วิธีทำหมูสับสูตรเด็ด. สูตรดั้งเดิมและไม่ธรรมดาสำหรับหมูสับ
อาจไม่มีใครที่จะปฏิเสธที่จะลองทอด พวกเขาเตรียมจากเนื้อและปลาผักและโจ๊ก ชิ้นเนื้อฉ่ำอร่อยเช่นเนื้อหมูเหมาะสำหรับอาหารเช้า (คุณสามารถทอดด้วยไข่คน) อาหารกลางวัน (เสิร์ฟพร้อมพาสต้ามันฝรั่งบดหรือบัควีท) หรืออาหารเย็น (เพียงเพิ่มผักนึ่งตุ๋นหรือสดเล็กน้อย)
น่าเสียดายที่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีการปรุงหมูทอดฉ่ำและมันก็ไม่ใช่เรื่องยาก คุณต้องรู้ความลับสองสามข้อและปฏิบัติตามกฎง่ายๆ
กฎและความลับ:- สูตรฉ่ำใด ๆ เริ่มต้นด้วยการเลือกเนื้อสัตว์ที่เหมาะสม จากเนื้อสัตว์ที่แข็งกระด้างของสัตว์สูงอายุด้วยเล่ห์เหลี่ยมทั้งหมดจะไม่สามารถปรุงเนื้อทอดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้ ดังนั้นเนื้อต้องสด (ควรเป็นของวันนี้) แสง: หมู - ชมพู, เนื้อลูกวัว - แดงอ่อน, เนื้อวัว - แดงเข้ม ไม่ว่าในกรณีใดอย่าใช้เนื้อสีแดงเข้มหรือเบอร์กันดี
- ความลับที่สองคือเนื้อไม่ควรติดมัน คุณไม่ควรไปที่อื่นสุดโต่ง ลูกชิ้นเนื้อฉ่ำจะไม่ทำงานจากเนื้อที่มีไขมันมากเกินไปเช่นกัน เราเลือกส่วนคอจากหมู, เนื้อสันหลังจากเนื้อลูกวัวหรือ
- ผักให้ความชุ่มฉ่ำแก่เนื้อทอด คุณสามารถเพิ่มหัวหอม 2-3 หัว, มันฝรั่ง 2-3 ลูกไม่ใหญ่มากหรือบวบขนาดเล็กลงในเนื้อสับ (ต่อ 1 กิโลกรัม) นอกจากนี้ อย่าลืมนวดไข่ ไก่ หรือนกกระทาสับ ขนมปังหรือก้อนที่ไม่หวานแช่ในนมจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับชิ้นเนื้อ
วัตถุดิบ:
- คอหมูชิ้นที่มีชั้นไขมัน - 1.5 กก.
- ก้อนข้าวสาลีสีขาว - ½ชิ้น;
- นมหรือครีมไขมันต่ำ - 0.4 ลิตร
- เกลือสินเธาว์ไม่มีสารเติมแต่ง - 2 หยิก;
- พริกไทยป่นสดในโรงสี - 1 หยิกเล็ก ๆ
- หัวหอมหรือหลอดไฟสีขาว - 0.2 กก.
- มันฝรั่งขาวต้ม - 3 ชิ้น;
- ไข่นกกระทาฉันเกรด - 12-15 ชิ้น
การทำอาหาร
เราเริ่มด้วยการหั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดไม่ใหญ่มาก (ขนาดประมาณกล่องไม้ขีดไฟ) ปอกหัวหอมและมันฝรั่ง แช่ก้อนในนมหรือครีม เราบดเนื้อในเครื่องบดเนื้อด้วยหัวฉีดขนาดใหญ่หรือสับเนื้อด้วยเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น บดหัวหอมและมันฝรั่งในชามแยกต่างหาก 
คั้นน้ำผลไม้ เราบีบขนมปังและบดด้วย เรารวมเนื้อสับ, ผัก, ขนมปัง, ใส่เกลือ, พริกไทย, ไข่, ผสมและเริ่มตีเนื้อสับ คุณสามารถใส่ในถุงพลาสติก ยิ่งตีเนื้อสับได้ดีเท่าไหร่หมูทอดก็จะยิ่งฉ่ำมากขึ้นเท่านั้น สูตรง่ายๆ ทอดชิ้นเล็ก ๆ ในกระทะในน้ำมันดอกทานตะวันอุ่น ๆ เป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้าน
ตามสูตรเดียวกันเราเตรียมเนื้อสับและหมูสับซึ่งจะกลายเป็นเนื้อฉ่ำที่สุดถ้าคุณใช้หมู 2 ส่วนและเนื้อลูกวัว 1 ส่วน
สลัดเนื้อหมูกับเห็ดเป็นอาหารชนบทที่มักพบได้บนโต๊ะเทศกาลในหมู่บ้าน สูตรนี้ใช้กับเห็ดแชมปิญอง แต่ถ้าคุณสามารถใช้เห็ดป่าได้ อย่าลืมปรุงด้วยวิธีนี้ มันจะอร่อยยิ่งขึ้น คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากในการเตรียมสลัดนี้ - ใส่เนื้อในกระทะเป็นเวลา 5 นาทีและอีก 5 นาทีเพื่อหั่น ทุกสิ่งทุกอย่างเกิดขึ้นโดยแทบไม่ต้องมีส่วนร่วมของพ่อครัว - เนื้อและเห็ดต้มให้เย็นและหมัก
แตงกวาเติบโตได้ดีไม่เพียง แต่ในเรือนกระจกหรือเรือนกระจกเท่านั้น แต่ยังอยู่ในที่โล่งด้วย แตงกวามักจะหว่านตั้งแต่กลางเดือนเมษายนถึงกลางเดือนพฤษภาคม การเก็บเกี่ยวในกรณีนี้ทำได้ตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคมถึงสิ้นฤดูร้อน แตงกวาไม่ทนต่อความเย็นจัด นั่นเป็นเหตุผลที่เราไม่หว่านเร็วเกินไป อย่างไรก็ตาม มีวิธีที่จะทำให้การเก็บเกี่ยวของพวกเขาใกล้ชิดยิ่งขึ้นและลิ้มรสหนุ่มหล่อที่ชุ่มฉ่ำจากสวนของคุณในช่วงต้นฤดูร้อนหรือแม้แต่ในเดือนพฤษภาคม จำเป็นต้องคำนึงถึงคุณสมบัติบางอย่างของโรงงานแห่งนี้เท่านั้น
Polissias เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับไม้พุ่มและไม้ยืนต้นที่แตกต่างกัน ใบกลมหรือขนนกที่วิจิตรงดงามของต้นนี้สร้างมงกุฎลอนที่ดูรื่นเริงอย่างโดดเด่น ในขณะที่รูปทรงที่สง่างามและธรรมชาติที่ดูไม่อวดดีทำให้ต้นนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเป็นพืชที่ใหญ่ที่สุดในบ้าน ใบไม้ที่ใหญ่ขึ้นไม่ได้ขัดขวางไม่ให้เขาแทนที่เบนจามินและโคไฟคัสได้สำเร็จ ยิ่งไปกว่านั้น นโยบายมีความหลากหลายมากขึ้น
หม้อปรุงอาหารอบเชยฟักทองนั้นฉ่ำและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ คล้ายกับพายฟักทอง แต่ไม่เหมือนพายตรงที่มันนุ่มกว่าและละลายในปากของคุณ! นี่เป็นสูตรขนมอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับครอบครัวที่มีเด็ก ตามกฎแล้ว เด็ก ๆ ไม่ชอบฟักทองมากนัก แต่พวกเขาก็ไม่รังเกียจที่จะกินของหวาน หม้อตุ๋นฟักทองหวานเป็นของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งยิ่งไปกว่านั้นยังเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว ลองมัน! คุณจะชอบมัน!
รั้วไม่ได้เป็นเพียงองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งของการออกแบบภูมิทัศน์เท่านั้น นอกจากนี้ยังทำหน้าที่ป้องกันต่างๆ ตัวอย่างเช่น หากสวนอยู่ติดกับถนนหรือทางหลวงตัดผ่านในบริเวณใกล้เคียง ก็จำเป็นต้องมีรั้วป้องกัน "กำแพงสีเขียว" จะปกป้องสวนจากฝุ่น เสียง ลม และสร้างความสะดวกสบายเป็นพิเศษและปากน้ำ ในบทความนี้เราจะพิจารณาพืชที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการสร้างการป้องกันความเสี่ยงที่สามารถป้องกันไซต์จากฝุ่นได้อย่างน่าเชื่อถือ
ในสัปดาห์แรกของการพัฒนา หลายๆ วัฒนธรรมต้องการการเลือก (และไม่ใช่แม้แต่อย่างใดอย่างหนึ่ง) ในขณะที่วัฒนธรรมอื่นๆ ต้องการการปลูกถ่ายที่ "มีข้อห้าม" หากต้องการ "โปรด" ทั้งคู่คุณสามารถใช้ภาชนะที่ไม่ได้มาตรฐานสำหรับต้นกล้า อีกเหตุผลที่ดีที่จะลองใช้คือการประหยัดเงิน ในบทความนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการทำโดยไม่ต้องใช้กล่องหม้อเทปและแท็บเล็ตตามปกติ และให้ความสนใจกับภาชนะที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิม แต่มีประสิทธิภาพและน่าสนใจสำหรับต้นกล้า
ซุปผักกะหล่ำปลีแดงเพื่อสุขภาพกับขึ้นฉ่าย หอมแดง และบีทรูทเป็นสูตรซุปมังสวิรัติที่สามารถเตรียมในวันที่อดอาหาร สำหรับผู้ที่ตัดสินใจลดน้ำหนักเพิ่มอีกสองสามปอนด์ ฉันแนะนำว่าอย่าเพิ่มมันฝรั่งและลดปริมาณน้ำมันมะกอกลงเล็กน้อย (1 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว) ซุปมีกลิ่นหอมและหนามากและในการอดอาหารคุณสามารถเสิร์ฟซุปบางส่วนพร้อมขนมปังไม่ติดมัน - จากนั้นจะกลายเป็นที่น่าพอใจและมีสุขภาพดี
แน่นอนทุกคนเคยได้ยินเกี่ยวกับคำว่า "hygge" ที่เป็นที่นิยมซึ่งมาจากเดนมาร์ก คำนี้ไม่ได้แปลเป็นภาษาอื่นของโลก เพราะมันหมายถึงหลายสิ่งหลายอย่างพร้อมกัน: ความสะดวกสบาย ความสุข ความกลมกลืน บรรยากาศทางจิตวิญญาณ ... ในประเทศทางตอนเหนือนี้ เวลาส่วนใหญ่ของปีคือสภาพอากาศที่มีเมฆมากและมีแสงแดดน้อย ฤดูร้อนยังสั้น และระดับความสุขในเวลาเดียวกันก็เป็นหนึ่งในระดับสูงสุด
มีทบอลในซอสกับมันบด - คอร์สที่สองที่เรียบง่ายซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารอิตาเลียน ชื่อที่คุ้นเคยมากขึ้นสำหรับอาหารจานนี้คือมีทบอลหรือมีทบอล แต่ชาวอิตาเลียน (และไม่ใช่เฉพาะพวกเขาเท่านั้น) เรียกลูกชิ้นกลมเล็ก ๆ ชิ้นแรกทอดจนเป็นสีเหลืองทองแล้วตุ๋นในซอสผักข้น - มันอร่อยมากอร่อยแค่! เนื้อสับสำหรับสูตรนี้เหมาะสำหรับไก่, เนื้อวัว, หมู
ดอกเบญจมาศถูกเรียกว่าราชินีแห่งฤดูใบไม้ร่วงเพราะเป็นช่วงเวลาที่ช่อดอกที่สดใสประดับประดาสวน แต่คุณสามารถปลูกเบญจมาศได้ตลอดฤดูกาล - ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ถึงธันวาคมและในเรือนกระจกที่มีความร้อน - ในช่วงฤดูหนาว หากคุณจัดระเบียบกระบวนการอย่างถูกต้องคุณสามารถขายวัสดุปลูกและดอกเบญจมาศได้ตลอดทั้งปี บทความนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจว่าต้องใช้ความพยายามมากแค่ไหนในการปลูกเบญจมาศในปริมาณมาก
คัพเค้กโฮมเมด - สูตรง่ายๆ ที่มีลูกฟิก แครนเบอร์รี่ และลูกพรุน ที่แม้แต่นักทำขนมมือใหม่ที่ไม่มีประสบการณ์ในการทำขนมก็ยังยอมทำตาม เค้ก kefir แสนอร่อยพร้อมคอนญักและผลไม้แห้งจะตกแต่งวันหยุดที่บ้าน นอกจากนี้ขนมอบดังกล่าวสามารถเตรียมได้ภายในเวลาไม่ถึงชั่วโมง อย่างไรก็ตามมีจุดสำคัญประการหนึ่ง - ต้องแช่ผลไม้แห้งในคอนญักเป็นเวลาอย่างน้อย 6 ชั่วโมง ฉันแนะนำให้คุณทำสิ่งนี้ในวันก่อนทำอาหาร - พวกเขาจะแช่ได้ดีในชั่วข้ามคืน
ฉันคิดว่าทุกคนรู้เกี่ยวกับรสชาติและประโยชน์ของผลไม้วอลนัท แน่นอน หลายคนหยิบเมล็ดอร่อยๆ ออกจากเปลือก แล้วสงสัยว่า: "ฉันไม่ควรปลูกมันบนไซต์ ยิ่งกว่านั้น จากเมล็ดถั่วเอง เพราะอันที่จริงแล้ว มีตำนานและตำนานเกี่ยวกับพืชสวนมากมายเกี่ยวกับการปลูกวอลนัท ครึ่งหนึ่งกลายเป็นเท็จ เราจะพูดถึงคุณสมบัติของการปลูกวอลนัทจากถั่วในบทความนี้
ลูกไม้ที่โปร่งสบายของเฟิร์นไมเดนแฮร์ที่พบมากที่สุดนั้นดูไร้น้ำหนัก มีลักษณะแตกต่างจากการไหว้ที่เคร่งครัดและสง่างามของเฟิร์นในสวนทั่วไป จนทุกคนจำพืชชนิดนี้ได้ยากว่าเป็นญาติสนิทของพวกมัน Adiantum ได้รับความนิยมอย่างมากจนติดแน่นในรายการพืชผลที่ไม่โอ้อวดที่สุด ในความเป็นจริงมันค่อนข้างแน่นอน แต่แม้แต่ผู้ปลูกดอกไม้ที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเติบโตได้ สิ่งสำคัญคือการสร้างการดูแลที่เหมาะสมสำหรับเขา
ขั้นตอนที่ 1: เตรียมเนื้อสับ
ต้องละลายเนื้อสับไม่ควรเหลวเกินไปหรือมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ โปรดจำไว้ว่าเฉพาะผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์คุณภาพสูงเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการปรุงอาหารหากคุณต้องการให้ชิ้นเนื้อนุ่มมาก ๆ การเลื่อนเนื้อสับผ่านเครื่องบดเนื้ออีกครั้งก็ไม่ใช่เรื่องฟุ่มเฟือย คุณยังสามารถใช้เครื่องปั่นได้ แต่ในกรณีนี้คุณไม่ควรนำไปเปลี่ยนเนื้อสับให้เป็นของเหลว
ขั้นตอนที่ 2: เตรียมขนมปัง
วางขนมปังลงในจานรองขนาดเล็กแต่ลึก แล้วเติมนมลงไป รอจนกว่าจะนิ่ม ซึม และเริ่มแตกออก
ขั้นตอนที่ 3: เตรียมธนู
ปอกเปลือกหลอดไฟ ก่อนที่จะเพิ่มส่วนผสมนี้ลงในเนื้อสับต้องบดให้ละเอียด ในการทำเช่นนี้คุณสามารถขูดบดในเครื่องปั่นหรือสับในเครื่องบดเนื้อ
ขั้นตอนที่ 4: เตรียมกระเทียม
ปอกเปลือกกระเทียมในลักษณะเดียวกับหัวหอม บดส่วนผสมนี้ด้วยการกดแบบพิเศษ
ขั้นตอนที่ 5: นวดก้อนเนื้อ
ใส่หมูสับที่ละลายน้ำแข็งแล้วลงในจานลึกขนาดใหญ่ที่คุณจะเตรียมก้อนเนื้อทอด ใส่หัวหอมสับและกระเทียมลงในเนื้อสับ ระบายน้ำนมส่วนเกินออกจากขนมปังที่นิ่มแล้วบีบเบา ๆ จากนั้นใส่เนื้อสับด้วยวิธีเดียวกัน แบ่งไข่ไก่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผัดก้อนเนื้อที่เกิดขึ้นด้วยช้อนโต๊ะ คุณควรได้ส่วนผสมที่มีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกันและในขณะเดียวกันก็ค่อนข้างหนาและไม่กระจาย
ขั้นตอนที่ 6: เราปั้นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
ใช้มือที่เปียกหมาดๆ บีบชิ้นเล็กๆ ออกจากก้อนเนื้อแล้วม้วนเป็นก้อนกลมในฝ่ามือหรือบนกระดาน ทรงกลมที่ได้จะแบนเล็กน้อย จึงกลายเป็นช่องว่างสำหรับชิ้นเนื้อ คุณสามารถทำให้ไส้ของคุณมีขนาดและรูปร่างที่เหมาะกับคุณที่สุด
ขั้นตอนที่ 7: ทอดลูกชิ้น
ในกระทะขนาดใหญ่ ใส่น้ำมันพืชให้ร้อนพอสำหรับทอด ขณะที่กำลังร้อน ให้โรยแป้งสาลีบนจานแบน ส่งชิ้นทอดไปทอดในกระทะหลังจากคลุกแป้งแล้ว
ปรุงหมูสับด้วยไฟปานกลาง ทอดด้านหนึ่งก่อน 5-7 นาทีจนเป็นลักษณะเปลือกสีทอง แล้วทำแบบเดียวกัน เมื่อเนื้อทอดเป็นสีน้ำตาลให้ปิดฝาหม้อลดความร้อนลงเล็กน้อยแล้วปรุงต่อ 12-15 นาที. การตรวจสอบความพร้อมของจานนั้นง่ายมากเพียงแค่เจาะผลิตภัณฑ์ด้วยส้อมหรือมีดหากมีของเหลวสีขาวใสไหลหรือไม่มีเลยแสดงว่าทุกอย่างพร้อม แต่ถ้าของเหลวเป็นสีชมพู คุณต้องทำอาหารต่อ
ขั้นตอนที่ 8: เสิร์ฟหมูสับทอด
วางเนื้อทอดจากไฟหน้าหมูบนจานแบ่งส่วนเสริมด้วยเครื่องเคียงซึ่งมีให้เลือกมากมายเช่นข้าวต้มผักหรือมันฝรั่งบด นอกจากนี้ยังเป็นการดีที่จะเสนอซอสสำหรับอาหารจานเนื้อนี้เช่นมะเขือเทศ เพียงเท่านี้ก็เพลิดเพลินกับหมูทอดโฮมเมดนุ่มๆ
อร่อย!
หากคุณกำลังเตรียมเนื้อทอด รวมถึงสำหรับเด็กเล็กด้วย ให้พยายามทำให้ลูกชิ้นลูกเล็กๆ ตาบอดโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับพวกเขา เพื่อไม่ให้เด็กกินกลัวด้วยส่วนที่ใหญ่เกินไปสำหรับเขา
เกล็ดขนมปังสามารถใช้แทนแป้งสาลีในการชุบขนมปังได้ สามารถทำเองที่บ้านได้โดยการบดขนมปังเก่าในเครื่องปั่นหรือซื้อจากร้านค้า
ใช้เฉพาะวัตถุดิบที่มีคุณภาพสูงและสดใหม่ จำไว้ว่าไม่เพียงแต่รสชาติของอาหารที่ปรุงเสร็จเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับสุขภาพของคุณด้วย
อย่าลืมปรุงผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ไม่ว่าคุณจะนึ่งหรือทอดไส้เหล่านี้ก็ตาม คุณต้องไม่ปล่อยให้เนื้อข้างในยังมีเนื้อดิบอยู่แม้แต่นิดเดียว
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงอาหารหมูสับฉ่ำและนุ่มในกระทะ
2018-09-13 นาตาเลีย แดนชิชาคระดับ
ใบสั่งยา
เวลา
(นาที)
เสิร์ฟ
(ผู้คน)
ใน 100 กรัมของจานสำเร็จรูป
10 กรัม
12 กรัม
คาร์โบไฮเดรต
17 กรัม229 กิโลแคลอรี
ตัวเลือก 1 สูตรคลาสสิกสำหรับหมูทอดในกระทะ
เนื้อหมูโฮมเมดชุ่มฉ่ำน่ารับประทานและอร่อยมาก สามารถปรุงในเตาอบ หม้อหุงช้า หรือนึ่ง แต่จะอร่อยเป็นพิเศษหากทอดในกระทะ
วัตถุดิบ
- คอหมูหัวไหล่หรือเนื้อซี่โครงครึ่งกิโลกรัม
- หัวหอมสองหัว
- กองครึ่ง เกล็ดขนมปังสำหรับการหายใจ
- ขนมปังขาว 160 กรัม
- น้ำมันกลั่น 30 มล.
- เพื่อลิ้มรสพริกไทยป่นสดและเกลือในครัว
- น้ำต้มสุก 100 มล.
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับหมูทอดในกระทะ
ล้างเนื้อหมูด้วยน้ำอุ่น ตัดหนังออก หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ
หัวหอมสองหัวฟรีจากแกลบ ล้างและหั่นเป็นสี่ส่วน สับหัวหอมด้วยเครื่องปั่นหรือบิดในเครื่องบดเนื้อ บดเนื้อด้วย
ขั้นตอนที่ 3:
ตัดขอบขนมปังขาวออก ใส่เศษลงในถ้วยเล็ก ๆ เติมน้ำแล้วทิ้งไว้สิบนาที บีบขนมปังแล้วส่งไปที่เนื้อสับ นวดด้วยมือของคุณ ตีเบา ๆ พริกไทยและเกลือ
แบ่งเนื้อสับออกเป็นหกส่วนม้วนเป็นก้อนกลมแล้วทำชิ้นเล็กชิ้นน้อย เทแครกเกอร์ลงในจานแล้วม้วนช่องว่างเข้าไป วางบนกระดานแล้วทิ้งไว้ห้านาที
ตั้งน้ำมันกลั่นในกระทะ ใส่ชิ้นทอดลงไปแล้วทอดด้วยไฟแรงสักสองสามนาที จากนั้นพลิกกลับด้านอีกสองนาทีให้เป็นสีน้ำตาล ลดความร้อนและปรุงอาหาร พลิกด้านอีกแปดนาทีในแต่ละด้าน
ขนมปังสามารถแช่ในน้ำหรือนมได้ สำหรับปริมาณของมันให้ม้วนตามสัดส่วน: สำหรับเนื้อสามส่วน, ขนมปังหนึ่งส่วน เสิร์ฟทอดด้วยน้ำเกรวี่หรือเครื่องปรุง ตีเนื้อสับอย่างระมัดระวังเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกันและเป็นพลาสติก
ตัวเลือก 2 สูตรด่วนสำหรับหมูสับทอดในกระทะกับแอปเปิ้ล
หมูสับทอดเป็นอาหารที่ชุ่มฉ่ำและอร่อยอย่างเหลือเชื่อที่จะเป็นเครื่องเคียงผักหรือพาสต้า พวกเขาจะดูดซึมได้ดีขึ้นถ้าคุณใส่แอปเปิ้ลหนึ่งชิ้นในแต่ละช่องว่าง
วัตถุดิบ
- เพื่อลิ้มรสเกลือในครัวและพริกไทยป่นสด
- กระเทียมสามกลีบ
- แอปเปิ้ลสองลูก
- หมูสับ 750 กรัม
- ไข่ขาวสองฟอง
- น้ำมันสำเร็จรูป.
วิธีปรุงหมูสับในกระทะอย่างรวดเร็ว
ปรุงรสหมูสับด้วยพริกไทยสดและเกลือ ตีไข่ขาวด้วยเกลือเล็กน้อยแล้วตีจนขึ้นฟู ใส่ลงในเนื้อสับ ผัดเบา ๆ
นำกระเทียมออกจากเปลือก. สับให้ละเอียดและรวมกับส่วนผสมที่เหลือ นวดให้ทั่วแล้วทุบขอบจาน
ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือกและเอาแกนออก หั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็กๆ นำไส้มาปั้นเป็นลูกบอล แบนเล็กน้อย วางชิ้นแอปเปิ้ลไว้ตรงกลาง
ใส่ช่องว่างลงในกระทะด้วยน้ำมันร้อนแล้วทอดจนเหลืองทั้งสองด้านด้วยไฟแรง ปิดฝาบิดความร้อนให้น้อยที่สุดและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
เพื่อให้ชิ้นเนื้อชุ่มฉ่ำให้ใส่เบคอนเล็กน้อยลงในเนื้อสับ เริ่มทอดด้วยไฟแรงเพื่อให้เปลือกสีทองผนึกน้ำผลไม้ไว้ข้างใน จากนั้นทำให้พร้อมโดยลดความร้อนลง
ตัวเลือก 3. หมูทอดในกระทะกับข้าวโอ๊ตและบวบ
ในฤดูกาลของบวบคุณสามารถปรุงหมูทอดได้ด้วยการเติมผักนี้ ทำให้นุ่มและชุ่มฉ่ำ จานนี้เตรียมจากผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงและเรียบง่าย
วัตถุดิบ
- หมูสับ - 700 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน 100 มล.
- เกล็ดข้าวโอ๊ต 100 กรัม
- บวบ 350 กรัม
- เกล็ดขนมปัง 160 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 20 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง
- หัวผักกาด 150 กรัม
ทำอาหารอย่างไร
เราเปลี่ยนหมูสับลงในชามลึก บวบของฉันตัดเปลือกออกแล้วบดในเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงขนาดใหญ่ เราโยนมวลผักบนตะแกรงแล้วทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ
เราทำความสะอาดหัวหอมจากเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผัดในน้ำมันพืชอุ่นจนเป็นสีเหลืองทองกวนตลอดเวลา ทำให้หัวหอมทอดเย็นลงและเพิ่มเนื้อสับ นอกจากนี้เรายังส่งข้าวโอ๊ต ไข่ และผักชีฝรั่งสับละเอียดมาที่นี่ด้วย พริกไทยเกลือและผสมให้เข้ากัน
เทเกล็ดขนมปังลงในจาน ด้วยมือที่เปียกเราปั้นเนื้อสับชิ้นเล็ก ๆ ชุบเกล็ดขนมปังแล้วทอดจนสุกในน้ำมันร้อน วางบนกระดาษเช็ดมือ
เสิร์ฟเนื้อทอดกับซอส ผักดองหรือผักสด ควรผสมเนื้อสับผสมไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ข้าวโอ๊ตพองตัว
ตัวเลือก 4. หมูสับทอดในกระทะชุบเกล็ดขนมปัง
การเพิ่มเครื่องเคียงที่ดีที่สุดคือหมูทอดโฮมเมดแสนอร่อย ต้องขอบคุณการชุบเกล็ดขนมปังของถั่ว พวกมันจึงฉ่ำและนุ่ม
วัตถุดิบ
- เพื่อลิ้มรสเครื่องเทศ
- หมูสับ 600 กรัม
- ซ้อนกัน ข้าวสาลี แป้ง;
- หัวหอมเล็กสามหัว
- วอลนัท 50 กรัม
- กระเทียมสี่ชิ้น
- ขนมปังขาว 100 กรัม
- ไข่สามฟอง
- ครีมเปรี้ยว 100 มล.
สูตรทีละขั้นตอน
ขนมปังขาวหั่นเป็นชิ้นใส่ถ้วยแล้วเทน้ำ ปล่อยให้บวมสิบนาที เราทำความสะอาดหัวหอมจากเปลือกและสับละเอียด ส่งชิ้นกระเทียมที่ปอกแล้วผ่านการกด
ใส่ผักสับ ขนมปังขาว ลงในหมูสับ หลังจากบีบออกแล้ว ที่นี่เราขับไข่ใส่แป้งครึ่งแก้วครีมเปรี้ยว ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เกลือ นวดเนื้อสับละเอียดด้วยมือของคุณ ตีเล็กน้อย
เราใส่เมล็ดถั่วลงในถุงแล้วบดด้วยไม้นวดแป้ง รวมถั่วกับแป้งที่เหลือใส่เครื่องเทศและเกลือ เรากวน มือเปียกในน้ำปั้นลูกชิ้นเล็ก ๆ จากเนื้อสับ จุ่มลงในส่วนผสมของถั่วและวางในกระทะร้อนด้วยน้ำมัน ทอดด้วยไฟปานกลางเป็นเวลาสิบนาทีในแต่ละด้าน
การชุบเกล็ดขนมปังจะได้รสชาติดียิ่งขึ้นและมีกลิ่นหอมมากขึ้นหากถั่วทอดในกระทะแห้งจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
ตัวเลือก 5. หมูสับทอดในกระทะยัดไส้เห็ด
สำหรับงานฉลองคุณสามารถปรุงหมูทอดที่อร่อยและมีกลิ่นหอมยัดไส้เห็ดทอด
วัตถุดิบ
- น้ำมันกลั่น 60 มล.
- หมูสับครึ่งกิโลกรัม
- แป้งพรีเมี่ยม 100 กรัม
- แชมเปญ 250 กรัม
- พวงของผักใบเขียว
- ไข่;
- เกล็ดข้าวโอ๊ต 100 กรัม
ทำอาหารอย่างไร
เทข้าวโอ๊ตลงในถ้วย ตีไข่ ผสมและทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
ปอกเปลือกเห็ด ล้าง และสับให้ละเอียด ตั้งน้ำมันสองช้อนโต๊ะในกระทะ ใส่เห็ดลงไปผัดให้สุกด้วยไฟปานกลาง ล้างผักแห้งและสับ ใส่สตูว์เห็ด ผัดและแช่เย็น
รวมหมูสับกับข้าวโอ๊ตบวมสมุนไพรพริกไทยและเกลือ นวดและทิ้งไว้สิบนาที เสิร์ฟเนื้อสับขนาดเท่าไข่ไก่ ปั้นเค้กบนฝ่ามือโดยตรง ใส่เห็ดทอดลงไปตรงกลาง ทำชิ้นเนื้อเพื่อให้เห็ดอยู่ข้างใน ขนมปังช่องว่างในแป้ง ทอดจนเป็นสีเหลืองทองในกระทะร้อนด้วยไฟปานกลาง
คุณสามารถเพิ่มเนื้อหรือไก่ลงในหมูสับ ดังนั้นเนื้อทอดจะไม่มันเยิ้ม หากไม่มีเห็ดคุณสามารถทำไส้จากเห็ดอื่นได้
- วาเรนิกิเกี๊ยว อา เกี๊ยวและวาเรนนิกิกับคอทเทจชีส มันฝรั่งและเห็ดกับเชอร์รี่และบลูเบอร์รี่ - สำหรับทุกรสนิยม! ในครัวของคุณ คุณมีอิสระที่จะปรุงอาหารตามใจปรารถนา! สิ่งสำคัญคือการทำแป้งที่เหมาะสมสำหรับเกี๊ยวและเกี๊ยวและเรามีสูตรดังกล่าว! ปรุงอาหารและทำให้คนที่คุณรักมีความสุขด้วยเกี๊ยวและเกี๊ยวที่อร่อยที่สุด!
