เตรียมอาหารสำหรับทำแพนเค้ก ล้างและทำให้บวบแห้ง หากคุณใช้บวบนมอ่อน คุณสามารถใช้มันร่วมกับเปลือกได้ แต่ถ้าผิวหยาบกร้านก็ต้องลอกบวบออกจากผิว ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

ขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบ โอนเนื้อบวบไปที่กระชอนแล้วบีบน้ำส่วนเกินออก โอนเนื้อบวบบีบลงในชามลึก ใส่ไข่ และผสมให้เข้ากันด้วยช้อน

เพิ่มชีสขูดลงในมวลรวมและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด ใส่เกลือ แป้ง และกระเทียมลงในส่วนผสมของสควอช ผสมทุกอย่างให้ละเอียด มวลผักสำหรับการอบแพนเค้กพร้อมแล้ว หากต้องการสามารถเพิ่มสมุนไพรสดสับละเอียดลงในแพนเค้กได้

ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืช ใส่มวลผัก 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะแล้วทำแพนเค้ก

ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

เสิร์ฟแพนเค้กร้อนกับครีมเปรี้ยวสด อร่อย!

ตอร์ตียาบวบเป็นอาหารที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และรวดเร็ว อาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพที่ปรุงได้อย่างรวดเร็ว เค้กบวบที่มีครีมเปรี้ยวจะดึงดูดแม้กระทั่งคนที่ไม่เต็มใจที่อันตรายที่สุดพวกเขาจะกลืนแก้มทั้งสองข้าง อย่างไรก็ตาม ผู้ที่กำลังลดน้ำหนักจะชื่นชอบเค้กบวบด้วยคุณค่าที่แท้จริง เพราะพวกเขาให้แคลอรีต่ำซึ่งมีผลดีต่อรูปร่าง ดังนั้นวิธีทำเค้กบวบพร้อมรูปถ่ายดูสูตรด้านล่าง

ส่วนผสมสำหรับ tortillas บวบ:

• บวบ - 4-5 ชิ้น
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แป้งเซมะลีเนอร์หรือเกล็ดขนมปัง - 0.5 ถ้วย
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• ผักใบเขียว
• ครีมเปรี้ยว

วิธีทำเค้กสควอช:

1. ถูบวบที่ล้างแล้วบนเครื่องขูดหยาบ ตัดผิวเด็กไม่ได้ เพราะมีวิตามินซีมาก เกลือ ทิ้งไว้ 5 นาที
2. หลังจากที่บวบให้น้ำผลไม้แล้วให้บีบทุกอย่างแล้วใส่ไข่ด้วยสมุนไพร
3. ผสม "แป้ง" ปั้นเค้กโรยด้วยเกล็ดขนมปังหรือเซโมลินาแล้วทอดด้วยความเร็วร้อนทั้งสองด้าน
4. ใส่เค้กสควอชอย่างสวยงามบนจาน เสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมประมาณการและสมุนไพร

เค้กบวบพร้อมครีมเปรี้ยวพร้อมแล้ว อร่อย!

มีตัวเลือกมากมายในการทำแพนเค้กบวบแสนอร่อย พิจารณาสิ่งที่อร่อยที่สุดและเร็วที่สุดในการเตรียม เลือกและเขียนสูตรแพนเค้กบวบที่ดีที่สุดด้วยชีสและกระเทียม!

ข้อมูลสูตร

• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ประเภทของอาหาร: แพนเค้ก
• วิธีทำ : บนเตา
• เสิร์ฟ: 4
• 30 นาที

แพนเค้กบวบกับชีสและกระเทียม - สูตรง่ายๆ

แพนเค้กบวบธรรมดาจะได้รสชาติที่หรูหราอย่างยิ่งหากคุณเพิ่มชีสขูดและกระเทียมลงในแป้ง ผู้ที่ใส่ใจรูปร่างของตนเอง ควบคุมอาหารอาจไม่ทอดแพนเค้กในกระทะ แต่อบในเตาอบ มันอร่อยมากที่จะเสิร์ฟจานกับซอสครีมเปรี้ยวซึ่งเพิ่มกระเทียมและผักชีฝรั่งสับ

วัตถุดิบ:

• บวบหนุ่ม - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ชีสรัสเซีย - 100 กรัม
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช.
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• เกลือพริกไทย

สูตรง่ายๆสำหรับแพนเค้กบวบกับชีสและกระเทียม:

เราล้างบวบปอกเปลือกแล้วถูบนเครื่องขูด เราโอนมวลไปยังชามแยกใส่ไข่
เราปอกกระเทียมผ่านการกดสับผักชีฝรั่งอย่างประณีตถูชีส - เราส่งทุกอย่างไปที่บวบ

เพิ่มแป้งเกลือเล็กน้อยพริกไทยผสม แป้งควรจะหนาเหมือนแพนเค้กทั่วไป
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน

ตักแป้งแพนเค้กบวบกดลงไปเล็กน้อยเพื่อทำเค้กกลม เว้นช่องว่างระหว่างแพนเค้ก ทอดประมาณ 1 นาที แล้วพลิกกลับและปิดฝา ทอดด้วยไฟอ่อน
เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวมายองเนสโรยด้วยสมุนไพรสด

แพนเค้กบวบแสนอร่อยพร้อมชีสและกระเทียม

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 ชิ้น ใหญ่;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ชีสใด ๆ - 100-50 กรัม
• กระเทียม - กานพลู;
• รำ - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

ปอกบวบและตะแกรง, เกลือ, ผสม, สะเด็ดน้ำส่วนเกิน, เพิ่มรำ, ปล่อยให้บวมสักครู่แล้วขับในไข่, ผสมให้เข้ากัน

เพิ่มชีสสับและกานพลูกระเทียมลงในบวบพริกไทย
แพนเค้กทอดในกระทะเทฟลอนโดยไม่ใช้น้ำมันหรืออบในกระป๋องในเตาอบ
การกินแพนเค้กกับซอสครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสับละเอียดนั้นอร่อยมาก

แพนเค้กบวบกับชีส มันฝรั่ง และกระเทียม

ผลิตภัณฑ์สำหรับแพนเค้กบวบ:

• บวบ - 4 ชิ้น หนุ่มสาววัยกลางคน
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่งดิบ - 1 ชิ้น.;
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• แป้ง - จาก 2 ถึง 6 ช้อนโต๊ะ (ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำที่บวบจะปล่อยออกมา);
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• พาเมซานชีส - 50 กรัม;
• ไข่ - 1-2 ชิ้น;
• เกลือ;
• พริกไทย;
• ผักชีฝรั่ง;
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำแพนเค้กบวบกับมันฝรั่ง ชีสและกระเทียม:

แพนเค้กบวบกับเซโมลินาและครีมชีส

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1-1.2 กก.;
• ไข่ - 2-3 ชิ้น;
• แป้ง ~ ประมาณ 0.5-1 ช้อนโต๊ะ.;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 4-5 ช้อนโต๊ะ;
• ชีสแปรรูป - 100 กรัม
• กระเทียม - 3-5 กลีบใหญ่
• เกลือ;
• พริกไทยดำ;
• ลูกจันทน์เทศหนึ่งหยิบมือ;
• ขิงบดเล็กน้อย
• พวงผักชีฝรั่งสด
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

สูตรแพนเค้กบวบกับชีสและกระเทียมจากแป้งกับแป้งเซมะลีเนอร์:

ล้างบวบปอกเปลือก (ถ้ามีเมล็ดให้เอาออก) หั่นเป็นเส้นบาง ๆ บนเครื่องขูดเกาหลี
ขูดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดชั้นดีใส่บวบ

ส่งกระเทียมผ่านการกดหรือตะแกรงบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วผสมกับบวบ
แยกไข่แดงออกจากโปรตีน. เพิ่มไข่แดงกับบวบและชีส ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็งและผสมเบา ๆ ลงในมวล courgette

เพิ่มเกลือ, พริกไทย, ลูกจันทน์เทศ, ขิง, ผักชีฝรั่งสับเพื่อลิ้มรส (ฉันยังเพิ่มออริกาโนเล็กน้อยและโหระพาแห้ง), เซโมลินาและแป้ง (ฉันเขียนสัดส่วนโดยประมาณเพิ่มด้วยตา ... คุณสามารถใช้แป้งกับเซโมลินา 50/50) . ผสมเบา ๆ

ทอดแพนเค้กบวบในกระทะในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

แพนเค้กบวบยัดไส้มะเขือเทศและชีส

ปฏิคมที่มีประสบการณ์แต่ละคนมีสูตรสากลสำหรับตัวเองที่สามารถเสิร์ฟร้อน เย็น สำหรับอาหารค่ำและสำหรับอาหารเช้า หนึ่งในนั้นอาจเป็นสูตรสำหรับแพนเค้กบวบกับชีส นอกจากนี้แพนเค้กแต่ละชิ้นจากสูตรนี้ยังเต็มไปด้วยความลับพิเศษ - ไส้มะเขือเทศ อะไรทำให้แพนเค้กบวบแสนอร่อยชุ่มฉ่ำ

ส่วนผสมสำหรับแพนเค้กสควอช:

• บวบ - 400 กรัม
• ไข่ดิบสองสามฟอง
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง;
• แป้ง - 8 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช.
• ผลิตภัณฑ์สำหรับไส้: มะเขือเทศ - 2 ชิ้น.;
• ชีสแข็ง - 50 กรัม
• ชีสนมเปรี้ยวอ่อน - 50 กรัม
• กระเทียม - 3 กานพลู

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปอกเปลือกบวบ ขูดบวบกับชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด
2. สับผักใบเขียวอย่างประณีตด้วยมีดหรือสับในเครื่องปั่น
3. รวมชีส บวบ และสมุนไพรในชาม เกลือพริกไทยและเพิ่มไข่ ผสมเบา ๆ
4. เพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ และผสมให้เข้ากัน
5. ปรุงไส้: ปอกมะเขือเทศ, หั่นเป็นวงกลม, ชีสแข็งเป็นชิ้น ๆ, รวมชีสนิ่มกับกระเทียมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
6. เทน้ำมันลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อนปานกลาง เรากระจายอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ ทดสอบ. และใส่มะเขือเทศกับชีส (หรือชีสกับกระเทียมบด) ไว้ด้านบน
7. ใส่อีก 1 ช้อนโต๊ะลงบนไส้ แป้งทำแพนเค้ก ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
8. วางแพนเค้กที่เสร็จแล้วไว้บนกระดาษชำระเพื่อให้น้ำมันเป็นแก้ว

วิดีโอ - สูตร: แพนเค้กบวบแสนอร่อยยัดไส้ชีสกระเทียมและสมุนไพร

แพนเค้กเป็นอาหารจานอร่อยและรวดเร็ว พวกเขาสามารถเป็นได้ทั้งรสเค็มและหวานดังนั้นจึงเหมาะกับโต๊ะใด ๆ แทนขนมปังเป็นอาหารจานหลักเป็นของหวาน ความเก่งกาจของพวกเขาอยู่ในความจริงที่ว่าทั้งผลิตภัณฑ์นมและผักสามารถทำหน้าที่เป็นพื้นฐาน

แพนเค้กบวบคลาสสิกกับชีสและกระเทียม

สูตรที่ง่ายที่สุดในการจัดเตรียม ฐาน kefir ถูกแทนที่ด้วยมวลสควอช

วัตถุดิบ:

• ชีส 60 กรัม
• บวบขนาดกลาง
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• แป้งประมาณ 1 แก้ว (มีขอบ);
• กระเทียม - จาก 1 กานพลู;
• เกลือ - 2-3 หยิก;
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

การดำเนินการทีละขั้นตอน:

1. ปอกเปลือกบวบ
2. ขูดบนเครื่องขูดหยาบ
3. ปล่อยให้มวลระบายและบีบน้ำที่ได้
4. ขูดชีสและกระเทียมบนเครื่องขูดที่ละเอียด
5. ในชามเดียวผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นแป้ง
6. ใส่แป้งเป็นส่วนๆ อย่างละ 1-2 ช้อนโต๊ะ จนแป้งหนาเหมือนครีมเปรี้ยว
7. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันและทอดแพนเค้กทั้งสองด้าน

จะใช้เวลา 30 นาทีในการปรุงอาหาร

สำหรับอาหารดิบ 100 กรัม ปริมาณแคลอรี่คือ 100 กิโลแคลอรี

แพนเค้กบวบกับชีส มันฝรั่ง และกระเทียม

มันฝรั่งเพิ่มความอิ่มของจานและเพิ่มความกรุบกรอบ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งขนาดกลาง 3-4 อัน
• 1 บวบขนาดกลาง
• แป้ง 1 แก้ว (มีขอบ);
• ชีส - 60 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• จากกระเทียม 1 กลีบ
• เบกกิ้งโซดาเล็กน้อย (ไม่จำเป็น)
• เกลือ - 2-3 หยิก;
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

การตระเตรียม:

1. ลอกมันฝรั่งและไขผักออก
2. ขูดบนเครื่องขูดหยาบ
3. ขูดชีสและกระเทียมอย่างประณีต
4. บีบและระบายน้ำออกจากมวลสควอชและมันฝรั่ง
5. รวมส่วนผสมทั้งหมดไว้ในชามเดียว ยกเว้นแป้ง
6. เทแป้งในส่วนและคนให้เข้ากันจนเข้ากันเป็นครีม
7. เทน้ำมันลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อนแล้วทอดแพนเค้กทั้งสองด้าน

สำหรับอาหารดิบ 100 กรัม ปริมาณแคลอรี่คือ 115 กิโลแคลอรี

แพนเค้กบวบกับชีสและกระเทียมกับเซโมลินา

Semolina ในการปรุงอาหารทำหน้าที่เป็นส่วนทดแทนแป้งบางส่วนหรือทั้งหมด เศษเล็กเศษน้อยทำให้แพนเค้กมีเอกลักษณ์

วัตถุดิบ:

• 1 บวบขนาดกลาง
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• แป้งเซมะลีเนอร์ 1 แก้ว (มีขอบ);
• ชีส - 60 กรัม
• เกลือ - 2-3 หยิก;
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

ลำดับ:

1. ปอกเปลือกไขผัก
2. ขูดบนเครื่องขูดหยาบ
3. ขูดชีสและกระเทียมอย่างประณีต
4. ระบายน้ำที่เกิดขึ้นในจานที่มีผักขูด
5. เทผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ยกเว้นเซโมลินาลงในภาชนะเดียวแล้วผสมให้เข้ากัน
6. ค่อยๆ เติมเซโมลินาและคนให้เข้ากันจนเป็นครีมเปรี้ยว ไม่จำเป็นต้องใช้แป้งเซมะลีเนอร์เท่านั้น คุณสามารถแบ่งจำนวนส่วนผสมแห้งทั้งหมดออกเป็นแป้งเซมะลีเนอร์และแป้ง ตัวอย่างเช่น แป้งครึ่งแก้ว แป้งเซมะลีเนอร์ครึ่งแก้ว ทุกอย่างขึ้นอยู่กับว่าแพนเค้กต้องการ "กระทืบ" มากแค่ไหน ปริมาณแป้งเซมะลีเนอร์ / แป้งที่แน่นอนขึ้นอยู่กับสถานการณ์ - แป้งจะต้องถูกทำให้มีความหนาแน่นปานกลางไม่ควรกระจายไปทั่วกระทะ
7. ปรุงในน้ำมันร้อน

30 นาทีคือเวลาทำอาหารโดยประมาณ

สำหรับอาหารดิบ 100 กรัม ปริมาณแคลอรี่คือ 120 กิโลแคลอรี

สูตรด่วนสำหรับแพนเค้กบวบกับชีสและกระเทียมในนม

แพนเค้กมีความละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนที่สุด

วัตถุดิบ:

• 1 บวบขนาดกลาง
• ครีมเปรี้ยว 20% ไขมัน - ประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• แป้ง 1 แก้ว (มีขอบ);
• นม 2 ช้อนโต๊ะ
• ไม่ใช่กระเทียมอ่อน - จาก 1 กานพลู
• ชีส - 60 กรัม
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 2-3 หยิก;
• เบกกิ้งโซดา (ไม่จำเป็น) - หยิก;
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

ลำดับ:

1. ปอกเปลือกบวบ
2. ขูดบนเครื่องขูดหยาบ
3. ตีไข่โดยไม่แยกไข่ขาวและไข่แดงจนเป็นฟอง
4. ระบายน้ำออกจากมวลสควอช
5. เทผลิตภัณฑ์ทั้งหมดยกเว้นแป้งลงในภาชนะเดียวแล้วผสมให้เข้ากัน
6. เทแป้งในส่วนและคนให้เข้ากันจนเป็นครีม
7. ปรุงในน้ำมันร้อน

30 นาทีคือเวลาทำอาหารโดยประมาณ

สำหรับอาหารดิบ 100 กรัม ปริมาณแคลอรี่คือ 110 กิโลแคลอรี

แพนเค้กบวบกับชีส สมุนไพรและกระเทียมบน kefir

แพนเค้ก Kefir จะออกมาสูงและมีรูพรุนเสมอเนื่องจากกระบวนการหมักซึ่งเสริมด้วยโซดา

วัตถุดิบ:

• บวบขนาดกลาง
• 2 ไข่ไก่;
• ผักชีลาวสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
• ไม่ใช่กระเทียมอ่อน - จาก 1 กานพลู
• แป้ง 1 แก้ว (มีขอบ);
• kefir 1 แก้ว;
• ชีส - 60 กรัม
• เกลือ;
• เบกกิ้งโซดา - ½ ช้อนชา;
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

ลำดับการทำอาหาร:

1. ลอกหนังออกจากไขกระดูก
2. ขูดบนเครื่องขูดหยาบ
3. ขูดชีสและกระเทียมให้ละเอียด
4. บีบน้ำที่ระบายออกจากมวลสควอช
5. ผสมทุกอย่างยกเว้นแป้งในชามเดียวแล้วคนให้เข้ากัน
6. เพิ่มแป้งทีละน้อยคนจนเป็นครีมที่สม่ำเสมอ
7. ปรุงอาหารในกระทะร้อนในน้ำมันปริมาณมาก ทอดทั้งสองด้าน

การปรุงอาหารจะใช้เวลา 30 นาที

สำหรับอาหารดิบ 100 กรัม ปริมาณแคลอรี่จะเท่ากับ 122 กิโลแคลอรี

ผักใบเขียวนั้นดีต่อร่างกายและสามารถทำให้จานดูประณีตและน่ารับประทานยิ่งขึ้น แต่ผักใบเขียวประเภทต่าง ๆ เหมาะสำหรับสูตรอาหารที่แตกต่างกัน เมื่อพูดถึงแพนเค้กและกระทะ ผักชีฝรั่งเป็นสมุนไพรสีเขียวที่ดีที่สุด ผักชีฝรั่งสับละเอียดที่เติมลงในแป้งจะให้กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์และรสชาติที่เบา

หากในหมู่ผู้ที่จะใช้แพนเค้กมีฝ่ายตรงข้ามที่กระตือรือร้นของผักชีฝรั่งคุณสามารถเตรียมซอสกับผักชีฝรั่ง: ผสมครีมเปรี้ยวกับมายองเนสในอัตราส่วน 1: 1 เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดเกลือและกระเทียม (ไม่จำเป็น) แพนเค้กที่เสร็จแล้วจุ่มลงในซอสและจานได้รสชาติใหม่

ผักขูดให้น้ำผลไม้อย่างล้นเหลือ หากคุณปรุงแพนเค้กจากบวบขนาดใหญ่ในแต่ละครั้ง คุณจะต้องบีบมวลผักที่ขูดไว้เป็นเวลานาน เนื่องจากน้ำจะยังคงโดดเด่นตลอดการหยุดทำงานทั้งหมด มันจะดีกว่าที่จะแบ่ง "แป้ง" ออกเป็น 2 ส่วน: ขั้นแรกให้เตรียมแบทช์จากครึ่งหนึ่งแล้วคลุกแป้งจากส่วนที่สอง

คุณไม่จำเป็นต้องเติมโซดาลงในแพนเค้กผัก แต่ด้วยส่วนผสมนี้ แพนเค้กแต่ละชิ้นจะโปร่งสบายและอบได้ดีกว่า แน่นอนว่าพวกเขาจะไม่สามารถ "ขึ้นมา" ได้โดยเฉพาะ แต่จะสังเกตเห็นความแตกต่างได้ชัดเจน

กระเทียมในแป้งอาจมีรสขมและไม่ใช่ทุกคนที่จะชอบ นอกจากนี้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะหายไปในระหว่างกระบวนการทอด ทางออกคือการถูแพนเค้กสำเร็จรูปด้วยกระเทียมสับ วางชุดแรกลงในจาน วางกระเทียมไว้ด้านบน และชุดที่สองไว้ด้านบน ปิรามิดที่มีกระเทียมดังกล่าวจะมีกลิ่นหอมมีวิตามินทั้งหมดและจะไม่มีรสขม

ฟริตเตอร์เริ่มทอดในกระทะที่อุ่นในน้ำมันร้อนเสมอ อุณหภูมิสูงไม่อนุญาตให้แป้งกระจายเนื่องจาก "ชุด" ทันที น้ำมันพืชในปริมาณที่พอเหมาะในการต้มแพนเค้กอย่างแท้จริงช่วยให้อบได้ทั่วถึงและสร้างเปลือกสีทองกรอบ หากมีน้ำมันไม่เพียงพอแพนเค้กจะไม่ "พอดี" พวกเขาอบได้ไม่ดีและยังคงดิบอยู่ข้างใน

ไม่สามารถใช้บวบแก่สำหรับแพนเค้กได้ พวกเขาถูไม่ดีรสชาติของแพนเค้กสำเร็จรูปนั้นแตกต่างอย่างมากจากที่ปรุงตามสูตรเดียวกัน แต่จากบวบหนุ่ม แก่นที่มีกระดูกขนาดใหญ่ทำให้กระบวนการทำอาหารยุ่งยาก หากคุณลบออก คุณต้องพยายามเพิ่มเติม นอกจากนี้ คุณจะต้องสูญเสียบวบมากขึ้นด้วย

แพนเค้กบวบกับชีสและกระเทียมเป็นอาหารเช้าวันอาทิตย์ที่อร่อย โดยเฉพาะในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว ถ้าบวบน่าเกลียด และด้วยผักลึกลับนี้ สิ่งนี้เกิดขึ้นเกือบทุกปี ฉันก็จะเริ่มพลิกดูตำราอาหาร จดบันทึก โทรหาเพื่อน และเรียกดูไซต์การทำอาหารอย่างเมามัน สิ่งที่จะไม่แนะนำแม่บ้านที่สร้างสรรค์ - จากผลไม้แช่อิ่มและแยมไปจนถึง adjika และชิ้นเล็กชิ้นน้อยไม่ต้องพูดถึงสลัดและแม้แต่เค้ก

แพนเค้กเป็นสิ่งที่มีประโยชน์ คุณไม่สามารถเตรียมตัวสำหรับอนาคตได้ แต่คุณสามารถกำจัดส่วนหนึ่งของการเก็บเกี่ยวได้อย่างสมบูรณ์ ครอบครัวสามคนใช้ผักขนาดกลางหนึ่งชนิดที่มีน้ำหนักไม่เกิน 1 กิโลกรัมลบล้าง จากจำนวนนี้ แพนเค้กที่ชวนน้ำลายสอจะออกมาเป็นสไลด์ที่น่ารับประทานซึ่งจะทิ้งครีมเปรี้ยวไว้ในขณะที่ดูรายการเช้าวันอาทิตย์

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• เสิร์ฟ: 3

ส่วนผสมสำหรับแพนเค้กบวบกับชีสและกระเทียม

• บวบ 650 กรัม
• ชีสแข็ง 110 กรัม
• 1 ไข่;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• แป้งสาลี 85 กรัม
• ผงฟู 5 กรัม
• สมุนไพรแห้ง 3 กรัม
• เกลือ น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำแพนเค้กบวบแสนอร่อยกับชีสและกระเทียม

ลอกเปลือกบาง ๆ ด้วยเครื่องขูดผัก ผ่าครึ่งบวบขูดตรงกลางด้วยเมล็ดพืชและเยื่อกระดาษหลวมด้วยช้อน ในระยะแรกของการเจริญเติบโต เมื่อผักมีน้ำหนักไม่เกิน 200 กรัม ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกเมล็ดและเปลือก

เราใช้เครื่องขูดผักธรรมดาสามบวบที่ด้านใหญ่ ผักนั้นนิ่มและนุ่ม ดังนั้นกระบวนการจึงค่อนข้างเร็ว

ถัดไปคุณต้องเอาความชื้นออกเล็กน้อย เมื่อต้องการทำเช่นนี้โรยผักที่ขูดด้วยเกลือโต๊ะผสมทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นเราก็ถ่ายโอนมวลไปยังกระชอนแล้วบีบด้วยมือของเรา คุณยังสามารถวางมวลบนผ้ากอซม้วนให้แน่นแล้วบีบออก

ชีสแข็งสามชิ้นบนเครื่องขูดชั้นดีใส่ผักที่บีบแล้ว

เพิ่มสองกลีบกระเทียมสับลงในชาม หากคุณเป็นคนรักกระเทียมให้เพิ่มกานพลูเพิ่มอีก 2 กลีบก็จะค่อนข้างเหมาะสม

เราแบ่งไข่ไก่ขนาดใหญ่ลงในชามผสมส่วนผสมด้วยช้อนผลที่ได้คือมวลค่อนข้างเหลวและเป็นวุ้น

ผสมแป้งสาลีกับผงฟู ร่อนลงในชามที่มีส่วนผสมของของเหลว สามารถใช้แป้งสาลีโฮลเกรนได้แพนเค้กดังกล่าวจะมีเส้นใยอาหารมากขึ้น

เรานวดแป้งที่ค่อนข้างหนาใส่สมุนไพรแห้ง - ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งพวกเขาเป็นเพื่อนที่ดีกับบวบ ในขั้นตอนนี้ เราชิมแป้งและถ้าจำเป็น ให้เติมเกลือป่นเพื่อลิ้มรส

เราตั้งกระทะเหล็กหล่อให้ร้อนแล้วเทน้ำมันพืชสำหรับทอด ใส่แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะสำหรับหนึ่งแพนเค้กลงในกระทะ ทอดเป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้านด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง

เราเสิร์ฟร้อนในความร้อนของความร้อน อย่าลืมเทครีมหรือโยเกิร์ตกรีกโรยด้วยสมุนไพร เป็นไปไม่ได้เลยที่จะแยกตัวออกจากกองแพนเค้ก แต่น่าเสียดายที่พวกเขาหมดเร็ว อร่อย!

อีกอย่าง แทนที่จะใส่ชีสแข็ง คุณสามารถเพิ่มเฟต้าชีสหรือเฟต้าลงในแป้งได้ แต่นั่นเป็นเรื่องที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

แพนเค้กบวบแสนอร่อยพร้อมชีสและกระเทียมพร้อมแล้ว อร่อย!