ในเตาอบมันจะเป็นการเพิ่มยอดเยี่ยมให้กับชายามเย็นหรืออาหารเช้าแสนอร่อย

พิซซ่าอย่างรวดเร็ว

คุณต้องการที่จะรักษาแขกของคุณด้วยอาหารแสนอร่อยและอร่อย? จากนั้นจดในเตาอบ ขอบคุณเขาคุณสามารถเตรียมแป้งได้อย่างรวดเร็วและเป็นไส้เลือกผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่อยู่ในมือ พิซซ่า Kefir ไม่มียีสต์เตรียมไว้ดังนี้:

• ตีไข่ไก่หนึ่งฟองกับน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย
• เพิ่ม kefir หนึ่งถ้วยกับผลิตภัณฑ์และผสมส่วนผสมจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
• ใส่โซดาหนึ่งช้อนชาหนึ่งในสี่ช้อนชาน้ำมันพืชหนึ่งช้อนและถุงผงฟู
• ร่อนแป้งครึ่งถ้วยแล้วคลุกแป้งหนาโดยไม่จับเป็นก้อน
• เปิดเตาอบนำกระทะออกแล้วปิดด้วยแผ่นหนัง
• ใส่แป้งจาระบีกับซอสมะเขือเทศด้วยสมุนไพรโปรวองซ์และเติมไส้ โรยชีสบนพิซซ่าแล้วส่งไปที่เตาอบ

ปรุงอาหารสำหรับประมาณ 20 นาทีจากนั้นนำออกจากเตาอบเล็กน้อยและหั่นเป็นบางส่วน โรยพิซซ่าด้วยสมุนไพรสดแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมชาหรือกาแฟร้อน

  ในเตาอบ

แป้งของ Kefir เข้ากันได้ดีกับไก่และพิซซ่าก็อร่อย หากคุณต้องการที่จะรวมตัวกันในวันหยุดสุดสัปดาห์กับทุกคนในครอบครัวลองเตรียมอาหารเย็นสำหรับมื้อเย็นตามสูตรของเรา พิซซ่าโฮมเมดในเตาอบจัดทำขึ้นดังต่อไปนี้:

• ตัดไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ และเคี่ยวจนสุก อย่าลืมปรุงรสเนื้อด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส พักไว้เติมไส้สักครู่
• ในการทำแป้งให้แบ่งไข่สองฟองออกเป็นชามใส่น้ำตาลหนึ่งช้อนชาและเกลือเล็กน้อย ตีมวลไข่แล้วเท kefir สองถ้วยลงไป เพิ่มน้ำส้มสายชู slaked หนึ่งในสี่ช้อนชาและแป้งสองครึ่งถ้วยลงในชาม นวดแป้ง
• เปิดเตาอบและปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ
• แผ่แป้งออกวางบนแผ่นอบแล้วแปรงด้วยซอสมะเขือเทศมันฝรั่งบดหรือซอสมะเขือเทศ
• ถัดไปวางโครงไก่ - ก่อนแล้วก็มะเขือเทศสับและตอนท้าย - ชีสขูด

วางแผ่นอบในเตาอบและเมื่อพิซซ่าพร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะโรยหน้าด้วยใบโหระพาสด

พิซซ่าคว่ำ

หากคุณต้องการเข้าใกล้กระบวนการทำอาหารอย่างสร้างสรรค์คุณจะชอบสูตรพิซซ่า kefir ของเราในเตาอบ และเช่นเคยคุณสามารถทดสอบรสชาติด้วยการเลือกส่วนผสมที่คุณชื่นชอบได้อย่างปลอดภัย วิธีการปรุงพิซซ่าบน kefir ในเตาอบ:

• หล่อลื่นรูปขนาดเล็ก (ประมาณ 25 ถึง 30 เซนติเมตร) ด้วยน้ำมันและวางต้นหอมสับที่ด้านล่าง
• สำหรับชั้นที่สองให้นำมันฝรั่งที่ปอกเปลือกออกแล้วสี่แผ่นออก
• จากนั้นใส่ไส้กรอกสับละเอียดเนื้อสับหรือเนื้อรมควัน หากคุณตัดสินใจที่จะใช้ไก่เนื้อสับหรือเนื้อสัตว์ก่อนอื่นให้ประมวลผลจนกระทั่งสุกครึ่ง (สตูว์หรือทอดในกระทะ)
• วางแชมเปญสับ (ทอดหรือกระป๋องเบา ๆ ) ที่ด้านบนของชั้นนี้
• ในตอนท้ายใส่พริกหยวกสับกับมายองเนส
• ในการเตรียมแป้งคุณจะต้องผสม kefir หนึ่งแก้วกับไข่ไก่สองฟองเกลือหนึ่งหยิบมือและแป้งขาวเจ็ดช้อนโต๊ะ
• ใช้ช้อนวางแป้งบนไส้แล้ววางในเตาอบประมาณ 40 นาที

ทำพิซซ่าในเตาอบอุ่นเป็นเวลาสิบนาทีและเมื่อชุดแป้งกลับด้าน ขูดชีสและโรยพิซซ่าลงไปในขณะที่ยังร้อนอยู่

Kefir pizza ใน 10 นาที

หากคุณกำลังรอแขกผู้เข้าพักและเวลาในการเตรียมการประชุมขาดอย่างมากสูตรนี้จะช่วยคุณ พิซซ่าฟาสต์ Kefir จัดทำขึ้นดังต่อไปนี้:

• ตรึงเนยแข็งแล้วตะแกรงหนึ่งในสามของแพ็กเก็ตมาตรฐานบนกระต่ายขูดหยาบ ผสมกับแป้ง (คุณต้องใช้เวลาสองและครึ่งแก้ว) และบดมือของคุณเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย หลังจากนั้นเพิ่ม kefir หนึ่งแก้วกับพวกเขาด้วยหนึ่งช้อนโซดาเจือจางในนั้น ผัดอาหารและนวดแป้ง
• รีดผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปให้บางที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
• หล่อลื่นฐานด้วยซอสที่ทำจากมะเขือเทศกระเทียมโหระพาเกลือและพริกไทยป่น (ส่วนผสมที่ดีที่สุดผสมกับเครื่องปั่น)
• ด้านบนของซอสวางชีสขูดให้เท่ากัน
• ถัดไปคุณสามารถใส่ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ตัวอย่างเช่นมันอาจเป็นผักดอง, ไส้กรอก, ไก่, พริกหยวกหั่นบาง ๆ , มะกอก, เคเปอร์

วางกระทะในเตาอบที่อุ่นแล้วปรุงอาหารประมาณสิบนาที เมื่อมีการตั้งค่าแป้งและชีสละลายการรักษาสามารถให้บริการที่โต๊ะ

พิซซ่าซิซิลี

อย่างที่คุณทราบพิซซ่านั้นมีความแตกต่างกันในทุกภูมิภาคของอิตาลี ในกรณีของเราเราจะทำไส้พิเศษที่จะทำให้จานที่คุ้นเคยรสชาติใหม่ วิธีทำพิซซ่า kefir ในเตาอบ? อ่านสูตรด้านล่าง:

• ในการเตรียมแป้งให้รวมแก้วมาการีน 120 กรัมมาการีนหนึ่งช้อนชาโซดาและแป้ง (กำหนดปริมาณด้วยตัวคุณเอง)
• นวดแป้งที่ทำจากผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้แล้วเหยียดมันด้วยมือบนแผ่นอบ
• หล่อลื่นฐานด้วยซอสมะเขือเทศหรือวางมะเขือเทศ
• โรยหน้าด้วยชีสแข็งแฮมและออริกาโน่
• สำหรับการเทผสมมายองเนส 5 ช้อนโต๊ะไข่ดิบสามชิ้นชีสหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าไส้กรอกและเห็ดสับมะกอกสับในวง

อบพิซซ่าในเตาอบแล้วนำออกมาสับทันที เสิร์ฟจานกับโต๊ะโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

พิซซ่าซาลามี่

จานง่าย ๆ นี้อร่อยเสมอเนื่องจากองค์ประกอบของมัน มันจัดทำง่ายมากและคุณสามารถรับมือกับมันได้อย่างง่ายดายแม้ว่าคุณจะไม่มีประสบการณ์ในการทำอาหาร คุณสามารถอ่านสูตรพิซซ่าด้านล่าง:

• แบ่งไข่สองฟองลงในชามลึกเติมหนึ่งแพคเกจเล็กของ kefir พวกเขาเพิ่มครึ่งช้อนชาน้ำตาลและเกลือเช่นเดียวกับ 400 กรัมของแป้งร่อน ผัดอาหารกับห้องครัวปัด
• รวมซอสมะเขือเทศและมายองเนสในชามแยกต่างหาก
• หั่นซาลามี่แท่งเดียวบาง ๆ
• พริกมะเขือเทศสีแดงและเหลืองหั่นครึ่งผ่าเมล็ดและต้นออกแล้วหั่นเป็นเส้น
• เปิดเตาอบวางกระดาษรองอบบนแผ่นอบแล้ววางน้ำมัน
• เทแป้งลงบนกระดาษแล้วคลี่ด้วยช้อน ถัดไปคือการหมุนของซอส - มันควรจะกระจายอย่างรวดเร็วทั่วพื้นผิวของแป้ง หลังจากนั้นวางซาลามี่กับพริกไทยและโรยไส้ด้วยชีสขูด

พิซซ่าซาลามี่ปรุงสุกประมาณ 20 นาที

• เพื่อให้พิซซ่าของคุณอร่อยเป็นพิเศษอย่าใช้ซอสมะเขือเทศสำเร็จรูปสำหรับการเตรียม ทำซอสมะเขือเทศมะเขือเทศกระเทียมและเครื่องเทศที่คุณโปรดปราน
• ในแป้ง kefir โซดา (ผงฟู) จะถูกวางไว้ที่ดีที่สุดในตอนท้ายก่อนที่จะวางบนแผ่นอบ
• ใส่พิซซ่าที่รวบรวมไว้ในเตาอุ่นเพื่อลดเวลาการปรุงอาหาร

ข้อสรุป

พิซซ่าบน kefir ในเตาอบมีรสชาติอร่อยมากและใช้ความพยายามขั้นต่ำในการเตรียม ดังนั้นอ่านสูตรของเราอย่างระมัดระวังตุนชุดผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและทำให้ญาติของคุณประหลาดใจด้วยขนมอบดั้งเดิม

พิซซ่า Kefir ที่ปรุงในเตาอบจะเป็นอาหารจานยอดเยี่ยมสำหรับพบปะเพื่อนฝูง การรักษาแต่ละชิ้นจะละลายในปากของคุณ สามารถพูดได้ว่าสูตรพิซซ่าง่าย ๆ นี้เป็นหนึ่งในสูตรที่ดีที่สุด ความลับของผลงานชิ้นเอกการทำอาหารที่ประสบความสำเร็จนั้นง่ายมาก - แป้งทำบน kefir ต้องขอบคุณเขาที่ทำให้ได้รับความอร่อย

พิมพ์

พิซซ่า Kefir ในเตาอบ - สูตรกับไส้กรอกและเห็ด

จาน: อบ

เตรียมเวลา:  30 นาที

เวลาทำอาหาร:  20 นาที

เวลาทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 50 นาที

เสิร์ฟ: 2 พิซซ่า

ส่วนผสม

สำหรับการทดสอบ:

• แป้งสาลี 600 กรัม
• kefir 200 มล
• ไข่ไก่ 1 ชิ้น
• เนย 100 กรัม
• ยีสต์แห้ง 10 กรัม
• น้ำตาล 20 กรัม
• เกลือ 10 กรัม

สำหรับการกรอก:

• ไส้กรอกปรุงสุก 200 กรัม
• 2 ชิ้น มะเขือเทศ
• 0.5 ชิ้น พริกหยวก
• มะกอกดำ 50 กรัม
• 70 กรัม เห็ดแชมปิญอง   หมัก
• แฮม 100 กรัม
• 2 ชิ้น ชีสละลาย
• ชีสหนัก 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
• วางมะเขือเทศ 150 กรัม
• มัสตาร์ด 20 กรัม

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

แป้งพิซซ่า Kefir Yeast

จากปริมาณผลิตภัณฑ์ข้างต้นจะได้แป้งพิซซ่าสองแผ่นขนาดใหญ่

การนวดแป้งเป็นส่วนสำคัญของงาน ก่อนอื่นคุณต้องแน่ใจว่าจานที่แป้งจะขึ้นนั้นกว้าง แบ่งไข่ลงในถ้วยที่เลือก เทลงในเกลือเดียวกัน ด้วยการตีให้ปัดมวลออก

2. เท kefir ลงในส่วนผสมของไข่ ผัดทุกอย่าง

3. เทยีสต์ลงในชาม

4. ใส่น้ำตาลทราย ยีสต์จะเริ่มทำงานอย่างกระตือรือร้นในสภาพแวดล้อมที่มีรสเปรี้ยวและหวานทันที

5. ตัดเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่งไปที่แป้ง ผัดทุกอย่างด้วยความระมัดระวัง

6. เทแป้ง มันไม่จำเป็นที่จะต้องร่อน นวดแป้งพิซซ่า ทิ้งไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

7. แบ่งแป้งสำเร็จรูปเป็นสองส่วน ม้วนชิ้นเป็นชั้นบาง ๆ วางฟอยล์บนแผ่นอบมันด้วยน้ำมัน ค่อยๆวางแป้งบนแผ่นอบ ตัดขอบด้วยมีดทำครัวพิเศษเพื่อไม่ให้หนา

8. ในชามผสมวางมะเขือเทศครีมและมัสตาร์ด ด้วยส่วนผสมนี้จาระบีแป้งบนแผ่นอบ

9. ค่อยๆกระจายไส้ ตัดไส้กรอกเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดแฮมและพริกไทยเป็นเส้น ควรหั่นมะเขือเทศอย่างประณีต เห็ดควรจะสับด้วยแผ่นบาง ๆ มะกอกในวงกลมเล็ก ๆ โรยพิซซ่าด้วยครีมขูดและชีสแข็ง วางถาดอบกับพิซซ่าในเตาอบอุ่นที่ 220 องศาเป็นเวลา 20 นาที

10. พิซซ่าอร่อยและมีกลิ่นหอมบน kefir จากแป้งยีสต์พร้อม

ทานเล่น!

พิซซ่า Kefir นั้นแตกต่างจากพิซซ่าที่เสิร์ฟในร้านพิชซ่า แป้ง Kefir ไม่จำเป็นต้องนวดรอจนเข้ากัน ความสอดคล้องของแป้งเป็นเหมือนครีมข้น มันถูกนวดในชามเทลงบนแผ่นอบและไส้จะถูกวางไว้ด้านบน ในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปแป้งห่อหุ้มมันถูกฝังอยู่ในแป้งในตอนแรกดังนั้นมันจึงกลายเป็นฉ่ำและอร่อย

Kefir pizza ชวนให้นึกถึงไส้ไส้มากกว่าพิซซ่าแบบดั้งเดิม อย่างไรก็ตามพนักงานต้อนรับชอบสูตรอาหารเพื่อความเรียบง่ายและรสชาติที่ยอดเยี่ยมของอาหารจานเสร็จ

พิซซ่า Kefir จัดทำขึ้นจากการเติมเช่นเดียวกับปกติ นี่อาจเป็นซากของการตัดเย็น, ไส้กรอก, เนื้อสับ, มะกอก, ผัก (มะเขือเทศ, พริกหวาน, ข้าวโพด, ผักใบเขียว) และแน่นอนชีส เตรียมพิซซ่าในกระทะหรือในเตาอบ สามารถเตรียมแป้งได้ทั้งแบบมีหรือไม่มียีสต์ หากคุณไม่ใส่ยีสต์เบกกิ้งโซดาหรือผงฟูช่วยในการทดสอบ

การรู้วิธีปรุงพิซซ่าบนโยเกิร์ตคุณสามารถทำให้ครอบครัวประหลาดใจด้วยอาหารจานโปรดของคุณเตรียมเครื่องดื่มสำหรับแขกที่ไม่คาดคิดได้อย่างรวดเร็วใช้เศษอาหารในตู้เย็นเพื่อให้ไม่มีอะไรหายไป กระบวนการทำอาหารไม่ซับซ้อน แม้แต่ผู้ที่ปรุงพิซซ่าเป็นครั้งแรกก็สามารถรับมือได้อย่างง่ายดาย

รูปถ่ายของแป้งพิซซ่า kefir ที่ไม่มียีสต์

แป้งพิซซ่าแบบเหลวจะได้รับการชื่นชมเป็นอันดับแรกโดยแม่บ้านที่ไม่ชอบทำความสะอาดครัวหลังจากทำงานกับแป้ง แป้งถูกนวดในชามไม่จำเป็นต้องนวดและม้วนออกทำให้โต๊ะสกปรกมือกลิ้งและมือทุกอย่างรอบตัว แป้งจะสุกใน 10 นาที เขาจะต้องพิสูจน์อีก 20-30 นาที ในช่วงเวลานี้คุณจะมีเวลาเตรียมไส้ สูตรที่สะดวกมากเมื่อหมดเวลา

ส่วนผสมสำหรับสูตร:

• kefir 1/2 ลิตร
• ไข่ 2 ชิ้น
• แป้ง 3 ถ้วย
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• ผงฟู   1 ช้อนชา

สูตรแป้งพิซซ่ายีสต์ฟรี:

1. Kefir อบอุ่นเล็กน้อย มันควรจะอบอุ่น แต่ไม่ร้อน เพิ่มเกลือน้ำตาลและผงฟูสำหรับแป้ง
2. ในชามขนาดใหญ่ตีไข่ด้วยพา เพิ่ม kefir ให้พวกเขา ค่อยๆเพิ่มแป้งที่ร่อนไว้ล่วงหน้า แป้งควรจะออกมาเหมือนแพนเค้กความเข้มข้นของครีมข้น ครอบคลุมชามด้วยผ้าขนหนูและให้แป้ง ยืนสำหรับ 20-30 นาทีเพื่อให้กลูเตนในแป้งฟู
3. เทแป้งสำเร็จรูปลงบนแผ่นอบจาระบี กระจายไส้ด้านบนและอบจนสุก

ภาพถ่ายของแป้งยีสต์พิซซ่า

หากคุณคิดว่าแป้งพิซซ่าควรเป็นยีสต์อย่างแน่นอนเราขอเสนอสูตรสำหรับแป้งเหลวยีสต์บน kefir พิซซ่าหนาและฉ่ำมีรสชาติของพายโฮมเมดที่ดี มันง่ายกว่าที่จะเตรียมความพร้อมกว่าในรุ่นคลาสสิก

ส่วนผสมสำหรับสูตร:

• kefir 500 มล.
• ไข่ 3 ชิ้น
• แป้ง 3 ถ้วย
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา
• เกลือป่น
• น้ำตาล 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่ด้วยตะกร้อมือกับเกลือและน้ำตาล เพิ่ม kefir อบอุ่นยีสต์และน้ำมันมะกอก
2. ร่อนแป้งผ่านตะแกรงเพื่อให้อุดมไปด้วยออกซิเจน ค่อยๆใส่แป้งลงในส่วนผสมของ kefir และไข่ นวดแป้งให้เย็นกว่าฟริตเตอร์เล็กน้อย ปล่อยให้แป้งเข้ามาในที่อุ่น ๆ 45-60 นาที.
3. เทแป้งลงบนแผ่นอบ เกลี่ยให้ทั่วแผ่นอบด้วยมือทาน้ำมันมะกอก กระจายไส้ อบในเตาอบ

ภาพพิซซ่าเร็วใน 10 นาที

พิซซ่าที่เร็วที่สุดที่บ้านปรุงใน 10 นาที พิซซ่าแป้งที่อธิบายไว้ในสูตรนี้สามารถอบในกระทะภายใต้ฝาหรือในเตาอบ การปรุงอาหารในกระทะไม่อนุญาตให้คุณได้รับแป้งชีสกรอบ พิซซ่าจะฉ่ำด้วยชีสที่ข้นหนืดและละลาย ถ้าคุณรักเพียงแค่นั้นเรียนรู้วิธีการทำพิซซ่าในกระทะ

พิซซ่าอย่างรวดเร็ว ใน 10 นาทีในเตาอบ  - สูตร คุณจะต้อง:

• kefir 1/2 ถ้วย
• มายองเนส 1/2 ถ้วย
• แป้ง 1 ถ้วย
• ไข่ 1 ชิ้น
• แฮม 50 กรัม
• มะเขือเทศ 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส 50 กรัม
• เกลือ 1/3 ช้อนชา
• ส่วนผสมของออริกาโน่และพริกไทย   เหน็บแนม
• น้ำมันพืช   2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สูตรสำหรับพิซซ่าด่วน ๆ ใน 10 นาทีในเตาอบ:

1. เปิดเตาอบ เธอต้อง อุ่นได้ถึง 220 ° c. วางในเตาอบในรูปแบบที่พิซซ่าจะอบ, greased ด้วยน้ำมันพืช
2. ทำลายไข่ลงในชาม ปัดเบา ๆ ด้วยพา เพิ่ม kefir, มายองเนส, เกลือ ผัดจนเนียน
3. เพิ่มแป้งค่อยๆ แป้งจะกลายเป็นของเหลว แต่ในเตาอบมันจะอบและจะอร่อยมาก พักแป้งไว้แล้วยัดไส้
4. หั่นแฮมและมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ นอกจากนี้คุณยังสามารถใส่แชมเปญมะกอกไส้กรอกรมควันหรือซาลามี่ เราบอกคุณถึงวิธีการปรุงพิซซ่ารุ่นที่ง่ายที่สุดและคุณสามารถปรับปรุงให้เป็นรสนิยมของคุณได้แล้ว ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ
5. ลบแบบฟอร์มอุ่นจากเตาอบ เทแป้งลงในกระทะ จัดเรียงมะเขือเทศไส้กรอกและชีสโรยด้วยพริกไทยและออริกาโน ใส่ในเตาอบประมาณ 5-7 นาที

รูปถ่ายของเจลลี่พิซซ่าในเตาอบ

หากครอบครัวของคุณชอบพิซซ่าคุณควรจดบันทึกสูตรพิซซ่านี้ แป้งถูกนวดในเวลาไม่กี่นาทีอบให้เข้ากันพิซซ่านั้นอร่อยมากแม้ว่าจะหนากว่าอิตาเลียนทั่วไปมาก หากคุณไม่มีเวลาไปยุ่งเกี่ยวกับแป้งยีสต์พิซซ่าที่มีเยลลี่จะมีประโยชน์มาก

ส่วนผสมสำหรับสูตร:

สำหรับการทดสอบ:

• ไข่ 1 ชิ้น
• kefir 1 ถ้วย
• แป้ง 1.5 ถ้วย
• เกลือป่น
• น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา

สำหรับการกรอก:

• ไส้กรอกนม   100 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ผักดอง 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส 50 กรัม
• เห็ด 2 ชิ้น
• โปรวองซ์สมุนไพร   1/2 ช้อนชา

วิธีการปรุงพิซซ่าบน kefir ในเตาอบ:

1. ผสมกับเครื่องผสมหรือพาส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้ง พักแป้งไว้ประมาณ 15-20 นาที
2. ตัดไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือก้อน, เห็ดกับชิ้น, ผักดองกับชิ้นที่บางที่สุด ขูดชีส
3. ความร้อน เตาอบถึง 220 ° c. จาระบีรูปร่างที่มีด้านข้างหรือกระทะ เทแป้ง วางแป้งในเตาอบประมาณ 3 นาที ในช่วงเวลานี้แป้งจะตั้งเล็กน้อย แต่ยังไม่อบ
4. นำชิ้นงานออกจากเตาอบ หล่อลื่นด้วยซอสมะเขือเทศโรยครึ่งชีสขูด จากนั้นวางชิ้นส่วนของไส้กรอกแตงกวาและเห็ด โรยด้วยชีสที่เหลือ ส่งไปที่เตาอบอีกครั้ง ประมาณ 5-6 นาที.
5. โรยพิซซ่าที่เตรียมไว้อย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยสมุนไพรโปรวองซ์แห้ง เสิร์ฟร้อน

ภาพถ่ายพิซซ่าง่ายๆในกระทะ

พิซซ่าในกระทะปรุงด้วยท็อปปิ้งหลากหลายชนิด มีสถานที่ที่จะไปสำหรับจินตนาการ ส่วนผสมหลักคือชีสและซอสมะเขือเทศ คุณสามารถเปลี่ยนส่วนประกอบอื่น ๆ ทั้งหมดอย่างปลอดภัยตามดุลยพินิจของคุณเอง สูตรนี้จะดึงดูดผู้ที่ทานพิซซ่าแบบกลุ่มไม่ชอบไส้ที่จมอยู่ในแป้ง ความละเอียดอ่อนเล็กน้อยในเทคโนโลยีการทำอาหารช่วยลดข้อเสียเปรียบนี้

ส่วนผสมสำหรับสูตร:

สำหรับการทดสอบ:

• ไข่ 2 ชิ้น
• kefir 1/2 ถ้วย
• มายองเนส 1/2 ถ้วย
• แป้ง 1 ถ้วย
• ผงฟู   1/2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช   1 ช้อนโต๊ะ ช้อน (สำหรับ greasing กระทะ)

สำหรับการกรอก:

• มะกอก 10 ชิ้น
• มอสซาเรลล่าชีส 100 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ใบโหระพา 1-2 ก้าน
• ใบโหระพาแห้ง 1/2 ช้อนชา

วิธีการทำพิซซ่าบน kefir ในกระทะ:

1. นวดแป้งหนา เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อยถ้าจำเป็น ความหนาแน่นของแป้งอาจขึ้นอยู่กับขนาดของไข่ความมั่นคงของ kefir และมายองเนส แป้งควรเป็นครีมข้น
2. ตั้งกระทะ หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช เทน้ำมันออก วางกระทะบนกองไฟ อบใต้ฝา 3 นาที. ในขณะที่แป้งกำลังอบให้ตัดชีสเป็นแผ่นและมะกอกเป็นวงกลมเล็ก ๆ สับใบโหระพาอย่างประณีต
3. เอากะทะออกจากความร้อน หล่อลื่นชิ้นงานที่เกิดขึ้นด้วยซอสมะเขือเทศโรยด้วยใบโหระพามะกอกกระจายชีสที่ด้านบน
4. ครอบคลุมกระทะอีกครั้ง ปรุงอาหาร 5-7 นาที. โรยพิซซ่าสำเร็จรูปด้วยใบโหระพาแห้งแล้วเสิร์ฟตรงนั้น

รูปภาพของพิซซ่า kefir ดั้งเดิมในหม้อหุงช้า

ในกรณีส่วนใหญ่แป้งพิซซ่า kefir นั้นนุ่มละเอียดอ่อนชวนให้นึกถึงแพนเค้ก ถ้าคุณชอบฐานที่แข็งกว่าเราแนะนำให้ทำแป้ง kefir ที่มีลักษณะคล้ายแป้งขนมปังชนิดร่วน มันแคลอรี่มากขึ้น แต่อร่อยและกรอบ ลองทำพิซซ่าในกรณีนี้ในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมสำหรับสูตร:

สำหรับการทดสอบ:

• kefir 200 กรัม
• มาการีนครีม   200 กรัม
• แป้ง 2 ถ้วย

สำหรับการกรอก:

• ฮาร์ดชีส 50 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน   50 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เห็ด 2 ชิ้น
• มะกอก 5-7 ชิ้น
• ออริกาโนหยิก

วิธีการทำพิซซ่าบน kefir ในหม้อหุงช้า:

1. ละลายมาการีน เพิ่ม kefir และแป้ง นวดแป้งเนยข้น บรรจุในฟิล์มยึดและแช่เย็น เป็นเวลา 30 นาที.
2. ส่วนผสมบางอย่างสำหรับการกรอก (ไส้กรอก, เห็ด, มะกอก) ขูดชีส
3. แบ่งแป้งออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน ม้วนแต่ละส่วนเป็นเลเยอร์ขนาดของด้านล่างของ multicooker ใส่แป้งที่ด้านล่าง หล่อลื่นด้วยซอสมะเขือเทศ เพิ่มไส้กรอกมะกอกและเห็ด โรยออริกาโน่และชีสขูด
4. ตั้งโหมดการอบ เป็นเวลา 30 นาที. หลังจากเสียงบี๊บให้นำพิซซ่าออก ทำซ้ำกระบวนการ แป้งจะถูกแช่แข็งและส่วนต่อไปอบในภายหลัง

พิซซ่า Kefir ไม่ได้แทนพิซซ่าอิตาเลี่ยนแท้ ๆ ในแป้งยีสต์ที่ดีที่สุด แต่ช่วยได้เมื่อคุณต้องการปรุงอาหารที่น่าสนใจและรวดเร็ว ข้อได้เปรียบของพิซซ่าก็คือแม่บ้านที่มีเหตุผลพร้อมความช่วยเหลือของเธอสามารถใช้ของเหลือทั้งหมดในตู้เย็นและสร้างจานอร่อยจากอะไรเลย

โดยใช้เคล็ดลับของเราในการปรุงพิซซ่าบน kefir คุณจะทำอาหารทุกครั้งที่มีชีสชิ้นใดทิ้งไว้ในตู้เย็นมีการตัดจากอาหารของเมื่อวานไม่มีเวลาสำหรับอาหารที่ซับซ้อนและซับซ้อน

• Kefir ให้ความยืดหยุ่นในการทดสอบ. แป้งพิซซ่า Kefir มีความยืดหยุ่นและยืดหยุ่น
• แป้งส่วนเกินทำให้แป้งเย็น. มันเพิ่มขึ้นไม่ดีและเสียรสชาติ
• ไข่ปรับปรุงคุณภาพแป้ง. หากคุณต้องการเพิ่มไข่ลงในแป้งให้แทนที่ไข่ด้วยส่วนของของเหลวในสูตร ในการทำเช่นนี้แบ่งไข่ลงในแก้วและเพิ่ม kefir / นม / น้ำกับปริมาณของของเหลวที่ระบุในสูตร
• กระทะก่อนที่จะวางแป้ง จาระบีด้วยน้ำมันพืช  และโรยด้วยเซโมลินา พิซซ่าไม่ยึดติดกับรา
• พิซซ่าบาง ๆ สุก ด้วยชั้นบาง ๆ ของการบรรจุ.
• พิซซ่าในกระทะปรุงอาหารได้เร็วขึ้นกว่าในเตาอบ การปรุงอาหารภายใต้ฝาปิดใช้เวลา 15 นาที
• พิซซ่าอบเร็วมาก. ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะใช้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสำหรับไส้กรอกเนื้อไก่ต้ม
• เพื่อทำพิซซ่าโยเกิร์ตแสนอร่อยอย่าใช้การเติมที่ฉ่ำเท่านั้น - เห็ด, มะเขือเทศ, ผักสด พวกเขาจะให้น้ำผลไม้และพิซซ่าจะเปียก

พิซซ่าเป็นอาหารแบบดั้งเดิมของอาหารอิตาเลียนที่ผ่านพ้นพรมแดนมายาวนาน ตอนนี้กำลังเตรียมพิซซ่าอยู่ทั่วทุกมุมโลกและมีหลายวิธีในการเตรียมพิซซ่า พิซซ่าถูกเตรียมบนแป้งชนิดต่าง ๆ ทั้งยีสต์และยีสต์ นอกจากนี้ยังมีรสชาติพิซซ่ามากมาย มีแม่บ้านที่ชอบซื้อแป้งพิซซ่าที่ซุปเปอร์มาร์เก็ต แต่อะไรจะดีไปกว่าพิซซ่าแป้งปรุงที่บ้าน? วันนี้ฉันเสนอที่จะปรุงพิซซ่าบน kefir ซึ่งจะบางและกรอบ

เตรียมส่วนผสมสำหรับทำแป้ง

ในชามผสมส่วนผสมของเหลว: kefir ที่อุณหภูมิห้องน้ำมันดอกทานตะวันและไข่

เอาชนะมวลด้วยการปัดและเพิ่มเกลือและโซดาผสมให้ละเอียด

ร่อนในชามครึ่งหนึ่งของแป้งที่มีขนาดใหญ่กวนแป้งด้วยช้อน

เพิ่มแป้งจนแป้งหนาขึ้นแล้วนวดต่อด้วยมือของคุณ แป้งไม่ควรเหนียว แป้งควรนอนประมาณ 15-20 นาทีจนกว่าเราจะเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับการบรรจุ

โอนเค้กไปที่ parchment และวางบนแผ่นอบ หล่อลื่นเค้กด้วยน้ำมันมะกอกจากนั้นวางมะเขือเทศหรือซอส

โรยหน้าด้วยไส้กรอกหั่นบาง ๆ และพริกหยวกเป็นเส้น โรยด้วยวงแหวนครึ่งหัวหอม

โรยพิซซ่าด้วยออริกาโน่และใบโหระพาใส่ชีสแข็งไว้ด้านบน

เปิดเตาอบที่ 200 องศาและอบพิซซ่าประมาณ 15 นาที ลบออกจากเตาอบร้อน

Pizza on kefir ประสบความสำเร็จ!

ทานเล่น!

สูตรแป้งพิซซ่า

คุณชอบเตาอบพิซซ่าหรือไม่? เตรียมแป้งพิซซ่าขนาดใหญ่บน kefir โดยไม่ต้องใช้ยีสต์ตามสูตรกรรมสิทธิ์ของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนและคู่มือวิดีโอแบบละเอียด

10 นาที

162.3 กิโลแคลอรี

4.56/5 (9)

หนึ่งในข้อได้เปรียบหลักของแป้งเคเฟอร์ที่ปราศจากยีสต์คือมันนุ่มและนุ่ม

สูตรแป้ง Kefir ที่ไม่มียีสต์พิซซ่า

ในการเตรียมการทดสอบเราจำเป็นต้องมี  ไมโครเวฟ
เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์:  จากปริมาณแป้งพิซซ่าขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 30 ซม. จะได้รับ

ส่วนผสม:

วิธีการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม?

Kefir สามารถเลือกปริมาณไขมันได้แต่จากประสบการณ์ของฉันฉันจะบอกว่าได้แป้งที่ดีที่สุดใน kefir หนึ่งเปอร์เซ็นต์

มันจะดีกว่าที่จะใช้แป้งเกรดสูงสุด. หากคุณนวดแป้งจากแป้งของเกรดแรกมันจะมีโทนสีเทาและค้างอยู่ในคอที่แปลกประหลาด

โซดาสามารถเพิ่มลงในแป้งยังไม่ได้ชำระ. Kefir จะรับมือกับภารกิจนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เท kefir ลงในชามที่เราจะนวดแป้งของเรา
   
   
2. เทโซดาและเกลือลงใน kefir ผัดและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 5 นาที
   
   
3. เพิ่มไข่และตีเบา ๆ ด้วยส้อมหรือพา
   
   
4. เทน้ำมันกลั่นลงในชามที่มีส่วนผสมและผสมให้เข้ากัน
   
   
5. มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะร่อนและเทแป้งลงในแป้งในปริมาณที่สาม, ผสมอย่างต่อเนื่อง
   
   
6. นวดแป้งให้ทั่ว มันควรจะหนา
   
   
7. คลุมชามด้วยผ้าขนหนูแล้วพัก 20 นาที
   
   
8. แป้งพิซซ่า kefir ที่เรียบง่ายของเราพร้อมแล้ว คุณสามารถเพิ่มไส้และส่งไปยังเตาอบ
   
   

ดังนั้นฉันจึงแบ่งปันสูตรง่ายๆสำหรับแป้ง kefir สำหรับทำพิซซ่าในเตาอบ

และจะทำอย่างไรถ้าทันใดนั้นแป้งก็กลายเป็นของเหลวเช่นครีม  มันเกิดขึ้นกับฉันครั้งเดียว อย่างใดฉันมองข้ามช่วงเวลาที่มีสูงสุด 300 กรัมของแป้งที่เหลืออยู่ เพื่อนของฉันช่วยฉันด้วยการแนะนำสูตรพิซซ่าด่วน ๆ สำหรับ kefir ในกระทะ

สูตรพิซซ่า Kefir ในกระทะ

นี่คือตัวแปรของแป้งพิซซ่า kefir ที่ง่ายที่สุด. มันถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายดังนั้นด้วยพิซซ่าดังกล่าวคุณสามารถทำให้ครอบครัวของคุณพอใจได้แม้เป็นอาหารเช้า

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง  กระทะกับผนังหนา
เวลาทำอาหารที่ใช้งานอยู่:  15 นาที
เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์:  จากส่วนผสมจำนวนมากพิซซ่าที่มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. จะได้รับ

ส่วนผสม:

• แป้ง - 250 กรัม
• kefir - 200 มล.;
• โซดา - ½ช้อนชา;

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันกลั่น - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือ - ½ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร

• ก่อนที่จะเริ่มทำอาหาร kefir จะต้องได้รับความร้อนในไมโครเวฟ. นี้จะนวดแป้งเป็นเนื้อเดียวกันและไม่มีก้อน แล้วคุณจะได้รับโยเกิร์ตพิซซ่าแสนอร่อย
• Kefir สามารถถูกแทนที่ด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติเปรี้ยวหรือครีมเปรี้ยว
• ความหนาแน่นของการทดสอบสามารถปรับได้อย่างอิสระ. ยิ่งคุณเพิ่มแป้งน้อยเท่าไหร่ก็จะยิ่งมีสภาพคล่องมากขึ้นเท่านั้น
• หากคุณยังคงตัดสินใจที่จะปรุงพิซซ่าด้วยแป้งหนาก่อนอื่นให้ส่งฐานไปยังเตาอบเป็นเวลา 10-20 นาทีก่อน ดังนั้นเค้กจะอบที่ดีกว่าและพิซซ่าของคุณจะไม่สูญเสียรสชาติ
• อบฐานในเตาอบที่อุ่น. อุณหภูมิการอบในเตาอบแก๊สอยู่ที่ 200-220 องศาในเตาอบไฟฟ้า - 180 องศา
• แป้งพิซซ่า kefir บางหนาสามารถเตรียมได้มากกว่าหนึ่งครั้ง. ฉันมักจะทำเช่นนี้เพื่อไม่ให้เสียเวลาในการทำแป้งอีกต่อไปฉันแค่ห่อแป้งที่เหลือในห่อพลาสติกแล้วแช่แข็ง ไม่กี่ชั่วโมงก่อนปรุงอาหารใส่แป้งลงในตู้เย็น จากนั้นฉันก็เอาฟิล์มใส่แป้งลงในภาชนะที่สะดวกสบายคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้มันอบอุ่นประมาณหนึ่งชั่วโมง

สูตรวิดีโอแป้งพิซซ่า Kefir

หากต้องการดูความสอดคล้องของแป้งที่ถูกต้องสำหรับพิซซ่า kefir ควรทำตามลิงค์และดูวิดีโอ