มันฝรั่ง "ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" เป็นหม้อมันฝรั่งที่มีเนื้อสับ มะเขือเทศและชีส - สูตรที่ผ่านการทดสอบตามเวลา แม้ในวันที่ห่างไกลของนักเรียน เราก็เตรียมอาหารจานนี้ แต่ถึงตอนนี้สูตรก็ไม่สูญเสียความเกี่ยวข้อง - มันฝรั่ง "ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" มีความเหมาะสมทั้งบนโต๊ะเทศกาลและในชีวิตประจำวัน และยังง่ายต่อการเตรียมและส่วนผสมก็มีจำหน่ายทั่วไป สิ่งเดียวคือคุณต้องปรุงอย่างช้าๆ เพื่อให้มีเวลาเพียงพอสำหรับหม้อตุ๋นที่จะขับเหงื่อในเตาอบอย่างเหมาะสม จากนั้นผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยมมาก

การปรุงอาหารมันฝรั่ง "ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ต้องใช้: มันฝรั่งปอกเปลือกประมาณ 1 กิโลกรัม, หัวหอมใหญ่ 2 หัวเล็กหรือใหญ่ 1 หัว, กระเทียม 2-3 กลีบตามต้องการ, เนื้อสับผสม 500-700 กรัม, มะเขือเทศ 2-4 ลูก, ประมาณ 200 กรัม ชีสแข็ง ( สามารถเป็นไส้กรอก), มายองเนส (ควรเป็นของเหลว), เกลือเพื่อลิ้มรส, พริกไทยป่น

ปอกหัวหอมและกระเทียมล้างมะเขือเทศ

หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ หัวหอมครึ่งวงครึ่งวง เพิ่มเกลือ, พริกไทย, มายองเนสหากต้องการ

ผสมและวางในชั้นแรกในแผ่นอบขนาดเล็กหรือในจานอบ

หากไม่มีอาหารที่เหมาะสม คุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ด้วยกระดาษฟอยล์ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องสร้างรังหรือกล่องจากกระดาษฟอยล์ - จานนี้จะไม่ทำงานบนแผ่นเรียบที่ไม่มีด้าน ถ้ามายองเนสข้นมากหรือไม่พอ ให้เติมน้ำต้มลงในมันฝรั่ง ทางที่ดีควรนำเนื้อสับผสม - จากหมูและเนื้อ

แต่โดยหลักการแล้ว คุณสามารถใช้อย่างอื่นได้ เช่น เนื้อแกะ ไก่ เนื้อไก่งวง ฯลฯ ใส่หัวหอมสับละเอียด กระเทียมสับ เกลือ พริกไทยป่น ลงในเนื้อสับ

ผสม. ถ้าเนื้อสับกลายเป็นแห้ง ให้เติมนมหรือน้ำน้ำแข็งลงไปเพื่อให้เนื้อสับเป็นพลาสติก เรากระจายเนื้อสับในชั้นที่สองบนมันฝรั่ง

ปอกเปลือกมะเขือเทศ. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ เป็นรูปกากบาท แล้วลวกด้วยน้ำเดือด ปล่อยให้ยืนสักสองสามนาที และถ้าจานตื้น ให้พลิกมะเขือเทศจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่ง

หลังจากนั้นก็ลอกผิวออกได้ไม่ยาก หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้ววางลงบนเนื้อสับ

จาระบีมะเขือเทศที่ด้านบนด้วยมายองเนสหรือทาด้วยตาข่าย

วิธีสุดท้าย หากไม่มีมะเขือเทศ ซอสมะเขือเทศก็ใช้ได้ดี - จะต้องทาด้วยชั้นบางๆ บนเนื้อสับ หรือดีกว่านั้น ให้ผสมกับมายองเนสก่อนแล้วจึงใส่ส่วนผสมนี้กับเนื้อสับ ชั้น. หลังจากนั้นให้ปิดฝาหม้อหรือกระดาษฟอยล์ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200-220 องศา ในสี่สิบหรือห้าสิบนาที เมื่อจานเกือบจะพร้อม

ชีสแข็ง (สามารถใช้ไส้กรอกได้), ตะแกรงบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือละเอียด

และเติมแม่พิมพ์ด้วยชั้น

หลังจากนั้นใส่แบบฟอร์มกลับเข้าไปในเตาอบอีก 10 นาที หากคุณต้องการให้เปลือกบนหม้อตุ๋นนุ่มขึ้นให้ปิดฝาอีกครั้งด้วยฝาและถ้าคุณต้องการให้เปลือกทอดมากขึ้นให้ใส่โดยไม่ต้อง ฝาปิด. เรานำจานสำเร็จรูปออกจากเตาอบ

ปล่อยให้เย็นสักสองสามนาทีตัดด้วยไม้พายเป็นชิ้น ๆ อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ชิ้นแตกใส่จานและเสิร์ฟ

ทานให้อร่อย!

เมื่อคุณต้องการให้อาหารแขกหรือครัวเรือนด้วยอาหารที่เรียบง่าย แต่ดั้งเดิม แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยและน่าพอใจสูตรที่ดีที่สุดสำหรับหม้อปรุงอาหารที่มีเนื้อสับและมะเขือเทศจะช่วยได้ ขอบคุณเนื้อสับที่พวกเขาพอใจขอบคุณมะเขือเทศพวกเขาฉ่ำและน่ารับประทาน พวกเขาจะอิ่มเอมกับพาสต้า มันฝรั่งหรือข้าว บนพื้นฐานของการที่จานดังกล่าวมักจะทำ หม้อปรุงอาหารทั้งหมด ไม่ว่าจะเลือกสูตรใดก็ตาม ทำได้ง่ายๆ จากผลิตภัณฑ์ที่มีจำหน่าย คุณจึงสามารถปรุงได้ทุกวัน

หม้อตุ๋นกับมันฝรั่ง เนื้อสับ และมะเขือเทศในเตาอบ

องค์ประกอบ:

• มันฝรั่ง - 0.7-0.8 กิโลกรัม
• มะเขือเทศ - กิโลกรัม
• เนื้อสับจากเนื้อสัตว์ใด ๆ - ครึ่งกิโลกรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• หัวหอม - 2-3 หัวหอม;
• น้ำมันพืช - 20-25 มล.
• ไข่เป็นหนึ่งเดียว
• เกลือ, เครื่องปรุงรส, สมุนไพร - ตามที่คุณต้องการ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างมะเขือเทศ. ตัด 2-3 ชิ้นเป็นวงกลมบาง ๆ ส่วนที่เหลือเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ปอกเปลือกและขูดมันฝรั่งดิบบีบน้ำส่วนเกินออก
4. เตรียมเนื้อสับโดยหมุนเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ โดยเฉพาะอย่างยิ่งคุณสามารถทำจากอกไก่โดยไม่ต้องกลัวว่าจานจะไม่ฉ่ำพอ: มะเขือเทศจะช่วยทั้งวัน
5. ปรุงรสและใส่เกลือของเนื้อสับตามชอบ จากนั้นโยนหัวหอมกับมะเขือเทศฝานเป็นแว่นๆ และไข่หนึ่งฟอง
6. จาระบีจานอบใส่เนื้อสับใส่มันฝรั่งขูดด้านบน
7. วางชิ้นมะเขือเทศลงบนมันฝรั่ง
8. อบจานในเตาอบเป็นเวลา 45 นาที ก่อนปรุงอาหาร 5 นาที โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด ซึ่งจะดูสวยงามมากบนมะเขือเทศสีแดง

หม้อปรุงอาหารนี้ไม่น่าละอายที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล แม้ว่าจะมีส่วนผสมน้อยมากในองค์ประกอบ สูตรนี้จะช่วยปฏิคมได้หากแขกที่ไม่คาดคิดปรากฏตัวในบ้าน

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อ มะเขือเทศ และชีส

องค์ประกอบ:

• มันฝรั่ง - กิโลกรัม
• เนื้อสับ (หรือเนื้อสับ) - ครึ่งกิโลกรัม
• หัวหอม - หัวหอมขนาดกลางหนึ่งอัน;
• ชีสชนิดแข็งชนิดใดก็ได้ - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - สามขนาดกลาง
• วางมะเขือเทศ - ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำมัน "ชาวนา" - ครึ่งซอง;
• น้ำมันพืช - ต้องใช้เท่าไหร่
• เกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งต้มแล้วอย่าลืมใส่เกลือลงไปในน้ำหลังต้ม
2. สะเด็ดน้ำมัน ใส่น้ำมันและบดมันฝรั่งเพื่อทำน้ำซุปข้น
3. ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันขั้นต่ำ
4. เพิ่มเนื้อกับหัวหอมและทอดด้วยกัน
5. ปรุงรสด้วยพริกไทย เกลือ ใส่มะเขือเทศ ผัดและเคี่ยว ปิดฝาประมาณ 10 นาที
6. แบ่งมันฝรั่งบดผ่าครึ่งด้วยตาไก่ ใส่ครึ่งหนึ่งในรูปแบบจาระบีเรียบ
7. วางไส้บนมันฝรั่ง
8. ปิดเนื้อสับกับมันฝรั่งที่เหลือ
9. ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลมที่สวยงาม หากมะเขือเทศมีขนาดใหญ่สามารถหั่นเป็นครึ่งวงกลมได้
10. วางมะเขือเทศไว้ด้านบน
11. ขูดชีสและโรยหน้ามะเขือเทศ
12. อบจานในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 ถึง 200 องศา

ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งแสนอร่อยนี้ คุณสามารถใช้มันฝรั่งบดที่เหลือจากเมื่อวาน เนื้อสับ และเนื้อสัตว์ได้

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับและเห็ด

องค์ประกอบ:

• มันฝรั่ง - ครึ่งกิโลกรัม
• เห็ด (เห็ดก็เหมาะสมเช่นกัน) - 400 กรัม
• เนื้อสับ "Home" หรืออื่น ๆ - 400 กรัม
• หัวหอม - หนึ่ง;
• มะเขือเทศ - สองลูกเล็ก
• ครีม - 200 มล.;
• ครีม - สองช้อนขนาดใหญ่
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - พวง;
• กระเทียม - สองกลีบ;
• น้ำมันพืช - ตามต้องการ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นกลม ตัดเห็ดเป็นชิ้น หัวหอมปอกเปลือก - ในวงครึ่งบาง ๆ
2. ขัดพริกไทยและเนื้อสับเค็ม, หัวหอมกับเห็ด, มันฝรั่งในกระทะในน้ำมัน
3. ใส่มันฝรั่งลงในจานอบ
4. เตรียมซอสโดยผสมครีมกับกระเทียมสับและเกลือเล็กน้อย
5. เทซอสครึ่งหนึ่งลงบนมันฝรั่ง
6. ใส่เนื้อสับลงไป ตามด้วยเห็ดและหัวหอม ราดซอสที่เหลือ
7. ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
8. ล้างและหั่นมะเขือเทศเป็นวงกลม
9. สับผักใบเขียว
10. วางมะเขือเทศไว้บนหม้อ แปรงด้วยครีมเปรี้ยว โรยด้วยสมุนไพรแล้วกลับไปที่เตาอบ
11. นำเข้าอบต่ออีก 10 นาที จากนั้นนำหม้อปรุงอาหารออก แบ่งส่วนและเสิร์ฟ

หม้อปรุงอาหารนี้สามารถทำเป็นชิ้นเล็กๆ ได้หลายแบบในคราวเดียว ซึ่งจะคงรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานเอาไว้

พร้อมบวบ มะเขือเทศ และอกไก่

องค์ประกอบ:

• อกไก่ (เนื้อ) - 400 กรัม
• บวบ - 600 กรัม
• มะเขือเทศ - 4 เล็ก
• กระเทียม - สองกลีบ;
• ไข่เป็นหนึ่งเดียว
• ข้าว - 100 กรัม
• ชีส - 50 กรัม
• น้ำมันพืชและเกลือ - ตามที่เห็นสมควร

กระบวนการทำอาหาร:

1. นึ่งข้าวโดยเทน้ำเดือดลงไปประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
2. ปอกบวบแล้วขูดใส่เกลือและหลังจาก 5-10 นาทีบีบของเหลวส่วนเกินออก
3. ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นวงกลม
4. บดกระเทียมด้วยมีดแล้วสับให้ละเอียดและประณีต
5. ขูดชีสอย่างประณีต
6. ตีไข่และใส่ชีสและกระเทียมลงไปผัด
7. พลิกเนื้ออกไก่ผ่านเครื่องบดเนื้อ (คุณสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ ได้หากต้องการ) คลุกกับข้าวหลังจากใส่พริกไทยและเกลือเนื้อสับ
8. ใส่บวบ, เนื้ออกไก่สับ, มะเขือเทศเป็นชั้นๆ
9. ทามะเขือเทศด้วยส่วนผสมของไข่กับชีส
10. อบในเตาอบประมาณ 30-40 นาที

หม้อปรุงอาหารไก่กับบวบและมะเขือเทศมีรสชาติดั้งเดิมมันกลับกลายเป็นว่านุ่มและชุ่มฉ่ำมาก

พาสต้าหม้อปรุงอาหารกับเนื้อสับและมะเขือเทศ

องค์ประกอบ:

• พาสต้า - แพ็คน้ำหนัก 400 กรัม
• เนื้อสับ - 400 กรัม
• หัวหอม - สองหัว;
• ไข่ไก่ - สามชิ้น;
• มะเขือเทศ - สามชิ้น;
• ครีม - ครึ่งแก้ว;
• น้ำมันพืช - ต้องใช้เท่าไหร่
• ชีส - 200 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มล้างพาสต้า
2. ตัดผัก (หัวหอม, มะเขือเทศ) เป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ถูชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด
4. แบ่งชีสออกเป็นครึ่ง
5. ผสมส่วนหนึ่งกับไข่และชีส อีกส่วนหนึ่งพักไว้
6. ผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง
7. ใส่เนื้อสับบนหัวหอมแล้วทอดจนเป็นสีเทา
8. แบ่งมะเขือเทศและพาสต้าลงครึ่งหนึ่งเริ่มกระจายในจานอบในชั้น: ขั้นแรกให้ส่วนหนึ่งของพาสต้าซึ่งต้องเทส่วนผสมของไข่และชีสครึ่งหนึ่งจากนั้นเนื้อสับทั้งหมดบนมัน - อย่างแรก ส่วนหนึ่งของมะเขือเทศ พาสต้าที่เหลือด้านบน แล้วก็มะเขือเทศอีก ราดด้วยส่วนผสมที่เหลือ โรยหน้าด้วยชีสพักไว้
9. ใส่ในเตาอบและอบที่ประมาณ 200 องศาเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

สะดวกในการทำและเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารในรูปแบบแบ่งส่วน แต่คุณสามารถทำมันในหม้อขนาดใหญ่หนึ่งอันแล้วจัดวางบนจานอย่างระมัดระวัง: พาสต้าที่ "มัด" ด้วยไข่จะไม่พัง

หม้อปรุงอาหารบวบกับเนื้อสับและมะเขือเทศ (วิดีโอ)

Casseroles ที่มีเนื้อสับและมะเขือเทศมีความฉ่ำและสวยงาม สำหรับการเตรียมอาหาร คุณสามารถใช้พาสต้าสำเร็จรูป มันฝรั่งบดที่เหลือจากเมื่อวาน และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่ไม่ได้ใช้ ซึ่งทำให้หม้อตุ๋นแบบนี้ประหยัดมาก ข้อดีเพิ่มเติมคือความสะดวกในการเตรียมการ สูตรที่ดีที่สุดสำหรับหม้อปรุงอาหารที่มีเนื้อสับและมะเขือเทศจะไม่เจ็บที่จะมีแม่บ้านในกระปุกออมสินทำอาหาร

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อสับ มะเขือเทศ และชีสเป็นโอกาสที่ดีที่จะเอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารอันโอชะอีกอย่างหนึ่ง ประการแรก มันอร่อยมาก ประการที่สอง มันง่ายและรวดเร็ว และประการที่สาม มันมีประโยชน์ เนื่องจากอาหารในเตาอบถูกตุ๋นไม่ทอด นอกจากนี้ หม้อปรุงอาหารยังมีขนาดใหญ่ ดังนั้นคุณจึงสามารถให้อาหารแขกของคุณ ทั้งครอบครัว หรือแม้แต่ "ทิ้งไว้สำหรับวันพรุ่งนี้" ได้ เนื่องจากไม่เลวร้ายไปกว่าการอุ่นในไมโครเวฟ

สำหรับการเตรียมหม้อตุ๋น เราแนะนำให้ใช้เนื้อสับ "บ้าน" นั่นคือเนื้อที่มีเนื้อทั้งหมดเล็กน้อย - หมูและเนื้อวัวและสัตว์ปีกและแม้แต่น้ำมันหมู อย่างไรก็ตาม ทุกคนสามารถเปลี่ยนแปลงตัวเลือกนี้ได้ตามความชอบ จานนี้ ฉ่ำมากกับหมูและเนื้อแกะจะมีไขมันค่อนข้างมาก เนื้อวัวหรือไก่ "ต้องการ" สารเติมแต่งเช่น Matzonnaise หรือครีมเปรี้ยว โดยทั่วไปแล้วจานนี้จะอร่อยมากในทุกรูปแบบ

มันฝรั่งชนิดใดให้เลือก? แน่นอนว่าอันที่เดือดดี พันธุ์ "แข็ง" ไม่เหมาะ

เลือกเครื่องปรุงรสที่เหมาะสม เช่น "สำหรับเนื้อ" แม้ว่าจะไม่มีเครื่องเทศ (ไม่นับเกลือ) แต่ก็จะออกมาดี

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์และปริมาณ:

• มันฝรั่ง - 500g
• เนื้อสับ - 500g
• ธนู - หัวกลาง 1 หัว
• มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น กลาง
• ชีส 100g
• ไข่ 1 ฟอง
• มายองเนส เครื่องเทศ เกลือ

สูตรสำหรับหม้อตุ๋นเนื้อสับและมันฝรั่งในเตาอบกับชีส

เราทำเนื้อสับ: ผสมเนื้อสับเอง ไข่ 1 ฟอง เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส และเกลือในชาม

เราหั่นมันฝรั่งเป็นวงกลมหนา 3-5 มม. แล้ววางลงที่ด้านล่างของกระทะหรือหม้อน้ำที่ทาด้วยน้ำมันพืช โดยวิธีการที่คุณสามารถขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบ - มันจะยิ่งสวยงามและฉ่ำ)

เราทำซอสชนิดหนึ่งจาก 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำและเกลือเล็กน้อย มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้มันฝรั่งปรุงเร็วขึ้นในหม้อปรุงอาหาร เทซอสลงบนวงกลมของเรา

หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้ววางบนมันฝรั่ง ใส่เกลือเล็กน้อย ที่นี่เช่นกันคุณสามารถฝันถึงและสับหัวหอมเป็นก้อนหรือเส้นเล็ก ๆ )

ใส่ชั้นของเนื้อสับบนหัวหอม เกลือ.

ใส่มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ บนเนื้อสับ สำหรับผู้ที่ไม่ชอบเนื้อสัตว์ใน "สิ่งแวดล้อม" ที่มีรสเปรี้ยวขอแนะนำให้ใช้มะเขือเทศน้อยกว่าในภาพสองเท่าแล้วหั่นให้ละเอียด) และคุณสามารถปรุงมะเขือเทศล่วงหน้าในกระทะได้ แต่เรารัก "ทุกอย่างที่สดใหม่") เกลือ.

เราทำมายองเนสบนมะเขือเทศ ผู้ที่ชอบอ้วนสามารถใส่มายองเนสได้มากกว่าในรูป

โรยทุกอย่างด้วยชีสขูด ความหนาของชั้นชีสคือเพื่อลิ้มรส

เรานำออกหลังจาก 1 ชั่วโมงหั่นเป็นส่วน ๆ หม้อตุ๋นเนื้อสับและมันฝรั่งในเตาอบพร้อมชีส!

อร่อย!

สามารถทำได้จากผลิตภัณฑ์ต่างๆ หากคุณต้องการปรุงอาหารจานอร่อย มันฝรั่งก็เหมาะ เข้ากันได้ดีกับไส้ต่างๆ โดยเฉพาะเนื้อสับและมะเขือเทศ ทั้งสามคนนี้จะช่วยทำอาหารเย็นแสนอร่อย

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อสับและมะเขือเทศ - หลักการทำอาหารทั่วไป

Casseroles สามารถทำกับมันฝรั่งดิบหรือมันบดและมันฝรั่งต้ม ด้านล่างนี้ คุณจะพบกับอาหารจานนี้หลากหลายรูปแบบ สำหรับหัวดิบ เวลาอบจะนานขึ้น แต่ช่วยประหยัดเวลาในการปรุงล่วงหน้า เมื่อใช้มันบดหรือแค่ผักต้มในเตาอบ จานจะถูกกว่ามาก อีกอย่างคุณต้องทำฐานก่อน

เนื้อสับชนิดใดที่สามารถเติมได้:

· เนื้อ;

ไก่;

· ปลา;

· เห็ด.

บางชนิดสามารถผสมกันได้ เนื้อสับวางดิบหรือทอดก่อนเล็กน้อย มีการเพิ่มเครื่องเทศต่าง ๆ ลงในจานโดยคำนึงถึงความชอบของพวกมัน

มะเขือเทศสดมักจะใส่ลงในหม้อ ไม่ค่อยใส่มะเขือเทศแช่แข็ง บางครั้งใช้ผักแห้ง โดยปกติแล้วมะเขือเทศจะทาทับบนหรือใส่เนื้อ มักโรยด้วยชีสขูดซึ่งทำให้จานมีเปลือกที่ดี

หม้อตุ๋นเนื้อสับธรรมดาและมันฝรั่งมะเขือเทศ

สำหรับหม้อปรุงอาหารจะใช้มันฝรั่งดิบและเนื้อสับเหมือนกัน ไม่มีผลิตภัณฑ์ใดในรายการนี้ที่ต้องมีการประมวลผลล่วงหน้า ดังนั้นการพับทุกอย่างลงในแม่พิมพ์จึงสามารถทำได้อย่างรวดเร็ว เมื่อเราตั้งเตาอบให้ร้อนถึง 190 องศา

วัตถุดิบ

มันฝรั่ง 750 กรัม

เนื้อสับ 500 กรัม

2 หัวหอม;

ชีส 120 กรัม

2 มะเขือเทศ;

· เครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร

1. สับหัวหอมอย่างประณีตใส่เนื้อสับ หรือเลื่อนส่วนผสมเหล่านี้เข้าด้วยกันโดยใช้เครื่องบดเนื้อ ใส่เกลือ เครื่องเทศอื่นๆ คนให้เข้ากัน

2. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เกลือแบ่งออกเป็นสองส่วนโดยประมาณซึ่งส่วนหนึ่งจะถูกโอนไปยังแบบฟอร์มทันที

3. เรากระจายเนื้อสับดิบกับหัวหอมซึ่งปรุงมาก่อนแล้วปิดด้วยชั้นของมันฝรั่งอีกครั้ง เราปรับระดับและจัดวางอย่างเรียบร้อยเพื่อให้ความหนาใกล้เคียงกัน

4. ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลมวางบนมันฝรั่งที่ปรุงแล้วและทาด้วยมายองเนสทุกอย่าง อบมันฝรั่งจนนิ่มประมาณ 35 นาที

5. นำออกมาโรยหน้าด้วยชีส ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มอุณหภูมิได้ยี่สิบองศาเพื่อให้ชั้นชีสด้านบนเป็นสีน้ำตาลจนเป็นเปลือกที่สวยงาม

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อสับและมะเขือเทศบด

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งแสนอร่อยพร้อมเนื้อสับและมะเขือเทศบดแบบง่ายๆ เราปรุงโดยตั้งใจ โดยไม่ต้องใส่ส่วนผสมอื่นๆ มากมายที่มักมีอยู่ในเครื่องเคียง เนื้อสับสำหรับไส้จะทอดเล็กน้อยเราใช้น้ำมันชนิดใดก็ได้สำหรับสิ่งนี้

วัตถุดิบ

มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม

เนื้อสับ 400 กรัม

2 มะเขือเทศ;

2 หัวหอม;

· น้ำมันและเครื่องเทศ

· แครกเกอร์ 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร

1. ส่งมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วหั่นไปต้มบนเตาทันที เราไม่ได้เติมน้ำมาก แค่คลุมผักไว้เฉยๆ รสชาติก็ไม่หาย หลังจากปรุงอาหารให้สะเด็ดน้ำแล้วใส่เกลือและบด เย็นลง

2. ปอกหัวหอมเอาหัวใหญ่สองสามหัวมันจะดีกว่าที่จะไม่เก็บผักนี้ไว้มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก ใส่กระทะแล้วผัดเล็กน้อย ใส่เนื้อสับ ปรุงเป็นเวลาห้านาที ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

3. หั่นมะเขือเทศเป็นแว่นบางๆ หากเส้นผ่านศูนย์กลางของมะเขือเทศมีขนาดใหญ่คุณสามารถแบ่งครึ่งก่อนแล้วค่อยหั่นเป็นชิ้น

4. ในมันฝรั่งบดซึ่งเย็นจนอุ่นแล้วให้วางไข่และผสม

5. เทน้ำมันเล็กน้อยลงในพิมพ์ แล้วโรยด้วยแครกเกอร์ เรากระจายชั้นมันฝรั่งบดกับไข่

7. ปิดท้ายด้วยมันฝรั่ง ขั้นแรกเราทำให้เรียบแล้วโรยด้วยแครกเกอร์

8. เราใส่ในเตาอบและปรุงอาหารจนเป็นสีเหลืองทอง คุณไม่จำเป็นต้องเก็บหม้อปรุงอาหารดังกล่าวเป็นเวลานาน และไม่ควรทำให้อุณหภูมิต่ำ พอ 20-30 นาทีที่ 200-210 องศา

พัฟมันฝรั่งหม้อกับเนื้อสับและมะเขือเทศ

นี่เป็นอีกรูปแบบหนึ่งของหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งที่เป็นขุย ซึ่งทำจากผักสดและอาหารด้วย ดูตัวอย่างสูตรที่มีการทำซ้ำสองครั้งที่นี่ แต่ถ้าคุณต้องการ เราเพิ่มจำนวนส่วนผสม เราสร้างไม่จำกัดจำนวนชั้น

วัตถุดิบ

6 มันฝรั่ง;

2 มะเขือเทศ;

มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ

ชีสขูด 4 ช้อนโต๊ะ

· เนื้อสับ 500 กรัม (สามารถรับประทานกับหัวหอม, กระเทียมได้).

วิธีทำอาหาร

1. หั่นมันฝรั่งสามชิ้นบาง ๆ เทลงในพิมพ์แล้วยืดให้ตรง เรากระจายชั้นของเนื้อสับครึ่งหนึ่งบนพวกเขาแล้วปิดให้บาง ตัดมะเขือเทศหนึ่งลูกแล้วปิดฝา เนื้อสับสามารถนำไปด้วยหัวหอม, กระเทียม, สมุนไพรและแม้กระทั่งข้าวสำหรับลูกชิ้น

2. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยมายองเนส จากนั้นเราจะทำซ้ำอีกครั้ง: มันฝรั่ง เนื้อสับ มะเขือเทศและมายองเนส เราอบครึ่งชั่วโมง

3. นำหม้อปรุงอาหารออกโรยด้วยชีสแล้วปรุงต่ออีกสี่ชั่วโมง

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อสับ (ปลา) และมะเขือเทศ

ไม่จำเป็นต้องปรุงหม้อปรุงอาหารด้วยเนื้อสับกับปลามันก็ออกมาดีมากและค่อนข้างอร่อย นี่เป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับมันฝรั่งต้ม แต่ไม่ใช่มันฝรั่งบด ปลาจะต้องบิดก่อนส่วนผสมนี้จะไม่ผัด

วัตถุดิบ

· ปลาสับครึ่งกิโลกรัม

8-9 มันฝรั่ง;

0.5 พวงผักชีฝรั่ง

1 มะเขือเทศ;

· ซีอิ๊ว;

· 4 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีมเปรี้ยว;

· เครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร

1. เรานำมันฝรั่งไปต้ม คุณสามารถปรุงหัวปอกเปลือกหรือในเครื่องแบบ จากนั้นเราก็เย็นและทำความสะอาดถ้าจำเป็น

2. ใส่ซีอิ๊วขาวและผักชีฝรั่งสับลงในปลาสับ ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนและเพิ่ม หากผักมีขนาดเล็กเราก็เอาสองสามชิ้น ใส่เกลือ คนให้เข้ากัน

3. เราแบ่งมันฝรั่งที่ปอกเปลือกออกครึ่งหนึ่งทันที ถูส่วนหนึ่งอย่างหยาบใส่ในแม่พิมพ์, เกลือ, ระดับและปิดด้วยชั้นของปลาสับกับมะเขือเทศ

4. เติมไส้ด้วยส่วนที่สองของมันฝรั่งขูดในลักษณะเดียวกันระดับ แต่อย่าบีบ

5. ผสมครีมกับไข่แล้วเทลงบนหม้อปรุงอาหารแล้วส่งไปที่เตาอบ เราปรุงอาหารประมาณ 35 นาทีด้านบนควรเป็นสีน้ำตาลและปลาควรพร้อม

หม้อตุ๋นมันฝรั่งเห็ดกับเนื้อสับและมะเขือเทศ

หม้อปรุงอาหารที่อร่อยน่าอัศจรรย์และน่าพึงพอใจด้วยการเพิ่มมะเขือเทศไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเห็ดด้วย ที่นี่มีเห็ด แต่อาหารจานเดียวกันสามารถปรุงกับเห็ดน้ำผึ้งและเห็ดชนิดอื่นๆ ได้ ไม่จำเป็นต้องใช้เห็ดสดกับเห็ดเค็มทุกอย่างก็ออกมาดีเช่นกัน มันฝรั่งดิบคุณไม่จำเป็นต้องปรุงอะไรเลย

วัตถุดิบ

เนื้อสับ 500 กรัม

เห็ด 200 กรัม

8 มันฝรั่ง;

2 หัวหอม;

1 พริกหวาน;

3 มะเขือเทศ;

· ชีส 150 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ปอกผักทั้งหมด สับหัวหอมและเพิ่มเนื้อสับ สับพริกหวานที่นั่นใส่เกลือและผสม

2. เราจะใช้แชมเปญดิบ หากเป็นเห็ดชนิดอื่นให้ต้มแล้วหั่นเป็นชิ้นเรียบร้อย

3. หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นวงกลมและมะเขือเทศด้วย

4. ในรูปแบบที่เราส่งประมาณ 4 มันฝรั่งนั่นคือครึ่งหนึ่ง แต่เราไม่เพียงแค่เทออก แต่กระจายออก จากนั้นชั้นของเนื้อสับและเห็ดบนนั้น หล่อลื่นด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเล็กน้อย เรากระจายแก้วมะเขือเทศบนเห็ด

5. ปิดมันทั้งหมดด้วยมันฝรั่ง เกลือ ใส่ชีส และปิดด้วยมายองเนสที่เหลือ

6. ปรุงอาหารโดยไม่ใช้กระดาษฟอยล์เป็นเวลา 45 นาที อุณหภูมิสำหรับหม้อปรุงอาหารสำเร็จรูปคือ 180 องศา

หม้อตุ๋นมันฝรั่งแบบลีนกับเนื้อสับและมะเขือเทศ

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับหม้อตุ๋นกับเห็ด แต่จะทำจากเนื้อสับ สูตรนี้เป็นสูตรลีน ส่วนผสมทั้งหมดปรุงในน้ำมันพืช ใส่แป้งเล็กน้อยลงในมันฝรั่งเพื่อให้ชั้นเข้าด้วยกัน

วัตถุดิบ

มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม

เห็ด 800 กรัม

น้ำมันพืช;

2-3 หัวหอม;

2 มะเขือเทศ;

เครื่องเทศ croutons (สีขาว);

แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ

กระเทียม 3 กลีบ;

· สีเขียวตามใจชอบ;

1 แครอท

วิธีทำอาหาร

1. นำมันฝรั่งไปต้ม ปอกเปลือกและหั่นหัว เพื่อทำมันฝรั่งบดธรรมดา ระบายของเหลวหลังทำอาหารบดชิ้นด้วยสาก จากนั้นเราก็มาแนะนำแป้ง เครื่องเทศ เพื่อลิ้มรส

2. ต้มเห็ดในหม้ออีกใบจนสุก จากนั้นเราก็นำออกมาบิด หากคุณไม่ต้องการทำให้เครื่องบดเนื้อสกปรกหรือไม่อยากทำ คุณก็สับให้ละเอียดได้

3. ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ถูแครอท ผัดผักในน้ำมันพืช แต่ไม่นานมาก ใส่เห็ดลงไปเคี่ยวด้วยกันในตอนท้ายวางกระเทียมที่บดแล้วอย่าลืมเกลือและพริกไทยเห็ดสับ

4. ตัดมะเขือเทศเป็นก้อน แต่คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นได้ สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต

5. กระจายมวลมันฝรั่งด้วยแป้งแล้วชั้นของเนื้อสับเห็ด, มะเขือเทศและโรยด้วยผักชีฝรั่ง ชั้นของมันฝรั่งบดทำให้ทั้งหมดนี้เสร็จสมบูรณ์

6. หล่อลื่นมันฝรั่งด้วยน้ำมันพืช โรยด้วยขนมปังกรอบเล็กๆ แต่เล็กน้อย

7. เราใส่จานในเตาอบ เรากำหนดความพร้อมของหม้อด้วยตาโดยเฉลี่ยกระบวนการจะใช้เวลา 15 ถึง 25 นาที เราทำให้อุณหภูมิสูงขึ้นอย่างน้อย 200 องศา

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อสับและมะเขือเทศ - เคล็ดลับและลูกเล่น

· ไม่จำเป็นต้องโรยมะเขือเทศด้วยเกลือ มิฉะนั้น มะเขือเทศจะไหลเร็วมากและจะเริ่มปล่อยน้ำออกมามาก

หม้อปรุงอาหารใด ๆ จะรสชาติดีกว่าภายใต้ชั้นของชีสขูด แต่สิ่งสำคัญคือต้องเพิ่มในเวลาที่เหมาะสม หากคุณเทมันฝรั่งดิบทันทีเปลือกจะกลายเป็นแห้งไม่อร่อยมากอาจไหม้ได้ ดีกว่าที่จะเพิ่ม 15 นาทีก่อนสิ้นสุด คุณสามารถโรยได้ทันที แต่ทาจารบีด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวที่ด้านบน จากนั้นชีสจะไม่ไหม้อย่างแน่นอน

· ขอแนะนำให้โรยจานหม้อปรุงอาหารที่ทำจากมันฝรั่งต้มขูดหรือมันฝรั่งบดกับแครกเกอร์หรือแป้ง จากนั้นเปลือกที่กรอบและน่ารับประทานจะปรากฏขึ้นที่ด้านล่างและด้านข้างของจาน

มันฝรั่งกับเนื้อสับและมะเขือเทศในเตาอบเป็นอาหารจานอร่อยที่จะช่วยกระจายเมนูประจำวันของคุณ จานนี้สามารถเตรียมสำหรับครอบครัวของคุณสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ เนื้อสับสำหรับจานนี้คุณสามารถทานอะไรก็ได้ตามรสนิยมของคุณ ฉันชอบไก่งวงผสมและเนื้อลูกวัว คุณยังสามารถใช้เครื่องเทศสำหรับอาหารจานนี้ได้ตามต้องการ สมุนไพรโปรวองซ์ทำงานได้ดีมาก คุณยังสามารถใช้โหระพา ออริกาโน่ หรือมาจอแรม

ในการปรุงมันฝรั่งกับเนื้อสับและมะเขือเทศในเตาอบ ให้เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดตามรายการ

ใส่เนื้อสับลงในชามลึก ใส่เกลือและพริกไทย ผสมให้เข้ากัน เพิ่มกระเทียมสับ กระเทียมสามารถสับหรือข้ามกระเทียมได้

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่เกลือและพริกไทยลงในมันฝรั่ง รวมทั้งสมุนไพรโปรวองซ์หรืออื่นๆ เพื่อลิ้มรส เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะลงในมันฝรั่ง ครีมเปรี้ยว ผสมส่วนผสมทั้งหมด

ใส่มันฝรั่งลงในจานอบให้เนียน

ใส่เนื้อสับบนมันฝรั่งในชั้นที่เท่ากัน

ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้น

ปาดมะเขือเทศลงบนเนื้อสับ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย โรยด้วยสมุนไพรโปรวองซ์

ครีมเปรี้ยวอีกสองสามช้อนโต๊ะเจือจางด้วยน้ำต้มเล็กน้อยแล้วกระจายบนมะเขือเทศอย่างสม่ำเสมอ

เปิดเตาอบที่ 200 องศาและปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาที จากนั้นนำแบบฟอร์มออกแล้วโรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีสแข็งขูด

อบมันฝรั่งกับเนื้อสับและมะเขือเทศในเตาอบต่ออีก 10-12 นาที เพิ่มอีกหน่อยถ้าคุณต้องการแป้งทอดด้านบน โรยหม้อปรุงอาหารที่เตรียมไว้ด้วยสมุนไพรสับ

ใช้ไม้พายวางหม้อบนจานและเสิร์ฟ อร่อยมาก!

อร่อย!