นักกีฬากระเทียมมักจะถูกทิ้ง

พวกเขาดึงพลังจากผักและไม่ยอมให้หัวพัฒนาเต็มที่

แม่บ้านฉลาดรู้อย่าทิ้ง!

เป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารหลากหลายประเภท

ลูกศรถูกตุ๋น, ต้ม, หมัก, เพิ่มในสลัดต่างๆและแน่นอนว่าทอด

เป็นผลให้ได้อาหารที่มีกลิ่นหอมพร้อมรสชาติที่ถูกใจ

ลูกศรกระเทียมทอด - หลักการทำอาหารทั่วไป

มันสำคัญมากที่จะใช้ลูกธนูอ่อนที่ไม่มีเวลาหยาบสำหรับการทอด พวกเขาไม่ควรรู้สึกมีชีวิตชีวาและเส้นใยแข็ง นำยอดพร้อมกล่องเมล็ดออกจากไม้ คัดแยก ล้าง และหั่น ความยาวของชิ้นขึ้นอยู่กับจาน ลูกธนูทั้งลูกไม่ค่อยถูกทอดเพราะเป็นการยากที่จะหมุนแท่งไม้ที่ม้วนงอและใหญ่โต

ลูกศรอะไรที่ทอดด้วย:

ผักต่างๆ

เนื้อสัตว์สัตว์ปีก

เครื่องใน

น้ำมันพืชใช้เป็นหลักในการทอด ลูกศรเพิ่มเครื่องเทศต่างๆ: เกลือ, พริกไทย, ผักชี, ลูกจันทน์เทศ ยินดีต้อนรับซอสต่างๆ: มายองเนส, ถั่วเหลือง, ซอสมะเขือเทศ, วางมะเขือเทศ อาหารถูกผสมผสานอย่างน่าอัศจรรย์ด้วยสมุนไพรต่างๆ: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี

ลูกศรกระเทียมทอด - สูตรกับหัวหอมและแครอท

กานพลูกระเทียมผัดผักสูตรนี้จะดึงดูดผู้ทานมังสวิรัติและผู้อดอาหาร จานนี้บริโภคด้วยตัวเองหรือกับซีเรียลกับข้าว

วัตถุดิบ

2 หัวหอม;

1 แครอท;

ลูกธนูดี 1 ลูก;

น้ำมัน 30 มล.

1 ช้อนชา งา;

เกลือและพริกไทย.

การทำอาหาร

1. เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน

2. ตัดหัวหอมเป็นเส้น กะและทอดจนโปร่งใส

3. ใส่แครอทขูด ผัดเบา ๆ

4. ล้างลูกศรกระเทียมให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นยาว 5 เซนติเมตร เราเริ่มในกระทะด้วยผัก

5. ปิดฝาและเคี่ยวใต้ฝาจนนิ่ม

6. เปิดไฟ ใส่เกลือ ผัด พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

7. โรยจานสำเร็จรูปด้วยงา เพื่อรสชาติที่มากขึ้น พวกเขาสามารถแยกทอดเบา ๆ ในกระทะแห้ง

ลูกศรกระเทียมทอด - สูตรกับไข่

ลูกศรผัดกระเทียมที่มีชื่อเสียงและเป็นที่รักสูตรนี้เสริมด้วยไข่ จานกลายเป็นโปรตีนมากมายและปรุงได้เร็วพอ

วัตถุดิบ

10 ลูกศร;

หัวหอม 1 หัว;

น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ

เครื่องเทศสมุนไพร

การทำอาหาร

1. เราล้างลูกธนูแล้วหั่นเป็นชิ้นยาวไม่เกินสามเซนติเมตรแล้วโยนลงในเตาอั้งโล่ด้วยน้ำมัน

2. ต่อไปเราโยนหัวหอมในหนึ่งนาที ตัดหัวเป็นเส้นหรือก้อนเล็ก ๆ ผัดทุกอย่างให้เข้ากันจนลูกศรนิ่ม

3. ตีไข่ด้วยเกลือและเครื่องเทศอื่นๆ คุณสามารถปรุงไข่เจียวที่เต็มเปี่ยมด้วยการเติมนม เราทำเพื่อรสนิยมของคุณ

4. เทไข่ลงไปที่ลูกศรอ่อน ผสมด้วยไม้พายหลาย ๆ ครั้ง

5. ทอดสักครู่แล้วปิด เมื่อเสิร์ฟให้โรยด้วยผักใบเขียว

ลูกศรกระเทียมทอด - สูตรกับมะเขือเทศ

เมนูฤดูร้อนของกานพลูกระเทียมผัดกับมะเขือเทศสด รับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น ปรับความเผ็ดด้วยพริกแดงเอง

วัตถุดิบ

ลูกศร 1 พวง;

มะเขือเทศสองลูก

1 หัวหอมเล็ก

พริกแดง;

ผักชีฝรั่งเล็กน้อย

การทำอาหาร

1. ผัดหัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งขนาดใหญ่

2. ล้างลูกธนู หั่นเป็นชิ้นยาวไม่เกินสิบเซ็นติเมตร ส่งให้ต้นหอม ผัดจนนิ่ม

3. ใส่มะเขือเทศ ก่อนหน้านี้เราล้างมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น

4. เราทำไฟสูงสุดผัดผักอย่างดีเกลือพริกไทย

5. เวลาเสิร์ฟ โรยด้วยผักชีฝรั่ง

ลูกศรกระเทียมทอด - สูตรเกาหลีพร้อมเต้านม

สูตรเกาหลีสำหรับลูกธนูทอดกับเนื้อไก่ ด้วยรสชาติและความน่ารับประทาน จานนี้จึงถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและเหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารค่ำช่วงฤดูร้อน

วัตถุดิบ

1 อกไก่;

ลูกศรขนาดใหญ่ 1 ลูก;

ซอสถั่วเหลือง 30 มล.

หัวหอมหนึ่งหัว;

เครื่องเทศ คุณสามารถใช้ส่วนผสมของเกาหลี

แป้งหนึ่งช้อน;

น้ำมันสำหรับทอด.

การทำอาหาร

1.หั่นไก่เป็นเส้น ในขนาดควรจะคล้ายกับลูกศร

2. ราดซีอิ๊วขาว พักไว้สักครู่

3. ผัดหัวหอมครึ่งวงในกระทะ หั่นหัวผักกาดเป็นชิ้นใหญ่

4. ใส่ลูกศรกระเทียมสับแล้วผัดให้เข้ากัน

5. โรยไก่ที่หมักไว้ด้วยแป้ง คลุกด้วยมือ แล้วทอดในน้ำมันร้อนอีกด้านหนึ่ง เรานำสีแดงก่ำมาก

6. เราเลื่อนไก่ไปที่ลูกศรด้วยธนู

7. ใส่เครื่องปรุงรสเกาหลี หรือเพียงแค่เกลือ พริกไทย คุณสามารถโรยด้วยน้ำส้มสายชูเล็กน้อย

8. เราอุ่นไก่ด้วยลูกศรใต้ฝาสองสามนาทีแล้วปิด เมนูนี้ทานได้ทั้งร้อนและเย็น

ลูกศรกระเทียมทอด - สูตรกับเห็ด

สำหรับสูตรนี้ คุณสามารถใช้เห็ดอะไรก็ได้ เช่น แชมปิญองธรรมดา หากใช้เห็ดป่าก่อนที่จะทอดด้วยลูกศรกระเทียมพวกเขาจะต้องต้มในน้ำเกลือประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วสะเด็ดของเหลว

วัตถุดิบ

เห็ด 0.5 กก.

ลูกศร 0.3 กก.

หัวหอม 0.1 กก.

พริกหวานหนึ่งอัน

น้ำมัน เครื่องเทศ

การทำอาหาร

1. เราล้างเห็ด ตัดเห็ดเป็นเส้น โอนไปยังกระทะด้วยน้ำมันร้อน ผัดจนของเหลวระเหย เราทำให้ไฟอยู่ในระดับปานกลาง

2. ทันทีที่ความชื้นละลายและเห็ดเริ่มทอดเราก็โยนหัวหอมลงไป

3. ผ่านไปหนึ่งนาที ลูกศรกระเทียม เราตัดพวกมันแบบสุ่ม แต่จะดีกว่าถ้าชิ้นตรงกับขนาดของเห็ด

4. ทอดประมาณห้านาที

5. ใส่พริกไทยป่น

6. ตอนนี้คุณสามารถเกลือปรุงรสด้วยพริกไทยและปิดฝา

7.นำจานลูกธนูทอดมาเตรียมไว้ประดับสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

ลูกศรกระเทียมทอด - สูตรกับเนื้อ

จานเนื้อกับลูกศรกระเทียมทอดสูตรที่เกี่ยวข้องกับการใช้หมู แต่ถ้ามีเนื้อลูกวัวอ่อนก็สามารถใช้เนื้อนี้ได้ เหมาะสำหรับเครื่องเคียงใดๆ

วัตถุดิบ

หมู 0.5 กก.

ลูกศร 1 พวง;

หัวหอม 1 หัว;

1 ช้อนชา น้ำผึ้ง;

น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว 6 ช้อนโต๊ะ

พริก;

สีเขียวเล็กน้อย

การทำอาหาร

1. เราล้างหมูหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถสับหลอดได้ แต่ไม่บางมาก

2. ผัดซีอิ๊วขาวกับน้ำผึ้ง ใส่พริกป่นเล็กน้อย แล้วบดให้เนียน

3. เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในเนื้อ คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้สองชั่วโมง

4. ใส่หมูในน้ำมันร้อน ทอดประมาณ 7 นาที

5. ใส่หัวหอมใหญ่

6. เราล้างลูกศรเอากล่องออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ห้าเซนติเมตร

7. เราส่งลูกศรไปที่เนื้อปิดและเคี่ยวประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

8. ตอนนี้คุณสามารถเปิดลองจานกับเครื่องเทศ หากจำเป็น คุณยังสามารถเกลือและพริกไทยได้

9. ทอดโดยไม่ปิดฝาจนเป็นสีเหลืองทอง โรยด้วยสมุนไพรสดหรือแห้ง

ลูกศรกระเทียมทอด - สูตรกับมันฝรั่ง

จานมันฝรั่งกับกานพลูกระเทียมทอดซึ่งเดิมเรียกว่าการใช้หัวอ่อน คุณไม่จำเป็นต้องลอกออก ถ้าใช้มันฝรั่งเก่าควรเอาผิวออก ส่วนผสมเหล่านี้ทำให้เสิร์ฟได้สองมื้อ

วัตถุดิบ

6 มันฝรั่ง;

12 ลูกศร;

น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ

0.5 พวงผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร

1. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น

2. เราตั้งน้ำมันเล็กน้อยในกระทะธรรมดาแล้วเริ่มมันฝรั่ง ทอดประมาณห้านาที ผัดสองสามครั้งในช่วงเวลานี้

3. ล้างลูกศรที่ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นยาวไม่เกินห้าเซนติเมตร และได้เวลาเพิ่มลงในมันฝรั่งแล้ว

4. ผัดทุกอย่างให้เข้ากันจนมันฝรั่งพร้อม

5. สองนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้เกลือจาน

6. ทันทีที่มันฝรั่งทอดดีให้ปิด

7. หลับไปกับผักชีฝรั่งแล้วปิดฝา ปล่อยให้ยืนเป็นเวลาสิบนาทีเพื่อเปิดเผยกลิ่นหอม

ลูกศรกระเทียมทอด - สูตรกับผักและครีม

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับจานผักของลูกศรกระเทียม การเตรียมค่อนข้างง่ายครีมเปรี้ยวทำให้เรียบและผสมผสานรสชาติของผัก

วัตถุดิบ

2 แครอท;

ลูกศร 2 พวง;

1 พริกหยวก;

หัวหอม 1 หัว;

ครีมเปรี้ยว 4 ช้อน;

น้ำมันและเครื่องเทศ

การทำอาหาร

1. ตัดแครอทเป็นเส้นใหญ่แล้วสับหัวหอมด้วย โยนทุกอย่างรวมกันในน้ำมันร้อนและทอดสักสองสามนาที

2. แยกฝักเมล็ดออกจากลูกศร หั่นเป็นชิ้นประมาณ 3 เซนติเมตร

3. เราโยนกระเทียมไปที่ผักปิดและปรุงอาหารภายใต้ฝาสิบนาทีลดไฟ

4. หั่นพริกหวานเป็นเส้นบาง ๆ ใส่กระเทียม ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มไฟและทอดได้ดี

5. ใส่เกลือ เครื่องปรุงรสอื่นๆ แล้วใส่ครีมเปรี้ยว เคี่ยวต่ออีกห้านาทีแล้วปิด โรยลูกศรผัดด้วยสมุนไพร เสิร์ฟพร้อมบัควีทต้ม พาสต้า ข้าว

ลูกศรกระเทียมทอด - สูตรกับโพรงไก่

ช่องไก่เป็นเครื่องในที่นิยมมากที่สุดชนิดหนึ่ง ราคาไม่แพง และราคาไม่แพง เหมาะสำหรับการทอดด้วยลูกศร

วัตถุดิบ

โพรง 0.5 กก.

ลูกศรขนาดใหญ่ 1 ลูก;

น้ำมัน 4 ช้อนโต๊ะ

พริกไทย 1 หยิบมือ;

เกลือเล็กน้อย

1 หัวหอม;

แครอทเป็นตัวเลือก

วางมะเขือเทศ 1 ช้อน

การทำอาหาร

1. เราล้างและทำความสะอาดโพรง จำเป็นต้องขจัดคราบพลัคสีเหลืองและไขมันไก่ที่สะสม

2. เราใส่กระเพาะที่ล้างแล้วในน้ำเดือดต้มสิบห้านาที เย็น ระบายน้ำออกทั้งหมด

3. ฉีกหัวหอมคุณสามารถเพิ่มแครอท โยนในกระทะทอด

4. หลังจากผ่านไปหนึ่งนาทีให้เพิ่มลูกศรแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ เป็นการดีกว่าที่จะไม่ทำไม้ยาว แต่จะทอดยากขึ้น

5. หลังจากห้านาที ใส่กระเพาะลงไป พวกเขาสามารถทิ้งไว้ทั้งหมดหรือหั่นเป็นสองหรือสามชิ้น เราทุกคนทอดด้วยกัน

6. ทันทีที่ลูกศรนิ่มให้ใส่เกลือและพริกไทย

7. เทน้ำสองช้อนโต๊ะลงในซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อนคนคนให้เข้ากันแล้วส่งไปที่ลูกศร

8. เพิ่มไฟให้สูงสุด ทอด ventricles จนเป็นสีเหลืองทอง ปิดไฟ ปรุงรสด้วยสมุนไพร เสิร์ฟพร้อมผักสด มันฝรั่งต้มหรือซีเรียล

ลูกศรสามารถทอดได้ไม่เพียง แต่ในฤดูร้อนเท่านั้น พวกเขาทนต่อการแช่แข็งได้ดี จำเป็นต้องเอาก้านออกจากเมล็ด ตัดใส่ถุงและใส่ในช่องแช่แข็ง คุณสามารถต้มน้ำเดือดล่วงหน้าสามนาทีแล้วนำไปแช่แข็ง

ลูกศรทอดที่เหลือ? คุณสามารถทำคาเวียร์ผักที่ยอดเยี่ยมได้จากพวกเขา เพียงแค่ต่อจานในเครื่องเตรียมอาหาร แล้วใช้เป็นซอส ราดบนแซนวิช เสิร์ฟพร้อมเนื้อ

หากลูกศรสุกเกินไป เป็นเส้น ๆ และแข็ง จะต้องต้มให้สุกก่อนนำไปทอดให้นิ่มก่อน หรือเติมน้ำเล็กน้อยลงในกระทะและเคี่ยวจนสุกภายใต้ฝา

ลูกศรกระเทียมเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดเกาหลีและจีนรสเผ็ด คุณสามารถทอดไม้จนเป็นสีเหลืองทอง ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ และเพิ่มในขนมขบเคี้ยว

ชาวสวนที่มีประสบการณ์รู้ดี: เพื่อให้ได้กระเทียมขนาดใหญ่คุณต้องเอาลูกศรกระเทียมออก มิฉะนั้น หน่อของเมล็ดเหล่านี้จะกินทรัพยากรชีวิตจากพืชมากเกินไป และกระเทียมจะมีขนาดเล็ก แต่จะทำอย่างไรกับยอดที่ฉ่ำและเขียว? อย่าทิ้งคลังวิตามินนี้ทิ้งไป! ยิ่งไปกว่านั้น คุณสามารถปรุงของว่างและอาหารมื้อใหญ่ได้มากมาย วิธีการปรุงลูกศรกระเทียมในภาษาจีนและแบบทอดตลอดจนสูตรอาหารทีละขั้นตอนแสนอร่อยพร้อมรูปถ่ายคุณจะพบได้ในบทความของเราวันนี้ สำหรับคุณเราได้เลือกสูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับทำอาหารสำหรับฤดูหนาว

เข้าร่วมการสนทนา

ลูกศรกระเทียมผัดกับเบคอน - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ข้อดีอย่างหนึ่งของการทำกลีบกระเทียมซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับสูตรอาหารยอดนิยมเกือบทั้งหมดคือความเร็ว แม้ว่าคุณจะทอดมันด้วยเนื้อก็ตาม เวลาทำอาหารทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที คุณสามารถตรวจสอบสิ่งนี้ได้ด้วยตัวเองโดยใช้ตัวอย่างจานที่มีเบคอน ซึ่งคุณจะพบสูตรด้านล่างนี้

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับกานพลูกระเทียมทอด:

• ลูกศรกระเทียม - 300 กรัม
• เบคอนสำเร็จรูป - 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันงา - 1 ช้อนชา
• พริกไทย

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรการทำลูกศรกระเทียม:

วิธีการดองลูกศรกระเทียม - สูตรพร้อมรูปถ่าย

น่าเสียดายที่ลูกศรกระเทียมสดและฉ่ำช่วยให้เรามีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะในช่วงไม่กี่สัปดาห์ในฤดูร้อน ดังนั้นแม่บ้านที่กล้าได้กล้าเสียจึงคิดมานานแล้วว่าจะตุนผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ตลอดทั้งปีได้อย่างไร เรากำลังพูดถึงลูกศรกระเทียมดอง - อาหารว่างรสเผ็ดแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว เรียนรู้วิธีหมักไว้ในสูตรต่อไปของเรา

วัสดุที่จำเป็นสำหรับลูกศรกระเทียมดอง:

• ลูกศรกระเทียม - 300 กรัม
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• พริกไทย -2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• พริกแดง - 1 ช้อนชา
• เมล็ดมัสตาร์ด - 1/2 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู - 40 มล.

คำแนะนำการทำอาหารทีละขั้นตอน:

วิธีทำลูกศรกระเทียมอย่างรวดเร็ว - สูตรพร้อมรูปถ่าย

หากคุณมีเวลาทำอาหารน้อยมาก แต่ต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยอาหารต้นตำรับ ให้ลองทำลูกศรกระเทียมตามสูตรต่อไปของเรา ใช้เวลาเพียงเล็กน้อยและรสชาติของขนมที่ทำเสร็จแล้วจะทำให้คุณประหลาดใจ!

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสูตร:

• ลูกศรกระเทียม - 300 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• พริกไทย - 1/2 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการทำลูกศรกระเทียม:

ไข่เจียวลูกศรกระเทียม - สูตรพร้อมรูปถ่าย

สูตรอื่นที่ง่ายและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อโดยใช้ลูกศรกระเทียมกำลังรอคุณอยู่ หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มผักอื่นๆ เช่น พริกหยวกหรือหน่อไม้ฝรั่งได้ในระหว่างการทอด

ส่วนผสมที่จำเป็น

• ลูกศรกระเทียม - 100 กรัม
• ไข่ - 2-3 ชิ้น
• ความเขียวขจี
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• พริกไทย

คำแนะนำทีละขั้นตอน

ดูสูตรสีน้ำตาลที่ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาวที่นี่

ลูกศรแหลมของกระเทียมในภาษาจีน - สูตรวิดีโอทีละขั้นตอน

อาหารจีนมีชื่อเสียงในด้านอาหารที่เรียบง่ายแต่ดั้งเดิมและมีรสชาติที่ไม่ธรรมดา อาหารจีนเกือบทุกจานมีลักษณะเด่นคือมีรสเค็ม หวาน และเผ็ดผสมอยู่ ลูกศรกระเทียมจีนเป็นตัวอย่างของการผสมผสานรสชาติที่ผิดปกติ เรียนรู้วิธีทำลูกศรกระเทียม (สูตร) ​​ที่บ้านจากสูตรวิดีโอต่อไปนี้

ทันทีที่มิถุนายนมาถึงกระเทียมที่กำลังเติบโตจะขว้างลูกศรก็ถึงเวลาที่จะแยกวงแหวนออก อย่ารีบทิ้งฉันจะบอกวิธีทำลูกศรกระเทียมให้มีประโยชน์สูงสุดมันจะอร่อยมาก มีเพียงการเลือกอย่างถูกต้องเท่านั้นโดยจับก้านด้วยมือเดียวดึงหน่อออกจากส่วนลึกอย่างระมัดระวัง และจำเป็นต้องเอาลูกศรออกเท่านั้นจากนั้นหัวกระเทียมจะมีขนาดใหญ่และจะสุกในสภาพที่ต้องการ

นักกีฬากระเทียม: ประโยชน์

ลูกศรกระเทียมชดเชยการขาดสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพต่าง ๆ ส่งผลดีต่อสถานะของเซลล์และชะลอกระบวนการชรา มีส่วนช่วยในการป้องกันโรคไวรัส โดยเฉพาะโรคหวัดและโรคซาร์ส ทำความสะอาดลำไส้จากแบคทีเรียและจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย เช่น บาซิลลัสบิดและ Staphylococcus aureus

วิธีทำลูกศรกระเทียมดอง

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้อร่อยมาก

ตัดลูกศรยาว 3-4 ซม. เทน้ำต้มเป็นเวลาหลายนาทีหลังจากเดือดใส่กระชอนล้างด้วยน้ำเย็นจัดในขวดที่มีความจุ 0.5 ลิตร (ไม่สามารถฆ่าเชื้อได้) เทน้ำดอง ฉันเตรียมน้ำดองแบบนี้ - ฉันเทเกลือ 50 กรัมน้ำตาลลงในน้ำหนึ่งลิตรนำไปต้มให้เดือดเท 100 มล. น้ำส้มสายชู 9% ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 5 นาที รีด

สิ่งนี้สามารถทำได้ไม่เพียง แต่ด้วยลูกศรเท่านั้น แต่ยังมีกานพลูกระเทียมอ่อนด้วย เฉพาะพวกเขาเท่านั้นที่ไม่จำเป็นต้องปรุงปอกเปลือกเทน้ำเดือดจุ่มลงในน้ำเย็นจากนั้นเทลงในน้ำดองฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาที

วางลูกศรกระเทียมสำหรับฤดูหนาว

ฉันทำน้ำพริกกระเทียมแสนอร่อยจากลูกศรกระเทียม มันดีสำหรับแซนวิชกับขนมปังดำ มันสามารถใส่ในซุปหรือซอส มันฝรั่ง ทำให้จานใด ๆ มีรสเผ็ด และกับพาสต้า มักจะเป็นสิ่งที่ดี !

• ฉันส่งลูกศรกระเทียมหนุ่มผ่านเครื่องบดเนื้อ, เกลือเพื่อลิ้มรส, ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชไร้กลิ่น, ผสม, ใส่ในขวดที่สะอาด, ปิดฝา, เก็บที่ชั้นล่างของตู้เย็น

ลูกศรกระเทียมทอด: สูตรวางมะเขือเทศ

จานนี้ชวนให้นึกถึงเห็ดทอดที่มีความเผ็ดเล็กน้อย

คุณจะต้องการ:

• ลูกศรกระเทียม - 500 กรัม
• วางมะเขือเทศ, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส

ที่ลูกศร ฉีกฝักเมล็ด สับก้าน วางในกระทะที่มีน้ำมันอุ่น เกลือ ผัดเบา ๆ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำมีความโดดเด่น หากไม่มีคุณต้องเติมน้ำเล็กน้อยผัดจนลูกศรกึ่งโปร่งใส ในขั้นตอนนี้จานพร้อมแล้วสามารถใช้เป็นกับข้าวเพิ่มวางมะเขือเทศพริกไทยผัดอีกหน่อย

คำแนะนำของฉัน!

ซุป - น้ำซุปข้นกับลูกศรกระเทียมและฟักทอง

และนี่คือซุปที่มีคุณประโยชน์มากมาย มีไฟเบอร์จำนวนมากซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคอ้วน ฟักทองมีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูง กำจัดสารพิษและสารพิษ รวมทั้งคอเลสเตอรอลส่วนเกิน ทั้งหมดนี้ถือเป็นข้อดีของเส้นใยเพคติน โหระพามีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อซึ่งขาดไม่ได้ในการรักษาโรคหลอดลมและปอดที่มีปัญหากับระบบทางเดินอาหารช่วยเพิ่มการย่อยอาหารบรรเทาอาการหมักชักกระตุกและขจัดอาการท้องผูก จานมีกลิ่นหอมพร้อมสารที่มีประโยชน์มากมาย!

คุณจะต้องการ:

• ฟักทอง - 1 กก.
• น้ำซุปผัก - 6 ถ้วย;
• ลูกศรกระเทียมสับ - ครึ่งแก้ว;
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ;
• โหระพาแห้ง - 2 ช้อนชา;
• กระเทียมหอม;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

1. ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อน ผัดหัวหอมสับ - ต้นหอม, ลูกศรกระเทียมลงไปจนนิ่ม เพิ่มโหระพาฟักทองหั่นเป็นชิ้นเทน้ำซุปพริกไทยนำไปต้มปรุงอาหารครึ่งชั่วโมง ฟักทองควรนิ่มเทซอสถั่วเหลืองเกลือน้ำซุปเย็น
2. ใช้เครื่องปั่นแบบแช่ตัวผสมส่วนผสมลงในน้ำซุปข้นที่เนียน จานเสร็จเก็บได้ 2 วัน

ลูกศรกระเทียมกับไข่

หลายคนชอบอาหารจานไข่เป็นอาหารเช้า และลูกศรกระเทียมจะช่วยกระจายความหลากหลาย ในฤดูใบไม้ผลิในประเทศคุณสามารถปรุงอาหารจากหน่อสดในฤดูหนาวคุณสามารถใช้อาหารกระป๋อง

• ไข่ - 6 ชิ้น
• เนยเล็กน้อย
• ท่อกระเทียม - 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. เตรียมส่วนผสมของไข่: เขย่าไข่ด้วยการเติมเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
2. ขูดชีสแข็ง ๆ หรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มชีสครึ่งหนึ่งลงในส่วนผสมของไข่
3. ในกระทะที่อุ่นให้ทอดหน่อกระเทียมแล้วเทมวลไข่และชีส
4. นำไข่ไปต้มแล้วโรยชีสที่เหลือลงไป
5. กระทะสามารถวางในเตาอบร้อนใต้ตะแกรงเพื่อให้แป้งกรอบ

เนื้อกับลูกศรกระเทียม

กะหล่ำดอกเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ทำให้จานมีรสชาติที่อร่อย สำหรับการปรุงอาหารควรใช้ลูกศรกระเทียมกระป๋องรสเผ็ดเช่นปรุงในน้ำดองรสเผ็ด

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• เนื้อหรือหมู - 700 กรัม
• ท่อกระเทียมสด - 250 กรัม
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันเล็กน้อยสำหรับทอด
• 2 หัวหอมเล็ก
• 125 มล. น้ำมะเขือเทศ

การเตรียมอาหาร:

1. ปอกหัวหอมผ่าครึ่งแล้วสับด้วยมีดคมเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดจนเหลืองทองในน้ำมันดอกทานตะวันร้อน
2. ตัดชิ้นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ ทุบด้วยค้อนในครัวแล้วหั่นอีกครั้ง แต่เป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่หัวหอมสำหรับทอด เคี่ยวเล็กน้อยปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ปิดฝาหม้อและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที
3. ตัดยอดกระเทียมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ยาวไม่เกิน 2 ซม. เพิ่มลงในเนื้อเทน้ำมะเขือเทศแล้วเตรียมจานให้พร้อมคนเป็นครั้งคราว
4. บวบสดทอดเป็นเครื่องเคียงที่สมบูรณ์แบบ คุณสามารถม้วนเป็นแป้งหรือทำแป้งนุ่มๆ ก็ได้
5. เนื้อที่ปรุงตามสูตรนี้อร่อยไม่เพียง แต่ร้อน แต่ยังเย็นเป็นอาหารว่าง

อาหารเรียกน้ำย่อยของลูกศรกระเทียม

วัตถุดิบ:

• ลูกศรกระเทียมหนุ่ม - 300-400 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก - 4-5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ, พริกไทยป่น, ปาปริก้า;
• ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง สำหรับตกแต่งหรือโรยด้านบน ใครรัก.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดยอดด้วยฝักเมล็ดออกจากกิ่ง เหลือเฉพาะส่วนสีเขียวสดและสีเขียวอ่อนอ่อน ตัดเป็นเส้นสั้นหรือลูกบาศก์ สปาเก็ตตี้จะดูเป็นต้นฉบับ
2. เทหั่นบาง ๆ ในกระทะลึกเทน้ำมันพืชเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
3. ทอดด้วยไฟอ่อนภายใต้ฝาปิดที่มีรูไอน้ำเพื่อรักษาผลของการเคี่ยว ผัดเป็นครั้งคราวด้วยไม้พายและตรวจสอบปริมาณความชื้น
4. หากผลิตภัณฑ์ยังไม่พร้อมและน้ำผลไม้ระเหยไปก่อนหน้านี้ (แทบจะไม่เคยเกิดขึ้นเลย) ให้เติมน้ำเล็กน้อยเพื่อหลีกเลี่ยงความแห้ง

สิ่งสำคัญคือต้องรู้! เฉพาะหน่ออ่อนเท่านั้นที่เหมาะสำหรับซากพืชแล้วจานที่ปรุงเสร็จแล้วจะมีความนุ่มนวลและรสชาติของเห็ดที่ละเอียดอ่อน หากชิ้นเนื้อแข็งเข้าไปในกระทะ ในระหว่างกระบวนการทอด พวกเขาจะสูญเสียความน่าดึงดูด รสชาติ และกลายเป็นเหมือนเศษไม้อย่างรวดเร็ว

เสิร์ฟที่โต๊ะในรูปแบบต่างๆ: เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแยกต่างหาก (ร้อนหรือเย็น) หรือกับเครื่องเคียง (ข้าว, มันฝรั่ง, วุ้นเส้น) ในรูปแบบของสลัด อาจเป็นอาหารเย็นอาหารเช้ารีบร้อน

ลูกศรกระเทียมเพื่ออนาคต

อา วิธีทำกุ้ยช่ายฝรั่งเพื่อการจัดเก็บระยะยาว สามารถเตรียมหน่อเพื่อใช้ในอนาคตได้โดยการแช่แข็ง

หน่อกระเทียมถูกตัดด้วยกรรไกรเป็นชิ้น 2-3 ซม. ล้างแล้วทิ้งในกระชอนแล้วเช็ดให้แห้งบนผ้าขนหนู ใส่ถุงพลาสติกมัดให้แน่น มัดและแช่แข็ง หลังจากนั้นโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งคุณสามารถทอดในน้ำมันพืชกับเกลือเป็นเวลา 5 นาที อร่อยมาก!

คำแนะนำของฉัน!

บางครั้งฉันทำแซนวิชแล้วบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ เมื่อฉันมีลูกศรของกระเทียม ฉันจะบิดน้ำมันหมูกับมัน ผสม เก็บในตู้เย็น คุณจะไม่พบสิ่งที่ดีกว่าสำหรับขนมปัง Borscht!

วิธีทำและสิ่งที่ต้องปรุงจากลูกศรกระเทียม - สูตรสำหรับอาหารอร่อย

ในช่วงต้นฤดูร้อนกระเทียมฤดูหนาวจะขว้างก้านดอกสูง - ลูกศรกระเทียมซึ่งจะต้องหักออก แต่จะทำอย่างไรกับพวกเขาต่อไป - ทุกคนตัดสินใจด้วยตัวเอง มีคนมองว่ามันเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไร้ประโยชน์ และบางคนก็มีความสุขกับการปรุงอาหารตามฤดูกาลจากลูกศรกระเทียม บ่อยครั้งที่นักแม่นปืนถูกโยนทิ้งด้วยเหตุผลง่ายๆ ที่พวกเขาไม่รู้ว่าจะใช้งานพวกเขาได้อย่างไร พวกเขาได้ยินอะไรบางอย่าง อ่านที่ไหนสักแห่ง หรือแม้แต่ลองทำในงานปาร์ตี้ แต่สูตรนี้ก็ถูกลืมไปตามกาลเวลา อย่ารีบทิ้งลูกศรคุณสามารถปรุงอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยมากมายจากพวกเขา เราขอเสนอสูตรอาหารที่น่าสนใจให้คุณเลือกซึ่งลูกศรกระเทียมจะเป็นส่วนผสมหลักหรือส่วนผสมเพิ่มเติม

สูตรจานลูกศรกระเทียม

ไข่เจียวลูกธนูกระเทียม

ไม่มีสัดส่วนในสูตร ส่วนผสมของไข่เจียวจัดทำในลักษณะเดียวกับไข่เจียวปกติ - ไข่จะตีด้วยนม (หรือน้ำ) และเกลือ ลูกศรกระเทียมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ตัดพวยกาออก) ทอดในน้ำมันพืชจนสีเปลี่ยนไปและนุ่ม (สีจะเปลี่ยนเป็นสีเขียวเข้ม) คุณสามารถโรยด้วยพริกไทยได้หากต้องการ ลูกศรกระเทียมที่ทำเสร็จแล้วเทส่วนผสมของไข่เจียวไฟเล็ก ๆ ถูกสร้างขึ้นและไข่เจียวจะถูกนำไปที่ใต้ฝา คุณสามารถทำมันได้หลายวิธี เช่น ผัดลูกศรกับแครอทหรือในมะเขือเทศ

ลูกศรกระเทียมตุ๋น

นอกจากลูกศรกระเทียมจริงๆ คุณจะต้องใช้น้ำมันพืช น้ำมะเขือเทศ และเกลือ ลูกศรทอดในลักษณะเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้เมื่อมันนิ่มให้เกลือเพื่อลิ้มรสแล้วเทลงในน้ำมะเขือเทศ เราทำไฟเล็ก ๆ เคี่ยวใต้ฝาจนสุก เพื่อลิ้มรสลูกศรสำเร็จรูปนั้นชวนให้นึกถึงเห็ดรสเผ็ด

ลูกศรกระเทียมทอด

สูตรที่ไม่มีสัดส่วนอีกครั้ง - ทุกอย่างง่ายมาก ลูกธนูของฉันตัดส่วนเมล็ดออกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่น้ำมันพืชร้อนแล้วเติมเกลือทันที ลูกศรจะเน้นน้ำผลไม้ที่จะตุ๋น เมื่อน้ำระเหยและลูกศรอ่อนลง คุณสามารถเพิ่มไฟและทอดลูกศรจนนุ่ม ใช้เวลาสิบนาทีไม่มาก สามารถใช้เป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์และปลาได้

ตับไก่กับลูกศรกระเทียม

วัตถุดิบ: ตับไก่ 700 กรัม, หัวหอม 2 หัว, พริกหวาน 3 อัน, ลูกศรกระเทียมหนึ่งพวง, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส, น้ำมันพืช, สมุนไพรสด

เราหั่นหัวหอมและพริกหยวกครึ่งวง, ลูกศรกระเทียม - เป็นชิ้นเล็ก ๆ ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชจนใสใส่ลูกศรกระเทียมลงไปผัด 3 นาที เกลือใส่พริกหยวกลงในกระทะ หลังจากผ่านไปสองสามนาทีเราก็ส่งตับไก่ไปที่ผัก (สามารถหั่นเป็นชิ้น) เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสทอดบนไฟร้อนปานกลางจนนิ่ม ความพร้อมของตับสามารถกำหนดได้จากน้ำที่ไหลออกมา - ควรมีความโปร่งใส หากต้องการเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารคุณสามารถปรุงรสจานด้วยครีมเปรี้ยว - มันจะอร่อยยิ่งขึ้น อย่าลืมว่าตับไก่สุกเร็วมาก และพยายามอย่าพลาดช่วงเวลาที่ตับอ่อน - นำกระทะออกจากเตาทันที ถ้าตับได้รับแสงมากเกินไปก็จะแห้งและแข็ง

ลูกศรกระเทียมซี่โครงหมู

วัตถุดิบ: ซี่โครง 600 กรัม, หัวหอม 2 หัว, หนึ่งในสี่ของมะนาว, ลูกศรกระเทียม, ใบโหระพาเล็กน้อย, ออริกาโนและมาจอแรม, เกลือเพื่อลิ้มรส, น้ำมันพืช

ตัดซี่โครงเป็นส่วน ๆ เกลือโรยด้วยน้ำมะนาว ทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองบนไฟอ่อน เพิ่มเครื่องเทศหัวหอมทอดเป็นเวลาห้านาที เทน้ำหนึ่งแก้วปิดฝาเคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมง (จนเนื้อนุ่ม) ตัดลูกศรกระเทียมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เนื้อและเคี่ยวต่อไปอีก 15-20 นาที รสชาติเหมือนเนื้อกับเห็ด

สลัดลูกศรกระเทียมเกาหลี

วัตถุดิบ: ลูกศรกระเทียม 3 พวง กระเทียม 3 กลีบ 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู (6 หรือ 9%), 0.5 ช้อนชา น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี เกลือหรือซีอิ๊วขาว น้ำมันพืช ใบกระวานเล็กน้อย

ทุบพาร์สลีย์ให้ละเอียด หั่นลูกศรกระเทียมเป็นชิ้นยาว 4-6 ซม. ตั้งน้ำมันให้ร้อน ทอดลูกศรให้นิ่ม เพิ่มน้ำตาล, ผักชีฝรั่ง, ปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี, เทน้ำส้มสายชู เกลือหรือเติมซีอิ๊วขาว อย่าลืมพยายามอย่าใส่เกลือมากเกินไป! อุ่นสลัด ตั้งไฟเล็กน้อยแล้วรอจนซอสข้น เย็นใส่กระเทียมผ่านกระเทียม ต้องใส่สลัดลงไปก่อน มันสมบูรณ์แบบสำหรับมันฝรั่งและเนื้อสัตว์และยังดีสำหรับเป็นของว่าง

อย่ารอให้กลีบกระเทียมหยาบนะคะ - ในรูปแบบนี้ไม่เหมาะกับอาหารอีกต่อไป พวกเขาจะให้กลิ่นหอม แต่พวกเขาจะได้ลิ้มรสเป็นเส้น ๆ เหนียว เวลาที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวคือเมื่อมีความหนาปานกลาง มีสีเขียวเข้มและมีผิวบาง หลังจากตัดแล้วพวกเขาสามารถนอนได้ไม่เกินหนึ่งสัปดาห์ - จากนั้นลูกศรจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและหยาบ

ชาวเมืองในฤดูร้อนหลายคนทิ้งผลิตภัณฑ์ที่มีค่ามากออกจากไซต์โดยไม่เสียใจ - ลูกศรกระเทียม! แต่มันก็ไร้ประโยชน์มาก! ท้ายที่สุด ลูกศรกระเทียมเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมในการเตรียมอาหารอิสระ น่ารับประทาน และน่าพึงพอใจ แม่บ้านที่ดีไม่ได้สูญเสียอะไรเลย แม้แต่ลูกศรกระเทียมก็ใช้ได้ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามีสูตรอาหารแสนอร่อยมากมายจากลูกศรสีเขียวของกระเทียมปรากฏขึ้น

ท้ายที่สุดแล้วมันมีประโยชน์มากประกอบด้วยธาตุแร่ธาตุและวิตามินจำนวนมาก ค่าพลังงานของลูกศรกระเทียมต่ำ - เพียง 24 กิโลแคลอรี (ต่อ 100 กรัม) เป็นที่ชัดเจนว่าเมื่อใช้น้ำมันหรือมายองเนสปริมาณแคลอรี่ของจานสุดท้ายจะสูงขึ้น ลูกธนูสดมีประโยชน์มากที่สุด แต่ลูกธนูทอดนั้นอร่อยกว่า ซึ่งจะมีการกล่าวถึงต่อไป

ลูกศรกระเทียมทอด - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณด้วยอาหารจานแปลกแต่อร่อยอย่างเหลือเชื่อ สูตรนี้คือสิ่งที่คุณต้องการ ลูกศรกระเทียมเพียงแค่ต้องผัดในน้ำมันด้วยเกลือเล็กน้อย คุณได้รับอาหารที่น่าตื่นตาตื่นใจ และกลิ่นก็วิเศษมาก! ไม่ต้องชวนใครมาที่โต๊ะ ทุกคนจะวิ่งเข้ามาดมกลิ่น!

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

ปริมาณ: 4 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• ลูกศรกระเทียม: 400-500 กรัม
• เกลือ: หยิก
• น้ำมันพืช: 20 กรัม

คำแนะนำในการทำอาหาร

วิธีทำลูกธนูกระเทียมใส่ไข่

สูตรที่ง่ายที่สุดคือการทอดลูกศรในกระทะในน้ำมันพืช ด้วยจินตนาการและไข่เพียงเล็กน้อย ลูกธนูก็กลายเป็นอาหารเช้ารสเลิศ

สินค้า:

• ลูกศรกระเทียม - 300 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น
• เกลือและเครื่องเทศ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.

เทคโนโลยี:

สิ่งที่ทำให้ฉันพอใจมากที่สุดคือจานถูกเตรียมเร็วมาก โดยจะใช้เวลาทั้งหมด 20 นาที โดย 5 ในนั้นจะใช้ในการเตรียมส่วนผสม ซึ่งจริงๆ แล้ว 15 นาทีในการปรุงอาหาร

1. ล้างลูกศรใส่กระชอน ตัดเป็นเส้นเล็กๆ (≈3 ซม.)
2. ตั้งน้ำมัน ใส่ลูกธนู เกลือ ทอด 10 นาที
3. ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นก้อนส่งไปที่กระทะ
4. ตีไข่ด้วยส้อมในส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันเทลูกศรกับมะเขือเทศ ทันทีที่ไข่อบจานก็พร้อม

โอนจานไปที่จานโรยด้วยเครื่องปรุงรสและสมุนไพร อาหารเช้าแสนอร่อย รวดเร็ว ดีต่อสุขภาพ พร้อมแล้ว!

สูตรลูกศรกระเทียมทอด "เหมือนเห็ด"

ลูกศรกระเทียมดีทั้งสดและทอด หากในระหว่างกระบวนการทอดหัวหอมที่ทอดแยกกันจะถูกเพิ่มเข้าไปในรสชาติของจานจะแยกแยะได้ยากจากเห็ดจริง

สินค้า:

• ลูกศรกระเทียม - 250-300 กรัม
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น ขนาดกลาง.
• เกลือพริกไทยป่น
• น้ำมันพืชไม่ขัดสีสำหรับทอด

เทคโนโลยี:

1. เตรียมจานแทบไม่ทัน สิ่งเดียวที่ต้องใช้สองกระทะ ในหนึ่งคุณต้องทอดลูกศรกระเทียมในน้ำมันพืชล้างล่วงหน้าหั่นเป็นชิ้น 2-3 ซม.
2. ในครั้งที่สอง - ทอดหัวหอมก่อนหน้านี้ปอกเปลือกล้างหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จนเป็นสีเหลืองทอง
3. จากนั้นโอนหัวหอมที่เสร็จแล้วลงในกระทะที่มีลูกศรผัดจนเป็นสีน้ำตาลเกลือและโรยด้วยพริกไทยร้อน

กลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์ที่มีกลิ่นหอมของกระเทียมและรสชาติของเห็ดป่า!

วิธีการทอดลูกธนูกระเทียมกับเนื้อ

กานพลูกระเทียมสามารถใช้เป็นสลัดหรือจานหลัก (เมื่อบริสุทธิ์) อีกทางเลือกหนึ่งคือปรุงกับเนื้อสัตว์ทันที

สินค้า:

• เนื้อ - 400 กรัม (คุณสามารถเอาเนื้อหมู เนื้อวัว หรือเนื้อไก่)
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ซอสถั่วเหลือง - 100 มล.
• เกลือ, เครื่องปรุงรส (พริกไทย, ซีร่า, โหระพา)
• แป้ง - 2 ช้อนชา
• ลูกศรกระเทียม - 1 พวง
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

เทคโนโลยี:

1. ล้างเนื้อ เอาเส้น ไขมันส่วนเกิน (ถ้าเป็นหมู) ฟิล์ม ทุบหมูและเนื้อด้วยค้อนในครัว
2. หั่นเป็นเส้นยาว 3-4 ซม. ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมัน ใส่เนื้อสำหรับทอด
3. ในขณะที่กำลังทำอาหารคุณต้องล้างลูกศรสีเขียวใต้น้ำไหลผ่า (ความยาวของแถบก็ 3-4 ซม. ด้วย)
4. เพิ่มลูกศรลงในเนื้อทอดเป็นเวลา 5 นาที
5. ในระหว่างนี้ให้เตรียมไส้ ใส่ซีอิ๊วขาว เกลือและเครื่องปรุงรส แป้งลงไปในน้ำ
6. เทเนื้อและลูกธนูลงในกระทะอย่างระมัดระวังเมื่อทุกอย่างเดือดและข้นเนื้อและลูกธนูจะถูกปกคลุมด้วยเปลือกมันวาว

ถึงเวลาที่จะเชิญครอบครัวไปทานอาหารเย็นที่ไม่ธรรมดา แม้ว่าเมื่อได้ยินกลิ่นหอมอันน่าอัศจรรย์จากครัวแล้ว พวกเขาก็จะต้องมาโดยไม่ต้องรอคำเชิญอย่างแน่นอน!

ลูกศรกระเทียมผัดครีมเปรี้ยว

สูตรต่อไปนี้แนะนำนอกเหนือจากขั้นตอนการทอดลูกศรกระเทียมแล้วเคี่ยวในซอสครีมเปรี้ยว ประการแรกจานใหม่จะปรากฏขึ้นบนโต๊ะและอย่างที่สองคือกินร้อนและเย็น สิ่งสำคัญที่สุดคือลูกศรที่ตุ๋นด้วยครีมเปรี้ยวจะนุ่มและอร่อยกว่าเมื่อปรุงตามสูตรปกติ

สินค้า:

• ลูกศรกระเทียม - 200-300 กรัม
• ครีม (มีไขมันสูง) - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• กระเทียม - 2 กานพลู
• เกลือ เครื่องเทศ (เช่น พริกขี้หนู)
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.

เทคโนโลยี:

การเตรียมอาหารจานนี้ไม่ต้องการเวลาและเงินมากนัก แม่บ้านสามเณรสามารถรวมไว้ในการวิจัยการทำอาหารได้อย่างปลอดภัย

1. ลูกศรกระเทียมที่มีอยู่จะต้องล้างจากฝุ่นและสิ่งสกปรก ระบายในกระชอนเพื่อระบายน้ำทั้งหมด ถัดไปหั่นเป็นชิ้น ๆ สะดวกที่สุดคือส่วนที่ยาว 3-4 ซม.
2. ตั้งกระทะให้ร้อนจัด ใส่น้ำมันพืช ตั้งไฟให้ร้อน ใส่ลูกศรเริ่มทอด คนอย่างสม่ำเสมอเพื่อป้องกันไม่ให้ลูกศรติดที่ด้านล่างของกระทะ
3. เมื่อลูกศรสีเขียวเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล จะต้องเกลือ โรยด้วยเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มครีมซึ่งเมื่อรวมกับน้ำมันและน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาจากลูกศรจะกลายเป็นซอสที่สวยงาม คุณต้องวางลูกศรในนั้นเป็นเวลา 5 นาที
5. โอนลูกศรที่อร่อยและดีต่อสุขภาพไปยังจานโรยด้วยผักชีฝรั่งโดยธรรมชาติล้างและสับกระเทียมปอกเปลือกล้างสับละเอียด

สูตรลูกศรกระเทียมกับมายองเนส

เป็นที่น่าสนใจว่ามายองเนสและครีมเปรี้ยวที่มีสีเดียวกันมีความสม่ำเสมอเหมือนกันจะให้ผลที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงหากเติมลงในจานในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ลูกศรกระเทียมเข้ากันได้ดีกับทั้งสองผลิตภัณฑ์

สินค้า:

• ลูกศรกระเทียม - 300-400 กรัม
• มายองเนสพิมพ์ "โปรวองซ์" - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ, เครื่องเทศ
• น้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการขัดสี

เทคโนโลยี:

จานนี้เหมาะสำหรับแม่บ้านมือใหม่ที่ต้องการเซอร์ไพรส์คนที่คุณรัก

1. ต้องล้างลูกศรกระเทียมสดเอาส่วนบนออกแล้วหั่นเป็นเส้นยาวไม่เกิน 4 ซม. (อันที่ยาวกว่านั้นไม่สะดวกที่จะกิน)
2. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน ใส่ลูกธนูหั่นเป็นชิ้น ผัด กวน 10-15 นาที อย่าใส่เกลือในทันที เพราะเกลือจะดึงน้ำออกจากอาหาร ทำให้อาหารแห้งและแข็งเกินไป
3. เมื่อลูกศรเปลี่ยนสีเป็นสีเหลืองหรือน้ำตาล คุณสามารถเติมเกลือ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม
4. เพิ่มมายองเนสเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที หลังจากนั้นคุณสามารถจัดเรียงกระทะในเตาอบใหม่และค้างไว้อีก 5 นาทีเพื่อให้ลูกศรกรอบ

ได้รสชาติที่น่าสนใจถ้าคุณใช้มายองเนสกับมะนาวแทน "โปรวองซ์" รสมะนาวอันละเอียดอ่อนผสานกับกลิ่นกระเทียมและส่งสัญญาณให้ทุกคนในครอบครัวทราบชัดเจนว่าอาหารเย็นพร้อมแล้ว!

วิธีทอดลูกศรกระเทียมกับมะเขือเทศ

ฤดูร้อนเป็นเวลาสำหรับการทดลองทำอาหาร แม่บ้านขั้นสูงทุกคนรู้เรื่องนี้ และสูตรอาหารดั้งเดิมบางอย่างนั้นอยู่ในอำนาจของไม่เพียง แต่มีประสบการณ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้เชี่ยวชาญในการใช้ช้อนทัพพีด้วย ลูกศรกระเทียมสามารถเรียกได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ "เป็นมิตร" ซึ่งเข้ากันได้ดีกับผักต่างๆ ครีมเปรี้ยว และมายองเนส อีกสูตรมายากลง่ายๆคือลูกศรกับมะเขือเทศ

สินค้า:

• ลูกศร - 500 กรัม
• มะเขือเทศสด - 300 กรัม
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• เกลือ.
• เครื่องปรุงรส
• น้ำมันพืช.

เทคโนโลยี:

ตามสูตรนี้ ขั้นแรกให้เตรียมลูกศรและมะเขือเทศแยกกัน จากนั้นจึงนำมารวมกัน

1. ล้างลูกศรหั่นเป็นเส้นคลาสสิกสูงสุด 4 ซม. ลวก 2 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน เทน้ำมันลงในกระทะส่งลูกศรไปทอด
2. ในขณะที่ลูกศรกำลังเตรียม คุณสามารถสร้างมะเขือเทศได้ ในการทำเช่นนี้ให้เทมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดเอาผิวหนังออกเช็ดผ่านตะแกรงหรือกระชอนที่มีรูเล็ก ๆ
3. ใส่เกลือ, กานพลูกระเทียม, เครื่องเทศ, เครื่องปรุงรสที่ผ่านการกดไปที่น้ำซุปข้นมะเขือเทศ ใส่มะเขือเทศลงในกระทะที่ลูกศร เคี่ยวทุกอย่างเป็นเวลา 5 นาที

กลิ่นหอมของกระเทียมที่ละเอียดอ่อนและสีมะเขือเทศที่สวยงามของจานสำเร็จรูปจะดึงดูดความสนใจของแขกและสมาชิกในครัวเรือน!