วิธีทำแพนเค้กฟักทองอย่างรวดเร็วและอร่อย - มีความลับทีละขั้นตอนง่ายๆ มีสูตรค่อนข้างน้อยสำหรับแพนเค้กฟักทอง แต่หลักการทั่วไปเหมือนกัน

มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะได้รับแป้งหนาแน่น คุณสามารถทำจากฟักทองดิบโดยใช้ไข่แป้งหรือเซโมลินา แต่รสชาติของแพนเค้กก็เพิ่มขึ้นเช่นเคยเนื่องจากเครื่องเทศมีกลิ่นหอมและมีสุขภาพดีอบเชยและน้ำผึ้ง

อย่างไรก็ตามฟักทองเองนั้นมีประโยชน์มาก และที่สำคัญที่สุด - ถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ถูกต้อง แม้แต่แพนเค้กฟักทองที่ทอดในน้ำมัน (โดยไม่คำนึงถึงสูตรเฉพาะ) จะให้ผลผลิตไม่เกิน 68 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ในการรับบริการมาตรฐาน (แพนเค้กขนาดเล็ก 4-5) เราต้องการผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

ส่วนผสม:

• ฟักทองเองใช้เวลาชิ้นเล็ก ๆ - ถึง 200 กรัม
• 2 ไข่ไก่
• เกลือนิดหน่อย (ครึ่งช้อนขนม);
• น้ำตาลสามารถนำไปลิ้มรส - มาตรฐาน 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้งสำหรับยึด - 4 ช้อนขนาดใหญ่โดยไม่ต้องเลื่อน;
• ครีมจะใช้เมื่อให้บริการ - 1-2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด - 5 ช้อนโต๊ะ

สูตรแพนเค้กฟักทองคลาสสิกซึ่งสามารถใช้เป็นพื้นฐานสำหรับวิธีการปรุงอาหารอื่น ๆ ทั้งหมดประกอบด้วยขั้นตอนง่าย ๆ

ความคืบหน้าการปรุงอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนประกอบทั้งหมดและล้างผักทำความสะอาดจากเปลือกที่หนาแน่น

ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มเกลือลงในชิปผักและผสม ณ จุดนี้คุณสามารถบีบมันเล็กน้อยและระบายน้ำส่วนเกิน - เห็นได้ชัดว่ามันจะรบกวน อีกวิธีหนึ่งในการกำจัดความชื้นก็คือการเพิ่มแป้งให้มากขึ้น เพิ่มส่วนประกอบทั้งหมดลงในส่วนผสมและผสม

ขั้นตอนที่ 4. ในขณะเดียวกันคุณสามารถวางกระทะบนความร้อนปานกลางและเทน้ำมัน ทันทีที่มันอุ่นพอ (แสงกลิ่นที่น่าพอใจไป) เราสร้างแพนเค้กในมือของเราและวางไว้บนพื้นผิวที่ร้อน

ขั้นตอนที่ 5 ทอดพวกเขาจากทั้งสองด้านไปจนถึงบลัชออนที่สว่าง - ใช้เวลาเพียง 7-10 นาที เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือกับผักใบเขียว แต่ก่อนอื่นมันจะดีกว่าที่จะวางแพนเค้กบนผ้ากระดาษเพื่อให้ไขมันส่วนเกินหลุดออกมา

สูตรสำหรับแพนเค้กฟักทองบน kefir

รสชาติคืออะไรนอกจากความสมดุลของเปรี้ยวและหวาน แต่ยังขมและเค็ม ในกรณีของเราแน่นอนตัวเลือกแรกเหมาะสม เยื่อกระดาษฟักทองเองรวมทั้งน้ำตาลให้ความหวาน

แต่ kefir จะนำกรดและแคลเซียมที่น่าพอใจมาให้กระดูก ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่เครื่องดื่มนี้ถูกเติมลงในขนมเกือบทุกชนิด - ทำไมไม่ลองใช้เทคนิคนี้ในการปรุงแพนเค้กฟักทอง?

เวลานี้เราใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ฟักทอง 250-300 กรัม
• ไข่ไก่ 2-3 ฟอง
• แป้ง 6-7 ช้อนโต๊ะ
• ครึ่งแก้ว kefir ของไขมันใด ๆ ;
• เกลือ - 2 pinches
• น้ำตาล - 1-2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - ช้อนไม่กี่ (สำหรับการทอด)

เราจะทำแบบเดียวกันกับสูตรก่อนหน้านี้โดยประมาณ

วิธีการปรุงแพนเค้ก:

ขั้นตอนที่ 1. บดผักด้วยเครื่องขูด (คุณสามารถทำได้บนเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ)

ขั้นตอนที่ 2 เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดและผสมอย่างละเอียด ผลที่ได้ควรมีความหนาแน่นค่อนข้างคงที่ - เช่นครีม มันจะดีกว่าที่จะปล่อยให้แป้งยืนประมาณ 15-20 นาที

ขั้นตอนที่ 3 ในระหว่างนี้คุณสามารถตั้งกระทะให้ร้อนปานกลางและทำแพนเค้ก ทอดเป็นเวลา 5 นาทีในแต่ละด้านเสิร์ฟกับครีมและสมุนไพร

ฟักทองชุบแป้งทอดกับน้ำผึ้งและอบเชย: สูตรพร้อมรูปถ่าย

อะไรจะดีไปกว่าแพนเค้กหอมที่มีกลิ่นหอมของอบเชยและน้ำผึ้ง? พวกเขาสามารถเสิร์ฟพร้อมกาแฟหรือชาดำ

สำหรับการปรุงอาหารใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ฟักทอง 500 กรัม
• แป้งครึ่งแก้ว
• อบเชยและน้ำผึ้ง - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ;
• เกลือ - 2 pinches (ยังเน้นรสชาติ);
• คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อย (1-2 ช้อนโต๊ะ);
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

เราจะทำสิ่งนี้:

ขั้นตอนที่ 1. บดผักบนเครื่องขูดหรือใช้เครื่องปั่นเครื่องบดเนื้อ

ขั้นตอนที่ 2 เพิ่มส่วนประกอบทั้งหมดลงในมันเช่นเดียวกับเกลือและน้ำตาล

ขั้นตอนที่ 3 ผสมเราบรรลุความมั่นคงที่หนาแน่นพอสมควร

ขั้นตอนที่ 4 ทอดจาก 2 ด้านเป็นเวลา 5 นาที (กระทะอุ่นดี) เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือแยม

สภา

ในแป้งสำหรับแพนเค้กคุณสามารถเพิ่มลูกเกดหรือลูกพรุนสับละเอียด ผลไม้ตากแห้งควรแช่ในน้ำเดือดประมาณ 10-15 นาที คุณยังสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลสด - เพียงแค่ขูดมันลงบนกระต่ายขูด

แพนเค้กอบกับฟักทองโดยไม่ต้องแป้ง: สูตรที่มีรูปถ่าย

แน่นอนว่าการเพิ่มแป้งหรือเซโมลินาลงในแป้งฟักทองชุบแป้งทอดเป็นทางเลือกที่สมบูรณ์ อันที่จริงแล้วมันง่ายมากที่จะได้อาหารจานนี้มากขึ้นและปรับปรุงสูตรของมัน

ลองทำส่วนผสมต่อไปนี้:

• เยื่อกระดาษฟักทอง 400 กรัม
• 3 ไข่ไก่
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำตาล
• หยิกโซดา;
• โยเกิร์ต 2 ช้อนโต๊ะขนาดใหญ่
• น้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยเพื่อหล่อลื่นกระทะ

ในกรณีนี้เราจะต้องทำงานเพิ่มอีกเล็กน้อย แต่เราไม่จำเป็นต้องยืนอยู่ที่เตาเลย - เตาอบจะทำงานทั้งหมด สูตรสำหรับแพนเค้กฟักทองประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

ความคืบหน้าการปรุงอาหาร

ขั้นตอนที่ 1 ขั้นแรกให้เปิดเตาอบที่ 180 ° C แล้วนำแผ่นกระดาษรองอบไปวางบนกระดาษรองอบ (แผ่นกระดาษธรรมดา) แล้วทาน้ำมันไขมันให้ทั่ว คุณสามารถใช้แปรงสำหรับสิ่งนี้

ขั้นตอนที่ 2 ในขณะเดียวกันเตรียมเนื้อสับ - ปอกผักหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วถูบนเครื่องขูดขนาดกลาง เพิ่มโยเกิร์ตไข่และส่วนประกอบอื่น ๆ ผสมให้เข้ากัน เป็นผลให้ความสอดคล้องควรเป็นครีมค่อนข้างหนา

ขั้นตอนที่ 3 คราวนี้คุณต้องใช้ช้อนตักราไม่ใช่มือ เราแพร่กระจายวงกลมที่สวยงามบนแผ่นอบร้อนและวางไว้ในเตาอบประมาณ 25-30 นาที

เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

การทำแพนเค้กฟักทองเป็นเรื่องง่ายมาก - สูตรทั้งหมดใช้เวลา 30-40 นาทีจากความแข็งแรง ดังนั้นคุณสามารถมีเวลาทำอาหารเช้าและอาหารเย็นได้

นอกจากนี้พวกเขายังคงให้แคลอรี่ไม่มาก แต่พวกเขาจะอิ่มพอ และเพิ่มวิตามินซึ่งไม่เคยเจ็บ

ทานเล่น!

เมื่อไม่นานมานี้ฉันค้นพบสูตรของแพนเค้กฟักทองของหวาน ฉันไม่เคารพฟักทองในซีเรียล แต่ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์มากและคุณต้องกินอาหารดังนั้นฉันจึงมองหาที่อื่น ๆ ที่สามารถนำมาใช้ แล้วแม่ของฉันก็มาช่วยและแนะนำให้ฉันทำขนมฟักทองแพนเค้ก อย่าเชื่อเลยเราไม่ได้รู้สึกถึงรสของฟักทองเลยแม้ว่าเราจะใส่แอปเปิลลงในแป้ง

วันนี้ฉันได้เลือกสูตรอาหารจากฟักทองดิบและฟักทองต้มรวมถึงสารเติมแต่งต่างๆที่มีผลต่อรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการของอาหารจานสำเร็จเป็นอย่างมาก

เพื่อให้ได้แพนเค้กของคุณเสมอฉันต้องการให้คำแนะนำที่แม่บ้านมีประสบการณ์ได้ระบุไว้แล้ว

1. พื้นฐานใด ๆ ไม่ว่าจะเป็นนมเปรี้ยวครีมหรือ kefir ต้องมีการอุ่นเครื่องหรือเพิ่งออกจากตู้เย็นล่วงหน้า ประมาณสองชั่วโมง
2. เราเอาไข่ที่อุณหภูมิห้อง
3. ร่อนแป้งก่อนเข้าสู่แป้งสองหรือสามครั้งจากนั้นแป้งจะกลายเป็นอากาศ
4. มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะทอดผ่านความร้อนปานกลางมิฉะนั้นด้านข้างจะเผาไหม้และตรงกลางจะยังคงชื้น
5. จากฟักทองต้มแพนเค้กนุ่มและรสชาติฟักทองจะรู้สึกน้อยลง
6. โซดาถูกนำเข้าสู่ kefir กรดของมันควรจะเพียงพอที่จะดับได้ ดังนั้นจะดีกว่าถ้าใช้ kefir ไม่ใช่คนที่สดใหม่ยืนสองสามวัน
7. สำหรับฟริตเตอร์เลือกฟักทองเนื้อลูกจันทน์เทศมันมีน้ำตาลและวิตามินมากขึ้น ผลไม้ที่มีขนาดใหญ่ก็เหมาะเช่นกันหากไม่มีลูกจันทน์เทศอยู่ในมือ
8. หากคุณมีกระทะที่ไม่ติดกระทะให้เติมน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแป้งใดก็ได้เพื่อให้แป้งอยู่ด้านล่างได้อย่างง่ายดาย

ก่อนหน้านี้เราได้ปรุงอาหารจานนี้และ. แต่อัตราส่วนของส่วนผสมมีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยเมื่อมีการแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่ ท้ายที่สุดมันก็คุ้มค่าที่จะพิจารณาว่าพวกเขาจะให้น้ำผลไม้หรือไม่และมันก็คุ้มค่าที่จะเพิ่มปริมาณแป้งด้วยเหตุนี้

ในความคิดของฉันนี้เป็นสูตรที่ง่ายที่สุดและอร่อยที่สุดสำหรับฟริตเตอร์ แอปเปิ้ลให้กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์และเมื่อรวมกับฟักทองจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของอาหาร เด็ก ๆ จะประทับใจกับอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

บนเพดานเราได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีรสเปรี้ยวและหวาน แต่ถ้าคุณทานน้ำตาลมากขึ้นความหวานจะเพิ่มขึ้น ฉันเป็นความจริงที่ว่าน้ำตาลน้อยและรสชาติเป็นธรรมชาติมากขึ้น

ส่วนผสม:

• ฟักทอง 300 กรัม
• แอปเปิ้ล 100 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
• 2 ไข่
• kefir 150 มล
• แป้ง 200 กรัม
• 1 ช้อนชา โซดา
• น้ำมันดอกทานตะวัน

ตัดชิ้นส่วนที่ปอกเปลือกของฟักทองจากเมล็ดและปอกเปลือกใส่ลงในชามโม่

เราปอกเปลือกออกจากแอปเปิ้ลแล้วเอาตรงกลางตัดผลไม้ออกเป็นชิ้น ๆ แล้วลดลงไปที่ฟักทอง

เปิดเครื่องปั่นหรือรวม คุณสามารถแทนที่เทคนิคนี้ด้วยเครื่องขูดได้จากนั้นเลือกด้านที่มีขนาดใหญ่ของเครื่องขูดและทำทุกอย่างด้วยตนเอง

ตอนนี้เราขับไข่ลงในส่วนผสมนี้เทเคเฟอร์และโรยด้วยน้ำตาล ผสมให้เข้ากัน

ร่อนแป้งลงในแป้งแล้วใส่โซดาในขั้นตอนสุดท้าย เธอจะเริ่มตอบสนองต่อกรด kefir ดังนั้นสำหรับตอนนี้วางมวลกันและเริ่มเตรียมภาชนะสำหรับการทอด

เราเลือกกระทะที่มีก้นหนาจาระบีด้วยน้ำมันและความร้อนบนความร้อนสูง

ทันทีที่เราเริ่มทอดแป้งเราจะลดความรุนแรงของไฟลงในระดับกลางทันทีมิฉะนั้นมันจะเผาไหม้ที่นี่

ฟักทองสามารถนำไปแช่แข็งและต้มจนนุ่ม จากนั้นแป้งจะเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่ต้องมีเมล็ดและยากที่จะคาดเดาสิ่งที่คุณเพิ่มเข้าไป

สูตรง่ายๆสำหรับชุบแป้งทอดฟักทองและชีสกระท่อม

ใครบางคนเรียกแพนเค้กชีสเค้กกับฟักทอง แต่คุณและฉันควรจะถูกล่อลวงด้วยรสชาติของพวกเขาไม่ใช่ชื่อ ดังนั้นเราจึงเพิ่มส่วนผสมอีกหนึ่งอย่าง - คอทเทจชีส คุณสามารถดูดไขมันได้ไม่ว่าคุณจะซื้อหรือต้มเอง
  เพียงจำไว้ว่าธัญพืชเต้าหู้จะมองเห็นได้ในเค้กที่เสร็จแล้วและรู้สึกในปาก สิ่งนี้อาจไม่เหมาะกับทุกคน

ฉันคิดว่าเป็นการดีกว่าที่จะบดธัญพืชด้วยตะแกรงหรือส้อม

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม 200 กรัม
• ฟักทอง 300 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
• น้ำมันพืช

หากเต้าหู้ของคุณไม่ร่วน แต่ซื้อในบาร์แล้วค่อย ๆ คลุกเคล้าด้วยส้อม

ตีไข่และผสมกับคอทเทจชีส

ในกระต่ายขูดที่ดี, ถูฟักทอง, รวมเข้ากับส่วนผสมนมเปรี้ยวและโรยด้วยน้ำตาล

ร่อนแป้งและใส่ลงในแป้งผสมทุกอย่างเข้ากันดี

คุณสามารถเพิ่มอบเชยเพื่อเพิ่มรสชาติ

ทอดแป้งในกระทะร้อนด้วยน้ำมันร้อน

หากคุณไปด้วยน้ำมันมากเกินไปจากนั้นให้ใช้กระดาษชำระและฟริตเตอร์ออกจากกระทะแล้ววางลงบนมัน ดังนั้นผ้าขนหนูจึงดูดซับไขมันที่ไม่จำเป็นและคุณกินแคลอรี่ที่ผิดน้อยลง

แพนเค้กเขียวชอุ่มบน kefir

โอ้พวกเราทุกคนรักแพนเค้กอันเขียวชอุ่ม! บนพื้นฐานของ kefir ทำให้ง่ายกว่าง่ายกว่าเพราะ kefir ดับโซดาอย่างสมบูรณ์แบบ แต่สำหรับสิ่งนี้มันเป็นสิ่งจำเป็นที่เขาจะถูกตีกลับสองสามวันในตู้เย็นและมีพลังมากขึ้นและเขาก็ยังอุ่นอยู่สองสามชั่วโมงก่อนที่จะทำอาหาร

จากนั้นเขาก็จะมีความเข้มข้นของกรดที่ดีและจะไม่ต้องหันไปใช้น้ำส้มสายชู ฉันจะให้สูตรกับน้ำส้มสายชูเพราะทุกอย่างมันซับซ้อนกว่านิดหน่อยเพียงแค่เติมโซดาลงใน kefir

ส่วนผสมสำหรับ 21 ชิ้น:

• ฟักทองปอกเปลือก 350 กรัม
• 0.5 ลิตร kefir
• 1 ไข่
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
• 1 ช้อนชา โซดา
• 2 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 9%
• แป้ง 500 - 550 กรัม
• น้ำมันพืช

ถูฟักทองกับกระต่ายขูดปรับ

ในชามลึกที่แยกต่างหากผสมไข่กับเกลือและน้ำตาล จากนั้นก็ให้อุ่น kefir และแนะนำแป้งที่ร่อน

  ตอนนี้เทโซดาและดับด้วยน้ำส้มสายชู ไม่สามารถใช้น้ำส้มสายชูได้หากคุณแน่ใจว่ากรดของ kefir นั้นเพียงพอที่จะทำปฏิกิริยากับโซดาได้

ตรวจสอบแป้งฟักทองสามารถให้น้ำผลไม้และมวลบาง ๆ หากคุณประสบความสำเร็จให้เพิ่มแป้งอีกสองช้อนโต๊ะ
  ทิ้งมวลให้ยืนเป็นเวลา 10 นาที

เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อนและกระจายแพนเค้กเราลดไฟทันที

ทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองดูว่าแป้งขึ้นฟูแค่ไหน

สูตรฟักทองอบ

สูตรทั้งหมดข้างต้นระบุโดยใช้ส่วนที่เป็นดิบของฟักทอง นี่เป็นตัวเลือกที่พบได้บ่อยที่สุดในช่วงฤดูใบไม้ร่วงคุณจำเป็นต้องทำความสะอาดผักทั้งหมดและดีกว่าในการกินเพื่อให้ได้วิตามินที่เพียงพอสำหรับฤดูหนาว

แต่มันสามารถถูกแทนที่ด้วยมวลฟักทองต้ม ฉันจะพูดเกี่ยวกับเรื่องนี้ในภายหลัง ตอนนี้เรามาดูวิธีที่เราทำแพนเค้กโดยไม่ต้องใช้กระทะ

ส่วนผสม:

• ฟักทองปอกเปลือก 400 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
• 0.5 ช้อนชา อบเชย
• 3 ไข่
• 2 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ต
• แป้ง 1.5 ถ้วย
• เกลือบางชนิด
• น้ำมันปล่อยแม่พิมพ์

ชิ้นฟักทองขูดปอกเปลือกและปอกเปลือกบนกระต่ายขูดหยาบ

ตอนนี้ในชามกับฟักทองเราจะแนะนำไข่สามฟองโยเกิร์ตน้ำตาลอบเชยและแป้ง

ผสมแป้ง เขาควรได้รับความสอดคล้องของครีมข้น

เราใช้รูปแบบที่ลึกเข้าไปสอดด้วยกระดาษ parchment กระดาษจะต้องมีน้ำมันจาระบีมิฉะนั้นคุณจะฉีกแพนเค้กที่เสร็จแล้วด้วย

ตอนนี้กระจายก้อนแป้งสาลีเป็นระยะทางสั้น ๆ จากกัน

คุณต้องอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา 15 นาที จากนั้นนำแบบฟอร์มออกแล้วหมุนไปอีกด้านอย่างระมัดระวังด้วยไม้พายแล้วทิ้งไว้ในเตาอบอีก 10 นาที

วิธีทำแพนเค้กฟักทองที่ไม่มีไข่

ทีนี้มาถึงการเปลี่ยนอาหารและสูตรลีนมา มันมีไว้สำหรับนักชิมที่แท้จริงที่รู้จักรสชาติของผลิตภัณฑ์ ไม่มีอะไรในมันนอกจากแป้งและฟักทอง

โดยวิธีการที่มันเป็นที่นี่ที่เราใช้ผักปรุงสุกไม่สด ฟักทองแช่แข็งยังเหมาะสำหรับการปรุงอาหาร

ส่วนผสม:

• ฟักทอง 400 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
• แป้ง 1.5 ถ้วย
• วานิล
• 0.5 ช้อนชา โซดา
• เลมอนไตรมาส

อบฟักทองและส่งผ่านตะแกรง มันจะกลายเป็นนุ่มมากดังนั้นคุณสามารถบดเยื่อกระดาษด้วยส้อมเป็นน้ำซุปข้นเหมือนกัน

เพิ่มน้ำตาล, วานิลลินและโซดาที่หั่นกับน้ำมะนาว ตอนนี้ใส่แป้งร่อน นี่คือเงื่อนไขสำคัญสำหรับแพนเค้กที่จะกลายเป็นงดงาม

ดูความสอดคล้องมันควรจะเป็นเหมือนครีมข้น ดังนั้นคุณอาจต้องการแป้งน้อยลง

แป้งแตกต่างจากปกติหนึ่งสีเท่านั้น

แล้วเทลงในกระทะตั้งรูปวงกลมแล้วทอดจนสุกด้วยไฟปานกลาง

ฉันเชื่อว่าการรักษาด้วยฟักทองนี้ยังคงเหมาะสำหรับของหวานหรือของว่างยามบ่ายดังนั้นเพิ่มรสเผ็ดมากขึ้น: วานิลลา, อบเชยหรือผิวเลมอน คุณจะรู้สึกได้ทันทีว่ารสนิยมของพวกเขาเปลี่ยนไปอย่างไรให้ดีขึ้น

สูตรโดยไม่ต้องแป้งด้วย semolina

ฉันอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับสูตรอาหารที่น่าสนใจโดยไม่มีแป้ง เราจะทำให้เบสหนาของเซมาลิน่าและข้าวโอ๊ต แต่ส่วนผสมทั้งสองนี้ต้องใช้เวลาในการบวมและอ่อนตัวเท่านั้นจากนั้นจะไม่รู้สึกในฟริตเตอร์ในการปรุงสำเร็จ สะเก็ดสามารถนำมาไม่ครบ แต่บดให้แป้งละเอียดขึ้น

ส่วนผสม:

• ฟักทอง 400 กรัม
• 2 ไข่
• 4 ช้อนโต๊ะ semolina
• 2 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ตบด
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
• sp ช้อนชา เกลือ

ถูฟักทองอย่างประณีต เราขับไข่ลงไปเติมน้ำตาลและเซโมลินา

ข้าวโอ๊ตจะดีกว่าที่จะบดเล็กน้อยในเครื่องปั่น และเทลงในชามทั่วไป

แป้งฟักทองไม่ควรกลายเป็นของเหลวจะดีกว่าถ้าเก็บไว้ในช้อน

เลือกกระทะที่มีด้านสูงและด้านล่างหนา

หล่อลื่นด้านล่างและกระจายแป้งโดยไม่ลืมที่จะเว้นระยะห่างระหว่างเค้กที่แบน

เราลดไฟให้เหลือน้อยเพื่อให้เค้กมีเวลาทำอาหาร

เราวางแพนเค้กที่เสร็จแล้วลงบนผ้ากระดาษเพื่อให้ไขมันส่วนเกินจากการทอดนั้นเหลืออยู่และเสิร์ฟ

ฟริตเตอร์เซโมลิน่าอร่อยกว่ามากในขณะที่ร้อนดังนั้นลองทำอาหารก่อนเสิร์ฟ แต่แน่นอนพวกเขาสามารถอุ่นในไมโครเวฟหรือเตาอบ

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำแพนเค้กเผ็ดกับบวบ

ยังคงฟักทองรวมกับผักและผลไม้เช่นเดียวกับเนื้อ ดังนั้นฉันจะให้วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงแพนเค้กฟักทองที่ไม่หวาน

คุณอาจต้องการได้มากกว่าแป้งสาลี และแทนที่ด้วยข้าวโพดหรือข้าวไรย์ จากนั้นรสชาติจะน่าสนใจและแปลกกว่าปกติ

ขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณและยินดีที่จะรู้ว่าคุณรู้สึกอย่างไรเกี่ยวกับแพนเค้กฟักทอง

ฟักทองถือว่าเป็นผักที่ถูกที่สุดเสมอ ไม่มีเหตุผลแม้แต่เรื่องของซินเดอเรลล่ารถม้าก็เปลี่ยนจากฟักทองขนาดใหญ่อย่างน่าอัศจรรย์ แต่ปรากฎว่าฟักทอง "ธรรมดา" นั้นไม่ง่ายเลย! โดยเนื้อหาของสารอาหารฟักทองจะให้โอกาสกับผักชนิดใดก็ได้ นั่นคือเหตุผลที่คุณต้องปรุงอาหารฟักทองบ่อยขึ้น แต่ถ้าเด็กและสามีที่พิถีพิถันของเราไม่ต้องการที่จะกินเพื่อสุขภาพเราแม่บ้านต้องประดิษฐ์คิดค้นอาหารดังกล่าวแม้กระทั่งของที่ใหญ่ที่สุดก็จะไม่ปฏิเสธ

ฟักทองฟริตเตอร์เป็นวิธีที่ง่ายและมีประสิทธิภาพในการรักอาหารฟักทอง ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ทำขึ้นฟริตเตอร์พวกเขาสามารถนำเสนอเป็นจานอิสระค่อนข้างสามารถเปลี่ยนอาหารเช้าหรืออาหารว่างก่อนอาหารเย็น (หรือแม้กระทั่งอาหารค่ำ - ถ้าคุณแคลอรี่!) หรือทำหน้าที่เป็นของหวาน ครีมเปรี้ยวน้ำผึ้งแยมและซอสทุกชนิดทั้งหวานและเผ็ดเสิร์ฟพร้อมแพนเค้กฟักทองและแพนเค้กธรรมดา

สำหรับแพนเค้กเผ็ดคุณสามารถใช้ฟักทองธรรมดาที่เติบโตในสวนหมู่บ้านใดก็ได้ แต่สำหรับตัวเลือกของหวานควรซื้อฟักทองลูกจันทน์เทศ - มันมีกลิ่นหอมและหวานมากกว่า

ประเด็นก็คือเล็ก - ในสูตรอาหารที่รวบรวมโดยเว็บไซต์ของเราคุณแน่ใจว่าจะเลือกสูตรที่เหมาะกับคุณ!

ส่วนผสม:
  ฟักทอง 400 กรัม
  2 ไข่
  5 ช้อนโต๊ะ (เขา) แป้ง
  เกลือนิดหน่อย
  ลูกจันทน์เทศ, วานิลลา, อบเชยหรือกระวาน - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:
  ขูดฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วลงบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วเติมส่วนผสมที่เหลือและผสมให้เข้ากัน ทอดเหมือนแพนเค้กปกติในน้ำมันพืช เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

ส่วนผสม:
  ฟักทอง 400 กรัม
  2 ไข่
  ½สแต็ค kefir,
  1 กอง แป้ง
  1 ช้อนชา ผงฟู
  เกลือนิดหน่อย

เตรียม:
อบหรือสตูว์ฟักทองจนนิ่ม ถ้าฟักทองนิ่มให้ถูกับกระต่ายขูดที่ละเอียด รวมส่วนผสมทั้งหมดผสมจนเนียนและทอดแพนเค้กในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

ส่วนผสม:
  ฟักทองขูด 1 ลิตร
  3 ไข่
  1-3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
  2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
  1-1.5 สแต็ก แป้ง
  1 ช้อนชา โซดา
  เกลือนิดหน่อย

เตรียม:
  บีบฟักทองขูดเล็กน้อยใส่ไข่, ครีม, แป้งผสมโซดาและผสม คุณควรได้รับแป้งครีมเปรี้ยว ครอบคลุมกระดาษรองอบด้วยกระดาษรองอบและน้ำมันไว้ ใช้ช้อนวางแพนเค้กบนแผ่นอบแล้ววางในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C เป็นเวลา 15 นาที จากนั้นพลิกแพนเค้กแล้วอบต่ออีก 10 นาที

ส่วนผสม:
  ฟักทอง 300 กรัม
  ชีสกระท่อม 100 กรัม
  1 แอปเปิ้ล
  1 ไข่
  ผงฟู 1 ซอง
  1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
  เกลือนมหรือ kefir

เตรียม:
  ผสมฟักทองขูดกับส่วนที่เหลือของส่วนผสมผสมและเพิ่ม kefir เล็กน้อยหรือนมถ้าแป้งจะกลายเป็นหนา ทอดน้ำมันพืชทั้งสองข้าง

  ส่วนผสม:
  ฟักทอง 400 กรัม
  2 แอปเปิ้ล
  ชีสกระท่อม 200 กรัม
  2 ไข่
  ⅔สแต็ค ลูกเกด,
  3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
  4-5 ช้อนโต๊ะ แป้ง
  1 ช้อนชา ผงฟู
  นม 50-100 มล.
  เกลือนิดหน่อย

เตรียม:
  ตะแกรงฟักทองที่ปอกเปลือกและแอปเปิ้ลลงบนกระต่ายขูดชั้นดีเติมลูกเกดล้างด้วยน้ำร้อนแล้วตากคอทเทจชีสเกลือน้ำตาลและแป้งผสมกับผงฟู ผัดและเพิ่มนมเพียงพอที่จะทำแป้งครีม ผัดแพนเค้กในน้ำมันร้อนจนเหลืองทองทั้งสองด้าน

ส่วนผสม:
  ฟักทอง 400 กรัม
  2 แอปเปิ้ล
  2 ไข่
  2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
  ½สแต็ค แป้ง
  เกลือ

เตรียม:
  ใส่ฟักทองและแอปเปิ้ลลงในเครื่องขูดกลาง ตีไข่กับน้ำตาลแยกจากกันและรวมกับฟักทอง เพิ่มแป้งโดยมุ่งเน้นที่ความหนาแน่นของแป้ง - มันควรจะเป็นความสอดคล้องของครีม ทอดในน้ำมันพืช

ส่วนผสม:
  ฟักทอง 300 กรัม
  2 ไข่
  น้ำตาล 50 กรัม
  kefir 200 มล.
  ลูกเกด 100 กรัม
  1 ช้อนชา (ไม่มีสไลด์) โซดา
  200-250 กรัมแป้ง
  เกลือนิดหน่อย

เตรียม:
  ตะแกรงฟักทองบนกระต่ายขูดขนาดกลางและบีบน้ำ ตีไข่ด้วยน้ำตาลเพิ่ม kefir ผสมและวางฟักทองด้วยลูกเกดที่ล้างแล้วและแห้ง ผสมโซดากับแป้งและเพิ่มส่วนผสม แป้งควรจะเป็นความสอดคล้องของครีมข้น ทอดในน้ำมันพืช

  ส่วนผสม:
  ฟักทอง 400 กรัม
  ชีสกระท่อม 400 กรัม
  1-1.5 สแต็ก แป้ง
  2 ไข่
  8-10 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
  1 ช้อนชา โซดา
  เกลือนิดหน่อย

เตรียม:
  อบฟักทองในเตาอบจนนิ่มและสับด้วยเครื่องปั่น ถูชีสกระท่อมผ่านตะแกรงและรวมกับไข่น้ำตาลและเกลือ เพิ่มน้ำซุปข้นฟักทองและเอาชนะ เพิ่มแป้งผสมกับโซดาผสมจนเรียบ ทอดในน้ำมันพืช

ส่วนผสม:
  ฟักทอง 500 กรัม
  นม 100 มล
  2 ไข่
  แป้ง 120 กรัม
  1 หัวหอม
  sp ช้อนชา เกลือ
  ชีสแข็ง 100-150 กรัม
  ขมิ้นเล็กน้อย

เตรียม:
อบฟักทองในเตาอบหรือสตูว์ในน้ำเล็กน้อย บดฟักทองด้วยเครื่องปั่นหรือถูผ่านตะแกรง เพิ่มนมไข่เกลือและขมิ้นผสมและเพิ่มแป้ง สุดท้ายเพิ่มหัวหอมสับในเครื่องปั่นและชีสขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ผัดและทอดในน้ำมันพืชเช่นแพนเค้กปกติ

ส่วนผสม:
  ฟักทอง 400 กรัม
  2 ไข่
  3-4 ช้อนโต๊ะ แป้งหมี่
  2-3 ช้อนโต๊ะ แป้ง
  2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
  1 ช้อนชา ผงฟู
  เกลือนิดหน่อย

เตรียม:
  ตะแกรงฟักทองบนกระต่ายขูดหยาบเพิ่มส่วนผสมที่เหลือและผสม ทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้เซโมลินาพองตัว ทอดตามปกติในน้ำมันพืชทั้งสองด้าน

ส่วนผสม:
  ฟักทอง 500 กรัม
  วอลนัท 100 กรัม
  หัวหอมสีเขียว 100 กรัม
  2 ไข่
  2 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง
  2 ช้อนโต๊ะ ไวน์ที่แข็งแกร่ง
  แป้ง 100 กรัม (น้อยกว่านี้เล็กน้อย)
  1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช

เตรียม:
  ทอดถั่วในกระทะแห้งเย็นและสับเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ตะแกรงฟักทองบนกระต่ายขูดหยาบสับผักหัวหอมอย่างประณีต ตีไข่ด้วยเกลือซีอิ๊วและไวน์ รวมฟักทองกับหัวหอมและไข่เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชผสมและเทแป้งโดยเน้นความหนาแน่นของแป้ง ความสอดคล้องของมันไม่ควรหนาเกินไป ทอดจนเหลืองทองในน้ำมันพืช

ส่วนผสม:
  ฟักทอง 500 กรัม
  5 มันฝรั่ง
  กระเทียม 3-4 กลีบ
  2 ไข่
  1 กอง แป้ง (อาจจะน้อยไปหน่อย)
  1 ช้อนชา ผงฟู
  เกลือนิดหน่อย

เตรียม:
  ขูดฟักทองและมันฝรั่งลงบนเครื่องขูดหยาบและลวกด้วยน้ำเดือด คุณสามารถอบฟักทองและมันฝรั่งล่วงหน้าจากนั้นจึงสับ แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วตีด้วยเกลือให้เป็นฟองหนาแน่น รวมไข่แดงเกลือกระเทียมสับลงในชามเพิ่มฟักทองและมันฝรั่งและผสมจนเนียน จากนั้นใส่โปรตีนผสมและอบแพนเค้กในน้ำมันพืชทั้งสองด้าน

ส่วนผสม:
  ฟักทอง 600 กรัม
  2 ไข่
  5-7 ช้อนโต๊ะ แป้ง
  กระเทียมจำนวน 5-6 กลีบ
  เกลือพริกไทยสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:
  ขูดฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วลงบนเครื่องขูดที่ดีเติมไข่เครื่องเทศเกลือกระเทียมผ่านสื่อมวลชนและผักสับละเอียด ผัดจนเนียน คุณควรได้รับแป้งครีมเปรี้ยว ทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

ส่วนผสม:
  ฟักทอง 500 กรัม
  ½สแต็ค หัวหอมสับ
  2 กอง แป้ง
  1 กอง kefir,
  2 ไข่
  ½สแต็ค น้ำตาล
  1 ช้อนชา ผงฟู
  เกลือ

  เตรียม:
  ใส่ฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วลงบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วเติมส่วนผสมทั้งหมดและนวดแป้งครีมเปรี้ยว ผัดจนเหลืองทองในน้ำมันพืช

  ส่วนผสม:
  ฟักทอง 400 กรัม
  1 หัวหอม
  2 ไข่
  4-5 ช้อนโต๊ะ แป้ง
  sp ช้อนชา พริกไทยแดงป่น
  sp ช้อนชา ขิงป่น
  เกลือ

เตรียม:
ใส่ฟักทองและหัวหอมลงบนเครื่องขูดหยาบและบีบเอาน้ำส่วนเกินออก เพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในมวลพืชผสมให้เข้ากันแล้วอบแพนเค้กตามปกติในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

ส่วนผสม:
  ฟักทอง 200 กรัม
  ข้าวโอ๊ต 200 กรัม
  1 กอง นม
  แป้ง 100 กรัม
  3 ไข่
  น้ำตาลเกลือ - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:
  เทข้าวโอ๊ตบดกับนมแล้วปล่อยให้ยืนจนกว่าจะฟู ขูดฟักทองกับกระต่ายขูดขนาดกลาง แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วตีด้วยเกลือเล็กน้อยในโฟม รวมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเพิ่มโปรตีนในมวลผสมและทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้าน

ส่วนผสม:
  ฟักทอง 500 กรัม
  4-5 ช้อนโต๊ะ รำ (ข้าวสาลีหรือข้าวโอ๊ต)
  2 ช้อนโต๊ะ แป้ง
  4 ไข่
  หัวหอมสีเขียว 1 พวง
  กระเทียม 3-5 กลีบ
  เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:
  ปอกฟักทองเอาเมล็ดพืชและเยื่อกระดาษออกและใส่ตะแกรงขูดละเอียด ผ่านกระเทียมผ่านสื่อมวลชน, สับผักหัวหอมอย่างประณีต ตีไข่ในชามเพิ่มรำ, เกลือ, พริกไทย, ส่วนผสมอื่น ๆ ผสมและปล่อยให้แป้งยืนเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้รำข้าวบวมและดูดซับความชื้นส่วนเกิน จากนั้นผสมเพิ่มแป้งถ้าแป้งเป็นของเหลวและทอดแพนเค้กในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

ฟักทองชุบแป้งทอดกับไก่สับ

  ส่วนผสม:
  ฟักทอง 600 กรัม
  ไก่สับ 200-300 กรัม
  2 หัวหอม
  พริกหยวก 1 ตัว
  2 ไข่
  5-6 ช้อนโต๊ะ แป้ง
  ½พวงผักชีฝรั่ง
  เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:
  ตะแกรงฟักทองบนกระต่ายขูดหยาบเพิ่มไข่สับพริกหวานเป็นก้อนเล็กและสีเขียวสับ เกลือและพริกไทย ตัดหอมใหญ่หนึ่งก้อนและเติมฟักทอง เทแป้งและผสม ในไก่สับเพิ่มหัวหอมที่สองขูดหรือสับด้วยเครื่องปั่น, ไข่, เกลือและพริกไทยและผสมให้เข้ากัน ในกระทะด้วยน้ำมันพืชร้อน 1 ช้อนโต๊ะใส่มวลฟักทองแล้ววางทับบน - ไก่สับละเอียดหนึ่งช้อนชา แผ่และอบทั้งสองด้านจนเป็นสีทอง

ส่วนผสม:
  ฟักทอง 600 กรัม
  300 กรัมไก่ไม่มีหนัง
  4 ไข่
  4 ช้อนโต๊ะ (เขา) แป้ง
  เขียวขจี 1 พวง
  เกลือพริกไทยดำเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เตรียม:
  ต้มไก่ในน้ำเค็มเล็กน้อยด้วยเกลือและเครื่องเทศ เด็ดและสับละเอียด ตะแกรงฟักทองบนกระต่ายขูดหยาบสับหัวหอมด้วยเครื่องปั่น รวมส่วนผสมทั้งหมดผสมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสเพิ่มเครื่องเทศ ทอดแพนเค้กในกระทะด้วยน้ำมันพืชใต้ฝาเพื่อให้สุกดี

แฮมฟักทองฟริตเตอร์

ส่วนผสม:
  ฟักทอง 400 กรัม
  แฮม 200 กรัม
  2 ไข่
  แป้ง 100 กรัม
  เนย 50 กรัม
  เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:
ขูดฟักทองบนกระต่ายขูดหยาบหั่นแฮมเป็นเส้นเล็ก ๆ ทำให้นิ่มเนยโดยถือไว้ในขณะที่อุณหภูมิห้อง ผสมกับส่วนผสมที่เหลือเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส อบแพนเค้กในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

อย่างที่คุณเห็นมีสูตรมากมายสำหรับ fritters ฟักทอง แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณไม่สามารถเกิดขึ้นกับสิ่งที่เป็นต้นฉบับอย่างสมบูรณ์ ฟักทองเป็นผักที่มีเอกลักษณ์ผสมผสานกับผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิดดังนั้นคุณสามารถสร้างแพนเค้กฟักทองของคุณเองด้วยส่วนผสมที่หลากหลาย!

Bon Appetit และการค้นพบการทำอาหารใหม่!

Larisa Shuftaykina

ฟักทองเป็นผลไม้ที่ใช้ทำอาหารได้ค่อนข้างหลากหลาย สามารถใช้ในการอบในอาหารจานหลักซุปซอสของว่างและแม้แต่ในรูปแบบของแยม โดยเฉพาะอย่างยิ่งอร่อยเป็นอาหารเช้าฟักทองหนึ่งในนั้นคือแพนเค้กฟักทอง

แพนเค้กฟักทองบน kefir

แพนเค้กเหล่านี้เตรียมได้รวดเร็วมาก แต่มีกลิ่นหอมและอร่อย ของหวานเบา ๆ และบริสุทธ์จะเป็นตัวเลือกอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ฟักทอง - 450 กรัม
• Kefir - 200 มล.
• วานิลลา - 1 ช้อนชา
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แป้ง - 250 กรัม
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• โซดา - ½ช้อนชา

1. ปอกฟักทองหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือเสียดสี
2. จากนั้นก็ต้มฟักทองจนสุก ทางที่ดีควรทานโจ๊กฟักทอง
3. เอียงฟักทองในกระชอนเพื่อให้ของเหลวแก้วส่วนเกิน
4. ผสมน้ำตาลกับไข่เพิ่ม kefir เพิ่มโซดาร่อนตามปริมาณที่ต้องการและเพิ่มวานิลลา ความสอดคล้องควรอยู่ใกล้กับครีมข้น
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันคลุกเคล้าชิ้นฟักทองให้เป็นก้อน
6. ทอดแพนเค้กจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมกับน้ำผึ้งหรือครีม

  แพนเค้กฟักทองเขียวชอุ่ม

อาหารเช้านี้จะอร่อยและอร่อย แพนเค้กออกมาอ่อนโยนและมีกลิ่นหอมโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรวมกับซอสน้ำผึ้งหรือเบอร์รี่
  เตรียมส่วนผสม:

• ฟักทอง - 300 กรัม
• นม - 200 มล.
• เนย - 50 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แป้ง - 300 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ผงฟู - 10 กรัม
• เกลือ - ½ช้อนชา

1. ต้มฟักทองจนนุ่มเย็นและทุบในมันฝรั่งบด
2. ตีไข่กับน้ำตาลด้วยมิกเซอร์กวนในฟักทองนมและเนยใส
3. ผสมแป้งกับผงฟูและน้ำตาลเพิ่มเกลือเล็กน้อยเทลงในส่วนผสมของเหลวอย่างระมัดระวัง นวดแป้งความเหนียวปานกลางหนากว่าแพนเค้ก
4. อบแพนเค้กทั้งสองด้านหลังทำอาหารทาเนยด้วยเนย

  ฟริตเตอร์กับฟักทองและชิ้นแอปเปิ้ล

• ฟักทอง - 300 กรัม
• ยีสต์สด - 50 กรัม
• Apple - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำ - 450 กรัม
• น้ำตาล - 40 กรัม
• แป้ง - 750 กรัม
• เกลือ - ½ช้อนชา

1. ปอกเปลือกและต้มฟักทอง จากนั้นคุณควรระบายของเหลวส่วนเกินและตีฟักทองจนมันบด ปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ล
2. จากนั้นดำเนินการเตรียมการทดสอบ: ละลายยีสต์ในน้ำอุ่นด้วยน้ำตาล ผสมแป้งร่อนกับไข่แล้วเทน้ำกับยีสต์ พักแป้งไว้เล็กน้อยจากนั้นเติมฟักทองบดและแอปเปิ้ล
3. ทอดแพนเค้กในน้ำมันพืชและเสิร์ฟ

  ฟริตเตอร์ฟักทองรสเผ็ด

แพนเค้กดังกล่าวเหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบเครื่องเทศและเครื่องเทศ ความคมชัดของซินนามอน, กลิ่นหอมของลูกจันทน์เทศและกานพลูร่วมกับฟักทองอ่อนโยนจะทำให้นักชิมมีความสุข แพนเค้กรสเผ็ดควรโรยน้ำผึ้งและโรยด้วยน้ำตาลผง - และพวกเขาจะละลายในปากของคุณ
  ในการเตรียมฟริตเตอร์อะโรมาติกคุณจะต้อง:

• ฟักทอง - 500 กรัม
• Kefir 200 มล.
• โซดา - 1 ช้อนชา
• แป้ง - 250 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• อบเชย - ½ช้อนชา
• เกลือ - ½ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศ - ¼ช้อนชา
• กานพลู - ¼ช้อนชา

1. ปอกฟักทองหั่นเป็นชิ้นแล้วต้ม ท่อระบายน้ำและฟักทองบด
2. นวดแป้ง: ดับ kefir โซดา, ร่อนแป้งใน kefir, ใส่น้ำตาล, เกลือและเครื่องเทศ แนะนำน้ำซุปข้นฟักทองลงในแป้ง นวดแป้งให้มีความหนาแน่นปานกลาง
3. แพนเค้กทอดและเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวแยมเบอร์รี่ซอสหรือน้ำผึ้ง

ฟริตเตอร์ฟักทองกับคอทเทจชีส

สูตรนี้สำหรับ Fritters เต้าหู้ที่อ่อนโยนที่สุดจะโปรดด้วยรสชาติและความเรียบง่าย คุณสามารถปรุงอาหารได้ทั้งในกระทะและในเตาอบ สำหรับฟริตเตอร์ดังกล่าวคุณจะต้อง:

• ฟักทอง - 200 กรัม
• นมเปรี้ยว 150 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 250 กรัม
• เกลือ - ½ช้อนชา
• โซดา - ½ช้อนชา

1. เราทำความสะอาดฟักทองปรุงอาหารจนสุกและบด
2. นวดแป้ง: ผสมแป้งกับน้ำตาลเกลือและไข่ จากนั้นใส่เบกกิ้งโซดาเพิ่มชีสกระท่อมและน้ำซุปข้นฟักทอง
3. ผสมแป้งจนเนียนแล้วอบแพนเค้กด้วยไฟอ่อน
4. เสิร์ฟแพนเค้กคอทเทจชีสกับครีม

แฮชบราวน์เป็นอาหารเช้าที่ง่ายและรวดเร็วซึ่งง่ายต่อการปรุง อาหารอันโอชะจะออกมาอร่อยมีกลิ่นหอมและราคาไม่แพงในการเตรียมแม้สำหรับผู้เริ่มต้น และแพนเค้กฟักทองก็มีประโยชน์มากและแสดงให้เห็นถึงการใช้ผลไม้นี้ในการปรุงอาหารจากด้านใหม่และหวาน

ฉันยินดีต้อนรับคุณวันนี้เราจะเตรียมแพนเค้กหรือแพนเค้กที่มีกลิ่นหอมของฤดูใบไม้ร่วงเป็นจำนวนมากเรียกแพนเค้กฟักทองเขียวชอุ่มสุก การทำอาหารพวกเขาคือความสุขและมีประโยชน์มากสำหรับร่างกายของเรา หากคุณต้องการเปลี่ยนโต๊ะของคุณด้วยจานฟักทองหอม ๆ คุณสามารถดูสูตรอาหารแสนอร่อยอื่น ๆ คุณจะประหลาดใจเช่นกัน

ถ้าคุณชอบแพนเค้กบาง ๆ ธรรมดาอ่านสูตรใหม่

ส่วนผสม:

1. ฟักทอง 350-450 gr
2. แอปริคอตแห้ง 150 กรัม
3. ไข่ 1 ชิ้น
4. แป้งไรย์ 3 ช้อนโต๊ะ
5. วานิล

1. ต้มฟักทองให้มีความนุ่มละมุนกับชิ้นกลางในกระทะ ผสมเครื่องปั่น

2. เพิ่มแป้งข้าวไรย์แยกไข่แดงออกจากโปรตีนและเพิ่มโปรตีน

3. สับแอปริคอตแห้งอย่างประณีตเพื่อให้แพนเค้กไม่นุ่ม เพื่อรสชาติคุณต้องโรยวานิลลิน

4. ผสมทุกอย่างให้ทั่วแล้วใส่เตาอบ เราคลุมกระดาษ parchment บนแผ่นอบเตาอบใช้เวลาประมาณ 20-30 นาที คว่ำด้วยไม้พายเพื่อไม่ให้ไหม้และอบอย่างรวดเร็ว

แพนเค้กฟักทองและแพนเค้กสูตรได้อย่างรวดเร็วและอร่อยด้วยขั้นตอนภาพ

ส่วนผสม:

• ฟักทองสุก 200 กรัม
• เนย 40-50 กรัม
• นมวัว 200 มล
• ไข่ 2 ชิ้น
• แป้งเพื่อความงาม 200-250 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง 4 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู 1 ก้อน

5. ตีพาและเทนมลงไป

6. ก่อนที่จะเพิ่มผสมแป้งกับผงฟูสำหรับความงดงามของแพนเค้ก

7. ทั้งหมดปัดจนเรียบ

แพนเค้กฟักทองกับแอปเปิ้ล - วิดีโอ

ฟริตเตอร์ฟักทองกับถั่วลันเตาสูตรเขียวชอุ่มด้วยเซโมลินา

ส่วนผสม:

• ฟักทองสุก - 400-500 กรัม
• ถั่วเขียวจากสวน (แช่แข็ง) 150-200 กรัม
• ไข่ - 2pcs
• นมไขมัน (kefir) 100 มล
• หัวหอม 1 ชิ้น
• Semolina 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้ง 100 กรัม

1. เรานำฟักทองสุกมาปอกเปลือกแล้วเอาเมล็ดออก 2. เราใช้ถั่วเขียวที่ไม่ได้บรรจุกระป๋อง แต่แช่แข็งและสดกว่าจากสวน มีความจำเป็นต้องเทน้ำเดือดและทิ้งไว้ 3 นาที ล้างด้วยน้ำเย็นเพื่อให้ถั่วไม่สูญเสียสีเขียวสดใสของพวกเขา 3. ถูผ่านกระต่ายขูดละเอียดหรือผ่านเครื่องบดเนื้อเพิ่ม 2 ไข่และนมคุณสามารถโยเกิร์ตถ้าคุณไม่มีนมที่บ้าน
     4. สับหัวหอมอย่างประณีต เพิ่ม semolina 2 ช้อนโต๊ะและแป้งโรยที่ตาเพื่อให้ฟักทองไม่กระจุย
     5. เราเป็นแพนเค้ก ทิ้งไว้ 15-25 นาที หลังจากทอดด้วยไฟอ่อนควรใช้กระทะที่ไม่ยึดติด

แพนเค้กฟักทองสูตรกับฟักทองดิบในเตาอบไม่ได้ทำให้หวาน

ส่วนผสม:

• ฟักทอง 400 กรัม
• ไข่ 1 ชิ้น
• แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
• รำข้าวโอ๊ต 1 ช้อนโต๊ะ

1. เราจะเคลียร์เมล็ดฟักทอง และคุณต้องใส่ฟักทอง
2. เพิ่มหนึ่งไข่ในรูปแบบฟริตเตอร์
3. Solim, 1 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพดและรำ 1 ช้อนโต๊ะ