ร้านค้าของเราเต็มไปด้วยขนมทุกประเภทสำหรับทุกรสนิยม อย่างไรก็ตาม เราทุกคนทราบดีว่าการบริโภคน้ำตาลมากเกินไปเป็นอันตรายต่อร่างกายของเรา ผู้คนเริ่มคิดว่าคุกกี้และขนมหวานที่ใช้ในอุตสาหกรรมนั้นไม่มีประโยชน์ เนื่องจากมีน้ำตาลและสารเคมีอยู่ค่อนข้างมาก

ดังนั้น คุณควรคิดถึงสุขภาพของคุณและหาขนมทดแทนที่เป็นธรรมชาติและเหมาะสม

และมีอยู่จริง - เหล่านี้เป็นขนมโฮมเมดที่ทำจากผลไม้แห้ง

ขนมปราศจากน้ำตาลเพื่อสุขภาพเหล่านี้ทำมาจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ ได้แก่ ถั่ว น้ำผึ้ง และผลไม้แห้ง เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพในครอบครัวที่มีเด็กเล็ก ๆ พวกเขาจะกลายเป็นของหวานที่ชื่นชอบและต้องการ

ประโยชน์ของผลไม้อบแห้ง

ผลไม้แห้งทำมาจากผลสุกสดอันเป็นผลมาจากกระบวนการแปรรูปอย่างอ่อนโยน (การทำให้แห้ง) ได้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและมีสุขภาพดีมาก ซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินและธาตุที่จำเป็นต่อสุขภาพของมนุษย์

การกินผลไม้แห้งมีผลดีต่อทุกระบบที่สำคัญของร่างกายมนุษย์:

• การทำงานของระบบทางเดินอาหาร, หัวใจ, ระบบประสาทดีขึ้น; นอกจากนี้ สภาพของผิวหนัง ผม เล็บ และฟันก็ดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด
• การกินผลไม้แห้งช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและทำให้บุคคลสามารถรับมือกับการติดเชื้อและโรคไวรัสทุกชนิดได้ง่ายขึ้น ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในช่วงฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาว

อย่างไรก็ตาม ในกรณีที่เกิดอาการแพ้หรือแพ้ต่อร่างกาย ควรงดรับประทานผลไม้แห้ง คุณควรจำไว้ด้วยว่าการกินมาก ๆ ก็ไม่คุ้ม เพราะมันมีแคลอรีค่อนข้างสูง

การเลือกผลไม้แห้งมาทำช็อคโกแลตโฮมเมด

ในการทำขนมผลไม้แห้งแบบโฮมเมดแสนอร่อย เราขอแนะนำให้คุณเลือกส่วนผสมสำหรับทำขนมอย่างระมัดระวัง แนะนำให้ซื้อผลไม้แห้งตามน้ำหนักจากผู้ขายที่คุณไว้วางใจและมั่นใจในคุณภาพของสินค้า

ควรให้ความสนใจกับรูปลักษณ์ของมัน คุณไม่ควรใช้สีที่สว่างเกินไป เนื่องจากมีความเป็นไปได้สูงที่พวกเขาจะได้รับการบำบัดด้วยสารเคมี

คุณจะได้รับขนมเพื่อสุขภาพที่ไม่มีน้ำตาลหากคุณเตรียม:

วันที่. ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ยอดเยี่ยมนี้เป็นวิธีการรักษาที่ดีในการป้องกันโรคของหัวใจ กระเพาะอาหาร ไต และมะเร็งวิทยา ผู้หญิงที่เตรียมคลอดบุตรควรรับประทานอินทผลัม เพื่ออำนวยความสะดวกในการคลอดบุตร มารดาที่เลี้ยงลูกด้วยนมเพื่อเพิ่มการหลั่งน้ำนม สำหรับผู้ชาย ผลไม้เพื่อสุขภาพนี้จะให้พลังงานและความแข็งแรง

ลูกเกด. มันมีค่าสำหรับความจริงที่ว่ามันมีธาตุเหล็กจำนวนมากการใช้ลูกเกดสำหรับโรคโลหิตจาง, โรคหัวใจ, โรคโลหิตจางเป็นสิ่งที่น่ารำคาญมาก นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องแนะนำในอาหารหากมีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินหายใจ

แอปริคอตแห้ง. มันมีประโยชน์มากสำหรับโรคของหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้ หญิงตั้งครรภ์ต้องรับประทานแอปริคอตแห้งเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ฮีโมโกลบินในเลือดและโรคโลหิตจางลดลง

ลูกพรุน พลัมแห้งแนะนำสำหรับปัญหากระเพาะอาหาร ท้องผูก ช่วยในการลดน้ำหนักและปรับปรุงทั้งร่างกาย นอกจากนี้ ลูกพรุนยังมีคุณสมบัติต้านจุลชีพที่ดีและสามารถช่วยต่อสู้กับโรคติดเชื้อได้

ตามที่คุณเข้าใจแล้ว เราจะเพิ่มถั่วลงในขนมหวานของเรา มาดูคุณสมบัติที่มีประโยชน์กันสักหน่อย

• ถั่วมีวิตามินเกือบทั้งหมดที่จำเป็นต่อสุขภาพ เช่นเดียวกับแมกนีเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และธาตุเหล็กจำนวนมาก
• ปรับปรุงการทำงานของหัวใจและเสริมสร้างระบบประสาทช่วยให้ฟื้นตัวจากอาการหัวใจวาย
• ถั่วลดคอเลสเตอรอลในเลือด, ป้องกันหลอดเลือด, จังหวะ, หัวใจวาย, โรคหลอดเลือดหัวใจตีบตัน ลดความดันโลหิตสูง
• ฟื้นฟูร่างกายและต่อสู้กับโรคมะเร็ง
• พวกเขามีพลังตามธรรมชาติ พวกเขาดีในการฟื้นฟูความแข็งแกร่ง หลังจากสถานการณ์ที่ตึงเครียดและการเจ็บป่วยในอดีต
• ถั่วมีวิตามินอีจำนวนมาก ซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์นี้จำเป็นสำหรับความงามและสุขภาพของผิวหนัง ผม และความแข็งแรงของเล็บ
• สำหรับโรคผิวหนังต่างๆ: กลาก โรคสะเก็ดเงิน โรคผิวหนัง คุณต้องใส่ถั่วในเมนูด้วย วิธีนี้จะช่วยให้คุณฟื้นตัวเร็วขึ้น
• กรดอะมิโน - อาร์จินีนที่มีอยู่ในถั่วช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ลดน้ำตาลในเลือด ช่วยลดน้ำหนักส่วนเกิน และเสริมสร้างสมรรถภาพทางเพศ

สูตรทำขนมจากผลไม้แห้งและถั่ว

ขอให้ย้ายจากคำพูดเป็นการกระทำโดยเร็วที่สุดและเตรียมอร่อยและที่สำคัญที่สุดคือมีประโยชน์มากสำหรับร่างกายขนมโฮมเมดที่ทำจากผลไม้แห้งและถั่ว

ส่วนผสมสำหรับทำอาหาร:

• ผลไม้แห้ง: ลูกเกด แอปริคอตแห้ง และลูกพรุน - น้ำหนักรวม 300 กรัม
• เฮเซลนัทและวอลนัท - 100 กรัม
• ผงโกโก้หรือเกล็ดมะพร้าวสำหรับตกแต่งขนมของเรา

การตระเตรียม:

1. เริ่มต้นด้วยเราจะล้างให้สะอาดแล้วเทน้ำเดือดลงบนผลไม้แห้ง ต้องทำเพื่อไม่ให้สิ่งสกปรกและแบคทีเรียที่ไม่จำเป็นต่างๆ เข้าไปในขนมของเรา
2. บดผลไม้แห้งที่ล้างอย่างดีด้วยเครื่องปั่นหรือใช้เครื่องบดเนื้อ คุณสามารถทำได้ด้วยมีดธรรมดา แต่ยิ่งขนมที่เป็นเนื้อเดียวกันมากเท่าไหร่ความละเอียดอ่อนของเราก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น
3. บดวอลนัทด้วยและปล่อยให้เฮเซลนัททั้งหมด
4. เราผสมถั่วสับและผลไม้แห้งแล้วเริ่มทำขนม
5. นำเฮเซลนัททั้งลูกมาปั้นเป็นก้อนกลมๆ ของมวลผลไม้แห้งที่เตรียมไว้รอบๆ
6. ม้วนลูกที่ทำเสร็จแล้วในโกโก้หรือมะพร้าวแล้ววางบนจาน ดังนั้นจากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่กำหนด เราได้ขนม 15 ชิ้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2 เซนติเมตร

สามารถส่งขนมสำเร็จรูปไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้แช่แข็งได้ดีขึ้น หรือคุณสามารถดูแลลูกๆ ของคุณได้ทันที

เด็ก ๆ จะชอบขนมเช่นนี้และผู้ปกครองก็สามารถสงบลงได้เนื่องจากองค์ประกอบของขนมนั้นดีต่อสุขภาพและเป็นธรรมชาติ

สูตรขนมกับถั่ว - ตัวเลือกหมายเลข 2

วัตถุดิบ:

• ลูกเกด, ลูกพรุน, วันที่และแอปริคอตแห้ง - เราใช้ละ 100 กรัมน้ำหนักรวมจะเท่ากับ 400 กรัม
• ถั่วลิสง - 50 กรัม
• เมล็ดงา - 50 กรัม
• วอลนัท - 150 กรัม
• น้ำผึ้งธรรมชาติคุณภาพดี - 3 ช้อนโต๊ะ

สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าผลไม้แห้งตามธรรมชาตินั้นดูไม่น่าดูและแห้ง ซึ่งควรซื้อในตลาด นุ่ม เงา สวย ไม่คุ้ม เพราะผ่านกรรมวิธีเคมีหรือแช่น้ำเชื่อม

การตระเตรียม:

1. เราจะล้างผลไม้แห้งอย่างดีถ้ามันแข็งและแห้งเกินไปคุณต้องแช่ในน้ำร้อนเป็นเวลาสิบห้านาที
2. ตัดแอปริคอตแห้ง อินทผาลัม และลูกพรุนเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วบดทุกอย่างในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อธรรมดา
3. ต้องสับถั่วด้วยเราทำในครกธรรมดาด้วยสาก
4. ใส่ถั่วลงในผลไม้แห้งที่บดแล้วปรุงรสด้วยน้ำผึ้ง ตอนนี้ทุกอย่างผสมกันจนเนียน
5. ม้วนแป้งจากแป้งนี้ให้ได้ขนาดเหมือนวอลนัทแล้วคลึงในเมล็ดงา คุณสามารถใส่ขนมในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัวได้ดีขึ้น

ขนมราชวงศ์แสนอร่อยพร้อมแล้ว อาหารอันโอชะนี้จะเป็นของขวัญที่ดีสำหรับฟันหวานตัวน้อยของคุณ

ผลไม้อบแห้งและขนมถั่วกับอินทผาลัม

ฉันขอเสนอสูตรขนมโฮมเมดที่ไม่ใส่น้ำตาล อินทผาลัมจะช่วยเพิ่มความหวานให้กับขนมของเรา ซึ่งอร่อยกว่าและดีต่อสุขภาพมากกว่ามาก

วัตถุดิบ:

• วันที่ - 100 กรัม;
• แอปริคอตแห้ง - 100 กรัม
• ลูกเกด - 100 กรัม
• ลูกพรุน - 100 กรัม
• วอลนัทหรือถั่วผสม - 100 กรัม
• มะนาวหรือน้ำผึ้งขึ้นอยู่กับรสนิยม
• งา, โกโก้, มะพร้าว, ถั่วลิสงสับ - สำหรับโรย

การตระเตรียม:

1. ล้างผลไม้แห้งหลาย ๆ ครั้งแล้วเช็ดให้แห้ง นำเมล็ดออกจากวันที่ จากนั้นเราก็หั่นเป็นชิ้นใหญ่ด้วยถั่ว
2. หลังจากนั้นบดในเครื่องปั่นไม่มาก คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อแบบธรรมดาเพื่อจุดประสงค์นี้
3. เพิ่มความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาวเล็กน้อยให้กับมวลที่ได้ ซึ่งจะทำให้ของหวานมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและมีกลิ่นส้มสดชื่น
4. ถ้าคุณชอบของหวานมากกว่าเปรี้ยว คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งเล็กน้อยแทนมะนาวได้
5. เทถั่วลิสงสับ โกโก้กับงาและเกล็ดมะพร้าวลงในจานต่างๆ
6. เราปั้นลูกบอลขนาดเล็กจากมวลที่เกิดขึ้นและเพื่อให้ลูกกวาดสวยงาม ม้วนให้เป็นผง หลังจากนั้นเราใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

• สามารถเปลี่ยนสูตรขนมที่ทำจากผลไม้แห้งและถั่วได้ตามความชอบ แสดงจินตนาการในการทำอาหาร และเพิ่มส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ต่างๆ ตามที่คุณต้องการ คุณสามารถลองทำขนมจากเชอร์รี่แห้ง แครนเบอร์รี่ ลูกแพร์หรือแอปเปิ้ล
• วอลนัทและเฮเซลนัทสามารถแทนที่ด้วยอัลมอนด์ ถั่วลิสง หรือถั่วไพน์ และถ้าคุณทำถั่วผสม รสชาติของของหวานจะเยี่ยมมาก
• ถ้าคุณชอบรสเปรี้ยว คุณสามารถทำขนมเพื่อสุขภาพโดยไม่ใส่น้ำตาลได้โดยเติมความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาว และน้ำผึ้งเพียงเล็กน้อย
• หากส่วนผสมขนมแห้งเกินไปและเกิดเป็นลูกกลมๆ ออกมาไม่ดี ให้เจือจางมวลด้วยน้ำผึ้งธรรมชาติเหลว หาก "แป้ง" เหลวเกินไป คุณสามารถเพิ่มถั่วหรือแป้งอัลมอนด์บดบนเครื่องบดกาแฟ
• คุณสามารถใช้ช็อคโกแลตขูด งา เมล็ดงาดำ เมล็ดทานตะวันบด โรยหน้าขนม ในการโรยด้วยมะพร้าวและโกโก้

ขนมหวานผลไม้อบแห้งและน้ำผึ้งในช็อกโกแลต

ในบทความคุณจะพบกับสูตรอาหารสำหรับขนมโฮมเมดแสนอร่อยที่ไม่ด้อยไปกว่าขนมที่ซื้อจากร้าน

ขนมโฮมเมดเป็นที่ชื่นชอบของใครหลายคน ขนมเหล่านี้มีรสชาติที่เข้มข้น หอมหวาน และอ่อนละมุนซึ่งขนมที่ซื้อจากร้านไม่มี คุณสามารถทำขนมที่บ้านได้จากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่: นม นมข้นหวาน น้ำตาล ผลไม้แห้ง ถั่ว น้ำผึ้ง และแยม อาหารอันโอชะดังกล่าวปลอดภัยอย่างสมบูรณ์และไม่เป็นอันตรายต่อทั้งเด็กและผู้ใหญ่ และสามารถปรับความหวานได้อย่างอิสระ

korovka ขนมโฮมเมด: สูตรจากนมข้นต้มและนมผง

เต่าทองเป็นหนึ่งในขนมที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุด แน่นอนว่าความหวานนี้สามารถเตรียมเองได้ที่บ้าน ลูกอมถูกจัดทำขึ้นเป็นชิ้นเดียวแล้วจึงควรหั่นเป็นส่วน ๆ

สิ่งที่คุณต้องการ:

• นมข้นต้ม - 0.5-1 กระป๋อง (ต้องดูความสม่ำเสมอ)
• นมผง - 1 แพ็คเกจ (ประมาณ 200-300 กรัม)
• วานิลลิน - 1 ซอง (สามารถเปลี่ยนเป็นซองน้ำตาลวานิลลาได้)
• เนย - 50-80 กรัม (ไขมันสูงและเฉพาะจากครีมไม่มีไขมันพืช)

วิธีการทำ:

• น้ำมันและนมข้นต้องอยู่ที่อุณหภูมิห้อง
• ผสมเนยและนมข้นอย่างสม่ำเสมอ (คุณสามารถใช้ที่ตีหรือเครื่องผสม)
• เพิ่มวานิลลินและค่อยๆใส่นมผงเพิ่มในส่วนเล็ก ๆ จนมวลกลายเป็นหนืดและหนาแน่น
• สร้าง "ขนมปัง" จากมวลนมที่หนาแน่น (ควรหนาพอ ๆ กับดินน้ำมัน)
• ห่อมวลด้วยฟิล์มยึดใช้หมุดกลิ้งแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
• มวลที่เย็นแล้วสามารถตัดเป็นส่วน ๆ และห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือบรรจุภัณฑ์อาหาร

ขนมโฮมเมดจากสูตรทารก นมข้นหวาน: สูตร

อาหารทารกที่ทำจากนมเหมาะสำหรับทำขนมโฮมเมด "เบบี้" (หรือส่วนผสมอื่นๆ จากนมผงและน้ำตาล) มีรสหวานและมีรสนมเข้มข้น

สิ่งที่คุณต้องการ:

• นม "เด็ก" - 1 แพ็คเกจ
• วานิลลิน - 1 ซอง (หรือน้ำตาลวานิลลา)
• ผงน้ำตาล - 1 ห่อ (200-250 กรัม)
• นมข้นจืด (ธรรมดา) - 180-200 กรัม (ไม่ต้มไม่มีโกโก้)

สำคัญ: หลังจากที่ทำขนมเสร็จแล้ว ก็สามารถรีดในส่วนผสมอื่นๆ ที่คุณเลือกได้ เช่น นมผง ถั่วบด โกโก้ มะพร้าว และส่วนผสม "ของหวาน" อื่นๆ

ทำอาหารอย่างไร:

• ใส่นมข้นจืดลงในชาม (ต้องไม่เย็น แต่ต้องอุณหภูมิห้อง)
• เทวานิลลินลงไปและเพิ่มอาหารทารกในส่วนเล็ก ๆ นวด "แป้ง"
• หลังจากที่มวลหยุดนวดด้วยช้อนแล้วให้เริ่มด้วยมือของคุณ
• จากนั้นจากมวลที่หนาแน่นอยู่แล้วให้ม้วนลูกบอลแล้วม้วนด้วยน้ำตาลผง (คุณสามารถให้รูปร่างอื่น ๆ แก่พวกเขาได้)

ลูกอมโฮมเมดที่ทำจากถั่ว โกโก้ และเนย: สูตร

ลูกอมถั่วก็อร่อย สำหรับการเตรียมคุณสามารถใช้ถั่วบดหนึ่งประเภทหรือหลายประเภท อาจมี "ขนมปัง" ของขนม: โกโก้มะพร้าวเกล็ดหรือน้ำตาลผง

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ถั่ว -มากถึง 200 กรัม (ย่างและปอกเปลือก)
• อัลมอนด์ -มากถึง 200 กรัม (ทอด แต่คุณสามารถดิบได้)
• วอลนัท -มากถึง 200 กรัม (ดิบหรือทอด)
• โกโก้ -หลายช้อนโต๊ะ ล. (สำหรับกลิ้งช็อกโกแลตสำเร็จรูป)
• เนย - 1-3 เซนต์ ล. (ปริมาณไขมันสูง)
• น้ำผึ้ง (ธรรมชาติ) - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ผงน้ำตาล -ที่มองของคุณ
• ช็อคโกแลตสีดำ - 20-30 กรัม (สำหรับรดน้ำตกแต่ง)

วิธีการทำ:

• ควรแยกถั่วทั้งสามประเภทออกเพื่อใช้ค้อนหรือหมุดเกลียว เทเศษถั่วลงในชาม ปรุงรสด้วยเนยละลายและน้ำผึ้ง
• ผัดให้ละเอียดและดูความสม่ำเสมอ คุณสามารถเพิ่มส่วนผสม "กาว" (น้ำผึ้ง น้ำมัน) ลงในมวลที่หลวมเกินไปได้เล็กน้อย
• ถ้าขนมไม่หวานพอสำหรับคุณ ให้เติมน้ำตาลผงหนึ่งซอง
• ปั้นขนมให้เป็นลูกบอลด้วยมือของคุณแล้วคลึงในโกโก้
• จัดขนมใส่จาน
• ช็อกโกแลตควรละลาย (ควรเป็นของเหลว) ช้อนช็อคโกแลตหรือเทลงในถุงปรุงอาหาร ตกแต่งลูกกวาดด้วยภาพวาดช็อคโกแลต

ลูกอมทำเองจากผลไม้แห้งและน้ำผึ้ง: สูตร

ลูกอมผลไม้แห้งไม่เพียงแต่อร่อยแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• แอปริคอตแห้ง - 150 กรัม (ใช้ "อุซเบก")
• ลูกเกด - 100 กรัม (หวานและเบาหลุม)
• ลูกพรุน - 100 กรัม (หนาแน่นยืดหยุ่น)
• วอลนัท - 100 กรัม (สามารถเปลี่ยนน็อตตัวอื่นได้)
• ผงน้ำตาล -ประมาณ 100 กรัม (สำหรับการพังทลาย)
• ที่รัก - 2-3 เซนต์ (เป็นธรรมชาติ)
• เนย - 1-3 เซนต์ ล. (ดูที่ความสม่ำเสมอ)

ทำอาหารอย่างไร:

• ผลไม้แห้งทั้งหมดไม่จำเป็นต้องแช่ แต่ต้องรักษาความหนาแน่น
• สับผลไม้แห้งอย่างประณีตด้วยมีดแล้วเทลงในชามเดียว
• สับถั่ว ใส่ผลไม้แห้ง
• ไมโครเวฟสองสามช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้งและเนย
• เทผลไม้แห้งที่มีมวลของเหลวและสร้างลูก - ขนมหวาน
• ม้วนขนมที่ทำเสร็จแล้วในน้ำตาลผงหรือเศษถั่ว

ขนมราฟาเอลโลโฮมเมด มะพร้าวรางวัล: สูตร

ลูกอมดังกล่าวชวนให้นึกถึงของหวานยอดนิยมและในทางปฏิบัติก็ไม่ด้อยไปกว่าพวกเขาเลย

สิ่งที่คุณต้องการ:

• เกล็ดมะพร้าว - 400-500 กรัม
• น้ำตาล -หลายช้อนโต๊ะ ล.
• วานิลลิน - 1 แพ็ค (หรือน้ำตาลวานิลลา)

วิธีทำเงินรางวัล:

• เตรียมน้ำเชื่อมล่วงหน้า
• เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ต้มน้ำ 0.5 ถ้วยตวงแล้วละลายหลายช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า
• ผสมน้ำเชื่อมกับเกล็ดมะพร้าวและเพิ่ม 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. เนยอ่อน.
• มองเห็นความสม่ำเสมอของมวลสร้างลูกบอล
• ทิ้งลูกสำเร็จรูปไว้ในตู้เย็น
• ในช่วงเวลานี้ ให้ละลายดาร์กช็อกโกแลตหรือมิลค์ช็อกโกแลตแท่งหนึ่ง เพื่อให้ช็อกโกแลตอยู่ในสถานะของเหลว
• ลูกบอลที่เย็นลงจะต้องสับบนแท่งบาร์บีคิวที่ทำจากไม้
• จุ่มขนมแต่ละชิ้นลงในช็อกโกแลตแล้วเอาออกอย่างระมัดระวัง ทิ้งแท่งในแก้วไว้ให้เย็น (เพื่อให้ได้ผลเร็วที่สุด ให้ทิ้งไว้ในตู้เย็น)
• เมื่อช็อกโกแลต "คว้า" ลูกอมจะถูกลบออกจากไม้เสียบ

วิธีทำราฟฟาเอลโล:

• เทขี้กบลงในชามสลัด เติม 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนยและน้ำเชื่อมผสมให้ละเอียดแล้วนำมวลไปตั้งมั่น
• ปั้นเป็นลูกกลมๆ แล้วใส่ถั่วอัลมอนด์ลงไป ม้วนลูกที่เสร็จแล้วลงในขี้กบอีกครั้ง

ช็อกโกแลตทรัฟเฟิลโฮมเมดจากโกโก้: สูตร

คุณจะต้องการ:

• เนย - 1 แพ็คเกจ (สูงสุด 200 กรัม)
• โกโก้ - 300-400 กรัม (ปรับตามรสชาติและความสม่ำเสมอ)
• วานิลลิน - 1-2 ซอง (ใช้น้ำตาลวานิลลาแทนได้)
• ช็อคโกแลต - 1 แผ่น (สีน้ำนมหรือสีดำ)
• ผงน้ำตาล - 1 ห่อ (200-250 กรัม)

ทำอาหารอย่างไร:

• อย่าลืมละลายเนยและช็อกโกแลตล่วงหน้า
• ผสมเนยกับช็อกโกแลต แป้ง และโกโก้
• ผสมส่วนผสมให้ละเอียดใส่วานิลลินลงไปแล้วใส่โกโก้ลงไป
• สร้างลูกบอลขนาดเล็กจากมวลช็อคโกแลตที่หนาแน่นแล้วม้วนในโกโก้เพิ่มเติม
• ขนมทรัฟเฟิลสำเร็จรูปสามารถตกแต่งเพิ่มเติมด้วยภาพวาดช็อคโกแลตหากต้องการ

ลูกอมเยลลี่ทำเองกับเจลาตินหรือวุ้นวุ้น: สูตร

เมื่อวุ้น-วุ้นแข็งตัวจะทำให้มวลมีความหนาแน่นมากขึ้น คล้ายกับเคี้ยวขนมเยลลี่ ต้องใช้เจลาตินมากขึ้นและแข็งตัวนานขึ้น

คุณจะต้องการ:

• น้ำแอปเปิ้ล - 1 ลิตร (คุณสามารถใช้ผลไม้แช่อิ่มหรือแยมที่ละลายได้)
• น้ำมะนาว -หลายช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 300-400 กรัม (ความหวานของขนมสามารถปรับได้อย่างอิสระ)
• ผงน้ำตาล -หลายช้อนโต๊ะ ล. (สำหรับการพังเท่านั้น)
• Agar-agar หรือเจลาติน - 1 แพ็คเกจ

ทำอาหารอย่างไร:

• เทเจลาตินด้วยน้ำ 0.5 ถ้วยทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้เม็ดทั้งหมดบวม
• อุ่นน้ำแอปเปิ้ลและละลายน้ำตาลในนั้นคุณสามารถเพิ่มวานิลลิน
• จากนั้นเติมน้ำมะนาวและละลายเจลาตินในน้ำผลไม้ (ควรแช่ในห้องอบไอน้ำหรือตั้งไฟอ่อนๆ)
• แช่เย็นของเหลวเสร็จแล้วและแช่เย็น 8-10 ชั่วโมง (จะกลายเป็นหนาแน่นและเหมือนวุ้น)
• มวลสำเร็จรูปจะต้องนำออกจากแม่พิมพ์หั่นเป็นก้อนแล้วม้วนในน้ำตาลผง

ลูกอมทำเองง่ายๆ จากเศษบิสกิต: สูตร

สำคัญ: อบบิสกิตล่วงหน้าซึ่งจำเป็นสำหรับการทำขนม สำหรับบิสกิตคุณต้องตีโปรตีน 4 ตัวกับน้ำตาลหนึ่งแก้วใส่ไข่แดง 4 ฟองและแป้งหนึ่งแก้ว นำเข้าอบ 25-3o นาที ที่ 170-180 องศา

สิ่งที่คุณต้องการ:

• บิสกิต -แผ่นบิสกิตอบ 1 แผ่น (ตามที่อธิบายไว้ข้างต้น)
• นมข้น - 1 กระป๋อง (อาจต้องใช้น้อยกว่า ดูความสม่ำเสมอ)
• โกโก้ -หลายช้อนโต๊ะ ล. (จำเป็นสำหรับการพังทลาย)
• อัลมอนด์ -กำมือเล็กน้อย (สามารถแทนที่ด้วยน็อตอื่น ๆ ได้)

ทำอาหารอย่างไร:

• บิสกิตอบและเย็นควรละลายและเทลงในชาม
• บิสกิตแต่งด้วยนมข้นและผสมเป็น "แป้ง" ที่เป็นเนื้อเดียวกัน
• ม้วนลูกบอลจาก "แป้ง" นี้แล้วใส่ถั่วลงไป
• ม้วนขนมที่เกิดขึ้นในโกโก้

ทำขนมชีสด้วยตัวเองจากคอทเทจชีส: สูตร

สำคัญ: คุณสามารถใช้คอทเทจชีสขูดแบบโฮมเมดหรือมวลนมเปรี้ยวเป็นพื้นฐานสำหรับทำขนมได้

สิ่งที่คุณต้องการ:

• มวลนมเปรี้ยว (เต้าหู้ขูด) - 300-400 กรัม
• วานิลลิน - 2 ซอง (ใช้น้ำตาลวานิลลาแทนได้)
• แอปริคอตแห้งหรือถั่ว -จำเป็นสำหรับการเติม
• นมข้น -หลายช้อนโต๊ะ ล. (สามารถใช้น้ำผึ้งแทนได้)
• โกโก้ -

ทำอาหารอย่างไร:

• บดนมเปรี้ยวหรือเตรียมมวลเต้าหู้
• ใส่วานิลลินแล้วบดให้ละเอียด
• คุณสามารถทำให้มวลหวานด้วยน้ำตาลผงหรือนมข้น (น้ำผึ้งเป็นตัวเลือก)
• ม้วนแป้งออกจากก้อนแล้วใส่แอปริคอตแห้ง (หรือถั่ว) ลงไป
• ม้วนลูกบอลที่เกิดขึ้นในผงโกโก้ตกแต่งตามที่คุณต้องการ

ขนมงาทำเอง: สูตร

เมล็ดงามีรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้นมาก นั่นคือเหตุผลที่พวกเขาสามารถเป็นส่วนผสมที่สมบูรณ์แบบสำหรับการทำขนม

สิ่งที่คุณต้องการ:

• เนย - 100-150 กรัม (ไม่มีส่วนผสมของไขมันพืช)
• โกโก้ - 1 แพ็ค (200-250 กรัม)
• ผงน้ำตาล - 200-250 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยน้ำตาลซึ่งบดด้วยเนย)
• เมล็ดงา -มากถึง 100 กรัม (ทอด)
• วอลนัท - 100-150 กรัม (สำหรับการพังทลาย)

ทำอาหารอย่างไร:

• ตั้งเนยให้นุ่มที่อุณหภูมิห้อง
• ผัดน้ำตาลและโกโก้ลงไปผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปัด
• ผัดงา ให้โกโก้ข้น
• ม้วนลูกบอลที่ทำเสร็จแล้วในน็อตซึ่งก่อนหน้านี้บดด้วยหมุดเกลียว

ลูกอมทรัฟเฟิลขาวทำเอง: สูตร

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ไวท์ช็อกโกแลต - 1 แผ่น (ควรใช้รูพรุนดีกว่าถูเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย)
• นมข้นจืด (ธรรมดา) -หลายช้อนโต๊ะ ล. (คุณต้องดูมวลนมข้นเป็นส่วนประกอบหลักในการ "จับ")
• แป้งอัลมอนด์ - 200 กรัม (ดูความสม่ำเสมอและเพิ่มแป้งขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของมวล)
• ผงน้ำตาล -หลายช้อนโต๊ะ ล. สำหรับการบี้

ทำอาหารอย่างไร:

• ขูดช็อกโกแลตลงในชาม ผสมกับแป้งอัลมอนด์
• เพิ่มไม่กี่ช้อนโต๊ะ ล. เพิ่มนมข้นให้กับมวล
• ผสมทุกอย่างให้ละเอียดแล้วนำไปเป็นก้อน "เหนียว" ที่เป็นเนื้อเดียวกัน
• ม้วนลูกบอลและทำขนม
• จุ่มลูกอมลงในน้ำตาลผง
• คุณสามารถตกแต่งลูกกวาดด้วยดาร์กช็อกโกแลตที่ละลายได้

ลูกอมนมนกทำเองจากครีม: สูตร

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ครีมไขมัน - 400-500 มล. (25-30% ร้านค้าหรือที่บ้าน).
• เจลาติน - 1 ซอง (เล็ก)
• น้ำตาล - 200-300 กรัม (ความหวานสามารถปรับได้อย่างอิสระ)
• ช็อคโกแลต - 0.5 กระเบื้อง (ละลายเป็นมวลของเหลว)
• วานิลลิน -

ทำอาหารอย่างไร:

• ใส่เจลาตินลงในน้ำเย็น
• แล้วอุ่นครีมแต่อย่าให้เย็นนะคะ
• ละลายเจลาตินในครีม (ใช้ห้องอบไอน้ำหรือละลายเจลาตินล่วงหน้าแล้วเทลงในครีมอุ่นในหยด)
• เทครีมลงในภาชนะและแช่เย็นค้างคืน
• ตัดมวลที่เตรียมไว้ ("นมนก") เป็นสี่เหลี่ยมที่แบ่งส่วน
• ละลายช็อกโกแลตแท่ง
• ใส่ครีมแช่แข็งแต่ละชิ้นบนไม้เสียบแล้วจุ่มลงในช็อกโกแลตทีละชิ้นเพื่อให้ครอบคลุมแต่ละชิ้นอย่างสมบูรณ์
• จากนั้นใส่ไม้เสียบในแก้วแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเพื่อให้ช็อกโกแลต "จับ"
• หลังจากชุบแข็งแล้ว นำขนมออกจากไม้เสียบ

อมยิ้มน้ำตาล: สูตร

สิ่งที่คุณต้องการ:

• น้ำตาล - 500-600 กรัม
• น้ำมะนาว - 2-3 เซนต์ ล.
• วานิลลิน - 1 ซอง (ใช้น้ำตาลวานิลลาแทนได้)

ทำอาหารอย่างไร:

• ตั้งน้ำตาลให้เป็นคาราเมลบนไฟในกระทะ
• ใส่วานิลลินและน้ำมะนาว
• เตรียมแม่พิมพ์สำหรับขนม (คุณสามารถใช้แม่พิมพ์หยิกเพื่อแช่แข็งน้ำแข็ง)
• ใส่ไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบในแต่ละอัน
• เก็บไว้จนเย็นสนิทและแข็งตัว

ลูกพรุนโฮมเมดและลูกกวาดวอลนัท: สูตร

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ลูกพรุน - 400-500 กรัม (หนาไม่นุ่ม)
• วอลนัท - 300 กรัม (ดูที่มวลลองบรรลุความสม่ำเสมอที่ต้องการ)
• ผงน้ำตาล -หลายช้อนโต๊ะ ล. (เพื่อเติมความหวานให้ขนมหวาน).
• ที่รัก -หลายช้อนโต๊ะ ล.
• โกโก้ -หลายช้อนโต๊ะ ล. (สำหรับการพังทลาย)

ทำอาหารอย่างไร:

• ลูกพรุนควรลวก แต่ไม่แช่ในน้ำเดือด (คุณเพียงแค่ล้างสิ่งสกปรกส่วนเกินออก)
• แล้วสับลูกพรุนให้ละเอียด เทใส่ชาม
• สับวอลนัทให้ละเอียด ใส่ลูกพรุน
• เพิ่มน้ำตาลผงและน้ำผึ้ง 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. โกโก้ผสมให้เข้ากันแล้วปั้นเป็นลูก
• ม้วนโกโก้บอลอีกครั้ง

แอปริคอตแห้งและลูกเกดแห้งทำเอง: สูตร

สิ่งที่คุณต้องการ:

• แอปริคอตแห้ง - 250-300 กรัม (ควรใช้อุซเบกขนาดเล็กและแน่นหนา)
• ลูกเกด - 100 กรัม (เบา หลากหลายหวาน)
• วอลนัท - 100 กรัม (สามารถเปลี่ยนอย่างอื่นได้)
• ผงน้ำตาล -หลายช้อนโต๊ะ ล.
• แป้งอัลมอนด์ -หลายช้อนโต๊ะ ล.
• ที่รัก -หลายช้อนโต๊ะ ล.

ทำอาหารอย่างไร:

• ลวกแอปริคอตแห้งและลูกเกด
• จำถั่วเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
• รวมส่วนผสมเหล่านี้ในชามและปรุงรสด้วยน้ำผึ้ง ใส่น้ำตาลผงถ้าหวานไม่พอ
• ใส่แป้งอัลมอนด์ลงไป คนให้ข้น
• ปั้นเป็นก้อนแล้วเคลือบด้วยแป้งอัลมอนด์

วันที่โฮมเมดและขนมถั่วลิสง: สูตร

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• ผลอินทผลัม - 300-400 กรัม (ลวก)
• ถั่ว - 200 กรัม (ปอกเปลือก, ทอด)
• ที่รัก -หลายช้อนโต๊ะ ล.
• โกโก้ -หลายช้อนโต๊ะ ล.
• วานิลลิน - 1 ซอง
• ผงน้ำตาล -(เพื่อเติมความหวานให้กับขนมหากดูจืดชืดสำหรับคุณ)

วิธีการทำ:

• สับอินทผาลัมอย่างประณีตและสับถั่วลิสงให้ละเอียด
• ผสมส่วนผสมทั้งสองนี้ลงในชามและปรุงรสด้วยน้ำผึ้ง
• เทวานิลลินแล้วนวด "แป้ง" ที่เป็นเนื้อเดียวกัน
• ถ้าเส้นเหนียวมากก็เพิ่มได้ 1 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้
• ปั้นเป็นลูกและม้วนในโกโก้

ขนมหวานทำเองด้วยน้ำตาลและเมล็ดงาดำ: สูตร

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• งาดำนึ่ง - 250-300 กรัม (อบไอน้ำล่วงหน้าและระบายน้ำส่วนเกินออก)
• ผงน้ำตาล - 400-500 กรัม
• วานิลลิน - 1 ซอง (ใช้น้ำตาลวานิลลาแทนได้)
• วอลนัท - 250-300 กรัม (เศษเล็กเศษน้อย)

ทำอาหารอย่างไร:

• เทป๊อปปี้นึ่งลงในชาม
• ใส่วานิลลินและแป้งลงไป
• นำวอลนัทมาบดให้ละเอียด
• ผสมส่วนผสมทั้งหมดถ้ามวล "บาง" ให้ข้นด้วยแป้งอัลมอนด์
• ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วคลึงเป็นชิ้นๆ

ฟัดจ์ขนมโฮมเมด: สูตร

สิ่งที่คุณต้องการ:

• นมผง (หรือ "เด็ก") - 100 กรัม
• นม (ปริมาณไขมันใด ๆ ) - 80-100 มล.
• น้ำตาลหรือน้ำตาลผง -มากถึง 200 กรัม (ปรับความหวานได้เอง)
• ไวท์ช็อกโกแลต - 1 แผ่น
• ถั่ว - 100-120 กรัม (ใด ๆ)

ทำอาหารอย่างไร:

• ในกระทะ ผสมน้ำตาลและนมผง (หรือส่วนผสมของนม)
• เทนมและจุดไฟคุณต้องผสมทุกอย่างให้ละเอียดแล้วละลายเพื่อให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
• ถูช็อกโกแลตและเพิ่มลงในส่วนผสม
• ผัดมวลอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ติดกับด้านล่างและไม่ไหม้
• เมื่อทุกอย่างละลายและเริ่มเดือด ปิดไฟและเพิ่มถั่ว ผสมให้เข้ากันแล้วเทมวลลงในถาดน้ำแข็งซิลิโคน หลังจากเย็นตัวลงแล้วให้นำขนมออกอย่างง่ายดาย

แท่งขนม DIY: สูตร

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ช็อคโกแลตกับถั่ว (บด) - 2 แผ่น 100 กรัม
• เนย - 1 แพ็ค (200 กรัม)
• นมผงหรือส่วนผสม "เบบี้" - 1 กอง

ทำอาหารอย่างไร:

• ละลายเนย
• ละลายช็อกโกแลต
• ผสมเนยกับช็อกโกแลต
• เวลาใส่นมผงก็ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
• ปั้นเป็นก้อนแล้วม้วนเป็นไส้กรอก
• ทิ้งไว้ในตู้เย็นสองสามชั่วโมงจนแข็งตัว

DIY แครอทบีทรูทและขนมฟักทอง: สูตร

คุณจะต้องการ:

• แครอท - 2 ชิ้น (ขนาดปานกลางในกรณีของฟักทองหรือบีทรูท ให้ใช้เนื้อ 400 กรัมแล้วปรุงในลักษณะเดียวกับสูตรนี้กับแครอท)
• น้ำตาล - 250-300 กรัม (ความหวานของขนมสามารถปรับได้อย่างอิสระ)
• เกล็ดมะพร้าว - 100-120 กรัม
• ลูกเกดสีขาวหลุม - 70-80 กรัม
• แอปริคอตแห้ง (มี) -มากถึง 50 กรัม
• ถั่ว -มากถึง 50 กรัม (คุณสามารถเอาอะไรก็ได้)

ทำอาหารอย่างไร:

• ขูดแครอทให้ละเอียด
• วางแครอทขูดในกระทะเทฟลอนที่แห้งแล้วทอดเป็นเวลา 3 นาที (คนตลอดเวลา)
• ใส่ขี้กบผัดต่ออีก2-3นาที
• ใส่น้ำตาล เคี่ยวจนกลายเป็นคาราเมล
• สับแอปริคอตแห้งและลูกเกด เพิ่มมวลรวม
• สับถั่วผสมทุกอย่างเป็นลูกกวาดคุณสามารถม้วนในมะพร้าวได้

วิดีโอ: "A la Snickers: ขนมหวานโฮมเมด"