สลัดแตงกวาสดโยเกิร์ต ล้างแตงกวา ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นหรือครึ่งวงกลม จากนั้นใส่ในชามสลัดหรือบนจาน ในชามแยกต่างหาก ผสมโยเกิร์ต เนย เกลือ และผักชีฝรั่งที่ล้างและสับละเอียดครึ่งหนึ่ง ทุกอย่างระวัง ...ต้องใช้: แตงกวาสด - 2 ชิ้น, โยเกิร์ต - 2 ถ้วย, ไข่ - 1 ชิ้น, น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, ผักชีฝรั่งสับ - 2 ถ้วย, เกลือ

สลัดแตงกวาสดกับชีส ตัดแครอทต้มและแตงกวาเป็นเส้น ผสมกับชีสขูด เกลือ และปรุงรสด้วยมายองเนสต้องใช้: แตงกวาสด - 2 ชิ้น, แครอท - 1 ชิ้น, ชีสขูด - 1 แก้ว, มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สลัดสัตว์ปีก "ทุน" สัตว์ปีกหรือเกมต้มหรือทอด, มันฝรั่งปอกเปลือกต้ม, แตงกวาสด, ดองหรือดอง, ไข่ลวกหั่นเป็นชิ้นบาง 2-2.5 ซม. และสับใบสลัดผักสดอย่างประณีต ผสมทั้งหมดเติมมายองเนส ...คุณจะต้อง: สัตว์ปีกหรือเกมสำเร็จรูป - 60 กรัม, มันฝรั่ง - 60 กรัม, แตงกวาสด, แตงกวาดองหรือดอง - 40 กรัม, สลัดผักสด - 10 กรัม, คอกุ้ง - 10 กรัม, ไข่ - 45 กรัม, ซอส Yuzhny - 15 กรัม, มายองเนส - 70 กรัม, ผักดอง - 10 กรัม, มะกอก - 10 กรัม

สลัดแตงกวาสด (3) สำหรับน้ำสลัด ผสมน้ำมันกับน้ำมะนาว กระเทียม ผักชีลาว เกลือและพริกไทย ตัดแตงกวาเป็นชิ้นหรือชิ้น เมื่อเสิร์ฟให้ใส่แตงกวาในชามสลัดเทน้ำสลัดที่เตรียมไว้ ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งหรือไข่ต้ม ...จำเป็น: แตงกวา - 3 ชิ้น, น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา, กระเทียมสับ - 1 ช้อนชา, ผักชีฝรั่งสับ - 1 ช้อนชา, เกลือ

สลัดแตงกวาสดและแอปเปิ้ล ตัดแตงกวาแครอทดิบแอปเปิ้ลเป็นเส้นบาง ๆ เพิ่มผักกาดหอมสับ คนให้เข้ากัน เกลือ ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว ผลผลิต: 355 gคุณจะต้อง: แตงกวาสด - 100 กรัม, แครอท - 75 กรัม, แอปเปิ้ล - 90 กรัม, สลัดผักสด - 50 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 40 กรัม, เกลือ

สลัดแตงกวาสดฟักทอง ตัดฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วและแตงกวาสดเป็นเส้น สับไข่ ผสมทุกอย่างและเกลือ ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและโรยด้วยต้นหอมสับ ใช้บวบแทนฟักทองได้ ผลผลิต: 400 gต้องใช้: แตงกวาสด - 200 กรัม, ฟักทอง - 100 กรัม, ไข่ - 1 ชิ้น, ครีมเปรี้ยว - 40 กรัม, หัวหอมสีเขียว - 20 กรัม, เกลือ

สลัดแตงกวาสดนมเปรี้ยว สับแตงกวาอย่างประณีตปรุงรสด้วยส่วนผสมของนมเปรี้ยว, น้ำมันพืชและผักชีฝรั่งสับละเอียด, เกลือ ผลผลิต: 265 gต้องใช้: แตงกวาสด - 150 กรัม, นมเปรี้ยว - 100 มล., น้ำมันพืช - 5 กรัม, ผักชีฝรั่ง - 10 กรัม, เกลือ

สลัดแตงกวาสด (2) ตัดแตงกวาอ่อนเป็นชิ้นบาง ๆ และเกลือ ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชด้วยการเติมกรดซิตริกแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด ผลผลิต: 125 gคุณจะต้อง: แตงกวาสด - 100 กรัม, ผักชีฝรั่ง - 10 กรัม, น้ำมันพืช - 17 กรัม, กรดซิตริกที่ปลายมีด, เกลือ

สลัดหัวไชเท้าและแตงกวาสด ตัดหัวไชเท้าเป็นชิ้นบาง ๆ แตงกวาสดเป็นชิ้น ๆ สับไข่ลวกและหัวหอมสีเขียวอย่างประณีตตัดใบผักกาดหอมเป็นเส้น ผสมทุกอย่างเกลือและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว ผลผลิต: 400 gต้องใช้: หัวไชเท้า - 150 กรัม, แตงกวาสด - 100 กรัม, สลัดผักสด - 50 กรัม, หัวหอมสีเขียว - 30 กรัม, ไข่ - 1 ชิ้น, ครีมเปรี้ยว - 40 กรัม, เกลือ

ลิ้น แตงกวา และสลัดแอปเปิ้ล ตัดลิ้นวัวต้มเป็นเส้น หั่นแตงกวาสดและแอปเปิ้ลด้วย (อัตราส่วน 1: 1: 1 ของส่วนผสม) ผสม ใส่ใบผักกาดหอมใส่จาน ใส่สลัดไว้ด้านบน ผัดมายองเนสกับมัสตาร์ดใส่ซอสในชามใบเล็กใส่ภาชนะ ...คุณจะต้องการ: ลิ้นวัว, แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน (ฉันมี Greni), แตงกวาสด, ใบผักกาดหอม, มายองเนส, มัสตาร์ด Dijon

สลัดแตงกวาสด- นี่เป็นหนึ่งในสลัดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน มันถูกจัดทำขึ้นด้วยการเติมกะหล่ำปลี, พริกหยวก, มะเขือเทศ, แครอท, มัสตาร์ด, มายองเนส ฯลฯ เราขอแนะนำให้ลองใช้ตัวเลือกที่น่าสนใจ

สลัดกะหล่ำปลีสดแตงกวา

สลัดแตงกวาสดไข่

ไข่แตงกวาขนาดกลาง - 3 ชิ้น
- เกลือ
- ซอสมายองเนส
- ใบผักกาดหอม

การตระเตรียม:

ต้มไข่ลวกหลังจากเย็นแล้วหั่นเป็นก้อน ปอกผักหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ล้างใบผักกาดหอม แห้ง เลือกด้วยมือของคุณ ใส่ผักสับ ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ คนให้เข้ากัน

คุณชอบมันอย่างไร?

สูตรสลัดแตงกวาสด

คุณจะต้องการ:

หัวหอมลูกเล็ก
- น้ำส้มสายชูไวน์ - 1/25 ช้อน
- กานพลูกระเทียม - สองสามชิ้น
- แตงกวาขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- เครื่องเทศ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

หั่นผักเป็นชิ้นบาง ๆ และหัวหอมครึ่งวง สับหรือบดกระเทียม รวมแตงกวาหัวหอมและกระเทียม ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูไวน์และปรุงรส

น้ำส้มสายชูข้าวและสูตรน้ำตาล

สินค้าที่ต้องการ:

แตงกวาสด 3 ลูก
- น้ำส้มสายชูข้าว - ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย - 0.25 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- ชาเขียวสด
- พริกขี้หนู - ช้อนเล็ก

หั่นผักเป็นชิ้นบางๆ เทน้ำส้มสายชูข้าวลงในกระทะใส่น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะเกลือพริกไทย ใส่ภาชนะบนเตาต้มเนื้อหา คนให้น้ำตาลและเกลือละลาย ทำให้ของเหลวเย็นลงอย่างสมบูรณ์เทผลไม้หั่นบาง ๆ คน

เตรียมและตัวเลือกที่อธิบายไว้

สลัดหัวไชเท้า

สินค้าที่ต้องการ:

หัวหอมสีเขียว - 90 กรัม
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- หัวไชเท้า แตงกวา - ตัวละ 195 กรัม
- เกลือหนึ่งหยิบมือ
- กรดอะซิติก - ไม่กี่หยด
- เครื่องเทศเล็กน้อย

การตระเตรียม:

หั่นหัวไชเท้าเป็นชิ้นบาง ๆ แตงกวา - เป็นเส้นหรือก้อน ล้างหัวหอมตัดส่วนเกินทั้งหมดสับละเอียด รวมผักปรุงรสด้วยน้ำสลัดกรดอะซิติกและน้ำมันพืช โรยด้วยเกลือในครัวและเครื่องเทศแห้ง คนให้เข้ากันอีกครั้ง

สินค้าที่ต้องการ:

แตงกวา - ½ กก.
- ผักชีฝรั่งสด - ช้อนเล็กสองสามช้อน
- กานพลูกระเทียม
- น้ำส้มสายชู น้ำมันดอกทานตะวัน - ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทย

การตระเตรียม:

ล้างผักสับ โอนผลไม้สับลงในชามผสมกับสมุนไพรสับ, กระเทียมสับ, น้ำส้มสายชู, น้ำมันมะกอก, เครื่องเทศ, คนให้เข้ากัน สลัดเก็บได้ดีในตู้เย็น

วัตถุดิบ:

ทูน่ากระป๋องกระป๋อง
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว
- พวงผักชีฝรั่ง
- แตงกวาสด - 3 ชิ้น

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ล้างผักหั่นเป็นก้อน เปิดขวดอาหารกระป๋องระบายของเหลวถ่ายโอนเนื้อหาไปยังชามสลัดจำด้วยส้อม เกลือไม่คุ้มเพราะปลากระป๋องมีเกลืออยู่แล้ว ล้างผักชีฝรั่งสับละเอียด ใส่ผักชีฝรั่งและผักลงในชามสลัดกับปลาบดเทน้ำมะนาวและน้ำมันดอกทานตะวันโรยด้วยพริกไทยคนให้เข้ากัน ประดับด้วยมะนาวและมะกอก

สินค้าที่ต้องการ:

ครีม - 2.6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- พวงผักชีฝรั่ง
- แตงกวา - 450 กรัม
- น้ำตาล
- น้ำมะนาว
- เกลือ

ทำอาหารอย่างไร:

นำเปลือกออกจากผลแตงกวา หั่นใส่ชามสลัดโดยตรง ทิ้งไว้ 5 นาทีให้ใส่ สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตผสมกับน้ำมะนาวและครีมเปรี้ยวคนให้เข้ากันปรุงรสด้วยน้ำตาลและเกลือ

สลัดมะเขือเทศและแตงกวาสด

วัตถุดิบ:

หัวไชเท้า - 7 ชิ้น
- กรดอะซิติก - ช้อนใหญ่
- กานพลูกระเทียม
- กระเทียมหอม
- แฮม - 190 กรัม
- ผลไม้แตงกวา - 195 กรัม
- ผักใบเขียว - 50 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

สับแฮมอย่างประณีต หั่นมะเขือเทศเป็น 4 ชิ้น และแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ ตัดหัวไชเท้าในลักษณะเดียวกับแตงกวา สับหัวหอมเป็นวงบาง ๆ สับผักใบเขียวอย่างประณีต ทำน้ำสลัด: รวมกรดอะซิติก, กระเทียมสับ, เครื่องเทศ นำส่วนผสมใส่ชาม ราดซอส คนให้เข้ากัน

สลัดแครอทและแตงกวาสด

วัตถุดิบ:

แครอทจากแตงกวา - 195 กรัมต่อลูก
- วอลนัทสับ - 3.2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- ครีม - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- เครื่องเทศ
- โหระพาและผักชีฝรั่ง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ตัดผักด้วยเครื่องตัดผัก ทำน้ำสลัด: รวมสมุนไพร, ครีม, เครื่องปรุงรส, บดในครก หากคุณไม่มีครกอยู่ในมือ คุณสามารถใช้เครื่องปั่น ปรุงรสผักด้วยส่วนผสมที่ได้ คนให้เข้ากัน โรยสลัดแต่ละเสิร์ฟด้วยวอลนัท

สลัดไก่และแตงกวาสด

สินค้าที่ต้องการ:

แตงกวาสด - 200 กรัม
- มัสตาร์ด - 5 กรัม
- ไข่
- เนื้อไก่ - 60 กรัม
- ซอสซีอิ๊วขาว - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- พริกชี้ฟ้า
- กานพลูกระเทียม
- น้ำตาล
- เกลือ
- กรดอะซิติก - 10 กรัม
- หัวหอมสีเขียว - 10 กรัม
- เมล็ดงา

การตระเตรียม:

ต้มเนื้อไก่แล้วเย็น แบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ ตีไข่ให้ละเอียดห่อในแพนเค้ก หั่นแตงกวาเป็นเสี้ยว สับหัวหอม รวมผักกับไก่ ใส่ต้นหอม มัสตาร์ด และกระเทียมที่นี่ ราดด้วยกรดอะซิติก ซีอิ๊ว น้ำมันดอกทานตะวัน โรยด้วยเกลือ งา น้ำตาลทรายด้านบน ผัดส่วนผสมใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง โรยด้วยพริกขี้หนูสับและแพนเค้กไข่หั่นบาง ๆ ในขณะที่คุณเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

หอมแดง
- ผลไม้แตงกวา - 6 ชิ้น
- น้ำตาลทราย - ช้อนชา
- ครีม - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- ผักชีฝรั่ง (สับ) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ล้างผัก ผ่าปลายทั้งสองข้าง หั่นเป็นวง หั่นหอมแดงเป็นแว่นบางๆ โอนหัวหอมกับแตงกวาลงในชาม ใส่เกลือ ปล่อยให้ยืนเพื่อสกัดน้ำผลไม้ ในอนาคตก็ต้องระบาย รวมครีมเปรี้ยวผักชีฝรั่งสับพริกไทยและน้ำตาลในภาชนะขนาดเล็ก เทกรดอะซิติกลงไป คนให้เข้ากัน ผสมผักกับซอสครีมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ ปล่อยให้สลัดใส่

หั่นแตงกวา 350 กรัมเป็นลูกบาศก์ถูไข่ ใส่แตงกวา, ไข่, ถั่ว (คุณต้องสะเด็ดน้ำออกจากมันก่อน), เกลือ ปรุงรสจานด้วยซอสมายองเนสและเสิร์ฟ

สลัดแตงกวาสดกระป๋อง

สูตรสำหรับสลัดฤดูหนาวกับหัวหอม

คุณจะต้องการ:

หัวหอม - 495 กรัม
- ผลไม้แตงกวา - 2 กก.
- น้ำตาลทราย - 145 g
- ผักชีฝรั่ง - 30 กรัม
- กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือและน้ำมันพืช
- กรดอะซิติก 90 กรัม

การตระเตรียม:

แช่แตงกวาโดยใส่ในชามและเทน้ำสะอาด หากผลไม้ร่วงโรยเล็กน้อยก็จะกลับคืนความสดชื่น เตรียมชามลึกและกระทะ หั่นแตงกวาเป็นวง เอาหัวหอมแล้วสับเป็นวง สับผักใบเขียวอย่างประณีตใส่ผัก เติมน้ำตาลและเกลือ เติมกรดอะซิติกและน้ำมันพืช คนให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมในกระทะ จัดเรียงใหม่บนกระเบื้อง รอจนกระทั่งผลไม้เริ่มเปลี่ยนสี ผัดเนื้อหาเพื่อให้สีเปลี่ยนไปทีละน้อย พับผลไม้ลงในขวดในชั้นหนาแน่น ปิดฝาฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที ปิดผนึกขวดและห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ ทันที

สลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาวกับแครอท

สินค้าที่ต้องการ:

แครอท - 1 กก.
- หัวหอมสองสามกิโลกรัม
- ผลไม้แตงกวา - 7 กก.
- เกลือ น้ำตาล อย่างละ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 295 ก
- ผักใบเขียว - 190 g
- กรดอะซิติก - 90 มล.

ทำอาหารอย่างไร:

สับผักให้ละเอียด เพิ่มผักใบเขียวลงในสลัด จะเป็นอะไรก็ได้ แต่ผักชีฝรั่งกับผักชีฝรั่งก็ใช้ได้ เทน้ำตาลลงในสลัดที่ได้ เกลือ ใส่น้ำมันดอกทานตะวันและน้ำส้มสายชู ใส่มวลในกระทะคนให้เข้ากันทิ้งไว้ 24 ชั่วโมงเพื่อให้สลัดต้ม บรรจุลงในภาชนะ ม้วนด้วยประแจตะเข็บ เก็บช่องว่างสำหรับฤดูหนาวไว้ในห้องเย็นและมืด เช่น ตู้เสื้อผ้าหรือห้องใต้ดิน

สลัดกับชีส กรูตองและไก่

วัตถุดิบ:

กานพลูกระเทียม
- ชีสแข็ง 90 กรัม
- ผักกาดขาว ½ หัว
- แตงกวา
- มะกอก ½ ขวด
- เนื้อไก่
- เกลือ
- ซอสมายองเนส
- แครกเกอร์โฮมเมด

ทำอาหารอย่างไร:

บี้ขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ โอนไปยังแผ่นอบ แห้งจนเป็นสีน้ำตาลทองคนเป็นครั้งคราว ปรุงเนื้อไก่ให้เย็น ตัดกะหล่ำปลีจีนเป็นเส้น หั่นแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ สับมะกอก สับเนื้อไก่เป็นก้อน รวมอาหารที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยมายองเนสบีบกระเทียมลงในชาม ปรุงรสตามชอบ ถูชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด โรยชีสขูดบนจานโรยด้วยขนมปังกรอบทิ้งไว้ให้แช่

สูตรชีสและไก่

คุณจะต้องการ:

มะเขือเทศ แตงกวา อย่างละ 3
- อกไก่ - 495 กรัม
- มัสตาร์ดช้อนใหญ่
- พาสลีย์
- เครื่องปรุงรส
- กระเทียมหนึ่งกลีบ
- ชีสแข็ง - 290 g

การตระเตรียม:

ต้มอกไก่หลังจากเย็นแล้วเอาผิวหนังแยกเนื้อออกจากกระดูก สับเนื้อเป็นเส้น สับชีสบีบกระเทียมผ่านเครื่องกดกระเทียม ล้างผัก: หั่นแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ในชาม ปรุงรส หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นใหญ่ เกลือ และผสมกับอาหารสับอื่นๆ แนะนำกระเทียมกับชีสขูด ผัดอีกครั้งให้ละเอียด ผสมมายองเนสและมัสตาร์ด ตีด้วยส้อม ใส่ผักชีฝรั่งสับ ปรุงรส

ผลิตภัณฑ์ที่เกือบแพร่หลายและเป็นที่ต้องการสำหรับการเก็บรักษาคือแตงกวา ใครๆ ก็ชอบแตงกวากรุบๆ โดยเฉพาะถ้าแตงกวานั้นดูเหมือนของสด! แม่บ้านคนใดสามารถทำสลัดแตงกวาสดสำหรับฤดูหนาว

มันเกิดขึ้นกับทุกคนว่าในกระบวนการอนุรักษ์ครั้งต่อไปมีผลิตภัณฑ์บางอย่าง แต่ไม่มีที่สำหรับวาง มีหลายสูตรสำหรับสลัดแตงกวาสดสำหรับฤดูหนาวและชุดส่วนผสมสำหรับสูตรดังกล่าวมีหลากหลาย ดังนั้นเมื่อเตรียมสลัดคำถามจะไม่เกิดขึ้น: "จะวางผลิตภัณฑ์ที่เหลือไว้ที่ไหน"

เพื่อให้แตงกวาที่เพิ่งเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวมีรสชาติ กลิ่นหอม และความชุ่มฉ่ำ สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตแต่ละขั้นตอนของการบรรจุกระป๋อง ด้านล่างนี้เป็นแนวทางง่ายๆ

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเลือกแตงกวาที่อายุน้อยและสด ไม่สำคัญว่าคุณจะซื้อแตงกวาที่ไหน ในตลาดหรือในสวนของคุณ คุณต้องทำเฉพาะตอนเช้าเท่านั้น วิธีนี้ช่วยให้คุณรักษาความสดและประโยชน์ต่อสุขภาพสูงสุด

ความสมบูรณ์ของแตงกวาต้องไม่ถูกทำลาย มิฉะนั้นคุณจะไม่กินแตงกวากรอบในอนาคต สินค้าคุณภาพต้องแข็งแรงไม่อืดอาด ไม่ควรมีจุดสีเหลือง แตงกวายิ่งอ่อนกว่าวัย เฉพาะแตงกวาสีเขียวเข้มเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการเก็บรักษา ขนาดก็มีความสำคัญเช่นกัน แตงกวายาว 6 - 12 ซม. มีรสอ่อนกว่ามีเปลือกบางซึ่งเพิ่มการดูดซึมของแตงกวาดองและแตงกวาอย่างมีนัยสำคัญ และในแตงกวานั้นมีเมล็ดขนาดเล็กมาก สำหรับขวดดอง ให้เลือกแตงกวาที่มีหนามแหลมคมเสมอ

วิธีทำสลัดแตงกวาสดสำหรับฤดูหนาว - 15 พันธุ์

สลัดนั้นสดจริง ๆ แตงกวาดูเหมือนเพิ่งมาจากสวน ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวจากของสดคือจะออกรสเผ็ดและเผ็ดเล็กน้อย!

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 4 กก.
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันกลั่น - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมขูด - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

เราเตรียมแตงกวา ขุดและตัดปลายทั้งสองด้าน แตงกวาต้องชั่งน้ำหนักด้วยตาชั่งเพื่อคำนวณส่วนผสมทั้งหมด

ในเวลานี้เราต้มฝาและล้างกระป๋องให้สะอาด (ควรใช้กระป๋อง 0.5 ลิตร) เราตัดหรือสับแตงกวา แต่ควรหั่นเป็นวงกลม ใส่น้ำตาล น้ำมันพืช น้ำส้มสายชู 9% เกลือ พริกไทยดำ และกระเทียมที่บีบลงไป

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 1 - 2 ชั่วโมง จากนั้นใส่ผลลัพธ์ในเหยือกเติมน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาแล้วปิดฝา

เรานำกระป๋องไปฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาที ม้วนขึ้นแล้ววางคว่ำลงใต้ผ้าห่มจนเย็นสนิท เราวางไว้ในที่เย็น

เมื่อเลือกแตงกวาสำหรับสลัดควรตรวจสอบความขมของแตงกวาล่วงหน้าไม่เช่นนั้นอาจทำให้ชิ้นงานเสียหายได้

มันง่ายมากในการเตรียมเปล่า แต่ดูน่าประทับใจทีเดียว! การเตรียมง่าย ๆ ดังกล่าวจะทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารทุกจาน

วัตถุดิบ:

• ออกแบบมาสำหรับ 0.5 ลิตร
• แครอท - 1 ชิ้น
• แตงกวา - 1-2 ชิ้น
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• ถั่วออลสไปซ์ - 3 ชิ้น
• กานพลูในตา - 2 ชิ้น
• เกลือ - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ
• Dill - 1 พวง

การตระเตรียม:

เราเตรียมขวดและฝาปิด - เราฆ่าเชื้อ เราจะใช้ขวดขนาด 0.5 ลิตร เราล้างแตงกวาในน้ำสะอาดเช็ดด้วยผ้าขนหนู ตัดก้นและโหมดด้วยวงกลมหนา ตัดแครอทเป็นวงกลมเดียวกันโดยล้างและปอกเปลือกก่อนหน้านี้

ใส่สมุนไพรของเราในขวดที่สะอาด อย่างละ 1 ก้านผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง เรากระจายเครื่องเทศ - ถั่ว, กานพลูและใบกระวานสองสามใบ โรยด้วยเกลือและเพิ่มน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

เราเริ่มเติมขวด เลเยอร์แตงกวาและแครอท เทน้ำเดือดบนเหยือกและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาที เราบิดเหยือกและวางไว้ใต้ผ้าห่มจนเย็น อาหารเรียกน้ำย่อยที่ผิดปกติทั้งหมดของเราพร้อมแล้ว

สูตรอื่นสำหรับสลัดที่ไม่ซับซ้อนสำหรับโต๊ะฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 4 กก.
• เกลือ - 100 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 200 มล.
• น้ำส้มสายชู 9% - 250 มล.
• มัสตาร์ดดำ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 2 หัวขนาดกลาง

การตระเตรียม:

ล้างแตงกวา 4 กก. ตัดหางทั้งสองข้าง เราจะหั่นแตงกวาเป็น 4 ส่วน - ชิ้น

เมื่อแตงกวาถูกตัดให้ปรุงรสด้วยเกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู 9% และเพิ่มเครื่องเทศ - มัสตาร์ดดำ ค้อนพริกไทยดำ และกระเทียม เขย่าทุกอย่างให้เข้ากัน

ทิ้งแตงกวาไว้ 15 นาที หลังจากเวลาที่กำหนด แตงกวาจะปล่อยน้ำออกมา

ใส่สลัดที่เตรียมไว้ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเติมด้วยน้ำผลไม้ที่ได้ ปิดฝาและตั้งให้ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที เราม้วนสลัดของเราและวางไว้ในห้องใต้ดินก่อนฤดูหนาว

สลัดที่มีชุดส่วนผสมง่ายๆ จะช่วยให้คุณเตรียมการที่คนน้อยคนจะปฏิเสธได้

วัตถุดิบ:

• แตงกวาสด - 3 กก.
• หัวหอม - 1 กก.
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - 3 ช่อ
• น้ำตาล - 110 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีป่น - 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

แตงกวาของฉันสับละเอียด ตัดหัวหอมเป็นวงและถอดแยกชิ้นส่วน ใส่อาหารทั้งหมดลงในชามหรือกระทะขนาดใหญ่ ใส่สมุนไพรสับ เกลือ น้ำตาล และผักชี เติมน้ำเล็กน้อยประมาณ 2 แก้ว เราจุดไฟอย่างเงียบ ๆ ต้มประมาณ 15 นาที เราบรรจุสลัดในขวดแล้วม้วนขึ้น

สลัดแบบดั้งเดิมที่แม่บ้านเกือบทุกคนเตรียม

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 1 กก.
• แครอท - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 4 กลีบ
• เกลือ - 20 กรัม
• น้ำตาล - 50g.
• น้ำส้มสายชู 9% - 50 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล.
• พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา
• ผักชี - 0.5 ช้อนชา
• เมล็ดมัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ
• ฝักพริกไทยร้อน - 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

เราเตรียมขวดและฝาปิดไว้ล่วงหน้า ล้างและฆ่าเชื้อ

หั่นแตงกวาเป็นเส้น ถูแครอทเป็นภาษาเกาหลี หั่นกระเทียมเป็นชิ้นเล็กๆ

เพิ่มผักสับ - เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, น้ำมันดอกทานตะวัน, พริกไทยป่นดำ, ผักชี, เมล็ดมัสตาร์ด, ฝักพริกไทยร้อนสับละเอียด ผัดและทิ้งไว้ 1.5 - 2 ชั่วโมง

ใส่สลัดในขวดขนาด 0.5 ลิตรปิดฝาแล้วส่งไปฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเราก็ม้วนช่องว่างและวางไว้ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์จนเย็น

เพื่อให้ช่องว่างยืนได้ดีในอนาคตและมีรสนิยมที่ดีจึงจำเป็นต้องมีนักอนุรักษ์นิยมที่ยอดเยี่ยม ดังนั้นเมื่อซื้อควรคำนึงถึงคุณภาพของน้ำส้มสายชู น้ำตาลและเกลือเสมอ และหากคุณไม่มั่นใจในคุณภาพของมัน ให้ทดลองทำช่องว่างสองสามอย่างก่อน

สลัดจานด่วนพร้อมส่วนผสมขั้นต่ำในมือ

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 4 กก.
• หัวหอม - 1.5 กก.
• กระเทียม - 1 หัว
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - 1 พวง
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดมัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 9% - 150 มล.

การตระเตรียม:

แตงกวาหั่นครึ่งวง หัวหอมหั่นครึ่งวง สับกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ

เพิ่มสมุนไพรสับ, น้ำตาล, เกลือ, น้ำมันดอกทานตะวัน, มัสตาร์ดลงในส่วนผสม และเราทิ้งสลัดไว้หนึ่งชั่วโมง

เราวางชิ้นงานบนเตาแก๊สนำไปต้มแล้วเทน้ำส้มสายชู 9% เราต้มอีกสองสามนาทีแล้วบรรจุในขวด เราม้วนธนาคาร

ด้วยเครื่องเทศจำนวนมากทำให้การเตรียมสลัดมีกลิ่นหอมและรสชาติที่สดใส!

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 600 กรัม
• มะเขือเทศ - 300 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• กระเทียม - 4 กลีบ
• ใบกระวาน - 4 ชิ้น
• ร่ม Dill - 4 ชิ้น
• รากพืชชนิดหนึ่ง - เล็ก
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา (สำหรับ 0.5 ลิตร)
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา (สำหรับ 0.5 ลิตร)
• พริกไทยดำป่น - 1/3 ช้อนชา
• กานพลูและผักชีบดเพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 dl (สำหรับ 0.5 ลิตร)
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับ 0.5 ลิตร)

การตระเตรียม:

ถ้าแตงกวายังอ่อนอยู่ก็อย่าปอกเปลือก เราหั่นมะเขือเทศและแตงกวาในลักษณะเดียวกัน - เป็นก้อน

ตัดหัวหอมเป็นเส้น บดผักชีฝรั่งและบดสลัดด้วยมือของคุณจนน้ำไหลออกมา

ในขวดที่สะอาดเตรียมหั่นกระเทียมเป็นชิ้น ๆ (1 กานพลูต่อขวด) เราวางใบกระวาน 1 ใบและร่มผักชีฝรั่ง ใส่รากผักชีเล็กน้อย

เราจัดวางสลัดเสร็จแล้วเติมขวดครึ่งหนึ่งแล้วเติมเกลือ, น้ำตาล, พริกไทยดำ, กานพลู, ผักชี, น้ำส้มสายชูและน้ำมันดอกทานตะวัน เราเติมขวดจนสุดด้วยสลัดแล้วปิดฝา เราตั้งค่าให้ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที เราม้วนขึ้นและสลัดของเราพร้อมแล้ว!

สลัดที่เติมชั้นได้ดีที่สุด - นี่คือความแตกต่างและลักษณะเฉพาะ

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 1.3 กก.
• พริกเขียว - 1 กก.
• หัวหอม - 0.5 กก.
• เกลือสินเธาว์ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 220 กรัม
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% - 50 กรัม
• พริกขี้หนู

การตระเตรียม:

ล้างแตงกวา ตัดก้น หั่นเป็น 2 ส่วนตามยาวแล้วหั่นเป็นครึ่งวงหรือเป็นวงกลม ใส่ในกระทะขนาด 5 quart

ปอกพริกเขียวจากก้านและเมล็ด หั่นเป็นเส้น

ปอกพริกร้อนหั่นเป็นเส้นแล้วนำไปใส่ในกระทะพร้อมแตงกวา

ปอกมะเขือเทศจากตรงกลางหั่นเป็นชิ้นใส่ในกระทะ สับหัวหอมครึ่งวง โอนไปยังผักที่เหลือ เกลือ ใส่น้ำส้มสายชู น้ำมัน น้ำตาล

ผัดและวางบนเตาปิดฝา นำไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที จัดเรียงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนฝา

สลัดดังกล่าวสามารถทำได้แม้กระทั่งจากแตงกวาขนาดใหญ่ที่สุกมากและรสชาติจะไม่ลดลงเลย

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 4 กก.
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• แครอท - 3 ชิ้น
• กระเทียมขูด - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - 3.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% - 150 มล.
• พริกไทยดำ
• ใบกระวาน

การตระเตรียม:

แตงกวาหั่นครึ่งวง, หัวหอมเป็นวง, มะเขือเทศเป็นชิ้น, แครอทสามลูกในภาษาเกาหลี สับกระเทียมด้วยวิธีที่สะดวก เราใส่ทุกอย่างที่ได้รับในชามใบใหญ่แล้วเติมเครื่องเทศทีละอย่าง

เทน้ำมันดอกทานตะวัน น้ำส้มสายชู ใส่น้ำตาล เกลือ พริกไทย ใบกระวาน และผสมทุกอย่างให้ละเอียด

ปล่อยให้สลัดใส่เป็นเวลา 2 ชั่วโมง

เราใส่สลัดในขวดครึ่งลิตรปิดฝาแล้วตั้งฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที เราบิดเหยือกแล้วใส่ในที่เย็น

บางครั้งมันเกิดขึ้นที่แตงกวาที่สวยงามทั้งหมดได้ไปทำธุรกิจแล้วและก็ไม่เหลือ ยังมีแตงกวาอยู่ - รก, มีสีเหลืองและไม่น่าดู อย่าท้อแท้ ตัวอย่างเหล่านี้เหมาะสมที่สุดสำหรับสลัดอีกาขาวของเรา และมันไม่ง่ายเลยที่จะทำ!

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 3 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ
• พาสลีย์
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู 70% - 1/3 ช้อนชา
• น้ำ - 1 ลิตร
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• ดอกคาร์เนชั่น - 3 ดอก
• ใบกระวานถั่วดำ

การตระเตรียม:

ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นวงกลมที่มีความหนาปานกลาง เราล้างและฆ่าเชื้อขวดโหลครึ่งลิตร

เท 1 ช้อนโต๊ะลงในขวดแต่ละขวด น้ำมันดอกทานตะวันและใส่ผักชีฝรั่ง เติมแตงกวาลงในโถตรงกลางแล้ววางหัวหอมหั่นบาง ๆ โรยหน้าด้วยแตงกวา

เราทำน้ำดอง: ใน 1 ลิตร ละลายเกลือและน้ำตาลในน้ำ ใส่ใบกระวานและพริกไทยดำ เราต้มเป็นเวลา 5 นาที และเทลงในขวดโหล

เราใส่สลัดฆ่าเชื้อ - 10 นาที จากนั้นเราก็นำกระป๋องออกมาแล้วเท 1/3 ช้อนชาใต้ฝาแต่ละอัน น้ำส้มสายชู 70%

เราม้วนขึ้นทันทีและวางไว้ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

สลัดอีกอันสำหรับใช้ในอนาคตซึ่งคุณสามารถใช้แตงกวาที่ไม่น่าดู

วัตถุดิบ:

• แตงกวา -
• ใบกระวาน
• กระเทียม
• ผักชีฝรั่งสด
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ (1.5 ลิตร)
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ (1.5 ลิตร)
• กรดอะซิติก 70% - 0.5 ช้อนชา (สำหรับ 750 กรัม)

การตระเตรียม:

ลอกผิวแตงกวาและโหมดลูกเต๋า ใส่เครื่องเทศในขวดที่สะอาด ใส่แตงกวาที่หั่นแล้วเทน้ำเดือดลงไป ทิ้งขวดที่ปิดฝาไว้จนเย็น

เทน้ำเย็นลงในกระทะแล้วเติมเกลือและน้ำตาล นำน้ำเกลือไปต้มแล้วเทลงในขวดทันที เทกรดอะซิติกใต้ฝาแต่ละอัน 0.5 ช้อนชา เราม้วนฝาครอบ

สลัดดังกล่าวจะเพิ่มความหลากหลายให้กับการเตรียมฤดูหนาวและโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 1 กก.
• กระเทียม - 2 หัว
• กะหล่ำดอก - 1 ก้าน
• แตงกวา - 2 กก.
• แครอท - 1 กก.
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 กก.
• ใบกระวาน
• ถั่วหวาน
• น้ำส้มสายชู 9% - 300 มล.
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

สับหัวหอมเป็นวง ๆ สับกระเทียมเป็นชิ้น ๆ แยกกะหล่ำดอกออกเป็นช่อดอกหั่นพริกไทยเป็นก้อนแตงกวาเป็นชิ้น ๆ ขูดแครอท ผสมส่วนผสมทั้งหมด จัดสลัดในขวดโหล

เพิ่มเครื่องเทศลงในขวดเพื่อลิ้มรส เตรียมน้ำเกลือจากน้ำ 3 ลิตร น้ำส้มสายชู น้ำตาล เกลือ แล้วต้ม เทน้ำดองลงบนสลัดและพาสเจอร์ไรส์เป็นเวลา 20 นาที ม้วนกระป๋องขึ้นแล้วพลิกคว่ำแล้วห่อ

สลัดฉ่ำที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาวเพื่อตกแต่งโต๊ะและอารมณ์!

วัตถุดิบ:

• คำนวณได้ 6 ชิ้น 0.5 ลิตร กระป๋อง
• แตงกวา
• มะเขือเทศ
• พริกหยวก
• ใบลูกเกด
• พาสลีย์
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
• อบเชย - 1 ช้อนชา
• ดอกคาร์เนชั่น
• ใบกระวาน
• กรดอะซิติก 70% - 0.5 ช้อนชา
• เครื่องเทศ (เพื่อลิ้มรส)

การตระเตรียม:

เราไม่เอามะเขือเทศและแตงกวาขนาดใหญ่มาหั่นเป็นวงกลม สับหัวหอมเป็นชิ้นบาง ๆ บดพริกไทยเป็นเส้น

ใส่ใบลูกเกดนึ่งและผักชีฝรั่งในขวดที่สะอาด ที่ปลายช้อนชา ใส่พริกไทยป่น พริกไทยป่น 3 ชิ้น ดอกคาร์เนชั่น

เราใส่ผักในขวดในชั้น ชั้นแรกคือแตงกวา ชั้นที่สองคือหัวหอม ชั้นที่สามคือมะเขือเทศ ชั้นที่สี่คือพริกหยวก เพิ่มใบลูกเกด ผักชีฝรั่ง และใบกระวานในแต่ละขวด

ปรุงน้ำเกลือ สำหรับน้ำหนึ่งลิตร - 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ 1 ช้อนชา อบเชย, กานพลู, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง, ใบลูกเกดและใบกระวาน นำน้ำเกลือไปต้มแล้วเทลงในขวด เท 0.5 ช้อนชา ใต้ฝาแต่ละอัน กรดน้ำส้ม.

เราใส่ขวดเพื่อฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที ปิดและพลิกคว่ำจนเย็น

พยายามปรุงน้ำดองเพื่อให้เครื่องปรุงรสที่ไหลลื่นทั้งหมดละลายในนั้น นี้จะช่วยให้อายุการเก็บรักษานานขึ้น

ของว่างแสนอร่อยสำหรับทุกฤดูกาล

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาว - 0.8 กก.
• แตงกวา - 1.5-2 กก.
• แครอท - 1 กก.
• หัวหอม - 1 กก.
• มะเขือเทศ - 1.2 กก.
• สำหรับน้ำดอง: น้ำมันดอกทานตะวัน - 250 กรัม, น้ำส้มสายชู 9% - 100 กรัม, น้ำตาล - 8 ช้อนโต๊ะ และ 6 ช้อนโต๊ะ เกลือ.

การตระเตรียม:

สับกะหล่ำปลีสำหรับสลัด หั่นแครอทและหัวหอมเป็นเส้นยาวๆ มะเขือเทศ - เป็นชิ้นบาง ๆ แตงกวาเป็นวงกลม เราผสมทุกอย่างแล้วเทน้ำดองที่นำไปต้ม

เราใส่สลัดในขวดที่สะอาดแล้วส่งไปฆ่าเชื้อเป็นเวลา 40-55 นาที เราประทับตราธนาคาร

สลัดมีรสหวานและเปรี้ยวเด่นชัด

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 3 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• พริกหวาน - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• กระเทียม -2 กลีบ
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• สำหรับ 1 กระป๋อง 0.5 ลิตร .:
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง, พริกไทยเป็นเส้น, ผักชีฝรั่งละเอียด, กระเทียมเป็นก้อนเล็ก ๆ, แครอทสามแครอทบนกระต่ายขูดเกาหลี, แตงกวาเป็นครึ่งวง, มะเขือเทศเป็นชิ้น

เราใส่ส่วนผสมที่ทำเสร็จแล้วทั้งหมดลงในขวดโหลตามลำดับที่หั่นไว้ กล่าวคือ ชั้นโดยชั้น

ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชูลงในขวดแล้วเทน้ำเดือด เราตั้งขวดที่ปิดไว้เพื่อฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที

หลังจากเวลานี้เราบิดเหยือกแล้วพลิกคว่ำจนเย็น

สำหรับการเตรียมการใด ๆ ที่มีส่วนร่วมของแตงกวาควรแช่ไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง ดังนั้นแตงกวาจะไม่สูญเสียความชื้นและจะกระทืบ

สลัดแตงกวาสดอาจเป็นหนึ่งในอาหารที่พบบ่อยที่สุดในช่วงเดือนพฤษภาคมถึงกันยายน แตงกวามีรสชาติและกลิ่นหอมสดชื่น เนื่องจากไม่มีรสชาติที่เด่นชัดจึงผสมผสานอย่างลงตัวกับผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการใช้ผักสดในสลัด

หลายคนดูเหมือนว่าสลัดไม่สามารถทำให้แตงกวาเน่าเสียได้ แต่นี่ไม่เป็นความจริงทั้งหมด มักเกิดขึ้นที่แตงกวามีรสขมโดยเฉพาะบริเวณผิวหนัง ในกรณีนี้ จานอาจเสียจนหมด

เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ของเชฟสมัยใหม่คือการเติมน้ำมะนาวลงในสลัดด้วยผักสด ในกรณีนี้ ผักจะคงรูปลักษณ์ดั้งเดิมไว้ได้นานขึ้น และสลัดจะได้รับความเผ็ดเล็กน้อยและรสชาติที่เผ็ดร้อนบางอย่างเท่านั้น

วิธีทำสลัดแตงกวาสด - 15 พันธุ์

สลัดนี้ง่ายต่อการเตรียมที่แม้แต่เด็กอายุเจ็ดขวบก็สามารถรับมือได้ นอกจากนี้ยังอร่อยและดีต่อสุขภาพอีกด้วย

มีเคล็ดลับอย่างหนึ่งในการเตรียมอาหารจานนี้ หัวหอมสำหรับเขาควรเป็นสีขาว หัวหอมธรรมดาอาจมีรสขมซึ่งทำให้เสียรสชาติของสลัดในภายหลัง

วัตถุดิบ:

• แตงกวาสด - 3 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - 1/2 ชิ้น
• มายองเนสเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้น ปอกล้างและหั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ รวมผักในชามสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ และผสมให้เข้ากัน จานพร้อม!

สลัดกรีกเป็นอาหารแบบดั้งเดิมของร้านอาหาร อย่างน้อยก็เป็นเช่นนั้นมาหลายปีแล้ว อันที่จริงแล้ว การทำอาหารนั้นง่ายและเรียบง่ายมาก ดังนั้นแม่บ้านทุกคนจึงสามารถนำกรีซที่มีแดดออกมาเป็นอาหารของครอบครัวได้

วัตถุดิบ:

• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศสด - 3 ชิ้น
• หอมแดง - 1/2 ชิ้น
• เฟต้าชีส - 200 กรัม
• มะกอก - 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ล้างแตงกวาและมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ตัดชีสเป็นก้อน เรารวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว พริกไทย และผสมให้เข้ากัน สลัดก็พร้อมเสิร์ฟ

สลัดไก่และแตงกวาสดสามารถจัดเป็นอาหารได้ แต่มีมายองเนส ส่วนผสมนี้ช่วยเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของอาหารได้อย่างมาก เพื่อให้จานนี้ใกล้เคียงกับอาหารมากที่สุด ควรเปลี่ยนมายองเนสด้วยครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - ½พวง
• มายองเนส - 200 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มไก่ในน้ำเกลือ เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดเดียวกับไก่ ล้างหัวหอม เช็ดให้แห้งและสับให้ละเอียด รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ในภาชนะเดียว ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ พริกไทย ผสมให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟ

สลัดเดนมาร์กเป็นอาหารที่คล้ายกันมากในสูตรของสลัดกรีก อย่างไรก็ตาม มันมีส่วนผสมสองอย่างที่เปลี่ยนรสชาติได้อย่างมาก เหล่านี้คือไข่และเห็ดดอง

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• แตงกวา - 3 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 3 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• แชมเปญดอง - ½กก.
• ใบผักกาดหอม - 3 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากเห็ด ล้างแตงกวา พริกหยวก มะเขือเทศและผักกาดหอม ผึ่งให้แห้ง หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น แตงกวาเป็นครึ่งวงกลม และพริกเป็นเส้นใหญ่ ต้มไข่ให้เย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดไว้ในชามลึกใบเดียว

ผสมน้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย และน้ำมะนาวในภาชนะแยกต่างหาก ปรุงรสสลัดด้วยน้ำสลัดที่เตรียมไว้แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน จานพร้อมที่จะให้บริการ

Vinaigrette เป็นอาหารยอดนิยม สูตรสำหรับสลัดจานโปรดนี้ ซึ่งอธิบายไว้ด้านล่างนั้นแตกต่างอย่างมากจากสูตรดั้งเดิม ประการแรกไม่มีอาหารเค็มหรือดองในองค์ประกอบ ประการที่สอง มันมีสีน้ำตาล ประการที่สาม นอกจากน้ำมันพืชแล้ว สลัดนี้ยังปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและซีอิ๊ว

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• แครอท - 4 ชิ้น
• หัวบีท - 2 ชิ้น
• กะหล่ำปลีขาว - 200 กรัม
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• สีน้ำตาล - 70 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 70 กรัม
• มะนาว - ½ชิ้น
• ซอสถั่วเหลือง น้ำมันพืช เกลือ พริกไทย สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มมันฝรั่ง, แครอทและหัวบีท, เย็น, ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ กะหล่ำปลีเก๋ๆค่ะ

เพื่อให้มันนุ่มขึ้นก็ควรที่จะย่นด้วยมือของคุณ

ปอกหัวหอมล้างและสับละเอียด ล้างสีน้ำตาลและหัวหอมสีเขียว แห้งและสับละเอียด ล้างแตงกวาและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เรารวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดไว้ในภาชนะเดียว เติมน้ำมะนาวครึ่งลูก ซอสถั่วเหลือง และน้ำมันพืช เกลือ พริกไทย และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน อร่อย!

จานนี้เกี่ยวข้องกับการใช้กะหล่ำดอกดิบ สำหรับคนที่ไม่กล้ากินแบบนี้ ให้ต้มกะหล่ำปลี หรือแช่ในน้ำเย็นประมาณ 1 ชั่วโมงก่อนหุงก็ได้

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 380 กรัม
• แตงกวาสด - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ผักชีฝรั่งเกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ล้างกะหล่ำปลีและแยกออกเป็นช่อดอก ต้มไข่ให้เย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เราตัดชีสในลักษณะเดียวกัน ล้างแตงกวาและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตอนนี้ควรรวมทั้งหมดนี้ในภาชนะเดียวปรุงรสด้วยมายองเนสเกลือพริกไทยเพิ่มสมุนไพรและผสมให้เข้ากัน

ใครไม่รู้จักสลัดโอลิเวียร์! จานนี้คุ้นเคยกับทุกคนตั้งแต่วัยเด็ก การทำอาหารไม่ใช่เรื่องยาก แต่จะไม่มีใครปฏิเสธที่จะทานของขบเคี้ยวกับสลัดแสนอร่อยและแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกต้ม - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 6 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• แตงกวาสด - 3 ชิ้น
• ถั่วกระป๋อง - 300 กรัม
• ผักใบเขียว, เกลือ, พริกไทย, มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มมันฝรั่ง แครอท และไข่จนนุ่ม เย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ ล้างแตงกวาและผักใบเขียวแล้วเช็ดให้แห้ง ตัดแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วสับหัวหอมอย่างประณีต ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากถั่ว ตัดไส้กรอกเป็นก้อนขนาดเดียวกับส่วนผสมอื่นๆ เรารวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเข้าด้วยกัน เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน ตกแต่งสลัดเสร็จแล้วด้วยสมุนไพร

ชื่อของจานนี้พูดเพื่อตัวเอง สลัด Zakusochny ค่อนข้างน่าพอใจเนื่องจากสามารถใช้เป็นของว่างพร้อมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอก "ซาลามี่" - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ตัดแตงกวาสะอาด ไส้กรอกและชีสเป็นเส้นบาง ๆ จากนั้นเราก็เติมมายองเนสและผสม

ความปรารถนาที่จะลดน้ำหนักนั้นมีอยู่ในหลายๆ การกินสลัดเป็นประจำ คุณสามารถลดน้ำหนักส่วนเกินได้อย่างง่ายดาย

วัตถุดิบ:

• แตงกวาสด - 4 ชิ้น
• กะหล่ำปลีขาว - 1 ชิ้น
• Dill - 1 พวง
• เกลือ พริกไทย น้ำมันพืช น้ำสลัด - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ล้างและทำให้แห้งกะหล่ำปลีผักใบเขียวและแตงกวา สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วหั่นแตงกวาเป็นก้อนขนาดกลาง สับผักใบเขียวอย่างประณีต ตอนนี้เรารวมผักชีฝรั่งและผักไว้ในภาชนะเดียวเติมน้ำมันเกลือพริกไทยเพิ่มเครื่องเทศและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน คุณสามารถกินสลัด

ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่ดีเมื่อทุกสิ่งเติบโตและเติบโตเต็มที่ ค่อนข้างเป็นธรรมชาติที่สลัดฤดูร้อนจัดทำขึ้นเฉพาะจากผักสดและสมุนไพรต่างๆ

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 3 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ผักกาดหอม, ต้นหอม, น้ำมันพืช, ซีอิ๊วขาว, น้ำมะนาว, งา - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ล้างมะเขือเทศพริกและแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้นใหญ่ ล้างผักทั้งหมด ตากให้แห้ง แล้วสับให้ละเอียด รวมผักและสมุนไพรในภาชนะใสอันเดียว เติมน้ำมันพืช ซีอิ๊วขาว และน้ำมะนาว แล้วผสมให้เข้ากัน โรยหน้าสลัดสำเร็จรูปด้วยงา

ใช้มายองเนสมะกอกเพื่อเตรียมสลัดนี้ ถ้าไม่มีก็ไม่ต้องเสียใจ สามารถแทนที่ได้อย่างง่ายดายด้วยมายองเนสไขมันต่ำธรรมดาและสามารถเพิ่มมะกอกสับสองสามตัวลงในสลัดได้

วัตถุดิบ:

• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - ½พวง
• เกลือมายองเนสมะกอก - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มไข่ให้เย็นและสะอาด ล้างแตงกวาและหัวหอมแล้วเช็ดให้แห้ง ตอนนี้ควรหั่นไข่และแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ และหัวหอมควรสับให้ละเอียด เรารวมผลิตภัณฑ์ในภาชนะเดียว เกลือ เติมมายองเนสและผสม ก่อนเสิร์ฟ ปล่อยให้สลัดต้มประมาณ 10-15 นาที

ชื่อที่สองของจานนี้คือสลัด "เทศกาล" การทำอาหารทุกวันมีค่าใช้จ่ายสูง แต่ในวันหยุด คุณสามารถดื่มด่ำกับอาหารเลิศรสได้

วัตถุดิบ:

• แซลมอนเค็ม - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มไข่และมันฝรั่งจนนุ่ม เย็น ปอกเปลือกและสามฟองบนเครื่องขูดหยาบ ตัดปลาแซลมอนเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เมื่อเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว เราก็ไปต่อกันที่การก่อตัวของสลัด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใส่ผลิตภัณฑ์ในชามแบ่งส่วนโปร่งใสตามลำดับต่อไปนี้:

ชั้นแรกเป็นปลาแซลมอน

ชั้นที่สองคือไข่ขาว

ชั้นที่สามคือแตงกวา

ชั้นที่สี่คือมันฝรั่ง

ชั้นที่ห้าคือไข่แดง

สลัดแต่ละชั้นเคลือบด้วยมายองเนส

หลายคนประสบปัญหาในการเคลือบชั้นสลัดด้วยมายองเนส ไม่สะดวกที่จะทาแต่ละชั้น เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาดังกล่าว คุณสามารถเพิ่มมายองเนสลงในส่วนผสมทุกอย่างในจานของคุณก่อนที่มันจะเกิดขึ้น จากนั้นสลัดจะกลายเป็นขุยและแต่ละชั้นจะอิ่มตัวด้วยมายองเนส

เราส่งสลัดสำเร็จรูปไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงหลังจากนั้นเราก็เสิร์ฟที่โต๊ะ อร่อย!

สลัดปูอัดและแตงกวาสดนุ่มและหอมมาก เพื่อให้มันนุ่มยิ่งขึ้นและไม่เสียกลิ่นฤดูใบไม้ผลิควรแทนที่หัวหอมด้วยหัวหอมสีเขียว

วัตถุดิบ:

• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• กะหล่ำปลีจีน - 1 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ปูอัด - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• มายองเนสเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มไข่ให้เย็นสะอาด เราทำความสะอาดปูอัด แตงกวาและกะหล่ำปลีของฉัน ตอนนี้ควรหั่นไข่ แตงกวา และปูอัดเป็นลูกบาศก์ที่มีขนาดเท่ากัน และกะหล่ำปลีจีนควรหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ปอกหัวหอมล้างและสับละเอียด ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากข้าวโพด

ส่วนผสมทั้งหมดควรใส่ในชามสลัดลึก ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ และผสมให้เข้ากัน อร่อย!

ทุกอย่างสมบูรณ์แบบเป็นเรื่องง่าย สำนวนนี้เหมาะสำหรับอาหาร 100% ตามสูตรที่อธิบายไว้ด้านล่าง มันจะกลายเป็นความรอดที่แท้จริงสำหรับปฏิคมที่แขกมักมาโดยไม่มีคำเชิญ

วัตถุดิบ:

• ปลาทูน่ากระป๋อง - 100 กรัม
• แตงกวาสด - 100 กรัม
• แตงกวาดอง - 50 กรัม
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ตัดทูน่าเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเอากระดูกทั้งหมดออกจากเนื้อ ล้างแตงกวาและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ รวมปลากับแตงกวาปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน สลัดพร้อมที่จะกิน

สูตรสำหรับสลัดที่อธิบายด้านล่างนี้เป็นสูตรสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารแปลกตาอย่างแท้จริง มันมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์อย่างแท้จริงที่คุณอดไม่ได้ที่จะรัก

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึกดอง - 200 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ชีสแปรรูปเหลว - ½ช้อนโต๊ะ ล.
• มัสตาร์ด มายองเนส พริกไทย สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มไข่ให้เย็นและสะอาด แตงกวาของฉัน หั่นปลาหมึก แตงกวา ไข่เป็นก้อนเล็กๆ ขนาดเท่ากัน เราปอกกระเทียม ล้างและกดให้ทั่ว หรือสับด้วยมีด ชีสแปรรูปสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบ ล้างผักใบเขียวแห้งและสับละเอียด ในภาชนะเดียว เรารวมปลาหมึก ไข่ แตงกวา ชีสแปรรูป และกระเทียมเข้าด้วยกัน ใส่มัสตาร์ด สมุนไพร มายองเนส และชีสเหลวลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วส่งสลัดไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที หลังจากนี้จานพร้อมเสิร์ฟแล้ว!

ไม่ใช่เมนูฤดูร้อนเดียวที่สมบูรณ์แบบหากไม่มีสลัดแตงกวาสด สลัดแตงกวาไม่ได้วางอยู่บนโต๊ะเท่านั้น แต่ยังเตรียมการสำหรับฤดูหนาวด้วยส่วนผสมนี้ หัวไชเท้า, พริกหวาน, กะหล่ำปลี, มะเขือเทศ, มายองเนส, แครอทใช้เป็นส่วนผสมเพิ่มเติมสำหรับสลัด

วิธีทำสลัดแตงกวาสด - 15 พันธุ์

ในช่วงฤดูหนาว โรคเหน็บชา จะขาดผักสด สลัดเบา ๆ ที่ทำจากกะหล่ำปลีจีนสดเหมาะสำหรับงานเลี้ยง

รายการส่วนประกอบที่จำเป็น:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 1/4 ชิ้น;
• หัวไชเท้า - 6 ชิ้น;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1/4 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 5-6 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 2 ก้าน;
• Dill - สองกิ่ง;
• สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ (ตามต้องการ;
• ส่วนผสมของพริกเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตสับสมุนไพรและผักอื่น ๆ อย่างประณีต เราผสมส่วนประกอบทั้งหมดของซอส ปรุงรสสลัดและผสมให้เข้ากัน

สลัดโรมันนอร์เวย์กับแตงกวาสด - ความประทับใจไม่รู้ลืม

แม่บ้านทุกคนจะชอบสลัดแสนอร่อยนี้

รายการส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง - 2 ชิ้น;
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท;
• แตงกวาสด 2-3 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม;
• ข้าว - 125 กรัม;
• ใบผักกาดหอม;
• เกลือ, พริกไทย, มายองเนส;
• มะนาว -2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ต้มข้าวจนสุกก็ควรจะร่วน แครอทดิบสามชิ้นบนเครื่องขูดขนาดกลาง ผัดแครอทในกระทะเป็นเวลา 8 นาทีด้วยน้ำมันและเกลือเล็กน้อย ใส่แครอทสำเร็จรูปลงในชาม สับหัวหอมบาง ๆ เทน้ำมะนาวครึ่งหนึ่งลงบนหัวหอม พริกไปที่นั่นด้วย ในจานแบนที่แยกจากกัน เราบดปลากระป๋องที่ระบายออกจากของเหลวด้วยส้อม

สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต เราส่งผักชีฝรั่งไปที่ชามแตงกวาหั่นเป็นเส้นก็ไปที่นั่น ผสมแตงกวากับผักชีฝรั่ง ปิดก้นชามสลัดด้วยใบผักกาดหอมจากนั้นก็มีข้าวเป็นชั้น

แม้ว่าข้าวจะต้มในน้ำเค็ม แต่เราเพิ่มรสชาติอีกเล็กน้อย

เราเคลือบหมอนข้าวด้วยมายองเนส ถัดมาเป็นชั้นของปลาบด หล่อลื่นด้วยมายองเนสชั้นบาง ๆ สะเด็ดน้ำมะนาวจากต้นหอม ใส่หัวหอมในชั้นถัดไป ใส่แครอทผัดลงไป เรายังแปรรูปด้วยมายองเนส เราผล็อยหลับไปแตงกวา เรายืนยันพร้อมสำหรับ 2 ชั่วโมงในตู้เย็น คุณสามารถดูสูตรนี้ได้ที่นี่:

สลัดด่วนกับไส้กรอกและแตงกวาสดเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับคอร์สที่สอง

ยำนี้เตรียมได้อย่างรวดเร็วแม้ในขณะที่แขกที่ไม่ได้รับเชิญมาถึงโดยไม่ได้ตั้งใจ

รายการส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ไส้กรอกรมควันดิบ - 40-50 กรัม
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
• แครอทดิบ - 1 ชิ้น;
• ไข่ต้มที่เลือก - 2 ชิ้น.;
• ผักชีฝรั่งสด - 0.5 พวง;
• มายองเนสน้ำหนักเบา - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ต้มและปอกไข่ลวกหลังจากทำให้เย็นลง ตัดไส้กรอกเป็นเส้นบาง ๆ หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ หั่นแครอทด้วยเครื่องขูดแครอทเกาหลี ตัดไข่ต้มเป็นก้อนใหญ่ ใส่ส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดลงในชาม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยมายองเนส ใส่เกลือและเครื่องเทศ

สลัดเพื่อสุขภาพนี้เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุด

รายการส่วนประกอบที่จำเป็น:

• แตงกวาสด - 5-6 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เนื้อสันใน - 300 กรัม;
• พริกขี้หนูร้อน - 1 ชิ้น;
• เกลือ (ตามต้องการ;
• กระเทียม - 1 หัว;
• ผักชี;
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา;
• ขิง กระเทียมสับ พริกแดงร้อน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ตัดแตงกวาเป็นเส้นใหญ่ เกลือแตงกวาหั่นบาง ๆ เรายังตัดเนื้อดิบเป็นเส้น ปล่อยให้เนื้อหมักเป็นเวลา 30 นาที สับหัวหอมอย่างประณีตเป็นครึ่งวง โรยชิ้นเนื้อด้วยกระเทียมแห้งขิงบดพริกขี้หนู เราผสมเนื้อทั้งหมดกับเครื่องเทศ

เพื่อให้เนื้อไม่ติดมันฉ่ำให้เทน้ำมันพืช

สับฝักพริกไทยอย่างประณีต เนื้อสัตว์ที่มีหัวหอมไปที่กระทะที่อุ่นไว้ด้วยการเติมน้ำมัน ทอดเนื้อหั่นบาง ๆ ประมาณ 2-3 นาทีในแต่ละด้าน ใส่ผักชีบดลงในเนื้อที่ร้อน เรากระจายเนื้อเสร็จแล้วลงในจาน

ใส่น้ำมันลงในกระทะผัดหัวหอมในน้ำมันร้อน เราเอาหัวหอมออกในจานแยกพริกสับและกระเทียมสับเป็นชิ้น ๆ ไปที่น้ำมันเดียวกันในกระทะ เราทอดอย่างแท้จริง 2 นาที บีบน้ำส่วนเกินออกจากแตงกวา เราผสมเนื้อกับหัวหอมและแตงกวา ปรุงรสสลัดด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำส้มสายชู คุณสามารถดูสูตรเต็มได้ที่นี่:

สลัดเนื้อนุ่มกับชีสละลาย ไส้กรอก และแตงกวาสด - อร่อยสุดๆ

สลัดแคลอรีต่ำที่เบาและเบานี้สามารถใช้ได้กับทุกคนด้วยแตงกวาสด

รายการส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไส้กรอกต้ม - 150 กรัม
• ชีสแปรรูป - 90 กรัม
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
• ไข่ที่เลือก - 2 ชิ้น;
• ถั่วกระป๋อง - 70-80 กรัม (3-4 ช้อนโต๊ะ);
• มายองเนส - 80-100 กรัม (4-5 ช้อนโต๊ะ)
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

ต้มไข่ที่เลือกจนนิ่ม ตัดไส้กรอกต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นเราก็บดแตงกวาสด ชีสแปรรูปแช่แข็งสามตัวบนเครื่องขูดหยาบ

ไข่ที่ปอกเปลือกแล้วยังหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในสลัด เพิ่มถั่วเขียวหลังจากระบายของเหลวออกจากมัน เราเติมมายองเนสน้ำหนักเบาเกลือเล็กน้อยผสมส่วนผสมทั้งหมด

ยำนี้เป็นที่รักของทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น

รายการส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ไส้กรอกรมควัน - 200 กรัม;
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• กะหล่ำปลีขาว - กะหล่ำปลี 1/2 หัวใหญ่
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• พริกไทยดำป่น - 1/7 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ตัดไส้กรอกเป็นเส้น หั่นแตงกวาเป็นเส้นขนาดกลาง สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ เกลือและพริกไทยกะหล่ำปลีในชามสลัดกดเพื่อให้น้ำออก เพิ่มส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือและพริกไทย เรายืนยันในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง สูตรอยู่ที่นี่อย่างสมบูรณ์:

สลัดนี้ทำง่าย ไม่ต้องใช้ส่วนผสมใดๆ ในการต้ม

รายการส่วนประกอบที่จำเป็น:

• แตงกวา - 4-5 ชิ้น.;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ผักชี) - 1/2 พวง;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• มัสตาร์ด - 1/2 ช้อนชา;
• น้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ - 1/4 ช้อนชา;
• กระเทียม - 1 กานพลู

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

สับแตงกวาสดสำหรับแครอทเกาหลี สับผักใบเขียวอย่างประณีตผสมแตงกวากับกระเทียมที่บีบผ่านการกด ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว มัสตาร์ด เกลือ และน้ำมันพืช ผสมให้เข้ากัน

สลัดแบบเบานี้สามารถปรุงได้โดยแม่บ้านทุกคน

รายการส่วนประกอบ:

• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - กะหล่ำปลี 1 หัว;
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• มายองเนสน้ำหนักเบา - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ปูอัด - 200 กรัม
• เกลือ, เครื่องเทศ - ไม่จำเป็น

ขั้นตอนการทำอาหาร:

หั่นไข่ เนื้อปู แตงกวาเป็นลูกเต๋า ตัดใบกะหล่ำปลีอ่อนเป็นก้อนใหญ่ สับหัวหอมอย่างประณีต เราผสมส่วนผสมทั้งหมดเติมมายองเนสเพิ่มผสม สูตรอยู่นี่ครับ https://youtu.be/ceLhTBL9PBg

ยำ "ปราก" กับไก่และแตงกวาสด - ดีจนช้อนสุดท้าย

จานที่น่ารักนี้เหมาะสำหรับมื้ออาหารในเทศกาลต่างๆ

รายการส่วนประกอบที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส - 1 ช้อนชา;
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอก - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ปรุงเนื้อไก่ที่ล้างในน้ำเกลือเป็นเวลา 20 นาที ในรูปแบบเย็น เราแยกชิ้นส่วนเป็นเส้นใย สับผักใบเขียวอย่างประณีตหั่นแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ ปรุงแครอทในน้ำเค็มเป็นเวลา 30 นาที

ตัดไข่ต้มเย็นและแครอทเป็นก้อนขนาดกลาง ทิ้งไข่แดง 1 ฟองสำหรับแต่งตัว ใส่ไข่แดงลงในชามแยกแล้วนวดด้วยส้อม เพิ่มมัสตาร์ดและน้ำมันมะกอกลงไป ผสมทุกอย่างให้ละเอียด เรารวมส่วนประกอบทั้งหมดผสมทุกอย่างให้เข้ากันปรุงรสด้วยซอส

สลัดนี้มีรสชาติสดใหม่

รายการส่วนประกอบ:

• มันฝรั่งต้ม - 2 หัว;
• แครอทต้ม - 2 ชิ้น;
• ไส้กรอกต้ม - 200 กรัม
• แตงกวาสด
• หลอดไฟ;
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอก;
• เกลือ;
• ถั่วเขียว - 1 กระป๋อง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

เท 3 ช้อนโต๊ะลงในชาม ล. น้ำมันมะกอก. เราใส่ 3 ช้อนโต๊ะที่นั่น ล. มายองเนส. บีบน้ำมะนาวออก ผสมทุกอย่างให้ละเอียดเกลือและพริกไทย ซอสพร้อมแล้ว สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วเทน้ำเดือดลงไป สับมันฝรั่งอย่างประณีตใส่ซอส หั่นแครอทเป็นลูกเต๋า หั่นไส้กรอกให้ละเอียด ใส่ไส้กรอก แตงกวาสับละเอียด ถั่วลันเตา ใส่หัวหอมในสลัดผสมทุกอย่าง สูตรที่สมบูรณ์อยู่ที่นี่:

เมนูแคลอรี่ต่ำพร้อมแตงกวาสดนี้น่าสนใจมาก

สิ่งนี้จะต้อง:

• ไข่ที่เลือก - 3 ชิ้น;
• แตงกวาขนาดกลาง - 3 ชิ้น;
• เกลือ;
• ซอสมายองเนส;
• ใบผักกาดหอม.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ตัดไข่ต้มและเย็นเป็นก้อน เรายังหั่นแตงกวาเป็นสี่เหลี่ยม เลือกใบผักกาดหอมที่ล้างและแห้งด้วยมือ เพิ่มผักสับปรุงรสด้วยมายองเนสเกลือผสม

สลัดแสนอร่อยและเบา ๆ นี้จะทำให้แขกของคุณพึงพอใจด้วยรสชาติที่ไม่ธรรมดา

รายการส่วนประกอบที่จำเป็น:

• แตงกวาสด - 150 กรัม
• หัวไชเท้า Daikon - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 100 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• พาสลีย์;
• เกลือ.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

หัวไชเท้าปอกเปลือกสามอันบนเครื่องขูดหยาบ ตัดแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ เราผสมส่วนผสมทั้งหมดกับชีสแข็ง แอปเปิ้ลสามลูกพร้อมเปลือก ปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยว เกลือและคนให้เข้ากัน คุณสามารถดูสูตรได้ที่นี่:

จานนี้มีส่วนผสมที่ชนะซึ่งทุกคนจะชอบโดยไม่มีข้อยกเว้น

รายการส่วนประกอบที่จำเป็น:

• แฮม - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
• สลัดมายองเนส - 2 ช้อนชา;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• เกลือ - 1 หยิก;
• แครนเบอร์รี่ - สำหรับตกแต่ง;
• ผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

ตัดแฮมเป็นเส้นขนาดกลาง แตงกวายังมีลายทาง สามชีสบนเครื่องขูดหยาบ หลังจากรวมส่วนประกอบทั้งหมดแล้วคุณสามารถเริ่มเติมน้ำมันผสมมายองเนสกับกระเทียมผ่านการกด เราเติมจานด้วยมวลกระเทียมมายองเนสผสมจนเนียน

สลัดกะหล่ำปลีและแตงกวา - หลุดไม่ได้

สลัดเบานี้เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์

รายการส่วนประกอบที่จำเป็น:

• กะหล่ำปลี - กะหล่ำปลี 1 หัว;
• แตงกวาสด - 3-4 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง;
• เติมน้ำมันเกลือ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตหั่นแตงกวาเป็นก้อนสับกะหล่ำปลีบาง ๆ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เพิ่ม 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันดอกทานตะวัน.

สลัดฤดูใบไม้ผลิ "Gazapkhuli" จากแอปเปิ้ลสดแตงกวาและผักใบเขียว

ชื่อของจานนี้แปลมาจากภาษาจอร์เจียแปลว่า "ฤดูใบไม้ผลิ" สลัดนี้ดึงดูดด้วยรสชาติที่สดใหม่และง่ายต่อการเตรียม

รายการส่วนประกอบที่จำเป็น:

• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสด - 1/3 พวง;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

สับแอปเปิ้ลปอกเปลือกบนเครื่องขูดสำหรับแครอทเกาหลี ถูแตงกวาในลักษณะเดียวกัน สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต ผสมแตงกวากับแอปเปิ้ลใส่กระเทียมผ่านการกดเกลือและน้ำมัน โรยด้วยผักชีฝรั่ง