เป็นเรื่องดีมากที่ได้ลิ้มรสการเตรียมผลไม้และผลเบอร์รี่แสนอร่อยในฤดูหนาว! เพื่อรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของพวกเขาทำอร่อยสำหรับโต๊ะทุกวันจะช่วยสูตรในการทำแยม อาหารอันโอชะนี้เป็นที่นิยมสำหรับเด็กและผู้ใหญ่เหมาะสำหรับเป็นของหวานสำหรับงานรื่นเริง แยมทำด้วยการใช้ผลเบอร์รี่หวานและเปรี้ยว - แบล็กเบอร์รี่จะอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่ง แยม blackberry อย่างสมบูรณ์หรือผลิตภัณฑ์ที่ทำขึ้นจากการเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ จะทำให้บ้านของคุณพอใจแน่นอน ด้านล่างนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำสิ่งนี้ในหลายวิธี

วิธีทำแยม blackberry: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

แบล็กเบอร์รี่ไม่เพียง แต่ใช้เป็นส่วนผสมหลักสำหรับแยม แต่ยังแช่แข็ง แบล็กเบอร์รี่แสนอร่อยมีประโยชน์อย่างยิ่งเนื่องจากส่วนประกอบของมันซึ่งรวมถึงวิตามินหลายชนิด (C, B, PP, K, E), กรดอินทรีย์, แร่ธาตุและสารเพคติน, แทนนิน, ไฟเบอร์และส่วนประกอบอื่น ๆ ดังนั้นแบล็กเบอร์รี่จึงขาดไม่ได้ในฤดูหนาวเมื่อร่างกายไม่มีองค์ประกอบเพียงพอในการต่อสู้กับโรค ผลไม้เล็ก ๆ จะช่วยรักษาโรคหวัดได้ดีช่วยลดอุณหภูมิช่วยให้สามารถป้องกันโรคปอดบวมได้ดีขึ้นช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันเสริมสร้างความแข็งแรงของหลอดเลือด

ขั้นตอนแรกในการเตรียมแยมน่ารับประทานคือการเลือกผลไม้ที่เหมาะสมและเตรียมมัน ขึ้นอยู่กับชนิดของแยมที่คุณได้รับในตอนท้าย ฤดูกาลของการปรากฏตัวของแบล็กเบอร์รี่ในปริมาณมากตกอยู่ที่ปลายเดือนสิงหาคมเวลาที่คุณสามารถซื้อผลเบอร์รี่จำนวนมากในราคาที่ไม่สูงจนเกินไป กฎหลายข้อสำหรับการเลือกและการเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว:

• เมื่อเลือกผลเบอร์รี่ให้ผลไม้สุกและยืดหยุ่น แบล็กเบอรี่ที่นิ่มและดำคล้ำนั้นยังเหมาะสมถ้าคุณต้องการที่จะทำแยมเหลวซึ่งเกี่ยวข้องกับการสับมัน
• รับผลไม้สุกโดยเฉพาะ แตกต่างจากผลเบอร์รี่อื่น ๆ ผลไม้ชนิดหนึ่งไม่สามารถทำให้สุกที่บ้าน แยมจากผลไม้ที่เลือกไว้ก่อนหน้านี้จะเปลี่ยนเป็นเปรี้ยว
• ก่อนเริ่มทำอาหารรักษาผลเบอร์รี่ให้ดีจากการเกาะติดเศษใบไม้ฝุ่น จากนั้นล้างผลิตภัณฑ์ภายใต้ฝักบัวอาบน้ำในครัวเช่นสเปรย์น้ำจะไม่ทำลายโครงสร้างของผลไม้ชนิดหนึ่ง ควรถอดหางม้าออกหลังจากทำความสะอาดด้วยน้ำ ทำสิ่งนี้ด้วยการเคลื่อนไหวแบบวงกลมที่เรียบร้อยเพื่อไม่ให้พื้นผิวของผลไม้ชนิดหนึ่งเสียหาย

ขั้นตอนสำคัญที่แยกต่างหากควรทำหมันกระป๋องโดยที่แยมจะเก็บรักษาสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดและจะไม่เสื่อมสภาพ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้นำภาชนะแก้วที่มีขนาดพอเหมาะวาดน้ำลงในหม้อแล้วต้มใส่ตะแกรง วางกระป๋องด้านบน เก็บสิบห้านาทีจนกระทั่งนึ่งฆ่าเชื้อ ฝาต้องผ่านการฆ่าเชื้อก่อนที่จะกลิ้งแยม ด้านล่างนี้คุณจะพบสูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับการทำทรีทเมนต์แสนอร่อยสำหรับตารางที่บ้านของคุณ

เอาใจใส่!

“ เชื้อราจะไม่รบกวนคุณอีกต่อไป!” Elena Malysheva พูดถึงรายละเอียด

- Elena Malysheva- วิธีลดน้ำหนักโดยไม่ทำอะไร!

จากผลเบอร์รี่แช่แข็ง

แบล็กเบอร์รี่แช่แข็งเป็นคลังเก็บแร่ธาตุและแร่ธาตุ หากคุณไม่มีเวลาปรุงแยมผลเบอร์รี่แสนอร่อยในฤดูร้อนคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์แช่แข็งได้ แจมจะอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการไม่น้อย คุณจำเป็นต้องแช่แข็งแบล็กเบอร์รี่ทั้งหมดบรรจุในซอง - นี่จะช่วยให้คุณปรุงแยมได้อย่างรวดเร็ว เพื่อให้การปรุงสำเร็จยิ่งอร่อยยิ่งขึ้นเพิ่มสตรอเบอร์รี่ที่นั่น ต้องใช้ส่วนผสมอะไรในการทำแยม:

• สตรอเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่แช่แข็งหนึ่งปอนด์
• น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัม
• น้ำมะนาวสองช้อนโต๊ะ

1. ใส่ผลเบอร์รี่แช่แข็งในกระทะ โรยด้วยน้ำตาลและปล่อยให้ยืนเป็นเวลาหลายชั่วโมง ผลเบอร์รี่จะต้องละลายและน้ำตาลละลาย แบล็กเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่จะปล่อยน้ำผลไม้ออกมาจำนวนมากดังนั้นให้ตักออกประมาณหนึ่งในสามของแก้ว
2. เพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อยเพื่อมวลที่เกิด ขอบคุณเขาแยมจะได้รับความเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์
3. วางกระทะลงบนกองไฟเล็ก ๆ รอจนกว่ามวลเบอรี่เดือด หลังจากเดือดให้ไฟแข็งแรงขึ้นทำอาหารประมาณห้านาที
4. โปรดทราบว่ากระทะควรมีด้านสูง นี่เป็นเพราะความผิดปกติของแยมในการผลิต: ในระหว่างการต้มด้วยความร้อนสูงห้านาทีมวลก็จะสูงขึ้นจนเกือบถึงขอบจาน เพื่อป้องกันไม่ให้กระดาษติดมันจะดีกว่าถ้าใช้กระทะลึก
5. อนุญาตให้เย็น โอนไปยังภาชนะที่เลือก หากคุณจะกินมันในอนาคตอันใกล้แล้วคุณไม่สามารถสะสม ผลิตภัณฑ์อร่อยพร้อมแล้ว!

ไม่มีเมล็ด

แบล็กเบอร์รี่แยมหลุมเป็นอาหารจานโปรดที่จะเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม แยมที่ละเอียดอ่อนและสมานแผลที่คุณสามารถแพร่กระจายบนขนมปังเสริฟกับแคสเซอรอล, พาย, ใช้เป็นตัวเลือกในการเติมสำหรับพาย เวลาทำอาหารโดยรวมของผลิตภัณฑ์นี้คือสามชั่วโมงและผลลัพธ์ก็คุ้มค่า แยมหวานกับความเปรี้ยวของหลุมจะสร้างความพึงพอใจให้กับครัวเรือนด้วยรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ถูกใจ มีส่วนประกอบใดบ้างที่จำเป็นสำหรับการบำบัดแสนอร่อย:

สูตรสำหรับแยม:

1. ปอกเปลือกผลเบอร์รี่สดเบา ๆ กำจัดสิ่งสกปรกลบหางและใบถ้ามี แบ่งผลไม้ทั้งหมดครึ่ง
2. ตั้งน้ำให้ร้อนในกระทะที่มีด้านสูง เมื่อของเหลวร้อน แต่ยังไม่มีเวลาต้มให้เทส่วนหนึ่งของผลไม้ชนิดหนึ่งลงไป การรักษาอุณหภูมิร้อนเก็บผลเบอร์รี่บนไฟประมาณสามนาที
3. อนุญาตให้เย็น ใช้ตะแกรงร่อนผ่านมันยังคงเป็นผลเบอร์รี่ที่อบอุ่น นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อกำจัดเมล็ดที่ทำให้แยมกรอบ
4. ใช้อ่างขนาดใหญ่เทใส่ข้าวต้มที่ไม่มีหิน ตั้งภาชนะให้ร้อนด้วยความร้อนต่ำปล่อยให้ blackberry เดือดประมาณ 5 นาที หลังจากเวลาเพิ่มส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์พร้อมกับน้ำตาล
5. เวลาที่ใช้ในการทำอาหารต่อไปจะพิจารณาเป็นรายบุคคล นำออกจากความร้อนและหมุนเหยือกเมื่อคุณพอใจกับความสม่ำเสมอของการติดขัดที่เกิดขึ้น

สูตร Jam Blackberry สด

แยมแสนอร่อยสามารถเตรียมได้โดยใช้แบล็กเบอร์รี่สดและแช่แข็ง อย่างไรก็ตามผลไม้เล็ก ๆ ที่ถูกลบออกจากพุ่มไม้เมื่อเร็ว ๆ นี้มีประโยชน์มากกว่าผลิตภัณฑ์จากช่องแช่แข็ง ผลไม้อร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรวมกับส่วนผสมอื่น ๆ - แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, ลูกเกด, ลูกพลัม, ส้ม ด้านล่างคุณจะได้เรียนรู้สูตรการแยมลูกเกดซึ่งมีรสชาติหวานอมเปรี้ยวและเนื้อฝาด ต้องการส่วนผสมอะไรบ้าง:

• กิโลกรัมของผลไม้ชนิดหนึ่ง
• น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัม
• น้ำผลไม้ลูกทุ่งสดสามร้อยมิลลิลิตร (ต้องใช้ผลเบอร์รี่ประมาณครึ่งกิโลกรัม)
• ดอกคาร์เนชั่นตา (ถ้าต้องการ)

Blackberry jam - สูตรสำหรับฤดูหนาว, ประโยชน์ของผลเบอร์รี่, ภาพถ่าย

แยมสตรอเบอร์รี่แช่แข็งกับ Blackberry ใน 5 นาที

หากคุณไม่มีเวลาปรุงแยมสำหรับฤดูหนาวก็ไม่เป็นไรมันสามารถต้มได้ถ้าจำเป็นจากผลเบอร์รี่แช่แข็งและสตรอเบอร์รี่ไม่เพียงเท่านั้น โดยทั่วไปแล้วฉันคิดขึ้นมาด้วยความคิดที่ว่าในฤดูกาลของผลเบอร์รี่ไม่จำเป็นต้องยืนเป็นเวลาหลายวันที่เตาปรุงอาหารแยมล้างล้างฆ่าเชื้อขวด

คุณสามารถซื้อตู้แช่แข็งขนาดใหญ่และแช่แข็งผลเบอร์รี่ทั้งหมดเหนือถุงจากนั้นในฤดูหนาวฉันจะนำผลเบอร์รี่มาปรุงเป็นแยมเมื่อสิ้นสุดลงต้มให้มากขึ้น เป็นไปได้มากว่าฉันจะทำในฤดูกาลหน้า แต่ตอนนี้ฉันกำลังทำแยมจากสตรอเบอร์รี่แช่แข็งที่ซื้อพร้อมแบล็กเบอร์รี่

โดยทั่วไปแยมนี้จะสุกเร็วมากตามสูตรนี้สำหรับแยมสตรอเบอร์รี่เป็นเวลาห้านาที หนึ่งข้อแม้ - เบอร์รี่แช่แข็งให้น้ำผลไม้จำนวนมากเมื่อมันละลายดังนั้นถ้าคุณต้มแยมเพียง 5 นาทีมันจะยังเหลวอยู่

ตัวเลือก: 1 . คุณสามารถกินและของเหลวเช่นนี้สามีของฉันชอบสิ่งนี้ 2.   คุณสามารถต้มสองถึงสามครั้งเป็นเวลาห้านาที (หลังจากต้มแต่ละครั้งแยมเย็นตัวลง) 3 . คุณสามารถระบายน้ำส่วนเกินเล็กน้อยก่อนที่จะปรุงอาหาร - ฉันมักจะทำสิ่งนี้แล้วแยมจะข้นตามปกติหลังจากเดือด 5 นาที

ส่วนผสมสำหรับทำแยมเบอร์รี่แช่แข็ง

ในการสั่งซื้อ ทำแยมจากสตรอเบอร์รี่แช่แข็งและแบล็กเบอร์รี่ใน 5 นาที  ฉันต้องการ:

แบล็กเบอร์รี่แช่แข็ง - 0.5 กก.

น้ำตาล - 1 กิโลกรัม (หรือน้อยกว่าเล็กน้อย)

น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ

สูตรสำหรับแยมห้านาทีจากสตรอเบอร์รี่แช่แข็งและแบล็กเบอร์รี่

ใส่ผลเบอร์รี่แช่แข็ง (สตรอเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่) ในกระทะ

ฉันเติมแบล็กเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้เบอร์รี่ละลาย, น้ำตาลละลาย

ที่นี่คุณจะเห็นว่าเบอร์รี่ปล่อยน้ำผลไม้ออกมาจำนวนมากประมาณหนึ่งในสามของแก้วสามารถถูกตักออกมาได้

ก่อนอื่นเธอวางกระทะบนไฟที่ช้าแล้วนำมวลไปต้ม ทันทีที่แยมสตรอเบอร์รี่เริ่มเดือดแล้วเปิดไฟให้สุกและปรุงอาหาร 5 นาที

ใช้กระทะที่มีขนาดใหญ่ขึ้นเมื่อกระดาษติดขึ้นมากจนเกือบถึงขอบกระทะ เคล็ดลับคือมันควรต้ม 5 นาที แต่มันก็อยู่ในความร้อนสูง ฉันไม่ทำความสะอาดเปกุ

มันจะดีกว่าที่จะเย็นแยมเสร็จแล้วโอนไปยังขวดและใส่ในตู้เย็น

นี่คือหนึ่งในตัวเลือกสำหรับการทำแยมจากสตรอเบอร์รี่แช่แข็งหรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ หากคุณมีคำแนะนำใด ๆ ฉันยินดีที่จะรู้สิ่งใหม่

แยมสตรอเบอร์รี่แช่แข็งพร้อมแบล็กเบอร์รี่ห้านาที - สูตรใน 5 นาทีพร้อมรูปถ่ายทุกขั้นตอนทุกจาน

ตำรับอาหารสำหรับทำแยม blackberry สำหรับหน้าหนาว

การเก็บแยมจากผลไม้และผลเบอร์รี่ต่าง ๆ เป็นสิ่งที่ต้องทำและยังคงเป็นงานอดิเรกยอดนิยมของพนักงานต้อนรับที่แท้จริง แบล็กเบอร์รี่เป็นของหวานแสนอร่อยที่ไม่ทำให้ใครสนใจเพราะกลิ่นอันน่าทึ่ง นอกจากนี้พวกเขาสามารถเพลิดเพลินไม่เพียง แต่ในช่วงเวลาที่ติดผล ในการทำเช่นนี้มันคุ้มค่าที่จะทำแยมแบล็คเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว - มีสูตรอาหารหลากหลายสำหรับเรื่องนี้ เกี่ยวกับพวกเขาและประโยชน์ของสารพัดในรายละเอียดเพิ่มเติม

เกี่ยวกับประโยชน์ของแยม

ด้วยตัวเองแบล็กเบอร์รี่มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายเนื่องจากมีส่วนประกอบของวิตามินเกลือแร่และกรดอินทรีย์สูง

ประโยชน์ของแยมค่อนข้างเป็นนามธรรมเพราะมันขึ้นอยู่กับความถูกต้องของกระบวนการปรุงอาหาร กล่าวคือยิ่งการรักษาที่อุณหภูมิสูงขึ้นอีกต่อไปสารที่มีประโยชน์น้อยกว่าก็จะกลายเป็น

แยม blackberry ที่เตรียมไว้อย่างถูกต้องมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ดังต่อไปนี้:

• ผลต้านการอักเสบเนื่องจากการปรากฏตัวของสารประกอบฟีนอล;
• เสริมสร้างผนังหลอดเลือด;
• ป้องกันผลกระทบเนื่องจากการปรากฏตัวของกรดมาลิค, ไนโตรเจน, แทนนิคและสารประกอบแร่

เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าการเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูหนาวสามารถรับมือกับโรคต่างๆเช่นการติดเชื้อไวรัสทางเดินหายใจเฉียบพลันและโรคปอดบวม

สูตรแยมผลไม้ชนิดหนึ่งที่ง่ายที่สุด

การถนอมแยมตามกฎมักใช้เวลามาก แต่นี่จะได้รับการชดเชยเสมอเพราะในฤดูหนาวการเปิดขวดของหวานแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมชวนให้นึกถึงฤดูร้อน

แยมโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

สูตรง่ายๆนี้ต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

รายละเอียดการทำอาหาร:

1. สำหรับการปรุงอาหารมีความจำเป็นต้องเลือกทั้งผลเบอร์รี่ที่ไม่เสียหาย
2. ขวดแก้วและฝาปิดสำหรับการขันให้แน่นจะต้องฆ่าเชื้อก่อน
3. ผลเบอร์รี่ที่เลือกควรล้างให้สะอาดในน้ำเย็นหากจำเป็นก็เป็นสิ่งสำคัญที่จะลบหางทั้งหมด
4. บดผลเบอร์รี่ในครกเปลี่ยนเป็นโจ๊กที่เป็นเนื้อเดียวกันจากนั้นใส่น้ำตาลผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้ 2 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้มีความจำเป็นต้องผสมองค์ประกอบเป็นระยะ
5. หลังจากเวลาที่กำหนดผ่านไปแล้วมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะแพร่กระจายมวลเข้าไปในภาชนะบรรจุที่เตรียมไว้และโรยน้ำตาลที่ด้านบน (อย่างน้อย 1 ช้อนโต๊ะ. ลิตร)
6. ปิดฝาภาชนะบรรจุด้วยแยมแน่นและใส่ในตู้เย็น

ที่สำคัญ! เพื่อรักษาแยมจนถึงช่วงฤดูหนาวมีความจำเป็นต้องเลือกผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวังซึ่งไม่ควรเกิดความเสียหายมิฉะนั้นแม้น้ำตาลจะไม่สามารถรักษาแยมได้

ติดขัด 5 นาที

แยมห้านาทีจะไม่ยากอย่างยิ่งในกระบวนการ สำหรับเขาคุณต้องเตรียม:

• ผลเบอร์รี่ของผลไม้ชนิดสดสุก - 1,000 กรัม
• น้ำตาล - 1,000 กรัม

วิธีทำแยม 5 นาที:

1. แบล็กเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ควรล้างให้สะอาดและทิ้งไว้ครู่หนึ่งในกระชอนเพื่อระบายน้ำ
2. ใส่ในภาชนะที่เตรียมไว้สำหรับแยมทำอาหารคลุมด้วยน้ำตาลและคลุมด้วยผ้าเช็ดครัว ทิ้งไว้ 5 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้น้ำผลไม้ชนิดหนึ่งที่ดีควรก่อตัวในปริมาณมาก
3. สะเด็ดน้ำออกจากน้ำผลไม้อย่างระมัดระวังใส่เตาแล้วนำไปจุดเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที
4. นำผลเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมนี้แล้วนำส่วนผสมไปวางบนเตาอีกครั้งให้เดือดประมาณ 5 นาที
5. หลังจากสลายตัวอาหารอันโอชะที่ได้รับในภาชนะฆ่าเชื้อก่อนหน้านี้
6. ปิดผนึกด้วยฝาพิเศษปิดภาชนะด้วยผ้าอุ่น ๆ แล้วทิ้งไว้จนเย็น

แบล็กเบอร์รี่แช่แข็ง

ด้วยเหตุผลบางอย่างในฤดูร้อนอาจมีเวลาไม่พอที่จะเก็บผลเบอร์รี่ดังนั้นพวกเขาจึงสามารถแช่แข็งแล้วปรุงอาหารแยม แยมแบล็กเบอร์รี่แช่แข็งมีรสชาติอร่อยและสุขภาพไม่แพ้กัน

มันจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• แบล็กเบอร์รี่แช่แข็ง - ½กิโลกรัม
• น้ำตาล - 1 กก.
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีการทำขนมหวานแสนอร่อย:

1. ผลเบอร์รี่แช่แข็งใส่ในภาชนะที่เตรียมไว้และปกคลุมด้วยน้ำตาล ทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง
2. เป็นผลให้ผลเบอร์รี่จะเริ่มละลายและน้ำผลไม้จำนวนมากจะเกิดขึ้น คุณต้องดื่มน้ำ 1/3 ถ้วยทันที
3. น้ำมะนาวจะต้องเพิ่มเข้าไปในมวล
4. ใส่ภาชนะที่มีผลเบอร์รี่บนเตาทำให้ไฟของความเข้มน้อยที่สุด นำไปยังจุดเดือดและเพิ่มความเข้มของไฟ ต้ม 5 นาที
5. นำออกจากเตาทิ้งไว้ให้เย็นแล้วใส่ลงในภาชนะที่เตรียมไว้แล้วปิดผนึกให้แน่น

คำเตือน! ในการปรุงอาหารแยมนั้นจำเป็นต้องใช้ภาชนะที่มีด้านสูงเพราะเมื่อเดือดในไฟที่มีความเข้มสูงมวลจะเริ่มเพิ่มขึ้น

แต่ละตัวไม่ว่าจะเป็นวิธีใดตัวเลือกง่ายๆสำหรับการทำแยมแบล็คเบอร์รี่ต้องการความกระตือรือร้นและความสนใจอย่างมากดังนั้นคุณจึงไม่ควรผ่อนคลาย แต่แสดงความสามารถทั้งหมดของคุณ

ส้มแจม

ตำรับกับมะนาวช่วยให้คุณได้รับแบล็กเบอร์รี่แสนอร่อยที่มีกลิ่นหอมและความเป็นกรดที่น่าจดจำ ในการจัดเตรียมหนึ่งในตัวเลือกเหล่านี้คุณจะต้อง:

• น้ำตาล - 1,000 กรัม
• เลมอนสด 1 ลูก

ใบสั่งยาทีละขั้นตอนสำหรับการเตรียมแยม:

1. ใส่ผลไม้ชนิดหนึ่งที่เตรียมไว้ในภาชนะสำหรับการปรุงอาหารแยมและนวดได้ดีกับมันฝรั่งเจ้าชู้
2. ลบความสนุกและน้ำผลไม้จากมะนาวและเพิ่มส่วนผสมลงในผลเบอร์รี่บด
3. ที่นั่นเพิ่มจำนวนผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้และวางภาชนะที่มีเนื้อหาทั้งหมดบนเตา
4. บนไฟที่มีระดับความเข้มปานกลางให้ความร้อนกับองค์ประกอบในขณะที่กวนอย่างต่อเนื่องจนน้ำตาลที่ละลายแล้วละลายหมด
5. จากนั้นเพิ่มความเข้มของไฟให้สูงสุด ต้มองค์ประกอบเดือดเป็นเวลา 10 นาที
6. แพร่กระจายทันทีบนขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อก่อนหน้านี้และผนึกแน่น
7. เทน้ำลงในภาชนะที่มีขนาดใหญ่วางกระป๋องที่นั่นและที่จุดเดือดฆ่าเชื้อแยม

เอาใจใส่! ในกรณีที่ผลเบอร์รี่มีขนาดเล็กเกินไปและแห้งถูด้วยตะแกรงที่ดี จากนั้นครึ่งหนึ่งของเมล็ดที่ถูกแยกควรจะถูกส่งกลับไปยังผลเบอร์รี่ไร้เมล็ดที่ขูดแล้วและส่วนที่สองควรถูกทิ้ง

Blackberry และส้ม

แยมกับส้มก็แปลกและอร่อยมาก ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ผลเบอร์รี่ของผลไม้ชนิดสด - 1,000 กรัม
• ส้ม - 400 กรัม
• น้ำตาล - 1,000 กรัม
• เลมอน - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหารและวิธีปรุงอาหารแยม:

1. ปอกเปลือกส้มที่เตรียมไว้ บีบน้ำทั้งหมดลงในภาชนะที่แยกต่างหาก ทำตามขั้นตอนเดียวกันกับมะนาวที่เตรียมไว้
2. ใส่น้ำตาลลงไปในน้ำผลไม้ที่ได้เรียนรู้และตั้งส่วนผสมบนเตาให้ร้อนจนละลายหมด ทิ้งไว้ให้เย็น
3. บดแบล็กเบอรี่ทั้งหมดด้วยตะแกรงละเอียดแล้วเติมมวลผลลงในน้ำส้มมะนาว ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
4. จากนั้นวางบนเตาและปรุงอาหารผสมองค์ประกอบอย่างต่อเนื่องเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
5. นำออกจากเตาแล้วพักให้เย็น
6. จัดในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและปิดผนึกให้สนิท

สูตรราสเบอร์รี่

มันเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่สังเกตการผสมผสานอันน่าทึ่งของแบล็กเบอร์รี่และแยมราสเบอร์รี่ สีของขนมที่เกิดขึ้นนั้นเป็นสีม่วงอิ่มตัวและกลิ่นจะเกิดขึ้นไม่น้อยไปกว่ารสชาติ สำหรับของหวานคุณต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ผลเบอร์รี่ของผลไม้ชนิดสด - 1,000 กรัม
• ผลเบอร์รี่ของราสเบอร์รี่สด - 1,000 กรัม
• น้ำตาล - 2000

วิธีทำแยม:

1. ใส่ราสเบอร์รี่ลงในภาชนะแล้วเทน้ำตาลครึ่งหนึ่งที่เตรียมไว้ ผัดอย่างระมัดระวังและทิ้งไว้ตลอดทั้งคืนในสถานที่ที่มีอุณหภูมิเย็น
2. ทำเช่นเดียวกันกับแบล็กเบอร์รี่ ในช่วงเวลานี้ผลเบอร์รี่จะให้น้ำผลไม้
3. ระบายน้ำที่เกิดจากผลเบอร์รี่ลงในภาชนะและวางบนเตาเพื่อให้ความร้อน นำไปที่จุดเดือด, น้ำตาลควรละลายอย่างสมบูรณ์
4. จากนั้นใส่ผลเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมแบล็กเบอร์รี่แล้วปรุงเป็นเวลาห้านาทีด้วยไฟที่มีความเข้มต่ำ
5. นำออกจากเตาแล้วพักให้เย็นสนิท
6. จากนั้นส่งภาชนะที่มีแยมอีกครั้งไปที่เตาและปรุงอาหารอีก 5 นาที
7. ภาชนะแก้วทำด้วยน้ำเดือดและใส่แยมในขวดแล้วปิดฝาให้แน่น ใช้ตู้เย็นสำหรับเก็บของ

เอาใจใส่! สูตรนี้ผลิตแยมด้วยผลเบอร์รี่ทั้งหมดซึ่งช่วยให้คุณรู้สึกถึงกลิ่นและรสชาติของฤดูร้อนแม้ในฤดูหนาวที่หนาวเย็น

สูตรแอปเปิ้ล

แบล็กเบอร์รี่ยังดีมากกับแอปเปิ้ล ในการทำแยมจากแอปเปิ้ลและแบล็กเบอร์รี่คุณจะต้อง:

• ผลเบอร์รี่ของผลไม้ชนิดสด - 400 กรัม
• แอปเปิ้ลสด - 400 กรัม
• ลาเวนเดอร์แห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำตาล - 250 กรัม

วิธีการปรุงอาหารที่มีกลิ่นหอม:

1. ผลเบอร์รี่ควรล้างให้สะอาดและระมัดระวังภายใต้น้ำไหล ใส่กระชอนและทิ้งไว้เพื่อออกจากของเหลวส่วนเกิน
2. ในช่วงเวลานี้สามารถฆ่าเชื้อกระป๋องและฝาปิดได้
3. แอปเปิ้ลจะต้องล้าง, ปอกเปลือกและตัดใบเลี้ยง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ในภาชนะข้อต่อผสมแบล็กเบอร์รี่กับแอปเปิ้ลสับโรยด้วยน้ำตาล ส่งภาชนะบรรจุนี้ไปยังเตาที่มีไฟลุกลามมากที่สุด หลังจากส่วนผสมถึงจุดเดือดลดความร้อนถึงความเข้มปานกลาง
5. ปรุงเป็นเวลา 3 นาทีเพิ่มลาเวนเดอร์แห้งและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
6. วางแยมลงบนภาชนะที่เตรียมไว้ทันทีแล้วปิดฝาให้แน่น

ที่สำคัญ! ความลับของการจัดเก็บสารพัดที่ปรุงสุกคือคุณต้องใช้ห้องเย็นที่มืดมิด แต่ไม่เกิน 1 ปี

วิธีทำแยม

แยมผลไม้ชนิดหนึ่งที่ทำตามสูตรนี้กลายเป็นสีทับทิมที่สวยงามและมีองค์ประกอบหนาแน่น มันจะต้อง:

• ผลเบอร์รี่ของผลไม้ชนิดสด - 1,000 กรัม
• แอปเปิ้ลสด - 200 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ - 300 มล.;
• น้ำตาล - 1,000 กรัม

วิธีการเตรียมของหวาน:

1. ล้างและลอกผลเบอร์รี่จากนั้นอุ่นในน้ำร้อนเป็นเวลา 3 นาที
2. จากนั้นบดเบอร์รี่ด้วยตะแกรงละเอียดเพื่อกำจัดกระดูกทั้งหมด
3. ล้างและปอกแอปเปิ้ลแล้วปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
4. เทน้ำซุปข้นผลไม้ชนิดหนึ่งลงในกระทะและเพิ่มแอปเปิ้ลด้วยน้ำ วางบนเตาแล้วต้มประมาณ 5 นาที
5. เพิ่มน้ำตาลและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
6. ในรูปแบบร้อนเทแยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วทิ้งไว้ให้เย็นแล้วปิดฝาให้สนิท

ที่น่าสนใจ! จะต้องเพิ่มแอปเปิ้ลลงในแยมเพื่อให้ได้ก้อนที่มีขนาดใหญ่ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับของหวาน

แยมในหม้อหุงช้า

เพื่อลดความซับซ้อนของงานมันมีค่าการเตรียมแยม blackberry ในหม้อหุงช้า กระบวนการนี้จะใช้เวลาเล็กน้อย แต่ผลที่ได้คือแยมหนาแสนอร่อยที่สามารถบริโภคได้ในรูปแบบบริสุทธิ์และสามารถใช้เป็นไส้สำหรับพายได้ ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

ทีละขั้นตอนเกี่ยวกับการปรุงสารพัดในหม้อหุงช้า:

1. จัดเรียงแบล็กเบอร์รี่แยกชิ้นส่วนและหางที่เสียหายล้างในภาชนะและใส่กระชอนเพื่อกำจัดของเหลวที่สะสม
2. จากนั้นใส่น้ำตาลลงไปในชามอเนกประสงค์ คลุมชามด้วยผ้าเช็ดปากทิ้งไว้ทั้งคืน
3. ในตอนเช้านำอุปกรณ์ไปที่โหมด "ดับ" และตั้งเวลา - 60 นาที
4. หลังจากที่ส่วนผสมมาถึงจุดเดือดมันจะต้องเอาโฟมที่เกิดขึ้น
5. นอกจากนี้ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารจำเป็นต้องผสมองค์ประกอบเป็นครั้งคราว
6. ปิด multicooker แล้วออกจากที่นั่นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
7. จากนั้นในโหมดเดียวกันอีกครั้งให้นำองค์ประกอบไปที่จุดเดือด
8. จัดเรียงแยมที่เกิดขึ้นในรูปแบบร้อนในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อก่อนหน้านี้และปิดผนึกอย่างผนึกแน่นด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ในการเก็บแยมที่ปรุงสุกแล้วควรใช้ห้องที่แห้งและมืดที่มีอุณหภูมิลดลง

สูตรที่แนะนำสำหรับการเตรียมแบล็กเบอรี่สำหรับฤดูหนาวจะช่วยให้คุณได้รับผลิตภัณฑ์ที่อร่อยมีกลิ่นหอมและมีสุขภาพดีที่ไม่เพียง แต่ดึงดูดผู้ใหญ่ แต่ยังรวมถึงเด็ก ๆ ด้วย ดังนั้นคุณไม่ควรขี้เกียจและในฤดูร้อนมีความจำเป็นในการเก็บผลเบอร์รี่แสนอร่อย

แยม Blackberry เป็นความสุขของรสชาติดีและอารมณ์ดีมาก!

แบล็คเบอร์รี่เป็นส่วนผสมที่น่าสนใจอย่างมากที่เปิดกว้างสำหรับจินตนาการต่อหน้าผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร มันมีรสชาติที่สดใสซึ่งโน้ตหวานเป็นหลัก แต่ในเวลาเดียวกันก็มีความเปรี้ยวอ่อน ๆ ซึ่งทำให้ช่อดอกไม้มีรสชาติที่สมดุล ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่แยมผลไม้ชนิดหนึ่งมีกลิ่นหอมมากและคุณต้องการที่จะกินมันซ้ำแล้วซ้ำอีก เด็ก ๆ ชอบที่จะแพร่กระจายมันบนขนมปังสดชิ้นหนึ่งหรือแค่ฮุบบนแก้มทั้งสองพร้อมกับชาร้อนสักถ้วย

เกี่ยวกับประโยชน์ของผลิตภัณฑ์

ก่อนที่คุณจะปรุงแยมแบล็กเบอร์รี่เราแนะนำให้คุณพิจารณาว่าการใช้งานนั้นจะทำให้เรา:

• แบล็กเบอร์รี่นี้มีวิตามินจำนวนมากและแต่ละวิตามินมีหน้าที่ในการมองเห็นที่ดีวิตามินซีและอีช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันวิตามิน PP ทำให้การทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจเป็นปกติและควบคุมคอเลสเตอรอลวิตามินของกลุ่ม B ช่วยปรับปรุงการไหลเวียนของกระบวนการเผาผลาญ ;
• สารแร่ธาตุเช่นแมกนีเซียมโพแทสเซียมแมงกานีสเหล็กทองแดงและฟอสฟอรัสช่วยป้องกันการพัฒนาของมะเร็งเช่นเดียวกับโรคหลอดเลือดพวกเขาปกติการทำงานของระบบประสาทและช่วยรักษาโรคทางเดินหายใจเฉียบพลัน;
• ลำไส้จะทำงานร่วมกับแบล็กเบอร์รี่เนื่องจากมีกรดอินทรีย์ที่มีคุณค่าเช่นมาลิคซิตริกทาร์ทาริกซาลิไซลิก ต้องขอบคุณสารเหล่านี้จึงมีการหลั่งร่วมกันในทางเดินอาหารและกระบวนการย่อยอาหารจะดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ

ที่สำคัญ! อย่างไรก็ตามควรจำไว้ว่าผลเบอร์รี่สุกงอมจะทำให้อุจจาระอ่อนแอลงในขณะที่ผลเบอร์รี่อ่อน ๆ จะรวมเข้าด้วยกัน

รายละเอียดปลีกย่อยของการทำอาหาร

1. ในการปรุงแยม blackberry สำหรับฤดูหนาวจะต้องเก็บผลไม้ไว้ในน้ำร้อนก่อน (

90 ° C) เป็นเวลา 3 นาทีจากนั้นเช็ดด้วยตะแกรงที่ละเอียด เป็นผลให้กระดูกทั้งหมดจะยังคงอยู่ในตะแกรง

• หากคุณต้องการเก็บผลไม้ไว้เหมือนเดิมคุณไม่ควรล้างก่อนปรุงอาหารและใช้ช้อนไม้ขนาดใหญ่ในการปรุงอาหารอย่างระมัดระวัง ในเวลาเดียวกันมันเป็นสิ่งจำเป็นในการปรุงอาหารแยมในชามกว้าง

เคล็ดลับ! เพื่อให้แน่ใจว่าผลไม้ชนิดหนึ่งยังคงเหมือนเดิมดีที่สุดคือไม่รบกวนกับแยม แต่ให้หมุนชามด้วยมือเป็นวงกลม

ดังนั้นเราจึงผ่านสิ่งสำคัญ - สูตรการเตรียมจากผลไม้ชนิดหนึ่งสำหรับฤดูหนาว

ไม่มีเมล็ด

1. แยกผลเบอร์รี่ออกจากก้านล้างและแห้งให้สะอาด
2. เทน้ำลงในภาชนะและอุ่นให้ร้อนที่อุณหภูมิ 90 องศาเซลเซียส
3. ใส่แบล็กเบอร์รี่ในน้ำร้อนทิ้งไว้ 3 นาที

ที่สำคัญ! ปริมาณแก๊สควรน้อยที่สุดเพื่อไม่ให้มวลเดือด!

สูตรดั้งเดิม

ในการทำแยมผลไม้ชนิดหนึ่งตามสูตรดั้งเดิมคุณต้องเตรียมส่วนผสมเพียงสองอย่างเท่านั้น: แบล็คเบอร์รี่และน้ำตาลซึ่งมีสัดส่วนเท่ากัน

1. ผลเบอร์รี่จะต้องจัดเรียงอย่างระมัดระวังเอาออกเสียและรอยย่นล้างและทิ้งในกระชอน
2. หลังจากเราโอนแบล็กเบอร์รี่ไปที่กระทะหรือชามสำหรับต้มและใส่น้ำตาล
3. ผสมเบอร์รี่น้ำตาลควรยืนประมาณครึ่งชั่วโมง - นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ผลไม้ชนิดหนึ่งเริ่มต้นขึ้นน้ำผลไม้
4. ถัดไปติดตั้งภาชนะบนเตาและค่อยๆให้ความร้อนเนื้อหากวนอย่างต่อเนื่อง
5. ต้ม 30 นาทีเทใส่ขวดที่ฆ่าเชื้อแล้วปิดให้สนิท

แยมห้านาที

แบล็คเบอร์รี่ห้านาทีสำหรับฤดูหนาวได้รับชื่อเนื่องจากกระบวนการปรุงอาหารที่รวดเร็วมาก

• แบล็กเบอร์รี่ 900 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด 900 กรัม
• กรดซิตริก 3 กรัม

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวังล้างและปล่อยให้น้ำไหล
2. ในชามขนาดใหญ่วางผลไม้ในชั้นเทน้ำตาลด้วยกันทิ้งไว้ประมาณ 5-6 ชั่วโมง
3. หลังจากเวลาที่กำหนดวางอ่างลงบนกองไฟแล้วนำมวลไปต้ม
4. หลังจาก 5 นาทีให้ใส่กรดซิตริกและหลังจากนั้นอีกหนึ่งนาทีให้ปิดการจ่ายก๊าซ

ด้วยส้ม

แบล็กเบอร์รี่สามารถเตรียมสำหรับฤดูหนาวโดยรวมกับผลไม้เช่นเดียวกับในสูตรต่อไปนี้

1. เรียงผลเบอร์รี่, แยก pedicels, ล้างและแห้งด้วยผ้าขนหนู
2. ล้างส้มให้สะอาดหั่นส่วนที่มีความมันแล้วสับให้ละเอียดที่สุด
3. บีบน้ำจากส้มและเทลงในภาชนะที่จะต้องเตรียมแยม
4. เพิ่มน้ำตาลเอร็ดอร่อยและนำส่วนผสมไปต้มในไฟอ่อนคนตลอดเวลา
5. ทำน้ำเชื่อมให้เย็นใส่เบอร์รี่ลงไปแล้วทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
6. หลังจากเวลาที่กำหนดตั้งกระทะลงบนกองไฟขนาดเล็กและทำอาหารสำหรับติดขัดเป็นเวลา 30 นาที
7. 5 นาทีก่อนปรุงอาหารเพิ่มน้ำมะนาว

ด้วยแอปเปิ้ล

• ผลเบอร์รี่ 900 กรัม
• แอปเปิ้ล 900 กรัมโดยเฉพาะพันธุ์ที่เป็นกรด
• น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
• มะนาว
• เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ;
• กระวาน;
• น้ำ 300 มิลลิลิตร
• สุรา 100 กรัม

1. ล้างแอปเปิ้ลอย่างดีแบ่งออกเป็นสี่ส่วนเอาแกนออกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ใส่แอปเปิ้ลลงในกระทะเทน้ำและลวกประมาณ 10 นาทีจนนิ่ม
3. บีบน้ำจากมะนาวและเพิ่มลงในแอปเปิ้ล
4. ใส่ผลไม้ชนิดหนึ่งและปรุงส่วนผสมเป็นเวลา 10 นาทีกวนอย่างต่อเนื่องและเอาโฟม
5. เติมเหล้าและกระวาน 3 กรัมต้มต่ออีก 3 นาที
6. นำกระทะออกจากเตาใส่น้ำมันผสมเนื้อหาเอาฟิล์มออกแยมให้เย็น
7. เทของหวานลงในขวดที่เตรียมไว้ใส่แผ่นกระดาษที่บริเวณคอของแต่ละอันแล้วปิดฝาด้วยโพลีเอธิลีน

กับกล้วย

1. ผลเบอร์รี่ควรล้างและปอกเปลือกออกจากก้าน
2. วางผลไม้ลงบนกระดาษชำระเพื่อให้แก้วเป็นของเหลวส่วนเกิน
3. โอนแบล็กเบอร์รี่ที่เตรียมไปยังกระทะหรืออ่างเทน้ำตาลทรายและทิ้งไว้ค้างคืน
4. ปอกกล้วยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. นำมวลผลไม้ชนิดหนึ่งไปต้มแล้วต้มเป็นเวลา 30 นาที
6. เพิ่มกล้วยและปรุงอาหารประมาณ 5-6 นาที
7. เทขนมสำเร็จรูปลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและเก็บในที่เย็น

Blackberry jam มีข้อดีมากมายซึ่งรวมถึงรสชาติที่ไร้ที่ติผลประโยชน์ที่ดีกลิ่นที่น่าดึงดูดและรูปลักษณ์ของการรักษานั้นเอง ของหวานนี้จัดทำขึ้นในระยะเวลาอันสั้นซึ่งช่วยให้คุณสามารถบันทึกสารมีค่าได้อย่างครบถ้วน เมื่อเทียบกับแยมราสเบอร์รี่แบบดั้งเดิมและแยมสตรอเบอร์รี่แบล็คเบอร์รี่นั้นพบได้น้อยกว่ามาก เก็บไหของหวานที่มีกลิ่นหอมสำหรับฤดูหนาวและมีสุขภาพที่ดี!

Blackberry jam - ตั้งแต่สูตรดั้งเดิมไปจนถึงส่วนผสมที่น่าเหลือเชื่อ

ผลไม้และผลเบอร์รี่

ลักษณะ

ส่วนผสม

ขั้นตอน

ในการทำแยมแสนอร่อยคุณจำเป็นต้องสังเกตสัดส่วน 1: 1 นั่นคือกินแบล็กเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมและน้ำตาลทรายในปริมาณเดียวกัน



ผลเบอร์รี่จะถูกล้างเบา ๆ หลายครั้งในน้ำเย็นเพื่อให้พวกเขายังคงอยู่และสวยงาม



หลังจากน้ำทั้งหมดจากผลเบอร์รี่ของแก้วเราถ่ายโอนพวกเขาไปยังกระทะและเติมน้ำตาลให้สมบูรณ์เพื่อที่จะได้โรยเบอรี่แต่ละอัน



Blackberry กับน้ำตาล ทิ้งไว้ 9 ชั่วโมงเพื่อเน้นน้ำผลไม้ของคุณเอง



หลังจากผลเบอร์รี่ที่เริ่มขึ้นแล้วเราส่งไปยังกองไฟเล็ก ๆ คำเตือน! ไม่ว่าในกรณีใด ๆ ควรผสมผลเบอร์รี่อย่างเบา ๆ มิฉะนั้นพวกเขาจะกลายเป็นโจ๊ก  ต้องเขย่ากระทะเป็นระยะและต้องกำจัดโฟมที่เกิดขึ้น สิบห้านาทีต่อมาลบออกจากเตา



ครั้งนี้เราจะฆ่าเชื้อกระป๋องและฝาปิดสำหรับสิ่งนี้เราจะถือมันไว้เหนือไอน้ำ



ในขวดที่ผ่านการประมวลผลเติมโอชะที่เสร็จแล้วจากแบล็กเบอร์รี่และม้วนด้วยฝาปิด เมื่อขวดเย็นสนิทพวกเขาสามารถย้ายไปยังห้องใต้ดินหรือตู้กับข้าว แยม Blackberry พร้อมผลเบอร์รี่ทั้งหมดพร้อมกิน



ทานเล่น!

แบล็คเบอร์รี่เป็นแบล็กเบอร์รี่แสนอร่อยที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ญาติสนิทของราสเบอร์รี่มีรสชาติเด่นชัดพร้อมกลิ่นหอมหวานและความเปรี้ยวเล็กน้อย ไม่น่าแปลกใจที่แยมผลไม้ชนิดหนึ่งมักจะเป็นที่น่ารับประทานและเป็นที่นิยมสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ การรักษาที่หนาสามารถแพร่กระจายบนขนมปัง, เพิ่มแพนเค้ก, ใช้เป็นไส้สำหรับพาย ฯลฯ นอกจากนี้ยังช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของผนังหลอดเลือด, รับมือกับโรคหวัด, อุณหภูมิของร่างกายลดลง

  คุณสมบัติการทำอาหาร

เพื่อให้ได้แยมโดยไม่ต้องกระดูกเดียวผลไม้จะต้องเก็บในน้ำร้อนเป็นเวลาหลายนาทีแล้วถูผ่านตะแกรงหรือผ้าโปร่งละเอียด เมื่อออกแล้วเมล็ดพิเศษทั้งหมดจะยังคงอยู่บนตะแกรงและสามารถใช้มวลได้มากขึ้น หากคุณต้องการทิ้งผลเบอร์รี่ไว้สำหรับแยมคุณไม่ควรล้างก่อนปรุงอาหาร และในระหว่างการปรุงอาหารให้ใช้ไม้พายเบา ๆ เพื่อไม่ให้เนื้อหนังเสีย

ปรุงอาหารแยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในชามหรือกระทะขนาดใหญ่ เป็นการดีที่สุดที่จะไม่รบกวน แต่บางครั้งก็เขย่าภาชนะ เพื่อให้ได้ขนมที่มีกลิ่นหอมและสว่างกว่าคุณสามารถใช้น้ำผลไม้หรือความเอร็ดอร่อยของมะนาวและส้ม

  การเลือกที่เหมาะสมและการเตรียมผลเบอร์รี่

ในการเลือกผลไม้สุกสำหรับแยมให้ใช้เคล็ดลับต่อไปนี้:

1. 1. เมื่อเลือกผลเบอร์รี่ต้องใส่ใจเฉพาะผลสุกและยืดหยุ่นเท่านั้น หากผลไม้ชนิดหนึ่งเกินไปหรืออ่อนเกินไปคุณจะได้รับการรักษาสภาพคล่องเกินไป และผลไม้สุกจะนำไปสู่การก่อตัวของความเป็นกรดในแยม
2. 2. ก่อนเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่จะต้องคัดแยกกำจัดเศษซากใบไม้และฝุ่นที่ติดแน่น ในการล้างและปอกเปลือกผลไม้เป็นข้อกำหนดเบื้องต้น
3. 3. เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเทแยมลงบนขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อเท่านั้นซึ่งจะเก็บรักษาสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดของขนมและจะไม่ยอมให้มันเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วแม้จะเปิด ในการประมวลผลพวกเขาเพียงใช้เตาอบหรือต้มภาชนะในน้ำเดือดพร้อมกับฝาปิดเป็นเวลาหลายนาที แต่คุณสามารถปิดกระป๋องด้วยวัสดุที่แตกต่างกันซึ่งขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมและการเก็บรักษาของหวาน

  แยม Blackberry ไร้เมล็ด

สูตรจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• 1 กิโลกรัมของผลไม้ชนิดหนึ่ง;
• น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม
• น้ำครึ่งลิตร

ปอกเปลือกผลเบอร์รี่ออกจากก้านล้างและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ จากนั้นเทน้ำทั้งหมดลงในภาชนะและความร้อนที่อุณหภูมิ 90 องศา เพิ่ม blackberry ลงไปแล้วทิ้งไว้สักครู่ ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเพื่อที่มวลจะไม่เดือด ระบายน้ำและใส่ผลเบอร์รี่ในตะแกรงและบด

ใส่น้ำซุปข้นผลไม้แบล็กเบอร์รี่ลงในกระทะที่ไม่ใส่น้ำตาลใส่ช้อนไม้แล้วต้มจนข้น หลังจากนั้นครู่หนึ่งแยมจะพร้อม มันสามารถเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้แล้วและม้วนด้วยฝาจนกระทั่งฤดูหนาว คุณต้องเก็บความละเอียดอ่อนไว้ในห้องมืด ๆ

  สูตรดั้งเดิม

ในการจัดเตรียมแยมผลไม้แบล็กเบอร์รี่รุ่นคลาสสิคคุณจะต้องใช้เพียงผลเบอร์รี่และน้ำตาลในปริมาณที่เท่ากัน

ผลเบอร์รี่จะถูกล้างอย่างอ่อนโยนและละเอียดเรียงและแห้งในกระชอน หลังจากแบล็กเบอร์รี่ถูกถ่ายโอนไปยังภาชนะบรรจุอาหารและปกคลุมด้วยน้ำตาล ควรผสมน้ำตาลเบอร์รี่กับครึ่งชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้ปรากฏ ถัดไปภาชนะถูกส่งไปยังกองไฟและต้มช้าๆจนหนา สามสิบนาทีจะเพียงพอที่จะได้รับความสอดคล้องที่ต้องการ

ในกระป๋องที่ปลอดเชื้อและฆ่าเชื้อให้กระจายแยมไปที่คอมากและปิดฝาให้สนิท ภาชนะบรรจุคว่ำลงห่อในผ้าห่มอุ่นและหลังจากระบายความร้อนแล้วจะถูกส่งไปเก็บในที่เย็นก่อนใช้งาน

  "ห้านาที"

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:

• ผลเบอร์รี่สดหนึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม
• กรดซิตริกสามกรัม

สูตรห้านาทีเป็นวิธีที่รวดเร็วมากในการทำแยมแสนอร่อย ขั้นตอนแรกคือการจัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างและปล่อยให้ของเหลวระบาย แบล็กเบอร์รี่วางอยู่ในชามหรือกระทะขนาดใหญ่สลับกับชั้นของน้ำตาลและทิ้งไว้ห้าชั่วโมงเพื่อแช่

หลังจากเวลาที่กำหนดกระทะจะถูกส่งไปยังกองไฟนำไปต้มและต้มเป็นเวลา 5 นาที เติมกรดซิตริกและต้มต่ออีก 5 นาที พวกเขาวางแยมในไหปิดด้วยฝาพลาสติกและเก็บในตู้เย็น

  Blackberry และส้ม

แยมกับผลไม้รสเปรี้ยวเป็นอาหารอันโอชะที่มีกลิ่นหอมและเผ็ดโดยเฉพาะอย่างยิ่งการเตรียมที่จะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• สองส้ม;
• มะนาวหนึ่งลูก
• กิโลกรัมน้ำตาล
• กิโลกรัมของผลเบอร์รี่

ผลไม้จะถูกจัดเรียงและล้างจากเศษของพุ่มไม้ พวกเขายังล้างส้มตัดความเอร็ดอร่อยและถูมันอย่างละเอียดบนกระต่ายขูด บีบน้ำจากส้มซึ่งจะเป็นพื้นฐานของแยม เขาไปที่ภาชนะบรรจุอาหารที่จะปรุง เพิ่มความสนุกให้กับน้ำตาล นำส่วนผสมที่ต้มแล้วไปตั้งไฟอ่อน ๆ

ผลที่ได้ควรเป็นน้ำเชื่อมที่ต้องระบายความร้อนเพิ่มผลเบอร์รี่และทิ้งไว้สองสามชั่วโมง สองชั่วโมงต่อมากระทะอีกครั้งปิดกองไฟขนาดเล็กเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง สิบนาทีก่อนปรุงอาหารเพิ่มน้ำมะนาว แยมอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก

  แอปเปิ้ลแจม

ส่วนผสม:

• กิโลกรัมของผลไม้ชนิดหนึ่งสด
• แอปเปิ้ลหนึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
• มะนาว
• ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชไร้กลิ่น
• เหล้าหนึ่งร้อยกรัม
• น้ำสามร้อยมิลลิลิตร

แอปเปิ้ลจะต้องล้างหั่นเป็นไตรมาสเอาตรงกลางและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ในกระทะเทน้ำและลวกประมาณสิบนาทีเพื่อให้ผลไม้นิ่ม น้ำคั้นจากมะนาวแล้วส่งไปยังแอปเปิ้ล ถัดไปเพิ่ม blackberry ลงในพวกเขา ปรุงอาหารสำหรับสิบนาทีตื่นเต้นตลอดเวลาและเอาฟองออก เพิ่มเหล้าเครื่องเทศตามต้องการและต้มสองสามนาที

คุณสามารถนำกระทะออกจากเตาใส่น้ำมันลงไปในส่วนผสมผสมทุกอย่างเข้ากันดีและเอาโฟมออก กระดาษติดควรเย็นลง ขนมเสร็จแล้วเทลงในกระป๋องปกคลุมด้วยกระดาษ parchment ด้านบนและปกคลุมด้วยฝาพลาสติก

  แยมกล้วยปรุงรส

ส่วนผสม:

• กิโลกรัมแบล็กเบอร์รี่
• กล้วยหนึ่งกิโลกรัม
• กิโลกรัมของน้ำตาล

ล้างและทำความสะอาดผลเบอร์รี่ พวกเขาสามารถวางบนผ้ากระดาษเพื่อให้แก้วเป็นของเหลวส่วนเกินและผลไม้แห้ง แบล็กเบอร์รี่ที่เตรียมไว้จะถูกถ่ายโอนไปยังภาชนะที่มีก้นหนา ๆ ปกคลุมด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้ข้ามคืนเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น ในเวลานี้ตัดกล้วยเป็นวงกลมหรือก้อน

เมื่อเวลาหมดลงสำหรับการแช่แบล็กเบอร์รี่นำมวลไปต้มและปรุงอาหารสำหรับครึ่งชั่วโมง เราส่งกล้วยไปปรุงอาหารอีกห้านาที เทแยมลงในขวดที่เตรียมไว้ม้วนหรือปิดด้วยฝาโพลีเอทิลีน เก็บรักษาในตู้เย็นหรือห้องใต้ดินด้วยอุณหภูมิต่ำ

  แยมแช่แข็ง

แบล็กเบอร์รี่แช่แข็งเป็นสิ่งที่ดีและดีต่อสุขภาพในการปรุงเป็นปีที่สดใหม่ ผลไม้แช่แข็งทั้งค่อนข้างเหมาะสำหรับสูตร ส่วนผสมที่จำเป็นต่อไปนี้:

• 500 กรัมแบล็กเบอร์รี่แช่แข็งแบล็กเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่;
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

ผลเบอร์รี่แช่แข็งจะถูกวางไว้ในกระทะโรยด้วยน้ำตาลแล้วปล่อยให้แช่สองสามชั่วโมง แบล็กเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่จะเริ่มน้ำผลไม้ซึ่งจะต้องมีการตักออกจากภาชนะ เพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อยเพื่อความเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์ จากนั้นพวกเขาส่งกระทะไปกองไฟเล็ก ๆ รอจนกว่ามวลของผลเบอร์รี่เดือดปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาที

กระทะควรมีด้านสูงเพราะในระหว่างการต้มแยมจะสูงขึ้น หลังจากนี้มวลจะถูกปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วเทลงในขวดที่สะอาดและปลอดเชื้อปกคลุมด้วยฝาปิดและนำออกไปก่อนที่จะเริ่มมีอากาศหนาว

  พลัมและแบล็กเบอร์รี่

ผลไม้และผลเบอร์รี่ต่าง ๆ มักจะถูกเพิ่มเข้าไปในผลไม้ชนิดหนึ่งซึ่งทำให้แยมอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้น   ในการเตรียมสารพัดด้วยลูกพลัมและกานพลูคุณจะต้อง:

• ปอนด์ของผลไม้ชนิดหนึ่ง;
• พลัมครึ่งกิโลกรัม
• ราสเบอร์รี่สองร้อยกรัม
• น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
• น้ำผลไม้สองมะนาว
• เครื่องเทศ: กานพลู, วานิลลาน้ำตาลและอื่น ๆ

ผลเบอร์รี่และผลไม้ยกเว้นราสเบอร์รี่จะต้องล้าง พับในกระทะเทในน้ำมะนาวและเพิ่มก้านของไม่กี่กลีบ เทส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำและวางไฟ นำไปต้มและต้มบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

หลังจากเวลาที่กำหนดใช้เครื่องมือเร่งความเร็วเปลี่ยนเนื้อหาให้เป็นมันฝรั่งบดใส่ตะแกรงแล้วปล่อยให้ไหลข้ามคืน น้ำผลไม้ทั้งหมดจะถูกส่งไปยังกระทะเพิ่มน้ำตาลและปรุงอาหารจนได้รับน้ำเชื่อมน้ำตาล จากนั้นเพิ่มความร้อนและปรุงอาหารอีกยี่สิบนาทีด้วยผลไม้ แยมสามารถเทลงในขวดที่เตรียมไว้และปกคลุมด้วยฝาปิดเก็บไว้สำหรับการจัดเก็บจนถึงฤดูหนาว

  ปัญหาการทำอาหาร

เวลาทำอาหารสำหรับแยมผลไม้ชนิดหนึ่งโดยตรงขึ้นอยู่กับสูตรที่เลือกและส่วนผสมที่รวมอยู่ในนั้น หากต้องการแยมหรือแยมออกมาหนาคุณสามารถปรุงอาหารได้ตั้งแต่หนึ่งถึงสองชั่วโมง แต่บางครั้งก็ใช้เวลาสิบนาทีก็เพียงพอแล้วโดยเฉพาะถ้าใช้ผลเบอร์รี่ทั้งหมดในสูตรซึ่งไม่ควรต้ม นอกจากนี้ยังสามารถติดขัดในหม้อหุงช้าในโหมดพิเศษ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแยม blackberry เป็นที่รู้จักกันทั้งหมด แต่ด้วยการรักษาความร้อนเป็นเวลานานผลเบอร์รี่จะสูญเสียธาตุทั้งหมดที่ร่างกายต้องการในฤดูหนาว เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้แบล็กเบอร์รี่บดน้ำตาลในสัดส่วนที่เท่ากัน

แบล็คเบอร์รี่หรืออย่างที่มันเคยเรียกกันมาก่อนว่า คุณสมบัติการรักษาของผลเบอร์รี่สีดำ, หวาน, หอมมากเป็นที่รู้จักกันมาก่อนยุคของเรา บ่อยครั้งคุณจะพบแบล็กเบอร์รี่ป่ามากกว่าสวน ชาวสวนกลัวต้นไม้หนามหลายต้นเพื่อที่จะเก็บผลไม้เล็ก ๆ คุณต้องทำงานหนัก

นักทำขนมและพ่อครัวหลายคนชอบที่จะใช้แบล็กเบอร์รี่ในจานของพวกเขา นี่คือการรักษาที่ชื่นชอบไม่เพียง แต่ในผู้ใหญ่ แต่ยังอยู่ในเด็ก มันใส่ในขนมอบของหวานสลัดค็อกเทลสมูทตี้เครื่องดื่มผลไม้และเครื่องดื่มอื่น ๆ ที่ใช้เป็นไส้สำหรับเกี๊ยว

วิธีการปรุงอาหารแยม blackberry สำหรับฤดูหนาว?

เราขอเสนอคอลเลกชั่นสูตรอาหารให้คุณซึ่งเป็นวิธีที่สะดวกที่สุดสำหรับคุณ

• สูตรแยมผลไม้ชนิดหนึ่งคลาสสิกจัดทำขึ้นในสองวิธี หนึ่งในนั้นคือผลเบอร์รี่เทราดด้วยน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้และทิ้งไว้ 3-5 ชั่วโมงเพื่อยืนยัน จากนั้นจึงนำแยมไปต้มในสองขั้นตอน ในวินาทีผลเบอร์รี่จะถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลและยืนยันค้างคืนเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น จากนั้นก็ต้มและบรรจุกระป๋อง อัตราส่วนของผลเบอร์รี่และน้ำตาลจะเท่ากันเสมอ 1: 1
• ที่ชื่นชอบสำหรับหลายสูตรของ "ความเร็วสูง" แยมกับ blackberries - ห้านาที มันไม่จำเป็นต้องรักษาความร้อนในระยะยาวของผลเบอร์รี่ดังนั้นทุกรสชาติจะถูกเก็บรักษาไว้ให้มากที่สุด
• หากพนักงานต้อนรับมีเวลาน้อยมากที่เธอสามารถอุทิศให้กับการทำอาหารขนมนี้ได้มีวิธีการปรุงอาหารในผู้ช่วยทำอาหารหลายคน
• หนึ่งในขนมที่เด็กโปรดปรานคือขนมปังและแยม สำหรับเรื่องนี้มันควรจะหนาพอสมควร สำหรับกรณีดังกล่าวให้เลือกสูตรง่ายๆสำหรับแยมผลไม้ชนิดหนาสำหรับฤดูหนาวด้วยเจลาติน
• เพื่อรักษาวิตามินทั้งหมดคุณสามารถทำแยมโดยไม่ต้องเดือด ธนาคารกับเขาจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างสมบูรณ์แบบ
• เพิ่มผลเบอร์รี่หรือผลไม้อื่น ๆ ลงในผลไม้ชนิดหนึ่ง - และรสชาติของมันจะเปลี่ยนไปโดยสิ้นเชิง! สำหรับคู่ที่มีผลไม้ชนิดหนึ่ง, แอปเปิ้ล, ลูกเกด, ลูกแพร์, ลูกพลัม, กล้วยและผลไม้อื่น ๆ
• ส้มหรือมะนาวเพียงหนึ่งเดียวจะช่วยเพิ่มความเปรี้ยวและกลิ่นเปรี้ยวของหวาน ในสูตรนี้สำหรับแยมผลไม้ชนิดหนึ่งในสวนสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถเพิ่มความเอร็ดอร่อยได้เท่านั้น
• แยม Multicomponent จะอร่อยมาก มันปรุงจากผลไม้และผลเบอร์รี่ทั้งราสเบอร์รี่แบล็กเบอร์รี่พลัมและมะนาว
• แบล็กเบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับกลีบกุหลาบเปลือกแตงโม สำหรับความหนาแน่นใส่ถั่วและกรวยไพน์ มีแม้กระทั่งสูตรแยม blackberry กับผัก
• เสริมสร้างคุณสมบัติเป็นประโยชน์ของแยมและผลการรักษาจะช่วยให้ใบ blackberry ในสูตรคลาสสิกเพิ่มยาต้มใบและ 5 กรัมของกรดซิตริก น้ำซุปเตรียมไว้ดังนี้: ใบ 100 กรัมเทลงในน้ำ 0.5 ลิตรและต้มประมาณ 15-20 นาที

แยม blackberry มีประโยชน์อย่างไร

ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าแบล็กเบอร์รี่เป็นคลังเก็บวิตามินและสารอาหารที่แท้จริง เมื่อปรุงอาหารแยมวิตามินจำนวนมากกรดอินทรีย์เพคตินแทนนินและองค์ประกอบที่มีประโยชน์อื่น ๆ จะถูกเก็บรักษาไว้ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ย่อยมันเพื่อสังเกตเทคโนโลยีการทำอาหาร

• ในแง่ของปริมาณวิตามินซีมันเกินราสเบอร์รี่และมีผล diaphoretic จะสังเกตเห็นว่าถ้าคุณมีแยมผลไม้ชนิดหนึ่งเป็นประจำในช่วงฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาวแล้วไวรัสจะเลี่ยงคุณ แคโรทีนโพแทสเซียมแมกนีเซียมเหล็กฟอสฟอรัสจะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับเด็กและผู้ใหญ่ สารที่มีประโยชน์ช่วยขับสารพิษออกจากร่างกายในระหว่างการติดเชื้อไวรัสทางเดินหายใจเฉียบพลันบรรเทาอาการที่อุณหภูมิสูง ยาปฏิชีวนะระเหยที่พบในแบล็กเบอร์รี่ทำหน้าที่เป็นยาฆ่าเชื้อโรคสำหรับระบบทางเดินหายใจ
• จาน Blackberry ช่วยป้องกันการพัฒนาของมะเร็งมันป้องกันเซลล์มะเร็งจากการคูณในเนื้องอก
• การใช้ "ราสเบอร์รี่สีดำ" เป็นประจำจะช่วยป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือดช่วยให้คุณสามารถทำความสะอาดและเสริมสร้างผนังหลอดเลือดช่วยในการสร้างการไหลเวียนของเลือดในสมอง
• เพคตินที่อยู่ในแบล็กเบอร์รีสีดำนี้จะกำจัดสารพิษสารกำจัดศัตรูพืชออกจากร่างกาย
• ชากับแบล็กเบอรี่แยมสำหรับกลางคืนจะช่วยต่อสู้กับโรคนอนไม่หลับส่งผลดีต่อระบบประสาททั้งหมด
• วิตามิน PP เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานของหัวใจปกติ
• ผลไม้ชนิดหนึ่งช่วยเพิ่มการเผาผลาญและมีประโยชน์มากสำหรับการทำงานของลำไส้: มันมีกรดอินทรีย์จำนวนมาก แยมจากมันจะเป็นประโยชน์กับคนที่ทุกข์ทรมานจากความผิดปกติของลำไส้เช่นเดียวกับโรคอ้วน
• หลายคนทราบว่าของหวานกับแบล็กเบอร์รี่ช่วยปรับปรุงการมองเห็น นี่คือธรรมชาติ: ในผลไม้เล็ก ๆ มีวิตามินเอจำนวนมาก
• ความหวานของผลไม้ชนิดหนึ่งช่วยในการรับมือกับโรคของไตกระเพาะปัสสาวะตับ
• ขนมแบล็คเบอร์รี่จะช่วยทำให้เส้นผมผิวหนังเล็บสวยขอบคุณ bioflavonoids ที่มีอยู่ในนั้น

ใครต้องการกินแบล็คเบอรี่ด้วยความระมัดระวัง

Blackberry เป็นสารก่อภูมิแพ้ที่ค่อนข้างแข็งแกร่ง ควรใช้ด้วยความระมัดระวังในผู้ที่เสี่ยงต่อการแพ้อาหาร เด็กจะได้รับการแนะนำให้รู้จักกับอาหารค่อยๆเริ่มต้นด้วย 1 ช้อน

หากไม่ใช่ทุกคนสามารถเพลิดเพลินไปกับผลเบอร์รี่สดแล้วแยมก็ไม่มีข้อ จำกัด ในทางปฏิบัติหากคุณใช้มันตลอดเวลา แต่อยู่ในปริมาณที่พอเหมาะ

ด้วยความระมัดระวังคุณต้องกินผลิตภัณฑ์แบล็กเบอร์รี่สำหรับผู้ที่เป็นแผลในกระเพาะอาหารและมีความเป็นกรดสูง

แยม blackberry สามารถมอบให้กับคุณแม่ที่ตั้งครรภ์และให้นมบุตรได้หรือไม่?

เนื่องจากผลไม้ชนิดหนึ่งอุดมไปด้วยวิตามินแร่ธาตุสารอินทรีย์และแร่ธาตุหลายชนิดจึงมีประโยชน์ต่อร่างกายของแม่และลูกในอนาคต มันจะขาดไม่ได้ในช่วงหลังคลอด: ช่วยในการเพิ่มฮีโมโกลบิน, ให้ความแข็งแรง, เสริมสร้างภูมิคุ้มกันอ่อนแอและช่วยในการเผาผลาญปกติ อย่างไรก็ตามการดูแลจะต้องดำเนินการตั้งแต่สารก่อภูมิแพ้สามารถส่งด้วยนมไปยังทารก คุณควรหยุดใช้ขนมแบล็กเบอร์รี่หากคุณมีอาการท้องร่วงรู้สึกไม่สบายในไตหรือกระเพาะปัสสาวะ

แยม Blackberry สำหรับเด็ก ๆ

เด็กที่มีความสุขกินแบล็กเบอรี่ มันสามารถนำมาเป็นอาหารเสริมควบคู่ไปกับราสเบอร์รี่, Gooseberries และผลเบอร์รี่อื่น ๆ ผลไม้สดอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเริ่มสำรวจแบล็กเบอร์รี่ด้วยแยม อย่างไรก็ตามเมล็ดของมันมีผลต่อการแพ้ สำหรับเด็กคุณควรเลือกใบสั่งยาที่ไม่มีเมล็ด ผลเบอร์รี่จะถูกลูบผ่านตะแกรง

ฉันสามารถทานแยมผลไม้ชนิดหนึ่งสำหรับโรคเบาหวานได้หรือไม่?

เป็นไปได้และจำเป็น แบล็กเบอร์รี่มีน้ำตาลกลูโคสฟรุกโตสและซูโครส ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำเพราะจะช่วยให้น้ำตาลในเลือดกลับสู่ปกติและมีผลดีต่อการเผาผลาญ

รายละเอียดปลีกย่อยของการทำแยมผลไม้ชนิดหนึ่ง

วิธีปรุงแยม blackberry

Blackberry เป็นแบล็กเบอร์อารมณ์เสีย มันเกิดขึ้นว่าการจราจรติดขัดค่อนข้างไม่เป็นอย่างที่เราต้องการ ดังนั้น "ติดขัดด้านขวา" เริ่มต้นด้วยทางเลือกของผลเบอร์รี่

ไม่ควรใช้ผลเบอร์รี่ที่สุกเกินไป ผลเบอร์รี่ทั้งหมดจะต้องมีระดับวุฒิภาวะเท่ากันมิฉะนั้นแยมจะหมักได้ นอกจากนี้ยังจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าขนาดของมันใกล้เคียงกันจากนั้นจะไม่มีผลเบอร์รี่ที่ไม่สุกหรือสุกเกินไป

แบล็กเบอร์รี่ป่ามักจะมีขนาดเล็กกว่าและแบล็กเบอร์รี่ในสวนก็ใหญ่ขึ้นฉ่ำ แต่ก็มีประโยชน์น้อย สำหรับพันธุ์ที่ฉ่ำน้อยจะเป็นการดีกว่าที่จะเลือกสูตรอาหารที่เติมน้ำ

แบล็กเบอร์รี่สุกสามารถทำลายแยมได้โดยทำให้เปรี้ยว

ขอแนะนำให้ใช้ผลเบอร์รี่สดมากเก็บเกี่ยวเมื่อเร็ว ๆ นี้

1. มันจะดีกว่าที่จะทำงานกับแบล็กเบอร์รี่ด้วยถุงมือมันเป็นสีย้อมที่ยอดเยี่ยม
2. แบล็กเบอร์รี่ถูกวางในอ่างกว้างและเต็มไปด้วยน้ำ พวกเขาปล่อยให้ยืนเล็กน้อยและแยกออกเอาใบไม้เอาก้านออก ผลเบอร์รี่จะถูกล้างอย่างระมัดระวังก็พอที่จะยกระดับและลดพวกเขาเพื่อให้น้ำไม่รั่วไหล
3. หลังจากนั้นให้วางแบล็กเบอร์รี่ลงบนผ้าเช็ดปากเพื่อให้แห้ง แยมจัดทำขึ้นจากส่วนเล็ก ๆ - ต่อกิโลกรัมเพื่อไม่ให้บดเบอร์รี่
4. ในระหว่างการปรุงอาหารให้ใช้ช้อนไม้เบา ๆ หรือเขย่ากระทะเป็นวงกลม จากนั้นจะครบทั้งผลเบอร์รี่ แทนที่จะใส่น้ำตาลคุณสามารถเติมน้ำผึ้งได้
5. มันจะดีกว่าที่จะปรุงอาหารในช่วงเวลาสั้น ๆ ในหลายวิธีเพื่อรักษาวิตามินและกลิ่นหอม สองสามชั่วโมงควรผ่านระหว่างการต้มเพื่อให้แยมมีสีเข้มและหนา
6. แยมพร้อมถูกวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแห้งและเย็นแล้ว จากนั้นจะต้องมีการระบายความร้อนเพื่อให้ผลเบอร์รี่ไม่เดือด

คุณต้องปรุงแยม blackberry ในฤดูหนาวเท่าไหร่?

เวลาที่คุณใช้ในการทำแยม blackberry ขึ้นอยู่กับสูตรที่คุณเลือกและจำนวนส่วนผสมพิเศษ แยมผลไม้ชนิดหนึ่งธรรมดาจะปรุงสุกประมาณ 5-10 นาทีหากคุณเลือกสูตร "ห้านาที" สูตรคลาสสิกเกี่ยวข้องกับการเดือด 1-2 ครั้งซึ่งใช้เวลานาน ผลเบอร์รี่ของแบล็กเบอร์รี่นั้นอ่อนนุ่มดังนั้นจึงไม่ควรปรุงเป็นเวลานาน สูตรการต้มแยมนั้นเกี่ยวข้องกับการต้มแบล็กเบอร์รี่ให้ข้นด้วยน้ำตาลจำนวนมากดังนั้นเวลาทำอาหารจึงเพิ่มขึ้นเป็นชั่วโมง

สิ่งที่จะปรุงแยม

อย่าเลือกอาหารที่เคลือบฟันแยมสามารถไหม้ได้

จะสะดวกที่สุดในการเลือกไม่ใช่กระทะ แต่เป็นอ่างกว้างที่มีด้านต่ำหรือหม้อขนาดใหญ่ ดังนั้นจึงสามารถผสมแยมเบา ๆ และของเหลวจะระเหยเร็วขึ้นแยมจะไม่ถูกย่อย

วิธีการเก็บผลไม้ชนิดหนึ่งแยม

หากการจราจรติดขัดกลายเป็นความผิดพลาดเกิดขึ้นระหว่างการเก็บรักษา

• บางทีมันอาจจะสุกเล็กน้อย ในแยมนี้แบคทีเรียจะทวีคูณอย่างรวดเร็ว ควรตรวจสอบความพร้อมโดยใช้วิธีการกระจายแบบกระจายตามที่ระบุในสูตรภาพถ่าย
• น้ำตาลไม่เพียงพอ น้ำตาลทำหน้าที่เป็นสารกันบูดในแยม จำนวนน้ำตาลที่แน่นอนจะถูกระบุในแต่ละสูตร มีสัดส่วนบังคับ: สำหรับผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมควรมีน้ำตาลอย่างน้อย 1 กิโลกรัม
• กระป๋องโรลควรเย็น มันเป็นไปไม่ได้ที่จะปิดพวกเขาร้อนเหมือนการเก็บรักษาผลไม้แช่อิ่ม
• แยมวางอยู่ในขวดโหลแห้งเท่านั้นในขณะที่ต้องทำการฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่สะดวก (ในไมโครเวฟในอ่างน้ำไอน้ำและอื่น ๆ )

ฉันสามารถทำแยมจากแบล็กเบอร์รี่แช่แข็งได้หรือไม่?

หากคุณไม่สามารถติดขัดตลอดฤดูหนาวคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็ง วิธีการปรุงอาหารแช่แข็ง blackberry แยมสำหรับฤดูหนาว?

อัตราส่วนของผลเบอร์รี่แช่แข็งและน้ำตาลจะเหมือนกับของสด: 1: 1 ล้างไอศครีมเล็กน้อยน้ำตาลและน้ำเล็กน้อยเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้ก่อนที่แบล็กเบอร์รีจะปล่อยน้ำออก ขนมทำอาหารต้องใช้เวลา 10-12 นาที จากนั้นเลื่อนกระดาษที่ติดเสร็จแล้วลงในขวด

หากคุณไม่ได้ซื้อ แต่ใช้แบล็กเบอร์รี่แช่แข็งให้ใส่ไว้ในถุงเล็ก ๆ เมื่อแช่แข็ง คุณสามารถเพิ่มสตรอเบอร์รี่ในแต่ละถุง

ทำไมแบล็กเบอร์รี่แยมเปลี่ยนเป็นของเหลว?

ความหนาแน่นของแยมได้รับผลกระทบจากปริมาณฝน หากผลเบอร์รี่ถูกเก็บในสายฝนและฤดูร้อนโดยรวมกลับกลายเป็นว่าฝนแล้วผลไม้ชนิดหนึ่งจะมีน้ำและหนักคุณจะได้น้ำเชื่อมจำนวนมาก ส่วนหนึ่งของมันสามารถระบายน้ำและปรุงสุกผลไม้แช่อิ่ม โฟมไม่ก่อตัวในแยมเหลว

ในการทำให้แยมหนาขึ้นจะต้องทำให้สุกนานขึ้น อย่างไรก็ตามการปรุงเป็นเวลานานไม่เหมาะสำหรับการรักษาวิตามินและสารอาหาร จะทำอย่างไรในกรณีนี้?

1. คุณสามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลได้: นำน้ำตาล 1.2-1.5 กิโลกรัมต่อผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
2. เจือจางแยกต่างหากแล้วใส่เจลาตินเพกตินลงในน้ำเชื่อม
3. คุณสามารถเพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่ที่มีเพกตินในแอปเปิ้ลแยม - ขูดเพิ่มความเอร็ดอร่อยบดลูกเกดสีแดงหรือมะยม
4. นอกจากนี้คุณยังสามารถเปลี่ยนเทคโนโลยี: ปรุงอาหาร 3 ครั้งเป็นเวลา 15 นาที ระหว่างพวกเขาจะหยุดพักยาว 6-8 ชั่วโมงหรือกลางคืน
5. หลังจากล้างผลเบอร์รี่แล้วคุณต้องใส่จานหรือบนโต๊ะแล้วปล่อยให้แห้งสนิท หลังจากนั้นก็เติมน้ำตาลด้วย
6. เติมน้ำมะนาว 2-3 หยดเมื่อเดือด
7. เพื่อให้ของเหลวระเหยเร็วขึ้นจะเป็นการดีกว่าที่จะปรุงอาหารแยมในอ่างกว้างหรือกระทะกว้าง

ฉันต้องล้าง blackberry ก่อนติดขัดหรือไม่?

ผลเบอร์รี่ก่อนการปรุงอาหารจะต้องมีการแยกออกและทำความสะอาดของใบยึดตามก้าน จากนั้นพวกเขาจะถูกล้างอย่างรวดเร็วภายใต้น้ำไหลเพื่อล้างฝุ่น น้ำจะต้องได้รับอนุญาตให้ระบาย

คุณสามารถใส่แบล็กเบอร์รี่ลงในอ่างกว้าง ๆ พร้อมกับขยับขึ้นลงเบา ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำรั่วออกมา

คุณยังสามารถใช้กระชอนที่เก็บผลเบอร์รี่แล้วหย่อนลงไปในน้ำแล้วนำออกมาหลายครั้ง

วิธีทำให้แยมผลไม้ชนิดหนึ่งข้นถ้ามีการวางแผนที่จะใช้เป็นไส้สำหรับการอบ?

หากแยมผลไม้ชนิดหนึ่งกลายเป็นของเหลวมันอาจหนาสำหรับใช้ในการอบ เมื่อต้องการทำเช่นนี้เพิ่ม semolina (1 ช้อนชาต่อแก้วแยม) ผสม หลังจาก 15 นาทีใส่กระทะที่มีไฟและปรุงอาหารเป็นเวลาหลายนาที

เครื่องเทศใดบ้างที่สามารถเพิ่มลงใน blackberry jam

ตอนนี้คุณทุกคนรู้เกี่ยวกับแบล็กเบอร์รี่แยมดังนั้นฉันขอเสนอให้เตรียมแบล็กเบอร์รี่แสนอร่อยสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายซึ่งถูกนำเสนอทีละขั้นตอน

แยมผลไม้แบล็กเบอร์รี่โฮมเมดมีกลิ่นหอมอร่อยและอุดมไปด้วยและในคุณสมบัติการรักษามันไม่ได้ด้อยกว่าราสเบอร์รี่ที่รู้จักกันทั้งหมด มันมักจะใช้สำหรับการป้องกันและรักษาโรคหวัด นั่นคือเหตุผลที่แม่บ้านส่วนใหญ่พยายามจัดหาแยม blackberry สำหรับฤดูหนาว ขึ้นอยู่กับสูตรที่ถูกต้องแยมนี้รักษาคุณภาพที่มีค่าที่สุดของผลเบอร์รี่

แบล็กเบอร์รี่แบล็กเบอร์รี่มีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย มันมีวิตามินซี, แคโรทีน, วิตามินทั้งหมดของกลุ่ม B, E, เคมันครอบครองสถานที่ชั้นนำในหมู่เบอร์รี่อื่น ๆ ในเนื้อหาของกรดนิโคติน

แยม blackberry แบบโฮมเมด

นอกจากนี้ยังมีเส้นใยและแร่ธาตุ: แคลเซียมโซเดียมโพแทสเซียมเหล็กทองแดงแบเรียม เนื่องจากเนื้อหาของกรดมาลิคในแบล็กเบอร์รี่, แทนนิค, แร่ธาตุและสารประกอบไนโตรเจน, ฟลาโวนอล, คาเทชินและแอนโธไซยานิน, แยมจากผลไม้เล็ก ๆ นี้มีคุณสมบัติป้องกันสูง แพทย์ได้พิสูจน์แล้วว่าการติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลันและโรคปอดบวมแบล็กเบอร์รี่และแยมมีผลในการรักษาที่ยอดเยี่ยม มีประโยชน์ไม่เพียง แต่ผลเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังมีลำต้นใบและรากของพืช

ดังนั้นคุณสมบัติที่มีประโยชน์หลักของแบล็กเบอร์รี่:

• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและปรับปรุงการเผาผลาญ;
• มันมีผลลดไข้และเป็นทางเลือกที่เป็นธรรมชาติเพื่อแท็บเล็ตแอสไพริน;
• มีผลการรักษาในระบบย่อยอาหาร, ระบบหัวใจและหลอดเลือด, ประสาทและระบบสืบพันธุ์;
• ผลประโยชน์ในการทำงานของข้อต่อ;
• ป้องกันการพัฒนาของเนื้องอกมะเร็ง
• เปิดใช้งานกิจกรรมของสมองเพิ่มหน่วยความจำและเปิดใช้งานกระบวนการคิด;
• ปลุกปั่นลดลงนอนหลับ normalizes

ในการเตรียมแยมผลไม้ชนิดหนึ่งที่อร่อยและดีต่อสุขภาพคุณต้องมีผลเบอร์รี่สุกคุณภาพสูงและสอดคล้องกับสูตร ดังที่คุณทราบการรักษาความร้อนจะทำลายคุณสมบัติที่มีค่าเกือบทั้งหมดในผลิตภัณฑ์ซึ่งจะช่วยลดมูลค่าการส่งออก และในกรณีของผลเบอร์รี่ที่มีประโยชน์เช่นผลไม้ชนิดนี้ก็ยอมรับไม่ได้ดังนั้นสูตรอาหารจานด่วนสำหรับแยมจะเป็นที่นิยมมาก

สูตรดั้งเดิม

คุณจะต้องผลเบอร์รี่และน้ำตาล 1 กิโลกรัม หากผลไม้ชนิดหนึ่งเป็นกรดเล็กน้อยเพิ่มปริมาณน้ำตาลถ้ามันหวานให้ออกจากอัตราส่วน 1: 1 หากต้องการทำให้การจราจรติดขัดนั้นง่ายเพียงแค่รู้ความลับสองสามข้อ:

• สิ่งที่คุณต้องมีก็คือแบล็กเบอร์รี่สุกแบล็กเบอร์รี่จะไม่ทำให้สุกที่บ้านเช่นมะเฟืองสุก
• คุณจำเป็นต้องทำความสะอาดผลไม้อย่างระมัดระวังฉีกหางม้าออกเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายลดลงในน้ำน้ำแข็งและฉีกหางม้าออกเป็นวงกลม
• ต้องแน่ใจว่าล้างมันและจำไว้ว่ามันไม่ได้และเบอร์รี่นี้ไม่ดูดซับน้ำดังนั้นจึงควรตากให้แห้งบนผ้าขนหนูเขย่าเป็นระยะเพื่อให้ของเหลวทั้งหมดไหลออกมา

Cooking Classic Blackberry Jam

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มทำอาหารสารพัด โรยผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วและแห้งด้วยน้ำตาลแล้วบดด้วยแครกเกอร์ไม้เพื่อให้แบล็กเบอร์รี่เปลี่ยนเป็นมันฝรั่งบดและเริ่มปล่อยน้ำผลไม้ออก ทิ้งส่วนผสมไว้ 8-12 ชั่วโมงเพื่อให้คำแนะนำ หลังจากเวลานี้ผสมน้ำซุปข้น blackberry, น้ำตาลละลายควรจะสมบูรณ์คุณสามารถใส่มวลในขวดและปิดด้วยฝายาง ควรติดขัดนี้บนชั้นวางในตู้เย็น

แยมผลไม้ชนิดหนึ่งและราสเบอร์รี่ - "ส่วนผสมที่ระเบิดได้" กับหวัด

คุณต้องการราสเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมและแบล็กเบอร์รี่น้ำตาล 1.5 กก. ล้างแบล็กเบอร์รี่และตากให้แห้งและราสเบอร์รี่ไม่จำเป็นต้องล้างออก ผสมผลเบอร์รี่ในชามแล้วโรยด้วยน้ำตาลผสมทุกอย่างให้เข้ากันโดยใช้แรงเล็กน้อย ทิ้งส่วนผสมไว้ในที่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 12 ชั่วโมง จากนั้นผสมทุกอย่างอีกครั้งคุณสามารถใส่ลงในไห นี่ไม่ใช่แค่ของหวานแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นของหวานเพื่อสุขภาพที่จะช่วยรักษาโรคหวัดและเป็นกำลังใจให้คุณในวันที่มีเมฆมาก

แน่นอนว่าคุณสามารถทำแยมได้โดยไม่ต้องปรุงอาหาร แต่ถ้าคุณต้องการเติมเต็มรสชาติของแบล็กเบอร์รี่และเพิ่มผลไม้หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ ลงในสูตรคุณต้องต้มมันเล็กน้อย

• แบล็กเบอร์รี่แยมมะนาว

ในการจัดเตรียมอาหารอันโอชะนี้คุณจำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: แบล็กเบอร์รี่ 1 กก., ครึ่งมะนาว, น้ำตาล 1 กก. และ 250 มล. ของน้ำบริสุทธิ์หรือดีกว่านั้นให้ใช้น้ำธรรมชาติที่คุณชื่นชอบ เพื่อไม่ให้สูญเสียวิตามินทั้งหมดแยมนี้สามารถปรุงด้วยใบสั่งยาห้านาที เตรียมผลเบอร์รี่ปอกเปลือกมะนาวและเอาความเอร็ดอร่อยจากนั้นนำเมล็ดออก ถัดไปเริ่มทำน้ำเชื่อม: ใส่น้ำหรือน้ำผลไม้บนกองไฟและกวนอย่างต่อเนื่องนำไปต้ม จากนั้นต้มต่ออีกประมาณ 3-5 นาที สับความเอร็ดอร่อยล่วงหน้า แต่ไม่มีเปลือกสีขาวที่ให้ความขมเพิ่มในน้ำเชื่อมเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเติมผลเบอร์รี่และเก็บไว้ในกองไฟไม่เกิน 2 นาทีจากนั้นเทเยื่อมะนาวที่หั่นไว้ก่อนหน้านี้แล้วต้มต่ออีก 5 นาทีด้วยไฟอ่อน ๆ แยมห้านาทีจากผลไม้ชนิดหนึ่งและมะนาวพร้อม! เทลงในธนาคารและปล่อยให้เย็น

• "คริสมาสต์" blackberry ติดขัดในหม้อหุงช้า

ในการเตรียมแยมนี้ให้นำผลไม้ชนิดหนึ่ง 1.5 กิโลกรัมน้ำตาลทราย 2 กิโลกรัมแป้ง (2 ช้อนโต๊ะล.) น้ำเชื่อมแครนเบอร์รี่ (0.5 ลิตร) และน้ำหนึ่งแก้ว เตรียมผลเบอร์รี่ล่วงหน้าเพิ่มน้ำตาลและน้ำให้กับพวกเขา ใส่ทุกอย่างลงในภาชนะแล้วปล่อยให้เดือดโดยเลือกโหมด“ ทำอาหาร” เทน้ำเชื่อมร้อนทิ้งไว้ให้เย็น หลังจาก 30-40 นาทีใส่มะนาวสับละเอียดลงไปเทในน้ำเชื่อมแครนเบอร์รี่เติมแบล็กเบอร์รี่และแป้งผสมทุกอย่าง ปรุงในหม้อหุงช้าเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงและเทร้อนลงในกระป๋องก่อนหน้านี้นึ่งม้วนขึ้น

• ของหวานอิตาเลียน - ลูกแพร์และแบล็กเบอร์รี่คู่

ลูกแพร์หวาน 800 กรัม, ผลไม้ชนิดหนึ่ง 0.5 กิโลกรัม, 2 มะนาวและน้ำตาล 800 กรัม ปอกมะนาวโดยไม่ต้องเลเยอร์สีขาวหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในถุงผ้ากอซ บีบน้ำจากมะนาวลงในแก้ว ปอกลูกแพร์ออกจากเปลือกและแกนของมันซึ่งสามารถพับเก็บได้ในถุง ตัดลูกแพร์เป็นก้อนไม่เกินขนาดของเบอร์รี่ พับผลเบอร์รี่และลูกแพร์ลงในกระทะใส่น้ำมะนาวแล้วใส่ถุงผ้ากอซไว้ในที่เดียวกัน เคี่ยวจนนิ่มจากนั้นนำถุงออกแล้วใส่น้ำตาลปรุงอาหารตามความต้องการที่ต้องการเป็นเวลา 20 นาทีนำโฟมออกแล้วคนให้เข้ากัน ทุกอย่างพร้อมแล้วเทจุกไม้และปล่อยให้เก็บไว้ในตู้กับข้าวจนกว่าจะเริ่มมีสภาพอากาศหนาวเย็น

การทำอาหารอิตาเลียนแพร์และ Blackberry A

• แยม "ยุโรป"

ไม่ยากที่จะทำขนมตามสูตรนี้และจากโรสแมรี่แบล็คเบอรี่จะได้รับกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของยูคาลิปตัส ตามสูตรคุณจะต้องมีผลไม้ชนิดหนึ่ง 1.5 กิโลกรัมน้ำตาลกิโลกรัมมะนาวโรสแมรี่แห้ง เทน้ำตาลลงในผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วทิ้งไว้สองสามชั่วโมง จากนั้นใส่ส่วนผสมที่ต้มเพิ่มน้ำมะนาวและโรสแมรี่, กวน, นำไปต้ม ลบจากความร้อนและปล่อยให้เย็น ในตอนเช้าต้มอีก 5 นาทีสองครั้ง เทลงในขวดแยมควรจะเย็นลงเล็กน้อย แน่นอนว่านี่ไม่ใช่สูตรห้านาทีอย่างไรก็ตามแม่บ้านที่มีประสบการณ์จะสามารถปรุงสารพัดได้

• ขนมแอปเปิ้ลและเบอร์รี่

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องมี 800 กรัม, แบล็กเบอร์รี่ 300 กรัม, น้ำตาล 1 กิโลกรัมและ 0.5 ลิตรของน้ำ แอปเปิ้ลปอกเปลือกและปอกเปลือก พับเปลือกในภาชนะเติมด้วยน้ำและใส่ในหม้อหุงช้าเพื่อปรุงอาหารในโหมด "การทำอาหารด้วยไอน้ำ" เป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นความเครียดและเทน้ำซุปลงในถ้วย ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ เติมน้ำตาลและถ่ายโอนทุกอย่างไปที่ความจุของมัลติเมนูทำอาหารในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 60 นาที หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้เทน้ำซุปลงในมวลนี้และเติมแบล็กเบอร์รี่ ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในโหมด "ดับ" ในขณะที่อย่าปิดฝาครอบของเมนูมัลติแอกเกอร์ เทแยมแอปเปิ้ลเสร็จแล้วใส่แบล็กเบอร์รี่ลงในขวดแล้วม้วนขึ้น

• แยม Blackberry - สูตรที่มีกลีบและลูกพลัม

คุณสามารถเสริมการรักษาสุขภาพด้วยการเพิ่มผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ ลงในสูตร ดังนั้นในการเตรียมแยมเช่นนี้เราต้องการ: แบล็กเบอร์รี่ 450 กรัมและผลไม้เล็ก ๆ ของลูกพลัม, ราสเบอร์รี่และ Elderberries (250 กรัมต่อชิ้น), น้ำตาล 1.3 กก. และ 2 มะนาว, กานพลูสามารถเพิ่มได้ถ้าต้องการ ใส่ผลเบอร์รี่ทั้งหมดลงในกระทะใส่พลัมไร้เมล็ดเทลงในน้ำมะนาวแล้วใส่กลีบสองกลีบ นำทุกอย่างไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง มวลที่เกิดขึ้นควรเช็ดผ่านตะแกรงและปล่อยให้ไหลข้ามคืน เช้าวันรุ่งขึ้นเมื่อน้ำคั้นให้เติมน้ำตาลลงไป - สำหรับ 600 กรัมคุณต้องมีน้ำตาล 450 กรัม วางไฟและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที

• แยมใน 5 นาที

เตรียมห้านาทีจากผลเบอร์รี่ชนิดเดียวน้ำตาลจะถูกเติมในอัตราส่วน 1: 2 และกรดซิตริก (ที่ปลายมีด) ผลเบอร์รี่ในสูตรนี้ยังคงเหมือนเดิม เทน้ำตาลบนผลไม้ชนิดหนึ่งเป็นเวลา 4 ชั่วโมงแล้วปล่อยให้น้ำไหลจากนั้นต้มประมาณ 5 นาที แยมห้านาทีก็พร้อมแล้วตอนนี้คุณสามารถเทลงในไหและอุดตันเหล็กแท่งรักษา แยมจากผลเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมนี้ไม่เพียง แต่จะรอดชีวิตจากฤดูหนาวโดยไม่มีอาการไอ แต่ยังได้รับพลังงานเพิ่มอีกด้วย