หากคุณสงสัยว่าการอบบวบในเตาอบนั้นอร่อยแค่ไหน นี่คือการเลือกสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารที่รวบรวมจากครัวของแม่บ้านทั่วไปไปจนถึงเชฟ

คุณต้องการทำอาหารจานอร่อยและเป็นต้นฉบับหรือไม่? จากนั้นฉันให้คุณเลือกหรือ

สูตรที่ง่ายที่สุดคือวงกลมชีสอบ คุณไม่จำเป็นต้องมีไข่ ขนมปัง หรือน้ำมันปรุงอาหาร อาหารและอร่อย สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง (สำหรับสองเสิร์ฟ):

• 2 บวบขนาดเล็กหรือบวบ (น้ำหนักรวมประมาณ 500 กรัม);
• ชีส 50 กรัม
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นเราตั้งเตาอบให้ร้อนทันทีที่ 180-200 องศา

บวบอบกับไข่และชีส

การตระเตรียม:

1. บวบของฉัน หากพวกเขายังเด็ก คุณไม่จำเป็นต้องเอาผิวหนังออกจากพวกมัน หากแก่แล้ว คุณต้องลอกออกเพราะผิวหนังอาจมีรสขมได้ จากนั้นเราตัดมันเป็นวงแหวนหรือลูกบาศก์แล้วใส่ในรูปแบบที่คุณวางแผนจะอบจาน เป็นที่พึงประสงค์ว่าแบบฟอร์มนั้นมีขอบและไม่ใช่แค่แผ่นอบเท่านั้น ก่อนหน้านี้คุณต้องทาน้ำมันเล็กน้อยแล้ววางบวบ
2. เราหันไปหาไข่พวกเขาจะต้องตีในจานแยกต่างหากคุณสามารถเกลือและเพิ่มเครื่องเทศเล็กน้อยเทไข่ลงบนบวบ
3. ถูชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยด้านบน คุณต้องอบจานในเตาอบที่อุณหภูมิ 200-220 องศาประมาณ 35-40 นาที เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรสับ

คุณสามารถดูวิดีโออื่นของสูตรนี้ด้านล่าง:

บวบกับพาร์เมซาน

คุณจะต้องการ:

• บวบหลายบวบ (2-3 ชิ้น)
• ไข่ขาว 1 ฟอง
• เกล็ดขนมปังหรือขนมปังแห้งสับ
• ชีส 50 กรัม (ใช้พาเมซานก็ได้)

ทำอาหารอย่างไร:

จานสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอสโยเกิร์ตธรรมชาติ สมุนไพรและเครื่องเทศ อร่อย!

และนี่คืออีกจานหนึ่งของจานนี้ - บวบแท่งชุบเกล็ดขนมปังกับพาเมซาน - อาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและดั้งเดิมมาก

บวบกับมันฝรั่งและมะเขือเทศในเตาอบ

คุณจะต้องการ:

• แน่นอนบวบเอง (คุณสามารถบวบได้) - 1 ชิ้น
• มันฝรั่งขนาดกลาง 5-6,
• มะเขือเทศ 4-5 ลูก (ดีกว่าถ้าเอามะเขือเทศที่แรงมาหั่นเป็นวง)
• ผักใบเขียว
• หอมใหญ่ 1 หัว
• กระเทียม 3 กลีบ
• ชีส 30-40 กรัม
• น้ำมันบ้าง
• เกลือและเครื่องเทศตามชอบ

กระบวนการทำอาหาร:

เวอร์ชันอื่นของสูตรนี้แสดงไว้ด้านล่าง:

บวบอบกับเห็ดและชีส

1. เราตัดบวบ (คุณสามารถใช้แหวน, ลูกบาศก์, ครึ่งวงตามที่คุณต้องการ)
2. เราล้างเห็ดและสับพวกเขา ทำความสะอาดหัวหอมและสับละเอียด
3. เราใช้จานอบทาน้ำมันที่ก้นและใส่บวบ, เห็ดและหัวหอม, เกลือและเพิ่มเครื่องเทศ โรยทุกอย่างด้วยชีสและสมุนไพร จากนั้นปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์
4. อบในเตาอบที่ 220 องศาเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออกแล้วอบจนผักพร้อม

บวบหม้อ

สำหรับหม้อปรุงอาหารคุณต้อง:

การตระเตรียม:

1. ตะแกรงบวบเกลือและปล่อยให้ยืนเพื่อให้น้ำผลไม้ จากนั้นบีบและสะเด็ดน้ำทั้งหมด
2. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบหลังจากนั้นจะต้องผสมกับนมเปรี้ยวและเกลือบีบกระเทียมลงในส่วนผสมนี้
3. สำหรับการอบให้ใช้แผ่นอบหรือแม่พิมพ์ทาน้ำมันด้านล่างแล้วเกลี่ยมวลบวบแล้วเติมด้วยส่วนผสมของไข่กับชีสเพื่อให้ส่วนผสมครอบคลุมบวบอย่างสมบูรณ์ เพิ่มผักใบเขียว
4. อบในเตาอบที่ 250 องศาเป็นเวลา 30-40 นาทีจนสุก

เรือบวบกับผักและเนื้อในเตาอบ

คุณจะต้องการ:

• 2 บวบขนาดใหญ่ บวบ;
• แฮมหรือไส้กรอกไม่มีผิวหนัง (250-300 กรัม)
• ชีสแข็งหรือมอสซาเรลล่า 50 กรัม
• 1 หัวหอม
• กระเทียม 2 กลีบ
• 2 มะเขือเทศ (สับ)

เรือสับ

คุณมีสูตรที่น่าสนใจ ?! แบ่งปันในความคิดเห็นในบทความ

วัตถุดิบ:

* บวบ - 600 กรัม
* เกล็ดข้าวโอ๊ต - 150 กรัม (ทันที)
* ชีส - 100 กรัม (เรามีรัสเซีย)
* ไข่ - 2 ชิ้น
* กระเทียมแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
* เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:

เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น ล้างบวบ. บดสะเก็ดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ใส่เกลือและกระเทียมแห้งลงไปผัด ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ตัดบวบเป็นชิ้นบาง ๆ
วางกระดาษรองอบลงบนแผ่นอบ ทาน้ำมันเบา ๆ จุ่มแหวนบวบลงในไข่ที่ตีก่อนแล้วจึงนำไปชุบเกล็ดขนมปังข้าวโอ๊ต วางวงกลมบนกระดาษ parchment แล้วโรยด้วยชีสขูดด้านบน อบบวบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 C เป็นเวลา 15 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟร้อนทันที! อร่อย!

บวบเป็นไม้ล้มลุกจากสกุลฟักทองซึ่งผลไม้ถือได้ว่าเป็นผักและผลไม้ อุดมไปด้วยเกลือแร่ ธาตุต่างๆ มีวิตามินมากมาย และย่อยได้ง่าย พวกเขาไม่มีรสชาติที่แข็งแกร่งและเป็นน้ำ 93% เนื่องจากเนื้อหาของเส้นใยอาหารและปริมาณแคลอรี่ต่ำอาหารที่ทำจากผักเหล่านี้สามารถรวมอยู่ในอาหารต่างๆ

สูตรที่ชื่นชอบมากที่สุดสำหรับบวบในเตาอบกับชีส, กระเทียมและมะเขือเทศ - สูตรภาพ

บวบสามารถปรุงได้ตลอดทั้งปี ซื้อได้ที่ร้านในฤดูหนาว และในสวนในฤดูร้อน พวกเขาปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วส่งผลให้จานอร่อยและมีสุขภาพดี บวบมีกลิ่นหอมมันนุ่มมากกับเปลือกกรอบ อย่าลืมโรยอาหารเรียกน้ำย่อยที่ปรุงเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสดที่ด้านบน

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

ปริมาณ: 4 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• บวบ: 600 กรัม (2 ชิ้น)
• แป้ง: 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ชีสแข็ง: 100 g
• มะเขือเทศ: 2-3 ชิ้น
• เกลือ: 2 ช้อนชา
• เครื่องเทศ: 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช: สำหรับการหล่อลื่น
• กระเทียม 1 หัว
• ครีมเปรี้ยว: 200 g
• สมุนไพรสด พวง

คำแนะนำในการทำอาหาร

มันจะดีกว่าที่จะเลือกบวบขนาดเล็กที่มีผิวอ่อนนุ่มแล้วไม่ต้องปอกเปลือก จำเป็นต้องล้างเราจะหั่นเป็นวงกว้าง 0.7 ซม. สามารถทิ้งเมล็ดไว้ได้ ในทำนองเดียวกันให้หั่นมะเขือเทศให้บางลง (โดยเฉลี่ย 0.3 ซม.)



ใส่บวบลงในจานแล้วปรุงรสด้วยเกลือ จากนั้นคนให้เข้ากันและทิ้งไว้ประมาณห้านาทีเพื่อให้น้ำผลไม้ ระบายของเหลวที่ปล่อยออกมาแล้วผักที่อบจะกลายเป็นกรอบ



สับผักใบเขียวอย่างประณีต บีบกระเทียมผ่านการกดหรือสับให้ละเอียดมาก บดชีสบนเครื่องขูด ผสมทั้งหมดนี้ในจานใส่ครีมเปรี้ยว ทิ้งผักไว้บ้างเพื่อตกแต่งจาน



ผสมแป้งกับเครื่องเทศในกรณีของเราคือพริกไทยป่น



เตรียมแผ่นอบ: ปิดด้วยกระดาษ parchment เทน้ำมันพืช บวบชุบแป้งกับเครื่องเทศทั้งสองด้าน วางบนแผ่น



ใส่หมวกกับมะเขือเทศ ตามด้วยส่วนผสมของชีสกับกระเทียมที่ปรุงสุกแล้ว



ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นในโหมด "ย่าง" ให้อบประมาณ 3-5 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

สูตรบวบกับเนื้อสับและชีส

ในการเตรียมจานชีสที่อร่อยและสง่างาม คุณต้องมีเนื้อสับ ส่วนผสมของเนื้อวัวและเนื้อหมูนั้นดีที่สุด: สำหรับเนื้อไม่ติดมันสองส่วน ให้ใช้เนื้อหมูที่มีไขมันหนึ่งส่วน แต่คุณสามารถใช้ไก่งวงสับ

หากไม่สามารถทำแบบโฮมเมดได้แสดงว่าผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ผลิตจากโรงงานนั้นค่อนข้างเหมาะสม

เอามา:

• ชีส 150 กรัม
• บวบหนุ่ม 800-900 กรัม
• เนื้อสับ 500 กรัม
• หัวหอม;
• เกลือ;
• กระเทียม;
• น้ำมัน 30 มล.;
• พริกไทยป่น;
• มายองเนส 100 กรัม
• ผักใบเขียว;
• มะเขือเทศ 2-3 ชิ้น

สิ่งที่ต้องทำ:

1. บีบกระเทียมหนึ่งกลีบลงในเนื้อสับ ขูดหัวหอมบนเครื่องขูดหยาบและเพิ่มมวลรวมพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส ผสม.
2. ล้างบวบ ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นวงกลมหนาไม่เกิน 12-15 มม. ตัดตรงกลางออกด้วยมีดบางคมเพื่อให้เหลือเพียงผนังหนา 5-6 มม. เกลือ.
3. ทาแผ่นอบด้วยแปรงและเตรียมผัก
4. ใส่เนื้อสับในแต่ละวง
5. ส่งไปที่เตาอบและอบประมาณ 12-15 นาที อุณหภูมิการปรุงอาหาร + 190 องศา
6. ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
7. ใส่วงกลมมะเขือเทศในแต่ละบวบยัดไส้
8. ขูดชีส ใส่กลีบกระเทียมและมายองเนส ใส่ส่วนผสมชีสลงบนมะเขือเทศ
9. อบต่ออีกประมาณ 10 นาที โรยจานที่ทำเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสับที่ด้านบน

สามารถเพิ่มเนื้อซึ่งเลือกจากผลไม้ลงในแพนเค้กได้ พวกเขากลายเป็นแสงและเขียวชอุ่ม

กับชิกเก้น

สำหรับจานผักที่อร่อยและรวดเร็วกับไก่คุณต้อง:

• อกไก่ 400 กรัม
• บวบ 700-800 กรัม
• เกลือ;
• พริกไทย;
• กระเทียม;
• น้ำมัน 30 มล.;
• ไข่;
• ชีส, ดัตช์หรืออะไรก็ได้ 70 กรัม;
• ผักใบเขียว;
• แป้ง 40 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตัดกระดูกออกจากเต้านมแล้วเอาผิวหนังออก ตัดเนื้อเป็นเส้น ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส พักไว้
2. ล้างและทำให้บวบแห้ง ตัดผิวด้านบนออกจากผลสุกแล้วเอาเมล็ดออก
3. ตะแกรงผักปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและบีบกระเทียมหนึ่งหรือสองกลีบ ตีไข่และเพิ่มแป้ง
4. จาระบีแบบฟอร์มที่มีด้านด้วยน้ำมันและวางส่วนผสมบวบ กระจายชิ้นไก่ลงไป
5. ส่งทุกอย่างไปที่เตาอบที่อุณหภูมิ +180 องศา
6. หลังจากนั้นประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง โรยหน้าด้วยชีสขูดด้านบน
7. อบจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 12-15 นาที เพิ่มผักใบเขียวและเสิร์ฟอาหารว่าง

วิธีทำบวบในเตาอบด้วยครีมเปรี้ยวและชีส

จานนี้เตรียมง่ายมาก มันดีทั้งร้อนและเย็น สำหรับสูตรต่อไปนี้คุณต้องการ:

• บวบของนมสุก 500-600 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
• กระเทียม;
• พริกไทยป่น;
• เกลือ;
• ชีส 80-90 กรัม
• น้ำมัน 30 มล.

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. ล้างบวบหนุ่มแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 6-7 มม.
2. ใส่ช่องว่างในชามเกลือและเติมพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผัด, ฝนตกปรอยๆกับน้ำมัน, คนอีกครั้ง.
3. จาระบีแผ่นอบหรือจานด้วยน้ำมันและกระจายบวบในชั้นเดียว
4. อบที่ +190 องศา ประมาณ 12 นาที
5. ผัดครีมเปรี้ยวกับสมุนไพรสับ ชีสขูด กระเทียมและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
6. ใส่ส่วนผสมของชีสและครีมเปรี้ยวในแต่ละวงกลมแล้วอบต่ออีก 10-12 นาที

เปลี่ยนมายองเนส

สำหรับบวบอบกับมายองเนสและชีสคุณต้อง:

• ผลอ่อนขนาดเล็กยาวประมาณ 20 ซม. 600 กรัม
• ชีส 70 กรัม
• มายองเนส 100 กรัม
• พริกไทยป่น;
• น้ำมัน 30 มล.;
• กระเทียม;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. บวบที่ล้างแล้วหั่นบาง ๆ ตามยาว
2. ใส่ในชาม ใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
3. จาระบีจานด้วยเนยกระจายชิ้นสควอชจารบีด้วยน้ำมันที่เหลือ
4. ขูดชีสบีบกระเทียมสองสามกลีบลงไปผสมกับมายองเนส
5. กระจายส่วนผสมที่ได้เป็นชั้นบาง ๆ บนชิ้นงานแต่ละชิ้นตลอดความยาวทั้งหมด
6. อบในเตาอบ (อุณหภูมิ +180) ประมาณ 15 นาที เสิร์ฟร้อนหรือเย็น

กับเห็ด

จากเห็ดและบวบคุณสามารถเตรียมอาหารจานร้อนที่อร่อยและเรียบง่ายได้อย่างรวดเร็ว เอามา:

• บวบ 600 กรัม
• เห็ด, แชมเปญ, 250 กรัม;
• หัวหอม;
• เกลือ;
• พริกไทยป่น;
• น้ำมัน 50 มล.;
• ชีส 70 กรัม

สิ่งที่ต้องทำ:

1. ล้างบวบแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 15-18 มม.
2. เลือกตรงกลาง เว้นเฉพาะผนังหนาไม่เกิน 5-6 มม.
3. ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีด
4. เทน้ำมันลงในกระทะแล้วใส่หัวหอมสับลงไป ทอดจนนุ่ม
5. นำปลายขาออกจากเห็ด ล้างและหั่นเนื้อผลไม้เป็นชิ้นแบบสุ่ม
6. ผัดเห็ดและหัวหอมเป็นเวลา 8-10 นาที เพิ่มสควอชและทอดต่ออีก 6-7 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
7. วางบวบลงบนแผ่นอบ เติมไส้เห็ด โรยด้วยชีสขูด แล้วอบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง

กับมันฝรั่ง

สำหรับมันฝรั่งแสนอร่อยกับบวบภายใต้ไก่ชีสกรอบ คุณจะต้อง:

• หัวมันฝรั่งปอกเปลือก 500 กรัม
• บวบ 350-400 กรัม
• เกลือ;
• พริกไทย;
• น้ำมัน 50 มล.;
• ชีส 80 กรัม
• แครกเกอร์ บด 50 กรัม

กระบวนการทีละขั้นตอน:

1. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง 4-5 มม.
2. ต้มน้ำหนึ่งลิตรเติมเกลือเพื่อลิ้มรสลดมันฝรั่งลงต้มหลังจากเดือดประมาณ 7-9 นาทีจนสุกครึ่ง
3. จาระบีใบด้วยน้ำมันและวางมันฝรั่งต้มในชั้นเดียว
4. ตัดบวบที่ล้างแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ พริกไทยเกลือแล้ววางในชั้นถัดไป ราดด้วยน้ำมันที่เหลือ
5. ใส่ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง อุณหภูมิควรอยู่ที่ +180 องศา
6. ขูดชีสและผสมกับเกล็ดขนมปัง
7. นำแผ่นอบออกแล้วโรยด้านบนด้วยชีสและเกล็ดขนมปังป่น
8. ส่งไปที่เตาอบอีก 8-9 นาที ชีสจะละลายและผสมกับเกล็ดขนมปังที่มีเปลือกบางๆ

บวบรุ่นประหยัดในเตาอบพร้อมชีสละลาย

คุณสามารถเตรียมบวบงบประมาณได้อย่างง่ายดายและรวดเร็วด้วยชีสละลาย สิ่งนี้จะต้อง:

• ชีสนมเปรี้ยวหนึ่งคู่มีน้ำหนัก 140-160 กรัม
• บวบ 650-700 กรัม
• เกลือ;
• พริกไทย;
• น้ำมัน 50 มล.;
• ผักใบเขียว;
• กระเทียม.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างบวบตัดก้านและรางน้ำ แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้มีดคมหรือที่ปอกผักก็ได้
2. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย บีบกระเทียมออก โรยด้วยน้ำมัน ผสมให้เข้ากัน
3. ถือชีสในช่องแช่แข็งล่วงหน้าประมาณครึ่งชั่วโมง
4. ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยมีดคม หากชีสแช่เย็นถูกตัดไม่ดีก็สามารถเช็ดมีดด้วยเนยได้
5. วางบวบทับกันบนแผ่นอบ โรยชีสไว้ด้านบน
6. ส่งทุกอย่างไปที่เตาอบซึ่งเปิดไว้ล่วงหน้าและให้ความร้อนถึง +180 องศา
7. ในอีกสี่ชั่วโมง อาหารเย็นราคาประหยัดพร้อมแล้ว คุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรด้านบนและเสิร์ฟ

หากมีสควอชหรือบวบในสวนซึ่งเป็นญาติสนิทของบวบก็สามารถเตรียมตามสูตรข้างต้นได้

บวบและมะเขือเทศอบกับชีสและกระเทียม วิธีการอบบวบในเตาอบด้วยชีส, มะเขือเทศและกระเทียม

ในฤดูกาลที่มีผักมากมาย คุณต้องการทำอาหารที่เรียบง่ายและเป็นต้นฉบับเสมอ เราขอแนะนำให้คุณลองอาหารมื้อเบา ๆ ในช่วงฤดูร้อน - อบบวบในเตาอบกับชีสและมะเขือเทศ กระเทียมในสูตรนี้จะเพิ่มความเผ็ดร้อนและความเผ็ดร้อน และถ้าคุณเพิ่มเนื้อสับเล็กน้อยจานที่เป็นอิสระอย่างสมบูรณ์จะออกมาจากอาหารเรียกน้ำย่อย

เคล็ดลับ: ควรใช้เนยแข็งพันธุ์ต่างๆ จะดีกว่า เนื่องจากจะละลายเป็นเวลานานและสร้างเปลือกรสเผ็ดสีทอง นอกจากนี้ ขอแนะนำให้เลือกผักที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางเท่ากัน เนื่องจากอาหารเรียกน้ำย่อยจะมีหลายชั้น และมะเขือเทศไม่ควรมีขนาดใหญ่กว่าไขกระดูกหรือในทางกลับกัน

สูตรบวบอบกับชีสและมะเขือเทศ

ล้างบวบ. แบ่งออกเป็นวงกลมสม่ำเสมอหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร ขอแนะนำให้วางส่วนของผักไว้ใต้เครื่องกดเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ทำเช่นนี้เพื่อให้น้ำส่วนเกินออกมา วางวงกลมไว้ในจานลึกที่สบาย เกลืออยู่ด้านบน คลุมด้วยจานและวางขวดน้ำไว้ด้านบน

ในเวลานี้คุณสามารถเตรียมชีสได้ ควรขูดบนเครื่องขูดละเอียดในชามแยกต่างหาก เพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศ ส่งครีมหรือมายองเนสโฮมเมดที่นั่น ผสมอาหาร.

ปอกกระเทียมออก กดผ่านการกดไปที่ชีส ผัดอีกครั้ง

ล้างมะเขือเทศ ลอกหาง ดิน และสิ่งสกปรกออก หั่นเป็นชิ้นที่คล้ายกัน - บางอย่างเช่นบวบ

สะเด็ดน้ำที่หกใส่บวบ ล้างผักบางส่วนและวางบนผ้าขนหนูสะอาดแห้งเป็นเวลา 10 นาทีให้แห้ง

เปิดเตาอบตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา ปิดจานอบด้วยน้ำมันพืช

วางวงกลมบวบที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ วางแก้วมะเขือเทศไว้ด้านบน โรยทั้งหมดนี้ด้วยมวลชีส

ส่งเข้าเตาอบครับ อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาประมาณ 20-25 นาที

หลังจากดับไฟแล้วให้นำผักออกมา อาหารเรียกน้ำย่อยที่น่ารับประทานที่ได้นั้นเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งต้ม เนื้อสัตว์และปลา ตกแต่งจานด้วยก้านสมุนไพร

บวบในเตาอบกับชีสและครีมเปรี้ยว วิธีการอบบวบในเตาอบด้วยซอสครีมเปรี้ยว

สิ่งที่สำคัญที่สุดในสูตรคือการเลือกบวบที่เหมาะสม ยิ่งผักอายุน้อยและสดมากเท่าไร จานที่ปรุงเสร็จแล้วก็จะยิ่งนุ่มและนุ่มขึ้นเท่านั้น

1. เราล้างบวบอย่างดีเอาก้านออกแล้วหั่นเป็นวงแหวนความหนาควรอยู่ที่ประมาณ 5 มม. ถ้าผักสุก ขั้นแรกคุณต้องเอาเปลือกออกด้วยเครื่องปอกผัก แล้วเอาเมล็ดที่แข็งออกด้วยมีดหรือช้อน หลังจากนั้นเราก็ตัดส่วนที่เหลือค่อนข้างบาง
2. เราปอกกระเทียมสับละเอียดหรือใช้เครื่องกด เน้นที่รสนิยมของคุณ: ถ้าคุณชอบความคมชัด ให้เพิ่มจำนวนกานพลู
3. ล้างและสับสมุนไพรอย่างประณีต
4. เปิดเตาอบที่ 180 องศา ขณะที่กำลังอุ่นขึ้น ให้เตรียมจานอบ เราเลือกไม่กว้างเกินไป แต่มีด้านสูงแล้วบวบที่อบในครีมจะไม่สูญเสียความชุ่มฉ่ำและจะดูเหมือนพายที่สวยงาม จาระบีแม่พิมพ์ด้วยเนย
5. ส่วนที่ทับซ้อนกันเล็กน้อยของบวบกับชั้นแรก เกลือและพริกไทยเล็กน้อย โรยด้วยกระเทียมสับเล็กน้อยแล้วใส่สมุนไพร ระวังเครื่องเทศ: เราจะใส่เกลือแต่ละชั้นดังนั้นอย่าหักโหมจนเกินไป
6. ปิดบวบเบา ๆ ด้วยครีมเปรี้ยวชั้นควรบางที่สุด ไม่จำเป็นต้องกระจายอย่างแน่นหนา: เมื่อถูกความร้อนสิ่งนี้จะเกิดขึ้นเอง
7. เราทาบวบอีกชั้นหนึ่ง ทำซ้ำขั้นตอนของเราด้วยเครื่องเทศ สมุนไพร และครีมเปรี้ยว เราทำจนกว่าบวบจะหมด ครีมควรอยู่ชั้นบนสุด
8. ปิดบวบด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที
9. ในขณะที่บวบกำลังอบให้ถูชีส ตัวผักเองก็มีรสชาติที่ค่อนข้างเป็นกลาง ดังนั้นรสชาติของอาหารทั้งหมดจะขึ้นอยู่กับชนิดของชีส
10. หลังจากผ่านไปประมาณครึ่งชั่วโมงเราก็นำแบบฟอร์มออกโรยบวบเบา ๆ ด้วยชีสขูดแล้วส่งไปที่เตาอบอีก 10 นาที เราไม่ต้องการฟอยล์ในครั้งนี้ ถ้าเราต้องการแป้งกรอบ ให้วางจานอบให้สูงขึ้น

วิดีโอบวบอบกับชีสแสนอร่อย

บวบผัดกับซอสกระเทียมแสนอร่อย

วัตถุดิบ

บวบ - 2 ชิ้น

กระเทียม - 1 กานพลู

ไข่ไก่ - 1 ชิ้น

แป้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.

นม - 2 ช้อนโต๊ะ

มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ

ครีม - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.

Dill - สองกิ่ง

เกลือเพื่อลิ้มรส

พริกไทย อืม - รสชาติ

น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

การทำอาหารเรียกน้ำย่อยบวบแสนอร่อยนั้นง่ายมาก คุณเพียงแค่ต้องซื้อบวบสาว และคุณจะพบผลิตภัณฑ์อื่นๆ ทั้งหมดในครัวของคุณ แม่บ้านคนใดก็ได้มี ปรุงโดยวิธีการทั้งหมดนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยคลาสสิกที่ง่ายต่อการเตรียมและอร่อยกับซอสกระเทียม สามารถเตรียมสำหรับมื้อกลางวัน คุณสามารถนำติดตัวไปปิกนิกหรือไปต่างจังหวัด

ในการปรุงบวบในแป้งกับกระเทียมในกระทะ ให้เตรียมอาหารที่จำเป็น ล้างผักใต้น้ำไหลและแห้ง



ผสมครีมเปรี้ยว มายองเนส ผักชีฝรั่ง กระเทียม เกลือและพริกไทยลงในชาม



ผัดและปล่อยให้ซอสสักครู่ปล่อยให้มันชง



ในเวลานี้ให้ผสมไข่ นม แป้ง ลงในชามลึก ผสมแป้งจนเนียน



ปรุงรสแป้งด้วยเกลือและพริกไทย ความสม่ำเสมอของแป้งควรเป็นเหมือนแพนเค้ก



ตัดบวบเป็นชิ้นหรือก้อน



จุ่มบวบแต่ละชิ้นลงในแป้ง (เพื่อให้แป้งดีขึ้น) จากนั้นใส่แป้ง



ผัดบวบในแป้งกับกระเทียมในกระทะในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง



วางบวบเสร็จแล้วบนกระดาษชำระเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน



เสิร์ฟบวบกับซอสที่เตรียมไว้

บวบในแป้งกับกระเทียมพร้อมแล้ว สนุก!

มันง่ายมากที่จะอบบวบในเตาอบและไม่ต้องการทักษะการทำอาหารพิเศษใด ๆ นอกจากนี้อาหารก็อร่อยและเบามาก เราขอเสนอ 7 สูตรง่าย ๆ ให้คุณสนใจ

บวบอบชีส

วัตถุดิบ

• ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 2 ชิ้น.
• บวบขนาดกลาง 3 ชิ้น
• ชีสขูด 5 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 1 พวง
• ซอสมัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ตัดบวบเป็นก้อน หลังจากนั้นใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียด (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง) เกลือและโรยด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ผัดครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ด เพิ่มชีสขูดและไข่สองฟอง ผสมทุกอย่างให้ละเอียด

ใส่บวบหั่นบาง ๆ ลงในจานอบ เทครีม - มวลมัสตาร์ดด้านบน เรียบทุกอย่างแล้วโรยด้วยชีสขูด หากต้องการคุณสามารถสร้างหลายชั้นได้ จานปรุงในเตาอบประมาณ 35-40 นาที ความพร้อมถูกกำหนดเมื่อเปลือกโลกแรกปรากฏขึ้น มีสีทองอ่อน

บวบอบกับเห็ดและมะเขือเทศ

วัตถุดิบ

• บวบสด 2 ชิ้น
• ชีส 150 กรัม
• แชมเปญ 150 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ 12-15 ชิ้น
• น้ำมันพืช.
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• งาขาว 1 ช้อนโต๊ะ.

สูตรบวบกับเห็ดและมะเขือเทศ:

บวบควรหั่นเป็นชิ้น เรายังสับแชมเปญ ผ่าครึ่งมะเขือเทศ สามชีสในเครื่องขูดหยาบ ถัดไป ทอดบวบประมาณห้านาที ความพร้อมถูกกำหนดโดยสีทอง เรายังทอดเห็ดและเคี่ยวประมาณห้านาที

ใส่บวบลงในจานอบด้วยชั้นแรก ตามด้วยเห็ด และมะเขือเทศผ่าครึ่งบน เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เปิดเตาอบที่ 180-200 องศาแล้วส่งจานประมาณ 10-15 นาที

หลังจากผ่านไป 15 นาที นำออกจากเตาอบ ใส่ชีสขูดที่ด้านบน โรยงาแล้วใส่ในเตาอบอีก 5-10 นาที ความพร้อมของจานถูกกำหนดโดยการก่อตัวของเปลือกสีน้ำตาลทอง บวบพร้อมในเตาอบพร้อมเสิร์ฟ

บวบกับหัวหอมและมะเขือเทศในเตาอบ

วัตถุดิบ

• ฮาร์ดชีส 250 กรัม
• บวบ 700 กรัม
• หัวหอมหลอด 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ 300 กรัม.
• โหระพาสดหรือแห้ง

การตระเตรียม

ลอกบวบออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลม ถัดไปคุณต้องหั่นมะเขือเทศในลักษณะเดียวกันเป็นวงกลมและหัวหอมเป็นวง จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืช

เราโรยบวบและเกลือเล็กน้อย ใส่หัวหอมและมะเขือเทศในชั้นที่สอง ใส่โหระพา. ก่อนส่งเข้าเตาอบ โรยหน้าด้วยชีสขูดด้านบน อบในเตาอบประมาณ 25 นาที

บวบยัดไส้ชีสในเตาอบ

วัตถุดิบ

• พวงของผักชีฝรั่ง
• พวงผักชีฝรั่ง
• ชีสกระท่อมหลวม 500 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ.
• บวบหนุ่ม 3 ชิ้น
• ชีส 100 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม

ตัดแถบหนา 1 - 2 ซม. จากบวบที่ล้างแล้วเอาเนื้อออกด้วยช้อนชา ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหยาบ และชีสผ่านเครื่องขูดชั้นดี สับผักใบเขียวและกระเทียมปอกเปลือกอย่างประณีต ผสมคอทเทจชีส กระเทียม ชีส และสมุนไพรให้เข้ากัน เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

จำเป็นต้องใส่บวบด้วยมวลนมเปรี้ยว ต่อไปเราจะแก้ไขส่วนที่ตัดของบวบด้วยไม้จิ้มฟัน ปรากฎว่าภาชนะบวบอัดแน่นไปด้วยส่วนผสมของนมเปรี้ยว เรากระจายบวบบนแผ่นอบแล้วส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา เวลาอบ 35 - 40 นาที

บวบในแป้งชีส

วัตถุดิบ

• ฮาร์ดชีส 150 กรัม
• ส่วนผสมของสมุนไพรแห้งรสเผ็ด
• บวบ 2 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส.
• ไข่ไก่ 2 ชิ้น.

การตระเตรียม

จุ่มบวบแต่ละแท่งลงในไข่ แล้วชุบด้วยชีส จากนั้นเราก็ทาบนแผ่นอบที่ก่อนหน้านี้คลุมด้วยกระดาษรองอบแบบพิเศษ เราอบบวบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 180 องศาจนได้สีทองที่สวยงาม

ตัดบวบปอกเปลือกเป็นแท่ง ตีไข่ในชามแยก ใส่เกลือและพริกไทย ในชามอีกใบหนึ่งบนกระต่ายขูดชั้นดีสามชีสและเพิ่มส่วนผสมของสมุนไพร ผสมชีสกับสมุนไพรแห้ง ในทางกลับกันเราก็เอาบวบจุ่มไข่ที่ตีแล้ว ต่อไปก็ม้วนส่วนผสมชีส

เราใส่ไม้ไม่มีกระดูกบนจานที่น่ารังเกียจซึ่งก่อนหน้านี้ได้วางกระดาษรองอบไว้ เราส่งบวบไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง ไม้สควอชของเราพร้อมแล้ว!

บวบอบกรอบ

พวกเราต้องการ:

• เกล็ดขนมปัง 100 กรัม.
• ไข่ไก่ 2 ชิ้น.
• บวบ 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส 150 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เนย 30 กรัม.
• มาการีน 30 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง

การตระเตรียม

ตัดบวบเป็นวงหนาอย่างน้อยหนึ่งเซนติเมตร เกลือทั้งสองด้านและปล่อยให้เกลือแช่สิบนาที เราขจัดความชื้นส่วนเกินด้วยกระดาษชำระหรือผ้าเช็ดปาก ตีไข่ในชามและเกลือเพื่อลิ้มรส ในภาชนะอื่นคุณต้องผสมชีสขูดกับเศษขนมปัง เพิ่มผักชีฝรั่งสับและผสมอีกครั้ง

หล่อลื่นจานอบด้วยส่วนผสมของเนยและมาการีน จุ่มแหวนบวบในไข่ที่ตี จากนั้นคลุกคลุกกับเกล็ดขนมปังแล้วใส่ลงในถาดอบ เปิดเตาอบที่ 190 องศา จากนั้นใส่บวบในเตาอบประมาณยี่สิบนาที นำบวบที่อบออกมาวางบนจานแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ จานพร้อม!

บวบในเตาอบ "Caserol"

วัตถุดิบ

• โพรเซสชีส 500 กรัม
• หอมหัวใหญ่ 3 ชิ้น.
• บวบหนุ่ม 3 ชิ้น
• ไข่ไก่ 5 ชิ้น.
• น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ.

การตระเตรียม

ตัดบวบที่ล้างแล้วเป็นวงกลมหนาห้าถึงเจ็ดมิลลิเมตร สับหัวหอมเป็นวง ตัดชีสเป็นชิ้นบาง ๆ สับผักใบเขียวอย่างประณีต ตีไข่เกลือเพื่อลิ้มรส ผัดบวบกับหัวหอม เพิ่มเครื่องเทศ สมุนไพร และผสมให้เข้ากัน ถัดไป เพิ่มชีสแปรรูป น้ำมันพืช และผสมอีกครั้ง ผัดส่วนผสมที่เกิดขึ้นในกระทะที่อุ่นไว้ ปรุงจนชีสละลายจนหมด อย่าลืมผัดขณะทอด

หลังจากทอดให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วเทไข่ลงในบวบอุ่น ๆ ผสมให้เข้ากัน ใส่มวลสควอชลงในจานอบซึ่งก่อนหน้านี้ทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืช เราส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 - 190 องศาและปรุงอาหารประมาณ 5 - 60 นาที

• บวบ 3-4 ลูกควรอ่อน
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• พวงของผักใบเขียว: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ขนหัวหอมสีเขียว;
• เกลือพริกไทยดำป่นตามรสนิยมของคุณ
• ครีมโฮมเมดหนัก 1 แก้ว (คุณสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว แต่ด้วยครีม - อร่อยกว่าแน่นอน!);
• น้ำมันพืชเล็กน้อยเพื่อหล่อลื่นแม่พิมพ์

คำแนะนำ:

ต้องล้างบวบและผักใบเขียวปอกเปลือกหัวหอม ถ้าผิวบวบบางก็ไม่ต้องปอกเปลือก

ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมต่างๆ ลงในจานได้ - เพื่อความหลากหลายและความอิ่มแปล้: มันฝรั่งหั่นชิ้นหรือชิ้นเนื้อ ไก่; พริกหยวก คุณสามารถใส่ชิ้นมะเขือเทศบนบวบใช้ชีสขูด ... แต่แล้วคุณจะไม่เพียง แต่บวบในครีม แต่เป็นอาหารจานใหม่! ตัวอย่างเช่นบวบกับเนื้อในเตาอบ หรือมันฝรั่งอบกับบวบ ทั้งหมดนี้อร่อยในแบบของตัวเองและทุกอย่างก็คุ้มค่าที่จะลอง

ตอนนี้เราจะใส่บวบด้วยครีมในจานที่ทาด้วยน้ำมันพืชปิดด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้ด้านบนแห้งและจานจะชุ่มฉ่ำแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 180C.

หลังจากนั้นสักครู่อย่างระมัดระวัง (ภายใต้กระดาษฟอยล์, ไอน้ำร้อน!) เปิดและลิ้มรสบวบด้วยปลายมีด: แข็งไหม? ทำอาหารต่อ. อ่อนนุ่ม? ดี! นำฟอยล์ออกแล้วปรุงต่ออีก 10 นาทีโดยไม่ใช้กระดาษฟอยล์

หลังจากปิดเตาอบ คุณสามารถนำจานออกแล้วโรยบวบในครีมด้วยชีสขูด - มันจะละลายไปเองเนื่องจากอาหารที่ปรุงสดใหม่นั้นร้อนมาก

แพนเค้กบวบที่อร่อยที่สุดกับมายองเนส (ครีมเปรี้ยว) ชีสและกระเทียม

แพนเค้กบวบกับชีสและกระเทียมเป็นอาหารที่เรียบง่ายและน่าพอใจ คุณไม่จำเป็นต้องยืนที่เตาครึ่งวันเพื่อทำแพนเค้กผัก จะใช้เวลา 30-40 นาทีและอาหารเช้าแสนอร่อยก็พร้อม! แพนเค้กบวบเสิร์ฟสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ เช่นเดียวกับเครื่องเคียงที่เป็นผัก ครีมเปรี้ยวมายองเนสหรือซอสที่ใช้เป็นสารเติมแต่ง สูตรนี้ใช้ชีส กระเทียม และมายองเนส (ครีมเปรี้ยว) การผสมผสานของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับเพดานปาก เนื่องจากตัวบวบนั้นมีรสชาติที่กลมกล่อม คุณยังสามารถเพิ่มหัวหอมสับละเอียดเพื่อเพิ่มรสชาติ ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่งในแพนเค้กตกแต่งแป้งและทำให้จานมีสุขภาพดีขึ้น นี่เป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการอบแพนเค้กสควอชผักที่อร่อยที่สุดที่บ้าน

ในการเตรียมแพนเค้กจากบวบกับมายองเนสให้นำผลไม้เล็ก ๆ มาใช้โดยไม่มีเมล็ดสุก พวกเขามีผิวที่อ่อนนุ่มมากซึ่งง่ายต่อการลอกออก บวบเก่าจะต้องตัดผิวหนังจำนวนมากและเอาแกนออก พยายามที่จะบรรลุความสอดคล้องของครีมข้นในแป้งเพื่อให้แพนเค้กไม่กระจุย แต่จะไม่แน่นหลังจากทอด ในการรับอาหาร แพนเค้กมักจะอบในเตาอบ แต่เป็นแพนเค้กทอดที่ผลิตเปลือกกรอบและกลิ่นหอมที่ลืมไม่ลง มีวิธีที่ง่ายในการลดแคลอรี่: คุณต้องระบายเนยไขมันจากแพนเค้กลงบนกระดาษชำระก่อนเสิร์ฟ มาเตรียมแพนเค้กบวบฉ่ำและน่ารับประทานกันเถอะสูตรที่มีรูปถ่ายต่อหน้าคุณ!

ในการเตรียมแพนเค้กบวบคุณจะต้อง:

• 1 บวบ (300 กรัม);
• ชีส 50 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบใหญ่หรือ 2 กลีบเล็ก
• 1 ไข่;
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• สมุนไพรสดหลายกิ่ง (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);
• 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนสหรือครีมในแป้ง;
• 4-6 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

สูตรสำหรับแพนเค้กสควอชกับชีสและกระเทียม

การทำขนมปังด้วยชีสที่ไม่ซับซ้อนด้วยการเติมกระเทียมและขมิ้นจะเปลี่ยนเป็นบวบธรรมดาได้อย่างสมบูรณ์แบบให้สีสดใสและกลิ่นหอมที่เข้มข้น หั่นเป็นแท่งบาง ๆ และหุ้มด้วยเปลือกที่กรอบ มีลักษณะและรสชาติ ผลิตภัณฑ์มีลักษณะคล้ายนักเก็ตและของทอดอื่นๆ ที่คล้ายคลึงกัน อย่างไรก็ตาม สูตรนี้ช่วยให้คุณทำได้โดยไม่ต้องมีไขมันที่ไม่จำเป็น - ตัวอย่างของเราไม่มีน้ำมันเลย

บวบในเตาอบกับชีสและกระเทียมดีมาก! พวกเขาดีเป็นอาหารอิสระแม้ว่าจะไม่ได้รับอนุญาตให้ทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา แต่อย่างไรก็ตาม การทำบวบแท่งเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาในอนาคต - เปลือกโลกค่อยๆ เริ่มสูญเสียคุณสมบัติความกรอบ และผลิตภัณฑ์ก็ไม่น่าสนใจอีกต่อไป ดีกว่าที่จะนับหนึ่งมื้อและถ้าจำเป็นให้จัดรูปแบบและอบส่วนสด

วัตถุดิบ:

• บวบหนุ่ม (หรือบวบ) - 1 ใหญ่ (350-400 กรัม);
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1-2 ซี่;
• ชีส - 50 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกล็ดขนมปัง - 20 กรัม
• ขมิ้น - 1/2 ช้อนชา;
• ออริกาโนหรือสมุนไพรใด ๆ - ½ช้อนชา
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

บวบในเตาอบกับชีสและกระเทียม สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

1. หลังจากแกะขอบออกแล้ว ให้หั่นบวบเป็นแท่ง (แท่ง) ยาว 8-9 ซม. และหนา 1.5-2 ซม. คุณจะได้เนื้อที่ประมาณ 20-30 ฟอง ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับขนาด
   
2. พับสควอชที่หั่นบาง ๆ ลงในจานที่เหมาะสม โรยด้วยเกลือและคนให้เข้ากัน
   
3. การทำขนมปัง. รวมแครกเกอร์ แป้ง ขมิ้นและออริกาโน ชุดเครื่องเทศ / เครื่องเทศสามารถเปลี่ยนแปลงและเสริมเพื่อลิ้มรส - พริกหยวกหวาน, เครื่องปรุงรสแกง, โหระพาแห้งหรือสมุนไพรหอมใด ๆ ที่สมบูรณ์แบบ
   
4. สามชีสบนเครื่องขูดชั้นดี ปอกกระเทียมแล้วสับด้วยมีดให้เล็กที่สุด เพิ่มส่วนผสมในการทำขนมปัง กระเทียมสดสามารถถูกแทนที่ด้วยพื้นดิน (แห้ง)
   
5. เพิ่มเกลือพริกไทยและผสมส่วนผสมแห้งให้ละเอียด
   
6. แบ่งไข่ลงในชามที่สะดวกแล้วเขย่าด้วยส้อม ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย จุ่มบวบลงในส่วนผสมของเหลว - จุ่มทุกด้าน
   
7. หลังจากของเหลวของไข่ จุ่มผลิตภัณฑ์ลงในส่วนผสมของชีสแห้ง ไม่จำเป็นต้องบรรลุความคุ้มครองที่สมบูรณ์แบบโดยไม่มีช่องว่าง - เราม้วนไม้ทุกด้านแล้วโอนไปยังแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment ทันที ไม่น่ากลัวเลยหากการชุบเกล็ดขนมปังแตกเล็กน้อย - หลังจากอบแล้ว มันจะ "แข็งแรงขึ้น" และจะเกาะติดกับผลิตภัณฑ์อย่างแน่นหนา
   
8. เราครอบคลุมไม้สควอชทั้งหมดด้วย "เปลือก" ชีสกระเทียม เราจัดวางบนแผ่นอบเป็นแถวโดยรักษาระยะห่างระหว่างผลิตภัณฑ์
   
9. เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 200 องศา (หากเตาอบมีสีน้ำตาลเล็กน้อยที่ด้านบนของผลิตภัณฑ์ คุณสามารถเพิ่มอุณหภูมิเป็น 220) เราอบบวบประมาณ 10-15 นาที - จนเป็นเปลือกสีทองที่อุดมไปด้วย แต่ไม่จนมืด เรานำแท่งไม้ออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย (จนถึงอุณหภูมิอุ่นสบาย) จากนั้นจึงเสิร์ฟทันที
   
10. ขนมปังกระเทียมชีสเปราะกับบวบกรุบกรอบเล็กน้อยด้านล่างก็อร่อย! การเติมที่ง่ายที่สุดคือซอสมะเขือเทศหรือครีมเปรี้ยวผสมกับกระเทียม คุณสามารถเตรียมซอสที่คุณชื่นชอบล่วงหน้า - เหมาะด้วยไม้บวบ