youtube.com

ซูเฟล่เคิร์ดที่ละเอียดอ่อนคล้ายกับไอศกรีม โดยมีชั้นของผลเบอร์รี่ผสมกับฐานที่กรอบ

วัตถุดิบ:

• เจลาติน 10 กรัม
• น้ำ 50 มล.
• ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
• เนย 70 กรัม
• คอร์นเฟลก 100 กรัม
• คอทเทจชีส 200 กรัม
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลวานิลลา ½ ช้อนชา;
• นม 100 มล.
• ไวท์ช็อกโกแลต 100 กรัม
• ครีมหนัก 200 มล.
• สตรอเบอร์รี่ 200 กรัม

การทำอาหาร

แช่เจลาติน. เติมน้ำทิ้งไว้ให้บวมตามเวลาที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์

ละลายดาร์กช็อกโกแลตกับเนยในอ่างน้ำหรือไมโครเวฟ เทลงบนเกล็ดด้วยช็อกโกแลตเหลวแล้วคนให้เข้ากัน นี่จะเป็นฐานของเค้ก

วางเขียงด้วยกระดาษรองอบ วางกระทะสปริงฟอร์มลงไป ขีดด้านในของด้านข้างด้วยกระดาษ parchment ด้วย เพื่อให้ติดดีขึ้น จารบีด้านข้างด้วยน้ำมันพืช

วางสะเก็ดในรูปแบบ ปรับระดับและกดเบา ๆ สะดวกในการทำเช่นนี้กับเจ้าชู้มันฝรั่ง นำออกในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง

ตีคอทเทจชีสกับน้ำตาลปกติและวานิลลาด้วยเครื่องปั่น ต้มนมให้เดือดแล้วใส่เจลาตินที่บวมลงไป ผสมให้ละเอียดจนเจลาตินละลายหมด รวมนมกับคอทเทจชีสผสม จากนั้นใส่ไวท์ช็อกโกแลตที่ละลายแล้วผสมอีกครั้ง

ตีครีมแช่เย็นและเมื่อมวลนมเปรี้ยวช็อกโกแลตเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง คนให้เข้ากัน

เทมูสครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ที่ฐาน ใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาที ใส่ชั้นของสตรอเบอร์รี่หั่นเป็นชิ้น ๆ (คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่และผลไม้ใดก็ได้ตามชอบ) แล้วเทมูสในช่วงครึ่งหลัง ส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาสองถึงสามชั่วโมง

ลอกแผ่นหนังออกจากด้านล่างแล้วนำเค้กออกจากวงแหวน หากใช้แหวนรองขนม ให้ถูเล็กน้อย มันจะร้อนขึ้นและ”ปล่อย”เค้กได้ง่าย

2. นโปเลียน

youtube.com

ครัวเรือนจะเดาเป็นเวลานานว่าเค้กอร่อยบาง ๆ ทำมาจากอะไร

วัตถุดิบ:

• 1 ไข่;
• น้ำตาล 100 กรัม
• แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลวานิลลา 5 กรัม
• ½มะนาว;
• นม 250 มล.
• เนย 70 กรัม
• 2 ขนมปังพิต้าบาง;
• วอลนัท 100 กรัม

การทำอาหาร

ผสมไข่ น้ำตาล น้ำตาลวานิลลา แป้ง ผิวเลมอนครึ่งลูก เทลงในไฟที่ช้าจนข้น เพิ่มเนยลงในครีมร้อน

หั่นขนมปังพิต้าเป็นชั้นๆ ขนาดประมาณ 15 × 15 ซม. บดถั่วในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร

ประกอบเค้กเป็นชั้นๆ เช่น ขนมปังพิต้า ครีม ถั่วต่างๆ ขนมปังพิต้า ครีม ถั่ว และอื่นๆ หลังจากเพิ่มชั้นครีมสุดท้ายแล้ว โรยเค้กด้วยถั่วรวมทั้งด้านข้าง

ปล่อยให้เค้กแช่ไว้สักหนึ่งหรือสองชั่วโมง

3. Anthill

youtube.com

กรุบกรอบอย่างไม่น่าเชื่อและง่ายมากที่จะทำ แทนคุกกี้ - ลูกบอลแห้งสำหรับอาหารเช้า

วัตถุดิบ:

• นมข้น 250 กรัม
• เนย 180 กรัม (ไขมัน 80-85%);
• ลูกช็อคโกแลต 250 กรัม
• ถั่วลิสงคั่ว 100 กรัม.

การทำอาหาร

ตีเนยนิ่มด้วยเครื่องผสม ตีต่อไปเทลงในน้ำมัน ใส่ถั่วลิสงและช็อกโกแลตบอล (ผงอาหารเช้า) ลงในครีม ผสมให้ละเอียด

ปูผนังด้านในของวงแหวนขนมด้วยกระดาษ parchment แล้วใส่ส่วนผสมของช็อกโกแลตกับเนยลงไป แพ็คและแช่เย็นจนแข็งตัวอย่างสมบูรณ์ นำเค้กออกจากวงแหวนแล้วตกแต่งตามต้องการ

4. ไม่มีการอบเค้กช็อกโกแลตกล้วย

youtube.com

ต้องขอบคุณคัสตาร์ดและกล้วยที่อ่อนโยน คุกกี้จึงชุ่มฉ่ำและกลายเป็นเหมือนบิสกิต

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล 200 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
• 4 ไข่;
• แป้ง 50 กรัม
• นม 600 มล.
• เนย 50 กรัม
• คุกกี้ช็อกโกแลต 500 กรัม
• กล้วยขนาดใหญ่ 3-4 ลูก
• ดาร์กช็อกโกแลต ½ บาร์
• น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวแล้วถูด้วยน้ำตาลปกติและวานิลลา ถ้าแป้งข้นเกินไป ให้เติมนมสองถึงสามช้อนโต๊ะ เมื่อมวลเปลี่ยนเป็นสีขาวเบา ๆ กวนตลอดเวลาเทแป้งลงไป อุ่นแต่อย่าต้มนม ตีไปเรื่อยๆ เทลงในส่วนผสมของไข่

เทมวลนมไข่ลงในกระทะแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนข้น ครีมต้องคนตลอดเวลา นำออกจากเตา ใส่เนย คนให้เข้ากัน

ใช้แม่พิมพ์ด้านข้างและเติมด้านล่างด้วยครีมเย็น ใส่ชั้นของคุกกี้ลงไป หากรูปร่างเป็นทรงกลมและคุกกี้เป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส ให้แยกชิ้นส่วนออกจากกัน หลังจากชุบแล้วจะมองไม่เห็น

คลุมคุกกี้ด้วยครีมหนึ่งชั้น ตามด้วยชั้นของกล้วยที่หั่นเป็นชิ้นบางๆ ทำซ้ำจนกว่าจะถึงขอบของรูปร่าง ชั้นสุดท้ายควรเป็นครีม

เตรียมเคลือบ: แบ่งแท่งช็อคโกแลตเป็นชิ้น ๆ ใส่นมสองสามช้อนโต๊ะและน้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อน ละลายในไมโครเวฟหรือบนอ่างน้ำ

เทไอซิ่งลงบนเค้กและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสามถึงสี่ชั่วโมง และควรค้างคืน

5. สเมตันนิก

youtube.com

7. เค้กอ่อนนุชไม่อบ

youtube.com

เค้กที่ผิดปกติให้โน้ตบ๊องและเค้กที่นุ่มละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง

วัตถุดิบ:

• 2 ไข่;
• น้ำตาล 150 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
• แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
• นม 500 มล.
• เนย 90 กรัม
• เกล็ดขนมปัง 160 กรัม
• วอลนัท 160 กรัม
• นมข้นจืด 3 ช้อนโต๊ะ.

การทำอาหาร

เตรียมคัสตาร์ด: ผสมไข่กับน้ำตาลธรรมดาและน้ำตาลวานิลลาใส่แป้ง (คุณสามารถใช้มันฝรั่งหรือแป้งก็ได้) เทนมและตั้งไฟบนไฟแรง แต่อย่าปล่อยให้เดือด ลดความร้อนคนจนข้น ในครีมที่ยังร้อนอยู่ให้ใส่เนย 50 กรัม

บดในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร ผสมกับเกล็ดขนมปัง เนยละลาย (40 กรัม) และนมข้นจืด ผสมให้ละเอียด

วางชั้นมวลวอลนัทหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตรที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ แทม จารบีด้วยครีม ทำซ้ำจนกว่าส่วนผสมจะหมด ชั้นสุดท้ายควรเป็นครีม

ปล่อยให้เค้กเซ็ตตัวและแช่ในตู้เย็นหลายชั่วโมง โรยหน้าด้วยเศษถั่วหรือถั่วทั้งเมล็ดก่อนเสิร์ฟ

youtube.com

เวอร์ชันที่เรียบง่ายของเค้กฮันนี่ทูบอันเป็นที่รักพร้อมเชอร์รี่

วัตถุดิบ:

• 2 ไข่;
• น้ำตาล 270 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
• นม 1 ลิตร
• แป้ง 200 กรัม
• แป้ง 1½ ช้อนโต๊ะ;
• ครีม 250 มล. มีไขมัน 30-35%;
• พัฟหรือสตรูเดิ้ลพร้อมเชอร์รี่ 1 กิโลกรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต 50 กรัม

การทำอาหาร

ปัดวานิลลาและน้ำตาลปกติกับไข่ ในชามแยกต่างหากผสมแป้งกับแป้งเพิ่มส่วนผสมไข่น้ำตาล ทำเป็นชุด ๆ เพื่อให้ผสมกันได้ดีขึ้น

อุ่นนม. สักครู่ก่อนที่จะต้มในกระแสบาง ๆ ให้ค่อยๆเทส่วนผสมแป้งไข่ลงไป ผัดอย่างต่อเนื่อง ลดความร้อนต่ำและเคี่ยวจนครีมข้น

ทำให้คัสตาร์ดเย็นสนิท เทครีมหนักแช่เย็นลงไป ค่อยๆ เทลงไป กวนทุกเสิร์ฟ

วางพัฟหลาย ๆ จานบนจานแล้วทาครีมให้ทั่ว แต่ละชั้นถัดไปควรมีขนาดเล็กกว่าเส้นผ่านศูนย์กลางก่อนหน้าเล็กน้อยจากนั้นคุณจะได้บ้าน สิ่งสำคัญคือขนมอบที่ใช้ต้องทำจากแป้งหรือแป้งขนมชนิดร่วน มิฉะนั้น จะไม่แช่

โรยหน้าเค้กด้วยช็อกโกแลตขูดหรือตกแต่งตามใจชอบ ส่งไปยังตู้เย็นค้างคืน

9. กระจกแตก

ivona.bigmir.net

เค้กครีมที่สวยงามสำหรับคนรักแยมผิวส้ม

วัตถุดิบ:

• เยลลี่หลากสี 100 กรัมในรูปของผง
• เจลาติน 20 กรัม
• น้ำ 100 มล.
• 3 กีวี;
• ครีมเปรี้ยว 400 กรัมมีไขมัน 10–15%;
• น้ำตาล 100 กรัม
• ซองวานิลลา

การทำอาหาร

เตรียมวุ้น: ทุก ๆ 50 กรัมของผง เทน้ำเดือด 100 มล. คน เย็น และใส่ในตู้เย็นจนแข็งตัวอย่างสมบูรณ์ หากคุณไม่มีเจลลี่สี ให้ระบายสีเจลาตินธรรมดาด้วยน้ำผลไม้หรือสีผสมอาหาร

เมื่อวุ้นแข็งตัวจะต้องทำการสุ่มตัด ชิ้นควรมีขนาดค่อนข้างใหญ่และไม่สม่ำเสมอเหมือนกระจกแตก ปอกเปลือกและหั่นกีวีก้อนใหญ่

ตีครีมเปรี้ยวเย็นกับน้ำตาลและวานิลลา ละลายเจลาตินในน้ำ เมื่อมันบวมให้ละลาย (แต่อย่าต้ม) ในกระแสบาง ๆ ตีต่อไปใส่ครีมเปรี้ยว

รวมมวลครีมเปรี้ยวกับเยลลี่และกีวีผสมให้เข้ากันแล้วใส่ในแม่พิมพ์ซิลิโคน เกลี่ยให้เรียบเพื่อไม่ให้ชิ้นเยลลี่เล็ดลอดออกมา ใส่ในตู้เย็นจนแข็งตัวสนิท

10. เค้กโดยไม่ต้องอบกับนมข้นต้ม

youtube.com

บัตเตอร์ครีมผสมกับถั่วและอินทผาลัมที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว

วัตถุดิบ:

• วอลนัท 100 กรัม
• อินทผลัม 150 กรัม;
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• ดาร์กช็อกโกแลต 80 กรัม
• คอร์นเฟลก 50 กรัม
• เจลาติน 15 กรัม
• น้ำ 80 มล.
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัมมีไขมัน 20%
• 200 กรัม
• ryazhenka 400 มล.

การทำอาหาร

ในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น ให้สับอินทผาลัม (แทนที่ด้วยลูกพรุน) และถั่วกับเนย

วางสปริงฟอร์มหรือวงแหวนขนมบนจานแบน ปูแผ่นหนังด้านในของแม่พิมพ์ ใส่ส่วนผสมวอลนัท-อินทผลัมลงไป เกลี่ยให้เรียบ ใส่ในตู้เย็นประมาณ 10-20 นาที

ผสมช็อกโกแลตละลายกับคอร์นเฟลก ผัดจนสะเก็ดทั้งหมดจุ่มลงในช็อกโกแลต วางบนกระดาษ parchment แล้วเกลี่ยให้แทบไม่แตะ นำไปแช่ช่องแช่แข็ง

แช่เจลาติน: เจือจางในน้ำและเก็บไว้ตามเวลาที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์

ทำครีม: ตีครีมเปรี้ยวกับนมข้นก่อน จากนั้นใส่นมอบหมักแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง ละลายเจลาตินที่บวม - ควรละลายอย่างสมบูรณ์ แต่ไม่เดือด เทลงในครีมเล็กน้อย ปั่นอีกครั้ง. เทครีมลงบนฐานของเค้กแล้วนำไปแช่ตู้เย็นครึ่งชั่วโมง

ตกแต่งด้านบนด้วยคอนเฟลกเคลือบช็อกโกแลตและแช่เย็นจนเซ็ตตัว จะใช้เวลาประมาณสี่ชั่วโมง

ของหวานที่ไม่ต้องอบต้องใช้เวลาเตรียมขั้นต่ำ แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก นุ่ม และน่าตื่นตา สูตรอาหารที่หลากหลายจะช่วยให้คุณทำเค้ก ขนมอบ พุดดิ้งหรือสารพัดอื่นๆ ได้อย่างรวดเร็วสำหรับทุกรสนิยม

ของหวานเต้าหู้เจลาตินโดยไม่ต้องอบ

ทรีทเมนต์ที่เบาและดีต่อสุขภาพนี้จะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเค้กและขนมอบหวาน รสชาตินมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนของของหวานเสริมด้วยสตรอเบอร์รี่

คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีส 150 กรัม
• โยเกิร์ต 150 กรัม (ทำเองที่บ้านดีกว่า);
• น้ำตาล 50 กรัม
• เจลาติน 40 กรัม
• น้ำต้มเย็น 50 มล.
• สตรอเบอร์รี่สุก 200 กรัม
• เยลลี่สตรอเบอร์รี่บรรจุ 50 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน:

1. เจลาตินธรรมดาแช่ในน้ำเย็น 50 มล. ทิ้งไว้ให้บวม จากนั้นนำไปอุ่นให้ละลายเม็ดโดยใช้ไฟอ่อน
2. ผสมโยเกิร์ตและน้ำตาลแยกกัน ทิ้งไว้ 10 นาทีจนคริสตัลละลายหมด
3. ใส่ชีสกระท่อมลงในมวลโยเกิร์ตแล้วตีด้วยเครื่องผสม
4. เจลาตินค่อยๆ ถูกนำเข้าสู่องค์ประกอบของนมเปรี้ยว
5. ฐานที่เตรียมไว้เทลงในพิมพ์มัฟฟินที่เคลือบด้วยฟิล์มแล้วใส่ในที่เย็นจนวุ้นแข็งตัว (ประมาณ 3 ชั่วโมง)
6. สตรอเบอร์รี่ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้ววางบนของหวานเต้าหู้
7. เจลลี่จากบรรจุภัณฑ์จะเจือจางในน้ำร้อนตามคำแนะนำ มวลที่ได้จะถูกเทลงบนผลเบอร์รี่
8. ก่อนเสิร์ฟขนมจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นอีก 3 ชั่วโมง

การปรุงอาหารจากคุกกี้และนมข้น

เค้กนี้ทำง่ายมาก แค่ผสมส่วนผสมแล้วใส่ในตู้เย็นจนถึงเช้า

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 600 กรัม
• เฮเซลนัท 160 กรัม
• นมข้นต้ม 350 กรัม
• ครีมไขมันสูง 200 มล.
• เนย 200 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน:

1. คุกกี้แตกเป็นชิ้นเล็กๆ
2. เฮเซลนัททอดในกระทะแห้งจนเป็นสีทอง
3. เนยนิ่มที่อุณหภูมิห้องและผสมกับนมข้น ใส่ครีมและตีทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น
4. ถั่วคั่วและชิ้นคุกกี้วางอยู่ในมวลครีม ผัดด้วยช้อน
5. ของหวานเตรียมจากคุกกี้โดยไม่ต้องอบ: ฐานถูกโอนไปยังชาม กระแทกด้วยช้อน และปิดด้วยฟิล์มยึดด้านบน จานจะถูกลบออกในตู้เย็น
6. หลังจากผ่านไป 6 ชั่วโมง ฟิล์มจะถูกลบออกและชามที่มีเนื้อหาจะถูกพลิกบนจานเสิร์ฟ

พุดดิ้งช็อคโกแลตกับราสเบอร์รี่

นี่เป็นของหวานที่ไม่ธรรมดา แต่ง่ายต่อการเตรียมซึ่งจะดูน่าประทับใจและน่ารับประทานบนโต๊ะในวันหยุด

สารประกอบ:

• นม 0.4 ลิตร
• ผงโกโก้ 40 กรัม
• แป้ง 40 กรัม (ควรเป็นข้าวโพด);
• น้ำตาล 80 กรัม
• ราสเบอร์รี่ 300 กรัม (สดหรือแช่แข็ง)

วิธีทำอาหาร:

1. นมอุ่นด้วยความร้อนขั้นต่ำถึง 50 ° C
2. เพิ่มแป้งโกโก้และน้ำตาล 40 กรัม ปั่นให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น
3. ส่วนผสมที่ได้จะถูกนำไปต้มและเทลงในแม่พิมพ์
4. ช่องว่างจะถูกทำให้เย็นลงก่อนที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
5. ราสเบอร์รี่ถูด้วยกากน้ำตาล
6. ของหวานแช่แข็งตกแต่งด้วยราสเบอร์รี่น้ำซุปข้นและผลเบอร์รี่ทั้งหมด

1:502 1:507

คุณไม่จำเป็นต้องใช้เตาอบทำเค้ก เค้ก หรือของหวานแสนอร่อยอื่นๆ!

1:699

ในบางกรณี ตรงกันข้ามกับตู้เย็นก็เพียงพอแล้ว เรากำลังพูดถึงไม่เพียงแค่เค้กที่ทำจากชอร์ทเค้กสำเร็จรูป ไอศกรีม และสลัดผลไม้พร้อมวิปครีมเท่านั้น มีสูตรอาหารจานหวานจำนวนมากพอสมควรที่ไม่ต้องอบ

1:1149 1:1154

และเราจะเริ่มการเลือกของเรากับมันฝรั่งที่รู้จักกันดี สังเกตได้ว่าคนที่อ้างว่าไม่ชอบเค้กเหล่านี้ หลังจากที่ได้ลอง "มันฝรั่ง" ที่เตรียมตามสูตรนี้แล้ว ก็เปลี่ยนความคิดไปเป็นแบบตรงกันข้าม จริงอยู่ เค้กชื่อเดียวกันจากร้านทำให้พวกเขากลับไปเป็นความคิดเดิม และ “นักปลูกมันฝรั่ง” มักจะต้องไปเยี่ยมเยียนผู้ที่ลืมตาดู “มันฝรั่ง” ที่แท้จริง หรือเรียนรู้วิธีทำอาหารจานโปรดของพวกเขา เป็นเจ้าของ.

1:1995

1:4

จากการฝึกฝนแสดงให้เห็นว่ามันไม่ยากเลย ความลับหลักของ "มันฝรั่ง" แบบโฮมเมดอยู่ที่ส่วนผสมที่มีคุณภาพ เลือกเฉพาะแครกเกอร์ที่อร่อยสำหรับคุณที่จะดื่มชาและเนยซึ่งเหมาะกับการทำแซนวิชสำหรับเธอ

1:425 1:430

เค้ก "มันฝรั่ง"

1:481

2:989 2:994

วัตถุดิบ:

2:1022

แครกเกอร์ 500-600 กรัม
นม 400 มล
เนย 150-200 กรัม
น้ำตาล 100 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ โกโก้,
อบเชย, วานิลลา, ขิง, คอนญัก - เพื่อลิ้มรส

2:1243 2:1248

การทำอาหาร:
ต้มนม น้ำตาล และโกโก้ในกระทะขนาดใหญ่ ยกออกจากเตา ใส่เนยแล้วละลาย เทแครกเกอร์ที่บดด้วยเครื่องบดเนื้อลงในของเหลวในส่วนเล็ก ๆ คนตลอดเวลา คุณควรได้แป้งที่มีความสม่ำเสมอของดินเหนียวอ่อนสำหรับการสร้างแบบจำลอง ทิ้งเกล็ดขนมปังไว้เล็กน้อยสำหรับโรยหน้าเค้ก เพิ่มเครื่องเทศและคอนญักหรือเหล้าเพื่อลิ้มรสในแป้ง ทิ้งแป้งให้เย็นและแช่ไว้ประมาณ 10-15 นาที แล้วปั้นเป็นเค้กที่มีลักษณะเป็นลูกกลม ไส้กรอก เค้ก ลูกบาศก์หรือจานบิน ม้วนเป็นเกล็ดขนมปังและแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือดีกว่า - ค้างคืน

2:2389

2:4

ช็อคโกแลต "ไส้กรอก"

2:55

3:559 3:564

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่าง “ไส้กรอก” กับ “มันฝรั่ง” ก็คือ “มันฝรั่ง” ทำจากเกล็ดขนมปังและกลายเป็นค่อนข้างแห้งและหลวม ในขณะที่ “ไส้กรอก” ใช้คุกกี้หรือบิสกิตกับไข่ดิบ ซึ่งทำให้นุ่ม เนยและละลาย แต่มากกว่านั้น

3:996

ต้องการความสดของวัตถุดิบ

3:1073 3:1078

วัตถุดิบ:

3:1106

บิสกิตหรือคุกกี้แห้ง 100 กรัม
น้ำตาล 100 กรัม
เนย 100 กรัม
ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัมหรือโกโก้ 50 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
1 ไข่แดง
ถั่ว 50 กรัม (เฮเซลนัท, อัลมอนด์)

3:1392 3:1397

การทำอาหาร:
ละลายเนยและช็อกโกแลตในอ่างน้ำ (หรือใส่เนยโกโก้) ตีไข่แดงกับน้ำตาลจนขาว บดบิสกิตและถั่วเป็นชิ้นใหญ่ เทลงในเนยที่ละลายแล้ว ใส่ไข่ที่ตีไว้ เมื่อมวลเย็นลงแล้ว ให้ปั้นเป็นไส้กรอก ห่อด้วยกระดาษรองอบและแช่เย็น 10-12 ชั่วโมง แนะนำให้กิน "ไส้กรอก" ในวันเดียวกันซึ่งปกติไม่มีปัญหา

3:2165

3:4

"ไส้กรอก" ช็อกโกแลต (สำหรับผู้ใหญ่) อีกรุ่นทำด้วย ปริมาณมากแอลกอฮอล์หวานและการเปลี่ยนแปลงอื่นๆ

3:252 3:257

ช็อกโกแลต "ไส้กรอก" สำหรับผู้ใหญ่

3:332

4:836 4:841

วัตถุดิบ:
คุกกี้หรือบิสกิต 150 กรัม
ถั่ว 50 กรัม
ดาร์กช็อกโกแลต 150 กรัม,
เนย 100 กรัม
น้ำตาล 50 กรัม
2 ไข่,
3 ช้อนโต๊ะ เหล้า, เหล้ารัม, คอนยัค,
น้ำตาลผงสำหรับโรย

4:1158 4:1163

การทำอาหาร:
แบ่งช็อคโกแลตเป็นชิ้น ๆ แล้วละลายในอ่างน้ำกับเนย นำออกจากเตาแล้วเติมเหล้าและคนให้เข้ากัน บดคุกกี้และถั่วเป็นชิ้นใหญ่ ใส่น้ำตาลและไข่ เทช็อกโกแลตลงไป แล้วผสมให้เข้ากัน เทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่ปูด้วยฟิล์ม แล้วแช่เย็นข้ามคืน เปิดขนมที่ทำเสร็จแล้วบนจานเสิร์ฟ เอาฟิล์มออกแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

4:1916 4:4

บานอฟฟี่พายคาราเมลเค้กกล้วยหอม

4:90

5:594 5:599

เราต้องการ:
คุกกี้ 250 กรัม (คุกกี้ข้าวโอ๊ตทำงานได้ดี)
ลูกพลัม 75 กรัม น้ำมัน
นมข้นต้ม 1 กระป๋อง
กล้วย 4-5 ลูก
วิปปิ้งครีม 250-300 มล.
1 หน้า ครีมทำให้แข็ง (ไม่จำเป็น)
1 หน้า น้ำตาลวานิลลา (ไม่จำเป็น)
ผงโกโก้สำหรับโรย

5:1062 5:1067

การทำอาหาร:
บดคุกกี้. ละลายเนย คลุกกับเศษคุกกี้แล้วใส่จานที่มีวงแหวนหรือในแม่พิมพ์แก้วถ้าคุณทำหน้าที่เป็นของหวาน หากคุณกำลังทำเค้ก ให้ทำด้านเล็กๆ

5:1495

วางแผ่นคุกกี้ในตู้เย็นเพื่อตั้งมวล
ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้น ตีครีมจนตั้งยอด หากคุณทำเค้ก ให้ใส่สารเพิ่มความแข็งจะดีกว่า ถ้าคุณทำขนม คุณจะไม่สามารถเพิ่มสารเพิ่มความแข็งได้ ฉันเพิ่มน้ำตาลวานิลลา 1 ซองลงในครีม แต่ถ้าคุณมีความหวานเพียงพอจากนมข้นคุณไม่สามารถเพิ่มได้
นำแผ่นคุกกี้ออกจากตู้เย็น ใส่นมข้นต้มลงบนคุกกี้ ปาดกล้วยลงไป ตามด้วยวิปครีม

5:2389

5:4

6:508 6:513

คุณสามารถโรยผงโกโก้ด้านบนแล้วใส่เค้กของหวานในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถตกแต่งตามที่จินตนาการของคุณบอกได้

6:783 6:788

แคนดี้ทรัฟเฟิล

6:829

7:1333 7:1338

ขนมหวานแสนอร่อยเหล่านี้ทำขึ้นโดยใช้หลักการเดียวกับเค้ก โดยที่ต่างกันตรงที่ว่าไม่มีสารตัวเติมในรูปของแครกเกอร์หรือบิสกิตครัมบ์ ดังนั้นทรัฟเฟิลจึงเป็นของหวานที่ร้ายกาจมากสำหรับร่างผู้หญิง ปรุงก็ต่อเมื่อคุณคาดว่าจะมีแขกจำนวนมาก มิฉะนั้น คุณจะต้องใช้เวลาเพิ่มสองสามชั่วโมงในโรงยิม

7:1961

7:4

วัตถุดิบ:

7:32

ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม,
น้ำตาล 50 กรัม
1 ไข่แดง
2 ช้อนโต๊ะ ครีมไขมันสูง,
เนย 50 กรัม
อบเชย, วานิลลา, ผลไม้หวาน, ถั่ว - เพื่อลิ้มรส,
โกโก้สำหรับโรย

7:322 7:327

การทำอาหาร:
ขูดช็อกโกแลตหรือทุบให้ละเอียดแล้วละลายในอ่างน้ำที่มีครีม เนย และน้ำตาล นำมวลออกจากความร้อนใส่ไข่แดง, เครื่องเทศ, ถั่ว, ผลไม้หวาน, ผสมและแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากมวลที่เย็นแล้ว ม้วนลูกหรือโคนด้วยมือของคุณ ม้วนในโกโก้และอบเชย เก็บในตู้เย็น

7:961 7:966

ของหวาน "ฟรุตโดม"

7:1024

8:1528

8:4

วัตถุดิบ:

8:32

กล้วย 1-2 ลูก
วันที่อ่อน 100 กรัม
มะนาว 1 ลูก
แอปเปิ้ล 1-2 ลูก
ข้าวโอ๊ต 100 กรัม
ถั่วบด 100 กรัม
แอปริคอตแห้ง 100 กรัม
ลูกพรุน 100 กรัม
ลูกเกด 100 กรัม
ผลไม้หวาน 100-200 กรัม (มะพร้าว มะม่วง มะละกอ สับปะรด)

8:354 8:359

การทำอาหาร:
นำเมล็ดอินทผลัมออกแล้วบดด้วยส้อมพร้อมกับกล้วย เพิ่มแอปเปิ้ลขูด น้ำมะนาว และความเอร็ดอร่อยของมะนาวลงใน "แป้ง" เทข้าวโอ๊ตบด เพิ่มผลไม้แห้งสับละเอียดและผลไม้หวานผสมให้ละเอียดจนได้มวลหนา ถ้ามวลของเหลวเกินไปให้เพิ่มข้าวโอ๊ตมากขึ้นถ้าหนาเกินไป - แอปเปิ้ลขูดมากขึ้น

8:1026

ปิดชามสลัดลึกด้วยฟิล์มยึด, โรยถั่วที่ด้านล่าง, วาง "แป้ง", โรยถั่วด้านบน, ปิดด้วยฟิล์มยึดและวางในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ ให้กลับขนมบนจานกว้างแล้วลอกฟิล์มออก

8:1478 8:1483

เค้กคุกกี้ "ดีไลท์"

8:1549

9:503 9:508

เราจะต้อง
คุกกี้ 200 กรัม (วันครบรอบและใกล้เคียง)
นมข้นจืด 400 กรัม
เนย 200 กรัม
วอลนัทกำมือหนึ่ง
ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
ครีม 100 มล

การทำอาหาร:
บดคุกกี้ ถั่ว และผสมกับเนยจืด 150 กรัม ใส่ในรูปแบบที่คลุมด้วยกระดาษหรือฟอยล์ แช่เย็น 30 นาที ต้มนมข้นกับเนย 50 กรัมจนข้นด้วยไฟอ่อน (ประมาณ 15 นาที) เย็นลง. เมื่อเย็นแล้ว เทลงบนบิสกิตและแช่เย็น เตรียมฟรอสติ้ง. ฉันทำลายช็อกโกแลตเทครีมและไมโครเวฟเป็นเวลา 1.5 นาที เทลงบนเคลือบแล้วใส่กลับเข้าไปในตู้เย็นเพื่อให้เซ็ตตัว ปล่อยให้มันต้ม

9:1664

9:4

10:508 10:513

นำออกจากตู้เย็นก่อนเสิร์ฟและปล่อยให้ละลายเล็กน้อย
กลายเป็นเค้กครีมที่ละเอียดอ่อนมากพร้อมกับช็อคโกแลต อืม อร่อยมาก!

10:780 10:785

ช็อกโกแลตเชอร์เบท

10:830

11:1334 11:1339

หลักการเตรียมคล้ายกับไส้กรอกช็อคโกแลต แต่ก็ยังแตกต่างกัน

เราต้องการ:
250 กรัม ช็อคโกแลต,
250 กรัม คุกกี้ "วันครบรอบ" หรือ "นมผง"
ถั่วลิสงคั่ว 1/4 ถ้วย
ลูกเกด 1/4 ถ้วย
70 กรัม เนย,
นม 50 มล.

การทำอาหาร:
บดคุกกี้ให้เหลือชิ้นเล็ก ๆ (อย่างประณีต)
แบ่งช็อคโกแลตเป็นชิ้น ๆ แล้วละลายในอ่างน้ำ ใส่เนยและนมโดยไม่ต้องยกลงจากเตา คนจนเนยละลาย

ผสมคุกกี้กับมวลช็อกโกแลตใส่ถั่วและลูกเกดคนให้เข้ากัน

บรรจุส่วนผสมแน่นในกล่องนมที่ตัดแล้วและแช่เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
จากนั้นตัด (หรือฉีก) ถุงแล้วนำเชอร์เบทออก

หั่นเป็นชิ้นแล้วสนุกได้เลย!

11:2676

11:4

Caramel Fuje หรือเพียงแค่ขนม "Korovka"

11:101

12:605 12:610

วัตถุดิบ
น้ำตาล 300 กรัม
ครีม 250 มล. 30%
ถั่วอะไรก็ได้
เมล็ดงาดำ

การทำอาหาร:
ละลายน้ำตาล 100 กรัมในกระทะ คาราเมลจนสว่าง นำออกจากไฟ
เทครีม 250 มล. ลงในน้ำตาลที่ละลายแล้วเติมน้ำตาลอีก 200 กรัม
ผัดมวลทั้งหมดจนละลาย
ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 30-45 นาทีจนมวลแยกออกจากด้านล่างของกระทะ
เทถั่ว ชนิดและปริมาณตามต้องการ คุณสามารถเพาะเมล็ด เมล็ดงาดำ
โอนมวลไปยังแม่พิมพ์ที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
ปล่อยให้แข็งตัวหลังจากผ่านไปอย่างน้อย 2 ชั่วโมงคุณสามารถตัดหรือจัดเรียงชิ้นส่วนในแม่พิมพ์กระดาษ

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตร
ระหว่างเติมครีม น้ำตาล ฮาร์ดคาราเมลอาจก่อตัว ระหว่างทำอาหารทุกอย่างจะละลาย

12:1976

12:4

มูสลี่โปร่งสบายเค้ก

12:59

13:563 13:568

เราต้องการ:
มูสลี่ 200 กรัม (ชนิดใดก็ได้)
ดาร์กช็อกโกแลต 300 กรัม
1 เซนต์ ล. น้ำมันพืช

13:723 13:728

สำหรับครีม:
เจลาติน 15 กรัม
คอทเทจชีสไร้ไขมัน 500 กรัม
โยเกิร์ต 250 กรัม
น้ำตาล 50 กรัม
มะนาว 2 ลูก
300มล. ครีม 33%

13:907 13:912

การทำอาหาร:
1. ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ
2. ผสมมูสลี่ที่บดแล้วกับช็อกโกแลตที่ละลายแล้วใส่ลงในถาดรองอบที่ปูกระดาษรองอบไว้ ใส่ในตู้เย็นให้เย็น
3. ครีม : ละลายเจลาตินในน้ำ ตีคอทเทจชีส โยเกิร์ต น้ำตาล กับน้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อย บีบน้ำจากมะนาวขูดความเอร็ดอร่อย ตีครีมให้เป็นยอดแข็งและผสมกับครีมเต้าหู้ ผสมทุกอย่างด้วยเจลาตินที่ละลายแล้ว
4. ใส่ครีมเต้าหู้ลงบนฐานของมูสลี่แล้วแช่เย็น 2-3 ชั่วโมง

13:1840 13:4

14:508 14:513

เสิร์ฟเค้กที่ตกแต่งด้วยมะนาวฝานหรือช็อกโกแลตชิป

14:633 14:638

อย่าลืมว่าของหวานทั้งหมดที่กล่าวถึงในบทความนี้มีแคลอรีสูงมาก (แม้แต่มังสวิรัติ!) อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและไขมันอย่างง่าย อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะปฏิเสธพวกเขา แต่เป็นแรงจูงใจเพิ่มเติมที่จะไปเล่นกีฬาหรือเดินป่าระยะไกล

14:1071 14:1076

ใช้ชีวิตให้เต็มที่และกระหายน้ำ!

ของหวานคุกกี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมและรวดเร็วสำหรับการทำขนมหวาน จานนี้สะดวกในฤดูร้อนเมื่อคุณไม่ต้องการยุ่งกับขนมอบ และโดยทั่วไป การมีสูตรอาหารในคลังแสงที่นำไปใช้อย่างรวดเร็วและง่ายดายนั้นเป็นเรื่องที่ดีเสมอ อาหารดังกล่าวจะช่วยในกรณีที่แขกมาถึงโดยไม่คาดคิด

เค้กคุกกี้

ยากที่จะจินตนาการว่ามีขนมคุกกี้อยู่กี่ชิ้น ไม่น่าแปลกใจที่พวกเขาเป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้าน ของหวานทำมาจากสะดวกและใช้งานได้จริงเนื่องจากไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่ต้องการยุ่งกับแป้ง

เราต้องการเสนอสูตรสำหรับเค้กที่เร็วและง่ายที่สุด

วัตถุดิบ:

1. มวลนมเปรี้ยว - 420 กรัม
2. คุกกี้ - 520 กรัม
3. กาแฟหนึ่งช้อนชา (ทันที)
4. น้ำตาลสองช้อนชา
5. ครีม - 420 กรัม

และคุกกี้ก็ทำได้ง่ายมาก ขั้นแรก คุณควรชงกาแฟสำเร็จรูปหนึ่งถ้วยโดยเติมน้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะ ปล่อยให้เขาเย็นลง

มาดูแลครีมกันเถอะ เราจะปรุงจากคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยว มาตีส่วนประกอบเหล่านี้ด้วยเครื่องผสมกัน ต่อไป นำจานมาวางเรียงเป็นแถวของคุกกี้ โดยเตรียมกาแฟให้เปียก ท็อปเค้กชิ้นแรกด้วยครีม จากนั้นเราทำซ้ำขั้นตอนโดยจัดวางทีละชั้น โดยหลักการแล้วขนมคุกกี้ก็พร้อม เหลือเพียงโรยช็อกโกแลตขูดไว้ด้านบนเท่านั้น เค้กที่ทำเสร็จแล้วควรอุ่นเป็นเวลาสี่สิบนาทีแล้วต้องส่งไปยังตู้เย็น

เค้ก "มันฝรั่ง"

ทุกคนคงจำเค้กในวัยเด็กที่เรียกว่า "มันฝรั่ง" ได้ ขนมคุกกี้นี้ง่ายมากที่จะทำที่บ้าน

วัตถุดิบ:

1. ธนาคารนมข้น.
2. คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 350 กรัม
3. โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
4. ถั่ว (วอลนัท) - ไม่จำเป็น

คุกกี้จะต้องบดด้วยหมุดเกลียวเพื่อทำเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย คุณสามารถบดด้วยเครื่องปั่น จากนั้นใส่เนยนุ่ม นมข้นจืด และโกโก้ลงในเศษขนมปัง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนวดด้วยมือ เมื่อมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกัน เราก็สร้างเค้ก โรยหน้าด้วยวอลนัทสับ เราส่ง "มันฝรั่ง" ที่เสร็จแล้วไปที่ตู้เย็น

ทีรามิสุ

ชีสและบิสกิตที่มีชื่อเสียงเรียกว่าทีรามิสุ เพื่อเตรียมความพร้อมเราต้องการ:

1. สองไข่.
2. มาสคาร์โปเน่ (ชีส) - 270 กรัม
3. Savoiardi (คุกกี้) - 32 ชิ้น
4. กาแฟ - 200 มล.
5. น้ำตาลผง - 85 กรัม
6. เหล้ากาแฟ - 5 ช้อนโต๊ะ
7. โกโก้ - 75 กรัม

ใส่มาสคาร์โปเน่ลงในชามลึกแล้วตีด้วยที่ตีจนได้ครีมข้นที่สม่ำเสมอ

แยกไข่แดงและไข่ขาว ในชามแยก ตีน้ำตาลไอซิ่งและไข่แดงจนขาว เราแนะนำมวลที่เกิดขึ้นในมาสคาร์โปเน่และตีต่อไป ในชามอีกใบ ตีไข่ขาวและค่อยๆ ใส่ส่วนผสมของไข่แดงและมาสคาโปนลงไปทีละน้อยด้วยช้อน

ผสมเหล้ารัมสี่ช้อนโต๊ะกับกาแฟในจานกว้างขนาดใหญ่ จานควรจะสบายพอที่จะจุ่มคุกกี้ทั้งหมดลงไป ค่อยๆ ลดครึ่งหรือหนึ่งในสามของซาโวอาร์ดีลงในส่วนผสม (ขึ้นอยู่กับความกว้างของถาดเค้ก) วางคุกกี้ที่แปรรูปไว้ด้านล่าง แล้วเทครีมลงไป ในทำนองเดียวกัน เราจุ่มส่วนที่สองของซาโวอาร์ดีลงในสารละลาย วางลงบนมวลครีมแล้วเทมาสคาโปนอีกครั้ง จากนั้นจัดวางเลเยอร์ที่สามในลักษณะเดียวกัน

เติมคุกกี้ชั้นบนสุดด้วยครีมที่เหลือ ด้วยไม้พายคุณต้องแตะที่ด้านข้างของแบบฟอร์มเพื่อไม่ให้มีช่องว่างและ savoiardi จมลงในครีมอย่างสมบูรณ์ ของหวานพร้อมแล้วเหลือแค่ส่งไปที่ตู้เย็นในตอนกลางคืนเท่านั้น

"เม่น" จากคุกกี้

ขนมคุกกี้ที่เรียกว่า "เม่น" จะทำให้เด็ก ๆ พอใจอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

1. คุกกี้หนึ่งกิโลกรัม
2. นมข้นจืดสองกระป๋อง
3. โกโก้สามช้อนโต๊ะ
4. ครีม - 200 กรัม
5. เนย - 160 กรัม
6. งาดำ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
7. ถั่วลิสง
8. น้ำตาลผง - 230 กรัม
9. เมล็ดทานตะวันแบบเปลือก.

บดคุกกี้ด้วยเครื่องปั่นหรือไม้นวดแป้ง ผสมเกล็ดที่เกิดกับน้ำตาลผงแล้วใส่นมข้น, โกโก้, ครีม, เนย มวลจะต้องนวดด้วยมือ มันควรจะเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นเราก็สร้างร่างของเม่นจากมัน จากนั้นม้วนตุ๊กตาในงาดำ จมูกและตาทำจากถั่วลิสงเคลือบช็อกโกแลต แทนที่จะใช้เข็ม เราจะเอาเมล็ดพืชแทน แน่นอน คุณจะต้องปรับแต่งเม่นให้สวยงาม แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า ควรใส่ขนมคุกกี้และครีมเปรี้ยวในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

“กระท่อมสงฆ์” โดยไม่ต้องอบ

วิธีทำคุกกี้ขนม? เค้กที่มีชื่อเสียงสามารถทำได้อย่างรวดเร็วและไม่ต้องอบ

วัตถุดิบ:

1. ครีมเปรี้ยว (ควรเป็นไขมัน 30%) - 0.5 ลิตร
2. น้ำตาลผง - 120 กรัม
3. วอลนัทปอกเปลือกหนึ่งแก้ว
4. นมหนึ่งแก้ว

ในร้านขายขนม คุณสามารถซื้อคุกกี้ในรูปแบบของหลอดกรอบพร้อมไส้ผลไม้ สำหรับเค้กเชอร์รี่ก็เหมาะกับเรา สามร้อยกรัมจะเพียงพอ อุ่นนมและแช่หลอดไว้ห้านาที หากยังไม่เสร็จ คุกกี้จะยังคงแข็งและชุ่มด้วยครีมได้ไม่ดี

ควรบดถั่วด้วยมีดหรือหมุดเกลียว รวมครีมเปรี้ยวกับผงแล้วตีด้วยเครื่องผสม จากนั้นใส่ถั่วครึ่งหนึ่ง

เมื่อส่วนประกอบทั้งหมดพร้อมแล้ว คุณสามารถดำเนินการประกอบเค้กได้ ใส่ครีมที่ด้านล่างของจาน วางท่อไว้ (4 ชิ้น) วางครีมและสามหลอดไว้ด้านบนโดยห่างจากกันเล็กน้อย จากนั้นคุกกี้อีกครั้ง (2 ชิ้น) และครีมอีกครั้ง และสุดท้ายท่อสุดท้าย ถัดไปทาเค้กทั้งหมดด้านนอกด้วยครีมแล้วโรยด้วยถั่ว "กระท่อมสงฆ์" พร้อมแล้ว เหลือเพียงใส่เค้กในตู้เย็นค้างคืนแล้วปล่อยให้แช่

ชีสเค้ก

คุณสามารถทำสิ่งนี้ด้วยคุกกี้โดยไม่ต้องอบ

วัตถุดิบ:

1. น้ำมันครึ่งซอง.
2. คุกกี้ (วันครบรอบเป็นสิ่งที่ดี)
3. ครีม - 450 มล.
4. คอทเทจชีส - ½ กก.
5. น้ำตาลหนึ่งแก้ว
6. เจลาติน - 25 กรัม
7. สตรอเบอร์รี่ - 250 กรัม
8. เยลลี่สตรอเบอร์รี่ - 100 กรัม
9. วนิลา.
10. มะนาว - 1 ชิ้น

เตรียมฐานสำหรับชีสเค้ก ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมเนยและคุกกี้ในเครื่องเตรียมอาหาร เราควรจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ถัดไป วางที่ด้านล่างของแบบฟอร์มที่ถอดออกได้ และกระจายให้ทั่วพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอ สามารถส่งชิ้นงานเข้าตู้เย็นได้

เจลาตินเทน้ำเดือด 50 มล. แล้วปล่อยให้สารละลายเย็นลงเล็กน้อย บดชีสกระท่อมในเครื่องเตรียมอาหารจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน (นมเปรี้ยว) จากนั้นตีครีม น้ำตาล และคอทเทจชีสด้วยเครื่องผสม ใส่เจลาติน วนิลา น้ำมะนาว และเอาชนะได้ดีอีกครั้ง เราจะโอนครีมที่ได้ไปที่ฐานซึ่งรอเราอยู่ในตู้เย็น และอีกครั้งแบบฟอร์มจะถูกส่งไปที่เย็น

หั่นสตรอเบอรี่เป็นชิ้นบางๆ แล้ววางลงบนเค้ก แล้วเทเยลลี่ลงไป ตอนนี้เราส่งชีสเค้กไปที่ตู้เย็น

เค้กจากคุกกี้ "หู"

วัตถุดิบ:

1. สามไข่.
2. นม - 0.6 ลิตร
3. หู - 0.6 กก.
4. วนิลา.
5. แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
6. เนย - 120 กรัม
7. แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

ฟันหวานหลายคนเป็นแฟนของคุกกี้ "หู" แสนอร่อย มันทำจากแป้งพัฟ คุณสามารถทำคุกกี้ที่ดีจากคุกกี้ดังกล่าวได้ คุณจะได้อะไร เช่น นโปเลียน ของหวานดังกล่าวต้องได้รับการต้มอย่างทั่วถึงเพื่อให้อิ่มตัวและนุ่มมาก

มาเตรียมครีมกันก่อน ผสมน้ำตาลและไข่และปัด เพิ่มแป้งและแป้ง จากนั้นค่อยๆ เติมนมโดยไม่หยุดคน

ตอนนี้ครีมเค้กสามารถจุดไฟได้ อย่าลืมคนตลอดเวลา ต้องนำมวลไปต้มแล้วเติมน้ำมันและผสมทุกอย่าง เราคลุมครีมที่เสร็จแล้วด้วยฟิล์มแล้วตั้งให้เย็น

ตอนนี้เอาจานเค้กแล้วเริ่มวางคุกกี้ก่อนจุ่มในครีม เมื่อทำชั้นหนึ่งแล้วเรายังคงอัดจาระบีที่หูด้วยมวลครีม ถัดไป ดำเนินการจัดวางคุกกี้ทีละชั้น เราคลุมเค้กที่เสร็จแล้วด้วยครีมทุกด้าน และด้านบนของของหวานคุณสามารถโรยเศษอาหารจาก "หู" ตอนนี้สามารถส่งเค้กไปที่ตู้เย็นเพื่อแช่

ของหวานราสเบอร์รี่: ส่วนผสม

วัตถุดิบ:

1. คุกกี้ข้าวโอ๊ตบด - 350 กรัม
2. ครีมเปรี้ยว - 220 กรัม
3. คอทเทจชีส - 0.5 กก.
4. ราสเบอร์รี่ - 0.5 กก.
5. เนยห่อ.
6. น้ำตาล - 150 กรัม
7. วานิลลิน.
8. น้ำ - 320 มล.
9. เจลาติน - 30 กรัม

เตรียมเค้กราสเบอร์รี่

เจลาตินแบ่งออกเป็นสองส่วน เราใส่ยี่สิบกรัมในจานเดียวและอีกสิบกรัมในจานอื่น เติมทุกอย่างด้วยน้ำเย็น เจลาตินควรบวม

จากนั้นใช้เครื่องปั่นและผสมเนยกับคุกกี้ข้าวโอ๊ตบด ใช้แบบฟอร์มที่ถอดออกได้แล้วคลุมด้วยกระดาษ parchment วางคุกกี้ที่ด้านล่างและปรับระดับพื้นผิว ส่งแช่แข็งในช่องแช่แข็ง

อีกครั้งเราจะเคาะทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น เจลาตินควรผสมให้เข้ากัน เรานำแบบฟอร์มออกจากช่องแช่แข็งแล้วเทมวลนมเปรี้ยวครึ่งหนึ่งลงไป เราจัดวางส่วนของราสเบอร์รี่หลังจากนั้นเราเติมมวลนมเปรี้ยวที่เหลือ เราปรับระดับพื้นผิวและส่งทุกอย่างไปยังช่องแช่แข็งอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

เราเอากระทะแล้วใส่ราสเบอร์รี่หนึ่งร้อยกรัมใส่น้ำตาลสี่ช้อนชาน้ำ (300 มล.) นำผลไม้แช่อิ่มไปต้มแล้วปิดและปล่อยให้เย็น ผลไม้แช่อิ่มอุ่นเล็กน้อยถูกกรอง ใส่เจลาติน (10 กรัม) ที่ละลายในอ่างน้ำ คนให้เข้ากัน

เรานำแบบฟอร์มออกจากช่องแช่แข็งแล้วเกลี่ยลวดลายด้วยราสเบอร์รี่แล้วเติมด้วยเจลาตินบาง ๆ เราส่งเค้กไปที่ช่องแช่แข็ง (ยี่สิบนาที) จากนั้นเทเยลลี่ที่เหลือลงไป และอีกครั้ง ใส่แบบฟอร์มในตู้เย็นประมาณหกชั่วโมงหรือคุณสามารถทิ้งไว้ทั้งคืน เมื่อเค้กแข็งตัว เอาด้านออก วางขนมบนจาน

กับคุกกี้

วัตถุดิบ:

1. คอทเทจชีส - 0.5 กก.
2. คุกกี้ - 30 ชิ้น
3. น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
4. น้ำมัน - ¼แพ็ค
5. ครีม - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
6. วนิลา.
7. กาแฟหนึ่งแก้ว
8. นมข้น - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
9. เคลือบช็อคโกแลต.
10. ผลไม้ (ส้ม, เชอร์รี่)
11. ถั่ว.

จำนวนคุกกี้อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดของคุกกี้ โดยปกติแล้วจะจุ่มลงในนม แต่ในสูตรของเราเราจุ่มลงในกาแฟหรือโกโก้

วางคุกกี้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ หล่อลื่นด้วยครีมซึ่งเราจะเตรียมจากเนย, น้ำตาล, คอทเทจชีส, วานิลลาและครีมเปรี้ยว มวลจะต้องถูกตีด้วยเครื่องปั่นและแบ่งออกเป็นสามส่วนเนื่องจากเค้กจะประกอบด้วยสามชั้น ระหว่างคุกกี้ คุณไม่เพียงแต่สามารถทาครีมจำนวนมาก แต่ยังเพิ่มชั้นของผลไม้ เช่น ส้มและเชอร์รี่ด้วย เค้กที่เสร็จแล้วทาด้วยครีมทุกด้านแล้ววางในตู้เย็น หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงก็สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้

อย่างที่คุณเห็น ขนมคุกกี้ทั้งหมด ซึ่งเป็นสูตรที่เราได้ให้ไว้ในบทความนั้น ง่ายต่อการเตรียม ซึ่งเป็นข้อได้เปรียบที่ปฏิเสธไม่ได้

พวกเราใส่จิตวิญญาณของเราเข้าไปในเว็บไซต์ ขอบคุณสำหรับสิ่งนั้น
เพื่อค้นพบความงามนี้ ขอบคุณสำหรับแรงบันดาลใจและขนลุก
เข้าร่วมกับเราได้ที่ เฟสบุ๊คและ ติดต่อกับ

สูตรเด็ดสำหรับคนที่อยากลองอะไรใหม่ๆแต่ไม่ต้องเปิดเตาอบอีก การเตรียมค่อนข้างง่ายและผลลัพธ์ก็น่าทึ่ง คุณไม่ผิด คุณไม่สามารถทำลายอะไรได้ ทุกอย่างออกมาอร่อยมากฉ่ำและนุ่มมาก และเรื่องแคลอรี เว็บไซต์จะไม่จำวันนี้

เหลวไหลอ่อนโยน

วัตถุดิบ:

• เนยจืดนิ่ม 180 กรัม
• นมข้นหวาน ½ ถ้วย
• ครีมหนัก ¼ ถ้วย
• วานิลลาสกัด 2 ช้อนชา
• ⅓น้ำตาลทรายแดงหนึ่งถ้วย
• แป้ง 1¼ ถ้วย
• น้ำตาลไอซิ่ง 3 ถ้วยตวง
• ช็อคโกแลตชิพ 1 ถ้วย

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมเนยนุ่ม ครีม และนมข้นจืดกับเครื่องปั่นที่ความเร็วปานกลาง เพิ่มวานิลลาและคนอีกครั้ง เพิ่มน้ำตาลทรายแดงและผสมด้วยความเร็วปานกลางจนเนียน ค่อยๆใส่แป้งและน้ำตาลผง จากนั้นเพิ่มช็อกโกแลตชิปและผสมเบา ๆ
2. กระจายส่วนผสมบนแผ่นอบขนาด 9x9 ที่ปูด้วยกระดาษไข
3. ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

ขนมมะนาว

วัตถุดิบ:

• วอลนัทสับละเอียด ¼ ถ้วย
• แป้ง ½ ถ้วย
• น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
• เนยละลาย 4 ช้อนโต๊ะ

• ครีมชีส 230 กรัม
• น้ำตาลทรายป่น 1 ถ้วยตวง
• วิปครีมแช่เย็น 230 กรัม
• พุดดิ้งมะนาวผง 100 กรัม
• นม3แก้ว

วิธีทำอาหาร:

1. คำนวณได้ 24 แก้ว 50 กรัม เตรียมไว้
2. ในเครื่องเตรียมอาหาร ผสมวอลนัท แป้ง น้ำตาลทรายแดง และเนยละลายจนเนียน
3. ใส่ช้อนชาของส่วนผสมที่ได้ในแต่ละแก้ว
4. ผสมครีมชีสและวิปครีมแช่เย็นด้วยเครื่องผสม ค่อยๆ ใส่น้ำตาลผง
5. เทส่วนผสมบางส่วนลงในแก้วชอตเพื่อให้เต็มครึ่ง
6. ตีส่วนผสมพุดดิ้งและนมเข้าด้วยกันเป็นเวลา 3 นาที (จนส่วนผสมข้นขึ้น)
7. เติมแก้วด้วยพุดดิ้งให้เต็มแก้ว
8. ท็อปด้วยวิปครีม โรยด้วยวอลนัทหากต้องการ เก็บในตู้เย็น

ช็อคโกแลตทรัฟเฟิ

วัตถุดิบ:

• 8 ช้อนโต๊ะ เนยเค็ม
• นมข้นจืด 1 ถ้วย
• ส่วนผสมแพนเค้ก 1 ½ ถ้วย
• น้ำตาลทรายป่น 1 ½ ถ้วยตวง
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• ⅓ ถ้วยสีขนมโรยหน้า
• ดาร์กช็อกโกแลต 3 แท่ง
• 1 แท่งช็อคโกแลตสีขาวสำหรับตกแต่ง (ไม่จำเป็น)

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมเนยและนมข้นกับเครื่องผสม ค่อยๆ ใส่น้ำตาลผง ส่วนผสมแพนเค้ก และแป้ง
2. เทแป้งลงในแผ่นอบขนาด 8x8 หรือ 9x9 คลุมด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
3. ใช้ช้อนปั้นลูกเล็กๆ (ถ้าเห็ดเหนียวเกินไป ให้แช่เย็นแป้งอีก 30 นาที) ใส่ทรัฟเฟิลลงในตู้เย็น แต่ในระหว่างนี้ ให้เตรียมช็อกโกแลตไอซิ่ง
4. ละลายดาร์กช็อกโกแลตในไมโครเวฟ แยกไวท์ช็อกโกแลต ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
5. คลุมทรัฟเฟิลแต่ละอันด้วยช็อคโกแลต - ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้มีดหรือส้อมจิ้มทรัฟเฟิลแล้วจุ่มลงในส่วนผสมของช็อกโกแลต จากนั้นวางอย่างระมัดระวังบนกระดาษ parchment ปล่อยให้มันค้าง จากนั้นโรยด้วยโรยสีแล้วราดด้วยไวท์ช็อกโกแลต
6. ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

ข้าวคาราเมลช็อกโกแลต

วัตถุดิบ:

• 8 ช้อนโต๊ะ เนย
• น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วยตวง
• 6 ช้อนโต๊ะ ครีมหนัก
• วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
• เกลือทะเล ½ ช้อนชา
• มาร์ชเมลโลว์ 300 กรัม
• ข้าวพอง7ถ้วย
• ช็อคโกแลตชิพ ¼ ถ้วย สำหรับโรยหน้า (ตามชอบ)
• ½ ช้อนชา เกลือทะเลพิเศษเพื่อโรยด้านบน (ไม่จำเป็น)

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมถาดอบขนาด 13×9 ทาน้ำมันด้านล่างและด้านข้าง เลื่อนเวลา.
2. ละลายเนย น้ำตาลทรายแดง และครีมในกระทะขนาดใหญ่โดยใช้ไฟปานกลาง คนตลอดเวลา เมื่อเนยละลายแล้ว ให้ตั้งไฟเล็กน้อยแล้วคนไปเรื่อยๆ เป็นเวลา 2 นาที (ระวังส่วนผสมให้เดือด) ลดความร้อนลงเหลือปานกลาง-ต่ำ
3. ใส่เกลือและวานิลลาสกัด จากนั้นคนตลอดเวลา ใส่มาร์ชเมลโลว์ คนจนมาร์ชเมลโลว์ละลายหมด
4. หลังจากนั้นให้ใส่ข้าวพองและคนให้เข้ากันจนทั่วด้วยส่วนผสมคาราเมล
5. เทข้าวลงในจานที่เตรียมไว้ ละลายช็อกโกแลตแล้วเทลงบนข้าวคาราเมล ใส่ในตู้เย็นให้เย็น

พายแช่แข็ง

วัตถุดิบ:

• บิสกิต 550 กรัม
• 1 ½ ช้อนโต๊ะ น้ำมันเรพซีดอ่อน
• โยเกิร์ตวานิลลาปราศจากไขมัน 1 ถ้วย
• วิปครีมแช่เย็นจัดหนัก 500 กรัม
• กลิ่นวานิลลา ½ ช้อนชา
• แป้งแพนเค้กแห้ง 1 ถ้วยตวง
• โรยสีลูกกวาดสำหรับตกแต่ง (ไม่จำเป็น)

วิธีทำอาหาร:

1. บดคุกกี้
2. ผสมบิสกิตที่บดแล้วกับเนยแล้ววางที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ ใส่ตู้เย็น.
3. ในชามใบใหญ่ ผสมโยเกิร์ตวานิลลากับวิปปิ้งครีมหนัก 250 กรัม เพิ่มวานิลลาและคนอีกครั้ง
4. ค่อยๆ ผสมแป้งแพนเค้กแห้งจนเนียน
5. ใส่มวลที่ได้ลงบนเค้กแล้วใส่ในตู้เย็นอีกครั้งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
6. ก่อนเสิร์ฟ แต่งหน้าเค้กด้วยวิปครีมที่เหลือ (250g) แล้วตกแต่งด้วยโรยสี

เค้กเชอร์รี่แบบไม่อบ

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 500 กรัม
• เชอร์รี่ 500 กรัม
• น้ำตาล 500 กรัม
• คุกกี้น้ำตาล 200 กรัม
• เนย 100 กรัม
• เจลาติน 50 กรัม
• เชอรี่เจลลี่ 1 ถุง

วิธีทำอาหาร:

1. แช่เจลาตินในน้ำ 400 มล. แล้วปล่อยให้บวม บดคุกกี้ให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
2. ละลายเนยและผสมกับบิสกิตบด ปั้นเค้กจากส่วนผสมที่ได้และวางลงที่ด้านล่างของแบบฟอร์มที่เตรียมไว้
3. เตรียมเชอรี่เจลลี่ตามที่เขียนบนซอง ทิ้งไว้ให้เย็น ขณะทำครีม ตีครีมเปรี้ยวกับคอทเทจชีสและน้ำตาลจนเนียน เทเจลาตินลงไป แล้วตีอีกครั้ง
4. บดเชอร์รี่หลุมครึ่งหนึ่งในเครื่องปั่นจนเนียน เทมวลที่ได้ลงในครีมผสม
5. เทเค้กลงด้านบนและแช่เย็นจนด้านบนเซ็ตตัว
6. นำเค้กออกจากตู้เย็น วางเชอร์รี่ที่เหลือแล้วเทเยลลี่ฟรุตที่เตรียมไว้ ใส่กลับในตู้เย็นให้เย็น