ใครว่าโดนัทไม่มีจุดอ่อน! เศษเหมือนปุยแป้งอร่อยโรยด้วยน้ำตาลผง ... นี่เป็นสิ่งล่อใจที่เป็นไปไม่ได้ น่าเสียดายที่คุณต้องปรุงอาหารให้พวกเขาและคนที่ฉันรักไม่บ่อยนักเพราะคุณต้องดูแลรูปร่าง อย่างไรก็ตามฉันเห็นสูตรอาหารอันโอชะบน kefir - ฉันลองแล้วและจำได้ว่าเรากินของอร่อย ๆ ในวัยเด็ก ที่ดีที่สุดคือใช้เวลาเพียง 15 นาทีในการเตรียม

โดยทั่วไปแล้ว Kefir เป็นผลิตภัณฑ์สากลใส่ในขนมแล้วมันจะออกมาปัง! ไม่เปรียบเทียบกับสินค้าที่ขายในร้านค้า ฉันขอเสนอตัวเลือกที่หลากหลายสำหรับการทำโดนัทในผลิตภัณฑ์นมหมักนี้ - มีและไม่มียีสต์รวมถึงสูตรของคุณยาย

ดังนั้นเตรียม kefir และผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยอื่น ๆ แล้วเริ่มทำอาหาร ...

คุณสามารถปรุงอาหารอร่อยโดยไม่ต้องใช้ยีสต์ สิ่งนี้จะช่วยประหยัดเวลาและทำให้การทำอาหารง่ายขึ้น ซึ่งจะไม่ส่งผลต่อรสชาติของโดนัทแต่อย่างใด พวกเขากลายเป็นปุยและกรอบ พักไว้เพียง 15 นาทีและเพลิดเพลินกับขนมอบแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• คีเฟอร์ - 400 มล.
• แป้ง - 400 กรัม
• ถุงผงฟู (12-15 กรัม)
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง;
• เกลือ - 1/3 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. เท kefir ลงในชามลึก (ไม่ควรเย็น) ตีไข่เข้าที่เดียวกัน จากนั้นใส่น้ำตาล เกลือ น้ำตาลวานิลลา ผสมมวลทั้งหมดนี้ให้เข้ากัน

คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้อีกเล็กน้อยหากคุณมีฟันหวาน

2. ร่อนแป้งลงในชามแยกต่างหากและผสมกับผงฟู ตอนนี้ค่อยๆเพิ่มส่วนผสมที่หลวมนี้ลงในมวลด้วย kefir

3. ผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อน จะเข้าใจได้อย่างไรว่าแป้งพร้อมแล้ว? มันควรจะหนากว่าแพนเค้กเล็กน้อย

4. มาทำโดนัทด้วยความช่วยเหลือของช้อนสองช้อนซึ่งชุบน้ำก่อนหน้านี้ (เพื่อให้มีรูพรุนและโปร่งสบาย) และทอดด้วยไฟปานกลางเพื่อให้มีเวลาทอดทั้งภายในและภายนอก ถ้าทอดด้วยความร้อนสูง อาจอบไม่สุกจากด้านใน

5. นี่คือหน้าตาเมื่อทำเสร็จแล้ว!

โปร่งสบาย kefir โดนัทกับยีสต์

นี่เป็นอีกสูตรหนึ่งสำหรับอาหารอันโอชะนี้ แต่คราวนี้พวกมันเป็นยีสต์ ใช้เวลาในการปรุงนานขึ้นเล็กน้อยและผลลัพธ์ก็ดีเหมือนกัน โปรดทราบว่าแป้งยีสต์ชอบส่วนผสมที่อุ่น ดังนั้นให้นำ kefir และไข่ออกจากตู้เย็นล่วงหน้าและเนยจะต้องอุ่น

วัตถุดิบ:

• kefir 1 ลิตร
• ยีสต์ 1 ซอง (11 กรัม)
• ไข่ 1 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
• 1/2 ช้อนชา เกลือ;
• 2 ช้อนโต๊ะ เนยละลาย
• 1 กก. แป้ง.

การทำอาหาร:

1. ตีไข่ น้ำตาล และเกลือเข้าด้วยกัน จากนั้นเพิ่ม kefir ยีสต์และผสม

หากคุณต้องการให้โดนัทนุ่มนานขึ้น ให้ใช้ kefir ที่มีไขมันน้อยลง

2. เทแป้งที่ร่อนไว้แล้วนวดแป้งด้วยมือ จากนั้นใส่เนยละลายแล้วนวดอีกครั้ง ใส่แป้งที่เกิดขึ้นในที่อุ่น ๆ แล้วปิดฝา หลังจากนั้นสักครู่ควรเพิ่มขนาดเป็นสองเท่า

3. วางแป้งลงบนโต๊ะแล้วแบ่งเป็นชิ้น ๆ - โดนัท จากนั้นยืดโดนัทที่ขอบเพื่อสร้างรูตรงกลาง และปล่อยให้ผลิตภัณฑ์ที่ได้พักครึ่งชั่วโมง

4. คุณไม่สามารถทอดมันด้วยไฟขนาดเล็กได้ เพราะพวกมันจะดูดซับไขมันจำนวนมากและจะมันเยิ้ม โดนัทสำเร็จรูปไม่จำเป็นต้องวางซ้อนกัน คุณต้องปล่อยให้ไขมันระบายออกและวางไว้บนกระดาษเช็ดมือ

โดนัททอดในกระทะ สูตรง่ายๆ แบบคุณย่า

และนี่คืออีกสูตรด่วนสำหรับ "แหวน" - สารพัดจากวัยเด็ก ตามสูตรนี้คุณยายของเราเตรียมโดนัทวางไว้พร้อมกับแยมหรือแยม และการที่เรารักในฐานะเด็ก ๆ ที่จะเพลิดเพลินกับของทอดแสนอร่อย ...

วัตถุดิบ:

• kefir 250 มล.
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• 0.5 ช้อนชา โซดา;
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 2.5-3 ถ้วยตวง

การทำอาหาร:

1. ในชามผสม kefir, ไข่, น้ำตาลและเกลือ จากนั้นเติมโซดา น้ำมันพืช และแป้งทีละน้อย เริ่มนวดแป้งจนเนียนและยืดหยุ่น

2. ดังนั้นแป้งที่ทำเสร็จแล้วไม่ควรติดมือ แต่คุณไม่ควรเพิ่มแป้งจำนวนมาก แต่ควรเพิ่มเมื่อรีดออก แผ่แป้งออกเป็นชั้นหนา 1 ซม. นำแก้วแล้วตัดเป็นวงกลม ทำรอยบากเล็ก ๆ ตรงกลางด้วย

3. เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นลดโดนัทลงอย่างระมัดระวัง อย่าทอดที่อุณหภูมิต่ำ แต่ให้สูงเกินไป อุณหภูมิเฉลี่ยดีที่สุด

อย่างที่คุณเห็น ทุกอย่างรวดเร็ว เรียบง่าย และประหยัด และที่สำคัญที่สุดคือมันกลายเป็นอาหารโฮมเมดที่สมบูรณ์แบบ ปรุงเป็นอาหารเช้าและคุณยังสามารถพาพวกเขาไปปิกนิกหรือเดินเล่น!

ความเป็นจริงสมัยใหม่ทำให้เรามีอาหารจานด่วน คุณสามารถซื้อขนมอบได้ทุกซอกทุกมุม และโดนัทน้ำตาลก็ได้รับความรักจากหลาย ๆ คน แม้ว่าอาหารจานด่วนริมทางจะอร่อย แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าดีต่อสุขภาพและปลอดภัย คุณสามารถปรุงโดนัทบน kefir ได้ภายใน 15 นาทีที่บ้าน ใช้เวลาอันมีค่าเพียงเล็กน้อยของคุณ แล้วคุณจะมีสารพัดจานร้อนที่น่ารับประทานบนโต๊ะของคุณ ซึ่งคุณไม่กลัวที่จะมอบให้กับลูก และสามีจะชื่นชมยินดีในความประหยัดของภรรยาอีกครั้ง ให้เวลาขนมอบนี้อีกหน่อย ทดลองโรยไอซิ่ง น้ำตาล หรือลูกกวาด จากนั้นคิวก็จะเข้าแถวสำหรับโดนัทของคุณ

สูตรสำหรับโดนัทบน kefir

• Kefir (ดีกว่าไม่สดยิ่งเปรี้ยวยิ่งดี) - 1 ถ้วย
• น้ำตาล - - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• โซดา - 1 ช้อนชา
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• เกลือที่ปลายมีด
• เนย - 50 กรัม (เราจะเพิ่มลงในแป้ง)
• น้ำมันพืชสำหรับทอด - 1.5-2 ถ้วยตวง
• แป้ง - 4 ถ้วย
• น้ำตาลผงสำหรับเสิร์ฟ
• วานิลลา - 1 ช้อนชา

วิธีปรุงโดนัทบน kefir ใน 15 นาที

ตอกไข่ไก่ 1 ฟอง คนกับน้ำตาล

เนยละลาย (50 กรัม) ควรเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง

เพิ่ม kefir อุ่น นำ kefir ออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้อยู่ที่อุณหภูมิห้อง

ต้องร่อนแป้งล่วงหน้าเพื่อให้โดนัทบน kefir สวยงามยิ่งขึ้น จำไว้ว่าคุณต้องเติมโซดาอย่างแน่นอน

นวดแป้งที่นุ่มและยืดหยุ่นได้บน kefir

แป้งพร้อมสำหรับทำโดนัท ตอนนี้เราต้องการพื้นผิวกลิ้งและหมุดกลิ้ง

เราตัดแป้งก้อนเล็ก ๆ ม้วนเป็นไส้กรอก

ตัดไส้กรอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ กดเบา ๆ ด้วยมือเพื่อทำเค้กที่มีความหนา 0.5 - 1 ซม.

ตอนนี้คุณต้องสร้างรูในแต่ละโดนัท ฝาขวดใช้งานง่าย ตัวอย่างเช่นอาจเป็นฝาจากขวดพลาสติกธรรมดา (1.5 ลิตร) ฉันพบฝาที่เล็กกว่า (จากขวดวานิลลาเอสเซนส์ของฉัน) คุณจะทำรูด้วยมีดหรือไม่ทำเลยก็ได้ (คุณจะได้โดนัทที่ไม่มีรู)

เราบีบวงกลมโดยใช้ฝาปิดอย่าทิ้งชิ้นส่วนที่บีบแล้วขยำให้เป็นก้อนอีกครั้งและสามารถใช้ทำโดนัทต่อไปนี้ได้

เรากระจายช่องว่างที่เกิดขึ้นบนพื้นผิวที่ปัดฝุ่นด้วยแป้ง แป้งสำหรับโดนัทบน kefir นั้นนุ่ม คุณต้องใช้มันอย่างระมัดระวัง

สำหรับการทอด เทน้ำมันพืช (1.5-2 ถ้วยตวง) ลงในกระทะ (หรือกระทะก้นลึกมาก) โดนัทควรถูกปกคลุมด้วยน้ำมันในขณะที่ลอยอยู่

โดนัทด้านหนึ่งสีน้ำตาลดีแล้ว พลิกกลับด้านด้วยช้อนหรือส้อมที่มีรู เมื่อขนมดูเป็นสีชมพูทุกด้าน ให้นำออกจากกระทะบนกระดาษเช็ดมือ เพื่อให้น้ำมันส่วนเกินซึมเข้าไปในผ้าเช็ดปาก และโดนัทจะมีแคลอรีสูงน้อยกว่า

โดนัทสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงหรือเคลือบ - ตามรสนิยมของคุณ!

ฉันยินดีที่จะรับความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตรนี้ ดูรูปถ่าย คุณได้รับโดนัทอะไร

ติดต่อกับ

ขั้นตอนที่ 1 เราใช้ kefir

เท kefir ลงในกระทะใส่ไข่, น้ำตาล, เกลือและเริ่มผสมให้เข้ากันเพื่อให้น้ำตาลละลาย สามารถทำได้ด้วยช้อนหรือที่ตี จากนั้นเทโซดาและน้ำมันพืชลงในกระทะ ผสมทุกอย่างอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 2 ใส่แป้ง

เทแป้งที่ร่อนลงในโยเกิร์ตพร้อมกับไข่แล้วนวดแป้ง เรานวดด้วยมือจนแป้งเริ่มเกาะหลังผนังจานนั่นคือ จะกลายเป็นหนึ่งเดียว แป้งควรเรียบและเงางาม

ขั้นตอนที่ 3 นำแป้ง

เรากระจายแป้งที่เกิดขึ้นบนเขียงและเริ่มสร้างโดนัทที่แท้จริง ในการทำเช่นนี้ต้องแบ่งแป้งเป็นลูกเล็ก ๆ ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 3 ซม. ควรทำด้วยตนเอง

ขั้นตอนที่ 4 การสร้างโดนัท

ในการสร้างโดนัทคุณต้องทำเค้กจากลูกบอล จากนั้น ปักไม้ลงไปตรงกลางเค้ก (จะใช้ดินสอหรือปากกาก็ได้) จากนั้นบิดเค้กอย่างรวดเร็วด้วยไม้บนโต๊ะ ฉันเคยเห็นวิธีนี้แล้วและจำไม่ได้ว่าที่ไหน แต่สิ่งสำคัญคือมันใช้งานได้! แน่นอนคุณสามารถสร้างโดนัทในแบบดั้งเดิม - รีดแป้งหนา 1 ซม. ตัดแก้วที่มีความจุเดียวและรูด้านในด้วยความจุที่น้อยกว่า แต่นี่ไม่น่าสนใจสำหรับคนอื่น! เราปล่อยให้โดนัทลุกขึ้นเล็กน้อยและเราเองก็ใส่กระทะก้นลึกหรือกระทะก้นลึกลงบนกองไฟ

ขั้นตอนที่ 5. ทอดโดนัท

ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในกระทะ ใส่โดนัทลงในน้ำมันร้อนแล้วทอดทั้งสองด้าน ทอดด้านหนึ่งประมาณ 1 นาที วางโดนัททอดบนผ้าเช็ดปากหรือตะแกรงเพื่อสะเด็ดน้ำมันพืชที่เหลือ จากนั้นโรยด้วยน้ำตาลผง และยิ่งมีผงมาก โดนัทยิ่งอร่อย ขั้นตอนที่ 6 เสิร์ฟโดนัทบน kefir โดนัทเสิร์ฟร้อนดีที่สุดโรยด้วยผงน้ำตาล อร่อย!

เมื่อเตรียมแป้งสำหรับโดนัท kefir สามารถอุ่นขึ้นเล็กน้อยเพื่อให้น้ำตาลละลายเร็วขึ้น

ต้องจำไว้ว่าโซดาส่วนเกินในแป้งทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีกลิ่นและรสชาติที่ไม่พึงประสงค์และหากขาดโซดาแป้งจะคลายตัวได้ไม่ดี

ระวังตอนทอดโดนัทเพราะน้ำมันร้อนจัดอาจไหม้ได้

โดนัท kefir โฮมเมดที่อร่อยที่สุดที่ทำจากแป้งธรรมดาหรือแป้งยีสต์เป็นของจริงสำหรับเด็กและผู้ใหญ่!

ชื่อ "โดนัท" มาจากคำภาษาโปแลนด์ "pączek" ซึ่งแปลว่าโดนัท สำหรับหลาย ๆ คนคงไม่เป็นข่าวที่ในสหรัฐอเมริกาฉลองวันโดนัทในวันศุกร์แรกของฤดูร้อน รูปร่างกลมต่างๆ ที่มีหรือไม่มีรู มีหรือไม่มีไอซิ่งใสๆ และแบบมีหรือไม่มีไส้ (แยม ช็อกโกแลต หรือนมข้น) ทำให้โดนัทดูอ่อนช้อยสดใส วันนี้เป็นสูตรของฉันพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีทำโดนัทยีสต์ที่โปร่งสบายบน kefir อย่างรวดเร็วและง่ายดาย จากของหวานที่หลากหลายนี้เราจะเตรียมรุ่นคลาสสิก - โดนัทที่มีรูในน้ำตาลผง

• 1 ช้อนโต๊ะ kefir;
• ไข่ 1 ฟอง
• 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
• เนย 25 กรัม
• ยีสต์แห้ง 10 กรัม
• แป้ง;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• ผงน้ำตาล;
• น้ำมันพืช.

ในการทำแป้งโดนัทคุณต้องเพิ่มยีสต์น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะและแป้ง 3 ก้อนลงใน kefir ผัดและพักไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

เรานำเนยมาอ่อนคุณสามารถละลายได้เล็กน้อย

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ - แป้งยีสต์ไม่ชอบส่วนผสมที่เย็น !!!

ใส่เนยและไข่ลงในชาม

เราผสมแป้ง

เพื่อความสะดวกในการนวดให้ชโลมมือด้วยน้ำมันพืช แป้งในรูปแบบหลวมไม่ควร มิฉะนั้นเมื่อทอดโดนัทจะเกิดตะกอนควันที่ก้นกระทะ

เราฉีกแป้งสำเร็จรูปเป็นโดนัทขนาดกลางแล้วพักไว้ 30 นาที ในช่วงเวลานี้แป้งจะขึ้นนุ่มและโปร่งสบาย

ใช้นิ้วชี้ตรงกลางโดนัทสร้างรูยืดขอบเล็กน้อย

เราอาบน้ำโดนัทในน้ำมันร้อนทั้งสองด้าน

เพื่อเพิ่มความสวยงามและความหวานให้กับจานของเรา ให้ปิดโดนัทด้วยน้ำตาลผงในปริมาณที่เหมาะสม โรยโดนัทแต่ละชั้นบนจาน

สูตรที่ 2: โดนัท Kefir อันเขียวชอุ่ม (ภาพถ่ายทีละขั้นตอน)

แม้จะมีผลิตภัณฑ์แป้งหลากหลายประเภทในร้านค้า แต่ก็ไม่มีอะไรอร่อยไปกว่าพายหรือเค้กโฮมเมดที่ปรุงด้วยความรัก แต่คำที่ดึงดูดใจและน่าดึงดูดที่สุดคือคำว่า "โดนัท" เมื่อฉันกำลังจะเอาใจครอบครัวและประกาศว่าวันนี้จะมีโดนัทสำหรับดื่มชา ทั้งครอบครัวรวมทั้งแมวก็วิ่งเข้าไปในครัวทันที จานนี้เตรียมเร็วดี! ดังนั้นสูตรสำหรับโดนัทบน kefir

• คีเฟอร์ 250 มล.
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำตาลตามชอบ (ปุ๊กใส่ 5 ช้อนโต๊ะค่ะ)
• เกลือเล็กน้อย
• โซดาครึ่งช้อนชา
• แป้ง 2.5–3 ถ้วยตวง
• น้ำมันพืชสำหรับทาแป้ง 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืชสำหรับทอดสักแก้วเป็นอย่างน้อย
• น้ำตาลผงสำหรับปัดฝุ่นเพื่อลิ้มรส

เท kefir ลงในกระทะใส่ไข่, น้ำตาล, เกลือและเริ่มผสมให้เข้ากันเพื่อให้น้ำตาลละลาย สามารถทำได้ด้วยช้อนหรือที่ตี จากนั้นเทโซดาและน้ำมันพืชลงในกระทะ ผสมทุกอย่างอีกครั้ง

เทแป้งที่ร่อนลงในโยเกิร์ตพร้อมกับไข่แล้วนวดแป้ง เรานวดด้วยมือจนแป้งเริ่มเกาะหลังผนังจานนั่นคือ จะกลายเป็นหนึ่งเดียว แป้งควรเรียบและเงางาม

เรากระจายแป้งที่เกิดขึ้นบนเขียงและเริ่มสร้างโดนัทที่แท้จริง ในการทำเช่นนี้ต้องแบ่งแป้งเป็นลูกเล็ก ๆ ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 3 ซม. ควรทำด้วยตนเอง

ในการสร้างโดนัทคุณต้องทำเค้กจากลูกบอล จากนั้น ปักไม้ลงไปตรงกลางเค้ก (จะใช้ดินสอหรือปากกาก็ได้) จากนั้นบิดเค้กอย่างรวดเร็วด้วยไม้บนโต๊ะ ฉันเคยเห็นวิธีนี้แล้วและจำไม่ได้ว่าที่ไหน แต่สิ่งสำคัญคือมันใช้งานได้! แน่นอนคุณสามารถสร้างโดนัทในแบบดั้งเดิม - รีดแป้งหนา 1 ซม. ตัดแก้วที่มีความจุเดียวและรูด้านในด้วยความจุที่น้อยกว่า แต่นี่ไม่น่าสนใจสำหรับคนอื่น! เราปล่อยให้โดนัทลุกขึ้นเล็กน้อยและเราเองก็ใส่กระทะก้นลึกหรือกระทะก้นลึกลงบนกองไฟ

ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในกระทะ ใส่โดนัทลงในน้ำมันร้อนแล้วทอดทั้งสองด้าน ทอดด้านหนึ่งประมาณ 1 นาที วางโดนัททอดบนผ้าเช็ดปากหรือตะแกรงเพื่อสะเด็ดน้ำมันพืชที่เหลือ จากนั้นโรยด้วยน้ำตาลผง และยิ่งมีผงมาก โดนัทยิ่งอร่อย

เสิร์ฟโดนัทบน kefir

โดนัทเสิร์ฟร้อนดีที่สุดโรยด้วยผงน้ำตาล อร่อย!

สูตร 3 ทีละขั้นตอน: kefir โดนัทใน 15 นาที

• kefir 100 มิลลิลิตร
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ (คุณสามารถเพิ่มเป็นสองเท่าได้อย่างปลอดภัย)
• ไข่ 1 ฟอง
• บรรจุภัณฑ์วานิลลา,
• 0.5 ช้อนชา ผงฟู
• มาการีน 25 กรัม
• แป้ง 200-225 กรัม
• น้ำมันพืชหนึ่งแก้ว

วางมาการีนแบบนิ่มลงในชาม ตีไข่ใส่น้ำตาล ตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสม

หลังจากนั้นเท kefir แล้วคนอีกครั้ง

จากนั้นใส่วานิลลา ผงฟู และแป้ง นวดแป้ง ไม่ควรหนา แต่นุ่ม

แผ่แป้งออก บีบวงกลมขนาดใหญ่ออกแล้วเจาะรูด้านใน

ทอดโดนัทในน้ำมันพืชด้วยไฟปานกลาง เพียงอุ่นน้ำมันให้ร้อนก่อน

เมื่อนำโดนัทขึ้นจากน้ำมันแล้ว ให้วางลงบนกระดาษเช็ดมือ เมื่อน้ำมันส่วนเกินไหลออก ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

สูตร 4: โฮมเมด kefir โดนัท (ทีละขั้นตอน)

สามารถเตรียมโดนัทเป็นอาหารเช้าหรือนำติดตัวไปปิกนิกหรือเดินเล่นก็ได้ สรุปแล้วนี่คืออาหารโฮมเมดที่สมบูรณ์แบบ มัฟฟินนี้อร่อยมากนอกจากนี้ยังเตรียมง่ายเพราะใช้แป้งที่ปราศจากยีสต์

• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำตาล 4-5 ช้อนโต๊ะ ล.
• คีเฟอร์ 2.5% 250 มล
• แป้ง 390 ก
• หยิกเกลือ
• เนย 30 ก
• น้ำมันพืช 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.
• โซดา 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาลผงเพื่อลิ้มรส

ตีไข่ 1 ฟอง

เพิ่ม 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและตีต่อไป

จากนั้นเพิ่ม kefir 250 มล. เกลือเล็กน้อยแล้วผสมอีกครั้งด้วยการตีเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

เพิ่ม 0.5 ช้อนชา โซดาและเนยละลาย 30 กรัมแล้วผสมให้เข้ากัน

สิ่งสำคัญคือน้ำมันต้องไม่ร้อน

ตอนนี้เพิ่มแป้งร่อน 390 กรัม จะต้องเพิ่มเป็นส่วน ๆ เพื่อให้แป้งมีความสอดคล้องกัน

ไม่ควรแน่นหรือบางเกินไป เมื่อคุณใส่แป้งส่วนแรกลงไป คนแป้งด้วยตะกร้อมือ เมื่อถึงจุดหนึ่ง แป้งจะมีความหนาแน่นมากขึ้นและที่ตีจะไม่สามารถรับมือได้อีกต่อไป

จากนั้นเตรียมพื้นผิวการทำงานและปัดแป้งให้หนา กระจายแป้งแล้วเริ่มนวดด้วยมือของคุณ แป้งที่เหมาะสำหรับโดนัทบน kefir ควรนุ่ม หากติดมือคุณเพียงเล็กน้อย ขั้นตอนต่อไปจะแก้ไขได้

ทำเครื่องหมายเล็กน้อยในแป้งแล้วเท 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช.

หล่อลื่นมือของคุณด้วยน้ำมันนี้แล้วนวดแป้งคราวนี้ด้วยน้ำมัน ถ้ารั่วระหว่างนวดก็ไม่ใช่เรื่องใหญ่ มันจะค่อยๆเข้าไปในแป้ง

รีดแป้งที่นวดแล้วให้หนาประมาณ 1 ซม.

ไม่ควรรีดแป้งโดนัทเพราะมันจะไหม้เมื่อทอด บนพื้นผิวการทำงานคุณควรมีน้ำมันพืชเหลืออยู่เล็กน้อย แป้งจะไม่ติด หากไม่มีน้ำมันเหลือคุณสามารถเพิ่มได้เล็กน้อย แต่อย่าหักโหม

เครื่องตัดโดนัทแบบพิเศษจะทำให้ขนมอบของคุณมีรูปลักษณ์ที่คุณต้องการ หากคุณไม่มี ให้ใช้ชามธรรมดาและแก้วใบเล็กๆ บีบวงกลมหลักด้วยชามและตรงกลางด้วยแก้ว เพื่อจุดประสงค์นี้ คุณสามารถใช้จานทรงกลมต่างๆ ได้ ทั้งหมดขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ

อย่าลืมทาน้ำมันพืชมิฉะนั้นแป้งอาจติดได้

เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วตั้งไฟอ่อน

เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำมันและโดนัทไหม้ แนะนำให้ทอดด้วยไฟอ่อนน้อยกว่าไฟกลางเล็กน้อย ด้วยวิธีนี้พวกเขาจะอบจากด้านในและไม่ไหม้

วางโดนัทที่ทำเสร็จแล้วเป็นชั้นเดียวบนจานแบนที่รองด้วยกระดาษไข มัฟฟินทั้งหมดจะไม่พอดีกับจานเดียว ดังนั้นควรกิน 2-3 ชิ้น อย่าวางโดนัทซ้อนกัน พวกมันค่อนข้างอ้วน ดังนั้นคุณต้องปล่อยให้น้ำมันไหลลงบนกระดาษ ไม่ใช่จากโดนัทอันหนึ่งไปอีกอันหนึ่ง

โรยโดนัทเย็นด้วยน้ำตาลผง คุณสามารถซื้อได้ที่ร้านหรือทำเองด้วยเครื่องบดกาแฟ คุณยังสามารถบดน้ำตาลในครก

น้ำตาลผงเป็นของตกแต่งจานนี้แบบคลาสสิก สามารถเสริมด้วยขุยมะพร้าวขนาดเล็ก นอกจากนี้ โดนัทจะดูดีเมื่อใส่ไอซิ่ง อาจมีสีต่างกันขึ้นอยู่กับสีย้อมที่คุณเลือก

หากคุณชอบการตกแต่งแบบธรรมชาติ ให้ทำช็อกโกแลตไอซิ่ง สามารถทำด้วยช็อคโกแลตสีดำหรือสีขาว และคุณสามารถรวมการเคลือบทั้งสองเข้าด้วยกัน จากนั้นคุณจะได้การตกแต่งที่ตัดกันอย่างสดใส ผลเบอร์รี่เล็ก ๆ ของสตรอเบอร์รี่สดหรือลูกเกดจะเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับมัฟฟินนี้

จานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมชาหรือเครื่องดื่มอื่นๆ นมข้นต้มหรือธรรมดาก็จะเหมาะสมเช่นกัน แยมหรือแยมก็ดีเช่นกัน

สูตรที่ 5: โดนัทในกระทะ kefir (มีรูป)

วันนี้ฉันต้องการแสดงสูตรภาพทีละขั้นตอนสำหรับ kefir donuts นุ่มสบายและอร่อยสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัวที่อบอุ่น บางครั้งพวกมันก็เริ่มหมดก่อนที่การทอดจะสิ้นสุดลง เพราะมันจะขอเข้าปากคุณ ระวังสัตว์เลี้ยงของคุณแอบเข้ามาในครัวเพื่อดมกลิ่น!

• คีเฟอร์ 250 ก
• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชสำหรับทาแป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 0.3 ช้อนชา
• น้ำตาลผงเพื่อลิ้มรส
• โซดาหรือผงฟู 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• ไข่ 1 ฟอง

มาเริ่มเตรียมแป้งสำหรับโดนัทบน kefir ตามสูตรของฉันพร้อมรูปถ่าย เพิ่มไข่, น้ำตาล, เกลือ, น้ำมันพืชและโซดาลงใน kefir (ถ้าคุณใช้ผงฟูจะต้องเพิ่มลงในแป้งพร้อมกับแป้ง) และผสมให้เข้ากัน

จากนั้นใส่แป้งแล้วนวดแป้ง แป้งจะออกมานุ่มและติดมือ ไม่ต้องลงแป้งเพิ่มเพราะ โดนัทจะแข็ง พักแป้งไว้ในที่เย็นประมาณ 15-20 นาที

โรยเขียงด้วยแป้งแบ่งแป้งออกเป็นส่วน ๆ แต่ละส่วนรีดหนาประมาณ 1 ซม.

ตัดวงกลมออกจากแป้ง (ฉันใช้แก้วชาขนาดใหญ่) ตรงกลางด้วยแก้วหรือวัตถุที่เหมาะสมอื่น ๆ ตัดตรงกลางออก เรามาปั้นโดนัทของเราบน kefir

ทอดโดนัทในน้ำมันร้อนจัด

ฉันยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ทอดโดนัทบน kefir เป็นเวลา 15 นาทีไม่มาก

นำโดนัท kefir ที่อร่อยและคลาสสิกพร้อมช้อนที่มีรูออกแล้ววางบนกระดาษเช็ดมือเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน

ผมใช้คัตเอาต์เซ็นเตอร์

สำหรับอบโดนัทชิ้นเล็ก

โรยโดนัทสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผง

โดนัทพร้อมแล้ว สนุกได้เลย!

ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรของฉันพร้อมรูปโดนัทบน kefir เขียวชอุ่มและโปร่งสบาย!

สูตรที่ 6: kefir โดนัทที่บ้าน

การทำโดนัทเหล่านี้เป็นเรื่องง่ายและรวดเร็วมาก มีการระบุสูตรอาหารแล้วดังนั้นฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับขั้นตอนการทำอาหารและเคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ พร้อม? มาเริ่มกันเลย.

ลำดับที่ส่วนผสมถูกรวมเข้าด้วยกันมีบทบาทสำคัญ หากคุณเปลี่ยนลำดับอย่างมาก โดนัทอาจไม่ขึ้น

• kefir - 1 แก้ว
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ - 1 หยิก;
• น้ำตาลทราย - 5 ช้อนโต๊ะ
• เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ

ดังนั้นเราจึงนำ kefir หนึ่งแก้วที่อุณหภูมิห้องเสมอความเย็นเป็นไปไม่ได้ในทุกกรณี ใส่ไข่และน้ำตาลลงใน kefir ตีให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย

ขั้นตอนต่อไปคือเกลือและโซดา

จากนั้น - น้ำมันพืชโดยเฉพาะอย่างยิ่งการกลั่น เมื่อทุกอย่างถูกตีและผสม เราจะแนะนำแป้ง - ไม่ใช่ส่วนใหญ่ แต่เป็น "ทีละก้าว ทีละก้าว" ปรากฎว่านี่คือแป้งที่หลวมเล็กน้อยค่อนข้างหนา แต่ไม่ใช่เกี๊ยว - นุ่ม

และอีกหนึ่งจุดสำคัญ: ก่อนที่ฉันจะเริ่มทำแป้งสำหรับโดนัท ฉันตั้งกระทะเหล็กหล่อกับน้ำมันพืชจำนวนมากบนไฟอ่อนๆ และเมื่อฉันปรุงโดนัทชุดแรกสำหรับทอด กระทะของฉันก็พร้อมที่จะ "กิน"

เราแผ่แป้งออกเป็นชั้นหนาประมาณ 1 ซม. แล้วตัดช่องว่างดังกล่าวออก

ฉันทำในกองเล็ก ๆ แต่จริงๆแล้วเป็นเรื่องของรสนิยม คุณสามารถให้โดนัทเป็นรูปร่างใดก็ได้ โยนเค้กลงในน้ำมันที่ร้อนจัด ดูพวกเขาเริ่มสูงขึ้น

พลิกกลับด้านทอดแล้วเอาช้อน slotted ออก แม้ว่าที่จริงแล้วโดนัทจะลอยอยู่ในน้ำมัน แต่ก็ไม่เลี่ยนเลย

และอีกสิ่งหนึ่ง: โดนัทจะกลวงและสามารถใส่ครีมได้

สูตรที่ 7: โดนัทยีสต์ที่เหมาะแก่การเพาะปลูกบน kefir

อบโดนัท kefir แบบคลาสสิกในวันหยุดสุดสัปดาห์ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณปรนเปรอครอบครัวด้วยขนมอบแสนอร่อย นี่เป็นทางออกที่ดีสำหรับโต๊ะหวานโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณตกแต่งด้วยช็อคโกแลตหรือโปรตีนเคลือบเพิ่มเติม พวกเขาเตรียมอย่างรวดเร็วอย่างน่าประหลาดใจด้วยแป้งไร้แป้งและผลิตภัณฑ์สำหรับการเตรียมนั้นเป็นเรื่องธรรมดาที่สุดและเกือบตลอดเวลาสำหรับแม่บ้านทุกคน จุดเด่นของเพสทรีนี้คือแป้งที่ทำเสร็จแล้วจะเก็บในตู้เย็นและไม่อุ่น คุณสมบัตินี้ช่วยให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีความนุ่มนวล โปร่งสบาย และงดงาม หากคุณต้องการทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยจานของหวานดั้งเดิมโดยไม่ต้องเสียเวลาทำอาหารมากนัก ตัวเลือกนี้คือสิ่งที่คุณต้องการอย่างแน่นอน

• แป้ง - 2.5 ช้อนโต๊ะ,
• ไข่แดง - 3 ชิ้น,
• kefir - 1 แก้ว,
• ยีสต์แห้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 1 ลิตร
• น้ำตาลผง - เพื่อลิ้มรส

เราอุ่น kefir เพื่อให้อุ่น แต่ไม่ร้อนเพิ่มยีสต์คนให้เข้ากันจากนั้นใส่ไข่แดงแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้งเพื่อให้ผลิตภัณฑ์กระจายตัวได้ดี

ตอนนี้ใส่เนยนิ่ม

ใส่น้ำตาลผสม

ร่อนแป้งค่อยๆใส่มวลของเหลว นวดแป้งให้นุ่มน่าสัมผัส สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมกับปริมาณแป้ง

เราม้วนฐานแป้งที่ได้ลงในขนมปังปิดด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง อย่างที่คุณเห็น แป้งนี้ไม่ต้องการกระบวนการเร่งด่วน คุณสามารถนวดข้ามคืนได้อย่างปลอดภัย และในตอนเช้าโปรดครอบครัวของคุณด้วยขนมอบสดใหม่

เรานำแป้งที่แก่แล้วม้วนเป็นชั้นสูง 2 ซม. แล้วใช้แก้วตัดเป็นวงกลมทิ้งไว้ 20-30 นาที

เทน้ำมันลงในกระทะแคบลึกเพื่อให้โดนัทสามารถว่ายน้ำได้อย่างอิสระ ทันทีที่ไขมันอุ่นขึ้นให้จุ่มโดนัทสักสองสามชิ้นลงไป ทอดอย่างรวดเร็ว ด้านละ 2 นาที จนเหลืองสวย

เราโอนการอบที่เสร็จแล้วไปยังผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

เมื่อเย็นแล้วโรยด้วยแป้งหรือตกแต่งตามชอบ อย่างไรก็ตามขนมอบดังกล่าวสามารถเสิร์ฟพร้อมไส้ได้เช่นกับนมข้นต้ม ในการทำเช่นนี้ให้ทำแผลอย่างระมัดระวังตามโดนัทแล้วเติมนมข้นโดยใช้ช้อนชา

โดนัทปรุงบน kefir ตามสูตรคลาสสิกพร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมกับชา กาแฟ และสร้างความสุขให้กับครอบครัวและเพื่อนฝูงด้วยของหวานแสนอร่อยในอุดมคติ

สูตรที่ 8: Kefir Donuts ปราศจากยีสต์

โดนัทบน kefir เตรียมอย่างรวดเร็วเกินจริง แต่เร็วกว่านั้น ... หายไป สูตรนี้เรียบง่าย ราคาไม่แพง และประหยัดงบประมาณ หากคุณต้องการทำชาแบบเร่งด่วน นี่เป็นตัวเลือกที่ดี

• kefir 250 มล.
• น้ำตาล ½ ถ้วย;
• 2/3 ช้อนชา โซดา;
• ไข่ 1 ฟอง
• ½ ช้อนชา เกลือ;
• แป้ง 2.5 ถ้วย;
• 3 ศิลปะ ล. น้ำมันพืชสำหรับแป้ง
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• ผงน้ำตาล.

เราวัดปริมาณ kefir ที่ต้องการ ครั้งนี้ฉันมีนมเปรี้ยวแบบโฮมเมด - มันเหมาะกับสูตรทันเวลา นมเปรี้ยว, โยเกิร์ต, matsoni - ทุกอย่างเรียบร้อยดี

ใส่ไข่ เกลือ น้ำตาล และเนย ผสม

เพิ่มแป้งผสมอีกครั้ง

สามารถเตรียมโดนัทเป็นอาหารเช้าหรือนำติดตัวไปปิกนิกหรือเดินเล่นก็ได้ สรุปแล้วนี่คืออาหารโฮมเมดที่สมบูรณ์แบบ มัฟฟินนี้อร่อยมากนอกจากนี้ยังเตรียมง่ายเพราะใช้แป้งที่ปราศจากยีสต์

สูตรคลาสสิก kefir โดนัท

เครื่องครัวที่จำเป็น:ที่ตีไข่ กระทะทอด ที่ตัดโดนัท ตะแกรง ช้อน ไม้นวดแป้ง ชามแป้ง และกระดาษเช็ดปาก

วัตถุดิบ

วิธีการเลือกส่วนผสม

• ขนมอบที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบายที่สุดนั้นมาจากแป้งเกรดสูงสุด. แต่ในขณะเดียวกัน แป้งชนิดนี้มีสารอาหารน้อยที่สุด เนื่องจากผ่านการทำความสะอาดและบดอย่างละเอียดถี่ถ้วนที่สุด แป้งดังกล่าวควรเป็นสีขาวบางครั้งก็มีสีครีมอ่อน มีกลิ่นที่เป็นกลางและเนื้อร่วน การมีก้อนหรือจุดในแป้งเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้. ซื้อผลิตภัณฑ์นี้ในบรรจุภัณฑ์ที่ทำจากวัสดุธรรมชาติ ตัวอย่างเช่น ในบรรจุภัณฑ์กระดาษหรือผ้า ผ้าและกระดาษให้อากาศผ่านได้ ดังนั้นแป้งจึงไม่ซีดจาง
• น้ำมันพืชจะต้องผ่านการกลั่น. ผ่านการทำให้บริสุทธิ์หลายระดับ แต่ข้อได้เปรียบหลักคือไม่มีกลิ่น ตลาดขายน้ำมันดอกทานตะวันธรรมชาติจากองค์กรเอกชน มักมีกลิ่นแรงของเมล็ดคั่ว ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะให้กลิ่นแก่โดนัท ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงควรใช้น้ำมันกลั่น

• ในสูตรนี้คุณสามารถใช้ทั้ง kefir และนมเปรี้ยว. สามารถเตรียมได้ที่บ้าน หากคุณซื้อ kefir ในร้านค้า อย่าลืมตรวจสอบวันหมดอายุ นี่ไม่ใช่แค่ตัวบ่งชี้ความสดเท่านั้น แต่ยังบ่งบอกถึงความเป็นธรรมชาติอีกด้วย อายุการเก็บรักษาสั้นลง kefir เป็นธรรมชาติมากขึ้น การมีแป้งเป็นสารเพิ่มความข้นเป็นสัญญาณที่ไม่ดี หมายความว่าเทคโนโลยีการผลิตเสีย ในการผลิต kefir ใช้เฉพาะนม ผลิตภัณฑ์นม และแป้งเปรี้ยวเท่านั้น

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับ kefir โดนัทแสนอร่อย

ทำอาหารแป้ง

1. ตีไข่ 1 ฟอง
2. เพิ่ม 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและตีต่อไป
   
   
3. จากนั้นเพิ่ม kefir 250 มล. เกลือเล็กน้อยแล้วผสมอีกครั้งด้วยการตีเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
   
   
4. เพิ่ม 0.5 ช้อนชา โซดาและเนยละลาย 30 กรัมแล้วผสมให้เข้ากัน

   สิ่งสำคัญคือน้ำมันต้องไม่ร้อน

   
   
   
5. ตอนนี้เพิ่มแป้งร่อน 390 กรัม จะต้องเพิ่มเป็นส่วน ๆ เพื่อให้แป้งมีความสอดคล้องกัน
   
   
6. ไม่ควรแน่นหรือบางเกินไป เมื่อคุณใส่แป้งส่วนแรกลงไป คนแป้งด้วยตะกร้อมือ เมื่อถึงจุดหนึ่ง แป้งจะมีความหนาแน่นมากขึ้นและที่ตีจะไม่สามารถรับมือได้อีกต่อไป
   
   
7. จากนั้นเตรียมพื้นผิวการทำงานและปัดแป้งให้หนา กระจายแป้งแล้วเริ่มนวดด้วยมือของคุณ แป้งที่เหมาะสำหรับโดนัทบน kefir ควรนุ่ม หากติดมือคุณเพียงเล็กน้อย ขั้นตอนต่อไปจะแก้ไขได้
   
   
8. ทำเครื่องหมายเล็กน้อยในแป้งแล้วเท 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช.
   
   
9. หล่อลื่นมือของคุณด้วยน้ำมันนี้แล้วนวดแป้งคราวนี้ด้วยน้ำมัน ถ้ารั่วระหว่างนวดก็ไม่ใช่เรื่องใหญ่ มันจะค่อยๆเข้าไปในแป้ง
   
   

ขึ้นรูปและทอดโดนัท

1. รีดแป้งที่นวดแล้วให้หนาประมาณ 1 ซม.

   ไม่ควรรีดแป้งโดนัทเพราะมันจะไหม้เมื่อทอด บนพื้นผิวการทำงานคุณควรมีน้ำมันพืชเหลืออยู่เล็กน้อย แป้งจะไม่ติด หากไม่มีน้ำมันเหลือคุณสามารถเพิ่มได้เล็กน้อย แต่อย่าหักโหม

   
   
   
2. เครื่องตัดโดนัทแบบพิเศษจะทำให้ขนมอบของคุณมีรูปลักษณ์ที่คุณต้องการ หากคุณไม่มี ให้ใช้ชามธรรมดาและแก้วใบเล็กๆ บีบวงกลมหลักด้วยชามและตรงกลางด้วยแก้ว เพื่อจุดประสงค์นี้ คุณสามารถใช้จานทรงกลมต่างๆ ได้ ทั้งหมดขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ

   อย่าลืมทาน้ำมันพืชมิฉะนั้นแป้งอาจติดได้

   
   
   
3. เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วตั้งไฟอ่อน
   
   
4. เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำมันและโดนัทไหม้ แนะนำให้ทอดด้วยไฟอ่อนน้อยกว่าไฟกลางเล็กน้อย ด้วยวิธีนี้พวกเขาจะอบจากด้านในและไม่ไหม้
   
   
5. วางโดนัทที่ทำเสร็จแล้วเป็นชั้นเดียวบนจานแบนที่รองด้วยกระดาษไข มัฟฟินทั้งหมดจะไม่พอดีกับจานเดียว ดังนั้นควรกิน 2-3 ชิ้น อย่าวางโดนัทซ้อนกัน พวกมันค่อนข้างอ้วน ดังนั้นคุณต้องปล่อยให้น้ำมันไหลลงบนกระดาษ ไม่ใช่จากโดนัทอันหนึ่งไปอีกอันหนึ่ง
   
   
6. โรยโดนัทเย็นด้วยน้ำตาลผง คุณสามารถซื้อได้ที่ร้านหรือทำเองด้วยเครื่องบดกาแฟ คุณยังสามารถบดน้ำตาลในครก
   
   

วิธีการตกแต่งและจัดเสิร์ฟ

น้ำตาลผงเป็นของตกแต่งจานนี้แบบคลาสสิก. สามารถเสริมด้วยขุยมะพร้าวขนาดเล็ก นอกจากนี้ โดนัทจะดูดีเมื่อใส่ไอซิ่ง อาจมีสีต่างกันขึ้นอยู่กับสีย้อมที่คุณเลือก

หากคุณชอบการตกแต่งแบบธรรมชาติ ให้ทำช็อกโกแลตไอซิ่ง สามารถทำด้วยช็อคโกแลตสีดำหรือสีขาว และคุณสามารถรวมการเคลือบทั้งสองเข้าด้วยกัน จากนั้นคุณจะได้การตกแต่งที่ตัดกันอย่างสดใส ผลเบอร์รี่เล็ก ๆ ของสตรอเบอร์รี่สดหรือลูกเกดจะเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับมัฟฟินนี้

จานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมชาหรือเครื่องดื่มอื่นๆ นมข้นต้มหรือธรรมดาก็จะเหมาะสมเช่นกัน แยมหรือแยมก็ดีเช่นกัน

สูตรวิดีโอสำหรับทำโดนัทบน kefir

วิดีโอนี้แสดงวิธีทำ kefir donut ที่รวดเร็วและนุ่มฟู คุณจะสามารถเห็นรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดของสูตรเพื่อทำแป้งและทอดโดนัทที่อร่อยและนุ่มที่สุดได้อย่างเหมาะสม

• เตรียมส่วนผสมทั้งหมดล่วงหน้าในปริมาณที่เหมาะสม ดังนั้นจะสะดวกกว่าในการปรุงอาหาร
• นำเครื่องใช้ที่จำเป็นทั้งหมดไปด้วย เลือกวิธีที่คุณจะตัดโดนัทหรือซื้ออุปกรณ์พิเศษสำหรับสิ่งนี้
• นำสิ่งของที่ไม่จำเป็นออกจากโต๊ะเพื่อไม่ให้รบกวนการทำอาหาร ขณะนวดแป้ง คุณสามารถปัดวัตถุใดๆ บนพื้นโดยไม่ได้ตั้งใจ
• ทุกอย่างในครัวควรสะอาดและแห้ง สิ่งนี้ใช้กับทั้งภาชนะหรือพื้นผิวการทำงานและมือของผู้ปรุงอาหาร
• หากคุณไม่มีไม้นวดแป้ง ให้ใช้ขวดแก้วธรรมดาเพื่อการนี้
• สามารถเปลี่ยนที่ตีด้วยส้อมธรรมดาได้

ตัวเลือกการทำอาหารอื่น ๆ

ฉันแนะนำการทำอาหาร พวกมันดีต่อสุขภาพมากกว่าของทอดเพราะไม่มีน้ำมันพืชจำนวนมากในการอบ แม่บ้านทุกคนควรรู้ อาหารจานนี้ไม่เพียง แต่ฟันหวานตัวเล็ก ๆ เท่านั้นที่จะชอบแม้แต่ผู้ใหญ่ก็ยังได้ลิ้มรสของหวานนี้ด้วยความยินดี
หวานและอร่อย แม้จะมีแคลอรีสูงมาก แต่ก็ต้องลองอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิต อ่อนโยนและมีประโยชน์มากที่สุด นี่เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อย