชาติ เหล่านี้คือ khinkali, เกี๊ยว, ราวีโอลี่, ตั๊กแตนตำข้าว แต่วันนี้เราจะมาพูดถึงอาหารจานอร่อยที่มีชื่อว่าเกี๊ยวกับมันฝรั่ง มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำแป้งและเราจะบอกคุณเกี่ยวกับบางสูตร

เกี๊ยวอร่อยกับมันฝรั่งบนน้ำ

นี่เป็นสูตรที่ง่ายและธรรมดาที่สุดที่แม่บ้านทุกคนมีในตำราอาหารของเธอ ทำอาหารง่าย ๆ เรากินเร็ว

จำเป็น:

สำหรับการทดสอบ:

• ไข่หนึ่งฟอง
• แป้งสาลี 300 - 350 ก
• ครึ่งช้อนชา. เกลือ
• น้ำ 110 มล

สำหรับการกรอก:

• หัวหอมขนาดกลาง 2 หัว
• มันฝรั่งดิบ 600 กรัม
• ออลสไปซ์เพื่อลิ้มรส
• โรงน้ำชา. เกลือ
• น้ำมันพืชสำหรับผัดหัวหอม

กระบวนการทำอาหาร:

เราใช้ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการเตรียมไส้และแป้ง

ขั้นแรกให้ปรุงมันฝรั่งในน้ำเค็ม ผัดหัวหอมในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง ผสมหัวหอมกับมันฝรั่ง ทำมันฝรั่งบด โรยด้วยออลสไปซ์หากต้องการ พักไว้ให้มันฝรั่งบดเย็น ไส้ที่ใช้ต้องไม่ร้อน

เรากำลังเตรียมแป้ง ในชามลึก, เกลือเจือจางในน้ำ, ขับในไข่

เทแป้งในส่วนเล็ก ๆ นวดแป้งที่ไม่เย็นปล่อยให้ "พัก" ประมาณ 20-30 นาที ในสูตรสัดส่วนที่กำหนดอาจไม่มีประโยชน์เสมอไปเพราะ แป้งจากผู้ผลิตที่แตกต่างกันมีปริมาณกลูเตนแตกต่างกัน

ใช้ไม้นวดแป้งคลึงแป้งที่มีความหนา 2-3 มม. ตัดเป็นวงกลมด้วยวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ: ด้วยแก้วหรือในรูปทรงพิเศษที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 7-8 ซม. ใส่ เติมตรงกลางด้วยช้อน

เราพับครึ่งวงกลมแล้วขันให้แน่นหรือสะดวกสิ่งสำคัญคือไม่กระจุย คุณสามารถดูวิธีการแกะสลักในวิดีโอที่แนบมาด้านล่าง

เราใส่หม้อน้ำบนกองไฟ ใส่เกี๊ยวในน้ำเดือดต้มเป็นเวลา 10 นาทีจากช่วงเวลาที่เดือด เกี๊ยวอร่อยและสามารถเสิร์ฟกับเนย แคร็กกิ้ง หรือหัวหอมทอด

สูตรสำหรับเกี๊ยวปรุงใน kefir

วิธีที่นิยมมากขึ้นในการทำเกี๊ยว kefir แป้งจะนุ่มมากและเป็นพลาสติก ถ้าลองทำจากแป้งนี้แล้วจะติดใจ เกี๊ยวเหล่านี้จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนอย่างผิดปกติ

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• น้ำ (ร้อนมาก) 100 มล.
• คีเฟอร์ 200 มล
• แป้งสาลี 500-550 กรัม
• น้ำตาลคือหนึ่งช้อนชา
• เกลือหนึ่งช้อนชา
• โซดาครึ่งช้อนชา

สำหรับการกรอก

• มันฝรั่ง 700 - 600g
• หัวหอม 150 - 200 กรัม
• เกลือหนึ่งช้อนชา
• พริกไทยป่น

สำหรับการคั่ว:

• หอมหัวใหญ่ 200 กรัม
• น้ำมันพืช 60-70 มล.

การตระเตรียม:

ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็ม ผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง นวดมันฝรั่งบด คลุกเคล้ากับทอด พักไว้ให้เย็น คุณสามารถเพิ่มพริกไทยป่นจากนั้นไส้จะมีกลิ่นหอมเผ็ด

เราเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการทำแป้ง เราผสม kefir กับน้ำร้อน เราได้ของเหลวอุ่น ๆ ซึ่งจะทำให้แป้งมีความยืดหยุ่นมากขึ้น

ในชามผสมแป้งร่อน, เกลือ, โซดาและน้ำตาล เท kefir อุ่น ๆ นวดแป้งให้น่าสัมผัส ปรากฎว่าเหนียวเล็กน้อย เราให้เขา "พักผ่อน" คลุมด้วยฟิล์มยึดเป็นเวลา 30 นาที

ข้อดีของตัวเลือกนี้คือในอนาคต ปรุงโดยไม่ต้องเติมแป้ง มือและโต๊ะของคุณจะสะอาด นวดแป้งประมาณ 10 นาที เราม้วนมันด้วยพินกลิ้งแล้วตัดวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่ต้องการออก ใส่ไส้เย็นตรงกลาง

เราทำเกี๊ยวในวิธีที่สะดวก

ทำอาหารหม้อ. หากคุณไม่มีหม้อต้มสองชั้น คุณสามารถผูกกระทะด้วยผ้าก๊อซ และเราก็ได้ผลของการนึ่ง

ทันทีที่เราส่งเกี๊ยวที่ปรุงสุกด้วยหัวหอมทอดผัดจนเป็นสีเหลืองทอง อร่อย!

วิธีทำเกี๊ยวซ่ากับแป้งนม

เรากำลังพิจารณาอีกทางเลือกหนึ่งในการทำเกี๊ยวแสนอร่อย ที่นี่เราใช้นมแทน kefir

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• นม 250 มล.
• แป้งสาลี 500 กรัม
• เกลือ 1 ช้อนชา

สำหรับการกรอก:

• มันฝรั่ง 600 - 500 กรัม
• หอมหัวใหญ่ 200 กรัม
• เนย 70 กรัม
• พริกไทยป่น 0.5 ช้อนชา
• เกลือ 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

ต้มมันฝรั่ง. คุณสามารถโยนใบกระวานลงในหม้อที่มีมันฝรั่งซึ่งไส้จะได้กลิ่นหอมเผ็ด ผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง ผสมมันฝรั่งบดกับหัวหอมแล้วปล่อยให้เย็นสนิท

ขั้นตอนการเตรียมแป้งนั้นง่ายมาก เทเกลือแป้งลงในชามเทนม คุณสามารถตอกไข่ได้ แต่วิธีนี้จะทำให้แป้งมีความยืดหยุ่นมากขึ้น เราปั้นเป็นก้อนกลม วางบนโต๊ะ 20-30 นาที คลุมด้วยฟิล์มกันรอย

หลังจากนั้นคลึงแป้งด้วยพินกลิ้งเป็นแพนเค้กบาง ๆ ตัดวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่ต้องการ ใส่ไส้เย็นลงตรงกลางของแต่ละอัน เราทำเกี๊ยว

ปรุงในน้ำเดือดเค็มประมาณ 10-15 นาทีจนสุก

เสิร์ฟร้อนกับหัวหอมทอดหรือครีมเปรี้ยวและเพลิดเพลินกับอาหารจานนี้!

สูตรสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจกับมันฝรั่ง

หากคุณเป็นคนที่ยุ่งมาก ตัวเลือกการทำอาหารด่วนเหมาะสำหรับคุณ นี่เป็นวิธีทำอาหารที่ง่ายและราคาไม่แพงสำหรับแม่บ้านทุกคน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 600 กรัม
• ไข่หนึ่งฟอง
• แป้งสาลี 6 ช้อนโต๊ะ. ล.
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ไม่น่าแปลกใจที่สูตรนี้เรียกว่า "เกี๊ยวขี้เกียจ" เราจะไม่แกะสลักอะไร และไม่จำเป็นต้องเติมที่นี่ เราเตรียมส่วนผสมที่จำเป็น

ต้มมันฝรั่ง. หากหัวมีขนาดใหญ่เราหั่นเป็นชิ้น ๆ กระบวนการทำอาหารจะเร็วขึ้น ตอกไข่ใส่มันบด เกลือ และพริกไทย เทแป้งในส่วนเล็ก ๆ นวดแป้งยืดหยุ่น

แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน ม้วนไส้กรอก จากนั้นหั่นเป็นสามเหลี่ยม

ต้มเกี๊ยวขี้เกียจในน้ำเค็มเป็นเวลา 7-10 นาที

ตักใส่จานด้วยช้อน slotted โรยหน้าด้วยหัวหอมทอด รู้สึกอิสระที่จะเพลิดเพลินกับอาหารจานนี้ที่ไม่ธรรมดา เรียบง่าย และอร่อย

เกี๊ยวนุ่มอร่อยกับมันฝรั่งบนแป้งยีสต์

ลองทำสูตรผิดปกติด้วยยีสต์ เราใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในการปรุงอาหารเสมอ แต่วันนี้มันจะกลายเป็นไฮไลท์ของแป้งเกี๊ยว

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• นม (อุ่น) 1 แก้ว
• ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา โกหก
• เกลือ 1 ช้อนชา โกหก
• น้ำตาล 1 ช้อนชา โกหก
• ไข่สองฟอง
• น้ำมันดอกทานตะวัน 50 มล
• แป้งสาลี 600 กรัม

สำหรับการกรอก:

• มันฝรั่ง 700 กรัม
• หอมหัวใหญ่ 200 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สำหรับการคั่ว:

• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 100-120 มล.
• หอมหัวใหญ่ 200 กรัม

การตระเตรียม:

เทนมอุ่นลงในชาม ใส่น้ำตาล เกลือ และยีสต์ ผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้ "ฝายีสต์" ขึ้น ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาประมาณ 20 นาที

เสร็จแล้วก็ขับไข่ เทน้ำมันดอกทานตะวัน

เทแป้งและนวดแป้งที่ไม่เหนียว คุณอาจต้องการแป้งเล็กน้อย (หรือน้อยกว่า) กว่าสูตรที่กล่าวไว้ นวดแป้ง 10 นาที จะยืดหยุ่นมาก

ปรุงไส้ ปรุงมันฝรั่งในน้ำเค็ม เราทำมันฝรั่งบดใส่หัวหอมทอดในน้ำมันในกระทะขณะที่มันฝรั่งกำลังเดือด พริกไทยเพื่อลิ้มรส เกลือ คลุกเคล้าให้เข้ากัน

แผ่แป้งลงบนแพนเค้กบาง ๆ ตัดวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่ต้องการ ใส่ไส้มันฝรั่งตรงกลางแต่ละอันแล้วบีบขอบ ต้มน้ำในกระทะให้เดือด ใส่เกลือเล็กน้อย ปรุงเกี๊ยวประมาณ 3-4 นาทีจากช่วงเวลาที่เดือด

เสิร์ฟพร้อมหัวหอมทอดหรือครีมเปรี้ยว ลองสูตรนี้แล้วคุณจะประหลาดใจที่ยีสต์ให้แป้งที่นุ่มและรสชาติที่ถูกใจ

เราเคยชินกับการใช้ choux pastry ในการเตรียมเอแคลร์ เค้กต่างๆ ลองทำเกี๊ยวจากมัน

วัตถุดิบ:

สำหรับ choux pastry:

• น้ำ 1 แก้ว
• เนย 50 กรัม
• ไข่ 2 ชิ้น
• เกลือ 1 ช้อนชา
• แป้ง 3 ถ้วย

สำหรับการกรอก:

• มันฝรั่ง 1 กก.
• หอมหัวใหญ่ 6-7 ชิ้น ขนาดกลาง
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• เนย 30 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับผัดหัวหอม 100 มล.

การตระเตรียม:

ผัดหัวหอมในน้ำมันพืช ต้มมันฝรั่งด้วยน้ำเกลือ ผสมมันฝรั่งกับหัวหอมครึ่งหนึ่งเพราะ เราต้องการครึ่งหลังสำหรับเกี๊ยวสำเร็จรูป

เราทำมันฝรั่งบด ใส่เนย ออลสไปซ์เพื่อลิ้มรส พักไว้ให้เย็น

เทน้ำลงในชาม ใส่เนยและเกลือ

ทันทีที่น้ำเดือด ใส่แป้งตามสูตร คนตลอดเวลา พอแป้งเริ่มม้วนเป็นก้อน ยกออกจากเตา ใส่ไข่ทีละฟองลงในแป้งที่เย็นเล็กน้อยแล้วผสมกับไม้พาย

เรากระจายแป้งบนโต๊ะนวดให้เข้ากัน พักไว้ให้เย็นสนิท

แผ่แป้งบนแพนเค้กบาง ๆ ตัดเป็นวงกลม

ใส่ไส้ตรงกลางประมาณ 1 ช้อนชา เราพับครึ่งวงกลมแต่ละวงปิดขอบ แป้ง choux นั้นนุ่มและยืดหยุ่นมาก ดังนั้นจึงรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้ร่วมงานกับมัน!

ใส่เกี๊ยวในกระทะด้วยน้ำเกลือเดือด เราแทรกแซงได้ดีว่าไม่ติดก้นกระทะ ปรุงอาหารเป็นเวลา 3-4 นาที เรานำช้อน slotted ออกมาผสมกับหัวหอมที่เหลือ

ลองสูตรที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้เพื่อประสบการณ์รสชาติอร่อย!