ผู้คนจำนวนมากมีความสุขที่ได้กินขนมปังที่ซื้อจากร้านแมคโดนัลด์! แต่พยายาม ทำแฮมเบอร์เกอร์ที่บ้าน- ไม่ยากเลย! แฮมเบอร์เกอร์โฮมเมดเป็นทางเลือกที่ดีในการไปร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด และคุณจะเสียเงินไปกับการทำอาหารน้อยกว่าอาหารจานด่วนมาก

สูตรแฮมเบอร์เกอร์

• แป้ง - 450 กรัม
• นม - 120 มล.
• น้ำ - 120 มล.
• ยีสต์แห้ง - 6 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1/2 ช้อนชา
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่แดง - 1 ชิ้น,
• งา - 10 กรัม

สำหรับ Cutlets:

• เนื้อวัว (ไขมันจำเป็น) - 500 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

สำหรับการกรอก:

• ชีสแปรรูป - 5 ชิ้น,
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น,
• สลัดหัวหอม - 1 ชิ้น,
• สลัดภูเขาน้ำแข็ง - 100-200 กรัม
• - 1-2 ชิ้น

วิธีทำแฮมเบอร์เกอร์ที่บ้าน

ผสมนม 120 มล. กับน้ำ 120 มล. ตั้งไฟเล็กน้อย (สูงสุด 35 องศา) ใส่ยีสต์แห้ง 6 กรัม น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/2 ช้อนชา เนย 1 ช้อนโต๊ะ โดยไม่ต้องยกออกจากเตา เมื่อเนยเริ่มละลาย ให้ยกกระทะออกจากเตา เพิ่มแป้ง 450 กรัมแล้วนวดแป้ง (นวด 8-10 นาที) คลุมแป้งด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ แล้วปล่อยให้ขึ้นในที่อบอุ่นเป็นเวลา 40-50 นาที แป้งควรเพิ่มขึ้น 2.5 - 3 เท่า

ตราบใดที่แป้งขึ้น ...

เลื่อนเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ พริกไทย (ห้ามระบาย) คนและแช่เย็น

เปิดเตาอบที่ 180 องศา ปูถาดรองอบด้วยกระดาษ parchment หรือทาน้ำมันพืชเล็กน้อย แป้งมาแล้ว ... ต้องนวดแล้วปั้นเป็นก้อนกลม วางขนมปังบนแผ่นอบที่เตรียมไว้แล้วบดให้แบน ปล่อยให้ขนมปังนั่งเป็นเวลา 10 นาที

ผสมไข่แดง 1 ฟองกับน้ำ 1 ช้อนชา ทาขนมปังด้วยส่วนผสมนี้แล้วโรยด้วยงา วางขนมปังในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที ขนมปังที่ทำเสร็จแล้วควรเป็นสีน้ำตาลทอง

ระหว่างอบขนมปัง ...

ปั้นเนื้อบดแช่เย็นให้เป็นชิ้นกลมแบนที่มีความสูง 0.7-1 ซม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่าซาลาเปา ปรุงรสชิ้นทอดด้วยเกลือทั้งสองด้าน แม้ว่าเนื้อสับจะคลึงเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและกดลงไปที่ด้านแบนของจาน แล้วตัดขอบ ตั้งกระทะให้ร้อนแล้ววางชิ้นทอดไว้ ทอดชิ้นทอดด้วยไฟแรงประมาณ 2-3 นาทีด้านใดด้านหนึ่ง

กลับไส้ ลดความร้อนเป็นไฟปานกลาง ใส่ชีส แล้วปรุงเป็นเวลา 3 นาที

ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ หั่นหัวหอมเป็นวงบางๆ หรือครึ่งวง ใส่น้ำตาลเล็กน้อย น้ำส้มสายชู 1/2 ช้อนชาลงไป คนให้เข้ากัน สับใบผักกาดอย่างหยาบ ตัดแตงกวาดองเป็นชิ้นบาง ๆ สำหรับซอส ผสมมายองเนส 2 ช้อนโต๊ะกับมัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ (ควรเป็นแบบฝรั่งเศส) ตัดขนมปังครึ่ง

เรารวบรวม แฮมเบอร์เกอร์

• ครึ่งขนมปัง
• ซอส - 1 ช้อนชา
• หัวหอมดอง - 2-3 แหวน
• แตงกวาดอง - 3 วงกลม
• คัตเติ้ลร้อนกับชีส
• มะเขือเทศ - 1 วงกลม
• ใบผักกาดหอม,
• ซอส 1 ช้อนชา
• ด้านบนของขนมปัง

แน่นอนว่าทุกคนถูกทรมานด้วยคำถาม - จะรวบรวมเบอร์เกอร์ได้อย่างไร? นั่นคือในการที่จะย่อยสลายส่วนผสมให้อร่อยที่สุด สิ่งที่ต้องใส่ก่อน - ชีส, ชิ้นเนื้อ, ผัก? อย่างไรก็ตาม สำหรับมืออาชีพ คำถามนี้ไม่มีอยู่จริง สิ่งที่เกิดขึ้นในลำดับใดเป็นที่รู้จักกันดี และตอนนี้ฉันจะให้สูตรสำหรับเบอร์เกอร์ที่สมบูรณ์แบบแก่คุณ

ก่อนเขียนโพสต์นี้ ฉันค้นหารูปภาพของเบอร์เกอร์บนอินเทอร์เน็ต - พวกเขาปรุงอย่างถูกต้องหรือไม่ และมีความสับสนและโยกเยกชิ้นเล็กชิ้นน้อยวางอยู่ตรงกลางและด้านบนและด้านล่าง

คำตอบที่ถูกต้องอยู่ในภาพหลัก ชิ้นเนื้อควรไปก่อน สิ่งเดียวคือขนมปังไม่แห้งสนิทแนะนำให้ทาด้วยซอส แต่แล้วก็มีชิ้นเนื้อ จากนั้นชีส แต่ต้องใส่ชีสบนชิ้นที่ร้อนจนละลายเล็กน้อย ชีสแข็งในเบอร์เกอร์ไม่ใช่น้ำแข็งเลย หลังจากนั้นแนะนำให้ใส่แตงกวา หัวหอม และมะเขือเทศใส่เกลือเล็กน้อย ทั้งหมดนี้ควรหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือบนตัวแบ่งส่วนข้อมูล พวกเขาควรเพิ่มรสชาติไม่ใช่เอาชนะเนื้อ ไม่มีใบสลัดในเบอร์เกอร์แบบคลาสสิก ใช้กับแซนวิชได้ดีที่สุด

เบอร์เกอร์ที่สมบูรณ์แบบ ภาพถ่ายโดย Elena Sukhanayeva

หากลูกของคุณชอบอาหารจานด่วนมาก และคุณไม่พอใจกับอาหารประเภทนี้เลย ฉันขอแนะนำให้มองหาการประนีประนอม: เพื่อให้ทั้งสองฝ่ายพอใจ ทางออกที่ดีที่สุดสำหรับครอบครัวของเราคือแฮมเบอร์เกอร์แบบโฮมเมดเหมือนที่ร้านแมคโดนัลด์ ฉันคิดว่าคุณสามารถทำซาลาเปากับเนื้อทอดเองได้

ในเวลาเดียวกันฉันรู้สึกสงบเกี่ยวกับองค์ประกอบของม้วนและสิ่งที่ทำมาจากชิ้นเนื้อและซอสอะไรอยู่ข้างใน ... อีกช่วงเวลาที่น่ารื่นรมย์ - ลูกสาวของฉันมักจะมีส่วนร่วมในการเตรียมแฮมเบอร์เกอร์ด้วย a ทอดด้วยความยินดีอย่างยิ่ง: เธอหั่นขนมปัง, เตรียมซอส, ล้างสลัด , วางชีส ...

ดังนั้นนี่จึงไม่ได้เป็นเพียงสูตรอาหารสำหรับแซนด์วิชที่อร่อยและน่าพึงพอใจเท่านั้น แต่ยังเป็นแนวคิดว่าคุณสามารถทำอะไรกับลูกของคุณในวันที่มีเมฆมากที่บ้านได้ หากคุณอยากลองด้วย ยินดีต้อนรับสู่ครัวของฉัน ฉันจะบอกคุณถึงวิธีทำแฮมเบอร์เกอร์กับชิ้นเนื้อฉ่ำที่บ้านอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

ส่วนผสมสำหรับ 2 ชิ้น

• 2 ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์;
• เนื้อสับ 200 กรัม
• ใบผักกาดหอม;
• ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนชา
• มัสตาร์ดอ่อน 2 ช้อนชา
• ชีสแข็ง 2 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส (สำหรับเนื้อสับ);
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ.

การทำอาหารทีละขั้นตอน

คุณสามารถทำขนมปังแฮมเบอร์เกอร์ด้วยตัวเอง - จากแป้งยีสต์ไม่หวานหรือคุณสามารถซื้อขนมปังสำเร็จรูปในร้าน คราวนี้ฉันเพิ่งซื้อซาลาเปา ด้านบนมีเมล็ดงาเหมือนที่แมคโดนัลด์

ความละเอียดอ่อนของการปรุงอาหารชิ้นเนื้อฉ่ำ

สิ่งที่สำคัญที่สุดในสูตรของเราคือชิ้นเนื้อฉ่ำ เราจะทำมาจากเนื้อสับ เพิ่มเกลือลงในเนื้อสับพริกไทยดำเพื่อลิ้มรสน้ำสองสามช้อนชาแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เรา "เคาะออก" เนื้อสับสำเร็จรูป 10 ครั้ง - โยนด้วยแรงจากมือหนึ่งไปอีกมือหนึ่งหรือตีบนโต๊ะ

ลูกชิ้นที่ทำจากเนื้อสับยังคงรูปร่างได้ดีฉ่ำไม่แตกอย่าปล่อยให้น้ำผลไม้ไม่สามารถชุบแป้งได้ แบ่งเนื้อสับสำเร็จรูปออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กันและแต่ละชิ้นเป็นชิ้นแบนกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของขนมปังแฮมเบอร์เกอร์เล็กน้อย (เมื่อทอดเส้นผ่านศูนย์กลางของชิ้นเนื้อจะลดลงเล็กน้อย 0.5 - 1 ซม.) .

ทอดชิ้นทอดในกระทะร้อนด้วยน้ำมันพืช ใช้ไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน จากนั้นเคี่ยวสองสามนาทีด้วยความร้อนต่ำ

ในขณะที่กำลังเตรียมชิ้นเล็กชิ้นน้อย เราจะดูแลส่วนผสมที่เหลือ

ใบผักกาดหอมอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้บดหรือฉีกขาดล้างออกด้วยน้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดชีสเป็นชิ้นบาง ๆ - ขนาดของขนมปัง

เราตัดขนมปังครึ่งหนึ่งอย่างระมัดระวัง อัดจาระบีเนื้อของส่วนล่างและส่วนบนด้วยซอสมะเขือเทศและมัสตาร์ด

รวบรวม “แซนวิชชื่อดัง”

วางใบผักกาดหอมที่ด้านล่าง เรากระจายชิ้นเนื้อ

วางชีสไว้ด้านบน

คลุมด้วยขนมปังครึ่งหลัง

เบอร์เกอร์แสนอร่อยของเราพร้อมแล้ว!

เบอร์เกอร์ที่ไม่ดีหรือดีต่อสุขภาพ? คำถามยังคงเปิดอยู่! และถึงแม้จะสงสัยเกี่ยวกับประโยชน์ของอาหารจานนี้ แต่หลายคนก็ยอมให้ตัวเองได้ปรนเปรอตัวเองด้วยแซนด์วิชอันน่าทึ่งในบางครั้ง ถึงเวลาที่คุณต้องเรียนรู้วิธีการปรุงอาหาร
เนื้อหาสูตร:

ในขณะที่ผู้เชี่ยวชาญ นักโภชนาการ และแพทย์โต้แย้งว่าเบอร์เกอร์โฮมเมดเป็นอันตรายหรือดีต่อสุขภาพ เราสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าอร่อยอย่างเหลือเชื่อ และถ้าคุณยอมให้ตัวเองกินเบอร์เกอร์ที่ทำเองเดือนละสองครั้ง คุณจะไม่ทำอันตรายใดๆ อย่างแน่นอน ท้ายที่สุด นี่คือชิ้นเนื้อชุ่มฉ่ำ ผักสด แตงกวาดอง และขนมปังกรอบ! และถ้าสิ่งนี้ทำให้คุณหิวในตอนนี้ ก็ถึงเวลาเรียนรู้รายละเอียดปลีกย่อยและเคล็ดลับในการทำแซนวิชแสนอร่อย

เบอร์เกอร์จึงเป็นแซนวิชประเภทหนึ่งที่ประกอบด้วยชิ้นทอดที่ทำจากเนื้อสัตว์ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศต่างๆ เช่น ซอสมะเขือเทศ มายองเนส ซูกินี ชีส แตงกวาดอง หัวหอมทอดหรือมะเขือเทศ และทั้งหมดนี้เสิร์ฟในขนมปัง

ประเภทของเบอร์เกอร์

• แฮมเบอร์เกอร์เป็นแซนด์วิชชิ้นแรกที่ง่ายที่สุดที่ทำกับลูกชิ้น หัวหอม ผักกาดหอม ซอสมะเขือเทศ และ/หรือมัสตาร์ด
• ชีสเบอร์เกอร์ - จากภาษาอังกฤษ ชีสเบอร์เกอร์หรือชีสซึ่งแปลว่า "ชีส" นั่นคือต้องรวมชีสไว้ในองค์ประกอบ
• Fishburger - จากปลาภาษาอังกฤษเช่น "ปลา". แซนวิชประเภทหนึ่งที่ชิ้นเนื้อถูกแทนที่ด้วยปลาทอด
• เบอร์เกอร์ผักเป็นเบอร์เกอร์ผักที่ปราศจากเนื้อสัตว์
• ชิกเก้นเบอร์เกอร์เป็นแซนด์วิชที่ทำจากไก่ และส่วนผสมที่เหลือไม่ได้ถูกควบคุม

เคล็ดลับการทำเบอร์เกอร์โฮมเมด

เพื่อป้องกันไม่ให้เบอร์เกอร์แบบโฮมเมดกลายเป็นความผิดหวังต้องสังเกตการเตรียมการอย่างละเอียด จากนั้นผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายทั้งหมด และคุณจะไม่ซื้อมันในร้านอาหารและอาหารจานด่วนอีกเลย

• คลาสสิกชิ้นเนื้อ - เนื้อดินบาง ๆ
• ชิ้นเนื้อฉ่ำ - เนื้อที่มีไขมัน: ตะโพกหรือเนื้อสันนอก เบอร์เกอร์ที่ฉ่ำและหอมกรุ่นเมื่อชิ้นเนื้อประกอบด้วยไขมัน 15-20%
• คุณต้องหมุนเนื้อด้วยการตั้งค่าการบดที่หยาบที่สุด จากนั้นโครงสร้างของมันจะไม่ถูกรบกวนซึ่งแซนวิชจะฉ่ำ ตัวเลือกที่เหมาะที่สุดคือการสับด้วยมือด้วยมีดที่คมที่สุด
• เนื้อสับไม่มีส่วนผสมของหัวหอม กระเทียม และสมุนไพร
• คุณต้องทำชิ้นเล็กชิ้นน้อยให้มีรูปร่างกลม (คุณสามารถใช้กระป๋องได้) ขนาดเท่าม้วน แต่ในระหว่างการทอด เนื้อสับจะหดตัว ดังนั้นขนาดเริ่มต้นจึงควรใหญ่กว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของขนมปังเล็กน้อย
• เพื่อให้เนื้อสับไม่ติดมือจึงต้องชุบน้ำเย็น
• ทำให้กดลงตรงกลางของชิ้นเนื้อแล้วมันจะไม่บวมตรงกลางและกลายเป็นลูกชิ้น
• ก่อนที่คุณจะส่งชิ้นเล็กชิ้นน้อยที่ขึ้นรูปแล้วไปที่เตาย่าง คุณต้องเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที พวกเขาถูกส่งไปทอดเย็น
• ในระหว่างการทอดอย่ากดที่ชิ้นเนื้อด้วยไม้พายมิฉะนั้นน้ำจะรั่วไหลออกมา
• เวลาทอดเฉลี่ยของชิ้นทอดสูงถึง 10 นาที ขึ้นอยู่กับขนาด มันถูกจัดทำขึ้นในความร้อนจัด
• ความพร้อมของชิ้นเนื้อจะถูกตรวจสอบโดยกรีดด้วยมีดคม - เนื้อเป็นสีชมพูไม่มีเลือดคั่วปานกลาง
• ใช้ขนมปังใด ๆ ซึ่งแบ่งออกเป็นก้นและฝาปิด ขนมปังในอุดมคตินั้นหวานเล็กน้อย
• ก่อนใส่อาหารลงในโรล ให้ย่างด้านในของอาหารให้ปิดด้วยเปลือกที่กรอบ หากยังไม่เสร็จสิ้น มันจะดูดซับน้ำผลไม้ทั้งหมดของชิ้นเล็กชิ้นน้อยและกลายเป็นปวกเปียกซึ่งเบอร์เกอร์จะกระจุย
• ไส้ต้องมีผักและสมุนไพร ผลิตภัณฑ์คลาสสิก: สลัด หัวหอม แตงกวาสดหรือแตงกวาดอง
• เบอร์เกอร์คลาสสิกประกอบด้วยซอสมะเขือเทศและมัสตาร์ดอ่อน มักใช้ซอสพริกและบาร์บีคิว มักใช้ซอสมายองเนสและชีสน้อยกว่า
• การทำเบอร์เกอร์นั้นง่ายมาก: ส่วนผสมที่อ่อนนุ่มอยู่ห่างจากขนมพายร้อนๆ เหมาะ: ทาขนมปังกับซอสใส่ชิ้นทอดแล้วทาด้วยซอส หลังจากนั้น ชีสชิ้น มะเขือเทศ ชิ้น หัวหอมครึ่งวง แตงกวา ผักกาดหอม และฝาขนมปัง
• แซนวิชควรปรุงอย่างรวดเร็วโดยไม่หยุดชะงัก เพื่อไม่ให้น้ำไหลออกจากชิ้นทอดและผัก และซอสจะไม่ทำให้ขนมปังเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ควรรับประทานอาหารทันทีหลังการประกอบและด้วยมือเท่านั้น

เบอร์เกอร์โฮมเมด 5 สูตรเด็ด

ต้องขอบคุณความพยายามของร้านอาหารและเชฟที่มีชื่อเสียง เบอร์เกอร์จึงหลุดพ้นจากประเภทของอาหารจานด่วนราคาถูกและรวดเร็ว และกลายเป็นอาหารอิสระ ดังนั้นเราจึงขอเสนอสูตรต่างๆ สำหรับแซนวิชที่สมบูรณ์แบบซึ่งคุณสามารถทำเองได้ภายในเวลาไม่กี่นาที

วิธีทำเบอร์เกอร์

เมื่อพิจารณาบางประเด็น คุณสามารถเตรียมแฮมเบอร์เกอร์ได้ในครัวของคุณเองโดยใช้เวลาไม่กี่นาที ต้องใช้เขียง มีดคม เครื่องบดเนื้อ และตะแกรง

• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 295 กิโลแคลอรี
• เสิร์ฟ - 4
• เวลาทำอาหาร - 20 นาที

วัตถุดิบ:

• ซาลาเปา - 4 ชิ้น
• เนื้อสันใน - 500 กรัม
• น้ำมันหมูรมควัน - 100 กรัม
• หัวหอมหวาน - 1 ชิ้น
• พริกหวาน - 3 ชิ้น
• มะเขือเทศขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น
• ใบผักกาดหอม - 5 ชิ้น
• พริกปรุงรสตามชอบ
• มัสตาร์ด - เพื่อลิ้มรส
• ไวน์แดงแห้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• สมุนไพรโปรวองซ์แห้ง - หยิก
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำเบอร์เกอร์:

1. ผ่านเนื้อสันในกับน้ำมันหมูผ่านตะแกรงขนาดใหญ่ของเครื่องบดเนื้อ

ใส่ไวน์ สมุนไพร เกลือและพริกไทยลงในเนื้อสับ ผัดและเคาะลงบนโต๊ะหลาย ๆ ครั้ง

ปั้นเป็นก้อนแบนและแช่เย็นครึ่งชั่วโมง

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นหนาประมาณ 8 มม.

พริกไทยเมล็ดและแกนแล้วหั่นเป็นวง

ล้างและล้างใบผักกาดหอม

ในเตาอบหรือในกระทะแห้งให้ทอดขนมปังหั่นครึ่ง

วางแฮมเบอร์เกอร์ลงในกระทะย่างที่ร้อนจัด และย่างในแต่ละด้านเป็นเวลา 2 ถึง 5 นาที ขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ที่ต้องการ

วางชิ้นทอดที่ด้านล่างของขนมปัง ทาด้วยพริก วางวงแหวนมะเขือเทศและพริกเคลือบมัสตาร์ด คลุมด้วยใบผักกาดหอมและฝาขนมปัง

วิธีทำเบอร์เกอร์เนื้อปลาที่บ้าน

เบอร์เกอร์เป็นอาหารที่สะดวกและรวดเร็ว แต่ตามคำกล่าวของนักโภชนาการ มันทำให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพและร่างกายที่ไม่สามารถแก้ไขได้ อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากมัน มีทางเดียวเท่านั้นที่จะทำได้ - ปรุงเอง

วัตถุดิบ:

• ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์ - 2 ชิ้น
• เนื้อปลา - 300 กรัม
• หัวหอม - ครึ่ง
• น้ำมันพืชกลั่น - 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบผักกาดหอม - 2 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• มายองเนส ซอสมะเขือเทศ - เพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

1. ตัดเนื้อปลาเป็นชิ้นใหญ่ เกลือ พริกไทย และแช่เย็นในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที
2. เทน้ำมันลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน เพื่อที่มันจะเริ่มสูบ จากนั้นใส่ปลาและทอดเป็นเวลา 2 นาทีในแต่ละด้านด้วยไฟแรง
3. ตัดขนมปังเป็น 2 ส่วนแล้วอบในเตาอบ
4. ตัดแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง
5. อัดจาระบีด้านล่างของม้วนด้วยมายองเนสแล้ววางเนื้อ ใส่แตงกวาและหัวหอมด้านบน ราดด้วยซอสมะเขือเทศ ปิดท้ายด้วยผักกาดหอมหนึ่งใบแล้วปิดด้วยม้วนที่สอง

เบอร์เกอร์โฮมเมดแสนอร่อย

เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับทางเลือกอื่นในการทำเบอร์เกอร์แบบโฮมเมดด้วยชีสและบวบ แฮมเบอร์เกอร์ง่ายๆ นี้รับรองว่าถูกใจทุกคนอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• หมูสับหยาบ - 300 กรัม
• ม้วน - 3 ชิ้น
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• ชีส - 3 ชิ้น
• ใบผักกาดหอม - 3 ชิ้น
• บวบ - 4 วง
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ผัดเนื้อสับกับเกลือและพริกไทย ทำพาย 3 ชิ้นให้ใหญ่กว่าม้วนเล็กน้อย วางบนแผ่นกระดานและแช่เย็น 20 นาที
2. ตัด courgettes เป็นวงแหวน
3. ตัดชีสเป็นชิ้นบาง ๆ
4. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง
5. ใบผักกาดหอมล้างและทำให้แห้ง
6. จุดไฟถ่านแล้วแยกเป็นไฟแรง วางวงแหวนบวบบนตะแกรงแล้วปรุงจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน
7. จากนั้นตัดซาลาเปาและอบด้านในบนตะแกรง
8. ขั้นตอนสุดท้ายคือวางชิ้นทอดบนตะแกรงแล้วปรุงทั้งสองด้านเป็นเวลา 2-3 นาที
9. ประกอบแซนวิชของคุณอย่างรวดเร็ว ทาขนมปังด้วยซอสมะเขือเทศ ใส่ชีส ชิ้นทอด หัวหอมใหญ่ บวบ มายองเนส ผักกาดหอม และขนมปังอีกครั้ง

เบอร์เกอร์โฮมเมดกับลูกชิ้น

เบอร์เกอร์โฮมเมดดีกว่าร้านอาหารจานด่วนเสมอ นี่คือส่วนผสมที่ลงตัวของโรล ชิ้นทอด และผักสดที่ละเอียดอ่อนที่สุด เนื่องจากไส้สามารถปรับเปลี่ยนได้หลากหลายเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ

วัตถุดิบ:

• ขนมปังแซนวิช - 3 ชิ้น
• เนื้อดิน - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เกล็ดขนมปัง - 3 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• ซอสมะเขือเทศ - 50 มล
• น้ำมันมะกอก - 80 มล
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• ผักกาดแก้ว - 3 ใบ
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศเนื้อ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ปอกหัวหอมและสับละเอียดด้วยมีดคม ผสมกับเนื้อสับ เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ มัสตาร์ด มายองเนส และเกล็ดขนมปัง ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 10 นาที
2. ปั้นเนื้อสับให้เป็นเนื้อเดียวกันเป็นชิ้นกลมๆ แล้วนำไปทอดในกระทะร้อนในน้ำมันมะกอก วางไว้บนกระดาษชำระเพื่อช่วยขจัดไขมันส่วนเกิน
3. ตัดมะเขือเทศเป็นวง ใบผักกาดหอมล้างและทำให้แห้ง
4. ตอกไข่ใส่กระทะตรงกลางกระทะ แล้วทอดในเนยกับไข่ดาวเพื่อให้ไข่แดงไหล
5. แบ่งขนมปังออกเป็นสองส่วนและทาด้วยมายองเนส
6. วางผักกาดหอม มะเขือเทศ และชิ้นเนื้อที่ครึ่งล่างของม้วน ทาด้วยซอสมะเขือเทศและไข่คน ปิดด้านบนด้วยขนมปังอีกครึ่งหนึ่ง

เบอร์เกอร์ไก่ทำเอง

เบอร์เกอร์ไก่ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นแซนด์วิชเพื่อสุขภาพอีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณปรุงจากอกไก่อบในเตาอบด้วยผักสด

วัตถุดิบ:

• ขนมปังแซนวิชกลม - 4 ชิ้น
• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• ซอสมะเขือเทศ - 50 กรัม
• มายองเนสโฮมเมด - 3 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมสีม่วง - 1 ชิ้น
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• สลัด - 1 พวง
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำเบอร์เกอร์ไก่:

1. รวมเนื้อไก่สับละเอียด หัวหอม มัสตาร์ด เกลือและพริกไทย ตีส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นจนเนียน ปั้นเป็นก้อนกลมแบน วางบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบที่ 250 ° C เป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้าน
   

เบอร์เกอร์ตัวจริงอยู่ไกลจากอาหารจานด่วน นี่คือจานที่มีศีลของตัวเองซึ่งมีขอบเขตมากสำหรับจินตนาการในการทำอาหาร ทำตามคำแนะนำเหล่านี้และเบอร์เกอร์ของคุณจะสมบูรณ์แบบ

1. ปรุงด้วยเนื้อสดเท่านั้น เนื้อลายหินอ่อนทำงานได้ดีที่สุดสำหรับชาวเมือง แต่เนื้ออื่นๆ ก็สามารถใช้ได้เช่นกัน การรักษาอัตราส่วนเป็นสิ่งสำคัญเท่านั้น: เนื้อสัตว์ 80% ถึงไขมัน 20% (เนื้อ 800 กรัม - ไขมัน 200 กรัม)
2. อย่าซื้อเนื้อบดสำเร็จรูป ไม่มีใครรู้ว่าใครทำได้อย่างไรและจากอะไร บดเนื้อด้วยตัวเอง แต่อย่ามากเกินไป: เนื้อสับสำหรับเบอร์เกอร์ควรมีพื้นผิว
3. นวดเนื้อสับด้วยมือของคุณ คุณสามารถโยนมันลงบนกระดานหรือโต๊ะ สิ่งนี้จะกระจายไขมัน สมุนไพร เครื่องเทศ และส่วนผสมอื่น ๆ ที่เติมลงในเนื้อสัตว์อย่างสม่ำเสมอและทำให้ส่วนผสมนั้นฟูขึ้น เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อสับติดมือ ให้แช่ในน้ำเย็น
4. เพื่อให้แน่ใจว่าไส้เบอร์เกอร์ทั้งหมดมีรูปร่างและมวลเท่ากัน ให้ใช้วงแหวนสำหรับทำอาหารหรือใช้ฝาจากโถขนาดใหญ่ ภาชนะพลาสติกตื้นก็ใช้ได้เช่นกัน สิ่งสำคัญคือชิ้นเนื้อไม่หนากว่าหนึ่งเซนติเมตรครึ่งและหนักประมาณ 200 กรัม และอย่าลืมทำร่องตรงกลาง!
5. พยายามเก็บไส้เบอร์เกอร์ให้ใหญ่กว่าขนมปังเล็กน้อย จากนั้นนำเนื้อไปทอดให้ได้ขนาดที่ต้องการ
6. เก็บไส้ในตู้เย็นในขณะที่คุณเตรียมซอสและสับส่วนผสมที่เหลือ เมื่ออุ่น ไขมันในเนื้อสับจะเริ่มละลายเร็วกว่าบนตะแกรง ซึ่งหมายความว่าเบอร์เกอร์จะแห้ง
7. เกลือไส้เบอร์เกอร์ก่อนทอด หากคุณเติมเกลือลงในเนื้อสับโดยตรง โซเดียมคลอไรด์จะเริ่มสลายพันธะโปรตีน และเนื้อจะได้เนื้อสัมผัสที่แน่นเหมือนไส้กรอก เบอร์เกอร์จะไม่ฉ่ำ
8. อย่าพลิกแพตตี้บ่อยเกินไป ยิ่งคุณสัมผัสพวกมันน้อยเท่าไหร่ พวกมันก็จะยิ่งชุ่มฉ่ำมากขึ้นเท่านั้น ขั้นแรกให้ย่างเนื้อในโซนความร้อนโดยตรงแล้วย้ายไปที่ขอบของตะแกรง ขณะทอด ให้ใช้ไม้พายกดบนชิ้นเนื้อเบา ๆ สำหรับการทอดขนาดกลางหกนาทีก็เพียงพอแล้ว สามารถกำหนดความพร้อมได้ด้วยเครื่องวัดอุณหภูมิแบบพิเศษ: อุณหภูมิภายในชิ้นเนื้อต้องมีอย่างน้อย 70 ° C
9. รวบรวมอย่างถูกต้อง ขั้นแรกให้ซอส (บนทั้งสองส่วนของม้วน) จากนั้นผักกาดหอม (ที่ด้านล่างครึ่งที่เล็กกว่า) และสุดท้ายคือชิ้นเนื้อ วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้ขนมปังเปียกก่อนเวลา
10. วางมีดและส้อมไว้ - กินเบอร์เกอร์ด้วยมือของคุณ! ด้วยมือทั้งสองข้าง กดลงไปอย่างดี พลิกกลับด้าน (เพื่อไม่ให้เนื้อหาหลุดออกมา) และเพลิดเพลินกับความเอร็ดอร่อยกับชิ้นเนื้อฉ่ำๆ

ด้านล่างนี้ คุณจะพบกับสูตรอาหารสำหรับเบอร์เกอร์สำหรับทุกรสนิยม: ทั้งแบบดั้งเดิมกับเนื้อวัวและรูปแบบต่างๆ ที่มีหมู ไก่งวง ปลา และอาหารทะเล

กับซอสชิมิชูรี่

yummly.com

วัตถุดิบ

สำหรับชาวเมือง:

• เนื้อดิน 1 กิโลกรัม
• 6 ขนมปังงา
• เกาดาชีสรมควัน 6 ชิ้น;
• 1 หอมแดง;
• เกลือและพริกไทยดำป่นสดเพื่อลิ้มรส

สำหรับซอส:

• ผักชีฝรั่งสด;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• ใบออริกาโนสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก ½ ถ้วยตวง
• เกลือทะเล 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่นสด ¼ ช้อนชา;
• พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา

การตระเตรียม

สับผักชีฝรั่งและกระเทียมสักสองสามช่อแล้วคลุกเคล้ากับส่วนผสมที่เหลือของซอส ผสมให้ละเอียด

รูปร่างไส้ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและย่าง สองสามวินาทีก่อนปรุงอาหาร ให้ใส่ชีสบนชิ้นทอดให้ละลาย

วางขนมพายบนขนมปังปิ้งเบา ๆ ราดด้วยซอสชิมิชูรี่ และเพิ่มหัวหอมแดง

พร้อมแซลมอน มะนาว และผักชีลาว

peasandpeonies.com

วัตถุดิบ

• เนื้อปลาแซลมอน 1 กก.
• เกล็ดขนมปัง ½ ถ้วย;
• 4 ขนมปังงา;
• 4 หัวไชเท้า;
• 2 ไข่ขาว;
• 2 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสับสด
• ซอส Veracha 2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนโต๊ะ
• ผิวเลมอน 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ ½ ช้อนชา;
• ผักชนิดหนึ่ง;
• ซอสซาซิกิ

การตระเตรียม

นี่คือเบอร์เกอร์ฟิชเค้ก - ฟิชเบอร์เกอร์ ผ่านเครื่องบดเนื้อสามในสี่ของเนื้อปลาแซลมอน (ไม่มีกระดูกและไม่มีผิวหนัง) หั่นส่วนที่เหลือเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับไข่ขาว มัสตาร์ด เกล็ดขนมปัง ผิวเลมอน เกลือ ผักชีลาว และซอสเวราชา ถ้าอย่างหลังไม่อยู่ในมือ ให้ใช้ซอสมะเขือเทศร้อนอื่นๆ

ปั้นไส้และย่าง (ประมาณห้านาทีในแต่ละด้าน) คุณยังสามารถทอดไส้ในกระทะด้วยน้ำมันมะกอก

อุ่นขนมปังบนตะแกรงแล้ววางไส้ที่ปรุงสุกไว้ด้านบน โรยหน้าด้วยหัวไชเท้าหั่นเป็นวง arugula และราดด้วยซอส tzatziki

สามชีส

Kirk K / flickr.com

วัตถุดิบ

• เนื้อดิน 200 กรัม
• 1 ขนมปังงา
• 1 มะเขือเทศขนาดเล็ก
• มอสซาเรลล่าชีส เชดดาร์ และเอ็มเมนทัลอย่างละ 1 ชิ้น
• สลัดโรมาโน;
• หัวหอมทอด;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

จำนวนส่วนผสมที่กำหนดก็เพียงพอแล้วสำหรับชาวเมืองหนึ่งคน

หลังจากสร้างเนื้อและเกลือของชิ้นเนื้อแล้วให้ย่าง เมื่อเกือบเสร็จแล้ว ให้วางมอสซาเรลลา เชดดาร์ และเอ็มเมนทัลฝานบางๆ ไว้ด้านบน: ชีสจะละลาย ใช้เวลาในการเอาชิ้นทอดออกจากความร้อนก่อนที่ชีสจะเริ่มเดือดปุด ๆ

สร้างเบอร์เกอร์: ทาขนมปังย่างกับมายองเนสโฮมเมด ผักกาดโรมาโน มะเขือเทศฝานเป็นแว่นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ปิดท้ายด้วยหัวหอมทอด

(หัวหอมทอดจะเหมือนกับเฟรนช์ฟราย ในกรณีนี้คือหัวหอมทอด)

กับหมูและมะม่วง

Familyfoodonthetable.com

วัตถุดิบ

• หมูสับ 1 กก.
• ขนมปังเบอร์เกอร์;
• 2 พริก jalapeno;
• 1 หอมแดงขนาดเล็ก
• 1 หอมแดงขนาดเล็ก
• มะม่วง 1 ลูกเล็ก
• กระเทียม 2 กลีบ;
• น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักชี 2 ช้อนโต๊ะสับ;
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• กานพลูป่น 1 ½ ช้อนชา
• เกลือ ½ ช้อนชา;
• โหระพาแห้ง ½ ช้อนชา;
• สะเก็ดพริกแดง ½ ช้อนชา;
• ซินนามอน ½ ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา
• ใบผักกาดหอม.

การตระเตรียม

ใส่พริกสับ (อย่าลืมเอาเมล็ดออก) หอมแดงและกระเทียม รวมทั้งน้ำตาลอ้อย ซีอิ๊ว น้ำมะนาว กานพลู โหระพา ปาปริก้า และอบเชยลงในหมูบด ผสมทุกอย่างให้ละเอียด ปั้นไส้ (ประมาณหกชิ้น) ทอดในน้ำมันมะกอกในกระทะหรือย่าง

ตัดเนื้อมะม่วงและหอมแดงเป็นก้อน ใส่ผักชีสับและเกลือ ผสมให้ละเอียด

ใส่เบอร์เกอร์: ขนมปัง - ผักกาดหอม - ชิ้นเนื้อ - ซัลซ่ามะม่วงหนึ่งช้อน - ขนมปัง

พร้อมซอสบลูเบอร์รี่และบรี

runtothekitchen.com

วัตถุดิบ

สำหรับชาวเมือง:

• เนื้อดิน 500 กรัม
• 4 ขนมปังเบอร์เกอร์;
• เบคอน 4 ชิ้น;
• บรีชีส 4 แผ่น
• arugula สับ 1 ชาม
• กระเทียม 1 กลีบ;
• ผงหัวหอม 2 ช้อนโต๊ะ
• สมุนไพรสับ 1 ช้อนโต๊ะ (เช่น สะระแหน่และโหระพา)
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

สำหรับซอส:

• บลูเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 1 ถ้วย
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ½ ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 1 กลีบ;
• ซอส Worcestershire หยดหนึ่ง

การตระเตรียม

เริ่มจากซอสกันก่อน ในการเตรียม ให้รวมส่วนผสมที่ระบุ (ล้างบลูเบอร์รี่ ปอกเปลือกและสับกระเทียม) ลงในหม้อขนาดเล็กแล้วตั้งบนไฟอ่อน หลังจากเดือดให้ปรุงเป็นเวลา 15 นาทีจนซอสข้น

รวมเนื้อสับกับกระเทียมสับ ผงหัวหอม และสมุนไพร ปั้นไส้แล้วย่าง พริกไทยและเกลือก่อน ย่างเบคอนด้วย

ขนมปังสามารถซื้อจากร้านค้าหรือปรุงด้วยมือของคุณเอง อ่านวิธีการอบขนมปังเบอร์เกอร์อเนกประสงค์

วางชีสบรีชีสลงบนขนมพายครึ่งนาทีจนนุ่ม ใส่ชิ้นที่หั่นเสร็จแล้วและชิ้นเบคอนลงบนขนมปัง ราดด้วยซอสบลูเบอร์รี่และโรยหน้าด้วยผักชนิดหนึ่ง

กับไก่งวงและผัก

Isabelle Boucher / flickr.com

วัตถุดิบ

• ไก่งวงบด 1 ½ กก.
• เศษขนมปัง ¼ แก้ว;
• หัวหอมสับ ¼ แก้ว;
• ผักชีฝรั่งสับสด ¼ ถ้วย;
• 2 ไข่ขาว;
• กระเทียม 1 กลีบ;
• เกลือ 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา;
• ผักอบ (มะเขือ, พริก, มะเขือเทศ);
• ซอสเพสโต้;
• ขนมปังเบอร์เกอร์

การตระเตรียม

รวมเนื้อสับ แครกเกอร์ หัวหอม ผักชีฝรั่ง เกลือ พริกไทย กระเทียมสับ และไข่ขาว ด้วยส่วนผสมจำนวนนี้ คุณจะได้ชิ้นเนื้อประมาณ 12 ชิ้น พวกเขาและผักควรย่าง (ประมาณ 7 นาทีในแต่ละด้าน, มะเขือยาว, พริก, มะเขือเทศ - น้อยกว่า)

ทาขนมปังด้วยซอสเพสโต้ วางชิ้นทอดและผักอบไว้บนขนมปัง

aniesnoms.com

วัตถุดิบ

• เนื้อดิน 1.4 กก.
• 8 ขนมปังเบอร์เกอร์;
• เชดดาร์ชีส 8 ชิ้น;
• เกลือ 1 ช้อนชา
• พริกป่น 1 ช้อนชา
• ยี่หร่าป่น 1 ช้อนชา;
• ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา
• ชิปข้าวโพด
• กวากาโมเล่;
• ซอสซัลซ่า;
• ครีมเปรี้ยว;
• ใบผักกาดหอม (ไม่จำเป็น).

การตระเตรียม

ผสมเนื้อสับกับเกลือ พริก เมล็ดยี่หร่า ออริกาโน่ แล้วทอดไส้ทันที (ถ้าคุณทำในเตาอบ ให้ตั้งเซ็นเซอร์อุณหภูมิไว้ที่ 150 ° C แล้วปรุงเป็นเวลา 15-20 นาที)

Guacamole เป็นขนมเม็กซิกันที่ทำจากเนื้ออะโวคาโด คุณสามารถซื้อได้ในร้านค้าหรือปรุงอาหาร ทาจาระบีกับมันใส่ชิ้นทอดและชีสไว้ด้านบน เพิ่มใบผักกาดหอมหากต้องการ

ราดด้วยซัลซ่าและครีมเปรี้ยว โรยด้วยข้าวโพดสับเล็กน้อย (ถ้าไม่ใช่มันฝรั่ง) เบอร์เกอร์พร้อมแล้ว

กับกุ้งและซอสไอโอลี่

vladmoses / depositphotos.com

วัตถุดิบ

• กุ้ง 300 กรัม
• น้ำมันมะกอก 100 มล.
• 4 ขนมปังเบอร์เกอร์;
• 1 มะเขือเทศ;
• 1 แตงกวา;
• 1 หอมแดง;
• 1 ไข่แดง;
• กระเทียม 1 กลีบ;
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด ½ ช้อนชา;
• ผักกาดหอมและผักชีฝรั่ง
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

Aioli เป็นซอสเมดิเตอร์เรเนียนยอดนิยมที่ทำจากกระเทียมและน้ำมันมะกอก ผสมไข่แดง กระเทียมสับ เกลือ และมัสตาร์ด โขลกจนเนียนและคนไม่หยุดให้เทน้ำมันมะกอกทีละน้อย เมื่อซอสดูเหมือนมายองเนส ให้เติมน้ำมะนาวลงไป ผัดอีกครั้งให้ละเอียด

ทาซอสไอโอลี่ลงบนขนมปังย่าง จากนั้นใส่ผักกาดหอม มะเขือเทศ แตงกวา และหัวหอมใหญ่สองสามอัน ชั้นสุดท้ายควรปอกเปลือกและกุ้งย่าง

กับแอปริคอตแห้ง

แคลิฟอร์เนียเบเกอรี่ / flickr.com

วัตถุดิบ

• เนื้อดิน 450 กรัม
• แอปริคอตแห้ง 80 กรัม
• 4 ขนมปังเบอร์เกอร์;
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 1 กลีบ;
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีป่น ½ ช้อนชา;
• สลัดผักกาดหอม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ตัดหัวหอมครึ่งวงเป็นวงแล้วสับอีกครึ่งหนึ่งอย่างประณีต สับกระเทียมและแอปริคอตแห้งด้วย รวมส่วนผสมเหล่านี้กับเนื้อสับ ซีอิ๊ว ผักชี ผักชี เกลือ และพริกไทย ปั้นไส้แล้วผัดในน้ำมันมะกอก

วางใบผักกาดหอม ชิ้นเล็กชิ้นน้อย และหัวหอมใหญ่ไว้บนขนมปัง

ฮาวายเอี้ยน

เคี้ยวให้อร่อย / yummly.com

วัตถุดิบ

• เนื้อดิน 1 กิโลกรัม
• ขนมปังงา
• เห็ด (champignons หรือ porcini);
• 1 สับปะรด;
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสเทอริยากิ ½ ถ้วย;
• สลัดโรมาโน;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม

ล้างหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เกลือพริกไทยและทอดเห็ดในเนย

รูปร่างและย่างไส้ อย่าลืมเกลือและพริกไทยก่อนนี้

ปอกสับปะรดแล้วหั่นเป็นวง ย่างจนแถบลักษณะยังคงอยู่ ย่างขนมปังเบา ๆ

เทซอสเทอริยากิลงบนขนมปัง (อ่านวิธีทำ) ใส่ชิ้นเนื้อ เห็ด และชิ้นสับปะรดลงไป เทซอสลงไปอีกครั้งและตกแต่งด้วยโรมาโนสลัด

การเลือกของเราได้สิ้นสุดลงแล้ว แต่คุณสามารถดำเนินการต่อได้ในความคิดเห็น แบ่งปันสูตรเบอร์เกอร์ที่คุณชื่นชอบ