เนื้อสับเป็นสิ่งที่สะดวกมันสามารถนอนในตู้เย็นเป็นเวลานานและมีตัวเลือกมากมายสำหรับสิ่งที่จะปรุงจากเนื้อสับ นั่นคือเหตุผลที่ทุกวันแม่บ้านของเรากำลังมองหาสิ่งที่จะทำกับไก่สับ, สิ่งที่จะทำกับเนื้อสับ, สิ่งที่ทำกับหมูสับ, สิ่งที่จะทำกับไก่งวงสับ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งสิ่งที่จะปรุงกับเนื้อสับอย่างรวดเร็ว สูตรเนื้อสับเป็นที่นิยมเสมอ เนื้อสับเป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปโดยพื้นฐานแล้ว อาหารประเภทเนื้อสับช่วยประหยัดเวลาได้มาก และคุณสามารถทำอาหารประเภทเนื้อสับได้อย่างรวดเร็ว ด้วยเหตุนี้จึงเป็นประโยชน์สำหรับคุณในการค้นหาสิ่งที่สามารถปรุงจากเนื้อสับ สามารถซื้อเนื้อสับได้ แต่เนื้อสับแบบโฮมเมดจะมีรสชาติที่ดีกว่าอย่างแน่นอน ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องรู้วิธีการปรุงเนื้อสับ ชิ้นเนื้อ, หัวหอม, เกลือ, พริกไทยเป็นส่วนผสมหลักในการเตรียมเนื้อสับ สูตรเนื้อสับยังใช้เนื้อสับกับขนมปังและแป้ง คำตอบแรกสำหรับคำถามเกี่ยวกับสิ่งที่ต้องทำจากเนื้อสับคือเกี๊ยว หรือเกี๊ยวซึ่งสามารถเรียกอีกอย่างว่าอาหารเนื้อสับ หากคุณต้องการต้มเนื้อสับอย่างรวดเร็ว ให้ปรุงเนื้อสับในหม้อหุงช้า

เนื้อสับเตรียมแยกกันเช่นมีทบอลลูกชิ้นและเป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์อื่น ๆ บ่อยกว่าที่อื่น ๆ จะใช้ไก่สับหมูสับเนื้อสับ มีเมนูปลาสับด้วย สิ่งที่ง่ายที่สุดคือการทำอาหาร จานเนื้อสับในกระทะ รีดแป้งและในกระทะ การปรุงอาหารจากเนื้อสับในหม้อนั้นยากกว่า แต่คุณจะได้อาหารจานที่สองพร้อมเครื่องเคียง การปรุงอาหารจากเนื้อสับก่อนการเตรียมเนื้อสับ เนื้อสับเตรียมไม่เพียง แต่จากเนื้อสัตว์เท่านั้นยังมีเนื้อสับกับข้าวเนื้อสับกับมันฝรั่ง อาหารที่มีเนื้อสับทำด้วยเครื่องเคียงหลากหลาย อาหารที่เรียบง่ายและอร่อยได้มาจากเนื้อสับและพาสต้า เนื้อสับกับพาสต้าเรียกว่าพาสต้านาวี คุณยังสามารถปรุงเนื้อสับกับเห็ด เนื้อสับและเห็ดมักจะอบในหม้อ เนื้อสับในหม้อมักจะอบกับผักและชีส เมนูเนื้อสับร้อนๆ อื่นๆ ได้แก่ ลาซานญ่า zrazy mititei หากเนื้อต้มคุณสามารถปรุงเนื้อสับในขนมพัฟหรือพาย เนื้อในภาษาฝรั่งเศส เม่นเป็นอาหารเนื้อบดที่ได้รับความนิยมมากที่สุด สูตรอาหารสำหรับเนื้อสับจานที่สองมีให้บริการโดยอาหารเอเชียซึ่งเป็นแบบเสียบไม้หรือเคบับ แน่นอนว่าอาหารประเภทหมูบดนั้นมีไขมันมากกว่าอาหารประเภทเนื้อบด หากคุณต้องการอาหารไก่สับไขมันต่ำ อาหารไก่งวงสับเหมาะสำหรับคุณ หากคุณมีไก่สับ สูตรที่คุณควรปรุงเป็นอันดับแรกคือเคียฟไก่สับ แต่ยังมีเมนูไก่สับที่อร่อยอื่นๆ สูตรสำหรับพายม้วนมักใช้ไก่สับ

น่าสนใจ จานเนื้อสับในเตาอบนี่คือหม้อตุ๋นเนื้อ ใช้เวลาเพียงเล็กน้อยและคุณจะได้จานเนื้อสับและมันฝรั่งที่ยอดเยี่ยม Casseroles สามารถทำหน้าที่เป็นอาหารเนื้อสับสำหรับเทศกาล เนื้อสับในเตาอบนั้นอร่อยเป็นพิเศษ พยายามปรุงอาหารประเภทเนื้อสับในหม้อหุงช้าเช่นทอดไอน้ำ, หม้อตุ๋น, ม้วน สุดท้ายถ้าคุณยังไม่รู้ว่าจะปรุงเนื้อสับอะไรให้ปรุงพิซซ่า เมนูข้าวและเนื้อสับที่พบมากที่สุดคือกะหล่ำปลีม้วนและอื่นๆ ตอนนี้เกี่ยวกับสิ่งที่ต้องทำจากปลาสับ นี่คือลูกชิ้นปลา หากคุณมีเวลาและความปรารถนาคุณสนใจที่จะทำปลาสับอร่อย ๆ แล้วทำปลายัดไส้ เมนูปลาจะช่วยคุณได้ในช่วงเข้าพรรษา เมื่อคุณต้องลบเมนูเนื้อสับออกจากเมนู สูตรปลายัดไส้ปรุงได้ดีที่สุดพร้อมรูปถ่าย สำหรับสิ่งนี้และถ้าคุณต้องการปรุงอาหารที่ซับซ้อน จานเนื้อสับ, เลือกสูตรเนื้อสับพร้อมรูปถ่าย, เมนูเนื้อสับพร้อมรูปถ่าย, เมนูเนื้อสับพร้อมรูปถ่าย

ก่อนหน้านี้คุณย่าของเรามักจะเตรียมอาหารประเภทนี้เพราะไม่เพียง แต่น่าพอใจ แต่ยังเตรียมได้อย่างรวดเร็วอีกด้วย วันนี้ในสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายเราจะบอกคุณโดยละเอียดว่าคุณสามารถปรุงโจ๊กบัควีทกับเนื้อสับได้อร่อยและรวดเร็วเพียงใด เรามักจะเสิร์ฟอาหารจานนี้เป็นอาหารค่ำ แต่คุณสามารถทานอาหารกลางวันกับมันได้เพราะมันสามารถแทนที่หลักสูตรที่สองได้อย่างเต็มที่

มันฝรั่งยัดไส้เนื้อสับอาจเป็นหนึ่งในอาหารที่น่าสนใจและแปลกประหลาดที่สุดที่สามารถเตรียมได้จากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง จานนี้จะตกแต่งโต๊ะรื่นเริงหรือโรแมนติกและตกหลุมรักทุกคนที่ได้ลอง มันฝรั่งสับไม่เพียง แต่เป็นอาหารที่อร่อยและน่าพอใจเท่านั้น แต่ยังสวยงามอย่างไม่น่าเชื่ออีกด้วย

นี่เป็นจานที่สวยงามมากที่จะทำให้ทุกคนประหลาดใจด้วยรูปลักษณ์ที่แปลกตาและรสชาติที่ยากจะลืมเลือน ก่อนอื่นอาหารจานนี้เป็นของดั้งเดิมมากการเสิร์ฟลูกชิ้นสับที่ดูเหมือนธรรมดาทำให้เป็นที่ชื่นชอบของทุกโต๊ะ แน่นอนลูกชิ้นในขนมพัฟจะดึงดูดความสนใจเป็นพิเศษและความปรารถนาที่จะลอง นี่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมื้ออาหารที่น่าเบื่อ การเตรียมนั้นง่ายมาก สิ่งที่เราต้องมีคือ: เนื้อสับ ขนมปังพิต้า ไข่ และซอสมะเขือเทศ จากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายเช่นนี้เราจะเตรียมเนื้อสับที่อร่อยมากในขนมปังพิต้า คุณสามารถพกติดตัวไปทำงานเป็นของว่างชิ้นเล็กแต่อิ่มใจได้ และถ้าคุณไม่มีอารมณ์ทำอาหารเย็นเลย สูตรของเราจะช่วยคุณได้ อาหารจานเด็ดสำหรับมื้อค่ำของครอบครัว อย่างที่ทราบกันดีว่าในหม้อปรุงอาหารมีผลิตภัณฑ์หลายอย่างรวมกัน ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมีรสชาติที่ไม่ธรรมดาซึ่งเราทุกคนชอบมาก วันนี้เราจะช่วยคุณเตรียมหม้อตุ๋นอีกประเภทที่คุณจะต้องชอบอย่างแน่นอน หม้อปรุงอาหารผักกับเนื้อสับสามารถกลายเป็นอาหารจานเด่นของคุณได้ และหากต้องการค้นหาส่วนผสมที่ลงตัวของรสชาติ เราแนะนำให้คุณทดลองกับส่วนผสมต่างๆ เพราะคุณไม่เคยจำกัดสูตรอาหารของตัวเอง

ชีสทอดด้านในนั้นง่ายต่อการเตรียมโดยใช้สูตรภาพทีละขั้นตอนที่นำเสนอบนเว็บไซต์ของเรา มันจะช่วยให้คุณปรุงอาหารที่อร่อยที่สุดที่มีชีสนุ่ม ๆ อยู่ข้างใน ทุกคนที่กำลังมองหาสิ่งใหม่ ๆ ในอาหารปกติจะชอบจานนี้

มันง่ายมากที่จะปรุงอาหารและสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของเราจะช่วยคุณได้ ในการปรุงอาหารเราต้องการประมาณ 1 กิโลกรัม มะเขือยาวและเนื้อสับแน่นอน จานนี้อาจเหมาะสำหรับโต๊ะรื่นเริงและเป็นอาหารเย็นแบบโฮมเมดแสนอร่อย นี่เป็นอาหารจานเด็ดสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ อาหารอบในเตาอบดีต่อสุขภาพมากกว่าอาหารทอด หากคุณไม่เคยอบไส้เนื้อบดมาก่อน เราแนะนำให้คุณลองทำดู อะไรจะอร่อยกว่ากัน? วันนี้เราจะพูดถึง cutlets ที่อร่อยและสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ นี่ไม่ใช่แค่สูตรอื่นสำหรับเนื้อสับ แต่เป็นศิลปะที่แท้จริงและงานเลี้ยงการทำอาหารในครัวของคุณ

Frittata เป็นอาหารอิตาเลียนรสเลิศ พูดเป็นภาษาที่เข้าใจแล้วนี่คือไข่เจียวที่มีไส้ ไส้ในจานนี้มีความหลากหลายมากตั้งแต่ผักไปจนถึงเนื้อสัตว์ แต่ไส้สามารถรวมกันได้ดังนั้นจึงมีหลายรูปแบบในการเตรียมอาหารจานอร่อยนี้ ในสูตรของเรา frittata จะทำด้วยเนื้อสับและชีส

นี่เป็นจานที่สวยงามน่ารับประทานและน่ารับประทานซึ่งสามารถเตรียมเป็นอาหารเย็นได้ หากคุณต้องการอะไรที่แปลกใหม่ ไม่ใช่แค่มันฝรั่งบดกับมีทบอล สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ! ในสูตรนี้เราจะเปิดเผยความลับทั้งหมดของการเตรียมอาหารจานนี้ แต่ละขั้นตอนการทำอาหารได้รับการสนับสนุนโดยรูปถ่าย ซึ่งจะช่วยให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้นและบอกวิธีการทำอย่างชัดเจน จานอร่อยและน่าพอใจที่ใคร ๆ ก็สามารถทำอาหารได้ ไม่จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์พิเศษสำหรับการเตรียมการทุกอย่างทำได้ง่ายและราคาไม่แพง อาหารที่ปรุงตามสูตรของเราจะออกมานุ่มนวลมากพร้อมกลิ่นเย้ายวนใจที่ไม่มีใครต้านทานได้ นี่เป็นอีกหนึ่งไอเดียในการเปลี่ยนและเพิ่มสีสันให้กับมื้อค่ำในแต่ละวันของคุณ หากคุณเบื่ออาหารที่น่าเบื่อธรรมดาๆ และขั้นตอนการทำอาหารไม่ได้ทำให้มีความสุข นี่คือสูตรสำหรับอาหารจานเด็ดที่เตรียมได้ง่ายและรวดเร็วมาก ทำตามสูตรอาหารทีละขั้นตอนของเรา คุณจะเตรียม cannelloni ที่อร่อยที่สุดพร้อมเนื้อสับและจะสามารถเปลี่ยนอาหารเย็นธรรมดาให้เป็นงานรื่นเริงที่จะนำความสุขมาให้มากมาย

Dolma จากใบองุ่นสดเป็นม้วนกะหล่ำปลีมีเพียงเนื้อสับเท่านั้นที่ไม่ได้ห่อด้วยใบกะหล่ำปลี แต่อยู่ในใบองุ่นสด ด้วยเหตุนี้ dolma จึงอ่อนโยนกว่าม้วนกะหล่ำปลี จานนี้มีความเปรี้ยวและกลิ่นที่น่าอัศจรรย์ซึ่งแม้แต่แขกที่มีความซับซ้อนที่สุดก็ไม่สามารถต้านทานได้ ในสูตรของเราเราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุง Dolma จากใบองุ่นสดในสไตล์อุซเบก

ก่อนอื่นนี่คืออาหารจานอร่อยและอร่อยมากที่ทุกคนสามารถปรุงได้ ข้อดีอีกประการหนึ่งคือความเก่งกาจของการบรรจุเนื่องจากผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิดถูกรวมเข้ากับเนื้อสับจึงสามารถเตรียมการบรรจุใด ๆ ได้ตามที่พวกเขากล่าวว่ามีจินตนาการเพียงพอ แต่ในสูตรของเราเราจะไม่ทดลอง แต่เราขอแนะนำให้เตรียมม้วนเนื้อสับที่พิสูจน์แล้วและอร่อยมากพร้อมไส้

พายเนื้อขนมพัฟเป็นงานฉลองรสชาติที่แท้จริงที่คุณสามารถปรุงได้ที่บ้าน สูตรภาพทีละขั้นตอนของเราจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยได้อย่างง่ายดายและเพลิดเพลินกับทั้งกระบวนการทำอาหารและอาหารสำเร็จรูป ขนมพัฟใช้สำหรับพายนี้และนี่ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ! ขนมที่ทำจากแป้งพัฟจะนุ่มมาก ละลายในปากและมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

เนื้อทอดกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นกับแม่บ้านส่วนใหญ่ ชิ้นเนื้อธรรมดาเบื่อและคุณต้องการสิ่งที่แปลกใหม่และแปลกใหม่ ในสูตรนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีอื่นในการทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจโดยไม่ต้องใช้เวลาและเงินมากมายในการทำอาหาร เนื้อทอดที่ปรุงตามสูตรของเรานั้นฉ่ำและอร่อยอย่างเหลือเชื่อและนี่คืออีกเหตุผลหนึ่งที่ปรุงและลอง!

จะช่วยให้คุณได้ดูชิ้นเนื้อชิ้นโปรดของคุณแบบสดใหม่ เมื่อแสดงจินตนาการและความคิดริเริ่มเล็กน้อยแล้ว คุณจะได้รับรสชาติที่รื่นเริงอย่างแท้จริง ส่วนผสมแต่ละอย่างที่ใช้ในสูตรนี้ผสมผสานกันอย่างลงตัวทำให้เกิดรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เปลี่ยนเมนูประจำวันและเปลี่ยนเนื้อทอดธรรมดาให้เป็นเนื้อทอดที่มีลูกเล่นอยู่ข้างใน! การเติมที่ละเอียดอ่อนจะทำให้ประหลาดใจและให้รสชาติที่ยากจะลืมเลือน การเตรียม zrazy กับชีสนั้นค่อนข้างง่ายสำหรับสิ่งนี้เราต้องการเนื้อสับ (ในสูตรของเราเราใช้เนื้อดิน) และไส้ (ไข่ต้มและชีส)

สตูว์ผักกับเนื้อสับเป็นอีกจานอร่อยที่สามารถเตรียมอาหารเย็นได้อย่างรวดเร็ว นอกจากคุณค่าทางโภชนาการสูงแล้วยังสามารถเรียกอาหารจานนี้ว่าวิตามินได้เนื่องจากมีผักมากมายในสตูว์ สตูว์ผักกับเนื้อสับเหมาะที่จะปรุงในฤดูร้อนมีของสดและอร่อยมากมายบนชั้นวางของร้านค้าและอาหารในช่วงเวลานี้ของปีจะได้รสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ แต่จะทำอย่างไรในฤดูหนาวเมื่อไม่มีผักสดมากมาย มีวิธีแก้ไขและง่ายมาก!

ลูกชิ้นในซอสนมเป็นอาหารง่าย ๆ ที่แม้แต่เด็ก ๆ ก็สามารถทำอาหารได้ อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการทำลูกชิ้นแสนอร่อย เฉพาะในซอสนมเท่านั้น มันฝรั่งต้มหรือพาสต้าเหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียง เนื้อสับสำหรับลูกชิ้นเราใช้แบบไม่มีไขมันประมาณ 70% - เนื้อวัว 30% - เนื้อหมู ในการปรุงมีทบอลในซอสนมให้อร่อย ให้ทำตามคำแนะนำในสูตรของเรา แล้วคุณจะประสบความสำเร็จ ปรุงอย่างมีรสนิยม!

จานที่เรียบง่ายและสวยงามนี้เหมาะสำหรับมื้อค่ำแบบโฮมเมดกับครอบครัว การผสมผสานที่ยอดเยี่ยมของเนื้อสับและรสชาติของมะเขือยาวจะทำให้จานนี้เป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดในบ้านของคุณ การเตรียมหม้อปรุงอาหารนั้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว สูตรหม้อตุ๋นแบบคลาสสิกสามารถแก้ไขได้ไม่จำกัด เพิ่มส่วนผสมใหม่และเอาส่วนผสมที่คุณไม่ชอบออก แต่มะเขือยาวและเนื้อสับจะยังคงอยู่ที่ฐานเสมอ

วันนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีทำเค้กเนื้อจีน แน่นอนทุกคนเคยลองอาหารจานนี้ในร้านอาหารจีน เค้กฉ่ำและอร่อยมากปรุงด้วยเนื้อสับกับหัวหอมสีเขียวเครื่องเทศและแม้แต่วอดก้า เค้กเนื้อจีนเป็นอาหารมื้อเย็นที่ยอดเยี่ยมที่ทำให้อาหารของคุณมีความหลากหลายและแทนที่อาหารที่น่าเบื่อ รสชาติที่เข้มข้นและกลิ่นหอมที่สดใสจะไม่ทำให้คุณสนใจอาหารจานนี้และบางทีมันอาจกลายเป็นหนึ่งในรายการโปรดของคุณ อ่านสูตรของเราเกี่ยวกับวิธีทำเค้กเนื้อจีน ทำอาหารกับเรา ทดลอง

ในการปรุงบวบด้วยเนื้อสับในเตาอบคุณต้องใช้เวลาและความพยายามน้อยที่สุด จานนี้ออกมาน่าพอใจและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ หม้อตุ๋นบวบกับเนื้อสับเป็นเหมือนพายจริง ๆ แต่ไม่มีแป้ง จานนี้เหมาะสำหรับทั้งโต๊ะรื่นเริงและอาหารค่ำสำหรับครอบครัวที่เงียบสงบ

ในหลาย ๆ บ้านบวบยัดไส้ด้วยเนื้อสับหรือผัดกับกระเทียมอาหารจานนี้อร่อยมาก แต่เราขอเสนออาหารที่แตกต่างออกไปเล็กน้อยในสูตรของเรา

พิซซ่ามันฝรั่งเป็นอีกหนึ่งสูตรดั้งเดิมสำหรับพิซซ่าแสนอร่อย คราวนี้ไม่มีแป้ง มันถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็ว รสชาติน่าทึ่ง และนอกจากนี้ คุณจะได้จานที่น่าพึงพอใจมาก พิซซ่ามันฝรั่งนั้นดีเพราะคุณไม่ต้องการแป้งและคุณสามารถใช้ไก่, แฮม, ไส้กรอกเป็นไส้ได้ โดยทั่วไปแล้วคุณมีจินตนาการเพียงพอสำหรับอะไรและผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่อยู่ในตู้เย็น ในสูตรของเราเราจะปรุงด้วยไส้เนื้อสับ โดยทั่วไปแล้วพิซซ่ามันฝรั่งในเตาอบที่มีไส้เนื้อสับนั้นมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดและมีรสชาติที่สมดุลกว่า

สูตรเด็ดสำหรับมื้อค่ำที่ยอดเยี่ยม! นี่เป็นอาหารที่เข้มข้นและอร่อยซึ่งเตรียมได้ง่ายมาก หม้อตุ๋นประกอบด้วยส่วนผสมมากมายที่ผสมผสานกันอย่างสวยงามและท้ายที่สุดให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่เราชอบมาก หม้อปรุงอาหารเนื้อสับในเตาอบที่ปรุงเองที่บ้านตามสูตรของเราไม่เพียง แต่จะทำให้คุณพอใจ แต่ทุกคนที่ลอง

รังกับเนื้อสับในเตาอบเป็นสูตรที่ง่ายและอร่อยมากซึ่งเหมาะสำหรับการเตรียมอาหารเย็นอย่างรวดเร็ว หากคุณเบื่อเนื้อทอดธรรมดา ๆ เราแนะนำให้คุณปรุงรังด้วยเนื้อสับในเตาอบตามสูตรของเรา เพิ่มไข่หรือเห็ด ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ ไม่จำเป็นต้องผสมเนื้อสับ ผสมได้เฉพาะจากหมูหรือเนื้อหรือแม้แต่ไก่ที่คุณชอบที่สุด

หม้อตุ๋นมันฝรั่งในเตาอบถือเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดอย่างถูกต้อง ไม่เพียงเพราะใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในการปรุงอาหาร แต่ยังเพราะมันอร่อยอย่างเหลือเชื่อ! หม้อตุ๋นมันฝรั่งในเตาอบเป็นพายแทนแป้งใช้มันฝรั่งบดและมักใช้เนื้อสับเป็นไส้ ในสูตรของเราสำหรับทำหม้อตุ๋นมันฝรั่งเราจะใช้

ลูกชิ้นกับน้ำเกรวี่เป็นอาหารจานอร่อยและรวดเร็ว วันนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงลูกชิ้นอย่างรวดเร็วและอร่อย มีสูตรอาหารที่แตกต่างกันมากมายสำหรับเนื้อหรือเนื้อสับโดยมีหรือไม่มีน้ำเกรวี่ซึ่งมีให้เลือกมากมายและสูตรใดที่จะกลายเป็นสูตรโปรดของคุณ

อาหารประเภทเนื้อสับค่อนข้างมีเกียรติในตำราอาหารของแม่บ้าน ในส่วนนี้คุณจะได้พบกับสูตรอาหารที่หลากหลายสำหรับคอร์สที่สองของเนื้อสับซึ่งเหมาะสำหรับทั้งโต๊ะรื่นเริงและสำหรับอาหารค่ำที่บ้านที่เงียบสงบกับคนที่คุณรัก

การบรรจุ - ในภาษารัสเซียหมายถึงการเติมหรือซ่อมแซม "การสูบบุหรี่แบบ Chined", "ฟักทองแบบ Chined" - นี่คือวิธีที่ปู่ย่าตายายของเราเรียกอาหารที่ปรุงด้วยวิธีพิเศษ
ส่วนใหญ่แล้วผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกยัดไส้โดยไม่มีความเสียหายใด ๆ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้แก่ ห่าน ไก่ เป็ด บวบ ปลาคาร์พ หอก เป็นต้น ก่อนการบรรจุผลิตภัณฑ์จะปราศจากเครื่องในหรือเมล็ดพืชทั้งหมด จากนั้นใส่เนื้อสับที่ปรุงสุกแล้วลงในช่อง ในกรณีนี้ เนื้อสับอาจแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง (เนื้อ ผลไม้ ผัก หรือธัญพืช) มีหลายวิธีในการบรรจุอาหารมาดูรายละเอียดเพิ่มเติม:

1. บรรจุเต็ม

การบรรจุสามารถสมบูรณ์เป็นธรรมชาติบางส่วน เรียกว่าเต็มเมื่อยัดเปลือกนอกของผลิตภัณฑ์ (ไก่, หนังปลา) และใช้เนื้อสับจากเนื้อสัตว์ของผลิตภัณฑ์เดียวกันโดยเติมเครื่องเทศซีเรียลและผักเป็นตัวเติม

2. การบรรจุตามธรรมชาติ

เมื่อเติมโพรงในกระเพาะอาหาร abomasum ของวัว, ลูกวัว, การบรรจุนกเรียกว่าเป็นธรรมชาติ วิธีนี้ง่ายที่สุด ไม่จำเป็นต้องมีการเตรียมการเป็นเวลานาน การรักษาความร้อนของผลิตภัณฑ์อำนวยความสะดวก

3. การบรรจุบางส่วน

อาหารยัดไส้บางส่วน ได้แก่ โรลต่างๆ zrazy และหม้อปรุงอาหาร เนื้อสับในจานดังกล่าววางเป็นชั้นบาง ๆ อาจสังเกตแทบไม่เห็น ดังนั้นจึงให้ความเอร็ดอร่อยกับรสชาติของอาหาร นอกจากนี้การใส่กระเทียมลงในมะเขือยาวหั่นบาง ๆ ก็เป็นการเติมบางส่วน

หลักสูตรที่สองของเนื้อสับที่บ้าน

การเรียนรู้วิธีการบรรจุและปรุงอาหารอย่างถูกต้องหมายถึงการปลดปล่อยจินตนาการในการทำอาหารของคุณ เมนูของคุณจะมีความหลากหลายมากที่สุด เราต้องเริ่มสร้างเท่านั้นโดยไม่ลืมส่วนผสมหลัก - อารมณ์ร่าเริงและไหวพริบที่ยอดเยี่ยมและรอยยิ้ม จานเนื้อสับของคุณจะออกมาดีมาก อร่อย!

ผู้ที่เปลี่ยนเนื้อเป็นเนื้อสับเป็นคนแรกโดยไม่รู้ตัวได้ให้บริการอันล้ำค่าแก่เรา ข้อดีของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปนี้มีมากมายจริงๆ สามารถเตรียมเนื้อสับจากเนื้อสัตว์ใดก็ได้: เนื้อหมู, เนื้อวัว, ไก่, ไก่งวง, เนื้อลูกวัว, เนื้อแกะและปลา สามารถแช่แข็งและเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้ค่อนข้างนาน เมื่อใดก็ตามที่นำเนื้อสัตว์ออกมาจากที่นั่นคุณต้องตัดสินใจว่าจะปรุงอะไรจากเนื้อสับอย่างรวดเร็วและอร่อย

โดยปกติสิ่งแรกที่นึกถึงเมื่อนึกถึงวิธีการปรุงเนื้อสับอย่างรวดเร็วและอร่อยคือลูกชิ้นทุกชนิด, ลูกชิ้น, ลูกชิ้น, zrazy, ลูกชิ้น, ม้วนกะหล่ำปลีและเกี๊ยว, พาย, แพนเค้ก, หม้อตุ๋น, สตูว์และผักยัดไส้ ... เว็บไซต์ "Culinary Eden" ยินดีที่จะติดตามรายการนี้ต่อไปและขอเชิญคุณเติมกระปุกออมสินด้วยสูตรเนื้อสับ

เนื้อสับอบในเตาอบกับผักและชีส

วัตถุดิบ:
หมูสับปรุงสุก 500 กรัม
1 หัวหอม
1 แครอท
1 มะเขือเทศ
ชีส 200 กรัม
สมุนไพรสด, เกลือ, เครื่องเทศ, พริกหยวก - เพื่อลิ้มรส,
น้ำมันพืช.

การทำอาหาร:
ตัดหัวหอมเป็นวงบาง ๆ ใส่เกลือพริกไทยดำและปาปริก้าเล็กน้อยแล้วทอดในกระทะร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง ปิดถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่หัวหอม, เนื้อสับลงไปแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ ใส่แม่พิมพ์ลงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่200ºСเป็นเวลา 10-15 นาที ในระหว่างนี้ให้ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบแล้วทอดในกระทะเดียวกันจนเป็นสีเหลืองทอง นำเนื้อสับออกจากเตาอบใส่แครอทและมะเขือเทศฝานบาง ๆ โรยด้วยชีสขูดแล้วนำเข้าเตาอบอีก 15 นาที

ท่อกรอบกับเนื้อสับเป็นอาหารเช้า

วัตถุดิบ:
ขนมปังพิต้าแผ่นบาง 4 แผ่น
เนื้อสับ 200 กรัมพร้อมหัวหอมและเครื่องเทศ
ไข่ 2 ฟอง
ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด

การทำอาหาร:
ตัดขนมปังพิต้าเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทาด้วยซอสมะเขือเทศจากนั้นทาเนื้อสับบาง ๆ แล้วม้วนขนมปังพิต้าที่มีไส้เป็นหลอด ตีไข่กับเกลือ จุ่มหลอดลงในส่วนผสมนี้แล้วทอดในกระทะจนสุก

ไก่สับชุบแป้งทอดกับฟักทอง

วัตถุดิบ:
ไก่สับ 400 กรัม
เนื้อฟักทอง 150 กรัม
1 หัวหอม
2-3 กลีบกระเทียม
3 ศิลปะ ล. มายองเนส,
ไข่ 2 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง,
เกลือพริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช - สำหรับทอด

การทำอาหาร:
ขูดเนื้อฟักทองบนเครื่องขูดขนาดกลางสับหัวหอมและกระเทียมให้ละเอียด รวมไก่สับ, ฟักทอง, หัวหอมและกระเทียมลงในชาม, เกลือ, พริกไทย, ใส่มายองเนสและแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 20 นาที จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันพืชแล้วเกลี่ยแพนเค้กด้วยช้อนโต๊ะ ทอดด้วยไฟปานกลางประมาณ 3-5 นาทีในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

"นกเขาใหญ่"

วัตถุดิบ:
เนื้อสับ 500 กรัม
ใบกะหล่ำปลี 11-15 ใบ
น้ำซุป 150 มล.
ข้าว 150 กรัม
1 หัวหอม
1 แครอท
2 ช้อนโต๊ะ. ล. ไขมันใดๆ
1 พริกหยวกแดง
มายองเนสและซอสมะเขือเทศ 50 กรัม
ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ½ พวง
เกลือ, เครื่องเทศ, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ข้าวต้ม. สับหัวหอมอย่างประณีตขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบแล้วทอดในไขมันร้อนเพิ่มพริกหยวกที่หั่นเป็นก้อนแล้วทอดทุกอย่างให้เข้ากันอีกสองสามนาที จากนั้นใส่เนื้อสับลงในผักแล้วผัดให้เข้ากันจนร่วน จากนั้นใส่ข้าว, ผสม, เกลือ, พริกไทย, ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ, ใส่สมุนไพรสับแล้วผสมอีกครั้ง ลวกใบกะหล่ำปลีในน้ำร้อนและตัดส่วนที่หนาออก วางทับซ้อนกันวางไส้ไว้ด้านบนแล้วม้วนเป็นม้วนค่อยๆเริ่มจากด้านบนห่อแผ่น ค่อยๆ ย้ายม้วนไปที่ถาดอบ เทน้ำซุปเค็มลงไป จาระบีม้วนด้วยส่วนผสมของซอสมะเขือเทศและมายองเนสที่ด้านบน แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180ºС เป็นเวลา 45-50 นาที ปล่อยให้ม้วนเสร็จเย็นลงเล็กน้อยแล้ววางบนจานขนาดใหญ่

อกไก่ยัดไส้เนื้อสับ

วัตถุดิบ:
1 อกไก่
เนื้อสับผสม 500 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
1 หัวหอม
เกล็ดขนมปัง,
3-4 เซนต์ ล. น้ำมันพืช,
ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
เกลือ, พริกไทยดำบด, ปรุงรสสำหรับไก่ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
เพิ่มหัวหอมสับลงในเนื้อสับปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผสมเนื้อสับให้เข้ากันแล้วตี ด้วยมือที่เปียกปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ตัดอกไก่เป็นชิ้นใหญ่แล้วตีให้บาง ๆ ผ่านแผ่นฟิล์ม ห่อเนื้อสับที่เตรียมไว้ด้วยไก่สับ จากนั้นจุ่มไก่ม้วนลงในไข่ที่ตีแล้ว ม้วนในเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันร้อนทุกด้าน วางไว้บนถาดอบเติมน้ำเล็กน้อยแล้วนำไปอุ่นที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 25-30 นาที โรยจานเสร็จด้วยสมุนไพรสับ

ม้วนเนื้อสับในไข่เจียว

วัตถุดิบ:
สำหรับไข่เจียว:
ไข่ 3 ฟอง
ฮาร์ดชีส 100 กรัม
ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
1 เซนต์ ล. ล่อ
สำหรับการกรอก:
เนื้อสับ 400 กรัม
1 หัวหอม

การทำอาหาร:
สำหรับไข่เจียว ผสมไข่ ชีสขูด ครีมเปรี้ยว และแป้งเซมะลีเนอร์ ทิ้งส่วนผสมที่ได้ไว้สักครู่เพื่อให้แป้งเซมะลีเนอร์ฟู ในการเตรียมไส้สับหัวหอมผัดเบา ๆ ใส่เนื้อสับเกลือพริกไทยและผสม ปิดจานอบสี่เหลี่ยมด้วยกระดาษ parchment ซึ่งทาด้วยน้ำมันพืชแล้วกระจายแป้งไข่เจียวให้ทั่วพื้นผิวทั้งหมดของแบบฟอร์ม ใส่แบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นไว้ที่180ºСแล้วอบจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน นำไข่เจียวที่ทำเสร็จแล้วออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย และนำออกจากกระดาษอย่างระมัดระวัง ใส่เนื้อสับเป็นชั้น ๆ ม้วนเป็นม้วนห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางในเตาอบ อบที่อุณหภูมิเดียวกันเป็นเวลา 40 นาที เมื่อถึงเวลาอย่ารีบคลี่ฟอยล์ออกทันทีปล่อยให้ม้วนเย็นลงเล็กน้อยในฟอยล์เพื่อให้น้ำที่ปล่อยออกมาระหว่างการปรุงอาหารถูกดูดซึมเข้าไป

พายขี้เกียจกับเนื้อสับ

วัตถุดิบ:
500 g ขนมพัฟที่ซื้อจากร้านค้า
หมูสับ 500 กรัม
ไข่ 3 ฟอง
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ทอดเนื้อสับในกระทะด้วยน้ำมันพืชใส่เกลือและพริกไทยลงไป ต้มไข่ให้เย็นและสับ ผสมเนื้อสับและไข่ แผ่แป้งออก ตัดเป็นสี่เหลี่ยม ใส่ไส้ตรงกลางของแต่ละอัน แล้วเชื่อมขอบแป้งเพื่อให้ตรงกลางยังคงเปิดอยู่ วางพายอย่างระมัดระวังบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่200ºСเป็นเวลา 20 นาที พายแสนอร่อยทำจากปลาสับ

ทอดกับหัวบีทและผักดอง

วัตถุดิบ:
เนื้อสับ 250 กรัม
ไข่แดง 2 ฟอง
1 หัวหอม
1 บีทรูทต้ม
1 แตงกวาดอง
3 ศิลปะ ล. แครกเกอร์บด,
3 ศิลปะ ล. น้ำซุปบีทรูท,
2-3 ช้อนโต๊ะ ล. อ้วน,
เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ผสมเนื้อสับกับไข่แดง หัวหอมสับละเอียด และหัวบีทต้ม แล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มแตงกวาดองสับละเอียดลงในมวล เอาเมล็ดออกก่อน เจือจางมวลเบา ๆ ด้วยยาต้มหัวบีทและแบ่งออกเป็น 6 ชิ้นรูปไข่แบนม้วนให้หนาในเกล็ดขนมปังบดแล้วทอดในกระทะที่มีไขมันร้อนจนเปลือกสีน้ำตาล

ไส้ครีมเปรี้ยวอบภายใต้เปลือกชีส

วัตถุดิบ:
450 กรัม ผสมเนื้อสับ
ไข่ 1 ฟอง
1 หัวหอม
แครอท ½ ลูก
ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
1 กานพลูกระเทียม
ชีส, เนย, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
รวมหัวหอมสับละเอียด, แครอทและกระเทียมเข้ากับเนื้อสับ, เพิ่มไข่, ครีม, เกลือ, พริกไทย, ผสมและตีให้เข้ากัน แบ่งก้อนเนื้อที่เกิดขึ้นเป็นลูกที่มีรูปร่างเหมือนกัน วางไว้ในจานอบที่ทาเนยปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30 นาที เมื่อถึงเวลาให้นำแบบฟอร์มออกจากเตาอบ แกะฟอยล์ออก โรยมีทบอลด้วยชีสขูดแล้วใส่กลับเข้าไปในเตาอบอีกประมาณ 15-20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล

หม้อหุงข้าวกับเนื้อสับและแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:
เนื้อสับ 500-600 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ. ข้าว,
2 แอปเปิ้ล
เนย 30 กรัม
น้ำมันพืช 30 กรัม
2 หลอด
1 เซนต์ ล. วางมะเขือเทศ,
ชีส 200 กรัม
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ล้างข้าวให้สะอาดและเติมด้วย 4 กอง น้ำตั้งบนเตานำไปต้มเกลือเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชและปรุงอาหารเป็นเวลา 20-25 นาที ตัดหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชร้อน จากนั้นใส่เนื้อสับลงไปผัดกวนประมาณ 5-7 นาทีด้วยไฟปานกลาง ถัดไปเพิ่มแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและขูดและวางมะเขือเทศลงในส่วนผสมนี้ เกลือ พริกไทย ผสมให้เข้ากันแล้วเคี่ยวประมาณ 10 นาที ใส่ข้าวครึ่งหนึ่งลงในจานอบที่ทาด้วยน้ำมันพืชเกลี่ยให้ทั่วแล้วใส่เนื้อสับลงไป ด้านบน - ข้าวครึ่งหลังและชีสขูดและเนย ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่180ºСแล้วอบประมาณ 30 นาที

วัตถุดิบ:
เนื้อสับผสม 500 กรัม
โจ๊กบัควีท 500 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
2 หลอด
เกล็ดขนมปัง
น้ำมันพืช,
เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ผสมเนื้อสับกับโจ๊กโซบะใส่ไข่และหัวหอมทอดลงในมวลเกลือพริกไทยและผสมให้เข้ากัน ปั้นชิ้นเล็กชิ้นน้อยจากมวลที่เกิดขึ้นม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

สตูว์มันฝรั่งกับเนื้อสับและไข่

วัตถุดิบ:
2.5 กอง มันฝรั่งขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
1.5 กอง เนื้อดิน,
½ กอง มะเขือเทศบด
½ กอง หัวหอมสับละเอียด
½ กอง พริกหวานบด
ไข่ 4 ฟอง
½ ช้อนชา เกลือ,
½ ช้อนชา พริกไทยดำ,
1 เซนต์ ล. น้ำมันพืช.

การทำอาหาร:
ในชามขนาดใหญ่ ผสมเนื้อสับกับมันฝรั่ง มะเขือเทศ พริกหวาน หัวหอม เกลือ และพริกไทยดำ ตั้งน้ำมันพืชในกระทะเทส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะที่อุ่นแล้วปรุงอาหารโดยคนประมาณ 10-15 นาทีจนเนื้อสับพร้อม จากนั้นทำ 4 หลุมในมวลด้วยช้อน, ตอกไข่ลงไป, เกลือ, พริกไทย, ปิดฝาแล้วปรุงต่ออีก 10 นาทีจนจานสุกเต็มที่

ไส้กรอกเนื้อสับผัดเบคอน

วัตถุดิบ:
เนื้อสับผสม 600 กรัม
เบคอน (ตัด)
1 หัวหอม
3 กลีบกระเทียม
2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช,
ส่วนผสมของพริกไทยป่นและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ใส่หัวหอมสับ, กระเทียมสับ, เกลือ, ส่วนผสมของพริกไทยลงในเนื้อสับแล้วผสมในเครื่องปั่นจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน จากมวลที่เกิดขึ้นให้สร้างไส้กรอกยาว 8-10 ซม. ห่อเบคอนในแนวเฉียงแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่นทุกด้าน

มีทโลฟกับชีส

วัตถุดิบ:
เนื้อสับ 400 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
1 หัวหอม
ชีส 150 กรัม
1 มะเขือเทศ
1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศ,
สมุนไพร, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
สับหัวหอมอย่างประณีต ผัดเบา ๆ ในกระทะด้วยน้ำมันพืช ปล่อยให้เย็นและผสมกับเนื้อสับ ใส่ไข่ เกลือ และเครื่องเทศลงไป ชีส (100 กรัม) หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ มะเขือเทศ - แก้ว ผักใบเขียว - สับ ใส่ชีสและผักใบเขียวลงในเนื้อสับ ผสมให้เข้ากันแล้วตีในชาม ใส่มวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนสี่เหลี่ยมทาด้วยน้ำมันพืชทาขนมปังด้วยซอสมะเขือเทศด้านบนแล้ววางแก้วมะเขือเทศซ้อนทับกัน ใส่แม่พิมพ์ลงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่230ºСเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำออกมาโรยด้วยชีสขูดแล้วกลับไปที่เตาอบอีกครึ่งชั่วโมง

เค้กแครอทกับเนื้อสับ

วัตถุดิบ:
เนื้อสับ 500 กรัม
แป้ง 300 กรัม
ไข่ 4 ฟอง
4 แครอทขนาดใหญ่
ครีม 200 กรัม
เนย 200 กรัม
ชีส 150 กรัม
กระเทียม 2 กลีบ
3 ศิลปะ ล. น้ำมันพืช,
1 เซนต์ ล. ผักใบเขียวสับ
เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ร่อนแป้ง, ใส่เนยนิ่ม, ไข่, เกลือ, นวดแป้งแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ใส่เนื้อสับลงในกระทะด้วยน้ำมันร้อนแล้วทอดจนเหลืองเล็กน้อย จากนั้นใส่แครอทลงในเนื้อสับและเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลา 5 นาที ใส่แป้งลงในจานอบที่ทาไขมันแล้วเกลี่ยให้ทั่วแล้วใช้ส้อมทิ่มให้ทั่ว ใส่ส่วนผสมของเนื้อสับกับแครอทลงบนแป้ง ผสมกระเทียม, ครีม, สมุนไพรสับ, ผ่านการกดกับไข่แล้วเทเนื้อสับด้วยส่วนผสมนี้ โรยพายด้วยชีสขูดแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่200ºСเป็นเวลา 45 นาที

ปลาทอดในซอสมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:
ปลาสับ 600 ตัว
1 หัวหอม
กระเทียม 2 กลีบ
ขนมปัง 1 แผ่น
4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช,
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
สำหรับซอส:
2-3 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ,
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำสต็อกปลาหรือน้ำร้อน
น้ำตาล 1 หยิบมือ
พริกไทย 1 หยิบมือ
ใบกระวาน 1 ใบ
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ผสมปลาสับ หัวหอมสับ กระเทียม ขนมปังที่แช่น้ำก่อนหน้านี้ เกลือ พริกไทย ลงในชามแล้วนวดให้เข้ากันด้วยมือ ปั้นชิ้นทอดด้วยมือที่เปียกแล้วทอดในน้ำมันพืชที่อุ่นในกระทะทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่ลูกชิ้นที่ทำเสร็จแล้วลงในชาม วางมะเขือเทศเจือจางในน้ำเดือด, เกลือ, พริกไทย, ใส่น้ำตาลและใบกระวาน เทเนื้อทอดด้วยน้ำเกรวี่นี้แล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ใต้ฝาประมาณ 10-15 นาที

เราหวังว่าเราจะช่วยคุณในการแก้ปัญหา "สิ่งที่ต้องทำเนื้อสับอย่างรวดเร็วและอร่อย" ถ้าไม่ ให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบสูตรเนื้อสัตว์ของเรา

Bon appetit และการค้นพบการทำอาหารใหม่!

ลาริซา ชุฟเตย์กินา

การให้อาหารคนที่คุณรักหรือทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยอาหารค่ำแสนอร่อยไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์มากมาย แม่บ้านบางคนประสบปัญหาในการพัฒนาทักษะการทำอาหาร: สิ่งที่ต้องทำจากเนื้อสับอย่างรวดเร็วและอร่อย? ผลิตภัณฑ์นี้มีเอกลักษณ์เฉพาะในด้านการสร้างอาหารที่อร่อยและหลากหลายจนไม่สามารถคำนวณจำนวนสูตรได้ ลูกชิ้น, ลูกชิ้น, ลูกชิ้น, zrazy หรือไส้สำหรับพาย, chebureks - พวกเขาแก้ปัญหาได้อย่างง่ายดายหรือไม่?

สูตรอาหารเนื้อสับพร้อมรูปถ่าย

เนื้อสับสามารถเตรียมจานอะไรได้บ้าง? การเลือกสูตรอาหารตามเนื้อสับนั้นดีกว่าสูตรที่เกี่ยวข้องกับการใช้ชิ้นส่วนที่สดใหม่ ข้อโต้แย้งที่มีน้ำหนักประการที่สองคือเวลาที่ใช้ไป เพราะใช้เวลาน้อยกว่ามากเมื่อเทียบกับอาหารจานเนื้อ สำหรับแม่ครัวมือใหม่หรือแฟน ๆ สูตรเนื้อสับช่วยให้คุณทำอาหารมื้อค่ำแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็วหรือยึดติดกับอาหาร

ความแตกต่างบางประการเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์จะต้องได้รับการเอาใจใส่ เพื่อประหยัดเวลา คุณสามารถซื้อเนื้อบดสำเร็จรูปในร้านค้า และหากปัญหาด้านคุณภาพมีความสำคัญสำหรับคุณ ให้ปรุงเองที่บ้าน คุณจะต้องใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น และซากเกือบทุกส่วนเหมาะสำหรับการบด คุณจะสามารถรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ได้หากไม่มีลักษณะด้อยกว่าเนื้อสด กฎหลักคือเพื่อให้เนื้อสับนุ่มเนื้อต้องบดสองครั้ง

พายแอสปิคด่วนกับเนื้อดิน

(img3= พายเยลลี่: ไส้เนื้อบดแสนอร่อย)

หากคุณเลือกสูตรสำหรับทำเยลลี่พาย คุณจะทำได้อย่างรวดเร็ว จานนี้เหมาะสำหรับโต๊ะทุกวันและเมื่อมีความปรารถนาที่จะเสิร์ฟอาหารมื้อค่ำแสนอร่อยและเร็ว ๆ นี้ก็ไม่ยากที่จะปรนเปรอญาติของคุณด้วยพายเยลลี่ สูตรนี้จะช่วยคุณเมื่อคุณต้องการให้อาหารแขกที่มาที่หน้าประตูบ้านอย่างรวดเร็วและน่าพอใจ

ขึ้นอยู่กับเนื้อดิน 400 กรัมที่เราใช้:

• kefir 500 มล.
• แป้ง 700 กรัม
• 150 เนย;
• 3 ฟอง;
• น้ำตาล 60 กรัม
• โซดา 10 กรัม
• 1 หัวหอม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ

การทำอาหาร:

1. สับหัวหอมทอดในกระทะใส่เนื้อสับลงไป
2. ในการเติมให้ตีน้ำตาลทรายกับไข่เพิ่มโซดาลงใน kefir แล้วเทลงในส่วนผสมของไข่
3. เทแป้งผสมใส่เนยนิ่ม
4. เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์วางไส้ (เนื้อสับกับหัวหอม) แล้วเทแป้งที่เหลือลงไป
5. พายจะใช้เวลา 20 ถึง 25 นาทีในการปรุงอาหารก่อนเสิร์ฟ

ไส้ข้าวอบในเตาอบ

จะทำอะไรกับเนื้อสับได้อย่างรวดเร็ว? ตัวอย่างที่ดีที่สุดคือไส้ข้าวที่อบในเตาอบ อาหารจานนี้เตรียมง่าย อิ่ม อร่อย แถมยังได้กำไรอีกด้วย สูตรนี้จะน่าสนใจสำหรับแฟน ๆ ของการกินเพื่อสุขภาพการไดเอทหรือสำหรับผู้ที่ชอบจัดเนื่องจากเนื้อสับใด ๆ ที่เหมาะกับเนื้อทอด อาหารที่ปรุงในเตาอบจะดีต่อสุขภาพในที่สุด

สำหรับเนื้อสับ 500 กรัม (มี) เราใช้:

• ข้าว 1 แก้ว
• 1 หัวหอม
• น้ำซุป 250 กรัม
• แป้งประมาณ 30 g.

การทำอาหาร:

1. ต้มข้าว ระบายของเหลวที่เหลือและเย็น เพิ่มลงในเนื้อสับผสม
2. เทหัวหอม (สับละเอียด) ลงในส่วนผสม ใส่พริกไทย เกลือ
3. ปั้นทอดใส่ในกระทะทอดในแต่ละด้าน หลังจากนั้นให้วางคัตเลตลงไปตามด้านล่างของแม่พิมพ์อย่างเรียบร้อย
4. เทน้ำซุปลงบนจาน ใส่ทุกอย่างในเตาอบ ในครึ่งชั่วโมงคุณจะสามารถเสิร์ฟอาหารที่โต๊ะเสร็จแล้ว

พาสต้ากับเนื้อสับและเห็ดในหม้อหุงช้า

ด้วยการปรากฏตัวของผู้เล่นหลายคนในฟาร์มเราไม่ต้องสงสัยเลยว่ามาจากเนื้อสับหรือไม่? หากคุณต้องการทำให้ร้อนอย่างรวดเร็วและเลี้ยงทั้งครอบครัว สูตรสำหรับจานที่เนื้อสับเข้ากันได้ดีกับพาสต้าและเห็ดเหมาะสำหรับคุณ การทำอาหารเย็นอย่างรวดเร็วด้วยความช่วยเหลือของหม้อหุงช้าเป็นงานที่ทำได้แม้กระทั่งสำหรับแม่ครัวมือใหม่ สิ่งที่เหลืออยู่ก็คือทำตามสูตรอย่างระมัดระวัง

สำหรับเนื้อสับ 100 กรัม (ใด ๆ ) ใช้:

• พาสต้า 150 กรัม
• เห็ด 100 กรัม (แช่แข็งจะทำ);
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันอื่น ๆ 40 กรัม
• 1 หัวหอม

การทำอาหาร:

1. เทน้ำมันลงในชาม เปิดตัวเลือก "การอบ" สักครู่
2. สับหัวหอมโยนในหม้อหุงช้าเพื่อทอดใส่เห็ดสับ
3. ใส่เนื้อสับในส่วนเล็ก ๆ เพื่อไม่ให้ก้อนใหญ่
4. จากนั้นใส่พาสต้าลงไป
5. ผสมส่วนผสมในหม้อหุงช้า เคี่ยวประมาณ 60 นาที

พายกับกะหล่ำปลีและไก่สับบน kefir

อาหารจานด่วนแสนอร่อยยังมีสูตรพายที่ใช้เนื้อสัตว์ปีกสับและกะหล่ำปลีเป็นส่วนประกอบหลัก เพื่อให้ขนมอบนุ่มและโปร่งสบายให้นวดแป้งบน kefir จานนี้จะทำให้ทุกคนพอใจและจะไม่มีเวลาทำให้เสีย: พายที่ทำเสร็จแล้วจะถูกกินทันที เตรียมเนื้อสับ 300 กรัม:

• กะหล่ำปลี 400 กรัม (ตุ๋น);
• kefir 200 มล.
• แป้ง 1 แก้ว
• น้ำตาล 25 กรัม
• เนย 150 กรัม (นิ่ม);
• เกลือ 1 ช้อนชา
• 3 ฟอง

การทำอาหาร:

1. ตีไข่ 1 ฟองกับน้ำตาลและเกลือ ผสมมวลไข่ที่ได้กับ kefir หนึ่งแก้วใส่เนยนิ่ม
2. ผัดไก่สับในกระทะสักครู่แล้วผสมกับกะหล่ำปลี
3. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน เทครึ่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์เพื่อเป็นฐาน ใส่ไส้ด้านบน เททั้งหมดนี้กับแป้งที่เหลืออีกครึ่งหนึ่ง
4. การทำพายจะใช้เวลาไม่เกิน 25 นาที

ลูกชิ้นกับน้ำเกรวี่ในกระทะ

พวกเขาอยู่ในหมวดหมู่ของอาหารที่ได้รับความนิยมสูงสุดจากเนื้อสับ ความง่ายในการเตรียมการและความรวดเร็วในการดำเนินการทำให้พวกเขาเป็นตัวเลือกที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการนำไปใช้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณต้องคิดว่าจะปรุงอะไรสำหรับเนื้อสับชิ้นที่สอง หรือวิธีให้อาหารเด็ก ๆ หากพวกเขาไม่ต้องการกินซุป แม้แต่เครื่องเคียงสำหรับลูกชิ้นก็ไม่จำเป็นหากคุณทำเนื้อไขมันสับกับน้ำเกรวี่ จะใช้เวลาเล็กน้อย แต่ลูกชิ้นร้อนจะกลืนทุกอย่างโดยไม่ปิดบังความสุข

ขึ้นอยู่กับเนื้อสับ 500 กรัมที่เราใช้:

• ข้าว 0.5 ถ้วย;
• น้ำ 450 มล. (สำหรับน้ำเกรวี่);
• แป้ง 30 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• ครีมเปรี้ยว 30 กรัม
• 1 เซนต์ วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน
• 1 หัวหอม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ

การทำอาหาร:

1. ต้มข้าวให้ร่วน สะเด็ดน้ำออก
2. ผัดหัวหอมกับเนื้อสับ เพิ่มไข่ข้าวผสมให้เข้ากัน
3. จากมวลที่เกิดขึ้นให้ปั้นลูกชิ้นในรูปแบบของลูกบอลขนาดเล็ก
4. เทน้ำมันลงในกระทะทอดลูกชิ้นด้านหนึ่ง จากนั้นกลับด้านเทน้ำที่ผสมกับซอสมะเขือเทศและเกลือลงไป
5. ปิดฝาจานทิ้งไว้ให้เดือดปุดๆ
6. ในภาชนะที่แยกต่างหากผสมครีมกับแป้งหลังจากผ่านไปสิบนาทีให้เพิ่มส่วนผสมนี้ลงในลูกชิ้นแล้วนำไปต้มต่ออีกประมาณ 20 นาที

กราแตงมันฝรั่งกับหมูสับ

หมูสับทำอะไรให้อร่อยและรวดเร็ว? หากตัวเลือกของอาหารจานอร่อยที่อบในเตาอบพร้อมเปลือกแสนอร่อยนั้นเหมาะกับคุณ ความเข้าใจที่คุ้นเคยและคุ้นเคยมากขึ้นเกี่ยวกับชื่อของอาหารคือหม้อปรุงอาหาร ปัญหาคือเมื่ออบจำเป็นต้องสังเกตระบอบอุณหภูมิ พ่อครัวที่มีประสบการณ์แนะนำให้เริ่มต้นด้วยอุณหภูมิปานกลางค่อยๆเพิ่มขึ้น

สำหรับหมูสับ 300 กรัมเราใช้:

• มันฝรั่ง 600 กรัม
• น้ำซุป 250 กรัม (ผัก);
• กระเทียม 1 กลีบ
• 3 หัวหอม
• ชีส 40 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 300 กรัม
• ครีม 1 แก้ว
• เนย 30 กรัม (เนย);
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, พริกขี้หนู

การทำอาหาร:

1. ผัดหัวหอมสับกับน้ำเล็กน้อย
2. ในกระทะอื่นผสมหมูสับกับกระเทียมและพริกหยวกทอดส่วนผสมประมาณ 10 นาที
3. กระจายมันฝรั่งหั่นเป็นวงกลมในชั้นที่ด้านล่างของแม่พิมพ์เพิ่มเลเยอร์หัวหอมทอดที่ด้านบนจากนั้นตามด้วยเนื้อสับ โรยด้วยสมุนไพร
4. เทน้ำซุปลงในแม่พิมพ์ใส่จานในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง
5. ตีครีมด้วยครีม, เกลือ, พริกหยวก
6. เทส่วนผสมของกราแตงลงไป โรยด้านบนด้วยชีสขูด ทิ้งจานไว้ในเตาอบประมาณ 10-15 นาทีจนเปลือกอร่อย

หม้อตุ๋นเนื้อแกะสับและผัก

ขึ้นอยู่กับเนื้อแกะสับ 500 กรัม คุณต้องใช้:

• 4 มันฝรั่ง
• 2 ก้านผักชีฝรั่ง
• พื้นบวบ
• 1 หัวหอม
• น้ำมันมะกอก 80 มล.
• ผักชีหนึ่งช้อนชา, พริกขี้หนู;
• ชีส 50 กรัม
• 3 กลีบกระเทียม
• พวงผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร:

1. บดมันฝรั่งบนเครื่องขูดผสมกับน้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะใส่ในเตาอบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
2. ในช่วงเวลานี้สับหัวหอมและผัดกับบวบ, ขึ้นฉ่าย
3. แยกเนื้อแกะสับ, เครื่องเทศ, ผักชีฝรั่งสับ
4. นำมันฝรั่งออกจากเตาอบ ใส่ผัก เนื้อสับ ชีสขูดด้านบน นำหม้อปรุงอาหารให้พร้อมอีกสี่ชั่วโมง

วิธีละลายเนื้อสับที่บ้านอย่างรวดเร็ว

เมื่อวางแผนที่จะปรุงอาหารอร่อยจากเนื้อสับ แม่บ้านต้องจัดการกับปัญหาสำคัญอื่น - จะละลายน้ำแข็งอย่างรวดเร็วได้อย่างไร หากมีไมโครเวฟการละลายน้ำแข็งของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์จะเกิดขึ้นเร็วที่สุด แต่วิธีนี้มีข้อเสีย - สูญเสียความชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ ไม่ควรยกเว้นวิธีการอื่นหากไม่มีเวลาในการละลายผลิตภัณฑ์ด้วยวิธีธรรมชาติ

เมื่อเนื้อสับละเอียดแล้วภาชนะที่มีน้ำเย็นเหมาะสำหรับการละลายน้ำแข็ง เป็นไปได้ที่จะเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้นหากคุณเปลี่ยนของเหลวเย็นเป็นน้ำเย็นหลาย ๆ ครั้ง จากนั้นจะคงคุณสมบัติรสชาติไว้และกระบวนการจะใช้เวลาประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง การใช้อ่างน้ำซึ่งจะช่วยเร่งการละลายของผลิตภัณฑ์แช่แข็งจะช่วยให้คุณเริ่มทำอาหารได้ภายในครึ่งชั่วโมง

เรียนรู้จากสูตรอาหารที่ผิดปกติที่บ้าน

สูตรวิดีโอสำหรับทำลาซานญ่าเนื้อสับเป็นครั้งที่สอง

ลาซานญ่าเช่นพิซซ่าเป็นอาหารจานใหญ่ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับคนที่สอง แบบคลาสสิกถือว่ามีเนื้อสับเป็นส่วนผสมบังคับ หากไม่มีลาซานญ่าก็ไม่น่าจะเป็นอาหารอร่อยที่หลายคนชื่นชอบ อาหารอิตาเลียนที่มีชื่อเสียงซึ่งแต่ละชั้นผสมกับไส้คุณสามารถปรุงอาหารโดยใช้สูตรวิดีโอทีละขั้นตอนได้ง่ายและเร็วขึ้น ใช้เคล็ดลับจากวิดีโอ:

แม่บ้านหลายคนคิดว่าขั้นตอนการเตรียมเนื้อสับนั้นง่ายมาก แต่ในความเป็นจริงมีสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ มากมายที่ส่งผลกระทบอย่างมากต่อรสชาติของอาหารจานเสร็จ ในการเตรียมอาหารจานอร่อย คุณต้องทำเนื้อสับคุณภาพสูงก่อน หากคุณปฏิบัติต่อเรื่องนี้โดยประมาท คุณก็จะไม่ได้รับความเอร็ดอร่อย

ตัวอย่างเช่น มักใช้เนื้อสัตว์มากกว่าหนึ่งประเภทสำหรับเกี๊ยวสับ เนื้อทอดต้องการเนื้อสับที่นุ่มและโปร่งสบายกว่า ซึ่งคุณสามารถทำจากเนื้อสดเท่านั้น ตรวจสอบให้แน่ใจเสมอว่าเนื้อสดเมื่อซื้อ

สูตรอาหารเนื้อสับที่รวดเร็วและอร่อยทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

วิธีทำเนื้อสับแบบโฮมเมด

พวกเราเกือบทุกคนเข้าเยี่ยมชมเว็บไซต์การทำอาหารต่าง ๆ บนอินเทอร์เน็ตเป็นครั้งคราว มีสูตรมากขึ้นในเครือข่ายทั่วโลกทุกวัน ไม่ว่ามันจะฟังดูแปลกแค่ไหน แต่การทอดแบบโฮมเมดที่ทำจากเนื้อสับแบบโฮมเมดยังคงไม่สูญเสียความนิยม

ไม่จำเป็นต้องแปลกใจเป็นพิเศษเพราะเป็นที่ชัดเจนว่าเนื้อทอดแบบโฮมเมดจะอร่อยกว่าที่ซื้อจากร้านหลายเท่าและเนื้อสับแบบโฮมเมดจะมีคุณภาพสูง

วัตถุดิบ:

• หมู 0.5 กก.
• เนื้อวัว (แล่สะอาด) 0.5 กก.
• นม 0.5 ถ้วยตวง
• ไข่ 2 ฟอง
• ขนมปังขาว 200 ก
• หัวหอมขนาดกลาง 2 ชิ้น
• เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องซื้อผลิตภัณฑ์ เลือกเนื้อสัตว์อย่างระมัดระวัง - เนื้อควรไม่มีเส้นเอ็นมิฉะนั้นเครื่องบดเนื้อจะสับยาก สำหรับการทอดคุณต้องเติมน้ำเล็กน้อยลงในเนื้อเพื่อเพิ่มความชุ่มฉ่ำ
2. หากคุณไม่ต้องการสับหัวหอมให้ละเอียด ให้ใช้เครื่องปั่น หลังจากนั้นมันก็คุ้มค่าที่จะทอดมันเบา ๆ จนกระทั่งสีทองปรากฏขึ้นแล้วผสมกับเนื้อสัตว์เท่านั้น
3. นำเปลือกขนมปังออกและแช่เนื้อในนม เราใส่มันลงในเนื้อสัตว์ ตอกไข่ลงไป จากนั้นใส่พริกไทยและเกลือ ผสมให้เข้ากันจนเนียน เสร็จสิ้นการเตรียมเนื้อสับ
4. สำหรับแม่บ้านหลายคน ชิ้นเนื้อจะแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยเมื่อทอด เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ คุณต้องตีเนื้อสับเล็กน้อย อีกทางเลือกหนึ่งคือนวดเค้กแต่ละก้อนด้วยมือที่เปียก
5. ตอนนี้ม้วนทอดในแป้งหรือเกล็ดขนมปังแล้วใส่ในกระทะ

• เมื่อซื้อเนื้อแช่แข็งอย่ารีบเตรียมเนื้อสับรอจนกว่ามันจะละลาย
• หากเนื้อสับมีปริมาณมากคุณจะต้องเก็บส่วนหนึ่งไว้สำหรับจัดเก็บ ในกรณีนี้อย่าเพิ่มหัวหอมควรผสมกับเนื้อสับก่อนปรุง
• ห้ามผสมเนื้อสัตว์ทุกชนิดในเนื้อสับชิ้นเดียว ทำในภาชนะที่แตกต่างกันและต้องแน่ใจว่าได้แยกเก็บ คุณสามารถผสมพันธุ์ได้เฉพาะเมื่อปรุงอาหาร
• ก่อนที่จะแช่แข็งเนื้อสับควรแบ่งออกเป็นส่วน ๆ ทันทีเพื่อไม่ให้ชิ้นส่วนทั่วไปละลายอย่างต่อเนื่อง
• ในการทำเนื้อสับที่อร่อยคุณต้องซื้อเนื้อสัตว์ที่ไม่มีฟิล์มและเส้นเลือด สามารถเพิ่มไขมันในเนื้อสัตว์ที่มีไขมันต่ำได้

คุณมักจะคิดถึงสิ่งที่สามารถทำจากเนื้อสับ? คุณเบื่อซุปหรือเกี๊ยวแล้วพาสต้ากับเนื้อสัตว์นั้นซ้ำซากเกินไป เราได้เตรียมสูตรอาหารหลายอย่างที่จะทำให้โต๊ะของคุณมีความหลากหลาย เริ่มกันที่ลูกชิ้น!

ทอดในกระทะ

วันนี้เราจะแบ่งปันสูตรคลาสสิกสำหรับทอดแบบโฮมเมดซึ่งมีรสชาติที่หลายคนจำได้ตั้งแต่สมัยโซเวียต แน่นอนว่าทุกคนจะต้องชอบรสชาติและกลิ่นนี้อย่างแน่นอน!

สูตรลูกชิ้นนี้ค่อนข้างง่าย ใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงในการเตรียมอาหาร ลักษณะเฉพาะของเนื้อสับคือเราจะไม่ใช้ขนมปัง ใครจะว่าอะไร แต่ลูกชิ้นนำหน้าทุกคนด้วยรสชาติที่เข้มข้น วันนี้เราจะไม่มุ่งเน้นไปที่การทอดจำนวนมากเราจะทำมันเล็กน้อยเนื่องจากเราจะพยายามปรุงอาหารให้มีคุณภาพสูงเหมือนในวันแรก ๆ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ 0.5 กก.
• หัวหอม 1 ชิ้น
• เกล็ดขนมปัง 50 ก
• กระเทียม 1 กลีบ
• ไข่ 2 ฟอง
• เกลือและเครื่องเทศตามชอบ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

สูตรวิดีโอสำหรับทอดในกระทะ:

อร่อย!

มัฟฟินไก่นึ่งในหม้อหุงช้า

จานนี้เป็นอาหารมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและเสิร์ฟบนโต๊ะอย่างสร้างสรรค์

คัพเค้กของเราควรมีประโยชน์มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เนื่องจากจะถูกนึ่ง อย่างที่ทราบกันดีว่าอาหารประเภทนี้ถือว่ามีอันตรายน้อยกว่า นอกจากนี้ยังมีข้อเสียอยู่ที่นี่ - ลักษณะของจาน จานนึ่งมีสีซีดมาก แต่สามารถแก้ไขได้ง่ายด้วยซอสใด ๆ มันไม่เพียงเพิ่มความสวยงามให้กับเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังทำให้รสชาติดีขึ้นอีกด้วย

มัฟฟินไก่อบไอน้ำจะทำขึ้นในเวลาที่มีจำกัด แต่คุณยังต้องการของอร่อยๆ จานนี้อร่อยมากไม่มีสารอันตรายอยู่ในนั้น หากคุณต้องการปรุงคัพเค้กในเวลาที่เร็วที่สุด ให้ใช้เครื่องปั่น เขาจะขูดเนื้อและชีสของคุณอย่างรวดเร็ว ด้วยอุปกรณ์ที่ทันสมัย ​​คุณจะต้องใช้เวลาน้อยกว่า 30 นาทีในการเตรียมอาหาร! หลังจากครึ่งชั่วโมงจากจุดเริ่มต้น คุณจะนั่งลงที่โต๊ะแล้ว!

วันนี้เราจะทำมัฟฟินไก่กับชีสแข็งซึ่งจะช่วยตกแต่งจานของเราได้อย่างมาก การตกแต่งสามารถทำได้แตกต่างกัน แต่เราจะใช้ชีส

วัตถุดิบ:

ขั้นตอนการทำอาหาร:

เพื่อให้การบรรจุหายากขึ้นคุณสามารถเทนมได้มากขึ้น

ปล่อยให้เย็นแล้วเสิร์ฟ ชวนครอบครัวของคุณมาลองชิมมัฟฟินเนื้อนุ่ม อร่อย!

มูซากะกับมันฝรั่ง

แน่นอนว่ามีคนส่วนน้อยจากภูมิภาคของเราเท่านั้นที่เคยได้ยินเกี่ยวกับอาหารจานนี้ ไม่น่าแปลกใจเพราะได้รับความนิยมมากที่สุดในตะวันออกกลาง พูดง่ายๆ ก็คือหม้อปรุงอาหารซึ่งมีส่วนผสมหลักคือมันฝรั่งและเนื้อสับ ตรงสูตรกันเลย!

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 0.8 กก.
• มันฝรั่ง 0.5 กก. หรือมากกว่านั้นเล็กน้อย
• ไข่ 1 ฟอง
• นม 1 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศ 3 ชิ้น
• น้ำมันสำเร็จรูป 60 ก.
• หัวหอม 2 หัว
• ฮาร์ดชีส 100 ก
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ พริกไทยแดงและดำตามชอบ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เราเตรียมส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมด
   
2. ปอกหัวหอม ซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือแล้วสับให้ละเอียด
   
3. เราทำขั้นตอนที่คล้ายกันกับมะเขือเทศ เราทำให้ลูกบาศก์ใหญ่ขึ้น
   
4. ตอนนี้เราต้องทอดหัวหอมเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง สำหรับสิ่งนี้จะใช้น้ำมันกลั่นประมาณ 30 กรัม ตั้งไฟปานกลางและคนตลอดเวลา
   
5. เราใส่เนื้อสับกับหัวหอม
   
6. ใส่มะเขือเทศและเครื่องเทศอื่นๆ
   
7. ตั้งไฟอ่อนและเคี่ยวมวลเป็นเวลา 20 นาที กวนเป็นครั้งคราว
   
8. ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง แล้วหั่นเป็นวงกลมขนาดครึ่งเซนติเมตร
   
9. เราอุ่นเตาอบ ในขณะเดียวกันทอดมันฝรั่งเบา ๆ ด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 15 นาที
   
10. จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันและเพิ่มครึ่งหนึ่งของปริมาณเนื้อสับทั้งหมด
    
11. วางชั้นของมันฝรั่งไว้ด้านบน
    
12. ตอนนี้กระจายส่วนที่สองของเนื้อสับด้านบนแล้วเทน้ำเล็กน้อย
    
13. เราใส่มวลในเตาอบและอบครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศา
    
14. อบแป้งในกระทะร้อนประมาณหนึ่งนาที
    
15. ตีไข่และขูดชีสแข็งหยาบ
    
    
16. เทนมลงในแป้งแล้วพักไว้บนเตาประมาณ 5 นาที
    
17. ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นเทไข่เกลือและโรยด้วยชีสแข็งเล็กน้อย
    
18. เทมวลลงในแผ่นอบกับมันฝรั่ง
    
19. ท็อปด้วยชีสแข็ง
    
20. เราใส่จานในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที อบที่อุณหภูมิเดียวกัน
    
21. สัญญาณของความพร้อมเป็นสีทอง
    
22. มูซากะสุกเต็มที่

อร่อย!

วิธีทำขนมอบที่บ้าน

Chebureks มีความกรอบและชุ่มฉ่ำ สูตรนี้จะช่วยทำให้แป้งนุ่มและมีฟองเนื้อจะมีความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษและมีกลิ่นหอมแรง

การเตรียมอาหารนั้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว!

วัตถุดิบ:

• หมูและเนื้อสับ 0.5 กก.
• น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 5 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมขนาดกลาง 4 ชิ้น
• น้ำมันกลั่นสำหรับแป้ง 5 ช้อนโต๊ะ และ 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับทอด
• น้ำร้อน 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เราเตรียมส่วนผสมทั้งหมด เป็นที่น่าสังเกตว่าจากจำนวนนี้คุณจะได้รับ chebureks ประมาณ 30 รายการ
   
2. ก่อนอื่นคุณต้องร่อนแป้งลงในภาชนะขนาดใหญ่
   
3. เพิ่ม 0.5 ช้อนชา เกลือ.
   
4. ผสมให้เข้ากัน
   
5. เติมน้ำมันกลั่น.
   
6. เทน้ำร้อนและในเวลาเดียวกันคนแป้งด้วยช้อนจากนั้นเราก็นวดแป้ง เป็นผลให้มันควรจะยืดหยุ่นและอ่อนนุ่ม
   
7. พักแป้งไว้ 30 นาที
   
8. ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
   
9. นำเนื้อสับใส่ชามอีกใบ คนให้เข้ากันจนเนื้อเนียน
   
10. ฉันใส่หัวหอม
    
11. ใส่พริกไทยเกลือและเทน้ำเล็กน้อยเพื่อความชุ่มฉ่ำของเนื้อ
    
12. ผสมมวลให้ละเอียด
    
13. เราฉีกลูกบอลเล็ก ๆ ออกจากแป้งแล้วม้วนเป็นชั้นบาง ๆ
    
14. มาเริ่มความสนุกกันเลย! เราใส่เนื้อสับลงบนแป้งครึ่งหนึ่งปิดด้วยแป้งที่สอง
    
15. พยายามปิดขอบให้ดีเพื่อไม่ให้มีอากาศเข้าไปข้างใน
    
16. สังเกตได้ว่าส้อมจะให้ลักษณะคล้าย "หวี"
    
17. เราใส่นักหนาในการทอดในน้ำมันเดือด
    
18. ใช้เวลาประมาณ 2 นาทีในการทอดด้านหนึ่ง
    

นักหนาฉ่ำพร้อมแล้ว! เสิร์ฟบนโต๊ะ อร่อย!

วิธีทำกะหล่ำปลีม้วนกับเนื้อสับ

สูตรของเราสำหรับม้วนกะหล่ำปลีเป็นแบบคลาสสิกโดยมีการเบี่ยงเบนเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• หมูสับ 0.3 กก.
• หัวหอม 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักกาดขาว 0.8 กก.
• ข้าวครึ่งแก้ว
• น้ำมันกลั่น 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยและเกลือตามชอบ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เราซื้อส่วนผสมทั้งหมดมาเริ่มปรุงด้วยการปอกหัวหอม
   
2. หั่นให้เล็กที่สุดแล้วทอดจนมีสีทองเล็กน้อย ใบกะหล่ำปลีควรต้มประมาณ 5 นาที คุณต้องต้มข้าวในน้ำเค็มประมาณ 5 นาที
   
3. เรารวมเนื้อสับกับหัวหอม - นี่จะเป็นการเติมแบบคลาสสิก เพิ่มเครื่องเทศและผสมให้เข้ากัน
4. ลบความหนาออกจากใบกะหล่ำปลี
   
5. เราใส่เนื้อสับลงบนแผ่น
   
6. ห่อหนึ่งรอบแล้วห่อทั้งสองด้าน
   
7. เราทำเช่นเดียวกันกับนกพิราบแต่ละตัว จะมีประมาณ 15 คน
   
8. เราตั้งกระทะให้ร้อนทาด้วยน้ำมันสำเร็จรูปใส่กะหล่ำปลียัดไส้ พยายามเติมเครื่องบินทั้งหมด
   
9. ต้องรวมครีมเปรี้ยวและมะเขือเทศเข้าด้วยกัน
   
10. เทซอสลงบนกะหล่ำปลีม้วน
    
11. เทน้ำอีกแก้วลงในม้วนกะหล่ำปลีเพื่อให้ครอบคลุมครึ่งหนึ่ง
12. เราตั้งไฟอ่อนและเคี่ยวจานประมาณ 40 นาที
    
13. ม้วนกะหล่ำปลีแสนอร่อยของเราพร้อมแล้ว!

สูตรวิดีโอสำหรับม้วนกะหล่ำปลี:

Bon Appetit ทุกคน!

Lula kebab สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายในเตาอบ

คุณมี cutlets แล้วหรือยัง? เราพบสิ่งทดแทนสำหรับพวกเขา - เคบับ ทำจากเนื้อแกะใส่เครื่องเทศหลายชนิดและอบ ไม่รวมขนมปังและไข่ โดยทั่วไปแล้วอาหารจานนี้ปรุงด้วยถ่าน แต่ฉันทำในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• หมู 0.5 กก.
• มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม 3 ชิ้น
• กระเทียมสองสามกลีบ
• ไข่ 2 ฟอง
• พริกไทยและเครื่องปรุงรสอื่นๆ ตามชอบ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. หมูของฉันเอาหนังออกแล้วหั่นเป็นแท่งขนาดกลาง
   
2. ตอนนี้คุณต้องบิดเนื้อแนะนำให้ใช้ตาข่ายขนาดใหญ่มิฉะนั้นเนื้อสับจะเล็กเกินไป
   
3. เราทำความสะอาดหัวหอมหั่นแล้วบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ
   
4. ใส่เนื้อสับกับหัวหอมในจานแยกต่างหาก
   
5. เทไข่ใส่มายองเนสและพริกไทยเนื้อสับอย่าลืมกระเทียมบด
   
6. ผสมส่วนประกอบเข้าด้วยกันจนเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นทิ้งเนื้อสับไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้มันดูดซับเครื่องปรุงรสทั้งหมด
   
7. เราทำไส้กรอกเล็ก ๆ ตามภาพและนำไปทอด การตัดจะตกแต่งจาน
8. Lula kebab จะปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา

สูตรวิดีโอ: