Mannik เป็นกลุ่มคนที่มีความคิดสร้างสรรค์ ฉันรู้สิ่งนี้เมื่อฉันผ่านสูตรการทำอาหารจานด่วน สูตรอาหารอะไรที่ไม่ได้อยู่ที่นั่น! และด้วยเมล็ดงาดำและลูกเกดและแอปริคอตแห้งและด้วยช็อคโกแลตและในนมและไม่มีไข่และช็อคโกแลต พยายามอย่าพยายาม!

ตอนนี้ความคิดสร้างสรรค์มานาของฉันมุ่งเป้าไปที่ mannics ในนม - พวกเขาอ่อนโยนมาก ฉันแบ่งปันสูตรอาหารสำหรับเค้กเช่นเดียวกับเซโมลินา เขาอบเมื่อเดือนที่แล้วบนแผ่นอบขนาดใหญ่สำหรับ บริษัท ขนาดใหญ่ - "ซ้าย" ทั้งหมด วันนี้ฉันตัดสินใจที่จะทำซ้ำ จริงทีนี้อัตรานี้ลดลงสามครั้ง แต่ฉันจะบอกคุณถึงการจัดวางจริงซึ่งง่ายต่อการจดจำ

การจัดเตรียม

อย่างที่ฉันสัญญาไว้ - ทุกอย่างรวดเร็ว ต่อไปนี้เป็นส่วนผสมหลัก 4 อย่างของเราคือแป้งเซโมลินานมน้ำตาลทั้งหมดในแก้ว (วันนี้ฉันมีหนึ่งในสามของแก้ว)

ผสมไข่บดกับน้ำตาล เพิ่มน้ำมันพืช

เราให้ความร้อนกับนม (ไม่ใช่จนกระทั่งร้อน!) และใส่เนยลงไป

รวมนมและส่วนผสมไข่น้ำตาล

เท semolina

ผสมจนเนียน

ปล่อยให้ส่วนผสมนั้นยืนอยู่ประมาณ 20 นาทีซึ่งเพียงพอที่จะทำให้เซมาลิน่าบวม แต่อาจใช้เวลานานขึ้นเล็กน้อย

ผสมผงฟูกับแป้งรวมกับส่วนผสมอื่น ๆ

ผสมเทลงในแม่พิมพ์ (ฉันอัดฉีดด้วยเนยและโรยด้วยแป้งบาง ๆ )

เรากำหนดให้อบที่อุณหภูมิ 180 องศา

ในเวลาประมาณ 40-50 นาที mannik ที่มีกลิ่นหอมก็พร้อม

คุณสามารถดื่มชา

ทานเล่น!

Mannik เป็นอาหารที่ค่อนข้างน่าสนใจ นี่เป็นวงกลมที่ใช้เซมาลินาธรรมดา สูตรสำหรับการอบนี้ค่อนข้างเก่า และบางทีคุณอาจจำได้ว่าพวกเขาเลี้ยงคุณในระดับอนุบาลอย่างไร ยิ่งไปกว่านั้นคุณย่าโซเวียตชื่นชอบการเตรียมอาหารสำหรับลูกหลาน เค้กทำง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ ส่วนผสมสำหรับแป้งเป็นส่วนผสมที่ง่ายที่สุดในตู้เย็นทุกตู้

เวลาทำอาหารทั้งหมดสำหรับมานาประมาณ 1 ชั่วโมง 40 นาทีซึ่ง 10 นาทีสำหรับนวดแป้ง 1 ชั่วโมงสำหรับอาการบวมเซโมลินาและอีก 30 นาทีสำหรับการอบพาย มันนิคมีข้อดีอย่างหนึ่ง - มันแทบจะไม่พังดังนั้นจึงสะดวกที่จะพามันไปกับคุณเพื่อทานของว่างในที่ทำงานหรือที่โรงเรียนรวมถึงการเดินเล่น

มีหลายสูตรสำหรับทำมานา สองหลักคือ manna ในนมและ Manna ใน kefir รสนิยมของพวกเขาแตกต่างกันเล็กน้อย แต่ขั้นตอนพื้นฐานของการเตรียมการและลักษณะที่ปรากฏคล้ายกันมาก มาทำเค้กชิ้นนี้กันเถอะและเอานมเป็นพื้นฐาน

ในการเตรียมเค้กที่ยอดเยี่ยมและเรียบง่ายนี้เราจำเป็นต้องมีชุดส่วนผสมต่อไปนี้:

• semolina หนึ่งแก้ว - 200 กรัม
• ไข่สองฟอง
• นมหนึ่งแก้ว - 250 มล.;
• แป้งสาลีพรีเมี่ยมหนึ่งแก้ว - 160 กรัม
• น้ำตาลวานิลลาหนึ่งช้อนชา
• ช้อนชาผงฟู (ผงฟู)

เวลาทำอาหาร - 90 นาที
  แคลอรี่ - 210 kcal.

สูตร Manna สำหรับนม:

1. เราจะใส่ไข่ลงในจานที่เหมาะสำหรับการนวดแป้งจากนั้นเติมน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา

2. ไข่ที่มีน้ำตาลควรตีเบา ๆ ด้วยส้อมหรือพา

3. จากนั้นใส่นมลงไปผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

4. การหมุนของล่อมา เทเซโมลินาลงในส่วนผสมของของเหลวผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งจานด้วยส่วนผสมเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เซโมลินาจะดูดซับส่วนหนึ่งของของเหลวและบวม

5. หลังจากชั่วโมงเราแนะนำแป้งและผงฟูลงในส่วนผสม

6. คลุกแป้งให้เข้ากันแล้วเทลงในจานอบ

เราส่งแบบฟอร์มพร้อมมานาในอนาคตไปยังเตาอบที่อุ่นแล้ว เราอบ Mannik ที่อุณหภูมิ 180 องศาจนกระทั่งเป็นสีน้ำตาลทอง (ประมาณ 30 นาที)

Mannick เป็นขนมที่ได้รับความรักมากมายตั้งแต่เด็ก แม้แต่ผู้ที่ไม่กินเซโมลินาเลยให้กินคลั่งไคล้ด้วยความยินดี ฉันเสนอสูตรสำหรับมานาคลาสสิคในนมที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอน หลังจากใช้เวลาทำอาหารและใช้ชุดผลิตภัณฑ์เพียงเล็กน้อยเราจะได้ของหวานแสนอร่อยและแม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถรับมือกับการทำอาหารได้

หมวดหมู่:
เตรียมเวลา: 10
เวลาทำอาหาร: 40
เวลาทั้งหมด:  50 นาที
เอาท์พุท:  4 เสิร์ฟ

ส่วนผสมสำหรับมานาในนม

• Semolina 1 ถ้วย
• นม 1 ถ้วย
• ไข่ 2 ชิ้น
• แป้ง 0.5 ถ้วย
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• ผงฟู 10 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา

สูตรขั้นตอนโดยขั้นตอนสำหรับมานาในนม

ขั้นตอนแรกคือการผสมไข่น้ำตาลน้ำตาลวานิลลาและน้ำมันดอกทานตะวัน

ขั้นต่อไปคือการผสมนมอุ่นและส่วนผสมไข่ เพิ่มเซโมลินาลงในมวลที่เกิดและทิ้งไว้ 20-30 นาที Manka สำหรับเวลานี้ควรจะบวม

ผสมแป้งกับผงฟู เพิ่มเซโมลินาบวมผสมให้เข้ากันจนเรียบ ในขั้นตอนนี้หากต้องการเปลือกส้ม, ผลไม้หวาน, ลูกเกดหรือช็อคโกแลตลดลงสามารถเพิ่มลงในแป้ง แต่ถ้าคุณต้องการได้รับรสชาติของมานาคลาสสิคในนมคุณไม่สามารถเพิ่มอะไรได้มันจะยังคงอร่อยมาก

ใส่จาระบีในจานอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยเซโมลินาหรือคลุมด้วยกระดาษรองพื้นแล้วไม่ต้องใช้จาระบีแล้วโรยด้วย เทแป้งลงในพิมพ์

เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางกระทะแป้งในเตาอบร้อน Bake Mannik 40 นาที

คลาสสิกแมนนิคสูตรดั้งเดิมสำหรับนมอบแบบดั้งเดิมในเตาอบและจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของเซโมลินาและนม วิธีปรุงมานาแสนอร่อยถ้ามีเพียงเซโมลินากลับกลายเป็นว่าที่บ้านนมและอยากได้มานาจริงๆ เพื่อให้ได้มานาแบบดั้งเดิมที่บ้านคุณจะต้องมีส่วนผสมที่เรียบง่าย - นมสดและเซโมลินาแทนแป้ง - ผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงพวกเขาอาจพบได้ในทุกบ้าน

เรานำเสนอสูตรง่าย ๆ สำหรับมานาในนมจากนั้นแม่บ้านจะสามารถเลือกองค์ประกอบของบิสกิตพายเซโมลิน่าที่พวกเขาชอบและเตรียมมานาแสนอร่อยสำหรับชาที่บ้าน

วิธีทำอาหารมานาแสนอร่อยในนม

Mannick จากขนมหวานทั้งหมดนั้นโดดเด่นด้วยโครงสร้างและรสชาติที่พิเศษ มานาในนมที่เตรียมไว้อย่างถูกต้องนั้นกลับกลายเป็นความอร่อยละเอียดอ่อนร่วนภายในและด้านบนของเค้กตามกฎแล้วมันถูกหุ้มด้วยเปลือกกรอบที่นุ่มนวล

เพื่อให้ความงดงามของเค้กแช่นมสักครู่ นานแค่ไหนที่ลวงล่อเป็นคำถามที่ดี คำตอบนั้นง่าย - semolina จะพองตัวในเวลา 30 นาที เวลาในการแช่เซมาลิน่าที่ระบุในสูตรไม่จำเป็นต้องลดลงอย่างน้อย 30 นาที Manka ในช่วงเวลานี้จะบวมได้ดีและเตรียมพร้อมสำหรับการเตรียมมานาต่อไป

คุณต้องเข้าใจว่าความเร่งรีบความเร็วในการทำอาหารจะส่งผลเสียต่อรสชาติของมานา สูตรมานาสำหรับนมในเตาอบกับโกโก้กับโซดาไม่มีไข่พายนมและ - สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับมานากับนมที่อร่อยที่สุด

เซมิลิน่าพายมีรสหวานอ่อนหวานปานกลาง เด็ก ๆ สามารถกินมานาบิสกิตโฮมเมดได้ทุกวันผู้ใหญ่ก็ไม่รังเกียจที่จะเพลิดเพลินกับมานาที่มีอากาศถ่ายเทและร้อน

Mannik ในนมด้วยโกโก้

Mannik with cocoa - เค้กช็อคโกแลตที่ชุ่มฉ่ำและฉ่ำนมมีข้อดีมากมายและกลิ่นโกโก้ที่เด่นชัด ลองด้วยตัวคุณเองเพื่อทำมานาแสนอร่อยและง่ายต่อการเตรียมนมด้วยโกโก้ซึ่งใช้เวลาไม่นานในการอบ

ส่วนผสมสำหรับทำมานากับโกโก้และผงฟู

• แป้ง - 150 กรัม
• นม - 250 มล.
• semolina - 250 มล.;
• ผงโกโก้ - 1-2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ผงฟู - 8 กรัม
• น้ำมันพืช - 100 มล.;
• เกลือ - หยิก;
• วานิลลิน - 2 ช้อนชา

ขนาดของบิสกิตเค้กที่ทำเสร็จแล้วมีขนาดค่อนข้างใหญ่ดังนั้นหากจำเป็นจำนวนส่วนผสมที่ประกาศไว้ในสูตรสำหรับมานาในนมที่ไม่มีไข่จะลดลงครึ่งหนึ่ง

1. ในชามลึกแบ่งไข่ที่อุณหภูมิห้องและผสมกับน้ำตาล เอาชนะส่วนผสมลงในมวลชอุ่ม
2. จากนั้นค่อยๆเทลงในน้ำมันโดยไม่หยุดการตี
3. ในไมโครเวฟอุ่นนมและผสมโกโก้ในนั้น
4. เพิ่มส่วนผสมช็อคโกแลตที่เกิดขึ้นกับชามไข่ด้วยน้ำตาล ตีจนเนียน
5. หลังจากนั้นเพิ่มเซโมลินาผัดและทิ้งไว้บนโต๊ะประมาณครึ่งชั่วโมง
6. จากนั้นใส่แป้งร่อนผงฟูเกลือผสม
7. เทช็อคโกแลตลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนทรงกลมและอบมานาในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C เป็นเวลา 45 นาที

ช็อคโกแลต mannik พร้อมในนมโดยไม่ต้องไข่และโกโก้จะเย็นเล็กน้อยและโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งหรือเทลงไป

คำแนะนำจาก Wonder Chef สะดวกกว่าในการอบของเหลวในรูปแบบที่ถอดออกได้ครอบคลุมแม่พิมพ์โลหะปกติด้วยแผ่นหนังซึ่งหลังจากการอบจะถูกลบออกพร้อมกับเค้ก นอกจากนี้สำหรับการอบกลับบ้านมีตัวเลือกสำหรับรูปแบบฟอยล์และซิลิโคนซึ่งไม่สะดวกเมื่อใช้ในเตาอบ

Mannik กับนมด้วยโซดา

Mannica ในนมตามสูตรนี้มีรสชาติที่ผิดปกติมาก - Mannica จะเปราะบางเป็นส่วนหนึ่งของแป้งสำหรับพายไม่มีแป้งและเนย กำลังเตรียมแป้งสำหรับเซโมลินาพายพร้อมโซดา

นมในสูตรมานานั้นสดกว่าไขมันทุกชนิด แต่พ่อครัวที่มีประสบการณ์สร้างผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำสำหรับโภชนาการทางโภชนาการ

ส่วนผสมสำหรับทำมานาในนมกับโซดาโดยไม่ต้องแป้ง

• นม - 1 ถ้วย
• semolina - 1 แก้ว
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลเป็นแก้วที่ไม่สมบูรณ์
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา

คลาสสิกมันน์สูตรสำหรับนมในเตาอบ

วิธีที่จะทำให้มานาในนมโดยไม่ต้องแป้งและเนย? สูตรง่าย ๆ ไม่มีเนยและแป้งในส่วนผสม mannica แต่สิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติของการอบ เค้กที่ไม่มีแป้งและเนยมีปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่าแมนนิคดั้งเดิมที่มีแป้ง

คุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่ของเค้กด้วยวิธีอื่นได้โดยลดปริมาณน้ำตาลลงในสูตรครึ่งหนึ่ง

1. ทุบไข่เป็นชามผสมให้เข้ากันจนเนียน (ไม่จำเป็นต้องทุบตี)
2. จากนั้นเทนมอุ่น ๆ ก็ควรจะอุ่น แต่ไม่ร้อนให้ผสมอีกครั้ง
3. หลังจากนั้นเพิ่มเซโมลินาน้ำตาลทรายและโซดาหรือผงฟู
4. มวลที่ได้จะผสมกันอย่างทั่วถึง ปิดฝาชามทิ้งไว้ประมาณ 30-40 นาทีเพื่อให้แป้งเซโมลินาพองตัว
5. จากนั้นเทแป้งโดยไม่ต้องกวนเป็นรูปไขมันและอบในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C เป็นเวลา 40-45 นาที ความพร้อมของพายเซโมลินาถูกตรวจสอบโดยการเจาะด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบ

แมนนิคอบสีแดงก่ำในนมเสิร์ฟบนโต๊ะเย็นลงเล็กน้อยเนื่องจากโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนของเค้กร้อนที่มีเซโมลินาไม่สะดวกที่จะหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เด็กสามารถนำเสนอนี้อร่อยและมีสุขภาพดี

Mannik กับนมและครีมเปรี้ยว

ในมานาอย่างง่าย ๆ บนนมและครีมเปรี้ยวโดยไม่มีไข่และแป้งส่วนประกอบของสูตรจะถูกจดจำอย่างรวดเร็วโดยไม่จำเป็นต้องเขียนสูตร

มีการวัดปริมาณส่วนผสมในสูตรมานาที่ไม่มีไข่และแป้งในองค์ประกอบที่เรียบง่ายของเซมาลิน่า 1 แก้ว, นม, ครีมเปรี้ยว, น้ำตาล - เห็นได้ชัดว่าด้วยเหตุนี้ในแวดวงการทำอาหารพ่อครัวจึงตั้งชื่อเค้กเป็นแก้ว

ส่วนผสมสำหรับทำมานากับนมและครีมเปรี้ยวกับโซดา

• นมสด - 1 ถ้วย
• semolina - 1 แก้ว
• ครีม - 1 แก้ว
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• แป้งสีขาว - 5 ช้อนโต๊ะ
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา;
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ

สูตร Manna เตาอบสำหรับนมโดยไม่ต้องไข่ในเตาอบ

การอบมานาที่ไม่มีไข่และแป้งเป็นประโยชน์ที่จะรู้สำหรับคุณแม่ที่เด็กแพ้ไข่นอกจากความอร่อยและง่ายต่อการเตรียมมานาจะไม่ทิ้งเด็กไม่แยแสไม่เพียง แต่ - ผู้ใหญ่ทุกคนจะพึงพอใจกับรสชาติที่นุ่มเหมือนนม

1. ความร้อนนมและเท semolina บนผสม ทิ้งไว้ 30-40-60 นาที (ตามเวลาที่กำหนด)
2. ในชามอีกใบเรารวมครีมกับน้ำตาลและขัดให้ละเอียด
3. เพิ่มโซดา, น้ำมันอุ่น, เซโมลินาที่เปียกโชก, แป้งเข้ากับส่วนผสมของครีม นวดให้เข้ากันดี
4. เปิดเตาอบที่ 180-190 ° C หล่อลื่นรูปแบบด้วยมาการีนและเทแป้งลงในพิมพ์
5. วางเค้กดีบุกในเตาอบ อบมานาในเตาอบประมาณ 40 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

ปล่อยให้มานาเย็นลงเล็กน้อยจากนั้นนำเค้กออกจากแม่พิมพ์ตกแต่งด้านบนหรือเสิร์ฟบนโต๊ะ

Mannik นั้นง่ายที่จะทำให้ฉ่ำเพราะคุณต้องต้มนมสด 1-1.5 ถ้วยแล้วราดบนมานาที่ร้อนแรงเค้กจะดูดนมที่ร้อนเหมือนฟองน้ำตรงกลางจะนุ่มและอ่อนโยนกว่า

หากคุณชอบสูตรสำหรับพาย semolina ง่าย ๆ หรือคำถามปรากฏขึ้นในระหว่างการเตรียม manna บิสกิตที่บ้านเขียนถึงเราในความคิดเห็นร่วมกันเราจะหาทางออก!