ในประเทศจีน (ในบ้านเกิดทางประวัติศาสตร์) แอปริคอตเติบโตมานานกว่าห้าพันปีในยุโรป - ประมาณสองพัน แอปริคอตแห้งที่ไม่มีหลุมเรียกว่าแอปริคอตแห้งหรือไคซาโดยมีแอปริคอตแห้ง

ก่อนการอบแห้ง เมล็ดแอปริคอทสามารถเอาออกได้สองวิธี หากคุณผ่าครึ่งเพื่อสิ่งนี้ผลไม้แห้งจะเรียกว่าแอปริคอตแห้งและถ้ากระดูกถูกบีบออกโดยไม่ทำลายเปลือกก็จะกลายเป็นไคซา แอปริคอตเป็นแอปริคอตแห้งที่มีเมล็ด อย่างไรก็ตาม ในประเทศแถบเอเชีย แอปริคอตสดหลากหลายชนิดเรียกว่าแอปริคอต

พวกเขาถูกทำให้แห้งในที่พิเศษในที่ร่มธรรมชาติเป็นเวลา 6-8 วัน เพื่อให้ได้ผลไม้แห้งหนึ่งกิโลกรัม คุณต้องมีแอปริคอตสดสามถึงสี่กิโลกรัม

ผู้นำที่ได้รับความนิยมในตลาดรัสเซียในปัจจุบันคือแอปริคอตแห้งอย่างไม่ต้องสงสัย ผลไม้แห้งมีวิตามินน้อยกว่าผลไม้สดมาก แต่มีแร่ธาตุ (โพแทสเซียม ทองแดง โคบอลต์ แมงกานีส เหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส และอื่นๆ) มากกว่าผลไม้หลายชนิดที่เพิ่งเอาออกจากต้นไม้ แอปริคอตแห้งมีกรดอินทรีย์มากมาย (นิโคตินิก ซิตริก ซาลิไซลิก) และเพกติน ซึ่งดีในการกำจัดนิวไคลด์กัมมันตรังสีออกจากร่างกาย ซูโครส ฟรุกโตส และกลูโคสที่มีปริมาณสูงทำให้แอปริคอตแห้งมีความหวาน

ผลไม้แห้งเหล่านี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับโรคหัวใจ โรคโลหิตจาง สายตาเลือนราง เป็นยาบำรุงทั่วไป ช่วยขจัดการอุดตันของหลอดเลือด ฟื้นฟูผิว เสริมสร้างผมให้แข็งแรง และทำให้เนื้องอกแข็งนิ่มลง เส้นใยพืชช่วยทำความสะอาดลำไส้ได้ดี

แอปริคอตแห้งนั้นดีเพราะมีเกลือโพแทสเซียมจำนวนมากซึ่งเกินเนื้อหาของเกลือโซเดียมอย่างมาก แมกนีเซียมมีประโยชน์ในการรักษาความดันโลหิตสูงและโรคโลหิตจาง แอปริคอตแห้งมีวิตามิน B1,2,5 จำนวนมาก; กับ; อาร์แคโรทีนในนั้นไม่น้อยกว่าไข่แดงไก่

แอปริคอตแห้งเป็นผลิตภัณฑ์เข้มข้น หากแอปริคอตสดมีเส้นใย 2 กรัมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม แอปริคอตแห้งจะมี 18 กรัม (นั่นคือมากกว่า 9 เท่า) ดังนั้นคุณต้องใช้มันในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อไม่ให้ได้รับหรือลำไส้ อย่ากินผลไม้แห้งเกิน 80-100 กรัมต่อวัน อย่างไรก็ตาม แอปริคอตแห้งจำนวนนี้มีผลเช่นเดียวกันกับกระบวนการสร้างเม็ดเลือดเช่นเดียวกับตับเนื้อสด 1 ใน 4 กิโลกรัมหรือการเตรียมธาตุเหล็ก 40 มก.

ในเอเชียกลาง แอปริคอตแห้งเรียกว่าเป็นของขวัญจากอัลลอฮ์เท่านั้นเนื่องจากมีคุณสมบัติในการรักษา มันมีประโยชน์สำหรับโรคของระบบประสาท, ทำความสะอาดหลอดเลือด, รักษาเนื้องอก, ช่วยต่อสู้กับโรคหวัด (มีฤทธิ์ลดไข้) และไมเกรน มีคุณสมบัติเป็นยาชูกำลังช่วยรับมือกับความเหนื่อยล้าเรื้อรัง ยังมีประโยชน์ในการรับประทานสำหรับผู้ที่เป็นโรคไต ความสามารถของแอปริคอตแห้งในการปรับปรุงความจำและกระตุ้นการทำงานของสมองเป็นที่ทราบกันดี ไอโอดีนซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของมันมีผล lipotropic และ anticholesterol ที่ดี

แอปริคอตแห้งมีข้อห้ามในโรคเบาหวาน คุณไม่สามารถกินผลไม้แห้งเหล่านี้ในขณะท้องว่างและหลังอาหารที่ย่อยยาก

เมื่อซื้อคุณต้องใส่ใจกับลักษณะของผลไม้แห้ง แอปริคอตแห้งที่ดีที่สุดนั้นสะอาด ใหญ่ สีทอง มีลักษณะโปร่งใสเล็กน้อย มีความยืดหยุ่นและความแข็งปานกลาง แอปริคอตแห้งตามธรรมชาติไม่ควรมีสีส้มสดใส: สีนี้ได้มาจากสีย้อม เลือกผลไม้ที่มีสีซีดกว่าซึ่งมีลักษณะใกล้เคียงกับผลไม้สดมากที่สุด

แอปริคอตแห้งถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร เนื่องจากมีการนำแอปริคอตแห้งมาใช้ในการปรุงอาหารอย่างเท่าเทียมกันทั้งในการเตรียมของหวานและเป็นส่วนประกอบดั้งเดิมในอาหารจานเนื้อ แอปริคอตแห้งใช้ทำผลไม้แช่อิ่ม พิลาฟ ซอส และแม้แต่ซุป ทำให้อาหารมีรสหวานและมีกลิ่นหอม

เก็บผลไม้แห้งในที่แห้งและมืด

แอปริคอตแห้งเป็นที่คุ้นเคยสำหรับทุกคนตั้งแต่วัยเด็กด้วยรสชาติคุณภาพที่มีประโยชน์และราคาไม่แพงดังนั้นเรามาดูกันดีกว่าว่าแอปริคอตแห้งประเภทใด (แอปริคอตแห้ง, แอปริคอต, ไคซา) มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์และเป็นอันตรายสำหรับ ร่างกายมนุษย์ องค์ประกอบของพวกเขา (วิตามินและธาตุ)

แอปริคอตแห้งมีการใช้กันมาตั้งแต่สมัยโบราณ เช่นเดียวกับผลไม้แห้งอื่นๆ ที่ทำได้ไม่ยาก มีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ในขณะที่สามารถเก็บไว้ได้นาน ผู้ซื้อจำนวนมากคุ้นเคยกับความจริงที่ว่าแอปริคอตแห้งเป็นแอปริคอตแห้ง แต่ทุกคนไม่ทราบว่ามีแอปริคอตแห้งประเภทอื่น

หมายเหตุ: แอปริคอตแห้งที่ดีที่สุดจะถูกทำให้แห้งโดยธรรมชาติภายใต้แสงแดด โดยไม่ต้องใช้กระบวนการเพิ่มเติม (โดยเฉพาะสารเคมีเพื่อให้เป็นสีส้มที่ฉ่ำสวยงาม)

แอปริคอตแห้งมี 3 ประเภท:

1. แอปริคอตแห้ง- แอปริคอตหลุมขนาดใหญ่ครึ่งหนึ่งแห้ง แอปริคอตแห้งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและคุ้นเคยกับผู้ซื้อจำนวนมาก
2. ไคซ่า- แอปริคอตแห้งทั้งเมล็ดไม่มีหลุม
3. แอปริคอตแห้ง- แอปริคอตแห้งขนาดเล็กที่มีหลุม

โดยไม่คำนึงถึงชนิดของผลแอปริคอตแห้ง พวกเขายังคงรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ วิตามิน และธาตุต่างๆ ของแอปริคอตสด

แอปริคอตแห้งมีวิตามินอะไรบ้าง?

แอปริคอตแห้ง (แอปริคอตแห้ง, แอปริคอต) มีวิตามินเช่น A (โดยเฉลี่ย 10-15% ของมูลค่ารายวัน), B6 ​​​​(ประมาณ 5% ของมูลค่ารายวันสำหรับบุคคล), C.

แอปริคอตแห้งมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย เช่น โพแทสเซียม (มากถึง 20% ของความต้องการรายวันสำหรับร่างกายมนุษย์) โซเดียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก ทองแดง สังกะสี แมงกานีส และแคลเซียม

ในองค์ประกอบของแอปริคอตแห้งนั้นแทบไม่มีกรดที่เป็นอันตรายและหนักรวมถึงไขมันแม้ว่าจะเป็นผลิตภัณฑ์แห้งแล้ว แต่ก็มีน้ำในปริมาณมาก (ประมาณ 70%)

คุณค่าทางโภชนาการของแอปริคอตแห้ง (ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม): คาร์โบไฮเดรต 63 กรัม, โปรตีนสูงถึง 4 กรัมและไขมันครึ่งกรัม

ปริมาณแคลอรี่ของแอปริคอตแห้ง = 241 แคลอรี่ต่อผลไม้แห้ง 100 กรัม

สรรพคุณทางยาและประโยชน์ของแอปริคอตแห้งสำหรับร่างกายมนุษย์

1. แอปริคอตแห้งและแอปริคอตมีประโยชน์สำหรับอาการอาหารไม่ย่อยและความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร ช่วยทำให้กระบวนการย่อยอาหารในร่างกายมนุษย์เป็นปกติ
2. การใช้แอปริคอตแห้งช่วยขจัดคอเลสเตอรอลออกจากร่างกาย ปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด
3. การใช้แอปริคอตแห้งในอาหารช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันความอิ่มตัวของร่างกายของเด็กและผู้ใหญ่ด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ (สำคัญอย่างยิ่งในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิเมื่อร่างกายขาดสารอาหาร)
4. แอปริคอตแห้งมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง ส่วนประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ช่วยลดความดันโลหิตได้
5. แอปริคอต ไคซา และแอปริคอตแห้ง เป็นตัวช่วยที่เชื่อถือได้ในการป้องกันโรคและเสริมสร้างสายตาของมนุษย์
6. การบริโภคแอปริคอตแห้งเป็นประจำจะเพิ่มระดับฮีโมโกลบินในเลือด
7. คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของแอปริคอตแห้งคือผลในการทำความสะอาด (ช่วยขจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกาย)
8. เมื่อรักษาโรคด้วยการใช้ยาปฏิชีวนะ การบริโภคแอปริคอตแห้งในปริมาณเล็กน้อยเป็นประจำจะช่วย "ขจัด" ผลกระทบด้านลบของยาปฏิชีวนะที่มีต่อร่างกายได้
9. ปริมาณวิตามินเอสูงและธาตุที่มีประโยชน์อื่นๆ ในแอปริคอตแห้งมีผลดีต่อความสมดุลของฮอร์โมนในร่างกายมนุษย์
10. ผลไม้แช่อิ่มที่ทำจากแอปริคอตแห้งตามธรรมชาติมีประโยชน์ในกรณีที่ขาดวิตามินและยังเป็นยาขับปัสสาวะที่ดีและมีประโยชน์สำหรับโรคไต

ประโยชน์ของแอปริคอตแห้ง (แอปริคอต) สำหรับผู้ชาย

แอปริคอตแห้งนั้นดีต่อสุขภาพของผู้ชาย เนื่องจากช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ปรับปรุงการมองเห็นและสภาพของเนื้อเยื่อกระดูกในร่างกาย และยังส่งผลดีต่อประสิทธิภาพและการผลิตฮอร์โมนในร่างกายอีกด้วย

ประโยชน์ของแอปริคอตแห้ง (แอปริคอตแห้ง) ต่อร่างกายผู้หญิง

1. แอปริคอตแห้งในด้านความงาม... เพื่อปรับปรุงสภาพของผิว เพื่อให้เล็บและผมแข็งแรง ผู้หญิงและเด็กผู้หญิงควรใส่ใจกับการรวมแอปริคอตแห้งไว้ในอาหาร นอกจากนี้ยังใช้ผลแอปริคอตแห้งในการเตรียมมาสก์ผมที่กระชับและมาสก์หน้าต่อต้านวัย
2. แอปริคอตแห้งระหว่างตั้งครรภ์... ปริมาณเส้นใยสูงในแอพริคอตแห้งมีส่วนช่วยในการสร้างทารกในครรภ์วิตามินและแร่ธาตุที่เหมาะสมช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันของมารดาและทารกที่คาดหวังและยังทำให้ระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ
3. แอปริคอตแห้งสำหรับการลดน้ำหนัก... แอปริคอตแห้งมีการใช้กันอย่างแพร่หลาย เช่นเดียวกับผลไม้แห้งอื่นๆ ในอาหารหลายชนิด แม้ว่าจะมีแคลอรีสูงก็ตาม บ่อยครั้งในเว็บไซต์สำหรับการลดน้ำหนัก คุณสามารถหาสูตรอาหารที่มีแอปริคอตแห้ง ซึ่งใช้กับผลไม้แห้งและถั่วอื่นๆ ร่วมกับผลิตภัณฑ์จากนม ซีเรียล ฯลฯ

สำคัญ: ในช่วงที่เลี้ยงลูกด้วยนมแม่ไม่แนะนำให้ใช้แอปริคอตแห้งซึ่งอาจทำให้ปวดท้องของทารกที่ยังไม่แข็งแรง

การใช้แอปริคอตแห้งสำหรับเด็กคืออะไร?

การใช้แอปริคอตแห้งจำนวนเล็กน้อยในอาหารประจำวันของเด็กจะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของเขาเพิ่มกิจกรรมทางร่างกายและจิตใจ แอปริคอตแห้งและแอปริคอตแห้งประเภทอื่น ๆ มอบให้กับเด็ก ๆ พร้อมกับผลไม้แห้งและถั่วอื่น ๆ เพื่อเติมเต็มร่างกายของเด็กอย่างเหมาะสมด้วยธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์

หมายเหตุ: ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับเด็กคือแอปริคอตแห้งที่ตากเองที่บ้านซึ่งจะไม่มีสารอันตรายเช่นเดียวกับที่ซื้อมาหลาย ๆ ตัวซึ่งผ่านการประมวลผลเพื่อการนำเสนอที่สวยงาม

คุณสามารถกินแอปริคอตแห้งได้กี่ผลต่อวัน?

ผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีสามารถกินแอปริคอตแห้งได้ไม่เกิน 100 กรัมต่อวัน (มากถึง 5 ชิ้น) เพื่อไม่ให้ทำร้ายร่างกายของพวกเขาและอิ่มตัวอย่างเต็มที่ด้วยวิตามินและธาตุเช่นโพแทสเซียมเหล็กและวิตามินบี

การบริโภคแอปริคอตแห้งมากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของคุณ ดังนั้น ด้านล่างเราจะพิจารณาสิ่งที่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์จากแอปริคอตแห้งและแอปริคอตแห้ง

คุณสมบัติที่เป็นอันตรายและข้อห้ามในการใช้แอปริคอตแห้ง

ประโยชน์ของแอปริคอตแห้งนั้นดีต่อร่างกายมนุษย์อย่างไม่ต้องสงสัย แต่เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ จำเป็นต้องรู้มาตรการการใช้งาน ผลไม้แอปริคอตแห้งไม่แนะนำให้ผู้ใหญ่บริโภคมากกว่า 100 กรัมต่อวัน คุณสมบัติที่เป็นอันตรายของแอปริคอตแห้ง ได้แก่ :

1. ผู้ที่มีแนวโน้มจะเป็นโรคภูมิแพ้ควรระมัดระวังเกี่ยวกับการใช้แอปริคอตแห้งและแอปริคอตแห้ง เนื่องจากอาจก่อให้เกิดอาการแพ้ได้ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพิจารณาจากข้อเท็จจริงที่ว่าแอปริคอตแห้งส่วนใหญ่ในตลาดมีกระบวนการทางเคมีเพื่อปรับปรุงรูปลักษณ์)
2. ไม่แนะนำให้กินแอปริคอตแห้งสำหรับผู้ที่มีความดันโลหิตต่ำ
3. ไม่แนะนำให้ใช้แอปริคอตแห้งสำหรับอาหารไม่ย่อยและโรคกระเพาะ
4. การกินมากเกินไปและการกินแอปริคอตแห้งจำนวนมาก (แอปริคอตแห้ง แอปริคอตแห้ง) อาจทำให้ระบบย่อยอาหารปั่นป่วน

โดยสรุปในบทความ สามารถสังเกตได้ว่าแอปริคอตแห้งมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ เนื่องจากองค์ประกอบวิตามินที่เป็นเอกลักษณ์ แอปริคอตแห้งและแอปริคอตสามารถรับประทานได้ทั้งแบบดิบ (แห้ง) และนอกเหนือจากอาหาร (เนื้อสัตว์ พิลาฟ ของหวาน อาหารเช้าเพื่อสุขภาพ) และเครื่องดื่ม (ผลไม้แช่อิ่ม อุซวาร์ ทิงเจอร์) เราแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับคุณสมบัติที่มีประโยชน์และเป็นยาของแอปริคอตแห้งในความคิดเห็นของบทความและแชร์บนโซเชียลเน็ตเวิร์กหากมีประโยชน์สำหรับคุณ

เราดูวิดีโอ: ข้อใดมีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ แอปริคอต หรือแอปริคอตแห้ง

วันนี้เราจะมาเล่าให้ฟังเกี่ยวกับผลไม้แห้ง เช่น แอปริคอตและแอปริคอตแห้ง ความแตกต่างระหว่างผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะอธิบายไว้ในบทความนี้ด้วย นอกจากนี้ คุณจะได้เรียนรู้ว่ามีประโยชน์อย่างไรและผลิตอย่างไร

ข้อมูลทั่วไป

แอปริคอทเป็นผลไม้ของต้นไม้ที่มีชื่อเดียวกันซึ่งอยู่ในสกุลพลัมและตระกูลสีชมพู ผลไม้นี้ฉ่ำมาก เป็นผลไม้สายเดี่ยวที่มีสีแดงอมเหลือง แอปริคอทมีรูปร่างกลม รูปไข่ หรือรูปไข่กลับ มีร่องตามยาวอยู่ตรงกลาง

หินของผลนี้มีผนังหนาหยาบหรือเรียบ เปลือกของแอปริคอทมีขนนุ่มและมีสีเหลืองอมส้ม ตามกฎแล้วผลไม้นี้มักจะมีสีน้ำตาลแดงด้านเดียว

ในพันธุ์ที่ปลูก เนื้อผลไม้จะฉ่ำและหวานมาก ส่วนแอปริคอตที่ปลูกในป่านั้นมีเส้นใยที่หยาบกว่าและมีรสขม ส่วนใหญ่ผลไม้จะสุกในเดือนมิถุนายนถึงสิงหาคม ในช่วงเวลานี้ของปี ราคาแอปริคอตต่ำกว่าเดือนอื่นๆ มาก

แอปริคอตทำมาจากอะไร?

แอปริคอตแห้ง - ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดนี้มีการเชื่อมต่อโดยตรง ท้ายที่สุดมันมาจากผลไม้แอปริคอทที่ทำผลไม้แห้งเหล่านี้ นอกจากนี้ผลไม้สดและฉ่ำมักใช้ทำแยม แยมผิวส้ม และแยมแสนอร่อย แอปริคอทยังเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเก็บรักษาในน้ำเชื่อมและคั้นน้ำด้วยเนื้อ

แอปริคอตกับแอปริคอตแห้ง: ความแตกต่าง

ทั้งแอปริคอตและแอปริคอตแห้งเป็นแอปริคอตแห้ง สามารถพบได้ง่ายในร้านค้าหรือตลาด ตามกฎแล้วส่วนผสมดังกล่าวจะใช้สำหรับการเตรียมผลไม้แช่อิ่ม ขนมอบ วอดก้าแอปริคอท แยม และสำหรับการใช้งานทั่วไป แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าแอปริคอตและแอปริคอตแห้งแตกต่างกันอย่างไร ความแตกต่างอยู่ที่วิธีการทำให้แห้ง ตามที่เราค้นพบข้างต้น ผลไม้แห้งทั้งสองชนิดที่ทำมาจากแอปริคอตสด อย่างไรก็ตามสำหรับการผลิตแอปริคอตแห้งผลไม้จะถูกใช้โดยไม่มีเมล็ดและสำหรับแอปริคอต - มีเมล็ด

แอปริคอตแห้งทำอย่างไร?

แอปริคอตแห้งเป็นแอปริคอตแห้ง ในการผลิตคุณต้องเอาสุกแล้วล้างให้สะอาด นอกจากนี้ในช่วงกลางของแอปริคอทคุณต้องทำแผลเล็ก ๆ และเอาหลุมออกอย่างระมัดระวัง

เพื่อให้ผลไม้สามารถเก็บรักษาไว้ได้แม้หลังจากที่ผลไม้แห้งแล้ว ควรใส่ผลไม้แปรรูปลงในน้ำที่เติมกรดซิตริกลงไป หลังจากนั้นไม่กี่นาที แอปริคอตจะต้องถูกนำออกและทำให้แห้ง ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้ในเตาอบหรือกลางแดด

แน่นอนว่าวิธีการผลิตแอปริคอตแห้งนั้นแตกต่างอย่างมากจากวิธีทำเองที่บ้าน นั่นคือเหตุผลที่หลังจากซื้อแอปริคอตแห้งในร้านค้าแล้วควรล้างให้สะอาดเนื่องจากผู้ประกอบการที่สวยงามมักเติมสารเคมีต่างๆลงไป

แอปริคอททำอย่างไร?

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าแอปริคอตแห้งเรียกว่าแอปริคอตแห้ง ควรสังเกตว่าผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่ผู้บริโภค สำหรับแอปริคอทส่วนใหญ่มักจะซื้อเพื่อทำผลไม้แช่อิ่มเท่านั้น เนื่องจากการปรากฏตัวของเมล็ดผลิตภัณฑ์ดังกล่าวทำให้เครื่องดื่มโฮมเมดมีรสชาติอร่อยและเข้มข้นเป็นพิเศษ อย่างไรก็ตามสำหรับการเตรียมของหวานอื่น ๆ นั้นแทบจะไม่ได้ใช้เลย อะไรคือสาเหตุของเรื่องนี้? ความจริงก็คือแอปริคอตแห้งแทบไม่มีเนื้อ ในการนี้ ค่อนข้างมีปัญหาในการใช้ทำขนมต่างๆ หรือใช้ทั่วไป อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวยังมีข้อดีอยู่ ราคาของมันต่ำกว่าต้นทุนของแอปริคอตแห้งอย่างมาก

คุณจะทำแอปริคอทได้อย่างไร? ใช้แอปริคอตขนาดเล็กและไม่อ้วนมากในการเตรียม พวกเขาจะล้างให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งในเครื่องอบผ้าแบบพิเศษ เตาอบ หรือตากแดด เวลาปรุงแอปริคอตนานกว่าแอปริคอตแห้งมาก ท้ายที่สุดแล้ว ผลิตภัณฑ์ที่มีกระดูกจะใช้เวลานานกว่าจะแห้ง อย่างไรก็ตาม ในระหว่างการผลิตจำนวนมาก สารเคมีจะถูกเติมลงในแอปริคอตน้อยกว่ามาก ดังนั้นลักษณะที่ปรากฏหลังจากการอบแห้งจึงไม่ดี แม้ว่าจะเป็นความจริงที่ทำให้มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น

ประโยชน์ของแอปริคอตแห้ง

แอปริคอตและแอปริคอตแห้งมีประโยชน์ต่อร่างกายหรือไม่ ความแตกต่างที่เราได้กล่าวไว้ข้างต้น แน่นอน. แอปริคอตแห้งเป็นอาหารหลักที่ดี ท้ายที่สุดมันมีเกลือโพแทสเซียมจำนวนมากซึ่งมีผลดีต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้การมีองค์ประกอบนี้ช่วยเพิ่มระดับฮีโมโกลบินและควบคุมความดันโลหิต

แนะนำให้ใช้แอปริคอตแห้งสำหรับโรคโลหิตจางในระหว่างตั้งครรภ์และโรคโลหิตจาง ควรสังเกตด้วยว่าแอปริคอตแห้งสามารถมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อน ๆ และทำให้การบีบตัวของมันเป็นปกติ ควรกล่าวด้วยว่าแคโรทีนที่มีอยู่ในแอปริคอตแห้งเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับบุคคลในการรักษาสภาพของอวัยวะที่มองเห็นได้ดี

ประโยชน์ของแอปริคอท

ในกรณีของความผิดปกติของระบบไหลเวียนโลหิตและโรคโลหิตจาง แอปริคอทควรรวมอยู่ในอาหารของคุณ ประกอบด้วยเกลือแมกนีเซียมซึ่งเป็นวิธีการรักษาที่ดีเยี่ยมสำหรับความดันโลหิตสูง นอกจากนี้ควรสังเกตด้วยว่าในภูมิภาคที่มีผลิตภัณฑ์นี้มีอยู่ในอาหารตลอดทั้งปี ผู้อยู่อาศัยมักไม่ค่อยมีกระดูกหัก ท้ายที่สุดแอปริคอทช่วยเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกและยังส่งเสริมการเจริญเติบโตของเส้นผมและความงามของผิวหนัง

ผู้เชี่ยวชาญได้พิสูจน์แล้วว่าการใช้ผลไม้แห้งนี้ป้องกันการพัฒนา ด้วยเหตุนี้ การบริโภคแอปริคอตเพียง 100 กรัมต่อวันก็เพียงพอแล้ว

เช่นเดียวกับแอปริคอตแห้ง ผลิตภัณฑ์นี้มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ยาต้มจากมันช่วยลดอาการบวมได้อย่างรวดเร็ว

มาสรุปกัน

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าแอปริคอตแห้งและแอปริคอตแห้งต่างกันอย่างไร ผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อทั้งสองนี้มีประโยชน์อย่างเท่าเทียมกันสำหรับร่างกายมนุษย์ ควรจะกล่าวว่าในเอเชียกลาง ชาวบ้านถือว่าผลไม้แห้งเหล่านี้เป็นของขวัญจากอัลลอฮ์ บทกวีและนิทานยังเขียนถึงคุณสมบัติและประโยชน์ในการรักษา

แต่เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีผลดีต่อร่างกายอย่างแท้จริงควรเลือกผลิตภัณฑ์เหล่านี้อย่างถูกต้อง ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้ไล่ตามผลไม้แห้งที่มันวาวและสวยงาม ยิ่งผลิตภัณฑ์ดูแย่ก็ยิ่งมีโอกาสปลอดสารเคมีมากขึ้น

วิธีการอบแห้งแอปริคอต รับแอปริคอตแห้งที่บ้าน

แอปริคอตแห้งอย่างเหมาะสมมีคุณค่าทางโภชนาการสูงต่อร่างกาย เรามาพูดถึงตัวเลือกในการอบแห้งผลไม้ "แดดจัด" ที่บ้านกันเถอะ

วิธีทำให้แอปริคอตแห้งสำหรับฤดูหนาวสำหรับแอปริคอตแห้งที่บ้าน?

• ประโยชน์ของแอปริคอตปฏิเสธไม่ได้ ฉันอยากจะกินผลไม้เหล่านี้ตลอดทั้งปี! วิตามิน สารต้านอนุมูลอิสระ ไฟเบอร์ กรดอินทรีย์ มาโครและไมโครอิลิเมนต์ - ประโยชน์อันล้ำค่าต่อสุขภาพร่างกายและการทำงานที่ไร้ที่ติของอวัยวะทั้งหมด
• แอปริคอตมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับโรคหัวใจ โพแทสเซียมที่มีอยู่ในผลไม้เป็นองค์ประกอบสำคัญสำหรับการทำงานปกติของกล้ามเนื้อหัวใจของกล้ามเนื้อหัวใจ
• วิธีการตุนแอปริคอตตลอดทั้งปี? มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเก็บเกี่ยวและเก็บผลไม้แสนอร่อย หนึ่งในนั้นคือแอปริคอตแห้ง
• การทำให้แห้งเป็นการระเหยของเหลวโดยธรรมชาติหรือประดิษฐ์โดยการทำให้เข้มข้นและรักษาสารที่เป็นประโยชน์ที่มีอยู่ในผลไม้ วิธีนี้ช่วยลบล้างความเสี่ยงของการพัฒนาจุลินทรีย์ในระหว่างการจัดเก็บผลิตภัณฑ์อย่างเหมาะสมในภายหลัง

วิดีโอ: วิธีการเตรียมแอปริคอตแห้งที่บ้าน?

ประโยชน์ของแอปริคอตแห้งสำหรับการกู้คืนพลังงาน

แอปริคอตแห้งเป็นอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่

• แอปริคอตแห้งเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรีสูงที่มีน้ำตาลออร์แกนิก ได้แก่ ฟรุกโตส กลูโคส และคาร์โบไฮเดรตอื่นๆ ที่มีน้ำหนักโมเลกุลต่ำ
• แอปริคอตแห้งหลายชนิดช่วยระงับความหิวและฟื้นฟูพลังงานของร่างกายในการเดินป่าและเดินทางไกล
• แอปริคอตแห้งสามารถใช้เป็นของว่างระหว่างมื้ออาหารได้ในหลายโปรแกรมลดน้ำหนัก

เคล็ดลับในการทำให้แอปริคอตแห้ง

• สำหรับการทำให้แห้ง ให้เลือกแอปริคอตที่สุกเต็มที่และไม่เสียหาย
• หากผลไม้เพิ่งถอนออกจากต้นและสะอาด ไม่ควรล้างแอปริคอตเพื่อเก็บเกี่ยวแอปริคอตแห้ง
• เพื่อหลีกเลี่ยงการทำให้ผลไม้มืดลงในระหว่างการอบแห้ง คุณควรแช่แอปริคอตครึ่งหนึ่งในกระชอนบนไอน้ำร้อนสักครู่แล้วจุ่มลงในสารละลายด้วยน้ำมะนาวหรือกรดซิตริกในสัดส่วน: 8 ช้อนชาต่อน้ำหนึ่งลิตร แล้วตากผลไม้บนผ้าหรือตะแกรง

แอปริคอตแห้งที่อุณหภูมิเท่าไหร่?

ปัจจัยด้านอุณหภูมิในการอบแห้งผลไม้เป็นองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดของเทคโนโลยีการอบแห้งที่ถูกต้อง

กระบวนการอบแห้งผลไม้เริ่มต้นและสิ้นสุดที่อุณหภูมิต่ำกว่า: 40-50 องศา การอบแห้งหลักจะดำเนินการที่อุณหภูมิที่เหมาะสม 60-70 องศา

วิธีทำให้แอปริคอตแห้งสำหรับฤดูหนาวในเครื่องอบผ้าไฟฟ้า?

• เครื่องทำลมแห้งไฟฟ้าที่หลากหลายจากผู้ผลิตหลายรายทำให้กระบวนการทำให้แห้งง่ายขึ้นและเร็วขึ้นมาก พวกเขามีการกำหนดค่าที่แตกต่างกันมาพร้อมกับชุดถาดพลาสติกและมีพัดลมและองค์ประกอบความร้อนที่มีประสิทธิภาพ
• แบ่งครึ่งของผลไม้วางบนถาดพลาสติกอย่างหลวม ๆ เพื่อให้ผลไม้อยู่ห่างจากกันและไม่สามารถเกาะติดกันได้ การทำให้แห้งในสองชั่วโมงแรกและสองชั่วโมงสุดท้ายตั้งค่าโหมดเป็น 50 องศา ระหว่างกระบวนการจะรักษาอุณหภูมิไว้ที่ 60 องศา โดยเฉลี่ย แอปริคอตจะถูกทำให้แห้งในเครื่องอบไฟฟ้าเป็นเวลา 10 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของผลไม้

วิดีโอ: แอปริคอตแห้งในเครื่องอบไฟฟ้า

วิธีทำให้แอปริคอตแห้งในเตาอบ?

แอปริคอตสามารถทำให้แห้งในเตาอบได้ด้วยการควบคุมอุณหภูมิอย่างระมัดระวัง

• ขั้นแรกให้ผ่าครึ่งแอปริคอทให้แห้งที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง จากนั้นวางบนตะแกรงที่ปูด้วยกระดาษ parchment และอบในเตาอบที่อุณหภูมิไม่เกิน 60 องศา
• เนื่องจากไม่มีการระบายอากาศในเตาอบ คุณจึงควรทำให้แอปริคอตแห้งโดยเปิดเตาอบเล็กน้อย ขอแนะนำให้หมุนชิ้นแอปริคอทเป็นครั้งคราวเพื่อให้แห้ง
• เมื่อสิ้นสุดการอบแห้ง คุณควรลดอุณหภูมิลงเหลือ 50 องศา และระวังอย่าให้ผลไม้แห้ง ด้วยการอบแห้งผลไม้แต่ละอย่างไม่สม่ำเสมอ คุณควรถือผลไม้แห้งในอากาศที่อุณหภูมิห้องครู่หนึ่งจนสุกเต็มที่

วิธีทำให้แอปริคอตแห้งอย่างถูกต้องสำหรับผลไม้แห้งในแสงแดด?

• ในพื้นที่ที่มีวันที่อากาศร้อนและแดดจัดเป็นเวลานานโดยไม่มีฝน การตากแอปริคอตกลางแจ้งกลางแดดถือเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวผลไม้
• ก่อนตากในที่โล่งให้ตากแอปริคอตในที่ร่มให้ลมพัดประมาณ 3-4 ชั่วโมง
• ผลไม้วางบนผ้าหรือโครงไม้ในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงเป็นเวลานานและมีอากาศถ่ายเทได้ดี ทางที่ดีควรเก็บผลไม้ไว้ในที่แห้งในเวลากลางคืนเพื่อหลีกเลี่ยงความชื้น
• แอปริคอตยังสามารถร้อยเป็นเส้นแล้วตากให้แห้งขณะห้อย สำหรับการอบแห้งผลไม้ควรพลิกกลับเป็นระยะ หลังจากผ่านไป 2-3 สัปดาห์ คุณจะได้แอปริคอตแห้งคุณภาพสูงพร้อมส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากมาย นอกจากนี้ผลไม้มีอายุการเก็บรักษานาน
• 5-6 วัน - เวลาที่เหมาะสมที่สุดในการตากแอปริคอตกลางแดด

สำคัญ: เพื่อให้ผลไม้มีการนำเสนอที่น่าดึงดูดและเน่าเสียน้อยลง พวกมันจะถูกรมควันด้วยซัลเฟอร์ไดออกไซด์หรือกำมะถัน ผลไม้ดังกล่าวไม่แนะนำสำหรับเด็กและผู้ที่มีแนวโน้มที่จะมีอาการแพ้

วิธีทำให้แอปริคอตแห้งในไมโครเวฟ?

วิธีทำให้แอปริคอตแห้งในหม้อทอดอากาศ?

สำหรับการเตรียมผลไม้แห้ง คุณสามารถใช้หม้อทอดอากาศ ซึ่งอาจใช้แทนเครื่องอบผ้าไฟฟ้าและเตาอบได้

เตาอบพาคือเครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวเรือนที่ทำงานบนหลักการของเตาอบพา ระบบทำความร้อนด้วยลมร้อนและพัดลมทรงพลังช่วยให้คุณทำผักและผลไม้ให้แห้งได้

1. แอปริคอตที่ล้างและแห้งจะถูกผ่าครึ่ง
2. วางผลไม้บนตะแกรงของหม้อทอดลมเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน
3. เป่าแห้งด้วยความเร็วพัดลมสูงที่อุณหภูมิ 60-70 องศา
4. หากแอปริคอตแห้งไม่เพียงพอในหนึ่งรอบการทำงานของหม้อทอดอากาศ กระบวนการทำให้แห้งสามารถดำเนินการต่อได้อีกครั้ง

วิธีทำให้แอปริคอทแห้ง?

ตามข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ล่าสุด เมล็ดของเมล็ดแอปริคอทมีผลการรักษาที่มีคุณค่าและเป็นที่สนใจในการป้องกันและรักษาโรคต่างๆ

สำคัญ: การใช้งานไม่ใช่ จำนวนมากเมล็ดของเมล็ดแอปริคอทมีประโยชน์และไม่ก่อให้เกิดความมึนเมาของร่างกาย คุณควรใช้เมล็ดหวานในปริมาณไม่เกิน 50 กรัมต่อวันเท่านั้น ปริมาณสำหรับเด็กคือ 25 กรัมขึ้นอยู่กับอายุ

สำหรับการอบแห้งจะใช้พันธุ์ที่แยกเมล็ดออกจากผลอย่างดี กระดูกถูกวางเป็นชั้นบาง ๆ บนถาดหรือแผ่นอบแล้วตากให้แห้งในห้องที่มีอากาศถ่ายเทหรือในที่โล่งหรือกลางแดด กระดูกจะถูกผสมเป็นระยะเพื่อให้แห้งอย่างสม่ำเสมอ

วิดีโอ: เกี่ยวกับประโยชน์ของเมล็ดแอปริคอท

วิดีโอ: วิธีทำให้แอปริคอตแห้ง

หลายคนรู้ว่าได้อะไรจากแอปริคอทในกระบวนการทำให้แห้ง แต่ผลไม้แห้งเช่นแอปริคอต, kaisa, ashtak และกระซิบนั้นแทบไม่มีใครรู้จักจากเพื่อนร่วมชาติของเราและผลไม้แห้งที่ระบุไว้ทั้งหมดนั้นได้มาจากแอปริคอตเช่นกัน วันนี้เราจะพยายามอธิบายให้ชัดเจนว่าแอปริคอทคืออะไร แอปริคอตแตกต่างจากผลิตภัณฑ์แอปริคอตอื่นๆ อย่างไร และมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร

มันคืออะไร?

แอปริคอตเป็นผลไม้แอปริคอตแห้งตามธรรมชาติซึ่งไม่ได้สกัดหินใดๆ บ้านเกิดของผลไม้แห้งคือประเทศในเอเชียกลาง: ทาจิกิสถาน, อาเซอร์ไบจาน, อุซเบกิสถาน - ในส่วนเหล่านี้ผลไม้แอปริคอตสดซึ่งเหมาะที่สุดสำหรับการอบแห้งในลักษณะนี้เรียกว่า "แอปริคอต" ที่บ้านผลไม้ชนิดนี้เป็นที่เคารพนับถือมากและถือเป็นของขวัญจากพระเจ้า

คุณจะได้แอปริคอตได้อย่างไร

ไอยัค เรารู้แล้วว่าแอปริคอตแห้งที่มีเมล็ดชื่ออะไร แอปริคอตได้มาจากแอปริคอตด้วยวิธีที่เป็นธรรมชาติที่สุดและไม่เป็นอันตราย - ในกระบวนการทำให้แห้งตามธรรมชาติหรือทำให้แห้งเป็นพิเศษในที่ร่ม ในขณะที่ไม่มีการใช้สารหรืออุปกรณ์พิเศษสำหรับการทำให้แห้ง บางครั้งผลไม้ยังคงอยู่ที่กิ่งสุดท้ายและแห้งบนกิ่งซึ่งในกรณีนี้จะต้องเก็บตรงเวลา

เธอรู้รึเปล่า?ต้นแอปริคอทปกคลุมไปด้วยตำนานและตำนานมาช้านาน ดังนั้นตามพระคัมภีร์ไบเบิล ต้นแอปริคอทเป็นเพียงต้นเดียวที่รอดชีวิตจากอุทกภัยครั้งใหญ่ ตามตำนานอื่น ผลไม้แอปริคอทเป็นลูกของดวงอาทิตย์ที่ลงมาจากฟากฟ้า นอกจากนี้ยังมีตำนานที่สวยงามว่าแอปริคอทเป็นลูกพลัมที่ Firebird ได้ลิ้มรส

คุณยังสามารถเก็บผลไม้สุก หวาน แน่น และตากให้แห้งภายใต้แสงแดดที่แผดเผาหรือในที่ร่มบนถาดหรือตะแกรงพิเศษ โดยปกติแล้ว แอปริคอตพันธุ์เล็กจะเหมาะสำหรับการเตรียมผลไม้แห้งนี้ ซึ่งหินจะแยกออกจากเนื้อได้ไม่ดี เงื่อนไขหลักคือระดับสูงซึ่งจะทำให้หวานสุดท้าย อย่างไรก็ตามสามารถใช้พันธุ์หวานขนาดใหญ่ได้

ความแตกต่างจากแอปริคอตแห้งและไคซา

ความแตกต่างระหว่างแอปริคอตกับ kaisa, ashtak, เหี่ยวและแอปริคอตแห้งอยู่ในลักษณะเฉพาะของเทคโนโลยีการอบแห้ง:

1. แอปริคอตแห้งจะได้รับในกระบวนการทำให้แห้งในขณะที่ผลไม้จะถูกหั่นเป็นสองส่วนและเอากระดูกออก
2. เมื่อเตรียม kaisa กระดูกจะถูกลบออกผ่านรูเล็ก ๆ ในแอพริคอตโดยเหลือที่ว่างไว้ข้างใน
3. กระซิบเป็นแอปริคอตแห้ง
4. Ashtak จัดทำขึ้นด้วยวิธีต่อไปนี้: กระดูกจะถูกลบออกจากผลไม้สดทำให้แห้งและเมื่อสิ้นสุดกระบวนการกระดูกจะถูกส่งกลับ เชื่อกันว่าเคล็ดลับดังกล่าวทำให้ผลไม้แห้งมีรสชาติที่อร่อยไม่เหมือนใคร
5. เพื่อให้ได้แอปริคอต ผลไม้สดพร้อมกับหิน จะถูกทำให้แห้งตามธรรมชาติ

ความแตกต่างระหว่างผลไม้แห้งไม่ได้จบเพียงแค่นั้น ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายยังมีสีต่างกัน - สีน้ำตาลเข้มที่ "ไม่สามารถแสดงได้" ของแอปริคอตนั้นด้อยกว่าแอปริคอตแห้งสีส้มสดใส แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าจะให้สีฉ่ำเช่นนี้ผลไม้จะได้รับการบำบัดด้วยก๊าซอันตราย - ซัลเฟอร์ไดออกไซด์และการอบแห้งจะดำเนินการในเตาอบพิเศษหรือด้วยความช่วยเหลือของเตา ในที่สุด แอปริคอตแห้งจะกลายเป็น "ของปลอม" มากขึ้น มีฐานะยากจน และบางครั้งก็อันตราย ตรงกันข้ามกับแอปริคอตธรรมชาติโดยสิ้นเชิง นอกจากนี้ กระบวนการทางเทคโนโลยีที่ซับซ้อนทำให้ราคาแอปริคอตแห้งสูงขึ้น ในยุโรป แอปริคอตแห้งประเภทนี้ยังไม่ได้รับการยอมรับและมีการกระจายอย่างกว้างขวาง ต่างจากแอปริคอตแห้ง แต่แอปริคอทมีมูลค่าสูงมากในบ้านเกิด - มันถูกส่งออกเพียงเล็กน้อยและใช้กันอย่างแพร่หลายในยาประจำชาติและยาพื้นบ้านเพื่อเป็นยาสำหรับหลาย ๆ คน

องค์ประกอบและเนื้อหาแคลอรี่

ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้เนื่องจากลักษณะเฉพาะของการเตรียมผลไม้แห้งนี้ไม่สูญเสียสารอาหารเลย แต่ในทางกลับกันกลับกลายเป็นความเข้มข้นที่อุดมไปด้วย
ดังนั้นแอปริคอต 100 กรัมจึงมีวิตามินและสารอาหารดังต่อไปนี้:

• วิตามิน A, E;
• มาโครและองค์ประกอบขนาดเล็ก:,;
• เบต้าแคโรทีน;
• ใยอาหาร 17 กรัม
• น้ำ 18 กรัม
• เช่นเดียวกับกรดไขมันอิ่มตัว กรดอินทรีย์ ไดแซ็กคาไรด์ และพอลิแซ็กคาไรด์

การรับประทานผลไม้แห้ง 100 กรัมคุณจะได้รับมากกว่า 240 กิโลแคลอรีรวมถึงคาร์โบไฮเดรต 53 กรัมและโปรตีน 5 กรัมและแอปริคอทแทบไม่มีไขมัน

เกี่ยวกับประโยชน์ของการสมัคร

มีการใช้สารอาหารจำนวนมากเพื่อรักษาสุขภาพและสุขภาพที่ดีในเด็กและในวัยเด็ก

สำหรับเด็ก

การเพิ่มผลไม้แห้งนี้ในอาหารของเด็ก ๆ จะสามารถประกันการเจ็บป่วยต่อไปนี้ได้:

• ปัญหาเกี่ยวกับซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในระหว่างการศึกษาอย่างเข้มข้น
• th และการติดเชื้อ;
• และปัญหาทางเดินอาหาร

มีรสหวานแอปริคอตในองค์ประกอบและขนมอบสามารถแทนที่น้ำตาลทรายขาวที่เป็นอันตรายได้อย่างง่ายดาย นอกจากนี้ยังสามารถปรุงผลไม้แช่อิ่มแทนคาเฟอีนสีดำและสีเขียว

ในการปรุงอาหาร

การใช้แอปริคอตในการปรุงอาหารนั้นมีความหลากหลายมาก
ดังนั้นผลไม้แห้งสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารเสริมรสเผ็ดในอาหารต่อไปนี้:

• ซุปเนื้อและผัก เครื่องเคียง; ในอุซเบกิสถาน แอปริคอตแห้งที่มีเมล็ดเป็นส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร
• ในการเติมแอปริคอตจะถูกเพิ่มลงในขนมอบ: พายและพาย, แซมซ่า, แพนเค้ก;
• แยมและแยมทำจากมัน
• บนพื้นฐานของแอปริคอท uzvars ที่ปรุงสุกและเงินทุน

เธอรู้รึเปล่า?ในประเทศแถบเอเชียกลาง เมล็ดแอปริคอทไม่ได้ถูกทิ้ง แต่ใช้เพื่อเตรียมอาหารอันโอชะยอดนิยมที่เรียกว่า« ซูรดานัก» ... สำหรับสิ่งนี้เมล็ดของผลไม้จะถูกอบด้วยขี้เถ้าด้วยการเติม เปิดจากอุณหภูมิสูงซึ่งบ่งบอกถึงความพร้อมในการใช้งาน

แน่นอนว่าผลไม้แห้งสามารถบริโภคได้โดยไม่ต้องเติมลงในอาหาร แต่เป็นอาหารอันโอชะอย่างอิสระด้วยชาสมุนไพรและขนมอบ

ในด้านความงาม

ใช้แอปริคอตเป็นประจำคุณสามารถจัดระเบียบสภาพได้ อย่างไรก็ตาม ผลไม้แห้งยังใช้ทาเฉพาะในผลิตภัณฑ์ดูแลผิว:

1. ดังนั้นคุณสามารถเพิ่มแอปริคอตลงในมาสก์เพื่อเพิ่มความชุ่มชื้นและปรับสีได้ ผลไม้แห้งเข้ากันได้ดีกับข้าวโอ๊ต ไข่แดง หรือคอทเทจชีส ก่อนใช้งานสามารถนึ่งสักครู่เพื่อให้นิ่มลง
2. นอกจากนี้ ผลไม้แห้งยังสามารถใช้ทำสบู่ที่บ้านได้ ในขณะเดียวกันผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะมีสีชมพูอมทองที่สวยงามและมีกลิ่นหอม
3. ในการเตรียมสครับ คุณสามารถใช้กระดูกแอปริคอทบดในเครื่องบดกาแฟ อย่างไรก็ตาม โปรดจำไว้ว่าการขัดผิวนั้นค่อนข้างหยาบและเหมาะสำหรับการดูแลและเท้าเท่านั้น แต่ไม่เหมาะกับการขัดผิวที่บอบบาง

การใช้แอปริคอทที่บ้านคุณจะมั่นใจในองค์ประกอบที่เป็นธรรมชาติและมีสุขภาพดี

ในการแพทย์

หนึ่งในปัจจัยหลักในแง่ของปริมาณธาตุอาหารหลักในแอปริคอตคือโพแทสเซียม (K) - ตัวนำของแรงกระตุ้นเส้นประสาทในระดับเซลล์เนื่องจากผลไม้แห้งใช้สำหรับโรคดังกล่าว:

• ความดันโลหิตสูง;
• จังหวะ;
• การก่อตัวของอาการบวมน้ำที่เพิ่มขึ้น;
• ความผิดปกติอื่น ๆ ของงานและหลอดเลือด

เนื่องจากมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ จึงนำแอปริคอตสดหรือในรูปของการแช่เพื่อทำให้อุจจาระเป็นปกติ เนื่องจากมีเบต้าแคโรทีนสูง ผลไม้แห้งจึงช่วยปกป้องร่างกายจากอนุมูลอิสระ ซึ่งหมายความว่าจะช่วยป้องกันการก่อตัวของเซลล์มะเร็ง วิตามินเอเกิดจากเบต้าแคโรทีน ซึ่งมีส่วนช่วยในการผลัดเซลล์อย่างรวดเร็ว การรักษาบาดแผลและรอยแผลเป็น วิตามินเอเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับโรคผิวหนังหลายชนิด การใช้แอปริคอตช่วยป้องกันการสะสมของคราบคลอเรสเตอรอลบนหลอดเลือด ดังนั้นจึงเป็นการป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจได้ดีเยี่ยม

ในการควบคุมอาหาร

แม้จะมีปริมาณแคลอรีสูง แต่ผลิตภัณฑ์นี้ถูกนำมาใช้ในอาหารสำหรับผู้ที่ต้องการทำให้น้ำหนักเป็นปกติ ผลไม้แห้งมีความสามารถในการเผาผลาญไขมัน และเนื่องจากแม้ผลไม้แห้งเพียงไม่กี่กำมือก็สามารถอิ่มตัวได้ดี การกินมากเกินไปจะไม่ได้ผล และคุณสามารถลืมความรู้สึกนี้ไปได้อีกนาน หากคุณตัดสินใจที่จะทิ้งน้ำตาลทรายขาว แอปริคอตแห้งอาจเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม หากคุณซื้อผลไม้แห้งที่ซื้อจากร้านค้า ให้ตรวจสอบองค์ประกอบ - ผู้ผลิตมักเติมน้ำตาลลงไป ซึ่งหมายความว่าคุณไม่ควรคาดหวังผลประโยชน์ใดๆ จากสิ่งนี้

การเลือกสินค้าเมื่อซื้อ

ตามที่เราเข้าใจ ประโยชน์ของแอปริคอทมีมากมาย แต่การเลือกผลไม้แห้งที่ไม่ถูกต้องอาจทำให้เกิดความเสียหายและเป็นอันตรายต่อสภาพของคุณได้ เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ ให้คำนึงถึงเกณฑ์ต่อไปนี้:

1. สี.นี่เป็นเกณฑ์หลักในการเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ สีควรเป็นสีน้ำตาลเข้ม น้ำตาล บานเล็กน้อย เป็นธรรมชาติที่สุด หลีกเลี่ยงผลไม้แห้งที่สดใสและสวยงาม - พวกมันผ่านการบำบัดทางเคมีแล้ว โปรดจำไว้ว่าแอปริคอตชนิดใดที่ยังคงแขวนอยู่บนต้นไม้ในฤดูใบไม้ร่วง - นี่คือสีที่แอปริคอตตัวจริงควรมี
2. ความสม่ำเสมอ... แอปริคอตแห้งตามธรรมชาติจะเหนียวและแน่นเมื่อสัมผัสเล็กน้อย ก่อนใช้งานต้องนึ่ง โดยวิธีการที่อย่าเทน้ำที่แช่ผลไม้แห้งลงในอ่างล้างจาน - สามารถใช้เป็นตัวแทนกระตุ้นภูมิคุ้มกันในช่วงฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาว
เป็นไปได้ที่อุณหภูมิประมาณ 20 ° C - ในกรณีนี้จะใช้งานได้นานถึง 2 เดือน หากลดอุณหภูมิลงเหลือ 10 °C (เช่น ใส่ชิ้นงานและไม่รวมข้อห้ามก่อนรับประทานอาหารผลไม้แห้ง ให้กับครอบครัว