ผิดปกติพอ แต่เราจะไม่เริ่มสูตรวันนี้พร้อมคำอธิบายของรสชาติ มันจะเป็น แต่ด้านล่าง และด้วยเคมีเพื่อทำความเข้าใจว่าอะไรคือความหมายของสูตรสำหรับชาร์ลอตต์ พายจำนวนมากทั้งหวานและไม่หวานมักถูกปรุงสุกบน kefir มันจะไม่ตรงไปตรงมาสำหรับทุกคนที่ทุกครั้งที่ฉันต้องการรับเค้กที่สูงโปร่งสบายและนุ่มนวล สิ่งนี้สำเร็จได้อย่างไร เนื่องจากการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ในระหว่างขั้นตอนการอบฟองสบู่ที่คลายแป้งจะเพิ่มขึ้น แหล่งที่มาของก๊าซคือโซดาหรือผงฟูสำเร็จรูปซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของ แก๊สจะถูกปล่อยออกมาเมื่อเข้าสู่ปฏิกิริยาเคมีกับกรด โดยหลักการแล้วมีกรดในทุกสิ่งแม้ในน้ำธรรมดา แต่คำถามอยู่ในปริมาณของพวกเขา ในน้ำและในผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่ประกอบเป็นวงกลมพวกมันไม่เพียงพอสำหรับกระบวนการที่จะดำเนินไปอย่างแข็งขันและด้วยการปล่อยฟองก๊าซจำนวนมาก ดังนั้นเราจะใช้กรดแลคติกตามธรรมชาติซึ่งพบได้ในผลิตภัณฑ์นมหมักเช่น ใน kefir กรดแลคติคจะทำให้โซดาของเราแข็งแกร่งขึ้นคลายแป้งยกขึ้นในเตาอบและเราจะได้สิ่งที่เราต้องการ - ชาร์ลอตเขียวชอุ่มพร้อมแอปเปิ้ล ดังนั้นเวลานี้เราจะอบมันบน kefir

ทำไม "เวลานี้" เพราะก่อนหน้านี้ฉันแนะนำให้คุณรู้จักกับคนอื่นและเราพยายามทำให้มันดูโปร่งสบาย แต่ด้วยค่าใช้จ่ายของส่วนผสมอื่น - ไข่ ดูถ้าคุณต้องการสูตรเหล่านี้ ในระหว่างนี้เราดำเนินการตั้งแต่ทฤษฏีไปจนถึงการฝึกทำอาหารทีละขั้นตอน

Charlotte กับแอปเปิ้ลบน kefir ในเตาอบ (สูตรง่าย ๆ )

Charlotte บน kefir นั้นแตกต่างจากปกติ การอบอ่อนนุ่มชื้นเล็กน้อย เค้กต้องเย็นก่อนที่จะหั่น มันจะยากที่จะตัดมันร้อนมันไม่ได้ถือรูปร่างของมัน แต่การระบายความร้อนเป็นอีกเรื่องหนึ่ง แต่ความอดทนนั้นไม่เพียงพอที่จะรอให้มันเย็นลง

ส่วนผสม:

• kefir - 250 มล.;
• แอปเปิ้ล - 0.5 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 170 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เนย - 100 กรัม
• แป้งสาลี - 250 กรัม
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• วานิลลินตามใจ
• ผงน้ำตาลสำหรับโรย

สูตรที่ง่ายและอร่อยสำหรับ kefir กับโยเกิร์ตและแอปเปิ้ล

เราเอาเค้กออกจากเตาทิ้งไว้ให้เย็น charlotte ที่งดงามของเราพร้อมแล้ว มันยังคงโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งและเรียกทุกคนมาที่โต๊ะ

Curve kefir charlotte กับแอปเปิ้ลในเตาอบ: สูตรของคุณยาย

ฉันไม่รู้ว่าทำไม แต่คนกลุ่มนี้ในครอบครัวของเราถูกเรียกว่า "คุณยาย" อาจเป็นเพราะมันถูกอบตามสูตรง่ายๆ แต่ผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยม เธอมักจะเป็นคนที่เขียวชอุ่มหลวมและอ่อนหวานอยู่เสมอ เศษแป้งเปียกเล็กน้อยเนื่องจากการเติมน้ำมัน kefir และน้ำมันพืช แต่มันไม่แห้งอย่างแน่นอนและสิ่งนี้ถึงแม้จะมีแอปเปิ้ลบางครั้งพายชนิดนี้ประสบ ทุกอย่างรวดเร็วง่ายและอร่อย

สิ่งที่เราต้องการ:

• kefir 2.5% - 200ml;
• น้ำตาล - 200 กรัม
• แป้ง - 280 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 100ml;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• แอปเปิ้ล - 2-4 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด)
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ - หยิก;
• อบเชยพื้น
• น้ำตาลไอซิ่ง

วิธีการปรุง kefir charlotte กับแอปเปิ้ลในเตาอบ

1. เทน้ำตาลลงในชามลึก เราทำลายไข่ที่นั่น
   
2. ตีด้วยมิกเซอร์ไม่นาน คราวนี้มันเพียงพอแล้วที่เราจะผสมส่วนผสมเหล่านี้เข้าด้วยกัน และสำหรับความจริงที่ว่า charlotte นั้นงดงามเรามี kefir และผงฟู
   
3. เท kefir ลงในชามใส่ผงฟู
   
4. เรากำลังรอสองสามนาที ดูรูปด้านล่างดูว่ามีฟองอากาศปรากฎบนพื้นผิวไหม? สิ่งนี้เริ่มต้นปฏิกิริยาของโซดากับ kefir และปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ซึ่งหมายความว่ามั่นใจว่างดงาม
   
5. เทแป้งร่อนด้วยเกลือป่นลงในชาม ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันและความหนาแน่นของ kefir มันอาจต้องมากหรือน้อย
   
6. ผัดและเทน้ำมัน
   
7. อีกครั้งผสมทุกอย่างเข้ากันดีและได้แป้งที่มีความหนาแน่นปานกลาง
   
8. เราแบ่งจานอบด้วยเส้นผ่านศูนย์กลาง 22 เซนติเมตรทาด้วยน้ำมันพืชและโรยด้วยแป้งส่วนที่เหลือที่เราสลัดออก
   
9. เทแป้งครึ่งหนึ่งใส่แอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ
   
10. โรยด้วยอบเชย ต้องขอบคุณเธอชาร์ล็อตต์คุณยายจะมีกลิ่นหอมมาก
    
11. เติมส่วนที่เหลือของแป้งเล็กน้อยระดับพื้นผิวด้วยไม้พาย
    
12. เราอบในเตาอบที่ร้อนถึง 180 ° C เป็นเวลา 1 ชั่วโมงหรือจนสุกซึ่งเราตรวจสอบด้วยไม้เสียบ เราพิจารณาตัวเสียบอย่างระมัดระวังเนื่องจากมันจะเข้าไปในชั้นของแอปเปิ้ลอย่างแน่นอนและในกรณีใด ๆ จะเปียก แต่ความชื้นนี้แตกต่างจากความชื้นของแป้งที่เกาะติดอยู่
13. เรานำเค้กออกมาก่อนปล่อยให้เย็นในรูปแบบประมาณ 10 นาทีจากนั้นเอาด้านข้างออกและทำให้เย็นสนิทที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม เท่านั้นจากนั้นโอนไปยังจานและโรยด้วยผง หากคุณพยายามที่จะถ่ายโอนชาร์ลอตที่อบอุ่นไปยังจานเมื่อมันยังไม่เสถียรรวมทั้งเศษแป้งเปียกจาก kefir คุณสามารถรบกวนมันได้และมันจะสูญเสียส่วนหนึ่งของความงดงามของมัน ดังนั้น - ความอดทนและความอดทนอีกครั้งจากนั้นแอปเปิ้ลพายที่โปร่งและสูงรับประกันได้ว่าคุณ
    

โค้ง kefir charlotte กับแอปเปิ้ลในเตาอบด้วย semolina

โยเกิร์ต Charlotte กับ kefir กับ semolina กลายเป็นนุ่มโดยเฉพาะและอร่อยมาก แน่นอนคุณรู้ว่ามันมักจะอบบนพื้นฐานของบิสกิต แต่สูตรนี้แตกต่างกันเล็กน้อย พายกลายเป็นสูง, แดงก่ำ, เขียวชอุ่ม, ขนมอบแตกเล็กน้อย พื้นผิวของเธอมีรูพรุน Kefir ดีกว่าที่จะอ้วนขึ้น

รายการส่วนผสม:

• แป้ง - 1 ถ้วย
• semolina - 4 ช้อนโต๊ะ;
• แอปเปิ้ล - 500 กรัม
• น้ำตาล - 170 กรัม
• เกลือเล็กน้อย
• ไข่ - 4 ชิ้น
• kefir - 250 กรัม
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีการอบ charlotte ที่งดงามด้วยแอปเปิ้ลใน kefir และ semolina

ฉันคิดว่าหลายคนจะเห็นด้วยกับฉันว่าขนมอบกับแอปเปิ้ลถือเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมและอร่อยที่สุด ผู้หญิงทุกคนในคลังแสงมีมากกว่าหนึ่งสูตรและฉันก็ไม่มีข้อยกเว้นลองดูและคุณจะเห็นได้ ฉันยังได้พูดคุยเกี่ยวกับ charlotte และวันนี้ฉันขอเสนออีกสูตรหนึ่ง - โยเกิร์ตกับ kefir และแอปเปิ้ล

ขอบคุณ kefir และแอปเปิ้ลจำนวนมากเค้กนี้กลายเป็นนุ่มละมุนเขียวชอุ่มและที่สำคัญที่สุดคืออร่อย สูตรนั้นง่ายและรวดเร็วในการเตรียมการเนื่องจากเป็นชาร์ลอตต์ทุกชนิด ฉันชอบขนมนี้เพียงเพราะคุณสามารถปรุงจากผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ พวกที่คุณมีในตู้เย็น

ชาร์ลอตต์จะช่วยเหลือคุณเสมอเมื่อคนที่คุณรักต้องการบ้านและคุณมีเวลา จำกัด ด้วยเหตุผลบางอย่าง ดังนั้นใช้สูตรทีละขั้นตอนของฉันกับภาพถ่ายฉันแน่ใจว่ามันจะเป็นประโยชน์สำหรับคุณ คุณสามารถปรุงพายนี้ในหม้อหุงช้า แต่เนื่องจากฉันไม่มีผู้ช่วยดังกล่าวในครัวฉันจะบอกวิธีทำอาหาร charlotte ในเตาอบ

เขียวชอุ่ม charlotte กับแอปเปิ้ลบน kefir ในเตาอบ

ส่วนผสม:

• kefir - 1 ถ้วย
• ไข่ - 2 - 3 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด)
• น้ำตาลทรายแดง - 1-1.5 ถ้วย
• แป้ง - 1.5 ถ้วย
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• แอปเปิ้ล - 4 - 5 ชิ้น
• โซดา - 1/2 ช้อนชา
• เกลือ - 1/3 ช้อนชา
• วานิลลา
• เนยหรือน้ำมันพืช (เพื่อหล่อลื่นแม่พิมพ์)

สูตรตามขั้นตอน:

1. ใช้ชามแห้งแหย่ไข่ดิบใส่น้ำตาล 1 แก้ว ปรับปริมาณน้ำตาลเพื่อลิ้มรสแอปเปิ้ลหากมีรสเปรี้ยวคุณสามารถใส่ 1.5 ถ้วย เพิ่มวานิลลา
   
2. ตีไข่ด้วยน้ำตาลโดยใช้เครื่องผสมเครื่องปั่นหรือตี โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่ต้องมีความกระตือรือร้นในกรณีนี้เราไม่จำเป็นต้องตีมวลอย่างรุนแรงเราควรได้รับส่วนผสมของอากาศที่เป็นเนื้อเดียวกันคล้ายกับโฟม
   
3. ใส่ kefir และครีมเปรี้ยวในส่วนผสมไข่น้ำตาล
   ความงามของสูตรคือคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์นมเหล่านี้ที่มีปริมาณไขมันต่างกันและความสดใหม่ที่แตกต่างกัน แน่นอนว่าผลิตภัณฑ์ที่หายไปจะไม่ได้ผลสำหรับเรา แต่ถ้าพวกเขาอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ผสมอาหารได้ดีกับเครื่องมือเดียวกัน เพิ่มเกลือโซดาและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
   
4. ร่อนแป้งสิ่งนี้จะทำให้เค้กของคุณดูโปร่งสบายยิ่งขึ้น
   
5. เพิ่มแป้งแล้วคลุกแป้งให้ทั่วเพื่อให้ได้ก้อนที่เนียนและนุ่มโดยไม่ต้องเป็นก้อน โดยความสม่ำเสมอควรมีลักษณะครีมข้น
   
6. น้ำมันพืชมีอยู่ในส่วนผสมของส่วนผสม แต่เราจะเพิ่มอีกเล็กน้อยสำหรับตอนนี้ให้แป้งพักเล็กน้อยและผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะกลายเป็นเพื่อนกัน และในขณะที่เราดูแลแอปเปิ้ล
   
7. ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกแกนแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ อย่างที่คุณทราบแอปเปิ้ลดำคล้ำอย่างรวดเร็วถ้าคุณต้องการรักษาสีดั้งเดิมไว้คุณสามารถโรยด้วยน้ำมะนาว แต่ถ้าคุณทำไม่ได้ฉันรับรองกับคุณแล้วว่ารสชาติของเค้กจะไม่ส่งผลกระทบต่อมัน
   
8. ปกติฉันจะอบ Charlotte ในรูปแบบที่ถอดออกได้คราวนี้ฉันตัดสินใจที่จะอบด้วยซิลิโคน คุณจะอบในรูปแบบใดตัดสินใจด้วยตัวเอง ไม่ว่าคุณจะเลือกแบบไหนก็ต้องใช้น้ำมันหล่อลื่นในการนี้คุณสามารถใช้เนยและผัก
   
9. คุณต้องใส่เค้กสำหรับการอบในเตาอบอุ่นดังนั้นอย่าลืมเปิดล่วงหน้าอุณหภูมิการอบควรเป็น 180 องศา ในขณะที่เตาอบกำลังร้อนเราจะทำขั้นตอนสุดท้ายให้เสร็จ
10. ใส่น้ำมันพืชลงในแป้งแล้วนวดให้ทั่วโดยให้เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่ต้องใช้คราบน้ำมัน
    
11. เทส่วนของแป้ง (ส่วนเล็ก) ลงในแม่พิมพ์
    


12. เทแป้งที่เหลือ รอสักครู่เพื่อให้แป้งเติมช่องว่างระหว่างชิ้นแอปเปิ้ล
    
13. kefir charlotte กับแอปเปิ้ลของเราพร้อมสำหรับการอบ เรานำไปอบในเตาอุ่นและหลังจาก 35 - 40 นาทีก็จะพร้อม คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยไม้หรือไม้จิ้มฟัน หากหลังจากคุณนำเค้กออกจากเค้กแล้วก็ยังแห้งอยู่ก็พร้อมแล้ว
    
14. เอามันออกจากเตาอบฉันวางพายบนจาน แต่ไม่ได้เอาราซิลิโคนออกทันทีมันทำให้ความร้อนลดลงเล็กน้อย จากนั้นเธอก็ถอดชุดของเธอออกอย่างระมัดระวังและได้รับความงามเช่นนั้น
    

ฉันต้องการโรยน้ำตาลผงด้านบน แต่ในขณะนั้นสามีของฉันไปที่ห้องครัวและบอกว่ามันไม่จำเป็น แต่คุณยังสามารถทำได้เพียงแค่ทำในขณะที่เค้กร้อนเพื่อให้ผงจับได้ดีขึ้นกับพื้นผิวของเค้ก

อย่างที่ฉันพูดชาร์ล็อตต์กลับกลายเป็นว่านุ่มนวลแอปเปิ้ลและอร่อยมาก
อย่าลืมจดสูตรนี้

พายแอปเปิ้ล kefir ของคุณยาย

ฉันชอบที่จะทดสอบสูตรอาหารใหม่ ๆ แต่ฉันก็ชอบสูตรที่ผ่านการทดสอบตามเวลาจริง ๆ ด้วย ผู้เขียนวิดีโอสร้างวงกลมด้วยแอปเปิ้ลที่ไม่มีไข่ตามสูตรของคุณยาย มันอ้างว่าดีกว่า charlotte ฉันคิดว่าเป็นไปได้ที่จะอบเค้กในบางโอกาสดูวิดีโอสูตรบางทีคุณอาจจะชอบ

  ทานเล่น!

Elena Kasatova พบกันที่เตาผิง

ในบทความเราจะหารือเกี่ยวกับ charlotte บน kefir เราพูดคุยเกี่ยวกับสูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับการทำขนมในเตาอบไมโครเวฟและหม้อหุงช้า คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารรสเลิศและโปร่งสบาย

Charlotte on kefir เป็นขนมอบที่มีกลิ่นหอมในรูปแบบของเค้ก“ เปียก” ซึ่งผู้ใหญ่และเด็ก ๆ ชอบกัน ของหวานนี้จะเป็นการตกแต่งที่สมบูรณ์แบบสำหรับทั้งตารางงานรื่นเริงและประจำวัน

ขนมอบทำอาหารค่อนข้างง่าย แต่คุณควรปฏิบัติตามความแตกต่าง มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะทำตามสูตรอย่างถูกต้องผสมผลิตภัณฑ์เบา ๆ และเข้าใกล้การอบ เค้กฟองน้ำที่ปรุงบน kefir กลายเป็นสีเขียวชอุ่มและเบาเป็นพิเศษ

เป็นการเติมคุณสามารถใช้แอปเปิ้ลไม่เพียง คุณสามารถเพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่ลงในเค้กตามความชอบส่วนตัว ไส้สามารถเป็นได้ทั้งแบบเดี่ยว (เช่นจากแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์เท่านั้น) และหลากหลาย (ตัวอย่างเช่นกับราสเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่หรือบลูเบอร์รี่และลูกพลัม)

แป้ง kefir สำหรับ charlotte สามารถปรุงรสด้วยเครื่องเทศ (อบเชย, วานิลลา, ลูกจันทน์เทศ) เครื่องเทศเหล่านี้เน้นรสชาติให้รสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจกับขนมอบสำเร็จรูป รูปแบบของขนมสามารถชาร์ล็อตโดยไม่ต้องมีไข่หรือเซโมลินา

อย่ากลัวที่จะทดสอบและจากนั้นคุณจะได้รับจานที่น่าตื่นตาตื่นใจที่จะแปลกใจที่บ้านและแขกของคุณ! เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับการเตรียมการ

สูตรชาร์ล็อตกับแอปเปิ้ล

นี่คือสูตรคลาสสิกสำหรับการทำ charlotte ในเตาอบ สำหรับของหวานใช้แอปเปิ้ลนานาพันธุ์

คุณจะต้อง:

• kefir - 1 ถ้วย;
• แป้งสาลี - 400 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 5 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 200 กรัม
• ผงฟู - 8 กรัม

วิธีปรุง:

1. ล้างแอปเปิ้ลใต้น้ำปอกเปลือกแล้วเอาแกนออก ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. ร่อนแป้งผ่านตะแกรง
3. ตีไข่ด้วยผงฟูในภาชนะแยกต่างหากใส่น้ำตาลผสมให้เข้ากัน
4. เท kefir ลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นจากนั้นค่อยๆเทแป้งลงไปเรื่อย ๆ มวลที่ปรุงสุกควรหนากว่าแป้งแพนเค้กเล็กน้อย
5. หล่อลื่นจานอบด้วยเนย
6. เทส่วนใหญ่ของแป้งลงในด้านล่างของกระทะวางแอปเปิ้ลที่ด้านบนและเทแป้งที่เหลือ
7. เปิดเตาอบที่ 180 องศาจากนั้นวางจานอบไว้
8. ปรุง Charlotte เป็นเวลา 45 นาที

เนื้อหาแคลอรี่

เขียวชอุ่ม charlotte บน kefir

ของหวานไม่ได้กลายเป็นสิ่งที่งดงามเสมอไป เพื่อให้อากาศถ่ายเทสะดวกคุณควรเลือกสัดส่วนของผลิตภัณฑ์อย่างถูกต้องและปฏิบัติตามสูตรการทำตามขั้นตอนอย่างเคร่งครัด ใช้แป้งชั้นหนึ่งสำหรับทำอาหาร

คุณจะต้อง:

• kefir - 200 มล.;
• ผิงโซดา - 2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 400 กรัม
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• อบเชย - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาลผง - 2 ช้อนชา

วิธีปรุง:

1. ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกเอาแกนและเมล็ดออก ตัดผลิตภัณฑ์เป็นชิ้นขนาดกลาง
2. แบ่งไข่เป็นภาชนะลึกผสมให้เข้ากันกับน้ำตาลและตีด้วยตี
3. เพิ่ม kefir อบอุ่นและโซดากับองค์ประกอบที่เกิดขึ้นผสมทุกอย่างละเอียด
4. เริ่มที่จะเทลงในแป้งกวนแป้ง
5. หล่อลื่นจานอบด้วยเนยแล้วใส่แอปเปิ้ลลงในนั้นโรยด้วยอบเชยและเทลงในแป้ง
6. เปิดเตาอบที่ 200 องศาอบขนมประมาณครึ่งชั่วโมง
7. หลังจากที่คุณนำแม่พิมพ์ออกจากเตาอบให้คลุมชาร์ลอตด้วยกระดาษฟอยล์เป็นเวลา 30 นาที

เนื้อหาแคลอรี่

Charlotte บน kefir ในหม้อหุงช้า

ทำพายกับแอปเปิ้ลบน kefir ในหม้อหุงช้าง่ายกว่าในเตาอบ สิ่งที่คุณต้องการคือนวดแป้งเพิ่มผลิตภัณฑ์ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อหุงช้าและรอสักครู่ ตอนนี้ขอลงไปสูตร!

คุณจะต้อง:

• แป้ง - 400 กรัม
• น้ำตาลทราย - 0.15 กิโลกรัม
• kefir - 250 มล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เนย - 50 กรัม
• แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น;
• เบกกิ้งโซดา - 2 กรัม
• เกลือและวานิลลา - บีบ 1 อัน

วิธีปรุง:

1. ปอกเปลือกผลไม้เอาแกนกลางและเมล็ดหั่นเป็นชิ้น
2. ผสมไข่กับน้ำตาลแล้วตีจนฟู
3. เท kefir ที่อบอุ่นและเนยใสลงในมวลไข่กวนอย่างต่อเนื่อง
4. ร่อนแป้งเพิ่มวานิลลินเกลือและโซดาลงในแป้ง
5. เทแป้งลงในมวลไข่กวนตลอดเวลาเพื่อให้ไม่มีก้อน
6. เพิ่มแอปเปิ้ลลงในแป้งผสม
7. เทองค์ประกอบลงในหม้อหุงช้าเปิดใช้งานโหมด "อบ"

เนื้อหาแคลอรี่  ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมคือ 160 กิโลแคลอรี

ทำอาหาร Charlotte ในกระทะ

โยเกิร์ตแอปเปิ้ลบน kefir ในกระทะเป็นเรื่องแปลก แต่ในเวลาเดียวกันวิธีง่ายๆในการทำขนม เวลาในการอบนั้นสูงถึงครึ่งชั่วโมงบิสกิตนั้นไม่ได้สวยงาม แต่อร่อย คุณสามารถใช้กระทะสำหรับทำอาหาร charlotte ได้ถ้าคุณไม่มีเตาอบ ที่ดีที่สุดคือใช้ความหลากหลายของผลไม้รสหวานและเปรี้ยวสำหรับสูตรนี้

คุณจะต้อง:

• แป้ง - 0.15 กิโลกรัม
• น้ำตาลทราย - 0.1 กก.;
• kefir - 250 มล.;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• วานิลลา - 2 กรัม
• โซดา - 2

วิธีปรุง:

1. ล้างผลไม้ใต้น้ำปอกเปลือกสับแบบสุ่ม
2. ตีไข่ด้วยน้ำตาลโดยใช้เครื่องผสม
3. ร่อนแป้งแล้วค่อย ๆ เทลงในมวลไข่กวนตลอดเวลา คุณควรได้รับขนมครีม
4. เพิ่มแอปเปิ้ลลงในแป้ง
5. หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันตั้งไฟ
6. เทส่วนผสมลงในกระทะแล้วปิดให้แน่น
7. อบขนมประมาณ 25 นาทีจากนั้นพลิกขนมปังปิ้งอีกด้าน

เนื้อหาแคลอรี่  ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมคือ 150 กิโลแคลอรี

สูตรโยเกิร์ตไมโครเวฟ

คุณต้องทำอาหารแค่สี่ชั่วโมงเท่านั้น เพื่อให้ได้ขนมที่สวยงามคุณจะต้องเลือกรูปร่างที่สูงเนื่องจากแป้งในไมโครเวฟมีความเหมาะสมสูง แม่พิมพ์ที่มีช่องตรงกลางเหมาะสำหรับ

คุณจะต้อง:

• แป้ง - 200 กรัม
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 150 มล.
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 20 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ผงฟู - 5 กรัม

วิธีปรุง:

1. ตีไข่กับน้ำตาลจนได้ฟองที่มีฟอง
2. เทโยเกิร์ตลงในไข่ใส่แป้งผงฟูผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. เพิ่มผลไม้ลงในแป้ง
4. เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในแม่พิมพ์แล้วใส่ในไมโครเวฟอบจนสุก

เนื้อหาแคลอรี่  ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมคือ 135 kcal

สูตรนมข้น

การเติมนมข้นลงในแป้งจะเพิ่มฟองน้ำและความนุ่มให้กับบิสกิตและทำให้มันหวาน

คุณจะต้อง:

• ไข่ - 4 ชิ้น
• นมข้น - 1 กระป๋อง
• แป้ง - 200 กรัม
• ผงฟู - 2 ช้อนชา
• แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น;
• อบเชย - 1 ช้อนชา

วิธีปรุง:

1. ล้างผลไม้ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. แบ่งไข่เป็นภาชนะหยาบใส่นมข้นแป้งกับผงฟูผสมให้เข้ากัน
3. หล่อลื่นด้านล่างของจานอบด้วยเนยจากนั้นใส่แอปเปิ้ลลงในนั้นโรยด้วยอบเชย
4. เทผลไม้ลงในแป้ง
5. เปิดเตาอบที่ 180 องศาวางแม่พิมพ์ไว้ 40 นาที
6. ตกแต่งของหวานเสร็จด้วยน้ำตาลไอซิ่งหรือช็อคโกแลต

เนื้อหาแคลอรี่  ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมคือ 143 กิโลแคลอรี

สูตรเซมาลิน่าด้วย

วิธีอบขนมด้วยเซโมลินา? ค่อนข้างง่ายสูตรนี้จะไม่ทำให้คุณลำบาก charlotte รุ่นนี้มักเรียกว่า baby

คุณจะต้อง:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 0.1 กิโลกรัม
• แอปเปิ้ล - 5 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 2.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 2 ช้อนชา
• semolina - 100 กรัม

วิธีปรุง:

1. ปอกแอปเปิ้ลจากเปลือกและแกนแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ตีไข่กับน้ำตาลและเกลือจนกว่าโฟมจะปรากฏ
3. เทแป้งคนตลอดเวลาจากนั้นเติมเซมิโน
4. หล่อลื่นจานอบด้วยเนยใส่แอปเปิ้ลที่ด้านล่างเทแป้งด้านบน
5. เปิดเตาอบที่ 180 องศาและส่งแผ่นอบเข้าไปครึ่งชั่วโมง

เนื้อหาแคลอรี่  ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมคือ 140 kcal

Charlotte กับ kefir กะหล่ำปลี

ชาร์ลอตต์เป็นของหวานสากลที่สามารถทานได้ตลอดเวลา จานนี้ไม่ต้องหวาน คุณสามารถใช้กะหล่ำปลีเป็นไส้เพื่อให้รสชาติของการอบเปลี่ยนไป

ส่วนผสม:

• แป้ง - 1 ถ้วย
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• kefir - 300 มล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 10 กรัม
• กะหล่ำปลี - 300 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 มล.

วิธีปรุง:

1. สับกะหล่ำปลีด้วยมีดแล้วทอดในกระทะ
2. ในภาชนะแยกต่างหากผสมเครื่องดื่มนมไข่มายองเนสโซดาเกลือ เอาชนะองค์ประกอบได้ดี
3. เทแป้งคนตลอดเวลาเติมน้ำมันเล็กน้อย
4. หล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมันเทแป้งครึ่งหนึ่งลงไปแล้วใส่กะหล่ำปลีแล้วเติมส่วนที่เหลือของแป้ง โรยเกล็ดขนมปังด้านบน
5. เปิดเตาอบที่ 190 องศาวางแผ่นอบไว้ 40 นาที

เนื้อหาแคลอรี่  ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์คือ 142 kcal

สูตรนี้จะพูดเกี่ยวกับสูตรที่ง่ายที่สุด แต่ไม่อร่อยน้อยกว่าสำหรับการทำ apple charlotte บน kefir สูตรดังกล่าวไม่เพียง แต่จะช่วยให้แม้แต่พนักงานที่เป็นมือใหม่ก็ยังสามารถอบขนมอร่อย ๆ ได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมาก แต่เธอยังจะทำให้ทุกคนในครอบครัวพอใจกับรสนิยมใหม่ ๆ ของเธอด้วย ขอบคุณการทดสอบที่เตรียมบน kefir ชาร์ลอตต์มีความนุ่มและเขียวชอุ่มอย่างไม่น่าเชื่อพร้อมกับเนื้อแป้งที่ละเอียดอ่อนและชื้นเล็กน้อยซึ่งละลายในปาก

ส่วนผสม:

• 5 แอปเปิ้ลขนาดกลาง
• kefir 200 มล.;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี
• น้ำมันดอกทานตะวัน 100 มล.;
• 2 ไข่
• 1 ช้อนชา ผงฟู
• 0.5 ช้อนชา อบเชย

วิธีการปรุง Charlotte กับแอปเปิ้ลใน kefir

ก่อนอื่นคุณต้องทำแป้ง แบ่งไข่เป็นถ้วยแล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องตี

เทน้ำตาลเหนือไข่ที่ตีแล้วตีอีกครั้ง เอาชนะประมาณ 4 นาทีจนได้โฟมสีขาวจากส่วนผสม

เท kefir ลงในส่วนผสมที่ได้

ในตอนท้ายเทน้ำมันดอกทานตะวันและผสมให้เข้ากัน

ชาร์ลอตต์พร้อมแล้ว

ตอนนี้คุณต้องเตรียมไส้ ในการทำเช่นนี้ให้ตัดแอปเปิ้ลครึ่งผลแล้วปอกเปลือกเมล็ด ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ และผสมกับอบเชย ไส้ก็พร้อม

กระจายจานอบด้วยน้ำมันพืชและโรยด้วยแป้ง เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ ในสูตรนี้มีการใช้จานอบที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 23 ซม. แต่คุณสามารถมีรูปร่างที่เล็กลงจากนั้นชาร์ลอตต์จะสูงขึ้น

ที่ด้านบนของแป้งชั้นแรกกระจายแอปเปิ้ลครึ่งไส้

เทแป้งที่เหลือทั้งหมดแล้วโรยไส้ที่เหลือไว้ด้านบน เป็นเวลา 50 นาทีส่งในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา

หลังจากนั้นซักครู่นำแอปเปิ้ลชาร์ลอตที่เสร็จแล้วออกจากเตาแล้วเทลงในชามเย็นเล็กน้อยโรยด้วยน้ำตาลผงและตัดเป็นส่วน ๆ ลงบนโต๊ะ

ทานเล่น!

สนทนา

ฉันรักแพนเค้กบนหางนม - และทำและกิน! สูตรสำหรับบอบบางแล้ว ...




• คุณเคยทำ chahokhbili หรือไม่? ถ้าไม่แน่ใจ ...

  
  

• “ ข้าวโอ๊ตครับ!” - ตัดสินโดยการแสดงออกบนใบหน้าของตัวละครหลัก ...

  
  

• ปรุงมันฝรั่งกับไก่อบด้วยครีมเปรี้ยวในเตาอบมาก ...

ชาร์ลอตต์จากแอปเปิ้ลเป็นขนมหวานที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชิ้นหนึ่งในขนมอบ แน่นอนพวกเราหลายคนลองในวัยเด็กหลายคนปรุงมันเพื่อตัวเราเองและคนที่เรารัก แต่อย่างน้อยพวกเราคนหนึ่งก็นึกถึงต้นกำเนิดของอาหารจานนี้และทำไมมันถึงเรียกว่า

ของหวานและชื่อของมันมีหลายเวอร์ชั่น หนึ่งในนั้นคือเรื่องราวโรแมนติกเกี่ยวกับพ่อครัวปรุงอาหารรักที่ไม่สมหวังที่คิดค้นและตั้งชื่อตามชาร์ล็อตต์ที่เขารัก หลายปีต่อมาผู้คนเริ่มทดลองสร้างผลงานชิ้นเอกของพวกเขาและสูตรอาหารสำหรับการอบที่ยอดเยี่ยมนี้ปรากฏขึ้น

วันนี้เราจะวิเคราะห์กับคุณ 5 สูตรที่ง่ายและสะดวกสำหรับการทำ charlotte บน kefir กับแอปเปิ้ลที่บ้าน

และก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารฉันอยากจะเสนอสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมให้กับคุณสำหรับรสชาติที่อร่อยขี้ขลาดและแน่นอน

ส่วนผสม:

สำหรับการทดสอบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ถ้วย (200 - 250 กรัม)
• Kefir - 1 ถ้วย
• แป้ง - 1.5 ถ้วย
• เกลือ - เหน็บแนม
• โซดา - เหน็บแนม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สำหรับการกรอก:

• แอปเปิ้ล - 500 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างแอปเปิ้ลใต้น้ำไหลผ่าครึ่งแล้วกำจัดก้าน

2. หั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ

3. เราเริ่มเตรียมแป้ง ในชามลึกแบ่งสองไข่เท 200 - 250 กรัม น้ำตาลทรายละเอียดและเกลือเล็กน้อย

4. เทแก้ว kefir ผสมให้ละเอียดละลายน้ำตาลทราย

5. เพิ่มแป้ง 1.5 ถ้วยและโซดานิดหน่อยตีให้เข้ากัน มวลควรกลายเป็นหนาเป็นครีม

6. เท 2 ช้อนโต๊ะลงในภาชนะ ผสมน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ (ถ้าแป้งหนาเกินไป - เพิ่ม kefir, ถ้าอยู่ในของเหลวที่ขัด - จากนั้นก็แป้ง)

7. ใช้จานอบจาระบีด้วยน้ำมันพืช เทแอปเปิ้ลลงไปแล้วกระจายให้ทั่ว

8. โรยน้ำตาลทรายเล็กน้อยด้านบน (เพราะผลไม้อาจมีรสเปรี้ยว)

9. เทแป้งและวางในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 30 ถึง 40 นาที

10. ในตอนท้ายของเวลา charlotte ก็พร้อม

11. เสิร์ฟร้อนๆที่โต๊ะ ทานเล่น

Tasty Charlotte กับ kefir และ semolina - สูตรขั้นตอนโดยขั้นตอน

Charlotte กับ semolina และแอปเปิ้ลในเตาอบ - เค้กแสนอร่อยที่มีกลิ่นหอม มันจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

ส่วนผสม:

สำหรับการทดสอบ:

• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• ครีม 10% - 1 ถ้วย
• Semka - 1 แก้ว
• แป้งสาลีร่อน - 1 ถ้วย
• โซดา - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูหมักแอปเปิ้ล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สำหรับการกรอก:

• แอปเปิ้ล - 200 - 300 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างแอปเปิ้ลตัดก้าน หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

2. เตรียมแป้ง เราแบ่งไข่ 3 ฟองลงในจานลึกเทน้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวงและผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันด้วยเครื่องตีหรือเครื่องตี

3. ใส่ครีมลงในแป้งแล้วตีให้เข้ากัน

4. จากนั้นใส่เซโมลินาลงไปผัดจากนั้นเทแป้งที่ร่อนไว้ล่วงหน้า

5. โซดา 1 ช้อนชาเราดับ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และใส่ลงในแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

6. ใส่แอปเปิ้ลในถ้วยด้วยแป้งแล้วคนให้เข้ากัน

7. เปิดเตาอบเปิดเตาอบที่ 180 ° C ในเวลานี้เซโมลินาจะบวม

8. เราจะเอาแบบฟอร์มจาระบีด้วยน้ำมันพืชและส่งแป้งของเราไป

9. เราอบประมาณ 40 นาทีจนสุก (เวลาที่ charlotte อบขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ)

10. Apple Charlotte พร้อมแล้ว ทานเล่น

เขียวชอุ่ม charlotte บน kefir โดยไม่ต้องเพิ่มไข่

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น
• Kefir - 1 ถ้วย
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• Semka - 1 แก้ว
• แป้งร่อน - 1 ถ้วย
• น้ำมันพืช - ¼ถ้วย
• ความเอร็ดอร่อยและน้ำผลไม้ - ½มะนาว
• โซดา Quicklime - 1 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา - 2 ช้อนชา
• ผงน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นให้ปอกแอปเปิ้ลออกจากผิวหนัง ตัดพวกมันออกเป็นสี่ส่วนแล้วเอาแกนกลางออก

2. ตอนนี้แบ่งไตรมาสออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ความหนาประมาณ 3-4 มิลลิลิตร

3. โอนไปยังชามลึกเพิ่มน้ำ½ส่วนหนึ่งของมะนาวและถูผิวผสมให้เข้ากัน

4. เติมน้ำตาลวานิลลา 2 ช้อนชาและ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำตาลเพื่อให้แอปเปิ้ลไม่ได้เปรี้ยว

5. เราลบมันออกไปด้านข้างและทำการทดสอบ เท kefir ลงในชามลึก

6. เทน้ำตาลและแก้ไขทุกอย่างละเอียด ถัดไปเพิ่ม semolina ปัดด้วยไม้กวาด

7. ใส่แป้งและเกลือเล็กน้อย

เกลือช่วยเพิ่มกลิ่นหอมของการอบและทำให้รสชาติที่ดียิ่งขึ้นของแอปเปิ้ล, มะนาวและวานิลลา

8. เทน้ำมันพืชและใส่ส่วนผสมสุดท้าย - นี่คือโซดาหลังจากดับด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว และอีกครั้งเราผสมทุกอย่างอย่างละเอียด

9. เพิ่มแอปเปิ้ลลงในแป้งที่ทำไว้แล้วผสมเบา ๆ

10. ใช้แผ่นอบมันจะต้อง greased สมบูรณ์ด้วยน้ำมันพืช

11. จากนั้นโรยด้วยเซโมลินาเล็กน้อย

13. เราอบเค้กประมาณ 35 - 40 นาที

14. ปรากฎแอปเปิ้ลชาร์ลอตต์ที่มีกลิ่นหอม ตัดให้บริการ ทานเล่น

วิธีการปรุง Charlotte กับแอปเปิ้ลโดยไม่ต้องโซดาในเตาอบ

ส่วนผสม:

• ไข่ - 4 ชิ้น
• แป้ง - 1 ถ้วย
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• แอปเปิ้ล - 6 ชิ้น
• วานิลลิน - 0.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือก (ถ้าจำเป็น) หั่นเป็น 4 ส่วนตัดแกนแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลางผสมกับวานิลลา

2. เตาอบในเวลานี้ร้อนถึง 180 องศาเซลเซียส

3. เราต้องทำแป้ง ทุบไข่ก่อนที่จะแยกโปรตีนออกจากไข่แดง เทน้ำตาลลงในไข่แดงและเริ่มตีให้เข้ากันประมาณ 5 นาที

4. ตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงตีจนโฟมคงที่ จากนั้นผสมน้ำตาลไข่แดงกับโปรตีนเข้าด้วยกัน

5. ถ้าจานอบของคุณไม่ใช่ซิลิโคนให้ทาจาระบีด้วยเนยแล้วโรยด้วยแป้งเล็กน้อย ใส่ผลไม้สับของเราเข้าไป

6. ใส่แป้งลงในแอปเปิ้ลอย่างสม่ำเสมอ

7. ใส่ชาร์ลอตในเตาอุ่นประมาณ 25 - 35 นาที เมื่อเค้กสุกจนกระทั่งน้ำตาลทองด้วยไม้จิ้มฟันให้ตรวจสอบความพร้อม (ดูว่ายังมีแป้งเหลืออยู่หรือไม่)

8. เค้กพร้อมเย็นเล็กน้อยตัดและบริการ ทานเล่น

Charlotte on kefir - สูตรวิดีโอสำหรับพายแอปเปิ้ลแสนอร่อย

สนุกกับงานเลี้ยงน้ำชาของคุณ!