เรามักจะเห็นประโยชน์ต่อสุขภาพในสิ่งที่คาดไม่ถึงที่สุด หนึ่งในแนวคิดที่นิยมมากที่สุดประเภทนี้คือประโยชน์ของเมล็ดผลไม้

หลายคนเชื่อว่าผลไม้และเมล็ดพืชมีสารที่มีคุณค่า - ไม่ใช่เรื่องที่น้ำมันเมล็ดแอปริคอทและเมล็ดพีชได้รับการชื่นชมอย่างมากจากผู้เชี่ยวชาญด้านความงามและนักโภชนาการยกย่องคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมของน้ำมันเมล็ดองุ่น แน่นอนว่ามีน้อยคนที่กล้ากินลูกพีชทั้งลูก แต่บ่อยครั้งด้วยเหตุผลด้านประโยชน์ เช่น การทำแยมโดยไม่ต้องแยกเมล็ดออกจากผลไม้และผลเบอร์รี่

ปรากฎว่าประโยชน์ของเมล็ดผลไม้เป็นที่ถกเถียงกันอยู่ ประการแรกเมล็ดของพืชหลายชนิดในสกุลพลัมมีสารที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ: “เมล็ดของเมล็ดแอปริคอต, ลูกพีช, แอปเปิ้ล, เชอร์รี่ประกอบด้วยไกลโคไซด์อะมิกดาลินซึ่งแตกในกระเพาะอาหารด้วยการปล่อยไฮโดรไซยานิก กรดซึ่งเป็นพิษ” Irina Russ นักโภชนาการอธิบาย เป็นอะมิกดาลินที่ทำให้เมล็ดแอปเปิ้ลมีรสขม แน่นอนว่าความเข้มข้นของสารพิษในนั้นต่ำมาก แต่ไม่ควรละเลยความจริงข้อนี้ “ในขณะเดียวกัน เมล็ดแอปเปิลเป็นแหล่งของวิตามิน แร่ธาตุมากมาย และที่สำคัญที่สุดคือไอโอดีน” Irina Russ กล่าว “อย่างไรก็ตาม คุณสามารถกินได้ไม่เกิน 5 หรือ 6 เม็ดต่อวัน”

สถานการณ์กับกระดูกส่วนอื่นๆ ก็ขัดแย้งเช่นกัน

องุ่นและทับทิม

Irina Russ กล่าวว่า "ถ้าไม่เคี้ยวเมล็ดทับทิมและเมล็ดองุ่น จะไม่ถูกย่อยในทางเดินอาหาร นอกจากนี้ เมล็ดองุ่นยังมีวิตามินและสารประกอบฟีนอลิกจากพืชมากมาย ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังมาก จริงอยู่ถ้าคุณเพียงแค่เคี้ยวกระดูก สารเหล่านี้จะไม่ดูดซึมได้ดีเกินไป - การทำทิงเจอร์มีประโยชน์มากกว่ามาก เมล็ดทับทิมมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวและวิตามินอีจำนวนมาก

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถกินเมล็ดเหล่านี้ได้ก็ต่อเมื่อคุณไม่มีโรคของระบบทางเดินอาหาร มิฉะนั้น เมล็ดเหล่านี้อาจทำให้รุนแรงขึ้นได้ นอกจากนี้การดูแลเคลือบฟันของคุณ: กระดูกแข็งก็ไม่มีประโยชน์เช่นกัน

เชอร์รี่

คุณอาจจะกลืนเชอร์รี่หลุมได้โดยบังเอิญเท่านั้น: แทบจะไม่มีใครตั้งใจกินอะไรที่กินไม่ได้อย่างแน่นอน อย่างไรก็ตาม หากเกิดเหตุการณ์นี้ คุณไม่ควรตื่นตระหนก: แม้ว่าจะมีกรดไฮโดรไซยานิกอยู่ แต่กระดูกจำนวนเล็กน้อยก็ไม่เป็นอันตราย

คุณยังสามารถปรุงแยมเชอร์รี่โดยไม่ต้องเอาเปลือกออกอย่างสงบ: ภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูง อะมิกดาลินจะถูกทำลาย ด้วยเหตุผลเดียวกัน ไม่ต้องกลัวที่จะทำ clafoutis ด้วยเชอร์รี่และเชอร์รี่ในแบบที่ชาวฝรั่งเศสทำโดยไม่ต้องถอดเคอร์เนลออก

ลูกพีช

เมล็ดพีชนั้นหาได้ยาก และถ้าคุณทำได้ คุณจะพบว่ามันไร้รสโดยสิ้นเชิง เนื่องจากมีปริมาณอะมิกดาลินสูง พวกมันจึงมีรสขม คุณจึงไม่จำเป็นต้องกินมันจริงๆ น้ำมันเมล็ดพีชเป็นอีกเรื่องหนึ่ง อุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้า 3 โอเมก้า 6 และโอเมก้า 9 และเนื่องจากอะมิกดาลินสามารถละลายน้ำได้ แต่ไม่มีไขมัน น้ำมันจึงไม่มีกรดไฮโดรไซยานิกและสามารถเติมลงในน้ำสลัดได้

แอปริคอท

กระดูกที่กินได้มากที่สุดนั้นร้ายกาจ: นอกจากกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน แร่ธาตุ และวิตามินแล้ว ยังมีกรดไฮโดรไซยานิกที่ขึ้นชื่ออีกด้วย การกินนิวคลีโอลีอร่อยเกินสิบอย่างไม่คุ้ม

ในทางกลับกัน การอบร้อนทำให้เมล็ดแอปริคอทไม่มีอันตราย ซึ่งเป็นสาเหตุที่มักใช้ในอาหารของคอเคซัสและตะวันออกกลาง: เพียงพอที่จะจุดไฟเมล็ดในเตาอบ - และคุณสามารถผสมกับ น้ำผึ้งและแอปริคอตแห้งหรือกินแบบนั้น และชาวยุโรปยังพบวิธีการใช้เมล็ดแอปริคอทอีกด้วย: เมล็ดที่มีรสขมใช้ในการปรุงแยมและขนมหวาน (สองหรือสามเมล็ดก็เพียงพอแล้ว) หรือเพื่อทำคุกกี้อะมาเร็ตโตของอิตาลี

แอปริคอทเป็นผลไม้ที่ประเทศต้นกำเนิดยังไม่ทราบ ดังนั้น นักวิทยาศาสตร์บางคนแนะนำว่าแต่เดิมปลูกในอาร์เมเนีย บ้างก็เอนเอียงไปทางคาซัคสถาน ตอนนี้ต้นไม้ของผลไม้นี้สามารถเห็นได้ในที่ที่มีสภาพภูมิอากาศที่เหมาะสมสำหรับพวกเขา

ข้อมูลบางอย่างเกี่ยวกับผลไม้

ตลอดระยะเวลาหลายร้อยปี พืชชนิดนี้ได้รับการอบรมมาหลายพันธุ์ ซึ่งปรับตัวได้ดีกับสภาพอากาศที่ทนต่อความเย็นจัด ต้นไม้สามารถมีอายุได้ถึงร้อยปี สามารถพบเห็นได้ในประเทศที่อบอุ่น ผลไม้แอปริคอทค่อนข้างชวนให้นึกถึงลูกพีชซึ่งมีสีใกล้เคียงกัน สีส้มของผลไม้บ่งบอกว่ามีแคโรทีนซึ่งจำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ ประกอบด้วยธาตุที่มีประโยชน์ วิตามิน แทนนิน ฟอสฟอรัส แคลเซียม น้ำมันหอมระเหย

ตามกฎแล้วแอปริคอตจะกินสดหรือแห้ง ควรสังเกตว่าในรูปแบบใดผลไม้มีประโยชน์มากและรักษาสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้

เมล็ดแอปริคอทมีองค์ประกอบอย่างไร?

หนึ่งในองค์ประกอบหลักของผลไม้คืออะมิกดาลิน วันนี้ มีคำถามและความคิดเห็นมากมายเกี่ยวกับการรักษามะเร็งเมล็ดแอปริคอทเป็นตำนานหรือเรื่องจริง ดังนั้นเนื้อหาของ B17 ในผลไม้จึงถูกนำมาเปรียบเทียบกับขั้นตอนเคมีบำบัด แต่ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ดังนั้นคนส่วนใหญ่จึงมีคำถาม: "แอปริคอทจากมะเร็ง - จะต่อสู้กับโรคนี้ได้อย่างไร" คุณจะเห็นคำตอบสำหรับคำถามนี้ในบทความของเรา

นอกจากนี้ เมล็ดของผลไม้ชนิดนี้ยังมีส่วนประกอบเช่น โปรตีนและกรด ฟอสโฟลิปิดและน้ำมันหอมระเหย ธาตุต่างๆ

นอกจากนี้ อะมิกดาลินเองก็มีสารที่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์เมื่อบริโภคในปริมาณมาก ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจประการหนึ่งเกี่ยวกับเมล็ดพืชคือยิ่งรสขมมากเท่าใด เมล็ดพืชก็จะยิ่งมีสารพิษมากขึ้นเท่านั้น ในกรณีนี้ ขอแนะนำให้ใช้กระดูกที่มีส่วนประกอบที่หวาน เพราะมันมีประโยชน์และมีคุณค่าทางคุณภาพมากที่สุด

เมล็ดแอปริคอทกินได้ไหม

มีการพิพากษาว่ามีการตั้งถิ่นฐานของชาวทิเบต ที่นี่ ชาวบ้านกินเมล็ดผลไม้สองสามเมล็ดทุกวัน ตามที่นักวิจัยทราบ ไม่มีผู้ตั้งถิ่นฐานคนใดที่เป็นมะเร็ง และผู้หญิงก็ให้กำเนิดแม้อายุ 55 ซึ่งไม่แปลกและไม่ดีต่อสุขภาพสำหรับพวกเขา แม้จะอายุค่อนข้างมาก

จากสถิติพบว่าผู้ที่บริโภคส่วนประกอบเหล่านี้ของผลไม้แม้ในวัยผู้ใหญ่จะมีสภาพร่างกายและจิตใจที่ดีเยี่ยม

สำหรับประสิทธิภาพของการรักษามะเร็งด้วยแอปริคอท ยาแผนโบราณได้ใช้พวกมันมาเป็นเวลานานแล้ว และไม่เพียงแต่กับโรคนี้เท่านั้น แต่เช่นเดียวกับโรคปอดบวมและโรคหอบหืด นอกจากนี้ เมล็ดของเมล็ดแอปริคอทยังเป็นยาชั้นดีสำหรับการสนองความหิว สองสามชั่วโมงก็เพียงพอแล้วสำหรับคนที่จะทำงานอย่างแข็งขันโดยไม่ต้องคิดถึงอาหาร

อะไรคือสาเหตุที่ทำให้เมล็ดแอปริคอทมีรสขม?

เมื่อได้ลองธัญพืชหลายชนิดของผลไม้นี้แล้วสามารถสังเกตได้ว่าบางชนิดมีรสหวานในขณะที่บางชนิดตรงกันข้าม แต่แม้ในกรณีแรก ความขมขื่นก็ยังรู้สึกได้

นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่านี่เป็นผลมาจากการมีสารพิษอยู่ในตัว เฉพาะความเข้มข้นของพวกเขาเท่านั้นที่แตกต่างกัน ในกรณีที่เมล็ดแอปริคอทมีรสหวานมีความขมเล็กน้อยสามารถรับประทานได้โดยไม่มีข้อห้าม

หากคุณเจอกระดูกที่มีรสขมมาก ก็ไม่จำเป็นต้องกินมัน เนื่องจากรสที่ค้างอยู่ในคอที่น่าสะพรึงกลัวนี้มีกรดไฮโดรไซยานิกอยู่เป็นจำนวนมาก

อัลมอนด์และแอปริคอทแตกต่างกันอย่างไร?

ดูเหมือนว่าพวกเขาจะเป็นสิ่งเดียวกัน แต่การบอกตัวแทนของเอเชียกลางเกี่ยวกับเรื่องนี้ คุณจะทำให้พวกเขายิ้มได้ ใช่เพราะมีสองสิ่งที่แตกต่างกันแม้ว่าจะมีความคล้ายคลึงกันในองค์ประกอบของสารอาหาร

ความแตกต่างระหว่างพวกเขามีดังนี้:

• เมล็ดของอัลมอนด์จะยาวและเป็นรูปวงรี ในขณะที่แอปริคอทจะแบนและกลมเล็กน้อย
• อัลมอนด์มีขนาดใหญ่กว่าเมล็ดในผลไม้ของเรา
• สีของอันแรกจะอิ่มตัวกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับคอร์แรก

อัลมอนด์เป็นที่นิยมมากกว่าเมล็ดแอปริคอท สามารถหาซื้อได้ตามร้านค้าในเครือ นอกจากนี้ยังมีสารอาหารรองที่เป็นประโยชน์มากกว่าเมล็ดผลไม้สีส้มเล็กน้อย

Apricot pits: ประโยชน์และอันตราย, คุณสมบัติที่มีประโยชน์

เมล็ดของผลไม้นี้ถือว่าน่าสนใจในการอภิปรายต่างๆ ของนักวิทยาศาสตร์เนื่องจากองค์ประกอบที่ต่างกัน คนส่วนใหญ่เมื่อกินเนื้อแอปริคอตแล้วทิ้งเมล็ดพืชพร้อมกับเนื้อหาโดยไม่ทราบถึงประโยชน์ของมัน

เมล็ดของพืชชนิดนี้ใช้ในการทำน้ำหอมและยาและการปรุงอาหาร พวกเขาจะใช้สำหรับโรคปอดบวม, หลอดลมอักเสบ, หลุมแอปริคอทไม่ได้เป็นหัวข้อที่มีการศึกษาอย่างสมบูรณ์ดังนั้นในยาแผนโบราณสารนี้ใช้ในปริมาณเล็กน้อย

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารมักใช้เมล็ดในการตกแต่งจานและเพื่อให้มีรสชาติเฉพาะ

ในการแพทย์พื้นบ้าน urbech ทำจากเมล็ดแอปริคอทนี้ ประกอบด้วยธัญพืช น้ำผึ้ง และเนย วิธีการรักษานี้ดีมากสำหรับโรคหวัดและใช้เพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

อันตรายของเมล็ดแอปริคอทคือมีซูโครสจำนวนมาก ด้วยเหตุผลนี้ ผู้ที่เป็นเบาหวานและมีแนวโน้มจะเป็นโรคอ้วนไม่ควรใช้ยานี้ ข้อห้ามอีกประการหนึ่งคือการมีไซยาไนด์อยู่ในนั้นซึ่งต่อมาเปลี่ยนเป็นกรดไฮโดรไซยานิก การกินเนื้อแอปริคอทและถั่ว พิษนี้สามารถทำให้เป็นกลางได้ แต่หากบริโภคในปริมาณมากอาจเกิดอาการอาหารเป็นพิษได้

นอกจากนี้ แพทย์ไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้กับสตรีมีครรภ์ ผู้ที่มีปัญหาต่อมไทรอยด์ โรคตับ เด็กไม่ควรกินเกินสิบเมล็ดต่อวันโดยที่พวกเขาไม่มีอาการแพ้ ในกรณีนี้ คุณต้องพบผู้เชี่ยวชาญและใช้ยาแก้แพ้

แอปริคอทสำหรับมะเร็ง: ทำอย่างไรจึงจะป้องกันและในกรณีที่เจ็บป่วย?

Amygdalin และกรด pigmatic ที่มีอยู่ในนิวเคลียสของผลไม้เป็นสารที่มีผลเสียต่อเซลล์ที่ได้รับผลกระทบจากเนื้องอกวิทยา นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าการบริโภคธัญพืชในระดับปานกลางนำไปสู่การยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อที่ได้รับผลกระทบและการงอกใหม่

แม้ว่านักวิจัยบางคนจะพูดถึงอันตรายและความน่าจะเป็นของพิษจากนิวเคลียร์ที่เป็นพิษ แต่ปรากฏการณ์นี้หาได้ยาก ตามที่ระบุไว้ควรรับประทานในปริมาณเล็กน้อย บ่อแอปริคอตต้านมะเร็ง กินอย่างไร? ขั้นแรก คุณต้องใช้เมล็ดจากพืชป่าที่เติบโตไกลจากถนนเท่านั้น ประการที่สอง เพื่อประสิทธิภาพของเมล็ดแอปริคอท พวกเขาจะถูกทำลายก่อนการบริโภคโดยตรง คุณต้องการเมล็ดดิบเท่านั้น และยิ่งสีสว่างขึ้นเท่าใดก็ยิ่งมีสารอาหารมากขึ้นเท่านั้น

เท่าไหร่เมล็ดแอปริคอทสำหรับโรคมะเร็งวิธีการใช้? จำนวนเมล็ดพืชขึ้นอยู่กับน้ำหนักตัวของบุคคล ควรมีแกนเดียวต่อ 5 กก. หากผู้ป่วยมีอาการไม่พึงประสงค์ก็ควรลดจำนวนธัญพืชลง ต้องกินตอนท้องว่าง

เป็นไปได้ไหมที่จะกินแอปเปิ้ลจากแอปเปิ้ล บางคนถามคำถามนี้เมื่อพวกเขาเริ่มกินผลไม้ที่อร่อยและฉ่ำ แอปเปิลเองเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าและดีต่อสุขภาพ ผลิตภัณฑ์นี้มีหลากหลายพันธุ์และช่วงระยะสุก

เมล็ดจากแอปเปิล ประโยชน์และโทษที่เป็นสาเหตุของความขัดแย้งในหมู่ผู้เชี่ยวชาญมาหลายปี สามารถรวมอยู่ในอาหารของคุณได้ แต่อยู่ภายใต้กฎเกณฑ์บางประการ

องค์ประกอบภายในของเมล็ดแอปเปิ้ล

หลุม Apple มีองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ดังต่อไปนี้:

• น้ำมันไขมันมากถึง 35% ของมวลกระดูกทั้งหมด
• โปรตีน;
• ซูโครส;
• วิตามินบี 17. วิตามินนี้เรียกอีกอย่างว่าเลทริลเป็นธาตุที่หายากและสำคัญมาก บรรทัดฐานรายวันขององค์ประกอบอยู่ในกระดูก 4-5 ชิ้น
• แร่ธาตุ, ไอโอดีนที่มีความต้องการรายวันใน 10 เมล็ดและโพแทสเซียมที่มีปริมาณ 200 ไมโครกรัมในหิน

ประโยชน์ของเมล็ดแอปเปิล

เมล็ดแอปเปิ้ลมีวิตามิน B17 ซึ่งค่อนข้างสำคัญสำหรับมนุษย์ เลทริล ซึ่งเป็นธาตุหายากแต่มีประโยชน์ วิตามินนี้ช่วยชะลอการแพร่กระจายของเซลล์เนื้องอก ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญด้านเนื้องอกวิทยาชั้นนำจึงแนะนำให้ใช้เมล็ดแอปเปิ้ลเพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันมะเร็ง

วิตามินบี 17 เพิ่มกิจกรรมของร่างกายและปรับปรุงสภาพทั่วไป ผู้ที่ได้รับวิตามินในปริมาณที่ต้องการจะรู้สึกและดูอ่อนกว่าวัยมาก

เมล็ดแอปเปิ้ลมีไอโอดีนในปริมาณสูง ด้วยการขาดธาตุดังกล่าว คนๆ หนึ่งจึงมีอาการปวดศีรษะอย่างต่อเนื่อง, ไม่สนใจใยดี, สูญเสียความทรงจำ, การเปลี่ยนแปลงบ่อยครั้งและอารมณ์แปรปรวน เพื่อให้ปริมาณไอโอดีนในร่างกายของผู้ป่วยเท่ากัน แพทย์ที่เข้ารับการรักษาจะกำหนดให้กินเมล็ดแอปเปิลไม่เกิน 5 เมล็ดต่อวัน เพื่อนำคุณค่าของธาตุนี้มาเป็นส่วนหนึ่งในแต่ละวัน

อย่างไรก็ตาม การเปลี่ยนแปลงของแอปเปิลไม่ได้เป็นแหล่งไอโอดีนเพียงแหล่งเดียว ดังนั้นคุณต้องรวมอาหารประจำวันและอาหารอื่นๆ ที่ช่วยให้คุณนำปริมาณไอโอดีนเข้าสู่ภาวะปกติ

เมื่อดูดซับแอปเปิ้ลฉ่ำก็สามารถผ่าครึ่งและเอาเมล็ดสดออก หลังจากนั้นจะต้องบดเมล็ดเหล่านี้ในอุปกรณ์ที่มีอยู่ให้เป็นผง ผงที่เตรียมไว้สามารถผสมกับน้ำผึ้งของคอลเลกชันใดก็ได้ในอัตราส่วนหนึ่งถึงสอง หลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมดังกล่าวลงใน kefir โยเกิร์ตซีเรียลหรือโดยทั่วไปเป็นอาหารเสริมแยกต่างหากในปริมาณหนึ่งช้อนชาต่อวัน ค่าเผื่อรายวันสำหรับธัญพืชคือห้าหรือหก

เมื่อศึกษาคุณสมบัติของเมล็ดจากแอปเปิ้ลพบว่ามีสารที่มีประโยชน์ในองค์ประกอบที่ช่วยในการต่อสู้กับริ้วรอย หลังจากการค้นพบนี้ กระดูกถูกใช้อย่างกว้างขวางในด้านความงามในการผลิตครีม สครับ และมาสก์หน้า

ในการทำเครื่องสำอางแอปเปิ้ลที่บ้าน คุณต้องผ่าแอปเปิ้ลทั้งหมด รวมทั้งเมล็ดด้วย ในขณะที่เอาเฉพาะใบหยาบออกจากแกนของผล

เนื่องจากพลังชีวภาพอันยิ่งใหญ่ เมล็ดแอปเปิลจึงถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในหลักสูตรการบำบัดด้วยเมล็ดพันธุ์สมัยใหม่ในการรักษาอวัยวะภายในของผู้ป่วย ตัวอย่างเช่น เมื่อเข้ารับการรักษา su-jok เมล็ดแอปเปิ้ลจะถูกนำไปใช้กับจุดที่ใช้งานทางชีวภาพของฝ่ามือและเท้าของผู้ป่วยซึ่งมีหน้าที่รับผิดชอบต่อสถานะของอวัยวะภายในอย่างใดอย่างหนึ่ง

อันตรายจากเมล็ดแอปเปิ้ล

นอกจากประโยชน์ที่ได้รับแล้ว เมล็ดแอปเปิลหากใช้อย่างไม่ถูกต้องอาจเป็นอันตรายได้มาก เนื่องจากเมล็ดผลไม้มีสารอันตรายมาก - อะมิกดาลิน ไกลโคไซด์ ซึ่งเปลี่ยนเป็นกรดไฮโดรไซยานิกในกระเพาะอาหารของมนุษย์ กรดที่เรียกว่าไซยาไนด์นี้เป็นพิษร้ายแรง

อย่างไรก็ตาม ระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์ที่มีร่างกายไม่อ่อนแอและแข็งแรงก็พร้อมที่จะรับมือกับพิษจำนวนเล็กน้อยดังกล่าว ดังนั้นด้วยการบริโภคเมล็ดแอปเปิลที่ปันส่วนในอาหารพวกเขาจะไม่ก่อให้เกิดอันตราย แต่จะได้รับประโยชน์เท่านั้น

เป็นที่ชัดเจนว่าเหตุใดคุณจึงไม่สามารถกินแอปเปิ้ลจำนวนมากได้ การบริโภคธัญพืชจากแอปเปิ้ลที่ไม่สามารถควบคุมได้สามารถนำไปสู่อาหารหรือแม้กระทั่งพิษจากสารเคมีที่อาจถึงตายได้

อาการหลักของอาหารเป็นพิษจากกรดไฮโดรไซยานิกคือ:

1. ปัญหาระบบทางเดินหายใจที่นำไปสู่การสำลัก
2. การเปลี่ยนแปลงอย่างกะทันหันของความดันโลหิตและอัตราการเต้นของหัวใจ
3. อาเจียนมาก
4. ปวดหัวจนทนไม่ไหว
5. หมดสติ.

ในกรณีที่เป็นพิษจำเป็นต้องเรียกทีมแพทย์และล้างกระเพาะอาหารอย่างเร่งด่วนความล้มเหลวในการให้ความช่วยเหลือที่มีคุณสมบัติตามกำหนดเวลาอาจนำไปสู่ความตายได้

โปรดทราบว่าพิษในหลุมของแอปเปิ้ลจะสลายตัวในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน ดังนั้น ผลไม้แช่อิ่ม แยมและอาหารอื่น ๆ ที่มีเมล็ดผลไม้จึงไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์

ควรจำไว้ว่าทิงเจอร์และเหล้าที่ทำที่บ้านจากผลไม้ที่มีเมล็ดโดยไม่ใช้ความร้อนสามารถนำไปสู่อาหารเป็นพิษ

ข้อห้าม

เมล็ดแอปเปิ้ลแม้ว่าจะเป็นแหล่งไอโอดีนที่ดี แต่ก็มีข้อห้ามในสตรีระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตรและมีเหตุผลเชิงวัตถุสำหรับสิ่งนี้ สตรีมีครรภ์มีความอ่อนไหวต่อสารที่เป็นอันตรายและเป็นพิษทั้งหมด ผลกระทบดังกล่าวอาจทำให้ความเป็นอยู่ทั่วไปของผู้หญิงแย่ลง ปวดศีรษะ และภาวะเป็นพิษรุนแรง

เพื่อรักษาปริมาณไอโอดีนตามปกติในสตรีในตำแหน่งที่สำคัญสำหรับแม่ตั้งครรภ์เองและทารกในครรภ์ที่กำลังเติบโต จำเป็นต้องรวมผลไม้และอาหารที่มีไอโอดีนในอาหาร รวมทั้งวิตามินเชิงซ้อนที่แพทย์สั่งจ่าย

ทารกที่มีระบบภูมิคุ้มกันกำลังพัฒนาโดยธรรมชาติไม่สามารถต่อสู้ได้แม้ว่าจะมีกรดที่เป็นพิษเพียงเล็กน้อยก็ตาม ดังนั้นโดยทั่วไปเด็กควรได้รับการปกป้องจากการบริโภคผลไม้ที่มีเมล็ด ดังนั้นผู้หญิงที่ให้นมบุตรไม่ควรรับประทานธัญพืชดังกล่าว

เนื้อแอปริคอตที่ชุ่มฉ่ำนั้นเต็มไปด้วยวิตามินและสารสำคัญสำหรับสุขภาพของเรา แต่ควรค่าแก่การรับประทานเมล็ดแอปริคอตไหม ประโยชน์ของการที่ขัดแย้งกันมาก?

ภาพถ่ายของแอปริคอต

ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่แอปริคอทได้รับการขนานนามว่าเป็น "ผลไม้แห่งสุขภาพ" เพราะเนื้อของมันอิ่มตัวด้วยวิตามิน B1, B2, B9, E, A, P, PP, C, H. มันมีไอโอดีน, เหล็ก, แมกนีเซียม โซเดียม โพแทสเซียม และฟอสฟอรัส นอกจากนี้ยังมีกำมะถัน แคลเซียม และซิลิกอน นอกจากนี้ผลแอปริคอทยังมีสารมาลิก ซิตริก ซาลิไซลิก กรดทาร์ทาริก แป้ง อินนูลิน เดกซ์ทริน แทนนิน เพกตินและน้ำตาล

แอปริคอตแสนอร่อยค่อนข้างเหมาะสำหรับผู้ที่ยึดมั่นในโภชนาการอาหาร เนื่องจากผลไม้สดมีแคลอรีต่ำมาก (100 กรัมมี 43 กิโลแคลอรี) แอปริคอตแห้งมีแคลอรีสูงกว่ามาก - มากกว่า 230 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม แต่มีแร่ธาตุอยู่ในนั้นมากกว่าในเนื้อแอปริคอตฉ่ำ

วิดีโอเกี่ยวกับเมล็ดแอปริคอท

แม้จะมีแคลอรี่ต่ำ แต่ควรคำนึงว่าแอปริคอตในสวนไม่ได้ด้อยกว่าในแง่ของปริมาณน้ำตาล - มากถึง 27% ในผลไม้สด ในเนื้อแห้ง เปอร์เซ็นต์ของน้ำตาลเพิ่มขึ้นสองถึงสามครั้ง ดังนั้นด้วยความโน้มเอียงที่จะเป็นโรคเบาหวาน คุณจึงควรระมัดระวังเกี่ยวกับการใช้แอปริคอตและแอปริคอตแห้งมากยิ่งขึ้น

การบริโภคแอปริคอตสดเป็นประจำส่งผลดีต่อร่างกาย ช่วยให้คุณรับมือกับปัญหาสุขภาพต่างๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ แอปริคอตหอมฉ่ำช่วย:

• รักษาระบบหัวใจและหลอดเลือดให้อยู่ในสภาพดี
• ขจัดคอเลสเตอรอลออกจากร่างกายรวมทั้งเกลือของโลหะหนัก
• ป้องกันการพัฒนาของโรคต่อมไทรอยด์
• ควบคุมกระบวนการสร้างเม็ดเลือด
• ขจัดอาการบวม
• เพิ่มฮีโมโกลบินในเลือด
• กระตุ้นการทำงานของสมองและเพิ่มความจำ
• ป้องกันการขาดวิตามิน
• จัดการกับอาการท้องผูก;
• ลดความดันโลหิต
• ปรับปรุงการทำงานของลำไส้, ตับ, ถุงน้ำดี;
• ควบคุมความเป็นกรดของกระเพาะอาหาร
• รับมือกับอาการไอแห้งและกระตุ้นการผลิตเสมหะ
• ดับ.

ในภาพแอปริคอต

ตามคุณสมบัติการรักษาที่ระบุไว้ แนะนำให้รวมแอปริคอตไว้ในอาหารสำหรับสตรีมีครรภ์ เด็กเล็ก ผู้ป่วยความดันโลหิตสูง ผู้ที่เป็นโรคอ้วน โลหิตจาง ท้องผูก โรคหัวใจและหลอดเลือดหรือโรคไต รวมทั้งผู้ป่วยมะเร็ง นอกเหนือไปจากการบำบัดแบบประคับประคอง .

เพื่อปรับปรุงสุขภาพก็เพียงพอที่จะบริโภคแอปริคอตสด 100-150 กรัมต่อวัน อย่ากินในขณะท้องว่างหรือหลังอาหารประเภทเนื้อสัตว์เพราะจะส่งผลเสียต่อการย่อยอาหาร

น้ำแอปริคอทถูกดูดซึมได้เร็วและมีประสิทธิภาพมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งแนะนำสำหรับสตรีมีครรภ์และเด็กที่จะดื่มเพื่อตอบสนองความต้องการวิตามินในแต่ละวัน ดังนั้นน้ำผลไม้ 150 มล. ก็เพียงพอที่จะเติมแคโรทีนในร่างกายและเพื่อต่อสู้กับอาการบวมคุณต้องดื่มน้ำ 100 มล. มากถึงแปดครั้งต่อวัน

แอปริคอตแห้งมีประโยชน์ต่อกระบวนการสร้างเม็ดเลือดดีกว่าตับเนื้อมาก แอปริคอตแห้งควรบริโภคในกรณีที่หัวใจเต้นผิดปกติ, โรคโลหิตจาง, ความดันโลหิตสูง, เช่นเดียวกับอาการท้องผูก - เส้นใยพืชทำความสะอาดลำไส้ได้อย่างน่าทึ่ง

ภาพถ่ายของแอปริคอตแห้ง

แอปริคอตที่ทุกคนชื่นชอบ ประโยชน์และโทษที่ได้รับการศึกษาอย่างดีโดยผู้เชี่ยวชาญ ไม่ได้เป็นอันตรายอย่างที่คิด ดังนั้น หากคุณมีโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูงหรือแย่กว่านั้นคือเป็นแผลในทางเดินอาหาร คุณควรเลิกกินแอปริคอตสดแทนน้ำแอปริคอตที่อ่อนโยนกว่า และในกรณีของตับอ่อนอักเสบและปัญหาตับอื่นๆ ให้ใช้ผลไม้อย่างระมัดระวัง

แม้ว่าแอปริคอตจะอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก แม้แต่คนที่มีสุขภาพดีก็ไม่ควรมองข้าม บางครั้งผลไม้สิบผลก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้เกิดอาการท้องร่วงได้ (โดยเฉพาะถ้าคุณดื่มมันด้วยน้ำเย็น) นอกจากนี้ การบริโภคแอปริคอตมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการวิงเวียนศีรษะ ความดันโลหิตต่ำ อัตราการเต้นของหัวใจลดลง และภาวะซึมเศร้าทางเดินหายใจ

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น แอปริคอตมีน้ำตาลสูง ดังนั้นจึงมีข้อห้ามสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ยิ่งกว่านั้นคุณไม่สามารถใช้แอปริคอตแห้งเท่านั้น แต่ยังไม่สามารถใช้เนื้อผลไม้สดได้

ในรูปมีแอปริคอต

เมล็ดแอปริคอท - ประโยชน์และอันตรายต่อสุขภาพ

หลายคนรู้ว่าบ่อแอปริคอทมีพิษได้อย่างไร คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ แต่ในการแพทย์แผนตะวันออก เมล็ดแอปริคอทได้ถูกนำมาใช้เป็นยามหัศจรรย์มานานแล้ว ซึ่งช่วยรักษาโรคต่างๆ ของระบบทางเดินหายใจส่วนบน: จากโรคหลอดลมอักเสบ หลอดลมอักเสบ โรคหอบหืด โรคกล่องเสียงอักเสบ ก็เพียงพอแล้วที่จะดึงนิวคลีโอลีออกจากเมล็ดยี่สิบเมล็ด ตากให้แห้งแล้วบดให้ละเอียด จากนั้นจึงนำผงที่ได้สี่ครั้งต่อวันมาชงเป็นช้อนชา ล้างด้วยนมหรือชา

วิดีโอเกี่ยวกับเมล็ดแอปริคอท

แต่ถ้าคุณกินเมล็ดแอปริคอทอย่างไม่เหมาะสม ประโยชน์ของพวกมันก็จะสูญเปล่าเนื่องจากอะมิกดาลิน ซึ่งเป็นส่วนประกอบที่เป็นพิษซึ่งจะกลายเป็นกรดไฮโดรไซยานิกในอวัยวะย่อยอาหาร ซึ่งเป็นอันตรายต่อร่างกายอย่างมาก Apricot nucleoli มีอะมิกดาลินเพียง 12% ดังนั้นจึงไม่อันตรายเท่าที่ไม่ได้กินดิบเลย

ส่วนใครไม่อยากเสี่ยงก็เหมาะกว่า น้ำมันแอปริคอทที่ได้จากเมล็ด องค์ประกอบของมันมีเอกลักษณ์เฉพาะ: กรดไลโนเลอิก, สเตียริก, ปาลมิติก, กรดไมริสติกและโอเลอิก, ฟอสโฟลิปิด, แมกนีเซียมและเกลือแคลเซียม, วิตามิน E, C, A, B. ประโยชน์ของน้ำมันนั้นพิสูจน์ได้จากข้อเท็จจริงที่ว่ามีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิต ของขี้ผึ้ง ครีม และเครื่องสำอางสำหรับเด็กต่างๆ น้ำมันเมล็ดแอปริคอทให้ความชุ่มชื้นแก่ผิวอย่างสมบูรณ์แบบ ยืดอายุผิว ขจัดอนุภาคผิวที่ตายแล้ว และรักษารอยแตกได้ดี

หลายคนจำได้ตั้งแต่วัยเด็กว่าไม่ควรกินแอปริคอตไม่ว่าในกรณีใดไม่เช่นนั้นคุณจะถูกวางยาพิษได้! แกนที่มีรสขม a มีกรดไฮโดรไซยานิกซึ่งอาจทำให้สุขภาพเสียหายได้ เนื่องจากความเชื่อที่ไม่มีมูลซึ่งปลูกฝังตั้งแต่อายุยังน้อย เรามักจะทิ้งผลิตภัณฑ์ที่กินได้ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพอันล้ำค่า

แม้แต่ในจีนโบราณ พวกเขารู้ว่าเมล็ดแอปริคอทมีคุณสมบัติในการรักษาอย่างไร ถั่วขมมีให้เฉพาะในราชวงศ์เท่านั้น วันนี้คุณสามารถซื้อเมล็ดพันธุ์ในตลาดหรือในร้านค้า แต่การซื้อดังกล่าวปลอดภัยหรือไม่?

เราเสนอให้คุณค้นหาว่าแอปริคอทคืออะไร ประโยชน์และโทษ อันไหนมากกว่ากัน?

เป็นไปได้ไหมที่จะกินแอปริคอทpit

อันที่จริง นี่เป็นหนึ่งในข้อสงสัยหลักเกี่ยวกับเมล็ดแอปริคอทซึ่งจำเป็นต้องกำจัดทิ้ง การใช้งานไม่เพียงอนุญาต แต่จำเป็น! ในเวลาเดียวกันเพื่อไม่ให้เมล็ดที่มีรสขมเป็นอันตรายต่อร่างกาย จำไว้ว่าควรเผื่อไว้ทุกวัน - ไม่เกิน 20 กรัมสำหรับผู้ใหญ่ (ประมาณ 10 ชิ้น) และ 10 กรัมสำหรับเด็ก (ประมาณ 5 ชิ้น) เกี่ยวกับกรดไฮโดรไซยานิกซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของนิวเคลียส ปริมาณน้อยปลอดภัยต่อสุขภาพ และการบริโภคเมล็ดมากกว่า 40 กรัมจะทำให้มึนเมารุนแรง

สมมติฐานที่ว่าช่องว่างที่มีเมล็ดแอปริคอททั้งหมดเป็นอันตรายนั้นผิดพลาด การอบชุบด้วยความร้อนจะทำให้ผลของกรดไฮโดรไซยานิกเป็นกลาง แต่ก็ยังไม่สามารถกำจัดได้อย่างสมบูรณ์ คุณสามารถกินเนื้อแอปริคอทจำนวนเท่าใดก็ได้จากแยมหรือผลไม้แช่อิ่ม ด้วย nucleoli คุณไม่ควรเกินมาตรฐาน 10 ชิ้น

คำอธิบายและองค์ประกอบของแอปริคอทหลุม

เมล็ดแอปริคอท - ซึ่งคุณต้องทำงานหนักเพื่อดึงเนื้อหาออกจากเปลือกที่หนาแน่นอย่างอ่อนโยน ล้อมรอบด้วยเนื้อหวานและเนื้อ อย่างไรก็ตาม เนื่องจากความลำบากของกระบวนการ ในประเทศจีนโบราณ มีเพียงตัวแทนของราชวงศ์จักรพรรดิเท่านั้นที่กินนิวเคลียสทั้งหมด ภายนอกเมล็ดมีความคล้ายคลึงกับอัลมอนด์ แต่มีรสชาติแตกต่างกันอย่างมาก และที่สำคัญที่สุดคือในคุณสมบัติ

เมล็ดแอปริคอตเช่นเดียวกับถั่วส่วนใหญ่มีรสชาติพิเศษเฉพาะตัว แต่รสขมและฤทธิ์ต้านมะเร็งเกิดจากอะมิกดาลิน ซึ่งคุณจะได้เรียนรู้ในภายหลัง

วิธีบอกอัลมอนด์จากเมล็ดแอปริคอท

เนื่องจากความคล้ายคลึงกันภายนอก บางครั้งผู้ซื้อจึงหลงกลอุบายของผู้ขายและซื้อเมล็ดแอปริคอทในราคาอัลมอนด์ ความแตกต่างที่สำคัญคือ:

• เมล็ดแอปริคอทมีขนาดเล็กกว่าทั้งความยาวและปริมาตร
• เมล็ดมีรูปร่างโค้งมนในทางกลับกันอัลมอนด์มีปลายแหลมที่เด่นชัดกว่า
• เมล็ดแอปริคอทแบนเล็กน้อยที่ด้านข้าง อัลมอนด์มีผิวเรียวที่เรียบสม่ำเสมอ

ถั่วก็มีรสชาติเหมือนกัน แอปริคอตมีเมล็ดหวานและอัลมอนด์ขมทั้งสองพันธุ์ ควรเน้นที่รูปลักษณ์จะดีกว่า ความแตกต่างที่สำคัญอยู่ไกลจากต้นทุนของผลิตภัณฑ์ การกินอัลมอนด์มากเกินไปจะไม่ทำให้เกิดพิษ และนิวคลีโอลีสามารถ และค่อนข้างรุนแรง ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องเข้าใจสิ่งที่อยู่ตรงหน้าคุณ: เมล็ดแอปริคอทหรืออัลมอนด์

องค์ประกอบทางเคมี

องค์ประกอบของเมล็ดของเมล็ดแอปริคอทกำหนดประโยชน์และอันตราย เมล็ดประกอบด้วย:

• วิตามิน A, B, PP, C, F;
• โทโคฟีรอล - สารที่ป้องกันกระบวนการแก่ก่อนวัย
• น้ำมันหอมระเหย
• ฟอสโฟลิปิดที่ช่วยปรับปรุงการทำงานของตับ
• กรดไม่อิ่มตัวและอิ่มตัว
• กรดอะมิโนที่จำเป็นและไม่จำเป็น
• เม็ดสีธรรมชาติ รวมทั้งแคโรทีน
• ธาตุ: แมกนีเซียม เหล็ก โพแทสเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส โซเดียม;
• วิตามินบี 17 (อะมิกดาลิน) เมล็ดแอปริคอทได้รับฉายาว่าเป็น "เคมีบำบัดตามธรรมชาติ" ที่เกี่ยวข้องกับมัน เมื่อวิตามินสัมผัสกับเซลล์ที่ได้รับผลกระทบ ไซยาไนด์และเบนซาลดีไฮด์จะถูกปล่อยออกมา อันเป็นผลมาจากการยับยั้งการพัฒนาของเนื้องอกมะเร็ง ในปริมาณเล็กน้อย วิตามินบี 17 จะปลอดภัยต่อเซลล์ที่แข็งแรง B17 ทำให้หินมีรสขม ยิ่งขมมาก วิตามินก็ยิ่งเข้มข้น พบในเมล็ดพลัม แอปเปิล และเชอร์รี่ ในอัลมอนด์ขม ข้าวฟ่าง และเมล็ดแฟลกซ์

ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์

แอปริคอทมีแคลอรีสูง - ประมาณ 440 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ค่าพลังงานและปริมาณไขมันจำนวนมากไม่อนุญาตให้เรียกผลิตภัณฑ์อาหาร แต่ไขมันจากเมล็ดพืชก็มีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อ องค์ประกอบประมาณ 30% ถูกจัดสรรให้กับกรดโอเลอิกซึ่งให้พลังงานแก่ร่างกายและส่งเสริมการดูดซึมไขมันอื่น ๆ กรดไลโนเลอิกซึ่งกินพื้นที่ประมาณ 11% ควบคุมระดับคอเลสเตอรอลและรับรองการทำงานที่ถูกต้องของระบบหัวใจและหลอดเลือดและทำให้การกระทำของอนุมูลอิสระเป็นกลาง

เมล็ดแอปริคอท 100 กรัมมีไขมัน 45.4 กรัม โปรตีน 25 กรัม คาร์โบไฮเดรต 2.8 กรัม เถ้า 2.6 กรัม น้ำ 5.4 กรัม

ทำไมแอปริคอทถึงมีประโยชน์?

คุณสมบัติการรักษาของเมล็ดแอปริคอทถูกค้นพบมาเป็นเวลานานมาก ตัวอย่างเช่น ในจีนโบราณ เมล็ดพืชและผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในการรักษาโรคผิวหนังและการอักเสบของระบบกล้ามเนื้อและกระดูก

ผลประโยชน์ของแอปริคอทและเมล็ดพืชได้รับการยืนยันอย่างชัดเจนจากผู้คนในชนเผ่า Hunza ซึ่งเป็นผู้มีชื่อเสียง ชนเผ่านี้อาศัยอยู่ทางตอนเหนือของอินเดีย ในสภาพอากาศที่ค่อนข้างเลวร้าย อาหารของ Hunza ขึ้นอยู่กับแอปริคอทและเมล็ดพืช ซึ่งทำหน้าที่เป็นวัตถุดิบสำหรับการผลิตน้ำมันที่มีคุณค่า การกินเจและการมีอยู่ของเมล็ดแอปริคอทอย่างต่อเนื่องในอาหารทำให้ผู้คนสามารถมีชีวิตอยู่ได้นานกว่า 120 ปี!

ทุกวันนี้ เมล็ดแอปริคอทใช้ในการผลิตยาและเครื่องสำอาง และยาแผนโบราณถูกนำมาใช้ในตำรับยา การบริโภคเมล็ดแอปริคอทเป็นประจำส่งผลต่อร่างกาย: ต้านการอักเสบ, ต้านมะเร็ง, น้ำยาฆ่าเชื้อ, สารต้านอนุมูลอิสระ; ภูมิคุ้มกัน, anthelmintic, regenerating action

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเมล็ดจะปรากฏอย่างเต็มที่หากเมล็ดสด ให้ปฏิบัติตามวันหมดอายุ เมล็ดสามารถรับประทานแบบคั่วอ่อนๆ ได้ แต่แบบดิบจะดีกว่า

สำหรับผู้ชาย

สำหรับผู้หญิง

เมล็ดแอปริคอทเป็นแหล่งของไขมันที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและความงามของผู้หญิง กรดไขมันไม่อิ่มตัวช่วยชะลอความแก่ คืนความสมดุลของฮอร์โมน มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ทำให้เม็ดเลือดเป็นปกติ ปรับปรุงสถานะของระบบหัวใจและหลอดเลือด และสนับสนุนระบบประสาท น้ำมัน วิตามิน และแร่ธาตุมีความเข้มข้นสูง ดังนั้นจึงเป็นการยากที่จะบอกว่าอวัยวะใดยังคง "ขาด" จากผลในเชิงบวกของเมล็ดพืช

น้ำมันเมล็ดแอปริคอทเป็นที่ต้องการในด้านความงาม

ประโยชน์ของเมล็ดแอปริคอทสำหรับโรค

ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว การรักษาหลุมแอปริคอทเป็นที่ทราบกันมานานแล้ว ผลิตภัณฑ์สามารถรับมือกับสภาวะที่เจ็บปวดได้อย่างมีประสิทธิภาพ:

• นมที่สกัดจากเมล็ดแอปริคอทช่วยบรรเทาอาการไอและมีเสมหะ ต่อสู้กับโรคไอกรน หลอดลมอักเสบ และโรคต่างๆ ของระบบทางเดินหายใจส่วนบน
• เมล็ดแอปริคอทบดและต้มสามารถรับมือกับภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ
• การรับประทานเมล็ดดิบในขณะท้องว่างเป็นยารักษาพยาธิได้ดีเยี่ยม
• น้ำมันทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติ, ขจัดอาการท้องอืด, ป้องกันอาการท้องผูก, ทำให้ตับอ่อนและถุงน้ำดีเป็นปกติ, บรรเทาอาการริดสีดวงทวาร;
• ด้วยโรคกระเพาะและแผลพุพองน้ำมันจะห่อหุ้มและปกป้องเยื่อเมือกที่อักเสบอย่างอ่อนโยนลดความเจ็บปวด
• วิตามินที่รวมอยู่ในองค์ประกอบยับยั้งการทำงานของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค, หยุด dysbiosis;
• ฤทธิ์ต้านการอักเสบและการสร้างใหม่ของน้ำมันเมล็ดแอปริคอทนั้นสามารถสังเกตได้ชัดเจนโดยเฉพาะในโรคไต (โดยเฉพาะโรคไตอักเสบ) และในโรคตับแข็ง
• น้ำมันต่อสู้กับผิวหนังและการอักเสบของข้อ
• องค์ประกอบของวิตามินและแร่ธาตุที่อุดมไปด้วยช่วยขจัดการขาดวิตามิน ปรับระดับฮีโมโกลบินให้เป็นปกติ ปรับปรุงการสร้างเลือด บำรุงหัวใจ และมีผลดีต่อสภาพของผิวหนัง ผมและเล็บ หนึ่งในสูตรอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่สุดสำหรับการรับมือกับภาวะขาดวิตามินคือแอปริคอตที่บดด้วยมะนาวและน้ำผึ้ง ในการทำเช่นนี้เมล็ด 20 กรัมมะนาวที่มีความเอร็ดอร่อยถูกบดโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อแล้วผสมกับน้ำผึ้ง 3-4 ช้อนโต๊ะ แนะนำให้ผสม 1 ช้อนชาในขณะท้องว่าง

แน่นอนว่าในการแพทย์พื้นบ้าน แอปริคอทนั้นสัมพันธ์กับการรักษามะเร็งด้วยวิธีธรรมชาติ มีตัวอย่างในการแพทย์พื้นบ้านเมื่อการใช้เมล็ดแอปริคอทเป็นประจำหยุดการพัฒนาด้านเนื้องอกวิทยา ยังไม่มีการยืนยันอย่างเป็นทางการเกี่ยวกับประสิทธิผลของการรักษาทางวิทยาศาสตร์การแพทย์

แอพลิเคชันของแอปริคอทหลุม

เมล็ดแอปริคอทมีประโยชน์หลายอย่าง โดยเฉพาะในด้านการแพทย์ ความงาม และการปรุงอาหาร

ในการแพทย์

แม้จะไม่มีการยืนยันอย่างเป็นทางการเกี่ยวกับผลกระทบที่ตกต่ำของแอปริคอทต่อการเจริญเติบโตของมะเร็ง ยาและอาหารเสริมที่ใช้ผลิตภัณฑ์นี้ก็มีมากขึ้นเรื่อยๆ ร้านขายยาขายเมล็ดพืชบด สารสกัดและน้ำมันเมล็ดแอปริคอท วิตามิน B17 กองทุนดังกล่าวควรได้รับการพิจารณาว่าเป็นการป้องกันและสนับสนุนในการต่อสู้กับเนื้องอกวิทยา

ในด้านความงาม

ในศตวรรษที่ 15-16 น้ำมันที่สกัดจากเมล็ดแอปริคอทมีค่าเท่ากับทองคำ แน่นอนว่าตอนนี้สามารถซื้อได้ถูกกว่าถึงสิบเท่า แต่สิ่งนี้ไม่ได้ลดทอนเอฟเฟกต์ที่เป็นเอกลักษณ์และเป็นประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านความงาม น้ำมันแอปริคอทถูกเติมลงในแชมพู ครีม สครับ มาสก์ และโลชั่น ซึ่งใช้เป็นผลิตภัณฑ์อิสระ

น้ำมันใสที่มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของถั่วช่วยบำรุงผิว คงความยืดหยุ่น ขจัดริ้วรอยและผิวแตกลาย ช่วยเร่งการสมานแผลและลดการอักเสบของผิวหนัง แม้จะมีปริมาณไขมันและความหนา แต่น้ำมันก็วางลงบนผิวหนังเป็นชั้นบางๆ แทบจะมองไม่เห็น โดยไม่รบกวนการหายใจของผิวหนัง มาสก์ด้วยน้ำมันแอปริคอทช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตและเสริมสร้างเส้นผมที่อ่อนแอทำให้เส้นผมนุ่มสลวย

ในการปรุงอาหาร

เมล็ดที่มีรสขมพบที่ในการปรุงอาหาร เพื่อให้มีรสชาติของแอปริคอตนัทที่ละเอียดอ่อน เมล็ดบดจะถูกเพิ่มลงในขนมอบ ไอศครีม ของหวาน ผลิตภัณฑ์นมหมักและสลัดหวาน และแยมกับเมล็ดทั้งหมดเป็นงานศิลปะการทำอาหารที่แท้จริง

ในทางตรงกันข้าม น้ำมันยังไม่พบว่ามีประโยชน์มากมายในการปรุงอาหาร แต่มักใช้ทำน้ำสลัดน้อยมาก

คุณสามารถเก็บเมล็ดแอปริคอทไว้ในเปลือกหรือปอกเปลือกก็ได้ โดยปกติเปลือกแข็งจะยืดอายุการเก็บรักษา เมื่อเวลาผ่านไป การเกิดออกซิเดชันของไขมันจะเกิดขึ้นและความเข้มข้นของกรดไฮโดรไซยานิกจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้เก็บผลิตภัณฑ์ไว้นานกว่าหนึ่งปี เมล็ดจะต้องแห้ง ใส่ในภาชนะที่มีฝาปิดแน่นและใส่ในตู้ครัวซึ่งป้องกันไม่ให้ถูกแสงแดดโดยตรง

ข้อห้ามและอันตราย

พาราเซลซัสกล่าวว่า “ทุกสิ่งเป็นพิษ ไม่มีสิ่งใดปราศจากพิษ และทุกสิ่งเป็นยา มีเพียงเศษเสี้ยวเท่านั้นที่ทำให้สารเป็นพิษหรือยาได้ " คำพูดที่ชาญฉลาดนี้สะท้อนถึงประโยชน์อันล้ำค่าและอันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากเมล็ดแอปริคอทได้อย่างแม่นยำที่สุด

ประการแรกคุณควรจดจำบรรทัดฐานเสมอ - ไม่เกิน 40 กรัมต่อวัน ไม่แนะนำให้บริโภคมากกว่า 1 เมล็ดต่อน้ำหนักมนุษย์ 5 กิโลกรัม

ประการที่สอง เฉพาะเมล็ดสดที่มีอายุการเก็บรักษาที่ดีเท่านั้นที่เหมาะสำหรับอาหาร เป็นที่ยอมรับไม่ได้อย่างเด็ดขาดที่จะกินกระดูกที่แก่และเหม็นหืน

ประการที่สาม แนะนำให้ใช้การรักษาความร้อนของผลิตภัณฑ์ (ทอดในกระทะหรืออบในเตาอบ) ที่อุณหภูมิสูงกว่า 40 องศา มันจะทำลายอะมิกดาลิน ซึ่งหมายความว่าความเข้มข้นและความเสี่ยงของอาการมึนเมาจะลดลง

การไม่ปฏิบัติตามคำแนะนำอาจทำให้เกิดพิษได้ ซึ่งจะปรากฏหลังจากรับประทานผลิตภัณฑ์ไปแล้วประมาณ 5 ชั่วโมง กิจกรรมของบุคคลลดลงปวดศีรษะรุนแรงคลื่นไส้ปวดท้องและปวดท้อง การหายใจกลายเป็นพักๆ ในกรณีที่รุนแรง อาจเกิดอาการชัก เป็นลม หรือภาวะหัวใจล้มเหลวเฉียบพลันได้