มักจะเกิดคำถามว่าจะเปรียบเทียบอย่างไร ปริมาณและ น้ำหนักส่วนผสมในสูตร ทุกครั้งที่ค้นหาบนอินเทอร์เน็ต ตารางการวัด และตาชั่ง- ใช้เวลานาน บ่อยครั้งที่มีคำถามเกิดขึ้นเกลือ 20 กรัมมีค่าเท่าไหร่? ช้อนชาหรือช้อนโต๊ะ? หรือข้าวกี่กรัมในแก้วปกติ? และบางครั้งก็ยากที่จะจินตนาการว่ามันฝรั่งหรือแครอทธรรมดาจะมีน้ำหนักเท่าใด นั่นคือเหตุผลที่ตารางนี้ถูกนำเสนอที่นี่ - ปล่อยให้มันเป็นไปต่อหน้าต่อตาคุณเสมอ
สันนิษฐานว่าปริมาตรของแก้วคือ 250 ซีซี หรือ 250 มล. นี่คือแก้วชาหรือแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยที่มีขอบ ปริมาตรของแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยธรรมดาคือ 200 ซีซี
ปริมาตรของช้อนโต๊ะเฉลี่ยเท่ากับ 15 มล.
ปริมาตรของช้อนชาเฉลี่ยคือ 5 มล.
โดยรวมแล้วเราเชื่อว่า 1 ช้อนโต๊ะ = 3 ช้อนชา
เราเชื่อว่าเราจะรวบรวมผลิตภัณฑ์จำนวนมากในช้อน "กอง"
ปริมาณความชื้นของผลิตภัณฑ์เทกองหรือการบดอัด (ความหลวม) สามารถเปลี่ยนอัตราส่วนปริมาตรต่อน้ำหนักได้อย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับแป้ง เกลือ น้ำตาล ในแง่นี้เครื่องเทศและเครื่องปรุงจากถุงจะง่ายกว่า - น้ำหนักสุทธิระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ ใช่ และความชื้นเป็นปกติ
ชื่อผลิตภัณฑ์ | ฉบับแก้ว 250 มล | ช้อนโต๊ะ | ช้อนชา |
น้ำ | 250 | 15 | 5 |
น้ำตาล - ทราย | 200 | 25 | 8 |
เกลือ | 320 | 30 | 10 |
แป้งสาลี | 160 | 25 | 10 |
น้ำมันพืช | 240 | 17 | 5 |
ข้าว | 230 | 25 | 10 |
แป้ง | 200 | 30 | 9 |
ครีมเปรี้ยว | 250 | 25 | 10 |
ยีสต์แห้ง | - | - | 3-4 |
เจลาติน (ผง) | - | 15 | 5 |
วางมะเขือเทศ | - | 30 | 10 |
พริกไทยดำ | - | - | 5 |
พริกแดงบด | - | - | 3 |
พริกไทยดำ | - | - | 5 |
อบเชยบด | - | 20 | 7 |
กานพลูบด | - | 10 | 3 |
มัสตาร์ดแห้ง | - | 12 | 4 |
(ขนาดกลาง)
มันฝรั่ง | 100 |
ผักกาดขาว (ส้อม) | 1500 |
กะหล่ำ | 750 |
กะหล่ำปลี | 750 |
หอมหัวใหญ่ | 75 |
แครอท | 75 |
แตงกวา | 100 |
มะเขือเทศ | 120 |
บีทรูท | 50 |
กระเทียม (หัว) | 70 |
แอปเปิล | 150 |
กล้วย | 140 |
มะนาว | 120 |
พริกหวานบัลแกเรีย | 130 |
ส้ม | 200 |
กีวี่ | 80 |
ลูกพีช | 150 |
เรามักถูกถามว่าผลไม้มีกี่แคลอรี่ จำนวนแคลอรี่แตกต่างกันไปตามผลไม้ต่างๆ แต่เมื่อเทียบกับผัก โดยทั่วไปแล้ว ผลไม้มีแคลอรี่มากกว่าเพราะมีฟรุกโตส
ผลไม้เป็นแหล่งพลังงานที่ดีและมีไฟเบอร์สูง เราควรกินผลไม้ 1 ถึง 3 ผลทุกวันเพื่อรักษาสุขภาพที่ดี ผลไม้ส่วนใหญ่มีไขมันต่ำมาก จึงเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ (ยกเว้นอะโวคาโดและมะพร้าว)
กินผลไม้มากขึ้นนี่คือของขวัญจากเทพเจ้า
หากคุณรับประทานอาหารที่มีแคลอรีต่ำ ตารางนี้เป็นแหล่งข้อมูลที่ดี ผลไม้มีแคลอรี และหากคุณต้องการรักษาหรือลดน้ำหนัก คุณต้องคำนึงถึงจำนวนแคลอรีในผลไม้
ผักและผลไม้ควรมีปริมาณมากกว่า 2/3 ของอาหารประจำวันของคุณ ทางเลือกของผลไม้มีขนาดใหญ่มากจนมีผลไม้ที่ทุกคนจะชอบ
ผลไม้มีวิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหารมากมาย ซึ่งจำเป็นสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพ ซึ่งจำเป็นต่อการดำเนินชีวิตของเรา เพิ่มผลไม้ในอาหารของคุณแล้วร่างกายของคุณจะขอบคุณและคุณจะรู้สึกสุขภาพดีขึ้น
ตารางด้านล่างแสดงผลไม้ยอดนิยมซึ่งแสดงปริมาณแคลอรี่และกิโลจูลที่สัมพันธ์กันในผลไม้ เราได้ละเลยผลไม้หายากและแปลกใหม่เพื่อความสะดวกในการเผยแพร่บนเว็บไซต์
ในตารางนี้มีการกำหนดแคลอรี่สำหรับผลไม้สดและผลไม้ที่มีจำนวนแคลอรี่โดยเฉลี่ย ข้อมูลเกี่ยวกับผลไม้กระป๋องสามารถอ่านได้จากฉลาก
ประเภทผลไม้ |
ปริมาณ |
แคลอรี่ |
กิโลจูล |
แอปเปิ้ล (ทุกสายพันธุ์) |
1 สื่อ |
65
|
270
|
แอปริคอท |
1 ขนาดใหญ่ |
||
อาโวคาโด | 1 สื่อ | 255 | 1065 |
กล้วย | 1 ขนาดใหญ่ | 100 | 420 |
"เลดี้ฟิงเกอร์" | 1 สื่อ | 50 | 210 |
บลูเบอร์รี่ | 1 ถ้วย | 50 | 210 |
แบล็กเบอร์รี่ | 1 ถ้วย | 50 | 210 |
สาเก | 100 กรัม | 100 | 420 |
แคนตาลูป | หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ถ้วย | 40 | 165 |
มะเฟือง | 1 สื่อ | 55 | 230 |
เชอร์รี่ | 1 สื่อ | 5 | 20 |
มะพร้าว | 100 กรัม | 270 | 1130 |
น้ำมะพร้าว | 250 มล | 50 | 210 |
แอปเปิ้ลป่า | 1 ถ้วยตวง | 90 | 380 |
แครนเบอร์รี่ | 1/2 ถ้วย | 20 | 85 |
คัมควอท | 6 ขนาดใหญ่ | 50 | 210 |
ลูกเกด | 1/2 ถ้วย | 35 | 140 |
ครีมแอปเปิ้ล | 1 สื่อ | 200 | 840 |
อินทผลัม | 3 เท่านั้น | 160 | 670 |
มะเดื่อ | 1 สื่อ | 50 | 210 |
สลัดผลไม้ (สดกลาง) | 1 ถ้วย | 120 | 500 |
เกรฟฟรุ๊ต |
1 สื่อ |
20 | 85 |
องุ่น | 1 พวงใหญ่ | 310 | 1300 |
ขนุน | 1 สื่อ | 320 | 1345 |
กีวี่ | 1 สื่อ | 40 | 165 |
มะนาว | 1 สื่อ | 25 | 105 |
มะนาว | 1 ขนาดเล็ก | 10 | 40 |
ลิ้นจี่ | 1 สื่อ | 10 | 40 |
แมนดาริน | 1 สื่อ | 35 | 145 |
มะม่วง | 1 สื่อ | 100 | 420 |
มัลเบอร์รี่ | 1 ถ้วย | 60 | 250 |
ผลไม้เนกเตอริน | 1 สื่อ | 30 | 135 |
มะกอก (ทุกชนิด) | 1 สื่อ | 10 | 42 |
ส้ม (ทุกพันธุ์) | 1 สื่อ | 80 | 335 |
มะละกอ | 1 ขนาดเล็ก | 80 | 335 |
เสาวรส | 1 สื่อ | 15 | 65 |
ลูกพีช | 1 สื่อ | 40 | 165 |
แพร์ | 1 สื่อ | 75 | 315 |
สับปะรด | หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ถ้วย | 55 | 230 |
ลูกพลัม | 1 สื่อ | 35 | 150 |
โกเมน | 1/2 ปานกลาง | 75 | 315 |
มะตูม | 100 กรัม | 50 | 210 |
ราสเบอรี่ | 100 กรัม | 25 | 105 |
ผักชนิดหนึ่ง | หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ถ้วย | 25 | 105 |
แคนตาลูป | หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ถ้วย | 40 | 165 |
ซาโปตา | 1 สื่อ | 140 | 590 |
สตรอว์เบอร์รี | 1 ขนาดใหญ่ | 10 | 42 |
ส้มเขียวหวาน | 1 ขนาดเล็ก | 35 | 150 |
มะเขือเทศ | 1 สื่อ | 20 | 85 |
แตงโม | 1 ชิ้นหนา | 70 | 300 |
ผลไม้เต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ซึ่งเป็นแหล่งของไฟเบอร์ที่จำเป็นต่อสุขภาพของลำไส้
คุณต้องจำไว้ว่าผลไม้มีกี่แคลอรี่เมื่อดูน้ำหนักของคุณ ประโยชน์ของผลไม้มีมากมายจนคุณควรใส่ผลไม้อย่างน้อยหนึ่งผลต่อวันในอาหารประจำวันของคุณ
จำคำพูดเก่า ๆ ที่ว่า: "ใครก็ตามที่กินแอปเปิ้ลต่อวันไม่มีหมอ"
สำหรับผู้หญิงทุกคนในโลกนี้ ช่วงเวลาที่มีความสุขที่สุดในชีวิตคือช่วงตั้งครรภ์ และเมื่อช่วงเวลาแห่งความสุขมาถึง สตรีมีครรภ์ทุกคนเริ่มสนใจคำถามต่างๆ: “ฉันจะรู้สึกอย่างไร”, “ทารกจะเติบโตภายในได้เร็วแค่ไหน?”, “ท้องของฉันจะใหญ่แค่ไหน?”, “อะไรจะเกิดขึ้น ท้องเข้าเดือนที่ 4 แล้วเหรอ” ฯลฯ และคำถามทั้งหมดนี้สามารถตอบได้ วันนี้เราจะพามาดูกันว่าผักหรือผลไม้ชนิดใดที่มีขนาดเท่ากับลูกในท้องของคุณในแต่ละช่วงของการตั้งครรภ์ เป็นเรื่องที่น่าสนใจทั้งสำหรับผู้ที่ให้กำเนิดแล้วและสำหรับผู้ที่ยังไม่ได้ทำเช่นนั้น เยี่ยมมาก!
สัปดาห์ที่ 4 - เมล็ดงาดำ
ทารกเริ่มพัฒนาในช่วงเวลานี้มีน้ำหนักประมาณ 1.1 กรัมและมีเซลล์เพียง 32 เซลล์
สัปดาห์ที่ 7 - บลูเบอร์รี่
ใน "บลูเบอร์รี่" ขนาดเล็กแขนและขาเล็ก ๆ จะเกิดขึ้นในขั้นตอนนี้
สัปดาห์ที่ 9 - เชอร์รี่
ตอนนี้ดวงตาของลูกน้อยในอนาคตกำลังก่อตัว
วันที่ 11 - กะหล่ำบรัสเซลส์
ตอนนี้ทารกกำลังเริ่มเตะ แต่มันเล็กจนคุณไม่รู้สึก
ในวันที่ 13 - ฝักถั่ว
ในวันที่ 15 - แอปเปิ้ล
ทารกสามารถดูดนิ้วหัวแม่มือและตีลังกาอยู่ในท้องได้แล้ว!
วันที่ 18 - พริกหยวก
ลวดลายเกิดขึ้นบนนิ้วมือของทารก
ในวันที่ 20 - อาติโช๊ค
ตอนนี้ลูกมีคิ้วแล้ว
วันที่ 22 - มะละกอ
ปอดของทารกกำลังพัฒนาอย่างแข็งขัน
วันที่ 24 - หัวข้าวโพดขนาดใหญ่
ทารกมีเส้นเลือดฝอยอยู่แล้วจึงกลายเป็นสีชมพู
ในวันที่ 28 - มะเขือยาวขนาดที่น่าประทับใจ
ผิวของเด็กจะเรียบเนียนขึ้น น้ำหนักเริ่มเพิ่มขึ้น
ในวันที่ 31 - มะพร้าว
ตอนนี้เป็นช่วงเวลาที่สำคัญมาก - ชายร่างเล็กในอนาคตจะพัฒนาระบบประสาทและสมอง มีประสาทสัมผัสทั้ง 5 อยู่แล้ว
ในวันที่ 33 - สับปะรดสุก
เด็กกำลังหายใจกลืนกระดูกของเขาแข็งแรงขึ้น
ในวันที่ 36 - ช่อผักกาดหอมโรมัน
ระบบภูมิคุ้มกันของเศษเล็กเศษน้อยได้รับการพัฒนาแล้วและเขากำลังเตรียมที่จะเกิด!
ในวันที่ 38 - ฟักทองสุก
เด็กมีทุกอย่างแล้ว: ผม, เล็บ, อวัยวะ เขาพร้อมที่จะเกิด!
ผลไม้เป็นส่วนสำคัญของอาหารเพื่อสุขภาพ อุดมไปด้วยไฟเบอร์ สารต้านอนุมูลอิสระ และสารพฤกษเคมีอื่นๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย
ผลไม้ไม่เพียงแค่อุดมไปด้วยน้ำตาลเท่านั้น แต่ยังมีสารอาหารที่ทำให้ร่างกายรู้สึกอิ่มและช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาลอีกด้วย
จึงมีการสะสมพลังงานในร่างกายเป็นเวลานาน อย่างไรก็ตาม ปัญหาใหญ่สำหรับคนยุคใหม่คือเขากินน้ำตาลมากเกินไป รวมทั้งผลไม้ด้วย
ความเครียดทำให้หลายคนหันไปพึ่งขนมชนิดต่างๆ เพื่อต้องการ สงบระบบประสาทที่แตกสลาย แต่การกินน้ำตาลมากเกินไปทำให้เกิดโรคอ้วน เบาหวานชนิดที่ 1 และชนิดที่ 2 และโรคอื่นๆ อีกมากมาย น้ำตาลมักถูกเรียกว่า "ความตายสีขาว" น้ำตาลทำลายระบบหัวใจและหลอดเลือด มันก่อให้เกิดความผิดปกติของการไหลเวียนโลหิตและนำไปสู่อาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง
ผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน อาการแพ้ และผู้ที่ตัดสินใจกำจัดไขมันส่วนเกินควรรู้ว่าผลไม้ชนิดใดมีน้ำตาลน้อย
สำหรับผลไม้บางชนิดถือว่าดีต่อสุขภาพมากกว่าชนิดอื่น ๆ เนื่องจากระดับน้ำตาลที่ต่ำกว่า ทั้งผลไม้แห้งและน้ำผลไม้เข้มข้นมีน้ำตาลสูง ดังนั้นการรับประทานผลไม้สดจึงมีประโยชน์
หากคุณชอบรับประทานผลไม้ที่มีน้ำตาลซูโครสต่ำ สิ่งนี้จะช่วยลดปริมาณน้ำตาลโดยรวมของคุณ
หากมีโรคประจำตัว เช่น เบาหวาน ควรปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับจำนวนและชนิดของผลไม้ นอกจากนี้อย่าลืมแบ่งปริมาณรายวันออกเป็นส่วนๆ เป็นการดีกว่าที่จะกินเป็นส่วน ๆ ในระหว่างวัน 100-150 กรัมและไม่ควรเอนกายในที่เดียว คุณสามารถใช้ก่อนมื้ออาหารหลัก หลังจากนั้น และระหว่างพักเบรกเป็นของว่าง ไม่ว่าในกรณีใดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้และผลเบอร์รี่จะไม่อยู่ในร่างกายและจะได้รับประโยชน์ แต่ถ้าปฏิบัติตามมาตรการเท่านั้น
เราทุกคนรู้ว่าอาหารเพื่อสุขภาพคือโปรตีนไม่ติดมัน ไฟเบอร์ และผักและผลไม้ในปริมาณที่เพียงพอ แต่ถ้าคุณคิดว่าสิ่งนี้จะทำให้ร่างกายของคุณทำงานได้ตามปกติ คุณคิดผิด ไม่ถูกต้องเสียทีเดียว เพราะคุณกำลังพลาดประโยชน์ต่อสุขภาพเพิ่มเติมที่ผักและผลไม้สามารถให้ได้
การศึกษาโดย Imperial College London พบว่านิสัยการกินผักและผลไม้สดอย่างน้อย 10 หน่วยบริโภคต่อวันสามารถป้องกันการเสียชีวิตก่อนวัยอันควรได้ถึง 7.8 ล้านคนต่อปี เรื่องนี้รายงานโดย BBC โดยอ้างรายงานของนักวิจัยชาวอังกฤษ ยิ่งกว่านั้น การบริโภคผักและผลไม้บางชนิดสามารถลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งและโรคหัวใจและหลอดเลือดได้อย่างมาก ซึ่งเป็นสิ่งที่ควรคำนึงถึง
การวิเคราะห์แสดงให้เห็นว่าแม้แต่ผักและผลไม้ในปริมาณเล็กน้อยในอาหารก็มีผลดีต่อสุขภาพ แต่ในกรณีนี้หลักการทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบ: ยิ่งมากยิ่งดี "หนึ่งหน่วยบริโภค" หมายความว่าอย่างไร นักวิทยาศาสตร์อธิบายว่านี่คือผลไม้หรือผัก 80 กรัมซึ่งเทียบเท่ากับกล้วย ลูกแพร์ ผักโขมหรือถั่วลันเตาสามช้อนโต๊ะ ข้อสรุปสุดท้ายได้มาจากการรวมข้อมูลจากการศึกษา 95 ชิ้นแยกกัน ซึ่งช่วยให้เราสามารถวิเคราะห์พฤติกรรมการกินของคนเกือบ 2,000,000 คนได้
การลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งมีส่วนช่วยในการบริโภค:
ในทางกลับกัน การลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดและโรคหลอดเลือดสมองนั้นสัมพันธ์กับการมีอาหารของ:
ผู้เชี่ยวชาญชี้ว่าการบริโภคผักและผลไม้สดที่มีอยู่ในธรรมชาติไม่ใช่วิธีเดียวที่จะทำให้สุขภาพดีขึ้น ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเตรียมน้ำผลไม้และสมูทตี้ รวมทั้งย่างหรือนึ่งผักโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน นอกจากนี้ผักบางชนิดเท่านั้นที่จะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้
บทความที่ตีพิมพ์ใน International Journal of Epidemiology นำเสนอข้อมูลเพื่อประเมินว่าอาหารดังกล่าวมีประโยชน์อย่างไรในแง่ของอายุขัยที่เพิ่มขึ้น ดังนั้นเมื่อเปรียบเทียบกับระบบโภชนาการที่ขาดผักและผลไม้สดโดยหลักการแล้วจะมีลักษณะดังนี้:
"ผักและผลไม้ลดปริมาณ ลดความดันโลหิต ส่งเสริมสุขภาพหลอดเลือดและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน" Dagfinn Aun หนึ่งในผู้เขียนหลักของการศึกษากล่าว ผู้เชี่ยวชาญยังกล่าวเพิ่มเติมว่าพวกมันมีสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูง ซึ่งช่วยลดความเสียหายของ DNA และส่งผลให้ลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็ง
ที่น่าสนใจคือองค์การอนามัยโลก (WHO) แนะนำให้รับประทานผักและผลไม้อย่างน้อย 400 กรัมต่อวัน ดูเหมือนว่าตอนนี้เรามีอีกหนึ่งเหตุผลที่ดี (นอกเหนือจากความปรารถนาที่จะ "ลดน้ำหนักในช่วงฤดูร้อน")