มันอร่อยและเบาด้วยครีม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเทศกาลปีใหม่หรือวันเกิด และในวันหยุดใดๆ เมื่อผู้คนกินสลัดและของว่างเนื้ออร่อยมากมาย ฉันและแขกของฉันชอบเค้กน้ำผึ้งนี้!

ครีมเปรี้ยวดูดซับเค้กบาง ๆ ได้อย่างสมบูรณ์แบบและให้รสเปรี้ยวเล็กน้อยกับเค้กน้ำผึ้งที่หอมกรุ่นมันละลายในปากของคุณ!

สูตรเค้กน้ำผึ้งนั้นง่ายมาก แม้แต่มือใหม่ก็สามารถรับมือได้ ภาพถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยคุณได้

สินค้า:

สำหรับการทดสอบ:

• เนย 50 กรัม
• ไข่ 3 ฟอง (1 หมวด)
• แป้ง 3-3.5 ถ้วย
• 2 โต๊ะ. ช้อนน้ำผึ้ง
• คอนญักหรือวอดก้า 2 ช้อนชา
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• 2 ช้อนชา ช้อนโซดา

สำหรับครีมเปรี้ยว:

• ครีมเปรี้ยว 650 -700 มล
• น้ำตาล 250 กรัม
• วานิลลิน 1 ซอง (1 กรัม)

สูตรสำหรับ Medovik ด้วยครีมเปรี้ยว:

การประกอบเค้กน้ำผึ้ง:

เราทาครีมเปรี้ยวบนเค้กแล้วปิดด้วยเค้กชิ้นต่อไป - ทุกอย่างง่าย!

เราใส่เค้กสำหรับชุบ ปกติแล้วฉันจะเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 3 ชั่วโมงก่อน แล้วจึงใส่ในตู้เย็นข้ามคืน

ฉันตกแต่งในตอนเช้าเช่น หลังจาก 8-12 ชั่วโมงเมื่อเค้กเปียกและพร้อมแล้ว ยิ่งเค้กแช่นาน ยิ่งอร่อยและนุ่ม!

ตกแต่งชั้นบนสุดของ Medovik ด้วยครีมเปรี้ยวตามรสนิยมของคุณ สำหรับฉัน เค้กน้ำผึ้งคลาสสิกที่คุ้นเคยที่สุดคือโรยด้วยชิปน้ำผึ้ง ซึ่งทำได้ง่ายโดยการสับเศษเค้ก คุณสามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูด, วอลนัทบด

แต่จะดีกว่าที่จะไม่ตกแต่งด้วยสีโรยอุตสาหกรรมต่างๆ เพราะแข็งมาก และ Medovik เป็นเค้กที่ละเอียดอ่อนมาก ดังนั้นลูกบอลที่กรอบบนฟันจะทำให้รสชาติของเค้กที่ยอดเยี่ยมนี้เสียไปโดยสิ้นเชิง

เค้กน้ำผึ้งแสนอร่อยพร้อมครีมเปรี้ยวละลายในปากพร้อมแล้ว!

เราหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วเรียกทุกคนไปที่โต๊ะ!

อร่อย!

สำหรับใครที่ไม่มีเตาอบแต่อยากได้เค้กจริงๆ เรามีสูตรเด็ดมาฝาก!

นั่นคือทั้งหมดสำหรับวันนี้! ปรุงอาหารด้วยความยินดีและแบ่งปันความประทับใจของคุณในความคิดเห็น สมัครรับสูตรอาหารใหม่ๆ เพื่ออัพเดทข่าวสารของเว็บไซต์ อาหารอร่อย

การสร้างเค้ก Medovik ที่ทุกคนรู้จักกันดีนั้นเป็นฝีมือของนักทำขนมที่มีพรสวรรค์ในราชสำนักของ Alexander I ผู้ปกครองของจักรวรรดิรัสเซียเมื่อปลายศตวรรษที่ 18 เป็นเวลากว่าสองร้อยปีที่เค้กได้ผ่านการดัดแปลงหลายอย่าง กลิ่นของน้ำผึ้งซึ่งเป็นแก่นแท้ของความละเอียดอ่อนยังคงไม่เปลี่ยนแปลง

ภายใต้ "การระเบิด" ของการทดลองทำอาหาร การบรรจุลดลงในระดับที่มากขึ้น ครีม, นมข้นหรือช็อคโกแลต, ผลเบอร์รี่ - ทั้งหมดนี้เป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของรูปแบบที่เป็นไปได้กับเค้กน้ำผึ้ง

เค้กน้ำผึ้งแบบดั้งเดิมกับครีมเปรี้ยว

สูตรสำหรับเค้กน้ำผึ้งแบบดั้งเดิมนั้นมีอยู่ในสมุดจดสูตรประจำครอบครัวทุกเล่ม ครีมเปรี้ยว Medovik ได้รับความเคารพทั้งในสมัยของคุณย่าและในโลกสมัยใหม่

โชคดีที่ตอนนี้คุณไม่จำเป็นต้องค้นหาสูตรทีละขั้นตอนบนสมุดโน้ตเปื้อนฝุ่นเปื้อนฝุ่น - คุณเปิดเสิร์ชเอ็นจิ้น ป้อนคำขอที่จำเป็น เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย

ขั้นตอนการทำเค้กน้ำผึ้งเริ่มต้นด้วยการตีน้ำตาลและไข่จนเป็นฟองสีขาวนวล ขอแนะนำให้เตรียมส่วนผสมไข่น้ำตาลในภาชนะที่จะต้มแป้ง ขั้นตอนต่อไปคือการใส่เนยนุ่ม ช้อนน้ำผึ้ง และเบกกิ้งโซดา

ช่วงเวลาอันเคร่งขรึมของการสร้างอ่างน้ำได้มาถึงแล้ว: เติมน้ำลงในกระทะนำไปต้มแล้วตั้งชามที่มีแป้งที่ปรุงสุกไว้ด้านบน ในขณะที่ส่วนผสมของน้ำผึ้งกำลังเพลิดเพลินกับ "การอาบน้ำ" ควรผสมอย่างระมัดระวังและต่อเนื่องจนเพิ่มขึ้นหลายครั้งและมืดลง

เมื่อได้โครงสร้างและความสม่ำเสมอที่ต้องการแล้ว หนึ่งในสามของปริมาณแป้งที่ร่อนไว้ทั้งหมดจะถูกเติมลงในแป้งและผสมให้ละเอียด ควรเติมแป้งในปริมาณเล็กน้อยนวดแป้งโดยไม่มีก้อนและก้อน ผลลัพธ์ในอุดมคติคือแป้งชูส์เหลวที่มีรสน้ำผึ้งและคำใบ้

แป้งที่เหลือวางบนพื้นผิวการทำงานในรูปแบบของสไลด์ที่มีช่อง หลังจากที่แป้งข้นขึ้นเล็กน้อยก็ควรใส่แป้งลงไปบนโต๊ะ โดยการนำขอบของแป้งเข้าส่วนกลาง ฐานยืดหยุ่นสำหรับเค้กจะถูกนวด แป้งอุ่นสำหรับ Medovik แบ่งออกเป็น 8 ส่วนเท่า ๆ กันซึ่งถูกส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

หลังจากเย็นตัวลงเล็กน้อย แต่ไม่แช่แข็งก็สามารถรีดแป้งได้ น้ำผึ้งหนึ่งลูกมีค่าเท่ากับหนึ่งชั้น ปั้นแป้งได้ทั้งตอนกลิ้งและหลังอบ

หลังจากรีดแป้งจะถูกส่งไปยังแผ่นอบที่ทาด้วยกระดาษ parchment และปิดด้วยกระดาษ parchment และอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 3-5 นาที

ควรตัดเค้กทันทีหลังจากนำออกจากเตาร้อน

เราต้องทิ้งส่วนที่ตัดไว้ บดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยหรือนวดด้วยหมุดเกลียว

ครีมเตรียมโดยตีน้ำตาลกับครีมเปรี้ยว ความลับหลักของการเติมที่ประสบความสำเร็จคือการตีครีมเปรี้ยวนาน ๆ และการเติมน้ำตาลลงไป - เทคนิคเหล่านี้ช่วยให้คุณจบลงด้วยครีมที่เขียวชอุ่มและใหญ่โต

เราดำเนินการตามขั้นตอนการประกอบเค้ก ใส่เค้กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กที่สุดลงบนจาน หากต้องการเราชุบด้วยไวน์หรือน้ำผลไม้หลังจากนั้นก็อร่อยไม่ต้องใส่ครีมทาด้วยครีมเปรี้ยวและน้ำตาล

สลับเค้กด้วยชั้นไส้จนกว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะหมด

ควรทิ้งส่วนผสมครีมไว้เล็กน้อยเพื่อทาจารบีด้านข้างของเค้ก พวกเขายังตกแต่งด้วยเศษขนมปังชนิดร่วน

สูตรเค้ก Medovik กับครีมเปรี้ยวนมข้นและผลเบอร์รี่

นมข้นผสมกับเนยเป็นอีกหนึ่งชั้นครีมของเค้กฮันนี่ นอกจากสูตรมาตรฐานทั้งสองสูตรแล้ว ยังมีเค้กที่ผสมผสานกันซึ่งให้ความสดชื่นและความเอร็ดอร่อยจากผลเบอร์รี่

ตุนล่วงหน้า:

• น้ำตาล - 1.5 ถ้วย x 2
• เนย - 50 กรัม (แป้ง), 1 แพ็ค (ครีม);
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - ½กก.
• น้ำผึ้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ผลเบอร์รี่ที่ชอบ - เพื่อลิ้มรส;
• นมข้น - 1 กระป๋อง

พื้นฐานของการเตรียม Medovik ตามสูตรนี้คือเทคโนโลยีคลาสสิก:

1. เราชงแป้งจากน้ำตาล 1 ส่วน, เนย, ไข่สองฟอง, น้ำผึ้งและแป้งสาลีหนึ่งในสาม
2. นวดแป้งบนพื้นผิวการทำงานโดยเพิ่มมวลแป้งที่เหลือ แบ่งออกเป็นแปดส่วนและแช่เย็น เราอบเค้ก
3. เราเตรียมการทำให้ชุ่มด้วยครีมเปรี้ยวจากผลิตภัณฑ์นมที่ตีด้วยวิปปิ้งและน้ำตาลทราย และในภาชนะที่แยกออกมาเราผสมนมข้นกับเนย เราทำความสะอาดและล้างผลเบอร์รี่ที่เราโปรดปราน (สตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่มีประโยชน์มากที่สุด) ตัดถ้าจำเป็น
4. ประกอบเค้กสลับครีมเปรี้ยวและครีมข้นปรุงรสด้วยชิ้นเบอร์รี่แต่ละชิ้น
5. ทาครีมที่เหลือตามขอบ แล้วใส่ผลเบอร์รี่ทั้งหมดหรือผ่าครึ่งไว้ด้านบน ตอนนี้พวกเขานำผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารของคุณอย่างเคร่งขรึม

เค้กน้ำผึ้งบิสกิตกับครีมเปรี้ยว

เค้กน้ำผึ้งที่น่าประทับใจที่ทำจากบิสกิตมีรูปแบบที่สวยงามและความสง่างามในเทศกาล ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างคุณสมบัติทางการกินกับน้ำผึ้งก็คือความอ่อนโยนที่ไม่ธรรมดา ดังนั้นพื้นฐานของขนมบิสกิตนั่นคือบิสกิตที่เตรียมจาก:

• ไข่ - 4 ชิ้น.;
• น้ำตาล - ½ถ้วย;
• น้ำผึ้ง - 1 ถ้วย;
• เกลือ - ½ช้อนชา;
• โซดา - 2 ช้อนชา

ในการสร้างครีมคุณจะต้อง:

• ครีมเปรี้ยว 30% - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 แก้ว

ไม่มีความแตกต่างที่โดดเด่นในการเตรียมครีมเปรี้ยวสำหรับ Medovik: ตีครีมเปรี้ยวกับน้ำตาล แต่เค้กนั้นจัดทำขึ้นตามหลักการที่แตกต่างกัน

1. ไข่ถูกโขลกด้วยน้ำตาล, น้ำผึ้ง, เกลือและโซดาอย่างรวดเร็ว, ร่อนแป้งสามครั้ง ผลิตภัณฑ์ที่รวมกันจะถูกผสมเบา ๆ จนได้แป้งครีมเปรี้ยว
2. แบบฟอร์มทาน้ำมันด้วยกระดาษรองอบ เทแป้งบางส่วนลงในภาชนะ เค้กอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 10-15 นาทีและต่อมาเป็นเวลา 3-7 นาทีที่อุณหภูมิเตาอบ 180 องศา
3. เค้กถูกปล่อยออกมาจากแม่พิมพ์และทำให้เย็นลงหลังจากนั้นก็เจาะด้วยไม้จิ้มฟันหรือตัดตามยาว ตามคำร้องขอของพ่อครัวแช่ในไวน์หรือน้ำเชื่อมแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยวในภายหลัง ทำซ้ำขั้นตอนขึ้นอยู่กับจำนวนเค้ก ตกแต่งด้านบนด้วยครีม ไอซิ่ง ถั่วสับหรือลูกพรุน

ไม่จำเป็นต้องทาถาดเค้กด้วยน้ำมัน ถ้าคุณแน่ใจในความจุ ก็แค่โรยด้วยแป้ง

หลีกเลี่ยงการทำให้เค้กแห้งเกินไประหว่างการอบ โปรดทราบว่าแป้งที่รีดเป็นแผ่นบางไม่จำเป็นต้องใช้เวลาในการเผามากนัก สีทองของแป้งที่อบเป็นเครื่องยืนยันถึงความพร้อมของเค้ก

ในนาทีแรกของการอบบิสกิต ไม่ว่าในกรณีใดให้เปิดประตูเตาอบ มิฉะนั้นเค้กที่ลอยขึ้นสู่ระดับสูงจะตกลงมา และความฝันทั้งหมดเกี่ยวกับเค้กที่สูงและงดงามจะพังทลาย

มีความสุขในการทำอาหารและความกระหายที่ดี!

เค้กน้ำผึ้ง

วิธีทำเค้กน้ำผึ้งคลาสสิกด้วยครีมเปรี้ยว - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมคำอธิบายรูปภาพและวิดีโอ ทำเค้กนี้ได้ง่ายๆ

1 ชม. 30 นาที

270 กิโลแคลอรี

4.81/5 (58)

เวลาชุบ: 8 โมง
เวลาเตรียมการ: 9 ชม. 30 นาที.

เป็นเวลานานที่ฉันกลัวที่จะทำเค้กน้ำผึ้งด้วยครีมเปรี้ยวจนกระทั่งแม่สามีของฉันแสดงสูตรทีละขั้นตอนของเธอให้ฉันดู สูตรนี้นุ่มฟู เค้กก็อร่อยได้แม้กระทั่งคนที่ไม่เคยทำมาก่อนเค้ก. อ่านสูตรพร้อมรูปถ่ายการทำเค้ก Medovik ด้วยครีมเปรี้ยวด้านล่าง

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้ในครัว:

• เตาแก๊ส/ไฟฟ้าพร้อมเตาอบ.
• ตู้เย็น.
• ผสม / ปั่น / ปัด.
• เครื่องชั่งครัว.
• กระทะขนาดใหญ่ (สำหรับอ่างน้ำ)
• จานแบนขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 21 ซม. (สำหรับตัดแป้ง)
• ชามลึกขนาดใหญ่ (สำหรับต้มแป้ง)
• จานแบน (สำหรับวางเค้ก)

• แก้ว (250 มล.)
• ช้อนโต๊ะ.
• ช้อนชา
• ส้อม.
• ตะแกรง (สำหรับร่อนแป้ง).
• มีดทำครัว.
• ฟิล์มอาหาร.
• กระดาษ parchment (สำหรับอบเค้ก)

สินค้าที่จำเป็น

ส่วนผสมเค้ก:

ส่วนผสมสำหรับครีมเปรี้ยว:

• น้ำตาลทราย - 200 กรัม

ประวัติความเป็นมาของเค้กน้ำผึ้งกับครีมเปรี้ยว

เชื่อกันว่าสูตรเค้กน้ำผึ้งกับครีมเปรี้ยว คิดค้นขึ้นในช่วงต้นศตวรรษที่ 19ข้าราชบริพาร พ่อครัวของจักรพรรดิอเล็กซานเดอร์ที่ 1 แห่งรัสเซียที่ปกครองประเทศตั้งแต่ พ.ศ. 2344 ถึง พ.ศ. 2368 ภรรยาของจักรพรรดิ Elizabeth Alekseevna ไม่ชอบอาหารใด ๆ หากเติมน้ำผึ้งลงไป พ่อครัวทุกคนรู้เรื่องนี้และไม่ได้เตรียมอาหารด้วยการเติมน้ำผึ้งให้กับจักรพรรดินี แต่เชฟในราชสำนักคนใหม่ได้เตรียมเค้กอันละเอียดอ่อนพร้อมรสน้ำผึ้งอ่อน ๆ และครีมเข้มข้นสำหรับของหวานของราชวงศ์ จักรพรรดินีชอบเค้กและเสิร์ฟบ่อย สู่โต๊ะราชวงศ์. หลังจากนั้นอาหารอันโอชะก็เป็นที่นิยมในหมู่ขุนนางของเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กและมอสโกและต่อมาทั่วทั้งจักรวรรดิรัสเซีย

วิธีการเลือกวัตถุดิบที่เหมาะสม

เพื่อให้เค้ก Medovik กับครีมเปรี้ยวและมีกลิ่นหอมของน้ำผึ้งจึงเป็นสิ่งสำคัญในการเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมสำหรับการผลิต ส่วนประกอบหลักของแป้งคือน้ำผึ้งเป็นการดีกว่าที่จะเลือกจากผู้เลี้ยงผึ้งที่ "ตรวจสอบแล้ว" ที่คุ้นเคยเพื่อรับประกันความเป็นธรรมชาติ
พันธุ์ที่มีกลิ่นหอมและสีเข้มกว่านั้นเหมาะสม แม้ว่าคุณจะไม่มีโอกาสซื้อน้ำผึ้งคุณภาพสูงจากเพื่อนหรือในตลาดก็อย่าท้อแท้ สำหรับการทดสอบ น้ำผึ้งที่ซื้อจากร้านค้าจะทำได้ดีเมื่อเลือกให้ใส่ใจกับความหนาแน่นของบรรจุภัณฑ์

เลือกแป้งที่มีเกรดสูงสุดและต้องร่อนก่อนใส่ลงในแป้ง เนยใช้ปริมาณไขมันสูงสุด อย่าใช้มาการีนหรือสเปรดที่มีไขมันพืชกับพวกเขาแป้งจะแกร่งขึ้น

ไข่ไก่อะไรก็ได้ สิ่งสำคัญคือพวกเขาสด อย่างไรก็ตาม ไข่ทำเองมักจะตีได้ดีกว่า

เพื่อให้ครีมข้นและฟู ครีมเปรี้ยวสำหรับครีมมันจะดีกว่า อ้วนขึ้น (ไขมันไม่น้อยกว่า 20%)หากคุณใช้ครีมเปรี้ยว 15% จะต้องตีครีมนานขึ้นและจะเป็นของเหลวมากขึ้น

โปรดทราบ: น้ำผึ้งพันธุ์สีเข้มทำให้เค้กมีกลิ่นและรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น!

เริ่มทำเค้กน้ำผึ้งด้วยครีมเปรี้ยวตามสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

สูตรเค้กน้ำผึ้งทีละขั้นตอน

การทำแป้ง

• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 200 กรัม
• แป้งสาลี - 200-300 กรัม

• เนย - 100 กรัม
• น้ำผึ้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• โซดา - 1 ช้อนชา

ขั้นที่ 1 ของการเตรียมแป้ง

ขั้นที่ 2 ของการเตรียมแป้ง

1. เพิ่มแป้งที่เหลือลงในแป้ง นวดแป้ง
2. แบ่งผล แป้ง 8 ชิ้น, ปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววาง ในตู้เย็นบน 20-30 นาทีเพื่อให้เย็นลง

และตอนนี้ฉันจะบอกคุณอย่างละเอียดถึงวิธีการอบเค้กสำหรับเค้ก Medovik ด้วยครีมเปรี้ยว

เราอบเค้ก

อย่าทิ้งเค้กไว้โดยไม่มีใครดูแล!
พวกเขาอบเร็วมาก .

การทำครีมเปรี้ยว

• ครีมเปรี้ยว 20% ไขมัน - 600 กรัม
• น้ำตาลทราย - 200 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา

ปั่นในเครื่องเตรียมอาหาร ครีมเปรี้ยวเย็นค่อยๆใส่น้ำตาลทรายและน้ำตาลวานิลลาลงไป วิปครีม 10-15 นาทีจนได้ส่วนผสมหนานุ่ม

การประกอบเค้ก

เราใส่เค้กชิ้นแรกบนจานแบน ทาครีมให้หนา วางเลเยอร์ถัดไปไว้ด้านบน เราทำซ้ำการกระทำ จนกว่าจะวางเค้กทั้งหมดลงในเค้ก หล่อลื่นด้านบนของเค้กและด้านข้างด้วยครีมที่เหลือ

วีดีโอการทำเค้กน้ำผึ้ง

บนอินเทอร์เน็ตฉันพบสูตรวิดีโอนี้ซึ่งเตรียมเค้ก Medovik กับครีมเปรี้ยวอย่างพิถีพิถันและเรียบง่าย

วิธีการตกแต่งเค้ก

นี้ ตกแต่งแบบคลาสสิกเค้ก: บดส่วนตกแต่งเค้กให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยด้วยไม้นวดแป้งหรือเครื่องปั่น โรยด้านบนและด้านข้างของเค้กด้วยเศษขนมปัง

เราใส่เค้กเสร็จแล้ว ในตู้เย็นได้นาน 5-7 ชม.ขึ้นอยู่กับความหนาของเค้ก เค้กยิ่งหนา ยิ่งต้องแช่นาน การทำเค้กในตอนเย็นสะดวกมากเพื่อให้แช่ค้างคืนได้ดี

นอกจากนี้เค้กยังสามารถตกแต่งด้วยถั่วต่างๆ, ลูกพรุน, ผลเบอร์รี่สด, ผลไม้, แยม, ช็อคโกแลต, น้ำผึ้ง วิธีการอบเค้กน้ำผึ้งด้วยครีมเปรี้ยวตอนนี้คุณรู้วิธีตกแต่งแล้ว - ให้จินตนาการของคุณบอกคุณและช่วงเวลาของปีที่คุณตัดสินใจอบเค้กชิ้นนี้ที่ใครๆ ก็ชื่นชอบ

• รสชาติของน้ำผึ้งสีเข้มในเค้กจะสังเกตเห็นได้ชัดเจนขึ้นและให้รสชาติที่เข้มข้นขึ้น
• ในแก้ว 250 มล. ใส่ได้ประมาณ 160 กรัม แป้ง.
• อย่าดับโซดา!
• ยิ่งครีมมีไขมันสูง ครีมก็จะยิ่งข้น ซึ่งหมายความว่าจะมีครีมระหว่างเค้กมากขึ้น
• เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของเค้ก ใช้ครีมเปรี้ยวไขมัน 15% สำหรับครีมและครีมข้น (ขายในแผนกขายของชำของซูเปอร์มาร์เก็ต)

วิธีการเสิร์ฟเค้กนี้

ตามเนื้อผ้าเค้ก Medovik กับครีมเปรี้ยวจะเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องดื่มร้อน (ชากาแฟ) ส่วนผสมที่ลงตัวกับน้ำผึ้งจะเป็น นม (สำหรับโต๊ะเด็ก)ฉันได้พบกับตัวเลือกในการเสิร์ฟเค้กน้ำผึ้งกับผลไม้แช่อิ่มและแม้กระทั่งน้ำผลไม้ แต่ในความคิดของฉัน การผสมผสานดังกล่าวไม่มีรสชาติที่กลมกลืนกัน หากเสิร์ฟผลไม้แช่อิ่มกับเค้ก ก็ควรจะเป็นกลางที่สุดและไม่หวานมาก (เช่น ผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลสด)

ตัดเค้กเป็นชิ้นเล็กๆ, เพราะ ของหวานประเภทนี้มีคุณค่าทางโภชนาการและหวานมาก มันจะดีกว่าที่จะใช้ชิ้นส่วนของ "สารเติมแต่ง" มากกว่าที่จะทิ้งเค้กที่ผิดปกติไว้บนจานที่กินไปครึ่งหนึ่ง

การผสมผสานรสชาติที่น่าสนใจจะให้ส่วนที่ให้บริการ Medovik กับครีมเปรี้ยวกับชิ้นแอปเปิ้ล

ตัวเลือกอื่นๆ สำหรับทำเค้กน้ำผึ้ง

ในระหว่างการดำรงอยู่ของสูตรเค้ก Medovik ที่มีครีมเปรี้ยวมีหลากหลายพันธุ์ปรากฏขึ้น ตัวเลือกเหล่านี้แตกต่างกันในอัตราส่วนของส่วนผสมหลัก เทคโนโลยีการทำอาหาร และไส้และครีมที่หลากหลาย

ฟันหวานฉาวโฉ่จะพอใจกับความหลากหลายที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น

นักชิมจะต้องชอบเค้ก Medovik ที่มีครีมเปรี้ยวและเชอร์รี่ "ไฮไลท์" ในนั้นคือเชอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเองโดยไม่มีหิน

ขนมอบน้ำผึ้งที่หลากหลายและน่าสนใจมากคือบิสกิตเค้กน้ำผึ้งกับครีมเปรี้ยว ในสูตรของเขาแทนที่จะเป็นชอร์ตเค้กบาง ๆ หลาย ๆ เค้กบิสกิตหนา ๆ หนึ่งชิ้นถูกอบในแป้งที่เติมน้ำผึ้ง ครีมสำหรับเค้กน้ำผึ้ง "เร่ง" นั้นเร็วที่สุดในการเตรียมครีมเปรี้ยว

สูตรเค้ก Medovik ตามที่แม่สามีของฉันสอนวิธีทำเค้ก ฉันเผยแพร่เพื่อให้คุณสามารถปรุงเค้กนี้ที่บ้านตามคำแนะนำในบทความของฉัน
เขียนวิธีการปรุงเค้กน้ำผึ้งคลาสสิกนี้ หากคุณมีคำถามใด ๆ ถามพวกเขาในความคิดเห็น มาคุยกันเถอะ!

ติดต่อกับ

เค้กน้ำผึ้ง"- นี่อาจเป็นหนึ่งในเค้กที่ได้รับความนิยมและมีชื่อเสียงมากที่สุด โดยเห็นได้จากจำนวนสูตรการอบที่แตกต่างกัน นอกจากนี้ การกล่าวถึงเค้กนี้ในหัวใจของหลายๆ คนทำให้เกิดความคิดถึงและความทรงจำในวัยเด็กที่ไร้กังวล หลายคนจำเค้กของแม่หรือยายของพวกเขาได้ด้วยกลิ่นหอมอันน่าทึ่งของน้ำผึ้งที่แผ่กระจายไปทั่วระหว่างปาฏิหาริย์

สูตรคลาสสิกสำหรับเค้กน้ำผึ้งคัสตาร์ดและไม่จำเป็นต้องข้นไม่ใช่คัสตาร์ด แต่เป็นครีมเปรี้ยว การทำอาหารที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากหากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำบางประการ

เคล็ดลับการทำอาหาร:

1. ควรใช้น้ำผึ้งที่มีสีเข้มตามธรรมชาติ เพราะเป็นกลิ่นที่เด่นชัดของน้ำผึ้งที่ทำให้เค้กนี้แตกต่างจากเค้กอื่นๆ
2. ทางที่ดีควรใช้ครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมดหรือมองหาครีมเปรี้ยวที่มีไขมันสูงในร้าน ยิ่งครีมของคุณข้นมากเท่าไหร่ ชั้นของมันจะยิ่งหนาขึ้นระหว่างเค้กเท่านั้น ครีมเหลวตามที่คุณเข้าใจจะกระจายหรือเกือบทั้งหมดจะถูกดูดซึมเข้าสู่เค้ก
3. อย่าต้มส่วนผสมระหว่างไข่กับน้ำผึ้งนานเกินไป มิฉะนั้น มันจะข้นและเข้ากันกับแป้งได้ไม่ดี

ส่วนผสมเค้ก เค้กน้ำผึ้งกับครีมเปรี้ยว:

• น้ำผึ้ง - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
• โซดา - 1 ช้อนชาพร้อมสไลด์
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• แป้ง - 2 ถ้วย
• ไข่ - 3 ชิ้น,
• เนย - 150 กรัม

ส่วนผสมครีม:

• วานิลลิน - 1 ซอง
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว 20% ไขมัน - 600-700 มล.

สำหรับการเคลือบ:

• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
• น้ำต้มที่อุณหภูมิห้อง - 150-200 มล.

เค้กน้ำผึ้งกับครีมเปรี้ยว - สูตร

ขั้นแรก มาเตรียมแป้งคัสตาร์ดน้ำผึ้งสำหรับเค้กกันก่อน ตีไข่ด้วยเครื่องตีจนฟู

ใส่น้ำตาลลงไป คนจนน้ำตาลละลาย

ใส่น้ำผึ้งธรรมชาติ.

เพิ่มเนยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าอุณหภูมิห้อง

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

วางชามที่ผสมไข่ไว้บนอ่างน้ำ กวนอย่างต่อเนื่องนำไปต้ม อย่าทิ้งมวลไว้โดยไม่มีใครดูแล เพราะไข่จะม้วนงอทันที ซึ่งหมายความว่าคุณจะไม่เห็นเค้ก

ทันทีที่เดือดให้เติมโซดา คน. ต้มต่อไปอีกประมาณ 2-3 นาที มวลควรกลายเป็นโฟมเขียวชอุ่มที่สวยงาม นำชามออกแล้วปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง

ในขณะที่มวลกำลังเย็นตัวลง คุณสามารถเริ่มเตรียมครีมเปรี้ยวได้

โอนครีมเปรี้ยวลงในชามลึก

ใส่น้ำตาลและวานิลลาลงไป

ตีครีมด้วยเครื่องผสมประมาณ 3-5 นาที ครีมควรหนาและนุ่ม หากคุณเห็นว่าครีมไหลออกมาเป็นของเหลว ฉันขอแนะนำให้ใช้สารเพิ่มความข้นเป็นพิเศษสำหรับครีมเปรี้ยวเพื่อทำให้ครีมข้นขึ้น หนึ่งแพ็คดังกล่าวก็เพียงพอสำหรับ 500 มล. ครีม ใส่ครีมสำเร็จรูปในตู้เย็น

ดังนั้นมวลของเค้กน้ำผึ้งจึงเย็นลงแล้ว และคุณสามารถเริ่มเตรียมแป้งได้ เทลงในชามที่คุณเลือก

แนะนำแป้งเป็นส่วน ๆ กวนอย่างต่อเนื่องด้วยส้อมหรือช้อน ทันทีที่แป้งมีความหนืด ให้ใส่แป้งที่เหลือและนวดแป้งด้วยมือ

ฉันแนะนำให้คุณอย่าทำให้แป้งแน่นเกินไป เพราะแป้งที่แน่นไม่เพียงแต่รีดออกมาได้ไม่ดีเท่านั้น แต่มันจะแห้งในเค้กที่ทำเสร็จแล้วด้วย ห่อแป้งที่ทำเสร็จแล้วด้วยฟิล์มยึดหรือใส่ในถุงพลาสติกแล้วใส่ในช่องแช่แข็งประมาณ 10-15 นาที ในขณะเดียวกัน เปิดเตาอบที่ 180C

ปัดฝุ่นพื้นผิวการทำงานของคุณด้วยแป้ง แบ่งแป้งออกเป็น 5-6 ชิ้น นำส่วนหนึ่งม้วนเป็นแผ่นบาง ๆ ด้วยหมุดเกลียว ตัดเป็นวงกลมด้วยฝาแก้ว

วางถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ โรยด้วยแป้ง วางเค้กที่ทำเสร็จแล้วลงบนแผ่นอบขนาดมาตรฐาน ใส่เค้ก 2 ชิ้นพอดี ฉันอบสองครั้งในคราวเดียว

อบเค้กจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 10 นาที

นำเค้กที่เสร็จแล้วใส่จาน พักไว้หนึ่งเค้กสำหรับเศษขนมปัง

เพื่อให้เค้กนุ่มและ "ชุ่มชื้น" ต้องแช่เค้กก่อนทาครีม คุณสามารถใช้น้ำเชื่อมสำเร็จรูปสำหรับชุบเค้ก หรือจะแช่จากน้ำผึ้งและน้ำก็ได้ ดังนั้นวางเค้กชิ้นแรกลงบนจานแบนแล้วทาด้วยแปรงทำอาหาร หล่อลื่นด้วยครีมเปรี้ยว ทำเช่นนี้กับเค้กทั้งหมด

บดขนมชนิดร่วนที่สงวนไว้ด้วยมือของคุณให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยหรือถูบนเครื่องขูดที่ละเอียด

โรยด้านบนของเค้กและด้านข้างด้วยเศษขนมปัง

เค้ก "เค้กน้ำผึ้ง" กับครีมเปรี้ยวพร้อม แต่จะสามารถลองได้หลังจาก 4-5 ชั่วโมงเท่านั้น เพื่อหลีกเลี่ยงความอยากที่จะหั่นล่วงหน้า ฉันแนะนำให้ทำตอนกลางคืน และในตอนเช้าดื่มชาสักถ้วยพร้อมเค้กแสนอร่อยกับครอบครัวของคุณ เค้กที่เสร็จแล้วปรุงอย่างถูกวิธี แค่ละลายในปาก ลองอบดูด้วย

เค้ก "Medovik" กับครีมเปรี้ยว รูปถ่าย

แม่บ้านมักค้นหาอินเทอร์เน็ตเพื่อหาสูตรในการทำเค้กน้ำผึ้งด้วยครีมเปรี้ยวที่บ้าน เค้กนี้เป็นหนึ่งในตัวเลือกขนมหวานที่เข้าถึงได้ง่ายและราคาไม่แพง ไม่ต้องใช้ส่วนผสมมากมายในการทำ ทุกสิ่งที่คุณต้องการมีให้สำหรับพนักงานต้อนรับทุกคนเสมอ แต่ส่วนผสมที่ลงตัวของผลิตภัณฑ์ทำให้รสชาติของอาหารสำเร็จรูปมีความประณีตและละเอียดอ่อน

เกี่ยวกับประโยชน์ของการอบที่บ้าน

ในการอบเค้กโฮมเมดแสนอร่อยด้วยครีมเปรี้ยวไม่จำเป็นต้องยืนบนเตาทั้งวัน เลยต้องหาสูตรทำขนมที่ง่ายและเร็ว หนึ่งในตัวเลือกเหล่านี้คือเค้กน้ำผึ้งที่ทุกคนชื่นชอบ ได้ชื่อมาจากข้อเท็จจริงที่ว่ามันมีกลิ่นน้ำผึ้งที่ละเอียดอ่อน การผสมผสานที่ลงตัวของแป้งน้ำผึ้งและครีมเปรี้ยวทำให้ขนมนี้อร่อยมาก ละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง นอกจากเค้กน้ำผึ้งแล้ว คุณยังสามารถทำเค้กโฮมเมดอื่นๆ ได้อีกด้วย ตัวอย่างเช่น ตั้งแต่สมัยโซเวียต ตัวเลือกที่นิยมที่สุดคือ:

แต่บ่อยครั้งที่แม่บ้านปรุงเค้กน้ำผึ้งเพราะสูตรนั้นง่ายมากและหากคุณต้องการคุณสามารถซื้อเค้กสำเร็จรูปได้รสชาติจะไม่ทนทุกข์ทรมานจากสิ่งนี้ น้ำผึ้งธรรมชาติซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของขนมที่ทำเสร็จแล้วทำให้จานหวานนี้ไม่เพียงแต่อร่อยแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย อาจพูดได้เหมือนกันเกี่ยวกับครีมและเนยซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของครีม: หากผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นธรรมชาติและไม่ใช่ผัก แต่มีไขมันสัตว์ เค้กก็จะกลายเป็นอาหารอันโอชะและมีคุณค่าทางโภชนาการ

การเพิ่มน้ำหนักหลังจากของหวานดังกล่าวจะไม่ได้ผลตามที่คุณต้องการ คนๆ หนึ่งรู้สึกอิ่มหลังจากกัดหนึ่งหรือสองครั้งและไม่ต้องการอีกต่อไป เค้กน้ำผึ้งน่ารับประทานอาจเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม แต่ควรเสิร์ฟของหวานกับชา โกโก้ หรือนมร้อน เพื่อให้เค้กมีสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น แม่บ้านหลายคนจึงตกแต่งเค้กด้วยผลไม้สดหรือผลไม้ที่นำมาจากผลไม้แช่อิ่ม

ของหวานแบบโฮมเมดที่จัดทำโดยแม่หรือยายที่ห่วงใยจะดึงดูดผู้ชื่นชอบขนม - เด็ก ๆ อย่างแน่นอน

เค้กน้ำผึ้งที่บ้าน

ปฏิคมสามเณรทุกคนสามารถรับมือกับการเตรียมเค้กน้ำผึ้ง อบเค้ก และทำครีมได้อย่างง่ายดาย มีสูตรอาหารมากมาย สิ่งสำคัญคือการหาสูตรที่ง่ายที่สุด อันที่จริง เค้กน้ำผึ้งเป็นเค้กโฮมเมดที่มีครีมเปรี้ยวหรือครีมอื่นๆ

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• เนย 130 กรัม
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• โซดาหนึ่งช้อนชา
• 2 ไข่;
• แป้ง 4 ถ้วย;
• ครีมเปรี้ยว 500 กรัมและน้ำตาลหนึ่งแก้วสำหรับครีม

ในการเตรียมเค้กน้ำผึ้งที่บ้านคุณต้อง:

• ผสมมาการีนละลายกับน้ำผึ้งและน้ำตาลทราย
• เพิ่มโซดาหรือผงฟูแป้งความร้อนในอ่างน้ำจนมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันเปลี่ยนเป็นสีขาว
• ตีไข่คนให้เข้ากัน
• เพิ่มแป้งและนวดแป้ง ไม่จำเป็นต้องแข็งมาก แต่แป้งก็ใช้ไม่ได้เช่นกัน ถ้าปรากฏว่าเป็นน้ำ คุณสามารถเพิ่มแป้งได้อีกเล็กน้อย
• แบ่งแป้งที่ได้ออกเป็นแปดส่วน ม้วนแต่ละส่วนเป็นวงกลมบาง ๆ ด้วยหมุดกลิ้ง อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง วงกลมทั้งหมดควรมีขนาดใกล้เคียงกัน
• แยกเค้กที่ทำเสร็จแล้วออกจากกันเพื่อไม่ให้ติดกัน คุณสามารถจัดวางบนผ้าขาวสะอาดหรือกระดาษ parchment พับหลายชั้น
• เตรียมครีม เนย หรือคัสตาร์ดตามสูตรใดก็ได้
• หล่อลื่นเค้กทั้งหมดด้วยครีม เค้กสุดท้ายนอกเหนือจากครีมสามารถโรยด้วยบิสกิตหรือช็อกโกแลตนมขูดตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่หรือผลไม้

สามารถวางขนมที่ทำเสร็จแล้วในตู้เย็นค้างคืนเพื่อให้เค้กทั้งหมดแช่ด้วยไส้อย่างเหมาะสม

ความลับของครีมเปรี้ยว

เพื่อให้เค้กไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย วิธีที่ดีที่สุดคือเตรียมครีมด้วยตัวเอง แม่บ้านหลายคนใช้วิปครีมสำหรับสิ่งนี้ อันที่จริงนี่เป็นตัวเลือกที่ดีเพราะรสชาติละเอียดอ่อนมาก แต่ครีมมีแคลอรีค่อนข้างสูง และผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมอาจมีสารปรุงแต่งที่เป็นอันตราย ดังนั้นครีมที่ดีที่สุดคือครีมเปรี้ยว สูตรดั้งเดิมนั้นค่อนข้างเรียบง่ายและต้องใช้ส่วนผสมเพียงเล็กน้อย สูตรสำหรับเค้กน้ำผึ้งกับครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมดเป็นสูตรที่ดีที่สุดสำหรับการทำขนมนี้อย่างไม่ต้องสงสัย

ครีมเปรี้ยวมีหลายรูปแบบ แบบที่ง่ายที่สุดคือครีมเปรี้ยววิปกับน้ำตาลทราย แต่มีตัวเลือกที่น่าสนใจกว่าเมื่อเติมเนยและวานิลลินหอมหรือน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อยลงในส่วนผสมเดียวกัน นี่คือเคล็ดลับบางประการของครีมแสนอร่อย:

ครีมไม่ควรเหลวเกินไปมิฉะนั้นจะไม่สามารถตกแต่งได้อย่างงดงาม นอกจากนี้มวลของเหลวที่มากเกินไปจะกระจายไปทั่วเค้กและจะไม่ถูกดูดซึมเข้าสู่แป้ง

ตกแต่งเค้ก

การอบจากแป้งบิสกิตด้วยครีมนั้นสะดวกเพราะสามารถตกแต่งได้หลายวิธีขึ้นอยู่กับความต้องการและจินตนาการของปฏิคม ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้เครื่องมือทำขนมพิเศษซึ่งบีบครีมลงบนพื้นผิวของเค้กในรูปแบบของรูปทรงที่ซับซ้อนต่างๆ หากพนักงานต้อนรับกำลังเตรียมเค้กน้ำผึ้งด้วยครีมเปรี้ยวคุณต้องหาสูตรทีละขั้นตอนที่มีตัวเลือกการตกแต่งที่เป็นไปได้สำหรับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

นี่คือตัวเลือกการออกแบบที่น่าสนใจบางส่วน:

• ตกแต่งขนมเสร็จแล้วด้วยตัวเลขที่หล่อจากอาหารสีเหลืองอ่อนหรือมาร์ซิปัน
• โรยพื้นผิวของเค้กด้วยส่วนผสมของขมขูด (เข้ม) และช็อคโกแลตนม (สีน้ำตาลอ่อน);
• สร้างคำจารึกดั้งเดิมจากครีมที่เข้ากับสถานการณ์ เช่น "สุขสันต์วันวิวาห์" "สุขสันต์วันเทวดา" "สวัสดีปีใหม่" สามารถทำได้โดยการบีบครีมลงบนพื้นผิวจากหลอดขนม
• ใช้หลอดเดียวกันตกแต่งเค้กด้านบนด้วย "เส้นขอบ" ในรูปแบบของเส้นหยักหรือซิกแซกวาดลอนและดอกไม้ที่แตกต่างกัน

คุณสามารถตกแต่งขนมอบด้วยแยมผิวส้มสับละเอียดหรือโรยหน้าด้วยท็อปปิ้งหลากสีซึ่งมักใช้ตกแต่งคัพเค้กและเค้กอีสเตอร์

ของหวานเวอร์ชั่น "ขี้เกียจ"

ในการทำเค้กให้อร่อย คุณไม่จำเป็นต้องอบเค้กด้วยตัวเองเลย คุณสามารถซื้อเค้กสำเร็จรูปได้ มีจำหน่ายในร้านค้าและซูเปอร์มาร์เก็ตในแผนกขนม ในการทำเค้กแสนอร่อยด้วยครีมเปรี้ยว คุณเพียงแค่ต้องปรุงครีมนี้ตามสูตรคลาสสิกและเคลือบเค้กที่ทำเสร็จแล้ว จากนั้นใส่จานในตู้เย็นค้างคืนเพื่อแช่

เพื่อลิ้มรสหากทำทุกอย่างถูกต้องตัวเลือกนี้ไม่ด้อยไปกว่าเค้กที่มีแป้งทำที่บ้านเนื่องจากเค้กที่ซื้อมาทำขึ้นตามสูตรเดียวกัน ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือเติมสารกันบูดเพื่อให้เค้กถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน แต่สารเติมแต่งเหล่านี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติของขนมที่ทำเสร็จแล้ว

ก่อนซื้อเค้ก คุณควรใส่ใจกับความจริงที่ว่าพวกเขาไม่หักหรือพัง ทางที่ดีควรปั้นเค้กบนเขียงไม้แบน มันต้องกว้างพอ หากไม่มีกระดานดังกล่าว คุณสามารถปิดพื้นผิวโต๊ะด้วยกระดาษรองอบที่สะอาดหลายชั้น ขั้นแรกให้วางเค้กชิ้นแรกอย่างระมัดระวังบนพื้นผิวของโต๊ะแล้วทาครีมอย่างระมัดระวัง

จำเป็นต้องเคลือบพื้นผิวทั้งหมดของเค้ก รวมทั้งมุมด้วย ไม่เช่นนั้นเค้กที่ทำเสร็จแล้วจะมีรสชาติแห้งเล็กน้อย ถัดไป อันถัดไปจะวางบนเค้กที่ไม่ได้รับ และงานนี้ยังคงดำเนินต่อไป สำหรับการแพร่กระจายควรใช้ไม้พายแบนหรือช้อนโต๊ะธรรมดา เค้กสุดท้ายได้รับการหล่อลื่นอย่างระมัดระวัง และชิ้นสุดท้ายสามารถบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโรยด้วยเศษขนมปังกรอบน่ารับประทานบนของหวานที่ทำเสร็จแล้ว เค้กเวเฟอร์ไม่คุ้มที่จะทานพวกเขาไม่ได้รวมเข้ากับครีมเปรี้ยว

ของหวานที่ทำเสร็จแล้วสามารถตกแต่งด้วยผลไม้สดรวมถึงผลเบอร์รี่ป่าแช่แข็งหรือสด ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่หรือลูกเกดแดงลูกใหญ่ รวมทั้งส้มหรือส้มเขียวหวานฝานเป็นแว่นก็ดี

การอบเค้กน้ำผึ้งที่บ้านตามสูตรคลาสสิกเป็นวิธีที่ดีในการเอาใจครอบครัวและเพื่อนฝูง เค้กดังกล่าวจะเป็นของขวัญที่ยอดเยี่ยมสำหรับปีใหม่หรือสำหรับการเฉลิมฉลองในครอบครัว สิ่งสำคัญคือการเลือกผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงสำหรับการอบและไม่ขี้เกียจที่จะตีครีมให้ออกมาโปร่งสบายและละลายในปากของคุณมากที่สุด จากนั้นผู้ที่ไม่ชอบครีมเปรี้ยวจะไม่รู้สึกถึงรสชาติที่เฉพาะเจาะจง แน่นอนคุณสามารถซื้อเค้กน้ำผึ้งในร้านค้าในกล่องกระดาษแข็ง แต่เค้กดังกล่าวไม่น่าจะดีต่อสุขภาพและรูปร่างของคุณ

โปรดทราบ วันนี้วันเดียวเท่านั้น!