ตามกฎแล้วการติดขัดใด ๆ จะต้องปรุงเป็นเวลานานอย่างน้อยนั่นก็เป็นวิธีที่คุณย่าของเราเตรียมมันไว้ ตั้งแต่ครั้งล่าสุดแม่บ้านใช้วิธีด่วนมากขึ้นและทำแยมเป็นเวลาห้านาที วิธีนี้ทำให้สามารถเตรียมความพร้อมแยมแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็วและไม่มีปัญหา ฉันเสนอสูตรสำหรับแยมลูกแพร์ "ห้านาที" แยมนี้อร่อยเสิร์ฟพร้อมชากับแพนเค้กหรือแพนเค้ก จากส่วนผสมเหล่านี้จะได้รับแยม 550 มล.

ส่วนผสม

ในการทำแยมจากลูกแพร์ "Five Minute" เราต้องการ:

ลูกแพร์ - 380 กรัม

น้ำตาล - 380 กรัม

น้ำ - 100 มล.

ขั้นตอนการทำอาหาร

โอนลูกแพร์สับลงไปในหม้อและเทน้ำ เมื่อน้ำเริ่มเดือดให้ทำแพร์เป็นเวลา 5 นาทีภายใต้ฝาปิดที่ปิดด้วยความร้อนต่ำ

เทน้ำซุปใส่น้ำตาลลงไปวางบนกองไฟอีกครั้งและต้มน้ำเชื่อมประมาณ 5 นาที

เพิ่มลูกแพร์ในน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีผ่านความร้อนต่ำกวนเป็นครั้งคราว

เทแยมที่เตรียมไว้จากลูกแพร์ลงในขวดที่ปลอดเชื้อที่เตรียมไว้บิดกับฝาต้ม

คว่ำขวดแล้วห่อให้เย็นแล้วใส่ลงในที่เก็บ แยมจากลูกแพร์ "Five Minute" จัดทำขึ้นตามสูตรนี้ไม่หนาและอร่อยมาก

การเตรียมอร่อยสำหรับคุณ!

แยมจากลูกแพร์ "ห้านาที" สำหรับฤดูหนาวสูตรง่ายๆ

แยมการทำอาหารมักจะค่อนข้างลำบากและใช้เวลานาน ความซับซ้อนส่วนใหญ่ไปกวนการติดขัด แต่แยมลูกแพร์ 5 นาทีเป็นข้อยกเว้นที่สมบูรณ์ เราปรุงมันด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งเพียง 5 นาทีและมันไม่เคยเผาไม่ว่าฉันจะปรุงมันที่ไหน ฉันได้รับสูตรจากอดีตเพื่อนร่วมงานที่มักจะเตรียมการมากมายสำหรับฤดูหนาวและสำหรับฉันสูตรอาหารอื่น ๆ ของเธอนั้นซับซ้อนเกินไปสำหรับฉัน

น้ำตาล 100 กรัม

โถขนาด 250 มล. พร้อมฝาปิด (บิดออก)

ให้ผลผลิต 250 มล. + แยมต่อตัวอย่างบางส่วน

ทำให้แยมลูกแพร์อย่างรวดเร็ว

ปรุงแยมนี้ล่วงหน้าในตอนเย็น

ลูกแพร์ที่จะปอกเปลือกเมล็ดและหาง คุณไม่สามารถกำจัดเปลือกถ้าคุณมีต้นแพร์ที่มีผิวอ่อน แต่เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับความจริงที่ว่าแยมของคุณจะมืดกว่าสิ่งที่อยู่ในภาพถ่ายเล็กน้อย

เราตัดลูกแพร์เป็นชิ้น ๆ โดยพลการ ฉันเพิ่งตัดสี่ส่วนเป็นลายเส้นบาง ๆ พยายามที่จะทำให้ชิ้นส่วนที่เหมือนกันเป็นไปได้ คุณสามารถตัดในก้อนเดียวกัน

ปิดฝาภาชนะด้วยฟิล์มหรือยึดแล้วทิ้งไว้ค้างคืน

ถ้าคุณทำอาหารในตอนเช้า - ผสมลูกแพร์กับน้ำตาล - มันจะคั้นน้ำผลไม้ได้ง่ายขึ้นและวางไว้ในที่อบอุ่น (ใกล้เตาหรือเตาอบ)

อย่างที่คุณเห็นลูกแพร์ปล่อยน้ำมาก ๆ และไม่จำเป็นต้องเติมน้ำ

วางกระทะลงบนกองไฟแล้วรอให้เดือด เอาโฟมและต้ม 5 นาที

ลบจากความร้อนและเย็นสนิท โดยปกติจะมีแยมในปริมาณเล็กน้อย 2 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว

วางไว้บนกองไฟอีกครั้งเอาโฟมและต้มอีก 5 นาที

เย็นและทำซ้ำอีกครั้ง โฟมในครั้งนี้จะหมดไป

ในขณะเดียวกันปรุงลูกแพร์เตรียมภาชนะ - ฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดในแบบที่คุณคุ้นเคย

ใส่แยมในขวดเทในน้ำเชื่อม

ขันฝาเหยือกให้แน่น

ห่อในผ้าห่มอุ่น ๆ หรือผ้าขนหนูแล้วค่อยๆเย็น โดยปกติจะมีจำนวนคืนที่เพียงพอเพื่อให้ไหนั้นเย็นสนิท

หลังจากที่กระดาษติดนี้พร้อมสำหรับการจัดเก็บเพิ่มเติม

คุณสามารถเก็บแยมได้จากลูกแพร์ Pyatiminutka ที่อุณหภูมิห้องไม่จำเป็นต้องนำไปเก็บที่ห้องใต้ดิน

แยมนุ่มมากเหมาะสำหรับเติมทาร์ตทรายผลไม้หรือพาย

Pear Jam - ห้านาทีสูตรอาหารง่ายๆพร้อมรูปถ่าย

  สูตรห้านาทีง่ายๆสำหรับแยมลูกแพร์ที่ยอดเยี่ยม การทำอาหารทีละขั้นตอน

ลูกแพร์ Pyatiminutka: สูตรสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสมลูกแพร์แยม

ฉันแนะนำให้คุณปรุงอาหาร "Five Minute Pear" ในการทำเช่นนี้คุณต้อง:

วิธีการเลือกลูกแพร์

ขั้นตอนสำคัญคือ การเลือกผลไม้สำหรับแยมในอนาคต. ทันทีก่อนปรุงอาหารผลไม้จะต้องเรียงอย่างระมัดระวัง พวกเขาจะเหมาะกับเรา:

• สุก แต่ไม่สุกเกินไปลูกแพร์ขนาดและเกรดอย่างแน่นอน;
• ผลไม้ควรเป็นอิสระจากความเสียหายและหนอน

เมื่อเลือกวัตถุดิบสำหรับแยมมันไม่ฟุ่มเฟือยที่จะให้ความพึงพอใจกับพันธุ์แข็งในฤดูใบไม้ร่วง

ขั้นตอนการทำแยม

กระบวนการทำอาหาร“ ห้านาที” จากลูกแพร์สามารถแบ่งออกเป็นหลายขั้นตอน:

1. ล้างผลไม้ลบหางม้าและแกน
2. ตัดเป็นชิ้นไม่เกิน 2 ซม. ชิ้นควรมีบาง แต่ไม่โปร่งใส
3. ใส่ผลไม้ลงในชามเคลือบเทน้ำมะนาวใส่น้ำตาลทรายน้ำผึ้งวานิลลาแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. เพื่อให้น้ำลูกแพร์คลุมแผ่นฟิล์มแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 6-8 ชั่วโมง
5. หลังจากเวลานี้ใส่ผลไม้ลงบนกองไฟและปรุงอาหารกวนที่อุณหภูมิปานกลางจนเดือด
6. หลังจากเดือดปรุงอาหารอีกห้านาที

เทแยมเสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วจึงนำไปรีด

การรักษาจะอร่อยถ้า ทำตามคำแนะนำต่อไปนี้:

• น้ำตาลในแยมจะต้องการน้อยกว่ามากเมื่อใช้ลูกแพร์ฉ่ำของพันธุ์น้ำผึ้ง
• ความเปรี้ยวของอาหารอันโอชะจะได้รับจากเปลือกมะนาวเล็กน้อยเพิ่มในตอนท้ายของการปรุงอาหาร
• ได้รับแยมที่น่าอัศจรรย์ทั้งจากผลของลูกแพร์ป่าและจากพันธุ์พืชที่ปลูก
• เพื่อล้างลูกแพร์หรือไม่เป็นคำถามสำหรับมือสมัครเล่น หากมีการเจาะเปลือกผลไม้ก่อนปรุงอาหารในหลาย ๆ ที่ด้วยไม้จิ้มฟันมันจะไม่แตกที่อุณหภูมิสูง
• ขึ้นอยู่กับความชอบของรสชาติไม่เพียง แต่น้ำผึ้งและวานิลลาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอบเชยส้มกล้วยและแม้กระทั่งส่วนผสมของพริกที่สามารถเติมลงในแยมแพร์ได้
• ช่องว่างจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นอีกต่อไปหากคุณวางกระดาษไว้ในวอดก้าใต้ฝา

วิธีการเก็บช่องว่างลูกแพร์

อาหารอะไรที่ดีที่สุดเมื่อรวมกับลูกแพร์แยม "ห้านาที"

ลูกแพร์นั้นเป็นของหวานที่มีประโยชน์หลากหลาย สามารถทำได้เกือบทุกอย่าง:  ซีเรียลแพนเค้กชีสกระท่อมและแพนเค้กชาและโยเกิร์ต

มันถูกเพิ่มไปยัง compotes และขนมอบ ไม่ค่อยมีใครรู้จัก คุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรียและยาชูกำลังที่ดีเยี่ยม  ลูกแพร์แยม เครื่องมือที่ยอดเยี่ยมนี้กำจัดสารพิษและสารพิษที่ใช้ในการรักษาโรคหวัด

ลูกแพร์ Pyatiminutka: สูตรสำหรับฤดูหนาว

  แยมจาก Pyatiminutka ลูกแพร์ - อร่อยและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ปรากฎว่ามันค่อนข้างง่ายและใช้เวลาค่อนข้างน้อย สูตรสำหรับฤดูหนาว ..

แยมจากลูกแพร์ "ห้านาที"

ตามกฎแล้วการติดขัดใด ๆ จะต้องปรุงเป็นเวลานานอย่างน้อยนั่นก็เป็นวิธีที่คุณย่าของเราเตรียมมันไว้ ตั้งแต่ครั้งล่าสุดแม่บ้านใช้วิธีด่วนมากขึ้นและทำแยมเป็นเวลาห้านาที วิธีนี้ทำให้สามารถเตรียมความพร้อมแยมแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็วและไม่มีปัญหา ฉันเสนอสูตรสำหรับแยมลูกแพร์ "ห้านาที" แยมนี้อร่อยเสิร์ฟพร้อมชากับแพนเค้กหรือแพนเค้ก จากส่วนผสมเหล่านี้จะได้รับแยม 550 มล.

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

ลูกแพร์ควรล้างและปอกเปลือก ลูกเต๋าลูกแพร์ ฉันมีลูกแพร์น้ำหนักสุทธิ 380 กรัมปริมาณน้ำตาลจะเท่ากัน

โอนลูกแพร์สับลงไปในหม้อและเทน้ำ เมื่อน้ำเริ่มเดือดให้ทำแพร์เป็นเวลา 5 นาทีภายใต้ฝาปิดที่ปิดด้วยความร้อนต่ำ

เทน้ำซุปใส่น้ำตาลลงไปวางบนกองไฟอีกครั้งและต้มน้ำเชื่อมประมาณ 5 นาที

เพิ่มลูกแพร์ในน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีผ่านความร้อนต่ำกวนเป็นครั้งคราว

เทแยมที่เตรียมไว้จากลูกแพร์ลงในขวดที่ปลอดเชื้อที่เตรียมไว้บิดกับฝาต้ม

คว่ำขวดแล้วห่อให้เย็นแล้วใส่ลงในที่เก็บ แยมจากลูกแพร์ "ห้านาที" จัดทำขึ้นตามสูตรนี้ไม่หนาและอร่อยมาก

ลูกแพร์แยม - ห้านาที - สูตรพร้อมรูปถ่าย

  ตามกฎแล้วการติดขัดใด ๆ จะต้องปรุงเป็นเวลานานอย่างน้อยนั่นก็เป็นวิธีที่คุณย่าของเราเตรียมมันไว้ ตั้งแต่ครั้งล่าสุดแม่บ้านใช้วิธีด่วนมากขึ้นและทำแยมเป็นเวลาห้านาที วิธีนี้ทำให้สามารถเตรียมความพร้อมแยมแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็วและไม่มีปัญหา ฉันกำลังเสนอใบสั่งยาสำหรับแยม ...

แยมลูกแพร์ห้านาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เวลาในการเตรียม: 5 นาที

เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 5 ชิ้น

สูตรนี้เหมาะสำหรับ: การอดอาหาร, ของหวาน

ส่วนผสมสำหรับสูตร "Five Pear Pear Jam":

วิธีการทำแยมลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว

ลูกแพร์นั้นถือว่าเป็นอาหารอันโอชะจริง ปรุงอย่างเหมาะสมมันส่องแสงสีเหลืองอำพันและละลายในปากของคุณ แน่นอนว่าสิ่งนี้ไม่สามารถทำจากลูกแพร์ที่สุกเกินไปจากความงามดังกล่าว แต่มันก็เป็นเพียงความอร่อยที่จัดทำขึ้นจากลูกแพร์ที่เป็นของแข็งของพันธุ์ฤดูใบไม้ร่วง สูตรง่าย ๆ ของเราจะช่วยให้คุณปรุงอาหารแยมในเวลาเพียง 5 นาทีและสิ่งที่เรียกว่าห้านาทีไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีสุขภาพดี หลังจากทั้งหมดการรักษาความร้อนระยะสั้นช่วยให้คุณประหยัดสูงสุดของวิตามินและสารอาหาร แยมลูกแพร์มีรสชาติที่น่ารื่นรมย์ซึ่งทำให้กองทัพของคนรักมีขนาดใหญ่มาก ดังนั้นคุณไม่ควรกลัวที่จะสะสมการเสิร์ฟหลายครั้งพร้อมกันสำหรับฤดูหนาวมันจะไม่หายไปอย่างแน่นอนและถ้าเป็นเช่นนั้นมันจะยืนอย่างสงบนิ่งในฤดูใบไม้ผลิถัดไปในห้องครัวหรือห้องเก็บไวน์

สูตรอาหารทีละขั้นตอนของเราพร้อมรูปถ่ายจะเปิดเผยความลับทั้งหมดของวิธีการปรุงและม้วนขนมที่เรียบง่าย แต่สวยงาม

วิธีการปรุงอาหารทีละขั้นตอนด้วยภาพถ่ายที่บ้าน

สำหรับการทำงานเราต้องการน้ำตาลน้ำลูกแพร์

ลูกแพร์ (400 กรัม) ที่จะปอกเปลือกเอาแกนออก ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ และใส่ในกระทะ

เพิ่มน้ำ (100 มล.) เพื่อลูกแพร์ นำไปต้มและต้มประมาณ 5 นาที (ลูกแพร์ควรจะนุ่ม)

นำลูกแพร์ออกจากน้ำซุปและเติมน้ำตาล 400 กรัมลงในน้ำซุป

นำไปต้มและต้มประมาณ 5-6 นาที

นำลูกแพร์กลับไปที่น้ำเชื่อมนำไปต้มและทำอาหาร 5 นาทีหลังจากเดือด

ลูกแพร์ควรมีน้ำเชื่อมอิ่มตัว

จัดแยมร้อนในเหยือกแห้งที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

ลูกแพร์ห้านาทีสำหรับสูตรฤดูหนาวที่มีรูปถ่าย, วิธีการปรุงอาหาร

  สูตรอาหารทีละขั้นตอนของเราพร้อมรูปถ่ายจะเปิดเผยความลับทั้งหมดของวิธีการปรุงและม้วนขนมที่เรียบง่าย แต่สวยงาม แยมลูกแพร์สีเหลืองอำพันยังมีสุขภาพดี

แพร์แยมสำหรับฤดูหนาว: 5 สูตรง่ายๆ - เลียนิ้วของคุณ

ลูกแพร์ค่อนข้างเปรียบได้กับรสชาติและความงามของแอปเปิ้ลแยมดังนั้นสองสามขวดบรรจุกลิ่นหอมนี้สามารถพบได้บนชั้นวางของห้องครัวของพนักงานต้อนรับที่ประหยัดแต่ละคน

เมื่ออยู่บนต้นแพร์กิ่งก้านท่ามกลางใบไม้คุณสามารถเห็นผลไม้ฉ่ำน้ำสีแดงสดมันจะเศร้าเล็กน้อย ฤดูร้อนกำลังจะออกไปและฤดูใบไม้ร่วงสีเหลืองทองกำลังจะมา! นี่เป็นเวลาที่ดีที่สุดสำหรับการเตรียมผลไม้เพื่อสุขภาพและคุณสามารถปรุงแยมลูกแพร์สีเหลืองอำพัน ในหน้านี้ฉันนำเสนอสูตรอาหาร 5 อย่างง่ายๆสำหรับแยมลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวภายใต้สติกเกอร์เดียวบนฝั่ง:“ กินและเลียนิ้วของคุณ!”

สูตรแยมฤดูหนาวลูกแพร์

เริ่มจากสูตรที่ง่ายที่สุดกันก่อน มันเป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำแยมลูกแพร์และม้วนมันสำหรับฤดูหนาวที่แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถจัดการได้

• ลูกแพร์ - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 1, 200 กก.;
• น้ำ - 1 ถ้วย
• กรดซิตริก - 1 ช้อนชา

1. เทน้ำหนึ่งแก้วใส่น้ำตาลทรายและวางชามบนไฟเพื่อทำน้ำเชื่อม ผัดด้วยไม้พายหรือช้อนขนาดใหญ่เพื่อให้น้ำตาลไม่เผาไหม้
2. ลูกแพร์หั่นเป็นชิ้น, กำจัดเมล็ดและต้น
3. ในน้ำเชื่อมเดือดเทกรดซิตริก 1 ช้อนชาและผสมให้เข้ากัน
4. ถัดไปโหลดลูกแพร์สับ
5. เรากำลังรอให้แยมเดือดนำโฟมออกและทำอาหารอร่อยประมาณ 30 นาที
6. เมื่อแยมเย็นลงเล็กน้อยสามารถโอนไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ลูกแพร์แยมด่วนพร้อม! เย็นวันหนึ่งในเดือนมกราคมที่เย็นคุณสามารถจัดงานเลี้ยงน้ำชาแบบครอบครัว!

ลูกแพร์สีเหลืองอำพันแยมกับชิ้น

ลูกแพร์ที่ต้มในน้ำเชื่อมจะเปลี่ยนเป็นของหวานอำพันใส สูตรง่ายมากและจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบการเตรียมฤดูหนาว

ส่วนผสมสำหรับแยม:

• ลูกแพร์สุกหนาแน่น - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 1 กก.
• น้ำเย็น - 200 กรัม

1. ปอกเปลือกผลไม้จากเปลือกหั่นเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เหมือนกัน
2. น้ำตาลละลายในน้ำและวางบนกองไฟที่ช้า นำส่วนผสมไปต้มเพื่อให้น้ำเชื่อมสีเหลืองอำพันและโปร่งแสง
3. เทลูกแพร์ที่หั่นแล้วด้วยสารละลายอุ่น ๆ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้ววางบนไฟช้าอีกครั้ง
4. ต้มน้ำเดือดประมาณ 5-6 นาทีแล้วทำซ้ำอีก 2-3 ครั้งหลังจากเย็นจนเย็นสนิท

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบขนมที่มีความหนามากแนะนำให้ต้มให้อร่อย 4 ครั้ง

ผลไม้จะเกือบจะโปร่งใสและในที่สุดแยมจะข้นหลังจากเย็นตัวลง ตอนนี้มันสามารถจัดวางในขวดและเสิร์ฟที่โต๊ะเพื่อประเมินรสชาติ!

ลูกแพร์แยมสำหรับฤดูหนาว "ห้านาที" - สูตรง่ายๆ

สำหรับพนักงานต้อนรับที่กำลังรีบสูตรแยมลูกแพร์ง่ายเหมาะตามที่ขนมอำพันปรุงสุก 3 ครั้งเป็นเวลา 5 นาที นั่นเป็นเหตุผลที่พวกเขาเรียกวิธีทำอาหารดั้งเดิมนี้ว่า "ห้านาที"

ส่วนผสมสำหรับการปรุงอาหาร:

1. เราล้างผลไม้ใต้น้ำที่ไหลผ่านให้แห้งและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เทน้ำตาลมากกว่าทุกอย่างและผสม
2. หลังจากจัดสรรน้ำผลไม้ในปริมาณที่เพียงพอชิ้นงานจะถูกไฟไหม้และจากช่วงเวลาของการต้มแยมควรต้มให้เดือด 5 นาที
3. หลังจากระบายความร้อนอย่างสมบูรณ์ขั้นตอนจะถูกทำซ้ำอีกสองครั้ง แต่ละครั้งความหวานจะต้องเย็นอย่างสมบูรณ์!

ลูกแพร์ที่ละเอียดอ่อนสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเพื่อความสุขของฟันหวานและในฤดูหนาวจะเปิดขวดแยมสำหรับวันหยุดและปาร์ตี้ชาครอบครัว!

แยมลูกแพร์หนา

ในการทำแยมลูกแพร์หนาคุณต้องต้มน้ำเชื่อมเพื่อให้ได้น้ำผึ้งที่มีความหนืด สูตรไม่ซับซ้อน แต่คุณต้องคนจรจัดเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์จะเกินความคาดหวังทั้งหมด

1. สุก แต่ผลไม้ของลูกแพร์จะต้องล้างและหั่นเป็นชิ้น ขนาดของชิ้นจะถูกกำหนดโดยเจ้าภาพเอง!
2. ผลไม้จะถูกถ่ายโอนไปยังกระทะและเทน้ำ ของเหลวควรปกคลุมส่วนที่สวยงามอย่างสมบูรณ์เกี่ยวกับความหนาของนิ้วเดียว เติมน้ำมะนาวคั้นสดใหม่ ตอนนี้ภาชนะจะต้องปิดด้วยฝาและปรุงอาหารสำหรับ 10 - 15 นาที
3. เมื่อน้ำเชื่อมเริ่มเป็นฟองให้รินด้วยตะแกรงแล้วส่งลูกแพร์ไปยังจานอื่นอย่างเรียบร้อย
4. เทของเหลวกลับลงไปในกระทะใส่น้ำตาลและต้มประมาณ 30 นาทีโดยคนให้เข้ากัน
5. ใส่ลูกแพร์ในน้ำเชื่อมและปรุงเป็นเวลา 7 นาที หลังจากระบายความร้อนทำซ้ำขั้นตอนอีก 3 ครั้ง

สามารถวางแยมพร้อมบนขวดฆ่าเชื้อและทำความสะอาดสำหรับฤดูหนาว

คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมแยมในวิธีที่น่าสนใจ: เทน้ำเชื่อมเย็น ๆ ลงบนจานแล้วถือไว้ด้วยนิ้วหรือช้อน ไม่ควรเชื่อมต่อร่อง!

สูตรลูกแพร์กับเลมอน

เดือนกันยายนและตุลาคมเป็นฤดูร้อนของการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง! ตามสูตรของแม่บ้านที่มีประสบการณ์คุณสามารถปรุงแยมลูกแพร์สีเหลืองอำพันและกลิ่นมะนาวจากมะนาวจะให้กลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์และความสดชื่นในฤดูร้อน

1. บดลูกแพร์ส่วนเกินทั้งหมดเป็นชิ้นบาง ๆ มันไม่จำเป็นที่จะต้องกำจัดผิวมันจะทำให้ลูกแพร์เป็นชิ้นและสวยงาม
2. ปอกเปลือกมะนาวแล้วหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ
3. เทน้ำตาลลงในหม้อที่เคลือบแบบไม่ติดเพิ่มน้ำหนึ่งแก้วและวางบนไฟเล็ก ๆ ผัดด้วยไม้พายจนน้ำตาลละลายหมดและมีน้ำเชื่อมใส เราเอาโฟมออก!
4. เติมลูกแพร์ด้วยน้ำเชื่อมร้อนและวางชามบนกองไฟที่ช้า เรากำลังรอให้แยมในอนาคตอุ่นเครื่อง แต่จะไม่เดือด เราไม่ได้ยุ่งเกี่ยวกับไม้พายเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายกับชิ้นส่วนคุณสามารถเลื่อนและเขย่าชามเป็นระยะ เรารอ 20 นาทีลูกแพร์ที่สวยงามจะนั่งลงและให้น้ำผลไม้
5. เราออกจากชามและรอ 6 ชั่วโมงสำหรับทิงเจอร์สำหรับแยมหอม จะมีน้ำเชื่อมจำนวนมากและสีของลูกแพร์จะเปลี่ยนไปเมื่อเราเริ่มทำอาหาร 2 ครั้ง เราจะรอให้เดือดและต้มต่อประมาณ 10 นาที เราเอาโฟมออก!
6. ตั้งแยมอีกครั้งเป็นเวลา 6 ชั่วโมงและทำอาหารซ้ำอีก 2 ครั้ง

หลังจากการปรุงอาหารครั้งที่ 4 ผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเราจะตรวจสอบแยมเพื่อความพร้อม หยดน้ำเชื่อมไม่ควรแพร่กระจายบนจานรอง!

เราจัดวางแยมลูกแพร์ที่สวยงามทั้งชิ้นไว้ในเหยือกที่สะอาดและปิดช่วงฤดูหนาว มีงานเลี้ยงน้ำชาที่ดีสำหรับทั้งครอบครัว!

แพร์แยมสำหรับฤดูหนาว: 5 สูตรง่ายๆ - เลียนิ้วของคุณ

  แพร์แยมสำหรับฤดูหนาว: 5 สูตรง่ายๆ - คุณจะเลียนิ้วของคุณแพร์แยมค่อนข้างเทียบเคียงกับรสชาติและความงามกับแอปเปิ้ลแยมดังนั้นคู่ - สามขวดของการรักษากลิ่นหอมนี้

ที่สวยงาม ลูกแพร์แยมสำหรับฤดูหนาว  - นี่คือขนมทำเองที่ยอดเยี่ยมที่เป็นอิสระหรือการอบที่เขียวชอุ่มอย่างเท่าเทียมกัน มันถูกจัดทำง่าย ๆ ว่ามันทำให้ประหลาดใจด้วยความเรียบง่ายของเทคโนโลยีสำหรับแม่บ้านที่เพิ่งคุ้นเคยกับสูตรการทำอาหารที่คล้ายกัน รสชาติค่อนข้างแสดงออกและอ่อนโยนในเวลาเดียวกัน บ่อยครั้งที่ลูกแพร์สำหรับเก็บรักษาจะถูกรวมกับผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ : ราสเบอร์รี่, แอปเปิ้ล, สตรอเบอร์รี่และแน่นอนผลไม้รสเปรี้ยว รูปแบบดังกล่าวให้โซลูชั่นที่เป็นต้นฉบับใหม่!

ผลไม้อะไรที่ใช้สำหรับการปรุงอาหารนี้? ขอแนะนำให้เลือกผลไม้ที่มีความยืดหยุ่นและหนาแน่นมากขึ้นด้วยการปอกเปลือกแข็งเล็กน้อยของพันธุ์ "Duchesse", "Lemon" เป็นต้น แต่โดยหลักการแล้วคุณสามารถใช้อะไรก็ได้ สิ่งสำคัญคือไม่เสียหรือ overripe บางคนชอบทำอาหาร " ลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว ตำรับอาหารภาพถ่าย»จากผลไม้ฤดูใบไม้ร่วงที่ฉ่ำ แม้ว่าผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารมีสิทธิ์ที่จะเลือกความหลากหลายและระยะเวลาการทำอาหารเป็นรายบุคคลและเป็นอิสระ และทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณเวลาอันยาวนานของผลไม้!

สำหรับเครื่องครัวสำหรับลูกแพร์คุณจะต้องใช้ภาชนะอลูมิเนียมหรือทองแดงซึ่งมวลจะไม่ไหม้และจะไม่ยึดติดกับก้น นอกจากนี้คุณจะต้องใช้ไม้พายหรือช้อนไม้ ภาชนะปิดผนึก - ขวดแก้ว - ผ่านการฆ่าเชื้อที่จำเป็นในไมโครเวฟเตาอบหรือในห้องอบไอน้ำ

สูตรรักษาลูกแพร์แบบดั้งเดิม

วิธีการคลาสสิกในทุกความรุ่งโรจน์เผยให้เห็นทุกเฉดสีที่เป็นเอกลักษณ์ของลูกแพร์ แต่ผลไม้เหล่านี้มีแคลอรี่ต่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการในเวลาเดียวกันและพวกเขาจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่มีค่าของพวกเขาในระหว่างการรักษาความร้อน ดังนั้นทุกอย่างอย่างแน่นอน "แยมลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว" สูตร  ในฤดูหนาวพวกเขากลายเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ของตู้กับข้าวในบ้าน วิธีการที่เสนอไม่เกี่ยวข้องกับการเดือดหลายครั้ง แต่จัดทำในวิธีการหนึ่ง ส่วนผสมสำหรับการ seaming จะเป็น:

1. ลูกแพร์ 2 ปอนด์
2. น้ำกรอง 2 ถ้วยและ
3. น้ำตาลทราย 2.3-2.4 กิโลกรัม

ดังนั้นผลไม้จะได้รับการเตรียมเบื้องต้นหั่นเป็นชิ้นที่สะดวกและโอนไปยังชามหรือชามปรุงอาหาร การหั่นจะถูกปกคลุมด้วยทรายน้ำตาลซึ่งอยู่บนพื้นผิว จากนั้นด้วยมีดคมขนาดใหญ่หรือไม้ติดชิ้นงานมักจะเจาะผ่านและหนึ่งหรือสองชั่วโมงจะถูกทิ้งไว้ในห้องจนกว่าน้ำเชื่อมจะปรากฏขึ้น หากมีการเลือกผลไม้ที่ไม่ฉ่ำสำหรับสูตรปริมาณของของเหลวที่ระบุในสูตรจะถูกเทลงในพวกเขา

ผสมและปล่อยให้ชิ้นน้ำผลไม้วางบนไฟปานกลางและต้ม หลังจากนั้นพลังของไฟจะลดลงและส่วนผสมที่หวานจะเดือดประมาณ 1 ชั่วโมงด้วยการกวนปกติ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกจัดวางพร้อมกับน้ำเชื่อมในขวดที่ผ่านการเผาและปิดผนึกอย่างแน่นหนา

ลูกแพร์แยมสำหรับฤดูหนาว: สูตรกับอบเชย

หนึ่งในความสำเร็จมากที่สุดคือการรวมกับอบเชยพื้น แม้แต่ผลไม้ฝาดที่มีความหนาแน่นเล็กน้อยของพันธุ์ต้นกับอำพันที่น่าอัศจรรย์ก็รวมเข้าด้วยกัน มวลที่หอมหวานและน่าหลงใหลของทุกคนจะต้องหลงใหลไปกับกลิ่นที่น่าจดจำและเหมาะสำหรับการดื่มชากับครอบครัว บน “ แยมลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว” เป็นสูตรง่ายๆ  มันจะมีความจำเป็น:

1. ลูกแพร์ 1 กิโลกรัม
2. อบเชยพื้น 15 กรัม
3. เพกติน 10 กรัม
4. น้ำตาลทรายละเอียด 0.5 กิโลกรัม
5. มะนาวครึ่งลูก

ลูกแพร์สำหรับการเก็บเกี่ยวสามารถล้างได้ดีในน้ำเย็นปอกเปลือกออกจากแกนแข็งและเปลือกแข็ง (ถ้าจำเป็น) จากนั้นหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ให้เรียบร้อย หลังจากนั้นผลไม้จะถูกพับเก็บไว้ในหม้อขนาดใหญ่โรยด้วยน้ำตาลที่ด้านบนแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวครึ่งผล ส่วนประกอบของสารพัดอนาคตผสมกันอย่างอ่อนโยนเพื่อไม่ให้แตกเป็นชิ้น ๆ และยืนยันเป็นเวลา 8-10 นาทีจนกระทั่งน้ำผลไม้อุดมสมบูรณ์

ถัดไปชิ้นในน้ำของตัวเอง (หรือค่อนข้างน้ำเชื่อม) จะถูกต้มเป็นเวลาไม่เกิน 10 นาทีกวนด้วยช้อนไม้ เพคตินและซินนามอนจะถูกเติมลงไปในการต้มและการต้มจะดำเนินต่อไปอีก 3 นาทียกลูกแพร์จากด้านล่างขึ้นไปด้านบน แม้ว่าคุณจะไม่สามารถรีบเพคติน แต่เพียงอบเชยและดูที่ความมั่นคงของมวล หากเป็นของเหลวเกินไปจะมีการเพิ่มเพคตินเฉพาะในกรณีนี้เท่านั้นซึ่งจะมีการต้มแยมอีกสองสามนาที ด้วยเพกตินจานจะหนาขึ้นอย่างแน่นอนหลังจากถูกความร้อนและสัมผัสสั้น ๆ

กำลังเตรียมภาชนะแก้ว มันเต็มไปด้วยมวลร้อนและปิดด้วยสกรูหรือฝากระป๋อง ในตอนท้ายของการอนุรักษ์ควรทำหมันเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หลังจากการอบชุบด้วยความร้อนจะถูกเก็บไว้นานกว่าหนึ่งปี

ลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว: สูตรกับมะนาว

รสส้มอ่อน ๆ และความสดชื่นของกลิ่นหอมจะทำให้จานมะนาว และสีของชิ้นงานจะเปลี่ยนเป็นสีที่สวยงามและสดใสกว่า ในการทำการรักษาด้วยผลไม้เช่นมะนาวคุณจะต้องใช้:

1. ลูกแพร์ฉ่ำ 2 ปอนด์
2. น้ำตาลทราย 2.5 กิโลกรัม
3. มะนาวขนาดกลาง 3 ลูก

จำเป็นต้องใช้น้ำเฉพาะเมื่อคุณต้องการน้ำเชื่อมมากขึ้นในยามพระอาทิตย์ตกดิน " แยมลูกแพร์กับมะนาวสำหรับฤดูหนาว».

ล้างผลไม้อย่างละเอียดตามเทคนิคการทำอาหารและทำความสะอาดเมล็ดด้วยเมล็ด จุดด่างดำและลำต้นจะถูกลบออกด้วย เยื่อกระดาษจะถูกหั่นเป็นชิ้นหรือก้อนเล็ก ๆ ซึ่งพับเป็นหม้อปรุงอาหาร มะนาวจะถูกบดเป็นก้อนเป็นเนื้อเดียวกันในเครื่องบดเนื้อ (เป็นไปได้พร้อมกับเปลือก) และโรยด้วยลูกแพร์ ผสมโรยด้วยน้ำตาลทรายผสมเบา ๆ (เพื่อเร่งการแยกน้ำผลไม้) และไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับสามชั่วโมง ในช่วงเวลานี้น้ำที่ปล่อยออกมาควรแช่และหากเป็นไปได้ให้ละลายน้ำตาลทราย

มวลที่ผสมอยู่ถูกวางบนเตาและต้มกวน ควรนำแยมไปต้มไฟที่สงบเงียบประมาณหนึ่งชั่วโมงแล้วนำโฟมที่ผ่านการขึ้นรูปเป็นประจำและคลุกเคล้าให้ทั่ว เทเดือดลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วรีดขึ้น ก่อนระบายความร้อนจะถูกลบ "ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" แล้วย้ายไปที่ตู้เย็นจนถึงฤดูหนาว

สูตรอัลมอนด์

รูปแบบที่น่าสนใจของสูตรอาหารคลาสสิกนั้นเกิดขึ้นหากคุณเพิ่มวานิลลาหรืออัลมอนด์ลงในมวลลูกแพร์ รสชาติของชิ้นงานดังกล่าวเปลี่ยนเป็นด้านที่น่าดึงดูดยิ่งขึ้นในทันทีมันกลายเป็นเรื่องแปลกและลึกลับ หลายคนที่เพลิดเพลินกับอาหารอันโอชะที่เสนอพยายามที่จะคาดเดาลูกแพร์เสริมเดิม; แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ทำและไม่ใช่ครั้งแรก เนื่องจากการผสมผสานที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริง! ไปที่สูตรบ้าน " แพร์แยมสำหรับฤดูหนาวพร้อมรูปถ่าย»ต้องเตรียม:

1. ลูกแพร์ฉ่ำและเนื้อ 2 ปอนด์และน้ำตาลทราย
2. ถั่วอัลมอนด์ 100 กรัม (ควรบด แต่ควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ )
3. น้ำ 1.5 ลิตร
4. และ? ช้อนชา วานิลลา

วานิลลามีรสชาติเข้มข้นเข้มข้นพอสมควร ดังนั้นหากคุณต้องการเพลิดเพลินกับกลิ่นหอมของผลไม้พร้อมด้วยอัลมอนด์อย่างเต็มที่วานิลลาสามารถแยกออกจากสูตร

ดังนั้นผลไม้ของลูกแพร์จะถูกปอกเปลือกออกจากเปลือกนอกหางและแกนและตัดเป็นส่วนเล็ก ๆ น้ำเล็กน้อยต้มในภาชนะที่แยกต่างหากและชิ้นลูกแพร์จะถูกทิ้งลงไป หลังจากต้มผลไม้เป็นเวลา 3-4 นาทีของเหลวจากพวกเขาจะถูกเทลงในกระทะเคลือบฟันที่ซึ่งน้ำตาลทรายทั้งหมดก็ถูกเทลงด้วย น้ำเชื่อมหวานถูกต้มด้วยการเทเวดจ์ที่นิ่มเล็กน้อยแล้วเททิ้งไว้สักสองสามชั่วโมงโดยการเท

หลังจาก 3-4 ชั่วโมงอาหารที่มีเนื้อหามีกลิ่นหอมจะถูกวางบนไฟปานกลางและอบอุ่นขึ้น นำเบียร์ไปต้มไฟของไฟจะลดลงและผู้ต้มใส่จานในเตาเป็นเวลา 10 นาที และอีกครั้งตามช่วงเวลาสี่ชั่วโมงของการยืนยันและความเย็นแยมที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่ง ครั้งที่สองการต้มเป็นเวลา 20 นาทีและในช่วงกลางของกระบวนการทำอาหารทั้งหมดมวลจะ“ ปรุงรส” ด้วยถั่วอัลมอนด์สับและวานิลลา แยมอัลมอนด์ลูกแพร์ที่พร้อมจะถูกวางในไหและปิดด้วยฝา ทำให้เย็นลงควรเก็บไว้ในผ้าคลุมเตียง

สูตรใบสะระแหน่

วิธีการดังต่อไปนี้แนะนำการรวมลูกแพร์กับแอปเปิ้ลและกระจายควบคู่กับใบสะระแหน่นี้ คุณได้รับขนมที่ยอดเยี่ยม: เบาและสดชื่น ส่วนประกอบหลักสำหรับการอุดตัน " ลูกแพร์และแอปเปิ้ลแยมสำหรับฤดูหนาว"อยู่ที่:

1. 1 กิโลกรัมของผลไม้ทั้งคู่
2. สะระแหน่ 2-3 ต้น
3. น้ำตาลทราย 2 กิโลกรัม
4. ช้อนชา 1 ส่วน กรดซิตริก

สูตรง่าย ๆ ที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนอธิบายเทคนิคการถนอมอาหารกระป๋องสำหรับแยมลูกแพร์ฤดูหนาวในรายละเอียดที่ดีและมี สำหรับการเตรียมสารพัดแบบโฮมเมดขอแนะนำให้ใช้ลูกแพร์ที่ยังไม่สุกหรือสีเขียวเล็กน้อย พวกเขาทนต่อการรักษาความร้อนได้อย่างง่ายดายและตัดเป็นชิ้นบาง ๆ หรือก้อนไม่กลายเป็นน้ำเชื่อมและทำให้รูปร่างของพวกเขาอย่างสมบูรณ์ ผลไม้ของลูกแพร์ป่าถูกนำมาใช้ทั้งหมด

เพื่อให้ขนมมีความสว่างและอิ่มตัวมากขึ้นลูกแพร์จะถูกรวมเข้ากับมะนาวส้มหรืออาหารงาดำและอบเชยวานิลลาและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ เพื่อเพิ่มกลิ่นหอม และแยมลูกแพร์“ ห้านาที” ที่รวดเร็วและคลาสสิกมักถูกเตรียมโดยไม่มีการทำหมัน เพื่อความปลอดภัยกรดซิตริกจะถูกเพิ่มลงในน้ำเชื่อม มันทำหน้าที่เป็นสารกันบูดตามธรรมชาติและให้ผลิตภัณฑ์ที่มีการจัดเก็บที่เชื่อถือได้และระยะยาว

ลูกแพร์แสนอร่อยกับกรดซิตริกสำหรับฤดูหนาว - สูตรง่ายๆโดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ

เพื่อให้แยมลูกแพร์ที่ทำขึ้นสำหรับฤดูหนาวโดยปราศจากการฆ่าเชื้อจึงไม่หมักและรออย่างปลอดภัยในช่วงฤดูหนาวคุณต้องเพิ่มกรดซิตริกลงในผลิตภัณฑ์ในระหว่างการปรุง มันจะทำหน้าที่เป็นสารกันบูดตามธรรมชาติและให้การจัดเก็บที่เชื่อถือได้และระยะยาวสำหรับกลิ้ง

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำแยมลูกแพร์แสนอร่อยด้วยกรดซิตริก

• ลูกแพร์ - 3 กก
• น้ำตาล - 3 กก
• น้ำ - 225 มล
• กรดซิตริก - 1 ช้อนชา

คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการทำแยมฤดูหนาวด้วยลูกแพร์และกรดซิตริกโดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ

แอมเบอร์แยมจากลูกแพร์แข็งกับชิ้น - สูตรพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

ลูกแพร์แยมกลิ้งสำหรับฤดูหนาวตามสูตรนี้ด้วยภาพถ่ายกลายเป็นรูปลักษณ์ที่สวยงามมาก ด้วยการต้มสามครั้งน้ำเชื่อมจะได้สีอำพันและความหนาแน่นที่น่าพอใจและชิ้นที่หนาแน่นนั้นอิ่มตัวด้วยน้ำตาลและกลายเป็นเหมือนผลไม้หวาน การเรียนการสอนทีละขั้นตอนอธิบายในรายละเอียดขั้นตอนการสร้างสารพัดทำที่บ้านและวิดีโออธิบายการกระทำแต่ละอย่างชัดเจนและช่วยให้ต้นแบบวิธีการเตรียมแยมจากลูกแพร์แข็งกับชิ้นแม้แต่แม่บ้านสามเณร

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสูตรอำพัน Pear Jam

• ลูกแพร์ - 1.5 กก
• น้ำตาล - 1.5 กก
• น้ำ - 400 มล

คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการปรุงแยมอำพันจากชิ้นลูกแพร์แข็ง

1. ล้างลูกแพร์ให้แห้งถอดก้านถอดครึ่งแบ่งเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากันเรียบร้อย
2. เทน้ำตาลลงในกระทะลึกเติมน้ำและฟองเบา ๆ โดยใช้ตีให้กระจายเร็วขึ้น ใส่ความร้อนปานกลางและคนเป็นประจำเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้ปรุงอาหารจนผลึกละลายหมด
3. เมื่อน้ำเชื่อมโปร่งใสและสม่ำเสมอให้เทลงในลูกแพร์และผสมอย่างระมัดระวังเพื่อให้ของเหลวห่อหุ้มผลไม้ เย็นถึงอุณหภูมิห้อง
4. จากนั้นส่งคืนภาชนะที่มีผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ระบายความร้อนด้วยแล้วนำไปต้มและต้มประมาณ 5-6 นาที
5. เย็นอีกครั้งแล้วทำซ้ำเดือดอีกครั้ง
6. ปรุงแยมเป็นครั้งที่สามจาก 10 ถึง 45 นาที (ขึ้นอยู่กับความหนาแน่นที่ต้องการ) เก็บขวดร้อนที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาให้แน่นแล้วพลิกกลับและคลุมด้วยผ้าเช็ดตัวทิ้งไว้ให้เย็นตลอดวัน จากนั้นนำไปยุ้งฉางหรือห้องใต้ดิน

Jam Wild ทั้งลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว - สูตรทีละขั้นตอนง่าย ๆ

แยมที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวจากนกแพร์ป่าทั้งหมดกลับกลายเป็นว่าอร่อยและร่ำรวยอย่างผิดปกติ ผลไม้ต้มในน้ำเชื่อมหลายครั้งรับความหวานเด่นชัดและแท่งอบเชยช่วยเพิ่มกลิ่นหอมของสารพัดด้วยโน๊ตที่สดใสและเผ็ด

ส่วนผสมสำคัญสำหรับ Winter Jam กับลูกแพร์

• ลูกแพร์ป่า - 2 กก
• น้ำตาล - 2 กก
• มะนาว - 2 ชิ้น
• น้ำ - 600 มล
• อบเชย - 4 แท่ง

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรการทำแยมลูกแพร์ทั้งหมด

1. ล้างลูกแพร์หนาแน่นและทิ้งลงในตะแกรงครัวเพื่อให้แก้วเป็นของเหลวส่วนเกิน
2. เทน้ำตาลลงในหม้อเติมน้ำผสมให้เข้ากันทิ้งไว้ประมาณ 25-30 นาที จากนั้นตรวจสอบบนเตาและนำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง ลดระดับความร้อนและปรุงอาหารจนผลึกละลายหมด คนเป็นประจำเพื่อให้น้ำเชื่อมไม่ไหม้
3. ใส่ลูกแพร์แห้งและอบเชยแท่งในชามเทน้ำเชื่อมเดือดและปรุงผ่านความร้อนต่ำ ต้มมวลเดือดอย่างแข็งขันเป็นเวลา 5 นาที โฟมที่เก็บรวบรวมบนพื้นผิวจะต้องถูกลบออก
4. ลบออกจากความร้อนครอบคลุมด้วยผ้าขนหนูสะอาดและปล่อยให้เย็นจนถึงเช้า จากนั้นทำซ้ำขั้นตอนการต้ม / การต้ม / การทำให้เย็นอีกสองครั้ง
5. ครั้งที่สามเทน้ำผลไม้ที่บีบจากมะนาวลงในแยมต้มประมาณ 10 นาทีใส่ลูกแพร์ลงในขวดด้วยช้อน slotted เทลงในน้ำเชื่อมม้วนไว้ใต้ฝาโลหะพลิกให้เย็นห่อด้วยผ้าหนาแน่นและเย็นลงตามธรรมชาติ สำหรับการจัดเก็บซ่อนในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน

ลูกแพร์แยมใสกับมะนาวฝาน - สูตรในวิดีโอ

สูตรวิดีโออธิบายรายละเอียดเกี่ยวกับกระบวนการทำแยมฤดูหนาวจากมะนาวและลูกแพร์หั่นเป็นชิ้น นอกจากน้ำตาลผลไม้และผลไม้รสเปรี้ยวแล้วยังมีส่วนประกอบของเพกตินที่สร้างจากธรรมชาติ มันให้น้ำเชื่อมเนื้อแน่นและความหนาแน่นที่จำเป็น และความโปร่งใสที่ไม่มีใครเทียบได้มอบเนย จุ่มลงในผลไม้ร้อนๆอย่างเบา ๆ มันจะช่วยละลายโฟมที่เกิดขึ้นจากการต้มและป้องกันไม่ให้น้ำเชื่อมหวานทำให้ขุ่นมัว

แยมลูกแพร์แสนอร่อยกับเมล็ดงาดำ - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพของจานสำเร็จรูป

การทำแยมจากลูกแพร์หวานและเมล็ดงาดำนั้นไม่ใช่เรื่องยาก แต่เป็นปัญหาเล็กน้อย อย่างไรก็ตามค่าใช้จ่ายแรงงานค่อนข้างเป็นธรรมเพราะการรักษาที่เสร็จสิ้นกลับกลายเป็นว่าอร่อยจนทำให้สุริยการอนุรักษ์บ้านประเภทอื่น ๆ และกลายเป็นที่ชื่นชอบในหมู่เด็กและผู้ใหญ่ได้ทันที

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับแยมลูกแพร์แสนอร่อยและเมล็ดงาดำ

• ลูกแพร์ - 2 กก
• poppy - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 800 กรัม
• กรดซิตริก - 2 ช้อนชา
• วานิลลา - 1 ช้อนชา

คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการปรุงแยมด้วยลูกแพร์และเมล็ดงาดำสำหรับฤดูหนาว

1. ล้างลูกแพร์ในน้ำไหล, แห้ง, ปอกเปลือก, เอาแกนกับเมล็ดและตัดเนื้อเป็นชิ้นส่วนของรูปร่างใด ๆ
2. พับผลไม้แปรรูปในภาชนะที่ลึกโรยด้วยกรดซิตริกและน้ำตาลผสมเบา ๆ แล้วทิ้งไว้ประมาณ 3-4 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น
3. ในตอนท้ายของเวลากำหนดภาชนะด้วยลูกแพร์บนเตาตั้งไฟช้าและอบอุ่นเป็นเวลา 15 ถึง 20 นาทีกวนเป็นประจำและให้แน่ใจว่ามวลไม่ติดที่ด้านล่าง
4. jam แบ่งส่วนไปที่กระทะที่แยกต่างหากและบดเป็นสมูทตี้โดยใช้เครื่องปั่นแบบจุ่ม
5. คืนผลไม้แปรรูปเป็นชิ้นด้วยน้ำเชื่อมและนำไปต้มในความร้อนต่ำมาก
6. ในแบบขนานเทป๊อปปี้ลงในกระทะก้นหนาและแห้งด้วยความร้อนปานกลางประมาณ 2-3 นาที
7. จากนั้นเทลงในแยมที่เดือดเพิ่มวานิลลาผสมให้เข้ากันต้มประมาณ 10 นาทีใส่ในขวดม้วนขึ้นพลิกคว่ำคลุมด้วยผ้าห่มและเย็น เก็บในห้องเย็นและแห้ง

แยมลูกแพร์เร็ว - สูตรห้านาทีสำหรับฤดูหนาว

ลูกแพร์ห้านาทีที่มีสอง pluses ในครั้งเดียว ประการแรกต้องใช้เวลาในการปรุงอาหารน้อยมากและประการที่สองผลไม้ต้องผ่านการอบด้วยความร้อนเพียงเล็กน้อยรักษาคุณภาพที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดและในฤดูหนาวไม่เพียง แต่ทำให้คุณพึงพอใจในรสชาติที่ถูกใจ แต่ยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

ส่วนประกอบสำคัญสำหรับแยมลูกแพร์ห้านาที

• ลูกแพร์ - 1 กก
• น้ำตาล - ½กก
• น้ำมะนาว - 25 มล
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลา - ½ช้อนชา

คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการทำแยมลูกแพร์ห้านาทีสำหรับฤดูหนาว

1. ล้างลูกแพร์ในน้ำไหล, แห้ง, ลบหางและแกน, ปอกเปลือกและตัดด้วยชิ้นส่วนรูปร่างหนาโดยพลการไม่ได้
2. พับผลไม้แปรรูปลงในชามเคลือบลึกใส่น้ำตาลและวานิลลาเทน้ำผึ้งและน้ำมะนาวคั้นสด ผสมให้เข้ากันเป็นอย่างดีคลุมด้วยผ้าสะอาดและทิ้งไว้ค้างคืนเพื่อให้โดดเด่น
3. ในตอนเช้ากำหนดความจุของไฟนำไปต้มเดือดประมาณ 5 นาทีแพ็คร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อม้วนขึ้นฝาพลิกกลับปกคลุมด้วยผ้าห่มและเย็น สำหรับการจัดเก็บซ่อนในห้องเย็นและมืด

สูตรง่ายๆเกี่ยวกับวิธีการปรุงแยมลูกแพร์หนาและหวานที่บ้าน

เมื่อต้องการแยมลูกแพร์มีความหนาแน่นหนาทึบแน่นหนาต้องเตรียมโดยไม่มีน้ำ ความหวานขั้นสูงจะได้รับการรักษาด้วยน้ำตาลซึ่งตามสูตรจะต้องดำเนินการมากกว่า 1/3 ผลไม้

ส่วนผสมสำคัญในการทำแยมลูกแพร์หนาที่บ้าน

• ลูกแพร์ - 1 กก
• น้ำตาล - 1.3 กก

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรง่ายๆสำหรับทำแยมลูกแพร์หนา

1. สุก แต่มั่นคงไม่บูดล้างแห้งลอกแกนออกด้วยเมล็ดและตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ รูปร่างที่สะดวก
2. พับผลไม้ที่ผ่านกระบวนการในชามปรุงอาหารแล้วเทน้ำตาลแต่ละส่วนลงในส่วนแล้วปล่อยทิ้งไว้ 8-10 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำระบายออก
3. จากนั้นวางภาชนะบนกองไฟนำไปต้มและต้มประมาณ 35-30 นาทีให้แน่ใจว่าได้ลบโฟมที่เกิดขึ้นบนพื้นผิว
4. ลบอ่างจากความร้อนและทิ้งไว้ข้ามคืนเพื่อให้เย็น
5. ในตอนเช้าต้มแยมอีกครั้งเป็นเวลา 35-40 นาทีแล้วเทใส่ขวดโหลร้อน ๆ ให้แน่นด้วยฝากระป๋องพลิกกลับแล้วห่อด้วยผ้าอุ่นหนา ๆ
6. หลังจากผ่านไปหนึ่งวันให้เก็บไว้ในตู้กับข้าวหรือที่แห้งที่มืดและเย็น

วิธีการปรุงแยมลูกแพร์ด้วยมะนาวและส้ม - สูตรที่มีรูปถ่ายสำหรับหม้อหุงช้า

สูตรที่มีรายละเอียดพร้อมรูปถ่ายจะบอกคุณถึงวิธีการทำแยมลูกแพร์ดั้งเดิมและผิดปกติด้วยมะนาวและส้มในหม้อหุงช้าที่บ้าน สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้ผลไม้ที่มีความหวานมากที่สุดด้วยเนื้อแน่นและยืดหยุ่น หากคุณใช้ลูกแพร์อ่อนเกินไปพวกเขาจะเปรี้ยวในระหว่างการประมวลผลและสูญเสียรูปร่างของพวกเขา การปรากฏตัวของผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวจะทำให้รสชาติมีรสเผ็ดเปรี้ยวและทำให้อิ่มใจกับจานที่มีกลิ่นหอมสดใสกลั่นและน่าจดจำ

ส่วนผสมสำคัญสำหรับลูกแพร์แยมกับส้มและมะนาว

• ลูกแพร์ - 1 กก
• เลมอน - 1 ชิ้น
• สีส้ม - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 1.5 กก
• น้ำ - 150 มล

คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารแยมลูกแพร์, ส้มและมะนาวในหม้อหุงช้า

1. ล้างผลไม้และมะนาวอย่างทั่วถึงในน้ำที่ใช้แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ปอกเปลือกลูกแพร์นำก้านและเมล็ดออกแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลางหรือก้อนถ้าผลไม้มีความหนาแน่นและยังไม่โตเล็กน้อย
2. ตัดมะนาวและส้มด้วยผิวหนังเป็นชิ้นเล็ก ๆ นำเมล็ดออกจากผลไม้รสเปรี้ยว
3. เทน้ำลงไปในเครื่องมัลติเกอร์เกอร์เทน้ำตาลครึ่งหนึ่งแล้วใส่โปรแกรม“ ดับไฟ” ที่หน้าจอของเครื่องโดยไม่ปิดบังนำไปต้ม ปรุงอาหารจนน้ำตาลละลายในน้ำ
4. เมื่อน้ำเชื่อมมีความหนาแน่นของแสงและเป็นเนื้อเดียวกันเพิ่มลูกแพร์บดและปรุงอาหารโดยไม่ต้องเปลี่ยนการตั้งค่าเป็นเวลา 10 นาที
5. จากนั้นปิดเครื่องใช้ในครัวเรือนและทำให้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง โดยปกติจะใช้เวลา 3 ถึง 4 ชั่วโมง
6. หลังจากเวลาที่จำเป็นผ่านไปให้เปิดใช้งานโหมด "ดับ" อีกครั้งและนำลูกแพร์ที่แช่ในน้ำเชื่อมไปต้ม
7. เทน้ำตาลที่เหลือแล้วเติมมะนาวสับส้มและปรุงอาหารต่ออีก 1 ชั่วโมงกวนแยมอย่างสม่ำเสมอเพื่อไม่ให้ติดอยู่ด้านล่าง
8. ผลิตภัณฑ์หวานก่อนบรรจุในรูปแบบร้อนบนกระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อม้วนขึ้นภายใต้ฝากระป๋องพลิกกลับห่อในผ้าห่มอุ่นและเย็นดี เก็บในห้องใต้ดินหรือชั้นใต้ดินสำหรับการจัดเก็บหลีกเลี่ยงการถูกแสงแดดโดยตรง

ลูกแพร์และแอปเปิ้ลถือว่าเป็นผลไม้ที่พบได้บ่อยที่สุดที่สามารถเก็บได้ในสวนของคุณเองหรือซื้อในตลาดโดยเสียค่าธรรมเนียมเล็กน้อย แต่แม่บ้านไม่กี่คนที่รู้ว่าคุณสามารถทำแยมลูกแพร์ใสและอำพันแสนอร่อยจากพวกเขาได้ ของหวานนี้จะเป็นอาหารที่โปรดปรานที่สุดสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัว และในช่วงเย็นของฤดูหนาวที่ยาวนานคุณจะพึงพอใจและเตือนคุณถึงฤดูร้อน แต่แยมลูกแพร์เป็นชิ้น ๆ ก็เป็นวิธีป้องกันโรคที่ยอดเยี่ยมสำหรับโรคต่างๆ คุณเพียงแค่ต้องเลือกสูตรอาหารที่จะปรุงเพราะวันนี้มีจำนวนมาก

วิธีการเลือกและเตรียมลูกแพร์สำหรับแยม

เพื่อให้แยมดูสวยงามและอร่อยพวกเขาจะต้องแยกออกก่อนปรุงอาหาร มากที่สุด ผลไม้ที่ดีที่สุดคือ ผู้ที่ทำให้สุกแล้ว แต่ยังไม่สามารถจัดการได้ ความหลากหลายของลูกแพร์เช่นเดียวกับขนาดของพวกเขาสามารถใด ๆ แต่ก็ยังดีที่สุดที่จะเลือกผลไม้ฉ่ำที่มีกลิ่นหอมหวานแล้วน้ำตาลจะต้องทำให้แยมน้อยลง หากพนักงานหญิงมีความปรารถนาที่จะให้แยมมีรสชาติหรือกลิ่นพิเศษคุณสามารถเพิ่มผลไม้อื่น ๆ ลงไปได้ มันอาจเป็นมะนาวหรือกรดซิตริกอัลมอนด์ส้มและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

แต่ทุกครั้ง สูตรการปรุงอาหารด้วยส่วนผสมดังกล่าว  จะเปลี่ยนดังนั้นโปรดใช้ความระมัดระวังกับการทดลอง หากคุณเติมกรดซิตริกเล็กน้อยลงในแยมแล้วแยมลูกแพร์จะไม่ได้รับความหวานและจะมีรสเปรี้ยว ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารคุณต้องทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:

คุณต้องปรุงแยมนี้มากน้อยแค่ไหนจะขึ้นอยู่กับความหลากหลายและความสุกของผลไม้ แต่ส่วนใหญ่แล้วจะใช้เวลาประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง เป็นการดีกว่าที่จะปรุงอาหารแสนอร่อยในสองขั้นตอนเพื่อให้ได้ความเย็นในช่วงเวลาที่สมบูรณ์

คุณต้องทำอาหารลูกแพร์แบบไหน รสชาติของแยม แม้แต่อาหารก็สามารถมีอิทธิพลต่อที่มันปรุงสุก ที่ดีที่สุดคือเครื่องใช้อลูมิเนียมหรือทองแดงกว้างกว่า วิธีนี้จะช่วยให้แยมไม่ติดและไม่ยึดติดกับผนังและรักษากลิ่นน้ำผึ้งตามธรรมชาติ มันจะดีกว่าถ้าเก็บแยมในขวดที่ต้องล้างให้สะอาดลวกด้วยน้ำเดือดหรือฆ่าเชื้อให้สะอาด

โดยปกติเมื่อปรุงอาหารติดขัดใด ๆ โฟมจะปรากฏขึ้นบนพื้นผิวซึ่งจะถูกลบออกด้วยไม้พายหรือช้อนไม้พิเศษ ปิดแยมที่หกรั่วไหลแล้วในขวดคุณต้องมีฝาปิดแน่น มันจะดีกว่าที่จะเก็บไว้ในที่มืดและเย็นเนื่องจากแยมลูกแพร์มีแนวโน้มที่จะเปลี่ยนสีและเดิน

สูตรง่ายๆสำหรับแยมลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว

มีหลายสูตรสำหรับทำแยมลูกแพร์:

1. คลาสสิก
2. ชิ้น
3. โปร่งใส
4. สีเหลืองอำพัน
5. ห้านาที
6. อย่างสิ้นเชิง
7. ด้วยมะนาว
8. อื่น ๆ

แต่ก็ยังเสมอ ทำตามคำแนะนำการปรุงอาหาร  แต่ละสูตรรักษาสัดส่วนซึ่งจะช่วยให้บรรลุผลลัพธ์ที่ต้องการ แม่บ้านหลายคนอยากรู้วิธีทำแยมลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวด้วยสูตรง่ายๆ ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

ผลไม้จะถูกจัดเรียงไว้ล่วงหน้าปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น พวกเขาคือ กองซ้อนในหนึ่งกระทะซึ่งพวกเขาจะปรุงอาหารและในน้ำเชื่อมอีกอันหนึ่งก็คุ้มค่าที่จะทำน้ำเชื่อม: เทน้ำตาลลงในน้ำและวางบนไฟปานกลาง โฟมจะถูกลบออกอย่างต่อเนื่องและจะพร้อมเมื่อน้ำตาลละลายหมด น้ำเชื่อมนี้ยังคงเทผลไม้และนำไปต้มอีกครั้งแล้วเทลงในธนาคาร การกินแยมแสนอร่อยพร้อมแล้ว!

สูตรสำหรับแยมลูกแพร์ "ห้านาที"

สำหรับการปรุงอาหาร ขนมแพร์สำหรับฤดูหนาว  ตามสูตรนี้มันยังดีกว่าที่จะใช้ผลไม้หนักเพื่อที่พวกเขาจะไม่ย่อย ลูกแพร์จะต้องหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วแช่ 30-25 นาทีในสารละลายโซดาซึ่งจะเกิดขึ้นในอัตรา 1 ช้อนชาโซดาในน้ำ 2 ลิตร จากนั้นจำเป็นต้องล้างออกอีกเล็กน้อยและปรุงผลิตภัณฑ์ที่เหลืออยู่:

1. ลูกแพร์สุก 2 กิโลกรัม
2. น้ำตาล 500 กรัม
3. น้ำมะนาว 50 มิลลิลิตร
4. น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
5. วานิลลินเล็กน้อย

แม่บ้านหลายคนถูกทรมานด้วยคำถามว่าจะทำแยมลูกแพร์ได้อย่างไร เมื่อต้องการทำเช่นนี้คุณต้องลูกแพร์หั่นเป็นชิ้น ๆ เทน้ำมะนาว ไปที่นี่ มีการเพิ่มน้ำผึ้งวานิลลาและน้ำตาลและทั้งหมดนี้มีการผสมอย่างทั่วถึง จากนั้นช่องว่างนี้จะถูกปกคลุมด้วยแผ่นฟิล์มและปล่อยทิ้งไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมง ทำเช่นนี้เพื่อให้ลูกแพร์ให้น้ำ และจากนั้นชิ้นจะถูกโอนไปยังหม้อหรืออ่างและวางบนกองไฟ

เมื่อแยมเริ่มเดือดมันเป็นสิ่งจำเป็นกวนเพื่อรักษาไว้ในสถานะนี้อีก 5 นาทีและปิด หกผ่านธนาคารปกคลุมด้วยฝาหลวม ๆ และส่งไปฆ่าเชื้อ โดยปกติขั้นตอนนี้ใช้เวลา 10 นาที ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่ก็คือการม้วนกระป๋อง

สูตรคลาสสิกสำหรับแยมลูกแพร์หอมกับชิ้น

ในการทำแยมสำหรับฤดูหนาวคุณต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ:

1. ลูกแพร์ -2 กิโลกรัม
2. น้ำตาล - 2.5 กิโลกรัม
3. น้ำ - 2 แก้ว

ลูกแพร์จะถูกล้างอย่างดีตัดแต่งและตัดเป็นเวดจ์ พวกเขาถูกวางไว้ที่ด้านล่างของกระทะและเต็มไปด้วยน้ำตาล ตอนนี้คุณต้องจากไปสองสามชั่วโมง ดังนั้นพวกเขาสามารถให้น้ำผลไม้. หากลูกแพร์มีความหลากหลายเช่นที่พวกเขาไม่สามารถผลิตน้ำผลไม้แล้วนอกจากนี้คุณสามารถเทน้ำเล็กน้อยลงในพวกเขา หลังจากนี้กระทะกับผลไม้จะถูกไฟไหม้และน้ำจะถูกเพิ่มเข้าไปในบรรทัดฐาน เราตรวจสอบอย่างรอบคอบว่ามวลเริ่มเดือดและตื่นเต้นอย่างไร ทันทีที่มันเดือดไฟจะลดลงและแยมจะสุกอีกหนึ่งชั่วโมง

เพื่อให้บรรลุความสมบูรณ์ของชิ้นมันมีค่าการปรุงอาหารไม่ได้ทันทีเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง แต่ในสามชุด 20 นาที แต่เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ยังคงมีแยมร้อนควรเทลงในธนาคารและรีดขึ้น

ลูกแพร์สูตรแยมอำพัน

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ทำแยมอำพันจากลูกแพร์ที่มีชิ้นยังคงไม่เปลี่ยนแปลง แต่ปริมาณมีการเปลี่ยนแปลงเท่านั้น:

1. น้ำ - 200 มิลลิลิตร
2. น้ำตาล 3 กิโลกรัม
3. ลูกแพร์ -3 กิโลกรัม

คุณสามารถเพิ่มมะนาวเล็ก ๆ หรือลูกพลัมปอนด์หนึ่งปอนด์ แต่ก่อนหน้านี้ผ่าครึ่งแล้วจึงเอากระดูกออก ในหม้อแยกต่างหาก น้ำเชื่อมทำจากน้ำและน้ำตาล. ต้มประมาณ 3-5 นาทีเพื่อให้น้ำตาลละลายและความชื้นส่วนเกินระเหย ชิ้นลูกแพร์จะถูกเพิ่มอย่างระมัดระวังในน้ำเชื่อมเดือด ทันทีที่จับโดยด้ามจับและจำเป็นต้องเขย่าเพื่อให้ชิ้นลูกแพร์กระจายทั่วน้ำเชื่อมและแช่อยู่ในนั้น อย่ารบกวนด้วยช้อน!

ตั้งกระทะไฟและเนื้อหาทั้งหมดต้มเป็นเวลา 5 นาที มันยังคงอยู่เพื่อลบกระทะและปล่อยให้แยมใส่ลงไป 5 ชั่วโมง มันจะเปิดใช้งานทุกคน แช่ในน้ำเชื่อมไม่บุบสลาย ณ จุดนี้คุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เช่นน้ำมะนาวหรือลูกพลัม เมื่อเวลาผ่านไปกระทะที่มีมวลลูกแพร์จะถูกนำไปวางบนเตาอีกครั้งและนำไปต้มในไฟอ่อน ในขณะเดียวกันในระหว่างกระบวนการทำความร้อนจำเป็นต้องเขย่ากระทะเป็นครั้งคราวเพื่อให้ลูกแพร์สามารถผสมได้ แต่ไม่แนะนำให้ใช้ช้อนตามใบสั่งแพทย์ในขั้นตอนนี้

ทันทีที่มวลลูกแพร์เดือดมันก็คุ้มค่าที่จะจับมันไว้ในกองไฟอีก 5 นาที หลังจากนั้น จำเป็นต้องลบฟิล์มซึ่งบ่งบอกว่าของหวานสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว และในตอนท้ายของการทำอาหารคุณสามารถผัดแยมเบา ๆ ด้วยไม้พายหรือช้อน มันยังเหลือเพียงเทลงบนธนาคารที่ยังร้อนอยู่ แต่ตอนนี้มันไม่คุ้ม ในการเริ่มต้นพวกเขาจะคลุมด้วยแผ่นกระดาษและเมื่อมันเย็นตัวลงจากนั้นก็จะม้วนตัวได้

มีความจำเป็นต้องเตรียมกระป๋องอย่างระมัดระวังล่วงหน้า: ล้างพวกเขาด้วยสบู่และโซดาล้างในน้ำไหลและแคลเซียมอย่างละเอียดในเตาอบ

ล้างสูตรลูกแพร์แยม

ในการเตรียมกระดาษติดที่โปร่งใสไม่จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์พิเศษ ลูกแพร์แยมใสสามารถ เก็บในที่เย็น ๆแม้กระทั่งบนหิ้งในตู้ครัวหรือตู้กับข้าว สภาวะการเก็บรักษาหลักคือไม่มีหยดในสภาวะอุณหภูมิ ด้วยรสชาติของแยมนี้มีกลิ่นหอมและอร่อยที่สุด นอกจากนี้ยังสามารถทำหน้าที่เป็นขนมอิสระซึ่งมีมุมมองและรสชาติที่ยอดเยี่ยมเหมาะอย่างยิ่งสำหรับชาหรือกาแฟ

ในการจัดเตรียมแยมใสจากชิ้นลูกแพร์คุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ล่วงหน้า:

ปริมาณอาหารนี้เพียงพอที่จะทำให้แยม 2 ลิตร เพื่อเริ่มต้นลูกแพร์เป็นสิ่งที่ดี ล้างใต้น้ำไหลตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลไม้ทุกชนิดแข็งและไม่สุกเกินไป ลูกแพร์ถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ และวางซ้อนกันในกระทะ น้ำตาลก็เทลงที่นั่น เพื่อให้ลูกแพร์เริ่มน้ำคุณต้องปล่อยลูกแพร์เป็นเวลาหลายชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง กระทะที่มีมวลรวมถูกไฟไหม้และนำไปต้ม

ทันทีที่แยมเดือดไฟจะลดลงและยังคงเดือดนาน 10 นาที แล้วก็ ปิดและทิ้งไว้ข้ามคืนดังนั้นมวลจึงเย็นลง ในตอนเช้าจะมีการต้มแยมอีกครั้งเหมือนในครั้งก่อนและตอนนี้มันถูกทิ้งไว้ตลอดทั้งวันจนถึงตอนเย็น ในตอนเย็นมีการปลุกปั่นอีกครั้งและทิ้งไว้ให้เย็นค้างคืน แต่ละครั้งชิ้นจะเปลี่ยนสีของพวกเขากลายเป็นสีเข้ม ในตอนเช้าปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 50 นาที ดังนั้นมวลจะหนาแน่นมากขึ้นและชิ้นส่วนจะโปร่งใส มันยังคงเป็นเพียงเทลงในธนาคารและม้วนขึ้น

โปร่งใส แยมลูกแพร์หั่นบาง ๆ  สามารถใช้ในการตกแต่งการอบใด ๆ มันมักจะเปิดออกทั้งสวยงามและอร่อย และถ้าผสมกับ kefir หลายช้อนโต๊ะเด็ก ๆ จะชอบและแน่นอนพวกเขาจะขออาหารเสริม ทานเล่น!