สลัดปูอัด วิธีทำสลัดปูกับข้าว? สูตรง่ายๆ อร่อย ไม่แพง
ครั้งแรกที่เห็นปูอัด นานมาแล้ว นึกว่าปูไปทำไม? และน่าจะประมาณปีหรือสองปีที่ฉันคิดว่ามันทำมาจากปู แน่นอนว่าฉันได้เรียนรู้ว่าที่นั่นไม่มีปูอย่างแน่นอน แต่เมื่อได้ชิมแล้ว เขาก็ปรุงต่อไป
ต้องบอกว่าปูอัดมีประโยชน์มากในทุกแง่มุม อย่างแรกเลย ค่อนข้างอร่อย แต่ถ้าใส่หรือผสมกับส่วนผสมอื่นๆ ก็อร่อยมาก ประการที่สอง มีแคลอรีต่ำ แต่น่าพอใจ ดังนั้นถ้าคุณไม่ใช้มายองเนสมากเกินไป สลัดจะมีแคลอรีน้อยมาก ประการที่สาม การทำอาหารนั้นง่ายมาก มีเพียงสามตำแหน่งนี้เท่านั้นที่จะดึงดูดความสนใจได้
ลองดูและลองสลัดหลายๆ อย่างด้วยส่วนผสมหรือการออกแบบที่แตกต่างกัน
เมนู:
วัตถุดิบ:
- ปูอัด - 150 กรัม
- แตงกวา - 1-2 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น
- ไข่ - 3 ชิ้น
- ชีสขูด - 100 กรัม
- มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
การตระเตรียม:
1. หั่นไข่เป็นลูกเต๋าเล็กๆ เทลงในถ้วยลึก เพิ่มเกลือเล็กน้อยมายองเนสครึ่งช้อนโต๊ะ
2. ผสมทุกอย่างแล้วพักไว้
3.หั่นปูอัดเป็นชิ้นเล็กๆด้วย การทำเช่นนี้จะสะดวกกว่าถ้าคุณตัดไม้ครึ่งหนึ่งตามยาว จากนั้นวางมันไว้ด้านข้างแล้วผ่าครึ่งตามยาว มันกลับกลายเป็นเหมือนเมื่อก่อนสี่แท่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. เทปูอัดลงในจานแยก เพิ่มมายองเนสครึ่งช้อนโต๊ะและผสม กันไว้ก่อนเช่นกัน
5. เราทำธุรกิจเกี่ยวกับผัก หั่นแตงกวาผ่าครึ่ง หั่นเป็นชิ้นหลายๆ แผ่นตามส่วนที่โค้งมน แล้วผ่าครึ่งขนานกับโต๊ะอีกครั้ง
6. ตอนนี้ตัดเป็นก้อน
7. ผ่าครึ่งมะเขือเทศ วางลงบนโต๊ะโดยให้ด้านที่หั่น ผ่าครึ่งขนานกับโต๊ะแล้วหั่นเป็นชิ้น
8. หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
เราเริ่มเก็บสลัด เราจะทำสิ่งนี้เป็นส่วนๆ ไม่ใช่ในชามสลัดทั่วไป เราวางรูปแบบการทำอาหารแบบกลมบนจานที่เราจะเสิร์ฟสลัด จำไว้ว่าหากไม่มีรูปแบบดังกล่าว คุณสามารถตัดมันออกจากขวดพลาสติกสำหรับดื่มได้
9. ก่อนอื่นให้จัดปูแท่งสับกับมายองเนส
10. แตงกวาหั่นต่อไป
11. ใส่ไข่กับมายองเนสด้านบน
12. ใส่มะเขือเทศสดสับ
13. ปิดทุกอย่างด้วยชีสขูด
14. นำแบบฟอร์มออกอย่างระมัดระวัง
15. ตกแต่งสลัดด้วยใบผักชีฝรั่ง
สวย อร่อย.
อร่อย!
วิดีโอ - สลัด "ความอ่อนโยน"
สูตรคลาสสิกสำหรับสลัดปูอัด ข้าวโพด และแตงกวา
วัตถุดิบ:
- ปูอัด - 250 กรัม
- ข้าวโพดกระป๋อง - 340 กรัม (1 กระป๋อง)
- ไข่ - 4 ชิ้น
- ข้าว - 1/4 ถ้วย
- หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
- แตงกวาสด - 1 ชิ้น
- มายองเนส
การตระเตรียม:
1. ตัดปูอัดแบบพิเศษ เราตัดไม้แต่ละอันตามขวางเป็นสี่ส่วน ตัดส่วนเล็ก ๆ ครึ่งหนึ่งและให้ด้านทื่อของมีดแยกเส้นใยของไม้สลับกัน คุณสามารถตัดไม้ได้ตามใจชอบ แต่การหั่นนี้คล้ายกับปูธรรมชาติมาก นี้ทำให้อร่อยยิ่งขึ้น
2. ใส่เส้นใยปูอัดลงในชามลึก
3. ใส่ข้าวโพดที่นี่
4. ข้าวต้ม.
5. ไข่ต้มสับละเอียดหรือจะขูดก็ได้
6. ใส่ต้นหอมสับละเอียด หากไม่มีต้นหอม คุณสามารถใช้หัวหอมได้ แต่ต้องลวกเพื่อไม่ให้มีรสขม
7. ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียด คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่ง โดยทั่วไปสิ่งที่คุณรักและสิ่งที่คุณมี
8. ใส่แตงกวาสดหั่นเป็นเส้นเล็กๆ แตงกวาแตกต่างจากสลัดปูแบบคลาสสิก แต่ฉันมักจะใส่เข้าไปเพราะมันจะเพิ่มความสดและความชุ่มฉ่ำให้กับสลัด คุณสามารถข้ามการเพิ่มได้หากไม่ต้องการ
จำไว้ว่าต้องเติมแตงกวาก่อนเสิร์ฟ เพื่อไม่ให้หยดลงไปในสลัดเมื่อเวลาผ่านไป
9. ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน สลัดกลับกลายเป็นว่าอร่อย ฉ่ำ มีคุณค่าทางโภชนาการและมีแคลอรีต่ำมาก
ตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมสไลด์
อร่อย!
วัตถุดิบ:
- ปูอัด - 600 กรัม
การปะทะ:
- ไข่ - 2 ชิ้น
- โหระพา - 0.5 ช้อนชา
- มัสตาร์ด - 2 ช้อนชา
- มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
1. ตอกไข่ใส่ถ้วยลึก
2. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
3. ใส่โหระพาครึ่งช้อนชา
4. ใส่มัสตาร์ดสองช้อนชา เราผสมทุกอย่าง
5. ใส่มายองเนสสามช้อนโต๊ะ เราผสมทุกอย่าง
6. ใส่แป้งสี่ช้อนโต๊ะ ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
7. ลองแป้งเกลือและพริกไทย หากจำเป็น คุณสามารถเพิ่มและผสมทุกอย่างได้อีกครั้ง
8. อย่าลืมตั้งกระทะบนเตาเพื่อให้อุ่นถ้าคุณมีเตาไฟฟ้า บนเตาแก๊ส กระทะจะร้อนเร็วมาก
9. เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ปล่อยให้ร้อน จุ่มไม้ในแป้งแล้วใส่น้ำมันร้อน
10. ทันทีที่แท่งของเรามีสีน้ำตาล ให้พลิกกลับด้านแล้วทอดอีกด้าน
แป้งปูอัดของเราพร้อมแล้ว
อร่อย!
5. Vidio - ปูอัดในแป้งชีส
วัตถุดิบ:
- ปูอัด - 300 กรัม
- ข้าว - 1 แก้ว
- แตงกวา - 1 ขนาดใหญ่
- ไข่ - 4 ชิ้น
- ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
- หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
- มายองเนส - 250 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำ - 2 แก้ว
การตระเตรียม:
1. ใส่น้ำต้มสุก 2 แก้ว ล้างข้าว ขณะที่น้ำเดือด ใส่ข้าวหนึ่งแก้วเกลือประมาณครึ่งช้อนชา ปรุงเป็นเวลา 15-20 นาที ขึ้นอยู่กับเตาและข้าว บางคนหุงข้าวด้วยน้ำเย็น เทคนิคการหุงก็ไม่ต่างกันมาก พยายามเตรียมความพร้อม ข้าวควรจะนุ่ม
2. ขณะหุงข้าว ให้เตรียมส่วนผสมอื่นๆ บดปูอัด. เราส่งพวกเขาลงในถ้วยลึก
3. ตัดแตงกวาเป็นเส้นเล็ก ๆ ส่งหลังตะเกียบ
4. ปอกไข่ลวกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วส่งไปที่ถ้วย
5. สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีตแล้วใส่ลงในสลัด
6. ระบายของเหลวออกจากกระป๋องข้าวโพด เพิ่มข้าวโพดลงในสลัด เราผสมทุกอย่าง
7. ข้าวหุงสุกแล้วเย็นลง เราใส่ในสลัด เราผสมทุกอย่าง
8. ใส่มายองเนส ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง
ทุกอย่าง. สลัดของเราพร้อมแล้ว วางบนจานและเพลิดเพลิน
อร่อย!
วิดีโอ - สลัดปู
สูตรปูอัดและสลัดข้าวโพดแบบคลาสสิก
แม้ว่าสูตรนี้จะคลาสสิกจริงๆ แต่การออกแบบจะไม่ธรรมดาทีเดียว ลองดูสิ. ฉันหวังว่าไม่เพียงแค่คุณเท่านั้น แต่รวมถึงแขกของคุณโดยเฉพาะเด็ก ๆ จะเพลิดเพลินไปกับสิ่งนี้
วัตถุดิบ:
- ปูอัด - 2 แพ็ค
- ไข่ต้ม - 3 ชิ้น +1 ชิ้น สำหรับตกแต่ง
- ข้าวโพด - 1 ห่อ
- มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- มะกอกสำหรับตกแต่ง
การตระเตรียม:
1. หั่นปูอัด ก่อนผ่าครึ่งตามยาว แล้วสับให้ละเอียด วางไม้สับลงในถ้วยลึก
2. สับไข่ 3 ฟองอย่างประณีต เพิ่มไปยังแท่ง
3. ผสมทุกอย่าง
4. ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส เพิ่มมายองเนสเพื่อลิ้มรส ถ้าคุณไม่ชอบมายองเนส คุณสามารถปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและเติมมัสตาร์ดเล็กน้อย ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
5. ใส่สลัดบนจานที่เราจะเสิร์ฟ (หรือส่วนหนึ่งของสลัดและอีกจานหนึ่งวางบนจานอื่น) แล้วใช้ไม้พายทำเป็นรูปทรงสามเหลี่ยม
6. แก้ไขรูปร่างด้วยมือของคุณ สลัดนี้รักษารูปร่างได้ดี
7. จากกระป๋องข้าวโพดให้ระบายของเหลวผ่านตะแกรง ผัดข้าวโพดเล็กน้อยในตะแกรงเพื่อเอาของเหลวออกให้หมด
8. ทาน้ำมันสลัดสามเหลี่ยมของเราที่ด้านบนด้วยมายองเนสเล็กน้อย เพื่อให้คุณสามารถติดข้าวโพดได้ เช่น เมื่อเราทาบางชั้นบนเค้ก
9. เรากระจายข้าวโพดบนสลัดและเริ่มงานเครื่องประดับปิดสลัดด้วย "ทอง"
10. ด้านบนทั้งหมดคลุมด้วยข้าวโพด ตอนนี้เรามีสามเหลี่ยมทองคำที่สวยงามแล้ว เช็ดรอยเปื้อนรอบๆ สามเหลี่ยมด้วยกระดาษชำระ แก้ไขขอบทั้งหมดอย่างระมัดระวัง
11. เรามีฐานพร้อมแล้ว ตอนนี้เราจะสร้าง Bill จากการ์ตูน Gravity Falls
12. เราทำลายฉลุตาจากกระดาษอาหารเพื่อให้ส่วนผสมถูกนำไปใช้อย่างเรียบร้อย
13. ถูไข่ขาวบนเครื่องขูดละเอียด
14. สับมะกอกอย่างประณีตด้วยมีด
15. วางสีขาวในช่องตาอย่างระมัดระวัง เราแก้ไของค์ประกอบทั้งหมดที่ออกด้วยไม้จิ้มฟันหรือช้อน
16. โรยมะกอกสับให้ทั่วกรอบ
17. เรากางรูม่านตาและขนตาควรมี 8 อัน
18. สำหรับคันธนู เรายังตัดแม่แบบออกจากกระดาษก่อน แล้วจึงจัดวางมะกอก
19. แน่นอนว่ามันใช้ไม่ได้ผลในทันที ดังนั้นเราจึงจัดของด้วยไม้จิ้มฟัน
20. บิลของเราเกือบจะพร้อมแล้ว ที่เหลือก็แค่สวมหมวก
21. นำโนริชิ้นหนึ่ง (ใบสาหร่ายแห้ง) ตัดหมวกออกแล้ววางบนบิล
22. ทุกอย่าง สลัดพร้อมคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้
ใส่แต่ละจานลงในจาน ใช้ช้อนหนีบเศษอาหารออกจากบิล
แน่นอน คุณเข้าใจดีอยู่แล้วว่าประเด็นหลักในที่นี้ไม่ได้อยู่ในสูตร แต่เป็นการมอบรูปแบบที่เจ๋งและสร้างสรรค์ให้กับสิ่งที่เรียบง่ายและเป็นที่รู้จักกันดี แน่นอนว่าเด็ก ๆ จะกินสลัดแบบนี้สนุกเป็นพิเศษ เพื่อสุขภาพของคุณ!
อร่อย!
ปูอัดแท่ง
วัตถุดิบ:
- ปูอัด - กินตามจำนวนคนที่โต๊ะ ไม่รู้สิ อาจจะ 2 หรือ 3 ต่อคน ดูด้วยตัวคุณเอง
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส
- กระเทียม - 2 กลีบ - เพื่อลิ้มรส
- มอสซาเรลล่าชีสขูด - 150 กรัม ถ้าไม่พอสำหรับแท่ง ให้เพิ่มอีก
การตระเตรียม:
1. หากคุณมีแท่งแช่แข็งต้องแช่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 20-30 วินาที
2. จากนั้นคลี่ออกอย่างระมัดระวัง
3. ใส่กระเทียมลงในชีสปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน คุณสามารถเพิ่มผักที่คุณชื่นชอบได้หากต้องการ เป็นการดีที่จะเพิ่มผักชีฝรั่ง
4. วางไส้ที่ขอบของไม้ที่ยังไม่ได้ห่อ
5. ห่อไส้ด้วยไม้
6. ใส่ใบผักกาดหอมบนจานเพื่อแยกแท่งสีแดงออก แล้วเริ่มเกลี่ยไม้ที่บิดเป็นเกลียว
- ปูอัด - 300 กรัม
- ชีส - 200 กรัม
- ไข่ - 4 ชิ้น
- ข้าวโพด (กระป๋อง) - 200 กรัม
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. l
การตระเตรียม:
1. ขั้นแรก ให้ตัดไม้ปูตามยาวแล้วตามขวางเป็นชิ้นเล็กๆ เราส่งไปที่ถ้วยลึก
2. ตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วส่งไปที่แท่ง
3. สับไข่ให้ละเอียดแล้วใส่ในถ้วยที่มีชีสและตะเกียบ
4. เราส่งข้าวโพดไปที่นั่น
6. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
7. ใส่จานโดยใช้แม่พิมพ์ ตกแต่งด้วยผักชีลาวหรือสมุนไพรอื่นๆ ที่คุณชื่นชอบ
ความสวยจึงบังเกิด!
อร่อย!
วิดีโอ - สลัดปูอัดข้าวโพด
โปรดเขียนความคิดเห็นว่าคุณชอบสูตรอาหารหรือไม่ ฉันต้องการคำติชมจากคุณจริงๆ เพื่อทำความเข้าใจว่าฉันต้องใส่ใจอะไร ขอบคุณ.
สลัดปูได้กลายเป็นอาหารคลาสสิกในรัสเซียไปแล้ว มีสูตรอาหารมากมาย เช่น มะเขือเทศ แตงกวา ผักกาดขาว เห็ด สับปะรด ฯลฯ มันถูกเตรียมแบบผสมหรือเป็นชั้น และเสิร์ฟในชามสลัดลึกทั่วไปหรือในบางส่วนในชาม ชาม
สูตรคลาสสิค
- เวลา: 40 นาที
- จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 5-6 คน
สลัดปูอัดแบบคลาสสิกปรุงด้วยข้าวขาว เม็ดกลมหรือเม็ดยาว ไม่สำคัญ มายองเนสสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำทั้งหมดหรือบางส่วนและติดกับเนื้อปู
วัตถุดิบ:
- ข้าว - 0.1 กก.
- ไข่ - 8 ชิ้น.;
- ปูอัด - 0.2 กก.
- ข้าวโพด - 340 กรัม
- ซอสมายองเนส - 0.25 ลิตร;
- หัวหอม (สีเขียว) - 1 พวง;
- เครื่องเทศ.
วิธีทำอาหาร:
- ต้มข้าวจนนุ่มล้าง
- ต้มไข่ลวก เย็น ปอกเปลือก หั่นและเนื้อปูอัดเป็นก้อนเล็กๆ สับหัวหอมอย่างประณีต
- ระบายของเหลวออกจากข้าวโพดใส่เมล็ดพืชลงในส่วนผสมที่เหลือ
- เกลือ ใส่มายองเนส ผัดจนเนียน
พร้อมแตงกวาสด
- เวลา: 35 นาที
- จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 8 คน
- ความยาก: มีให้สำหรับผู้เริ่มต้น
ด้วยส่วนผสมจำนวนเล็กน้อยและแตงกวา สลัดนี้จึงเบาและสดใหม่ หากคุณต้องการทำให้มันน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น เช่น โอลิเวียร์แบบดั้งเดิม ให้เพิ่มมันฝรั่งที่ต้มในเปลือกของมันลงในชุดของผลิตภัณฑ์
วัตถุดิบ:
- ปูอัด - ½ กก.
- ไข่ - 8 ชิ้น.;
- มายองเนส - 0.2 ลิตร;
- ข้าวโพด (กระป๋อง) - 1 b.;
- แตงกวา (สด) - 3 ชิ้น;
- เครื่องเทศ.
วิธีทำอาหาร:
- ต้มไข่ลวก เทน้ำเย็น ปอกเปลือก จากนั้นหั่นแตงกวาและแท่งที่ละลายน้ำแข็งเป็นก้อนเล็ก ๆ
- เพิ่มข้าวโพดหลังจากระบายของเหลวออกจากโถ
- เพิ่มเครื่องเทศ (ถ้าจำเป็น) ปรุงรสด้วยมายองเนส ผัดจนเนียน
แถมด้วยผักกาดจีน
- เวลา: 30 นาที
- จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 5 คน
- ความยาก: มีให้สำหรับผู้เริ่มต้น
สลัดคลาสสิกกับปูอัด กะหล่ำปลีจีน และผักอื่นๆ มีคุณค่าทางโภชนาการน้อยกว่า เป็นอาหารและชุ่มฉ่ำมาก ไม่มีข้อจำกัดในการเลือกผัก คุณสามารถเพิ่มได้ตามดุลยพินิจของคุณ
วัตถุดิบ:
- ปูอัดแท่ง - 10 ชิ้น;
- ข้าวโพด - 1 ข.;
- พริกไทย (บัลแกเรีย) - 1 ชิ้น;
- แตงกวา (สด) - 2 ชิ้น;
- กะหล่ำปลี (ปักกิ่ง) - 0.25 กก.
- ครีม - 0.25 ลิตร;
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- เครื่องเทศ.
วิธีทำอาหาร:
- ปอกแตงกวา ปอกพริกออกจากก้านและเมล็ด นำเนื้อปูมาหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ สับปักกิ่งด้วยมีดคม
- เพิ่มข้าวโพดหลังจากระบายของเหลวแล้วปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและครีมเปรี้ยว
- เกลือ คนถ้าจำเป็น
สลัดปูเป็นชั้น
- เวลา: 30 นาที
- จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 4 คน
- ความยาก: มีให้สำหรับผู้เริ่มต้น
สูตรคลาสสิกสำหรับสลัดปูเกี่ยวข้องกับการผสมส่วนผสมทั้งหมด แต่จานสามารถปรุงเป็นชั้นได้ โน้ตรสเผ็ดได้รับจากชีสแปรรูปซึ่งควรมีรสครีมที่ละเอียดอ่อนและแอปเปิ้ลเปรี้ยว
วัตถุดิบ:
- ปูอัด - 0.15 กก.
- ไข่ (ต้ม) - 3 ชิ้น.;
- หัวหอม, แอปเปิ้ล, ชีส (แปรรูป) - 1 ชิ้น;
- มายองเนส.
วิธีทำอาหาร:
- แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง. หั่นชิ้นแรกเป็นลูกบาศก์ สับหัวหอมและเนื้อปูในลักษณะเดียวกัน
- ขูดไข่แดง ชีส และแอปเปิ้ลปอกเปลือกและแกน
- จัดวางสลัดปูแบบคลาสสิกเป็นชั้นๆ ทาด้วยมายองเนส ตามลำดับต่อไปนี้: ไข่ขาว ชีส หัวหอม แท่ง แอปเปิ้ล โรยหน้าด้วยไข่แดงสับและสมุนไพรสับละเอียด
วีดีโอ
สลัดปูอัดทุกปีไม่ทำอะไรเลยนอกจากทำลายสถิติความนิยมทั้งหมด เรามักจะไปเยี่ยมชมและมีจานอาหารทะเลนี้อยู่บนโต๊ะเสมอ ยิ่งกว่านั้นเขาไม่เพียง แต่อยู่ที่นั่น แต่ยังกินด้วยความยินดีเสมอ และตามกฎแล้วมันไม่เคยอยู่บนโต๊ะ
และนี่คงไม่ใช่เรื่องบังเอิญ แม้แต่เมื่อ 10 ปีที่แล้ว ผลิตภัณฑ์นี้หาซื้อได้ยากในร้านค้าที่มีสินค้าประเภทนี้ ตอนนี้คุณมาที่ร้านแล้วไม่รู้จะเลือกอะไร สินค้ามีจำหน่ายในรูปลักษณ์ที่แตกต่างกัน จากผู้ผลิตหลายราย ในราคาที่แตกต่างกัน และแน่นอนในแง่ของคุณภาพ มันสามารถแตกต่างกันมาก
ปูอัดควรมีเนื้อปลาสับมากถึง 50% ตามกฎแล้วสิ่งเหล่านี้คือพอลล็อค, ซอรี, ปลาค็อดทุกชนิด, ดี, และปลาขาวอื่น ๆ แต่บางครั้งพวกเขาก็เจอความฉ่ำและอร่อยและบางครั้งพวกเขาก็แห้งแล้ง ขึ้นอยู่กับว่ามีเนื้อปลามากแค่ไหนหรือที่เรียกว่าซูริมิ พวกเขาจะแห้งเมื่อเติมส่วนผสมอื่นๆ เช่น โปรตีนถั่วเหลือง ผงไข่ และแป้ง แทนปลา
ดังนั้นจึงควรให้ความสนใจกับผลิตภัณฑ์ที่คุณซื้อ ท้ายที่สุดนี้จะขึ้นอยู่กับชนิดของสลัดที่คุณได้รับในตอนท้าย พยายามนำผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้เท่านั้น เช่น "Santa Bremor", "Meridian", "Vici", "Water World" ก่อนซื้อ ควรอ่านข้อมูลบนบรรจุภัณฑ์เสมอ และจำไว้ว่าสินค้าที่ดีจะไม่มีราคาถูก
แต่ถ้าคุณซื้อผลิตภัณฑ์คุณภาพดีมาแล้วล่ะก็ คุณก็เตรียมอาหารอร่อยๆ กับมันได้เสมอ และคุณรู้ว่ามีสูตรอาหารค่อนข้างน้อย วันนี้เราจะมาดูบางส่วนของพวกเขา ท้ายที่สุดแล้ว ในไม่ช้าวันหยุดที่สำคัญที่สุดคือปีใหม่! และไม่เพียง แต่ในวันหยุดนี้คุณสามารถทำสลัดแสนอร่อยได้ เรายังมีวันเกิด 8 มีนาคม 23 กุมภาพันธ์ ... มีเหตุผลมากเกินพอ มาเริ่มกันเลยดีกว่า
ยำปูอัดข้าวโพด
ฉันจะตอบคำถามทันทีว่าทำไมสูตรนี้ถึงคลาสสิก นี่เป็นชื่อสามัญ ดังนั้นพวกเขาจึงปรุงอาหารเมื่ออาหารทะเลนี้ออกวางจำหน่ายครั้งแรก และมีสูตรเดียวเท่านั้น ทุกอย่างถูกปรุงเพื่อเขาเท่านั้น เห็นได้ชัดว่าจากที่นี่ได้ชื่อมา
พวกเราต้องการ:
- ข้าวโพด - 300 กรัม (1 กระป๋อง)
- ข้าวต้ม - 1 ถ้วย (ข้าวแห้ง 1/4 ถ้วย)
- ไข่ - 4 ชิ้น
- แตงกวาสด - 1 ชิ้น
- หัวหอมสีเขียว - 0.5 พวง
- ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
1. หุงข้าวล่วงหน้า ดังที่คุณเห็นจากองค์ประกอบของส่วนผสม เราต้องการข้าวแห้งประมาณ 1/4 ถ้วย หุงข้าวนึ่งจะดีกว่าค่ะ ไม่ติดกันระหว่างหุง และคงค้างอยู่อย่างนั้นหลังหุงเสร็จ นอกจากนี้ยังเติบโตได้ดีในขนาด นั่นคือเกือบสี่ครั้ง และนี่คือองค์ประกอบที่เต็มเปี่ยมของสลัดที่มองเห็นได้ด้วยตาซึ่งเป็นสิ่งสำคัญ
จะต้องทำให้เย็นลงเท่านั้น แล้วจึงนำไปใช้ในการปรุงอาหาร
2. ไข่ควรต้มให้เย็นด้วยน้ำเย็น จากนั้นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. อาหารทะเลซื้อแช่เย็นได้ดีที่สุด โดยส่วนตัวแล้วฉันไม่ชอบผลิตภัณฑ์แช่แข็ง โดยปกติหนึ่งห่อจะมีน้ำหนัก 200 - 250 กรัม ใช้มันอย่างที่มันเป็น
พวกเขาจะต้องถูกตัด มีหลายตัวเลือกสำหรับการหั่น และส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับลักษณะที่ปรากฏที่คุณต้องการ
- คุณสามารถตัดเป็นก้อนได้ ในกรณีนี้ จะเป็นการดีกว่าถ้าจะตัดส่วนประกอบอื่นๆ ทั้งหมดด้วย การออกแบบจะมีประสิทธิภาพมากขึ้น
- สามารถตัดเป็นเส้นบาง ๆ ได้ ในกรณีนี้เราก็หั่นแตงกวาด้วย และไข่ ข้าวโพด และต้นหอมจะเป็นรูปทรงลูกบาศก์ "เรขาคณิต" ของรูปลักษณ์จะแตกต่างกัน
ฉันแยกแท่งออกจากกัน ในรูปแบบนี้พวกเขาจะบางมากและอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์แบบด้วยน้ำผลไม้ของส่วนประกอบอื่น ๆ ทั้งหมด โดยหลักการแล้วรสนิยมของเนื้อหาดังกล่าวก็เป็นไปตามความชอบของฉันมากกว่ารวมถึงรูปลักษณ์ของมันด้วย
และเพื่อที่จะแยกชิ้นส่วนของอาหารทะเลออกเป็นเส้นใย ก่อนอื่นต้องหั่นเป็นสองหรือสามชิ้น แล้วจึงผ่าอีกสองซีก แล้วแบ่งเป็นเส้นใยช่วยตัวเองด้วยมีด วิธีนี้จะช่วยให้หลอดที่ถอดประกอบมีขนาดสั้นและสม่ำเสมอ
ใส่หลอดลงในชาม
4. เพิ่มไข่ข้าวเย็นข้าวโพดซึ่งของเหลวทั้งหมดถูกระบายออกก่อนหน้านี้ เช่นเดียวกับหัวหอมสับและผักชีฝรั่ง และมีคนรักผักชีฝรั่งมากขึ้น จะไม่ถือว่าเป็นความผิดพลาดในการใช้งาน
คุณสามารถใช้หัวหอมธรรมดาแทนหัวหอมสีเขียวได้ ในกรณีนี้จะต้องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเทน้ำเดือดเพื่อให้ความขมขื่นออกมา
ส่วนผสมทั้งหมดมีความนุ่ม ข้าวโพดและแท่งมีรสหวานเล็กน้อย และเราไม่ต้องเพิ่มความขมขื่น ความอ่อนโยนทั้งหมดจะหายไปและรสขมสามารถขัดขวางส่วนที่เหลือทั้งหมดได้
5. และเรายังมีอีกหนึ่งองค์ประกอบที่เราจะเพิ่มในวันนี้เช่นกัน นี่คือแตงกวาสด
ทำไมถึงให้ความสนใจเป็นพิเศษกับมัน? เพราะในจานคลาสสิกรุ่นแรกนั้นไม่ได้ใส่แตงกวาลงไป และมันก็เริ่มที่จะเพิ่มในภายหลัง
ดังนั้นเราจะเน้นการเพิ่มด้วยจุดพิเศษ ใครต้องการ - เพิ่มใครไม่ต้องการ - เป็นไปได้มากหากไม่มีเขา แต่แตงกวายังเพิ่มกลิ่นหอมสดชื่น นอกเหนือจากกลิ่นหอมที่เย้ายวนแล้ว ยังกระตุ้นความอยากอาหารอีกด้วย และฉันมักจะใส่มันเข้าไป ด้วยการปรากฏตัวของมัน สลัดดูเหมือนจะอร่อยกว่าสำหรับฉัน
6. ยังคงเติมด้วยมายองเนส เพิ่มเล็กน้อยเพื่อจับส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกันเพียงเล็กน้อย แต่ใครจะรักมากกว่ากัน
ฉันไม่ใส่เกลือหรอก เพราะปูอัดและมายองเนสนั้นเค็มพออยู่แล้วถ้าไม่มีมัน และเกลือก็เพียงพอแล้วสำหรับองค์ประกอบทั้งหมด แต่ชิมก่อนเสิร์ฟ และถ้าคุณรู้สึกว่ามีเกลือน้อยก็ให้ใส่เกลือเล็กน้อย
7. เนื้อหาสามารถจัดวางในจานลึกหรือสามารถจัดวางเป็นกองบนจานแบนได้ ใครชอบทานมากกว่ากันและเมนูไหนเหมาะกับจานนี้
ทุกอย่างสามารถเสิร์ฟจานไปที่โต๊ะและเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อน
วิดีโอวิธีทำสลัด "ข้าวโพด" ดั้งเดิม
และนี่คือสูตรสำหรับสลัดเกือบเหมือนกัน แต่ในเวอร์ชั่นดั้งเดิม หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณ คุณสามารถเสนอตัวเลือกนี้ได้
กับเรา มันมักจะบินออกจากโต๊ะในหมู่กลุ่มแรกและไม่เคยอยู่บนจาน ดังนั้นฉันจึงชอบที่จะเตรียมมันให้พร้อมสำหรับการมาถึงของแขก
ใช้เวลาสร้างเกือบเท่ากันกับเวอร์ชันปกติ และจากการออกแบบ คุณเพียงแค่ต้องสร้างรูปทรงของข้าวโพดแล้วโรยด้วยเมล็ดพืชกระป๋อง และเพื่อสร้างอารมณ์ที่ร่าเริงยิ่งขึ้นให้เพิ่มสีเขียวในรูปแบบของผักกาดหอมผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งและใช้สีแดงในรูปของเมล็ดทับทิม
สลัดรักษารูปร่างได้อย่างสมบูรณ์แบบไม่สลายตัวและบนโต๊ะเทศกาลดูสดสดใสและเป็นบวกอย่างไม่น่าเชื่อ!
ลองปรุงอาหารจานโปรดของคุณในเวอร์ชันใหม่ แล้วคุณจะสัมผัสได้ถึงรสชาติที่สดใหม่ ฟังดูขัดแย้ง แต่ถึงกระนั้น มันก็เป็นเช่นนั้น
สลัดข้าวโพดธรรมดาไม่มีข้าว
เรามักจะปรุงสูตรคลาสสิกด้วยข้าวและข้าวโพด แต่คุณสามารถปรุงตัวเลือกที่อร่อยโดยไม่ต้องข้าว และนี่คือชุดแรกของคอลเลกชันนี้
พวกเราต้องการ:
- ปูอัด - 7 ชิ้น
- ส้ม - 1 ชิ้น
- ไข่ - 4 ชิ้น
- ข้าวโพดกระป๋อง - 100 gr
- กระเทียม - 1 กานพลู
- มายองเนส - 100 - 150 gr
การตระเตรียม:
1. ตัดไม้ตามยาวออกเป็นสองส่วน แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หากต้องการคุณสามารถหั่นเป็นชิ้นกลมได้
2. ต้มไข่และหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. แยกส้มเป็นชิ้นแล้วลอกออกจากฟิล์มและหิน ถ้ามี จากนั้นหั่นเป็นชิ้น
4. สับกระเทียมด้วยมีดหรือกด
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ใส่ข้าวโพด จากนั้นให้สะเด็ดของเหลวทั้งหมด
6. ผัดเพิ่มมายองเนสเพื่อลิ้มรสและผสมเบา ๆ อีกครั้ง
ใส่จานและเสิร์ฟ ตัวเลือกนั้นง่ายมากและอร่อยมาก เตรียมความพร้อมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย และมักถูกกินอย่างไร้ร่องรอย
เขาได้รับส่วนผสมที่น่าสนใจมากซึ่งดูเหมือนจะเข้ากันไม่ได้มาก แต่ลองทำดูรสชาติน่าสนใจมาก
สูตรอร่อยกับปลากระป๋องสับปะรด
และสูตรนี้สามารถจัดเป็นวันหยุดได้ ประกอบด้วยส่วนผสมที่อร่อยที่รวมกันเป็นส่วนผสมที่น่าอัศจรรย์อย่างยิ่ง
ทุกคนคงชอบการผสมผสานระหว่างไก่กับสับปะรด? ฉันรู้ว่าอาจจะไม่ใช่ทุกอย่าง แต่หลายคนชอบมัน ... สลัดนี้ก็มีสับปะรดด้วย แต่ใช้ปูอัดแทนไก่ และไม่ใช่แค่สับปะรดเท่านั้นที่ทาสีตัวเลือกนี้ เรามาดูกันดีกว่าว่ามีอะไรน่าสนใจอีกบ้าง
พวกเราต้องการ:
- ปูอัด - 200 gr
- ปลาทูน่ากระป๋อง - 200 gr
- สับปะรด - 100 กรัม (สดและกระป๋อง)
- ส้ม - 1 ชิ้น
- ไข่ - 2 ชิ้น
- ข้าวโพดกระป๋อง - 300 - 350 กรัม (1 กระป๋อง)
- วอลนัท - กำมือหนึ่ง
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
- ผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง
- มายองเนส - 2 - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
คุณสามารถสร้างแบบเบา ๆ และใช้โยเกิร์ตแทนมายองเนส
การตระเตรียม:
1. ตัดไม้เป็นก้อนขนาดกลาง ใส่ในชาม.
2. แบ่งส้มเป็นชิ้น ๆ จากนั้นลอกออกจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. ปอกเปลือกและหั่นไข่ หั่นสับปะรดเป็นลูกเต๋าด้วย คุณสามารถใช้สดหรือกระป๋อง มีอะไรอยู่บ้าง. สิ่งนี้จะไม่ส่งผลกระทบอย่างมากต่อรสชาติ ยังไงก็จะอร่อย
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่วอลนัทลงไป คุณสามารถบดล่วงหน้าด้วยหมุดเกลียว แต่ไม่แข็งมาก เพื่อให้ชิ้นส่วนที่จับต้องได้ยังคงอยู่
5. ระบายของเหลวจากปลาทูน่าแล้วแยกชิ้นส่วนเป็นเส้นใย เพิ่มลงในชามที่ใช้ร่วมกัน ผัดและลิ้มรส ถ้าคุณต้องการเกลือก็เกลือ อย่างไรก็ตามโปรดจำไว้ว่ามายองเนสที่เราจะปรุงรสในจานก็มีรสเค็มเช่นกัน
เพิ่มพริกไทยดำป่นหากต้องการ
6. ปรุงรสด้วยมายองเนสหรือโยเกิร์ต ผัดใส่จาน ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดและเสิร์ฟ
คุณสามารถทำให้เย็นลงเล็กน้อยโดยใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
สลัดปูข้าวโพดแอปเปิ้ลเขียว
อีกสูตรสำหรับอาหารจานเย็นแสนอร่อย แอปเปิ้ลเขียวสดให้ความสดชื่นและรสชาติเป็นพิเศษ มันเปลี่ยนรสชาติปกติและทำให้จานด้วยผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายมีความซับซ้อนมาก
พวกเราต้องการ:
- ปูอัด - 200 - 250 กรัม (1 แพ็ค)
- ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
- แอปเปิ้ลเขียว - 1 ชิ้น (ใหญ่)
- แครอท - 2 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
- ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
1. ต้มไข่ มันฝรั่ง และแครอท ลอกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. เทของเหลวออกจากข้าวโพดโดยทิ้งในกระชอน
3. ปอกแอปเปิ้ลถ้ามันหนาและหยาบหรือปล่อยไว้ถ้ามันบางและเคี้ยวได้ดี ตัดเป็นก้อน
4. ตัดไม้ปูด้วย
5. รวมส่วนผสมทั้งหมด เกลือเพื่อลิ้มรส และปรุงรสด้วยมายองเนส จากนั้นใส่จานแบนในรูปแบบของถั่ว
อย่างที่คุณเห็นมันง่ายมาก ง่ายต่อการเตรียมและใช้งานง่าย
สูตรวิดีโอสำหรับสลัดปูอัด "Monastyrskaya izba"
หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณจริงๆ ให้เตรียมสลัดต้นตำรับและอร่อยไว้ให้พวกเขา ความคิดนี้ไม่ใช่เรื่องใหม่อย่างแน่นอน ของหวานก็ปรุงตามหลักการนี้เช่นกัน แต่ถึงกระนั้น การออกแบบที่น่าสนใจเช่นนี้ก็น่าสนใจอย่างยิ่ง
และเพื่อให้ทุกอย่างชัดเจน ให้ดูวิดีโอ มันจะเร็วกว่าที่ฉันจะอธิบายทั้งหมดเป็นคำพูด และมันชัดเจนขึ้นแน่นอน
นี่คือความงามที่ออกมาในที่สุด
อย่างไรก็ตาม ฉันจะให้แนวคิดเพิ่มเติมแก่คุณ คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่รวมกับอาหารทะเลเป็นไส้ได้ อาจเป็นแครอทกับกระเทียมและตับปลาและไข่ปลาพอลลอค (ลองนึกภาพว่าคุณทำอาหารเป็นชิ้นเอกได้อย่างไร!) และเห็ดผัดกับหัวหอม ...
นี่เป็นเพียงสิ่งแรกที่นึกถึง และถ้าคุณฝันถึง คุณก็สามารถคิดแบบนั้นได้ ... ดังนั้น คุณจะทำให้ตัวเองและแขกของคุณพอใจ และมากับสลัดใหม่
ของว่าง "วันฤดูร้อน" กับปูอัดและผัก
นี่คือการผสมผสานของผักในเวลาเดียวกันคล้ายกับและไม่เหมือนอะไร ... เป็นการดีที่จะปรุงในฤดูร้อนเมื่อมีผักมากมาย ยิ่งกว่านั้นผักทุกชนิดก็ชุ่มฉ่ำ เต็มไปด้วยวิตามิน จึงอร่อยที่สุด จากนั้นการผสมผสานของพวกเขาก็หาที่เปรียบมิได้
พวกเราต้องการ:
- ปูอัด - 6 ชิ้น
- กะหล่ำปลี - กะหล่ำปลีหัวเล็ก (หรือครึ่งหัวเล็ก)
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- แตงกวา - 2 ชิ้น
- หัวไชเท้า - 3 - 4 ชิ้น
- ชีส Adyghe - 150 gr
- ผักชีฝรั่ง - พวง
- น้ำมันพืช
- เกลือพริกไทย
อย่างที่คุณเห็นในสูตรนี้ไม่เหมือนกับสูตรอื่นๆ ที่เนื้อหาเต็มไปด้วยน้ำมัน ซึ่งทำให้แคลอรีไม่สูงนัก นอกจากนี้ หากคุณปรุงในฤดูร้อน คุณจะไม่อยากกินมายองเนสเลย
การตระเตรียม:
1. หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นเล็กๆ
2. ตัดแตงกวาและมะเขือเทศเป็นเส้นหรือเป็นชิ้นใหญ่ นี้ตามที่คุณต้องการ
3. หั่นปูอัดเป็นเส้นหรือชิ้น สับผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
4. นำกะหล่ำปลีใส่จานใหญ่ไม่ต้องทุบหรือทุบให้แตก
5. โรยหน้าด้วยแตงกวาและมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ตามด้วยชีส ผักชีลาว และปูอัด ราดด้วยน้ำมัน.
จานกลายเป็นสีสดใส ค่อนข้างเบา และอร่อยมาก คุณเริ่มกินมันด้วยตาของคุณทันทีที่คุณเห็นมันบนโต๊ะ แล้วคุณจะเพลิดเพลินไปกับรสชาติของมันอย่างเต็มที่
สลัดสาหร่ายและเนื้อปู
อย่างที่คุณทราบกะหล่ำปลีแตกต่างกัน และถ้าเราเริ่มทำอาหารกับเธอแล้ว ให้นึกถึงสาหร่ายทะเล ท้ายที่สุดแล้วยังได้สลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอีกด้วย
และนี่คือหนึ่งในนั้น
พวกเราต้องการ:
- ปูอัด - 200 กรัม (หรือเนื้อ)
- สาหร่ายทะเล - 200 gr
- พริกหยวก - 1 ชิ้น (สีแดงหรือสีเหลืองเด่นกว่า)
- ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
- กระเทียม - 1 กานพลู
- มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- งา - 1 ช้อนชา
การตระเตรียม:
1.หั่นปูอัดเป็นเส้นหรือชิ้นเล็กๆ
2. พริกหยวกใช้สีสดใสทำให้สลัดดูสวยงาม ผลไม้สีแดงสดหรือสีส้มหรือสีเหลืองจะทำ ลอกก้านและเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นเส้น
3. ใส่ส่วนผสมลงในชาม ใส่กระเทียมสับและสาหร่ายลงไป
4. หั่นไข่เป็นก้อนแล้วใส่ลงในชาม ปรุงรสด้วยมายองเนสและคนให้เข้ากัน
คุณสามารถใช้น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันมะกอกและซีอิ๊วหรือซอส Vinaigrette แทนมายองเนส ในการเตรียมคุณต้องผสมมัสตาร์ดน้ำส้มสายชูไวน์และน้ำมันพืช
5. ตักใส่จานเป็นสไลด์ โรยหน้าด้วยงา และคุณสามารถจัดเรียงในรูปแบบนี้
จานที่ทำเสร็จแล้วกลายเป็นของดั้งเดิมทั้งในด้านเนื้อหาและรสชาติและการออกแบบ
ยำทะเลปูอัดกุ้ง
นี่เป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่ง่ายต่อการเตรียม โดยที่ส่วนประกอบสองอย่างมีบทบาทหลัก - ปูอัดและกุ้ง และมีสินค้าเหล่านี้ที่ไหนก็อร่อยเสมอ!
พวกเราต้องการ:
- ปูอัด - 200 gr
- กุ้ง - 200 gr
- แตงกวา - 1 ชิ้น
- ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
1. ต้มกุ้งในน้ำเค็ม ในการทำเช่นนี้ให้ต้มน้ำและเพิ่มอาหารทะเลที่ละลายหรือสดลงไป รอจนเดือดอีกครั้งและปิดน้ำหลังจากผ่านไปสองนาที โยนผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในกระชอนแล้วลอกกุ้งออกจากเปลือก
2. ต้มไข่แล้วหั่นเป็นก้อน
3. หั่นปูอัดและแตงกวาเป็นลูกเต๋าที่มีขนาดเท่ากัน หั่นกุ้งเป็นสองสามชิ้น หรือตัดไม่ได้แต่ปล่อยไว้อย่างนั้น ทุกอย่างขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการดูจานของคุณอย่างไรในตอนท้าย
4. เกลือเนื้อหาถ้าจำเป็น แม้ว่าจะไม่จำเป็นก็ตาม และปรุงรสด้วยมายองเนส
เรามีสลัดง่ายๆ อร่อยแค่ไหนลอง! เพียงแค่เลียนิ้วของคุณ!
วิธีทำสลัดแฟลกชิปกับกุ้งและแตง
และนี่คืออีกหนึ่งสลัดกุ้งแสนอร่อยที่อยากบอกต่อ การเตรียมเป็นเรื่องง่ายมากและจะไม่ยากที่จะเตรียม
พวกเราต้องการ:
- ปูอัด - 200 gr
- กุ้ง - 300 gr
- ไข่ต้ม - 1 ชิ้น
- แตงกวาดอง (แตง) - 8 ชิ้น
- มะกอกหลุม - 0.5 กระป๋อง
- มะนาว - 0.5 ชิ้น
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การตระเตรียม:
1. ต้มในน้ำเค็มปอกเปลือกกุ้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ทิ้งส่วนไว้สำหรับตกแต่ง
2. ตัดไม้ แตง และไข่เป็นก้อนเล็กๆ มะกอกสามารถหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ได้
3. เตรียมซอส ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมมายองเนสสองช้อนโต๊ะกับซีอิ๊วขาวหนึ่งช้อนโต๊ะ ถ้าคุณชอบมายองเนสมากกว่านี้ คุณสามารถเพิ่มได้อีกเล็กน้อย
4. ผัดส่วนผสมทั้งหมดโดยใส่ลงในชามทั่วไป โรยด้วยน้ำมะนาวครึ่งลูก จากนั้นปรุงรสด้วยซอสปรุงสุก ผสม.
5. วางในจานลึกหรือแบน ตกแต่งและเสิร์ฟ
สลัดกลายเป็นของดั้งเดิม แปลกตา และอร่อยมาก
สลัดปูผัดเลนินกราดสกี้
หากจานนี้เสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล ในไม่ช้าก็ไม่มีอะไรเหลือจากจานนี้ แขกรีบจัดการกับเขาและถามว่ามีสารเติมแต่งหรือไม่ และหากไม่มีอาหารเสริมทันทีหลังจากงานเลี้ยงพวกเขาจะขอสูตร และถ้ามีสารเติมแต่ง พวกเขาก็กินมันด้วย แล้วก็ถามสูตรต่อไป และทุกครั้ง
พวกเราต้องการ:
- ปูอัด - 200 กรัม (คุณสามารถกินเนื้อได้)
- ข้าวต้ม - 1 ถ้วย (แห้ง 1/4 ส่วน)
- ไข่ต้ม - 5 ชิ้น
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- แครอท - 2 - 3 ชิ้น
- แชมปิญองดอง - 1 กระป๋อง (เห็ดอื่น ๆ ได้)
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส (แต่ค่อนข้างมาก)
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
การตระเตรียม:
ทางที่ดีควรปรุงในถาดอบแบบแยกส่วนหรือตัดจากกระดาษแข็ง ในกรณีนี้จะมีลักษณะเหมือนเค้ก แต่ถ้าคุณไม่ต้องการทำเช่นนี้ คุณสามารถจัดวางเป็นชั้นๆ ในจานลึกได้ ซึ่งจะไม่ส่งผลต่อคุณภาพของรสชาติ
ฉันจะอธิบายสูตรนี้ในหมวดหมู่เลเยอร์ ดังนั้น อ่านสูตรทั้งหมดก่อนเพื่อให้ได้ภาพรวมและเพื่อให้ชัดเจนในตอนท้าย
แต่ละชั้นควรทาจารบีด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัว
1 ชั้น - ข้าวต้ม ต้องต้มก่อนแล้วจึงเย็นลง ข้าวจะใช้ลวกได้ดีที่สุด ไม่เดือด ไม่เกาะกัน และเติบโตได้ดีระหว่างการปรุงอาหาร
2 ชั้น - ไม้หรือถ้าเป็นไปได้ให้ขูดเนื้อปูด้วยเครื่องขูดหยาบ
3 ชั้น - ขูดไข่ต้มแล้ววางบนเนื้อ
ชั้นที่ 4 - ทอดหัวหอมและแครอทแยกกัน หั่นเห็ดแชมปิญองหรือเห็ดดองอื่นๆ ผสมทั้งหมด คราวนี้เราจะได้ชั้นที่ซับซ้อนเช่นนี้
เมื่อทำอาหารเสร็จ ให้ใส่จานที่ทำเสร็จแล้วในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง หากปรุงเป็นชิ้น ๆ ให้นำไปแช่เย็น จากนั้นจะต้องถอดออก อย่าให้บริการในนั้น
ตกแต่งได้ตามใจชอบ ฉันไม่ได้เขียนส่วนผสมสำหรับการตกแต่งในสูตร แต่มันอาจเป็นปลาสีแดงซึ่งคุณสามารถสร้างดอกกุหลาบที่สวยงามได้ ด้านล่างนี้เป็นลิงค์ไปยังสิ่งนี้
คุณยังสามารถตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดง ชีส มะกอก มะกอก นั่นคือสิ่งที่ผลิตภัณฑ์หลักสามารถใช้ร่วมกับ หรือคุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสด ก็จะสวยงามมากเช่นกัน
และแน่นอนว่าอร่อยตามคำสัญญา! ดังนั้นให้จดสูตรไว้ คุณจะทำอาหารมากกว่าหนึ่งครั้งและไม่ใช่สองครั้ง ...
สูตรวิดีโอสำหรับสลัดขนมอร่อย "ดอกทิวลิปสีเหลือง"
และการออกแบบนี้จะกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงของโต๊ะเทศกาล มันสวยงามมาก ละเอียดอ่อน ออกแบบอย่างสวยงามและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
และโหระพาที่เพิ่มเข้ามาจะเพิ่มความเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมให้กับรสชาติที่คุ้นเคยอยู่แล้ว
เห็นด้วยค่ะ ทำออกมาได้สวยมาก ดังนั้นโปรดทราบ อันที่จริง ส่วนประกอบอื่นๆ สามารถใช้เป็นไส้ได้ ดังนั้นรสชาติจึงแตกต่างกันทุกครั้ง
และแทนที่จะใช้มะเขือเทศสีเหลือง คุณยังสามารถเอามะเขือเทศสีแดงไปด้วย ด้วยการออกแบบและเนื้อหาใหม่ คุณจะได้อาหารจานใหม่ทั้งหมด
ฉันเตรียม "ดอกทิวลิป" เช่นนี้มาเป็นเวลานานแล้วและมักจะเสิร์ฟพวกเขาบนโต๊ะ และเขาเป็นที่ต้องการอย่างมากเสมอ แต่ละตาเป็นอาหารตามสัดส่วน สะดวกมากเมื่อรู้จำนวนแขกเพื่อเตรียมตาจำนวนเท่ากัน แน่นอนว่าต้องเพิ่มนิดหน่อย
สิ่งเดียวที่ฉันต้องการจะพูดคืออย่านำมะเขือเทศขนาดใหญ่มาทำเป็นอาหาร พวกมันดูไม่สวยงามบนจาน และอาจเป็นเรื่องยากที่จะกินส่วนนี้ ตามกฎแล้วยังมีอาหารเย็นและของว่างอื่น ๆ อยู่บนโต๊ะอีกด้วย และคุณต้องการลองทั้งหมดอย่างแน่นอน
ใช่และปฏิคมไม่ต้องการขุ่นเคืองโดยปล่อยให้ส่วนที่กินไปครึ่งหนึ่ง
ผัดผักบุ้งและอาหารทะเล "ซีพีระมิด"
สลัดพัฟสามารถปรุงในจานลึกขนาดใหญ่เป็นชั้นๆ และคุณยังสามารถใส่ในชามเตรียมค็อกเทลที่เรียกว่า
คุณยังสามารถจัดวางเนื้อหาโดยใช้วงแหวนทำอาหารโลหะพิเศษ หรือบางทีคุณอาจมีจานอบสปริงฟอร์มขนาดเล็ก ใช้ประกอบก็ได้
การนำเสนอที่ยอดเยี่ยมและเป็นต้นฉบับสำหรับวันหยุดที่จะไม่ทำให้ใครเฉย
พวกเราต้องการ:
- ปูอัด - 250 gr
- ปลาหมึกกระป๋อง - 200 กรัม (สามารถต้มได้)
- ข้าวโพดกระป๋อง - 150 gr
- ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
- ชีสแข็ง - 150 gr
- คาเวียร์สีแดงสำหรับตกแต่ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- ผักกาดขาว 3 ใบ
- เกลือ, พริกไทย - ไม่จำเป็น
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
1. ปอกเปลือกและขูดไข่ ขูดชีสด้วย ที่ดีที่สุดคือชีสแข็งเช่นชีส Parmesan คุณยังสามารถใช้ "เกาดา" ชีสชนิดนี้ก็เหมาะกับความสามารถนี้เช่นกัน
ถ้าไม่มีอย่างใดอย่างหนึ่งให้ใช้ชีส "รัสเซีย" ปกติ แต่มีคุณภาพดีเท่านั้น
ผลสุดท้ายจะขึ้นอยู่กับรสชาติของส่วนประกอบด้วย อร่อยจะออกมาจากวัตถุดิบที่อร่อยเท่านั้น
2. หั่นเนื้อปูและปลาหมึกเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
3. ล้างใบผักกาดหอมด้วยน้ำเย็น ปล่อยให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดตามยาวเป็นสองซีก แล้วหั่นเป็นเส้นเล็กๆ หากมีเส้นหยาบ ให้ผ่าแยกให้เล็กลงเพื่อไม่ให้โดดเด่นมากทั้งในลักษณะที่ปรากฏหรือรสชาติ
4. เตรียมจานแบนหรือชาม เราจะจัดวางเนื้อหาเป็นชั้น ๆ ในรูปแบบของปิรามิด ในเวลาเดียวกัน เราจะทาไขมันแต่ละชั้นด้วยมายองเนส เกลือและพริกไทยหากต้องการ
- เนื้อปู
- ข้าวโพด
- ผักกาดขาว
- ปลาหมึก
- คาเวียร์แดง
แน่นอนว่าอันสุดท้ายไม่ใช่เลเยอร์ วางคาเวียร์ไว้ด้านบนเป็นของตกแต่ง
คุณยังสามารถตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรสดเพื่อเพิ่มสีเขียวสดใสให้กับส่วนผสมที่ละเอียดอ่อนของเรา
มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและสวยงามมาก และจะตกแต่งโต๊ะสำหรับวันหยุดเสมอ เมื่อไม่นานมานี้ฉันได้ตีพิมพ์บทความ และในนั้นก็มีลักษณะคล้ายกันมาก แต่มีเนื้อหาค่อนข้างสมบูรณ์ ทั้งหมดนี้ค่อนข้างเกี่ยวข้องกับหัวข้อของเราในปัจจุบัน
ปูอัดแสนอร่อยและสูตรค็อกเทลทะเล
ตัวเลือกนี้กลายเป็นที่น่าพอใจมาก ดังนั้นให้คำนึงถึงสิ่งนี้เมื่อคุณเตรียมโต๊ะสำหรับเทศกาล ฉันปรุงมันในชามแบ่ง และเมื่อถึงเวลาชิม แน่นอน ฉันกินทุกอย่างในคราวเดียว มันอร่อยมากจนไม่มีโอกาสหรือความปรารถนาที่จะหยุดมาก่อน
แต่หลังจากนั้นฉันก็กินอย่างอื่นไม่ได้ ดังนั้นอย่าลังเลที่จะลดสัดส่วนหรือปรุงอาหารในจานธรรมดา มิฉะนั้น แขกของคุณจะไม่มีวันร้อนรน
โดยทั่วไปแล้ว นี่เป็นอาหารระดับภัตตาคาร และมันไม่ถูกที่นั่น!
พวกเราต้องการ:
- ปูอัด - 100 gr
- กุ้ง - 150 gr
- แซลมอนเค็มเล็กน้อย - 150 gr
- ปลาหมึก - 150 gr
- คาเวียร์สีแดง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ชีสแข็ง - 70 gr
- ไข่ - 2 ชิ้น (โปรตีน)
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
การตระเตรียม:
1. ต้มกุ้งและปลาหมึกในน้ำเค็มเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นหั่นปลาหมึกเป็นเส้นแล้วปล่อยให้กุ้งทั้งตัว แม้ว่าหากคุณต้องการ คุณสามารถตัดมันได้เช่นกัน
2. ตัดไม้และปลาสีแดงเป็นก้อน ในกรณีนี้คือแซลมอนเค็มเล็กน้อย ทิ้งปลาแซลมอนไว้สำหรับตกแต่ง
3. ขูดชีส เป็นที่พึงปรารถนาว่าเป็นพันธุ์แข็ง
4. ผ่าไข่ออกเป็นสองซีกแล้วเอาไข่แดงออก มันจะไม่เป็นประโยชน์สำหรับเราในสูตรนี้ ตัดโปรตีนเป็นเส้นขนาดกลางซึ่งมีขนาดใกล้เคียงกับปลาหมึกสับ
5. ก่อนอื่นต้องหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วดอง วิธีการทำเช่นนี้คุณสามารถค้นหาได้โดยคลิกที่ลิงค์ซึ่งอยู่ด้านล่าง จากนั้นบีบและสอดเข้าไปในชิ้นงาน
6. รวมอาหารทะเลและส่วนผสมอื่น ๆ ลงในชาม ใส่มายองเนส คนให้เข้ากัน
7. ใส่ชามและตกแต่งด้วยดอกกุหลาบปลาแซลมอนและคาเวียร์สีแดง
วิธีหมักหัวหอม ต้มปลาหมึกและกุ้ง ทำดอกกุหลาบจากปลาสีแดง และคุณยังดูคำอธิบายทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพได้อีกด้วย
และฉันต้องการดึงความสนใจของคุณอีกครั้งกับความจริงที่ว่าสลัดดังกล่าวสามารถลิ้มรสได้ในร้านอาหารเท่านั้นหรือคุณสามารถปรุงเองได้
สูตรน้ำสลัดใหม่ที่อร่อยที่สุด
ตัวเลือกนี้เป็นเพียงราชาแห่งสลัด ดังนั้นเขาจึงมี มันดีมากที่มีรสชาติดีและสมควรได้รับชื่อของมัน
แน่นอนว่ามีส่วนผสมมากมายและทุกอย่างก็อร่อย แต่นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมีชื่อดังกล่าว สิ่งเลวร้ายจะไม่ถูกเรียกว่า "Tsarskoe"
พวกเราต้องการ:
- ปูอัด - 200 gr
- ปลาหมึก - 100 gr
- กุ้ง - 150 gr
- แซลมอน - 150 gr
- คาเวียร์สีแดง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
- แครอท - 2 ชิ้น
- แตงกวาสด - 250 gr
- หอมแดง - 1 ชิ้น
- ชีส - 200 gr
- ไข่ - 3 ชิ้น
- มะกอก - สำหรับตกแต่ง
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
1. ต้มปลาหมึกและกุ้ง เราจะใช้กุ้งตกแต่งแล้วหั่นปลาหมึกเป็นเส้น
2. เตรียมส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด - ต้มมันฝรั่ง แครอท และไข่ ดองหัวหอม.
3. จากนั้นรวบรวมทุกอย่างเป็นชั้น:
- ปลาหมึก
- แครอท
- แซลมอน
- แตงกวา
- หัวหอมดอง
- ปูอัด
- มันฝรั่ง
4. อย่าลืมใส่เกลือและมายองเนสเพื่อแยกชั้น
5. โรยหน้าด้วยคาเวียร์สีแดงและกุ้งต้มทั้งตัว
เวอร์ชันเต็มของสูตรอยู่ในบทความแยกต่างหากที่เขียนในหัวข้อนี้ มีรูปภาพจำนวนมากและคำอธิบายทีละขั้นตอนของกระบวนการทั้งหมด หากคุณสนใจในสูตรแล้วล่ะก็
และนี่เป็นเพียงภาพถ่ายที่คุณสามารถประเมินได้ว่าเราจะได้รับความงดงามเพียงใด!
รายการและคำอธิบายของสูตรสลัดดำเนินต่อไปเรื่อยๆ จนถึงปัจจุบันไม่มีสูตรหนึ่งหรือสองโหล แต่มีหลายร้อยสูตร
ในบทความของวันนี้ ฉันพยายามทำการเลือกในลักษณะที่ครอบคลุมส่วนผสมทั้งหมดที่สมบูรณ์ที่สุดในเวอร์ชันต่างๆ นั่นคือ เปรียบเปรย ฉันได้พูดคุยเกี่ยวกับสิ่งที่คุณสามารถปรุงมันด้วย ปูไม้อะไร "เพื่อนด้วย"
และอย่างที่เราเห็น ภูมิศาสตร์ของมิตรภาพนี้ค่อนข้างใหญ่ ที่นี่คุณจะพบผัก ผลไม้ ซีเรียล เห็ด สมุนไพร ปลา และอาหารทะเลที่เหมือนกัน ...
น้ำสลัดอาจแตกต่างกัน: ส่วนใหญ่เป็นมายองเนส แต่ในบางสูตรคุณสามารถใช้น้ำมันพืชและที่ไหนสักแห่งร่วมกับซีอิ๊ว หรือคุณสามารถทำซอส Vinaigrette ซึ่งประกอบด้วยมัสตาร์ด น้ำส้มสายชูไวน์ และน้ำมันพืช โดยเฉพาะน้ำมันมะกอก
เมื่อรู้สิ่งนี้ คุณสามารถสร้างตัวเลือกของคุณเองได้อย่างง่ายดาย มันน่าตื่นเต้นมากเสมอ!
หรือนำสูตรใด ๆ ที่แนะนำในวันนี้ ทั้งหมดได้รับการทดสอบโดยพนักงานต้อนรับ แขก และมีการรีวิวที่ยอดเยี่ยมมากมาย
อร่อย!
ทำไมแม่บ้านชอบทำสลัดจากปูอัด? อาจเป็นเพราะไม่เพียงแต่รสชาติที่ยอดเยี่ยมของผลิตภัณฑ์นี้เท่านั้น ปูอัดก็อร่อยเช่นกันเพราะเข้ากันได้ดีกับอาหารอื่นๆ มากมาย ซึ่งช่วยให้พนักงานต้อนรับสามารถเอาใจแขกและครัวเรือนด้วยสลัดรูปแบบใหม่ทั้งหมดในธีม "ปู"
1. ยำปูอัดและข้าวโพด
เริ่มต้นด้วย มานึกถึงสูตรสลัดคลาสสิกสูตรหนึ่ง ที่มีปูอัด ข้าวโพด และข้าวกันต้มข้าว 1 ถ้วยและไข่ 3 ฟอง สับไข่อย่างประณีต หัวหอมครึ่งลูก และปูอัด 200 กรัม เพิ่มข้าวโพดกระป๋อง เกลือ พริกไทยและมายองเนสเพื่อลิ้มรส
โดยการปรับเปลี่ยนสูตรของปูอัดและสลัดข้าวโพดเล็กน้อย คุณจะได้สลัดซีฟู้ดแบบออริจินัล ต้มข้าว 1 แก้วกับปลาหมึก 500 กรัม ปลาหมึกและปูอัด 1 ห่อควรสับละเอียดแล้วคลุกข้าว เพิ่มข้าวโพดกระป๋อง 300 กรัมและสาหร่าย 200 กรัม (คุณสามารถใช้ส่วนผสมเหล่านี้เพียงอย่างใดอย่างหนึ่ง) ปรุงรสปูอัดและสลัดข้าวโพดด้วยมายองเนส, เกลือและพริกไทย.
สลัดปูอัดและชีสสร้างรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวในการทำสลัดนี้ คุณจะต้องใช้ปูอัด 250 กรัม มะเขือเทศ 2 ลูก หัวหอม 1 ลูก และชีสแข็งประมาณ 100 กรัม มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะตัดทุกอย่างอย่างประณีตที่นี่ ใส่ข้าวโพดกระป๋องลงในส่วนผสมเหล่านี้หากต้องการและปรุงรสด้วยมายองเนส คุณสามารถ เพิ่มมะนาวสองสามชิ้นลงในสลัดด้วยปูอัดและชีส, โรยหน้าด้วยต้นหอมและกุ้ยช่าย
ปูอัดและสลัดสับปะรดโดดเด่นด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมต้มข้าว 4-5 ช้อนโต๊ะ ใส่สับปะรดกระป๋อง (370 กรัม) และปูอัด (200 กรัม) หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ สับหัวหอมอย่างประณีตและขูดชีส 250 กรัมบนเครื่องขูดหยาบ ผสมส่วนผสมกับมายองเนส เกลือ ถ้าจำเป็น สลัดปูอัดสับปะรดก็อร่อยได้เสมอเนื่องจากคุณสมบัติของกูร์เมต์ที่สดใส
เราขอแนะนำให้คุณลองสลัดปูอัดที่เตรียมง่ายพร้อมแตงกวาและผักอื่นๆ นำปูอัด 100 กรัม แตงกวาสด 1 ลูก ผัก 1 พวง และสลัดผักสด อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะถั่วเขียวกระป๋อง 1 หัวหอม ส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นถั่วลันเตา ควรสับละเอียด ผสม ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส น้ำมันพืช หรือครีมเปรี้ยว (แล้วแต่ความชอบ) อีกด้วย สลัดปูอัดและแตงกวา ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูไวน์เล็กน้อย..
5. สลัดปูอัดและกะหล่ำปลี
ปูอัดและสลัดกะหล่ำปลีเป็นที่น่าสนใจสำหรับความเรียบง่าย รสชาติที่สดใส และคุณสมบัติทางอาหารกะหล่ำปลีขาวหรือผักกาดขาวก็เหมาะสำหรับการปรุงเช่นกัน สูตรสลัดปูอัดและกะหล่ำปลีมีดังนี้:กะหล่ำปลี 400 กรัมควรสับละเอียดเกลือเล็กน้อยและขูดเล็กน้อย หั่นปูอัด 240 กรัมเป็นลูกบาศก์ขนาดใหญ่พอ ผสมไม้และกะหล่ำปลีใส่ข้าวโพดกระป๋อง 250 กรัมและต้นหอมสับละเอียด สลัดปรุงรสด้วยมายองเนสและผู้ที่ต้องการคุณสมบัติทางอาหาร - kefir หรือครีมเปรี้ยวปราศจากไขมัน คุณสามารถเพิ่มรสชาติที่เด่นชัดให้กับสลัดปูอัดและกะหล่ำปลีนี้ได้ด้วยการทำให้หวานหรือเผ็ดมากขึ้น ในกรณีแรกเพิ่มน้ำตาล 1 ช้อนชาและในกรณีที่สอง - เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
สลัดปูอัดเป็นชั้นๆ
อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับสลัดปูอัดหลายชั้นที่น่าดึงดูดและสมบูรณ์แบบสำหรับทุกโอกาส
สูตรสลัดปูอัดนั้นง่ายมากและใช้เวลาเตรียมเพียงเล็กน้อยและรสชาติของมันจะทำให้คุณประหลาดใจ ในการทำสลัด ให้นำปูอัดหนึ่งห่อ (100 กรัม) มาหั่นเป็นลูกเต๋า มะเขือเทศสุกหนึ่งลูกก็หั่นเป็นลูกเต๋าเช่นกัน ตอนนี้บนจานแบนใส่ชั้นของปูอัด, มะเขือเทศลงไป, ใส่สองสามช้อนโต๊ะด้านบน ล. มายองเนสผสมกับกานพลูกระเทียมบด จากนั้นใส่มันฝรั่งทอด 3-4 ชิ้นและโรยหน้าด้วยชีสแข็งขูด
ปูอัดและเห็ดผสมผสานกันอย่างลงตัวในสลัด
เห็ดมักเป็นส่วนประกอบอเนกประสงค์ที่รองรับอาหารทุกประเภท โดยเฉพาะปูอัด ในการเตรียมให้ล้างแชมเปญสดขนาดใหญ่ 4 อันต้มและหั่นเป็นชิ้น ๆ หั่นสลัดปักกิ่งเป็นชิ้นตามอำเภอใจ ผ่าครึ่งมะเขือเทศเชอร์รี่ 5 ลูก สับปูอัด 50 กรัมเป็นเส้นบาง ๆ ตัดมะกอกแขกเป็นชิ้น ๆ สำหรับน้ำสลัด ผสมกระเทียม 1 กลีบ ผ่านการกดกระเทียมและ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปิดท้ายชามสลัดด้วยใบกะหล่ำปลีปักกิ่ง ใส่เห็ด มะเขือเทศ โรยหน้าด้วยหลอดปู ปรุงรสและเสิร์ฟ
สลัดอาหารว่างกับปูอัด ชีส ไก่ และขนมปังกรอบ
การผสมผสานที่น่าสนใจของปูอัด ชีส และไก่ในสลัดนี้ ตลอดจนวิธีการเสิร์ฟแบบต้นตำรับของร้านอาหารจะตอบสนองรสชาติที่ต้องการมากที่สุด
ในการเตรียม คุณจะต้องใช้เนื้อไก่ 100 กรัม ชีสแข็ง และปูอัด ต้มไก่และสับละเอียด สับไม้ ขูดชีส รวมส่วนผสมทั้งหมดและทาด้วยครีมหรือมายองเนส ใส่ในชามสลัดแบบแบ่งส่วน เสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้งหรือแครกเกอร์ซึ่งแนะนำสำหรับสลัด หรือคุณสามารถตัดแตงกวาขนาดเล็กหนึ่งลูกเป็นวงหนาตามที่แสดงในภาพและทานสลัดด้วย
สลัดปูอัดนี้เป็นของกลุ่มอาหารนอกจากนี้ยังดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารเอเชียอีกด้วย
หั่นปูอัดเป็นชิ้น 100 กรัม ต้มกุ้ง 100 กรัม ลอกเปลือก ทิ้งกุ้งไว้ตกแต่ง ที่เหลือผ่า ล้างพริกหยวกหนึ่งอันแล้วสับเป็นก้อน หัวหอมพริกแดงครึ่งวง รวมส่วนผสมทั้งหมดของสลัดปูและเพิ่มเส้นก๋วยเตี๋ยวจีน (funchez) 100 กรัมผสม สลัดปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก ราดด้วยน้ำมะนาว โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง เราแนะนำให้เสิร์ฟพร้อมกับมะนาวฝานเป็นแว่น
ด้วยการเพิ่มสูตรสลัดปูอัดเหล่านี้ลงในคลังแสงการทำอาหารของคุณ คุณจะให้คะแนนของคุณในหมู่ครอบครัวและแขกอย่างแน่นอน
สำหรับ
ดาเรีย โดโมวิทายา สงวนลิขสิทธิ์
รีวิว สลัดปูอัด
อิงก้า
ตัวฉันเองชอบสลัดปูอัดจริงๆ และฉันอยากจะบอกคุณว่าคุณต้องเลือกปูไม้แบบเดียวกันนี้อย่างไรเพื่อให้สลัดอร่อย ฉันทำงานในร้านขายของชำ ดังนั้นฉันจึงมีประสบการณ์ ที่สำคัญดูองค์ประกอบก่อนว่าควรจะมีปลาสับ (เรียกอีกอย่างว่าซูริมิ) หากไม่เป็นเช่นนั้น ให้ใส่บรรจุภัณฑ์กลับทันที ประการที่สอง ถ้าปูไม้ถูกแช่แข็งหลายครั้ง (และเรามีอยู่ตลอดเวลา) พวกเขาจะได้ลิ้มรสเหมือนยางในสลัด ดังนั้น โปรดจำบรรจุภัณฑ์ไว้เล็กน้อย - แท่งไม้ไม่ควรหักและพัง ครั้งเดียว ห้ามย่นมากหรือมีสีสดใสเกินไป สอง และไม่ควรมีน้ำแข็งอยู่ภายใน สาม ในเวลาเดียวกัน พวกเขาควรนอนในตู้เย็น เพราะนี่เป็นผลิตภัณฑ์แช่แข็งลึก ที่ลบ 18 ดังนั้น หากบรรจุภัณฑ์เปียก ละลาย ก็กลับไป อย่าลืมหรือจดไว้ - สารเติมแต่ง E160, E171, E450, E420 เป็นสิ่งต้องห้ามในยุโรป ดังนั้นดูว่าปูไม้ชนิดใดที่คุณจะใช้สำหรับสลัดของคุณ
มาเรีย รีวิวหัวข้อ ยำปูอัด
ฉันขอแนะนำให้ทุกคนลองเพิ่มน้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำมันมัสตาร์ดสักสองสามหยดลงในสลัดปูอัด ซึ่งตอนนี้ขายในร้านค้าแล้ว วิธีนี้จะทำให้สลัดกับปูอัดมีรสชาติที่ต่างออกไป มีความฉุนมากขึ้น เพราะปูอัดมักจะดูจืดชืด และฉันคิดว่าการเติมเกลือมาก ๆ เป็นอันตรายต่อความงามและสุขภาพ
จีนน์ รีวิวหัวข้อ ยำปูอัด
ฉันอ่านรีวิวก่อนหน้านี้ว่าสลัดปูอัดมักจะมีรสชาติจืดชืด ฉันเห็นด้วย แต่มีน้ำสลัดที่ง่ายกว่า - น้ำมะนาว, มะนาวมีอยู่ในเกือบทุกบ้าน ฉันแนะนำให้ทุกคนลองอร่อย
ไดนาร่า รีวิวหัวข้อยำปูอัด
แม้ว่าในพื้นที่ของเราจะไม่ได้รับความนิยมมากนัก แต่สูตรของฉันสำหรับสลัดปูอัดนั้นเป็นที่นิยมมากสำหรับทั้งครอบครัวและแขก ฉันเปลี่ยนปูอัดเป็นเครื่องบดเนื้อเพื่อทำเนื้อสับ เทน้ำสะอาดหนึ่งแก้วแล้วทิ้งไว้ 5 นาที หลังจากนั้นฉันก็บีบเนื้อสับผ่านผ้าขาว ฉันถูแอปเปิ้ล, พริกหยวก, แตงกวาบนเครื่องขูด, หั่นหัวหอมเป็นพวงและผสมทุกอย่าง, น้ำมันพืชเล็กน้อยและน้ำมะนาวสองสามหยด ปรากฎว่าสลัดเบาและอร่อยด้วยการมีส่วนร่วมของปูอัด แต่ไม่มีรสคาวที่ชัดเจน
สลัดปูคลาสสิกเป็นหนึ่งในสลัดที่ง่ายที่สุดที่เข้ากันได้ดีกับโต๊ะเทศกาล ชุดผลิตภัณฑ์และการเตรียมอาหารนั้นเรียบง่ายจนใครๆ แม้แต่ไม่เคยมีประสบการณ์ในการทำอาหารก็สามารถรับมือได้ ฉันขอแนะนำอย่างยิ่งให้คุณเตรียมหนึ่งในตัวเลือกที่เสนอสำหรับ
แน่นอน ส่วนประกอบสามารถเปลี่ยนแปลงได้ ตัวอย่างเช่น ข้าวโพดสามารถถูกแทนที่ด้วยถั่วเขียว จริงอยู่ที่รสชาติของยำปูจะต่างจากข้าวโพด
และลองเพิ่มแครอทขูดสดลงในสลัดด้วยปูอัดหรือเนื้อปูและกะหล่ำปลี อร่อยมากเช่นกัน นอกจากนี้ยังเพิ่มวิตามินแครอทอีกด้วย!
สลัดปูอัดที่ง่ายที่สุด
วัตถุดิบ:
- ปูอัดหรือเนื้อ - 400 กรัม;
- ไข่ - 6 ชิ้น;
- ข้าวโพดหวาน - 1.5 - 2 ขวด;
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส
ตัดเนื้อปูหรือไม้เป็นก้อนเล็ก ๆ
ไข่ต้มและปอกเปลือกก็สับละเอียดเช่นกัน
สะเด็ดน้ำจากข้าวโพดแล้วเทลงบนไม้และไข่
เราเติมมายองเนส
สำหรับคำอธิบายโดยละเอียดเพิ่มเติม โปรดดูวิดีโอ
สูตรคลาสสิค ข้าวยำปู แตงกวาสด
วัตถุดิบ:
- ปูอัดหรือเนื้อ - 200 - 250 กรัม;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- ข้าวต้ม - 1 แก้ว;
- แตงกวา - 2 - 3 ชิ้น ปานกลาง;
- ข้าวโพดหวาน - 1 กระป๋อง;
- หัวหอมสีเขียว - ครึ่งพวง;
- ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - ครึ่งพวง;
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส
เกลือหรือไม่เกลือ - ตัดสินใจด้วยตัวเอง ฉันแนะนำให้คุณแก้ปัญหานี้เมื่อคุณลองสลัดสำเร็จรูป ท้ายที่สุดเราจะหุงข้าวในน้ำเค็มและมีเกลือในมายองเนส
หลายคนแนะนำให้ตัดส่วนประกอบสลัดปูเป็นหยาบหรือเป็นเส้น แต่ฉันยังคงแนะนำให้หั่นละเอียด แต่อย่างไรก็ตามมันขึ้นอยู่กับคุณ
ขั้นแรก ต้มข้าวในน้ำเกลือ ฉันเอาข้าวนึ่งห่อหนึ่งห่อในน้ำเดือดเพื่อให้ครอบคลุมห่อเล็กน้อยแล้วเติมเกลือน้อยกว่าครึ่งช้อนโต๊ะเล็กน้อย ข้าวนึ่งไม่ติดมันในสลัด ผัดง่าย
สับปูอัดหรือเนื้ออย่างประณีต (ฉันชอบกินมากกว่า) แล้วส่งไปที่ชามที่กว้างขวาง เพื่อทีหลังจะได้สลัดปูผัดได้ง่ายขึ้น
เราทำเช่นเดียวกันกับไข่ลวกและปอกเปลือก
มันจะดีกว่าที่จะตัดเปลือกออกจากแตงกวาโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันยาก เรายังหั่นแตงกวาอย่างประณีต
ใส่ผักใบเขียว ข้าว และข้าวโพดสับละเอียดลงในชาม
ความสนใจ! เป็นการดีกว่าที่จะปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสก่อนเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล อย่างเหมาะสมที่สุด 15 - 20 นาทีเพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยแช่ในน้ำสลัด
และต่อไป! ใส่มายองเนสในสลัดในส่วนเล็ก ๆ มายองเนสจำนวนมากไม่เพียงทำให้สลัดของคุณ "เปียก" และไม่สวย แต่ยังทำให้รสชาติของส่วนผสมล้นหลามอีกด้วย
ตอนนี้เหลือเพียงพยายามเติมเกลือตามต้องการ อย่าปรุงรสสลัดปูด้วยพริกไทย
สลัดปูอัดแอปเปิ้ล
แตงกวาในสลัดปูสามารถแทนที่ด้วยแอปเปิ้ลเขียว และมายองเนสที่เราใช้ในสลัดวันหยุดส่วนใหญ่และบางทีบางคนอาจเบื่อหรือไม่ชอบเลยก็แทนที่ด้วยน้ำสลัดที่ใช้ครีมเปรี้ยว!
วัตถุดิบ:
- ปูอัดหรือเนื้อ - 200 กรัม;
- ไข่ต้ม - 5 ชิ้น;
- ข้าวโพดหวาน - 1 กระป๋อง;
- ข้าวต้ม - 1 แก้ว;
- แอปเปิ้ลเขียวเปรี้ยว - 1 ชิ้น
สำหรับการเติมน้ำมัน:
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 6% หรือน้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- มัสตาร์ดแห้ง - 1 ช้อนชา;
- ครีมที่มีไขมัน - 1 แก้ว;
- เกลือ - หยิกสองสามอัน
ตั้งข้าวไว้หุงล่วงหน้า วิธีทำ ดูสูตรก่อนหน้า และถ้าคุณจะใช้เมล็ดหลวมก็ให้แห้งครึ่งถ้วย ข้าวธรรมดาจะมีขนาดเป็นสองเท่า
นำข้าวนึ่งแบบแห้งเพียงหนึ่งในสี่ของแก้ว มันจะสี่เท่าเมื่อต้ม
ขณะหุงข้าว คุณสามารถทำน้ำสลัดได้ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด คุณสามารถใช้น้ำมะนาวในปริมาณเท่ากันกับน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล ความสม่ำเสมอของน้ำสลัดปูควรจะเหมือนมายองเนส
สับเนื้อปูหรือไม้และไข่อย่างประณีต หั่นแอปเปิลที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วย ทันทีหลังจากเพิ่มแอปเปิ้ลแล้วให้ใส่น้ำสลัด เพื่อไม่ให้มืดและผสมให้เข้ากัน
ตอนนี้ใส่ข้าวโพด (อย่าลืมสะเด็ดน้ำ) และข้าวแช่เย็น
เราเติมสลัดด้วยน้ำสลัดที่เหลือ ถ้าได้เยอะ อย่าท้อนะคะ เก็บในตู้เย็นได้ประมาณ 5 วัน และคุณสามารถใช้ทำสลัดอื่นได้ตลอดเวลา
ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน มาลองกัน. เราเติมเกลือเพิ่มเติมหากจำเป็น
สลัดปูกับกะหล่ำปลีสด
วัตถุดิบ:
- เนื้อปูหรือไม้ - 200 กรัม;
- ไข่ต้ม - 4 ชิ้น;
- แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
- กะหล่ำปลีขาวหรือกะหล่ำปลีปักกิ่ง - 200 - 250 gr.;
- มันฝรั่งต้ม - 2 ชิ้น;
- ข้าวโพดหวาน - 1 กระป๋อง;
- ผักใบเขียว - ครึ่งพวง;
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส
การทำสลัดนี้ไม่ยากกว่าครั้งก่อน ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องมีคำอธิบายทีละขั้นตอน หากไม่ชัดเจนให้ถามในความคิดเห็น ฉันจะตอบคุณอย่างแน่นอน
สับปูอัดหรือเนื้อปู แตงกวา ไข่ และมันฝรั่งให้ละเอียด
สับกะหล่ำปลีแบบสุ่ม แต่ให้ละเอียด สิ่งเหล่านี้อาจเป็นหลอดสั้นหรือลูกบาศก์ขนาดเล็ก ใช้มือถูเล็กน้อยเพื่อให้น้ำออกมาและไม่แข็งจนเกินไป
ใส่ข้าวโพดหลังจากสะเด็ดน้ำ
สับสมุนไพรและใส่ในสลัด
ปรุงรสด้วยมายองเนสหรือน้ำสลัดจากสูตรที่แล้ว ผัดและลิ้มรส เกลือถ้าจำเป็น.
นี่คือจุดสิ้นสุดของสูตรสำหรับสลัดปูคลาสสิก! ในบทความถัดไป เราจะพูดถึงรูปแบบต่างๆ ของธีมสลัดปู แต่ก่อนปีใหม่คุณสามารถทดลองส่วนผสมได้ด้วยตัวเอง
บอก VK
