สลัดปูกับข้าวโพดเป็นประเพณีที่ได้รับความนิยมสูงสุดบนโต๊ะเทศกาลในประเทศของเรา และด้วยเหตุผลที่ดี - สูตรที่ค่อนข้างอร่อย น่าพอใจ และง่ายต่อการปรุง! ในบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับสลัดหลักๆ ที่มีเนื้อปูและข้าวโพด ทั้งแบบคลาสสิกและผสมผสานกับส่วนผสมอื่นๆ ตัวเลือกที่หลากหลายและเกมที่น่าสนใจพร้อมส่วนประกอบจะช่วยให้คุณสร้างอาหารที่ไม่เหมือนใคร คุณจะได้เรียนรู้วิธีเตรียมสลัดแบบคลาสสิกตามที่นักวิจารณ์ด้านอาหารได้กล่าวไว้

จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้:

สลัดปูข้าวโพด: สูตรต่างๆ

สลัดปู - ตัวเลือกต่างๆ แม่บ้านทุกคนรู้จักสลัดปูกับข้าวโพดแบบคลาสสิก การเตรียมอาหารจานนี้ใช้เวลาไม่นาน การใช้ส่วนผสมแบบคลาสสิกช่วยให้คุณสร้างผลงานชิ้นเอกสำหรับการเฉลิมฉลองในเวลาไม่กี่นาที สิ่งที่คุณต้องทำคือเตรียมส่วนประกอบที่จำเป็นและเริ่มกระบวนการทำอาหาร

สลัดปูคลาสสิกกับข้าวโพด: สูตร

ยำปูอัดข้าวโพด

สลัดปูคลาสสิกกับข้าวโพดเกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

1. ไข่ต้มและเย็นจนแข็ง
2. ในขณะเดียวกันปูอัดก็ถูกตัดเป็นเส้นเล็กๆ
3. ทำเช่นเดียวกันกับไข่ต้ม
4. ส่วนผสมจะถูกส่งไปยังชามทั่วไปพร้อมกับข้าวโพด (อย่าลืมสะเด็ดน้ำ)

พริกไทยดำป่นเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ จานนี้แต่งด้วยมายองเนสทุกอย่างถูกนวดและเสิร์ฟที่โต๊ะ คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยผักชีฝรั่ง

สลัดปูคลาสสิกกับข้าวโพดและชีส

สลัดเนื้อปู ข้าวโพด ชีส

สลัดปูคลาสสิกกับข้าวโพดสามารถปรับเปลี่ยนได้เล็กน้อยสำหรับการเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้ก็เพียงพอแล้ว:

ไข่ต้มจนเดือดและเย็น ควบคู่ไปกับกระบวนการนี้ ปูอัดจะถูกหั่นเป็นลูกเต๋า ฮาร์ดชีสและไข่จัดทำขึ้นตามหลักการที่คล้ายคลึงกัน ส่วนผสมจะถูกส่งไปยังจานทั่วไปที่คลุมด้วยข้าวโพดและปรุงรสด้วยมายองเนส ในตอนท้ายใส่พริกไทยดำป่นเล็กน้อย ส่วนประกอบทั้งหมดถูกผสมและเสิร์ฟบนโต๊ะในรูปแบบของสลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการแสนอร่อย ชีสในกรณีนี้จะเพิ่มเครื่องเทศและทำให้จานนุ่ม

สลัดปูกับข้าวและข้าวโพด

ยำปูข้าวโพด

สลัดปูกับข้าวและข้าวโพดเป็นอาหารจานเก่า อย่างไรก็ตาม แม่บ้านส่วนใหญ่ชอบที่จะเจือจางสูตรดั้งเดิมด้วยซีเรียลข้าวจำนวนเล็กน้อย ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

ข้าวต้มด้วยไฟอ่อนจนสุกไข่จะต้มขนานกัน ในขณะที่ส่วนผสมกำลังเย็นตัว ปูอัดจะถูกหั่นเป็นก้อน เมื่อไข่เย็นตัวลงก็จะถูกบดในลักษณะเดียวกัน ถัดไปผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันใส่ข้าวโพดและพริกไทยเล็กน้อย ปรุงรสด้วยมายองเนสเล็กน้อย สูตรนี้ถือเป็นสูตรดั้งเดิมและมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าสูตรที่ได้รับการปรับปรุง

สลัดปูข้าวโพดแตงกวา

สลัดปูอัด ข้าวโพด แตงกวา

สลัดปูกับข้าวโพดและแตงกวาเป็นอาหารฤดูร้อนที่หลากหลาย ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• โถข้าวโพด
• ไม้ 500 กรัม
• แตงกวาขนาดกลางสองตัว
• 5 ไข่;
• มายองเนส;
• พริกไทย.

ไข่ต้มให้อยู่ในสถานะ "ต้มอย่างหนัก" และส่งไปยังน้ำเย็นจนเย็นสนิท ในขณะเดียวกันแตงกวาและปูอัดก็ถูกตัดเป็นก้อน เมื่อไข่เย็นตัวลงก็จะถูกบดขยี้ ส่วนผสมทั้งหมดถูกส่งไปยังจานเดียวเพิ่มข้าวโพด (ไม่มีของเหลว) พริกไทยและมายองเนส ส่วนผสมทั้งหมดของสลัดถูกผสมและเสิร์ฟที่โต๊ะ ฤดูใบไม้ผลิ - ฤดูร้อนของจานพร้อม!

สลัดปูอัด ข้าวโพด แตงกวา และผักกาดขาว

สลัดปูผัดผักกาดขาว

สลัดกับปูอัด ข้าวโพด และแตงกวาสามารถเจือจางเล็กน้อยด้วยโทนสีอบอุ่น ในการทำเช่นนี้กะหล่ำปลีปักกิ่งเล็กน้อยจะถูกเพิ่มลงในสูตรคลาสสิก มีความจำเป็นต้องเตรียม:

• โถข้าวโพด
• ปูอัด 400 กรัม
• แตงกวา;
• ผักกาดขาว 200 กรัม
• 5 ไข่;
• มายองเนส;
• พริกไทย.

ไข่ต้มด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม ระหว่างที่พวกเขากำลังเย็น กะหล่ำปลี ไม้ และแตงกวาจะถูกตัด ถัดไปเพิ่มไข่สับ กะหล่ำปลี ปูอัด และข้าวโพดใส่ชาม สลัดกับผักกาดขาวใส่มายองเนสและพริกไทย จานประเภทนี้เหมาะสำหรับฤดูร้อน

สูตรวิดีโอ: สลัดปูอัดและข้าวโพด

แม่บ้านทุกคนสามารถทำอาหารได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องเลือกสลัดที่นำเสนอและเตรียมส่วนผสม การปฏิบัติตามอัลกอริธึมการทำอาหารที่กำหนดจะช่วยให้คุณได้ผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารที่แท้จริงในเวลาไม่กี่นาที

สลัดปูอัดและกะหล่ำปลีถือเป็น "ชุดพื้นฐาน" ที่สามารถดัดแปลง เพิ่ม และปรับปรุงในสูตรต่างๆ ได้ บางครั้งมันก็เกิดขึ้นที่ส่วนผสมทั้งหมดที่มีอยู่ในตู้เย็นเข้าไปในสลัด - คุณไม่จำเป็นต้องมีสูตรพิเศษด้วยซ้ำ

เราเคยเห็นสลัดบนโต๊ะเทศกาล: สำหรับปีใหม่สำหรับวันเกิดวันครบรอบการประชุมงานรื่นเริง ทุกคนชื่นชอบเมนูปูอัดและกะหล่ำปลีทั้งเด็กและผู้ใหญ่

สลัดดังกล่าวค่อนข้างง่ายในการเตรียมไม่ใช้เวลามากไม่ต้องการความรู้และทักษะพิเศษใด ๆ ด้านล่างเราพิจารณาสูตรอาหารบางอย่างสำหรับอาหารจานนี้ - ทั้งที่รู้จักกันดีและค่อนข้างผิดปกติ

ขอแนะนำพ่อครัวมือใหม่อย่ากลัวที่จะทดลอง เพราะมีผลิตภัณฑ์และน้ำสลัดมากมายเหมาะสำหรับส่วนผสมพื้นฐานเหล่านี้: แอปเปิ้ล ส้ม องุ่น ทับทิม มายองเนส ซอส ฯลฯ

วิธีทำสลัดปูอัดและกะหล่ำปลี – 15 พันธุ์

สลัดเบา หอม และแน่นอน สลัดเปรี้ยวหวาน - อะไรจะดีไปกว่านี้? เหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุดใด ๆ รวมทั้งของเด็ก ๆ

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 250 กรัม
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 1 ชิ้น
• สับปะรดกระป๋อง - 200 g
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• มายองเนส
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งสด

การทำอาหาร:

เริ่มต้นด้วยการสับกะหล่ำปลีอย่างประณีตส่งไปยังชามลึก ตัดแตงกวาเป็นก้อนใส่กะหล่ำปลี จากนั้นเราก็หั่นปูอัดเป็นก้อนอย่างสวยงาม ใส่ลงในสลัด เพิ่มมายองเนสและผสม เกลือพริกไทยสลัด ก่อนเสิร์ฟ ใส่สับปะรดหั่นเต๋า คุณสามารถโรยด้วยผักชีฝรั่ง

สูตรเด็ดสำหรับผู้ที่ชื่นชอบกะหล่ำดาวบรัสเซลส์ที่ดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดาว - 300 กรัม
• ปูอัด - 200 กรัม
• พริกแดงบัลแกเรีย -1 ชิ้น
• มายองเนสหรือน้ำมันมะกอก
• ขมิ้น - 1 ช้อนชา
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ต้มกะหล่ำปลีให้เย็นแล้วผ่าครึ่ง ตัดไม้เป็นก้อนที่สวยงาม พริกไทยหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก ใส่ขมิ้นและมายองเนส เกลือและพริกไทยตามต้องการ ก่อนเสิร์ฟ สลัดสามารถปรุงแต่งด้วยสมุนไพร ชีสขูด หรือไข่ขูด

สลัดนี้ดูดีมากและน่ารับประทาน การเตรียมการไม่ใช่เรื่องยากและจะทำให้แขกของคุณพอใจ

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 200 กรัม
• กะหล่ำปลี - 300 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 250 กรัม
• ไข่ - 6 ชิ้น
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• มะกอก
• กรีนเนอรี่
• มายองเนส

การทำอาหาร:

ขั้นแรก เราตัดปูอัดเป็นก้อนอย่างสวยงาม ใส่ลงในชามสลัดทรงลึก ใส่ข้าวโพดลงไป สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตใส่ในชามสลัด ต้มไข่ให้แข็งแล้วหั่นเป็นก้อนส่งไปที่ชามสลัด ปอกแตงกวาหั่นเป็นก้อนแล้วส่งไปที่เดียวกัน หั่นผักอย่างประณีต แล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป เกลือทุกอย่างเพิ่มมายองเนสและผสม ก่อนเสิร์ฟ คุณต้องจัดมะกอกให้สวยงามรอบๆ สลัด โดยสามารถใส่มะกอกสองสามลูกไว้ตรงกลางได้ โรยหน้าด้วยสมุนไพร - และสลัดที่สวยงามของคุณก็พร้อม

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 150 กรัม
• ผักกาดขาว - 150 กรัม
• ส้มลูกใหญ่
• มายองเนส
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• พาสลีย์

การทำอาหาร:

ตัดไม้เป็นก้อนแล้วใส่ในชาม เกลือกะหล่ำปลีอย่างประณีต แล้วใส่ลงในแท่งปู ปอกและหั่นส้มเป็นลูกเต๋า (ขนาดเดียวกับปูอัด) แล้วใส่ลงในชาม พริกไทยถ้าจำเป็น - ใส่เกลือ ปรุงรสด้วยมายองเนส โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง

สลัด "ทะเล" นี้อร่อยมาก แต่ที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพและเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 3 ชิ้น
• กะหล่ำปลีทะเล - 150-200 กรัม
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

ตัดไข่ลวกเป็นก้อนแล้วส่งไปยังชามลึก ตัดไม้ปูเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ไข่ สับหัวหอมอย่างประณีตและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ จากนั้นค่อยผสมสาหร่ายลงในสลัด ใส่มายองเนสเล็กน้อย

ที่นี่ไม่จำเป็นต้องใช้เกลือ - สาหร่ายค่อนข้างเค็ม ดังนั้นอย่าให้เกลือจนติดเป็นนิสัย - ชิมรสให้ดีขึ้นและทำให้แน่ใจว่าจานมีรสเค็มเพียงพอ

สลัดน่ารับประทานที่มีความเปรี้ยวจัดทำอย่างรวดเร็วและเป็นพื้นฐาน

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 100 กรัม
• ผักกาดขาว - 100 กรัม
• มะกอก - 100 กรัม
• มายองเนส มัสตาร์ด
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

สับไม้และกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วใส่ในชามลึก เพิ่มมะกอกที่นั่น เติมมายองเนสมัสตาร์ดที่ผสมไว้ล่วงหน้า พริกไทยและเกลือ คุณสามารถทานมะกอกยัดไส้ได้ตามชอบ

สลัดนี้มีกลิ่นที่อร่อยและแปลกตามาก และทั้งหมดก็เป็นเพราะแอปเปิลที่ให้ความสดชื่นและความชุ่มฉ่ำ

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 200 กรัม
• ผักกาดขาว - 500 กรัม
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 300 กรัม

การทำอาหาร:

การเติมน้ำมัน: มีหลายรูปแบบทุกคนเลือกเองว่ารสชาติไหนดีที่สุดสำหรับเขา คุณสามารถทำซอสครีมมัสตาร์ด (ครีมเปรี้ยว, ผงมัสตาร์ด, เกลือและน้ำตาลผสมเพื่อลิ้มรส), มายองเนส, ครีมเปรี้ยว, โยเกิร์ตหรือเพียงแค่น้ำมันมะกอกกับเกลือก็เหมาะสม

ล้างและปอกแอปเปิ้ลหั่นเป็นก้อน ปูอัดหั่นเป็นลูกเต๋าเท่าๆ กัน พริกหวานบัลแกเรียก็สับละเอียดเช่นกัน สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึกและปรุงรสด้วยน้ำสลัดตามชอบ

สูตรสลัดมักมีแอปเปิ้ล แต่ผลไม้เหล่านี้สามารถทำให้คล้ำได้อย่างรวดเร็ว (โดยเฉพาะถ้าแอปเปิ้ลของคุณมีรสหวาน) ในกรณีนี้จะเป็นประโยชน์ที่จะโรยแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ด้วยน้ำมะนาวเพื่อให้รูปลักษณ์ที่สวยงามของจานมีอายุการใช้งานยาวนานขึ้นมาก แอปเปิ้ลเปรี้ยวเองแทบไม่มืดลง (ใช้เวลานาน)

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 200 กรัม
• ผักกาดขาว - 200 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 200 กรัม
• มายองเนสหรือน้ำมันมะกอก
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ใส่ปูอัดหั่นเต๋าและกะหล่ำปลีหั่นบาง ๆ ลงในชามลึก ใส่มะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือและพริกไทย สามารถโรยหน้าด้วยชีสขูดหรืองา

สลัดนี้เป็นงานรื่นเริงอย่างแท้จริงเพราะถ้าทำทุกอย่างถูกต้องก็จะดูเหมือนดอกไม้ขนาดใหญ่บนโต๊ะ - แต่จะไม่อยู่ที่นั่นเป็นเวลานานเพราะจะถูกกินอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้สลัดนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 100 กรัม
• ผักกาดขาว - 200 กรัม
• ไข่ - 40 ชิ้น
• มะกอกดำหลุม - 10 ชิ้น
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยว
• เกลือพริกไทย
• ผักกาดหอมหรือใบสีน้ำตาล

การทำอาหาร:

กะหล่ำปลีจะต้องสับละเอียดและปูอัดหั่นเป็นก้อน ต้มไข่ให้เย็นและปอกเปลือก ต้องหั่นไข่สองฟองเป็นก้อนเล็ก ๆ และอีกสองฟองที่เหลือ - ผ่าครึ่งแล้วเอาไข่แดงออก โอนไข่แดงลงในชามแยกต่างหาก ตัดไข่ครึ่งหนึ่งเป็นเส้นบาง ๆ ในชามผสมกะหล่ำปลีแท่งไข่ บดไข่แดงที่สงวนไว้ด้วยส้อม ตัดมะกอกเป็นสี่ชิ้น ปรุงรสสลัดด้วยครีม, พริกไทย, เกลือ, น้ำมะนาว ใส่สลัดบนจานแบนแล้วปั้นเป็นสไลด์ วางไข่แดงไว้ตรงกลางของสไลด์ในวงกลมที่เท่ากัน จากนั้นใส่กลีบจากแถบโปรตีนไปที่วงกลม ตกแต่งด้วยผักใบเขียว - ผักกาดหอมหรือสีน้ำตาล

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 200 กรัม
• ผักกาดขาว - 200 กรัม
• แชมเปญดอง - 150 กรัม
• มายองเนส
• กรีนเนอรี่

การทำอาหาร:

สับกะหล่ำปลีสับไม้เป็นก้อน ผสมทุกอย่างในชาม ใส่เห็ด ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือและพริกไทย. ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

ในการเตรียมสลัดตามสูตรนี้ คุณต้องมีส่วนผสมขั้นต่ำ แต่กลับกลายเป็นว่าเบาและอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 100 กรัม
• ผักกาดขาว - 200 กรัม
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

สับกะหล่ำปลีจีนอย่างประณีตแล้วโอนไปยังชามลึก ใส่แตงกวาหั่นเต๋าลงในชาม ใส่ปูอัด หั่นเต๋าด้วย ฝนตกปรอยๆกับน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เมื่อสับกะหล่ำปลีอย่างประณีต (ไม่ว่าจะขาวหรือปักกิ่ง) จะไม่ถูกบีบด้วยมือ เกลือและผสมให้เข้ากัน จากนั้นเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ จากนั้นคุณไม่สามารถใส่เกลือได้อีกต่อไปและจานของคุณก็จะเค็มอย่างสม่ำเสมอ

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 200 กรัม
• ปูอัด - 200 กรัม
• ถั่วกระป๋อง - 300 กรัม

การทำอาหาร:

ฉีกกะหล่ำปลีสับไม้บาง ๆ ใส่ทุกอย่างลงในชาม แล้วใส่ถั่วกระป๋องลงไป เนื่องจากถั่วมีน้ำสลัดอยู่แล้ว ไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมเพิ่มเติม เว้นแต่คุณจะเติมเกลือได้

สลัดปูรสเลิศที่ไม่ธรรมดา - ลองแล้วคุณจะปรุงได้เสมอ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีแดง - 400 กรัม
• ปูอัด - 200 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 ข.
• ฮาร์ดชีส - 150g
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ไข่ - 1 ชิ้น
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• ต้นหอม

การทำอาหาร:

เราถูชีสและใส่ข้าวโพดลงในชามลึก ปูอัดหั่นละเอียดส่งลงชาม สับกะหล่ำปลีแดงอย่างประณีตมาก (คุณสามารถใช้มีดพิเศษสำหรับทำสิ่งนี้ได้) แล้วใส่ลงในชามด้วย ต้มและปอกเปลือกไข่ เอาไข่แดงออก บดไข่แดงด้วยส้อมและเพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมและมัสตาร์ดผสม - นี่คือน้ำสลัด ผสมสลัดในชามให้เข้ากัน เกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงรส

สลัดผักตามฤดูกาลและปูอัดแบบง่ายๆ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาว - 200 กรัม
• ปูอัด - 200 กรัม
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• กรีนเนอรี่
• มายองเนสหรือน้ำมันพืช

การทำอาหาร:

สับส่วนผสมทั้งหมดอย่างประณีตและผสมในชามสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนสหรือน้ำมันพืช เกลือ

สลัดกรุบกรอบอร่อยรสกระเทียมที่ยอดเยี่ยม นอกจากนี้ หากคุณมีเวลา คุณสามารถปรุง croutons สำหรับสลัดด้วยตัวเอง

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 200 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 200 กรัม
• แครกเกอร์ - 40-50 กรัม
• ผักกาดขาว - 200 - 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• มายองเนส
• กระเทียม - กานพลู
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ปูอัดและชีสหั่นเป็นลูกเต๋า หั่นผักกาดขาวเป็นชิ้นหรือเส้น สับกระเทียมอย่างประณีตด้วยมีด ผสมทุกอย่างในชาม ใส่ข้าวโพด เกลือ พริกไทย มายองเนส และโรยด้วยขนมปังกรอบ

ควรใส่แครกเกอร์ก่อนรับประทานสลัดนี้ ท้ายที่สุดถ้าคุณเพิ่ม croutons และใส่สลัดในตู้เย็นสักครู่พวกเขาจะนิ่ม

คุณยังสามารถปรุงขนมปังกรอบของคุณเองในเตาอบ - สำหรับสิ่งนี้คุณต้องหั่นขนมปังขาวเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทำให้เสียงแตกในเตาอบแห้ง จากนั้นเกลือแครกเกอร์และตะแกรงด้วยกระเทียมแล้วตากให้แห้งอีกครั้ง หากคุณทำขนมปังกรอบกระเทียมด้วยวิธีนี้ กระเทียมที่สับละเอียดแล้วก็สามารถละเว้นจากสลัดได้

เป็นไปไม่ได้เลยที่จะจินตนาการถึงอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่เต็มอิ่มโดยไม่ต้องสลัดที่สดและมีสีสันน่ารับประทาน นี่คือสิ่งที่สลัดปูกับกะหล่ำปลีซึ่งต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำคือง่ายต่อการเตรียมและอร่อยมาก นอกจากนี้ นี่เป็นสูตรราคาประหยัดที่เหลือเชื่อซึ่งเหมาะสำหรับทั้งมื้ออาหารประจำวันและสำหรับโต๊ะเทศกาล

สลัดปูผัดกะหล่ำปลี

เราเสนอให้เตรียมสลัดแบบดั้งเดิมด้วยปูอัดและกะหล่ำปลีซึ่งจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• กะหล่ำปลีขาว (0.5 หัวขนาดกลาง);
• ปูอัด (100 กรัม);
• ข้าวโพดกระป๋อง (100 กรัม);
• หลอดไฟ;
• มายองเนส;
• เครื่องเทศ (เกลือ, พริกไทย);
• ผักใบเขียวตามฤดูกาล (และเพื่อลิ้มรส)

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างกะหล่ำปลีให้สะอาด จะเป็นได้ทั้งฤดูหนาวและต้น ขึ้นอยู่กับฤดูกาล ตัดหัวครึ่งหนึ่งและสับจากด้านที่ผิดโดยไม่กระทบต่อกระดูกสันหลัง
2. สับหัวหอมอย่างประณีต
3. กรองข้าวโพดจากน้ำดอง
4. สับปูอัดแช่เย็นอย่างประณีต
5. รวมส่วนประกอบทั้งหมดผสม
6. เพิ่มเครื่องเทศ สมุนไพรสับ และมายองเนส
7. จำไว้ว่ากะหล่ำปลีให้น้ำผลไม้ได้เร็ว ดังนั้นคุณต้องปรุงรสสลัดก่อนเสิร์ฟและเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่สดใหม่ทันที

สูตรกะหล่ำปลีจีน

แม่บ้านมักจะทดลองกับสูตรอาหารเพื่อให้ได้รสชาติใหม่ อันที่จริง การเปลี่ยนแปลงเพียงเล็กน้อยก็สามารถเปลี่ยนอาหารที่คุ้นเคยให้กลายเป็นสิ่งที่แปลกใหม่และแปลกใหม่ได้ นี่คือสลัดกะหล่ำปลีปักกิ่งและปูอัด การเลือกกะหล่ำปลีประเภทอื่นช่วยให้จานสามารถเล่นกับสีใหม่ได้

ดังนั้น ใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• หัวกะหล่ำปลีปักกิ่ง (กลาง);
• ปูอัด (1 แพ็ค);
• ไข่ไก่ (ต้ม) - 3 ชิ้น;
• ข้าวโพด 100 กรัม
• สมุนไพร เครื่องเทศ

สูตรนี้เรียกน้ำสลัดแสนอร่อย ส่วนผสม: มายองเนสและครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ, กระเทียม 1 กลีบ, พริกไทยดำ (ป่น) เตรียมเครื่องปรุงล่วงหน้า. ก็เพียงพอที่จะผสมส่วนผสมทั้งหมดกับกระเทียมและพริกไทยบด

สลัดปูกับกะหล่ำปลี ถ้าเป็นของจริง ราคาค่อนข้างแพงสำหรับนักชิมชาวยุโรป ความจริงก็คือส่วนผสมของมันไม่เติบโตและไม่พบในภูมิภาคยุโรป และการขนส่งจากต่างประเทศต้องใช้เงินเป็นจำนวนมาก

สูตรดั้งเดิมของอาหารจานนี้ปรากฏในญี่ปุ่นและรวมถึงมิทสึนะ (กะหล่ำปลีญี่ปุ่น) และเนื้อปูแบบตะวันออกไกลพร้อมกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ หลังจากการประดิษฐ์ปูอัดซึ่งจริงๆ แล้วปรุงจากเนื้อปลาด้วยการเติมเครื่องปรุง สลัดกะหล่ำปลีกับอาหารทะเลนี้ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว

ในกรณีที่ปูมีมากขึ้น และส่วนใหญ่เป็นชายฝั่งทะเลและมหาสมุทร สลัดจากกะหล่ำปลีประเภทท้องถิ่นและเนื้อปูธรรมชาติเป็นที่นิยมมากกว่า

เมื่อคุณเติมน้ำสลัดเพื่อลิ้มรสกับสลัด จำไว้ว่าน้ำสลัดควรเคลือบเฉพาะส่วนของส่วนผสมเท่านั้น และอย่าเปลี่ยนสลัดให้เป็นโจ๊ก

เชฟที่เชี่ยวชาญในสลัดกับกะหล่ำปลีและปูยังให้คะแนนประเภทของกะหล่ำปลีและปูที่ควรใช้ในการปรุงอาหาร ในบรรดากะหล่ำปลีควรใช้กะหล่ำปลีซาวอยจากนั้นก็ปักกิ่งและกะหล่ำปลีขาวธรรมดา - ในสถานที่สุดท้ายและอายุน้อยเท่านั้น อันดับแรกในบรรดาปู - ตะวันออกไกล ในแง่ของรสชาติและความอุดมสมบูรณ์ของเนื้อ - ปูตำแย และสุดท้าย - เนื้อปูกระป๋องที่ผลิตในไทย

เรานำเสนอสูตรอาหารยอดนิยมและคำอธิบายของสลัดรสเลิศ

วิธีทำยำปูผัดกะหล่ำปลี – 15 พันธุ์

ในสลัดนี้ เนื้อปูไม่ได้ผ่านการอบร้อน ดังนั้น จะต้องสดอย่างแน่นอน เช่นเดียวกับปลาสำหรับซูชิ ตามข้อบังคับด้านสุขภาพของญี่ปุ่น ปลาและเนื้ออาหารทะเลที่ไม่ได้ขายภายใน 17 ชั่วโมง จะถูกทิ้งหรือใช้เฉพาะกับอาหารที่ต้องต้ม ทอด หรืออบเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อปูฟาร์อีสเทิร์น - 200 กรัม
• ผักกาดขาวมิตสึเนะ 150 กรัม
• แตงกวา - 150 กรัม
• คาเวียร์มูส - 50 กรัม
• น้ำพริกญี่ปุ่นสำหรับราดหน้า

การทำอาหาร:

แตงกวา กะหล่ำปลี เนื้อปู หั่นเป็นเส้นบางๆ

ใส่กะหล่ำปลีที่ด้านล่างของจาน - แตงกวาฟางชั้นใส่เนื้อปูราดซอสพริกไทยญี่ปุ่นและตกแต่งด้วยคาเวียร์

หากคุณไม่พบซอสพริกไทยญี่ปุ่นในร้าน คุณจะต้องปรุงเอง สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง

ส่วนผสมซอสพริกไทยญี่ปุ่น:

• ผงวาซาบิ - 1 ช้อนชา
• ครีมไขมัน - 120 มิลลิลิตร
• น้ำมันมัสตาร์ด - 90 มิลลิลิตร
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• รากขิง - 1 เซนติเมตร
• พริกเขียว - ½ฝักเล็ก
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

รวมส่วนผสมทั้งหมดและผสมจนเนียน

ซอสพริกไทยญี่ปุ่นที่ใช้วาซาบิเป็นสารต้านจุลชีพที่มีประสิทธิภาพ ดังนั้นชาวญี่ปุ่นจึงใช้ปลาและอาหารทะเลโดยไม่ใช้ความร้อนร่วมกับซอสดังกล่าว

บางคนไม่ชอบกะหล่ำปลีในสลัดเนื่องจากความแข็งของใบกะหล่ำปลี ในสลัดนี้ข้อเสียดังกล่าวจะถูกลบออกโดยการลวก

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 300 กรัม
• ข้าว - 50 กรัม
• กะหล่ำปลีขาว - 100 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 250 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 4 ชิ้น
• มายองเนส - 100 มิลลิลิตร
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ต้มข้าวและสะเด็ดน้ำ สับหัวหอมอย่างประณีตและผสมกับข้าว

ไข่ต้มสุกสับ ใส่ข้าวพร้อมกับข้าวโพด

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ลวก เย็นและผสมกับสลัด

ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสและคุณสามารถให้บริการ

ในการหั่นปูอัดเป็นก้อนผักกาดหอม ให้ผ่าครึ่งตามยาวก่อนแล้วจึงข้าม

สลัดมีคุณค่าทางโภชนาการเบา ๆ พร้อมรสชาติดั้งเดิม

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีแดงหัวเล็ก - ½ชิ้น
• ลูกพรุน - 1 กำมือ
• ปูอัด - 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 150 กรัม
• มัสตาร์ด Dijon - 1 ช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนชา
• กรีนเนอรี่สำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

ลูกพรุนอบไอน้ำ

สับกะหล่ำปลีใส่เกลือเล็กน้อยนวดด้วยมือแล้วปล่อยให้น้ำแยกประมาณยี่สิบนาที

ตัดพรุนและปูอัด

รวมมัสตาร์ดซอสถั่วเหลืองและครีมเปรี้ยวผสมให้เข้ากัน

ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชามสลัด ใส่น้ำสลัด และผสม

คุณสามารถสมัคร

ในสลัดนี้เช่นเดียวกับในสลัดอื่น ๆ ที่มีลูกพรุนเพื่อปรับปรุงรสชาติเมตรการปรุงอาหารแนะนำให้เพิ่มวอลนัทหรือเฮเซลนัท

สลัดมีน้ำหนักเบามากเกือบเป็นอาหารเนื่องจากไม่ได้ใช้มายองเนส

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 400 กรัม
• แตงกวา - 300 กรัม
• ปูอัด - 300 กรัม
• ผักใบเขียวเกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอกสำหรับแต่ง

การทำอาหาร:

สับกะหล่ำปลี, ปูอัด, ผักใบเขียว, สับแตงกวา เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ เกลือ ปรุงรสด้วยน้ำมันและผสม

คุณสามารถสมัคร

ความเปรี้ยวของใบสีน้ำตาลอ่อนทำให้สลัดนี้มีความพิเศษ เลย์เอาต์ถูกกำหนดไว้สำหรับหนึ่งเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 3 ช่อดอก
• เนื้อปู (ปูอัดแทนได้) - 150 กรัม (หรือ 3 ท่อน)
• ชีสสไปซี่ - 30 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• โหระพา - 5 ใบ
• สีน้ำตาล - 5 ใบ
• โยเกิร์ตไขมันต่ำ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ใส่กะหล่ำปลีในน้ำเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาที เย็นลง. สับสีน้ำตาลและใบโหระพาขูดชีสอย่างหยาบ ตัดเนื้อปู (ปูอัด). นำเมล็ดออกจากมะเขือเทศแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็กๆ

รวมส่วนผสมใส่โยเกิร์ตและคนให้เข้ากัน

สลัดพร้อม.

สลัดเบา ๆ ที่เรียบง่าย แต่อร่อยมากในการเตรียมทันที

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 300 กรัม
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 jar
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - ส่วนใบของหัวเล็ก
• เกลือมายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต

ในชามลึก ผสมกะหล่ำปลีสับละเอียด ชีสขูด ข้าวโพดกระป๋อง ไข่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า และปูอัดสับ เกลือ.

สลัดปรุงรสด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรสหนึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

สลัดมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 200 กรัม
• เนื้อปู - 150 กรัม
• แฮมไขมันต่ำ - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียวขนนก - 4 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• พริก - 1 ฝักเล็ก

ส่วนผสมน้ำสลัด:

• น้ำมันงา - 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาวสด - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - ช้อนโต๊ะ
• งาคั่ว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

ตีไข่หนึ่งฟองแล้วกระจายเหมือนแพนเค้กทอดทั้งสองด้าน ปรุงไข่ที่สองในลักษณะเดียวกัน

แพนเค้กไข่เย็น เนื้อปูหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

กะหล่ำปลี หัวหอมและแตงกวาหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

นำเมล็ดออกจากพริกไทยแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

ตัดแฮมเป็นเส้น

ม้วนแพนเค้กไข่เป็นหลอดแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

เตรียมน้ำสลัด - ผสมซีอิ๊ว น้ำมันงา น้ำมะนาว น้ำตาล และผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย

ผสมส่วนผสมกับน้ำสลัด โรยด้วยงา ปล่อยให้มันต้มสิบนาทีแล้วเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีหนุ่ม - หัวเล็ก 1 หัว
• ปูอัด - 200 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง
• ไข่ต้ม 5 ชิ้น
• ต้นหอม - พวง
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส - พวง

การทำอาหาร:

ใบกะหล่ำปลีสับละเอียดเกลือเล็กน้อย

ปูอัด หั่นไข่ตามยาวเป็นเส้นบางๆ สับผักใบเขียว เพิ่มข้าวโพดปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม

ตกแต่งและให้บริการ

สลัดไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 200 กรัม
• กะหล่ำปลีกระป๋อง - 1 กระป๋อง 350 กรัม
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว

การทำอาหาร:

สลัดเตรียมโดยวางชั้นของส่วนผสม - วิธีนี้จะทำให้น้ำสลัดอิ่มตัวได้ดีขึ้น

ปูอัด ไข่หั่นเป็นลูกเต๋า บีบสาหร่ายเพื่อขจัดน้ำดองส่วนเกินและสับ

ใส่ชั้นของปูอัดที่ด้านล่างของจานลึก จารบีกับมายองเนส ใส่ชั้นของสาหร่ายด้านบนและทาด้วยมายองเนส จากนั้นวางชั้นของเมล็ดข้าวโพดกระป๋อง - จารบีกับมายองเนส วางไข่ไว้ด้านบน - จารบีด้วยมายองเนส สลับชั้นไปเรื่อยๆ เพื่อให้ปูอัดเป็นชิ้นสุดท้าย ปล่อยให้สลัดยืนยันในที่เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมงและสามารถเสิร์ฟได้โดยคนก่อนเสิร์ฟ

การเพิ่มแครอทลงในสูตรทำให้สลัดนี้ฉ่ำมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 400 กรัม
• แครอท - 250 กรัม
• แตงกวาสด - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ปูอัด - 300 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• Dill - มายองเนส 10 กรัม - 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ต้มแครอทให้เย็น

แตงกวา, แครอท, ไข่ต้มสุกหั่นเป็นก้อน, ปูอัด - เป็นวงแหวน, กะหล่ำปลี - เป็นเส้นบาง ๆ

รวมส่วนผสมในชามลึกปรุงรสด้วยมายองเนสผสม ปล่อยให้มันชง ตักใส่จาน ตกแต่งและเสิร์ฟ

ความลับเบื้องหลังเนื้อปูและสลัดผักกาดขาวจากพ่อครัวฟิวชั่น

ในปั๊มน้ำมัน. สำหรับการเตรียมใบสะระแหน่สดเทน้ำมันมะกอกในอัตราส่วน 1: 2 และเก็บไว้ในอ่างน้ำเป็นเวลาครึ่งถึงสองชั่วโมงจนกว่าน้ำมันจะดูดซับรสชาติของสะระแหน่ สูตรนี้สำหรับหนึ่งเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีหนุ่ม - 1 หัวเล็ก
• เนื้อปู - 150 กรัม
• น้ำมะนาว - ½ ช้อนชา
• น้ำมันมะกอกผสมกับสะระแหน่ - 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ถั่วอัลมอนด์ - สำหรับตกแต่ง
• ใบยี่หร่า - 10 กรัม

การทำอาหาร:

ต้มปูและรับเนื้อ ถอดกะหล่ำปลีและเลือกใบที่อ่อนที่สุด ย่างกระเทียมในเตาอบ

เตรียมน้ำสลัด - รวมน้ำมัน, กระเทียมคั่วบด, น้ำมะนาว, ยี่หร่าสับละเอียดแล้วผสม

หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นเล็กๆ แล้วจัดใส่จาน โรยหน้าด้วยเนื้อปูราดด้วยน้ำสลัด วางอัลมอนด์อบที่ด้านข้าง ตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่งขนาดเล็กและเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 0.5 กิโลกรัม
• ปูอัด - 300 กรัม
• คื่นฉ่าย - 3 ก้าน
• ถั่วลันเตา - 450 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - ½ ช้อนชา
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• ผักชี - 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนชา
• ความเอร็ดอร่อย - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

เปิดกะหล่ำปลีสำหรับสองสามและสับ, สับผักชีฝรั่ง, ผักชีและหัวหอม, ละลายถั่ว, ขูดแครอทบนเครื่องขูดที่ละเอียด ตัดปูอัด.

เตรียมน้ำสลัด. ผสมน้ำมะนาว, ความเอร็ดอร่อย, ซีอิ๊วขาว, น้ำตาล, ผักชี, มายองเนส

รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้เพิ่มน้ำสลัดและผสม สลัดพร้อม

ในสลัดนี้ ถั่วสามารถใช้แทนข้าวโพดกระป๋องได้ และสามารถใช้แหวนอบเพื่อทำสลัดสำหรับเสิร์ฟแบบต้นตำรับ

วัตถุดิบ:

• สาหร่ายทะเล - 150 กรัม
• ปูอัด - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 3 ชิ้น

การทำอาหาร:

ไข่ต้มสุกเย็น ไข่ลูกเต๋า, ปูอัด, หัวหอม, รวมกับสาหร่าย, เพิ่มมายองเนสและผสม

สลัดพร้อม.

สลัดนั้นอร่อยมากและรูปลักษณ์ที่สดใสจะทำให้เป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีอ่อน - 300 กรัม
• ปูอัด - 100 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน - 100 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 โถ
• แครอทดิบ - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1/2 ชิ้น
• กระเทียม - 1-2 กลีบ
• ครีมเปรี้ยว - 120 กรัม
• มัสตาร์ด - ½ ช้อนชา
• เกลือ พริกไทย สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ตัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นเส้น กดกะหล่ำปลีด้วยมือของคุณ แครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบ เตรียมน้ำสลัด ให้กระเทียมบดแล้วใส่มัสตาร์ดในครีมเปรี้ยว

รวมส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มน้ำสลัดผสม

คุณสามารถสมัคร

ในการออกแบบการทำอาหารสมัยใหม่ กระแสการเสิร์ฟอาหารที่มีเนื้อปู ซึ่งรวมถึงสลัด ซึ่งรวมถึงกะหล่ำปลีในเปลือกของปูเองก็กำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ดูเหมือนว่านี้

แทนที่จะต้องยุ่งยากกับการเตรียมแป้งตอร์ติญ่าตามสูตรดั้งเดิม คุณสามารถแทนที่ด้วยขนมปังพิต้าแบบบางได้สำเร็จ จานนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ด

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีซาวอย - ½หัวเล็ก
• เนื้อปู (เปลี่ยนเป็นปูอัดได้) - 400 กรัม
• พริกแดงหวาน - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - ¼ถ้วย
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 1 ช้อนโต๊ะ
• พริก - 1 ฝัก
• ผงกระเทียม - ½ ช้อนชา
• ซอส "Tobasco" - 2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

หั่นกะหล่ำปลีให้บางมาก ต้มเนื้อปู (ถ้าใช้ปูอัด - หั่น) พริกไทยหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หัวหอม - วงครึ่งบาง

รวมซอสโทบาสโก พริกไร้เมล็ดสับละเอียด ผงกระเทียม มายองเนส น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู และผสมจนเนียน

รวมเนื้อปู กะหล่ำปลี พริก หัวหอม ใส่น้ำสลัด คลุกเคล้าและห่อด้วยขนมปังพิต้าหรือแป้งตอร์ติญ่า

เสิร์ฟทันที เสิร์ฟแต่ละเสิร์ฟพร้อมกับหนึ่งในสี่ของส้มเพื่อราดสลัดด้วยน้ำ

เช่นเดียวกับสลัดที่ใช้พวกเขา พวกเขาเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่พนักงานต้อนรับของเรา และนี่ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ การทำอาหารนั้นง่าย รวดเร็ว และรับประกันผลลัพธ์ที่ดีอย่างแน่นอน แต่ก็ยังไม่คุ้มค่าที่จะใช้สลัดดังกล่าว แม้จะมีชื่อดัง แต่ไม้ก็ไม่มีเนื้อปูแม้แต่กรัมเดียว และองค์ประกอบของพวกเขามักจะยังคงเป็นปริศนาสำหรับผู้ซื้อ ดังนั้นให้เพิ่มในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อให้ผักสดมีสุขภาพดีขึ้น

คุณแม่ทุกคนรู้ดีว่าการทำให้ลูกกินกะหล่ำปลีนั้นยากเพียงใด แต่ในสลัดกับปูอัดและข้าวโพด เธอจะปังแน่นอน นอกจากนี้คุณสามารถปรุงสลัดได้ตลอดทั้งปีและจากกะหล่ำปลีประเภทต่างๆ

สลัดปูง่ายกับสูตรกะหล่ำปลี

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 200 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 b.;
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• กะหล่ำปลีขาว - 500 กรัม
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา;
• มายองเนส - 150 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;

การทำอาหาร

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตโรยด้วยเกลือแล้วบีบน้ำมะนาวเล็กน้อยที่ด้านบน เรานวดด้วยมือเพื่อให้กะหล่ำปลีนุ่มและเริ่มคั้นน้ำผลไม้ เพิ่มข้าวโพดกระป๋องหลังจากระบายน้ำเกลือและผสม เราหั่นไข่ลวกและปูอัดเป็นลูกบาศก์แล้วนำไปใส่ในสลัด สับหัวหอมและสมุนไพรอย่างประณีต แต่งสลัดด้วยมายองเนสและเสิร์ฟ

สลัด "ปูอัดกับบรอกโคลี"

วัตถุดิบ:

• บรอกโคลี (แช่แข็ง) - 300 กรัม
• ปูอัด - 200 กรัม
• พริกหวานบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการเติมน้ำมัน:

• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 1/2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• มัสตาร์ด - 1/2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

การทำอาหาร

ต้มในน้ำเดือดสักสองสามนาที ทิ้งในกระชอนแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ และเมื่อกะหล่ำปลีเย็นตัวลง ให้หั่นช่อดอกเป็นชิ้นเล็กๆ เราหั่นพริกหยวก ไข่ลวก และปูอัดเป็นก้อน ผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส สำหรับการแต่งตัวเรารวมโยเกิร์ตกับมัสตาร์ดและน้ำมะนาวแล้วเทสลัดของเรากับซอสนี้

สลัดปูผัดผักกาดขาว

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีจีน - 1 ชิ้น;
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• หัวหอมไครเมียสีแดง - 1 ชิ้น;
• ปูอัด - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 100 กรัม
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ฉีกกะหล่ำปลีจีน ตัดแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง ปูอัดและไข่ลวกหั่นเป็นชิ้นใหญ่ เราผสมทุกอย่างเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดปูผัดผักกาดขาว

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 1 หัว;
• ปูอัด - 6 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

เราล้างกะหล่ำปลีและสับใบ ตัดปูอัดเป็นเส้น มะเขือเทศเป็นก้อน เราถูชีสบนเครื่องขูดหยาบ ผสมผักกับปูอัด ปรุงรสด้วยมายองเนส โรยด้วยชีสขูด ก่อนเสิร์ฟควรแช่สลัดในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง

สลัดปู "นาร์ซิสซัส" กับสาหร่าย

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีทะเล (กระป๋อง) - 250 กรัม
• ปูอัด - 150 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 200 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• แอปเปิ้ล (สีเขียว) - 1 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 150 กรัม

การทำอาหาร

สะเด็ดน้ำเกลือออกจากสาหร่าย ถ้าจำเป็น ให้ผ่าเพิ่มเติม ลอกเปลือกออกจากแอปเปิ้ลเอาแกนออกแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบเช่นไข่ลวก ระบายข้าวโพดในกระชอนแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ ปูอัดหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ เราผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสด้วยการเติมกระเทียมผ่านการกด ทิ้งข้าวโพดไว้สำหรับปรุงแต่ง เรากระจายสลัดในสไลด์ต่ำ ๆ ปรับระดับ โรยชีสขูดที่ด้านบน ด้วยความช่วยเหลือของข้าวโพดเราจัดวางดอกไม้สีเหลืองของนาร์ซิสซัสและด้วยขนของหัวหอมสีเขียวเราสร้างก้านและใบของ "ดอกไม้"