Pepperoni เป็นของตระกูล nightshade ในธรรมชาติมีเกือบ 50 สายพันธุ์ซึ่งมีพริกเขียวเขียว พริกนี้คืออะไร? พริกเหล่านี้ไม่สุกเต็มที่หรือพริกเขียว มีแคลอรี่ 30 กิโลแคลอรี

คุณค่าของพริกขี้หนู

พริกเขียวเป็ปเปอร์โรนีเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเม็กซิกัน อิตาเลียน และอาหารอื่นๆ ของโลก พวกเขาจะดองหรือใช้สดสำหรับของขบเคี้ยวเผ็ดและเผ็ด, สลัด, พิซซ่า, ซอสและอาหารอื่น ๆ อย่างไรก็ตาม ในอาหารแพนยุโรปนั้น เปปเปอร์โรนีสีเขียวยังพบว่ามีการใช้งานมาเป็นเวลานาน

พริกนี้ปรากฏตัวครั้งแรกในทวีปอเมริกาในเขตร้อน ซึ่งยังคงเติบโตในรูปแบบป่าบริสุทธิ์ เป็นที่น่าสังเกตว่านอกเหนือจากเป็ปเปอร์โรนีที่กินได้แล้วยังมีพันธุ์ตกแต่งอีกด้วย จากพริกหยวกที่เติบโตในพุ่มไม้เตี้ยคุณจะได้สวนขนาดเล็กที่ยอดเยี่ยมบนขอบหน้าต่าง

เป็นที่ทราบและยืนยันแล้วว่าเป็ปเปอร์โรนีเป็นพริกที่เผ็ดมาก แต่ความคมขึ้นอยู่กับปริมาณแคปไซซิน ซึ่งเป็นส่วนประกอบทางเคมีที่เป็นส่วนหนึ่งของพริก นอกจากนี้ เป็ปเปอร์โรนียังประกอบด้วยวิตามิน B, C, PP เป็นต้น รวมทั้งน้ำตาล โปรตีนธรรมชาติ น้ำมันพืช แคโรทีน น้ำมันหอมระเหย ฯลฯ เมื่อเป็นสีเขียว เป็ปเปอร์โรนีจะมีรสชาติที่อ่อนกว่าสีแดง แต่ยังคงถ้าคุณไม่ได้ใช้ สำหรับอาหารรสเผ็ด แนะนำให้หยดพริกไทยลงในอาหารของคุณทีละหยด

การเลือกและการเตรียมการ

เมื่อเลือกพริกสำหรับอาหารของคุณ ให้เลือกผลไม้ที่มีผิวยืดหยุ่น เรียบเนียน และสม่ำเสมอ รวมทั้งมีหางสีเขียวที่สวยงาม คุณสามารถเก็บพริกไทยที่ไม่เสียหายได้นานถึง 3 สัปดาห์ในถุงพลาสติกอุณหภูมิที่ต้องการคือ 8 ° C

สำหรับพิซซ่าและสลัด เปปเปอร์โรนีสีเขียวจะถูกล้างก่อนใช้ แล้วสับให้ละเอียดเป็นวงแหวนบางที่สุด นอกจากนี้มักใช้พริกหยวกในการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว มันถูกเพิ่มลงในแตงกวามะเขือเทศและสลัดด้วยเหตุนี้อาหารสำเร็จรูปจึงมีรสเผ็ดและเผ็ดในสไตล์เม็กซิกัน - อิตาเลียน แฟน ๆ ของอาหารรสเผ็ดอาจกินเป็ปเปอร์โรนีเป็นอาหารว่างอิสระได้!

เป็ปเปอร์โรนีเผ็ดเป็นเครื่องปรุงรสที่ยอดเยี่ยมและหมักไว้ - อาหารว่างที่ยอดเยี่ยมที่จะตกแต่งโต๊ะเทศกาล การเตรียมพริกไทยสำหรับฤดูหนาวนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากอาหารประจำชาติทุกจานมีสูตรการทำอาหารเป็นของตัวเอง ในบทความนี้เราจะมาดูวิธีการปรุงเป็ปเปอโรนีดอง

พริกนี้คืออะไร

อาจเป็นไปได้ว่าเป็ปเปอร์โรนีตัวแรกมาที่อิตาลีเมื่อต้นศตวรรษที่ 16 หลังจากที่โคลัมบัสเดินทางและชาวยุโรปคุ้นเคยกับพืชชนิดนี้ เช่นเดียวกับมะเขือเทศถือว่ามีการตกแต่งและมีพิษ แต่ก็ยังรวมอยู่ในอาหารประจำชาติของอิตาลี ตำราอาหารในสมัยนั้นยืนยันการใช้งาน

ปิเอโตร อันเดรีย มัตติโอลี พรรณนาถึงพืชชนิดนี้ครั้งแรกในปี ค.ศ. 1568 โดยระบุว่าเป็นพริกไทยที่เผ็ดร้อนที่สุดเท่าที่เขาเคยชิมมา วันนี้ภายใต้ชื่อนี้รวมพริกประมาณ 50 ชนิด ในหมู่พวกเขามีทั้งพันธุ์หวานและขม แนะนำให้ใช้เปปเปอโรนีสำหรับการปลูกประดับบนขอบหน้าต่างในฤดูหนาว สำหรับฤดูหนาวในอิตาลีจะมีการเก็บเกี่ยวเปปเปอโรนีเผ็ดแดงหรือเขียว ดองเรียกว่าเป็ปเปอร์โรนชิโน น้ำดองทำจากน้ำ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ เกลือ ใบกระวาน กระเทียมและพริกไทย ชาวอิตาเลียนยังเก็บเกี่ยวผักนี้ด้วยการตากแดด นอกจากนี้ยังใช้ในการเตรียมซอส

เธอรู้รึเปล่า?ชื่ออื่นสำหรับเป็ปเปอร์โรนี- พริกไทยทัสคานี เป็นพริกไทยประเภทหลักในอาหารอิตาเลียนและกรีก

ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมี

ปริมาณแคลอรี่ของเป็ปเปอร์โรนีคือ 30 กิโลแคลอรี/100 กรัม จำนวนแคลอรีอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมอาหาร พริกดองจะมีแคลอรีต่ำ

คุณค่าทางโภชนาการ (กรัม):

• โปรตีน - 1.4;
• ไขมัน - 0.6;
• คาร์โบไฮเดรต - 5.9.

พริกร้อนในปริมาณมากมีวิตามิน A และ C ของธาตุ - โซเดียมทองแดงและแมกนีเซียม วิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งจำเป็นสำหรับการรักษาบาดแผลและการสนับสนุนภูมิคุ้มกัน
เปปเปอโรนีอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุบางชนิด แต่มักรับประทานในปริมาณเล็กน้อย ดังนั้นองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ที่มีอยู่ในนั้นไม่ได้มีส่วนสำคัญต่อการบริโภคสารอาหารในแต่ละวัน

องค์ประกอบทางเคมี
ชื่อของแมโครหรือองค์ประกอบขนาดเล็ก	ปริมาณต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม
วิตามิน
อา	596 ไมโครกรัม
เบต้าแคโรทีน	6.66 มก.
อัลฟ่าแคโรทีน	446 ไมโครกรัม
ลูทีน	444 ไมโครกรัม
B4	500 มก.
B6	2 มก.
B9	10 ไมโครกรัม
กับ	90 มก.
PP	20 มก.
K	120 ไมโครกรัม
แร่ธาตุ
โพแทสเซียม	2500 มก.
โซเดียม	1300 มก.
ทองแดง	1,000 ไมโครกรัม

class="table-bordered">

สำคัญ!สารกันบูดหลักสำหรับพริกดอง-เกลือ. สูตรเคมีของมัน-NaCl (โซเดียมคลอไรด์): โซเดียมมากเกินไปไม่ดีสำหรับผู้ที่มีความดันโลหิตสูงและปัญหาหัวใจ

ประโยชน์และโทษ

• ประโยชน์ของเป็ปเปอร์โรนีสำหรับร่างกาย:
• แคปไซซินทำให้ผักมีรสไหม้ - เพิ่มการไหลเวียนโลหิตลดอาการบวมและลดความเจ็บปวด
• เปปเปอโรนีร้อน 3 กรัมต่อวันรักษาอาการเสียดท้องในผู้ป่วยที่มีระดับกรดสูงและช่วยให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้น
• แคปไซซินยังส่งเสริมการลดน้ำหนักด้วยการลดความอยากอาหารและเพิ่มการเผาผลาญไขมันในร่างกาย ในการทำเช่นนี้คุณต้องกินพริกไทยร้อน 10 กรัมต่อวัน
• วิตามินซีจำนวนมากช่วยลดอาการของโรคหวัดและช่วยให้คุณทนต่อโรคหวัดได้ในรูปแบบที่รุนแรงขึ้น
• ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด
• ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและป้องกันการก่อตัวของอนุมูลอิสระ

• พันธุ์ที่เผาไหม้อาจเป็นอันตรายได้ในกรณีเช่นนี้:
• หากมีโรคของระบบทางเดินอาหารในรูปแบบเฉียบพลัน
• ในโรคของตับและตับอ่อน

พริกดองรับหน้าหนาว

เมื่อเลือกพริกให้เลือกผลไม้ที่มีเปลือกหนาแน่นยืดหยุ่นได้โดยไม่มีความเสียหาย ล้างพวกเขาก่อนใช้ ดองทั้งผลแล้วหั่นเป็นวงหรือชิ้น
ผักดองมีกลิ่นฉุนและเผ็ด มันถูกใช้เป็นของว่างอิสระและเป็นส่วนเสริมของสลัดและซอส

สูตร 1

เพื่อรักษาเป็ปเปอร์โรนี คุณจะต้องล้างผลไม้ ถัดไป ตัดหางของผลไม้แต่ละผลเป็น 0.5 ซม. นำตัวอย่างที่เน่าเสียออก ทำการตัดอย่างประณีต 1-2 ครั้งด้วยมีด จำเป็นต้องล้างและฆ่าเชื้อขวดโหลก่อนดำเนินการเตรียมน้ำดอง

ขั้นตอน

11 ส่วนผสม

เปปเปอโรนี

20–24 ชิ้น

รากพืชชนิดหนึ่ง

50 กรัม

ใบมะรุม

1 พีซี

ใบลูกเกด

3-4 ชิ้น

ใบกระวาน

1-2 ชิ้น

กระเทียม

4-5 กานพลู

พริกไทยดำ

5–9 ชิ้น

ผักชี

1 เมล็ดหรือเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

น้ำตาล

1 ช้อนชา

เกลือ

1.5 ช้อนชา

น้ำส้มสายชู 9%

2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน

ในด้านกิจกรรมต่าง ๆ มีคำศัพท์สากลที่ผู้อยู่อาศัยในประเทศใด ๆ เข้าใจได้ ในการทำอาหาร คำหนึ่งคือคำว่า "เปปเปอร์โรนี" หมายความว่าอย่างไร มาจากไหน และทำอาหารเรียกคำนี้ได้อย่างไร? ทั้งหมดนี้จะกล่าวถึงด้านล่าง

ความหมายของคำนี้

Pepperoni เป็นคำภาษาอิตาลีสำหรับพริกร้อนในพหูพจน์ คำว่า "pepperoni" ค่อยๆ หยุดใช้ในสุนทรพจน์ของชาวอิตาลีเท่านั้น และได้รับความหมายอื่นๆ อีกหลายประการที่นักชิมทั่วโลกรู้จัก

ตอนนี้ความหมายทั่วไปอย่างแรกคือไส้กรอกรสเผ็ด (กับพริกไทย) จากส่วนผสมของเนื้อวัว เนื้อหมู และเนื้อไก่ ซึ่งกลายเป็นที่นิยมในอเมริกา ต้องขอบคุณผู้อพยพชาวอิตาลีที่สร้างการผลิตในโลกใหม่

อีกสองความหมายคือ พิซซ่า สำหรับไส้ที่ใช้ไส้กรอกรสเผ็ดที่กล่าวถึงข้างต้น และซอสมะเขือเทศ ที่ใช้ในกระบวนการทำพิซซ่าเป็ปเปอร์โรนีด้วย

Pepperoni - มันคืออะไร?

หากเราพูดถึงความหมายดั้งเดิม เป็ปเปอร์โรนีก็ไม่ใช่พริกไทยชนิดใดชนิดหนึ่ง แต่เป็นชื่อรวมที่แสดงถึงพริกมากกว่า 50 ชนิด Pepperone มีถิ่นกำเนิดในเขตร้อนของอเมริกา ซึ่งยังคงพบได้ในธรรมชาติในปัจจุบัน

พริกไทยเป็ปเปอร์โรนียอดนิยม:

• peperoncini หรือพริกไทยกรีกสีทอง
• พริกกล้วยซึ่งเติบโตในอเมริกาและมีชื่ออื่นสำหรับพริกไทยกล้วยอเมริกัน
• peperoni piccante เรียกอีกอย่างว่าพริกหยวก

แน่นอน เราไม่ควรลืมเกี่ยวกับพริกไทยร้อนซึ่งใช้ในการเตรียมอาหารอิตาเลียนประจำชาติมากมายในรูปแบบสด แห้ง และดอง ทั้งสีแดงและสีเขียวสุก

วิธีทำไส้กรอกเปปเปอร์โรนีที่บ้าน

วัตถุดิบ	ปริมาณ
เนื้อสันในหมู -	2000
เนื้อไก่ -	1,000 กรัม
เนื้อวัว -	1,000 กรัม
เกลือแกง -	70 กรัม
เกลือไนไตรท์ -	30 กรัม
ไวน์แดงแห้ง	250 มล.
ปาปริก้า -	42 กรัม
พริกป่น -	24 กรัม
เมล็ดโป๊ยกั๊กบด (หรือทั้งหมด) -	12 กรัม
น้ำตาล -	10 กรัม
วิตามินซี -	5 กรัม
กระเทียมสับละเอียด -	7 กรัม
เปลือกเทียมหรือเปลือกธรรมชาติ -	1.8 ม.
เวลาทำอาหาร: 217000 นาที	แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 601 กิโลแคลอรี

ไส้กรอกเปปเปอโรนที่มีชื่อเสียงทำได้ง่ายที่บ้าน เนื่องจากแม่บ้านทำมาหลายศตวรรษในบ้านเกิดในเนเปิลส์ กระบวนการนี้ไม่ซับซ้อน แต่ใช้เวลานาน ดังนั้น คุณจะต้องอดทนรอก่อนที่จะลองเปปเปอโรนแบบโฮมเมด

คำแนะนำการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ผ่านเครื่องบดเนื้อที่แช่เย็นและแช่แข็งเล็กน้อย จากนั้นเนื้อสับจะต้องทุบให้ละเอียดจนมีเส้นใยสีขาวปรากฏขึ้น คุณต้องแน่ใจว่าอุณหภูมิของเนื้อสับระหว่างการทำงานไม่ต่ำกว่า 12 องศาเซลเซียส
2. ส่งเนื้อสับที่ตีแล้วไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวันเพื่อให้สุก หลังจากอายุมากขึ้นเนื้อจะเข้มขึ้นและความสม่ำเสมอของมันจะเปลี่ยนไปเล็กน้อย
3. ใส่ไวน์ เครื่องเทศ น้ำตาล เกลือ และกรดแอสคอร์บิกลงในเนื้อสับที่สุกแล้ว ปาปริก้าจะทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีสีสันที่สวยงามและพริกป่น - ความคมชัด แยกจากกันเป็นมูลค่าการกล่าวขวัญเกลือไนไตรท์ ทำหน้าที่เป็นสารกันบูดและป้องกันโรคโบทูลิซึม กรดแอสคอร์บิกยังเป็นสารกันบูดและความคงตัวของสี
4. เติมเปลือกด้วยเนื้อสับ ปล่อยอากาศและพันผ้าพันแผลทุกๆ 25-30 ซม. ฟองอากาศขนาดเล็กที่ไม่สามารถขับออกได้ควรเจาะด้วยเข็มบางๆ
5. การเตรียมไส้กรอกจะต้องส่งให้แห้งในที่ที่มีอากาศถ่ายเทสะดวกมีอุณหภูมิ 10-12 องศาเซลเซียส เวลาในการอบแห้งจะอยู่ที่ 6 ถึง 8 สัปดาห์

ส่วนผสมในพิซซ่า - คำอธิบายและสูตร

เปปเปอโรนเป็นส่วนผสมที่นิยมมากในพิซซ่าชื่อเดียวกัน เรียกอีกอย่างว่า "Pizza Diabola" ("Devil's Pizza") ดังนั้นเค้กแบนกับซอสมะเขือเทศสูตรพิเศษ ซาลามี่เผ็ด แชมเปญ ที่เน้นความเผ็ดร้อนของไส้กรอก และมอสซาเรลล่าชีสก็ชนะใจคนรักอาหารรสเผ็ดไม่แพ้กันเท่านั้น

สำหรับท็อปปิ้งแป้งและพิซซ่า คุณจะต้อง:

• น้ำดื่ม 420 มล.
• ยีสต์สดกด 70 กรัม;
• น้ำมันมะกอก 50 มล.
• น้ำตาล 10 กรัม
• แป้ง 500 กรัม
• ซอสเปปเปอร์โรนี 150 กรัม
• ไส้กรอกเปปเปอร์โรนี 100 กรัม
• แชมเปญกระป๋องหรือทอด 100 กรัม
• มอสซาเรลล่าชีส 400 กรัม

จะใช้เวลาประมาณ 1.5-2 ชั่วโมงในการนวดแป้งและอบ

ปริมาณแคลอรี่ของเค้กยีสต์หอม 100 กรัมพร้อมเปปเปอโรนีชิ้นหนึ่งจะเท่ากับ 219.5 กิโลแคลอรี

วิธีทำพิซซ่า:

สูตรซอส

หากปฏิคมตัดสินใจทำพิซซ่าเป็ปเปอร์โรนี คุณไม่ควรใช้ซอสมะเขือเทศหรือพาสต้าสำเร็จรูป พวกเขาสามารถเสียรสชาติของการอบเสร็จแล้วอย่าขี้เกียจเพราะซอสเปปเปอร์โรนีเตรียมค่อนข้างเร็ว จะมีเวลาเพียงพอสำหรับแป้งที่จะขึ้น

สำหรับซอสคุณต้องใช้:

• มะเขือเทศสุก 600 กรัม
• น้ำมันมะกอก 20 มล. (ไม่ใช่ดอกทานตะวัน);
• น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ 10 กรัม
• กระเทียม 6 กรัม
• ใบโหระพาแห้ง 5 กรัม
• ออริกาโนแห้ง 5 กรัม
• เกลือแกง 3 กรัม

ใช้เวลาเพียง 30-40 นาทีในการปรุงซอส

ปริมาณแคลอรี่ - 52.8 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำเดือดบนมะเขือเทศที่สะอาด จากนั้นเอาเปลือกออกจากพวกเขาแล้วบดด้วยเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อละเอียด
2. ในกระทะหรือกระทะที่มีผนังหนา ให้ต้มมะเขือเทศสุกเป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง
3. จากนั้นเติมเกลือ น้ำมันพืช และน้ำตาล ปริมาณของส่วนผสมสุดท้ายสามารถเพิ่มขึ้นได้หากมะเขือเทศมีรสเปรี้ยว ยังคงเคี่ยวซอสเป็นเวลา 10 นาทีบนกองไฟ;
4. ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 3-4 นาที ใส่กระเทียมสับและสมุนไพรแห้งลงในกระทะ ปล่อยให้ซอสเย็นลงก่อนใช้

อร่อย!

ชาวสวนที่ไม่มีประสบการณ์นั้นไร้ประโยชน์อย่างสิ้นเชิงที่จะเชื่อว่าพริกไทยเป็นพืชสวนประเภทนั้นที่สามารถปลูกได้เฉพาะในเรือนกระจกหรือในทุ่งโล่ง ที่จริงแล้วมันสามารถให้ผลผลิตได้ดีแม้อยู่ที่บ้าน พริกเปปเปอโรนีเป็นพืชที่ไม่โอ้อวด ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องใช้ความพยายามมากเกินไปในเรื่องนี้

จนถึงปัจจุบันมีพริกแคระจำนวนมากซึ่งแบ่งออกเป็นหลายพันธุ์ พืชที่มีไว้สำหรับการเพาะปลูกในร่มนั่นคือพืชในร่มนั้นมีมิติรูปร่างและโครงสร้างต่างกัน แต่ในขณะเดียวกัน ก็มีลักษณะทั่วไปอย่างหนึ่งคือ ผลไม้เหล่านี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ซึ่งรับประกันได้ว่าจะกลายเป็นคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ในครัวใดๆ

พริกเปปเปอโรนีเป็นพืชที่ไม่โอ้อวด ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องใช้ความพยายามมากเกินไปในเรื่องนี้

พริกประเภทนี้ได้ชื่อมาจากขนาดที่พอเหมาะ นอกจากนี้ยังมีการสังเกตเมล็ดขนาดเล็ก - ตามกฎแล้วจะมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 2 มิลลิเมตรในขณะที่มีรูปร่างโค้งมนและโทนสีเหลือง

พริกแบ่งออกเป็นสองประเภทหลัก:

1. ผลเล็ก.
2. ผลใหญ่.

ในทางกลับกัน ผลอาจมีขนาดเล็กหรือใหญ่ โค้งหรือตรง โดยมีปลายแหลมหรือทื่อ รูปร่างของพริกไทยและสีของพริกไทยเป็นตัวกำหนดการแบ่งพันธุ์ สีจะแตกต่างกันไปตั้งแต่สีแดงคลาสสิกจนถึงสีเหลืองและสีเขียว

การใช้พริกไทยแคระนั้นกว้างขวางมาก นี่ไม่ใช่แค่การปรุงอาหารแบบดั้งเดิมซึ่งมีมูลค่ามากที่สุด แต่ยังรวมถึงการผลิตยาเตรียมและการอนุรักษ์ด้วย ผลไม้รสเผ็ดที่มีรสชาติเฉพาะถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในการเตรียมอาหารทุกประเภทไม่เพียง แต่เป็นเครื่องปรุงรส แต่ยังเป็นส่วนผสมที่เต็มเปี่ยม

พริกไทยในร่มมีองค์ประกอบและวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย ผลประโยชน์ที่มีต่อร่างกายมนุษย์ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้ว โซลูชั่นการรักษาต่างๆ ทำจากผลพริก ที่นิยมเป็นพิเศษคือ ทิงเจอร์ที่ใช้แอลกอฮอล์หรือของเหลวที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ เช่น วอดก้า เครื่องมือดังกล่าวสามารถส่งผลดีต่อระบบประสาทของมนุษย์รวมทั้งช่วยลดอาการปวดตะโพกและเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของระบบทางเดินอาหาร

พริกไทยในร่มมีองค์ประกอบและวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย

นอกจากการใช้ช่องปากแล้ว ทิงเจอร์พริกไทยกับแอลกอฮอล์ยังมีความเกี่ยวข้องในฐานะตัวแทนถูหรือโลชั่น แต่ที่นี่คุณต้องปฏิบัติตามกฎความปลอดภัยบางประการ - ทั้งพริกไทยและแอลกอฮอล์มีผลระคายเคืองต่อผิวหนังที่ความเข้มข้นสูง ดังนั้นการใช้ทิงเจอร์ดังกล่าวมากเกินไปอาจทำให้เกิดแผลไหม้ได้

การเลือกพันธุ์ที่เหมาะสม

แนวความคิดของ "พริกไทยบนขอบหน้าต่าง" นั้นไม่มีอะไรมากไปกว่าแบบแผน ซึ่งแตกต่างจากพืชสวนอื่น ๆ ที่ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการเพาะปลูกที่บ้าน ในกรณีของพริกไทย พริกชนิดใด ๆ ที่ก่อนหน้านี้เติบโตได้ดีในเตียงสวนธรรมดาหรือในเรือนกระจกจะทำ

ต้องจำไว้ว่ามีสิ่งที่เรียกว่า nightshade ปลอมซึ่งคล้ายกับพริกจริงบางชนิดมาก แต่เป็นพิษต่อร่างกายมนุษย์

พริกที่นิยมปลูกในบ้าน ได้แก่

ดอกไม้ไฟ

พันธุ์ที่สุกเร็วซึ่งให้ผลเบอร์รี่แรกหลังจากปลูกเมล็ดประมาณหนึ่งร้อยวัน ผลไม้มีขนาดเล็กมีรูปร่างโค้งมน ในระยะแรกของการสุก สีของมันจะเป็นสีขาว จากนั้นจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง และผลที่สุกเต็มที่จะเป็นสีแดงอ่อน มีการสังเกตรสชาติการเผาไหม้พืชไม่ต้องการแสงที่มีนัยสำคัญ

บางทีพริกไทยชนิดที่ร้อนแรงที่สุด ผลไม้มีกลิ่นหอมเด่นชัดและมีรสเข้มข้น ความหลากหลายนี้เหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋องและปรุงอาหารเครื่องปรุงรสต่างๆ จุดเด่นคือความหลากหลายของเฉดสี เมื่อโตเต็มที่แล้ว สีจะเปลี่ยนจากสีเหลืองหรือสีส้มเป็นสีม่วงและสีแดง ยิ่งกว่านั้นผลไม้แต่ละผลจะสุกแยกจากเพื่อนบ้านในพุ่มไม้ดังนั้นพืชจึงดูสดใสและสวยงามมาก Queen of Spades เป็นพันธุ์กลางฤดู ดังนั้นผลไม้แรกจึงปรากฏขึ้นไม่เร็วกว่า 140 วันหลังจากปลูก

จุดเด่นคือความหลากหลายของเฉดสี

จุดประกาย

แสงพริกไทยสามารถให้ผลตอบแทนสูงที่บ้าน มันเป็นความหลากหลายช่วงกลางต้น ดังนั้นการทำให้สุกจะเกิดขึ้นประมาณ 120 วันหลังจากการปรากฏตัวของยอดครั้งแรก ผลไม้มีขนาดค่อนข้างใหญ่ - น้ำหนักสามารถเข้าถึง 50 กรัม รูปทรงคลาสสิค ยาว ผิวเรียบ สีแดงสด รสชาติของ Ogonyok นั้นมีความโดดเด่นด้วยความอิ่มตัวของผลไม้ค่อนข้างคม สำหรับขนาดของพุ่มไม้นั้นจะมีขนาดกลางระบบพืชจะแตกแขนง

ทางเลือกที่ดีสำหรับการปลูกในร่ม ความหลากหลายมีความโดดเด่นด้วยผลที่อุดมสมบูรณ์และยาวนาน ทั้งหมดนี้ อะลาดินยังสุกเร็ว ซึ่งหมายความว่าจะสามารถเพลิดเพลินกับผลไม้ที่อร่อยที่สุดด้วยส่วนผสมที่ลงตัวของความนุ่มนวลและความคมชัดที่น่าทึ่ง หลังจากปลูกสองถึงสามเดือนแล้ว
ความหลากหลายมีความโดดเด่นด้วยผลที่อุดมสมบูรณ์และยาวนาน

ผลไม้มีขนาดเล็กมีลักษณะยาวมีปลายแหลมและมีกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม ความสูงของพุ่มไม้ในห้องสูงถึง 40 ซม. บนพื้นเปิด - เพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อย พริกจะสุกในเวลาที่ต่างกัน ดังนั้นจึงรับประกันว่าจะมีสีที่หลากหลาย ระยะของความสุกทางเทคนิคถูกทำเครื่องหมายด้วยการเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีเหลืองสดใสหรือสีครีม ผลสุกมีสีม่วงเข้ม

นี่เป็นหนึ่งในพริกในประเทศที่เล็กที่สุดที่มีอยู่ในปัจจุบัน ความสูงของไม้พุ่มไม่เกิน 15 เซนติเมตรเล็กน้อย สำหรับผลไม้นั้นมีขนาดเล็กกว่ามากและเหมือนเชอร์รี่มากกว่า - ขนาดรูปร่างและสีเหมือนกัน รสชาติมีรสเผ็ดปานกลาง ดังนั้นพริกนี้จึงเหมาะสำหรับการบริโภคสด เป็นกับข้าว ฯลฯ

Nosegay เป็นหนึ่งในพริกในประเทศที่เล็กที่สุดที่มีอยู่ในปัจจุบัน

เนื่องจากมีขนาดใหญ่กว่าปกติ Nosegei จึงรู้สึกดีเมื่ออยู่ในกระถางดอกไม้ธรรมดา ไม่โอ้อวดในการลาออกและให้ผลผลิตที่ดี

เป็นพันธุ์ที่นิยมกันซึ่งก็คือพริกเบอร์รี่หลากหลายชนิด ผลไม้ขนาดกลางสามารถเข้าถึงมวลได้มากถึง 100 กรัม ในเวลาเดียวกันรูปร่างที่ผิดปกติของพวกเขาควรได้รับการสังเกตเป็นพิเศษ - หากมีขนาดที่ชวนให้นึกถึงผลเบอร์รี่มากขึ้นก็จะเป็นสควอชในโครงสร้าง สิ่งนี้นำไปสู่ชื่อของความหลากหลายในหลาย ๆ ด้าน ลักษณะเด่นคือต้องหนีบ

สิ่งที่น่าสังเกตเป็นพิเศษคือรูปร่างที่ผิดปกติ - หากมีขนาดที่ชวนให้นึกถึงผลเบอร์รี่มากกว่าก็จะเป็นสควอชในโครงสร้าง

ผลแรกจะสุกเต็มที่หลังจากผ่านไป 150 วัน ดังนั้นความหลากหลายจึงอยู่ในช่วงกลางฤดู มีการระบุการกระจายความเผ็ดที่ไม่สม่ำเสมอ - หากรกร้อนพอเปลือกพริกไทยก็มีรสหวานอมเปรี้ยวและเป็นที่น่าพอใจมากสำหรับต่อมรับรสของมนุษย์

เซ็ทเทีย

พริกชี้ฟ้าพันธุ์ดี ออกผลมากมาย สาขาเดียวสามารถวางผลไม้ขนาดเล็ก แต่ยาวมากได้มากกว่าหนึ่งโหล เริ่มแรกพวกมันมีโทนสีเหลืองที่มีลักษณะเฉพาะเปลี่ยนเป็นสีแดงสดเมื่อสุก ความสูงของพืชถึง 35 เซนติเมตร ผลไม้สามารถยาวได้ถึง 8 ซม. มีรสเผ็ดร้อนจัด

คุณสมบัติที่กำลังเติบโต

โดยธรรมชาติแล้วพริกเป็นไม้ยืนต้น นั่นคือแม้ที่บ้านก็สามารถเติบโตได้หลายปีและมีความสุขกับผลไม้แสนอร่อยทุกฤดูกาล แต่สำหรับสิ่งนี้จำเป็นต้องปฏิบัติตามคำแนะนำที่มีอยู่เพื่อให้แน่ใจว่าพริกไทยเติบโตในสภาพแวดล้อมที่ดีที่สุดสำหรับตัวมันเอง

ก่อนอื่นต้องพูดถึงคุณภาพของการเตรียมดินก่อน ส่วนผสมสำเร็จรูปซึ่งมีขายตามร้านค้าเฉพาะทางเหมาะสำหรับต้นกล้าโดยเฉพาะ แต่ในการปลูกพริกตกแต่งในหม้อหรือภาชนะอื่นๆ ที่เหมาะสม คุณจะต้องเตรียมดินด้วยตัวเอง ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุด:

• ฮิวมัส - เพิ่มการเจริญเติบโตและกำหนดการพัฒนาที่เหมาะสมของระบบพืช
• พีท - ก่อให้เกิดความอิ่มตัวของระบบรากด้วยธาตุที่มีประโยชน์
• เวอร์มิคูไลต์ - สารที่ช่วยรักษาความชื้นซึ่งมีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตของพืชในดิน
• สัดส่วน - 4:4:2.

ในการปลูกพริกตกแต่งในหม้อหรือภาชนะอื่นที่เหมาะสม คุณจะต้องเตรียมดินด้วยตัวเอง

ขอแนะนำให้วางชั้นดินเหนียวบาง ๆ ที่ด้านล่างของถัง แต่กรวดที่ทำความสะอาดก็เหมาะสมเช่นกัน ชั้นนี้จะทำหน้าที่เป็นตัวระบายน้ำซึ่งเป็นจุดสำคัญมาก เพื่อรักษาระดับความชื้นที่ต้องการและเพิ่มแสงสว่างพร้อมกัน คุณสามารถคลุมดินด้วยเพอร์ไลต์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาว

อุณหภูมิ

อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับโรงงานแห่งนี้คือ 20 องศาเซลเซียส ด้วยตัวบ่งชี้ที่ลดลงการเติบโตของพริกไทยจะช้าลง ความหนาวเย็นอย่างรุนแรงก่อให้เกิดความเสียหายต่อระบบรากและพืชซึ่งอาจนำไปสู่การพัฒนา อุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นก็มีข้อห้ามเช่นกันเพราะในกรณีนี้จะเกิดภาวะเรือนกระจกซึ่งส่งผลเสียต่อความอุดมสมบูรณ์ของพืชผล ในวันฤดูร้อนที่อากาศอบอุ่น สามารถนำภาชนะใส่พริกไทยไปข้างนอกได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในตอนเช้าหรือตอนเย็น ในฤดูหนาวต้องใช้ความระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าแหล่งความร้อนเทียมเช่นหม้อน้ำไม่ส่งผลกระทบต่อพริกแดงทำเองหรือพันธุ์อื่น ๆ ที่ปลูก

แสงสว่าง

ชิลีชอบเวลาที่มีแสงสว่างมาก ดังนั้น คุณจะต้องดูแลระดับแสงที่เพียงพอ ไม่เพียงแต่จากธรรมชาติเท่านั้น แต่ยังมาจากแหล่งกำเนิดเทียมด้วย ตำแหน่งที่วางภาชนะที่มีต้นไม้ควรอยู่ทางด้านทิศใต้ของบ้านที่แสงแดดส่องถึงมากที่สุด ในฤดูหนาว เมื่อเวลากลางวันสั้นมาก ขอแนะนำให้ใช้แหล่งกำเนิดแสงเพิ่มเติม เช่น หลอดธรรมดาหรือหลอดฟลูออเรสเซนต์

ความชื้น

ความต้องการพริกไทยในห้องที่มีความชื้นค่อนข้างต่ำ อย่างไรก็ตามการรดน้ำควรมีความสามารถมากที่สุดและที่สำคัญที่สุดคือสม่ำเสมอ ขอแนะนำให้รดน้ำต้นไม้สองถึงสามครั้งต่อสัปดาห์ ข้อกำหนดที่สำคัญคือการจัดระบบระบายน้ำ ความชื้นในห้องไม่ควรเปลี่ยนแปลงอย่างมาก ดังนั้นในฤดูหนาวหรือในวันที่อากาศร้อน คุณสามารถทำให้ชื้นเพิ่มเติมโดยใช้ขวดสเปรย์ธรรมดา

น้ำสลัดยอดนิยม

การปฏิสนธิปกติมีบทบาทสำคัญในการปลูกพริกประดับ ในเวลาเดียวกัน ควรสังเกตว่าในกรณีของพริก การใช้สารอินทรีย์ เช่น ครอก mullein ฯลฯ มีความเกี่ยวข้อง การปฏิสนธิให้ผลลัพธ์ที่เป็นบวกมากที่สุดในช่วงระยะเวลาของการเจริญเติบโตของพืชและการออกดอก

เคล็ดลับการดูแล

เพื่อให้พริกไทยแคระพอใจกับกลิ่นหอมและรสชาติที่ดีเป็นเวลานานคุณต้องดูแลอย่างเหมาะสม ซึ่งหมายความว่า:

• การปลูกพุ่มไม้หลังการเก็บเกี่ยวจะดำเนินการอย่างระมัดระวังที่สุดเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายต่อระบบราก
• การรดน้ำทำได้โดยใช้น้ำอุ่นและน้ำที่ตกลงมาเท่านั้นเนื่องจากน้ำเย็นอาจทำให้อุณหภูมิต่ำกว่าปกติของพืช
• พริกไทยทุกชนิดสามารถต้านทานโรคและเชื้อโรคบางชนิดที่ส่งผลกระทบต่อพืชผลอื่นได้อย่างเพียงพอ แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าไม่จำเป็นต้องใช้มาตรการป้องกัน
• เพื่อปรับปรุงการเจริญเติบโตห้ามมิให้รักษาระบบพืชพันธุ์ด้วยสารละลายสบู่ที่มีเมล็ดบดซึ่งเป็นความผิดพลาดทั่วไปของชาวสวนหลายคน
• เมื่อเลือกไม่จำเป็นต้องบีบก้านตรงกลาง (เขาหนาที่สุด)
• เมื่อบรรทุกภาชนะที่มีถั่วงอกจากเรือนกระจกไปยังสถานที่ถาวรควรทำการตัดแต่งกิ่ง

การดูแลพริกประดับต้องมีความรู้เฉพาะด้านนี้ ข้อมูลที่จำเป็นทั้งหมดสามารถรับได้จากโอเพ่นซอร์ส และไม่แนะนำให้ละเลยโอกาสนี้

พริกแดงแบบโฮมเมดมาจากพันธุ์อเมริกันที่ชาวมายาและแอซเท็กนำเข้าสู่วัฒนธรรม ส่วนใหญ่มาจาก พริกประจำปีและ C. frutescens, เช่นเดียวกับ C. baccatum, C. pubescens, C. chinense. แต่ละสปีชีส์จะแบ่งออกเป็นสปีชีส์ย่อยที่แตกต่างกันไปตามแต่ละสายพันธุ์โดยอาศัยการเพาะพันธุ์หลายสายพันธุ์

สถานการณ์กับการจำแนกประเภทการตกแต่ง พริกหยวกค่อนข้างซับซ้อน แน่นอนว่าพันธุ์แท้มีชื่อบางชื่อ แต่เนื่องจากความจริงที่ว่าพวกเขาผสมเกสรได้ง่ายในหมู่พวกเขามีลูกผสมที่ซับซ้อนจำนวนมากของแหล่งกำเนิดที่ไม่ชัดเจนซึ่งด้านหลังมีการกำหนดชื่อที่หลากหลาย - เฉพาะ, ภูมิศาสตร์, การทำอาหารและไม่เป็นธรรมเสมอ: พริก, ขม, ร้อน, ผัก , พริกป่น, เม็กซิกัน, พริกขี้หนู , ปาปริก้า; จาก "ชิลี" ของอินเดียมาจาก "พริก" สากลในชีวิตประจำวันชื่อนี้เป็นที่ยอมรับสำหรับพืชตระกูลถั่วทุกชนิดในหมู่ผู้ปลูกดอกไม้ - สำหรับตัวอย่างบางส่วนและในการปรุงอาหาร - เฉพาะพืชที่เผาไหม้โดยเฉพาะ

พริกประดับหรือพริกแคระสำหรับการเพาะปลูกในร่มเป็นกลุ่มที่กว้างขวางซึ่งได้รับการเติมเต็มด้วยสายพันธุ์ใหม่อย่างต่อเนื่อง พวกเขาทั้งหมดไม่โอ้อวดและมีลักษณะที่ผิดปกติและน่าดึงดูดมาก พุ่มไม้มีลักษณะคล้ายต้นไม้ขนาดเล็กที่มีความสูงต่างกัน - ตั้งแต่ 10 ซม. ถึงครึ่งเมตรขึ้นไป

พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ที่ทำงานกับพันธุ์ไม้ประดับมุ่งเน้นไปที่สีและรูปร่างของผลไม้และใช้ประโยชน์จากศักยภาพของความแปรปรวนอย่างเต็มที่ . เสน่ห์ของพืชเหล่านี้อยู่ในฝัก พันธุ์ส่วนใหญ่มีลักษณะกลมหรือรูปกรวยมีปลายแหลมโค้งหรือตรง แต่มีรูปลูกแพร์รูปไข่รูปฟักทองรูประฆังและแม้กระทั่งคล้ายกับแมงกะพรุน ขนาดของผลไม้ก็แตกต่างกันเช่นกัน: 3 - 7 น้อยกว่า - 10 ซม. หรือมากกว่านั้นรู้จักพันธุ์ที่มีขนาดผลเล็กมากถึง 8 มม. พวกเขาสามารถห้อยลงหรือพวกเขาสามารถชี้ขึ้นได้คล้ายเทียน พุ่มไม้ที่ปกคลุมไปด้วยลูกบอลสีสดใสหรือเทียนดูเหมือนต้นคริสต์มาส ในประเทศที่ใช้ภาษาอังกฤษ พวกเขาตกแต่งห้องสำหรับคริสต์มาส

สปีชีส์ต่าง ๆ มีผลไม้ที่มีสีต่างกัน - แดง, ส้ม, เหลือง, เขียว, ม่วง - เกือบทั้งสเปกตรัมของรุ้ง! ยิ่งกว่านั้นพวกเขาไม่สุกในเวลาเดียวกันด้วยเหตุนี้พุ่มไม้ที่แขวนด้วยดอกไม้และผลไม้ที่มีสีต่างกันจึงดูร่าเริงและสง่างามมาก ด้วยการบีบปลายกิ่ง คุณสามารถสร้างมงกุฎ ให้มีความแน่น ความหนาแน่น และสัมผัสที่คล้ายกับต้นไม้ขนาดเล็ก

พริกเม็กซิกันชอบภูมิอากาศแบบเม็กซิกัน

พริกในประเทศซึ่งการดูแลเพื่อสร้างสภาพภูมิอากาศของอเมริกาเขตร้อนให้กับเขานั้นถือเป็นพืชที่ไม่โอ้อวด สิ่งที่คุณต้องมีคือความอบอุ่น ความชื้น แสงแดด และอากาศบริสุทธิ์ ดังนั้นในฤดูร้อนที่อุณหภูมิประมาณ 25 ° C จะดีกว่าถ้าเอาพริกออกจากห้อง คุณสามารถอยู่ใต้แสงแดดโดยตรงตราบเท่าที่ยังไม่ร้อนมาก ในเวลาเดียวกัน คุณจะต้องรดน้ำบ่อยมากจนดินยังคงชื้นปานกลาง

หลายคนเข้าใจผิดคิดว่าห้อง พริกหยวกประจำปีและทิ้งหลังจากผลสุก แต่พืชสามารถอยู่เหนือฤดูหนาวได้อย่างปลอดภัยหากวางไว้ในสภาพที่เป็นลักษณะเฉพาะของฤดูหนาวที่ไม่รุนแรงทางตอนใต้ของทวีปอเมริกาเหนือ การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าด้วยการบำรุงรักษาฤดูหนาวที่เหมาะสม พุ่มไม้จะมีชีวิตอยู่และออกผลเป็นเวลา 2-3 ปี บางครั้งอาจนานถึง 5 ปี เขาต้องจัดให้มีอุณหภูมิ 16 - 18 ° C และลดอัตราการชลประทาน หากห้องแห้ง การฉีดพ่นในฤดูหนาวจะไม่ฟุ่มเฟือย

พืชที่ชอบแสงเหล่านี้อ่อนไหวต่อการเปลี่ยนแปลงในช่วงเวลากลางวัน ในเดือนกุมภาพันธ์ กิจกรรมของต้นไม้เหล่านี้จะกลับมาอีกครั้ง ในเวลานี้คุณต้องตัดลำต้นเก่าให้เหลือประมาณ 5 ซม. เพื่อชุบตัวพุ่มไม้ให้น้ำบ่อยขึ้นและให้อุณหภูมิ 20 ° C อีกครั้ง

วิธีการหว่านและปลูกพริกไทยในร่มในหม้อบนขอบหน้าต่าง

เมล็ดเหมาะสำหรับการหว่านทันทีหลังจากที่ฝักสุกและไม่สูญเสียความสามารถในการงอกเป็นเวลา 2-3 ปี ดินเตรียมมีคุณค่าทางโภชนาการ - ส่วนผสมของใบไม้และซากพืชด้วยการเติมทราย มันถูกฆ่าเชื้อด้วยความร้อนในเตาอบ วางเมล็ดที่ความลึก 0.5 ซม. เพื่อให้แน่ใจว่ามีการส่องสว่างสม่ำเสมอของต้นกล้าและพื้นที่เพียงพอสำหรับระบบรากที่พัฒนาอย่างดี ระยะห่างระหว่างเมล็ดอย่างน้อย 5 ซม.

จนกว่าจะงอกเมล็ดที่หว่านจะถูกเก็บไว้ใต้แผ่นฟิล์มระบายอากาศและรดน้ำเป็นประจำ ต้นกล้าเติบโตในที่มีแสงดีโดยไม่มีที่อยู่อาศัยหลังจาก 10 วันพวกเขาจะปลูกในกระถางแยกกันบีบรากหนึ่งในสามออกแล้ววางอีกครั้งภายใต้แผ่นฟิล์มจนกว่าการเจริญเติบโตจะเริ่มขึ้น

แนะนำให้เพาะเมล็ดในเดือนกุมภาพันธ์ - ต้นเดือนมีนาคม ในขณะที่ระยะการสุกของผลจะเริ่มในเดือนมิถุนายน กรกฎาคม หรือสิงหาคม ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ รูปแบบการสุกปลายบางรูปแบบจะออกผลจนถึงสิ้นเดือนธันวาคม ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์

พริกบ้านสามารถขยายพันธุ์ได้สำเร็จโดยการตัด พวกเขาถูกวางไว้ในดินหรือเก็บไว้ในน้ำเป็นเวลาหนึ่งเดือนจนกว่ารากจะงอกใหม่ แม้แต่จากลูกผสมที่ซับซ้อน เมื่อได้กิ่ง ได้ลูกที่เหมือนกันกับรูปแบบพ่อแม่ และเมื่อการขยายพันธุ์ของเมล็ดของลูกผสม การแยกเกิดขึ้น การออกดอกของต้นกล้าเกิดขึ้นเร็วกว่าการขยายพันธุ์ของเมล็ด

พุ่มไม้ต้องได้รับปุ๋ยแร่ธาตุเดือนละสองครั้ง: ในช่วงระยะเวลาของการเติบโตของมวลสีเขียว - ประกอบด้วยไนโตรเจนโดยมีลักษณะของตา - โปแตชและเมื่อเริ่มก่อตัวผลไม้จำเป็นต้องมีฟอสฟอรัสมากขึ้น คุณสามารถใช้ขี้เถ้าที่เตรียมไว้ในอัตราส่วน 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1.5 ลิตร หมักเป็นเวลาหลายวันแล้วกรอง

หากไม่ดูแลอย่างเหมาะสม พริกชี้ฟ้าอาจป่วยได้ ความชื้นที่มากเกินไปนำไปสู่การพัฒนาของ "ขาดำ" ของเชื้อราและด้วยความแห้งและขาดอากาศบริสุทธิ์ ผลไม้ที่ไม่สุกจะร่วงหล่น ไรเดอร์และเพลี้ยเริ่มต้นขึ้น คุณสามารถกำจัดศัตรูพืชได้ด้วยการบำบัดใบด้วยน้ำสบู่ทุกวันเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์หลังจากนั้นพวกเขาจะต้องล้างด้วยน้ำและอย่าลืมที่จะคลุมดินในหม้อด้วยสบู่

เกี่ยวกับพันธุ์ยอดนิยมบางชนิด

• ดอกไม้ไฟอยู่ในกลุ่มของการสุกเร็ว พืชที่หว่านในต้นเดือนมีนาคมให้ผลสุกครั้งแรกใน 90 - 100 วันนั่นคือในเดือนมิถุนายน การติดผลมีมากมายผลไม้มีการเผาไหม้อย่างรุนแรงขนาดเล็กห้อยกลมและแคบไปทางด้านบนในตอนแรกเป็นสีขาวเมื่อสุก - สีเหลืองแล้วสีแดงอ่อน มันโดดเด่นกว่าความต้องการส่วนใหญ่ที่มีขนาดเล็กกว่าสำหรับการส่องสว่าง
• ราชินีโพดำ- กลางฤดู การสุกจะเริ่มขึ้นหลังจากหว่านเมล็ดประมาณ 140 วัน ผลไม้มีกลิ่นหอม ไหม้แรง เหมาะสำหรับบรรจุกระป๋องและปรุงรส สีของมันแตกต่างกันไปตั้งแต่สีเหลืองและสีส้มไปจนถึงสีแดงและสีม่วง และผลไม้สุกในเวลาที่ต่างกันด้วยเหตุนี้พุ่มไม้ขนาดเล็กที่ปกคลุมหนาแน่นด้วยฝักหลากสีที่ยื่นออกมาในทิศทางที่ต่างกันจึงดูน่าประทับใจมาก
• โทรลล์หลากสีหมายถึงพืชที่สุกช้าและติดผลในช่วงฤดูใบไม้ร่วงจนถึงต้นฤดูหนาว เป็นที่น่าสนใจสำหรับสีที่ผิดปกติของใบมีสีเขียวเข้มมีแสงจุดและแถบสีขาวเกือบขาวความสูงของต้นประมาณ 40 ซม. ผลมีมากมายมีรูปร่างคล้ายกับผลพริกขี้หนูเมื่อสุก อันแรกเป็นสีม่วง รองลงมาเป็นสีแดงห้อยอยู่
• ดอกไม้เพลิง- หนึ่งในพริกที่เล็กที่สุดพุ่มไม้เกือบถึง 20 ซม. มีรูปร่างโค้งมนกะทัดรัดและไม่ต้องการรูปร่างพิเศษ ขนาดผลไม้ที่ไม่สมส่วนทำให้พืชดูผิดปกติ: มีขนาดใหญ่สูงถึง 5 ซม., รูปกรวย, ยื่นออกมา, สีเหลืองและสีเหลืองส้ม, มีกลิ่นหอมแรง
• ซอสพริกทาบาสโก้- พื้นฐานของซอสที่มีชื่อเสียงซึ่งปลูกในเชิงพาณิชย์บนสวน แต่ยังเหมาะสำหรับสภาพในร่ม พุ่มไม้มีขนาดกะทัดรัดตกแต่ง แต่มีค่าก่อนอื่นสำหรับรสชาติของมัน ต้นสุกร้อนจัด ผลสีแดงขนาด 3-4 ซม. เนื้อฉ่ำฉ่ำ เมื่อสุกเนื้อในผิวหนังจะนิ่มลงจนกลายเป็นสีซีด เป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำชาติต่างๆ ของโลก

ชื่อของบางพันธุ์พูดเพื่อตัวเอง: รุ้ง, Black Pearl, Cherry Celebration, ลิ้นมังกร, Conquistador Sneezeต้องระลึกไว้เสมอว่าในบรรดาตัวอย่างการตกแต่งยังมีสิ่งที่กินไม่ได้: ตัวตลก, นิ้วทอง, Filius Blue, ส้ม, Rocket Red,รวมทั้งความหลากหลายซึ่งมีชื่อเรียกที่ "น่ารับประทาน" ที่ขัดแย้งกัน เปปเปอโรนี.