สูตรสำหรับม้วนกะหล่ำปลีเรียกว่า "สันหลังยาว" เพราะเนื้อสับข้าวและใบกะหล่ำปลีสับผสมกันกลายเป็นม้วนกะหล่ำปลีและทั้งหมดนี้ตุ๋นในกระทะ อย่ามองว่าอาหารจานนี้เรียบง่าย "ไม่มีเสียงระฆังและนกหวีด": เตรียมกะหล่ำปลีขี้เกียจในซอสแล้วคุณจะได้อาหารที่แท้จริง! โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับกะหล่ำปลีอ่อน - มันเข้ากันได้ดีกับไก่งวงหรือไก่สับ จานมีกลิ่นหอมฉ่ำและถ้าคุณใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนคุณก็จะเลียนิ้ว!

เวลาทั้งหมด: 50 นาที / เวลาทำอาหาร: 30 นาที / ผลผลิต: 15-20 ชิ้น

วัตถุดิบ

• ไก่งวงหรือไก่สับ - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 ฟัน
• ขนมปังขาว - 2 ชิ้น
• นม - 100 มล
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• พริกไทยดำป่น - 2-3 ชิป
• ผักชีบด - 2 ชิป
• กะหล่ำปลีอ่อน - 250 กรัม
• ข้าว - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• แครอท - 1 ชิ้น
• น้ำเดือดหรือน้ำซุปร้อน - 500 มล
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เกลือและน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ในการปรุงอาหารคุณต้องมีเนื้อสับ 0.5 กก. จากเนื้อไม่ติดมัน - ไก่หรือไก่งวงโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากเนื้อ หากคุณปรุงเนื้อสับด้วยตัวเอง คุณสามารถบดกระเทียมและหัวหอมได้ทันทีผ่านเครื่องบดเนื้อ หากซื้อเนื้อสับแล้วจะเป็นการดีกว่าถ้าขูดบนกระต่ายขูดละเอียดเพื่อให้มีน้ำผลไม้จำนวนมากออกมาและไม่รู้สึกว่าชิ้นใหญ่



ฉันใส่ไข่ไก่ขนาดใหญ่สองสามฟองลงในเนื้อสับและเพิ่มขนมปังขาวหรือก้อนที่แช่ในนม - ไม่มีเปลือกมีเพียงเศษเล็กเศษน้อย เนื่องจากสารเติมแต่งดังกล่าวม้วนกะหล่ำปลีจะนุ่มและหลวม "ไม่อุดตัน"



ในขณะเดียวกันให้ต้มข้าวในน้ำเค็มจนสุกครึ่งหนึ่งประมาณ 7-8 นาทีนับจากเวลาที่เดือด ฉันเย็นและรวมกับเนื้อสับใส่เครื่องเทศปรับปริมาณเกลือเพื่อลิ้มรส



สับกะหล่ำปลีอ่อนให้ละเอียด ฉันรวมกับส่วนผสมอื่น ๆ ฉันนวดจนเนียนกลายเป็นเนื้อสับที่มีความสม่ำเสมอปานกลางไม่เย็น หากเป็นน้ำให้ทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาทีจนกว่าข้าวจะพองตัว



ฉันปั้นลูกชิ้นด้วยมือของฉัน ฉันทอดในกระทะ (ควรไม่ติดกระทะ) ด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง โปรตีนจากเนื้อสัตว์ซึ่งมีอยู่มากในไก่สับจะขดตัวทันทีเมื่อถูกความร้อนเนื่องจากความหนาแน่นของกะหล่ำปลีม้วนจะเพิ่มขึ้นทำให้รูปร่างของมันสมบูรณ์แบบ



ฉันใส่ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจลงในกระทะหรือในกระทะที่ลึกกว่า โรยบนแครอทสับบนกระต่ายขูดหยาบ ในน้ำเดือด (หรือในน้ำซุปร้อน) ฉันเจือจางมะเขือเทศใส่เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรสคนให้เข้ากัน ฉันเทกะหล่ำปลีม้วนกับซอสที่ได้เพื่อให้ของเหลวครอบคลุมอย่างสมบูรณ์



ฉันนำไปต้มแล้วลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดแล้วตุ๋นกะหล่ำปลียัดไส้ในกระทะใต้ฝาโดยใช้ความร้อนขั้นต่ำประมาณ 20-25 นาทีจนแครอทและข้าวสุกเต็มที่ ฉันเสิร์ฟกะหล่ำปลีขี้เกียจร้อนพร้อมครีมเปรี้ยวเสมอ - มันอร่อยมากฉ่ำและนุ่ม อย่าลืมลองและอร่อย!

ม้วนกะหล่ำปลี“ ขี้เกียจ” ไม่ได้ตั้งชื่ออย่างไร้ประโยชน์เพราะใช้เวลาน้อยกว่ามากในการปรุงอาหารเมื่อเทียบกับญาติสนิท - ม้วนกะหล่ำปลีแบบดั้งเดิมห่อด้วยใบกะหล่ำปลี มีรุ่นที่เรียบง่ายยิ่งขึ้น - ม้วนกะหล่ำปลี "ขี้เกียจ" ในรูปแบบของโจ๊กหลายคนอาจจำอาหารจานนี้ได้จากเมนูของโรงเรียนอนุบาล อย่างไรก็ตามในสูตรนี้เราจะเน้นที่กะหล่ำปลีหั่นบาง ๆ ที่มีกลิ่นหอมตุ๋นในกระทะด้วยซอสครีมมะเขือเทศและมัสตาร์ดดั้งเดิมหรืออบในเตาอบ เรานำเสนอตัวเลือกการทำอาหารหลายอย่างให้คุณทราบ

กะหล่ำปลียัดไส้เป็นอาหารจานโปรดของใครหลายคน อย่างไรก็ตามต้องใช้เวลามากในการเตรียมกะหล่ำปลีแบบคลาสสิก ทางเลือกที่ดีคือม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในเตาอบ ในแง่ของรสชาติพวกเขาไม่ได้ด้อยกว่าคนทั่วไป สูตรนี้ง่ายมากดังนั้นจานนี้จะกลายเป็นหนึ่งในรายการโปรดของคุณ

วิธีการปรุงม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในสูตรเตาอบ

• หนึ่งในสามของส้อมเล็ก ๆ ของผักกาดขาว
• ข้าวปั้น 0.5 ถ้วยตวง (ปุ๊กใช้ข้าวสวยค่ะ)
• 500 กรัม เนื้อสับ (ไก่หรือหมูและเนื้อ)
• 1 แครอท
• 2 หัวหอม (หนึ่งสำหรับทอดหนึ่งสำหรับเนื้อสับ)
• ไข่ 1 ฟอง
• เซโมลินา 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ,
• ส่วนผสมพริกไทย,
• วางมะเขือเทศ,
• แป้งสาลี,
• น้ำมันพืช.

สับกะหล่ำปลีสดอย่างประณีต ไม่จำเป็นต้องต้มหรือลวกล่วงหน้า

ซาวข้าวแล้วต้มจนสุก พักไว้ให้เย็น ข้าวไม่ต้องล้าง มันควรจะเหนียว

ผสมข้าว กะหล่ำปลี เนื้อสับ และหัวหอมสับในชามใบใหญ่ ตีไข่ ใส่แป้งเซมะลีเนอร์ เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เราผสมทุกอย่าง และเราปล่อยให้มันยืนเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้แป้งเซมะลีเนอร์พองตัวและเนื้อสับละเอียด

เราปั้นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าด้วยมือที่เปียกแล้วม้วนเป็นแป้ง

เตรียมการทอด: ผัดหัวหอมในกระทะในน้ำมันพืชจนโปร่งใสใส่แครอทและทอดเพิ่มแป้งหนึ่งช้อนเต็มผสมแล้วใส่มะเขือเทศ หลนอีก 5 นาที คุณยังสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวในการทอด แต่ฉันชอบที่จะเทลงบนจานสำเร็จรูป

ใส่ม้วนกะหล่ำปลีสันหลังยาวที่เตรียมไว้บนจานอบที่ทาด้วยน้ำมันพืชแล้วส่งไปที่เตาอบเก็บไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้จับได้ หลังจากเวลานี้ราดด้วยน้ำสลัดผักแล้วปรุงต่ออีก 20 นาที

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจของเราในเตาอบพร้อมแล้ว อย่างที่คุณเห็น พวกเขาเตรียมอย่างเรียบง่ายและไม่ยุ่งยากใดๆ อร่อย!

สำหรับสูตรสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจกับกะหล่ำปลีและข้าว เราขอขอบคุณ Yulia Kolomiets สูตรและรูปถ่ายของผู้แต่ง

________________________________________________

สูตรภาพทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

• หมูทอด 350 กรัม
• ผักกาดขาว 250 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
• 2 แครอท
• 2 หลอด
• ไข่ 1 ฟอง
• ข้าวยาว 50 กรัม
• 1.5 ช้อนชา เกลือ,
• 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
• 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ,
• 1.5 ช้อนชา มัสตาร์ด,
• ใบกระวาน,
• เครื่องเทศ,
• น้ำ 200 มล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

คุณต้องทานเนื้อที่มีไขมันมากพอจึงจะออกมาฉ่ำ คุณสามารถใช้หมูสับและเพิ่มเบคอนลงในเนื้อสับ รุ่นที่เรียบง่ายคือการใช้เนื้อทอดมันเป็นน้ำมันหมู เลื่อนเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ ปอกเปลือก ล้างและสับแครอท 1 หัวและหัวหอม 1 หัว ในกระทะ ตั้งน้ำมันให้ร้อนสำหรับทอดและใส่ผักสับ ผัดประมาณ 5-7 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง กวนเป็นครั้งคราว

ล้างข้าวยาวและต้มในน้ำเค็ม (อัตราส่วน ½) หลังจาก 20-25 นาที ข้าวจะพร้อม ต้องทำให้เย็นลงเล็กน้อย หั่นผักกาดขาวเป็นชิ้นเล็กๆ

ในชามใบใหญ่ ผสมเนื้อสับ กะหล่ำปลี ผักผัด และข้าวต้ม ใส่เกลือ, เครื่องเทศ, เครื่องเทศ, ตีในไข่ไก่ คน. จากมวลที่เกิดขึ้นด้วยมือที่เปียกม้วนกะหล่ำปลีเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าตาบอด ทอดในกระทะด้านละ 2 นาที แล้วใส่ในกระทะ ในน้ำหนึ่งแก้วผัดครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศหนึ่งช้อน เทกะหล่ำปลีม้วนกับซอสที่ได้และเคี่ยวภายใต้ฝาปิดประมาณ 30-35 นาที หากคุณเตรียมม้วนกะหล่ำปลีจำนวนมากทันที บางส่วนสามารถแช่แข็งเพื่อใช้ในอนาคตได้ ด้วยช่องว่างดังกล่าว คุณสามารถปรุงอาหารเย็นแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็ว แม้ว่าคุณจะไม่มีแรงทำมัน หรือเลี้ยงแขกที่ไม่คาดคิดก็ตาม คุณสามารถตุ๋นกะหล่ำปลีม้วนในซอสที่อธิบายไว้ข้างต้น หรือคุณสามารถปรับเปลี่ยนสูตรเล็กน้อยได้

ในชาม ผสมครีมเปรี้ยว วางมะเขือเทศ มัสตาร์ดเผ็ดหรืออ่อน

ปอกเปลือกและขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ เอาแกลบออกจากหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด เทน้ำมันสำหรับทอดลงในกระทะที่อุ่นแล้วใส่ผักลงไปสองสามนาที ผัดกวน 4-5 นาที

ใส่ผักครึ่งหนึ่งลงในกระทะหรือหม้อตุ๋นที่ด้านล่าง

ม้วนกะหล่ำปลี "ขี้เกียจ" ไม่จำเป็นต้องละลายก่อนปรุงอาหาร วางไว้บนตะแกรง โรยผักผัดอีกครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน

เทครีมเปรี้ยว วางมะเขือเทศ และซอสมัสตาร์ดลงในกระทะ จากนั้นเติมน้ำ แทนที่จะวางมะเขือเทศและน้ำ คุณสามารถใช้น้ำมะเขือเทศได้ แต่ควรทำแบบโฮมเมด เพิ่มใบกระวาน, เครื่องเทศ, เกลือ 2-3 หยิบมือ

ใส่กระทะลงบนกองไฟหลังจากเดือดลดให้เหลือน้อยที่สุดแล้วเคี่ยวกะหล่ำปลีเป็นเวลาอย่างน้อย 40 นาที

เสิร์ฟม้วนกะหล่ำปลี "สันหลังยาว" ร้อนกับเครื่องเคียงหรือสลัด อร่อย!

เมื่อนึกถึงคำว่า "กะหล่ำปลียัดไส้" ขึ้นมาทันที เพราะในวัยเด็ก คุณยายของฉันทำ ด้วยเหตุผลบางอย่างมันเป็นไส้ที่กิน แต่กะหล่ำปลียังคงอยู่ในจานเสมอ แม้ว่ารสชาติที่อร่อยที่สุดคือ "เนื้อทอด" ที่แช่ในน้ำกะหล่ำปลี

จากนั้นคุณยายก็เริ่มทำอย่างมีเล่ห์เหลี่ยมมากขึ้น - เธอไม่ได้ห่อกะหล่ำปลีม้วนแบบดั้งเดิม แต่ตัดสินใจสับกะหล่ำปลีและเพิ่มลงในเนื้อสับ และกะหล่ำปลียัดไส้ก็ผ่านไปกับเราเพียงแค่ "โครมคราม"

ตอนนี้หลังจากผ่านไปหลายปี คุณเข้าใจอย่างถ่องแท้แล้วว่าผลิตภัณฑ์เหล่านั้นคือผลิตภัณฑ์ชุดเดียวกันแต่ดูแตกต่างออกไป

วิธีการปรุงม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ สูตรทีละขั้นตอนสำหรับม้วนกะหล่ำปลีที่เรียบง่ายและไม่ธรรมดาพร้อมรูปถ่าย

ข้อดีอย่างมากของม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจคือใช้เวลาในการปรุงน้อยกว่ามากแม้ว่าสารที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการจะยังคงอยู่ในปริมาณที่เท่ากัน

ความหมายของอาหารจานนี้คือใบกะหล่ำปลีมีส่วนร่วมในการเตรียมไม่ใช่ส่วนประกอบแยกต่างหาก แต่อยู่ในเนื้อสับโดยตรง

มาดูตัวอย่างวิธีการทำกะหล่ำปลีขี้เกียจแสนอร่อยด้วยวิธีต่างๆ

เมนู:

หากคุณสับกะหล่ำปลีให้ดีพอแม้แต่คนที่ไม่ชอบผักนี้อาจไม่สังเกตและกินด้วยความยินดี และแน่นอนว่าเด็กๆ ก็เช่นกัน

กะหล่ำปลียัดไส้ขี้เกียจในหม้อหุงช้า

แม่บ้านสมัยใหม่พยายามใช้เวลาให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในการเตรียมอาหารเพื่ออุทิศเวลาให้คนที่คุณรักมากขึ้นและเครื่องใช้ในครัวและอุปกรณ์ทุกชนิดช่วยพวกเขาในเรื่องนี้ หม้อหุงช้ากลายเป็นที่รักของหลาย ๆ คนเพราะคุณสามารถใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไป เปิดโหมดที่จำเป็น และ "ลืม" มันไปจนกว่าอาหารจะพร้อม


เพื่อให้ม้วนกะหล่ำปลีสันหลังยาวสำเร็จในหม้อหุงช้าจำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และซอสหอมที่ละเอียดอ่อนซึ่งม้วนกะหล่ำปลีจะผ่านกระบวนการตุ๋น
ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจที่ปรุงในหม้อหุงช้าจะนุ่มและมีกลิ่นหอมมากกว่าวิธีการปรุงอาหารทั่วไปเพราะน้ำผลไม้และรสชาติทั้งหมดจะถูกดูดซึมเข้าไปในจานในพื้นที่ปิดของอุปกรณ์ และไม่มีรสชาติสักหยด หายไป.

วัตถุดิบ:

กะหล่ำปลี - 500 กรัม
เนื้อสับ - 500 กรัม
ข้าว - 80 กรัม
หัวหอม - 1 ชิ้น
เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
วางมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำ - 350 มล.

การทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผัก ในการทำเช่นนี้ให้ล้างหัวหอมและหัวกะหล่ำปลีให้สะอาด เราทำให้แห้งเล็กน้อยแล้วบดเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือฟาง (ทางเลือกของคุณ)

เพื่อความรวดเร็วและสะดวก สามารถสับกะหล่ำปลีด้วยเครื่องเตรียมอาหารหรือมีดหั่นพิเศษ

2. เราเตรียมส่วนประกอบของเนื้อกะหล่ำปลีม้วน ในการทำเช่นนี้ ให้เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน และในโหมด "การทอด" ให้เจียวหัวหอมสับเบาๆ ในขณะที่คนตลอดเวลาเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่เนื้อสับลงในหัวหอมผัด ผสมให้เข้ากันแล้วทอดจนนุ่มในโหมดเดียวกันเป็นเวลา 15 นาที

เป็นการดีที่สุดที่จะปรุงเนื้อสับด้วยตัวคุณเองจากเนื้อสัตว์ที่ผ่านการล้างอย่างดีหลายประเภทโดยไม่มีเส้นเลือดเพื่อให้ได้รสชาติที่ชุ่มฉ่ำและเป็นต้นฉบับ

3. ในขณะที่เตรียมไส้เนื้อให้เตรียมข้าว ในการทำเช่นนี้ให้ล้างออกใต้น้ำไหลจนน้ำไหลสะอาดและต้มจนสุกครึ่ง

ระหว่างการซัก แนะนำให้ผสมข้าวให้เข้ากันเพื่อให้เศษข้าวและแป้งข้าวออก

4. เนื่องจากม้วนกะหล่ำปลีของเราจะถูกตุ๋นต่อไปจึงจำเป็นต้องเตรียมซอสซึ่งการสร้างสรรค์ของเราจะอ่อนล้า ในการทำเช่นนี้ผสมครีมเปรี้ยวกับมะเขือเทศและน้ำแล้วผสมให้เข้ากัน เติมพร้อม!

แทนที่จะวางมะเขือเทศคุณสามารถใช้น้ำมะเขือเทศสำเร็จรูปแล้วไม่ต้องเติมน้ำ

5. ใส่ข้าวและกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ลงในเนื้อสับผัดกับหัวหอม เกลือ พริกไทย เติมเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบและผสมให้เข้ากัน

6. ใส่ไส้ของเราลงในชามและเริ่มเคี่ยวกะหล่ำปลีขี้เกียจของเราในโหมด "ดับไฟ" ประมาณ 45 นาที คุณยังสามารถปรุงอาหารในโหมด "Pilaf"

7. เสิร์ฟม้วนกะหล่ำปลีเป็นส่วนๆ หรือบนจานทั่วไป ตกแต่งด้วยครีมเปรี้ยวและสมุนไพร

2. ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในเตาอบ

วัตถุดิบ:
เนื้อสับ - 1 กก
กะหล่ำปลี - 1 กก
ข้าวต้ม - 1 ถ้วย
หัวหอม - 4 ชิ้น
แครอท - 2 ชิ้น
วางมะเขือเทศ - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
ครีมเปรี้ยว - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
ไข่ - 2 ชิ้น
กระเทียม - 4 กานพลู

การทำอาหาร:

1. สำหรับการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว ให้หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นๆ แล้วนำไปผ่านเครื่องเตรียมอาหารเพื่อทำเป็นหลอดเล็กๆ

2. เราหั่นหัวหอมทั้ง 4 หัวด้วยวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ แต่เราแบ่งครึ่ง: ส่วนหนึ่งจะไปที่ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจและเราต้องการครึ่งหลังสำหรับการเติมผัก

3. ถูแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ

4. รวมกะหล่ำปลีข้าวและเนื้อสับในชามใบใหญ่แล้วผสมให้เข้ากัน

5. ใส่ไข่ดิบ 2 ฟอง, หัวหอมครึ่งหัว, เกลือ, พริกไทย และเครื่องเทศลงในเนื้อสับที่ทำด้วยกะหล่ำปลีแล้วผสมให้เข้ากันเพื่อให้เกลือที่สับออกมามีความสม่ำเสมอและไม่ใส่เกลือหรือพริกไทยในที่ใดที่หนึ่ง

6. เราหยิบเนื้อสับมาหนึ่งชิ้นแล้วม้วนกะหล่ำปลี "ไอเสีย" อย่างระมัดระวังในรูปของชิ้นทอดยาวเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า

7. สามารถวางม้วนกะหล่ำปลีสำเร็จรูปบนแผ่นอบทาน้ำมันได้ทันที

8. เราส่งม้วนกะหล่ำปลีที่ขึ้นรูปแล้วไปที่เตาอบประมาณ 25 นาที

9. ระหว่างนี้เตรียมไส้ผัก ขั้นแรกให้ทอดครึ่งหลังของหัวหอม

10. จากนั้นใส่แครอทลงไปผัดจนนิ่ม

11. ใส่ซอสมะเขือเทศและครีมเปรี้ยวลงในผักผัด ผสมให้เข้ากันกับผักเพื่อให้น้ำผักผสมกับส่วนผสมที่เพิ่มเข้ามา

12. ที่กดกระเทียม นวดกระเทียมแล้วใส่ซอส ผสมให้เข้ากันเหงื่อสักสองสามนาทีแล้วเติมน้ำเพื่อให้เราได้น้ำสลัดที่ค่อนข้างเหลว

13. เทน้ำสลัดบนม้วนกะหล่ำปลีของเราบนแผ่นอบ กระจายผักจากน้ำสลัดระหว่างการเตรียมเนื้อสัตว์

14. เราทิ้งกะหล่ำปลีขี้เกียจของเราด้วยการเติมอีก 45 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° C จากนั้นเสิร์ฟบนโต๊ะด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับคุณ

3. สูตรสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจกับข้าวและเนื้อสับ

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี - 1 กก
เนื้อสับ - 500 กรัม
ข้าว. - 200 กรัม
แครอท - 1 ชิ้น
พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
หัวหอม - 1 ชิ้น
ผักชีฝรั่ง, ผักใบเขียว - 1 พวง
น้ำมะเขือเทศ - 500 มล
ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ซาวข้าวให้สะอาด ต้มประมาณ 10 นาที จนข้าวร่วน

2. สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นแล้วเทลงในชามใบใหญ่

3. เพื่อให้กะหล่ำปลีนุ่มขึ้น ใส่ลงไปแล้วนวดให้เข้ากันด้วยมือ

4. ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นก้อน

5. เพื่อความสวยงามและความชุ่มฉ่ำของจาน ให้สับแครอทเป็นวงกลม

6. ทอดหัวหอมในน้ำมันดอกทานตะวันอุ่นในกระทะจนโปร่งใสใต้ฝา

7. จากนั้นใส่แครอทลงไปเคี่ยวกับหัวหอมจนนิ่ม

8. เราใส่ผักกึ่งสำเร็จรูปลงในชามลึกใส่พริกหวานโรยด้วยสมุนไพรแล้วใส่พริกไทยและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

9. เมื่อเพิ่มกะหล่ำปลีลงในผักแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้ผักกระจายอย่างสม่ำเสมอในมวลผักนี้

10. นำเนื้อสับผสมกับข้าว คลุกเคล้าให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเนียน เพื่อให้ข้าวกระจายทั่วเนื้อสับ

11. ผสมน้ำมะเขือเทศกับครีมเปรี้ยวในชามขนาดใหญ่ที่แยกจากกัน แล้วตีเบา ๆ เพื่อไม่ให้มีครีมเปรี้ยวเหลืออยู่และซอสเป็นเนื้อเดียวกัน

12. เราเคลือบถาดอบสูงหรือจานอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวันโดยใช้แปรงเพื่อความสะดวก

13. กระจายครึ่งหนึ่งของส่วนผสมผักและกระจายอย่างสม่ำเสมอบนแผ่นอบ

14. ด้านบนของผักให้วางและแจกจ่ายไส้เนื้อและข้าวโดยพยายามอย่ากระแทกแรง ๆ เพื่อให้ซอสผ่านได้ง่ายขึ้นในภายหลังและไส้จะถูกตุ๋นและไม่ใช้ "หิน"

15. ใส่ส่วนผสมผักที่เหลือลงบนไส้

16. เพื่อให้ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจของเราตุ๋นอย่างสม่ำเสมอให้เทซอสครีมเปรี้ยวมะเขือเทศอย่างระมัดระวังโดยพยายามอย่าเทในที่เดียวเพื่อไม่ให้เกิดช่องว่างใน "ครึ่งหม้อตุ๋น" ของม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ

17. เพื่อให้ซอสอ่อนลงได้ดีขึ้นและเพื่อไม่ให้จานของเราไหม้ด้านบนเราจึงปิดผนึกด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 45 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา

18. เมื่อม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจตุ๋นดีแล้วคุณสามารถเสิร์ฟได้โดยการรดน้ำด้วยครีมเปรี้ยว

4. ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในเตาอบในซอสมะเขือเทศและครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี - 0.5 กก
ไก่สับ - 400 กรัม
ข้าวต้ม - 100 กรัม
แครอท - 2 ชิ้น
หัวหอม - 1 ชิ้น
วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
ครีมเปรี้ยว - 200 มล..
เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. สับหัวหอมและกะหล่ำปลีให้ละเอียด

2. ใส่ผักสับลงในไก่สับ เติมเกลือ พริกไทย เติมเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ แล้วผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเนียน

3. เราปิดถาดอบสูงด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้ครอบคลุมด้านข้างอย่างสมบูรณ์และของเหลวจะไม่ไหลออกจากถาดอบ

4. เราสร้างม้วนกะหล่ำปลีในรูปแบบของชิ้นเล็ก ๆ จากไก่สับและผักโดยไม่ลืมที่จะ "ระบายออก" ให้ดีเพื่อไม่ให้เกิดช่องว่างและม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจก็แตกสลายในรูปแบบที่เสร็จแล้ว

5. ผสมครีมเปรี้ยวกับซอสมะเขือเทศในถ้วยแยกจนเนียน

แทนที่จะใช้ครีมเปรี้ยวคุณสามารถใช้ kefir แบบหนาได้ - มันจะไม่มันเยิ้มและในขณะเดียวกันก็มีความเปรี้ยวเล็กน้อย

5. ถูแครอทบนเครื่องขูดแบบหยาบหรือแบบเกาหลีแล้วเกลี่ยให้ทั่วม้วนกะหล่ำปลี

7. เทซอสข้นที่ได้ลงบนม้วนกะหล่ำปลีของเรา แล้วค่อยๆ เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของผลงานชิ้นเอกของเราด้วยแปรงหรือไม้พาย

8. ในการสร้างผลการตุ๋นให้ปิดถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์ด้านบนแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 45 นาที

วิดีโอ - สูตรสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจแสนอร่อย

และนี่คืออีกตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับการเตรียมม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจแสนอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์!

ให้กะหล่ำปลีม้วนขี้เกียจปรุงสุกสร้างความสุขให้กับคุณและคนที่คุณรัก และให้สูตรที่ประสบความสำเร็จที่สุดกลายเป็นอาหารจานเด่นของคุณ!

อร่อย!

แม่บ้านหลายคนไม่ชอบหรือไม่มีเวลาทำอาหารที่ซับซ้อนดังนั้นพวกเขาจึงไม่ค่อยทำ ม้วนกะหล่ำปลียังอยู่ในหมวดหมู่ของอาหารดังกล่าว พวกเขาเตรียมตามกฎไม่บ่อยนัก มิฉะนั้นสถานการณ์จะเกิดขึ้นกับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ พวกมันไม่อร่อยน้อยกว่าของธรรมดา แต่ทำง่ายมาก พิจารณาวิธีต่างๆ ในการปรุงอาหาร

วิธีการปรุงม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ

จานนี้ประกอบด้วยข้าว หัวหอม เนื้อสัตว์ อย่างไรก็ตามไส้ไม่ได้ห่อด้วยกะหล่ำปลีซึ่งช่วยประหยัดเวลาได้มาก ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดถูกบดและผสม จากนั้นมีทบอลที่สามารถทอดและตุ๋นหรืออบได้ ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับในการทำกะหล่ำปลีขี้เกียจ:

1. ใช้เนื้ออ้วนสำหรับเนื้อสับ โอกาสที่ม้วนกะหล่ำปลีจะกระจุยน้อยกว่าสำหรับเขา คุณสามารถเลือกเนื้อหมู เนื้อวัว เนื้อไก่ หรือเนื้อสัตว์ได้หลายประเภท
2. สำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ ข้าวชนิดใดก็ได้ที่เหมาะสม จะต้องต้มจนสุกครึ่งหรือนึ่งด้วยน้ำร้อน อัตราส่วนของเนื้อสัตว์และธัญพืชในเนื้อสับคือ 1:3 ถึง 2:3
3. ตัดหัวกะหล่ำปลีสำหรับจานเป็นเส้นหรือก้อนเล็ก ๆ ชิ้นยิ่งเล็กยิ่งดี บางคนบดด้วยเครื่องปั่น
4. ให้แน่ใจว่าได้ใส่หัวหอมลงในเนื้อสับเพื่อให้กะหล่ำปลีขี้เกียจมีความชุ่มฉ่ำ
5. คุณสามารถวางไว้ในช่องแช่แข็งเพื่อเลื่อนการเตรียมม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจออกไปในเวลาที่สะดวกกว่า ก่อนอื่นพวกเขาจะต้องนำไปที่อุณหภูมิห้องและทอดแล้วตุ๋น
6. หากคุณเจอกะหล่ำปลีที่มีรสขม ให้สับมันแล้วแช่ในน้ำเดือดเล็กน้อย
7. ม้วนกะหล่ำปลีมักเสิร์ฟพร้อมกับซอสมะเขือเทศและครีมเปรี้ยว เนื้อหาแคลอรี่ของจานสูงดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องมีเครื่องเคียง

สูตรสำหรับม้วนกะหล่ำปลีแสนอร่อย

มีหลายวิธีในการปรุงอาหารจานนี้ คุณสามารถอบในเตาอบ แม่บ้านหลายคนทอดม้วนกะหล่ำปลีก่อนแล้วจึงนำไปตุ๋นในกระทะ เตาอั้งโล่ หรือเพียงแค่กระทะ จานนี้ออกมาดีมากในหม้อหุงช้า ไม่ว่าคุณจะเลือกทำอาหารแบบไหน รสชาติของกะหล่ำปลีม้วนขี้เกียจจะทำให้คุณทึ่ง พวกเขามีความชุ่มฉ่ำและอ่อนโยนกว่าคนธรรมดา ตรวจสอบสูตรบางอย่าง อย่างน้อยหนึ่งในนั้นจะเป็นที่ชื่นชอบของคุณ

ในหม้อหุงช้า

สำหรับเจ้าของอุปกรณ์มหัศจรรย์นี้ การทำอาหารไม่มีปัญหาใดๆ เลย ม้วนกะหล่ำปลีตุ๋นในหม้อหุงช้าแช่ในซอส ไม่จำเป็นต้องปฏิบัติตามพวกเขาพวกเขาจะไม่เผาไหม้ แม่บ้านทุกคนต้องจำวิธีการปรุงม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในหม้อหุงช้า คุณสามารถทำอาหารจานนี้ได้แม้ในงานเลี้ยงฉลองเพราะมันดูน่าทึ่ง

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับใด ๆ - 1 กิโลกรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• หลอดไฟ - 3 ชิ้น;
• ข้าว groats - แก้วพร้อมสไลด์
• กะหล่ำปลี - 400 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 75 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือเครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร:

1. เทข้าวที่ล้างด้วยน้ำ ปิดฝา โรยเกลือเล็กน้อย นำไปต้มและนำออกจากเตา หากยังมีของเหลวเหลืออยู่ ให้ระบายออก
2. สับหัวหอมสองหัวหรือบิดในเครื่องบดเนื้อ ผสมกับเนื้อสับ เพิ่มไข่ ซีเรียลข้าว เกลือ เครื่องเทศ
3. สับกะหล่ำปลีและผสมกับเนื้อสับ
4. สร้างลูกบอลที่มีขนาดเท่ากัน
5. เทน้ำมันพืชลงในภาชนะของผู้เล่นหลายคน ขูดแครอทและสับหัวหอมที่เหลือ เปิดโหมด "การทอด" บนอุปกรณ์ ใส่ผักลงในชามประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง คนตลอดเวลา ปรุงอาหาร
6. ใส่กะหล่ำปลีม้วนลงในหม้อหุงช้า เจือจางซอสมะเขือเทศด้วยน้ำอุ่น เกลือ และพริกไทย เทจานด้วยซอสที่ได้ เปิดโปรแกรม "ดับไฟ" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
7. สับกระเทียมและเพิ่มลงในจาน ปรุงอาหารในโหมด "การอบ" ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นปล่อยให้มันต้มใต้ฝา

ในกระทะ

จานนี้เตรียมง่ายมาก ในการทำคุณต้องหากระทะก้นลึกที่บ้าน การทำอาหารม้วนกะหล่ำปลีนั้นเหมาะสำหรับแม่บ้านที่ต้องการเลี้ยงอาหารค่ำแสนอร่อยกับครอบครัวด้วยความพยายามขั้นต่ำ จานดูดีในภาพ หากต้องการเรียนรู้สูตรให้เชี่ยวชาญ เรียนรู้วิธีทอดกะหล่ำปลีขี้เกียจในกระทะด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - ส้อมเล็ก ๆ
• ข้าว - 150 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - ครึ่งพวง
• ครีม - 120 มล.;
• เนื้อสับ - 0.4 กก.
• น้ำมะเขือเทศ - แก้ว
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - หัวเล็ก
• แครอท - 1 (เล็ก);
• พริกไทย เกลือ น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร:

1. ซาวข้าวแล้วซาว ปิดฝาด้วยน้ำเย็น ใส่เกลือ และปรุงอาหารจนของเหลวระเหยหมด
2. สับกะหล่ำปลีทอดในน้ำมันพืชคนตลอดเวลา มันควรจะเป็นสีทองและอ่อนนุ่ม
3. ในกระทะอื่นผัดหัวหอมสับกับแครอทขูด
4. ผสมเนื้อสับกับผักชีฝรั่งสับ ข้าว ผัก ไข่ ใส่เกลือพริกไทย
5. ทำชิ้นเนื้อแบน ทอดแต่ละด้านในน้ำมันจนผิวเป็นสีทอง
6. ผสมครีมกับน้ำมะเขือเทศ หากซอสดูจืดเกินไปสำหรับคุณ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้ เทกะหล่ำปลียัดไส้ด้วยน้ำเกรวี่ที่ได้ เมื่อของเหลวเริ่มเดือดให้ลดความร้อนลงเหลือน้อย เคี่ยวเป็นเวลา 40-45 นาที

นกพิราบขี้เกียจมาก

ลักษณะจานนี้คล้ายกับโจ๊กเนื้อข้าวและผัก มันมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์มาก สูตรสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจมากจะดึงดูดแม่บ้านที่ไม่ต้องการใช้เวลาเพิ่มในครัว อาหารดังกล่าวจะเป็นที่นิยมอย่างมากกับเด็ก ๆ ที่ไม่ค่อยสนใจในการทำอาหาร เรียนรู้วิธีการทำม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• ข้าวต้ม - ครึ่งแก้ว
• เนื้อสับ - 300 กรัม
• ผักใบเขียว - ครึ่งพวง
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กะหล่ำปลี - 400 กรัม
• แครอท - 1 (เล็ก);
• มะเขือเทศ - 2 (ใหญ่);
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและสับหัวหอมและกระเทียม ขูดแครอท
2. ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในกระทะ ผัดหัวหอมและกระเทียมจนนิ่ม จากนั้นใส่แครอทลงไป ทำให้ไฟมีขนาดเล็ก ย่างผักจนแครอทนิ่มเช่นกัน
3. ใส่ข้าวล้างในน้ำเดือดเค็มปรุงอาหารจนสุกครึ่ง ถ่ายโอนไปยังกระชอน ล้างใต้ก๊อก
4. สับหัว
5. ผ่าครึ่งมะเขือเทศ ตะแกรงเพื่อให้ผิวยังคงอยู่ในมือของคุณ พริกไทยบดใส่เกลือ
6. ใส่เนื้อสับก้อนเล็ก ๆ ลงในกระทะพร้อมหัวหอมและแครอทผสมเป็นครั้งคราว นำเกลือและพริกไทยมาปรุงรส เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาที ผัดบ่อย ๆ เติมน้ำอุ่นเป็นระยะ
7. ใส่กะหล่ำปลีลงในจาน ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเพื่อลิ้มรส หลนประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
8. ใส่ข้าว มะเขือเทศบด สมุนไพรสับลงในกระทะ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเคี่ยวประมาณ 10 นาที เสิร์ฟจานที่โต๊ะ

กับเนื้อสับ

จานจะอร่อยเป็นพิเศษถ้าคุณใส่เนื้ออ้วนขึ้น หมูสับจะเหมาะ สิ่งนี้จะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของอาหารสำเร็จรูป แต่แม้แต่คนที่ตรวจสอบรูปร่างอย่างระมัดระวังก็ไม่สามารถต้านทานการรักษาดังกล่าวได้ หากคุณยังไม่ได้ลองทำอาหารจานนี้การเรียนรู้วิธีทำอาหารคนขี้เกียจจะไม่เจ็บ พวกมันออกมาน่าทึ่งมาก

วัตถุดิบ:

• หมูสับ - 1 กก.
• วางมะเขือเทศ - 250 กรัม
• น้ำ - 4 ลิตร
• กะหล่ำปลี - 1 กก.
• ข้าว (ขัด) - 150 กรัม
• แครอท - 2-3 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด);
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - พวงใหญ่
• ครีม - 250 มล.;
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• พริกไทยดำ เกลือ น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลี ต้มจนนิ่มด้วยไฟอ่อน
2. ขูดแครอทสับหัวหอม ทอดจนนิ่มในน้ำมันดอกทานตะวัน
3. ต้มข้าวที่ล้างจนสุกในน้ำเค็ม
4. ผสมเนื้อสับกับผัดผัก, ข้าว, กะหล่ำปลี, เพิ่มไข่, ผักชีฝรั่งสับ, เกลือ, พริกไทย
5. ปั้นชิ้นเนื้อแบนยาวจากมวลวางบนจานอบที่เตรียมไว้ล่วงหน้า
6. ผสมน้ำสองสามแก้วที่ต้มส่วนประกอบกะหล่ำปลีกับครีมเปรี้ยวและมะเขือเทศ เทซอสนี้ลงบนจาน
7. ม้วนกะหล่ำปลีอบในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศา ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 35 นาที

กับกะหล่ำปลีและเนื้อสับ

มีตัวเลือกในการปรุงอาหารจานนี้ในรุ่นที่เบากว่า ในการเตรียมการคุณต้องมีเนื้อไก่ กะหล่ำปลียัดไส้ขี้เกียจกับไก่สับเกือบจะเป็นอาหารที่มีแคลอรี่ไม่มากเท่ากับเนื้อสัตว์ที่มีไขมัน (เช่นหมู) คุณสามารถเสิร์ฟได้ทั้งกับโต๊ะธรรมดาและโต๊ะรื่นเริง เมื่อเห็นรูปถ่ายของอาหารจานนี้แล้ว ใครๆ ก็อยากลิ้มลอง

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 0.5 กก.
• เนื้อไก่ - 1 กก.
• น้ำดื่ม - ลิตร
• ครีม - 150 มล.;
• วางมะเขือเทศ - 100 กรัม
• หัวหอม - 3 หัว
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แครอท - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ผักใบเขียว - พวง;
• เกลือ น้ำมันพืช เครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร:

1. ทำเนื้อสับจากอกไก่ที่ล้างแล้ว
2. ล้างซีเรียลข้าว เติมน้ำเกลือ เริ่มทำอาหารและปิดเมื่อเดือด
3. ปอกเปลือกและขูดแครอทหั่นหัวหอมเป็นก้อน ทอดในน้ำมันพืชจนนิ่ม นำออกจากเตา
4. ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นเล็ก ๆ นวดด้วยมือของคุณ
5. ผสมเนื้อสับกับข้าว, หัวหอมและแครอท, กะหล่ำปลี, ไข่ ใส่สมุนไพรสับเกลือพริกไทยลงไป
6. ทำชิ้นเนื้อจากมวลที่ได้ ทอดในกระทะในน้ำมันพืชในแต่ละด้านเป็นเวลาสามนาที
7. วางม้วนกะหล่ำปลีในกระทะย่าง เจือจางมะเขือเทศกับน้ำใส่ครีมและกระเทียมบด ถ้าคุณต้องการ เกลือ พริกไทย และใส่เครื่องเทศ ผัดซอส
8. เทกะหล่ำปลีม้วนปิดฝาเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 40 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง (ขึ้นอยู่กับขนาด)

ในเตาอบด้วยน้ำเกรวี่

จานดังกล่าวจะออกมานุ่มนวลและน่ารับประทาน อาหารอันโอชะนั้นดีต่อสุขภาพมากเพราะมันอบไม่ใช่ทอด สูตรสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในเตาอบพร้อมน้ำเกรวี่นั้นง่ายมากแม้แต่ผู้ที่เพิ่งเรียนรู้ทักษะการทำอาหารก็สามารถเชี่ยวชาญได้ หากคุณต้องการลิ้มรสอาหารที่อร่อยจริงๆ อย่าลืมจดจำความแตกต่างทั้งหมด

วัตถุดิบ:

• ข้าว - แก้วพร้อมสไลด์
• เนื้อสับ - 1 กก.
• หัวหอม - 2 หัวใหญ่
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ครีม - 400 มล.;
• กะหล่ำปลี - ส้อมขนาดใหญ่
• วางมะเขือเทศ - 100 มล.
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 2 ถ้วย;
• น้ำ - 200 มล.
• พริกไทย, เกลือ, สมุนไพร

วิธีทำอาหาร:

1. เทข้าวล้างด้วยน้ำเต็มสองแก้ว ปรุงอาหารจนชื้นเพียงเล็กน้อย
2. สับหัว เกลือผักสับบีบให้เข้ากัน เทน้ำเดือดลงไปและปล่อยให้มันยืนประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นย้ายไปที่กระชอน
3. ผสมเนื้อกับข้าวและกะหล่ำปลีใส่เกลือและพริกไทย แบ่งไข่ออกเป็นมวลแล้วนวดให้ละเอียด เพิ่มผักใบเขียวสับละเอียด
4. ปั้นเป็นก้อนแล้ววางบนถาดอบที่ทาไขมัน กระจายแต่ละด้วยครีม
5. ใส่จานเป็นเวลา 40 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา
6. ในขณะที่ม้วนกะหล่ำปลีอบให้ทอดหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในน้ำมันพืช เมื่อใสแล้วให้ใส่แครอทขูดลงในกระทะ ทอดจนนุ่ม
7. ใส่มะเขือเทศลงในกระทะเทน้ำ หลนประมาณ 5 นาที เกลือและพริกไทยในน้ำเกรวี่
8. นำกะหล่ำปลีม้วนออกจากเตาอบ ราดน้ำเกรวี่ให้ทั่วแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

ในกระทะ

นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการทำอาหารจำนวนมาก ตามกฎแล้วแม่บ้านคิดเกี่ยวกับวิธีการทำกะหล่ำปลีขี้เกียจในกระทะเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการต้อนรับของ บริษัท ขนาดใหญ่ จำนวนการเสิร์ฟจะถูกจำกัดด้วยขนาดของภาชนะที่คุณเลือกสำหรับทำอาหารเท่านั้น หากคุณกำลังจะมีงานฉลองที่บ้านที่มีผู้คนหนาแน่น จำสูตรนี้ไว้

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ (โดยเฉพาะหมู) - 1.5 กก.
• ข้าว - 1.5 ถ้วย;
• ซอสมะเขือเทศ - 350 มล.
• หัวหอม - 4 ชิ้น;
• กะหล่ำปลี - ส้อมขนาดกลาง 1 อัน
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 0.6 ลิตร
• ใบกระวาน - 5 ชิ้น;
• พริกไทยดำ เกลือ น้ำมัน

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำล้างข้าวสามแก้วหุงจนเดือด
2. กะหล่ำปลีฉีกเกลือ ใช้มือบีบจนน้ำไหลออกมา
3. สับหัวหอม
4. ผสมกะหล่ำปลีกับเนื้อสับ ใส่หัวหอม ข้าว ไข่ และเครื่องเทศ
5. ทำทอดในน้ำมันเล็กน้อย
6. ใส่ช่องว่างลงในกระทะขนาดใหญ่
7. ผสมซอสมะเขือเทศกับครีมเทน้ำอุ่นสามลิตรใส่เกลือและพริกไทย เพิ่มของเหลวที่ได้ลงในม้วนกะหล่ำปลี
8. ใส่ใบกระวานลงในกระทะใส่จานบนไฟแรง เมื่อเริ่มเดือดให้ปิดฝา ลดความร้อนให้ต่ำและเคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมง

เหมือนในโรงเรียนอนุบาล

แม่ทุกคนรู้ดีว่าการเลี้ยงลูกด้วยสิ่งที่ดีต่อสุขภาพนั้นยากเพียงใด แต่ในความเห็นของเขามันไม่อร่อย เป็นการยากที่จะให้เด็ก ๆ กินกะหล่ำปลีตุ๋นซึ่งห่อด้วยม้วนกะหล่ำปลีแบบดั้งเดิม สถาบันการศึกษาก่อนวัยเรียนได้พบวิธีแก้ปัญหานี้ สูตรสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจเช่นในโรงเรียนอนุบาลเกี่ยวข้องกับการเสิร์ฟส่วนประกอบทั้งหมดในรูปของโจ๊ก เนื้อสำหรับพวกเขาถูกต้มล่วงหน้าซึ่งทำให้อาหารปลอดภัยสำหรับสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโต

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่หรือเนื้อไม่ติดมัน - 800 กรัม
• หัวหอม - 2 หัวเล็ก
• กะหล่ำปลี - 1.2 กก.
• วางมะเขือเทศ - 50 กรัม
• ข้าว - 150 กรัม
• lavrushka - 4 ใบ;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อในน้ำเค็ม เมื่อพร้อมแล้ว ให้เลื่อนสองครั้งในเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอม
2. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต เคี่ยวด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยและน้ำในกระทะที่มีฝาปิด ในขั้นตอนนี้ให้ใส่เกลือและมะเขือเทศลงไปผสมให้เข้ากัน
3. ใส่ข้าวเปล่าลงในกระทะพร้อมกับกะหล่ำปลี อย่าคน เทน้ำใต้พื้นผิวของจาน หลนประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
4. ใส่เนื้อสับ ใบกระวาน ผัดเคี่ยวจนข้าวสุก

ในชั้น

จานรุ่นนี้ทำโดยใช้เวลาน้อยที่สุด วิธีการปรุงม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจเป็นชั้น ๆ จะอยู่ในอำนาจของแม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ จานนี้อร่อยมากมีกลิ่นหอมและฉ่ำมันอิ่มตัวด้วยซอสอย่างสม่ำเสมอดูน่ารับประทานแม้ในรูปถ่าย ความสม่ำเสมอนั้นละเอียดอ่อนมากเนื่องจากวิธีการวางผลิตภัณฑ์แบบพิเศษ

วัตถุดิบ:

• วางมะเขือเทศ - 70 กรัม
• เนื้อสับ - 0.7 กก.
• ข้าว - แก้วที่ไม่สมบูรณ์
• กะหล่ำปลี - 0.7 กก.
• หัวหอม - 2 หัวเล็ก
• แครอท - 2 ชิ้น;
• เครื่องเทศเกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นหัวหอมขูดแครอท ใส่ข้าว เครื่องเทศ และเกลือลงในเนื้อสับ
2. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต เทเกลือลงไปและจำไว้ให้ดี
3. วางหนึ่งในสามของกะหล่ำปลีลงในจานอบ กระจายครึ่งหนึ่งของสับด้านบน จากนั้นปิดด้วยหนึ่งในสามของกะหล่ำปลี จากนั้น - ชั้นครึ่งเนื้อกับข้าวอีกครั้ง กะหล่ำที่เหลือเป็นอันเสร็จสรรพ
4. วางมะเขือเทศเจือจางด้วยน้ำเพิ่มเครื่องเทศที่นั่น
5. เจาะรูในจานอย่างระมัดระวังเติมซอส
6. เคี่ยวจานใต้ฝาประมาณหนึ่งชั่วโมงด้วยไฟอ่อนที่สุด

สำหรับฤดูหนาวในธนาคาร

คุณไม่เพียงแค่กินจานทันทีหรือแช่แข็ง แต่ยังกระป๋อง สิ่งนี้จะต้องใช้ความพยายามบ้าง แต่ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจสำหรับฤดูหนาวในเหยือกมีรสชาติพิเศษ หากคุณไม่ต้องการหิวในฤดูหนาวคุณต้องเรียนรู้วิธีทำอย่างแน่นอน คุณจะได้สลัดกะหล่ำปลีพร้อมข้าว ซึ่งสามารถเปิดฝาได้ในฤดูหนาว อุ่นใหม่และเสิร์ฟกับเนื้อสับหรือเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้

วัตถุดิบ:

• ผักใบเขียว - พวง;
• กะหล่ำปลี - 800 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• แครอท - 250 กรัม
• พริกไทยป่น - ตามรสนิยมของคุณ
• น้ำส้มสายชู - 25 มล.
• มะเขือเทศ - 4 ผลไม้ขนาดใหญ่
• น้ำตาล - 40 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 50-60 มล.
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เกลือ - ช้อนโต๊ะ
• ข้าว - ครึ่งแก้ว

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและล้างผักทั้งหมด สับหัวหอมอย่างประณีตขูดแครอท
2. หั่นกะหล่ำปลี ลวกมะเขือเทศเอาผิวออก หั่นเป็นก้อนและพริกหยวกเป็นเส้น บดกระเทียม
3. เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ตั้งไฟ ผัดหัวหอมและแครอทเป็นเวลาห้านาที ใส่พริกหยวกลงไป ย่างเป็นเวลา 10 นาที
4. ใส่กะหล่ำปลีลงในหม้อ ผัดอาหาร. ลดความร้อนเคี่ยวประมาณ 10 นาทีจนน้ำออกจากผัก
5. ต้มข้าว แต่ไม่หมด สะเด็ดน้ำส่วนเกิน เพิ่มลงในกะหล่ำปลี
6. หลังข้าว ใส่มะเขือเทศ กระเทียม สมุนไพร เกลือ เครื่องปรุงลงในกระทะ
7. ปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาทีกวนอย่างสม่ำเสมอ ข้าวควรจะนุ่มอย่างสมบูรณ์
8. ก่อนปิดเครื่องสองสามนาทีให้เติมน้ำส้มสายชูและน้ำตาล
9. กระจายส่วนผสมที่ร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น เก็บคว่ำไว้ใต้ผ้าห่มจนเย็นแล้วย้ายไปที่ห้องใต้ดิน

วิธีทำซอสสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ

มีไส้ให้เลือกเยอะมาก ตรวจสอบขั้นตอนการทำซอสมะเขือเทศที่ง่ายที่สุดสำหรับ:

1. ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมหนึ่งหัว
2. นำผิวออกจากมะเขือเทศลวกสองลูกแล้วสับ
3. เทน้ำมะเขือเทศครึ่งลิตรลงในกระทะ ใส่หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ ผัด
4. นำไปต้มแล้วลดความร้อนต่ำ เคี่ยวครึ่งชั่วโมงโดยไม่มีฝาปิด
5. ก่อนปิดเครื่อง 10 นาที ใส่ใบกระวาน 2-3 ใบ ผักใบเขียวสับละเอียด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

วิดีโอ

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจเป็นอาหารจานอร่อยที่มีกะหล่ำปลีข้าวและเนื้อสับปรุงอย่างเร่งรีบ ทางออกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการลิ้มรสกะหล่ำปลีม้วนที่ไม่มีเวลาสำหรับซองกะหล่ำปลีเลยหรืออาจขี้เกียจเกินไป

กะหล่ำปลีและเนื้อสัตว์เป็นผลิตภัณฑ์ที่สำคัญที่สุด 2 ชนิดที่ให้พลังงาน พละกำลัง ความแข็งแกร่ง และความอดทนแก่บุคคล นี่ไม่ใช่ขนมและคุกกี้สำหรับคุณ หลังจากนั้นคุณต้องการนอนบนโซฟา!

สูตรอาหาร:

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดายพวกเขาไม่ต้องการเสียงระฆังและนกหวีดพิเศษและความพยายามจากพนักงานต้อนรับดังนั้นทำไมลิ้นของคุณถึงไร้ประโยชน์ - เอาไปปรุงกันเถอะ!

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจกับกะหล่ำปลีในกระทะ - สูตรคลาสสิก

ค่อนข้างเรียบง่ายไม่หรูหรา แต่ก็ยังอร่อย! ใช่และทันเวลาอย่างรวดเร็วและใช้แรงงานขั้นต่ำ ตัวเลือกราคาประหยัดมาก! ดีต่อสุขภาพและน่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

• ข้าวครึ่งถ้วย ส่วนตัวชอบแบบกลมมากกว่า
• เนื้อสับหมูหรือคอมเพล็กซ์เนื้อ + หมูครึ่งกิโลกรัม
• หลอดไฟขนาดใหญ่
• ประมาณหนึ่งแก้วกะหล่ำปลีดอง
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• ไข่สองฟอง
• ครีมเปรี้ยวข้นแบบโฮมเมดสองช้อนโต๊ะพร้อมท็อปขนาดใหญ่
• พริกไทยดำและเกลือเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. ต้มข้าวประมาณห้านาทีจนสุกครึ่งและเพื่อไม่ให้รอจนเย็นให้ล้างในกระชอนด้วยน้ำเย็นปล่อยให้สะเด็ดน้ำ
2. เราบดกะหล่ำปลีดองด้วยมีดหรือคุณสามารถบิดผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องเตรียมอาหารหั่นหัวหอมเป็นก้อน
3. ผสมผักกับเนื้อสับ ไข่ นวดข้าว เกลือและพริกไทย
4. เราปั้นชิ้นใหญ่แล้วทอดในกระทะในเนย
5. เทน้ำสองสามช้อนโต๊ะลงในกระทะ เกลี่ยครีมเปรี้ยวและเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณห้านาที

ด้วยการใส่เนยร้อนและโรยหน้าด้วยต้นหอมสับละเอียด พวกเขาจะปังแม้ในงานเลี้ยงอาหารค่ำวันอาทิตย์!

จานนี้ค่อนข้างง่ายต้องต้มเนื้อล่วงหน้าเท่านั้น รสชาติดี ฟินและถูกปาก และที่สำคัญรวดเร็วทันใจ!

• กะหล่ำปลีครึ่งส้อมเล็ก ๆ ก่อน;
• ข้าวหนึ่งแก้ว
• หลอดไฟขนาดใหญ่
• วางมะเขือเทศสองช้อนโต๊ะ
• ไก่ต้มหรือเนื้อลูกวัวครึ่งกิโลกรัม
• ใบ lavrushka;
• น้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ตั้งกระทะบนไฟร้อนแล้วเทน้ำมันลงไป
2. ผัดหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จนโปร่งแสง
3. เพิ่มกะหล่ำปลีและผัดกับหัวหอมเบา ๆ ประมาณห้าถึงสิบนาที
4. ใส่มะเขือเทศลงไปผัด
5. เทข้าวล้างหนึ่งแก้วปรับระดับเทน้ำหนึ่งแก้วครึ่งแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 15 นาที
6. เพิ่มเนื้อต้ม, เลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ, ผสม, เกลือและโยนใบผักชีฝรั่ง ปิดเตาและปล่อยให้มันต้ม

เสิร์ฟคู่กับไข่ต้มหั่นแว่น อร่อย!

สูตรกะหล่ำปลี - น่าสนใจและดีต่อสุขภาพ:

1. กะหล่ำปลีตุ๋นอร่อย

มันจะดีกว่าที่จะปรุงกับไก่สับ แต่ก็เป็นไปได้ที่จะใช้อย่างอื่น จานจะออกมาอร่อยและมีกลิ่นหอม เร็วและอร่อย!

• เนื้อสับครึ่งกิโลกรัม
• กะหล่ำปลีสดหรือกะหล่ำปลีดองหนึ่งปอนด์ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของพนักงานต้อนรับ
• หลอดไฟขนาดใหญ่
• มะเขือเทศสดสองสามลูกหรือช้อนที่มีมะเขือเทศวางอยู่ด้านบน
• ใบของ lavrushka;
• น้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะ
• ส่วนผสมของเกลือและพริกไทยป่น

สูตรอาหาร:

1. เราตั้งค่าโหมด "การทอด" ใน multicooker เป็นเวลา 15-20 นาทีแล้วดำเนินการต่อ
2. เทน้ำมันพืชลงในชามแล้วทอดเนื้อ เกลือและพริกไทย
3. เรากระจายหัวหอมหั่นเป็นก้อนแล้วทอดพร้อมกับเนื้อจนเป็นสีเหลืองทอง
4. ใส่มะเขือเทศสับละเอียดหรือซอสมะเขือเทศแล้วทอดต่ออีกสองสามนาที
5. การเปิดกะหล่ำปลีครั้งต่อไปคือการสับกะหล่ำปลีสดเป็นเส้นเล็ก ๆ ล้างกะหล่ำปลีดองให้สะอาดแล้วบีบออกทอดพร้อมกับเนื้อสัตว์
6. ตอนนี้คุณต้องวางข้าวที่ล้างแล้วปรับระดับแล้วเทน้ำหนึ่งแก้วครึ่งอย่างระมัดระวังวางไว้ในโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
7. เราวางใบ lavrushka ไว้ด้านบนแล้วปิดฝาให้แน่น

สามารถรับประทานเป็นอาหารจานเดียวหรือกับข้าวมันฝรั่งต้มหรือบด!

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในกระทะพร้อมข้าวและเนื้อสับเป็นชั้น - หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลี

กระทะควรมีผนังหนาเนื่องจากเราจะเติมนมและไข่เพื่อไม่ให้ติดก้น! จานนี้อร่อยและนุ่มเสิร์ฟด้วยตัวเอง แต่ยินดีต้อนรับมันฝรั่งต้มหรืออบในเตาอบโรยด้วยผักใบเขียวสับละเอียดบนโต๊ะ!

• เนื้อสับใด ๆ ที่คุณชอบและมีอยู่ในมือ - หนึ่งปอนด์
• ข้าวหนึ่งแก้วควรกลม
• กะหล่ำปลีสดครึ่งกิโลกรัม
• กานพลูของกระเทียม;
• ไข่สองฟอง
• นมหนึ่งแก้ว
• หลอดไฟขนาดใหญ่
• แครอทขนาดกลาง;
• น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ
• พริกไทยและเกลือ

1. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันเล็กน้อย ทอดเนื้อสับด้วยเกลือและพริกไทยแล้วใส่ลงในกระทะ ปรับระดับ
2. เจียวหอมหัวใหญ่และกระเทียมในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองแล้วใส่เนื้อสับเป็นชั้นๆ
3. ตอนนี้ถึงคราวของกะหล่ำปลี - ผัดและวางชั้นบนหัวหอม
4. ทอดแครอทเป็นครั้งสุดท้ายและใส่ในชั้นที่สุกแล้ว
5. ตอนนี้ชั้นของข้าว - เทน้ำหนึ่งแก้วอย่างระมัดระวังตั้งไฟเคี่ยวบนไฟปานกลาง เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
6. หลังจากผ่านไป 20 นาทีเทไข่ลงไป คลายนมด้วยเกลือเล็กน้อย ปิดฝาให้สนิทแล้วเคี่ยวต่ออีก 5 นาที ปิดไฟแล้วพักไว้ - ปล่อยให้เดือด

อร่อย!

ดีแล้วที่รู้:

อาหารจานนี้อร่อย ดีต่อสุขภาพ และปรุงอย่างรวดเร็ว ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อค่ำของครอบครัวสมาชิกทุกคนในครอบครัวจะกินและชมเชย! ใช้เครื่องเตรียมอาหารจะดีกว่า แต่เครื่องบดเนื้อก็ทำได้ดี!

• หมูหรือเนื้อสับครึ่งกิโลกรัม
• หลอดไฟขนาดใหญ่
• กะหล่ำปลีครึ่งกิโลกรัมฉันชอบสด แต่ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะใช้กะหล่ำปลีดอง
• แครอทขนาดกลาง;
• วางมะเขือเทศสองช้อนโต๊ะ
• สองช้อนกับครีมเปรี้ยวโฮมเมดหนาด้านบน
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• ไข่สองสามฟอง
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีและหัวหอมครึ่งหัวลงในเครื่องเตรียมอาหาร
2. ใส่ชาม ใส่เนื้อสับ ไข่ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากันด้วยมือ
3. เราปั้นทอดและทอดในกระทะทั้งสองด้าน วางในกระทะย่างที่มีก้นหนา
4. ทอดในกระทะครึ่งหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จนเป็นสีน้ำตาลทองใส่แครอทขูดบนกระต่ายขูดหยาบทอดจนนิ่ม
5. ใส่ครีมเปรี้ยวและมะเขือเทศลงในกระทะผสมและเทวัวครึ่งแก้วนำไปต้มและเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
6. เติมเนื้อหาของกระทะด้วยม้วนกะหล่ำปลีในเตาอั้งโล่ปิดฝาให้แน่นแล้วเคี่ยวเป็นเวลาสิบนาที

คุณจะเลียนิ้วของคุณ - มิฉะนั้นคุณจะไม่พูดถึงอาหารจานนี้! อร่อยมากกับข้าวต้มหรือมันฝรั่งบด คุณสามารถโรยกระเทียมสับละเอียดด้านบนได้!

มาเพิ่มความอ่อนช้อยให้กับสูตรนี้ - ข้าวโอ๊ตเกล็ด ... และอย่าให้ใครเดาว่าพนักงานต้อนรับทำอาหารได้อร่อยขนาดนี้ได้อย่างไร!

• เนื้ออกไก่สองสามชิ้นเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อมันจะอร่อยกว่าการสับเป็นฝุ่นในเครื่องเตรียมอาหาร
• กะหล่ำปลีสดหรือกะหล่ำปลีดองครึ่งกิโลกรัมต้องล้างและบีบกะหล่ำปลีดอง
• ไข่สองฟอง
• กระเทียมสองกลีบ
• ข้าวครึ่งแก้ว
• เฮอร์คิวลิสครึ่งแก้ว
• ครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย
• หลอดไฟขนาดใหญ่
• เกลือและพริกไทยดำป่น ปาปริก้า

การทำอาหาร:

1. ต้มข้าวในน้ำปริมาณเล็กน้อยจนเกือบพร้อมแล้วใส่กระชอน
2. เราสับกะหล่ำปลี, หัวหอมกระเทียมในเครื่องเตรียมอาหารให้เป็นฝุ่น เราโยนไข่สองฟองและข้าวโอ๊ตที่นั่นรอจนกว่ามวลจะเป็นเนื้อเดียวกัน
3. จะดีกว่าถ้าส่วนผสมนี้ใช้เวลาประมาณสิบห้านาทีเพื่อให้ข้าวโอ๊ตฟู
4. ใส่ส่วนผสม ไก่สับ และข้าวลงในชาม เกลือ พริกไทย และผสม
5. เราปั้นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ทอดทั้งสองด้านในกระทะ
6. ใส่ครีมลงในกระทะเติมน้ำเล็กน้อยแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาสิบนาที

อร่อยและฟินมาก!

สูตรวิดีโอ:

คุณจะชอบ:

ฉันคิดสูตรนี้ขึ้นมาเอง ฉันต้องการบางอย่างที่แปลกและค่อนข้างเผ็ด ซึ่งไม่มีพนักงานต้อนรับคนเดียวอยู่บนโต๊ะ ในความคิดของฉันมันยอดเยี่ยมและผิดปกติ

• กะหล่ำปลีปักกิ่งสิบใบอ่อน;
• เนื้อสับครึ่งกิโลกรัม
• หัวหอมใหญ่สองหัว
• ข้าวกลมหนึ่งแก้ว
• ชีสแข็งหนึ่งร้อยกรัม
• กระเทียมห้ากลีบ
• ครีมเปรี้ยวไขมันสองช้อนใหญ่
• ไข่หนึ่งฟอง
• มะเขือเทศสีน้ำตาลขนาดใหญ่สี่ลูก - เกือบเขียว
• พริกหยวกสีแดงขนาดใหญ่สองอัน
• ข้าวครึ่งแก้ว
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส แต่ต้องการพริกไทยมากกว่านี้

การทำอาหาร:

1. เราตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นพริกไทยและหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง
2. ในถาดอบลึกทาด้วยน้ำมันพืชวางเนื้อสับเกลือและพริกไทยไว้ด้านบน
3. กระจายผักเป็นชั้น ๆ โรยด้วยกระเทียมสับละเอียด
4. ชั้นสุดท้ายคือข้าวล้าง
5. เราสับมะเขือเทศในเครื่องเตรียมอาหารพร้อมกับไข่และครีมเปรี้ยวใส่เกลือและพริกไทยให้ละเอียดเทส่วนผสมของแผ่นอบลงไป
6. โรยหน้าด้วยชีสขูด ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ แล้วอบที่อุณหภูมิ 180 องศา เป็นเวลา 40-50 นาที

เมื่อให้บริการคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรสดสับละเอียด อร่อย!

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจจากใบองุ่น - Dolma-Zaspekanka

ม้วนกะหล่ำปลี Dolma หรืออาร์เมเนียในใบองุ่นแทนกะหล่ำปลีอาจขี้เกียจและปรุงทีละครั้ง สำหรับแม่บ้านที่มีงานยุ่งและไม่มีเวลาอยู่ที่เตาครึ่งวัน แล้วใบเถาล่ะ? ตอนนี้ชาวสวนและชาวสวนจำนวนมากก็ปลูกองุ่นในไซบีเรียด้วย! ใบไม้สำหรับปลาโลมาควรเป็นใบอ่อนและมีเส้นเลือดบาง ๆ

วัตถุดิบ:

• ใบองุ่นชิ้น 20-30;
• น้ำเดือดครึ่งลิตร
• หัวหอมใหญ่สองหัว
• kefir หนึ่งแก้ว
• ข้าวหนึ่งแก้วควรยาว
• หมูสับครึ่งกิโลกรัม
• ไข่สองสามฟอง
• เกลือและพริกไทยดำบด

สูตรอาหาร:

1. ต้มข้าวจนเกือบสุกเพื่อให้เหลือชีสอยู่เล็กน้อย
2. หมุนหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับให้ละเอียด
3. ผสมเนื้อสับกับหัวหอม ข้าว และเกลือ พริกไทย นวดจนเนียน
4. เทใบองุ่นกับน้ำเดือด พักไว้เล็กน้อย
5. ใส่เนื้อสับและใบองุ่นลงในแบบฟอร์มเป็นชั้น ๆ สลับหลายชั้น ใบไม้ควรเป็นชั้นสุดท้าย
6. ผสม kefir กับไข่ใส่เกลือแล้วเทลงในแบบฟอร์ม
7. อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ใส่ในเตาอบเย็น หากอุ่นเครื่อง 50 นาทีก็เพียงพอแล้ว

ตัดเป็นสี่เหลี่ยมสวยงามแล้วเกลี่ยด้วยไม้พายในจานแบ่งส่วน อร่อย!

วิธีการปรุงม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจเพื่อไม่ให้กระจุยและอร่อยและฉ่ำ: ความลับและเคล็ดลับ

ไม่มีความลับพิเศษที่นี่:

• เพื่อความชุ่มฉ่ำ - เนื้อสัตว์และผักต้องสด เนื้อสับควรใช้แผลสดไม่ละลาย คุณต้องทอดในกระทะที่ร้อนจัดเพื่อปิดน้ำไว้ข้างใน จากนั้นเคี่ยวเล็กน้อยจนสุก
• เพื่อไม่ให้กระจุย - ไข่ช่วยได้! และอย่าทำให้ชิ้นใหญ่เกินไปมันจะยากกว่าที่จะพลิกกลับ!