เนื้อไก่งวงปรากฏขึ้นบนโต๊ะของเรามากขึ้น และไม่น่าแปลกใจเลยที่สารอาหารในไก่งวงมีปริมาณมากกว่าในสัตว์ปีกอื่นๆ มาก นี่คือผลิตภัณฑ์อาหารที่แนะนำให้บริโภคทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เนื้อสันในนั้นมีประโยชน์อย่างยิ่ง - มีไขมันต่ำและแทบไม่มีคอเลสเตอรอลเลย ดังนั้นคุณจึงสามารถรับประทานอาหารไก่งวงได้ทุกวันโดยไม่ต้องกลัวรูปร่างและความเป็นอยู่ที่ดีของคุณ

เนื้อไก่งวงอบในเตาอบ

แม้แต่ปฏิคมสาวที่ไม่มีทักษะการทำอาหารพิเศษก็สามารถปรุงเนื้อไก่งวงที่สวยงามและชุ่มฉ่ำในเตาอบได้ นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำสำหรับสองคน หลังจากนั้นคุณจะลุกขึ้นจากโต๊ะเต็มแต่ไม่รู้สึกกินมากเกินไป

คุณจะต้องการ:

• เนื้อไก่งวง - 1,000 กรัม
• kefir ปราศจากไขมัน 1 แก้ว;
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• มะเขือเทศสุก 3 ลูก;
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• เกลือ, เครื่องเทศ - ออริกาโน, พริกไทยดำ, โหระพา

กระบวนการ:

1. ล้างเนื้อสัตว์ปีกใต้น้ำไหลเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ
2. เพื่อให้เนื้อนุ่มและสุกเร็วขึ้น - ใช้ค้อนทุบในครัวหรือหลังใบมีดเล็กน้อย
3. เตรียมน้ำดอง: ใส่เกลือและเครื่องเทศลงใน kefir เทน้ำมะนาวคั้นสดผสมทุกอย่างแล้ววางส่วนเนื้อ เวลาหมัก - 1 ชั่วโมง
4. แปรงจานอบที่มีผนังหนาด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้วจัดไก่งวง เพื่อความชุ่มฉ่ำ ให้เทน้ำดองราดบนเนื้อ
5. เปิดเตาอบที่ 200 องศาปิดด้านบนของแม่พิมพ์ด้วยกระดาษฟอยล์หรือฝาแล้วส่งไปปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที
6. ในช่วงเวลานี้ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด (วิธีนี้จะทำให้ละลายได้ดีขึ้น) แล้วหั่นมะเขือเทศเป็นวงหนา
7. หลังจากเวลาที่กำหนดโดยไม่ต้องปิดเตาอบ นำแบบฟอร์มออก ถอดฝาออกแล้วใส่มะเขือเทศ 2-3 ชิ้นต่อชิ้น โรยหน้าด้วยชีสอย่างไม่เห็นแก่ตัว
8. นำแม่พิมพ์กลับคืนและปล่อยให้อบจนเป็นเปลือกชีสเป็นเวลา 10 - 15 นาทีโดยไม่ปิดด้วยกระดาษฟอยล์

สูตร Multicooker

คุณต้องการเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยอาหารจานแปลก ๆ แต่คุณรู้สึกเสียใจที่เสียเวลาอันมีค่าไปกับการทำอาหารหรือไม่? จากนั้นลองทำสูตรดั้งเดิมสำหรับเนื้อไก่งวงกับซอสหัวหอม และผู้เล่นหลายคนจะช่วยคุณในเรื่องนี้

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวง - 700 กรัม
• 4 หัวหอมขนาดกลาง
• 1 แครอท;
• ซอสถั่วเหลือง (คลาสสิค) - 50 มล.;
• น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• สมุนไพรสด - ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

กระบวนการ:

1. ตัดเนื้อสะอาดและแห้งเป็นเส้นบาง ๆ แล้วตีเบา ๆ
2. เตรียมไส้: ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ ล้างและสับแครอทบนเครื่องขูดที่มีเซลล์ขนาดกลาง
3. ใส่ทุกอย่างลงในชาม multicooker
4. เทน้ำมันพืชและซีอิ๊วที่นั่น
5. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วจัดเรียงเนื้อเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมทุกชิ้น
6. เปิดโปรแกรม "ดับเพลิง" เป็นเวลา 50 นาที
7. ในช่วงกลางของวงจร ให้หยุดชั่วคราว เปิด multicooker เพิ่มสมุนไพรสดลงในเนื้อหาและดำเนินการต่อ
8. หลังจากเสียงบี๊บ ปล่อยให้จานต้มประมาณ 15 นาที แล้วคุณสามารถโทรไปที่โต๊ะได้

ไก่งวงในซอสหัวหอมกลายเป็นนุ่มและมีกลิ่นหอมมาก เข้ากันได้ดีกับผักสดและขนมปังปิ้ง

วิธีการปรุงเนื้อไก่งวงแสนอร่อยในกระทะ?

มีสูตรอาหารมากมายจากเนื้อไก่งวงในกระทะ แต่บางทีหนึ่งในชิ้นที่ไม่แพ้ใครที่สุดในเปลือกข้าวโอ๊ต จานนี้น่าสนใจมากและจะดึงดูดความสนใจบนโต๊ะเทศกาลทันที

เอามา:

• เนื้อ 1,000 กรัม
• ไข่ไก่สด 2 ฟอง;
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• มายองเนส 3 ช้อนเต็ม (ไขมัน 67%);
• ข้าวโอ๊ตบด 2 ช้อนโต๊ะ (บดละเอียด);
• เกลือ พริกไทย น้ำมันพืชสำหรับทอด

กระบวนการ:

1. ตัดเนื้อเป็นแผ่นหนาประมาณ 1 ซม. แล้วตี
2. ปอกหัวหอมแล้วขูดหรือบดในเครื่องเตรียมอาหาร
3. ตีไข่สองฟองเล็กน้อย ใส่หัวหอมใหญ่ เกลือ พริกไทย และมายองเนส
4. วางสับลงในส่วนผสมแล้วปล่อยให้แช่ครึ่งชั่วโมง
5. เทข้าวโอ๊ตลงบนจานแยก
6. นำเนื้อออกมาทีละชิ้นและขนมปังในสะเก็ดเพื่อให้ครอบคลุมพื้นผิวของเนื้ออย่างสมบูรณ์
7. จุ่มเนื้อลงในกระทะที่มีน้ำมันพืชอุ่นแล้วทอดทั้งสองด้าน
8. เมื่อขนมปังเป็นสีน้ำตาลดีแล้ว ให้ลดความร้อนลงและเคี่ยวเนื้อสับเล็กน้อยภายใต้ฝาปิดเพื่อให้ด้านในสุกด้วย

คำแนะนำ! สะเก็ดบางส่วนสามารถแทนที่ด้วยแป้งสาลีธรรมดา และสำหรับเปลือกที่หนาแน่นกว่า ให้ทำแป้งคู่ หลายครั้งลดเนื้อสลับกันในส่วนผสมของเหลวและแห้ง

สูตรอบฟอยล์

เนื้ออบในกระดาษฟอยล์เป็นอาหารอเนกประสงค์ พวกเขาสามารถแบ่งอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นประจำวันของคุณหรือหั่นเป็นแซนวิชเป็นอาหารว่างในที่ทำงานหรือพาไปปิกนิก

สินค้า:

• เนื้อไก่งวง - 1200 กรัม
• เนย 100 กรัม หรือ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะมะกอก
• กระเทียม 5 กลีบ;
• เกลือ (สำหรับหมัก) - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เครื่องเทศ: โรสแมรี่, โหระพาแห้ง, พริกไทยป่น, โหระพา, มาจอแรม - ผสมตามที่คุณต้องการหรือซื้อส่วนผสมสำเร็จรูปของ "สมุนไพรโปรวองซ์";
• น้ำสะอาด 3 ลิตร.

กระบวนการ:

1. ใส่เนื้อไก่งวงที่สะอาดและไม่เจียระไนเป็นชิ้นๆ ในชามลึก แล้วปิดด้วยน้ำเกลือ (3 ช้อนเต็มต่อของเหลว 3 ลิตร) ปล่อยให้นกอยู่ในสภาพนี้เป็นเวลาสองชั่วโมง
2. ซักพักเอาเนื้อออกแล้วซับให้แห้ง ไม่จำเป็นต้องล้างเนื้อหลังจาก "อาบน้ำ" ที่มีรสเค็ม
3. ตัดและวางกระเทียมสดในแต่ละชิ้น
4. ผัดเครื่องเทศทั้งหมดแล้วถูไก่งวงให้ละเอียดด้วยส่วนผสมของสมุนไพรแห้ง
5. ทาแผ่นฟอยล์ด้วยเนยหรือน้ำมันมะกอกแล้วโอนเนื้อไป
6. เติมเนื้อด้วยน้ำมันที่เหลือ บรรจุในกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบที่อุ่นถึง 250 องศา
7. ใน 20 นาที ปิดไฟและทิ้งไว้ให้เย็นโดยไม่ต้องเปิดประตู
8. เนื้อไก่งวงอบในกระดาษฟอยล์พร้อมแล้ว

บันทึก! เชฟผู้มีประสบการณ์แนะนำว่าอย่าหั่นเนื้ออบที่เพิ่งนำออกจากเตา อย่าลืมรอจนกว่าผลิตภัณฑ์จะเย็นลงอย่างน้อยเล็กน้อย - จากนั้นน้ำผลไม้ทั้งหมดจะยังคงอยู่ข้างในและจานจะชุ่มฉ่ำและนุ่มขึ้น

สูตรเนื้อไก่งวงกับผัก

ไก่งวงกับผักเป็นหนึ่งในอาหารโปรดของนักโภชนาการ ความสมดุลที่ถูกต้องของคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน การขาดไขมันสัตว์เกือบสมบูรณ์และรสชาติที่สดชื่น - มีอะไรอีกที่จำเป็นสำหรับรูปร่างที่สวยงามและอารมณ์ดี!

เตรียมตัว:

• เนื้อไก่งวง - 700 กรัม
• บวบหนุ่ม - 3 ชิ้น;
• แครอทอ่อน - 3 ชิ้น;
• บรอกโคลี - 300 กรัม
• ถั่วเขียว - 200 กรัม
• กระเทียมหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - สำหรับทอด

กระบวนการ:

1. ล้างสควอชและแครอทให้ดีแล้วหั่นเป็นก้อน
2. ลวกผักทั้งหมดยกเว้นหัวหอมเป็นเวลา 5 นาที ในน้ำเดือดแล้วทิ้งในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำส่วนเกินระบายออก
3. ตัดเนื้อไก่งวงเป็นก้อน ผัดในน้ำมันมะกอกใส่แหวนกระเทียมหอม
4. เมื่อเนื้อเป็นสีน้ำตาลให้ใส่ผักในกระทะผสมกับชิ้นเนื้อเกลือโรยด้วยพริกไทยดำลดความร้อนและเคี่ยวใต้ฝาประมาณครึ่งชั่วโมง

คำแนะนำ! เพื่อให้อาหารคาวมากขึ้น ให้เติมน้ำผึ้งสดหนึ่งช้อนชาให้กับนก การผสมผสานระหว่างกลิ่นหอมหวานของน้ำผึ้งกับรสชาติของเนื้อและผักอ่อน ๆ นั้นช่างอร่อยเหลือเกิน!

มะเขือเทศยัดไส้สัตว์ปีก

สูตรนี้จะทำให้พนักงานต้อนรับต้องปรับแต่งเล็กน้อยในครัว แต่ผลลัพธ์ก็เกินคำบรรยาย สัตว์ปีกสีแดง เช่น น่องไก่งวงไม่มีกระดูกและไม่มีผิวหนัง เหมาะกับอาหารจานนี้มากที่สุด

สินค้า:

• เนื้อต้นขา - ประมาณ 350 กรัม
• มะเขือเทศขนาดใหญ่หนาแน่น - 6 - 8 ชิ้น;
• เห็ดสด (แชมเปญ) - 250 กรัม
• ตารางโปรวองซ์ - 1 ตาราง ช้อน;
• มอสซาเรลล่าชีส - 250 กรัม
• เกลือเครื่องปรุงรส

กระบวนการ:

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือสับด้วยเครื่องปั่น
2. ปอกแชมเปญ หั่นแล้วทอดในน้ำมันเล็กน้อย ส่งเนื้อไปที่นั่น
3. คนให้เข้ากัน ใส่เกลือ และเครื่องปรุงรสที่ชอบ แล้วผัดจนนุ่ม
4. โอนเนื้อสับไปยังชามอื่น ปล่อยให้เย็น เพิ่มมายองเนสหนึ่งช้อนและคนให้เข้ากัน
5. ในมะเขือเทศ "เนื้อ" ที่สุกแล้ว ให้ตัดส่วนบนออกแล้วเอาเนื้อออกด้วยช้อนอย่างระมัดระวัง ระวังอย่าให้ผนังเสียหาย
6. เติมมะเขือเทศแต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมของเห็ดและเนื้อสัตว์ วางบนแผ่นอบที่ทาไขมัน ปิดด้วยวงกลมมอสซาเรลลาด้านบน และอบที่ 160 องศาเป็นเวลา 15 - 20 นาที
7. ทันทีที่ชีสละลายจนหมดและผิวหนังบนมะเขือเทศย่นเล็กน้อย - นำมันออกทันที มะเขือเทศยัดไส้เนื้อไก่ก็พร้อมแล้ว

ปลอกแขนอบกับมันฝรั่ง

แม่บ้านหลายคนชอบทำอาหาร ด้วยวิธีนี้คุณไม่จำเป็นต้องเปื้อนจานทุกอย่างทำได้อย่างรวดเร็วและอาหารก็อร่อยมากขึ้น - น้ำผลไม้และกลิ่นหอมของผลิตภัณฑ์ถูกปิดผนึกอย่างผนึกแน่นและยังคงอยู่ในจาน ไม่ประสบความสำเร็จน้อยกว่าคือเนื้อไก่งวงอบกับมันฝรั่งในแขนเสื้อ

เอามา:

• เนื้อไก่งวง 1 กก.
• มันฝรั่งอ่อน 1 กิโลกรัม
• 2 หัวหอม;
• 1 แครอท;
• 2 โต๊ะ. ช้อนโต๊ะครีมหรือมายองเนส
• มัสตาร์ด 1 ช้อนชา (ไม่ร้อนมาก)
• เครื่องเทศ "ถึงนก";
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

กระบวนการ:

1. ล้างเนื้อและหั่นเป็นส่วน ๆ
2. ปอกมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ แครอท - เป็นลูกบาศก์, หัวหอม - เป็นวงแหวน
3. ใส่ทุกอย่างในชาม, เทน้ำมันพืช, ใส่มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว, มัสตาร์ด, โรยด้วยเครื่องเทศและผสม
4. ปล่อยให้แช่เป็นเวลา 30 ถึง 40 นาที
5. นำอาหารทั้งหมดใส่ปลอกแขน ดึงให้แน่นทั้งสองด้าน วางบนแผ่นอบเย็นแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้
6. อบที่ 200 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

สูตรซุป

ซุปเนื้อไก่นั้นน่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการอยู่เสมอ หากคุณต้องการลดปริมาณแคลอรี่ลงเล็กน้อยโดยไม่สูญเสียคุณค่าพลังงาน ให้ปรุงอาหารจานแรกจากส่วนที่เป็นอาหารมากที่สุดของซากสัตว์ และแทนที่มันฝรั่งด้วยรากผักชี

ส่วนผสมสำหรับซุปสี่เสิร์ฟ:

• เนื้อไก่งวง - ครึ่งกิโลกรัม
• ก๋วยเตี๋ยวไก่ - 200 กรัม
• ถั่วเขียวสด (หรือแช่แข็ง) 100 กรัม
• ครึ่งรากผักชีฝรั่ง
• 1 แครอท;
• สมุนไพรสดเกลือ
• น้ำมันมะกอกสำหรับทอด
• น้ำกรอง - 2 ลิตร

กระบวนการ:

1. ทอดเนื้อไก่งวงหั่นเป็นเส้นในน้ำมันมะกอก
2. วางเนื้อในกระทะปิดด้วยน้ำแล้วนำไปต้ม
3. ปอกเปลือกและหั่นแครอทและขึ้นฉ่าย
4. ปล่อยให้น้ำซุปเดือดเป็นเวลา 20 นาที ใส่เกลือและใส่ผักลงในชาม ต้มเป็นเวลา 5 ถึง 7 นาที
5. ตอนนี้ก็ถึงเวลาสำหรับก๋วยเตี๋ยว ตามหลักการแล้วควรเป็นผลิตภัณฑ์โฮมเมด แต่คุณสามารถแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์ที่ซื้อได้ ใส่พาสต้าลงในน้ำซุปและเคี่ยวจนนุ่มด้วยไฟอ่อนมากโดยปิดฝา
6. เป็นเรื่องปกติที่จะกินซุปจากชามลึก ๆ โรยด้วยสมุนไพรสับสดด้านบน

พายเนื้อไก่งวง

การอบพายใช้เวลานานและต้องใช้ทักษะในการทำอาหาร หากคุณยังเป็นมือใหม่ในครัว แต่คุณต้องการเอาใจคนที่คุณรักด้วยเค้กโฮมเมด วิธีที่ง่ายที่สุดคือทำพายเยลลี่ ผลิตภัณฑ์สำหรับเขาต้องการสิ่งที่พบบ่อยที่สุดและการทำอาหารก็ไม่ยากเลย

สำหรับการทดสอบ:

• kefir ครึ่งลิตร
• แป้งแก้วเหลี่ยมเพชรพลอย;
• 2 ไข่ดิบ
• น้ำตาลทราย - หนึ่งช้อนชา;
• เกลือและผงฟูเล็กน้อย

สำหรับการกรอก:

• เนื้อไก่งวงต้ม - 400 กรัม
• ไข่ต้มสองฟอง
• หัวหอม;
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เครื่องปรุงรส ความเขียวขจีเล็กน้อย

กระบวนการ:

1. ขั้นแรก เตรียมไส้ - ผัดหัวหอมในน้ำมันพืช ใส่เนื้อที่ต้มแล้ว แยกชิ้นส่วนเป็นเส้นใยหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ปล่อยให้มวลเย็นและเพิ่มไข่ต้มสับละเอียด, ผักชีฝรั่งสับ, เครื่องปรุงรสและครีมเปรี้ยว ผสมให้เข้ากัน
3. สำหรับแป้งในชามลึก ตีไข่ดิบสองฟองด้วยเกลือและน้ำตาล ผสมกับ kefir ใส่แป้งร่อนและผงฟู ความสม่ำเสมอควรเป็นเหมือนแพนเค้ก ดังนั้นให้ปรับปริมาณแป้งจนกว่าคุณจะได้ผลลัพธ์ที่ “ถูกต้อง”
4. จาระบีด้านข้างและด้านล่างของถาดพายแล้วเทแป้งออก
5. ใส่ไส้ทั้งหมดแล้วเติมด้วยแป้งที่เหลือ
6. เตาอบจะต้องอุ่นที่อุณหภูมิ 180 - 190 องศา
7. วางจานในเตาอบร้อนและปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมงจนเปลือกสีทองสวยงามปรากฏขึ้น
8. รอจนกว่าเค้กจะเย็นลงและคุณสามารถเริ่มดื่มชาได้

ม้วนเนื้อไก่งวงกับสมุนไพรและกระเทียม

ตามธรรมเนียมแล้วม้วนเนื้อถูกจัดเตรียมไว้สำหรับโต๊ะเทศกาลเพราะรูปลักษณ์ที่หรูหราพร้อมไส้ที่หลากหลายนั้นเป็นที่นิยมในหมู่แขกเสมอ ไม่จำเป็นต้องรอการเฉลิมฉลอง เตรียมเนื้อไก่งวงม้วนด้วยสมุนไพรและกระเทียม และครอบครัวของคุณจะอยู่ในอารมณ์รื่นเริง

สินค้า:

• เนื้ออก 1 กก.
• สมุนไพรสด - 1 พวง;
• กระเทียม 1 หัว;
• เนย 100 กรัม
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย

กระบวนการ:

1. ตัดเนื้อชิ้นใหญ่เพื่อให้ได้ "ผ้าใบ" ตีเกลือพริกไทยเล็กน้อยคลุมด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
2. เตรียมไส้ - สับสมุนไพรที่ละเอียดแล้วกรองกระเทียมผ่านการกดผสมทุกอย่าง
3. วางไส้บนเนื้อสับเนยแล้วกระจายชิ้นทั่วพื้นผิว
4. ม้วนม้วนจารบีด้วยน้ำมันพืช "ห่อ" ให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา

ผู้ที่ยึดมั่นในโภชนาการที่เหมาะสมและควบคุมน้ำหนักไม่จำเป็นต้องปฏิเสธทุกอย่างและเปลี่ยนมารับประทานอาหารที่มีพืชเป็นหลักและมีแคลอรีต่ำเท่านั้น ที่จริงแล้ว คุณสามารถซื้อทั้งเคบับและเกี๊ยวได้ คุณแค่ต้องเปลี่ยนเนื้อหมูที่มีไขมันเป็นเนื้อสัตว์ปีกที่มีอาหารมากขึ้น

สำหรับเกี๊ยวแสนอร่อยคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่งวงสับ - 300 กรัม
• หัวหอมดิบ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 500 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 50 มล.
• เกลือพริกไทยดำ

กระบวนการ:

1. เราเตรียมแป้งด้วยวิธีดั้งเดิม - เราผสมแป้งที่ร่อนแล้วกับไข่และน้ำจนได้มวลพลาสติกอ่อน เราห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปยังตู้เย็นประมาณ 15 - 20 นาที
2. ผสมเนื้อสับกับหัวหอมสับละเอียด เกลือและพริกไทย
3. รีดแป้งเป็นชั้นใหญ่หนาประมาณ 2 - 3 มม. แล้วตัดเป็นวงกลมด้วยแก้วคว่ำ
4. วางไส้ตรงกลางของแต่ละไส้เพื่อให้คุณสามารถบีบขอบได้อย่างอิสระ เชื่อมต่อปลายเข้าด้วยกัน - ที่นี่คุณมีเกี๊ยวแบบคลาสสิก
5. ต้มเกี๊ยวในน้ำเกลือเป็นเวลา 7 ถึง 10 นาทีจนทุกอย่างลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ
6. เสิร์ฟร้อนกับครีมและสมุนไพร

เนื้อไก่งวงขาวเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ เหมาะสำหรับทุกวัย มีโพแทสเซียม แมกนีเซียม และฟอสฟอรัสจำนวนมาก เมื่อรู้สูตรของเราสำหรับการทำเนื้อไก่งวงอย่างเอร็ดอร่อย คุณสามารถให้อาหารคนที่คุณรักได้เสมอ ไม่เพียงแต่น่าพึงพอใจและหลากหลาย แต่ยังดีต่อสุขภาพของคุณด้วย

ไก่งวงถือได้ว่าเป็นอาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่ดีที่สุดชนิดหนึ่ง
เนื้อไก่งวงอุดมไปด้วยวิตามิน โปรตีน และแร่ธาตุที่มีประโยชน์อื่นๆ มีคอเลสเตอรอลต่ำและดูดซึมได้ง่ายโดยระบบย่อยอาหารของเรา ตุรกีมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูง เนื่องจากโซเดียมในองค์ประกอบทางเคมีมีปริมาณเพียงพอ เนื้อสัตว์จึงไม่สามารถใส่เกลือได้ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร อย่างที่ทราบกันดีว่าเกลือช่วยเพิ่มความดันโลหิต การใช้ไก่งวงในอาหารอย่างต่อเนื่องช่วยป้องกันโรคต่างๆ เช่น โรคกระดูกพรุน โรคกระดูกพรุน โรคข้อเสื่อม โรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก เนื่องจากเนื้อสัตว์มีแคลเซียมและธาตุเหล็กสูง ขอแนะนำให้รวมไก่งวงในอาหารสำหรับเกือบทุกคนเนื้อของนกตัวนี้ไม่มีข้อห้าม

มีหลายวิธีในการปรุงอาหารไก่งวง จะต้ม ทอด ตุ๋น อบ ก็อร่อย ไก่งวงนึ่ง ยัดไส้ด้วยเห็ดและไส้อื่นๆ ทำเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย น่ารับประทาน ไส้ ไส้สำหรับพายและเกี๊ยว และเก็บเกี่ยวเพื่อใช้ในอนาคตโดยใช้การอนุรักษ์ เนื้อไก่งวงเหมาะสำหรับสลัด, ซุป, งูพิษ, เนื้อซี่โครง - สำหรับสับ พวกเขายังกินไข่ไก่งวงและเครื่องใน - ตับ, หัวใจ, โพรง

คุณต้องปรุงไก่งวงตัวเล็ก (ไก่) เป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาทีนกที่โตเต็มวัย - ทอดและอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง - อย่างน้อยสองชั่วโมง เพื่อให้เนื้อชุ่มฉ่ำในระหว่างการปรุงอาหารบางครั้งก็เทไขมันที่ละลายรวมทั้งครีมและซอสเปรี้ยว สูตรตุรกีมีหลากหลาย เนื้อนุ่มเข้ากันได้ดีกับผัก ถั่ว เห็ด ซีเรียล

เนื้อไก่งวงเตรียมไม่ยากไปกว่าสัตว์ปีกชนิดอื่นๆ ปีกที่อบด้วยเครื่องเทศอร่อยมาก การเตรียมอาหารจะใช้เวลาไม่เกิน 5 นาที อย่างอื่นเกิดขึ้นในเตาอบ

หากคุณต้องการอะไรที่เบา ๆ เป็นอาหาร แต่ในขณะเดียวกันก็มีเนื้อและเนื้อให้ปรุงไก่งวงด้วยเห็ด แต่อย่าเพิ่งทอด แต่เคี่ยวในซอสครีมสีขาว รสชาตินั้นวิเศษมาก!

เนื้อไก่งวงถือเป็นหนึ่งในเนื้อที่ดีที่สุด - นุ่มอร่อยและดีต่อสุขภาพ ปรากฎว่าน่ารับประทานเป็นพิเศษหากอบในเตาอบกับซอสบางชนิด จากนั้นเนื้อแห้งก็ยังฉ่ำ

เนื้อไก่งวงเป็นเนื้อแห้งในตัวเอง ดังนั้นคุณต้องเลือกสูตรอาหารอย่างระมัดระวังเพื่อเตรียม เนื้อยัดไส้แอปเปิ้ลและลูกพรุนอบในกระดาษฟอยล์มักจะฉ่ำและอร่อย

ไม่แน่ใจว่าจะทำอาหารมื้อเบาและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับมื้อกลางวันอย่างไร ปรุงซุปข้าวกับไก่งวงและผัก แม้สูตรจะเรียบง่าย แต่คอร์สแรกนี้อร่อยมาก

สูตรสำหรับสลัดทิฟฟานี่ที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์จะดึงดูดผู้ที่กำลังมองหาแนวคิดดั้งเดิมและสดใสสำหรับงานฉลอง มันถูกจัดทำขึ้นในเวลาไม่กี่นาทีมันกลับกลายเป็นว่ามีคุณค่าทางโภชนาการสุขภาพดีและน่าพอใจ

คุณรู้หรือไม่ว่าเนื้อไก่งวงแห้งและไร้เชื้อสามารถปรุงได้อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ? ตุ๋นไก่งวงและผักในหม้อหุงช้าและลิ้มรสเนื้อฉ่ำที่แช่ในน้ำเกรวี่ผัก

ไก่งวงตุ๋นกับแครอทและหัวหอมเป็นอาหารสไตล์โฮมเมดแสนอร่อยที่เหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล ขั้นตอนการทำอาหารนั้นเรียบง่าย แต่คุณจะได้ยินคำวิจารณ์ที่กระตือรือร้นที่สุดจากครัวเรือน

ในบรรดาสูตรอาหารที่เรียบง่าย แยบยล แต่อร่อย ฉันอยากจะพูดถึงซุปที่ทำจากน่องและผักของไก่งวง ซุปเข้มข้นและดีต่อสุขภาพ - เป็นอาหารที่ดีที่สุด

เตรียมหม้อตุ๋นไก่งวงภายใต้ขนมพัฟกรอบ และสร้างความสุขให้ครอบครัวของคุณด้วยอาหารจานอร่อย น่าพึงพอใจ และแปลกใหม่ มันถูกจัดทำขึ้นค่อนข้างง่ายและไม่นานและผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายทั้งหมดอย่างไม่ต้องสงสัย

สูตรนี้สำหรับหม้อตุ๋นไก่งวงกับผักที่ฉันแอบดูทางทีวีในโปรแกรม "ทดสอบการซื้อ" มันเป็นเรื่องของครีมเปรี้ยวและนักโภชนาการแนะนำให้ทำหม้อตุ๋นไก่งวงแคลอรี่ต่ำพร้อมผัก ...

อุทิศให้กับคนรักหมูต้มชิ้นโต! แน่นอนว่าเนื้อธรรมชาติชิ้นหนึ่งย่อมดีกว่าไส้กรอกหรือแม้แต่แฮมในร้านเสมอ ถ้าเพียงเพราะรู้ว่ามันเตรียมการอย่างไรและจากอะไร มากกว่า...

หากคุณชื่นชอบอาหารประเภทสัตว์ปีก แสดงว่าคุณอาจลองสูตรอาหารหลายสิบสูตรในครัวของคุณแล้ว ไก่ในแขนเสื้อ, เป็ดกับแอปเปิ้ล, ห่านอบ - ดูเหมือนว่าอะไรจะอร่อยกว่ากัน? แต่เมื่อ...

สูตรซุปกับลูกชิ้นจะช่วยคุณได้มากกว่าหนึ่งครั้งเมื่อไม่มีเวลา ความง่ายในการจัดเตรียมเป็นข้อได้เปรียบหลัก และในขณะเดียวกัน ซุปนี้ก็น่าพอใจ มีคุณค่าทางโภชนาการและย่อยง่าย สำหรับ...

พยายามทำให้ครอบครัวและแขกของคุณพอใจด้วยชิ้นเนื้อไก่งวงสับแสนอร่อย ฉ่ำและนุ่มมาก หากไม่มีเนื้อไก่งวงในตู้เย็น คุณสามารถเปลี่ยนเป็นเนื้อไก่ธรรมดาได้อย่างปลอดภัย ...

• 1 เนื้อไก่งวงกับมันฝรั่งในเตาอบ
• 2 ในซอสมะเขือเทศชีส
• 3 สลัดเนื้อไก่งวงกับแตงกวา
• 4 สูตรทำเห็ดหอม
• 5 อกไก่งวงในซอสถั่วเหลืองน้ำผึ้ง
• 6 เนื้อฉ่ำและนุ่มในหม้อหุงช้า
• 7 อบเต้านมรสเผ็ดในกระดาษฟอยล์
• 8 สตูว์เนื้อไก่งวงกับผัก
• 9 วิธีการปรุงสับ?
• 10 ม้วนอกไก่งวงกับกระเทียม
• 11 การทำอาหารด้วยเปลือกชีส
• 12 สเต็กในกระทะ

แม่บ้านทำอาหารไก่งวงมากขึ้นด้วยความจริงที่ว่าในร้านค้าขนาดใหญ่หลายแห่งคุณสามารถซื้อนกตัวนี้ได้อย่างง่ายดาย หากคุณกำลังคิดเกี่ยวกับวิธีการปรุงเนื้อไก่งวงเพื่อให้เนื้อสัตว์ที่บริโภคอาหารไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย ให้ปรุงในเตาอบ

เนื้อไก่งวงกับมันฝรั่งในเตาอบ

เนื้อไก่งวงในเตาอบอร่อยและไม่แห้ง แน่นอนว่าในเวอร์ชันคลาสสิกจะใช้ซากทั้งหมด แต่ต้องใช้เวลามากในการเตรียม เนื้อเป็นอุดมคติ มันถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและในแง่ของรสชาติก็ไม่ด้อยไปกว่าไก่งวงที่ปรุงสุกทั้งตัว

วัตถุดิบ:

• มายองเนส - 230 มล.;
• เกลือ;
• มันฝรั่ง - 1200 กรัม
• น้ำมันพืช;
• เนื้อไก่งวง - 1200 กรัม
• เครื่องเทศ;
• กระเทียม - 7 กานพลู

การตระเตรียม:

1. ล้างเนื้อ
2. ตัด. ต้องมีขนาดของชิ้นส่วน
3. ปอกเปลือกมันฝรั่งออก. ชิ้น. ไตรมาสจะต้อง
4. ปอกแล้วส่งกระเทียมผ่านการกด
5. ใส่อาหารทั้งหมดลงในชาม
6. โรยด้วยเครื่องเทศ
7. เกลือ. ผสม.
8. เทมายองเนส คน.
9. ใส่อาหารลงในปลอกแขน ผูกขึ้น
10. วางบนแผ่นอบ
11. นำอบออก
12. โหมดเตาอบ 185 องศา
13. เวลาชั่วโมง.

ในซอสมะเขือเทศและชีส

หากคุณไม่รู้ว่าจะปรุงอะไรจากเต้านม ให้ลองอบเนื้อในซอสดู ชีสจะเพิ่มรสชาติที่ซับซ้อนให้กับจาน

วัตถุดิบ:

• ไก่งวง - เนื้ออก 270 กรัม
• ครีม - 35 มล.;
• พริกไทย;
• น้ำมัน - 1 ช้อนชา มะกอก;
• ชีสแปรรูป - 120 กรัม
• adjika - 2 ช้อนชา;
• น้ำ - 100 มล.;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. สับเต้านม
2. วางในกระทะ
3. เทน้ำมัน
4. ทอด.
5. ถ่ายโอนไปยังภาชนะทนความร้อน
6. สับมะเขือเทศอย่างประณีต
7. ใส่เนื้อ.
8. เพิ่ม adjika
9. โรยด้วยพริกไทย
10. เทลงในน้ำ
11. ใส่ครีม.
12. ขูดชีส โรยบนอาหาร
13. เกลือ. ผสม.
14. ส่งเข้าเตาอบครับ
15. อบครึ่งชั่วโมง

สลัดเนื้อไก่งวงกับแตงกวา

ของว่างแสนอร่อยและน่าพึงพอใจนี้สามารถทดแทนอาหารเย็นหรือตกแต่งโต๊ะในวันหยุดได้อย่างง่ายดาย

วัตถุดิบ:

• ผักชีฝรั่งสด;
• โยเกิร์ต - 300 กรัมจากธรรมชาติ
• พริกหวาน - 120 กรัม
• พริกไทยดำ;
• เกลือ;
• เนื้อไก่งวง - 220 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.;
• สะระแหน่;
• น้ำส้มสายชู 3% - 30 มล.;
• ข้าว - ต้ม 300 กรัม
• คื่นฉ่าย - 1 ราก

การตระเตรียม:

1. ตัดพริกหวานเป็นเส้น
2. ลอกรากผักชีฝรั่ง หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. สับไก่งวงอย่างประณีต ทอดชิ้น
4. แตงกวาต้องการหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
5. ใส่อาหารที่เตรียมไว้ลงในภาชนะ
6. ผสมโยเกิร์ตกับน้ำส้มสายชู เพิ่มผักที่คุณสับไว้ล่วงหน้า
7. เติมน้ำมัน. เกลือ. โรยด้วยพริกไทย
8. คน.
9. ปรุงรสสลัด
10. คน.

สูตรทำอาหารกับเห็ด

อาหารตุรกีมีคุณค่าทางโภชนาการอยู่เสมอ สามารถเพิ่มเห็ดและลูกพรุนเพื่อเพิ่มรสชาติของเนื้อสัตว์ได้

วัตถุดิบ:

• ไธม์;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ไก่งวง - เนื้อเต้านม 700 กรัม
• ลูกพรุน - 120 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เกลือ;
• เห็ดน้ำผึ้ง - 170 กรัม
• พริกไทย;
• เครื่องเทศ;
• หัวหอม - 1 หัวหอม

การตระเตรียม:

1. ตัดเห็ด.
2. ใส่ในกระทะ ทอด.
3. สับกลีบกระเทียมอย่างประณีต ส่งเห็ด. ทำให้มืดลงเป็นเวลาสามนาที
4. โรยในโหระพา
5. เพิ่มหัวหอมที่หั่นเป็นครึ่งวง
6. ทอดเป็นเวลาสี่นาที
7. สับลูกพรุน ควรมีลักษณะเหมือนฟาง
8. ส่งไปที่กระทะ
9. ล้างเนื้อ เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
10. ตัดตามความยาว คุณไม่จำเป็นต้องตัดมันให้หมด เนื้อควรมีลักษณะเหมือนกระเป๋า
11. ใส่ไส้ทอดลงในกระเป๋า
12. ปลอดภัยด้วยไม้จิ้มฟัน
13. ฉีกกระดาษฟอยล์ออก
14. บิดเนื้อ
15. ส่งเข้าเตาอบที่ 190 องศา
16. นำฟอยล์ออกหลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง
17. ปรุงอาหารครึ่งชั่วโมง

อกไก่งวงในซอสถั่วเหลือง-น้ำผึ้ง

จานที่มีโน๊ตแบบตะวันออกที่น่ารื่นรมย์จะทำให้เพดานปากพอใจ เนื้อฉ่ำและปรุงง่าย

วัตถุดิบ:

• น้ำมัน - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนทานตะวัน
• ไก่งวง - 570 กรัม
• เกลือ;
• พริกไทย - 2 บัลแกเรีย;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 หัวหอม

ซอส:

• ปาปริก้า - หวาน 1 ช้อนชา;
• ซอสถั่วเหลือง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนชา;
• กระเทียม - ผง 1 ช้อนชา;
• พริกไทยดำ;
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ขิง - 1.5 ช้อนชา;
• พริกไทยขาว.

การตระเตรียม:

1. ล้างเนื้อ แห้ง. สามารถซับด้วยกระดาษทิชชู่
2. สับ. ไม่จำเป็นต้องใช้ชิ้นใหญ่มาก
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอส
4. เทลงบนไก่งวง
5. ทนต่อสองสามชั่วโมง
6. สับหัวหอม เราต้องการแหวนครึ่งวง
7. พริกไทยจะต้องใช้หลอด
8. แครอท - เป็นวงกลม
9. ตั้งกระทะให้ร้อน
10. นำเนื้อออกจากซอส
11. วางในกระทะ ทอด. จะใช้เวลาห้านาที
12. โอนไปยังจาน
13. ส่งผักลงกระทะ ทอดเป็นเวลาห้านาที
14. ใส่ซอสที่เหลือจากการดอง
15. ผสม.
16. ใส่เนื้อ.
17. คลุมด้วยฝา ทำให้มืดลงเป็นเวลาแปดนาที

เนื้อฉ่ำและนุ่มในหม้อหุงช้า

เนื้อไก่งวงในหม้อหุงช้าจะนุ่มและชุ่มฉ่ำ

วัตถุดิบ:

• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ลอเรล - 2 ใบ;
• ไก่งวง - เนื้อ 1200 กรัม
• น้ำ - 50 มล.
• ซอสถั่วเหลือง - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำมันสำหรับทำสีน้ำตาล
• กระเทียม - 5 กลีบ;
• พริกไทยดำ.

การตระเตรียม:

1. สับกระเทียม
2. ราดซอสถั่วเหลือง
3. บด lavrushka ลงในส่วนผสม
4. เกลือ. โรยด้วยพริกไทย ผสม.
5. ล้างไก่งวง
6. ตะแกรงด้วยน้ำดองที่เกิดขึ้น
7. พักไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมง เป็นไปได้มากขึ้น ยิ่งเนื้ออยู่ในน้ำดองนานเท่าไร จานก็จะยิ่งอร่อยและชุ่มฉ่ำมากขึ้นเท่านั้น
8. เทน้ำมันลงในชาม multicooker
9. ใส่เนื้อ.
10. ตั้งค่าโหมด ในขั้นตอนนี้คุณจะต้อง "ทอด" ปล่อยให้แต่ละด้านเป็นเวลาห้านาที เติมน้ำ
11. เปลี่ยนไปดับไฟ
12. ตั้งเวลา จะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมง

อบเต้านมรสเผ็ดในกระดาษฟอยล์

เต้านมมีรสเผ็ดปานกลาง จานเสร็จอร่อยไม่เพียงแค่กินร้อนแต่ยังแช่เย็น

วัตถุดิบ:

• พริกไทยดำ;
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• น้ำ - 3 ลิตรสำหรับหมัก;
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา;
• เกลือ;
• แกง - 1 ช้อนชา;
• เมล็ดผักชี;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนหมัก;
• ไก่งวง - เต้านม 750 กรัม
• ใบโหระพาแห้ง;
• โรสแมรี่เป็นกิ่งก้าน

การตระเตรียม:

1. ผสมเกลือและน้ำ
2. วางเนื้อในน้ำดองที่ได้
3. หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงให้สะเด็ดน้ำดอง
4. ใช้กระดาษเช็ดมือ ตากเนื้อให้แห้ง
5. ตัดกานพลูแต่ละกลีบออกเป็น 4 กลีบ
6. ใส่เครื่องเทศลงในครก บด
7. ผสมกับน้ำมันมะกอก
8. ตัดเนื้อด้วยมีดในที่ต่างๆ
9. เอากระเทียม. วางในแผล
10. ทาเครื่องเทศลงบนเนื้อ
11. เกลือ.
12. ตั้งเตาอบไว้ที่ 250 องศา
13. ห่อเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์
14. วางบนแผ่นอบ
15. ส่งไปอบ.
16. ปิดความร้อนหลังจากครึ่งชั่วโมง
17. อย่าเปิดประตู
18. รับมันในสองชั่วโมง

สตูว์เนื้อไก่งวงกับผัก

หากคุณต้องการสตูว์ที่อร่อย ให้ใช้เฉพาะผักสดและเนื้อสัตว์

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 350 กรัม
• เกลือ;
• เนื้อไก่งวง - 350 กรัม
• เครื่องปรุงรส;
• น้ำ - 50 มล.
• บวบ - 350 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 35 มล.;
• หัวหอม - 120 กรัม
• แชมเปญ - 120 กรัม
• แครอท - 120 กรัม

การตระเตรียม:

1. ถ้าบวบยังเล็กอย่าปอก ตัดเป็นส่วน
2. ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้น.
3. ตัดเห็ดเป็นชิ้น
4. สับแครอทเพื่อให้เป็นวงกลม
5. ตัดหัวหอมเป็นก้อน
6. หั่นเนื้อเป็นชิ้น
7. ใส่เนื้อในกระทะ เทน้ำมัน เกลือ. ทอดเป็นเวลาสามนาที
8. ใส่มันฝรั่ง เห็ด และบวบลงไป
9. ดับแปดนาที จำเป็นต้องรบกวนอย่างต่อเนื่อง
10. เติมแครอทและหัวหอม ดับแปดนาที
11. เพิ่มน้ำ
12. เกลือ. โรยด้วยเครื่องเทศ
13. โอนไปยังแผ่นอบ
14. อบครึ่งชั่วโมง
15. โหมด 180 องศา

วิธีการปรุงสับ?

เนื้อไก่งวงที่มีคุณค่าทางโภชนาการเป็นพิเศษได้มาจากเนื้อไก่งวง ปรุงกับเต้านมได้ดีที่สุด ท้ายที่สุดแล้ว ส่วนนี้เป็นส่วนที่นุ่มที่สุดและจากส่วนนี้เองที่การสับให้สมบูรณ์แบบนั้นทำได้ง่ายที่สุด

วัตถุดิบ:

• เครื่องเทศ;
• ไก่งวง - เนื้อ 750 กรัม
• ชีส - 75 กรัม
• เกลือ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เกล็ดขนมปัง

การตระเตรียม:

1. ตัดเนื้อเป็นเส้นยาว ความหนาไม่ควรเกิน 1 ซม.
2. ใช้ค้อนในครัว ใช้เพื่อตีแถบด้านข้างแต่ละด้าน
3. ผสมชีสขูดกับเกล็ดขนมปัง เกลือ. เพิ่มเครื่องเทศ ผสม.
4. เทน้ำมันลงในกระทะ
5. เรืองแสงขึ้น
6. ใส่เนื้อในแต่ละด้านในส่วนผสมของชีส
7. ส่งไปที่กระทะ
8. ทอด.
9. เพื่อกำจัดไขมันส่วนเกิน วางบนผ้าขนหนูกระดาษ

อกไก่งวงอบกระเทียม

เนื้อไก่งวงแสนอร่อยในการนำเสนอดั้งเดิม จานจะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะและจะถูกจดจำด้วยรสชาติที่น่าอัศจรรย์

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 170 กรัม
• อกไก่งวง - 1200 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 10 มล.;
• พริกไทย;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• ฟักทอง - 350 กรัม
• เกลือ;
• น้ำเดือด - 200 มล.
• ถั่วมัสตาร์ด - 2 ช้อนชา;
• กระเทียม - 7 กลีบ;
• เกล็ดขนมปัง - 2 ช้อนชา;
• หัวหอม - 1 หัวหอม

การตระเตรียม:

1. สับพริกไทย
2. บดฟักทอง จำเป็นต้องใช้ชิ้นเล็ก ๆ
3. วางผลิตภัณฑ์ที่เหลือ ยกเว้นไก่งวง กับผัก
4. เกลือ. เทน้ำมัน โรยด้วยพริกไทย ผสม.
5. ทุบเนื้อ ใช้ค้อนทำครัวสำหรับสิ่งนี้
6. โรยด้วยพริกไทย ใส่เกลือ. บด
7. วางไส้ที่ขอบ
8. ม้วนเนื้อให้แน่น
9. มัดม้วนที่เกิดด้วยด้าย
10. วางในกระทะ ทอด.
11. ตั้งเตาอบไว้ที่ 160 องศา
12. เอาจานอบ.
13. เทลงในน้ำเดือด
14. ใส่เนื้อ.
15. คลุมด้วยฝา
16. อบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ทำอาหารภายใต้เปลือกชีส

ขอบคุณเปลือกน้ำจากเนื้อสัตว์จะไม่ระเหยและจานจะยังคงฉ่ำ

วัตถุดิบ:

• เกลือ;
• ผักชีฝรั่ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนแห้ง
• ไก่งวง - เนื้อ 430 กรัม
• พริกไทยขาวป่น
• มะนาวครึ่งลูก;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกล็ดขนมปัง - 4 ช้อนชา;
• ชีส - 270 กรัม

การตระเตรียม:

1. ตัดไก่งวงเป็นเส้นเพื่อให้กว้าง
2. เกลือ. เพิ่มพริกไทย
3. เทน้ำผลไม้จากมะนาวครึ่งลูก ผสม.
4. ยืนยันชั่วโมง
5. เทไข่ลงในภาชนะ ผสม.
6. เทแครกเกอร์ลงในชาม
7. ขูดชีส ใช้เครื่องขูดที่ละเอียด
8. ส่งไปที่เกล็ดขนมปัง ใส่ผักชีฝรั่ง คน.
9. เทแป้งลงในจาน
10. จุ่มไก่งวงลงในแป้ง
11. ใส่ในส่วนผสมของไข่
12. จุ่มลงในมวลชีส
13. ตั้งกระทะให้ร้อน
14. เติมน้ำมัน.
15. ใส่ไก่งวง.
16. ทอด.

สเต็กเนื้อย่าง

เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อสูญเสียความชุ่มฉ่ำ ให้ระวังการปรุง อย่าวางไก่งวงในกระทะมากเกินไป

วัตถุดิบ:

• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ไก่งวง - เนื้อ 870 กรัม
• พริกไทยดำ;
• น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนทานตะวัน
• เกลือ;
• น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะครีม
• โหระพา - 4 สาขา

การตระเตรียม:

1. อย่าลืมเช็ดเนื้อที่ล้างแล้วให้แห้ง กระดาษทิชชู่จะมาช่วยชีวิต
2. ตัดสเต็กที่มีความหนาอย่างน้อย 2 ซม.
3. โรยด้วยพริกไทย เกลือ. ตะแกรง.
4. เปิดกระทะ
5. ใส่น้ำมัน.
6. ใส่สเต็ก.
7. ทอดเป็นเวลาสองนาที ไฟสูงสุด. เปลือกสีทองควรก่อตัวขึ้น
8. เปลี่ยนเป็นขั้นต่ำ ปรุงแต่ละด้านเป็นเวลาห้านาที
9. บดกระเทียมด้วยมีด โยนในกระทะ
10. เพิ่มเนย
11. วางโหระพา
12. ปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาที
13. เอาไปใส่จาน.
14. คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ ทำให้มืดลงเป็นเวลาแปดนาที

ไก่งวงเป็นเนื้อสัตว์ปีกชนิดหนึ่ง ผลิตภัณฑ์นี้มาถึงโต๊ะของเรามากขึ้นเรื่อยๆ ไม่เพียงแต่ในวันหยุด แต่ยังรวมถึงวันธรรมดาด้วย ฝึกฝน

แสดงให้เห็นว่าหลายครอบครัวเริ่มปรุงเนื้อไก่งวงเมื่อพวกเขามีลูกที่บ้านและค่อยๆ ตระหนักว่าเนื้อนี้มีสุขภาพดีกว่าเนื้อไก่ ดังนั้นจึงมีคำถามบ่อยครั้งเกี่ยวกับสิ่งที่ต้องปรุงจากไก่งวงอย่างรวดเร็วและอร่อย

ไก่งวงเป็นอาหารที่มีเนื้อสัตว์มากกว่าไก่ (ตัวที่สองเป็นอาหารเมื่อเทียบกับเนื้อหมู แต่จะแพ้เมื่อเปรียบเทียบกับไก่งวง) นอกจากนี้ไก่งวงไม่ได้เลี้ยงในปริมาณมากเช่นไก่ซึ่งเป็นสินค้าร้อน ดังนั้น ผู้ผลิตจึงมีความกังวลเกี่ยวกับสภาพของนก โภชนาการและสุขภาพของนกมากกว่า บ่อยครั้ง ไก่งวงไม่ได้รับยาปฏิชีวนะและยาอื่นๆ ที่สามารถลดคุณค่าของเนื้อสัตว์ได้

หากคุณต้องการปรุงอาหารไก่งวง: สามารถค้นหาสูตรอาหารที่ง่ายและอร่อยได้อย่างปลอดภัยในหน้าของส่วนนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งบ่อยครั้งที่แม่บ้านต้องเผชิญกับความต้องการดังกล่าวเมื่อลูกโตขึ้นที่บ้าน ท้ายที่สุดคุณต้องการมอบสิ่งที่ดีที่สุดให้กับลูก ๆ ของคุณเสมอรวมถึงด้านโภชนาการด้วย แน่นอนว่าคุณต้องสามารถทำงานกับเนื้อสัตว์ได้ ไก่งวงนุ่มพอที่จะทำให้แห้งได้ง่าย

ส่วนใหญ่มักจะต้องหมักในกระทะในเตาอบหรือต้ม ไม่จำเป็นต้องประดิษฐ์สิ่งเหนือธรรมชาติ แค่ใช้เกลือและพริกไทยก็พอ แต่วิธีนี้จะช่วยให้คุณได้เนื้อนุ่มที่จะชุ่มฉ่ำและสามารถแยกออกจากกระดูกได้อย่างง่ายดาย

โดยวิธีการที่สูตรไก่งวงไม่ได้เป็นเพียงเนื้อทอดในกระทะหรืออบบนแผ่นอบ สามารถใช้ได้อย่างปลอดภัยในการเตรียมอาหารจานแรกทุกประเภท รวมทั้งซุปบด ปรุงร่วมกับผัก ข้าว และซีเรียลอื่นๆ บ่อยครั้งที่แนวคิดนี้ใช้ต้มเป็นไส้สำหรับพายหรือพาย ทั้งหมดนี้สามารถเห็นได้ในสูตรอาหารที่ให้ไว้ในส่วนนี้ พร้อมคำอธิบายทีละขั้นตอนและรูปถ่ายที่จำเป็น

หากคุณกำลังค้นหาอาหารจานเนื้อไก่งวง สูตรอาหารอะไร คุณสามารถเพิ่มหน้านี้ในบุ๊กมาร์กถาวรของคุณได้อย่างปลอดภัย ที่นี่คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารที่ชัดเจนและดีต่อสุขภาพไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังเป็นแรงบันดาลใจสำหรับความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหารอีกด้วย แม้แต่การใช้เครื่องปรุงใหม่หรือผสมกับผักที่ไม่ธรรมดาก็จะได้รสชาติที่ยอดเยี่ยม

15.09.2018

ไก่งวงสับในกระทะ

วัตถุดิบ:ไก่งวงสับ, ขนมปังขาว, หัวหอม, นม, เนย, เกล็ดขนมปัง, สมุนไพร, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย

ในกระทะ คุณสามารถปรุงไก่งวงทอดแสนอร่อยได้ จานกลายเป็นอร่อยมากน่าพอใจและฉ่ำ

วัตถุดิบ:

- ไก่งวงสับ - 300 กรัม
- ขนมปังขาว - 50 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น,
- นม - 100 กรัม
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ
- เกล็ดขนมปัง
- ผักใบเขียว
- น้ำมันพืช,
- เกลือ,
- พริกไทยดำ.

15.09.2018

ไก่งวงทอดกับบวบ

วัตถุดิบ:เนื้อไก่งวง, บวบ, ไข่, ผักชีฝรั่ง, ขนมปังขาว, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืช

มาปรุงกันวันนี้กับบวบไก่งวงแสนอร่อยและแสนอร่อย สูตรนั้นง่ายมากและรวดเร็วพอ

วัตถุดิบ:

- เนื้อไก่งวง - 300 กรัม
- บวบ - 150 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น,
- ผักชีฝรั่ง - 5-6 สาขา
- ขนมปังขาว - 3 ชิ้น
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- น้ำมันพืช.

17.06.2018

ตุรกีในซอสครีมเปรี้ยวในกระทะ

วัตถุดิบ:เนื้อไก่งวง, หัวหอม, แครอท, กระเทียม, ครีมเปรี้ยว, น้ำ, ลอเรล, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร, น้ำมัน

ตุรกีในซอสครีมเปรี้ยวในกระทะจะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาล การเตรียมการก็ไม่ยากเลย

วัตถุดิบ:

- เนื้อไก่งวง 300 กรัม
- 1 หัวหอม;
- 1 แครอท
- กระเทียม 2 กลีบ
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว;
- 70-100 มล. น้ำ;
- เครื่องเทศ
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช.

03.05.2018

ไก่งวงเสียบไม้ในเตาอบที่เสียบไม้

วัตถุดิบ:เนื้อไก่งวง, ซอส, มัสตาร์ด, น้ำมัน, น้ำมะนาว, ขมิ้น, มะเขือเทศ, หัวหอม, กระเทียม, เกลือ, พริกไทย

คุณสามารถปรุงเคบับที่ยอดเยี่ยมจากไก่งวงในเตาอบที่บ้าน คุณจะพบวิธีการทำตอนนี้

วัตถุดิบ:

- เนื้อไก่งวง 300 กรัม
- 70 มล. ซีอิ๊ว,
- 1-2 ช้อนชา มัสตาร์ด,

- 1 ช้อนโต๊ะ ล. มะนาวหรือน้ำมะนาว
- ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี 2 หยิบมือ
- ขมิ้น 2 หยิบมือ
- มะเขือเทศ,
- หัวหอม,
- กระเทียม 2 กลีบ
- เกลือ,
- พริกไทยดำ.

17.04.2018

ไส้กรอกไก่งวงที่บ้าน

วัตถุดิบ:เนื้อไก่งวง, ครีม, แป้ง, เบคอน, ปาปริก้า, พริกไทย, กานพลู, ผักชี, เกลือ

วันนี้เราจะทำไส้กรอกไก่งวงโฮมเมดแสนอร่อย ฉันได้อธิบายสูตรสำหรับคุณโดยละเอียดแล้ว

วัตถุดิบ:

- ไก่งวงครึ่งกิโลกรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. ครีม,
- หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง แป้ง
- เบคอน 100 กรัม
- 1-2 ช้อนชา พริกขี้หนูรมควัน,
- ออลสไปซ์ 2-3 ถั่ว
- ดอกคาร์เนชั่น 1-2 ดอก
- พริกแดง 5 กรัม
- 1 ช้อนชา พริกไทยดำ
- ครึ่งช้อนชา ผักชี,
- 1 ช้อนชา เกลือ.

12.04.2018

ไก่งวงกับผักในเตาอบ

วัตถุดิบ:ไก่งวง, ผักแช่แข็ง, มันฝรั่ง, หัวหอม, น้ำมันพืช, ซีอิ๊ว, เกลือ, พริกไทย

ฉันแนะนำให้คุณทำอาหารเย็นแสนอร่อยและอร่อยมาก - ไก่งวงอบผักในเตาอบ สูตรนั้นง่ายมากและรวดเร็วพอ

วัตถุดิบ:

- เนื้อไก่งวง - 350-400 กรัม
- ผักแช่แข็ง - 200 กรัม
- มันฝรั่ง - 200 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น,
- น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องเทศ

31.03.2018

ไก่งวงกับเห็ด

วัตถุดิบ:ไก่งวง, เห็ด, หัวหอม, ครีมเปรี้ยว, น้ำมัน, เครื่องเทศ, เกลือ

เนื้อไก่มีความนุ่มและเป็นอาหาร แต่ก็มีไก่งวงซึ่งมีโปรตีนมากกว่า จากเธอที่ฉันมักจะเตรียมอาหารต่างๆ วันนี้เราจะปรุงไก่งวงกับเห็ดในซอสครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

- ไก่งวง 500 กรัม
- เห็ด 400 กรัม
- 2 หัวหอม
- 5 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว,
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช,
- เครื่องเทศ
- เกลือ.

21.02.2018

ไก่งวงอาซู

วัตถุดิบ:ไก่งวง, มันฝรั่ง, แครอท, แตงกวา, เครื่องปรุงรส, เกลือ, ซอสมะเขือเทศ

Azu เป็นอาหารจานที่สองที่อร่อยและน่าพอใจมาก วันนี้ฉันขอแนะนำให้คุณทำไก่งวงพื้นฐาน

วัตถุดิบ:

- ไก่งวง 300 กรัม
- 3-4 มันฝรั่ง
- 1 แครอท
- แตงกวาดอง 3-4 ลูก
- เครื่องปรุงรส
- เกลือ,
- วางมะเขือเทศ

06.01.2018

ไก่งวงอบในกระดาษฟอยล์

วัตถุดิบ:ไก่งวง, เกลือ, เครื่องปรุงรส, ครีมเปรี้ยว, มัสตาร์ด

ไก่งวงมีเนื้อนุ่มมากที่สามารถปรุงและทอดและแน่นอนว่าอบในเตาอบ ผลที่ได้คือจานที่อร่อยและสวยงามเหมาะสำหรับทั้งวันธรรมดาและวันหยุดนักขัตฤกษ์

วัตถุดิบ:
- 0.8 - 1 กก. ต้นขาไก่งวง
- 2 ช้อนชา เกลือ;
- 0.5 ช้อนชา เครื่องปรุงรสสำหรับสัตว์ปีก
- 2 ช้อนชา ครีมเปรี้ยว;
- 2 ช้อนชา มัสตาร์ด.

28.12.2017

ไก่งวงอบซอสถั่วเหลือง

วัตถุดิบ:เนื้อไก่งวง, ซอส, มัสตาร์ด, ซอส, adjika, น้ำมัน, กระเทียม, เกลือ, พริกไทย, น้ำตาล, ปาปริก้า

ไก่งวงอบในซีอิ๊วจะกลายเป็นอาหารจานหลักในวันหยุดของคุณ สูตรเป็นเรื่องง่าย อย่าลืมดูวิธีการปรุงอาหาร

วัตถุดิบ:

- เนื้อไก่งวง 600 กรัม
- 70 มล. ซีอิ๊ว,
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ด,
- 1-2 ช้อนชา ซอสพริก,
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. แอดจิกา
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช,
- กระเทียม 2 กลีบ
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- น้ำตาล,
- ปาปริก้า.

25.12.2017

ไก่งวงอบกับมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:ไก่งวง, มันฝรั่ง, แครอท, น้ำมัน, เกลือ, พริกไทย, กระเทียม, วิกผม

ปกติแล้วแม่บ้านจะใช้ไก่ แต่วันนี้เราจะปรุงไก่งวงในเตาอบกับมันฝรั่ง เนื้อไก่งวงอร่อย มีประโยชน์ และดีต่อสุขภาพ การเตรียมอาหารจานนี้ไม่ใช่เรื่องยาก

วัตถุดิบ:

- สเต็กไก่งวง 1 ตัว
- 5-6 มันฝรั่ง
- 1 แครอท
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช,
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- กระเทียมแห้ง
- ปาปริก้า.

24.12.2017

ไก่งวงต้มหมูในเตาอบในกระดาษฟอยล์

วัตถุดิบ:ไก่งวง, กระเทียม, เกลือ, พริกไทย, ครีมเปรี้ยว, มัสตาร์ด

คุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยจากไก่งวงได้หลายอย่าง แต่หมูต้มจะอร่อยและนุ่มเป็นพิเศษ นอกจากนี้ยังเป็นอาหารที่สามารถมอบให้กับเด็ก ๆ และหมูต้มดังกล่าวจะมีประโยชน์มากบนโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่งวง - 1 กก.
- กระเทียม - 3 กลีบ;
- เกลือ - 2 ช้อนชา ด้วยสไลด์;
- ส่วนผสมของพริก - 0.5 ช้อนชา
- ครีม - 2 ช้อนชา;
- มัสตาร์ด Dijon - 2 ช้อนชา

24.12.2017

สตูว์เนื้อวัวไก่งวงกับน้ำเกรวี่

วัตถุดิบ:ไก่งวง, น้ำมัน, แครอท, หัวหอม, เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ

อาหารจานอร่อยและอร่อย - สตูว์เนื้อวัวกับน้ำเกรวี่ไก่งวง - จะดึงดูดทุกคนอย่างแน่นอน: ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มันไม่อ้วนเท่าสตูว์เนื้อวัวหมู และนุ่มกว่าและนุ่มกว่าสตูว์เนื้อวัวมาก

วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่งวง - 0.5 กก.
- น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- แครอท - 1 เล็ก
- หัวหอม - ขนาดกลาง 1 ชิ้น
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- ส่วนผสมของพริกเพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศสำหรับเนื้อเพื่อลิ้มรส

11.06.2017

สเต็กไก่งวง

วัตถุดิบ:เนื้อ, กระเทียม, ซอส, พริกไทย, สมุนไพร, น้ำมัน, เกลือ

อย่าคิดว่าสเต็กปรุงจากเนื้อหมูหรือเนื้อวัวเท่านั้น แต่ไก่งวงอร่อยมาก พวกเขาจะทอดในกระทะดองในเครื่องเทศ แต่คุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้จากสูตรของเราพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่งวง - 300 กรัม
- กระเทียม - 2-3 กลีบ;
- ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ;
- ส่วนผสมของพริก - 1 \ 3 ช้อนชา;
- สมุนไพรโปรวองซ์ - 1 ช้อนชา;
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ - 1 \ 2 ช้อนชา

10.06.2017

เหรียญตุรกี

วัตถุดิบ:ไก่งวง, ซอส, พริกไทย, หัวหอม, มะเขือเทศ, ชีส, เกลือ, น้ำมัน

ตุรกีเป็นเนื้อสัตว์ที่อร่อยมากซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารแสนอร่อยได้หลากหลาย วันนี้เราจะเตรียมเหรียญกับชีสแข็งและมะเขือเทศ จานนี้น่าทึ่งมาก

วัตถุดิบ:

- เนื้อไก่งวง - ครึ่งกิโลกรัม
- ซีอิ๊วขาว - 1-2 ช้อนโต๊ะ
- ส่วนผสมของพริก - หนึ่งในสามของช้อนชา
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - 100 กรัม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา

26.05.2017

ไก่งวงสับในกระทะ

วัตถุดิบ:เนื้อไก่งวง, รัสค์, แป้ง, เกลือ, เครื่องเทศ, น้ำมัน, ไข่

ทางออกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำแสนอร่อยอย่างรวดเร็วและอร่อยคือไก่งวงสับปรุงในกระทะ การทำให้พวกเขามีความสุข: มันง่ายและรวดเร็วมาก ลองแล้วคุณจะติดใจกับผลลัพธ์ที่ได้
วัตถุดิบ:
สำหรับ 12 เสิร์ฟ:
- เนื้อไก่งวง 1 กิโลกรัม
- เกล็ดขนมปัง 1.5 ถ้วย;
- แป้งสาลี 1.5 ถ้วย;
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- ไข่ 2 ฟอง

19.02.2017

การละเล่นกับไก่งวง

วัตถุดิบ:ไก่งวง, กะหล่ำปลี, หัวหอม, แครอท, มัสตาร์ด, ไข่, พาสต้า, น้ำซุป, สมุนไพร, แป้ง, น้ำมัน, กระเทียม, เกลือ, ปาปริก้า, พริกไทยดำป่น

เราเสนอให้เชี่ยวชาญสูตรอาหารสำหรับจานที่เรียบง่ายและอร่อยมาก ซึ่งหากเตรียมอย่างถูกต้อง จะกลายเป็นความชุ่มฉ่ำและนุ่มละมุน คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำสิ่งนี้และเคล็ดลับอื่นๆ จากสูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอนของเรา

วัตถุดิบ:
- 450-500 กรัม เนื้อไก่งวง
- กะหล่ำปลี 180 กรัม
- หัวหอม 120 กรัม
- แครอท 60 กรัม
- ½ ช้อนชา มัสตาร์ด,
- ไข่ 1 ฟอง
- วางมะเขือเทศ 100 กรัม
- 350-400 มล. น้ำซุปผักหรือน้ำ
- ผักใบเขียว 20 กรัม
- แป้ง 60 กรัม
- 60 มล. น้ำมันดอกทานตะวัน,
- กระเทียม 5 กลีบ
- เกลือทะเล 3 กรัม
- ½ ช้อนชา ปาปริก้า,
- ½ ช้อนชา พริกไทยดำ.

29.01.2017

ตุรกี satsivi

วัตถุดิบ:เนื้อไก่งวง, ถั่ว, ทับทิม, หัวหอม, น้ำซุป, แป้ง, กระเทียม, ผักชี, พริกไทย, น้ำมัน, เครื่องเทศ

Satsivi เป็นอาหารจอร์เจียที่รู้จักกันในการใช้ถั่วสับจำนวนมาก เราจะทำอาหารกับไก่งวง Satsivi เป็นซอสที่ไม่สามารถสับสนกับอะไรได้ เราใช้เครื่องเทศต่างๆ เช่น อบเชย และหญ้าฝรั่น เนื้อสัตว์ที่มีซอสดังกล่าวจะอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

- เนื้อไก่งวง 450 กรัม
- วอลนัท 150 กรัม
- ทับทิม 150 กรัม
- หัวหอม 210 กรัม
- 120 มล. น้ำซุป;
- แป้ง 15 กรัม
- กระเทียม 2-3 กลีบ
- ผักชี 60 กรัม
- พริกแดงป่น, พริกปาปริก้ารมควัน, ฮ็อปซูเนลี, หญ้าฝรั่นป่น, พริกไทยดำ
- 15 มล. น้ำมันพืช;
- เนย 20 กรัม
- เครื่องเทศสำหรับน้ำซุปเกลือ

28.01.2017

น่องไก่งวงถั่วลันเตา

วัตถุดิบ:ไม้ตีกลอง, แครอท, หัวหอม, กระเทียม, น้ำมัน, ลอเรล, ผักชี, ปาปริก้า, พริกไทย, เครื่องเทศ, เกลือ, น้ำตาล, ถั่ว, น้ำส้มสายชู

จานอร่อยมาก - ไก่งวงกับผักและเครื่องเทศรสเผ็ดสามารถเตรียมได้อย่างง่ายดายหากคุณใช้สูตรที่เสนอ คนที่คุณรักจะฟินและอิ่มท้อง ลองเลย)

วัตถุดิบ:
- น่องไก่งวง 900 กรัม
- ถั่วเขียว 300 กรัม
- 2 หัวหอม
- 2 แครอท
- น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 15 มล.
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง
- กระเทียม 4 กลีบ
- น้ำมันพืช 10 มล.
- ใบกระวาน 2 ใบ
- พริกไทยแดงและดำเพื่อลิ้มรส
- ผักชีบดเพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศสำหรับเนื้อ
- พริกหยวกเพื่อลิ้มรส

02.12.2016

ไก่งวงทอด

วัตถุดิบ:เนื้อ, หัวหอม, พริกเขียว, มะนาว, พริกไทยป่น, เครื่องปรุงรส, งา, มัสตาร์ด, สมุนไพรเพื่อลิ้มรส, เกลือ, น้ำมันพืช

หากคุณกำลังลดน้ำหนักหรือควบคุมอาหาร คุณจะต้องสนใจไก่งวงนึ่งแสนอร่อยเหล่านี้อย่างแน่นอน สูตรนั้นง่ายมาก ดังนั้นอย่าลืมตรวจสอบสูตรและอบขนมพายแสนอร่อยเหล่านี้

วัตถุดิบ:

- เนื้อไก่งวง 300 กรัม
- กระเทียม 50 กรัม
- พริกเขียว 1 อัน
- มะนาวครึ่งลูก
- พริกแดงป่น 2 กรัม
- เครื่องปรุงรสสัตว์ปีก 4 กรัม (น้ำซุปเป็นผง);
- งาขาว 10 กรัม
- เมล็ดมัสตาร์ด 5 กรัม
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
- เกลือทะเล
- น้ำมันพืช.

สัตว์ปีกที่ปรุงอย่างเชี่ยวชาญเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบเพื่อสนองความหิวและเติมเต็มแหล่งโปรตีนตามธรรมชาติในร่างกายของคุณ และเพื่อให้อาหารจากมันมีสุขภาพดีและอร่อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้คุณจำเป็นต้องรู้ว่าคุณต้องทอดเนื้อไก่งวงในกระทะที่บ้านมากแค่ไหนและเท่าไร หากได้รับแสงน้อยเกินไปบนเตาก็สามารถชื้นได้ซึ่งไม่ปลอดภัยและการอบชุบด้วยความร้อนนานเกินไปจะทำลายทุกสิ่งที่มีประโยชน์ในเตา

เลือกเนื้อแบบไหน?

ในโพสต์ของวันนี้ เราได้พยายามรวบรวมเคล็ดลับที่มีประโยชน์และมีประสิทธิภาพมากที่สุดสำหรับการทำอาหารไก่งวงลดน้ำหนักแสนอร่อย และอย่างแรกเลยคือต้องเลือกเนื้ออย่างระมัดระวัง

โปรดจำไว้ว่าเฉพาะเนื้อไก่งวงที่สดที่สุดเท่านั้นที่มีคุณสมบัติในการกินที่น่าชื่นชม ดังนั้นเมื่อเลือกผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหารที่บ้านในกระทะ ก่อนอื่นคุณต้องไม่ถูกชี้นำโดยโอกาสที่จะได้รับส่วนลด แต่โดยความสดและที่มาของผลิตภัณฑ์

เหมาะอย่างยิ่งหากคุณสามารถหาเนื้อไก่งวงที่ปลูกเองได้ กลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ ส่วนบนที่ลื่นไหล คราบและรอยบุบเป็นหลักฐานว่าผลิตภัณฑ์นั้นยังห่างไกลจากความสดในครั้งแรก ซึ่งหมายความว่าคุณไม่ควรใช้เงินไปกับมัน

ควรดึงเนื้อปลาออกจากเต้านมได้ดีที่สุด เนื่องจากมีเนื้อสัมผัสที่สม่ำเสมอและมีแคลอรีต่ำ มีสีอ่อนและคล้ายไก่ บ่อยครั้งบนชั้นวางของในร้าน คุณยังสามารถหาชิ้นเนื้อจากขา ตัวเลือกนี้ค่อนข้างยอมรับได้ แต่มีแคลอรีสูงซึ่งต้องนำมาพิจารณาในขณะที่รับประทานอาหาร

และตอนนี้ - เกี่ยวกับวิธีการอย่างถูกต้องนั่นคืออร่อยและมีสุขภาพดีในการทอดเนื้อไก่งวงในกระทะ

เนื้อไก่งวงอบ: สูตรดั้งเดิม

เนื้อสัตว์ตามสูตรนี้กลายเป็นเนื้อนุ่มและในขณะเดียวกันก็จะมีไขมันต่ำหากปรุงด้วยอาหารไม่ติดกระทะ เพื่อไม่ให้ติดกับก้นกระทะธรรมดา คุณจะต้องใช้น้ำมัน แต่อย่างน้อยที่สุด เราจะทำแป้งโดยใช้โปรตีนเป็นหลัก แต่คุณสามารถใช้ไข่ทั้งฟองได้

วัตถุดิบ

• ไก่งวง (เนื้อไม่มีกระดูก) - 500 กรัม
• ไข่ขาวไก่ - 3 ชิ้น
• แป้ง / s - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ - เหน็บแนม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทอดเนื้อไก่งวงในกระทะทีละขั้นตอน

1. ล้างเนื้อไก่งวงสดให้สะอาดก่อนปรุงอาหาร ขจัดความชื้นส่วนเกินด้วยกระดาษชำระ ถ้าไม่เสร็จ เนื้อจะยิงแรงตอนทอด ซึ่งไม่ค่อยถูกใจ
2. ถัดไปหั่นเนื้อเป็นส่วน ๆ - เป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม.
3. ตีเล็กน้อยเพื่อให้เนื้อนุ่ม เกลือ ปรุงรสด้วยพริกไทย ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
4. ตอนนี้ขอไปที่ไข่ แยกโปรตีนใส่แป้งแล้วใส่เกลือเล็กน้อยแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
5. เราเอาชิ้นจุ่มลงในแป้งโปรตีนโปร่งแล้วใส่ในกระทะที่น้ำมันอุ่นแล้ว
6. คำถามสำคัญในกระบวนการปรุงไก่งวงที่อ่อนนุ่มคือคุณต้องทอดเนื้อไก่งวงในกระทะกี่นาที เนื้อสัตว์ปีกเล็กปรุงสุกโดยเฉลี่ย 10-12 นาทีในแต่ละด้านโดยเปิดฝา ไฟควรมีความเข้มปานกลาง

ขอแนะนำให้วางไก่งวงเสร็จแล้วลงบนผ้าขนหนูกระดาษ - พวกมันจะดูดซับไขมันส่วนเกิน อาหารประเภทเนื้อสัตว์ควรรับประทานคู่กับสลัดผักสดหรือกับข้าวจานโปรดอื่นๆ

เนื้อไก่งวงผัดเผ็ดในแป้ง

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่งวง - ประมาณ 800 กรัม + -
• - 50 มล + -
• - ฟันขนาดกลาง 2-3 ซี่ + -
• - 1 พีซี + -
• - 1/3 ช้อนชา + -
• — 3 หยิกหรือเพื่อลิ้มรส + -
• ขนมปังกรอบสำหรับทำขนมปัง- 100 กรัม + -

วิธีทอดเนื้อไก่งวงในกระทะให้อร่อย

สำหรับผู้ชื่นชอบความเผ็ดอ่อน เราขอเสนอวิธีการย่างเนื้อไก่งวงนี้ ซอสถั่วเหลืองผสมกับกระเทียมสดจะทำให้ชุ่มฉ่ำและมีรสชาติที่เหลือเชื่อ และแป้งไข่ที่ผสมกับเกล็ดขนมปังจะครอบคลุมทุกคำที่กัดด้วยเปลือกกรอบแสนอร่อย

1. ยู่ยี่และสับในลักษณะเดียวกับในกรณีแรกเทเนื้อไก่งวงกับซีอิ๊วผสมกับกระเทียมบดพริกไทยแล้วเติมเกลือ
2. ควรเติมเกลือโดยคำนึงถึงระดับความเค็มของซอส ปล่อยให้เนื้อแช่ในกลิ่นหอมของน้ำดองเป็นเวลา 30 นาที ไม่จำเป็นต้องส่งไปที่ตู้เย็น - ควรเก็บไว้ในห้อง
3. ขณะที่น้ำมันในกระทะร้อนขึ้น ให้เขย่าไข่ในจาน เทแครกเกอร์ลงในภาชนะอื่น

ก่อนที่จะส่งเนื้อไปที่น้ำมันที่อุ่น ให้จุ่มลงในไข่ก่อน แล้วจึงชุบเกล็ดขนมปัง การดำเนินการนี้ต้องทำสองครั้ง - จากนั้นจะเกิดความกรอบสองเท่าบนชิ้นเนื้อ

ไก่งวงทอดแบบบ้านๆในกระทะ

เนื้อสันนอกไก่งวงสามารถทอดได้ไม่เพียงแค่เป็นชิ้น แต่ยังเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเคี่ยวในครีมเปรี้ยวโฮมเมดที่มีหัวหอม

แน่นอนว่าการรักษาดังกล่าวไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหาร - มันกลับกลายเป็นว่าน่าพอใจและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

ระยะเวลาในการทอดเนื้อในกระทะขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นเนื้อและความเข้มของไฟ เวลาทำอาหารเฉลี่ยในกรณีนี้คือ 20 นาที

วัตถุดิบ

• เนื้อสันนอกไก่งวง - 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 100 กรัม
• หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำซุปเนื้อ - 1 แก้ว;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ;
• สมุนไพรอิตาลี (ส่วนผสม) - 1/3 ช้อนชา;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำเนื้อไก่งวงแสนอร่อยด้วยมือของคุณเอง

1. แบ่งเนื้อไก่งวงที่ล้างแล้วออกเป็นชิ้นขนาดประมาณ 2x2 ซม. แล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
2. จากนั้นใส่หัวหอมสดลงไปผัดกับเนื้อแล้วผัดด้วยไฟแรงปานกลางประมาณ 5-7 นาที อย่าลืมคนให้เข้ากัน
3. ตอนนี้เพิ่มครีมและเจือจางด้วยน้ำซุปเนื้อ
4. เหลือเพียงพริกไทยและเกลือในจาน ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและถือไว้ใต้ฝาอีก 5 นาทีเพื่อปรุงรสเนื้อ

หากมีสัตว์ปีกสดอยู่ในตู้เย็น คุณไม่ต้องคิดนานว่าจะเซอร์ไพรส์แขกหรือทำให้ครอบครัวของคุณพอใจได้อย่างไร เมื่อรู้ว่าต้องทอดเนื้อไก่งวงที่นุ่มในกระทะมากแค่ไหนและที่สำคัญที่สุด - วิธีการทำอย่างถูกต้องคุณสามารถให้อาหารมากมายแก่พวกเขาได้อย่างง่ายดาย

การรักษาไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วยดังนั้นจึงแนะนำให้ทำบ่อยขึ้น ...